Какие сладости привезти из турции: 14 идей что привезти из Турции в подарок: цены, фото, советы

Какие сладости привезти из Турции?

Галина: Понимаю, что разнообразие сладостей в Турции огромно и всего не попробуешь, поэтому прощу помощи и подсказки, что лучше попробовать и привезти с собой. оценить Конечно халву! Только обязательно тахинную, она самая нежная и вкусная из всех возможных вариантов. Лукумы с орехами (простые и у нас можно купить), джезерье — просто фантастически вкусная «жвачка» из натуральных соков, орешков. Лучше не брать коробочные варианты сладостей, они могут оказаться слишком сухими. и покупайте там, где Вам дают пробовать. некоторые варианты лукума очень своеобразные (гранатовый, например). Маргаритка оценить Словом «татлы»(tatlı) обозначаются в Турции сладости и все сладкое, поэтому, если увидите подобное слово, Вы на правильном пути! Во-первых, советую попробовать Баклаву, эту сладость готовят со времен Османской империи, и делают это великолепно. Она есть с грецкими орехами, какао и шоколадом, фундуком, фисташками. Даже не зная турецкого, можно легко сориентироваться, например, с шоколадом называется — (çikolatalı baklava). Выглядит сладость примерно так, но есть в виде трубочек, рулетиков, кружочков и т.д. Во-вторых, кадаиф, тоже бывает разных видов. Очень вкусный и сладкий десерт. В Турции есть еще несколько десятков мучных десертов, их можно кушать на месте, а вот транспортировать проблематично. Поэтому, домой советую привезти: — Халву -Лукум и фруктово-ореховые десерты, набираете в пластиковые контейнеры на развес или покупаете в готовых упаковках (менее вкусные) Еще на месте следует отдать дань мороженному и молочным десертам! Юлия оценить Турецкие сладости (еще их называют восточными) известны во всем мире и пользуются большой популярностью. Вкус этих сладостей довольно необычный и иногда сложно определить, что входит в состав. Технологий приготовлений этих сладостей есть огромное количество, но основными ингредиентами являются разнообразные фрукты и орехи. В число самых популярных турецких лакомств рахат-лукум, который можно встретить и на полках наших магазинов, только вкусовые качества турецкого рахат-лукума намного лучшего. При приготовлении этой сладости используются только натуральные ингредиенты, никаких эссенций и прочих добавок. Не меньшей популярностью пользуется пахлава, которую готовят из орехов, слоеного теста и сладкого сиропа. Данная сладость готовится из нескольких слоев теста, и только в Турции вы сможете купить настоящую пахлаву, в которой будете менее 40 слоев теста. На многих торжествах и разных мероприятиях в Турции, одним из главных угощений является халва. В Турции халву готовят разными способами и из разных продуктов: из меда, из фруктового сиропа, манной крупы, муки и не только. Турки часто употребляют халву с хлебом, делая, таким образом, своего рода бутерброд. Из запеченных турецких десертов стоит попробовать десерт под названием «ашуре». Этот десерт чем-то напоминает наши козинаки, но в отличие от нашей сладости, в состав ашуре входит не менее 12 составляющих. Главными компонентами являются сладкие сушеные фрукты и орехи. Среди детей и взрослых популярна карамель акиде шекери. При их изготовлении используют разнообразные сладкие сиропы и нерафинированный сахар. Кроме карамелей из абрикоса, груши, тыквы и айвы делают сладкие жевательные конфеты. Очень популярным, но в тоже время дорогим турецким лакомством являются сладкие каштаны, которые чаще всего подают со сливками. Определиться с выбором вам будет очень сложно, так как выбор не просто велик, а огромен. Во многих лавках, перед покупкой продавцы разрешают попробовать товар и тем самым определиться с выбором. Инга оценить Почти каждый год бываю в Турции, там огромный выбор собственных сладостей. Ну и чая или кофе к ним. Я обычно привожу с собой кило чая весом в 500 грамм, а также следующие сладости: -Пахлава. Почти всюду она продается. -Халва. Интересно сравнить с нашей. -Варенья, например, марки Ergul из клубники, розы, абрикоса. -Чурчхела, ее тоже огромный выбор. Александр оценить Турция удивительная страна, которая встречает Вас ярким солнцем и теплым морем, а также интересной турецкой кухней. Из большого разнообразия блюд турецкой кухни особенно выделяются десерты они у них просто великолепные. В Турции сладости называют tatli, что означает «сладость или сладкий» мы привыкли называть их восточные сладости. Для любителей сладкого Турция просто рай и попробовать здесь нужно как можно больше сладенького. Турецкие десерты бывают молочными, мучными и с добавлением орехов, фруктов и крахмала. Самым популярным мучным десертом является «баклава» мы называем ее «пахлава». Видов этого десерта в Турции десятки. Появилась «баклава» в 1453 году при дворе султана Мехмеда Фатиха. Готовится этот десерт из очень тонкого слоеного теста с орехами, и пропитывают ее щербетом. В зависимости от начинки «баклава» бывает с грецкими орехами, фундуком, фисташками, какао или шоколадом. Щербет для каждого вида «баклавы» тоже готовят по особым рецептам. Советую Вам попробовать «баклаву» под названием «сютлю нурийе». Для начинки здесь используют фундук, а в щербет добавляют молоко, по вкусу это нежнейшее приторно-сладкое лакомство. Не менее вкусный и сладкий турецкий десерт под названием «кадаиф». Такого десерта существует тоже несколько видов, но самые популярные «тель кадаиф» и «бурма кадаиф». Отличаются эти два вида сладости по форме и консистенции сахарной пропитки. Самой вкусной считается «бурма кадаиф» в форме завитка. Еще один очень вкусный турецкий десерт называется «кюнефе», по вкусу он не такой приторно сладкий как «баклава» и «кадаиф». Для этого десерта используют щербет и особый вид сыра, который придает лакомству неповторимый вкус. Так же из мучных десертов нужно попробовать «лор татлысы» с добавлением сыра «лор», «везирь пампаы» по форме напоминающий пальцы, «шекерпаре» из теста с добавление манной крупы, «гюльлач», тесто которого сделано с добавлением розовой воды и разнообразные «пасталар» это турецкие торты. Из тортиков советую попробовать «Мадо» и «Озсют». Турецкую халву стоит попробовать обязательно, она очень нежная и вкусная. Бывает халва ореховая, шоколадная, арахисовая, карамельная, подсолнечная, ванильная или тахинная (кунжутная). Еще одно турецкое интересное лакомство, напоминающее нашу сахарную вату, называется «пишмание». По виду оно напоминает клубок шерстяных ниток, а готовится из муки и тягучей массы, получаемой в процессе кипячения сахарного сиропа. Одна из самых популярных турецких сладостей это «лукум». В Турции Вы встретите огромное множество разновидностей этого лакомства. Бывает лукум с орехами, шоколадом, фисташками, лимонным или виноградным соком. К очень вкусным фруктово-ореховым сладостям можно отнести «джезерие». Готовят его из гранатового и морковного сока с добавлением орехов и посыпают кокосовой стружкой. Сладость «мебруме» готовят из хвороста пропитанного щербетом и начиненного орехами. Особого внимания заслуживает турецкое мороженое «дондурма». Готовят это мороженое по особой технологии с добавлением горячего напитка из корней орхидеи. Попробовать такое мороженое можно в сети кафе «Мадо», но его готовят из козьего молока, и оно имеет своеобразный привкус. Заслуживают внимания и турецкие молочные десерты. Попробуйте «сютлач» густой молочно-рисовый пудинг, который подают в глиняных формочках. Десерт «казандиби» довольно тягучий с румяной корочкой. Рисовый пудинг «кешкюль» готовят с добавлением миндаля, а украшают молотыми фисташками. Молочный десерт «мухаллеби» готовят из рисовой муки с добавлением ванили и корицы. Бывает такой десерт и с фруктами яблоками или бананами. В Турции все любители сладкого найдут очень большое разнообразие восточных сладостей. Здесь Вы сможете сами попробовать много вкусностей и приобрести для подарка родным и знакомым интересные турецкие сладости. В этой стране у Вас будет огромный выбор различных красивых коробочек с турецкими сладостями, которые Вам упакуют по Вашему вкусу и желанию. Анна оценить Восточные сладости, в огромном ассортименте выставленные на прилавках во всех кондитерских, турецких кофейнях, да и просто у уличных торговцев, неизменно поражают всех своим будоражащим ароматом и разнообразием. Надо сказать, что турки самые настоящие сладкоежки, а рецепты старинных необыкновенно приятных на вкус десертов тщательно хранят в своих семьях веками. Каждая турецкая сладость имеет с десяток видов или сортов. Основное различие их заключается в особых компонентах, нарезке и формах. Выпечку и десерты обычно подают к кофе, чаю, либо же к аналогу горячего шоколада – салепу, йогуртам и другим напиткам. Обычно из Турции привозят самую популярную и самую известную в здешних краях выпечку – пахлаву. Эти пирожные состоят, как правило, из слоев такого тонкого теста, что оно напоминает собой бумагу. Количество таких слоев доходит порой до 40. В промежутки между каждым слоем укладывается начинка. Обычно это какой-либо вид орехов – грецкие, фундук, фисташки, которые обильно пропитываются сладкими сиропами, или медовыми или из розовой воды. В наши дни к традиционным рецептам добавилась еще пахлава с шоколадом и арахисом. В общей сложности различных видов пахлавы насчитывается свыше сотни. Еще одной интересной турецкой выпечкой является шекерпаре. Она имеет круглую форму, пропитана сахарным сиропом и обычно украшено измельченными орехами или кокосовой стружкой. Иногда в рецепте ее приготовления добавляется манная крупа. Такое нежное и сочное печеньице буквально тает во рту. Можно привезти турецкий пирог – ревани, который по вкусу чем-то напоминает манник. Ревани обычно пропитывают сиропом, поэтому он получается мягким, сладким и сочным. По традиции такой пирог обычно разрезают на кусочки в форме ромбиков. Самыми популярными сортами ревани считаются – морковный, из йогурта или кокосовый с цедрой апельсина или лимона. Очень большую популярность имеет турецкая сладость – кюнефе. Ее как правило изготавливают из не вполне обычного теста – «тель кадаиф». По своему внешнему виду такое тесто напоминает скорее тонкую лапшу. Его обжаривают до получения румяной корочки, а затем выкладывают на приготовленное блюдо слоями. В качестве начинки между слоями используется особый сорт несоленого сыра, а уже сверху кюнефе посыпают орешками и поливают сиропом. Обычно к такому пирогу подаются сливки или же шарик мороженого. Вы, конечно же, не сможете довезти домой турецкое мороженое дондурма, но хотя бы попробуйте, какое оно замечательное на вкус. В отличие от привычного нам, его структура более вязкая, тягучая и густая. Такое мороженое изготавливается из козьего молока и порошка из высушенных корней орхидей, сахара, рисовой муки и мастики. На турецких улицах оно обычно продается в специальных бочках, но оно требует почти постоянного перемешивания. А подается мороженое дондурма так же как и у нас – в вафельных рожках или же на десертных тарелочках. Любимейшим блюдом турецких малышей является мухаллеби. Это такой пудинг или молочный крем, изготовленный из рисовой муки, молока и сахарной пудры. Перед подачей туда добавляется ягоды, кусочки фруктов, корица. Если в такой крем добавить истолченный миндаль, то уже получится другой вид десерта – кешкюль или миндальное пирожное. В Турции вообще очень популярны различные виды пудингов, к примеру, кисло-сладкий пудинг из айвы – это нежнейший воздушный десерт. А в состав пудинга-желе тавук-гёксу входит отварная куриная грудка. И, несмотря даже на такой совсем не типичный ингредиент, тавук-гёксу все же считается сладким блюдом. Конечно же, нельзя не привезти из Турции рахат-лукум. Это лакомство частенько называют «турецким наслаждением». Кроме того, что оно необычайно полезное и вкусное, оно еще и буквально «тает на языке». В состав рахат-лукума традиционно входят сухофрукты, орехи, сахарный сироп, ароматизаторы и крахмал. Еще 400 лет назад рахат-лукум готовился из патоки, розовой воды, меда, апельсинового или лимонного сока. В наши дни турецкие кондитеры готовят множество разновидностей «турецкого наслаждения», используя самые различные наполнители – имбирный, ореховый, с кокосовой стружкой и многие другие. Некоторые из таких сладостей по вкусу напоминают зефир. Ну а традиционная халва уже давно известна во всем мире своими полезными свойствами и вкусовыми качествами. Самыми распространенными видами халвы считаются – подсолнечная, кунжутная, арахисовая и тахинная. В некоторые рецепты изготовления халвы включаются мука, манная крупа, мед, фруктовый сироп, фисташки, виноград, лесные орешки и некоторые другие ингредиенты. Турецкие ребятишки предпочитают такой вид халвы, которая скорее напоминает белые листы бумаги. Мучная халва, как правило, подается в качестве десерта во время поминальных обедов. Существует еще одна разновидность турецкой халвы, более напоминающая сахарную вату. Она называется пишмание. Халва обычно продается в упаковках или же просто на вес. Еще в Турции имеется одна сладость, похожая на халву, она носит название – нуга. Ее отличие от халвы заключается в том, что при ее изготовлении сироп взбивается не так уж сильно. В нугу также добавляется иногда карамель, яичный желток и другие ингредиенты. Акиде шекери – фруктовые карамельки, как правило, любят и взрослые и дети. Они производятся из нерафинированного сахара с добавлением различных сиропов. Кроме таких карамелек в Турции очень популярны мягонькие жевательные конфетки, изготовляющиеся из сваренных в сиропе или засахаренных ломтиков груши, тыквы, айвы, абрикоса. К ним обычно добавляются сливки или крем. Не забудьте про еще одно турецкое лакомство — Джевизли Бейпазары Суджук. Оно имеет форму колбаски, но готовится из грецких орехов и фруктов. У такой колбаски имеются разновидности, например, пикола суджук, который готовится из орехов и сброженного винограда. Так же популярна еще одна разновидность, хорошо известная в наших краях – чурчхелла. Можно также привезти кестане шекери – сладкие каштаны. Хотя они и стоят дорого, но очень вкусные. Это лакомство очень популярно в Турции, его обычно подают с шоколадной глазурью. Еще можно привезти какой-нибудь джем, варенье или разновидность мармелада. Он здесь продается самых разных сортов – из различных фруктов, помидоров, баклажан, кабачков и из цитрусовых. Elena оценить Могу сказать только из своего опыта, что к выбору сладостей стоит отнестить внимательно. В 2013-м году мы с подружкой накупили по три коробки Turkish Delight, причем на Гранд-базаре и за копейки. Не в самом отделе восточных сладостей, а на прилавке у одного турка. Кстати, у него же я купила еще чай. Коробки красивые, но когда прилетела домой и открыла, то оказалось, что то была дешевка. Нет, не подделка, но просто сахарной пудры было больше, чем сладостей. Чай тоже оказался неестественным. Поэтому если хотите купить настоящие сладости, то либо покупайте те, что подороже, либо берите в специализированных точках, где Вам дадут попробовать. Например, на Гранд-базаре в Стамбуле есть несколько мест и с халвой, и с лукумом, и с пахлавой, и с мармеладом. Продают их на развес, но Вы сами пробуете и при Вас запечатывают. Такие сладости стоят недешево, но очень вкусны. Также можете купить в аэропорту в duty free, но только при условии, что их дают попробовать. Часто такой продукт сбывают по 3 коробки по цене двух. Во второй раз пребывания в Стамбуле я купила дилайт именно в аэропорту. По цене они обошлись долларов 10 за упаковку в 200 грамм, но вкус действительно незабываемый. В Стамбуле можно купить всевозоможные орешки — не пожалеете. Также истинно турецкие публики и жареные каштаны. Вкус последних меня разочаровал — ничего особенного. Марина оценить Мне очень нравится турецкая халва. Ее еще турецкой ватой называют. Она такая легкая и быстро тает во рту. Вот только хранить долго ее не нужно, поскольку после распечатывания упаковки быстро высыхает и становится твердой. Купить халву можно как в сувенирных лавках, так и в обычных супермаркетах, где выбор не настолько многообразен как у торговцев на улице, но зато там она значительно дешевле.

Что это за место? ЭКСКУРСИИ в Турции: Самая увлекательная морская экскурсия в Мармарисе и его окрестностях. Помимо острова Клеопатры и знаменитого пляжа, вы посетите бухту Иджекум и остров Фенерли. Одна из самых интересных исторических экскурсий. Вы посетите древний город Мира, церковь Николая Угодника и затонувший остров Кекова. Увидеть самые красивые бухты, заливы и острова Эгейского моря и почувствовать себя первооткрывателем.

Что привезти из Турции — сувениры и еда

Содержание

• Вино
• Раки
• Сладости: лукум и пахлава
• Гранатовый соус
• Тахини
• Оливки
• Оливковое масло
• Специи
• Каймак
• Суджук
• Орехи: миндаль, фундук и фисташки
• Сушеные фрукты
• Кофе
• Посуда

Вино

А какой еще первый пункт вы ожидали в винном журнале? В России турецкого вина не сыскать, так что везите домой бутылки, чтобы удивить друзей-винников. Подробно о турецких винах мы писали здесь.

От себя добавлю, что любителям элегантных и тонких красных вин надо присмотреться к сорту каледжик карасы (Kalecik Karası). Вина на его базе чаще всего сочные, со средним телом, обилием красных ягод в аромате. С возрастом хорошие образцы показывают тона грибов, трюфелей, подлеска. Сказка.

Вот несколько бутылочек, достойных внимания:

• Sevilen Plato Kalecik Karası
• Kavaklidere Ancyra Kalecik Karası
• Doluca DLC Kalecik Karasi
• Kocabağ Kalecik Karası

Только сильно не увлекайтесь: помните, что по правилам ввозить в Россию беспошлинно можно только три литра алкоголя.

Слева направо: Sevilen Plato Kalecik Karası; Kavaklidere Ancyra Kalecik Karası; Doluca DLC Kalecik Karasi; Kocabağ Kalecik Karası

Раки

В традиционных турецких тавернах, мейхане, чаще всего вы не найдете привлекательную винную карту – за ней надо идти в специальные бары или рестораны. Но под мезе, многочисленные холодные и горячие закуски, лучшим сопровождением будет турецкий национальный крепкий напиток раки (он же ракы). Изготавливается раки из виноградного сусла с добавлением аниса, который сразу ощущается в аромате и вкусе. Он порой и отталкивает новичков.

По классике сервировки раки необходимо налить одну часть алкоголя в небольшой стакан и разбавить тремя частями холодной воды, а затем добавить лед. Самое традиционное мезе под раки – дыня и соленый сыр. Но на мой взгляд, баклажаны, цацики, осьминог и другие мезе тоже отлично подходят.

Сладости: лукум и пахлава

Все мы хотя бы раз в жизни получали яркую коробочку с лукумом от друзей или родственников. Не знаю как вы, но я долгое время считала, что это редкостная приторная гадость. Все дело в том, что качество турецких сладостей сильно разнится – примерно как и в вине.

