10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке
Рецепты 16.12.2020 Елена Сидихина
Фото: pinterest.comНежные ребра хороши и на ужин, и к праздничному столу. Только вот готовить их бывает сложновато, а в первый раз вообще тяжело понять, как к ним подступиться. Поэтому держи 10 пошаговых рецептов свиных ребер в духовке!
1. Свиные ребра в медово-чесночном соусе
Фото: zen.yandex.ruЧем дольше ты держишь ребра в духовке – тем нежнее они получаются.
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 5 ч.л. меда, 4 зубчика чеснока, по 1 ч.л. паприки, куркумы и горчицы, 2 лавровых листа, 2 палочки корицы, 0,5 стакана воды, соль и перец, растительное масло.
Приготовление:
1. Раздели ребра на части, посоли, поперчи и оставь на 20 минут.
2. Обваляй их в паприке и куркуме с растительным маслом и хорошо натри. Сверху выложи лавровый лист, корице и горчицу, и отправь на час в духовку при 180 градусах.
3. Разведи мед в теплой воде, добавь давленый чеснок и полей этой смесью ребра.
Убери блюдо в духовку еще на 20 минут.
2. Свиные ребра с карри в духовке
Фото: botanichka.ruТоматно-горчичный маринад с карри придает ребрышкам богатство вкуса.
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 5 ст.л. соевого соуса терияки, 2 ч.л. томатной пасты, 2 ст.л. дижонской горчицы, по 0,5 ч.л. паприки и черного перца, 3 зубчика чеснока, по 1 ч.л. карри и тимьяна.
Приготовление:
1. Раздели ребра на сегменты и приготовь маринад из всех ингредиентов.
2. Выложи ребра в пакет с маринадом, перемешай и на час отправь в холодильник.
3. Запекай в рукаве в течение часа при 160 градусах. Разрежь рукав и допеки еще 10-15 минут при 200 градусах для красивой корочки.
3. Свиные ребра с соусом ткемали
Фото: sercano.comАроматный соус ткемали с его выразительными кисло-сладкими нотами идеально сочетается со свиными ребрышками.
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 3 ст.л. ткемали, 3 ст.л. йогурта, 3 ст.л. соевого соуса, соль, овощи по вкусу.
Приготовление:
1. Смешай все ингредиенты для маринада и добавь любимые специи, если хочешь.
2. Раздели ребра и замаринуй их в холодильнике на 2 часа, а лучше – на всю ночь.
3. Нарежь овощи крупными кусочками, и сверху выложи в форму ребра.
4. Полей остатками соуса и запекай около 50 минут при 200 градусах под фольгой, а потом еще полчаса без нее.
4. Свиные ребра с шалфеем в духовке
Фото: youtube.comМожешь добавить любую ароматную зелень.
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 1,5 ч.л. меда, 1 ч.л. аджики, 2 ст.л. винного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, 2 зубчика чеснока, по 0,5 ч.л. соли, черного перца и острого перца, шалфей.
Приготовление:
1. Смешай масло, аджику, мед и специи до однородности и замаринуй ребра минимум на час.
2. Выложи их в форму, сверху разложи листочки шалфея и накрой фольгой.
3. Выпекай час при 190 градусах, сними фольгу и допеки еще 20 минут.
5.
Свиные ребра с айвой и яблокамиФото: ixbt.comТут и необычный вкус ребер, и сразу готовый гарнир!
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 2 айвы, 1 яблоко, 2 моркови, черный и душистый перец, соль.
Приготовление:
1. Обваляй ребра в перце и соли, и дай полежать 20 минут.
2. Нарежь морковь брусочками, яблоко – дольками, а айву кубиками.
3. Выложи в форму морковь, ребра, яблоки, ребра и айву. Залей примерно 200 мл воды и накрой фольгой. Запекай в духовке 1,5 часа при 180 градусах.
6. Свиные ребра барбекю
Фото: povar24.infoЕще одна вариация пикантного маринада для ребрышек в духовке.
Тебе понадобится: 750 г свиных ребер, 3 ст.л. соевого соуса, 2 см корня имбиря, 1 перец чили, по 1 ст.л. кунжутного масла и томатного соуса, по 1 ч.л. паприки и чесночного порошка, соль, кунжут.
