Как сделать шоколадный молочный коктейль в домашних условиях: Шоколадный молочный коктейль – пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадный молочный коктейль – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Молочный коктейль — любимое лакомство детей и взрослых. Многим нравится молочный коктейль с шоколадом. Чтобы его сделать, нужно в блендере взбить молоко, мороженое и растопленный шоколад. Сверху напиток можно украсить тертым какао или шоколадной крошкой, которую можно самостоятельно приготовить, натерев мороженый шоколад на терке. Коктейль получится на вкус более воздушным и нежным, если использовать для приготовления молоко высокой жирности.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Английская, европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Молоко 3,2%	350 мл = 350 г
Мороженое	60 г
Темный шоколад	100 г

Для украшения

Взбитые сливки	по вкусу
Шоколадная стружка	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы молочный коктейль получился менее калорийным, возьмите молоко меньшего процента жирности. Можно использовать горький шоколад вместо молочного — в нем меньше сахара.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

С мороженого снимите упаковку. Банан вымойте, очистите и нарежьте на кусочки. Приготовьте блендер.

Шаг 1

Приготовьте шоколадный топинг. Налейте в емкость половину от общего объема молока. Плитку шоколада поломайте на небольшие кусочки и добавьте к молоку Поставьте емкость на медленный огонь и нагревайте, пока шоколад и молоко не превратятся в однородную массу, затем остудите.

Для экономии времени можно растопить шоколад в микроволновке.

Шаг 2

Соедините продукты. В чашу блендера положите мороженое, растопленное молоко с шоколадом и оставшееся молоко. Взбивайте до однородной воздушной массы на высокой скорости около 4-5 минут.

произвести впечатление

Готовый напиток разлейте по высоким прозрачным стаканам. Вставьте коктейльную трубочку. Сверху добавьте взбитые сливки и шоколадной крошкой.

Шоколадный молочный коктейль в блендере рецепт с фото пошагово

Шоколадный молочный коктейль в блендере

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M

1. Шаг 1:

   Как сделать шоколадный молочный коктейль? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности. Но оно должно быть холодное. Поэтому доставайте его из холодильника непосредственно перед использованием. Шоколад подойдет молочный или темный. Мороженое для коктейля я обычно беру пломбир, без заменителей молочных жиров.

2. Шаг 2:

   Приступим к приготовлению коктейля. В небольшой ковш налейте немного молока из общего количества и добавьте шоколад, поломанный на кусочки. Поставьте на огонь и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. При нагревании шоколад будет таять.

3. Шаг 3:

   Перемешивайте массу до полного растворения шоколада. Шоколадная масса все еще горячая, поэтому будьте осторожны, не обожгитесь.

4. Шаг 4:

   Для того, чтобы сразу готовить коктейль и не ждать, пока шоколад остынет, влейте оставшееся молоко и перемешайте. Вся масса сразу станет прохладной. Перелейте шоколадную массу в стационарный блендер. Можно воспользоваться и погружным блендером, какой у вас есть. Учитывайте, что масса может брызгать, выбирайте посуду с высокими стенками.

6. Шаг 5:

   Добавьте в блендер мороженое. Закройте крышкой и включите все на максимальную мощность блендера. Все ингредиенты перемешаются до однородного состояния очень быстро.

7. Шаг 6:

   Но вы продолжайте взбивать коктейль еще 1-2 минуты, чтобы образовалась пышная пенка.

8. Шаг 7:

   Готовый коктейль разлейте в высокие стаканы.

9. Шаг 8:

   Украсьте каждый стакан веточкой мяты, тертым шоколадом или маленькими маршмеллоу. Дополните напиток коктейльной трубочкой. Подавайте сразу же по приготовлению. Такой напиток отлично подходит для сладкого перекуса или легкого десерта. Приятного угощения!

Молочный коктейль не только восполняет организм энергией, но и поднимает настроение.
Как видите, приготовить такой коктейль в домашних условиях не составит никакого труда.

Такой коктейль очень нравится детям, но, думаю, и взрослые от него не откажутся. Если хочется получить коктейль более густой консистенции, то в него можно добавить спелый банан. Шоколад с бананом очень хорошо сочетаются во вкусе.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Напитки домашние рецепты просто

Молочный коктейль с мороженым рецепты в домашних условиях

Коктейль с мороженым

На детский праздник

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Мороженое пломбир — 227 ккал/100г
• Мороженое сливочное — 165 ккал/100г
• Мороженое «эскимо» сливочное — 183 ккал/100г
• Мороженое ванильное — 160 ккал/100г
• Мороженое ванильно — шоколадное — 140 ккал/100г
• Мороженое фруктовое — 168 ккал/100г
• Мороженое молочное — 126 ккал/100г
• Мороженое-суфле — 116 ккал/100г
• Шоколад молочно-ореховый — 542 ккал/100г
• Шоколад ореховый — 580 ккал/100г
• Шоколад пористый молочный — 506 ккал/100г
• Шоколад сливочный — 560 ккал/100г
• Шоколад — 550 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Шоколад, Мороженое

Рецепт шоколадного молочного коктейля — Вкуснее с нуля

Лорен Аллен

•

Последнее обновление 7 октября 2021 г.