Подходить к выбору стоит максимально аккуратно, не хватайте первую попавшуюся коробку на базаре. Лучше всего покупать сладости в маленьких крафтовых лавках или же в проверенных крупных магазинах, вроде Hafiz Mustafa. Советую не покупать уже расфасованные лукум и пахлаву – срок годности у сладостей ограниченный, свежесть – залог хорошего вкуса. Также не рекомендую рассчитывать на Duty Free или базары.

Гранатовый соус

Для заправки салата в любом турецком ресторане вам принесут оливковое масло и гранатовый соус, Nar Ekşisi. Он во многих случаях заменяет бальзамический уксус, добавляя салату сладко-кислую ноту. Гранатовый соус можно использовать и как соус к любому виду мяса и даже рыбы – смотрите по своему вкусу. Найти бутылочки можно в любом супермаркете или на базаре.

Тахини

В Турции гранатовый соус добавляют в густую кунжутную пасту, а затем макают в нее хлеб или симит, бублик с кунжутом. Эта классическая закуска, к которой быстро привыкаешь. Так что если вам полюбится такое сочетание, бегите в ближайший супермаркет перед вылетом.

Оливки

Оливки непременный элемент любого турецкого застолья начиная с самого завтрака. Кстати, Турция входит в топ-5 производителей оливок и оливкового масла в мире. Зеленые, черные, вяленые, в специях – глаза разбегаются от разнообразия. Лучше всего зайти в крупный супермаркет и все попробовать. Если вы уверены в своем выборе, можно отправиться на рынок за крафтовым продуктом.

© Eugene Zhyvchik/Unsplash

Оливковое масло

Турецкое оливковое масло малоизвестно по сравнению с испанским или итальянским. Но при этом производство здесь хорошо налажено, а цены очень привлекательные.

При выборе масла обращайте внимание на маркировку: Extra virgin olive oil означает масло высшего качества. Из брендов рекомендую Özgün Zeytin, Fora Zeytin, Laleli, Selatin, Komili. И, конечно, обращайте внимание на условия хранения масла: оно должно быть в темной стеклянной бутылке без попадания прямых солнечных лучей.

Специи

При первом посещении любого турецкого базара сначала теряешься в множестве красочных горок со специями и начинаешь с энтузиазмом фотографировать инстаграмные прилавки. А когда привыкаешь к картинке, начинаешь копаться в содержимом и разбираться что к чему.

Среди популярных специй – сумах, кисленькая добавка в маринады и салаты. Также на базарах можно купить качественные нити шафрана (ризотто алла миланезе, привет), паприку, кумин и разнообразные смеси.

Каймак

Творожный сыр из коровьего молока обязательный компонент в классическом турецком завтраке. Пышный, нежный, жирный – он совсем не похож на то, что продают в России под тем же названием.

По традиции турки едят каймак с медом (его, кстати, тоже советую купить) и симитом. Сочетание волшебное. Покупать каймак лучше всего в небольших лавочках, там он наиболее свежий, версии из супермаркетов сильно уступают в качестве.

Суджук

Турецкая ферментированная колбаса со специями опять же неотъемлемая часть турецкого завтрака. Ее как правило жарят на сковороде с яйцами, но также добавляют в тосты с сыром и другие блюда. Я уже, к примеру, не могу представить себе яичницу без суджука. Важно: эта колбаса не предназначена для употребления в сыром виде!

Орехи: миндаль, фундук и фисташки

Орехи в Турции можно купить на каждом шагу. Цены намного ниже российских, а качество в разы лучше, даже если покупать в обычном супермаркете. Фисташки и свежий миндаль – мои личные фавориты.

© Joanna Kosinska/Unsplash

Сушеные фрукты

В сушеных фруктах турки также знают толк. На местных базарах можно закупиться вкуснейшей курагой, финиками и инжиром. Не забывайте пробовать, прежде чем покупать.

Кофе

Турецкий кофе, скажу честно, на любителя. И в их рядах меня нет – итальянский не переплюнуть. Если вам турецкий кофе пришелся по душе, есть резон купить пару банок с собой. Можно еще приобрести турку (cezve) – отличный подарок или просто приятный сувенир самому себе. 

© Yucar Fotografik/Unsplash

Посуда

Яркие керамические тарелки, чашки и кувшины с ручной росписью скрасят серые будни на родине. Купить керамическую посуду можно на каждом шагу: в уличных лавках, базарах и магазинах.

Цены очень низкие, что не отменяет правила поведения на базаре, а именно весело торговаться. Помимо керамики, можно запастись медной посудой, изделиями из глины – в особенности в Каппадокии.

Фото на обложке: © Roxanne Desgagne/Unsplash.

Статьи по теме:

17 идей подарков, цены 2019

Турция – государство с богатой культурой и традициями, частичку которых может увезти с собой каждый путешественник, посетивший этот теплый уголок планеты. Сегодня страна занимает ведущие позиции на мировом туристическом рынке и готова предложить своим гостям отдых на высочайшем уровне. Такой отпуск навсегда останется в вашем сердце, а поспособствуют этому сувенирные лавки, предлагающие на выбор массу оригинальных сувениров. И чтобы вас не мучил вопрос, что привезти из Турции, мы подготовили специальную подборку самых популярных товаров, многие из которых обязательно придутся по вкусу не только вам, но и вашим близким.

Кальяны и табаки

Если вы не знаете, что можно привезти из Турции, то советуем рассмотреть такой вариант как кальян и табак. В сувенирных лавках представлены кальяны на любой вкус и цвет от миниатюрных подарочных моделей до крупногабаритных версий с 2-3 трубками. Маленькие кальяны часто покупают в подарок в качестве аксессуара для интерьера, хотя они вполне подходят и для своего прямого назначения. Но в таких моделях табак быстро сгорает, поэтому процесс курения не обещает быть длительным.

При покупке кальяна обязательно обращайте внимание на вид изделия, которых всего два — составные и резьбовые. Резьбовые модели более качественные и долговечные, поэтому и стоят дороже, а кальяны на силиконе могут отличаться быстрым износом.

• Небольшие декоративные кальяны стоят в пределах 12-15 $,
• изделия средних размеров – 30-50 $,
• цена на высокие модели хорошего качества начинается от 100 $ и выше.

Важно! Некоторые авиакомпании запрещают провоз кальянов и табаков в салоне лайнера, поэтому прежде чем приобретать такой подарок, заранее уточните правила перевозчика.

Конечно, хорошему кальяну требуется и качественный табак.

В Турции есть несколько производителей табака для кальяна (Tanya, Adalya и т.д.). Табак продается в упаковках разного веса и предлагается в более чем 30 различных вкусах.

Его цена в разных лавках колеблется в пределах 2-4 $.

Турки

Если вы сомневаетесь, что привезти из Турции в подарок, то турка (или «джезве» на турецком), может стать отличным сувениром. Вареный кофе в этой стране любим и почитаем, поэтому выбор посуды для его приготовления здесь огромный. Основное отличие турок друг от друга заключается в их размере и материале изготовления. Чаще всего в Турции встречается два вида изделий — из алюминия и меди. Цена на алюминиевые турки в зависимости от размера варьируется в пределах 5–15 $. А вот медные джезве стоят значительно дороже – от 15 до 30 $.

Важно! Недобросовестные торговцы на базарах могут попытаться продать вам алюминиевую турку, выдав ее за медную. Визуально отличить эти металлы не так-то просто: изделия из алюминия здесь выкрашиваются под медный цвет. Однако медь обладает специфическим металлическим запахом, который не присущ алюминию. Поэтому, прежде чем выкладывать круглую сумму за турку, убедитесь, что вы действительно приобретаете медное изделие.

Турецкие сладости

Если вы ломаете голову над тем, какие сувениры привезти из Турции, то, остановив свой выбор на турецких сладостях, вы точно не прогадаете. Пожалуй, это самый популярный съестной сувенир, который ежегодно вывозится тоннами за пределы страны.

Рахат-лукум

Особую любовь завоевал знаменитый рахат-лукум – лакомство, производимое на основе сахарного сиропа и дополняемое различными орехами, молоком или фруктовыми наполнителями. Его можно купить в подарок как в коробке, так и на развес. Цена на сладость будет зависеть от качества продукта и его веса: здесь можно найти маленькие упаковки стоимостью 1-2 $ и килограммовые варианты от 10 $ и выше.

Халва

Немалой популярностью пользуется и турецкая халва, изготовляемая на основе тахинной пасты, которая в свою очередь производится из семян кунжута. Этот десерт можно найти как и в чистом виде, так и с добавлением ванили, шоколада и фисташек. Цена такого подарка колеблется в рамках 2-5 $ за упаковку 250 г.

Пахлава и кадаиф

Кадаиф

Еще одним не менее вкусным сувениром, который можно привезти близким, является пахлава, а также кадаиф – сладости, приготовленные из теста, пропитанные медовым сиропом и сдобренные посыпкой из миндаля, фисташек или грецкого ореха. Цена таких лакомств будет завесить от веса продукта: так, коробка 500 г обойдется в среднем в 7-10 $.

Важно! Покупая сладости в Турции в подарок, обязательно обратите внимание на их срок годности. Кроме того такие продукты не должны находиться под прямыми лучами солнца: это может привести к их быстрой порче.

Специи

Жаркий климат Турции позволяет ей выращивать на своих плантациях многочисленные виды специй. Поэтому, если вас озадачил вопрос, что можно привезти из Турции в подарок, то приправы могут стать отличным сувениром. Особую любовь в стране приобрел красный перец хлопьями, который добавляют буквально в каждое блюдо. В турецких сувенирных лавках представлены и другие многочисленные специи: шафран, куркума, черный перец, кари, тимьян, мускатный орех, сумах и т.д.

Приправы можно привезти домой в отдельных упаковках, но в качестве сувенира лучше приобретать подарочные наборы, включающие самые популярные пряности. Нередко такие упаковки дополняют бонусным сувениром в виде магнита, браслета или мельницы для перца. Цена подарочных наборов в зависимости от состава варьируется в пределах 5–15 $.

Мед

Турция является одним из крупнейших производителей меда в мире. В лавках можно найти цветочный, хлопковый, цитрусовый мед, но особенно здесь ценится сосновый мед, 92% которого изготавливается в районе Эгейского моря. Такой продукт может стать достойным сувениром из Турции, так что не забудьте привезти его своим друзьям. Цена за баночку высококачественного меда начинается от 10 $.

Часто в магазинах можно встретить мед с добавлением орехового ассорти. Это не совсем тот самый турецкий мед, но довольно вкусная сладость, пользующаяся несказанной популярностью у туристов. Ее цена составляет 4-5 $ за банку 200 г.

Продукты

Оливки

На фото сувениров из Турции можно часто увидеть оливки, что кому-то может показаться странным, но вполне объяснимо. В стране под оливковые плантации выделены сотни тысяч гектаров, а ежегодно местные фабрики собирают более 2 миллионов тон оливок.

Банку оливок 400 г можно приобрести за 3-4 $. Конечно, в Турции популярно и оливковое масло: десятки различных производителей предлагают свои продукты по разным ценам. Одной из самых качественных марок считается «Kristal», и литр оливкового масла от этого бренда обойдется в 12-15 $.

Варенье из лепестков роз

Еще одним оригинальным подарком из Турции может стать варенье из лепестков розы. Здесь уже давно используют этот цветок для приготовления различных сладостей, в том числе и варенья, которое обладает не только уникальным вкусом, но и массой полезных свойств. Цена за баночку такого продукта составляет 2-3 $.

Сыры

Мало кто догадывается, что Турция – это настоящий сырный рай, где представлены разнообразные сыры на любой вкус. Белый, деревенский, твердый, с плесенью, в виде кубика, косички и веревки – такое изобилие не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана.

Каждый сорт сыра имеет свою цену. Например, упаковка недорогого твердого сыра весом 500 г будет стоить 5$, а белого (аналог брынзы) – от 3–4 $.

Важно! Покупайте сыры только в больших супермаркетах, где гарантирована свежесть продукта.

Кофе и чай

Mehmet Efendi

Что можно привезти из Турции домой? Безусловно, чай и кофе – популярнейшие напитки страны, представленные в огромном ассортименте. Если вы любитель вареного кофе, то обратите свое внимание на марку Mehmet Efendi: ведь именно ее турки почитают более всего. Кофе Mehmet Efendi можно найти как в небольших упаковках 100 г по цене 1,5-2 $, так и в крупных банках объемом 500 г стоимостью 7-8 $.

Çaykur

Черный чай – национальный напиток, который турки пьют в течение всего дня из небольших стаканов-тюльпанов. Его листья собирают с чайных деревьев, произрастающих на побережье Черного моря и, как правило, перемалывают, поэтому не пытайтесь найти крупнолистовой турецкий чай, его просто нет. Наиболее известная турецкая марка чая – «Çaykur» предлагает продукт в упаковках разного веса. В среднем цена за 1 кг чая равна 8–10 $.

Важно! Сами турки не очень любят распивать зеленые и фруктовые чаи, но для туристов и любителей таких напитков производят разнообразные смеси. Не путайте натуральные фруктовые чаи с распространенными здесь порошковыми напитками, напичканными химией.

Турецкий домашний текстиль

Среди наших советов туристам о том, что привезти из Турции, есть одна очень надежная рекомендация – приобретайте турецкий текстиль! Страна является одним из крупнейших производителей хлопка в регионе, поэтому здесь можно купить домашний текстиль высокого качества по весьма выгодным ценам. Постельное белье, банные полотенца, пледы, халаты, покрывала, скатерти – список может быть бесконечным.

Постельное белье TAC

Лучшими в текстильном сегменте являются марки Taç, Özdilek и Altınbaşak, но и менее знаменитые производители готовы предложить вам товар высокого качества. Помимо хлопковых изделий отсюда можно привезти и достойный текстиль из бамбука. Ниже мы приводим примерные цены на самые востребованные текстильные товары:

• Постельное белье – от 25 до 100 $
• Банное полотенце 70 х140 см – от 10 до 20 $
• Плед – 20 — 30 $
• Банный халат – от 30 до 70 $
• Набор кухонных полотенец – 5 — 15 $

Кожаные изделия и одежда

В Турции высокоразвито изготовление кожаных изделий, среди которых можно найти куртки, плащи, сумки и ремни. Обычно в магазинах кожи предлагаются и меховые изделия: шубы из соболя, кролика, лисы и шиншиллы. Примечательно, что в стране можно приобрести кожаные сумки – точные копии знаменитых брендов в 3-5 раз дешевле оригинала (от 50 $). Цена на кожаную куртку начинается от 200 $ и может исчисляться тысячами долларов.

Среди наиболее известных фирм Турции выделяют Mavi, Koton, Collins, Waikiki, De Facto. Цены на одежду в стране скачут в зависимости от марки: так, здесь вполне возможно приобрести футболку за 2-3 $ или неплохие джинсы за 10-15 $. Чтобы примерно представлять, о какой одежде идет речь, вы можете найти в интернете фото и цены брендовых товаров, которые могут послужить отличным сувениром из Турции.

Важно! В некоторых магазинах кожи (особенно на базарах) продают китайский ширпотреб под видом высококачественных турецких изделий. Поэтому будьте внимательны и тщательно проверяйте приобретаемый товар.

Наборы для бани и хамама

Хамам – знаменитая турецкая баня, где проводятся процедуры, направленные на оздоровление организма и очищение кожи. В своей работе мастера хамама используют определенный набор предметов, который также можно привезти близким в качестве сувенира. Как правило, в банный комплект входит перчатка для пиллинга, полотенце для бани, оливковое или аргановое мыло, увлажняющий крем и пемза.

В зависимости от состава набора цена на такой подарок может колебаться в пределах 3–5 $.

Ковры

Турция – одна из немногих стран, где и по сей день можно купить шикарные ковры ручной работы. Ковер с восточными мотивами может стать оригинальным и при этом очень ценным подарком. Здесь предлагаются как шерстяные изделия, так и модели из шелка. Стоимость такого сувенира будет разниться в зависимости от количества узелков на 1 кв. метр: чем больше таких узлов, тем выше цена на ковер. Например, изделие 2х3 метра может обойтись в 80-100 $, ну а цена на крупные модели достигает 1000 $ и более.

Важно! Если вы хотите приобрести большой восточный ковер в подарок, но вас озадачил вопрос перевозки такого крупного сувенира, то спешим вам сообщить, что большинство магазинов в Турции оказывают услуги по доставке своих изделий в любую точку мира.

Посуда

В качестве сувенира из Турции можно привезти кофейные и чайные наборы, а также чайник. Для заваривания черного чая в стране используют специальный двухъярусный чайник: в верхнюю посудину засыпают несколько ложек чая и заливают его кипятком, а нижняя посудина отводится под горячую воду. Далее чайник ставится на небольшой огонь, и напиток заваривается в течение 20-25 минут.

Чай подают в миниатюрных стаканах – тюльпанах на блюдце: за один присест турок выпивает по 5-6 порций чая. Набор из шести стаканов с ложками и блюдцами стоит 15-20 $. Цена на чайник будет зависеть от его размера и производителя: стоимость миниатюрных моделей равна 20-25 $, а более крупные чайники стоят 40-50 $.

В Турции также есть возможность купить необычные расписные кофейные наборы из фарфора и омедненного железа. Как правило, в такие комплекты входят 2 чашки на блюдце, 2 ложки, небольшая сахарница и поднос. Цена на фарфоровый комплект начинается от 10 $, омедненные наборы стоят в пределах 20-25 $.

Натуральная косметика

Если вы еще не узнали, что привезти из Турции в подарок по выгодным ценам, то советуем рассмотреть косметику в качестве варианта. В стране достаточно развита косметическая промышленность, изготавливающая продукцию на натуральной основе. Среди наиболее популярных марок стоит выделить:

Dalan d’Olive

Это один из самых известных косметических брендов, изготавливающих свои продукты на основе оливкового масла. В его серии представлены увлажняющие кремы для лица и тела, гели для душа, шампуни, кондиционеры для волос, жидкое и твердое мыло. Продукция отличается высоким качеством и дает отличный увлажняющий эффект. При этом косметику Dalan d’Olive нельзя назвать слишком дорогой:

• Шампунь – 5 $
• Кондиционер для волос – 5 $
• Крем 250 г – 5 $
• Твердое мыло – 2 $
• Подарочный набор из косметических средств – 10-15 $

Rosense

Марка представляет серию натуральных косметических средств, основным компонентом которых выступает масло розы. Средства Rosense предназначены для ухода за кожей лица и тела, а также у бренда есть отдельная линейка для ухода за волосами. Особенно здесь ценится розовая вода, которая способна замедлить процессы старения и повысить тонус увядающей кожи. А цены на продукцию данной марки только порадуют:

• Крем для тела – 4 $
• Гель для умывания – 3 $
• Шампунь – 4 $
• Тоник – 5 $
• Розовая вода – 5 $

Fonex

Марка Fonex прежде всего специализируется на изготовлении масел и кремов на их основе. Среди ее средств представлены масла для тела (6-7 $), сыворотки и увлажняющие спреи для волос (10-14 $), а также 100% оливковое и аграновое масло (20 $).  Также в линейке можно встретить кремы для лица и тела, гели для волос, шампуни, дезодоранты и т.д. Такая косметика может стать весьма полезным подарком из Турции.

Важно! Советуем покупать косметическую продукцию не на базарах, а в аптеках или специализированных магазинах.