Приготовление:
1. Натри имбирь на терке, мелко нарежь чили и смешай их с остальными ингредиентами для маринада.
2. Выложи в маринад ребра и на 2 часа убери в холодильник под пленкой. За полчаса до приготовления присоли.
3. Запекай ребра в духовке около 50 минут при 180 градусах под фольгой, а потом еще 15 – при 200 без нее. Перед подачей посыпь кунжутом.
7. Свиные ребра в соевом соусе
Фото: joker.ykt.ruСоевый соус используется почти во всех маринадах, но в этом рецепте он – настоящая звезда.
Тебе понадобится: 1,5 кг свиных ребер, 2 ст.л. растительного масла, по 1 ст.л. молотого чили и имбиря, 8 зубчиков чеснока, половина луковицы, 200 мл соевого соуса.
Приготовление:
1. Смешай все ингредиенты для маринада, измельчи лук с чесноком и добавь туда же.
2. Оставь ребра в соусе на ночь или минимум на 4 часа.
3. Выложи ребра без лука и чеснока на пергамент и на 2 часа отправь в духовку при 160 градусах.
8. Свиные ребра в сметане и рассоле
Фото: zen.yandex.ruТакого у тебя дома точно не пробовали!
Тебе понадобится: 1,5 кг свиных ребер, 300 г соленых огурцов, 300 г лука, 400 г сметаны, 100 мл огуречного рассола, 1 ч.
л. горчицы, щепотка соли.
Приготовление:
1. Произвольно нарежь лук с огурцами, перемешай с ребрами и оставь на час в холодильнике.
2. Выложи ребра в форму и отправь на 3 часа в духовку при 160 градусах под фольгой.
3. Дай мясу остыть, не снимая фольги. Убери лук с огурцами и обжарь ребра на сухой сковороде до золотистости. Переложи их обратно в форму.
4. Смешай соус, доведи до кипения и залей ребра. Запеки еще 10 минут при 180 градусах.
9. Свиные ребра в квашеной капусте
Фото: pulse.mail.ruНеобычное сочетание дает такой же необычный результат!
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 1 кг квашеной капусты, 2 чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 150 г бекона, сушеные грибы или ягоды по вкусу, 4 лавровых листа, 4 гвоздики, чернослив, 1 ч.л. тмина, 2 ч.л. майорана, соль и перец.
Приготовление:
1. Посоли ребрышки и обжарь их в растительном масле, а потом отложи.
2. В той же сковороде обжарь бекон сс луком и тертым чесноком.
Добавь капусту со всеми специями на несколько минут.
3. Положи половину капусты в форму, сверху выложи ребра, а потом – оставшуюся капусту. Разложи грибы, ягоды и чернослив, и накрой фольгой.
4. Запекай ребра в духовке 2 часа при 180 градусах.
10. Праздничная корона из свиных ребер
Фото: punkt-a.infoЛучшая подача свиных ребрышек к праздничному столу!
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребер, 4 ст.л. соевого соуса, морская соль, 3 ст.л. тростникового сахара, 3 картофелины, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, перец.
Приготовление:
1. Между ребрами вырежи небольшие участки мяса, чтобы кости были приоткрыты. Все остальное лишнее тоже обрежь.
2. Замаринуй ребра в 3 ст.л. соевого соуса, половине сахара и соли на час.
3. Оберни ребра вокруг подходящей формы, скрепи края зубочистками и обвяжи нитью. Накрой сверху фольгой и запекай 40 минут при 180 градусах.
4. Остатки мяса нарежь, замаринуй в оставшемся соусе с сахаром и специями, а потом обжарь его с измельченным картофелем и луком.
5. Достань формочку из ребер и заполни пустоту картофелем с мясом. Убери в духовку еще на 15 минут при 190 градусах.
Свиные ребра: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:свиные ребра
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илисвиные ребра
Исключить ингредиентсвиные ребра
Пользователи
Показать
показать
163
Рецепты
Щи из молодой капусты с копчеными ребрышками
Без преувеличения можно сказать, что щи — главный из супов русской кухни. Простое, вкусное и сытное блюдо на нашем столе. Сегодня приготовим щи из
Констанция
Реклама
Реклама
Рецепты
Барбекю из свиных ребрышек
BBQ ribs — сегодня одно из самых известных видов барбекю.
