Торт суфле творожный без выпечки: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Творожный торт с вишней (без выпечки)

Пошаговый рецепт с фото

Очень нежный торт из творога из сметаны с ягодным слоем. С помощью печенья и желатина можно приготовить такой красивый торт полностью без выпечки. Шоколадное печенье в основе торта великолепно сочетается с нежной творожной начинкой и легкой вишневой кислинкой. Торт без выпечки с печеньем и желатином — это прекрасное решение для жаркого лета. В рецепте используется форма размером 21 сантиметр, сметана 20% жирности и 9% творог. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды и фрукты.

Как приготовить творожный торт с вишней (без выпечки)

Шоколадное печенье поломать на куски и переложить в чашу блендера.
Измельчить печенье в однородную крошку.
Затем влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленную шоколадную крошку.
Плотно утрамбовать основу из печенья по дну формы. Поставить форму в холодильник и приступить к приготовлению начинки.
В небольшой кастрюле залить 15 грамм желатина стаканом холодной кипяченой воды. Через полчаса набухший желатин необходимо подогреть, пока он полностью не раствориться. Не кипятить! Немного остудить.
В миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар.
Тщательно взбить миксером до однородности. Если творог зернистый, то массу нужно измельчить погружным блендером.
В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Начинка готова.
Всю творожную массу вылить в форму поверх шоколадной основы, поставить в холодильник на пару часов.
Вишню помыть под проточной водой, удалить косточки любым удобным способом.
Приготовить желатин для заливки торта как указано на упаковке. При необходимости добавить сахар.
Когда творожная масса застынет, выложить вишню на торт ровными кругами.
Залить вишню подготовленным желе и убрать торт в холодильник еще на полчаса.
В конце провести ножом вдоль борта формы, расстегнуть форму и освободить торт. Перетащить торт на бумаге на подходящее блюдо. По желанию края бумаги обрезать, или аккуратно вытащить.
Кусочек вишневого торта с творожной начинкой.

Фотографии приготовивших:

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Ингредиенты:

Для основы:

песочное печенье — 200 г;
сливочное масло — 100 г.

Для творожного слоя:

творог — 400 г;
сметана 15-20% — 400 г;
желатин порошковый — 10 г;
сахар — 120 г;
ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

желе для торта — 1-2 пакетика;
смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т. д.).

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото

Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.
Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.
Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.
Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.

Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.
Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).
Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!

Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.
Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).
Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).

Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.
Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.
Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Приятного аппетита!

Рецепты творожного торта с желатином без выпечки

Из печенья, С желатином, С зефиром, С творогом, С фруктами, С ягодами, Со сметаной Желейные и суфле, Песочные

Если вы хотите приготовить вкусный десерт, но нет желания стоять у духовки, тогда наши рецепты творожного торта без выпечки с желатином станут истинной находкой. Для приготовления потребуется минимум продуктов и немного усилий.

Прежде, чем начинать готовить вкусный десерт, стоит знать, что, как правило, он относится к числу «перевертышей», то есть к тем блюдам, начинать готовить которые нужно с верхнего слоя. После застывания торт очень осторожно переворачивается, и верх становится низом.

•Рецепт фруктового торта с творогом и печеньем
•Творожный торт с желатином и сгущенным молоком
•Творожно-сметанный торт без выпечки с зефиром
•Ягодный тортик с творогом и овсяным печеньем
•Творожный торт без выпечки с желатином и готовыми коржами

Рецепт фруктового торта с творогом и печеньем

Вам потребуется:

Творог предпочтительной жирности – полкилограмма
Сметана (жирность на ваше усмотрение) – пол-литра
Желатин – 40 г
Банан – 2 шт.
Киви – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – половина
Ананас (консервы) – 1 банка
Желе с ароматом апельсина – 1 упаковка
Печенье – 100 г
Сахар – 5 ст. л.
Сахар ванильный – 10 г.

Приготовление:

Если у вас есть силиконовая форма, тогда она будет наиболее удобной для транспортировки творожного торта с желатином в холодильник. Если же ее нет, тогда сгодится обычная коробка из-под торта.

Весь процесс приготовления состоит из пяти основных этапов.

Этап первый – апельсиновый слой торта

Разведите желе, как указано в инструкции. Хорошо перемешайте, дабы избавиться от крупинок.
Нарежьте апельсин кружками, срежьте с него кожуру. Оставьте несколько кусочков, они пригодятся позже.
Полученные круги порежьте напополам и выложите на самое дно формы. Залейте сделанным желе и уберите состав в холод.

Пока застывает основа торта, разведите желатин, залив его 100 мл воды.

Этап второй – фрукты

На данном этапе нужно подготовить все необходимые фрукты, тщательно вымыть их и высушить.

Почистьте киви, удалив шкурку, разрежьте пополам, лучше делать это вдоль. Каждую полученную половинку порежьте еще пополам и разрежьте поперечными кусочками. Сложите подготовленное киви в кастрюлю, засыпьте 3 ст. л. сахара, выдавите сок лимона и залейте в кастрюлю с киви. На слабом огне грейте смесь до тех пор, пока сахар растает полностью, а киви отдаст свой сок. Кипятить не нужно. Снимайте с огня, пусть остывает.

Бананы мы также нарезаем кружками, толщина может быть произвольной, но не слишком толстой.

С ананасов слейте жидкость. Кстати, ананасы правильнее брать не кусочками, а кольцами, они будут аппетитнее выглядеть в составе торта.

Отложенный апельсин нарежьте мелкими кусочками. Фрукты готовы.

Этап третий – подготовка творожной массы

Переложите в кастрюлю весь творог, сметану, сахар и ванилин. Блендером очень тщательно все перемешайте.
Замоченный ранее желатин поместите в кастрюлю, влейте 70 мл воды и поставьте на небольшой огонь, чтобы желатин растворился до прозрачности. Вливайте его в творог и снова погружным блендером перемешайте. Смесь должна быть жидкой.

Теперь перекладываем в творожную массу все те фрукты, которые вы подготовили и очень осторожно перемешиваем, чтобы фрукты разошлись по всей массе.

Этап четвертый – подготовка печенья

Слой из печенья нужно укладывать вверху, после застывания торта он будет нижним, а значит, позволит дополнить желейный состав десерта. Печенье, лучше песочное, наломайте, переместите для переработки блендером. Должна получиться крошка.

Этап пятый – создание торта

Достаньте из холодильника уже застывший апельсиновый слой, влейте в него творожную смесь и сверху очень осторожно засыпьте печеньем, разровняйте, немного прижимая.

Уберите торт в холод на всю ночь. Утром переверните форму и извлеките десерт на блюдо. Украшать торт не нужно, он и так будет достаточно красивым и ярким.

Совет: чтобы крошка из печенья лучше сцепилась, нужно растопить около 70 г сливочного масла и смочить в нем печенье.

Творожный торт с желатином и сгущенным молоком

Вам потребуется:

Творог (средней жирности) – 500 г
Сгущенное молоко (можно домашнее) – 1 банка
Молоко – 70 г (можно заменить водой)
Печенье рассыпчатое – 200 г
Желатин в гранулах – 10 г
Сливочное масло – 100 г
Соус из ягод для украшения

Приготовление:

Для начала займитесь желатином, его нужно настоять в молоке либо воде в течение 10 минут в небольшой чашке.

Тем временем займитесь приготовлением крошки из печенья, перемолов ее блендером или пропустив через мясорубку.

Масло стоит растопить, влить в перетертое печенье, смешать. Масло нужно, чтобы скрепить печенье. Крошку, вымешанную в масле, поместите в форму для выпечки, предварительно застеленную бумагой. Правильнее печенье утрамбовывать, чтобы основа торта без выпечки была плотной.

В объемную посуду набрать горячую воду, но не кипяток и поставить желатин в чашке для растворения. При этом постоянно его мешайте.

В творог переложите сгущенку, мешайте и добавьте тонкой струей готовый желатин. Взбейте.

Поверх крошки из печенья выложите полученную массу из творога, разровняйте. Закройте форму пленкой и уберите в холодильник. Торт должен постоять минимум 5 часов.

Перед подачей полейте десерт соусом из любимых ягод.

Совет: чтобы торт было легче вынуть из формы, его стоит немного подогреть. Для этого подойдет обычный фен, горячим воздухом стоит поводить по бокам и дну формы.

Творожно-сметанный торт без выпечки с зефиром

Вам потребуется:

Творог (лучше домашний) – 350 г
Сметана (20% жирности) – 350 г
Желатин – 50 г
Зефир одного цвета – 500 г
Киви – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Сахар ванильный (можно заменить несколькими каплями концентрата ванилина) – 10 г
Кокосовая стружка для посыпки

Приготовление:

Удобнее всего использовать разъемную форму. Разделите зефир пополам, если вы приобрели двойную сладость, и максимально плотно уложите его в форму.

Очистьте киви, порежьте кружками, разместите между зефиром.

Разведите желатин по указанию на упаковке, дайте настояться 15 минут, далее растворите на водяной бане.
Блендером смешайте творог и сахар, добавьте сметану, ванилин и влейте готовый желатин. Данную массу вылейте в зефир с киви.

Творожно-сметанный торт с желатином обязательно должен постоять ночь в холодильнике. Если вы достанете его раньше, есть вероятность испортить десерт.

Утром, достав торт из холодильника, проведите ножом по краю формы, чтобы отделить бока лакомства, если они прилипли. Снимите края формы и оставьте торт на дне, не советуем его вынимать, так как дело это кропотливое, ведь тортик может распасться.

Сверху посыпьте кокосовой стружкой и ставьте чайник.

Совет: зефир для приготовления угощения лучше брать одного цвета, тогда при разрезании он будет иметь более аппетитный вид.

Ягодный тортик с творогом и овсяным печеньем

Вам потребуется:

Печенье овсяное – 350-400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное – 100 г
Желатин – 30 г
Творог – 500 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сметана – 300 г
Малина (либо любая другая ягода) – 400 г

Приготовление:

Начинать готовить торт правильнее с разведения желатина, так как ему потребуется время, чтобы раствориться. Если вы берете быстрорастворимый желатин, тогда залейте его горячей водой (около 70 градусов), помешайте, дайте постоять 15 минут и если остались крупинки, процедите, чтобы они не попали в торт. Остудите.

Тем временем измельчите овсяное печенье. Можно использовать блендер, а можно пропустить через мясорубку. Печенье послужит нам коржом.

Масло растопите до состояния текучести и влейте в крошку с печенья, перемешайте.

Разъемную форму правильнее устелить пергаментной бумагой, это позволит без усилий извлечь торт. На бумагу выложите овсяную крошку, разровняйте, утрамбуйте и поставьте в морозильную камеру на 10 минут, чтобы масло застыло.

Переходим к приготовлению крема на основе творога. Для этого блендером взбиваем творог со сметаной и сахаром (обычным и ванильным), добавляем малину, не всю, здесь нам нужно 100 грамм ягод.

Совет: если творог имеет влажную консистенцию, тогда сметаны требуется взять меньше указанного количества.

Не останавливая взбивание, влейте остывший желатин и еще немного помешайте.

Половину получившегося творожного крема вылейте на крошку из овсяного печенья. Сверху положите еще 100 г малины, залейте оставшимся кремом. Убираем в морозильную камеру не менее, чем на полчаса.

Украшением торта будет малиновое желе. И пока торт застывает, мы приготовим компот. На 350 мл воды выкладываем еще 100 г малины, всыпаем 2 ст. л. сахара, кипятим в течение 10 минут. Отключаем и даем остыть.

Берем 50 мл горячей воды, всыпаем 10 г желатина, перемешиваем и охлаждаем.

Компот следует процедить и влить в него получившийся желатин, постоянно помешивая.

На торт осторожно выложите оставшиеся 100 г малины и сверху залейте половиной от получившегося малинового желе. Следите, чтобы ягоды не поплыли. Уберите десерт в морозильник на 15 минут.

Выньте торт и вылейте сверху остаток желе, после чего поставьте торт в холодильник на 3-5 часов, пока он полностью не застынет. В идеале, десерт должен постоять на холоде ночь. Более подробно как готовится подобный десерт, можно посмотреть в пошаговом фото-рецепте Торт без выпечки из овсяного печенья, творога и малины.

Творожный торт без выпечки с желатином и готовыми коржами

Продукты:

Песочные готовые коржи – 2 штуки;
Творог – 250 граммов;
Сгущенка (можно варенку) – 1 банка;
Персики консервированные – 1 банка;
Желатин – 10 г.

Как сделать:

С консервированных фруктов сольем сироп и зальем им желатин. Когда последний настоится означенное на упаковке время, прогреем его на плите не доводя до кипения.

Персики нарежем на кусочки.