Мыло

Еще один популярный продукт, который туристы часто покупают в подарок – это натуральное мыло. В Турции представлен огромный выбор мыла разнообразных цветов и запахов, фабричное и ручной работы, для рук, лица и волос. Наибольшим спросом пользуется:

• оливковое мыло, обладающее отличным увлажняющим эффектом
• розовое и гранатовое мыло, применяемое для очищения и омоложения кожи
• улиточное мыло для проблемной и жирной кожи
• фисташковое мыло для волос и тела, помогающее устранить перхоть и очистить поры от загрязнения

Цена на мыло в зависимости от марки и веса может варьироваться в пределах 1-4 $.

Лекарства

Мало кто знает, что в Турции лекарства отличаются высоким качеством и при этом стоят гораздо дешевле, чем в европейских странах. Подделывание медицинских препаратов жестоко карается законом, поэтому в аптеках продаются только настоящие лекарства. Конечно, таблетки вряд ли станут необычным сувениром с Востока, но, приобретая их в Турции, можно очень хорошо сэкономить. Поэтому, если вас озадачил вопрос о том, что привезти из Турции, то лекарства обязательно должны войти в список ваших покупок.

Ксизал

Многие известные нам препараты здесь имеют другие названия, поэтому заранее стоит изучить в интернете наименования турецких аналогов. Разные лекарства имеют свои цены, и для сравнения стоимости приведем несколько примеров:

• Антигистаминный препарат Ксизал — 2 $ (в России 6$)
• Бетагистин 100 таблеток — 12 $ (в России за 20 таблеток 9 $)
• Дафлон 60 таблеток — 10 $ (в России за 30 таблеток 35 $)

Ювелирные украшения и бижутерия

В Турции сосредоточено великое множество ювелирных магазинов, начиная от небольших лавок и заканчивая огромными центрами премиум класса. Хотя турецкое золото с характерным желтым оттенком не является самым качественным в мире, его охотно покупают в качестве сувенира близким.

Цена за грамм золота в Турции на март 2018 составляет 43 $. В специализированных ювелирных магазинах предлагают различные изделия стоимостью 50 $ за грамм. На базаре можно найти ценник пониже, но и качество украшений здесь не гарантировано.

Наиболее популярные ювелирные марки в Турции располагают огромным ассортиментом аксессуаров из золота и серебра, украшенных различными камнями, в том числе и бриллиантами. Среди зарекомендовавших себя брендов стоит выделить:

Altınbaş

• Altınbaş
• Assos
• Atasay
• Cetaş
• Ekol
• Favori

Например, золотые сережки марки Altınbaş можно купить за 120 $, простое кольцо обойдется в 50 $, цепочка — в 55 $.

В Турции также можно приобрести интересную и недорогую бижутерию как в восточном стиле, так и в современном дизайне. Так, женский браслет под золото обойдется в 5 $, сережки – 3-8 $, цепочка с кулоном – 5-7 $.

Важно! Советуем приобретать драгоценные украшения только у проверенных продавцов. Не соглашайтесь ехать в ювелирный или сувенирный магазин с гидом: в таких лавках цены завышены в 2-3 раза, поскольку с каждой продажи отчисляется процент вашему турагентству.

Сувениры

Назар бонджук

В Турции можно приобрести и оригинальные подарки с национальным оттенком. Таковым, к примеру, является назар бонджук – талисман от сглаза, который принято вешать у входа. Назар бонджук представлен в различных формах и размерах: на ваш выбор предлагаются как миниатюрные подвески за 1 $, так и большие модели, украшенные дополнительными аксессуарами, за 20-30 $.

Еще одним необычным подарком может стать лампа из цветного мозаичного стекла. Такие светильники могут иметь форму настольной, потолочной или настенной лампы, каждая из которых дает свое уникальное свечение разнообразных оттенков. Данный товар в зависимости от размеров может стоить от 10 до 50 $.

Ну и, конечно, у вас всегда есть возможность купить в подарок стандартные сувениры в виде магнитов (1 $), брелков (1-3 $), тарелок с достопримечательностями (5-10 $), чашек с флагом Турции (5 $) и т.д.

Общие советы:

1. Отправляясь на отдых, советуем заранее поинтересоваться, сколько стоят сувениры в Турции. Прежде чем совершать покупки, пройдитесь по нескольким магазинам, сравните цены.
2. Не рекомендуем ездить за сувенирами с гидами, ведь с ними вы всегда переплатите.
3. Зайдите в сувенирную лавку в отеле: у многих туристов сложилось мнение, что на территории гостиницы в магазинах дорого, но зачастую в них цены не выше, чем на базаре, а качество товаров лучше.
4. За одеждой стоит ехать в торговый центр, а не на базар. Не покупайте товары в магазинах, расположенных у достопримечательностей, поскольку там всегда ценник завышен.

Выбирайте жилье и узнавайте Цены с помощью этой формы

Booking.com

Что нельзя вывозить из Турции

Как и другие страны, Турция устанавливает ряд ограничений на вывоз определенных предметов. Среди них:

• Ковры, возраст которых превышает 100 лет
Антиквариат
• Антиквариат: сюда относятся изделия старше 50 лет
• Старинные монеты
• Лекарства, имеющие в своем составе наркотические вещества
• Кораллы и ракушки без чека об их покупке
• Экзотические животные и растения
• Ювелирные украшения общей стоимостью более 15 000 $
• Алкоголь объемом более 5 литров
• Пищевые продукты стоимостью свыше 27 $ и общим весом более 5 кг
• Сувенирная продукция на сумму выше 1000 $

Вывод

Сегодня Турция предлагает своим гостям массу оригинальных и качественных сувениров, большинство из которых производится на ее территории. Ассортимент подарков настолько велик, что многие просто теряются в выборе достойного презента. Надеемся, что наша статья поможет вам решить, что привезти из Турции, и ваши близкие и друзья останутся довольны.

В завершение, посмотрите видео, что можно привезти из отдыха в Турции, где купить сувениры в Анталии и сколько они стоят.

Автор: Екатерина Унал

Сувениры из Турции: что привезти домой

Сладкие сувениры из Турции: что привезти из блюд и напитков

Баклава, пишмание, рахат-лукум, щербет и другие сладости

Выбор турецких десертов огромен. Их можно найти на базарах, в кондитерских (например, в «Akdeniz Dondurma» в районе Калеичи в Анталии) и в специальных магазинчиках (Yenigün или Sorbet). Прежде чем покупать, обязательно попробуйте – только возьмите с собой бутылочку воды. Покупать, как вы поняли, лучше на развес: такие сладости более свежие и, в пересчете на килограммы, выйдут дешевле! Исключением может быть только пишмание, его лучше брать запакованным, так как он легко впитывает влагу и от этого теряет воздушность.

Турецкие сладости на Средиземноморском побережье

Варенье из роз и сладкая паста «Месир»

Необычного варенья в Турции много. Не только из лепестков роз, но и из грецких орехов, бергамота, арбузов, баклажанов, помидор… Купить его можно в любом супермаркете. Самыми известными фирмами в Турции, которые готовят различные варенья, считаются Кoska и Yenigün (это анатолийская марка, поэтому такие магазины ищите в Анталии). А вот лекарственная паста «Месир» похожа не на варенье, а на жидкий мёд, хотя встречается и в твердом виде, в форме конфет или лукума. Этот сладкий сувенир из Турции входит в список нематериального наследия ЮНЕСКО. В ее составе 41 природный компонент, среди которых имбирь, куркума, пчелиное молочко, гвоздика, перец, кориандр, анис, шафран, корица, кардамон, цедра лимона… Легче всего найти пасту «Месир» в районе города Маниса: здесь она была впервые сделала в качестве лекарства для матери султана Сулеймана Великолепного. Но и сейчас её едят, чтобы повысить иммунитет и поскорее справиться с заболеваниями дыхательных путей.

Специи из Турции

Специи можно купить где угодно: в супермаркетах, на рынках, специальных магазинах… Если вы хотите привезти домой такие пряные сувениры из Турции, лучше всего брать их на рынках, где и турки покупают приправы. Идеальный вариант – Египетский рынок в Стамбуле, который неофициально еще называют рынком специй. Но если вы отдыхаете на курортах Средиземного моря, ищите специальные магазинчики специй (Aktar и Baharatci). А вот пряности в сувенирных лавках и туристических местах лучше не брать, так как есть вероятность, что вы купите подделку по завышенной цене. Не советуем также покупать готовые смеси специй, потому что их составляющие так измельчены, что невозможно понять качество и срок годности.

Турецкие специи лучше покупать на рынке на развес

Турецкий гранатовый соус

Кислый гранатовый соус – высококонцентрированный натуральный сок граната без консервантов и других добавок. Единственное, что туда добавляют, это некоторые специи в небольшом количестве. Такой соус отлично сочетается с мясом и рыбой, с салатами и десертами, и даже с мороженым. Продается он в супермаркетах или на базаре. Лучше брать тот, на котором написано «Nar Ekşisi» или «Ev yapımı Nar Ekşisi» (домашний гранатовый соус), если вы покупаете его на рынке. А вот если на бутылке написано «Nar Ekşili sos», значит, туда добавлен сахар – от этого соус становится сладким, но не натуральным.

Ракы

Ракы – турецкая анисовая водка (крепость 40-45 градусов). Имеет характерный вкус и напоминает лекарство от кашля, а аромат аниса усиливает это сходство. Одна из самых популярных марок – YeniRaki. У этой водки неплохое качество и вполне демократическая цена. Другим качественным брендом является TekirDag, который вполне может стать ярким сувениром из Турции. К элитным сортам анисовой водки относится Alinbas: цена её значительно выше, и пить такую ракы считается престижным.

Традиционный турецкий стаканчик (чайбарды)

Турецкий чай, кофе и посуда к ним

Турецкий чай и чайная посуда

Чай в Турции нередко продают большими объемами (по полкилограмма, а не по 100-200 г, как мы привыкли), и это легко понять, имея представление о турецкой чайной культуре. Чая здесь пьют много, и он очень разный. Условно весь чай можно разделить на 3 вида: чёрный листовой, травяной и порошковый. Самыми популярными марками чёрного чая являются Çaykur и Doğadan. Чай этот не такой, как мы привыкли пить, и не всем нравится, поэтому прежде чем покупать большую пачку в качестве сувенира из Турции, попробуйте его. Травяные чаи (например, ада-чай, или по-русски чай из шалфея) лучше искать на рынках, в идеале на Египетском рынке в Стамбуле. И брать на развес, чтоб не купить кота в мешке. А вот порошковые чаи (яблочный, гранатовый и другие, которыми турки угощают туристов) лучше не покупать – это химическая смесь, в основе которой сахар, лимонная кислота и пищевые эссенции. Чтобы сохранить турецкий колорит, к чаю в качестве сувенира можно добавить чайную посуду – особый турецкий чайник-самовар («чайданлык»), чайные стаканчики («чайбарды») с блюдцами и маленькими ложками. Купить всё это можно на рынке, в супермаркетах, в сувенирной лавке или даже в магазинчиках на заправке (мы однажды именно там купили свой первый чайный набор).

Сувенирная чайная посуда

Турецкий кофе и кофейная посуда

Турецкий кофе отличается мелким помолом, насыщенным вкусом и светло-кремовой пенкой. Кофе лучше покупать на продуктовых рынках или в крупных супермаркетах, а если есть возможность, съездить за ним в Стамбул. Там, в старейшем магазине «Kurukahveci Mehmet Efendi», расположенном на улице Тахмис за Египетским базаром, вы сможете приобрести кофе свежей обжарки или мелкомолотый кофе в вакуумной упаковке. Это будет отличный сувенир из Турции! Советуем только вместо большой пачки брать несколько мелкой фасовки, так вы лучше сохраните аромат, а значит, и качество напитка. Кофейная посуда также будет отличным вариантом из списка «Что привезти из Турции», ведь турецкий кофе лучше пить из кофейных турецких чашечек. Возьмите также стаканчики для воды под кофе: эта особенность «кофепития» – запивать каждый глоток холодной водой для усиления вкуса – известна каждому, кто отдыхал в Турции. Не забудьте приобрести и джезву (турку).

Один из видов турецкой керамики

Табак и курительные принадлежности

Кальяны в Турции бывают двух видов: обычные, которые курят, и сувенирные, которые используют в качестве декора. В сувенирных лавках чаще всего продают именно вторые. Среди турецких табаков для кальяна рекомендуем Serbetli и Nakhla. Еще одним сувениром из Турции может стать меершаумская трубка. Меершаум, или морская пенка, это легкий материал, образовавшийся из останков доисторических морских обитателей. А добывают его только в одном месте – в Турции, в окрестностях деревеньки Эшкишир, расположенной в 200 км от Стамбула. Меершаум идеально подходит для создания курительных трубок: он не сильно нагревается, не горит и прекрасно впитывает влагу и смолы. Украшенная резьбой, такая трубка может стоить вполне прилично – от 75 $! Но если вы всё же решитесь купить такой сувенир, обратите внимание, чтоб на трубке был штамп «Block Meerschaum» или «Solid meerschaum»: это значит, что она сделана из цельного куска морской пенки, а не из прессованной, а значит перед вами не подделка, а качественное авторское изделие.

Турецкие кальяны

Косметика, парфюмерия и не только

Набор для хаммама и мыло ручной работы

В набор для хаммама, как правило, входят специальное полотенце (пештемаль), жесткая мочалка-рукавичка (kese), натуральное мыло и, иногда, масла. Набор можно приобрести в хаммаме, тем более если вы пойдете туда на «экскурсию» в Турции, в аптеке или в супермаркете. А можно его собрать самим, купив все по отдельности. Только знайте: в городской квартире набор для хаммама совершенно бесполезен – для него нужна баня! А вот мыло ручной работы из Турции и в ванной пригодится. Чаще всего его готовят на основе оливкового масла. На этикетке указывают процент содержания масла: в хорошем мыле его содержится не менее 80 %. Покупать турецкое мыло лучше в аптеках, парфюмерных маркетах или актарах, выбирая товары проверенных производителей. Одной из таких компаний является Dalan. А вот в сувенирных лавках велика вероятность приобрести мыльный суррогат, куда добавлено более дешёвое пальмовое или кокосовое масла (обычно в нем содержатся также различные отдушки и красители).

Сувениры из тыквы очень напоминают наши матрешки

Турецкий одеколон Limon Kolonyası и розовая вода

Турецкий одеколон Limon Kolonyası используют не в качестве парфюма, а для дезинфекции рук и выражения гостеприимства. Им протирают руки, сбрызгивая ладони, во время еды, в автобусах и туалетах, а также предлагают гостям, когда они переступают порог дома. Kolonyası в Турции встречается не только с ароматом лимона, он может пахнуть апельсином, лавандой, орехом и даже табаком. Продается такой одеколон в магазинах, на рынках и аптеках. Девушкам так же рекомендуем обратить внимание на турецкую розовую воду. Это натуральное косметическое средство заменит лосьоны и тоники для лица и будет чудесным сувениром из Турции. Розовая вода увлажняет кожу, делая ее эластичной, устраняет темные круги под глазами, успокаивает и освежает. Покупать ее лучше в аптеках или косметических магазинах. Наиболее известными турецкими брендами являются Rosense, Şelale, Otaci, Gülşah, Idil, Efe. Приобретая розовую воду, обратите внимание на то, чтоб на упаковке было написано 100 % doğal gül suyu (100 % натуральная розовая вода).

Подушка с чехлом из шерсти

Прочие сувениры из Турции: что привезти домой

Ковры ручной работы

Выбирая ковер, рассмотрите его оборотную сторону: идеально ровные узелки – доказательство того, что ковер соткан всё-таки не вручную, а на машине. А еще обратите внимание на количество узелков: чем их больше на квадратный сантиметр, тем выше качество ковра. Приобретая ковер, выясните, есть ли у него небольшая свинцовая пломба – она означает, что изделие можно вывозить из страны. А ещё, конечно, возьмите у продавца чек об оплате, чтобы получить возврат НДС при вылете.

Турецкий текстиль и изделия из кожи

Текстиль – не ищите качественный текстиль по разумной цене ни на стихийных рынках (там только дешёвый ширпотреб), ни в тех магазинах, куда вас повезут на экскурсию из отелей. Хорошие полотенца, постельное белье, скатерти, яркие шарфы и платки лучше выбирать в крупных торговых центрах (например, М5 Migros, Deepo и TerraCity в Анталии). Обратите внимание на такие турецкие текстильные бренды как Taç, LC Waikiki и Ozdilek. Их товары отличает высокое качество и демократичные цены. А вот популярные футболки с турецким флагом или надписью «Я люблю Кемер!» можно купить и на базаре – такие сувениры из Турции все равно носят только там или ещё пару недель после того, как вернулись домой. Изделия из кожи в Турции – ремни и портмоне, перчатки, сумки и куртки – лучше искать в районе Зейтинбурну в Стамбуле или на Ататюрк джаддеси в Анталии.

Турецкое золото на рынке в городе Кайсери

«Турецкое» золото и не только

Турецкие ювелиры на весь мир знамениты своим мастерством, поэтому если в Турции вы нашли «золотое» украшение, которое вам нравится, покупайте как красивую бижутерию, не задумываясь особо, настоящее ли это золото (и если уверены, что у вас нет аллергии на различные сплавы). Качественного дешёвого золота в Турции нет! Да и вообще покупка «турецкого» золота – это большая лотерея: может повезти в маленькой лавочке на углу, а может не повезти даже с проверенными вроде бы ювелирными брендами (Altınbaş, Jival, Fаvori, Koçak Gold, Minyon и др.). Но несмотря на это золотые сувениры из Турции очень популярны среди российских туристов. А еще обратите внимание на дизайнерское турецкое серебро!

Амулет «Глаз Фатимы» или «Назар Бонджук»

Турецкий оберег выполнен из дутого стекла. Для защиты от порчи и негатива (если вы в это верите) он должен быть на виду, поэтому назар прикалывают к одежде (он к тому же является и стильным украшением), вешают в автомобилях и над дверью в дом. Многие считают, что «синий глаз» – атрибут ислама, но это не совсем так: оберег очень популярен и в России, и можно даже встретить назары с изображением христианских святых.

Брелок с амулетом «Назар бонджук»

Феска

Феска — национальный турецкий мужской головной убор. Правда, сейчас в Турции в ней никто не ходит, кроме туристов: феска в стране была запрещена в 20-е годы прошлого века, когда Ататюрк внедрял моду на европейскую одежду. За ее ношение даже штраф был объявлен, и закон этот по-прежнему действует. Так что фески сейчас — это исключительно сувенир! Из Турции их часто везут в подарок.

Керамика (с ручной росписью)

Керамика бывает качественной и сувенирной. Первая прослужит долго, и краска с нее не облезет со временем. Вторая же, как красивая картинка, украсит интерьер, но не очень практична в быту. Чтобы отличить первую от второй, постучите по тарелочке или кружке, например, карандашом. Звучание будет звонким, как у фарфора. Рисунок должен быть с четкими линиями, без подтёков. А еще настоящая турецкая керамика, в отличие от сувенирной, тяжелая, потому что в ней более высокое содержание кварца.