Но так было далеко не всегда! В XIX веке до гражданской войны в США свиные ребрышки ели только рабы. Хозяева не считали ребра
Güiña
Рецепт от юлии высоцкой
Свиные ребрышки в глазури
Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной
Юлия Высоцкая
Рецепты
Ребрышки в глазури «Терияки»
Елена
Рецепты
Свиные ребрышки в томатно-луковом соусе
alla_33
Рецепт от юлии высоцкой
Свиные ребрышки в яблочной карамели
Этот рецепт у меня из английских источников.
Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Картошка со свиными ребрышками
alla_33
Реклама
Реклама
Рецепты
Капуста, тушенная с копчеными свиными ребрышками
alla_33
Рецепты
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или
Галина
Рецепты
Пряные свиные ребрышки
Благодаря вакууматору и духовому шкафу Miele у нас получились идеальные свиные ребрышки.
Вакуумирование подходит для хранения, порционирования, маринования и повторного упаковывания
Miele
Рецепт дня
Свиные ребра в азиатском маринаде
daiquiri
Рецепты
Суп по-домашнему с фасолью и сушеными грибами
alla_33
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченные свиные ребрышки с черемшой, солеными огурцами и сальсой …
Мясо нужно достать из холодильника заранее — мариновать лучше ребрышки комнатной температуры. В маринад можно добавить перец чили, тмин и зира тоже отлично женятся со свининой. Если у вас есть духовой
Юлия Высоцкая
Рецепты
Свиные ребрышки в медовой глазури
Нежные ароматные свиные ребрышки отлично подойдут для дружеской вечеринки.
Юлия
Рецепты
Мясная солянка
Пришло время сытных супов. Солянка — самый популярный в нашей семье суп после борща!
Оксана Чуб
Рецепты
Пряные свиные ребрышки с рисом басмати
Снять с ребер непригодную для еды пленку можно при помощи ложки. Для этого вставьте столовый прибор под пленку и потяните вверх, затем удалите ее руками. Приятный морской аромат придаст рису
Едим Дома
Реклама
Реклама
Рецепты
Свиные ребрышки в соусе чили
Не забудьте про зубочистки «Доктор Зета» (зубочистки необычной Z-образной формы). Их легко можно заказать на Wildberries.
«Доктор Зета»
08.2020 09:16:00″>29 августа 2020
Рецепты
Адобо by Alekseev
Ужин может быть не только вкусным, но и креативным.
Aleksey Alekseev
Рецепты
Чалагач в духовке by Alekseev
Буйство красок на столе не оставит вас равнодушным. Экспериментируйте с ингредиентами на свой вкус.
Aleksey Alekseev
Рецепты
Ребрышки барбекю
Барбекю дома? Да легко! Это очень легкий рецепт сочных и ароматных ребрышек дома. Мясо буквально отходит от костей само, настолько они сочные и нежные…
Нелли
Рецепты
Ребра в томатном маринаде by Alekseev
Когда кости отходят от мяса без ножа, все готово!
Aleksey Alekseev
05.2020 11:20:03″>07 мая 2020
Рецепты
Свиные ребра by Alekseev
Бешеный рецепт для тех, кто хочет чего-то новенького. Встречаем: свиные ребра в кока-коле.
