Овощные запеканки: Овощная запеканка: 10 рецептов + фото

Содержание

Овощная запеканка с сыром — 14 пошаговых фото в рецепте

Овощная запеканка с сыром готовится достаточно просто. Овощи можно использовать по сезону. Я решила приготовить запеканку из молодых кабачков, картофеля и помидоров. Заливку сделала из сливок с добавлением яиц, ну и конечно сдобрила запеканку сыром. Блюдо получилось очень вкусным и нежным, ярким и сытным. Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту и я уверена, что она удивит вас своим прекрасным вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления овощной запеканки с сыром нам потребуется:

кабачки молодые или цукини — 2 шт.;

картофель (крупный) — 2 шт.;

помидоры свежие — 2 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

укроп свежий — 1 пучок;

чеснок — 2-3 зубчика;

сыр твёрдых сортов — 100 г.

Для заливки:

сливки (или жирное молоко) — 200 мл;

яйцо — 2 шт.;

растительное масло для жарки;

соль, перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления овощной запеканки.

Лук очистить и мелко нарезать. В сковороду влить растительное масло, добавить лук в сковороду.

Обжарить лук до золотистого цвета, периодически помешивать.

Помидоры вымыть и мелко нарезать. Добавить измельченные помидоры в сковороду. Тушить помидоры с луком в течение 5-7 минут, периодически перемешивать.

Чеснок очистить и мелко нарезать. Добавить чеснок в сковороду с луком и помидорами. Всё тщательно перемешать, потомить пару минут, а затем снять сковороду с огня.

Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить на дно жаропрочной формы. Посолить и поперчить.

Кабачки вымыть и нарезать кружочками. Я использовала молодые кабачки с мягкой кожицей, поэтому кожу не срезала. Выложить кружочки кабачка поверх картофеля.

Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и выложить поверх кабачка.

Затем выложить тушёные овощи поверх кабачка. 

Для заливки соединить яйца и сливки. Всё тщательно перемешать венчиком. Слегка посолить смесь.

Вылить заливку поверх овощей.

Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать овощную запеканку сыром и поставить в разогретую духовку. 

Готовить запеканку при 200 градусах без верхнего нагрева примерно 50 минут. Запеканка должна хорошо подрумяниться. Готовую овощную запеканку с сыром подать с пылу с жару. Блюдо получилось очень вкусным и сочным.

Приятного аппетита!

Красивая овощная запеканка » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Эта красивая овощная запеканка – эффектное блюдо, которое подойдет тем, кто любит простую и полезную пищу без лишних калорий. Она яркая и необычная, поэтому ею можно заинтересовать даже маленьких приверед. Кстати, готовить можно вместе с ними, ведь рецепт очень простой и интересный.
 

Ингредиенты:

кабачок 1 шт.

крупная морковь 1-2 шт.

спелый помидор крупный 1 шт.

яйцо 1 шт.

сметана (жирность 10 или 15 %) 100 г

сыр твёрдый 50 г

чеснок 1 зубчик

соль мелкого помола по вкусу

черный перец щепотка

базилик 0,5 ч. л.

растительное очищенное масло 1 ч. л.

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут



Калорийность рецепта
«Овощная запеканка» на 100 г

  • Калорийность

    103

    ккал

  • Белки

    5

    грамм

  • Жиры

    6

    грамм

  • Углеводы

    6

    грамм

Легкое диетическое блюдо, мне очень нравится готовить его в разгрузочные дни. В осенний период, когда полно свежих овощей, готовлю также рататуй.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Готовим соус

    В глубокой посуде смешаем яйцо и сметану. Чтобы сделать блюдо более ароматным, добавим измельченный зубчик молодого чеснока.

    Кусок сыра измельчим на терке и высыплем в яичную смесь.

    Добавим немного соли и приправы. Я использовал для рецепта только черный перец для остроты и немного сушеного базилика для аромата. Он хорошо сочетается с овощами, подчеркивая их вкус.

    Перемешаем соус, добиваясь однородности.

  • Шаг 2: Нарезаем необходимые овощи

    Помоем морковь, кабачок и помидор. Последний порежем кружочками. Морковь и кабачок порежем на длинные тонкие слайсы с помощью овощечистки. Не пытайтесь делать это ножом. Овощи получатся слишком тонкими и их будет тяжело свернуть.

  • Шаг 3: Формируем красивую овощную запеканку

    Форму для запекания кистью смажем растительным маслом. Чтобы не забить аромат блюда, будем использовать рафинированное масло. Я использовал для рецепта стеклянную огнеупорную форму, подойдет керамическая или фарфоровая. По ее периметру аккуратно выложим кружочки помидора. Центр заполним кабачком и морковью, скрученными рулетиками. Овощи можно выкладывать в шахматном порядке или кругами, как я.

    Сначала это может быть непростой задачей, но потом вы приноровитесь и все обязательно получится. Чтобы было быстрее, подключите к скручиванию овощей детей. Уверен, они с радостью помогут.

  • Шаг 4: Заливаем красивую овощную запеканку соусом

    Затем польем всю эту красоту готовым соусом.

  • Шаг 5: Запекаем

    Поставим форму в духовой шкаф, включенный на 180 градусов. Запекать блюдо нужно полчаса. Сыр сверху расплавится, образуя румяную корочку. Если вы хотите, чтобы было лучше видно узор готовой запеканки, добавьте в соус два яйца и меньше сыра.

  • Шаг 6: Подача

    Украсим готовое ароматное блюдо зеленью, например, петрушкой или базиликом. Подавать лучше горячим, также можно готовить это блюдо порционно.

    Приятного аппетита!

Овощная запеканка в духовке — рецепт вкусной запеканки из овощей

Это вкусная запеканка из кабачков, капусты, моркови и сыра, приготовленная в духовке. Простая в приготовлении и нежная на вкус овощная запеканка подойдет в качестве закуски или гарнира к столу. Рецепт прислала Оксана Немцова.

Овощная запеканка в духовке

Состав запеканки:

  • 1 средний кабачок или цукини (можно замороженный)
  • 2 средних морковки
  • 200 г капусты
  • 150 г тертого сыра
  • 1 стакан (250 мл) муки
  • 3 ст. ложки манки
  • 3 ст. ложки сметаны
  • соль
  • пряности: перец, прованские травки
  • 2 ст. ложки растительного масла

Рецепт овощной запеканки в духовке:

  1. Кабачки натереть на крупной терке.

    Кабачки

  2. Также натереть и остальные овощи – морковь и капусту.

    Овощи натертые для запеканки

  3. Натертые овощи смешать, посолить и слегка отжать от лишнего сока.
  4. Сыр измельчить тоже на крупной терке.
  5. Смешать овощи с сыром. Добавить сметану, пряности, манку и муку, растительное масло. Досолить, если необходимо.

    Овощная смесь с сыром

  6. Получившееся овощное тесто выложить в форму для запекания, разровнять ложкой.

    Перекладываем в форму для запекания

  7. Поставить в духовку и выпекать запеканку примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.

    Печем овощную запеканку в духовке

Вот и все! Вкусное и в то же время несложное в приготовлении блюдо готово!

Запеканка из овощей

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Овощные запеканки — Рецептов в коллекции: 17

Овощная запеканка — вкусный ужин, аромат которого, так и приглашает на кухню к трапезе! Яркие вкус сочных сезонных овощей, нежный соус и пикантная сырная корочка сверху — вот за что многие так любят овощные запеканки! Лучшие рецепты приготовления этого аппетитного блюда мы объединили в коллекцию. Вы найдете множество вариантов запеканок с овощами и варианты с использованием риса, фарша, морепродуктов в качестве дополнительных ингредиентов. 

  • 06 июля 2016, 18:22
  • 17
  • 72503

Рецептов в коллекции: 17

Запеканка овощная «пикантная»

брюссельская капуста-варёная 500 гр.

оливки без косточек-100-150 гр.

каперсы-100 гр. маринованые.

семена кунжута 50 гр.

чеснок сухой 1 ч.л.

яйца 2 шт.