Турецкие шахматы и нарды в сувенирной лавке в Анталии

Нарды и шахматы

Вырезанные вручную шахматные фигурки и украшенные яркими узорами доски для нард –эксклюзивный сувенир из Турции. Играть здесь любят все и в любое время. Вы сами сможете в этом убедиться, гуляя по улицам городов.

Наборы для рисования в технике эбру

Искусство рисования красками на воде пришло в Европу из Стамбула. И именно здесь, в Турции, в специализированных магазинах для художников можно купить качественные материалы для эбру. Большинство их находится в Стамбуле: Ayan Ebru (адрес: Kadırga Liman Cad., 153, Kumkapı), Hakikat (адрес: Ankara Caddesi, Cağaoğlu Yokuşu Saadet Han 42/1, Cağaloğlu), Karin Sanat Malzemeleri (адрес: Fevzipaşa bulvarı, Sofular MH. Kızanlık caddesi, 6 B Kıztaşı, Fatih).

Делюсь! Как дешевле снять отель в Стамбуле.
Россияне привыкли бронировать на Booking, но привычка играет дурную шутку. Ищите на RoomGuru или Hotellook. Там дешевле! У них поисковая база больше, и тот же Букинг в нее включен. Если на Букинге будут предложения дешевле, то их тоже покажут в выдаче на поиске.

Что привезти из Турции — цены на подарки и сувениры

Мечтаете о памятных сувенирах с настоящим восточным колоритом? Рассказываем, что можно привезти из Турции. Узнайте о ценах на популярные подарки и сувениры. Советы туристов, как делать выгодные покупки.

---

Турецкий кофе

Хороший подарок, который можно привезти из Турции — местный кофе. Он мелкого помола и отличается по вкусу от обычного. Варить нужно в турке.

Цены. Пачка Mehmet Efendi Kurukahveci 100 г стоит 3,5 TRY. Кофе этой марки считается лучшим.

Совет. Если вы хотите купить качественный кофе, идите магазины, а не на рынок. В Стамбуле мы покупали отличный свежемолотый кофе рядом с Египетским базаром в лавке Mehmet Efendi (Eminönü) — найдете ее по умопомрачительному запаху свежемолотого кофе и длиннющей очереди!

Упаковки кофе Mehmet Efendi Kurukahveci. Он продается в фирменных магазинах в Стамбуле (Фото: Lost in Anywhere / flickr.com)

Кофейная джезва

Замечательное приспособление для варки кофе у нас называют туркой. Турецкая джезва имеет форму усеченного конуса и деревянную ручку. Бывают маленькие сосуды на одну порцию и большие, которые рассчитаны на две или три порции.

Цена. Простая медная джезва стоит 12-20 TRY, с инкрустацией и чеканкой — 30-45 TRY.

Совет. Самая лучшая джезва — медная, с чеканкой по корпусу и с длинной ручкой, которая не нагревается. Следите, чтобы не подсунули алюминиевую — медная пахнет металлом и тяжелее. Мы покупали турку в уличной лавке за Египетским базаром в Стамбуле. Упорно торгуйтесь! Конкуренция высокая, продавец уступит.

Медная джезва на медном подносе в турецком кафе (Фото: wikimedia.org / Michael Plutchok)

Кофейные чашки

Что, кроме кофе, можно привезти из Турции в подарок любителю? Купите кофейные чашки. В продаже есть самые обычные керамические чашки и изящные изделия из белого фарфора с медными подстаканниками, крышками и блюдцами.

Цена. Набор из 6 чашек стоит 15-20 TRY.

Совет. Если ищете представительный подарок, возьмите чашки с посеребренными подстаканниками и чеканкой.

Кофейная чашка с подстаканником, блюдцем и крышкой (Фото: pxhere.com)

Турецкий чай

Кроме кофе, турки любят чай. Популярные сорта: черный, зеленый и фруктовый, особенно гранатовый и абрикосовый. В пучках продают травы — мелиссу, шалфей, зверобой и чабрец.

Цена. Пачка черного и зеленого чая весом 100 г стоит 2 TRY, пачки по 1 кг — 8,5 TRY. Пучок травы — от 3 TRY.

Совет. Если вы хотите выбрать качественный напиток, купите чай марки Çaykur.

Упаковка чая Çaykur (Фото: C. Fountainstand / flickr.com)

Стаканы под чай и воду

Турки пьют чай из особых стеклянных стаканов с изящной «талией» — армудов. Благодаря необычной форме, он долго остается горячим. В такой же посуде к кофе подают холодную воду. В продаже есть армуды без росписи и с тонкими рисунками по стеклу.

Цена. Набор из 6 стаканов обойдется в 10 TRY.

Совет. Не покупайте стаканы с бумажными наклейками. Они легко смываются водой.

Армуды имеют небольшой объем — 100 мл, поэтому чай в них выпивается свежезаваренным (Фото: azerbaijani photographer / flickr.com)

Анисовая водка ракы

Что привезти из Турции из алкоголя? Возьмите популярный крепкий напиток, который пьют, разбавляя водой. Турецкая анисовая водка похожа на греческую раки, но немного отличается по вкусу. Она имеет крепость от 40 до 55% об.. Как и обычная водка, ракы в бутылке совершенно прозрачная. Но стоит добавить в анисовую настойку воды, как она становится белесой и мутной.

Цена. Бутылка 0,7 л обойдется в 80 TRY.

Совет. Учтите, что в Россию разрешено ввозить не более 1 л алкоголя, крепость которого превышает 40%. Самая популярная марка — Yeni Rakı.

Бутылка Yeni Rakı (Фото: www.yenirakiglobal)

Одежда

Текстиль и одежда из Турции славятся высоким качеством и стоят недорого. Не знаете, что привезти из Турции в подарок родным? Возьмите отличный трикотаж для всех членов семьи.

Цена. Халат, пижама или джемпер — от 58 TRY, лосины — от 39 TRY, юбка — от 46 TRY, платье — от 77 TRY, спортивный костюм — от 210 TRY.

Совет. Чтобы взять одежду местного производства, а не китайские подделки, покупайте в магазинах при фабриках. Аdilisik специализируется на модных вещах для молодежи, Sumak Xl Fashion — на вещах для полных и рослых, а Oztаs cоllection — на белье и одежде для дома. За брендовой одеждой лучше ехать в крупные торговые центры — в Стамбул или другие большие города.

ТЦ Джевахир — самый большой в Европе и один из самых крупных в мире (Фото: IbrahimArab / flickr.com)

Кожа и кожаная обувь

Товары из кожи, которые сделаны в Турции, известны по всему миру. Они очень качественны и стоят недорого. Одним из лучших производителей кожаных изделий считают фирму Punto. Туристы стараются покупать кожаную обувь марок Hotic, Ellе, Nursacе, Yеsil, Shoe Tеk, Pаbbuc и Dеsa.

Цена. Кожаная куртка стоит от 425 TRY, сумка — от 320 TRY, женские сапоги — от 680 TRY, ботинки — от 580 TRY, сандалии — от 215 TRY.

Совет. В отличие от магазинов, на фабриках кожаные вещи продают без наценки. Если покупаете на рынке, следите, чтобы не подсунули китайскую подделку.

Колодки для изготовления обуви (Фото: unplash.com / @jeztimms)

Турецкое золото

Самая популярная компания, которая производит золотые изделия в Турции — «Дилменер». Красивые украшения в византийском стиле из желтого золота в 22 и 24 карата нетрудно купить на рынках. Например, на стамбульском Kapalı Çarşı.

Цена. Турецкое золото стоит от 160 TRY за 1 г.

Совет. Чтобы не нарваться на подделку, выбирайте золотые изделия только в специализированных ювелирных магазинах.

Гранд базар (Kapalı Çarşı) в Стамбуле (Фото: unplash.com / @omar_dc)

Кальяны

Хотя весь мир избавляется от курения табака, до идеала еще далеко. По мнению многих туристов, неплохое решение — привезти из Турции кальян. Турки называют его наргиле. Кальяны — не местное изобретение, но они стали одним из символов турецкого образа жизни.

Кроме кальянов, в Турции легко купить любой фруктовый табак, кальянные мундштуки, щипцы для переворачивания углей и специальную решетку для того, чтобы защитить угли от ветра. Идите за этими аксессуарами не в сувенирные лавки, а на базары.

Цена. Маленькие кальяны высотой 30-45 стоят около 20 TRY, популярные кальяны 50-110 см — 30 TRY.

Совет. Из Турции можно вывозить до 2 кг кальянного табака, но в Россию разрешено ввезти только 250 г. Причем это могут сделать лишь пассажиры, которым исполнилось 18 лет. Можно взять с собой один или два кальяна. Хрупкую колбу лучше положить в ручную кладь, а металлическую шахту — только в багаж.

Кальян с керамическим сосудом ручной росписи — отличный подарок из Турции (Фото: xalphas / flickr.com)

Лукум

Что привезти из Турции из еды? Сладкоежки не пропускают тающую во рту традиционную сладость. Нежный и сладкий лукум продают на любом курорте. Выбирайте угощение с любой начинкой — фруктами, медом, орехами или лепестками роз.

Цена. Лукум в коробках по 1 кг стоит около 50 TRY.

Совет. При покупке будьте внимательны. Иногда продавцы дают попробовать лукум с фисташками, а укладывают в коробку более дешевый вариант лакомства с арахисом.

Рахат-лукум (Фото: Kit Logan / flickr.com)

Что еще привезти из Турции в подарок

Вот несколько идей, что еще можно привезти из Турции в качестве сувенира друзьям и родственникам:

• Керамика. В Турции она красочная — базары пестрят яркими тарелочками, вазочками, чашечками с восточным орнаментом. Цены зависят от размера. Маленькие мисочки стоят от 5-10 TRY, тарелка — от 20 TRY.
• Светильники. Мы не можем равнодушно пройти мимо лавок с мозаичными лампами, но пока так и не рискнули купить хрупкое стекло. От 20 TRY за маленький светильник.
• Палантины и шарфы из пашмины. Материал мягкий, теплый, приятный на ощупь, красивых цветов — отличный подарок, который можно привезти из Турции. Стоят от 10 TRY.
• Шахматы и нарды. Набор шахмат украшен восточным орнаментом. На оборотной стороне — нарды. Мы покупали за Египетским базаром в Стамбуле за 35 TRY + 10 TRY за набор шашек.
• Сладости. Что привезти из Турции, как не сладости? Пахлава, шекерпаре, кадаиф, кюнефе, бюльбюль ювасы и другие — очень вкусные сувениры! На развес они стоят 35-45 TRY за кг. Тщательно упаковывайте, чтобы сироп не протек.
• Косметика на основе оливкового, арганового и розового масел. Фирмы: Fonex, Rosense, Dalan d’Olive. Можно просто привезти натуральное мыло: гранатовое, розовое, улиточное, оливковое.
• Наборы для бани. От 15 TRY.
• Старинные книги, антиквариат, винил, винтажные вещи. В Стамбуле много букинистических, виниловых и антикварных магазинов. Есть даже улица с антикварными лавками! Мы привезли оттуда несколько масок и пластинки.

Светильники на рынке в Стамбуле (Фото: unsplash.com / @riddywankenobi)

Общие советы туристам

• С 2019 года в Турции введены сезоны распродаж, во время которых сувениры и вещи продают со скидками. Рай для шопоголиков наступает с середины января до марта и с июля по сентябрь.
• Сувениры в нетуристических районах стоят дешевле, чем возле популярных достопримечательностей или на базарах.
• Покупайте вкусные сувениры на базарах. У рыночных продавцов всегда можно попробовать сладости, кофе или специи и выбрать то, что больше понравится.
• В Турции принято торговаться. Обязательно ведите торг, просите о скидке, и вы ее получите! Часто удается снизить цену на 50-80% и даже больше.
• В турецких магазинах готовы пойти на уступки, если вы возьмете товары оптом, например, две кожаные сумки. Ищите напарника для совместной покупки в отеле или на пляже.
• Если вы не знаете, что привезти из Турции в подарок детям, купите качественную детскую одежду местного производства. Магазины недорогой и модной одежды для детей есть на каждом курорте, но больше всего их в Стамбуле. Самые популярные марки — Bаbylunа, Sеmаsı textile, Allеn bebе giyim и Orton childrеn’s.

Первое фото: unplash.com / @golovinska.

Что привезти из Турции 2021: Лучшие идеи для подарков

Отправляюсь в Турцию, важно не забывать, что это государство обладает богатой историей и интересными традициями. Именно поэтому многие путешественники стремятся привозить домой разнообразные сувениры для себя. Некоторые покупают памятные вещи в качестве подарков близким. Захватив с собой небольшую частичку Турции, вы сможете сохранить воспоминание об отдыхе на долгое время. Давайте же разберемся более подробно, что можно привезти из Турции в Украину, а на какие товары таможня страны наложила запреты.

Сувениры

Турция считается одним из самых популярных курортов во всем мире. Поэтому неудивительно, что здесь что так распространена продажа сувенирной продукции. Ведь каждый отдыхающий желает привезти с собой немного воспоминаний от поездки. Вот уже несколько лет к наиболее популярным турецким сувенирам относят:

1. Назар бонджук – популярный талисман от сглаза. Купить его вы сможете на любом турецком базарчике. Учтите, что чаще всего Назар изготавливается из дутого стекла. Поэтому будьте осторожны при его транспортировке – сувенир лучше спрятать между слоями одежду. Небольшие синие подвески с изображением глаза стоят около 1 доллара. Однако можно присмотреть и более массивные сувениры, которые обойдутся вам в 20-25 долларов.
2. Тарелки с изображением достопримечательностей.
3. Магниты на холодильник.
4. Футболки или кофты с местным орнаментом.
5. Кошельки и небольшие сумочки с оригинальным восточным узором.

Кстати, отправляясь за сувенирами в турецкие лавки и магазинчики, не стоит покупать первую понравившуюся вещь. Походите немного по торговым рядам и сравните цены на аналогичные товары – порой можно найти более выгодные расценки. Желательно также поискать рынок, расположенный подальше от туристических мест – так вы точно не переплатите.

Что привезти из Еды?

Турецкая кухня славится во всем мире. По большей части она, конечно, известна своими сладостями. Все вы наверняка слышали о таких десертах, как пахлава, щербет, халва или рахат-лукум. Так вот, они имеют турецкое происхождение и продаются в любом курортном городке страны. Более бюджетный вариант сладостей Турции можно купить на рынке на развес. Там же можно и поторговаться, скинув большой процент от стоимости продукции.

Если хотите порадовать себя и своих близких более элитными десертами, отправляйтесь в специальные магазины или авторские кондитерские.

Помимо сладостей, многие туристы спешат привезти из Турции знаменитые восточные специи. Как правило, они продаются на рынках на развес. Некоторые продавцы предлагают специальные подарочные наборы, состоящие из разнообразных ароматных турецких специй для мяса, рыбы, птицы или салатов. В нашей стране такую продукцию найти сложно, да и стоить она будет дорого. Среди самых редких специй обратите внимание на:

• курунане;
• тархану;
• сумах.

Также Турция славится и более классическим вариантом приправ: гвоздика, мускатный орех, шафран, тимьян, корица, зира и т.д.

Чай и кофе

Чай в Турции также является отличным приобретением для себя или подарком, который вы можете привезти своим родным и друзьям. Наравне с классическим вариантом (фруктовый, черный или зеленый), вы можете встретить также более оригинальные ароматные чаи, такие, как яблочный или гранатовый.

Кофе по-турецки. От одного этого словосочетания представляется пьянящий аромат крепкого горького напитка. Тонкие нотки кофе можете встретить, прогуливаясь по улицам любого города. Сами кофейные зерна не произрастают в Турции – они перевозятся из других стран. Это страна больше славится оригинальным способом приготовления напитка. Поэтому многие туристы привозят домой кофеварки и турки.

Одежда из Турции

Турецкий текстиль славится по всему миру. Именно по этой причине одежда, привезенная в качестве сувенира, может стать отличным воспоминанием о поездке. Что можно купить в Турции из одежды? Здесь вы можете найти джинсы, костюмы, оригинальные восточные платья или футболки по низкой стоимости. Стоимость вещей из Турции довольно низкая (особенно, если покупать их на рынках). Например, за футболку вы отдадите около 4 долларов, а за платье – 20-25 долларов.

Обратите внимание и на кожаную продукцию, которая изготавливается в Турции. Ремни, кошельки, куртки, обувь, плащи – все это и многое другое вы можете купить по весьма доступной цене.

Что купить из косметики?

Ищите, что привезти из Турции в 2021 году? Ответ просто – косметика. В этой стране представлено множество крупных или мелких брендов, занимающихся изготовлением натуральной косметической продукции. Особого внимания заслуживает натуральное мыло, изготовленные вручную. Наиболее популярными являются мыла на основе оливкового или фисташкового масла.

Пожалуй, самой популярной косметикой, которую вы можете привести с курорта, является розовая вода. Она способна деликатно увлажнять и очищать кожу, восстанавливая ее нормальную влажность. В среднем, такой сувенир обойдется вам около 3 долларов за одну упаковку.

Наиболее популярными косметическими брендами Турции являются:

1. Dalan d’Olives. Бренд, занимающийся производством косметической продукции на основе оливкового масла. В линейке вы найдете шампуни, кондиционеры, гели для душа, мыло, масло для тела и многое другое.
2. Популярный бренд, в основе продукции которого лежит масло розы. Нежные и ароматные крема и лосьоны увлажняют кожу лица и придают ей естественное сияние. Стоимость продукции бренда колеблется от 3 до 7 долларов за единицу товара.
3. Популярный бренд, занимающийся изготовлением массажных масел, сывороток и спреев для волос. Обратите внимание на стопроцентное аргановое масло, которое является универсальным увлажняющим средством для кожи и волос.

Ковры

Чем славится Турция? Конечно же, своими коврами. Именно здесь до сих пор активно развивается искусство создание шикарных ковров ручной работы. Каждое такое изделие имеет аутентичные восточные узоры, благодаря чему оно способно стать украшением интерьера вашего дома.

Стоимость такой покупки будет зависеть от типа плетения ковра – чем больше на нем будет «узелков», тем дороже обойдется изделие. В среднем, цена качественных турецких ковров колеблется от 50$ (за маленькую модель) до 800$ (за огромный ковер).

На рынках Турции вы найдете ковры самых разных размеров из шерсти или шелка. Кстати, не обязательно продумывать, как провезти такую покупку на Украине (особенно если вы купили огромный ковер) – многие продавцы оформляют доставку своего товара по всему миру.

Лекарства

Пожалуй, самый оригинальный ответ на вопрос «что привезти из Турции?» – лекарства. Однако это неудивительно – качественные медицинские препараты сегодня на вес золота. И, если в Европе хорошее лекарство стоит довольно дорого, то в Турции такие же препараты обойдутся вам значительно дешевле. Именно это побуждает многих туристов привозить после поездки аптечную продукцию.

Здесь вы не встретите поддельных препаратов – государственный ведет постоянный учетный контроль и жестоко карает мошенников. Конечно, лекарства являются своеобразным сувениром из Турции. И привести их в подарок не самое удачное решение. Однако для себя вы можете присмотреть несколько качественных аптечных препаратов:

1. Ксизал. Антигистаминное средство, которое в Украине стоит около 5 долларов. В Турции его можно приобрести всего за 2 доллара.
2. Индийский препарат Дафлон. Достать его в нашей стране довольно сложно. Да и цена будет кусаться (около 30 долларов за упаковку). А вот в Турции такой препарат можно приобрести в любой аптеке всего за 10 долларов.

