Форель речная в духовке рецепты: Запеченная речная форель — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Содержание

Запеченная речная форель — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Завтраки
Салаты
Десерты
Основные блюда
Коктейли
Соусы
Выпечка
Супы
Закуски
Все рецепты

Ингредиенты

Форель речная — 1600 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Тимьян свежий — 4 веточки
Розмарин свежий — 2 веточки
Петрушка свежая — 4 веточки
Соль — 1 ст. л.

Вам понадобятся

Духовка
Противень
Бумага для выпечки

Как приготовить запеченную речную форель

Форель почистить, удалить внутренности, промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
Уложить рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
org/HowToStep»> Натереть каждую рыбу солью внутри и снаружи.
Уложить в брюшко каждой рыбы по 2 веточки тимьяна, 1 веточку розмарина и 4 веточки петрушки.
Рыбу смазать сверху оливковым маслом
Разогреть духовку до 180°С и запекать форель 30 минут при той же температуре.

Речную форель подавать горячей со свежими овощами или картофельным пюре.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

В духовкеЗапеченная рыбаБлюда из рыбыДомашняя кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

20 минут / 193 ккал

Слабосоленый лосось

40 минут / 107 ккал

Запеченная речная форель

30 минут / 120 ккал

Рыбные котлеты из рубленного лосося

30 минут / 83 ккал

Дорада в «сумасшедшем» соусе

25 минут / 142 ккал

Рагу из скумбрии по-ямайски

30 минут / 165 ккал

Маринованная сельдь в томатном соусе

55 минут / 317 ккал

Скумбрия горячего копчения

30 минут / 182 ккал

Малосольная деликатесная скумбрия

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Речная форель в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Речная форель в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Форель промыть, почистить и обсушить. Рыбу натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3:
Выложить форель на выстланный пергаментом противень или в форму для запекания и поставить в разогретую до 180°С на 35-40 минут. Чтобы рыба не пересыхала, можно накрыть форму фольгой.
Шаг 4:
Соус.
Шаг 5:
Огурцы, чеснок и укроп крупно порубить.
Шаг 6:
Добавить йогурт.
Шаг 7:
Взбить блендером до однородности.
Шаг 8:
Добавить горчицу и перемешать.
Шаг 9:
Соус готов.
Шаг 10:
Готовую рыбу разрезать на порции. Подавать с соусом.

Горчицу можно добавить в чашу блендера и взбить вместе с овощами. Я решила добавить после взбивания, чтобы сохранить зернышки целыми.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
«растишка » — 122 ккал/100г
Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
«актимель» натуральный — 83 ккал/100г
Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
«мажетель» — 48 ккал/100г
Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Зелень укропа — 38 ккал/100г
Форель — 97 ккал/100г
Форель копчёная — 132 ккал/100г
Форель отварная — 89 ккал/100г
Форель слабосолёная — 186 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лимонный сок — 16 ккал/100г
Маринованные огурцы — 16 ккал/100г
Горчица зернистая — 135 ккал/100г

Калорийность продуктов: Форель, Лимонный сок, Перец черный молотый, Соль, Йогурт, Маринованные огурцы, Чеснок, Горчица зернистая, Укроп

Рецепт запеченной радужной форели (просто за 15 минут!)

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Треска, лосось, тилапия и палтус — одни из самых популярных рыбных рецептов, но иногда неплохо смешивать их с другими видами. Итак, позвольте мне показать вам, как приготовить радужную форель! Этот рецепт запеченной радужной форели прост в приготовлении, готовится из простых ингредиентов и имеет восхитительный вкус. Кроме того, филе этой рыбы, как правило, меньше, чем многие другие сорта рыбы, поэтому они предварительно расфасованы по порциям.