Овощная запеканка

капуста (белокочанная, брокколи, цветная) 700 г

морковь 300 г

лук 1-2 шт.

чеснок 1-2 зубчика

манная крупа 3-4 ст.л.

яйцо 2-3 шт.

Рисово-овощная запеканка

рис «басмати mix» от тм «мистраль» — 150 г

вода (для варки риса) — 380 мл.

капуста цветная — 1 кг

сухари панировочные — 3 ст.л.

яйцо — 5 шт.

лук репчатый — 1 шт.

Овощная запеканка с пармезаном.

цветная капуста (небольшой кочан) 1 шт.

кабачок молодой 2 шт.

пармезан тертый 2 горсти.

морковь крупная 1 шт.

лук — репка 0,5 шт.

чеснок 2 зубчика.

Овощная запеканка

2-4 картофелины

2 небольшие цуккини

200 г. шампиньонов

150-200 г. ветчины

1-2 луковицы

150-200 г. тёртого сыра

Овощная запеканка

400 гр. замороженных овощей

1 крупный помидор

1 болгарский перец

1 луковица

1 зубчик чеснока

1 пучок петрушки

Овощная запеканка с фасолью

1 кабачок,1 ст. фасоли пинто «мистраль»,1 лук, 4 помидора,картофель- 8 шт. яйца-2 шт. молоко-1 ст. 1 крупная морковь,тертый сыр-100 гр. оливковое масло-4 ст.л. соль-2 ч.л. молотый черный перец- .

Овощная запеканка

капуста брокколи-200 г

стручковая фасоль-100 г

горошек зеленый -100 г

цукини -100 гр.

шпинат -50 г

кефир-1ст

Овощная запеканка

лук репчатый-1шт

морковь-1шт

перец сладкий-у меня по половинке жёлтого и красного

кабачок некрупный-1шт

растительное масло-2 ст.л.

яйца куриные-4 шт.

Овощная запеканка

баклажаны

кабачки (по желанию)

картофель

сладкий перец

помидоры

сыр или майонез

Овощные запеканки на Webspoon.ru

Наверное, это то самое блюдо, которое окончательно и бесповоротно заставило меня полюбить итальянскую кухню! Для баклажан я…

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры в собственном соку — 1000 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Сухарики белые — 100 г
  • Сыр моцарелла — 150 г
  • Сыр Пармезан — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик

Сегодня предлагаю приготовить полезную запеканку из цветной капусты с брокколи. Блюдо получается сытным, вкусным, ароматным,…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 100 г
  • Капуста цветная — 200 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Соль с травами — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Основные ингредиенты этой запеканки это 3 вида капусты: цветная, брокколи и брюссельская. Дополнительные — твёрдый сыр,…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 150 г
  • Капуста брюссельская — 150 г
  • Капуста цветная — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Соль — 5 г
  • Сыр твёрдый — 200 г

Пышущее жаром блюдо со средиземноморским пирогом «во главе стола» — так я представляю себе традиционное семейное греческое. ..

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Курино-свиной фарш — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 45 г
  • Молоко — 80 мл
  • Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Орегано сухой — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 0.65 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Любителям всего лукового предлагаю совсем лёгкий и быстрый гратен из лука-порея, немного картофеля, соуса бешамель и сыра….

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Лук-порей — 550 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 600 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль с травами — 1 ч. л.
  • Сыр альпийский — 120 г

Блюда с гороховым пюре относятся к традиционной русской кухне. Но, благодаря своей питательной ценности и отличным вкусовым…

Ингредиенты

  • Белые грибы сушёные — 30 г
  • Горох сухой колотый — 1 ст.
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Масло топлёное — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Это невероятно вкусное блюдо, но только следуйте всем пунктам и советам. Запеканка подойдёт как в качестве основного блюда,…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 250 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 120 мл
  • Паста фузилли — 120 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить простейшую запеканку или пирог из обычного тонкого лаваша с сыром. Это очень вкусно и готовится из. ..

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 4 шт.

Так уж сложилось, что, когда мы видим рецепт с капустой брокколи и с яйцом, невольно думаем, что перед нами не иначе как –…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 600 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Буюрди — традиционная греческая горячая закуска из сыра Фета, приготовленного из овечьего и козьего молока, и запечённого с…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Орегано сухой — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр Фета — 200 г

В нашей семье все любят готовить цветную капусту. Получается лёгкое вкусное блюдо, очень красивое при подаче. Этот рецепт для…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Капуста цветная — 400 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Очень вкусная запеканка на манер итальянской лазаньи, только без теста. Здесь есть всё: и соус Бешамель, и ароматное мясное…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 350 мл
  • Говяжий фарш — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 700 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус томатный — 3 г
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Цукини — 1 шт.

Касэрол (кассероль, касэрол, касерол) — традиционная американская запеканка из кабачков и плавленого сыра. Это блюдо очень…

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 кг
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Смесь французских трав — 1.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр плавленый — 500 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 5 шт.

Запеканки — блюда простые в приготовлении, и пользуются они популярностью благодаря своей универсальности. Запеканки готовят…

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Кукуруза консервированная — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 70 г
  • Рис круглозернистый — 60 г
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Творожный сыр — 30 г
  • Шампиньоны свежие — 70 г

Вкусная, сытная запеканка из овощей, со сметанным соусом, обязательно щедро дополненная чесноком (это на мой вкус) и также. ..

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 150 г

Гратен имеет французское происхождение. Слово «gratin» имеет множество значений, а в кулинарном смысле переводится как…

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Капуста цветная — 600 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Куриная грудка — 700 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр адыгейский — 250 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Лето продолжается… именно сейчас так хочется насладиться вкусом овощей и фруктов «с грядки». Они богаты водой, не содержат…

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Помидоры — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Прованские травы — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок — 3 зубчик

Сытная вкусная и простая запеканка. Обычно готовлю такого рода запеканки из риса, решила попробовать с кускусом, очень…

Ингредиенты

  • Кабачок — 2 шт.
  • Кускус — 1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец белый молотый — 1 щепотка
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Наступила осень… Но это не только пора дождей и мрачного настроения, но и красивейшее время года, насыщенное тёплыми тонами…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 650 г
  • Картофель — 400 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
  • Сметана — 180 г
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Сыр Пармезан — 30 г

Предлагаю немного отдохнуть от мясных блюд и приготовить запеканку из овощей с сыром в духовке. Основными ингредиентами у…

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 4 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Цукини — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Запеканки — настоящая палочка-выручалочка любой хозяйки. Готовятся запеканки просто и быстро, продукты для приготовления…

Ингредиенты

  • Кабачок — 250 г
  • Крупа манная — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Творог — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Эта запеканка прекрасно подойдёт для вкусного и полезного завтрака. Я отношу такие рецепты к простым и повседневным, не…

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Приготовим морковную запеканку Морковная запеканка является полезным овощным блюдом для детского или диетического питания….

Ингредиенты

  • Крупа манная — 4 ст. л.
  • Морковь — 500 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Очень вкусная, сочная и полезная запеканка и для детей, и для взрослых. Готовить её совсем не долго, поэтому вполне можно…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Морковь — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сухарики белые — 50 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Фасоль стручковая замороженная — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

«Хлебные» палочки — одно из моих самых любимых блюд из цветной капусты. Они очень просты в приготовлении, содержат низкое…

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 5 г
  • Соль — 10 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Когда цветные овощи в изобилии, непременно нужно порадовать семью таким вкусным и красивым блюдом. Предлагаю приготовить…

Ингредиенты

  • Морковь — 2 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
  • Перец кайенский — 1 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тмин молотый — 1 щепотка
  • Цукини — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными свойствами. Она защищает от…

Ингредиенты

  • Горошек зелёный свежий — 30 г
  • Капуста цветная — 150 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сыр мягкий — 70 г
  • Сыр твёрдый — 30 г

В отличие от «синеньких» белые баклажаны имеют более тонкую структуру, они, если можно так выразиться, нежнее и деликатнее….