Кальяны и аксессуары для них

Любители раскуривать ароматный дым точно оценят турецкие кальяны. Стильные и оригинальные восточные изделия привлекают внимание своей яркостью и интересным внешним видом. Сегодня в вы сможете найти кальяны в Турции на любой вкус и кошелек. На полках магазинов и на прилавках местных рынков представлены как миниатюрные модели, так и огромные курительные аппараты, рассчитанные на три шланга.

Цена турецких кальянов варьируется в зависимости от размера изделия. Самые маленькие приборы обойдутся вам в 15 долларов. В то время, как за высокие модели вам придется заплатить минимум 100 долларов.

Что можно купить в Турции для парня или девушки?

Отправляясь в Турцию, многие люди хотят привести не только памятные для себя вещи, но и также сделать подарок своим родным и близким. Огромный ассортимент разнообразной продукции позволяет выбрать сюрприз для людей любого пола, возраста и интересов. Чтобы облегчить процесс выбора, перед поездкой желательно поинтересоваться, какие именно сувениры или подарки ожидают ваши друзья. Так вы быстрее подобрать идеальный вариант.

Ниже мы предлагаем ознакомиться что привезти из Турции в подарок для девушек и парней.

Подарок парню

Чтобы безошибочно выбрать подарки из Турции для парня, нужно в первую очередь ориентироваться в интересах и увлечениях того, кому вы, собственно, покупаете сувенир. В противном случае вы рискуете потратить деньги на совершенно ненужные вещи.

Турция – то место где вы можете приобрести все, начиная от еды и заканчивая стильной одеждой. Для парней отличным подарком из Турции могут стать:

1. Кальяны, о которых мы говорили немного выше. Если же у вашего друга уже имеется курительный аппарат, рекомендуем присмотреться к турецкому табаку. Среди наиболее распространенных производителей выделяется табачная продукция от бренда Adalia и Tania. Табак от таких производителей отличается разнообразием вкусов, что позволяет приобрести сразу несколько упаковок. На рынках вы найдете заправку для кальяна с ароматом клубники, манго, виски, ананаса, винограда, розы, а также разнообразные миксы запахов. Стоимость такого подарка составляет около 2 долларов.
2. Турецкая настойка на основе аниса. Такой подарок точно оценят любители крепких алкогольных напитков. Турецкую водку раки купить можно в любом магазине или на рыночном прилавке. В среднем стоимость одной бутылки будет составлять около 15-20 долларов. В состав настойки входят виноград, инжир, финики и разнообразные фрукты. Главной особенностью напитка является то, что он способен меняет свой цвет при добавлении воды. Сама по себе водка полностью прозрачная, однако при разбавлении напиток приобретает молочный оттенок.
3. Сладости из Турции также являются универсальным подарком для парней. Привезите в подарок вашим друзьям халву, пахлаву, рахат-лукум, мед и т.д.
4. Для любителей острого отличным подарком из Турции станут специи, которые можно использовать при приготовлении мясных и рыбных блюд.
5. Ваш друг любитель бани? Тогда вам точно не нужно долго думать, что привезти из Стамбула и других уголков Турции. Здесь на каждом прилавке можно встретить специальные наборы для хамама. Эта турецкая баня пользуется популярностью по всему миру. Она направлена на общее оздоровление организма. В наборы для хамама, как правило, входят: жесткая перчатка для растирания, полотенце, масло или мыло на основе аргана, увлажняющий крем. Стоимость подарка – около 4-10 долларов в зависимости от состава набора.

Подарок девушке

Что же, теперь давайте поговорим о том, что можно привезти из Турции в подарок девушке?

1. В первую очередь обратите внимание на текстильную промышленность. На курорте вы можете купить шарфы или платья с оригинальным восточным узором. Также Турция славится удобными халатами и качественным постельным бельем.
2. Уверены, что любая девушка оценит красивый чайный сервиз. К счастью, многие турецкие регионы поддерживают традиции чаепития и выпускают интересные наборы. Обратите внимание на сервиз, состоящий из серебряного заварника и стеклянных или серебряных чашек, которые внешне напоминают бутон.
3. Ювелирное украшение. Всем известно, что лучшие друзья девушек – это бриллианты. Поэтому турецкие украшения могут стать отличным подарком для любой представительницы прекрасного пола. Восточные массивные и в то же время элегантные украшения можно приобрести на любом базарчике Турции. Будьте внимательны, ведь иногда продавцы выдают за золото обычный медный сплав.
4. Керамика. Проходя по рынкам Турции, вы точно обратите внимание на яркие разноцветные тарелочки из глины. Главной их особенностью является ручная роспись. Только представьте, каждое из сотни изделий, представленных на прилавке, является уникальным и не имеет аналогов. Опытные мастера расписывают не только тарелки, но и маленькие чашечки или высокие графины. Если хотите убедиться, что покупаете качественную керамику, обратите внимание на звучание посуды. При постукивании вы должны слышать четкие (а не глухой) звук. В противном случае есть риск приобретения дешевой китайской подделки.

Что нельзя вывозить из Турции в Украину?

В Турции существуют ограничения на вывоз отдельных категорий товаров. С ними нужно ознакомиться заранее, чтобы избежать трудностей на таможне при возвращении домой. В противном случае вас ожидает не только изъятие вещей, но и довольно крупный штраф. Что нельзя вывозить из Турции? К запрещенным предметам относятся:

1. Ковры ручной работы, которые были созданы более 100 лет назад.
2. Антикварные изделия (антиквариатом здесь считаются предметы, возраст которых превышает 50 лет).
3. Коллекционные монеты.
4. Лекарственные препараты, которые в своем составе содержат наркотические вещества.
5. Кораллы. Чтобы провезти их через границу, вам необходимо предоставить чек на покупку. Сюда же относятся и крупные ракушки.
6. Экзотические животные.
7. Дорогие ювелирные украшения. Установленный лимит на турецкие украшения составляет 15000 долларов.
8. Продукты питания, вес которых превышает 5 кг. Также следует учитывать, что пищевая продукция на сумму дороже, чем 27 долларов, может быть конфискована на таможне.
9. Сувениры, общей стоимостью более 1000 долларов. Такая покупка может расцениваться как приобретение с целью перепродажи, что без наличия определенных документов запрещено законом.
10. Алкогольные напитки, превышающие установленный объем (более 1 л крепкого алкоголя).

Надеемся, мы помогли вам разобраться с проблемой, что можно привезти из Турции. Теперь вы точно будете знать, за чем охотиться на местных рынках.

Топ 10 идей что привезти из Турции для сувениров

Нет более известной и посещаемой страны для белорусских туристов, чем Турция. Хоть раз в своей жизни, но житель «синявокой» понимает, что «нужен ему берег турецкий». Те, кто уже едет не в первый раз, не только знает, что ему привезти из страны кальянов и дубленок, но и те места, где он будет это покупать. Здесь будут советы тем, кто собрался впервые посетить страну наследников Османской империи.

Что купить в Турции

Курительная смесь и приправы

1.Многие сайты рекомендуют купить в Турции кальян. На самом деле это не лучшая идея, так дешевый маленький кальян – это просто выброс денег, он не даст эффекта наслаждения, курительная смесь в нём будет сгорать моментально, и вообще велик шанс, что по приезду он будет, попросту закинут в самый глухой угол жилища. А с большим кальяном будет слишком много мороки при перевозке, не стоит он этого.

Если кальян так уж необходим, то за те же 100 долларов его можно купить и дома. Чего не скажешь о курительных смесях, для кальяна они в Турции очень качественные, около 40 разнообразных вкусов.

Турецкие курительные смеси для кальяна

Поэтому можно смело взять несколько пачек про запас по 2 доллара. С хорошей курительной смесью дома – кальян найдется.

2. Специи, это обязательно. Турецкие купцы в своё время приучили Европу добавлять ароматные порошки в еду, и по-прежнему, в Турции в этом знают толк. В подарочных наборах специй, упакованы наиболее ходовые виды ароматных трав и порошков. Проследите, чтобы в набор входили перечные хлопья, популярнейшая в турецкой кухне специя, которую не добавляют только в пирожные и сладкие желе. Цена вопроса за подарочный комплект специй начинается от 4 долларов.

Разнообразие турецких специй

3. Турецкий одеколон для рук. Одеколон в этой стране применяется немного для других целей, нежели мы привыкли. Здесь он, прежде всего, применяется как освежающее и антибактериальное средство с приятным фруктовым или цветочным запахом. В условиях летней жары и большого города, такой одеколон находка для тех, кто не может воспользоваться умывальником.

Турецкий одеколон из натурального сырья

При этом одеколон изготавливается из натурального этилового спирта и натуральных фруктовых эссенций и является экологическим продуктом. Стоимость от 3 долларов в зависимости от расфасовки.

Текстиль известный на весь мир

4. Турецкий текстиль. Уже давно прошли те времена, когда турецкий текстиль был крайне низкого качества. Сейчас в этой стране можно смело покупать как брендовые вещи, выпускаемые местными фабриками по лицензиям, так и качественные «реплики». Так что возможность прикупить майку, худи или поло от «D&G» или «PRADA» за 20 долларов, не должна смущать. В бутиках висят вещи в 15 раз дороже сделанные на тех же станках и теми же работниками.

Качественные кожаные изделия в Турции тоже есть, но цены уже пробили тот уровень, когда покупки считаются бюджетными. Хотя покупка реплик женских сумочек из очень качественной кожи за 30-40 долларов по-прежнему остается хорошей идеей произвести впечатление.

Реплики из настоящей кожи в 50 раз дешевле оригинала

5.Турецкие шелковые ковры. Да, это не в тренде, и ковры- это пережиток дизайнеров времен телевизионного конкурса «Песня-84». Турецкие шелковые ковры это вещь эксклюзивная, дорогая, рассчитанная на обеспеченного ценителя с собственным домом. Да и доставка большого ковра тоже не обойдется бесплатно. А вот взять маленький коврик для ванной от метра, это под силу любому.

Продавец ковров всегда при деле

Каких-нибудь 10-15 долларов и ванную комнату будет украшать шедевр, который при желании можно выдать за наследство прапрадедушки, который освобождал Болгарию от турецкого ига.

Ароматные турецкие напитки

6.Турецкий чай и армуды. Прежде чем вести домой турецкий чай, вначале попробуйте его сами. Турки пьют чай, перетертый в какую-то пыль, и он явно на любителя. Он напоминает плиточный грузинский чай времен СССР, который так любили степные народности, обитающие недалеко от монгольской границы и заключенные. Первые в такой чай добавляли молоко, шкварки и пили как профилактику от простуды, вторые потребляли его в виде «чифиря»- крепко заваренного сильно тонизирующего напитка. Если есть знакомые из этих категорий, то можно смело им везти чай из Турции.

А вот армуды – стеклянные стаканчики особой формы, из которых турки пьют чай, захватить нужно. Очень стильно будет смотреться подача тёмно-янтарного напитка, когда к Вам придут гости. В этих сосудах чай приобретает дополнительный аромат и медленнее остывает. Чай обойдется от 8 долларов за килограмм, набор армудов из трех штук от 12 долларов.

 

Армуды для чая

7. Кофе в Турции пьют со времен открытия Эфиопии, и рецепт особо не менялся. Хорошо прожаренный кофе измельчают до состояния пыли и потом варят в маленьких медных турках, до появления густой бежевой пенки. Полукилограммовую баночку кофе можно купить за 8 долларов США и это будет отличным подарком, для тех, кто привык варить его самостоятельно. Там же можно прикупить медную турку от 20 долларов.

Классический турецкий кофе

Сладости которые должны попробовать все

8. Восточные сладости. Именно по ним о вашей поездке в Турцию будут судить родственники, знакомые дети, коллеги по работе. Поэтому желательно купить несколько коробочек наиболее популярных лакомств, чтобы была возможность и угостить, и самому поесть. Это рахат-лукум, которого надо взять и фруктовый и ореховый. Кунжутная халва в чистом виде или с фисташками. Не стоит покупать халву в шоколаде, так нежное ароматное лакомство будет испорчено невкусным и приторным турецким шоколадом.

Турецкие сладости

Коробочки сладостей стоят от 2 долларов. Можно захватить домой и кадаиф – вариант печенья пропитанного медом с присыпкой из орехов, обладает очень нежным и необычным вкусом полкилограмма обойдется в 10 долларов. Не покупайте рекламируемый мед и розовое варенье, будете разочарованы, а вот джем из инжира (2 доллара) очень даже рекомендуем. Вспомните этот совет, когда будете делать дома блинчики.

Предметы гигиены

9. Мыло в Турции есть полезное, а есть декоративное. Полезное это оливковое и фисташковое, у него множество полезных свойств и оно всегда найдет применение. Декоративное мыло – разноцветные фигурные кусочки, с запахом разнообразных фруктов и цветов. Оно очень долго держит запах, и можно несколько кусочков положить в прозрачную вазу в ванной, и там будет всегда пахнуть фруктовым магазином. Цена вопроса от одного доллара.

Турецкое фруктовое мыло

10. Лечебная паста «Месир» Известна более 500 лет как знаменитое универсальное средство для профилактики практически всех болезней и укрепления иммунитета. По своим показателям эта паста является природным антибиотиком с вытяжками из 41 травы. Очень хороша при восстановлении организма, затягивает раны, незаменима при проблеме дыхательных путей и гипертонии. Но покупать её надо осторожно и только в аптеках. Стоимость от 7 долларов США.

Уникальная паста Месир

При покупке сувениров в Турции, главное не покупайте в первые дни, в магазинах при отелях и, там, куда Вас будет возить жизнерадостный турецкий гид. И тогда Вам будет и экономия и счастье.

10 вкусных турецких десертов и сладостей, которые стоит попробовать

Турецких десертов и сладостей! Посетители Турции, известные в стране своей сладостью, приятной легкостью и невероятной способностью соблазнить вас второй порцией, должны попробовать хотя бы одно мавританское блюдо, если не больше. Забудьте о французском крем-брюле, не беспокойтесь о знаменитом итальянском тирамису, и, как британцу, простите меня за то, что я сказал, что в Турции есть гораздо более вкусные блюда, которые посрамляют наши яблочные крошки и пятнистый член.

Как и многие другие кулинарные блюда, у большинства турецких десертов есть что рассказать. Пропитанный культурным наследием и вдохновленный множеством влияний со всего арабского и европейского мира, каждый десерт часто имеет значение или местную городскую легенду, стоящую за их рецептом. Они также происходят от османских кухонь или даже еще дальше от восточных кочевых тюркских племен.

Иногда простой выбор вызывает привыкание. Например, сезонные фрукты отмечают конец вкусной еды; подается либо в ресторане, либо дома, а еще лучше — необычное сочетание белого сыра и дыни, чьи ароматы смешиваются, чтобы очистить палитру.Однако существуют более сложные и иногда странные варианты, и если вы попробуете наши предложения ниже, вы станете новообретенным поклонником турецких десертов.

Турецкие десерты и сладости для пристрастия

1: Кадаиф и Кунефе: мавританский

Кадаиф сочетает в себе измельченную пшеницу, орехи и сладкий сироп. Добавьте к ингредиентам немного мягкого белого сыра, и он станет кунефе, десертом из Палестины, который нарушает диету. Верхняя часть покрыта здоровой плетью белой дондурмы (мороженого) вместе с посыпкой измельченных фисташковых орехов, и благодаря плотной и сладкой комбинации одной порции достаточно.С хрустящей начинкой и жевательной серединкой приготовьтесь к зависимости. Для тех, кто хочет приготовить его дома, Кадаиф — это также название кондитерского изделия фило, которое можно купить. Многие турки говорят, что этот десерт — самое близкое к пахлаве, поэтому ожидайте, что сахарный прилив одолеет вас.

2: Фиринда Сатлак: турецкий рисовый пудинг

Любой, кто привередлив в еде или слишком застенчив, чтобы нырнуть прямо в глубокую часть, должен сначала попробовать Фиринда Сатлак, которая представляет собой небольшую вариацию западного рисового пудинга.Это несладкое лакомство на основе молока, запеченное в глиняной посуде, — это легкая поездка в кулинарное разнообразие турецких десертов. Хорошая новость заключается в том, что его продают в большинстве супермаркетов и в некоторых кафе / кондитерских. Если турчан когда-нибудь пригласит вас в свой дом, он может подать его, потому что это обычный семейный десерт.

3: Тавук Гогсу: Куриный десерт, который удивляет

Это сложное блюдо вызовет недоумение, потому что его главный ингредиент — курица.Однако повара измельчают курицу в тонкую пасту, поэтому вкус и консистенция смешиваются с другими ингредиентами, такими как молоко, сахар и мелкая посыпка корицы. Это блюдо родом из османских кухонь и является одним из фирменных блюд Турции. Курица, которую также продают в кондитерских и кафе, придает жевательную текстуру и приятно удивляет ваши вкусовые рецепторы.

4: Asure: сезонный десерт Ноя

Местные легенды говорят, что Asure происходит от того, когда Ной высадил ковчег на гору Арарат.Он попросил всех в лодке передать последние остатки еды, которые у них были, и сложил все это в одно блюдо. В наши дни существует множество вариаций рецептов, но традиционные ингредиенты включают зерна, сухофрукты и сахар. Это не круглогодичный десерт, потому что люди делают его только на 10-й день первого месяца исламского календаря. Не волнуйтесь, если вы не являетесь кулинаром, потому что, следуя освященным веками традициям, они также делятся этим с друзьями и семьей.

5: Kazandibi: Жженый пудинг

Это название означает молочный пудинг с обожженным дном, но сгоревшее дно получается из карамелизованного сахара, который добавляет тяжелый хруст к легкости этого молочного блюда.Подается в охлажденном виде, летом это райское наслаждение. Для единообразия подумайте, что это липкий. Это показывает его захватывающий вкус. Несмотря на то, что его часто готовят дома, многие турки предпочитают есть свой казандиби в кафе, лучшее из которых поступает от торговых марок, специализирующихся на десертах и ​​сладостях.

6: Пахлава: взрыв сладости

Статья о любви Турции к десертам и сладостям была бы неполной без упоминания пахлавы, самого популярного блюда Турции.Ингредиенты слоеного теста фило, фисташковых орехов и сладкого сиропа, которые продаются в ресторанах как десерт и в пекарнях как закуска, могут поразить любого, у кого чувствительные зубы. При посещении турка на ужин или в подарок пахлава — идеальный выбор. Существует множество региональных вариаций, но турки согласны, что лучшее поступает из Газиантепа, а знаменитые магазины пахлавы в Стамбуле создают бурную торговлю именно из этой области. (Подробнее о пахлаве, национальном десерте и сладостях Турции.)