Почему вам понравится этот рецепт с радужной форелью

Мягкий вкус
Нежная, слоистая текстура
Готовится всего за 15 минут
Приготовлено из простых ингредиентов
Здоровое питание с низким содержанием углеводов и без глютена15
665 Ингредиенты для запеченной радужной форели
В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для запеченной в духовке радужной форели, что каждый из них делает в рецепте, а также варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.
- Радужная форель – Ищите целые филе радужной форели без костей. Скорее всего, их можно найти в морозильной камере вашего продуктового магазина. У большинства все еще есть кожа, которую я настоятельно рекомендую оставить для аромата; после приготовления решать вам, хотите ли вы его есть или нет. Только убедитесь, что рыбья чешуя удалена. Если у вас есть время, доведите рыбу до комнатной температуры перед приготовлением.
- Оливковое масло – Или масло авокадо.
- Лимонный сок – Используйте свежий лимонный сок для лучшего вкуса или разлейте по бутылкам для удобства.
- Чеснок – Используйте свежие зубчики чеснока для лучшего вкуса или консервированные для удобства. Вы также можете заменить 1/4 чайной ложки чесночного порошка.
- Травы – Свежая петрушка и свежий укроп. Не стесняйтесь смешивать его с любыми другими свежими травами, которые у вас есть, такими как зеленый лук, тимьян или орегано.
- Специи – Паприка, морская соль и черный перец.
- Лимон — используйте тонко нарезанный лимон в качестве дополнительной начинки для рыбы.
Как приготовить радужную форель в духовке
В этом разделе показано, как приготовить запеченную радужную форель, с пошаговыми фотографиями и подробными сведениями о технике, которые помогут вам визуализировать процесс. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.
- Смесь приправ. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, укроп, петрушку и паприку, пока они полностью не перемешаются.
- Сезон. № Поместите форель на противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, и промокните рыбу бумажными полотенцами. Смажьте обе стороны форели смесью из оливкового масла. Приправить солью и перцем. Оставьте рыбу кожей вниз и сверху положите ломтики лимона, если используете.
- Выпечка. Готовьте радужную форель в духовке до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 135-140 градусов по Фаренгейту (рекомендую проверить с помощью такого термометра) или пока она не станет легко расслаиваться вилкой.
Часто задаваемые вопросы
Если вы плохо знакомы с рецептами приготовления радужной форели или этой рыбы в целом, вот ответы на некоторые распространенные вопросы, чтобы вы могли ознакомиться с этой рыбой.
Что такое радужная форель?
Радужная форель — холодноводная рыба из того же семейства, что и лосось. В отличие от лосося, форель мельче и легче на вкус.
Какая на вкус радужная форель?
Радужная форель — очень мягкая рыба, некоторые говорят, что она слегка ореховая и слегка сладкая. Он не очень рыбный, поэтому, если вам не нравится этот вкус, вам, вероятно, понравится форель.
Радужная форель здорова?
Да, радужная форель полезна! Он богат белком, полезными жирными кислотами омега-3, калием, фосфором и витаминами B6 и B12 [*].
Инструкции по хранению
- Магазин: Храните остатки рыбы в холодильнике в течение 2-3 дней.
- Разогрев: Разогрейте рыбу в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока она не станет теплой. Будьте осторожны, не нагревайте слишком долго, иначе он будет сухим. Разогревать в микроволновой печи не рекомендуется, так как это также высушит рыбу, но вы можете это сделать, если согласны на такой риск.
- Заморозка: Запеченная рыба лучше всего свежая, поэтому по возможности заморозьте радужную форель перед приготовлением (и перед приправой; добавление лимонного сока превратит ее в севиче с длительным хранением даже в морозилке). Однако, если у вас осталась запеченная рыба и вы хотите ее заморозить, вы все равно можете сделать это в течение 2-3 месяцев.
Что подавать с радужной форелью
Все, что нужно для этого восхитительного рецепта радужной форели, — это простой салат или вегетарианский гарнир:
Если это соответствует вашему стилю жизни, вы также можете добавить крахмалистую гарнир, например простой рис или запеченный в духовке жареный картофель. В любом случае, я настоятельно рекомендую подавать к ужину из форели соус с лимонным маслом!