Ингредиенты

  • Баклажаны белые — 600 г
  • Брынза — 140 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Помидоры — 600 г
  • Смесь итальянских трав — 1 щепотка
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Когда речь заходит о запеканке сразу на ум приходят творожная или картофельная, предлагаю попробовать приготовить запеканку. ..

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если хотите разнообразия в приготовлении баклажанов, предлагаем вам запечь баклажаны с зеленью и овощами в форме торта….

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 50 г
  • Баклажаны синие — 2000 г
  • Кориандр сухой — 4 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Помидоры вяленые — 50 г
  • Руккола — 100 г
  • Соль — 10 г
  • Сыр Гауда — 100 г
  • Укроп свежий — 100 г
  • Чеснок — 6 зубчик
  • Эстрагон (тархун) свежий — 50 г

Цветную капусту лично я готовлю «каждый раз, как в первый». А всё потому, наверное, что в вариантах её подачи я пообещала…

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сок томатный — 1 мл
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Хозяйки готовят различные блюда из капусты довольно часто и охотно, так как этот овощ весьма доступный по цене (а многие ещё…

Ингредиенты

  • Капуста савойская — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 15 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

И снова мы готовы радовать вас летними рецептами для ужина или обеда. Кабачки и фарш – главные ингредиенты сегодняшних…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Вода — 150 мл
  • Говяжий фарш — 350 г
  • Говяжий фарш — 400 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 3 шт.
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кетчуп — 40 мл
  • Лук репчатый — 80 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Рис длиннозернистый — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр моцарелла — 120 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Фарш свино-говяжий — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Творожная запеканка с овощами — прекрасный белковый обед. Если хотите поесть вкусно, сытно и низкокалорийно, приготовьте. ..

Ингредиенты

  • Кабачок — 2 шт.
  • Корень сельдерея — 100 г
  • Лук-порей — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — 3 г
  • Творог — 300 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Классическая лазанья – это своеобразный слоёный «пирог» с коржами из теста с мясной начинкой в томатном соусе. Насколько…

Ингредиенты

  • Кабачок — 140 г
  • Куриный фарш — 180 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус томатный — 1 ст.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Укроп свежий — 4 веточка

Запеканка из брокколи и цветной капусты отлично подойдёт для лёгкого ужина. Она получается вкусной, ароматной и достаточно…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 100 г
  • Капуста цветная — 150 г
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творожный сыр — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Отличное повседневное сытное блюдо. Нежная запеканка из риса и кабачков понравится и взрослым, и детям. Кабачок придаёт…

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Кабачок — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Рис пропаренный — 0.75 ст.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Российский — 150 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Запеканка — очень удобное блюдо, оно может служить и гарниром, и основным блюдом. Различные запеканки, как правило, не…

Ингредиенты

  • Бекон — 120 г
  • Капуста брокколи — 600 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Смесь перцев — 2 щепотка
  • Соль морская — 4 щепотка
  • Сыр Пармезан — 40 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Простой и быстрый вариант овощной запеканки — со стручковой фасолью и другими овощами, и картофельным пюре. Верхний слой с…

Ингредиенты

  • Картофель — 3.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей стебли — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Фасоль стручковая замороженная — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Мы чаще всего готовим традиционную лазанью. Но в летний период очень интересно приготовить лёгкую, простую и более…

Ингредиенты

  • Вода — 70 мл
  • Кабачок — 300 г
  • Кефир — 170 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 40 г
  • Помидоры — 70 г
  • Свиной фарш — 300 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Кулинары достаточно редко используют брюссельскую капусту при приготовлении своих блюд. Чаще всего мы используем…

Ингредиенты

  • Капуста брюссельская — 300 г
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Любая запеканка — это беспроигрышный вариант и палочка-выручалочка на все случаи жизни потому, что приготовить её можно…

Ингредиенты

  • Баклажаны белые — 400 г
  • Капуста цветная — 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Молоко — 125 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот рецепт я увидела в утренней телепередаче «Жить здорово». Блюдо мне показалось очень привлекательным, и я его решила…

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Творог — 200 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить очень вкусную запеканку из капусты. Капуста есть почти в каждом доме. Приятный и витаминный овощ,…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Куркума — 1 г
  • Масло топлёное — 15 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок сушёный молотый — 1 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сезонные овощи — самое полезное, что может быть! Запеканка из кабачков, зелёного молодого горошка, лука-порея и нежного…

Ингредиенты

  • Горошек зелёный свежий — 50 г
  • Кабачок — 1 шт.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Лук-порей — 70 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Сметана — 60 г
  • Соль — 5 щепотка
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Время кабачков! Готовим из этого овоща самые разнообразные блюда. Овощ один, а вкус разный. Даже эту запеканку можно сделать…

Ингредиенты

  • Кабачок — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Смесь перцев — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Российский — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Я обожаю подобные запеканки с большим количеством овощей и ароматным сыром. Они получаются лёгкими, нежными, воздушными с…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры черри — 12 шт.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
  • Сыр Грана Падано — 80 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Цукини — 3 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Овощных запеканок, в состав которых входят баклажаны, великое множество. Сегодня я взялась приготовить запеканку из…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 0. 5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Пармезан — 80 г

Овощные запеканки в мультиварке, рецепты с фото

Чем хороша запеканка? Она дает повод пофантазировать и создать новое блюдо из самых обычных продуктов, которые есть на кухне у любой хозяйки. Можно приготовить ее с фаршем, с курицей, с грибами, но самая простая в исполнении – это овощная запеканка.

Приготовить овощную запеканку в мультиварке можно быстро, поэтому подать ее можно и на завтрак, и на обед. Запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так гарниром к мясу или рыбе.

Правила и особенности приготовления овощных запеканок в мультиварке

Правила приготовления всех запеканок несложные. Нужно взять овощи, почистить, порезать, как подскажет фантазия или конкретный рецепт. Затем отварить, приготовить на пару или немного потушить до полуготовности.

Если использовать при приготовлении запеканки сырые овощи, в готовом блюде они будут ощущаться твердыми, как будто не доведенными до полной готовности. Чтобы этого не случилось, овощи можно красиво выложить слоями в чаше мультиварки, и определенное время готовить, не заливая яйцами.

Овощи выкладывают в чашу мультиварки, заливают взбитыми яйцами, яично-молочной или яично-сливочной смесью и запекают. Степень готовности запеканки определяют готовностью смеси. Она должна получиться по консистенции как омлет.

Есть более сложные рецепты приготовления запеканок, когда овощи измельчают в блендере или протирают в пюре. Затем смешивают с другими ингредиентами и после этого запекают.

Из каких овощей можно готовить овощную запеканку

Выбор овощей, из которых можно готовить запеканку, огромен. Можно использовать самые простые овощи: капусту, морковь, тыкву, кабачки, картофель, фасоль, сладкий перец, шпинат и так далее.

В овощную запеканку добавляют также грибы, сыр, творог, а также различные каши – рисовую, манную, пшенную. Конечно, не забывают о специях, которые своим ароматом и цветом сделают блюдо более оригинальным и пикантным.

Подают запеканки со сметаной или соусом сметанным.

Рецепт – запеканка из цветной капусты и брокколи с сыром

Простой рецепт вкусной запеканки, которой можно порадовать и детей, и взрослых. Этот рецепт подойдет тем, кто хочет приготовить диетическое блюдо. Оно получится сочным и аппетитным из-за сочетания двух видов капусты.

Состав:

  • Цветная капуста – 0,5 кг
  • Брокколи – 0,5 кг
  • Сухари из белого хлеба
  • Масло сливочное или растительное – 2 столовые ложки
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль, специи, зелень

Готовить такую запеканку можно из любой капусты. Брокколи и цветная хороши тем, что имеют похожие внешне соцветия, и время на их приготовление одинаково.