7: Локма: турецкое сладкое жареное тесто

Прогуляйтесь летом по пляжной набережной или известной улице, чтобы встретить уличных торговцев, продающих локму, хрустящая сладкая закуска продолговатой формы размером с большой грецкий орех.Несмотря на изрядную дозу сахара, жители Запада часто находят вкус простым и легким в своей палитре. Предупреждение для любителей поесть, потому что вызывающее привыкание жареное во фритюре тесто означает, что вы всегда будете есть больше. Мы советуем есть их, когда масло только что закончилось, для получения дополнительной хрустящей корочки. Турки также обслуживают их по особым случаям, например, при открытии бизнеса. Если вы попытаетесь приготовить его дома, вам понадобится только правильная консистенция теста и убедитесь, что ваше масло достаточно горячее.

8: Дондурма: это больше, чем просто мороженое

Возможно, вы удивитесь, увидев дондурму в этом списке, потому что это мороженое, но турецкое мороженое отличается.Изготовленный из салепа и мастики, он имеет более прочную консистенцию, и уличные продавцы демонстрируют это своими красочными представлениями, подавая его. Лучшее мороженое поступает из региона Марас и настолько липкое, что вам понадобится нож и вилка, чтобы его съесть. Слово «Дондурма» переводится как «замораживание», и вы можете ожидать, что вам придется попробовать самые разные вкусы.

9: Лукум / рахат-лукум

Известный в западном мире как рахат-лукум, этот сладкий напиток также стал любимым сувениром.Опять же, восходящий к временам Османской империи и изобретенный Бекиром Эффенди в конце 18 века, он продается с различными вкусами, с орехами или без них. Эту мягкую, жевательную сладость также подают после чашки кофе по-турецки, чтобы осветлить палитру и избавиться от тяжелого, землистого, затяжного вкуса. Если вы отдыхаете в Турции и хотите увезти домой сувениры, восторг широко продается. Лучшим брендом является Хаджи Бекир, оригинальный изобретатель, чьи семейные кадры носят его имя, а их магазин находится в районе Пендик в Стамбуле.(Узнайте больше о том, почему рахат-лукум является любимым лакомством в стране.) Если вы посетите Сафранболу, они также имеют прочную репутацию производителя изысканных деликатесов.

10: Хельва: популярный десерт, любимый турками

Хельва продается в супермаркетах и ​​кондитерских, хотя и не уникальна для Турции. Опять же, доступно множество вкусов, но основным ингредиентом в самой популярной версии является мука, смешанная с измельченными семенами кунжута. Учитывая смерть или годовщину смерти кого-то из близких, женщина, помнящая о кончине своего отца, может в этот день подарить хелву своим соседям.Приготовление хелвы в домашних условиях — сложный и длительный процесс, поэтому мы рекомендуем попробовать такие бренды, как Tatsan или Koska.

Вам также может понравиться…

Невероятная турецкая кухня: турецкие десерты и сладости — не единственное кулинарное наслаждение, которое может предложить страна. От вкусных, но простых закусок до основных блюд, вегетарианских блюд, уличной еды и закусок на вынос — любого гурмана ждет приключение на всю жизнь. Не будем забывать, что региональные блюда вносят свой вклад в его культуру.

Турецкие пищевые обычаи: турки любят свою еду, и это неотъемлемая часть их культуры, но что должны знать отдыхающие, чтобы не делать фальшивой паузы, пробуя свой путь по Турции? В этом руководстве для начинающих рассказывается о хлебе, манерах за столом, одержимости турок орехами и многом другом.

25 лучших турецких десертов — безумно хорошо

Эти популярные турецких десертов сладкие, уникальные и очень вкусные!

От пахлавы до печенья и кофе по-турецки — эти простые рецепты станут новым и захватывающим завершением вашей трапезы.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Турецких десертов соблазнят и утолят сладкие пристрастия. Турки умеют готовить невероятно сладкие блюда!

Они делятся на три типа: молочные, кондитерские и приготовленные из фруктов или овощей.

В этой кухне также ожидается использование необычных ингредиентов, например, куриной грудки.

Итак, помимо неизменно популярной пахлавы, есть еще столько десертов из Турции, которые стоит попробовать. Если вы думаете сделать их дома, вам повезло.

У меня есть 25 рецептов, которые можно использовать для десертов на турецкую тематику! Поверьте, ваши вкусовые рецепторы заслуживают этих уникальных сладких угощений.

Этот рисовый пудинг, сделанный из жирных сливок, короткозернистого риса и молока, легкий, его легко съесть и он не слишком сладкий.

Короче говоря, это идеальный десерт для любого времени дня!

Эту смесь для пудинга готовят на плите, а затем переложивают в емкости, пригодные для духовки, для запекания.

Вы поймете, что это сделано, когда верхняя часть слегка обожжена, так что будет очень похоже на крем-брюле.

Карамельный вкус у пудинга уже райский, но вы можете улучшить его, посыпав сверху молотой корицей!

Всемирно известная пахлава дойдет до вашего обеденного стола менее чем за два часа.

Хотя на приготовление этого десерта уходит некоторое время, оно того стоит, учитывая его маслянистую и хрустящую вкус.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хорошо приготовленная пахлава сладкая и влажная, сочится сладким сиропом с цитрусовым лимоном.

Этот рецепт требует серьезной работы с слоями с использованием тонких листов теста филло и мелко нарезанных орехов.

Идеальная текстура достигается после того, как вы вылейте охлажденный сахарный сироп в горячую пахлаву, запеченную в духовке.

Посыпьте сверху оставшимися измельченными фисташками, чтобы получить еще более вкусный хруст!

Tulumba tatlısı — хрустящий жареный десерт, обычно продаваемый в Турции в качестве уличной еды.

Эти турецкие пирожные напоминают стандартные чуррос, но они вкуснее, потому что пропитаны лимонным сиропом.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Можно не получить правильную форму с первого раза, но практика помогает лучше (если не идеально).

Рахат-лукум — это маленькие сладкие квадратики с желеобразной консистенцией. Этот десерт обязательно станет хитом среди детей и взрослых.

Традиционно эти мармеладные конфеты обладают ароматом бергамота, апельсина, розовой воды и лимона.Также добавляются фрукты или орехи, чтобы усилить аромат.

Однако этот рецепт научит вас делать только лакомства со вкусом розы. Но действительно, никто не остановит вас, если вы захотите сделать коробку ассорти лукума!

Печенье из миндальной муки, яичных белков, сахара и лимонного сока — жевательное и очень вкусное!

Текстура печенья тоже поразит вас. От края к середине текстура переходит от хрустящей к идеально мягкой.

Самое приятное, что они легкие в изготовлении.Помимо использования обычных ингредиентов, время приготовления занимает менее часа.

Любите вкус турецкого печенья? Вот еще один простой рецепт, который вы можете попробовать, используя основные ингредиенты песочного печенья — сахар, муку и масло.

Через 30 минут у вас будет рассыпчатое печенье с сахарной начинкой, которое тает прямо во рту.

Подавать теплым с чашкой чая или кофе для восхитительного полдника.

Один из самых уникальных десертов, которые я когда-либо пробовал, — это пудинг с куриной грудкой.И нет, это совсем не похоже на курицу!

Мелкие кусочки свежей куриной грудки — секретный ингредиент молочно-сладкого пудинга, богатого белком.

Посыпка сверху молотой корицей мгновенно согреет.

Если вы хотите нежирный десерт, просто замените цельное молоко обезжиренным.

Сладкий и фруктовый десерт приготовлен из ванильного мороженого, рубленых рахат-лукумов, вина и орехов.

Как будто рахат-лукум уже не восхитителен, они складываются в мороженое, а еще лучше из измельченных орехов макадамии.

Этот рецепт идеально подходит, если вы хотите добавить классическому ванильному мороженому изюминку.

В турецком кофе

используются нефильтрованные кофейные зерна мелкого помола, поэтому ожидайте, что этот напиток будет насыщенным и крепче, чем другие виды кофе.

Кроме турецких кофейных зерен, вам понадобится сахарный песок и фильтрованная вода. Все, что нужно, — это немного перемешать и вскипятить, и готово.

Турецкий кофе традиционно подается со сладостями, так что приготовьте шоколад или рахат-лукум к этому напитку.

В предыдущем рецепте вы уже поняли, что кофе и шоколад — прекрасное сочетание. Итак, приготовьтесь снова увидеть их вместе в этих кофейных пирожных.

И если вы оба любите кофе и пирожные, нет лучшего десерта, чем этот.

Эти пирожные, пропитанные ароматами кардамона, корицы и орехов, имеют шоколадный оттенок с сосновыми и фруктовыми нотами.

Этот хлебный пудинг восхитительно сладкий и сладкий, покрытый каймаком, или турецкими сливками, и измельченными грецкими орехами.

Для достижения наилучших результатов вам понадобится сушеный турецкий хлеб.

Если вы не можете достать этот особый ингредиент, попробуйте использовать другие виды хлеба с твердой текстурой, которые могут содержать большое количество сиропа.

Helva — это группа пастообразных конфет, которые продаются почти на всех рынках Турции и Ближнего Востока.

Тахини хельва — самый популярный вариант этого десерта, приготовленный из большого количества сахара и кунжутного орехового масла или тахини.

Добавление орехов, сухофруктов и какао-порошка придает блюду приятный вкус и текстуру.

Хотя хельва может быть очень сладкой, она также известна своей пользой для здоровья.

Благодаря обильному количеству тахини, этот десерт заряжает энергией и богат витаминами!

Начинающим пекарям не придется зацикливаться на приготовлении бананового хлеба или печенья с шоколадной крошкой.

Если вы хотите попробовать что-нибудь новенькое, то вот оно: ревани или турецкий пирог из манной крупы.

По этому рецепту получается мягкий бисквит, пропитанный восхитительным сахарным сиропом с добавлением лимона.Все складывается за 35 минут и выглядит необычно с уникальным звездным узором.

Чувствуете мотивацию? Вы можете создавать разные вариации этого рецепта. Другие популярные ароматы ревани включают апельсин и розу.

Здоровый и восхитительный, этот йогуртовый торт — вегетарианский десерт, которым может насладиться каждый.

Детям понравится пушистая текстура и сладость торта, а взрослым — питательный инжир.

Этот торт также обладает фруктовым вкусом благодаря воде цветков апельсина и цедре лимона.Это один из тех турецких десертов, которые вам захочется съесть в летний день.

Это турецкое сладкое блюдо обязательно станет любимым блюдом детей! Хотя этот рецепт напоминает сладкую вату, у него более глубокий вкус и другая текстура.

Это кондитерское изделие состоит из трех основных ингредиентов: муки, масла и сахара.

Мука обжаривается на масле, сахар растапливается и растягивается до тех пор, пока не начнут появляться пряди.

Объедините эти два ингредиента, и вы получите легкую пушистую нить, которую можно есть просто или со вкусом ванили или шоколада.

Ашуре, или пудинг из Ноева Ковчега, подают в Турции круглый год, но наиболее популярным он является в течение Мухаррама, первого месяца по исламскому календарю.

Анекдотическая история гласит, что этот десерт произошел из пудинга, сделанного самим Ноем.

После того, как воды от великого потопа отступили, Ной приготовил пудинг, используя все, что осталось на ковчеге, в основном сухофрукты, орехи и злаки.

Таким образом, рецепт этого десерта не высечен на камне.В классическом пудинге для ароматизации используется розовая вода. Вместо цитрусовых можно использовать цедру апельсина и лимона.

Изготовление фруктовой кожи — отличный способ добавить больше фруктов в семейную трапезу.

Этот восхитительный десерт полон ароматов без добавления сахара. К тому же это очень легко сделать!

Единственная сложность здесь — это выбрать фруктовые комбинации, которые вы хотите использовать в десерте.

Остальные этапы приготовления потребуют от вас пюре из свежих фруктов и их обезвоживания.

Нарежьте кожицу фруктов тонкими полосками, скатайте их, и готово!

Этот турецкий десерт из тыквы обладает идеальным балансом вкусов. У него декадентская сладость от тыквы, покрытой сахаром, и пикантный вкус от тахини.

Добавление сверху взбитых сливок и грецких орехов выводит текстуру этого десерта на новый уровень.

Если вы ищете уникальное блюдо для праздничного отдыха, то этот турецкий десерт сразу же понравится публике.

Турецкое мороженое не похоже ни на одно другое мороженое, которое я пробовала раньше. Вероятно, потому что это единственная версия, которая у меня была с порошком салепа.

Этот замечательный ингредиент получают из луковиц орхидей, он придает мороженому эластичную текстуру и неповторимый аромат.

Этот вязкий и липкий десерт можно приготовить без мороженого.

Все, что нужно, — это взбить, нагреть и заморозить. Время активного приготовления составляет всего час или меньше.

До сих пор вы видели, что турки любят сладкие десерты.Если они вам тоже нравятся, это еще один рецепт, который стоит попробовать.

В этом турецком десерте сырно сочетается с сахаром. Кунэфе часто подают в ресторанах, где подают кебаб, это сладкое блюдо после того, как съели немного шашлыка.

Кунэфе имеет свежий внешний слой и липкую сырную внутреннюю часть. В смесь добавляют розовую воду, лимонный сок и мускатный орех, чтобы усилить аромат.

Есть ли остатки рахат-лукума? Если хотите, из этих восхитительных сладостей можно приготовить новый десерт.Представляем: бисквит с лукумом!

Рецепт предусматривает ингредиенты, из которых делается основной бисквит — яйца, разрыхлитель, мука, ваниль и сахар.

Один из самых важных шагов здесь — посыпать нарезанный лукум смесью для бисквита. Выпекать 40 минут, затем посыпать сахарной пудрой.

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это его гибкость. Измените вкус рахат-лукума, и вы измените вкус своего торта!

Чуррос — популярная закуска не только в Турции, но и в других странах, таких как Испания, Франция и Филиппины.

Турецкие чурро имеют такое же тесто и способ приготовления, что и тулумба, поэтому, вероятно, они очень похожи.

По этому рецепту получаются хрустящие золотистые чуррос в холодном сладком сиропе.

Это известная уличная еда в Турции, но вы можете привнести их подлинный вкус в свой дом за 30 минут.

Как и другие варианты чуррос, вы можете усилить вкус турецкой версии, добавив сладкую начинку. Окунуть их в растопленный шоколад — тоже забавная идея!

Отварите сушеную цедру лимона в воде и меде, и вы получите слегка сладкий и цитрусовый турецкий чай.

Это очень просто и супер вкусно, и вы можете приготовить его в любое время дня.

В конце концов, в Турции люди пьют чай весь день. А поскольку для этого рецепта требуется цедра лимона, вы обязательно получите прилив витаминов и питательных веществ.

Если пахлава для вас слишком тяжелая, попробуйте ее более легкий вариант — сутлу нурие. В этом блюде используется сироп на основе молока, поэтому оно более сливочное.

Это блюдо недорогое, так как вы замените дорогие фисташки на рубленый фундук.

Конечно, в качестве основного ингредиента вам все равно понадобятся листы из теста филло.

Прекрасно подходит для праздничного отдыха. Вы можете подать этот мягкий и легкий десерт с крепким турецким кофе или чаем. Какое прекрасное сочетание!

Еще одна популярная пара для турецкого кофе — локма. Это жареное тесто круглой формы, подслащенное простым сиропом.

Локма является популярным местом проведения особых мероприятий, таких как домашние вечеринки и свадьбы. Некоторые турки берут большие котлы, если их приглашают, и варят там партии локмы.

Лучше всего их подавать в горячем виде, и вы можете усилить вкус, добавив в эти небольшие лакомства корицу, мед или шоколадный соус.

37 восхитительных турецких десертов, чтобы удовлетворить сладкоежек

Если вы когда-нибудь были в Турции или были знакомы с турецкой кухней, вы знаете, что их кухня представляет собой смесь культурного обмена и исторического наследия, которое произошло, когда Османская империя распространилась с Аравийского полуострова на крайний запад Средиземноморья.И, как и вся остальная турецкая кухня, турецкие десерты и сладости так же вкусны и сочетают в себе лучшее из обоих миров! Итак, если вы сладкоежка, вы просто полюбите турецкие десерты; у них есть все, от простых пудингов и мороженого до сложного теста филло и даже мясных десертов.

Итак, планируете ли вы скоро посетить Турцию или хотите попробовать приготовить что-нибудь у себя дома, вот 37 лучших турецких десертов.

Пишмание по Пкучинскому CC по SA 3.0

Пишмание часто сравнивают с сахарной ватой, хотя метод приготовления совсем другой. Этот восхитительный десерт готовится из обжаренной на масле муки и растягивания ее на пряди. Эту восхитительную сладость обычно украшают молотыми фисташковыми орехами, но если это вам недостаточно сладко, в некоторых регионах можно найти Пишмание, приготовленное с шоколадным молоком.

Acıbadem kurabiyesi

Как видите, печенье, похожее на бисквит, не очень популярно в Турции, но это исключение.Acıbadem kurabiyesi — это похожая на бисквит сладость из миндаля (очень популярного в турецкой кухне, как вы увидите ниже), яичных белков и сахара. Вы можете получить это печенье в каждой турецкой пекарне. Они имеют жевательную структуру и обычно подаются с чашкой кофе или мороженым.

Fırın Sütlaç

Рисовый пудинг любят во всем мире, и в каждой стране есть свои версии. Версия Турции называется Fırın Sütlaç, у нее очень простой метод приготовления, и это один из самых любимых турецких десертов.Турецкий рисовый пудинг готовится из молока, риса, рисовой муки, сахара и ванили, часто с измельченным фундуком и корицей. В конце концов, вся смесь подрумянивается в бройлере саламандры и добавляется сахар в зависимости от того, будет ли он потребляться на ужин (это не редкость) или в качестве десерта.

Вам нравятся сливочные пудинги? Тогда обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом мишти дои.

Сладкий борек

Если вы когда-нибудь были в Турции или какой-либо из балканских стран (например, Македонии), вы обязательно пробовали бурек; вкусный пирог с начинкой из мясного сыра или разных овощей.Но подождите, это лучше, чем это! В Турции также можно найти сладкую версию бурека, наполненную шоколадом или медом, фисташками, абрикосами и другими фруктами.

Пестиль by Artvinorganikurunleri CC by SA 4.0

Этот десерт, вероятно, является самым странным в этом списке турецких десертов, по крайней мере, в переводе на английский. Pestil переводится как «фруктовая кожа». Десерт изготавливается путем механического измельчения различных фруктов и распределения их в гибкий съедобный материал, который может храниться в течение нескольких месяцев.

Каймаклы Кайысы

Kaymaklı Kayısı — один из самых уникальных турецких десертов. Абрикосы очень популярны в Турции, а регион Малатья является одним из крупнейших производителей абрикосов в мире, поэтому неудивительно, что один из самых популярных десертов в Турции готовят из абрикосов. Kaymaklı Kayısı готовится путем варки сушеных абрикосов в сахарном сиропе (до тех пор, пока они не станут мягкими) и наполнения их молоком буйвола (каймак) и молотыми фисташками. Конечным результатом является десерт, который обеспечивает идеальное сочетание текстуры и вкуса — сливочного, фруктового и орехового одновременно.

Гелинчик Жербет

Этот список лучших турецких десертов был бы неполным без шербета, одного из самых популярных напитков в Западной Азии, который происходит из Турции. Этот сладкий газированный безалкогольный напиток появился во времена Османской империи, и когда-то султаны и их гости употребляли его к каждой трапезе. На протяжении всей истории этот напиток использовался для особых случаев (свадьба, роды и т. Д.), Но сегодня erbet пьют каждый день, а разнообразие вкусов более богатое, чем когда-либо.Вы можете получить его со вкусом розы, тамаринда, кардамона, мака, граната, малины и многих других.