Этот простой Шоколадный молочный коктейль готовится за несколько минут, густой и кремообразный по рецепту. всего три простых ингредиента.

Ищете еще вкусные напитки? Попробуйте наш молочный коктейль Oreo или клубнично-банановый смузи!

Я не могу придумать более быстрого и приятного способа обуздать тягу к сладкому, чем густой шоколадный молочный коктейль! Мой муж — король коктейлей в нашем доме, и он использует этот метод! Добавляем наши Домашняя горячая помадка , чтобы сделать этот густой шоколадный молочный коктейль еще более декадентским!

Как приготовить шоколадный молочный коктейль:

1. Смешайте мороженое, молоко и шоколадный соус в блендере.
2. Смешайте до однородности, при необходимости добавьте больше молока. Для более густого коктейля добавьте больше мороженого. Для более жидкого коктейля добавьте больше молока.
3. Подавать со взбитыми сливками по желанию.

Вариаций рецепта:

• Шоколадный молочный коктейль без мороженого: Вместо мороженого добавьте пару замороженных бананов и много льда.
• Шоколадный молочный коктейль с какао-порошком: Добавьте ¼ стакана теплой воды, 6 столовых ложек какао-порошка и 3 столовые ложки сахара в блендер и смешайте на низкой скорости. При необходимости добавьте мороженое и немного молока и перемешайте.
• Шоколадно-банановый молочный коктейль: Добавьте замороженный банан и смешайте с другими ингредиентами.
• Веганский шоколадно-молочный коктейль: Заменители миндального молока и веганского ванильного мороженого. Исключить взбитые сливки.

СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ в FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Рецепт

4.88 от 8 голосов

Шоколадный молочный коктейль

Этот простой рецепт шоколадного молочного коктейля густой и сливочный, готовится всего за несколько минут, всего из трех простых ингредиентов.

• Блендер

• ▢ 6 чашек ванильного или шоколадного мороженого
• ▢ 1/3 чашки молока или больше по мере необходимости, или используйте шоколадное молоко
• ▢ 1/3 чашки шоколадного соуса
• ▢ взбитые сливки, по желанию, для начинки

• Смешайте мороженое, молоко и шоколадный соус в блендере и взбейте до однородности. Мне нравятся очень густые коктейли, но если вам нужно разбавить их, добавьте еще немного молока.

• Топ со взбитыми сливками.

Шоколадный соус : Я использую домашнюю острую помадку, чтобы получить очень насыщенный шоколадный вкус.

Варианты:

• Шоколадный молочный коктейль без мороженого: Вместо мороженого добавьте пару замороженных бананов и много льда.
• Шоколадный молочный коктейль с какао-порошком: Добавьте ¼ стакана теплой воды, 6 столовых ложек какао-порошка и 3 столовые ложки сахара в блендер и смешайте на низкой скорости. При необходимости добавьте мороженое и немного молока и перемешайте.
• Шоколадно-банановый молочный коктейль: Добавьте замороженный банан и смешайте с другими ингредиентами.
• Веганский шоколадно-молочный коктейль: Заменители миндального молока и веганского ванильного мороженого. Исключить взбитые сливки.

Калории: 508KLCALCARBOHYDRATES: 64GProtein: 9GFAT: 24GSatureted FAT: 15GTRANS FAT: 1GCHOLESTEROL: 89 мг.

Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!

@TastesBetterFromScratch

ВЫ ПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?!

ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт. Похожие сообщения0003

Добро пожаловать! Я Лорен, мама четверых детей и любительница хорошей еды. Здесь вы найдете простые рецепты и идеи для будничных блюд, приготовленные из настоящих ингредиентов, с пошаговыми фото и видео.

Узнать больше

Рецепт шоколадного молочного коктейля

По

Лия Марони

Leah Maroney

Разработчик рецептов и фуд-фотограф, Лия Марони — страстный домашний повар и кулинарный блогер, написавший более 300 рецептов для The Spruce Eats.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 26.07.22

Протестировано

Рене Уилсон

Протестировано Рене Уилсон

Рене имеет сертификаты Института кулинарного образования в области кондитерского и кулинарного искусства и работает частным шеф-поваром и поставщиком провизии, тестировщиком и разработчиком рецептов, а также автором статей о кулинарии. Рене написала и разработала рецепты для Rachael Ray In Season, The Kitchn, Food52 и многих других.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель ест / Лорен Рунион

Ничто не сравнится со сливочным, густым шоколадным коктейлем вместе с хорошим гамбургером и картофелем фри. Но вам не обязательно идти в фаст-фуд, чтобы купить отличный молочный коктейль. Наш шоколадный молочный коктейль, состоящий всего из трех ингредиентов (молока, мороженого и шоколадного сиропа), представляет собой исключительное лакомство, увенчанное красивой ложкой взбитых сливок.

Обязательно используйте качественные ингредиенты. Цельное молоко даст наиболее насыщенный вкус; качественное жирное мороженое, приготовленное из нескольких простых ингредиентов (без добавок и загустителей), придаст шелковистую текстуру; а хороший шоколадный сироп придаст вашему коктейлю идеальный вкус. Используйте хороший темный или молочный шоколад для стружки.

Используйте наш рецепт в качестве основы для молочного коктейля и добавьте другие начинки, такие как измельченное печенье, поджаренный зефир или шоколадные батончики. Ознакомьтесь со всеми нашими предложениями ниже.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть вкуснейший шоколадно-молочный коктейль

«Отличное, простое сладкое лакомство. Идеально подходит для добавления выпивки». — Рене Уилсон

• 2 стакана ванильного мороженого

• 1/2 стакана цельного молока, холодного

• 1/4 стакана шоколадного сиропа

• 1/4 стакана шоколадной стружки, опционально

• Взбитые сливки, украшение

• Шоколадная стружка, украшение

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Лорен Рунион

2. Поместите мороженое, молоко и шоколадный сироп в блендер. Если вы используете шоколадные чипсы, добавьте и их. Имейте в виду, что чем тверже мороженое, тем лучше, так как в процессе смешивания мороженое может стать слишком жидким, а молочный коктейль станет слишком жидким.

   Ель ест / Лорен Рунион

3. Смешайте ингредиенты до полной однородности.

   Ель ест / Лорен Рунион

4. Сразу же разлейте по бокалам, украсьте взбитыми сливками и украсьте шоколадной стружкой. Наслаждаться!

   Ель ест / Лорен Рунион

Другие забавные и вкусные вкусы

Взяв за основу наш рецепт, вот несколько советов для других декадентских молочных коктейлей:

• Мокко: Замените половину молока холодным, крепким, свежесваренным кофе на молочный коктейль с добавлением кофеина. Добавьте кофейные зерна в шоколаде поверх взбитых сливок.
• Шоколадное арахисовое масло: Добавьте четверть стакана сливочного арахисового масла и больше молока, если молочный коктейль получается слишком густым. Украсьте шоколадными формочками с арахисовым маслом.
• Nutella: Добавьте четверть чашки шоколадно-ореховой пасты Nutella и украсьте соломкой для печенья.
• Шоколадное печенье Oreo: Добавьте чашку печенья Oreo перед смешиванием. Украсить двумя целыми печеньками Орео и вишенкой мараскино.
• S’more: Поджарьте пять зефирок в духовке, охладите и смешайте с другими ингредиентами. Смешайте и подавайте с раскрошенными крекерами Грэм и несколькими дополнительными поджаренными зефирами. Украсить шоколадной стружкой или посыпать какао-порошком.
• Шоколадные конфеты: Добавьте столовую ложку карамельного соуса, 2 столовые ложки сливочного арахисового масла, а затем украсьте коктейль нарезанными кусочками Snickers, Kit-Kat, Three Musketeers или любым шоколадным батончиком на ваш вкус.
• Шоколадно-мятный: Замените шоколадный сироп домашним шоколадно-мятным сиропом и используйте шоколадно-мятное мороженое. Украсить листиками мяты.
• Vegan: Сделайте его веганским, просто заменив ингредиенты безмолочными продуктами, такими как миндальное, кокосовое или овсяное молоко, соевое или ореховое мороженое и веганские взбитые сливки.
  Используйте веганский какао-порошок и при необходимости добавьте кленовый сироп, финиковый сироп или стевию. Если вы хотите вообще отказаться от мороженого, используйте кубики льда, чтобы загустить молочный коктейль, и просто смешайте немолочный напиток с какао-порошком и подсластителем по вашему выбору.

Что делать с остатками молочного коктейля?

Хотя это и маловероятно, но в блендере может быть лишнее количество молочного коктейля. Молочный коктейль плохо хранится после смешивания, потому что теряет свою текстуру. Вместо того, чтобы выбрасывать:

• Наполните формочки для мороженого вкусной смесью. Заморозьте и наслаждайтесь в любое время.
• Заморозьте остатки в формочке для кубиков льда и снова смешайте их с дополнительным молоком, когда будете готовы к следующему сладкому лакомству.

Как сделать молочный коктейль более густым?

Если вам нравится очень густой молочный коктейль, который можно есть ложкой, не забудьте:

• Добавляйте лед при смешивании ингредиентов.