  1. Цветную капусту и брокколи можно взять, как свежей, так и замороженной. Замороженную капусту не нужно предварительно перед приготовлением размораживать, она уже подготовлена к термической обработке. Свежую цветную капусту и брокколи нужно вымыть, разобрать на отдельные соцветия, желательно небольшого размера.
  2. Итак, капусту нужно приготовить на пару в мультиварке или отварить, но так, чтобы она оставалась твердой и, в то же время, ее можно было проколоть вилкой. Доводить до полной готовности соцветия нельзя, так как им еще предстоит дальнейшее запекание, и полностью сваренные части капусты могут в дальнейшем превратиться в кашу.
  3. Далее нужно подготовить чашу мультиварки, смазав ее маслом и посыпав молотыми сухарями. Следом выложить подготовленные соцветия и залить все взбитыми яйцами.
  4. Посыпать солью и специями. Из специй хорошо подойдут к овощной запеканке черный измельченный перец, куркума, мускатный орех, красный перец сладкий или жгучий.
  5. Подать запеканку, посыпав зеленью и украсив свежими овощами – перцем, помидорами и так далее. Важно сыграть на контрасте цветов – белого, зеленого и красного.
  6. Такое блюдо можно также запечь под сыром.

Разнообразные пошаговые рецепты с фото вы найдете чуть ниже. Почаще готовьте в мультиварке вкусные и полезные овощные запеканки!

Овощная запеканка в духовке — Пошаговый рецепт с фото

Запеканки из овощей можно готовить круглый год, но вот летом они особенно вкусны! Ведь готовятся из самых свежих продуктов, выращенных на наших грядках, а не привезенных издалека и претерпевших все трудности транспортировки и хранения на прилавках. Легкая, полезная и, практически никак не отражающаяся на фигуре, овощная запеканка готовится из любых овощей, но для того, чтобы сделать ее по-настоящему диетической, обязательно используйте кабачки.

Ингредиенты для приготовления овощной запеканки:

  • кабачок – 1 шт.
  • патиссон – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сладкий перец – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • помидор средний – 5-6 шт.
  • петрушка (укроп) свежий
  • базилик свежий
  • яйца куриные – 3-5 шт.
  • молоко – 60-100 мл
  • сыр твердый – 80 г
  • соль – по вкусу

Рецепт приготовления овощной запеканки:

Так как запеканка анонсирована как «диетическая» все овощи необходимо заранее запечь в духовке.

Существует несколько способов запекания овощей – в фольге, в рукаве или в горшочках или на противне. Выбирайте тот способ, который вам больше приемлем, но с соблюдением нескольких правил:

  • сладкий перец и помидоры необходимо хорошо вымыть, и запекать, пока не треснет кожица;
  • лук обязательно очистить от верхней рыжей шелухи, запекать целиком или разрезав на крупные дольки;
  • баклажаны, кабачки, морковь можно запечь целиком, половинками или кружочками;
  • овощи солятся только после процесса запекания, а не до, так как просто «стекут» от соли в духовке;
  • противень или решетку с овощами нужно поставить на средний уровень духовки.

Овощи необходимо вымыть, нарезать и разложить так, чтобы не было нагромождений, чтобы каждый кусочек пропекся со всех сторон. Запекать овощи в духовке следует при температуре 200 градусов около 20-25 минут в зависимости от нарезки и размера.

Затем, чтобы приготовить запеканку, кабачок, морковь и лук разложить по дну формы, смазанной маслом. Посолить.

Сверху разложить помидоры, присыпать зеленью, перцем и солью.

Для заливки овощной запеканки используется обычная омлетная смесь: нужно взбить яйца с солью и перцем.

Влить молоко, еще раз взбить.

Залить овощи омлетной смесью.

Со сладкого перца снять верхнюю кожуру, нарезать полосами. Скрутить полосы в рулеты и украсить такими «розами» овощную запеканку по кругу. Сверху мелко натереть твердый сыр.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Овощная диетическая запеканка готова!

Если вы хотите снизить калорийность до минимума, можно вместо яиц взять только белки и исключить сыр.

Перед подачей к столу нарезать овощную запеканку на порционные кусочки и, по желанию, украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт овощной запеканки | Разовая порция

Это лучший рецепт овощной запеканки! Эта запеканка, приготовленная из свежих овощей и сыра, запекается всего за 30 минут. Это быстро, просто и так вкусно!

Почему этот рецепт работает

Эта свежая и ароматная овощная запеканка — идеальный способ использовать самые свежие сезонные продукты. Рецепт можно легко настроить, чтобы вы могли использовать овощи, которые у вас есть под рукой. В этой конкретной версии мы использовали кабачки, красный перец, лук и брокколи — прекрасное сочетание!

Овощи заливают оливковым маслом, приправами, тертым сыром и запекают в духовке.Через несколько минут вы сможете насладиться здоровой, сытной порцией еды.

Я думаю, вы найдете эту овощную запеканку немного похожей на рататуй, и это отличный способ использовать вашу летнюю щедрость продуктов. Он низкоуглеводный, вегетарианский и может быть веганским, если вы используете веганский сыр или вообще не употребляете сыр.

Примечания к ингредиентам

См. Рамку рецепта ниже для получения информации о количестве ингредиентов и полных инструкциях по рецепту.

  • Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого отжима в этом рецепте овощной запеканки, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, которые требуют оливкового масла.Оливковое масло первого отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло высшего качества, которое вы можете купить. Благодаря способу изготовления оливкового масла первого холодного отжима оно сохраняет более настоящий оливковый вкус. Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
  • Овощи: Я использовал цукини, красный перец, соцветия брокколи и лук. Не стесняйтесь использовать сезонные овощи или те, которые есть у вас под рукой.
  • Приправы: Я люблю использовать в этом рецепте приправы из Прованса или итальянскую приправу вместе с небольшим количеством соли и черного перца.
  • Сыр: Я рекомендую сыр Монтерей Джек. Вместо этого вы можете использовать чеддер, гауда или свой любимый сыр.

См. Ниже способы использования оставшихся ингредиентов.

Часто задаваемые вопросы

Что такое прованские травы?

Я люблю использовать прованские травы во многих рецептах.Это замечательная специя, которую можно держать под рукой, и я думаю, вы найдете ее очень универсальной. Это смесь специй, сделанная из многих специй, произрастающих в юго-восточном регионе Франции. Это важная специя, которую можно найти во многих блюдах французской и средиземноморской кухни.
Эта ароматная специя обычно содержит комбинацию сушеного тимьяна, орегано, розмарина, майорана, петрушки и цветов лаванды. Это универсальная приправа, которая особенно вкусна при использовании с курицей, индейкой и морепродуктами.
Если у вас под рукой нет прованских трав, можете заменить итальянскую приправу, сушеный розмарин, сушеный тимьян, сушеный орегано или любую комбинацию этих специй в этом рецепте овощной запеканки.

Можно ли использовать замороженные овощи?

Конечно, можете. Замороженные овощи отлично подходят для этого рецепта, только не забудьте сначала их разморозить.

Можно ли приготовить овощную запеканку раньше времени?

Простая овощная запеканка — отличный рецепт для приготовления накануне. Смешайте овощи и бросьте их в масло, специи и сыр, затем поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы наслаждаться запеканкой, достаньте предварительно смешанные овощи из духовки и запекайте.

Как приготовить этот рецепт

  • Поместите нарезанные овощи в миску среднего размера.Перемешайте с оливковым маслом, солью, перцем и специями.
  • Слегка смажьте дно и стенки небольшой формы для запекания оливковым маслом. Выложите в форму для запекания приправленные овощи. Выпекайте в предварительно разогретой духовке (350 градусов F (177 градусов C)) в течение 30 минут.

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от рецепта овощной запеканки, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

  • Кабачки: Мини лазанья из кабачков, лапша из кабачков с креветками, вегетарианские энчиладас
  • Красный перец: Куриный перец чили, огуречная сальса, здоровый неряшливый Джо
  • Лук: Французский луковый суп, рисовый плов
  • , мясной соус
  • Брокколи: Сырный суп с брокколи, курица с кешью, итальянский салат из пасты
  • Прованские травы: Паста с жареными овощами, гренки
  • Сыр Монтерей Джек: Энчиладас Вердес, Запеканка для завтрака

Советы экспертов

  • Не стесняйтесь использовать овощи по сезону или те, которые есть у вас под рукой.
  • Вместо сыра монтерей джек попробуйте другой сыр, например, копченый гауда или хаварти.