Aleksey Alekseev
Реклама
Реклама
Рецепты
Тушеная капуста с ребрышками
Тестирую микроволновую печь Panasonic NN-GD39HS. Все больше и больше мне нравится готовить, используя блюдо Steam+, которое как раз предназначено для приготовления в этой печи и идет в комплекте с
mizuko
Рецепты
Быстрый ужин для голодного мужа
Приготовить мужу хороший ужин для меня становится все сложнее: ребенок растет, требует внимания и совсем не дает мне постоять у плиты. Но микроволновая печь Panasonic NN-GD39HS, которую мне
Полина
03.2020 18:56:50″>13 марта 2020
Рецепты
Свиные ребра гриль в соусе тонкацу
Соус тонкацу относится к японской кухне, и обычно его подают к жареному мясу. Но я предпочитаю делать с ним ребрышки гриль. И не страшно, что нет никакой возможности сделать их на природе,
Лялич
Рецепт дня
Свиные ребрышки под соусом барбекю
vicky
Рецепты
Гороховый суп с копченостями
Körting
Рецепты
Свиные ребра в ароматном маринаде
Этот рецепт вам однозначно подойдет, если вы любите ароматное мясо с легким кисло-сладким вкусом и гаммой разных вкусовых оттенков. Мясо не нуждается в гарнире, съедается быстро. Для приготовления
daiquiri
12.2019 09:45:23″>18 декабря 2019
Рецепты
«Мясной пенек»
Величественный, брутальный, импозантный и очень привлекательный. Своей броской внешностью он сразу привлекает взгляды окружающих, интригуя своим внутренним миром, возвышаясь на праздничном столе среди
НАТАЛИ
Рецепты
Ребрышки барбекю с черешней на гриле
Ребрышки барбекю с черешней и томатами черри. Предлагаю приготовить вкуснейшие ребрышки с черешней. Черешня в соусе барбекю придаст ребрышкам неповторимый вкус. Попробуйте, вам понравится. В своем
G@Lush@
Рецепт дня
Запеченные ребрышки с грибами и картофелем
olga
Рецепт дня
Свиные ребрышки барбекю
gapapolya
05.2019 10:41:15″>19 мая 2019
Рецепты
Гороховая каша с копченостями
Националь
Рецепты
Картофель со свиными ребрами
alla_33
Рецепты
Шурпа на костре
Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов
AlenaZaytseva
Рецепты
Ребрышки на гриле
Кухмастер
Рецепты
Гороховый суп с копченостями и лесными грибами
Сытный и ароматный обед для всей семьи. Для супа я взяла горох ТМ «Националь».
Грибы лесные, сама собирала — подосиновики и боровики. В общем, суп получился что надо!
Юна
Рецепты
Пряженина
В нашем семейном меню пряженина традиционно готовится в новогодние праздники или на Рождество. Это блюдо русской кухни готовится из свиных ребрышек и колбасы, которые сначала обжаривают (пряжат), а
Нина Минина-Россинская
Рецепты
Свиные ребрышки с грибами и красной фасолью
Идеальное блюдо для обеда. Очень сытное блюдо. Вкусное, сочное мясо, которое дополняют овощи, грибы и фасоль. Яблоки идеально сочетаются со свининой. А для любителей «помакать хлеб в ароматную юшку»
Svetlana Gorelova
Рецепты
Овощной суп с копченостями
Biotta
12.2017 12:00:00″>13 декабря 2017
Рецепты
Деревенские зимние щи
Такие щи из квашеной капусты готовит в нашей семье уже четвертое поколение. Конечно, рецепт у каждой хозяйки несколько изменялся, адаптировался под современные условия, но основная технология не
Елена М
Рецепты
Гороховый суп с рулетиками
ярослава
Рецепт от юлии высоцкой
Свиные ребрышки в имбирном соусе
Чтобы ребрышки были сочными, нежными, их нужно сначала отварить, а вообще они требуют внимания — каждые 15 минут желательно поливать их соусом, и чем чаще вы будете это делать, тем интереснее
Юлия Высоцкая
Рецепты
Гороховый суп
Наступила осень, а вместе с ней наступила пора готовить вкусные горячие и сытные супы.
Гороховый суп — самый домашний и самый осенний суп! Предлагаю вам мой любимый рецепт с секретом, ведь в суп
Женя jennysmile83
Рецепты
Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками
Отличное согревающее и питательное блюдо для осенне-зимнего периода. Готовится легко и просто. Для его приготовления можно взять любые части свинины и, главное, савойскую молодую капусту. У нее очень
Tatyana Larina
Рецепты
Свинина в специях
Когда запекается мясо в духовке, ароматы такие, что ноги сами идут на кухню. Сочная свинина в специях сделает ваш ужин незабываемым и самым вкусным.
Натали
Рецепты
Острые свиные ребрышки
Я считаю, что это лучший рецепт острых свиных ребрышек, потому что все гениальное просто — ребра получаются пикантными, румяными, очень сочными и вкусными!