Чамбаба — Чамбали by E4024 CC by SA 4.0

Этот манный торт — один из самых популярных уличных десертов в Турции. Хотя эта сладость на самом деле происходит из Сирии (Чам — турецкое название Дамаска), она не менее популярна в Турции. Пирог состоит из муки, яйца, молока / йогурта и патоки с каймаком между двумя кусочками торта, покрытыми арахисом.

Чевизли Сучук (Кюме) by E4024 CC by SA 4.0

Cevizli sucuk или Küme — восхитительный десерт из сухофруктов и грецких орехов, нанизанных на нитку и опущенных в густой несладкий виноград. В конце концов, сладость оставляют сушиться на солнце, после чего ее можно найти в уличных киосках с едой по всей стране. Подобно Чамбабе, эта сладость родом из другой страны (Грузии), но турки овладели искусством приготовления этого восхитительного десерта.

erekerpare

ekerpare переводится как «кусочек сладости», и если вы попробуете его, вы поймете, почему это название является довольно описательным. Это сладкое и липкое печенье сделано из муки, манной крупы и сахарной пудры, запекается до золотисто-коричневого цвета и покрывается сладким сиропом. И когда я говорю «покрытый сверху», я имею в виду полностью покрытый им. Эту популярную сладость можно найти в любой пекарне или кондитерской, она является одним из самых популярных турецких десертов и идеальным компаньоном к чашке турецкого кофе.

Ирмик Хелвас by E4024 CC by SA 4.0

Irmik helvası — это немного другая версия гораздо более популярной халвы. Эта восхитительная закуска готовится путем обжаривания манной крупы с мукой, сахаром, маслом (маргарином или сливочным маслом) и другими добавками, такими как кедровые орехи, вода и молоко. Irmik helvası можно есть горячим или холодным.

Ревани

Ревани — один из самых известных турецких десертов, популярный даже во многих других странах.Подобно некоторым другим из вышеупомянутых десертов, ревани готовят из манной крупы, пропитанной сладким сиропом, и ее вкус усиливается за счет добавления воды из цветков апельсина и посыпания сверху измельченными фисташками.

Кешкюль

Этот простой в приготовлении, но восхитительный пудинг состоит из миндаля, молока, сахара и рисовой муки. Обычно сверху посыпают фисташковыми орехами или кокосовой стружкой. Кешкюль обычно подают холодным в крошечных настоящих мисках и едят ложкой.

Айва Татлысы

Главный ингредиент этого, казалось бы, своеобразного десерта — айва (кислый фрукт, родственный розе). Я тоже был удивлен, когда впервые услышал об этом, и колебался, стоит ли пробовать Ayva Tatlısı или нет, но в конце концов я был приятно удивлен. Этот десерт состоит из вареной или запеченной айвы с добавлением каймака, изюма и сладкого сиропа, который достаточно сладок, чтобы превратить даже этот кислый фрукт в восхитительный десерт.

Кестане Чекери

Если вы когда-нибудь бродите по улицам Бурсы, вы неизбежно заметите, что это восхитительное угощение продается в коробках практически где угодно.Кестане Чекери — популярная региональная сладость, которую готовят путем варки каштанов, погружения их в горячий сироп, а иногда и покрытия их шоколадом. Он крошечный, сладкий и один из самых захватывающих турецких десертов, которые вы когда-либо найдете.

Зерде

Зерде — еще один сладкий пудинг из риса, фруктов и воды (не молока). Если вам интересно, откуда взялся привлекающий внимание желтый цвет, то это результат смешивания пудинга с шафраном. Этот десерт был самым популярным в регионах, где можно найти рисовые поля, но сегодня он популярен по всей стране.Зерде — это традиционное праздничное блюдо, которое подают на свадьбах, празднованиях рождения и во время священного месяца Мухаррам.

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Мы упомянули пару пудингов выше, но этот немного отличается. Лучше всего я мог бы описать этот турецкий десерт как «хлебный пудинг». Это региональное блюдо Афьонкарахисар и один из старейших турецких десертов, который и сегодня является важной частью местной кухни. Традиционно его подают со сладким каймаком и посыпают изюмом или другими фруктами.

Кабак татлысы

Что, если я скажу вам, что тыквенный пирог — не единственный способ использовать тыкву в десерте? Фактически, Kabak tatlısı — одна из самых креативных вещей, которые можно сделать с тыквой, когда дело доходит до десертов. Этот традиционный десерт готовится из тыквы, посыпанной сахаром, запекания и посыпки измельченными грецкими орехами и каймаком. Это один из лучших зимних десертов, которые я когда-либо пробовала.

Мороженое Maraş

Maraş — это мороженое, такое же старое, как и гораздо более популярное мороженое, и такое же вкусное.Это мороженое датируется 16 веком, оно изготавливается из козьего молока, сахара и порошка орхидей, арабской камеди и салепа и имеет немного более плотную текстуру, чем мороженое. Мороженое Maraş бывает разных вкусов, но самые популярные из них — персик, фисташка, ваниль и красная смородина.

Мороженое Maraş можно приобрести у уличных торговцев или в магазинах dondurması по всей стране; они те же самые, что подшучивают перед тем, как наконец положить мороженое в ваш рожок. И если это мороженое звучит экзотично и необычно, то следующее вам обязательно понравится!

Кесме Дондурма

Вы когда-нибудь пробовали есть мороженое вилкой и ножом? Турецкое слово «кесмек» переводится как «разрезать», а «дондурма» переводится как «мороженое».Таким образом, название говорит само за себя. Подобно мороженому Maraş, это мороженое также изготавливается из салепа, козьего молока и порошка орхидей, но в kesme dondurma используется особый метод взбивания, который придает мороженому текстуру, достаточно плотную, чтобы образовывать твердую форму при замораживании. Следовательно, правильный способ есть — подождать, пока он медленно тает во рту. Самые популярные ароматы — карамельно-миндальный, шоколадный, фруктовый, арахисовый, апельсиновый и фисташковый.

Macun , автор: Nosferatü / Creative Commons

Подобно «волшебникам» мороженого мараш, вы также найдете множество уличных торговцев по всей Турции, которые устраивают шоу из этого восхитительного турецкого сладкого.Происхождение макун восходит к Османской империи. Традиционно это была традиционная турецкая травяная паста, состоящая из виноградной патоки и 41 различных растений и специй, и была создана, чтобы вылечить мать Сулеймана Великолепного. Он был так доволен результатами, что организовал целый фестиваль, посвященный этой сладости, проложив путь для того, чтобы макун стал одним из самых популярных местных сладостей.

Лучше всего макун можно описать как красочную турецкую пасту из ириски, которая бывает разных сортов и вкусов и использует много местных трав, но самые популярные версии — фруктовые.Исторически макун подавали на круглом подносе с отдельными отделениями для разных вкусов, и его до сих пор подают в таком виде во многих ресторанах, но «палочная» версия (та, которую вы получаете на улицах) также набирает популярность.

Güllaç by E4024 CC by SA 4.0

Güllaç — популярный турецкий десерт, который традиционно употребляют в течение месяца Рамадан. Его первое упоминание в истории относится к 1539 году, когда он был подан (официально) впервые в честь обрезания сына Сулеймана Великолепного в 1539 году.По мнению нескольких турецких историков, это восхитительное тесто из филло является предшественником пахлавы. Основными ингредиентами для приготовления этого восхитительного десерта являются розовая вода, молоко, гранат и грецкие орехи, а наиболее распространенные начинки — фундук, фисташки и миндаль.

Aşure by Maderibeyza CC by SA 3.0

Согласно исламским верованиям, когда Ной пережил большое наводнение, он приготовил пудинг из оставшихся ингредиентов, и этот пудинг называется Ашуре.Так или иначе, но сегодня Ашуре — один из самых популярных турецких десертов. Вы можете найти и другие варианты этого десерта, но в самом простом виде это смесь сахара, пшеницы, нута и фасоли с сухофруктами (инжир, абрикос или изюм) и орехами.

Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü — один из самых выдающихся и уникальных турецких десертов. Я знаю, что куриная грудка на десерт звучит странно, но поверьте мне, это просто восхитительно! Если вам интересно, как куриные грудки могут стать десертом, ответ — «в пудинге».Tavuk Göğsü — рисовый белый пудинг из куриных грудок без риса и совсем не похожий на куриный вкус. Текстура кремовая и гладкая, но достаточно густая, чтобы ее можно было жевать, а после добавления корицы и ванили он превращается в один из самых вкусных десертов, которые вы когда-либо пробовали.

Sütlü Nuriye от E4024 CC от SA 4.0

Этот десерт очень похож на пахлаву; основное отличие — это сироп и количество добавляемого молока и воды.Вот почему sütlü nuriye имеет беловатый вид и менее тяжелый, чем пахлава. История происхождения этого десерта связана с переворотом 1980 года, когда экономика вошла в глубокий спад, и людям пришлось изобретать творческие способы сэкономить деньги, и создание этой версии пахлавы для бедняков было отличным способом сэкономить деньги. .

öbiyet by E4024 CC by SA 4.0

öbiyet — это десерт из теста филло, состоящий из молока и манной крупы. Смесь кипятят до образования густого пудинга, после чего 10 слоев теста филло кладут друг на друга с масляной заправкой.В качестве завершающего штриха сверху добавляют грецкие орехи и сладкий каймак, квадратные кусочки нарезают треугольниками, снова запекают и покрывают сладким сиропом и большими фисташками. Как видите, подготовка требует больших усилий, но оно того стоит.

Bülbül yuvası

Лучший способ описать bülbül yuvasi — это круглая версия пахлавы. Как и пахлава, этот десерт представляет собой тесто из филло с орехами. Булочки формируют в виде колец, а фисташки помещают в половинки колец после приготовления теста.Перед подачей десерт поливают сладким сиропом, который придает этому десерту характерный сладкий вкус.

Halka Tatlısı (Бордель Десерт) by Briain / Creative Commons

Также известен как «kerhane tatlisi», что переводится как «десерт в публичных домах», вероятно, потому, что раньше его подавали в публичных домах, но сегодня это один из самых популярных уличных десертов в Турции. Лучше всего Халка Татлысы описать как чуррос, покрытый сладким шербетом.Это один из самых сладких и липких турецких десертов, но традиционно его все равно едят руками, поэтому, если вы хотите его попробовать, приготовьтесь к тому, что пальцы станут липкими.

Халва

Халва — один из старейших десертов в этом списке и один из редких десертов времен Османской империи. Халва происходит с Ближнего Востока, и самые ранние упоминания о ней относятся к VII веку. Сегодня халву можно найти где угодно: от Центральной Европы до Китая и от России до Северной Африки, что делает халву одним из самых популярных десертов во всем мире.В разных частях света есть разные разновидности халвы, но две наиболее распространенные — это версия на основе муки с желатиновой текстурой и версия с орехами, которая крошится намного легче.

Мухаллеби

Мухалеби — еще один десерт, который происходит с Ближнего Востока, который нашел свое место в Турции и, вероятно, самый старый десерт в этом списке. Происхождение этого десерта связано с Сасанидской империей примерно в третьем веке, что делает мухаллеби одним из старейших вариантов заварного крема.Традиционный метод приготовления включает измельченные кусочки курицы, и Турция — одна из немногих стран, где до сих пор подают мухаллеби по оригинальному аутентичному рецепту.

Fıstıklı Sarma by @Superbass CC by SA 4.0

Если вы когда-нибудь были в Турции или некоторых славянских странах, вы, вероятно, пробовали сарму, но знаете ли вы, что есть еще сладкая версия популярного голубца? Но не волнуйтесь, этот десерт не состоит из квашеной капусты.Обертка состоит из одного слоя теста, а внутри начинка состоит из фисташкового масла (fıstık ezmesi). Вот откуда берутся отличительные цвета. В отличие от того, что вы думаете, этот цвет на 100% натуральный и не содержит химических веществ или пищевых красителей. Чтобы придать этому зеленому лакомству сладкий аромат, в качестве завершающего штриха обмакивают сладости в шербет.

Бирма

Бирма — еще одна сладость, состоящая из нескольких слоев сладкого тонкого теста филло, помещенных друг на друга и обернутых вокруг скалки.Перед запеканием конфету заправляют сливочным маслом и обмакивают в щербет. Поэтому конечный результат — конфетка с дырочкой посередине. В конце отверстие заполняется орехами или фисташками, которые придают сладкому хрустящую текстуру.

Кюнефе (Канафе)

Ни одно путешествие в Турцию не будет полным, если вы не попробуете кунефе (также известный как кадаиф на Балканах), и вы можете почувствовать запах этого десерта за много миль, прогуливаясь по улицам любого турецкого города. Этот десерт состоит из тонкого теста, похожего на лапшу, обжаренного во фритюре и пропитанного сладким сиропом на основе сахара, прослоенного сыром или взбитыми сливками и орехами.Я знаю, что сыр может быть не тем, что вы хотели бы в своем десерте, но после того, как вы попробуете кюнефе, вы передумаете. В конце концов, этот десерт не просто так популярен не только в Турции, но и на Ближнем Востоке и на Балканах.

Локма by Benreis CC by SA 3.0

Слово lokma переводится как «укусить» на английском языке, и это один из самых популярных быстрых десертов Турции, которые можно купить на улице. Локма — это кусок жареного теста размером с каштан, приправленный сахаром, щербетом (или сладким лимонным сиропом), медом и корицей.У этого сладкого есть богатые традиции, и его всегда подают люди, которые празднуют особые события или оплакивают потерю любимого человека.

Тулумба Татлысы (Тулумба)

Если вы хотите попробовать одну из самых сладких сладостей в мире, турецкая тулумба может быть именно этим. Этот восхитительный уличный десерт готовится из шариков из теста во фритюре и замачивания их в шербете (жидком сахаре), пока они еще горячие. Это придает конфетам хрустящую текстуру снаружи и мягкую полужидкую сахарную текстуру внутри.А если сладкое, покрытое шербетом, вам недостаточно (или вы просто хотите заболеть диабетом), попробуйте тулумбу с шоколадным сиропом.

Лукум (рахат-лукум)

В турецкой культуре лукум — это наиболее распространенная вещь, которую приносят в гости к кому-то домой (турки никогда не ходят в чужой дом с пустыми руками). Более популярное в западном мире как рахат-лукум, это кондитерское изделие из геля, крахмала и сахара быстро завоевало мир после того, как оно было экспортировано в Европу в 18 веке.Метод приготовления включает измельчение фиников, фисташек и фундука / грецких орехов и связывание всех ингредиентов гелем. Перед подачей / продажей лукум обычно нарезают крошечными кубиками и традиционно подают с чашкой турецкого кофе.

Пахлава

Наконец, мы оставили лучшее напоследок; пахлава, без сомнения, самый популярный турецкий десерт. От Сараево до Баку все заявляют, что их пахлава — лучшая в мире, но никто не может сделать ее лучше, чем турецкая.В разных частях света вы найдете пахлаву разных форм и размеров, но по своей сути этот десерт состоит из измельченных орехов, разложенных внутри множества слоев филло, заправленных жидким тестом и шербетом или медом. Это может показаться простым, но на самом деле этот рецепт довольно сложно приготовить, а приготовление пахлавы — настоящее искусство!

Как вам понравился этот список турецких десертов? Какой из них твой любимый? Как вы думаете, мы не упомянули о некоторых других важных турецких десертах? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Нравится? Приколи это.

12 турецких десертов, которые вам нужно попробовать, это не пахлава

Künefe | © Jirka Matousek / Flickr

Турция может быть синонимом пахлавы, однако в богатой кухне страны есть еще много удивительных десертов, происходящих из самых разных регионов. От молочных десертов до жареных во фритюре и чрезвычайно сладких закусок — вот несколько отличных десертов, которые вам обязательно нужно попробовать.

Этот густой пудинг состоит из очень тонких ломтиков куриной грудки и часто подается с мороженым мараш и корицей.Если курица вам не нравится, вы можете попробовать kazandibi , это такой же густой пудинг, только с обожженной карамельной верхушкой.

Казандиби | © Scott Dexter / Flickr

Невероятно сладкие эти маленькие лепешки готовятся из миндального теста, а затем пропитываются горячим сахарным сиропом. Когда они остынут, ekerpare немного твердый и рассыпчатый, но тает во рту, обнажая сладкий сироп.

ekerpare | © Violetamyftari / Wikimedia Commons

Еще один из самых популярных молочных десертов Турции, мухаллеби — это пудинг, приготовленный из мастики и часто покрытый тертыми фисташками.Конечно, вы всегда можете попросить шарик мороженого мараш.

Хельва — любимый десерт на всем Ближнем Востоке, и одна из наших любимых версий — запеченная хельва, которую можно попробовать во многих рыбных ресторанах Турции. Хельва, приготовленная из манной муки, прекрасно тает при запекании.

Helva | © Shoshanah / Flickr

Фирменное блюдо региона Антакья, кунефе состоит из двух слоев хрустящего теста kadayıf (тертое тесто) с толстым слоем плавленого сыра между ними и пропитанного сахарным сиропом.Плавленый сыр и сладкий сироп идеально сочетаются друг с другом, а хруст кадайфа (всегда покрытого тертыми фисташками) просто божественен.

Künefe | © Başak / Flickr

Пишмание, самое близкое к сладкой вате в Турции, готовится путем смешивания обжаренной в масле муки, которую затем растягивают на тонкие пряди. В некоторых регионах вы можете получить пицмание, покрытое молочным шоколадом, которое очень сладкое и восхитительное.

Зимний фаворит, ayva tatlısı готовится путем кипячения айвы с гвоздикой и сладким сиропом, а затем заливки каймака (взбитые сливки) и грецких орехов.Этот же десерт тоже сделан из тыквы и такой же небесный.

Айва Татлысы | © E4024 / Wikimedia Commons

Ашуре — один из немногих турецких десертов, не содержащий продуктов животного происхождения. Это пудинг, приготовленный из зерен, фруктов, сухофруктов и орехов. Вы увидите, как турки в большом количестве наслаждаются этим десертом во время Мухаррама, первого месяца исламского календаря.

Aşure | © 1508857 / Pixabay

Турецкий десерт ревани, также известный в Египте как Basbousa, готовится из манной крупы, пропитанной простым сиропом.Некоторые рецепты ревани также добавляют сиропу дополнительные нотки, например розовую воду, чтобы сделать десерт еще более ароматным.

Ревани | © fugzu / Flickr

Сучук обычно называют турецкой ферментированной колбасой со многими травами, однако чевизли сучук — это совершенно другое творение. Сделанный путем окунания нити с грецкими орехами в смесь виноградной патоки, сладкий сучук затем развешивают для просушки, разрезают на кусочки и употребляют в качестве десерта, похожего на мармелад.

Чевизли Сучук | © RosarioVanTulpe / Wikimedia Commons

Фирменное блюдо Бурсы, каштаны из Улудага варят, затем опускают в горячий сироп и затем охлаждают.Лакомство, которое продается в коробках, вызывает привыкание и иногда даже покрывается шоколадом.

Этот очень сладкий десерт готовится путем обжаривания во фритюре шариков из пресного теста, а затем их замачивания в сиропе, пока они еще горячие. Тулумба всегда хрустящий снаружи и мягкий и очень сладкий внутри, а иногда даже подается с шоколадным соусом.

Тулумба | © Мохаммад Али Хузам / Wikimedia Commons

8 популярных турецких сладостей и десертов — из блога

---

Десертный рай!

Для тех, кто любит сладкое, широкий ассортимент турецких сладостей и десертов пользуется международной репутацией как качество.Поскольку Турция — страна, которая искренне серьезно относится к вкусам еды, ожидайте, что они вызовут странное привыкание. В то время как некоторые уникальные рецепты для Турции могут показаться странным сочетанием вкусов, другие тесно связаны с западными версиями, в которых используются те же ингредиенты.

Даже люди, не склонные к приключениям, которые тянутся к вкусам, они уже знают, всегда найдут что-нибудь сладкое, чтобы побаловать себя. Ожидайте вкусные ароматы, такие как корица, лимон, миндаль, грецкие орехи, клубника, морковь, карамель и многое другое.Будь то выпечка, пироги, торты, пироги или другие варианты, попробуйте эти декадентские угощения. Для начала у нас есть 14 предложений, от невероятно сладкого до приятного тонкого вкуса.

Турецкие сладости и десерты

1: Сладкая, сладкая пахлава

Список ароматных турецких сладостей и десертов был бы неполным без их царя — пахлавы. Пахлава, приготовленная из простой комбинации хрустящего теста фило, измельченных орехов и пропитанная сладким липким сиропом, идеально подходит как в качестве десерта, так и в качестве сладкой закуски.Иногда их подают со здоровой дозой мороженого, но в разных регионах используются разные орехи. Газиантеп, юго-восточная провинция, известна производством фисташковых орехов и, по мнению многих, лучшей турецкой пахлавой в стране.

2: Куриный десерт: Тавук Гогсу

Часто встречающийся с приподнятыми бровями, главный ингредиент этого десерта — курица. Турецкий куриный десерт похож на средневековый рецепт бланманже.Первоначально он подавался османским султанам, а теперь стал фирменным блюдом страны. Однако этот метод приготовления трудоемок и требует много времени, поскольку иногда требуется измельчение отварных куриных полосок. Когда едят его впервые, странно то, что люди часто замечают, что вообще не могут попробовать курицу!

3: Рахат-лукум: Lokum

Турки, следящие за пахлавой как национальным фаворитом, всегда наслаждаются ароматным рахат-лукумом, и он возглавляет список как популярный сувенир.Сделанные из крахмала и сахара, магазины продают тысячи коробок по всей стране каждый день, хотя турки обычно привозят их только в особых случаях, таких как Шекер Байрам (Сахарный фестиваль) или для того, чтобы подсластить темный землистый вкус турецкого кофе. Его изобрел кондитер времен Османской империи Хаджи Бекир Эффенди. В наши дни он бывает разных вкусов, а район Сафранболу, внесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО, славится производством настоящих желеобразных конфет. (Подробнее о рахат-лукуме, популярном сувенире в Турции.)

4: Ноев пудинг: Asure

Эта смесь зерен, свежих и сушеных фруктов и орехов является неизменным фаворитом в течение первого месяца исламского календаря. Рецепт встречается во многих других странах, хотя и немного отличается, и его уникальность заключается в том, что ингредиенты животного происхождения не используются, поэтому он подходит и удовлетворяет вегетарианцев. Его иначе называют пудингом Ноя, его значение состоит в том, чтобы отметить приземление ковчега и предложить мир и любовь.Городские легенды говорят, что рецепт основан на единственных продуктах, оставшихся в ковчеге, и традиционно при его приготовлении; Турки раздают посуду друзьям, родным и соседям.

5: Сутлак: рисовый пудинг по-турецки

Тот, кто не любит далеко уходить, когда дело касается удовлетворения своих вкусовых рецепторов, будет приятно удивлен и восхищен турецкой версией рисового пудинга. Повара добавляют крахмал и, обладая удивительно похожим вкусом, подавайте его в небольших блюдах, посыпав коричневым сахаром.Этот фирменный фаворит продается во многих супермаркетах и ​​большинстве традиционных турецких ресторанов. Это также легкий десерт, который не ложится тяжелым грузом в желудок, поэтому идеально подходит в качестве полдника.

6: Тулумба и Локма

Тулумба, еще один фаворит, происходящий из кухонь Османской империи, также появляется во многих других странах, управляемых бывшей династией. Как и в случае с западным рецептом чурро, турки редко делают дома обжаренное во фритюре тесто, пропитанное липким сладким сиропом.Вместо этого он популярен летними вечерами, когда его продают уличные торговцы тележками. Вариант симара — локма, продается в пластиковых лотках и едят зубочисткой. Если вы хотите попробовать себя в приключениях, в Интернете можно найти множество рецептов.

7: Kunefe

Турецкое кунефе, называемое в таких странах, как Египет, и любимое на Ближнем Востоке, представляет собой странную смесь мягкого сыра, тертого теста, сахара и воды со здоровой посыпкой измельченных фисташковых орехов на вершинах.Это старинное традиционное блюдо, датируемое 10 веком, вкусно, когда подается с мороженым или взбитыми сливками, пока оно теплое, а сыр остается липким и вязким.

8: Дондурма: турецкое мороженое

Любимое летнее мороженое турецкого мороженого Dondurma по вкусу сильно отличается от западных версий, потому что подлинные ингредиенты салепа и мастики придают ему липкую текстуру и вкус. Регион Кахраманмараш в Турции известен производством мороженого с лучшим вкусом, продаваемым по всей стране, и особенно популярен среди иностранцев, покупающих у уличных торговцев тележками в Стамбуле.Такова густая консистенция мороженого Kahramanmaras, использование ножа и вилки, чтобы съесть его, не является чем-то необычным! (Подробнее о том, где найти лучшее мороженое в Турции, читайте в нашей статье.)

9: Вкусный Ревани

Revani — любимое блюдо для особых гостей, посещающих ваш дом. Получив свое название от персидского слова «масло», относящегося к маслу, повара кипятят воду и сахар в кастрюле, а затем понижают температуру до кипения. Затем они добавляют взбитые яйца и сахар, смешанный с разрыхлителем, цедрой лимона, манкой, йогуртом, оливковым маслом и ванилью.После выпечки на торт выливается холодная смесь сиропа, иногда с добавлением розовой воды, и кокосовая обсыпка дает окончательный вариант, нарезанный ромбами. Многие жители Ближнего Востока называют Ревани, Basbousa, потому что это происходит в Египте. Тем не менее, он был неизменным фаворитом на кухнях османских дворцов, поэтому является освященным веками угощением.

10: Казандиби: запеченный жженый пудинг

Не отказывайтесь автоматически от этого пудинга из-за его названия, потому что молочный десерт на удивление вкусен.Рецепт, который продается во многих кафе и пекарнях, начинается с шести стаканов молока, смешанного с сахаром, рисовой мукой и кукурузным крахмалом. Перемешать на огне до однородности, добавить сливочное масло и дать ему медленно растаять, затем выпекать на пергаментной бумаге, посыпанной сахаром и корицей, отсюда и пригоревшая корочка. Когда остынет, переворачивают, раскатывают, нарезают тонкими ломтиками. Традиционные турецкие рестораны обычно продают его в холодильнике для десертов, поэтому закажите его, потому что вы не будете разочарованы.

11: Osmanli Macunu

Османли макуну, еще одна освященная веками классика Османской империи, широко не продается, и вам, возможно, придется спросить, где его купить.Кроме того, он иногда появляется только на фестивалях и в особые дни, а продавец наряжается в уникальные османские костюмы. Продавец стоит перед большим горшком с пятью липкими сиропами разного цвета. Затем он накручивает их на длинную палку, которую вы медленно поглощаете. Во времена Османской империи липкую смесь использовали в лечебных целях, потому что в ней были натуральные специи и травы, такие как корица, имбирь, апельсин, лимон и мята. Другая версия — это приправленное пряностями Маниса макуну, в котором конфеты — это сладости, и каждый год в городе проводится фестиваль Месир, чтобы отпраздновать это.

12: Хельва: кулинарное угощение

В странах Ближнего Востока этот десерт под названием Халва имеет много разных вкусов, но в Турции есть две разные версии. Твердо укоренившись в турецкой культуре и традициях, турки дарят его в таких случаях, как похороны, уход мальчика на военную службу, начало школы и определенный день в Рамадан. Первый вариант похож на пикантную сладость из семян кунжута, иногда с добавлением орехов.Это известно как тахини хельва, поэтому просто отрежьте тонкий ломтик и наслаждайтесь. Второй — десерт, приготовленный из муки или манной крупы, молока, сахара, масла и сливок. Купленная в магазине хельва — отличный заряд энергии в те дни, когда вы чувствуете усталость.

13: Каймаклы Кайиси

Если вы не пробовали крем «Каймак», значит, вы пропустили восхитительное вкусовое путешествие. Подобно взбитым взбитым сливкам, гладкая текстура и легкая сладость отлично сочетаются со всем. Иногда, если вы приходите в деревенский ресторан, чтобы отведать традиционный турецкий завтрак, его подают в качестве начинки к хлебу.Однако один из любимых десертов — абрикосы с кремом Каймак, отсюда и турецкое название Каймаклы Кайиси. Это идеальное сочетание ингредиентов, потому что Турция является крупнейшим экспортером сушеных абрикосов в мире, а регион Малатья славится своим превосходным производством. Даже если вы не любите абрикосы, купите банку крема Kaymak в супермаркете, потому что он отлично сочетается со многими десертами.

14: Гелинчик Сербети

В переводе с макового шербета это скорее напиток, чем сладкое или десерт.Если вы видите его в продаже, покупайте, потому что из-за редкости мака массовое производство невозможно. Для этого производители собирают красные цветки мака, удаляют черную серединку и хранят в воде с кусочками лимона. Как только вода станет красной, они удаляют листья и добавляют сахар и еще лимон. В жаркие летние дни он освежает со льдом, и, как совершенно уникальный напиток, мы настоятельно рекомендуем его попробовать. Другие ароматы включают розу и гранат.

Больше турецкой кухни

Турецкие супы: Итак, мы все любим что-нибудь сладкое, но как насчет закуски или простой закуски? Именно тогда супы становятся любимым турецким блюдом.Не стоит их недооценивать. Турки даже едят суп на завтрак и считают, что это отличное лекарство от похмелья. Мы перечислили шесть уникальных вкусов, которые стоит попробовать.

Популярные турецкие блюда: десять наших любимых блюд, которые должен попробовать каждый, от вкусных глотков для вегетарианцев до сочных нарезок для любителей мяса. Эти блюда — идеальный способ начать трапезу, а затем закончить ее одним из турецких сладостей и десертов, которые мы перечислили выше.

О нас: Мы — Turkey Homes, специалист по инвестициям и недвижимости, который помог тысячам покупателей обзавестись домом и поселиться в стране в качестве иностранного эмигранта.Мы использовали наши экспертные знания о местах, истории, традициях, культуре и еде, чтобы создать одну большую библиотеку ресурсов в нашем блоге о Турции.

Что взять с собой: съедобные сувениры из Турции

Попробовав всю вкусную еду в Стамбуле, не захочется уезжать, не принеся ее домой. Вот несколько советов о том, что покупать для подарков и для себя.

Турецкий кофе

Запах турецкого кофе мгновенно перенесет вас в Стамбул.Поскольку это особый процесс приготовления, помимо идеальных темных обжаренных зерен из Курукахвечи Мехмет Эфенди, вы также можете приобрести Джезве , традиционный турецкий кофейник.

Курукахвечи Мехмет Эфенди

Чай

Давайте будем честными, если вы не знаток чая, вы никогда не сможете отличить разные места происхождения черного чая. Что делает турецкий сорт таким особенным, так это оформление в очках в форме тюльпана.Знаменитые стеклянные подставки, которые вы видели по всему городу, можно приобрести в Paşabahçe.

Сладости

Lokum (рахат-лукум) — это удобный классический вариант, сочетающийся с только что купленным кофе, прекрасно уравновешивая горечь напитка. Если вы пробовали это раньше и вас не поразило, возможно, вы не пробовали это в нужном месте. Чтобы насладиться изысканными блюдами, отправляйтесь в Harem Chocolate или Bakir Kazan.

Гарем шоколадный

Гурманское угощение

Хотя планета превратилась в глобальную деревню, и импортные товары доступны в супермаркетах по всему миру, ничто не может заменить купленный в месте происхождения продукт, который улучшит вашу домашнюю кухню.

Для начала возьмите бутылку nar ekşisi (гранатовая патока), которая добавит кисло-сладкую нотку вашим салатам. При выборе обращайте внимание на этикетки, чтобы не получить nar ekşisi sos, более дешевый и искусственный сорт, распространенный в супермаркетах.

Вы также можете попробовать сумах , красную специю с мягким лимонным вкусом, часто используемую в кулинарии Ближнего Востока.Попробуйте заменить лимонный сок на салате и мясе на гриле. Кроме того, вы никогда не ошибетесь, выбрав фундука и продуктов на основе орехов из Турции, поскольку эта страна является крупнейшим производителем в мире.

Полное руководство по турецким закускам

Соединенным Штатам хотелось бы думать, что они доминируют в глобальной игре с закусками, в том числе своими Dunkaroos, Oreos и Doritos, но это просто чрезмерно раздутое эго или, что еще более любезно, отсутствие опыта разговоров о закусках со всего мира.Ранее на этой неделе мы воспели закуски из Мексики и Китая. А теперь я здесь, чтобы открыть вам глаза на огромный и восхитительный мир турецких закусок.

Рассмотрим Чоконат. Эта сладкая и хрустящая турецкая закуска, простая вафля в шоколаде, наполненная кремом из лесного ореха, является напоминанием обо всех летах, которые я провел со своей семьей в Анкаре и Стамбуле. К счастью, мне не нужно ехать в Турцию, чтобы насладиться закусками, сделанными такими компаниями, как Ülker и Eti. Каждый раз, когда я навещаю свою маму на Лонг-Айленде, мы останавливаемся у местного турецкого рынка по пути домой с вокзала (в основном это традиция на данный момент).Пока она делает покупки, я спешу перекусить, потому что мне почти 30, а я все еще бесполезен. Стоя там, меня встречает восхитительный ассортимент шоколадных конфет, печенья, тортов и многого другого. Вот 20 турецких закусок, которые, я думаю, стоит попробовать.

Разнообразие турецких шоколадных плиток

Ülker Çikolatalı Gofret

Эта шоколадная вафля — моя любимая в детстве. Моя бабушка ссовывала мне лишние деньги всякий раз, когда отправляла меня по делам в продуктовый магазин, чтобы я мог купить 10 упаковок.Одного никогда не бывает.

Токонат

Если шоколадная вафля Ülker вырастет, она превратится в чоконат. Этот шоколадный батончик, наполненный хрустящими вафлями, кремом из фундука (и бонусом: фундуком) и покрытый полусладким шоколадом, действительно уникален для Турции. Я еще не нашел обманщика.

Албени и Дидо

Это два Twix и Kit Kat из Турции соответственно. И, как и в большинстве стран, где есть свои версии американских конфет, они лучше.

Коко Стар

Вы едите миндальную радость и думаете: «Хотел бы я, чтобы в моей радости не было целого долбанного миндаля»? Введите: Коко Стар.

Метро

Может быть, это немного преувеличение, но для меня поедание Млечного Пути похоже на жевание кожи. Я виню шоколадную оболочку и карамель, которые слишком густые. Вот почему я предпочитаю Metro. Карамель поверх нуги не такая густая и не жидкая, как у Кэдбери.Нет, Metro — это просто два слоя совершенства, покрытые тонкой восхитительной шоколадной оболочкой.

Ülker Çikol atalı

Ülker Шоколад

Плитки молочного шоколада Ülker — классические. Но если вы хотите побаловать себя чем-то еще более турецким, попробуйте плитки молочного шоколада с фисташками или фундуком. На мой взгляд, эти два ореха лучше сочетаются с шоколадом, чем с миндалем.

Галлей

Галлей

Совершенная гармония зефира, зажатого между двумя бисквитами и покрытого шоколадом, Halley находится в Турции, как Lotte Choco Pie — в Южной Корее.

Палочки для кренделя

Это основная турецкая АЗС. Я купил три упаковки по дороге из Акчакочи в Анкару. Идеальная хрустящая соленая закуска для любой поездки.

Чайное печенье

Чайное печенье

Чайное печенье

Ülker’s — незаменимый предмет буфета в любой турецкой семье. Они, конечно, великолепны с чаем (чаем), но я также люблю есть некоторые с молоком или содовой, особенно Uludağ Gazoz, турецкий безалкогольный напиток со вкусом фруктов.Они не особенно сладкие, с легким ванильным ароматом и хорошо сочетаются с Улудагом.

okoprens

Представьте себе два чайных печенья со слоем какао-крема внутри. Çokoprens — декадентское, но простое угощение, которое лучше всего сочетается с кофе или просто само по себе.

Хайлайф и izi

Если вы ищете более разнообразное чайное печенье, подумайте о Хайлайф или Çizi. Хайлайф — это сладкое печенье, посыпанное сахаром, а Çizi — хрустящий крекер со вкусом сыра.Оба приветствуются во время чая.

Ханымеллер

Это мое любимое печенье из линейки печенья Ülker: печенье с фундуком в шоколаде. Я покупаю целый пакет перед посадкой на рейс из Стамбула в Нью-Йорк.

Печенье с апельсиновым желе Cin

Знаменитое печенье

Eti по сути является дальним родственником британского торта яффо. Вместо мягкого бисквита с апельсиновым джемом и шоколадом у вас есть печенье, апельсиновое желе и шоколадная посыпка.

Печенье Puf

Если у Eti есть что-то хорошее, это то, что он кладет на печенье и завершает его посыпкой.В данном случае это шарик из зефира. Мне больше нравится пуф с радужной посыпкой, но пуф с шоколадной посыпкой довольно популярен.

Поп Кек

Поп Кек

Сладкий и влажный пирог забавного размера, наполненный шоколадным кремом (или моим любимым: банановым кремом) и покрытый еще одним слоем шоколада. Чего еще можно хотеть?

Crax

Эти палочки для крекеров бывают самых разных вкусов, от «лишнего сыра» до «дополнительных трав», и, на мой взгляд, лучше всего сочетаются с чаем.Фактически, всякий раз, когда я плыву на паром в Стамбуле, я беру мешок дополнительных трав Crax и çay из кафе на борту и устраиваю себе небольшой пир на верхней палубе. Если я буду щедрым, я брошу несколько чаек, кружащих поблизости.

Кунжутные палочки

Поджаренные пшеничные палочки

Eti — лучшие палочки. Эти хрустящие крекеры на ходу, покрытые слоями обжаренных семян кунжута для придания пикантного вкуса, напоминают мне симит.

Семена подсолнечника Tadım

Турецкий народ любит — и я не могу не подчеркнуть этого — семена подсолнечника.Они едят их с чаем, запивают их раки или, как моя мама, перекусывают целой миской, наблюдая за их мылом. Позвольте мне сказать так: если у вас нет пакета семян подсолнечника Tadım, вы даже турок?

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

.