Овощной топпинг для запеканки

Многие овощные запеканки сделаны с хрустящей масляной начинкой. Я предпочитаю, чтобы в моей версии было мало углеводов, но вы могли бы сделать великолепную начинку, чтобы добавить ее в свою запеканку, если хотите.

Состав

  • 3 столовые ложки приправленных панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки топленого масла

Инструкции

В небольшой миске смешайте панировочные сухари и топленое масло.Посыпать овощной запеканкой. Выпекайте, как указано в рецепте.

Предложения по обслуживанию

продуктов, используемых в этом рецепте

Для этой овощной запеканки я использую 5-дюймовую форму для выпечки, которую вы можете найти на странице нашего магазина. Это блюдо вмещает около 1,5 чашки и имеет площадь 25 квадратных дюймов. Блюдо размером 4 × 6 дюймов имеет площадь 24 квадратных дюйма и тоже подойдет. Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера. Дополнительную информацию о размерах форм для выпечки см. На странице часто задаваемых вопросов.

Я также рекомендую инвестировать в небольшие кухонные весы. Весы — это самый точный способ отмерить ингредиенты для рецепта. Размеры продуктов различаются, поэтому я включил в рецепт количество унций каждого используемого овоща. Если у вас нет весов для измерения, я также указал размер используемых овощей.

Примеры посуды, которую мы используем, можно найти на странице нашего магазина.

Если вы пробовали эту овощную запеканку или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как она вам понравилась, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Овощная запеканка на одну

]]>

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: французский

Порций: 1 порция

калорий: 536 ккал

Инструкции

  • Нагрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Намажьте 1 столовую ложку оливкового масла на дно небольшой 5-дюймовой формы для запекания.Отложите в сторону.
  • Положите нарезанные цуккини, красный перец, лук и брокколи в небольшую миску. Перемешайте овощи с оставшимся оливковым маслом, прованской зеленью, солью и перцем. Добавьте тертый сыр.

  • Вылейте приправленные овощи в подготовленную форму для запекания. Выпекать 30 минут.

  • Наслаждайтесь теплом.

Банкноты

Советы экспертов
  • Не стесняйтесь использовать овощи по сезону или те, которые есть у вас под рукой.
  • Вместо сыра монтерей джек попробуйте другой сыр, например, копченый гауда или хаварти.
См. Примечания в посте с рецептом, чтобы узнать, как использовать оставшиеся ингредиенты от этого рецепта.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 536 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 4 г | Жиры: 51 г | Насыщенные жиры: 11 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 774 мг | Калий: 144 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 283 МЕ | Витамин C: 41 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Сливочно-овощная запеканка Рецепт | Легкий вегетарианский гарнир

Эта Сливочно-овощная запеканка просто восхитительна! Брокколи, цветная капуста и морковь слегка покрыты сливочно-итальянским сырным соусом, покрыты хрустящими панировочными сухарями и запекаются до невероятного вкуса. Он обязательно станет новым фаворитом!

РЕЦЕПТ ИЗ СЛИВОЧНЫХ ОВОЩЕЙ КАССЕРОЛЬ

Я люблю делать эту легкую запеканку для гарнира или даже для вегетарианского закуска — она ​​такая легкая и в то же время такая ароматная.Густые сливки и смешанный итальянский сыр составляют основу восхитительного соуса, слегка приправленного травами и смесью классических специй, чтобы подчеркнуть вкус овощей и сыра.

Кроме того, это отличный способ помочь разборчивым едокам (взрослым и детям, амирит?) Не только есть овощи, но и наслаждаться ими!

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • Брокколи и цветная капуста: Вам понадобится фунт каждого из них. Я предпочитаю использовать только соцветия, но вы также можете почистить и нарезать стебель брокколи, если хотите.Однако стебли могут быть жесткими, поэтому для достижения наилучших результатов используйте только верхнюю, нежную часть сердцевины стебля.
  • Бэби-морковь: Я использую одну упаковку в полфунта. Также можно очистить и нарезать целую морковь на кусочки размером 1–2 дюйма.
  • Масло сливочное: Для сырного соуса.
  • Чеснок: Я использую 3 зубчика свежего чеснока, измельченного или отжатого.
  • Кукурузный крахмал: Всего пара столовых ложек, чтобы соус загустел.
  • Густые сливки: Одна пинта жирных сливок делает этот соус таким насыщенным и вкусным! Вы можете заменить половину или даже молоко, если хотите, но соус не будет таким густым и насыщенным на вкус, и он может не замерзнуть из-за более низкого содержания жира.Вы также можете использовать немолочное молоко, но его вкус и текстура могут отличаться.
  • Итальянская приправа: Здесь отлично подойдет фасованная итальянская приправа, или вы можете приготовить ее самостоятельно!
  • Соль и перец: По вкусу.
  • Порошок чили и мускатный орех: Небольшое количество этих специй придает сырному соусу глубину и аромат.
  • Итальянский смешанный сыр: Вам понадобится cup чашки тертого сыра. Если хотите, попробуйте заменить другие сыры, например чеддер, грюйер или другую смесь.
  • Panko: Чашка обычных панировочных сухарей Panko образует хрустящую начинку. Не стесняйтесь заменять панко из свиной шкуры альтернативой с низким содержанием углеводов.

КАК СДЕЛАТЬ ОВОЩНУЮ КАССЕРОЛУ

  1. Предварительно приготовьте овощи. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне. Добавьте все овощи в кипящую воду и снова доведите до кипения. Затем накройте кастрюлю, убавьте огонь до равномерного кипения и варите 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими.
  2. Приготовьте сливочный соус. Пока овощи готовятся, растопите сливочное масло в большой сковороде; добавить чеснок и варить 20 секунд. Затем взбейте кукурузный крахмал в масле до полного перемешивания; варить еще минуту. Добавьте жирные сливки и доведите до кипения, часто взбивая. Готовьте 3-4 минуты или до загустения.
  3. Добавьте сыр и приправы. Снимите сливочный соус с огня и добавьте итальянскую приправу, соль, перец, порошок чили, молотый мускатный орех и сыр; взбивайте, пока сыр не расплавится.
  4. Соберите запеканку. Намажьте примерно полстакана сырного соуса на дно формы для запекания. Слейте воду с овощей, а затем переложите их в форму для запекания; приправить солью и перцем и перемешать. Добавьте оставшийся сырный соус, помешивая, чтобы покрыть все овощи. Наконец, топ с Панко.
  5. Выпекать. Выпекайте собранную запеканку 20 минут или пока она не станет горячей и пузырчатой. Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут, чтобы они загустели и застыли.
  6. Наслаждайтесь!

ВАРИАЦИЯ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ

Этот рецепт уже содержит относительно мало углеводов благодаря брокколи, цветной капусте, моркови и минимальному количеству крахмала для загустения соуса.Если вы хотите уменьшить количество углеводов, используйте панко из свиной шкурки вместо обычного и исключите масло и кукурузный крахмал из соуса.

Для этого удвойте количество сыра в рецепте и подогрейте соус, не доводя его до кипения, ровно настолько, чтобы сыр расплавился. При кипячении сырного соуса без заправки соус расслоится и станет зернистым. Имейте в виду, что остатки не хранятся, и их нельзя замораживать.

Для тех, кто следит за планом «Наблюдатели за фигурой», вы можете использовать Половина и Половина вместо жирных сливок и Обезжиренный тертый сыр Моцарелла вместо Итальянского смешанного сыра.

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЭТОЙ КАССЕРОЛИ ВПЕРЕДИ

  • Чтобы приготовить запеканку, я предлагаю предварительно приготовить овощи и соус и хранить отдельно в холодильнике до 2 дней перед употреблением. Соберите и испеките запеканку в тот день, когда хотите ее подавать.
  • Примечание: если вы делаете соус без кукурузного крахмала, вам нужно будет приготовить его как раз, потому что он не будет хорошо храниться и разогреваться.