Творог и сгущенку взобьем блендером. Не прекращая взбивания, введем тонкой струйкой сироп с желатином. Доложим персики и аккуратно перемешаем.

В форму положим покупной песочный корж, зальем творожной массой, прикроем вторым коржиком. Дадим десерту настояться в холодильнике не менее 5 часов, после чего ножом проведем по краям формы, дабы облегчить извлечение тортика. Вынем торт и нарежем на произвольные куски.

Как видите, вариантов приготовления простых, но очень вкусных творожных тортов без выпечки с желатином достаточно. Поэтому можно чаще радовать себя вкусностями. Ну, а если вы не боитесь заняться выпечкой и вам вполне позволяет время, рекомендуем вам приготовить умопомрачительный торт Монастырская изба по рецепту с фото.

Приятного вам аппетита и сладкой жизни!

Творожный торт с печеньем без выпечки – рецепт с фото

Желейный творожный торт – самый полезный десерт. Во-первых, продукты с желатином просто необходимы организму, чтобы перенаправлять коже и волосам питательные микроэлементы. Во-вторых, богатый кальцием творог не проходит через термообработку. Желированный творог приобретает особый кремовый вкус, он очень похож на начинку конфет «Птичье молоко». Толстый слой шоколадной глазури придает «образу торта» полную завершенность. Этот торт невозможно испортить, а весь процесс сборки слоев займет всего 15-20 минут.

Если вы любите творожные торты, то вот вам ещё несколько вкусных идей – торт Изумрудная черепаха, который отлично подходит для детского праздника, также посмотрите рецепт торта с нежным творожным суфле и клубникой, и, напоследок, творожно-йогуртовый торт с вишней, который также готовится без выпечки.

Чтобы приготовить творожный торт с печеньем без выпечки потребуется:

творог – 250 г

сметана 15-25% – 250 г
печенье – 100 г
сахар – 100 г
порошок какао – 2 ст.л.
желатин – 1,5 ст.л.
вода – 4 ст.л.

Для глазури:

шоколад – 80 г
сметана – 3 ст.л.
сахар – 1,5 ст.л.
порошок какао – 2 ст.л.
кокосовая стружка – 1 ст.л.

Творожный торт с печеньем без выпечки – рецепт с фото:

Творог не должен быть перекисшим, а жирность его не особо влияет на вкус торта.

Быстрорастворимый желатин заливают теплой водой, перемешивают, оставляют для набухания крупинок.

Творог кладут в подходящую посуду, в которой можно будет взбивать все ингредиенты.

Добавляют сметану средней жирности.

Отмеряют сахарный песок. Сахар не должен перебить творожный вкус торта, поэтому придерживаются указанных пропорций.

Порошок какао зачерпывают ложкой вровень с ее краями. Излишек какао может создать горчинку.

Творожную массу взбивают погружным блендером на средней скорости. Если использовать высокие обороты блендера, сметана может разделиться на две фракции: сливочное масло и сыворотку. А средняя скорость является оптимальной для получения нежной творожной массы со вкусом какао. Взбивают творог 2-3 минуты.

Чтобы собрать творожный торт с печеньем без выпечки, подойдет любая прямоугольная форма из керамики, стекла или силикона. Печенье выкладывают рядами, сделав небольшие промежутки.

В творожную массу вливают растворившийся в воде желатин, все перемешивают и взбивают 1 минуту.

Выливают в форму треть коричневого творога, разравнивают слой.

Кладут второй слой печенья, придерживаясь выбранного порядка.

Заливают печенье новой порцией желейного творога. Третий слой печенья будет завершающим, его заливают остатками желейной творожной массы.

Форму с тортом затягивают пищевой пленкой, ставят в холодильник на 2-3 часа. Желированный творог застынет очень быстро, через 20-30 минут торт будет казаться упругим, но печенье к этому времени еще не успеет стать мягким, поэтому ему нужно дать время для размокания.

В кастрюлю кладут сметану, сахар, порошок какао и поломанный кубикам шоколад.

Глазурь следует растопить на минимальном огне при постоянном помешивании. Кипятить сметанную глазурь не нужно, следует только добиться растворения сахара. Кастрюльку держат на плите минуты полторы, затем снимают с огня. Глазурь продолжают размешивать до растворения шоколада. Именно шоколад придаст жидкой глазури плотную текстуру.

Творожный торт с печеньем нарезают кубиками прямо в форме. Затем каждый кубик подхватывают тортовой лопаткой и выкладывают на блюдо. Глазурь остывает и застывает быстро, чайной ложечкой ее кладут на кусочки торта и размазывают. Сама глазурь не стекает с поверхности торта. Чтобы получить живописные потеки, часть глазури перенаправляют ложкой на боковые грани тортовых кусочков.

Творожный желейный торт умеренно посыпают кокосовой стружкой. В холодильнике десерт можно хранить 3-4 дня. Наш творожный торт без выпечки готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Творожный торт с киви (без выпечки) рецепт с фото

82 Комментариев

Анна 18.10.2012
Спасибо за рецепт. Делала такой с твердой грушей. Вкуснятина!!!

Тина 22.12.2012
Сегодня сделала этот шедевр,уже ждет в холодильнике своих «поглотителей»:))) Завтра расскажу об последствиях!

Тина 25.12.2012
Очень классный тортик,только желе с киви почему-то не сильно прихватилось(((

Марина 31. 12.2012
На картинке красиво, но праздник испорчен!!!!!! Сделала все по рецепту,утром попробовала торт ГОРЬКИЙ!!!! В интернете прочитала про киви и вот результат «Фрукт киви сам по себе прекрасный десерт. Если подать его с мороженым, йогуртом, взбитыми сливками или другими фруктами то яркая зеленая мякоть смотрится очень аппетитно. Однако никогда не пытайтесь добавить киви в творог и творожные десерты. В этом случае появляется горький привкус. Срез киви так и напрашивается стать украшением торта. Идея хорошая, но только не в том случае, если вы собираетесь приготовить желе. Желатин и фрукт киви — несовместимые продукты. Сколько бы вы не ждали – желе не застынет.

Маша 02.01.2013
Тина, попробуйте в следующий раз взять побольше желатина. Марина, очень сожалею, что Ваш торт не получился. Мой торт был сладкий и желе, как Вы можете увидеть на фото, полностью застыло. К сожалению не могу сказать в чём причина Вашей неудачи. Единственное предположение это то, что Ваши киви были слишком кислые (недоспелые), т. к. чем кислее фрукт, тем больше сахара и/или желатина необходимо взять. Желаю Вам удачи в дальнейшем!

Марина 03.01.2013
Да, киви были ооочень кислые, нужно в рецепте указать что киви должны быть сладкими и спелыми.

Ольга 07.03.2013
Отличный рецептик. Делаю второй раз тортик. Первый раз вместо киви делала с бананом, очень вкусно получилось. Сейчас сделала с ананасом и фисташками. Посмотрим что получится))). Автору огромное спасибо!

гуля 11.02.2013
поставила в холодидьник ..уже как 3 часа стои..но что не то..может желе мало..не густеет..подожду до утра

Анастасия 24.02.2013
У меня тоже торт получился очень горький((((!! В помойку всё(((( Обидно(( зато теперь буду знать, что киви не сочетается с творогом!

Маша 24.02.2013
Анастасия, обратите внимание, что у меня торт получился и я делала его по этому же самому рецепту. Горько не было. Было очень вкусно.

Маша 07.03.2013
Ольга, я очень рада, что Вы не боитесь экспериментировать, беря за основу базовый рецепт. Вы молодец! Желаю Вам дальнейших успехов!

натали 09.03.2013
Сделала этот торт и очень растроилась,так как пришлось поросто выкинуть его. Как и писали предыдущие отзывы ничкго не зажелировалось(((((((((((очень обидно!!!!не делайте его с киви,просто г…………

Мария 11.03.2013
У меня получился торт и горький, и не зажелировался вообще! Не могу понять почему — возможно потому что киви были слишком сочными — сока было визуально намного больше, чем на картинке. Да и вообще для киви логично массу указывать, а не количество штук — они же очень разные по размеру. Раз уж все равно выкидывать эту субстанцию, думаю попробовать ее достать до печенья, приготовить еще грамм 50 желатина и повторно замесить просто уж чтоб посмотреть может ли такое зажелироваться в принципе, потому что у меня даже верхний слой с киви не застыл! а вообще присоединяюсь к предыдущему комментарию — не делайте этот торт, просто г..

Маша 12.03.2013
Уважаемые мои девушки, женщины. Я не могла проигнорировать Ваши комментарии. Поэтому решила приготовить этот торт ещё раз. Я использовала МЯГКИЙ творог, без крупинок; желатин фирмы «Русский продукт» упаковка 50 гр. Киви я специально выбрала твёрдые, не очень сладкие.
Итоги:
1. Торт застыл уже через час.
2. Вкус получился изумительный, никакой горечи.
Выводы:
Я не знаю, какой творог использовали Вы, поэтому я убираю из рецепта фразу «обычный крупинчатый творог, который нужно 2-3 раза тщательно протереть через сито», т.к. не делала торт с таким творогом, возможно это он всё портит. Я обновлю все фото этого рецепта, чтобы Вы увидели, как я повторно его готовила. Добавлю более понятные комментарии по приготовлению. Я очень переживаю о Ваших неудачах, но к сожалению не могу понять их причину, т.к. мой торт получился очень вкусным и во второй раз. Желаю Вам успехов в будущем!!!

юля 18.03.2013
Я ПРИГОТОВИЛА ТОРТ(ПО ВРЕМЕНИ 1-2 ЧАСА), КАК В РЕЦЕПТЕ ,ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ НАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.КАК ОН МОЖЕТ БЫТЬ ГОРЬКИМ ,ЕСЛИ В КИВИ ДОБАВЛЯЕМ САХАР.У КОГО НЕ ПОЛУЧИЛСЯ,НА РЕЦЕПТ НЕ ВИНИТЕ ,А НА СВОИ РУКИ ПОСМОТРИТЕ ,КОТОРЫЕ ВЫРОСЛИ НЕ ИЗ ТОГО МЕСТА!!!

Полина 26.04.2013
Сделала такой торт, киви брала мягкие и сладкие, творог обычный деревенский, торт сверху стянулся, а внизу не застыл.В итоге вмешала потом 2 пачки желе до уровня печенья, к утру торт получился — пальчики оближешь!

ОЛГА 12.05.2013
Ну, очень вкусно!!!!!!!!!! Спасибо большое! И красиво и вкусно, Желатина брала чуть больше. И застыло желе. НУ КРАСОТА!

Лера 20.07.2013
Сегодня сделала такой торт,все отлично получилось.Спасибо за рецепт!

Светлана 09.08.2013
Дочка на свой день рождения заказала такой торт, но увы и ах — провал: не застыл, горечь. К сожалению, комментарии прочитала после неудавшейся попытки. Может, когда-нибудь ещё попробую изобразить, но обидно, что и продукты пропали, и время потрачено зря. Вывод: для ответственного момента рецепт не подходит, а вдруг неудача?!…

Настена 06.01.2014
Безумно вкусно! Подруга сделала! Сегодня пробовали)! Понравилось всем и мужьям и нам) легкий, воздушный, без горечи!

Анна 15.01.2014
что бы желе с киви застыло необходимо сок из киви предварительно нагреть, а потом соединять с растворенным желатином. С творогом киви лучше не соединять а использовать кусочки фрукта в украшении. В этих случаях ни горечи не будет и застынет все просто прекрасно

Настя ю 12.02.2014
А такой 12 летнем ребенку не сложно приготовить??

Маша 21.02.2014
Настя ю, конечно по силам, но ввиду того, что этот торт не у всех получается, то попробуйте начать с шоколадно-бананового торта без выпечки с нашего сайта. Желаю успехов!

Елена 22.02.2014
Я думаю,тот кто написал этот рецепт, сам не делал это торт с киви. Все хорошо застыло,но очень ГОРЬКИЙ. Обидно…. Нельзя доверять этому сайту

И 22.02.2014
Торт получился горький, первый раз в жизни получился не вкусный торт….. Никогда не думала, что может быть так отвратительно невкусно и горько, девчонки, берегите свое время и продукты, готовьте только по проверенным рецептам, и тогда праздник не будет испорчен. Всем удачи

Юлия 11.03.2014
У меня получился!!!!Только желатина надо больше!!Очень вкусно и киви не горький!!!

Наталья 14.03.2014
Я приготовила такой торт с замороженной вишней. Вишни не грела, просто в творог добавила больше сахара. Делала такой торт в различных вариациях ( со сметаной, с маскарпоне, со взбитыми сливками) — всегда отличный результат и очень быстро! Просто желатин нужен качественный и в достаточном количестве. Удачи!

Мария 18.04.2014
Специально решила написать,защитить автора. Делала все по рецепту и все получилось! Торт застыл, киви не горчит! Спасибо за рецепт! Очень вкусно)

оля 26.04.2014
вкуснятина мы с мамой готовили

Александра 30.04.2014
у меня тоже все получилось)))правда испугавшись, выше написанных комментариев, вместо киви взяла консервированные ананасы)))

юлия 07.07.2014
нда, одними комментариями зачиталась! но раз выбрала рецепт, значит надо делать, а когда сделаю, тогда и напишу, надеюсь выйдет не горько и с застывшим желе, но спасибо за ответственность автора рецепта, ей в любом случае небезразлично, чтобы у нас-желающих, тоже вышло, а это важно, отношение всегда важно.

Ольга 24.07.2014
Приготовили торт по данному рецепту. Это наш первый торт с фруктами и желатином. Получилось очень вкусно, красиво и не горько. А у кого не получается, то дело не в продуктах, а в руках которые растут не из того места!!!

zera 21.09.2014
Увы, у меня тоже горький.

Марина 21.09.2014
Решила сделать данный торт, так как купили не очень удачные кислые киви и нужно было их как-то израсходовать, и творог кстати у меня был обычный! Получилось очень вкусно! домашние в восторге! большое спасибо за рецепт!))

я 28.09.2014
Не рекомендуется использовать для желе алюминиевую посуду, так как она даёт вредную для здоровья кислую реакцию и влияет на вкус и цвет желе.

лариса 08.11.2014
в мене з домашнім сиром, просто классс

Дарья 13.11.2014
Делала такой торт, времени понадобилось для застывания чуть больше, но получилось очень вкусно! Муж постоянно просит сделать еще. Но такой объем нам на двоих велик.. Вот решила сделать второй раз. И наткнулась на комментарии, которых в первый раз не видела. Если б у самой не получилось в первый раз, то никогда бы не стала экспериментировать. А так, уже пробовала и у меня получилось очень вкусно. Просто внимательнее читайте рецепт! И кстати перед украшением торта фрукты обязательно промокнуть салфеткой! Они должны быть сухие, чтоб схватиться!

елена 23.11.2014
Ознакомилась с рецептом,ниже прочла отзывы,решила все равно попробовать… Спасибо автору, все сделала по этапам как описано в рецепте. Все получилось с первого раза(начала переживать во время приготовления что масса будет горькой,ни чего подобного), по времени где-то 3 часа ушло,очень необычно,очень вкусно! Спасибо от все семьи и масса поцелуем от любимых(знак благодарности,чего уж лучше).

гульсум 23.11.2014
У меня не получился торт. Во первых он не застыл во вторых привкус горечи. Пришлось все выкинуть.

Наталья Анатольевна 06.01.2015
Делала и строго по рецепту и вместо печенья брала песочный корж в магазине, добавляла и киви и бананы. всегда получалось прекрасно, ничего не горчило и се застывало.

елена 07.12.2014
Делала второй раз, вместо творога добавила творожную массу со вкусом киви, плюс добавили в массу банан,остальное все как по рецепту.Все намного вкуснее получилось! Не бойтесь эксперементировать,СПАСИБО АВТОРУ!!!!

Кристина 01.01.2015
Огромное спасибо за рецепт!! Делала в Новый Год, заменила желатин агаром (мы вегетарианцы) — получилось чудесно! Очень боялась, что напортачила с пропорциями, что киви будут горчить (не очень спелые были), но нет, все получилось просто прекрасно)

Светлана 08.03.2015
Жалею что не прочитала комментарии раньше! Да торт не застыл и отдает горечью! Я старалась и увы! А ведь сегодня 8 Марта!Надо доверять проверенным рецептам! А эти рецепты все ерунда!

Надежда 18.03.2015
Завтра у свекрови ДР,решила приготовить этот тортик! После прочитанных комментарий очень переживала, что желатин не застынет и будет горчить от киви… но, мои переживания были напрасны,все застыло мин за 40. Творог брала самый обычный Домик в деревне «Нежный» 0% и вместо сливок сметану,туда же добавила ванильный сахар! Снимая форму чуть-чуть задели твороженную начинку, ну НЕ РЕАЛЬНО ВКУСНО! Теперь ждем завтрашнего дня,чтобы попробовать полностью )))

Рада 26.04.2015
Спасибо за рецепт! Очень вкусный и красивый торт. Легко и быстро готовить. И за банановый отдельное спасибо, тоже вкуснющий получился))

Татьяна 08.05.2015
делала такой торт, делала в первый раз вообще,почти всё получилось, немного не застыл верх, но всё равно всем очень понравилось, спасибо за рецепт, просто в следующий раз положу побольше желатина, а так ни какой горечи всё супер!!!

Irina 24.06.2015
Ну прочитала коментарии и расстроилась!торт уже в холодильнике,вроде застывае.по ходу приготовления пробывала,вроде не горчит.и еще есть вопрсы-надо ли остужать киви с желатино прежде чем выкладывать в творожную массу и надо ли остужать желатин с сахором для заливки.

Евгения 29.06.2015
тортик в холодильнике. пока не могу сказать про вкус, но поставила его в холодильник в 12 ночи, а он до сих пор не до конца загустел( подожду еще немного. Делала с киви и немного апельсина(половинка в тесто, половинка на украшение). По поводу температуры желатиновой массы что с киви что на украшение, в первом случае не остужала ( в чем наверное моя ошибка, надо было немного остыть), во втором случае подождала(постоянно помешивая желатиновую массу, чтоб под остыла), и то ,не выливать струей на верх торта, а ложечкой аккуратно как бы выкладывая жидкость. Иначе образуются дырочки в тесте торта(на момент залития, торт до конца не застыл, как указанно у автора). По вкусу и консистенции потом отпишусь!)))

Евгения 29.06.2015
торт не получился((((( ни внутри не схватился желатин ни сверху… очень жаль,и горчит. хотя сахару положила даже больше чем по рецепту.

Ирина 06.07.2015
В прошлый раз делала с киви-все супер!все застыло,все схватилось.я все остужала.горечи никакой не было.сейчас делаю с персиками.ротом отпишусь.с киви тортик был тчень вкусный!

Дарья 11.07.2015
Тортик получился! Удачно). Время для застывания понадобилось больше, но тем не менее, вкусный торт. Спасибо!

Saba 12.07.2015
Нет девочки ничего подобного.рецепт шикарный. После того как я его приготовила и положила в холодильник я прочла ваши комментарии и очень испугалась и расстроилась.так как ждала дорогих и очень важных гостей и не хотелось опозориться.но к счастью это все не правда. Торт офигенный. Огромное спасибо автору за рецепт

Saba 12.07.2015
Да и торт застыл у меня очень быстро.буквально за 15 минут. Видимо желатин очень мощный был))

Saba 12.07.2015
И я даже умудрилась уменшить количество сахара до 100 грамм.не люблю сильно сладкие торты. Все вкусно сьедобно красиво и легко)

yudzhin 17.07.2015
Торт получился ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!Готовили вместе с сыном впервые на свой страх и риск, несмотря на негативные отзывы. Результат превзошёл все ожидания-торт застыл за 40 минут и даже сливки взбились до «чудных» пиков, а вкус нашего творения оказался нежным, воздушным и умеренно сладким. Огромное спасибо автору за данный рецепт! Теперь будем экспериментировать с расличными ягодами и фруктами)))

Maryann 31.07.2015
Готовлю всегда творожный торт тсключительно по этому рецепту, фрукты добавляю и украшаю на свой вкус. Торт всегда прлучается шикарный! Автору огромное спасибо! Вот уже больше года пользуюсь ее пецептом.

мария 06.11.2015
Милые дамы! Вы как дети. рецепт хороший, вы никогда не слышали, что желатин плохого качества горчит???? Обратите внимание, плохой желатин не застывает и горчит!!! Киви тут вообще не причем)

татьяна 18.12.2015
Классный рецепт!делала все получилось!

Людмила 30.12.2015
Торт получился замечательный. Сначала начали с сыном делать, а потом он нашел отзывы. Боялась, что не получится.Но все вышло прекрасно..Первая творожная часть застыла за час примерно..Вторая часть уже просто оставила в холодильнике и ушла на работу..Делала все по рецепту..Киви были твердые и недоспелые..на вкус кисловатые..но я люблю кисленькое..Попробовали утром..Очень легкий и приятный на вкус..Берем в копилку! Спасибо автору! (Kiitos! Olen varma, että sinä ymmärrät)

Светлана 18.04.2016
Чтобы зажелировать киви, перед желатинированием киви следует предварительно обдать киви кипятком. Иначе может не получиться желе из киви. Это связано с тем, что в составе киви содержатся вещества, препятствующие образованию желе из киви. Также рекомендуют брать большее количество желатина, чем на обычный фрукт. Например, 40 грамм желатина на 6-8 киви. Иногда желируют пюре из киви, в этом случае также надо брать побольше желатина.

Анна 29.04.2016
Сегодня готовлю второй раз! Первый получился на ура! Но! Застывал долго! Я считаю, что все дело в желатине, к сожалению во всех ближайших магазинах только желатин марки d otker. Не очень его люблю использовать, но выбора нет ((

Ева 25.05.2016
Девочки, с клубникой кто-то делал? И если нет миксера, как взбить творог?

Марина 31.05.2016
Торт не получился! Даже на утро не застыл, хотели съесть ложками, но он оказался очень горьким, пришлось выкинуть.

асема 12.09.2016
здраствуйте. делала по вашему рецепту. но вместо киви добавила замороженные вишни. получилось отличный тортик с кисленьким вишневым вкусом. СПАСИБО

Елена 05.10.2016
Здравствуйте, делаю этот торт уже лет 5 точно, только пеку бисквит разрезаю на пополам, и промазываю этим кремом. Делали и с киви и с ананасом и вместе и порознь торт- чудесный.

Светлана 04.12.2016
Девочки, хочу сказать что свежий киви и желатин вообще не очень сочетаемые инградиенты. Что бы избежать неудачи, проварите фрукт минут 15, что бы вывести природную кислоту которая убивает незастываемость! Всем удачи!

Ирина 20.12.2016
На моем желатине указано, что он не годится для свежих киви и свежего ананаса. Поэтому нужно по совету Светланы фрукты проварить, киви можно залить кипятком на 10-15 минут

Лена Ник 10.01.2017
Девочки милые дело не в том что у кого-то руки не оттуда растут, или продукты испорченные, дело в том что киви с молочнокислыми продуктами дает горечь если оно сырое полностью, и это факт, этот фрукт не сочетаем с творогом, с любыми другими фруктами этот рецепт получится у всех великолепно,если не верите чтоб не портить массу продуктов возьмите одно киви и перетрите с сахарком, творогом и кефирчиком, так немного на пробу, подождите минут 10-15 и попробуйте, в 90% паста будет жутко горькая.

Лилиан 13.01.2017
А какой желатин нужно брать? Особый кулинарный или такой как на холодец?

Ленок 08.03.2017
Всем привет! Я сегодня на 8 марта решила испечь этот торт, отзывы я не читала. Меня он привлек подробным описанием. Только вот я пекла бисквит, вместо печенья. У меня как раз оказалось 7 небольших и спелых киви. И торт получился просто восхитительный. Все зажилировалось отлично! И никакой горечи. Хотя я даже норму сахара ополовинила для киви, т.к. На пробу было и так сладко. Творог брала 5% пробивала блендером, добавляя немного сметаны, а потом взбивала миксером. Спасибо автору за рецепт!!! Все остались очень довольны. Сейчас решила написать свой отзыв и ужаснулась, что у многих не получилось с киви. Не расстраивайтесь, ведь в любом деле нужен опыт. Так вот из моего личного опыта, давно как то я делала желе фруктовое, не помню точно с какими фруктами и ягадами эксперементировала, но вот с киви у меня единственное не застыло совсем, в отличае от других ягод. И действительно мои киви были незрелые, кислые и они сами горчили. Видимо это и служит причиной неудач многих. Нужно брать мягкие на ощупь сладкие киви- это залог успеха. Еще сейчас я постоянно выпекаю муссовые торты, и могу точно сказать, как проверить мусс на предмет его застывания: когда муссовая масса полностью готова нужно потереть ее между пальцев, и если пальцы липнут слегка, то значит мусс хорошо загустеет. И еще совет: Если масса не схватывается в течении часа, то значит что то не так с желатином. Или пропорция неверно рассчитана, или желатин вскипятили, и т.д. Поэтому нет смысла ждать до утра, надеясь на чудо. Лучше добавить еще желатина и аккуратно перемешать мусс в форме, бывает, что это все исправляет и не нужно выкидывать торт. Надеюсь, мои советы помогут вам в дальнейшем!