Настя Николаева
09.2017 14:30:48″>18 сентября 2017
Рецепты
Запеченные ребрышки в кетчупе чили
Я считаю, что это лучший рецепт запеченных ребрышек в кетчупе, потому что блюдо получается вкусным даже у начинающих кулинаров. Мягкими, вкусными и ароматными ребрышки будут гарантированно! Если
Елена М
Рецепты
Свиные ребра в медово-пивном маринаде
Маринад из пива и меда делает мясо нежнее, подчеркивает вкус и аромат.
ярослава
Рецепты
Свиные ребрышки в киви на гриле
Свиные ребрышки на гриле — одно из самых популярных блюд летнего сезона. Можно, конечно, купить уже подготовленные ребрышки в различных маринадах, но я предлагаю приготовить свиные ребрышки в маринаде
Констанция
Рецепты
Уютный гороховый суп
По-моему, чтобы сделать своих больших и маленьких мужчин абсолютно счастливыми, нужно просто уметь варить гороховый суп.
Особенно, когда на улице холодно и серо. Пришел человек с улицы — несчастный,
sv.duka
Рецепты
Свиные ребра в пикантном соусе
Очень простой рецепт, но в результате получается нежнейшее мясо, пропитанное пикантным соусом.
ярослава
Рецепты
Солянка мясная сборная
Самое уДАЧное блюдо для обеда на свежем воздухе! Приятного аппетита!
GinaGrin
Рецепты
Пикантные ребрышки
Nataliya
Рецепты
Ребрышки с овощами
Салатами и клубникой мужчин не накормишь…Приходится готовить и «мужское меню»… Предлагаю рецепт нежных ребрышек с грибами и овощами .
так, как плита занята различными видами варенья , пришлось
Nataliya
Ребрышки, запеченные в духовке, с костями
Это лучшие ребрышки! Выпечка на медленном огне — наш секрет, чтобы ребрышки отваливались от костей, запеченных в духовке. Некоторые считают, что ребрышки нужно оставить «хозяевам ямы» — это неправда. Запечь ребрышки в духовке очень просто. Все, что вам нужно, это время – 95 % времени, отведенного на приготовление рецепта, приходится сидеть и отдыхать, пока запекаются ребрышки. Давай сделаем это! Перейти к рецепту запеченных ребрышек
Наш секрет №1 для приготовления нежных ребрышек
Лучший и самый надежный способ убедиться, что ваши ребрышки не отвалятся от костей, — это запечь их под крышкой при низкой температуре в духовке. Мы запекаем наши ребрышки в духовке при температуре 275 ° F в течение двух-трех часов.
Именно этот простой метод гарантирует нежные ребра!
Мы научились готовить запеченные ребрышки в Steamy Kitchen и никогда не оглядывались назад! Поэтому мы предлагаем вам приготовить ребрышки, выбрать любимый фильм, открыть пиво и расслабиться до готовности.
Эти запеченные ребрышки готовятся очень просто — вам нужно только время. Мы запекаем ребрышки перед добавлением любого соуса, а затем, когда они запекаются, мы смазываем их нашим любимым соусом для барбекю.
Вы можете использовать соус для барбекю, предложенный в рецепте ниже (его очень просто приготовить), или ваш любимый домашний или купленный в магазине соус.
Мы используем похожий соус при приготовлении куриных крылышек барбекю. Вы также можете приправить ребрышки своей любимой приправой для барбекю. В видео мы делаем наши ребрышки простыми и используем только соль и перец, но вы всегда можете добавить больше вкуса, приправив их специями.
Совет Адама: снимите мембрану
Для самых нежных ребер удаляем тонкую пленку, покрывающую решетку.
При приготовлении может быть жестковат, а так как мы любим ребрышки, которые отваливаются от кости, мембрана должна быть удалена. Вы можете обнаружить, что мясник уже удалил это, но на всякий случай вот как это сделать самостоятельно.
Чтобы удалить ее, аккуратно проведите ножом под мембрану, а затем пальцами оттяните мембрану от костей. Если он скользкий или его трудно удалить, возьмите его кухонным полотенцем и потяните.