ЧТО ПРОИСХОДИТ С ОВОЩНОЙ КАССЕРОЛЬ?

  • Морепродукты: Я все равно люблю подавать блюда из брокколи с морепродуктами, но эта сливочная сырная запеканка особенно хорошо сочетается с морепродуктами! Попробуйте мои крабовые пирожные в Мэрилендском стиле в качестве идеальной закуски или легкого блюда с этой вкусной запеканкой.
  • Цыпленок: Яркий лимон в этой легкой запеченной курице с лимоном составляет веселый и пикантный контраст с гладкими, сочными овощами и хрустящим панко. Полная победа!
  • Яркий салат: Этот средиземноморский салат кобб — красочная, хрустящая и полезная добавка, которая превращает эту простую запеканку в сытную трапезу!

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ЛЕСТНИЦЫ

  • Для охлаждения храните остатки в герметичных контейнерах и поместите в холодильник на срок до 3 дней.
  • Чтобы разогреть, поместите желаемую часть оставшейся запеканки в жаростойкую форму и выпекайте при температуре 350˚F, пока она не прогреется.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ДАННЫЙ ДОМАШНИЙ КАССЕРОЛЬ?

Да! Эту запеканку можно приготовить и заморозить в плотно завернутой упаковке на срок до двух месяцев.

Еще рецепты запеканки с брокколи

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Распечатать

СЛИВОЧНАЯ ОВОЩНАЯ КАССЕРОЛЬ

Время приготовления 10 минут

Время приготовления35 минут

Общее время45 минут

Яркая смесь брокколи, цветной капусты и моркови в сливочном соусе из итальянских сыров и зелени.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400˚F.

  • Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.

  • Нагрейте большую кастрюлю с водой на сильном огне.
  • Добавьте все овощи в кипящую воду и снова доведите воду до кипения; накрыть крышкой, убавить огонь до равномерного кипения и варить 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими.

  • Тем временем растопите масло в 10-дюймовой сковороде; добавить чеснок и варить 20 секунд.

  • Взбить в кукурузном крахмале до однородного состояния; варить 1 минуту.

  • Добавить жирные сливки; довести до кипения, часто взбивая. Готовьте 3-4 минуты или до загустения.

  • Снять с огня; добавьте итальянскую приправу, соль, перец, порошок чили, молотый мускатный орех и сыр; взбивайте, пока сыр не расплавится.

  • Намажьте ½ стакана сырного соуса на дно формы для запекания.

  • Слейте воду из овощей, затем переложите их в форму для запекания; приправить солью и перцем и перемешать.

  • Добавить оставшийся сырный соус; перемешайте, чтобы покрыть все овощи.

  • Сверху посыпать шкуркой панко крошкой.

  • Выпекать от 20 до 23 минут или до образования пузырьков.

  • Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Попробуй соль и перец и отрегулируй соответственно.

  • Обслуживать.

Ноты

  • ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 9 г
  • Для тех, кто следит за планом «Наблюдатели за фигурой»: чтобы сохранить эти баллы на уровне 4, используйте обезжиренные половинки и половинки вместо жирных сливок и обезжиренный тертый сыр моцарелла вместо итальянского сыра.

Пищевая ценность

СЛИВОЧНАЯ ОВОЩНАЯ КАССЕРОЛЬ

Сумма на порцию

калорий 350 Калорий в составе жира 270

% дневная стоимость *

Жиры 30 г 46%

Насыщенные жиры 17 г 85%

Холестерин 98 мг 33%

Натрий 204 мг 9%

0

13 470 290 мг Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 4 г 4%

Белок 9 г 18%

Витамин A 5293IU 106%

Витамин C 79 мг 96%

Кальций 117 мг 12%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеканка из брокколи, легкий рецепт запеканки, рецепты с низким содержанием углеводов, вегетарианский гарнир

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

ЕЩЕ КАССЕРОЛЬ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

Овощная запеканка [веганская] — Готовка для удовлетворения

Эту овощную запеканку легко приготовить, она сытная, сделана из зеленой фасоли, кукурузы и поставляется с веганским сырным соусом и хрустящей начинкой.Он будет хранителем в вашей семье круглый год, но особенно на праздники, День Благодарения и Рождество.

Вегетарианские рецепты, подобные этому Вегетарианский белый чили , моя запеканка из голубцов , жареные равиоли или мои Disco Fries легко приготовить, они полны вкусов и, как известно, всегда нравятся всем.

Разнообразие блюд просто огромно, и здесь есть что открыть.

Используйте строку поиска или указатель рецептов , чтобы найти больше.

Почему вы всегда будете возвращаться к этой овощной запеканке

Я говорю вам, что его так легко приготовить, и вы получите впечатляющий результат, кремовый и такой приятный.

Кукуруза и стручковая фасоль создают удивительную текстуру, а соус богатый и ароматный. Хрустящая и ароматная начинка, все выпечено до сырного совершенства.

Вы будете поражены, насколько легко вы можете сделать это с помощью пошаговых картинок, и это также отлично подходит для вашего следующего вегетарианского обеда.

Что в этой хрустящей начинке овощной запеканки

  • Крекеры
  • Миндаль
  • Масло веганское
  • Веганский пармезан

Что вам понадобится для сырного соуса:

  • Миндальное молоко
  • Мука
  • Чеснок
  • Масло веганское
  • Мускатный орех
  • Веганский чеддер
  • Репчатый лук
  • Веганский пармезан
  • Веганская сметана

Вот что вам наконец нужно для рецепта овощной запеканки

Как приготовить овощную запеканку

Разогрейте духовку до 390 ° F и отставьте в сторону запеканку размером 8 × 11 дюймов.

Для стручковой фасоли:

Их нужно приготовить или приготовить на пару, прежде чем начинать запекание с овощами, потому что это сэкономит вам время. Если вы используете консервированную стручковую фасоль, вы можете полностью пропустить этот шаг проклятия. Выложите их в миску и смешайте с кукурузой.

Приготовление сырного соуса:

Нагрейте 4 столовые ложки веганского масла (оставшиеся 2 столовые ложки оставьте для начинки).

Добавить лук и чеснок и жарить 1 минуту. Добавьте муку и миндальное молоко и перемешайте, пока соус не загустеет.Переключите огонь со среднего на слабый и медленно добавьте веганскую сметану, веганский пармезан (оставьте 2 столовые ложки для начинки), чеддер и мускатный орех.

Приправить щепоткой соли и перца и дать покипеть 2 минуты на слабом огне. Время от времени помешивайте. Добавьте к стручковой фасоли с добавлением кукурузы.

Для хрустящей посыпки овощной запеканки

В кухонном комбайне смешайте оставшееся веганское масло с пармезаном и крекерами. Взбивайте, пока не получите покрошенную консистенцию, затем добавьте миндаль.Пульсируйте еще раз.

Наконец, для приготовления овощной запеканки

Переложите стручковую фасоль с кукурузой и соусом в форму для запекания, добавьте сверху приготовленную начинку. Выпекайте 15 минут, затем дайте остыть в течение 2 минут перед подачей на тарелки.

Наконечники для хранения

Остатки можно хранить в холодильнике около 4 дней. Это отличная еда, которую можно приготовить заранее.

Вы также можете полностью заморозить овощную запеканку, но помните: всегда давайте ей полностью остыть, прежде чем она попадет в морозильную камеру.Его хватит примерно на 3 месяца.

Я рекомендую вам заморозить его без начинки и приготовить свежий. То же самое с разогревом, полностью разморозить за ночь

Что подавать с овощной запеканкой:

Если вы попробуете эту овощную запеканку, дайте мне знать с пометкой в ​​ Instagram или Facebook .

Ура, Флориан.