Ленок 09.03.2017
Спасибо автору за чудесный рецепт. Все получилось. Использовала очень спелые киви, все застыло в течении часа. Все очень довольны. Вместо печенья пекла бисквит на кипятке. Творог пробивала блендером со сметаной, потом взбивала миксером.

светлана 03.05.2017
Девочки, сегодня делала чизкейк без выпечки. Тоже очень горький получился. Попробовала остатки желатина — очень горький желатин. Раньше делала по тому же рецепту — был вкусный. Так что, получается, надо всегда проверять желатин перед тем, как смешивать его с продуктами Увы, тоже время и продукты испорчены. Первый раз такое.

«>Фима 19.10.2017
Какой привлекательный торт — захотелось сейчас же приготовить!

Алена 26.11.2017
Делала сегодня впервые. Получилось вкусно!!! И все застыло! Но у меня было изменение состава. Вместо желатина агар-агар. Агара добавляла в 2 раза меньше по весу, т.е. 15 и 5. Кстати по поводу горечи, то мне иногда попадаются горькие киви. Покупаем и выкидываем. А рецепт замечательный, давно мечтала приготовить. Спасибо!

Анна 26.12.2017
Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно. Когда поставила в холодильник, прочитала отзывы и очень боялась за горечь. В итоге сегодня попробовали- вкус восхитительный и никакой кислинки ( хотя киви были кисловаты). Сварила их предварительно как по рецепту и все. Единственное, верхушку украшала бананами и манго, а желе брала магазинное и разбавляла в два раза меньшим количеством воды, чем написано на упаковке и через 3 часа верхушка полностью застыла. Не бойтесь эксперементировать!

Лариса 27.12.2018
Спасибо за рецепт. Чизкейк получился очень вкусный. Делала детям на день рождение, все довольны.

андрей 10.02.2019
а я делал из твороженной пасты 2 вкусов..а вместо киви добавил яблоко и банан..))супер получилось..

НикиНи 05.03.2020
Готовила такой торт первый раз, и вообще, это был мой первый опыт с желатином и подобными десертами.торт получился очень нежным,сладкий и немного кислинки(что совершенно его не испортило)

Наталья 24.03.2021
Добрый день. Прочитала комментарии и решила пог Девочки, добрый день. Киви содержит энзим, который разрушает молочный белок. Поэтому появляется горечь. Смотрите сами в интернете

Валерия 21.04.2021
Сделала торт- получилось супер. Делала с Маскарпоне, сегодня с творогом буду делать. Очень важная деталь, нужно сварить киви с сахаром- как варенье, это уберет «горечь».

Творожный торт — суфле-«Ананасовый» (без выпечки) Рецепт Клара_С .

Торт диетический.Вместо сахара можно использовать заменитель.Все молочные продукты можно взять с низким содержание жиров или обезжиренные.
Ананасы консервированные — из разряда облегчённых,т.е. сахара минимум или без сазара.

Корж.
100 гр. печенья
1 стакан хлопьев(можно заменить на печенье)
80-100 гр сл.масла или маргирина.

Начинка.

500 гр творога
200 гр сметаны
3 ст.л. сахара
1 банка консервированных ананасов(850 гр)
3 белка
4 ч.л. желатина.

В процессоре смешиваем печенье с маслом.
Противень разъёмный -24 см в диаметре застилаем бумагой.Выкладываем печенье с маслом,равномерно распределяем и прижимаем-получается корж.

Взбиваем творог со сметаной.
Белки также взбиваем до крутых пиков с добавлением сахара.
Отливаем сок из ананасов.
Замачиваем 2.5 ч.л. желатина 1/4 ст. ананасового сока на 5 минут.
1 стакан сока доводим до кипения и смешиваем с замоченным желатином.Хорошо вымешиваем и снова доводим до кипения.
Во взбитые белки наливаем тонкой струйкой кипящий сок ,продолжая взбивать.Получается отличная шапка пены smile.gif
Во взбитый творог со сметаной вводим понемногу белки и перемешиваем(в несколько приёмов).
Оставляем себе несколько кругов ананасов для украшения-остальные мелко нарезаем и добавляем в полученное суфле.
Заливаем в противень на корж и помещаем в холодильник до застывания(1.5-2 часа).
Оставшийся сок из банки немного разбавляем кипячённой водой(если нужно)добавляем ваниль-по желанию.
1.5 ч.л. желатина замачивем в небольшом кол-ве сока,затем смешиваем с горячим соком.
Когда застынет суфле-залить полностью остывшим сиропом.
Снова остудить в холодильнике до застывания желе.

Комментарии.
Тортик готовится очень быстро и легко.
Можно даже обойтись без коржа или сделать его чисто символически-тоненьким.
Сахаром можно варьировать -по вкусу.
Не бойтесь заливать белки горячим сиропом.Это не первый мой тортик по такому способу.Торт-
Вишнёвое очарование тоже так готовился. sigh.gif
Был только один небольшой…прокол. laugh.gif
Не дала как следует остыть желе и просто налила(торопилась) и он начал просачиваться через разъёмное дно формы.
Поэтому наливайте понемногу и давайте застывать желе.А если форма не разъёмная,то вообще всё в порядке.Только стенки противня выложить бумагой тоже,чтобы было за что взяться-вытащить торт …
А с клубничкой я немного похулиганила.Сначала выложила -приложила половинки по краю,а затем уже налила суфле. smile.gif

Приятного аппетита.

Торт из печенья и творога без выпечки — ТОП-7 фото рецептов

Замечательно, когда вкусный десерт можно сделать на скорую руку, без духовки, легко и весело с детьми. Торт из печенья и творога без выпечки — именно такой. Фото-рецепты мы подобрали исключительные: проверили лично целых 10 гениально простых и вкусных угощений.

Нам понадобятся привычные продукты из ближайшего супермаркета. Немножко фантазии, элементарные усилия и терпение, чтобы дождаться, пока десерт пропитается в холодильнике. В среднем это занимает 2-3 часа. А самое лучшее решение — поставить нежную красоту в холод на ночь.

Вот и всё, что нужно для аппетитного лакомства к чаю и на праздничный стол. Изысканные, тающие во рту, истинно молочные: такие рецепты любят и малыши, и взрослые. Дети, кстати, с удовольствием работают блендером и выкладывают кремовую массу в форму. Готовьте сами и учите подрастающее поколение!

Торт из печенья и творога и сгущенки — самый простой рецепт

Сгущенное молоко творит чудеса. Всего 1 банка замечательного ингредиента, и вкуснейший торт из печенья и творога без выпечки у нас на столе. На все труды понадобится 30 минут. Приготовить такой десер к чаю по силам даже школьнику.

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Печенье (сахарное, квадратное) — 500 г
Сливки (30%) — 300 г
Сгущенное молоко — 350 г (1 банка)
Ванилин — 5 г

По вкусу:

Банан, апельсин, киви, персик, мандарин — в тонкой нарезке
Орехи — крошка
Ягоды (клубника, малина, вишня) — для отделки

Чем выше качество и жирность творога и сливок – тем аппетитнее выйдет наш торт.

Вкусный торт из печенья и творога без выпечки — до чего же аппетитное фото!

Приготовление.

Забрасываем в глубокую миску сливки, творог, сгущенку и ванилин. Перебиваем их до однородности с помощью погружного блендера. Наносим тонкий слой получившегося творожного крема на плоскую тарелку и выкладываем поверх печенье в виде прямоугольного ряда. Вновь промазка — опять печенье. Продолжаем последовательность, пока не закончатся ингредиенты.

Последний уровень печенья намазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Ставим на пропитку в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать на стол, украшаем наш вкусный десерт на скорую руку свежими ягодами.

С пошаговой инструкцией с фото простым и быстрым будет любой рецепт

Вместо орехов в качестве посыпки можно использовать крошку: просто пройдитесь по печенью пару раз скалкой. Изумительный вкус десерту к чаю добавят дополнительные слои из тонких фруктовых кусочков. Кто-то остановит выбор на одном плоде, а кто-то создаст целую тропическую симфонию.

Секрет успеха — брать сочные и мягкие фрукты. Это могут быть спелые бананы, консервированные ананасы, ломтики медовой груши, очищенные от шкурки персики или пюре из ягод. Загустить его можно крахмалом или творогом.

Торт без выпечки из печенья и сметаны с желатином и фруктами

Превосходная нежность, манящий аромат, невероятная легкость и воздушность. Вот лишь малая часть достоинств этого ошеломительно вкусного торта-суфле. Приготовим его без выпечки быстро и просто — следите за руками!

Нам нужны:

Печенье (рассыпчатое) — 150 г
Сахарный песок — 150 г (⅔ стакана)
Творог — 700 г
Сметана — 200 г
Желатин — 40 г
Апельсин — 1 шт
Вода — 130 мл
Ванилин (по вкусу) — 1 пакетик

Готовим крем.

Объединяем в чаше блендера сметану, сахар, творог, ванилин (по желанию). Перебиваем до состояния однородной массы. Засыпаем в чашку желатин, заливаем водой, даем время полностью разбухнуть и остыть. Добавляем к холодному желатину 1 столовую ложку взбитого крема. Тщательно перемешиваем и забрасываем получившийся желатиново-кремовый раствор в общий объем крема. Снова перемешиваем.

Такая простая, но хитрая уловка поможет желатину не свернуться раньше времени при контакте с творогом.

Пошаговый рецепт с фото — и работа над вкусным угощением к чаю становится невероятно простой и быстрой!

Формируем торт.

Заливаем часть творожного крема в силиконовую форму для выпечки. Туда же отправляем нарезанный небольшими кусочками апельсин. Лучше всего – без пленок на дольках. Еще одна порция крема — и новая начинка в виде кусочков печенья. Делаем финальную кремовую заливку. Теперь можно ставить простой и вкусный шедевр в холодильник на заморозку. Минимальное время — 3 часа, а идеальное — вся ночь.

Застывшее суфле перекладываем на блюдо для сервировки. Вот и все: можно звать гостей и домашних, чтобы от души насладиться сказочным угощением.

На скорую руку, без хлопот и выпечки — не десерт, а настоящий праздник. Фото так и манит угоститься!

Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тает во рту!

Идеальный вариант для всех любителей мороженого. И текстурой, и формой наш торт похож на охлажденное лакомство, а нежный тонкий вкус не знает себе равных. То, что надо к чаю для праздников и торжественного ужина — в простом рецепте на скорую руку.

Для рецепта нужны:

Печенье (шоколадное) — 200 г
Молоко — 200 мл
Творог — 300 г
Сливки (30% и больше) — 300 г
Сливочное масло — 70 г
Белый шоколад — 150 г
Сахарный песок — 2 ст. ложка
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Желатин — 15 г (1 пакетик)

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло — 1 ст. ложка
Чёрный шоколад (50% и выше) — 100 г
Сливки (30% и больше) — 100 г

Как приготовить.

Превратим в мелкую крошку шоколадное печенье. Завернем его в пищевую пленку и старательно пройдемся поверх скалкой. Растопим на водяной бане или в микроволновке сливочное масло и смешаем его с измельченной крошкой.

Застилаем пергаментной бумагой дно и бока разъемной формы. У нас она 20 см в диаметре. Равномерно засыпаем крошку и тщательно утрамбовываем ее при помощи стакана. Ставим форму в холодильник на 30 минут.

Пара фото — и все премудрости простого рецепта без выпечки как на ладони.

Забрасываем в чашу блендера творог и оба вида сахара (обычный и ванильный). Перебиваем до полной однородности.

К желатину добавляем ⅓ стакана молока комнатной температуры. Даем набухнуть и заливаем второй третью молока — на этот раз горячего (60-70°С). Размешиваем и добавляем финальную молочную треть — вновь комнатной температуры. Выливаем молочно-желатиновый раствор в перебитый творог — тонкой струйкой, обязательно постоянно помешивая. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад и вливаем к творожно-желатиновой массе.

Отправляем в чашу миксера сливки. Взбиваем их: сначала на малых оборотах, а затем все быстрее. Постепенно и не спеша (так не свернется желатин) вводим взбитые сливки в общую массу. Перемешиваем. Работа над кремом окончена.

На скорую руку готовим по рецепту с фото крем: простой, но очень вкусный

Заливаем готовым кремом форму из холодильника с шоколадной крошкой на дне. Разравниваем поверхность лопаточкой и ставим охлаждаться — на 60 минут.

Глазурь на скорую руку — пара пустяков, ведь у нас есть пошаговая инструкция с фото!

Готовим глазурь. Нагреваем до температуры 80°С сливки. Забрасываем в них измельченный небольшими кусочками шоколад. Перемешиваем теплую смесь до полного растворения шоколада. Добавляем сливочное масло (мягкое), вновь размешиваем массу.

Покрываем торт из холодильника только что приготовленной глазурью. Стараемся, чтобы шоколадная шуба максимально равномерно разошлась по белой «пломбирной» части. Вновь помещаем наш торт в прохладу — минимум на 2 часа. Осталось лишь снять пергамент с боков и дна. Оригинальный десерт к чаю так и манит угоститься!

Мало кто поверит, что кулинарный шедевр с фото мы приготовили на скорую руку по рецепту без выпечки. Простой и очень вкусный десерт — горячо рекомендуем!

Торт «Баунти» без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

У знаменитого шоколадного батончика с кокосовой стружкой лишь один недостаток: заканчивается буквально в два укуса. В нашем же десерте к чаю нежного кокоса будет много. Приготовление простое, что называется, на скорую руку, без выпечки и особых кулинарных хитростей. Классическое райское угощение — рецепт хотят узнать все!

Подготовим:

Творог — 350 г
Галеты (печенье) — 100 г
Сливки (можно заменить жирным молоком) — 200 мл
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Сгущенка (вареная) — 100 г
Либо такое же количество джема или варенья
Желатин — 5 г
Кокосовая стружка — 70 г
Черный шоколад — 50 г
Вода — 3 ст. ложки

Подготовка.

Кокосовую стружку заливаем половиной всех сливок. Ставим смесь на медленный огонь, чтобы кокос стал мягким и пластичным. Размягчаем сгущенку на водяной бане или в микроволновке (секунд 10, не больше!). Аналогичным способом размягчаем черный шоколад. Разводим водой комнатной температуры желатин и даем время набухнуть. Перед введением в крем растапливаем в микроволновке (все те же 10 секунд).

Инструкция с фото пошагово — и рецепт кокосового десерта на скорую руку получится даже у школьника!

Делаем крем.

Соединяем в одной емкости творог, ванильный и обычный сахар, вторую половину сливок. Перебиваем блендером в однородную массу. Водим растопленный желатин. Тщательно перемешиваем. Кладем в крем размягченную кокосовую стружку и опять размешиваем.

Сборка.

Застилаем пищевой пленкой прямоугольную форму. Выкладываем в нее печенье, укрыв всё дно. Промазываем сверху сгущенкой или вареньем. Размещаем второй слой печенья, а поверх него — творожно-желатиновый крем. Третий этаж снова из печенья. Настает пора полить изящный торт растопленным черным шоколадом. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Божественно вкусный и столь же простой — этот десерт к чаю на скорую руку запомнится вам надолго!

Аппетитное фото и замечательный десерт!

Если забыть о конкуренции с «Баунти», вместо кокосовой стружки можно использовать мелкорубленые любимые орехи и яркие восточные специи. Корица и капелька муската: ароматно и очень вкусно!

Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео

Оригинальные полоски радуют глаз и будят аппетит. Торт кажется вершиной кулинарного мастерства. На самом деле приготовить его очень легко и весело. Зовите на помощь малышню. Детям такие десерты очень нравятся еще в процессе приготовления.

Итак, секрет: разводим желатин и разливаем поровну по двум мискам.
Измельченное в крошку печенье объединяем со сливочным маслом. Как вы догадались, это первый этаж тортика.
В одной емкости перебиваем в однородную массу творог, сметану и сахар. В другой измельчаем блендером ягоды с сахаром и ⅓ частью только что приготовленного творожного крема. Соединяем с желатином обе смеси — в двух мисках по отдельности.
Финальный этап: на середину основания из крошки с маслом поочередности выливаем творожную и ягодную заливки — по 4 столовые ложки в каждой порции. С помощью зубочистки рисуем на поверхности разводы. Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!

От подборок фото — к четкому видео. Лаконичный ролик наглядно объясняет все детали простого и вкусного рецепта без выпечки. Никаких долгих подводок: опытная хозяйка переходит к делу немедленно. Смотрим обязательно!

Для десерта на скорую руку нам нужны:

Печенье — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 150 г + 3 ст. ложки
Сметана (20%) — 400 г
Творог (жирный, некислый) — 400 г
Ягоды или фрукты — 300-400 г
Желатин — 20 г
Вода — 140 мл

Кстати, акцентом для роскошного цветного слоя могут стать и растворимый кофе, и консервированные фрукты, и апельсиновый сок, и крепкий чай с бергамотом. Экспериментируйте!

Торт «Домик» из творога с печеньем без выпечки

Рецепт с фото — это всегда удобно. Особенно, если речь идет об оригинальной подаче лакомства. Сложить печенье домиком — волшебная идея из беззаботного детства. Вместе с нежной начинкой такая презентация сделает самым вкусным наш следующий торт из печенья и творога. Максимально наглядно и вновь без выпечки — с нами вы никогда не ошибетесь!

Оригинальный десерт к чаю без выпечки в форме домика — пошаговый рецепт с фото раскроет все хитрости!

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Сахар — 100-150 г (по вкусу)
Сливочное масло — 50-75 г
Молоко — 100 мл
Банан — 1 шт. (по желанию)
Ванильный сахар — 10-15 г
Печенье — 12-15 шт
Сметана — 2-3 ст. ложки
Какао — 2-3 ст. ложки
или Черный шоколад 50-60 г

Для украшения:

Шоколад — 50-90 г
Кокосовая стружка

Как приготовить.

Объединяем в глубокой миске творог, растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и сметану. Перебиваем блендером, пока не получится крем однородной консистенции.

Работа будет простой, а угощение к чаю в ее итоге — на редкость вкусным!

Гибкую циновку или кухонное полотенце обернем пищевой пленкой. Обмакиваем печенье с обеих сторон в теплое молоко. Выкладываем его на пленку в виде квадрата (3 на 3) или прямоугольника (4 на 3).

Располагаем отдельные квадратики плотно друг к другу, как на фото

Обмазываем печенье половиной всего крема. Во вторую творожную часть дополнительно всыпаем какао-порошок (или вливаем растопленный на водяной бане черный шоколад). Тщательно перемешиваем. Выкладываем шоколадный слой поверх обычного творожного.

На скорую руку и без хлопот — замечательный десерт к чаю!

К торту можно добавить банан. Разрезаем его вдоль длинной части, размещаем посередине творожного поля и замазываем сверху шоколадным кремом.

Финальный этап потребует чуточку ловкости. Поднимаем и соединяем вместе края подложки. Печенье внутри сложится в треугольную избушку. Обвернем домик пищевой плёнкой и поставим в холодильник — на 2-3 часа, но лучше всего — на ночь.

Следим за фото: уловка простая, но до чего оригинальным получается десерт!

Охладившийся тортик поливаем растопленным шоколадом и вновь остужаем — всего на 10 минут. Последний штрих рецепта — топинг из кокосовой стружки или любой другой любимый декор. Вуаля, можно угощаться! Очаровательный и весьма эффектный десерт не только к чаю, но и на праздничный стол.

Не фото, а настоящая кулинарная симфония! И все это — без выпечки и лишних хлопот!

Клубничный творожный торт с желатином и крекерами

На заметку! Ягоды можно заменить любыми фруктами по сезону. Главное, чтобы они были спелыми, сочными, сахаристыми в некрупной нарезке.

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Сметана — 400 г
Молоко — 200 мл (если сметана очень густая)
Сахар — 100 г (пробуйте смесь!)
Клубника (или фрукты) — 500 г
Крекер — 600 г
Желатин — 30 г
Вода для желатина — 150 мл

И вновь на смену фото приходит видео-формат. Четко, ясно, лаконично — этот простой и вкусный рецепт без выпечки запомнится вам надолго. На скорую руку к чаю с любимыми и друзьями — идеальный вариант!

Напоследок несколько идей, как можно украсить домашние десерты. Фрукты, желе, какао-порошок, шоколад, стружка кокоса и апельсина, орехи и семечки: дайте волю фантазии!

Симфония с киви — на неповторимом фотоРецепт с персиком — все такой же простой и вкусныйТропический рай на скорую руку — фото уносит далеко на юг!Клубника к чаю — этот рецепт без выпечки не знает себе равных!Вкусный десерт с малиной — простой в приготовлении, неотразимый на фото!Ягодная феерия — готовим на скорую руку, ставим на стол к чаю с друзьями, делаем ошеломительные по своей красоте фото!

Какой из креативных тортиков показался вам самым вкусным? Эх, сплошное это удовольствие — делать торт из печенья и творога без выпечки по рецептам с фото. Практически играючи вы приготовите аппетитный десерт, да еще и развлечетесь с детьми, пригласив их к работе. Желаем радости в буднях и уйму вкусненького на праздничном столе! С любовью, ваша ФанТочка.ру!

5 4 голоса

Рейтинг статьи

рецепт лимонно-творожного суфле без глютена — изысканный и особенный десерт

Вы должны полюбить десерты, которые в равной степени легкие и впечатляющие. В нем всего шесть ингредиентов, но он дает невероятно ароматные, пушистые и небесные результаты. Если вы хотите вау-фактора на десерт, это лимонное суфле без глютена подарит вам его. Бонус: это невероятно легко сделать.

Суфле с лимонным творогом

Этот сладко-терпкий финал выглядит ошеломляющим, если его запечь и подать в отдельных формочки, но вы можете использовать блюдо суфле емкостью 1 литр и все равно произвести впечатление.Для менее терпкого, более цветочного вкуса используйте лимоны Мейера или комбинацию лимонов Мейера и обычных лимонов. Вы можете сделать свой собственный сверхтонкий сахар, поместив сахарный песок в блендер и взбивая до однородного состояния.

4 столовые ложки (1/2 стика) несоленое масло комнатной температуры, плюс еще для смазки
1/2 чашка сахар желательно сверхтонкий (литейщик), плюс еще для присыпки
5 яйца
Цедра 2-х крупных лимонов
1/3 чашка лимонный сок
Кондитерский сахар, для гарнира

Разогрейте духовку до 400 ° F.Смажьте сливочным маслом 4 (8 унций) формочки и посыпьте дно и стороны сахаром. Удалите излишки сахара. Выложите формочки на противень с бортиком.
Разделить яйца, оставив отдельно все белки и 4 желтка.
В кастрюле с толстым дном смешайте сливочное масло, ¼ стакана сахара, яичные желтки, цедру лимона и сок. Варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, охладите в течение 5 минут, затем оберните полиэтиленовой пленкой поверхность творога с лимоном.
В миске или настольном миксере с насадкой для взбивания взбейте яичные белки до образования мягких пиков. Вмешайте оставшиеся 1/4 стакана сахара, по 1 столовой ложке за раз, пока белки не станут твердыми пиками. Добавьте одну треть яичных белков в лимонный творог, затем добавьте оставшиеся яичные белки.
Вылейте смесь в подготовленные формочки, поместите противень с формочками в середину духовки, сразу же уменьшите температуру до 375 ° F и запекайте, пока они не станут воздушными, просто застынут и слегка подрумянятся, 20-25 минут.Посыпать небольшим количеством кондитерского сахара и сразу же подавать.