Удаление мембраны делает ребра нежными, отделяющимися от кости.Как я упоминал выше, вы можете обнаружить, что мясник или магазин, в котором вы купили ребра, уже удалил перепонку. Меньше работы для вас!
Также имейте в виду, что удаление мембраны необязательно, некоторые люди предпочитают ребра с оставленной мембраной. Если ребрышки немного кусаются или жевательные, оставьте мембрану в покое. Все зависит от тебя!
Краткий обзор: как приготовить ребрышки в духовке
Из всех рецептов свинины на Inspired Taste эти ребрышки самые популярные (этот рецепт сочных свиных отбивных на сковороде занял второе место).
Полный рецепт ребрышек приведен ниже, но вот краткий обзор метода, которым мы следуем на нашей кухне:
- Снимите мембрану (помните, это гарантирует отпадение костей от ребер).
- Обильно посыпать солью и перцем с обеих сторон. Это также отличная возможность добавить больше аромата с помощью вашей любимой приправы.
- Накройте ребра алюминиевой фольгой.
- Запекайте ребрышки при низкой температуре (275°F) в течение от 2,5 до 4 часов или пока они не станут мягкими.
- Смажьте запеченные ребрышки соусом барбекю, а затем обжаривайте (или жарьте) ребрышки в течение нескольких минут, пока соус не карамелизируется.
Сладко-острый соус для барбекю
Вы можете использовать любой соус для барбекю, который вам нравится, но мы предпочитаем быстро готовить наш остро-сладкий соус — это займет всего несколько минут. Он сочетает в себе кетчуп, коричневый сахар, соус чили (например, Шрирача) и специи. Мы рассказали, как это сделать, в рецепте.
Мне нравится делать двойную порцию соуса и хранить его в холодильнике. Он продлится до 5 дней. Соус идеально подходит к курице, гамбургеру или соусу к картофелю фри.
Мы делаем похожий соус, чтобы покрыть наши крылышки барбекю из коричневого сахара. Другой вариант — наш домашний соус для барбекю с беконом и бурбоном (он декадентский и вкусный!). Мы используем этот соус для наших ребрышек, запеченных в бурбоне с беконом.
Что говорят наши читатели
Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам получить идеальные запеченные ребрышки в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.
«Это лучшие ребрышки, которые я когда-либо готовил!» — Ник
«Я впервые готовлю ребрышки, и это не могло быть проще и вкуснее». – М.Б.
«Это лучший рецепт ребрышек, который я нашел. Это так просто и очень вкусно!» – Джеки
«В буквальном смысле упасть с костей». – Джессика
«ОМГ! Эти ребра невероятные!!!” – Люпита
Что подавать с ребрышками
Нам очень нравятся эти ребрышки.
Вот некоторые из наших любимых блюд, которые можно подавать к ним:
С картофелем вы никогда не ошибетесь! Мне нравится наш сливочный картофельный салат, но когда я ищу что-то более легкое, я обращаюсь к этому картофельному салату с травами без майонеза. Эти хрустящие жареные картофелины или даже картофельное пюре также являются отличным вариантом. Вот наши рецепты картофельного пюре или пюре из сладкого картофеля.
Салат с макаронами здесь очень популярен. В качестве вегетарианского салата попробуйте наш легкий салат с макаронами, а для более сливочного салата мне нравится этот легкий сливочный салат с макаронами.
Каждый раз, когда я подаю более сытные мясные блюда, я люблю подавать их с большим салатом. Положите свою любимую зелень для салата в большую миску и подавайте вместе с одной из этих домашних заправок: медово-горчичной, сливочно-голубым сыром или попробуйте мое любимое домашнее ранчо.
Еще популярные рецепты из свинины
У нас в блоге довольно много рецептов из свинины.
Вот некоторые из наших самых любимых рецептов:
- , запеченные в духовке свиные отбрасывания
- сочные сковороды из свинины
- Идеальная свиная вырезка с яблоками и луком
- Juicy свиная вырезка с перцем и луком
- . на Бетти Крокер . Мы поделились с ними похожей версией этого рецепта. Нам так понравилось, что мы вынуждены были поделиться с вами адаптированной версией. Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в сентябре 2011 года. С момента публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. — Адам и Джоанна
1225 comments / 704 reviews
Easy Fall Off the Bone Oven-Baked Ribs
- PREP
Low and slow cooking make these запеченные в духовке ребрышки нежно отваливаются от кости. После запекания мы любим добавлять к ребрышкам наш сладкий и острый соус барбекю, но используйте то, что вам нравится.
Для самых нежных ребер снимаем тонкую пленку, покрывающую заднюю часть стойки. В зависимости от того, где вы приобрели ребрышки, это уже может быть сделано за вас. Если нет, инструкции приведены в разделе примечаний ниже.Часто задаваемые вопросы: Мы требуем, чтобы в рецепте использовались ребрышки со спинки, но другие типы ребрышек (ребрышки по-деревенски, по-стиль Сент-Луис) подходят для этого рецепта. Время приготовления должно быть одинаковым, мы рекомендуем вам проверять ребрышки, пока они готовятся, чтобы увидеть, как они готовятся.
Часто задаваемые вопросы: Удвоение или утроение приведенного ниже рецепта не должно изменять метод рецепта или время выпечки. Возможно, вам понадобится две формы для выпечки.
На 4 порции
Вам понадобится
Ребрышки
От 2 до 2 1/2 фунтов свиных ребрышек
Соль и черный перец
Сладкий и острый соус для барбекю
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 чашки мелко нарезанного лука
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чашки кетчупа, попробуйте наш домашний рецепт кетчупа
1 столовая ложка острого соуса чили (рекомендуется) Шрирача)
2 столовые ложки светло-коричневого сахара
1 столовая ложка яблочного уксуса
Соль и молотый перец по вкусу
Указания
- Приготовление ребрышек
- Приготовить соус для барбекю
- Готово
- Хранение и разогрев
Нагрейте духовку до 275° по Фаренгейту (135°C).
Если ребра все еще имеют тонкую мембрану, покрывающую заднюю часть стойки, удалите ее. Посмотрите, как это сделать, в разделе примечаний ниже.
Обильно посолите и поперчите ребра с обеих сторон. Если вы используете приправу из специй, приправьте ею ребрышки сейчас. Положите ребрышки мясной стороной вверх в большую форму для запекания или противень с бортиками. (Возможно, придется разрезать ребра пополам, чтобы они поместились на сковороде).
Плотно закройте форму или противень алюминиевой фольгой и запекайте, пока мясо не будет легко отделяться от костей, от 2,5 до 3,5 часов. Мы любим проверять ребра через 2 часа, чтобы увидеть, как они развиваются. Ребра готовы, когда мясо прожарится и станет мягким.
Пока жарятся ребрышки, приготовьте соус для барбекю. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, от 5 до 8 минут.
Добавьте тмин и готовьте еще 30 секунд.Добавьте кетчуп, острый соус чили, коричневый сахар и яблочный уксус. Перемешайте, посолите и готовьте 2 минуты. Отложите в сторону, чтобы ребра закончили обжариваться.
Достаньте ребрышки из духовки, выбросьте алюминиевую фольгу и обильно смажьте обе стороны соусом барбекю.
Дополнительно: переместите решетку духовки ближе к верхней части духовки. Включите жаровню на максимум и жарьте ребрышки в течение 3-4 минут, пока соус барбекю не начнет карамелизоваться. (Внимательно следите за ребрышками, пока они жарятся, чтобы соус не подгорел.)
Храните запеченные ребрышки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Заморозьте, завернув в фольгу или бумагу для замораживания и поместив в герметичный контейнер, на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике, а затем разогреть.
Чтобы разогреть ребрышки, заверните их в фольгу или пергаментную бумагу и поместите в разогретую до 300°F духовку примерно на 30 минут.
Если у вас остались остатки, перед подачей налейте немного соуса, подогретого на ребрышках.Советы Адама и Джоанны
- Удаление мембраны: Положите ребра мясом вниз на разделочную доску. Найдите тонкую мембрану, закрывающую стойку. Эта мембрана может быть жесткой при приготовлении. Чтобы удалить, осторожно проведите ножом под мембрану, затем пальцами оттяните мембрану от костей. Если он скользкий или его трудно удалить, используйте кухонное полотенце, чтобы взять его и потянуть.
- Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы рассчитывали на 4 порции. Информация ниже включает соус для барбекю и 1 чайную ложку соли.
Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питательная ценность порции: Размер порции 1/2 стойки / Калории 433 / Белки 26 г / Углеводы 13 г / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 11 г / Всего жиров 30 г / Насыщенных жиров 10 г / Холестерин 107 мг / натрий 694 мг
АВТОР: Адам и Джоан Галлахер
Предыдущий пост: Легкие веганские кексы с черникой Следующее сообщение: Как сделать аквафабу (полное руководство)
Сочная свиная вырезка с перцем и луком
Этот простой рецепт свиной вырезки позволяет получить сочную, нежную и вкусную свинину! Свинина имеет восхитительный вкус, и мы придаем ей еще больше аромата, запекая ее в духовке на подушке из обжаренного лука и перца.
Перейдите к рецепту сочной свиной вырезки с перцем и луком или прочтите наши советы по его приготовлению.Как приготовить лучшую свиную вырезку
Свиная вырезка — один из наших любимых кусков мяса. Он постный и, как следует из названия, очень нежный. Поскольку мы его так любим, мы уже поделились нашим безотказным методом приготовления нежной свиной вырезки. Этот рецепт использует тот же процесс, но добавляет еще больше аромата с обжаренным перцем, луком и чесноком.
Мы уже рассказывали, как приготовить свиную вырезку с яблоками и луком. Основываясь на восторженных отзывах, мы знали, что этот рецепт с перцем и луком станет хитом.
Я люблю подавать это семейное блюдо со свининой прямо поверх перца и лука. Он потрясающий на столе.
Это простое блюдо готовится на одной сковороде . Вот наши советы, как приготовить лучшую свиную вырезку:
- Чтобы получить самую ароматную свинину, сначала обжарьте вырезку на горячей сковороде .
- Когда свинина подрумянится со всех сторон, выньте ее из сковороды и добавьте еще больше аромата горчицей, травами и черным перцем . Добавление их после подрумянивания гарантирует, что они не сгорят.
- Поднимите вкус еще на одну ступень, частично приготовив сладкий лук, болгарский перец, чеснок и другие травы в той же сковороде , в которой вы обжаривали свинину. из лука и перца .
- Вставьте сковороду в горячую духовку и готовьте до 145 градусов (см. наши примечания ниже о готовности свинины).
- Дайте свинине отдохнуть перед подачей на стол . На это должно хватить пяти-десяти минут.
Когда готовят свиную вырезку?
Мы готовим нашу свинину при температуре 145 градусов по Фаренгейту. Это означает, что свинина будет едва розовой в середине, безопасной для еды и очень сочной.
Вы можете готовить свиную вырезку при температуре от 145 до 160 градусов по Фаренгейту.
Имейте в виду, что поддержание температуры близкой к 145 градусам по Фаренгейту приведет к получению самого сочного и нежного куска мяса . Это касается и свиных отбивных.Перец и лук — вкусный гарнир к свинине, если вы ищете больше идей, что с чем подавать, взгляните на эти простые рецепты:
- Сочетание перца, лука и сочности свинина просит подушку из сливочного пюре.
- Партия нашего легкого чесночно-сырного хлеба пригодится, чтобы впитать соки со дна сковороды.
- Нам нравится, когда тарелка этого картофельного салата стоит в холодильнике на ужин. Идеально будет подавать вместе со свининой.
6 Комментарии / 3 Обзоры
сочная свиная вырезка с перцем и луком
- PREP
Для самых нежных ребер снимаем тонкую пленку, покрывающую заднюю часть стойки. В зависимости от того, где вы приобрели ребрышки, это уже может быть сделано за вас. Если нет, инструкции приведены в разделе примечаний ниже.
Добавьте тмин и готовьте еще 30 секунд.
Если у вас остались остатки, перед подачей налейте немного соуса, подогретого на ребрышках.
Перейдите к рецепту сочной свиной вырезки с перцем и луком или прочтите наши советы по его приготовлению.
Имейте в виду, что поддержание температуры близкой к 145 градусам по Фаренгейту приведет к получению самого сочного и нежного куска мяса . Это касается и свиных отбивных.