Состав

Для запеканки:
  • 14 унций стручковой фасоли, вареной или приготовленной на пару
  • 1 банка кукурузы емкостью 15 унций, сушеная
Для сырного белого соуса:
Для хрустящей начинки:
  • 4 столовые ложки веганского масла
  • 1/2 стакана миндаля в хлопьях
  • 2 столовые ложки веганского пармезана
  • 1/3 толченых крекеров, соленые (при необходимости используйте gf)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 390 ° F и отставьте в сторону запеканку размером 8×11 дюймов.
  2. Пересыпьте тушеную или приготовленную стручковую фасоль и кукурузу в большую миску.

Приготовление соуса
  1. Нагрейте 4 столовые ложки веганского масла (оставшиеся 2 столовые ложки для начинки) в кастрюле.
  2. Добавить лук и чеснок и жарить 1 минуту. Добавьте муку и миндальное молоко и перемешайте, пока соус не загустеет. Переключите огонь со среднего на слабый и медленно добавьте веганскую сметану, веганский пармезан (оставьте 2 столовые ложки для начинки), чеддер и мускатный орех.
  3. Приправить щепоткой соли и перца и дать покипеть 2 минуты на слабом огне.Время от времени помешивайте. Добавьте к стручковой фасоли с добавлением кукурузы.
Приготовление топпинга
  1. В кухонном комбайне смешайте оставшееся веганское масло с пармезаном и крекерами. Взбивайте, пока не получите покрошенную консистенцию, затем добавьте миндаль. Пульсируйте еще раз.
Наконец, для приготовления овощной запеканки
  1. Перелейте стручковую фасоль с кукурузой и соусом в форму для запекания, добавьте сверху приготовленную начинку.
  2. Выпекать 15 минут, затем дать остыть в течение 2 минут перед подачей на тарелки.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 2 чашки
Количество на порцию: Калории: 482 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 0 мг Натрий: 998 мг Углеводы: 34 г Волокно: 7 г Сахар: 3 г Белки: 8 г

Рецепт запеканки из замороженных овощей | Гарниры

Автор: Июнь / Опубликовано: / Обновлено: /

Сегодня у меня есть спин-офф оригинальной запеканки из зеленой фасоли.Хотя традиционная версия прекрасна, особенно в праздничные дни {привет, Пасха!}, Всегда полезно что-то изменить. Должен признаться, что я не особо задумывался о запеканке из зеленой фасоли примерно месяц назад, когда нас пригласили в гости к друзьям на ужин . Они подавали его с тройным наконечником, и это было НАСТОЛЬКО хорошо. Конечно, я не мог достаточно хорошо уйти в одиночестве, поэтому решил вернуться домой и попытаться сделать более весеннюю версию. Друзья, это была отличная идея, потому что эта замороженная овощная запеканка восхитительна.

Ищете другие потрясающие рецепты гарниров? Попробуйте эти … домашние макароны с сыром, мексиканскую кукурузную сковороду и жареный плавильный картофель.

Самое приятное в нем то, что вы действительно можете настроить его, используя любые замороженные овощи, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Я остался с французским французским жареным луком, потому что с некоторыми ингредиентами просто нельзя путаться. Однако я добавил сыр пармезан, и это было таким отличным дополнением.

Спасибо, что заглянули! Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую компенсацию, если вы решите покупать по моим ссылкам (например, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках).Я ссылаюсь только на те продукты, которые знаю и люблю!

Приготовление замороженной овощной запеканки

Я выбрал из овощей пакет брокколи и цветной капусты, а также пакет деревенских овощей. Мне понравилось, что там все еще была зеленая фасоль, но посмотрите на все другие цвета.

Добавление сметаны в грибной крем придает ему особый аромат. Я также добавил к овощам 3/4 банки жареного лука. Жареный лук как внутри запеканки, так и сверху — это замечательно.

Затем следует плотный слой сыра пармезан поверх овощного слоя.

Наконец-то оставшийся жареный лук готов к запеканию.

Посмотрите на этот золотой цвет !! Это означает не только текстуру, но и дополнительный аромат.

Я неплохо ем старую старую старую запеканку из зеленой фасоли, но должен признать, что этот сорт замороженных овощей — мой новый фаворит. У меня тоже есть ощущение, что он будет и твоим.Хрустящий, сливочный и полный овощей, это отличный гарнир к любому блюду.

Запеканка из замороженных овощей

Обновленная версия классической запеканки из зеленой фасоли, приготовленная из замороженных овощей. Добавление сыра пармезан и сметаны придает ему особый вкус.

Состав

  • 12 унций. мешок замороженная брокколи и цветная капуста
  • 12 унций.мешок замороженное Country Trio {кукуруза, морковь и стручковая фасоль}
  • 2 банки крем грибной суп
  • 1/4 чашка сметана
  • 3/4 чайная ложка черный перец
  • 3/4 чайная ложка соль
  • 1/2 чайная ложка чесночный порошок
  • 6 унций.контейнер Хрустящий жареный лук
  • 1/4 чашка Сыр пармезан

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 350 градусов. В большой миске смешайте оба мешка с овощами. Добавить грибной крем, сметану, черный перец, соль, чесночный порошок и 4 гр. хрустящего жареного лука. Смешайте, пока все не смешается.Вылейте в смазанный жиром прямоугольный пекарню 9×13 {или большую круглую пекарню}, сверху полейте сыром пармезан и остальным хрустящим жареным луком. Выпекайте 40 минут или пока смесь не станет горячей, пузырчатой ​​и золотисто-коричневой. Подавать немедленно.

Примечания к рецепту

* Используйте любые замороженные овощи, которые есть у вас под рукой или которые нравятся вашей семье.

МАГАЗИН ПОСУДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ЗАМОРОЖЕННОГО ОВОЩА РЕЦЕПТ КАССЕРОЛА:

Круглая белая форма для запекания

Чаши для смешивания из нержавеющей стали

Осенняя запеканка с овощами | Stonyfield Recipes

Теплая, сытная и питательная, эта запеканка — прекрасный способ использовать осенний сад или урожай CSA.Используйте любые осенние овощи, которые у вас есть под рукой, и попробуйте их с креветками или курицей.

Теплая, сытная и питательная, эта запеканка — прекрасный способ использовать осенний сад или урожай CSA. Используйте любые осенние овощи, которые у вас есть под рукой, и попробуйте их с креветками или курицей.

Готово в:

1 час 10 минут

Уровень:

Легкий
Подготовить:
15 минут
Повар:
55 минут
Урожайность:
6 порций

    Состав

  • 1 лук крупный (нарезанный кубиками)
  • 3 c Овощи, нарезанные небольшими кусочками (морковь, пастернак, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста)
  • 2 т оливковое масло
  • 1 c Органический обезжиренный простой йогурт Stonyfield
  • 1 т соли
  • 1/2 т перец
  • 1 т чесночный порошок
  • 1 c тертый сыр чеддер
  • 1 c Панко (японские панировочные сухари)

направлений

Шаг 1

Разогрейте духовку до 325 °.

Шаг 2

На сковороде на среднем огне обжарьте лук и овощи в масле в течение 15-20 минут.

Step 3

Поместите приготовленные овощи на дуршлаг, чтобы слить лишнюю влагу, и отложите в сторону.

Шаг 4

В миске смешайте йогурт, соль, перец, чесночный порошок и сыр чеддер и перемешайте.

Шаг 5

Добавьте овощи.

Шаг 6

Вылить в форму для запекания и накрыть панировочными сухарями, надавить на запеканку, чтобы выровнять.

Шаг 7

Выпекайте 25-35 минут.

Сырная курино-овощная запеканка (простая, полезная, кето, низкоуглеводная)

Мы можем зарабатывать деньги на продуктах / компаниях, упомянутых в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сытная и сытная запеканка, полная овощей и сырных продуктов! Вам понравится эта сырная запеканка с курицей и овощами ! Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина, которым может насладиться вся семья! Я люблю запеканки, потому что они такие быстрые и легкие.Обычно мне достаточно одной миски, чтобы все перемешать, поставить в духовку и БАМ — ужин готов! Я люблю это! Мне особенно понравились эти запеканки от моей подруги Тарин из Joy Filled Eats. У нее есть несколько вкусных рецептов, которые нравятся моей семье!