Пищевая ценность

Лимонно-творожное суфле

Сумма на порцию

калорий 282 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 235 мг 78%

Натрий 179 мг 8%

97 мг Углеводы 27 г 9%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 26 г 29%
Белок 7 г 14%
Витамин A 647IU 13%
Витамин C 12 мг 15%
Кальций 38 мг 4%
Железо 1 мг 6%
* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.
Фотография Зои Армбрустер и Блез Гаргаденнек
Волшебные пирожные с лимонным суфле — Life Currents
Эти волшебные пирожные с лимонным суфле представляют собой легкие воздушные бисквиты, покрытые лимонным творожным пудингом. И все, что вам нужно было сделать, это приготовить одно тесто, которое волшебным образом разделяется во время запекания!
Это был мой волшебный десерт на день рождения в этом году!
Мы ценим вашу поддержку
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Life Currents участвует в различных партнерских программах. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. Здесь.
Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас есть любых вопросов по этому рецепту. Я сам читаю все комментарии и стараюсь помочь, как только могу. На моем сайте у меня есть читатели любого уровня комфорта и опыта на кухне, и я попытался ответить на некоторые из ваших вопросов уже в этом посте. Но если я что-то пропустил, не стесняйтесь оставлять комментарии и спрашивать.
Десерт на день рождения 2018
Понимаете, каждый год мой замечательный муж готовит мне супервпечатляющий десерт. Он делает всю работу над десертом. Теперь он даже выбирает, какой рецепт приготовит для меня! Таким образом, мне не нужно для этого работать! Как это круто!
Он говорит, что я готовлю для него все остальные дни, поэтому ему нравится делать что-то особенное для меня и готовить особенный десерт на мой день рождения.
Это очень впечатляющие и очень вкусные маленькие лимонные десерты.Сверху посыпьте свежими ягодами, посыпав сахарной пудрой, взбитыми сливками или немного ванильного мороженого, если хотите. Или вообще не переборщите — они такие вкусные!
Волшебные пирожные с лимонным суфле Примечания к рецепту:
Можно покупать или производить сахар сверхтонкого помола. Если вы не можете найти его в магазине или просто не хотите покупать дополнительный ингредиент, приготовьте его на кухонном комбайне.
Добавьте в кухонный комбайн на пару столовых ложек больше необходимого количества сахара и перемешивайте, пока он не станет похож на мелкий песок.Дополнительное количество сахара позволяет уменьшить его объем при измельчении.
Если после того, как вы закончили использовать, у вас есть дополнительное количество сверхтонкого сахара, просто добавьте его обратно в мешок с сахаром и используйте его в другом рецепте.
Водяная баня
Эти маленькие лепешки выпекаются на водяной бане или водяной бане. Пироги нежные и нуждаются в воде, чтобы защитить их от высокой температуры духовки.
По мере выпекания коржей вода испаряется, и в духовке образуется немного пара, благодаря чему они выпекаются равномерно.
Как их обслужить
После того, как лепешки вынуты из духовки, они немного сдуваются. Это нормально. У нас была пара, которую мы оставили в холодильнике на ночь, и они немного потеряли отечность, но все равно были восхитительны. И нам было трудно решить, что нам больше нравится: холодные торты из холодильника или теплые из духовки.
Рамекинс
Для формочки вы можете использовать формочки большего или меньшего размера, чем указано в рецепте на 1 чашку.Не беспокойтесь, если ваши формочки будут немного меньше или больше требуемого размера. Ваши лепешки могут быть немного выше, если ваши формочки глубже, и лепешки могут быть немного более плоскими, если вы используете более крупные формочки. Мы сделали оба размера, и каждый отлично подошел.
Я могла бы рассматривать эти маленькие пирожные на День матери или Пасху как особые индивидуальные десерты. Вы также можете подавать их в формочки, нет, вы не сможете увидеть красивые слои, но вы сможете попробовать их, и есть что-то забавное в том, чтобы приготовить десерт в собственном формочке!
Другие замечательные лимонные десерты!
Я большой поклонник лимонных десертов; Я бы сказал, что они мои любимые.Так что у меня их много на выбор!
Если вы тоже являетесь поклонником, вам обязательно захочется попробовать пирог с лимонным кремом от моей бабушки, лимонный невозможный пирог от Lovefoodies и чизкейк с лимонным суфле.
Будем на связи
Если вам нравится видеть мои рецепты, подпишитесь по электронной почте в правом верхнем углу или с помощью push-уведомлений с помощью красного колокольчика.
Или свяжитесь со мной на своем любимом канале в социальных сетях, чтобы получить рецепты, фотографии и многое, многое другое:
Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube и Twitter!
И найди мой магазин на Amazon, где можно найти рекомендации по классным инструментам
Если вы попробуете этот рецепт,
, пожалуйста, вернитесь и оставьте комментарий ниже, сообщив нам, как это происходит.
Поделитесь изображением и отметьте @lifecurrents в Instagram.
Или вы можете загрузить фотографию «надоело» (хотелось бы увидеть)
через пин-код.
Не забудьте прикрепить этот рецепт
Lemon Soufflé Magic Cakes Recipe
Волшебные пирожные с лимонным суфле
Деби
Эти волшебные пирожные с лимонным суфле представляют собой легкие воздушные бисквиты, покрытые лимонным творожным пудингом. И все, что вам нужно было сделать, это приготовить одно тесто, которое волшебным образом разделяется во время запекания!
Cook Mode Не допускайте перехода экрана в спящий режим.
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 45 минут
Время отдыха 15 минут
Общее время 1 час 15 минут
Десертный курс
Кухня Американская
Ингредиенты
1x2x3x
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2/3 стакана сверхтонкого сахара * плюс еще для опудривания
2 отдельных яйца
2/3 стакана обезжиренной пахты
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка цедра лимона
¼ чашка универсальной муки
¼ чайная ложка мелкозернистой соли
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 ° F.Смажьте маслом и слегка подсахарьте 4 формочки (размером примерно с 1 стакан).
В средней миске с помощью венчика смешайте яичные желтки, пахту, лимонный сок и цедру лимона до однородного состояния. Просейте муку, сахар и соль и продолжайте перемешивать, пока не смешаете.
В отдельной прозрачно-чистой миске с помощью ручного миксера с насадкой-венчиком взбейте яичные белки до плотных пиков. Не взбивайте яйца слишком сильно, пока они не станут жесткими, убедитесь, что они не высохли.
Осторожно добавляйте взбитые яичные белки в мучную смесь, понемногу за раз, следя за тем, чтобы не выпустить из взбитых яиц.
Равномерно разделите тесто на подготовленные формочки. Положите заполненные формочки на форму для выпечки 13 × 9 или в большой противень для запекания. Наполните форму для запекания горячей водой так, чтобы она доходила до середины формочки, стараясь не попасть внутрь формочки.
Осторожно поставьте водяную баню с заполненными формочками в духовку и выпекайте 40-45 минут, или пока верх не отскочит, если слегка надавить, и коржи не приобретут приятный золотисто-коричневый цвет.Выньте противень из духовки, дайте пирогам немного остыть и снимите формочки с водяной бани. Вытрите формочки насухо снаружи полотенцем.
Для подачи проведите ножом для очистки овощей или лопаткой со смещением по внешней стороне торта. Поместите тарелку поверх формочки и осторожно переверните тарелку и формочку, удерживая их вместе. Снимите формочку сверху, чтобы открыть слой торта и пудинга. Украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.
Храните охлажденные кексы в холодильнике.
Подписка
Присоединяйтесь к моему списку рассылки, чтобы БЕСПЛАТНО получать последние рецепты на свой почтовый ящик!
Вы успешно подписались!
Блинчики без разрыхлителя, Пышные блинчики-суфле
Эти оладьи-суфле без разрыхлителя невероятно легкие и воздушные! Взбитые яичные белки заменяют разрыхлитель в блинах и создают невероятно пушистую консистенцию.
Обзор блинчиков суфле
Эти блины — Святой Грааль блинов. Почему? Потому что они суперлегкие, нежные и невероятно пушистые. У меня такое чувство, что как только ты приготовишь блины таким образом, ты уже не сможешь вернуться!
На протяжении многих лет меня много раз спрашивали, как можно приготовить различные рецепты выпечки без разрыхлителя или пищевой соды. Несколько лет назад я решил заняться блинами, которые были пушистыми, как и все блины, но приготовленными без химической закваски.
Моя гениальная идея заключалась в том, чтобы взбить яичные белки перед тем, как добавить их в тесто для блинов. Я думал, что был великолепен.
Перенесемся на несколько лет вперед, и теперь я полностью осознаю, что не изобретал эту технику. Но оладьи-суфле, мое изобретение или нет, стоит попробовать любому любителю блинов!
Взбитые яичные белки: замена разрыхлителя в блинах
Для приготовления блинов-суфле требуется всего несколько шагов. Самый важный шаг — это взбить яичные белки и добавить их в жидкое тесто.
Воздух, который вбивается в яичные белки, поднимает тесто для блинов и создает воздушность.
Шаг 1. Разделите яйца
Для приготовления блинов суфле необходимо отделить яичные белки от яичных желтков. Яичный белок не взбивается и не задерживает воздух, если присутствует жир, поэтому желток необходимо отделить от белка.
Шаг 2: Смешайте ингредиенты для основы жидкого теста
В большой миске смешайте муку, молоко, соль, ваниль и яичные желтки.Это основа теста для блинов и то, во что будет складываться смесь яичного белка.
Шаг 3. Взбейте яичные белки с сахаром
В отдельной миске взбейте яичные белки ручным или стационарным миксером на средней скорости.
Когда белки начнут принимать форму, постепенно вливайте сахар, продолжая взбивать яичные белки. Взбивайте белки до тех пор, пока они почти, но не полностью, не образуют жесткие пики.
Примечание: Яичный белок должен иметь жесткие выступы, как показано на рисунке ниже.Если это не так, продолжайте бить.
Шаг 4. Сложите белки в основу для теста для блинов
Возьмите примерно четверть взбитых яичных белков и полностью перемешайте с основой для теста для блинов. Это немного осветлит тесто и облегчит добавление остальных яичных белков.
Затем добавьте половину оставшихся взбитых яичных белков и аккуратно сложите, следя за тем, чтобы не выпустить воздух из белков. Добавьте в тесто оставшиеся взбитые яичные белки.
Шаг 5: приготовить блины
Обязательно сразу готовить блины. Поскольку для подъема этих блинов используются взбитые яичные белки, их нужно готовить сразу после смешивания.
Вы будете поражены тем, насколько высокими и пушистыми становятся эти малышки!
Вот и все! Это действительно так просто!
Если у вас под рукой нет разрыхлителя или даже если он есть, и вам просто нужны самые пушистые блины, которые вы когда-либо делали, это ваш рецепт!
Состав
1 чашка (4.25 унций, 119 гр) мука универсальная
1/4 чайной ложки кошерной соли
2/3 стакана (6 жидких унций, 160 мл) цельного молока (обезжиренное, 1%, 2%)
1 чайная ложка ванили (по желанию)
3 больших яичных желтка, комнатной температуры (* см. Примечание)
3 крупных яичных белка, комнатной температуры (* см. Примечание)
1/4 стакана (1,75 унции, 49 г) сахара
Инструкции
Отделите яичные белки от яичных желтков. Отложите белки в сторону.
В большой миске смешайте муку, соль, молоко, ваниль и яичные желтки до получения однородной массы.
В отдельной миске взбейте яичные белки ручным или стационарным миксером на средней скорости. Как только яичные белки начнут загустевать, медленно влейте сахар в яичные белки при работающем миксере. Взбивайте яичные белки до тех пор, пока они не станут твердыми пиками. На этом этапе они все еще будут выглядеть глянцевыми. Примечание: яичные белки ДОЛЖНЫ иметь жесткие выступы, как на картинке в посте выше. Если их нет, взбивать нужно дольше. Это ВАЖНО для этого рецепта.Но не заходите с этим слишком далеко. Белки начнут выглядеть сухими и немного рассыпчатыми, когда вы зашли слишком далеко в избиении.
Добавьте примерно четверть смеси яичного белка в тесто для блинов и полностью перемешайте, используя резиновую лопатку. Это осветлит тесто и облегчит сложение остальных белков. Добавьте половину оставшихся яичных белков в жидкое тесто и аккуратно сложите их с помощью резиновой лопатки, стараясь не выпустить из них воздух.Добавьте оставшиеся яичные белки и снова аккуратно перемешайте, пока не исчезнут видимые белые полосы. Если вы не знаете, как складывать яичные белки в жидкое тесто, посмотрите этот урок.
Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Вылейте примерно 1 / 4–1 / 3 стакана теста на торт на смазанную маслом сковороду и осторожно распределите тесто по кругу тыльной стороной ложки или мерного стакана. На поверхности все равно будут образовываться пузырьки, даже если нет разрыхлителя. Переверните коржи один раз, когда пузырьки лопнут и дно слегка подрумянится.Готовьте, пока другая сторона не подрумянится. Согрейте в духовке 200F, если не подаете сразу.
Банкноты
О температуре яйца: Если у вас нет времени дать яйцам нагреться до комнатной температуры естественным путем, поместите их на несколько минут в миску с теплой водой, прежде чем расколоть и разделить. Яичные белки взбиваются до жестких пиков гораздо быстрее, если они имеют комнатную температуру. Абсолютно важно, чтобы вы взбивали яичные белки достаточно долго, чтобы получить твердые пики для этого рецепта.Холодные яичные белки со временем взбиваются до жестких пиков, но на это уйдет гораздо больше времени.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:

Количество на приём: Калорий: 0
Торты с лимонным суфле и пудингом — The Merchant Baker
Поделиться — это забота!
Как вы относитесь к лимонным десертам?
Я не думаю, что когда-либо встречал кого-то, что мне не нравилось бы.На самом деле, моя любовь к лимону связана не только с десертами. Мне нравится свежесть лимона в ледяных напитках, и мне нравится это выжимка лимона поверх морепродуктов или других пикантных блюд.
Тогда, конечно , я люблю лимонный творог поверх всего . Лимонные квадраты? Неотразимо! Я люблю лимон в этом пироге и в этих пирогах, и я люблю эти пирожные с лимонным суфле и пудингом.
Этот десерт — один из самых простых и в то же время невероятно впечатляющих десертов, которые вы можете приготовить.Хорошая комбинация.
Самые впечатляющие десерты требуют большого мастерства и опыта или, по крайней мере, большого терпения. Я продолжаю накапливать навыки и опыт. Что за терпение? Что ж, я сделал свою долю угощений, на приготовление которых ушло 18 часов или больше.
Я занимался некоторыми долгими проектами, такими как гигантские торты, где я смешиваю партию за партией теста и партию за партией глазури и начинки. Затем я жду, пока пирожные остынут, чтобы их можно было разрезать, начинить, сложить, стабилизировать и покрыть крошкой, а затем украсить.
Я вхожу в зону во время этих проектов. Я должен работать с ними … понимаете, подготовиться эмоционально. Я сделал достаточно их сейчас, чтобы перестать обманывать себя, что они собираются потратить меньше времени или меньше усилий.
Я знаю, что мне нужно очистить как минимум два твердых дня, чтобы у меня было время, чтобы завершить их без перерыва. Мой муж и дети знают, что им нужно позаботиться о себе, и предоставить мне закончить любой шаг, над которым я работаю, прежде чем я смогу уделить им все свое внимание.
Время идет без предупреждения. Это труды любовных проектов в прямом смысле этого слова. Я абсолютно чувствую, что вкладываю душу и сердце в каждое из них.
Я знаю. Я полностью продаю вам, как «замечательно» пойти в кроличью нору на большом проекте. Но с этим пирогом с лимонным суфле и пудингом нет ничего особенного.
Весна пришла, и это один легкий свежий рецепт. Вы можете решить приготовить его на лету, если у вас есть несколько ключевых ингредиентов, таких как пахта, свежие лимоны и сверхтонкий сахар.Все остальное, например яйца, мука и соль, у большинства людей всегда под рукой.
Остальное легко. Смешайте влажные ингредиенты, просейте сухие и тщательно перемешайте. У вас останется очень рыхлая жидкая смесь.
Затем добавьте взбитые до плотных пиков яичные белки. Они складываются поэтапно. Я добавляю около 1/4 части сначала, чтобы тесто стало светлее.
После того, как тесто станет светлее, вы постепенно добавляете остальные яичные белки, складывая тесто и поверх яичных белков, пока они не смешаются.В идеале не должно оставаться видимых белых пятен. У меня было несколько кусочков здесь и там. Не волнуйтесь.
Затем разделите тесто на подготовленные формочки. У меня около 6 унций, но вы можете использовать любой размер. Я разделил это же количество теста на 4 формочки и 8 формочек, которые просто получили разную высоту. Это довольно гибко.
Суфле нужно запекать на водяной бане. Я просто кладу их в форму для запекания, затем осторожно вливаю горячую воду, пока она не достигнет середины стенок.
Вы не хотите, чтобы вода попадала в жидкое тесто, поэтому наливайте медленно. Не пропускайте этот шаг. Пирогам нужна вода, чтобы защитить их от высокой температуры духовки.
(Часть воды испарится во время выпекания. Когда вы достанете их из духовки, она больше не будет на полпути по бокам, как вы можете видеть на фотографии ниже.)
Вот и все. Подойдите к духовке, стараясь не пролить воду, и запекайте их, пока они не станут пухлыми, легкими на ощупь и станут приятно золотистыми.
Моя вздымалась за краем моих формочек. Так красиво! Но не привязывайтесь к высоте. Слойка утихнет, когда вы достанете их из духовки. Они не обязательно должны утонуть, они просто немного успокоятся. Но затем наступает самое интересное … открытие!
Поместите небольшое сервировочное блюдо на формочку, переверните ее, поднимите формочку и снимите ее с суфле. Вуаля! Получается суперлегкий и воздушный торт, вроде бисквита, но более влажный. Его венчает очаровательная шляпка лимонного «пудинга», напоминающая лимонный творог.Красивый!
Я готовил этот рецепт бесчисленное количество раз, и у меня никогда не было неприятностей (стук по дереву) при выключении этих красавиц. Они всегда отпускают полностью и идеально. (Конечно, для того, чтобы это произошло, вы должны убедиться, что намазаны маслом и засахарены.)
Тогда вам решать, как вы хотите «дополнить» свою лимонную прелесть. Я обычно добавляю какую-нибудь свежую ягоду или смесь ягод.
На этот раз я пошла с черникой и сахарной пудрой.Вы можете добавить взбитые сливки или даже небольшую ложку мороженого. Ничего не нужно, но я люблю свежие ягоды с ним.
Не позволяйте яичным белкам, сворачиванию или горячей водяной бане пугать вас. Как только вы это сделаете, вы будете удивлены, насколько это просто и как быстро все это соберется воедино.
Эти 18-часовые проекты требуют много времени, терпения и определенно настойчивости. Но эти пирожные с лимонным суфле? Они по-прежнему являются делом любви. Просто здесь почти не требуется труда.
Просто много любви!
Пудинг с лимонным суфле
Порции 4 отдельных пирожных с пудингом
1 Столовая ложка несоленое сливочное масло для намазывания формочки
2 большие яйца отделенный
2/3 чашка пахта с пониженным содержанием жира
2 Столовые ложки лимонный сок
1 Столовая ложка цедра лимона
1/4 чашка мука общего назначения
2/3 чашка сверхтонкий сахар
1/4 чайная ложка соль
Свежие ягоды и кондитерский сахар на гарнир
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом и слегка подсахарьте четыре формочки.
Взбить миксером яичные желтки, пахту, лимонный сок, цедру до однородного состояния.
Уменьшите скорость до минимума и всыпьте муку, сахар и соль.
Продолжайте перемешивать до однородности. Смесь будет довольно жидкой.
Взбить яичные белки в чистой миске до твердой консистенции.
Возьмите около 1/4 части яичных белков и добавьте их в яичную смесь, чтобы она стала светлее.(На самом деле вы можете взбить эту самую первую порцию, чтобы облегчить тесто, а затем переключиться на резиновую лопатку, чтобы добавить оставшиеся яичные белки.) Продолжайте добавлять яичные белки по 1/4 части за раз, аккуратно складывая резиновым шпателем, чтобы не чтобы выпустить их. Вы должны смешивать их, пока не получите легкую и пушистую смесь. Не забывайте складывать, а не перемешивать.
Равномерно распределить формочки и выложить в форму для выпечки. Я использовал квадратную кастрюлю 9 дюймов.
Осторожно налейте горячую воду в кастрюлю, не разбрызгивая ее на тесто в формочках, пока вода не достигнет середины стенок формочки.
Осторожно поместите форму в духовку и выпекайте около 40-45 минут или до тех пор, пока верхушки не вернутся обратно при легком прикосновении, а пироги не станут золотисто-золотистыми.
Дайте немного остыть, осторожно снимите со сковороды и положите на кухонное полотенце, чтобы высушить формочку (и чтобы не капала вода), накройте отдельной сервировочной тарелкой, затем осторожно переверните, чтобы выпустить торт.
Сверху посыпать свежими ягодами и немного кондитерского сахара.
* Мои формочки составляют 6 унций, поэтому мои торты выпекаются высокими. Иногда я беру тот же рецепт, но разливаю его в 8 формочки вместо 4 и делаю коржи / меньшие порции. Я думаю, что формочки на 8 унций могут подойти лучше всего, но я просто сообщаю вам, что они довольно гибкие и могут работать в разных размерах. Комментаторы оригинального рецепта упоминают, что они также хорошо испекли его, как один большой торт, но я лично не пробовал.
* Я покупаю сверхтонкий сахар ящиками, но вы можете приготовить его дома в кухонном комбайне.Просто добавьте желаемое количество (плюс пару столовых ложек) в кухонный комбайн и измельчайте, пока сахар не станет похож на мелкий песок. Дополнительная пара столовых ложек позволит уменьшить объем после обработки. Когда вы закончите, вы захотите получить полные 2/3 стакана сверхтонкого сахара.
* Я делал это миллион раз, но в последний раз я подумал, что он может мне понравиться менее сладким. (Возможно, мои лимоны были не такими терпкими, как обычно.) Я еще не проверял это, но в следующий раз я попробую уменьшить сахар до 1/2 стакана и, возможно, не добавляю сверху кондитерский сахар. что только добавляет сладости (хотя и красивое дополнение!)
* В чистой миске, которую вы используете для взбивания яичных белков, не должно быть следов жира.Вы всегда можете стереть его небольшим количеством уксуса, чтобы удалить любые следы жира, прежде чем начать.
* Не взбивайте яичные белки слишком сильно. Вы не хотите, чтобы они стали сухими, просто взбивайте их, пока они не достигнут жестких пиков.
* Добавляя горячую воду в кастрюлю, делайте это рядом с духовкой, чтобы вам не приходилось переносить кастрюлю с горячей водой через комнату, стараясь не пролить ее.
* Если у вас остались остатки еды, их следует охладить. Я обычно переворачиваю формочки на тарелку, на которой планирую их подавать, и оставляю формочки на месте в качестве крышки.Затем они сразу попадают в холодильник. Когда пришло время подавать их снова, я просто поднимаю крышку формочки, и все готово. Таким образом, мне не нужно беспокоиться о том, чтобы покрыть открытую поверхность пудинга и испортить ее. Или вы можете просто накрыть формочку с правой стороны полиэтиленовой пленкой или фольгой и съесть ее ложкой позже, зачерпнув до дна, чтобы добраться до слоя пудинга.
Рецепт от Тайлера Флоренс
Японский суфле-чизкейк с 3 ингредиентами и лимонным творогом
Это старая выпечка, но именно с нее я начал печь торты.Я был настолько очарован этим тающим во рту чизкейком, для которого требуется так мало ингредиентов, что я решил отбросить свой страх взбивать яичные белки и вытащить свой ручной миксер, который я никогда не использовал, из темных уголков кухонного шкафа. Я веду блог об этой простой выпечке в своем дневнике выпечки. Представляю мои скромные японские сырники суфле с домашним лимонным творогом!
Я внимательно следила за рецептом чизкейка Энн Лоу и использовала отличный рецепт лимонного творога отсюда.Я тоже впервые запекаю на пару! Мне было очень приятно, когда сырники получились красиво!
Я испекла тесто в двух 4-дюймовых круглых формах и четырех больших маффинах.
Рецепт суфле «Японский чизкейк»
Ингредиенты:
125 г сливочного сыра при комнатной температуре
120 г белого шоколада (я использовал три плитки белого шоколада Мэйдзи)
3 больших холодных яйца (68-70 г каждое)
1/2 столовые ложки лимонного сока и цедра половины лимона *
1/4 чайной ложки винного камня (по желанию)
Шаги:
1.Выложите 4-дюймовые формы для выпечки снизу и по бокам и смажьте сливочным маслом. Смажьте бумажные подкладки для кексов для гигантских кексов. Подготовьте кипящую воду для выпекания на пару.
2. Разделите яйца и поместите яичные белки в холодильник. Предварительно разогрейте духовку. до 160 градусов Цельсия.
3. Разломите белый шоколад на кусочки в большой миске и растопите в пароварке над горячей водой. Смешайте шоколад до однородной массы с помощью лопатки, затем добавьте сливочный сыр.
4. Выньте миску из пароварки и добавьте яичные желтки.Добавьте лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте ручным венчиком.
5. Взбить миксером яичные белки до образования пены. Добавьте винный камень и взбивайте, пока не сформируются твердые пики, и миску можно переворачивать без выпадения безе.
6. Добавьте одну треть безе в жидкое тесто для сливочного сыра и хорошо перемешайте лопаткой. Добавьте оставшуюся часть безе двумя порциями до однородного состояния.
7. Наполните противни и формы для кексов жидким тестом и слегка опустите сковороды на стол, чтобы выпустить захваченный воздух.
8. Выпекайте на пару при 160 градусах Цельсия в течение 15 минут, затем при 150 градусах в течение 15 минут, а затем оставьте пироги в духовке с выключенным нагревом на 15 минут.
9. Дайте пирогам полностью остыть, прежде чем вынимать их из формы для выпечки или форм для кексов. Охладите торт перед употреблением или посыпьте лимонным творогом. Вы можете посыпать сахарной пудрой вместо того, чтобы посыпать лимонным творогом, но я предпочитаю острый контрапункт творога со сладостью и насыщенностью чизкейка.
Рецепт лимонного творога
Ингредиенты:
42 г несоленого сливочного масла при комнатной температуре
1/2 стакана сахара
1 большое яйцо
1 большой яичный желток
1/3 стакана свежего лимонного сока
1/2 чайной ложки лимонной цедры
Шагов:
1.Сливочное масло и сахар взбивать миксером в течение 2 минут. Медленно добавьте яйцо и яичный желток и продолжайте взбивать в течение 1 минуты после их добавления. Добавьте лимонный сок.
2. Варить смесь на медленном огне до однородной массы. Увеличьте огонь до среднего и постоянно готовьте сгитринг деревянной ложкой, пока он не загустеет. Это займет около 15 минут. Он должен оставить след на тыльной стороне деревянной ложки. Не кипятить.
3. Снимите с огня и добавьте цедру лимона. Переложите в миску и прижмите пищевую пленку к творогу лемома, чтобы не образовалась кожица.Охладите в холодильнике. Его можно хранить в холодильнике в течение одной недели, плотно закрытого, и в течение двух месяцев в морозильной камере.
Посыпьте сырники творогом и фруктами. Ням!
Я подарила некоторые пирожные своим соседям, и им они тоже очень понравились!
Если вы хотите начать печь, но обнаружите, что весь процесс приготовления безе слишком пугающий, этот рецепт подойдет для начала!
Этот пост связан с мероприятием Little Thumbs Up (июнь 2014 года: масло), организованным Зои (Выпечка для счастливых детей) и Муи Муи (Моя маленькая любимая поделка) и организованным Джозелин Нг (Приправь мою кухню)

С любовью,
Phay Shing
* Оригинальный рецепт японского суфле-чизкейка с 3 ингредиентами от Ochikeron, который адаптировала Энн Лоу, не содержал лимонного сока и цедры (и, следовательно, действительно 3 ингредиента), но я считаю необходимым добавить чизкейк, чтобы он не получился -мерно сладкий.
Йогуртовые суфле «Чизкейк» — Выпечка
Может ли десерт быть чизкейком, если он не начинается с сыра? Мое чутье подсказывает мне, что это невозможно. Несмотря на это, я не могу удержаться от того, чтобы называть эти маленькие суфле на основе йогурта «суфле с чизкейком», потому что они на вкус точно такие же, как легкий и пушистый чизкейк — только без всех калорий и жира «настоящего чизкейка».
Когда я впервые приступил к их приготовлению, я просто экспериментировал с йогуртом в качестве потенциального ингредиента основы суфле в рецепте, который изначально был разработан Алисой Медрич.Суфле — это такие классные маленькие десерты, и они всегда представляют собой отличную презентацию, поэтому мне нравится их готовить. Но поскольку я не хочу проводить слишком много времени на кухне, я предпочитаю суфле, для которого не требуется предварительно приготовленная основа. Йогурт имеет привлекательную толщину, но, как правило, не известен своей способностью выдерживать высокие температуры. Я не должен был беспокоиться, потому что яйца, сахар и мука, которые также входят в основу этого блюда, служат для поддержки йогурта и придают суфле большую структуру.
Текстура очень легкая и пушистая, как у некоторых творожных чизкейков с рикоттой в стиле суфле, которые я пробовала в прошлом, и имеет очень тонкую подушечную консистенцию. Если ваши яичные белки хорошо взбиты и вы постучите по столу перед тем, как поставить их в духовку, у вас не должно быть больших воздушных карманов, которые могли бы испортить их красивый интерьер. Суфле имеет слегка острый вкус от йогурта. Они слегка сладкие и обладают приятным ароматом ванили.Если вы предпочитаете, чтобы суфле / чизкейк было более сладким, можно добавить еще 1 или 2 столовые ложки сахара или полить готовое суфле струей шоколадного сиропа или фруктов.
В этом рецепте я использовал густой греческий йогурт и выбрал обезжиренный йогурт вместо жирного. Нежирный греческий йогурт на самом деле тоже хорошо работает, хотя суфле будет немного богаче из-за его обезжиренного сорта. Если у вас нет йогурта по-гречески, можно использовать обычный простой йогурт. Убедитесь, что вы выбрали натуральную марку, а затем перелейте йогурт в ситечко, застеленное марлей, примерно на 15 минут перед использованием, чтобы он загустел и слил лишнюю жидкость.
Йогурт «Чизкейк» Суфли
1 чашка простого йогурта (греческий стиль, привилегия)
3 больших яичных желтка
3 больших яичных белка, комнатная температура
3 столовые ложки универсальной муки
1/8 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили экстракт
1/8 чайной ложки винного камня
1/4 стакана сахара
масло и сахар, для формочки
Разогрейте духовку до 375F.
Масло шесть по 6 унций. формочки. Насыпьте небольшое количество сахара в каждую и раскатайте формочки, чтобы они покрылись слоем (как на сковороде).Выложить на противень.
В большой миске взбейте йогурт, яичные желтки, муку, соль и ванильный экстракт.
В средней миске взбить яичные белки и винный камень до образования пены. Постепенно вливайте сахар и продолжайте взбивать на средней или высокой скорости, пока весь сахар не смешается, а яичные белки не достигнут мягких пиков.
Работая двумя или тремя порциями, осторожно смешайте яичные белки с желтковой смесью. Это можно сделать венчиком или лопаткой. Убедитесь, что все яичные белки полностью смешаны.
Равномерно разделите смесь на формочки, используя примерно 1/2 стакана в каждую и оставив формочки на противне.
Выпекать около 15 минут, пока продукт не поднимется равномерно и не подрумянится по краям.
Подавать немедленно.
— это 6.
Теплые пирожные с лимонным пудингом — Once Upon a Chef
Выложите ложкой эти прекрасные пирожные с лимонным пудингом и откройте для себя слой восхитительного лимонного пудинга под пирогом!
Я редко ем больше, чем несколько кусочков десерта — контролировать свой вес может быть непросто, когда вы готовите себе на жизнь, — но я не сдерживаюсь с этими маленькими пирожными с лимонным пудингом.Они освежающе легкие и практически не вызывают чувства вины. Более того, когда вы ложитесь в них ложкой, вы обнаруживаете восхитительный сюрприз: во время выпечки тесто волшебным образом превращается в пушистый пирог поверх сочного лимонного пудинга.
Если у вас нет формочки, вы можете испечь пирог в форме для выпечки 8 дюймов или 2 литра; время готовки будет примерно таким же.
Что вам понадобится для приготовления пирогов с лимонным пудингом
Как приготовить пирожные с лимонным пудингом
Сначала сбрызните шесть (6 унций) формочки с антипригарным кулинарным спреем, затем начните готовить тесто, взбивая яичные желтки и молоко , цедру лимона, лимонный сок, топленое масло и соль в большой миске.
Добавьте муку и сахар и взбивайте до однородной массы.
В отдельной миске взбить яичные белки до образования мягких пиков.
Когда вы поднимаете битеры, выступы должны загибаться.
Добавьте взбитые яйца в лимонную смесь, чтобы она стала светлее. Затем добавьте в смесь оставшиеся взбитые яичные белки.
Осторожно сложите резиновым шпателем, пока смесь не станет однородной.
Тесто будет легким, пенистым и жидким.
Поместите подготовленные формочки в форму для выпечки 9 на 13 дюймов. Равномерно разлейте тесто в формочки на 6 унций (180 мл) (оно почти достигнет вершины). Используя чайник или кувшин, налейте в кастрюлю воду комнатной температуры так, чтобы она доходила до середины краев формочки. Водяная баня (также называемая водяной баней ) регулирует температуру и поддерживает умеренную температуру выпечки торта, благодаря чему может образоваться заварной крем или пудинг.
Осторожно поместите форму для выпечки в духовку и выпекайте примерно 45 минут или пока пироги не станут пухлыми и слегка золотистыми.
Используя щипцы, осторожно снимите формочки с формы для выпечки и дайте остыть на решетке примерно 20 минут перед подачей на стол. (Они немного утонут, когда остынут; это нормально.) Посыпьте кондитерским сахаром и подавайте с ягодами, если хотите. Наслаждаться!
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Горячие пирожные с лимонным пудингом
Добавьте ложку в эти прекрасные пирожные с лимонным пудингом и откройте для себя слой восхитительного лимонного пудинга под пирогом!
Ингредиенты
3 крупных яйца, разделенных
1 стакан молока (нежирного или цельного)
2 чайные ложки цедры лимона из 2 лимонов
6 столовых ложек свежего лимонного сока из 2 лимонов
2 столовые ложки несоленого сливочного масла , плавленый
1/4 чайной ложки соли
6 столовых ложек универсальной муки
1 стакан сахара
Свежие ягоды и кондитерский сахар, для подачи (по желанию)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F и установите стойку в среднее положение.Сбрызните шесть (6 унций) формочки с антипригарным кулинарным спреем.
В большой миске взбейте яичные желтки, молоко, цедру лимона, сок лимона, масло и соль. Добавьте муку и сахар и взбивайте до однородной массы.
В дежи миксера взбить яичные белки до образования мягких пиков. (Когда вы вынимаете венчик из миски, пики должны закручиваться.) Выложите около 1/4 яичных белков в лимонную смесь и взбивайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся яичные белки и, используя резиновую лопатку, аккуратно смешайте с лимонной смесью до получения однородной массы.Тесто будет легким, пенистым и жидким.
Поместите подготовленные формочки в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Равномерно разлейте тесто в формочки (оно почти достигнет вершины). Используя чайник или кувшин, налейте в кастрюлю воду комнатной температуры так, чтобы она доходила до середины краев формочки. Осторожно поместите форму для запекания в духовку и выпекайте 45-50 минут, или пока лепешки не станут пухлыми и слегка золотистыми. Используя щипцы, осторожно снимите формочки с формы для запекания и дайте остыть на решетке примерно 20 минут перед подачей на стол.(Они немного утонут, когда остынут; это нормально.) Посыпьте кондитерским сахаром и подавайте с ягодами, если хотите.
Make Ahead: торты можно приготовить на день раньше срока. Когда коржи полностью остынут, накройте их полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре. Перед подачей на стол разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение. Снимите полиэтиленовую пленку и выложите формочки на противень; нагревать 10-15 минут, пока не прогреется.
Информация о питании
На основе
На порцию (1 порция торта)
Калорий: 248
Жиры: 7 г
Насыщенные жиры: 3 г
Углеводы: 43 г
Сахар: 36 г
Клетчатка: 1 г
Белок: 6 г
Натрий: 152 г
Холестерин: 105 г
Этот веб-сайт написан и создан только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Творожный торт с вишней (без выпечки)

Как приготовить творожный торт с вишней (без выпечки)

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото

Рецепты творожного торта с желатином без выпечки

Рецепт фруктового торта с творогом и печеньем

Вам потребуется:

Приготовление:

Творожный торт с желатином и сгущенным молоком

Вам потребуется:

Приготовление:

Творожно-сметанный торт без выпечки с зефиром

Вам потребуется:

Приготовление:

Ягодный тортик с творогом и овсяным печеньем

Вам потребуется:

Приготовление:

Творожный торт без выпечки с желатином и готовыми коржами

Продукты:

Как сделать:

Творожный торт с печеньем без выпечки – рецепт с фото

Творожный торт с киви (без выпечки) рецепт с фото

82 Комментариев

Творожный торт — суфле-«Ананасовый» (без выпечки) Рецепт Клара_С .

Торт из печенья и творога без выпечки — ТОП-7 фото рецептов

Торт из печенья и творога и сгущенки — самый простой рецепт

Торт без выпечки из печенья и сметаны с желатином и фруктами

Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тает во рту!

Торт «Баунти» без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео

Торт «Домик» из творога с печеньем без выпечки

Клубничный творожный торт с желатином и крекерами

рецепт лимонно-творожного суфле без глютена — изысканный и особенный десерт

Суфле с лимонным творогом

Волшебные пирожные с лимонным суфле — Life Currents

Мы ценим вашу поддержку

Десерт на день рождения 2018

Волшебные пирожные с лимонным суфле Примечания к рецепту:

Водяная баня

Как их обслужить

Рамекинс

Другие замечательные лимонные десерты!

Будем на связи

Lemon Soufflé Magic Cakes Recipe

Волшебные пирожные с лимонным суфле

Ингредиенты

Инструкции

Подписка

Вы успешно подписались!

Блинчики без разрыхлителя, Пышные блинчики-суфле

Обзор блинчиков суфле

Взбитые яичные белки: замена разрыхлителя в блинах

Шаг 1. Разделите яйца

Шаг 2: Смешайте ингредиенты для основы жидкого теста

Шаг 3. Взбейте яичные белки с сахаром

Шаг 5: приготовить блины

Состав

Инструкции

Банкноты

Рекомендуемые товары

Информация о пищевой ценности:

Торты с лимонным суфле и пудингом — The Merchant Baker

Пудинг с лимонным суфле

Японский суфле-чизкейк с 3 ингредиентами и лимонным творогом

Йогуртовые суфле «Чизкейк» — Выпечка

Теплые пирожные с лимонным пудингом — Once Upon a Chef

Что вам понадобится для приготовления пирогов с лимонным пудингом

Как приготовить пирожные с лимонным пудингом

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Горячие пирожные с лимонным пудингом

Ингредиенты

Инструкции

Информация о питании

Добавить комментарий Отменить ответ