Другие простые рецепты запеченной рыбы
Если вам нравится этот рецепт запеченной радужной форели, вам также могут понравиться некоторые другие простые рецепты рыбы:
- Маленький противень – Приготовьте этот рецепт запеченной радужной форели на противне. Это мой любимый бренд — он хорошо очищается и сделан в США.
- Термометр для мяса — Время приготовления запеченной радужной форели может варьироваться, поэтому используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы точно знать, когда оно будет готово.
Простой рецепт радужной форели
Закрепите на потом!
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.
Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео. )
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.
- 4 Филе радужной форели весом 4 унции ▢
- 3 ст. л. оливкового масла ▢
- 2 tsp Lemon juice ▢
- 2 cloves Garlic (minced) ▢
- 2 tsp Fresh parsley ▢
- 2 tsp Fresh dill ▢
- 1/2 tsp Paprika ▢
- 3/4 tsp Sea salt ▢
- 1 /4 ч.л. Черный перец ▢
- Тонкие ломтики лимона (по желанию) ▢
Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градуса C). Застелите противень небольшого или среднего размера фольгой или пергаментной бумагой.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, укроп, петрушку и перец.
3. Выложите филе форели на противень. Используйте бумажные полотенца, чтобы обсушить рыбу.
4. Смажьте форель смесью оливкового масла с обеих сторон. Приправьте обе стороны морской солью и черным перцем, оставив рыбу кожей вниз в конце. При желании положите на рыбу тонкие ломтики лимона.
5. Запекайте 10–12 минут, пока внутренняя температура форели не достигнет 140–145 градусов F (60 градусов C).
Последний шаг: оставьте оценку!
Оцените этот рецепт
Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook – мне бы очень хотелось это увидеть!
Размер порции: 1 Рыбное филе весом 4 унции
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.
Калории 232
Жир 14,5 г
Белок 23,4G
Общая углеводы 0,9 г
Чистые углеводы 0,7 г
клетчатки 0,2 г
Сахар 0,2G
Факты питания предоставляются в качестве вежливой вещества. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская
Ключевые слова: запеченная радужная форель, как приготовить радужную форель, рецепт радужной форели
Калорийность: 232 ккал
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Целая радужная форель, запеченная в фольге Рецепт
В наши дни легко найти выращенную на ферме радужную форель. Обычно они обвалены и «бабочки» — открытые, с прикрепленными половинками. Я запекаю их в пакетиках из фольги и смачиваю пикантным соком, который скапливается внутри во время запекания.
Реклама
Выход: четыре порции
- Оливковое масло первого холодного отжима
- 4малая радужная форель, без костей
- Соль
- свежемолотый перец, нарезанный ломтиками
- лимонов, по одному
  16
- 8 веточек свежего эстрагона или укропа или 4 веточки розмарина
- Нарезанный свежий эстрагон, укроп или петрушка для подачи
Руководство по замене ингредиентов
1. Шаг 5 Разогрейте духовку до 4 градусов
  9000. Нарежьте четыре листа сверхпрочной алюминиевой фольги или восемь листов более легкой фольги на квадраты на три дюйма длиннее вашей рыбы. Если вы используете более легкую фольгу, сделайте четыре квадрата двойной толщины. Смажьте тусклую сторону фольги оливковым маслом и положите на каждый квадрат форель кожей вниз. Приправьте обе стороны солью и перцем и раскройте их. Поместите две веточки эстрагона или укропа (или одну веточку розмарина) и два ломтика лимона посередине каждой и сложите две стороны вместе. Сбрызните каждую рыбу ½ чайной ложки оливкового масла.
2. Шаг 2
  Убедившись, что форель находится в середине каждого квадрата, неплотно сверните фольгу, захватывая края и плотно сжимая вместе, чтобы получился пакет. Поместите на противень и запекайте в течение 10–15 минут, проверяя один из пакетов через 10 минут. Мякоть должна быть непрозрачной и легко отрываться при проверке вилкой.
3. Шаг 3
  Положите каждый пакет на тарелку. Аккуратно разрежьте верх, чтобы открыть его, стараясь не дать пару внутри пакета обжечь вас. Аккуратно достаньте рыбу из пакета и полейте ее соком. Посыпьте свежим эстрагоном, укропом или петрушкой. Подавать, передав дольки лимона.
Подсказка
- Предварительная подготовка: Вы можете приготовить рыбу и сделать пакеты из фольги за несколько часов. Держите в холодильнике незадолго до приготовления.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.