Создание сырной курино-овощной запеканки

Вдохновение для этого рецепта пришло из-за того, что в моем холодильнике было слишком много (?) Овощей. Мне нужно было их использовать, поэтому я начал выливать немного того и другого в свою миску.Результат был просто потрясающий, если я сам так говорю! Иногда лучшие рецепты получаются из того, что я называю «приготовлением в шкафу». Вы берете немного этого, немного этого, и вдруг вы создали блюдо, которое понравится всем в семье. Магия, правда ?!

Низкоуглеводная куриная запеканка

Овощи в этой запеканке могут быть взаимозаменяемыми. В первый раз я добавил свежую брокколи, но в следующий раз не стал. Если вам нравятся грибы, не стесняйтесь добавлять их! Если вам нравится зеленая фасоль в запеканках, не стесняйтесь добавлять ее тоже! Используйте свое воображение (и все, что у вас больше всего в холодильнике)! В то время как курица, как правило, является звездой шоу, добавление большого количества овощей придает ей разнообразие и цвет!

По этому рецепту получается большая форма для запекания 9 × 13.Это означает, что у нас обычно есть остатки еды, которые я использую для легкого обеда в течение недели. Это так просто — вытащить остатки еды, нагреть их и соединить с салатом на обед! Надеюсь, вам понравится эта запеканка так же, как и нам! Часто возникают вопросы, касающиеся рецептов, которые я готовлю, поэтому вот несколько, которые, по моему мнению, могут помочь!

Как вы храните остатки сырной запеканки с курицей и овощами?

Это так просто сделать! Все, что вам нужно, это герметичный контейнер, в который поместятся остатки запеканки из курицы с низким содержанием углеводов.Затем, как только вы добавите его, просто поместите его в холодильник на потом. Я бы рекомендовал есть в течение 4-5 дней после приготовления, но очень сомневаюсь, что это продлится так долго!

Можно ли заморозить эту полезную куриную запеканку с низким содержанием углеводов?

Совершенно верно. Если вам нужно заморозить остаток, вы можете это сделать. Просто имейте в виду, что из-за ингредиентов, когда пришло время оттаивать, текстура может немного отличаться от той, которую вы помните. Однако аромат и вкус должны быть такими же.

Если вам нравится этот рецепт куриной запеканки с низким содержанием углеводов, вам также могут понравиться следующие варианты: Куриная запеканка с халапеньо поппер с беконом

Легкий рецепт куриного бекона с сыром

Низкоуглеводная куриная запеканка с тако

Запеканка с сыром и брокколи с низким содержанием углеводов

А если вам больше по душе говяжий фарш, вам понравится эта Кето-запеканка из говядины с капустой!

Готовы ли вы к этому восхитительному рецепту курицы с низким содержанием углеводов? Я знаю, что мои вкусовые рецепторы этого жаждут!

Выход: 9 порций

Легкая запеканка из курицы с низким содержанием углеводов, которая делает здоровый обед проще простого! Эта легкая сырная запеканка из курицы, наполненная свежими овощами и множеством ароматов, станет любимым блюдом всей семьи!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 16 минут

Общее время 26 минут

Состав

  • 1 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 1 стакан творога, протертого в блендере — см. Примечание ниже
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан, зеленая банка отлично
  • 1 1/2 чашки тертого сыра чеддер
  • 2 чашки замороженного шпината
  • 1 средний кабачок, нарезанный кубиками
  • 1 маленький / средний желтый кабачок, нарезанный кубиками
  • 1/4 маленького лука, нарезанного кубиками (по желанию)
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка минеральной соли
  • 3 чашки вареной куриной грудки, нарезанной кубиками или тертой

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350.
  2. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме 1/2 стакана тертого сыра Чеддер.
  3. Вылейте в кастрюлю 9×13 и сверху положите оставшийся сыр.
  4. Выпекать 25–30 минут или пока запеканка не станет горячей и пузырчатой.

Банкноты

Я решил использовать творожное пюре, чтобы немного снизить калорийность. Использование творога также добавляет больше белка. Если идея использования творога вас не привлекает, смело используйте вместо него майонез или сметану (или их смесь).

Я измеряю шпинат, когда он заморожен, и не размораживаю его перед смешиванием.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

9

Размер порции

1/9 рецепта
Количество на порцию Калорий 342 Всего жиров 22 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерин 100 мг Углеводы 9 г Волокна 2 г Белки 27 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь изображением и отметьте @my_montana_kitchen_thm!

Осенняя запеканка из жареных овощей — From My Bowl

Эта запеканка из жареных овощей наполнена брюссельской капустой, мускатной тыквой и ТОННАМИ осеннего вкуса! Вкусный веганский гарнир без глютена.

В то время как эта осенняя запеканка из жареных овощей состоит только из 11 растительных ингредиентов, она точно не лишена вкусовых качеств и насыщенности. Это идеальный способ отпраздновать силу (и вкус!) Растений на праздничном столе, но его также достаточно просто приготовить для уютного ужина в будние дни.

Эта запеканка была изначально навеяна рецептом « Butternut Squash Stuffing », который мы с мамой нашли в Интернете несколько лет назад. Когда дело доходит до овощей, мы оба переоцениваем, и в итоге приготовили слишком много . Настолько до того, что мы поняли, что хлеб не поместится в форму для запекания… поэтому мы решили не использовать его!

Излишне говорить, что нам понравился конечный результат, и с тех пор мы делаем нашей версией этого рецепта. Мы приносим его к нашему столу в День Благодарения каждый год, и это всегда хит! Даже с нашими родственниками-невеганами

Сам рецепт не может быть более простым — нарежьте овощи, немного обжарьте их, чтобы они размягчились, затем поместите все в форму для запекания с небольшим количеством овощного бульона для запекания.Все вкусные осенние ароматы смешиваются в духовке, и у вас остается сытный овощной гарнир, который сделает ваш живот сытым и счастливым.

Несколько заключительных мыслей:
  • Этот рецепт очень настраиваемый — адаптируйте, как вам нравится! Я заменил сладкий картофель на мускатный орех, использовал яблоко Granny Smith вместо Gala и свежую клюкву вместо сушеной в прошлом.
  • Хотите сэкономить время на подготовку? Я люблю нарезать все овощи заранее, когда готовлю их к праздничному обеду, и храню их в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.
  • Я люблю разогревать эти остатки запеканки в простой Чаше Будды или подавать их охлажденными поверх осеннего салата!

Если вы ищете более богатые овощами осенние рецепты, вам также понравятся этот Жареный желудевый кабачок с кленом и этот Сердечный чечевичный хлеб !

Наконец, если вы сделаете этот рецепт и решите поделиться им на Facebook или Instagram , не забудьте отметить меня @FromMyBowl + #FromMyBowl! Мне нравится видеть ваши вкусные развлечения 🙂

Распечатать

Запеканка из жареных овощей


Описание

Эта запеканка из жареных овощей наполнена брюссельской капустой, мускатной тыквой и ТОННАМИ осеннего вкуса! Вкусный веганский гарнир без глютена.


Состав

  • 2 Тонко нарезанный лук-шалот
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками (около 5 стеблей)
  • 1 Гала Яблоко, кубики
  • ⅓ чашки сушеной клюквы
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
  • ½ чайной ложки нарезанного свежего тимьяна
  • Черный перец по вкусу
  • 4 с. Мускатная тыква, нарезанная кубиками ½ дюйма
  • Брюссельская капуста 16 унций, разрезанная пополам
  • ½ стакана нарезанных орехов пекан
  • 1 1/2 стакана овощного бульона

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F.Добавьте ⅓ стакана овощного бульона в большую кастрюлю вместе с шаллором, луком и сельдереем; готовьте на среднем огне до полупрозрачности.
  2. Добавьте в кастрюлю гала-яблоко, клюкву, розмарин, тимьян, соль и черный перец. Готовьте еще 5 минут, пока яблоки не станут мягкими. Добавьте в кастрюлю ореховую тыкву и брюссельскую капусту и хорошо перемешайте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *