Фаршированный сладкий перец: Перец фаршированный «По-домашнему» , пошаговый рецепт на 527127 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Перцы фаршированные мясом и рисом в кастрюле рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как потушить перцы, фаршированные мясом и рисом в кастрюле? Подготовьте продукты. Фарш берите из любого мяса, которое вам нравится. Если покупаете готовый, выбирайте качественный, без добавок. Но лучше сделать фарш самому. У меня говядина, свинина и курятина. Если луковицы небольшие, возьмите две. Рис подойдет любой. Болгарский перец берите среднего или небольшого размера. Я использовала замороженный перец.

  • Шаг 2:

    Перец, если он у вас свежий, помойте. Аккуратно срежьте плодоножку, удалите семена и перегородки. Если перегородки оставить, они могут горчить и испортить вкус готового блюда. Тщательно промойте перец и просушите, выложив на полотенце или салфетку. Я использовала замороженные заготовки. Размораживать их не нужно, достаточно достать из морозильной камеры перед приготовлением.

  • Шаг 3:

    Отварите рис для начинки. Как варить рис? Несколько раз промойте его, затем залейте водой из расчета на один стакан риса 1,5 стакана воды. Сначала на сильном огне доведите рис до кипения, затем варите на маленьком огне под крышкой, пока вся вода не испарится. Таким способом рис сварится до полуготовности, до готовности он дойдет, когда будет тушиться в перцах. Полностью остудите его.

  • Шаг 4:

    Лук и морковь очистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте на маленькие кубики.

  • Шаг 5:

    Для зажарки возьмите сотейник или глубокую сковороду. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло и переложите измельченный лук. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.

  • Шаг 6:

    Когда лук станет мягче и начнет золотиться, добавьте натертую морковь. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились и не пересохли. Жарьте около 3 минут. Полностью остудите пожаренные овощи.

  • Шаг 7:

    Возьмите глубокую миску, в которой удобно вымесить начинку. Переложите в нее фарш, рис, половину обжаренных овощей. Вторую половину овощей пока уберите, они понадобятся позже. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте руками начинку до однородности.

  • Шаг 8:

    Приготовьте заливку для тушения перцев. Смешайте сметану, томатную пасту и воду в отдельной глубокой миске.

  • Шаг 9:

    Для тушения перцев используйте глубокую кастрюлю с толстым дном и крышкой. На дно переложите оставшиеся обжаренные лук с морковью.

  • Шаг 10:

    Заполните перец готовой начинкой до краев так, чтобы в перце не оставалось пустых мест.

  • Шаг 11:

    Выложите нафаршированные перцы в кастрюлю, покройте сверху заливкой и немного посолите. Накройте крышкой и доведите до кипения на большом огне. Сделайте огонь маленьким и тушите перцы под крышкой еще 35-40 минут.

  • Фаршированный перец с сочной начинкой

    Фаршированные овощи

    Подготовка

    1 час

     

    Приготовление

    1 час

     

    Рецепт на:

    5 персон

     

    Описание

    Очень вкусный фаршированный перец с сочной и ароматной начинкой в сметанно-томатном соусе.

    Приготовив однажды по этому рецепту, теперь готовлю только так! Перцы фаршированные курицей и рисом, с добавлением в начинку томатов, свежей зелени и чеснока - отличное блюдо для семейного обеда или ужина, аппетитное, яркое, красивое. Такое кушанье вполне полноценное, достаточно просто подать к нему сметану.
    Нафаршированные овощи можно приготовить в духовке или тушить на плите под крышкой.
    Угощайтесь, это вкусно!

    Как приготовить "Фаршированный перец с сочной начинкой"

    Шаг 1

    Подготовьте нужные продукты.

    Шаг 2

    Отварите рис. Обычно советуют брать круглый рис и варить до полуготовности, а же всегда беру длинный рис и варю до готовности, получается отлично. Рис промойте, залейте холодной водой, после закипания подсолите и варите на слабом огне. Пропорции 1 часть риса = 2 части воды.

    Шаг 3

    С перцев срежьте "шапочки", удалите семена, стараясь не повредить бока перца.

    Шаг 4

    Разогрейте растительное масло в сковороде и слегка обжарьте перцы со всех сторон.

    Шаг 5

    Лук нарежьте мелко.

    Шаг 6

    Морковь натрите на мелкую терку.

    Шаг 7

    Обжарьте лук, пока он не посветлеет и не начнет золотиться, затем к нему добавьте морковь. Обжаривайте на слабом огне 3-4 минуты, морковь должна обмякнуть.

    Шаг 8

    В глубокой миске соедините фарш, рис и обжаренный лук с морковью.

    Шаг 9

    Туда же добавьте 1 столовую ложку кетчупа, мелко нарубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, 1 чайную ложку соли, 0.5 чайной ложки смеси перцев, мелко нарезанные помидоры (с помидоров снимите кожуру).

    Шаг 10

    Все хорошо перемешайте.

    Шаг 11

    Наполните начинкой перцы.

    Шаг 12

    Для соуса нам понадобится 200 мл сметаны, 4 ст. ложки кетчупа, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли, 500 мл воды. Слегка поперчите смесью перцев и размешайте до однородности.

    Шаг 13

    Залейте перцы соусом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут. Или тушите на плите под крышкой 50-60 минут.

    Шаг 14

    Готовым перцам дайте настояться минут 10.

    Шаг 15

    Вот и готов наш фаршированный перец с сочной начинкой. Приятного аппетита!

    Перец фаршированный мясом, беконом и сыром.

    Приготовления перца болгарского фаршированного мясом, беконом и сыром.

    1. Сладкий перец промываем водой, разрезаем пополам и аккуратно удаляем семена и перегородки.

    2. Лук очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем мелкими кубиками.

    3. Чеснок очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем мелкими кубиками.

    4. Мясо слегка подмораживаем в морозилке и очень мелко шинкуем, до состояния фарша. Можно мякоть пропустить через мясорубку с крупной решёткой.

    5. На сухую, нагретую сковороду выкладываем бекон и обжариваем с двух сторон в течение 1-2 минут, выкладываем на бумажную салфетку.

    6. На эту же сковородку выливаем 4 ч. ложки растительного масла, выкладываем подготовленный чеснок и лук, жарим на среднем огне 5-6 минут.

    7. Добавляем порубленное мясо и жарим до готовности.

    8. Затем добавляем нарезанный на средние кусочки бекон, солим, перчим по вкусу и жарим всё вместе ещё 3 минуты.

    9. Подготовленные перцы начиняем приготовленной начинкой, посыпаем натертым на крупной тёрке сыром, выкладываем в форму для запекания или противень, и отправляем в заранее разогретую духовку и запекаем блюдо при температуре 180 градусов 10-15 минут.

    10. Подают фаршированные перцы к столу со сметаной или томатным кетчупом, предварительно посыпав их нарезанной зеленью.

    Вкусные фаршированные перцы готовы!

    Приятного аппетита!

    P.S. Перец болгарский очень полезный овощ, т.к.  имеет большое количество клетчатки. Просто  один перец кушать как то не вкусно, а вот если его нафаршировать разными ингредиентами, то получиться вкусное и полезное блюдо.

    Данный овощ начиняют разными начинками: мясными, овощными, крупяными, молочными, орехами и другими, чем начинен перец, такой вкус приобретает блюдо, но всегда блюдо получается вкусным и пикантным.

    Фаршированный перец (полуфабрикат) замораживают, если его не предполагают готовить в данный момент, а затем, когда придет время, его готовят, не размораживая, очень удобно и время экономиться на подготовку блюда.

    В замороженном виде перец можно хранить до 2-х месяцев, за это время продукт сохраняет все свои полезные свойства.

    Перец фаршированный – 41 рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.

    ru

    Вот такие перчики предлагаю сделать на закуску. Вообще-то, нужны были мелкие-мелкие перчики. Для жителей Германии они...

    Ингредиенты

    • Вода кипячёная — 100 мл
    • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
    • Перец сладкий (болгарский) — 500 г
    • Смесь пряностей для овощей — 10 г
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Творожный сыр — 400 г
    • Чеснок — 2 зубчик

    В осенний сезон хочется побаловать себя и своих близких разными вкусностями. Закуска из болгарского перца с грибами и сыром —...

    Ингредиенты

    • Вёшенки — 150 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез — 20 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 г
    • Сыр плавленый — 100 г
    • Сыр твёрдый — 30 г
    • Укроп свежий — 4 веточка

    Наступает сезон перцев и мы не могли не подготовить для вас потрясающий рецепт с ним. Кажется, что можно придумать с. ..

    Ингредиенты

    • Говяжий фарш — 250 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Соль — 0.5 ч. л.
    • Сыр твёрдый — 100 г
    • Сыр Фета — 250 г
    • Яйца куриные — 3 шт.

    Наконец-то мы их приготовили! Целых 5 новых рецептов с таким любимым всеми болгарским сладким перцем! Приятного аппетита!...

    Ингредиенты

    • Аджика — 4 ч. л.
    • Ветчина — 100 г
    • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
    • Картофель — 500 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Лук репчатый — 100 г
    • Лук репчатый — 50 г
    • Молоко — 80 мл
    • Мука пшеничная — 3 ст. л.
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Паприка копчёная — 1 ч. л.
    • Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
    • Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
    • Прованские травы — 2 ч. л.
    • Сок томатный — 130 мл
    • Соль — 1.5 ч. л.
    • Соль — 0.33 ч. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Соус соевый — 60 мл
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Сыр тостерный (плавленый) — 4 шт.
    • Фарш свино-говяжий — 300 г
    • Филе бедра курицы — 600 г
    • Хек филе — 600 г
    • Хлеб белый — 2 шт.
    • Яйца куриные — 4 шт.
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Во многих семьях фаршированный перец одно из любимых блюд. Вот и моя семья не исключение. Я помню как ещё в детстве моя...

    Ингредиенты

    • Говяжий фарш — 500 г
    • Картофель — 6 шт.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
    • Морковь — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 15 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Смесь перцев — 0.5 ч. л.
    • Сметана — 200 г
    • Соль морская — 1 ч. л.
    • Томатная паста — 2 ст. л.

    Одним из самых популярных летних блюд является, без сомнения, сладкий перец, фаршированный мясом и рисом. Это – классический...

    Ингредиенты

    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Морковь — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 8 шт.
    • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
    • Рис длиннозернистый — 0.5 ст.
    • Свиной фарш — 500 г
    • Сметана — 3 ст. л.
    • Сок томатный — 1 л
    • Соль — 3 щепотка

    Я обычно замораживаю на зиму осенние яркие перцы сорта «ласточка». Зимой обычно в продаже огромные заморские «гогошары»....

    Ингредиенты

    • Вода — 300 мл
    • Говяжий фарш — 300 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
    • Перец сладкий замороженный (целый) — 6 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Приправа к мясу — 3 г
    • Рис круглозернистый — 50 г
    • Сметана — 2 ст. л.
    • Соль — 7 г

    Булгари долма — это блюдо узбекской кухни, что в переводе означает болгарский перец по-узбекски. Блюдо очень полюбилось на...

    Ингредиенты

    • Бульон куриный — 1 л
    • Вода — 1 л
    • Говяжий фарш — 400 г
    • Зира (Кумин) сухая — 2 г
    • Кинза свежая — 1 пучок
    • Куриный фарш — 100 г
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
    • Перец чёрный молотый — 3 г
    • Перец чили свежий — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Рис круглозернистый — 20 г
    • Соль — 1 ст. л.
    • Укроп свежий — 1 пучок

    Ранняя осень — пора вкусных, ароматных и ярких овощей, наполненных энергией настоящего солнца, а не тепличного света. В это...

    Ингредиенты

    • Вода — 4 ст. л.
    • Крупа гречневая — 150 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
    • Морковь — 70 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
    • Соль — 0.75 ч. л.

    Фаршированный перец — одно из любимых блюд почти в каждой семье. Что касается начинки, то тут открывается необъятный...

    Ингредиенты

    • Маслины без косточек — 50 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Помидоры — 300 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр рикотта — 150 г
    • Сыр твёрдый — 50 г
    • Тимьян лимонный свежий — 1 пучок

    Фаршированный запечённый перец, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и очень сочным благодаря тому, что в фарш. ..

    Ингредиенты

    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Свинина мякоть — 500 г
    • Соль — 1 ч. л.
    • Укроп свежий — 0.5 пучок
    • Чеснок — 1 зубчик

    Предлагаю приготовить сочный перчик, в который, вместо привычного риса, добавляется капуста и морковка. Перец всегда готовлю...

    Ингредиенты

    • Говядина мякоть — 250 г
    • Капуста белокочанная — 100 г
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
    • Морковь — 2 шт.
    • Перец острый — 0.5 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Сахар — 0.5 ст. л.
    • Томатная паста — 2 ст. л.
    • Чеснок — 2 зубчик

    Начинять перец у нас в семье принято обычно на праздники. Готовим их либо с голубцами, либо отдельно, вкус от этого не...

    Ингредиенты

    • Вода — 1.5 ст.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло сливочное — 40 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 9 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
    • Рис круглозернистый — 40 г
    • Свиной фарш — 800 г
    • Соль — 0.8 ч. л.
    • Томатная паста — 2 ст. л.

    Фаршированный перец с постной начинкой можно не только приготовить к обеду, но и заморозить впрок на зиму. Именно осенний...

    Ингредиенты

    • Кинза свежая — 1 пучок
    • Кориандр молотый — 4 г
    • Лук фиолетовый — 1 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
    • Помидоры — 4 шт.
    • Рис длиннозернистый — 200 г
    • Сахар — 25 г
    • Соль — 4 г

    Предлагаю вниманию довольно простой, но вместе с тем интересный рецепт приготовления перепелов. Такое блюдо запросто может. ..

    Ингредиенты

    • Масло сливочное — 60 г
    • Паприка сладкая молотая — 3 щепотка
    • Перепел — 360 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Свиная грудинка копчёная — 60 г
    • Соль — 3 щепотка
    • Чеснок — 3 зубчик

    По-летнему яркое и насыщенное красками блюдо. Вместо сезонной отварной кукурузы можно использовать консервированную. Перец...

    Ингредиенты

    • Кукуруза в початках свежая — 130 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
    • Перец сладкий (болгарский) — 1 г
    • Петрушка свежая — 5 г
    • Помидоры — 170 г
    • Смесь французских трав — 1 г
    • Соль — 3 г
    • Сыр моцарелла — 65 г

    Нечто подобное я ела в Испании, и это было очень вкусно! Учитывая, что там все морепродукты свежие, с нашими нечего и...

    Ингредиенты

    • Бульон куриный — 200 мл
    • Кальмары охлаждённые — 150 г
    • Креветки замороженные — 150 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
    • Мидии замороженные — 100 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Рис круглозернистый — 100 г
    • Сельдерей стебли — 1 шт.
    • Соль — 1 щепотка
    • Соус табаско красный — 1 г
    • Соус устричный — 2 ст. л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    Фаршированные перцы — вкусное блюдо и оно по достоинству украсит любое застолье. Это самостоятельно блюдо, оно не требует...

    Ингредиенты

    • Вода — 500 мл
    • Индюшиное филе — 250 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Помидоры черри — 60 г
    • Рис длиннозернистый — 15 г
    • Соль — 8 г
    • Телятина — 150 г

    Брынза — полезный кисломолочный продукт, приготовленный из овечьего или смеси овечьего и козьего молока. Наиболее всего...

    Ингредиенты

    • Брынза — 150 г
    • Масло сливочное — 30 г
    • Перец красный молотый — 3 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.

    В последнее время я всё чаще добавляю в своё меню необычный чёрный рис. И он мне настолько нравится, что я готова даже...

    Ингредиенты

    • Говяжий фарш — 200 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
    • Рис чёрный (дикий) — 40 г
    • Сметана — 1 ст. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Томатная паста — 1 ст. л.

    Яичница — это, пожалуй, одно из самых популярных горячих блюд на завтрак. Но в конце-концов она как-то наскучивает. Думаю,...

    Ингредиенты

    • Ветчина — 60 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
    • Перец паприка — 1.5 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Петрушка свежая — 1 веточка
    • Соль — 3 щепотка
    • Сыр Гауда — 90 г
    • Яйца куриные — 3 шт.

    Предлагаю вам необычную закуску из фаршированного острого перца. Она прекрасно подходит для любителей острых ощущений и с...

    Ингредиенты

    • Вода — 600 мл
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Огурцы-корнишоны — 1 шт.
    • Перец острый — 8 шт.
    • Перец чёрный горошком — 5 шт.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Тунец консервированный — 150 г
    • Уксус столовый 9% — 200 мл

    Продолжая тему здорового питания, предлагаю вам рецепт фаршированного перца пангасиусом на пару и запечённого с сыром в...

    Ингредиенты

    • Пангасиус филе — 5 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
    • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
    • Соль — 3 щепотка
    • Сыр твёрдый — 125 г

    В сезон сбора баклажанов, этот овощ является частым гостем на нашем столе. Мы их жарим, запекаем, тушим, готовим икру и...

    Ингредиенты

    • Баклажаны синие — 2 шт.
    • Булгур — 0.5 ст.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
    • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
    • Перец чили свежий — 1 шт.
    • Помидоры — 4 шт.
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Соус томатный — 1 ст.
    • Чеснок — 4 зубчик

    Продолжаю тему вкусных и здоровых рецептов, благодаря которыми ещё можно и похудеть. Сбалансированное питание даст вам все...

    Ингредиенты

    • Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
    • Вода — 350 мл
    • Горошек зелёный замороженный — 100 г
    • Карри — 1 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
    • Рис длиннозернистый — 120 г
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Сыр Сбринц — 4 ст. л.
    • Творог зернистый — 200 г

    Хочу поделиться с вами вкусным, очень сытным и полезным блюдом на или ужин для всей семьи. Пока осень, и сейчас сбор...

    Ингредиенты

    • Баклажаны синие — 1 шт.
    • Вода — 1 л
    • Говядина вырезка — 800 г
    • Картофель молодой — 5 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
    • Морковь — 2 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 12 шт.
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Перец чили свежий — 1 шт.
    • Петрушка свежая — 1 пучок
    • Помидоры — 700 г
    • Рис круглозернистый — 1 ст.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль — 1 по вкусу
    • Укроп свежий — 1 пучок
    • Чеснок — 1 головка

    Перцы фаршированные баклажанами — вегетарианский вариант классических перцев, причём, ничем им не уступающий. Баклажаны,...

    Ингредиенты

    • Баклажаны синие — 1 шт.
    • Лук белый — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
    • Оливки без косточек — 20 г
    • Орехи кедровые — 20 г
    • Панировочные сухари — 1 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
    • Соль — 1 щепотка
    • Сыр Пармезан — 10 г
    • Сыр рикотта — 125 г
    • Чеснок — 1 зубчик

    Фаршированные перцы — одно из любимейших блюд моего детства. Готовится просто, а результат всегда ну очень вкусный. И вряд...

    Ингредиенты

    • Говяжий фарш — 200 г
    • Кетчуп — 1 ст. л.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
    • Рис длиннозернистый — 40 г
    • Сметана — 1 ст. л.

    Перец фаршированный бараниной и кускусом Предлагаю вам приготовить перец фаршированный бараниной, кускусом и сыром Бри на...

    Ингредиенты

    • Бараний фарш — 300 г
    • Бульон говяжий концентрированный — 4 ч. л.
    • Кускус — 1 г
    • Лук-порей — 200 г
    • Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
    • Помидоры в собственном соку — 2 г
    • Соль — 400 ч. л.
    • Сыр Бри — 2 г

    Это блюдо превзошло все ожидания. Прекрасное сочетание сыра, тимьяна, жареных миндальных орешков, кисло-сладкого перца с...

    Ингредиенты

    • Вода кипячёная — 1 л
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
    • Миндаль — 50 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль — 3 ч. л.
    • Сыр Чеддер — 50 г
    • Тимьян (Чабрец) свежий — 7 г
    • Уксус яблочный — 1 ст. л.
    • Хлеб белый — 150 г

    Фаршированный перец — любимое блюдо из детства для многих. Это интересное вкусное блюдо и настоящее украшение любого стола....

    Ингредиенты

    • Кукуруза консервированная — 200 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Петрушка свежая — 10 г
    • Сметана — 75 г
    • Соль — 3 г
    • Сыр плавленый — 100 г
    • Чеснок — 2 зубчик

    Из приготовленного заранее рецепта котлет из смешанного фарша можно делать не только котлеты, например, он станет хорошей...

    Ингредиенты

    • Куриный фарш — 150 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
    • Пармезан Grana Podano — 30 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 1.5 шт.
    • Свиной фарш — 150 г
    • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

    Фаршированный перец — привычное и любимое летнее блюдо. Мы хотим предложить вам рецепт перца с потрясающей начинкой. Вы...

    Ингредиенты

    • Говяжий фарш — 225 г
    • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    • Прованские травы — 1 ч. л.
    • Свиной фарш — 225 г
    • Сок томатный — 200 мл
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Сыр твёрдый — 80 г
    • Творог зернистый — 200 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Классический рецепт перцев, фаршированных мясным фаршем, известен почти каждой хозяйке. Я хочу предложить вам свой рецепт, в...

    Ингредиенты

    • Куриное филе — 600 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
    • Масло сливочное — 20 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 7 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Приправа для курицы — 1 ч. л.
    • Рис длиннозернистый — 0.5 ст.
    • Сметана — 5 ст. л.
    • Соль — 2 щепотка
    • Сыр плавленый — 60 г
    • Шампиньоны свежие — 300 г

    Выполняя заказ на приготовление этого блюда, пришлось полагаться на свой вкус. Я приготовила овощную начинку с рисом для...

    Ингредиенты

    • Вода кипячёная — 150 мл
    • Кабачок — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
    • Морковь — 100 г
    • Орехи кедровые — 100 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Помидоры черри — 6 шт.
    • Рис бурый (коричневый) — 60 г
    • Сливки — 150 мл
    • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
    • Сметана — 150 г
    • Соль — 2 г
    • Соль — 3 г
    • Чеснок — 2 зубчик

    Этот рецепт я увидела как-то в одном кулинарном журнале, решила повторить, собственно и вам показать. Сочетание кускуса с...

    Ингредиенты

    • Кускус — 2 ст.
    • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
    • Перец душистый молотый — 1 щепотка
    • Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
    • Соль — 1 щепотка
    • Шампиньоны свежие — 500 г

    Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированного болгарского перца кунжутными тефтелями. Такое блюдо можно преподнести на...

    Ингредиенты

    • Кунжут белый — 5 ст. л.
    • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
    • Масло сливочное — 1 ст. л.
    • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 г
    • Рис круглозернистый — 80 г
    • Свиной фарш — 80 г
    • Соль — 1 г
    • Сыр твёрдый — 40 г
    • Укроп свежий — 2 веточка

    Фаршированными перцами уже давно никого не удивишь... Но я всё-таки попытаюсь. Предлагаю к вашему вниманию толстокожий...

    Ингредиенты

    • Бульон говяжий — 300 мл
    • Говяжий фарш — 300 г
    • Изюм тёмный — 50 г
    • Лук-порей — 100 г
    • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
    • Орехи грецкие — 70 г
    • Перец красный молотый — 0.5 г
    • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
    • Петрушка свежая — 1 пучок
    • Рис длиннозернистый — 200 г
    • Соль — 1 ч. л.

    Используем новые продукты: мангольд и ягоды годжи. Светлые перцы с бледным куриным филе мы решили разукрасить алым...

    Ингредиенты

    • Аджика сухая — 1 щепотка
    • Годжи — 60 г
    • Куриное филе — 2 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
    • Морковь — 3 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 1800 г
    • Помидоры — 1 кг
    • Рис бурый (коричневый) — 1 ст.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль — 1 щепотка
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Этот рецепт приготовления перцев с фаршем, рисом в сметанной заливке мне нравится больше всех рецептов что я перепробовала....

    Ингредиенты

    • Вода — 200 мл
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
    • Сметана — 4 ст. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Фарш свино-говяжий — 400 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Кто не фаршировал сладкий перец? Наверное, таких нет. Этот рецепт любят и юные кулинары, и кулинары с большим опытом. Я тоже...

    Ингредиенты

    • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
    • Морковь — 1 шт.
    • Патиссон — 1 шт.
    • Перец сладкий (болгарский) — 12 шт.
    • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    • Петрушка корень — 3 шт.
    • Помидоры — 5 шт.
    • Рис круглозернистый — 0.5 ст.
    • Свиной фарш — 300 г
    • Соль — 1 щепотка

    Рецепт Перец фаршированный - Русская кухня

     

    Перец фаршированный – традиционное блюдо современной русской кухни. На самом деле фаршированный перец можно найти практически в любой кухне мира. Изначально практика фаршировать перцы пришла к нам из Южной Америки вместе с самими перцами. У каждой страны свой рецепт фаршированных перцев. Различаются не только начинки, но и сорта используемых перцев, а также способ приготовления.

    В русской кухне фаршируют чаще всего тонкостенный сладкий перец конусообразной формы, он обычно имеет светло-желтую окраску. В качестве начинки используют рис, смешанный с мясным фаршем из говядины, свинины или их смеси. Затем фаршированные перцы тушат с луком и морковью, часто добавляя помидоры или томатную пасту.

    Ниже мы приводим традиционный русский рецепт фаршированных перцев. Такой вариант придется по вкусу даже тем, кто не любит сладкий перец. Тонкостенный перец практически тает во рту, лишь нежно оттеняя вкус самой начинки и соуса, в котором тушатся фаршированные перцы. Можно также использовать яркие разноцветные болгарские перцы, но вкус самих перцев в этом случае будет более выраженным.

    Ингредиенты – Перец фаршированный:

    • Сладкий перец – 10 шт.,
    • мясной фарш – 500 гр,
    • круглозерный рис – 1 стакан,
    • помидоры – 2-3 шт.,
    • морковь – 2-3 шт.,
    • лук – 1-2 шт.,
    • растительное масло – 3 ст. ложки,
    • молотый черный перец – по вкусу,
    • соль – по вкусу.

    Рецепт – Перец фаршированный:

    1. Рис залить горячей водой и отварить до полуготовности. Остудить.
    2. Морковь вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.
    3. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до легкого золотистого цвета. Добавить морковь и жарить до мягкости моркови, около 5-10 минут.
    4. В глубокой миске соединить мясной фарш и рис. Добавить 2 ст. ложки жареной моркови, молотый черный перец и соль по вкусу. Как следует перемешать.
    5. Перцам аккуратно срезать верхушки и очистить от семян. При необходимости промыть под проточной водой.
    6. Перцы фаршировать приготовленной начинкой.
    7. Помидоры вымыть и нарезать на небольшие кубики.
    8. На дно глубокой кастрюли выложить половину жареной моркови и нарезанные помидоры.
    9.  Поверх овощной подушки аккуратно поставить перцы срезом вверх.
    10. Налить в кастрюлю воду так, чтобы она на 1-2 см не покрывала перцы. Сверху выложить оставшуюся жареную морковь.
    11. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Как только вода закипит, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой в течение 30-40 минут.
    12. Готовые фаршированные перцы разложить по тарелкам, полив сверху бульоном, в котором тушились перцы.
    13. Подавать фаршированные перцы в горячем виде со свежей сметаной.

    Видеорецепт – Перец фаршированный:

    Совсем скоро здесь будет видеорецепт фаршированного перца. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

    Карточка рецепта

    Название рецепта

    Перец фаршированный

    Опубликовано

    Русская кухня, Russian cuisine

    Kitchen727

    Вторые блюда. Мясо

    Сладкий перец – 10 шт., мясной фарш – 500 гр, круглозерный рис – 1 стакан, помидоры – 2-3 шт., морковь – 2-3 шт., лук – 1-2 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, молотый черный перец – по вкусу, соль – по вкусу.

    Время на подготовку

    Время на приготовление

    Общее время

    Оценка

    Фаршированный болгарский перец - пошаговый рецепт с фото

    Фаршированный перец – универсальное и достаточно простое блюдо родом из молдавской и болгарской кухни. Ароматные спелые овощи прекрасно сочетаются с сочной начинкой из куриного филе, длиннозерного риса и пряностей.

    В результате получается сытное блюдо с гармоничным приятным вкусом. Попробуйте приготовить фаршированный перец по нашему рецепту, не пожалеете – это невероятно вкусно!

    Продукты

    • сладкий перец среднего размера – 1 кг;
    • репчатый лук – 1 головка;
    • крупная морковь – 1 штука;
    • охлажденное куриное филе – 500 г;
    • длиннозерный рис – 4 столовых ложки;
    • чеснок – 2 больших зубчика;
    • растительное масло очищенное – 2 столовых ложки;
    • сливочное масло – 30 г;
    • томатный сок – 1 л;
    • черный душистый перец – 5 горошин;
    • смесь перцев (розовый, черный, зеленый, белый) – по вкусу;
    • лавровый лист – 2 штуки;
    • поваренная соль мелкого помола – по вкусу;
    • приправа для курицы – 1 чайная ложка;
    • свежая петрушка – маленький пучок;
    • укроп – несколько веточек.

    Рецепт приготовления

    1. Сначала тщательно промоем длиннозерный рис, несколько раз меня воду, чтобы избавиться от клейковины в крупе. Затем зальем рис холодной водой в пропорции 1:2. Накроем кастрюлю крышкой, поставим ее на слабый огонь. Проварим рис до полуготовности, чтобы он остался немного твердым внутри.

    2. При необходимости с риса сольем оставшуюся воду и остудим.

    3. Теперь приготовим фарш для начинки. Тщательно помоем куриное филе. Для рецепта лучше использовать не размороженное, а свежее мясо, оно более сочное и ароматное. Обсушим куриное филе бумажной салфеткой. Обрежем с мяса пленку и порежем его на средние кусочки произвольной формы. Переложим кусочки куриного филе в чашу блендера. Сюда же добавим два очищенных зубчика чеснока. Немного зелени оставим для украшения готового блюда, остальную петрушку и укроп помоем, обсушим и крупно порежем. Всыплем зелень в чашу блендера к мясу и чесноку.

    4. Измельчим мясо курицы с чесноком и зеленью до однородного густого фарша. Переложим его в глубокую пиалу.

    5. Посолим куриный фарш по вкусу. Чтобы придать начинке пикантности и остроты, поперчим ее свежемолотой смесью перцев и приправим специями для курицы. Лучше всего подойдут куркума, карри, молотая паприка, сушеный имбирь, орегано. Тщательно перемешаем фарш до однородности.

    6. Почистим лук и морковь. Порежем репчатый лук мелким кубиком, а морковь натрем.

    7. На сковороду нальем масло. Добавим кусочек сливочного масла и подождем, чтобы он растопился. Теперь выложим на сковороду измельченные овощи. Помешивая их лопаткой, будем пассеровать лук с морковью до мягкости.

    8. В пиалу с куриным фаршем добавим пассерованные на сливочном и растительном масле овощи и отваренный до полуготовности рис.

    9. Тщательно перемешаем начинку, чтобы все ингредиенты соединились.

    10. Подготовим сладкий перец. Помоем его и аккуратно удалим у овощей семенную коробку. Еще раз промоем перец внутри, чтобы удалить все семена.

    11. Начиним сладкий перец готовой начинкой.

    12. Переложим фаршированный сладкий перец в глубокую кастрюлю. Добавим два листа лаврушки и перец горошком.

    13. Зальем перец подсоленным томатным соком (его можно разбавить водой или бульоном). Необходимо, чтобы перец был полностью покрыт соком. Накроем кастрюлю крышкой. Поставим ее на конфорку, включенную на средний огонь. Когда сок закипит, снимем пену и уменьшим огонь до минимума. Будем готовить перец 50 минут.

    14. Готовый фаршированный болгарский перец будем подавать горячим со сметаной или чесночным соусом, украсив свежей ароматной зеленью.

    Приятного аппетита!

    receptino.ru

    Популярные рецепты

    Новые рецепты

    Как фаршировать перец с фаршем и рисом

    Привычное летнее блюдо - фаршированный перец - приятно не только есть, но и готовить. В умелых руках подготовка занимает не более 20 минут, а в итоге на столе оказывается и первое, и второе, и гарнир, и мясное :)). Поэтому сегодня готовим вкусный фаршированный перец с мясом и рисом.

    Это самый простой и вкусный рецепт, который можно себе представить. Приготовление перца фаршированного с мясом и рисом мы разложим по полочкам с пошаговыми фото, поэтому процесс не вызовет никаких затруднений даже у начинающего кулинара.

    Перед тем, как фаршировать перец болгарский мясным фаршем, надо выбрать правильный сладкий болгарский перчик. Чем мясистее стенки перца, тем вкуснее и ароматнее получится готовое блюдо. Чтобы получилась и вкуснота, и красота, возьмите перцы разных цветов.

    Фарш можно использовать куриный, индюшиный, свиной или смешанный свино-говяжий. Нам больше нравится чисто говяжий фарш, с ним и готовим. И хотя классический рецепт этого не предполагает, для разнообразия вкуса можно добавить в фарш щепотку кориандра или базилика.

    Итак,  фаршированный перец классический рецепт с фото пошагово.

    Продукты для рецепта "Как нафаршировать перец мясным фаршем с рисом"
    Перец болгарский 1 кг
    Фарш мясной или куриный 700 грамм
    Рис (сухой) 100 (6 ст.ложек с горкой)
    Лук 200 грамм (1 крупная головка)
    Морковь 200 грамм (1-2 штуки)
    Помидор  200 грамм (2 штуки)
    Растительное масло 3 столовых ложки
    Чеснок 2 зубчика
    Соль по вкусу
    Перец чёрный молотый по вкусу

    Как фаршировать перец с фаршем и рисом

    Лук и морковь чистим, моем. Нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

    На сковороду наливаем 2-3 ложки растительного масла и в разогретое масло высыпаем лук с морковкой. Пассеруем, помешивая, пока лук не станет наполовину прозрачным. Огонь выключаем. Пускай немного остынет.

    Теперь надо заняться перцем. У болгарского перца вырезаем плодоножку вместе с семенной коробочкой. Удобно делать это кривым ножом для овощей. Можно сделать просто прямой срез обычным ножом. Перцы промываем под проточной водой снаружи и изнутри, чтобы удалить оставшиеся семена.

    Хорошо промываем рис в нескольких водах до чистой воды, откидываем на дуршлаг.

    Помидор разрезаем поперек пополам и натираем на средней тёрке. Шкурка остается в руках, а мякоть с соком пойдёт в дело. 

    В миску с фаршем добавляем лук с морковкой, рис, соль (где-то чайную ложку с горкой), перец молотый по вкусу и пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

    Перемешиваем всё хорошо. Для большей сочности наливаем в фарш половину стакана холодной воды и ещё раз всё перемешиваем.

    Начиняем перцы подготовленным фаршем. Так как у нас перец фаршированный мясом рецепт приготовления в кастрюле, то устанавливаем перцы в кастрюлю. Довольно широкую средней глубины. Лучше, если перцы будут уложены в один ряд, но при отсутствии подходящей кастрюли можно выкладывать и в два ряда.

    В кастрюлю добавляем протёртые помидоры и наливаем чуть подсоленного кипятка до половины высоты перчин. Включаем огонь, доводим воду до кипения, затем прикручиваем огонь до небольшого, накрываем кастрюлю крышкой и тушим перцы до готовности. Сколько готовить фаршированные перцы в кастрюле? Время приготовления фаршированного перца зависит от размера перчин, но обычно это примерно 40 минут. 

    Вот он, вкуснейший и ароматнейший фаршированный перец готов.

    Подаём его вместе с подливой, свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    Хотите кушать любимое блюдо не только летом и осенью? Заготовьте болгарский перец для фарширования в банках. И зимой все будут думать, что вы фаршировали свежий перец.

    Фаршированный перец

    Фаршированный перец - отличный способ насладиться любимыми летними овощами. Эти сладкие перцы - это вкусная сырная смесь из говяжьего фарша и риса, которая обязательно понравится вашей семье!

    • Есть ли разница между болгарским перцем?

      Да, есть (: хотя все цвета болгарского перца могут происходить от одного и того же растения, есть различия. Самая большая разница заключается во вкусе и питательности разных цветов.Красный перец - самый сладкий, за ним следует оранжевый, затем желтый, а затем зеленый. Все болгарские перцы имеют одинаковый мягкий жар.
    • Зеленый сладкий перец незрелый красный перец?

      Да. Красный болгарский перец - это зрелая версия зеленого болгарского перца, который растет на заводе болгарского перца. Желтый и оранжевый сладкий перец по зрелости занимает промежуточное положение между зеленым и красным перцем. При этом нет ничего плохого в зеленом болгарском перце, и это больше зависит от ваших личных вкусов, какие перцы вы используете в этом рецепте.
    • Как сделать, чтобы перец стал красным?

      Сладкий перец обычно перестает созревать после того, как вы сорвете его с растения или купите в магазине. Это означает, что вы должны покупать желаемый сладкий перец в магазине и не ожидать, что он изменится, пока ждут на прилавке.
    • Можно ли съесть остатки начинки?

      Да, можно, но вам нужно вернуть сковороду на огонь и варить, пока кукуруза не прогреется, а говяжий фарш полностью не прожарится.

    Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные идеи ужина:

    Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

    Фаршированные сладкие перцы - отличный способ насладиться любимыми летними овощами.Эти сладкие перцы - это вкусная сырная смесь из говяжьего фарша и риса, которая обязательно понравится вашей семье!

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    • 6 целых сладких перцев любого цвета
    • От 3/4 до 1 фунта постного говяжьего фарша
    • 1 белый лук, нарезанный кубиками
    • 3 зубчики чеснока, измельченные
    • 1 банка объемом 15 унций нарезанных кубиками помидоров, осушенных
    • 1 стакан вареного белого риса
    • 1 стакан замороженной кукурузы
    • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1 1/2 стакана тертого перцового сыра разделить на части

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов F.Слегка смажьте противень 9 × 13.

    • Обрежьте верхушки каждого болгарского перца и удалите семена и мембраны изнутри. Выложите болгарский перец в подготовленную сковороду.

    • Готовьте говяжий фарш и лук до золотистого цвета на среднем огне. Слейте излишки жира или жидкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

    • Снимите с огня и добавьте помидоры, вареный рис, кукурузу, Вустерширский соус, соль, перец и 1 стакан перечного сыра.

    • Выложите смесь ложкой на болгарский перец до полного заполнения. Посыпьте сверху оставшимся сыром.

    • Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов духовке 30 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится.

    Примечания

    Для более мягкого сладкого перца: Если вы хотите, чтобы болгарский перец был более мягким, а не хрустящим, накройте сковороду алюминиевой фольгой и запекайте в течение 30 минут. Затем снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 20-30 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться.

    Калорий: 227 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 10 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 865 мг | Калий: 548 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 4025 МЕ | Витамин C: 162,5 мг | Кальций: 253 мг | Железо: 1,8 мг

    Низкоуглеводный перец, фаршированный кето,

    Этот рецепт фаршированного болгарского перца - настоящая жемчужина! Он низкоуглеводный и подходит для кето-диеты, плюс добавление грецких орехов и отказ от приготовления говяжьего фарша перед начинкой болгарского перца делает этот рецепт одним из лучших рецептов фаршированного перца, который я когда-либо пробовала! Я не уверен, почему люди предпочитают подрумянивать говядину перед начинкой.В результате говядина высыхает или фаршированный перец не успевает приготовиться. Если вы ищете рецепты с начинкой, которые относятся к кето, посмотрите мои свиные отбивные с низким содержанием углеводов, фаршированные кето, и мои фаршированные и свернутые куриные грудки.

    Не знаю, как вы, но я хочу, чтобы мои фаршированные перцы были достаточно мягкими, чтобы я мог есть перец и начинку влажными и сочными. Кто сказал, что я не могу съесть свой торт и съесть его !?

    Рецепт фаршированного перца с низким содержанием углеводов

    Не только вкус и текстура этих болгарских перцев с низким содержанием углеводов - бомба, но и кето-рецепт.Большинство рецептов фаршированного перца требуют использования риса или других крахмалистых наполнителей. Я работаю над этим, используя грецкие орехи и комбинацию свиного и говяжьего фарша для получения мягкой кремовой текстуры.

    Фаршированный перец с низким содержанием углеводов кето

    Фаршированный перец готовят в духовке в течение 1 часа 30 минут, поэтому им нужно немного жидкой любви, чтобы они не сжимались, как испуганная черепаха. Большинство рецептов соуса маринара содержат сахар и овощи с высоким содержанием углеводов, но если вы просто возьмете банку целых помидоров хорошего качества на 28 унций, то Сан-Марцано - лучшее.Добавьте пюре в соус, приправьте солью и перцем, и вы только что приготовили кето-томатный соус.

    Фаршированный перец не впитывает жидкость. Они просто остаются красивыми и влажными, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы съесть слишком много помидоров, если вы на кето. Кроме того, я использую только пару столовых ложек для украшения верхушки сладкого перца в конце.

    Как приготовить фаршированный перец?

    Первым шагом в приготовлении идеального рецепта фаршированного перца является обжаривание ароматных овощей, лука, цуккини и чеснока, которые должны пропотеть от влаги перед тем, как их положить внутрь зеленого и красного болгарского перца.Затем добавьте в сковороду томатную пасту и грецкие орехи и дайте орехам поджариться и пасте, чтобы развился аромат. Добавьте немного куриного бульона, чтобы получилась смесь, а затем добавьте его в фарш.

    Если вы хотите сочное мясо внутри болгарского перца (а кому нет?), То я рекомендую смесь из говяжьего и свиного фарша, которая добавит жирности в смесь и предотвратит ее высыхание во время запекания в духовке. .

    Общее время приготовления фаршированного перца 1.5 часов, и в течение последних 30 минут посыпьте сверху здоровым количеством тертого сыра, чтобы он расплавился в духовке.

    Как долго я готовлю фаршированный перец?

    Готовьте фаршированные перцы при температуре 350 градусов F в течение 30 минут, накрыв их оловянной фольгой. Снимите фольгу, готовьте еще 30 минут, затем полейте перец сыром и запекайте еще 30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура перца не достигнет 155 градусов F.

    Как разогреть фаршированный перец

    Лучше всего разогреть фаршированный перец в духовке при температуре 350 градусов F в течение 8-10 минут.Вы также можете разогреть их в микроволновой печи, но обязательно накройте их влажным бумажным полотенцем и не перегревайте, иначе перец высохнет. Приготовленный фаршированный перец хранится в холодильнике 5 дней или может быть заморожен на 2–3 месяца.

    Ознакомьтесь с моими другими рецептами кето :

    Болгарский перец, фаршированный рисом и говядиной

    Я использовала перец разного цвета и не отмерила точно ингредиенты, и мне показалось, что это здорово! Я использовал коричневый рис, дополнительный чеснок и приготовил всего 1 штуку.5 часов. Отличный вкус, буду делать снова !!!

    Это отличный рецепт. Я использовал фарш из индейки и итальянскую колбасу из индейки вместо говядины. В индейке меньше жира, что компенсирует добавленный мной дополнительный сыр.

    Сделанные вчера вечером на ужин изменили несколько вещей.Я даю рису вариться в говяжьем бульоне, обжариваю лук, добавляю морковь и сельдерей с чесноком и приправой «Монреаль», а также тушу говядину перед тем, как начинить перец. Все перемешать, добавить тертый сыр и панировочные сухари. Начинка была потрясающей! Фаршировать перец и запекать в духовке при температуре 350 ° С 45 мин. Также нашла в холодильнике цуккини. Очень вкусно!!!! Обязательно попробуйте очень просто и быстро

    Хотя я внес несколько незначительных изменений, я должен сказать, что они лучшие !! У меня не было мясного томатного соуса, поэтому просто использовала консервированные нарезанные помидоры и добавляла томатный соус, чтобы получить нужное количество.Вместо пармезана я использовала тертый перец. Самым большим изменением было использование моей голландской печи вместо траты пергаментной бумаги и фольги. По-прежнему следили за температурой и временем, и они вышли идеально! Спасибо!!

    Наш любимый рецепт фаршированного перца! Для нашей семьи нам понадобилось всего 3 перца среднего размера, поэтому я добавил 1 фунт говядины и 1 стакан риса.По-прежнему использовалась только половина начинки. Из оставшихся я сделала 4 больших мясных шарика, сварила их в говяжьем бульоне, затем слила и поставила в холодильник. Я также сохранил остатки капель со сковороды. Два дня спустя я снял жир со сковороды, вылил его на фрикадельки и нагрел в закрытом блюде в духовке. Подается на яичной лапше (после приготовления перемешивается с маслом и базиликом). Снова вкусно. В следующий раз добавлю немного свиной колбасы, как предложено.

    Всей семье это очень понравилось.однако добавить несколько изменений. Я не стал снова надевать верх и заменил один фунт гамбургера фунтом горячей колбасы для завтрака. Еще добавляю в начинку моцареллу и сыр пармезан. Затем я посыпала сверху сыром перец в течение последних 10 минут в духовке.

    Возможно, это просто разница в предпочтениях, но это были не наши любимые фаршированные болгарские перцы.Начинка из сырого мяса и выпечка позволили получить более сухое мясо, которое как бы запеклось вместе, а не рассыпчатый, пикантный перец, на который мы надеялись. Вкус был довольно хорош, хотя я мог бы использовать половину чеснока, который требует этот рецепт, если бы мне пришлось приготовить его снова.

    Обновление: я делал это так много раз. Моей семье это нравится, и я обычно делаю это из-за цветовых вариаций в канун Рождества каждый год.Хотел бы я найти способ загустить соус, но так оно и есть; ожидайте более бульонного соуса с небольшим количеством жира из говядины. Однако это мой рецепт только с начинкой из перца. Еще раз спасибо спустя годы. / У меня остался жасминовый рис, и я давно хотел приготовить фаршированный перец. Раньше я никогда не использовал рецепт фаршированного перца, но он есть в книге. Мне нравится все про это. Я увеличил дозировку до 4 порций, а для комбинированного «томатного соуса с кусочками» - 8 унций. банка томатного соуса и 15 унций.банка сушеных нарезанных кубиками помидоров. Также использовали молотую вырезку и красный перец. Следовал указаниям. Легко собрать и запекать 90 минут. Все, что я могу сказать, вкусно !!! Передал рецепт моим братьям и сестрам еще до того, как закончил ужин. БЛАГОДАРНОСТЬ!

    Я сделал это сегодня на обед, и это был БОЛЬШОЙ успех. Я собрал его вчера днем ​​и поставил в холодильник на ночь.Я сделал так, как написано, за исключением чуть меньшего количества соли. Это было превосходно! Раньше я делал их, в которых сначала бланшировали перец, а говяжий фарш подрумянивали. Я думал, что это было намного проще, даже несмотря на то, что это занимает больше времени в духовке. Чеснок и сыр пармезан придали блюду чудесный аромат. Я с нетерпением жду возможности приготовить в следующий раз половину колбасы, половину говяжьего фарша. Единственное, что пришлось готовить дольше, чем указано в рецепте. Мои перцы были большими, и у меня есть газовая духовка, которая всегда работает дольше.Я даже немного поднял температуру в течение первых получаса, но это все равно заняло около двух часов. Спасибо за рецепт!

    Рецепт фаршированного мексиканского перца

    Мексиканские фаршированные сладкие перцы - это настоящая фиеста во рту! Яркие цвета этого блюда привлекут вас, но аромат заставит вас остаться.

    Мексиканские фаршированные сладкие перцы отлично подходят для хостинга. Они действительно выделяются и очень просты в изготовлении.Легкая подготовка означает, что у вас будет больше времени, чтобы насладиться вечеринкой!

    Мексиканский перец, фаршированный болгарским перцем, пришелся по вкусу всем. Вы получаете сливочный сыр, пикантность индейки, фиксированные углеводы из риса и изрядное количество овощей и бобов, которыми ваша бабушка будет гордиться. Давайте есть!

    Ингредиенты для фаршированного перца

    Эти сладкие перцы, по сути, наполнены вашими любимыми начинками тако!

    • Красный перец: Есть зеленый и желтый сладкий перец, но лучше всего в этом блюде красный вкус.Они самые сладкие и так хорошо дополняют пикантность начинки.
    • Фарш из индейки: Фарш из индейки нежирный и здоровый. Возможно, вы закатываете глаза, думая, что он слишком сухой, но поверьте нам! Сок перца проникает в мясо и сохраняет его сочность и сочность.
    • Вареный рис: Если у вас есть рисоварка, поставьте кастрюлю, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если нет, приготовьте рис в кастрюле. Если хотите, можете использовать коричневый или дикий рис.
    • Замороженная кукуруза: Дайте замороженной кукурузе разморозиться при комнатной температуре. Процедите излишки жидкости, чтобы не потерять вкус мясной смеси.
    • Консервированная черная фасоль: Тщательно промойте фасоль под водой перед добавлением в начинку.
    • Salsa: Создайте свой собственный или купите свой любимый магазинный бренд!
    • Приправа для тако: Эта удобная смесь специй добавляет мексиканские блины, которые вы ищете!
    • Мексиканский сыр: Возьмите пакет с измельченным материалом и ударьте по каждому перцу большую горсть.

    Что хорошо сочетается с фаршированным перцем?

    Фаршированный по-мексикански болгарский перец - легко приготовить самостоятельно. Но если вы хотите немного сделать их округлыми, приготовьте немного гуакамоле или чесночного авокадо, чтобы посыпать их сверху. Или приготовьте мексиканский салат с тунцом. Вы также можете взять пакет с любимыми чипсами из тортильи и зачерпнуть начинку. НЯМ!

    Как нарезать перец для фаршированного перца?

    Если приготовление фаршированного болгарского перца пугает вас, потому что вы боитесь неправильно нарезать болгарский перец, не бойтесь! Есть два способа сделать это без задоринки:

    1. Отрежьте верхушки и прочее.Благодаря этому получается очень сочная начинка, которую можно есть ложкой! Для этого метода выберите перец с самым большим и плоским дном.
    2. Также можно разрезать перец вдоль, уложить на дно и прочее. Это отличный метод, если вы собираетесь подавать сладкий перец в качестве закуски на следующей вечеринке.

    Нужно ли варить болгарский перец перед начинкой?

    Это действительно ваше дело. Если вам нравится немного хрустеть (как это делаем мы), воздержитесь от кипячения.Но если вам нравится более мягкий перец, бланшируйте его несколько минут. Не переусердствуйте, чтобы они не потеряли форму и не стали слишком мокрыми для запекания!

    Огромные фанаты фаршированного перца, надеюсь, вы тоже

    Мы в Momsdish любим фаршированный перец. Если вам понравился этот рецепт, попробуйте другие варианты этого веселого и полезного блюда:

    Рецепт

    Фаршированный по-мексикански сладкий перец - фиеста во рту! Яркие цвета этого блюда привлекут вас, но аромат заставит вас остаться.

    • 4 больших красных болгарских перца
    • 1 фунт фарша из индейки
    • 2 стакана вареного риса
    • 1/2 стакана замороженной кукурузы
    • 10 унций консервированной черной фасоли
    • 1 стакан сальсы
    • 1 столовая ложка приправы для тако
    • 2 стакана мексиканской сыр
    • Разогрейте духовку до 350 ° F. Черную фасоль промыть и разморозить кукурузу. Смешайте его с вареным рисом, фаршем из индейки, приправой тако, 1 стаканом сыра и сальсой.

    • Разрезать болгарский перец пополам и удалить семена из болгарского перца.

    • Нафаршировать смесью каждую половину болгарского перца. Выпекать около 30 минут, достать из духовки и посыпать оставшимся сыром. Выпекать около 15 минут.

    • Подавайте сразу же, пока верхняя часть еще покрыта плавленым сыром.

    Пищевая ценность

    Рецепт фаршированного мексиканского перца

    Сумма на порцию

    калорий 286 Калорий в составе жира 90

    % дневная стоимость *

    Жиры 10 г 15%

    Насыщенные жиры 5 г 25%

    Холестерин 58 мг 19%

    Натрий 618мг 26%

    Углеводы 26 г 9%

    Клетчатка 5 г 20%

    Сахар 4 г 4%

    Белок 25 г 50%

    Витамин A 2247IU 45%

    Витамин C 78 мг 95%

    Кальций 216 мг 22%

    Железо 2 мг 9000 на основе суточных концентраций 9000 * 5000% диета на 2000 калорий.

    Классический фаршированный перец | Любимый рецепт из моего детства • Повар сладкого горошка

    Эти простые классические фаршированные перцы - это сытная, но здоровая и комфортная еда из моего детства, одобренная семьей, которую можно приготовить заранее для легкой еды в будние дни. Идеально подходит и для остатков!

    Всегда есть те рецепты, которые остаются с вами с детства, сколько бы они ни были. Комфортная еда в этом смысле интересна. Я всегда буду помнить, как всю свою жизнь я наслаждался фаршированным перцем, начо, солониной и капустой моей мамы.Эти воспоминания настолько трогательны и знакомы, что трудно поверить, что мы можем так долго обходиться без них, но воспоминания такие сильные.

    Поскольку я живу в штатах вдали от мамы и моя потребность в удобной пище реальна, я хотел создать свою собственную версию рецепта фаршированного перца, который она готовила. Хотя она была довольно здоровой, я внес несколько изменений, чтобы добавить немного клетчатки и убрать часть обработанных пищевых продуктов.

    Как нарезать сладкий перец для фаршированного перца

    Если вам интересно, как, черт возьми, резать болгарский перец для фаршированного перца, это не так страшно или запутанно, как может выглядеть.PS это тоже не волшебство, но это довольно удивительно, когда они все запекаются и готовы копаться.

    1. на разделочной доске, выложить болгарский перец набок;
    2. отрежьте верхушку ножом - попробуйте отрезать как можно меньше верхушки, чтобы удалить стебель;
    3. скрутите шток, а затем удалите сердцевину и выбросьте ее;
    4. переверните болгарский перец вверх дном над мусорным баком или раковиной и осторожно похлопайте по дну болгарского перца, чтобы выбить оставшиеся семена;

    Если семена остались в болгарском перце после того, как вы попытались их выбить, вы всегда можете промыть его водой.

    ТАКЖЕ, если ваш болгарский перец просто не встает, у вас есть несколько вариантов… (1) вы можете аккуратно нарезать очень маленький ломтик внизу, чтобы скругленные края нижней части стали плоскими, чтобы она оставалась вертикальной или ( 2) просто держите его вертикально с дополнительной начинкой из риса и говядины, которую вы добавляете в форму для запекания.

    Если ничего не помогает, вы всегда можете разрезать весь болгарский перец пополам через стебель и просто фаршировать половину, но так они займут больше места в вашей посуде для запекания.

    Какие сладкие перцы лучше всего подходят для фаршированных перцев?

    Если вам интересно, какой болгарский перец лучше всего выбрать для вас, рецепт фаршированного перца, простой ответ - ЛЮБОЙ! Все болгарские перцы сначала зеленые, затем созревают до желтого, оранжевого и затем красного, который является наиболее зрелым. Если вам нравится сладкий сладкий перец, выберите оранжевый или красный перец, а не зеленый перец, который будет менее сладким.

    Мне больше всего нравится красный болгарский перец, за которым следует зеленый, но рецепт идеально подходит для всего спектра цветов.

    Вот несколько советов, как выбрать лучший болгарский перец для фаршированного перца:

    • Выбирайте болгарский перец одинакового размера, чтобы все они пропекались равномерно
    • Из одного фаршированного болгарского перца среднего размера будет полноценная порция для одного взрослого, поэтому планируйте соответственно
    • Избегайте морщинистых перцев или болгарских перцев с мягкими пятнами и отдавайте предпочтение твердым, хрустящим перцам, которые кажутся тяжелыми для своего размера.
    • Выбирайте круглые, коренастые болгарские перцы, чтобы они выглядели так, будто в них будет достаточно начинки.

    Как приготовить полезный фаршированный перец

    Знаете ли вы, что они являются отличным источником витаминов C, B (включая B6 и фолиевую кислоту), A и полны антиоксидантов? Классно, правда? Одна из вещей, которые мне нравятся в этих здоровых фаршированных перцах, - это то, насколько они полезны.Обожаю, когда так хорошо сочетаются здоровье и комфорт!

    Итак ... в чем разница между фаршированным перцем моей мамы и этим здоровым фаршированным перцем?

    Во-первых, моя мама использовала бы белый рис, но я всегда неравнодушен к коричневому рису как к супер простой и неочищенной альтернативе с высоким содержанием клетчатки. Вы также можете выбрать другое зерно или киноа, но рис действительно обеспечивает настоящую сливочную вкусную текстуру для фаршированного перца.

    Я также выбираю постный говяжий фарш травяного откорма или фарш из индейки, чтобы контролировать количество насыщенных жиров.Плюс ко всему, топпинг, который моя мама использовала, содержал пармезан (помните те решетки с пармезаном из канистры?), Но сейчас я использую только что натертый пармезан.

    Наконец, я использую куриный бульон с низким содержанием натрия для приготовления риса, чтобы контролировать количество натрия. Это такой простой способ уменьшить ежедневное потребление натрия, и вы никогда не почувствуете разницу!

    Это безумие - делать фаршированный перец даже по памяти. Целый рецепт фаршированного перца довольно прост, так что вы можете добавить один дополнительный ингредиент здесь или оставить другой, и он все равно будет восхитительным.Вы также можете использовать начинку для фарширования помидоров, цукини, спагетти из тыквы или чего-то еще, что у вас есть под рукой, хотя я определенно неравнодушен к сладкому перцу. Кстати, мне больше всего нравятся красный или зеленый сладкий перец для этого рецепта, но подойдет любой.

    Можно ли заморозить фаршированный перец?

    Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются. Если вы хотите приготовить еду на неделю, эти фаршированные перцы - ОТЛИЧНЫЙ вариант.Фактически, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите это проверить.

    Если вы разогреваете фаршированный перец, то советуем разрезать его пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню тему в этих контейнерах для приготовления еды.

    Если вам интересно, можно ли заморозить фаршированный перец, ответ - ДА. Замораживание этих младенцев - отличный способ быстро перекусить в напряженные будние дни.В морозилке они тоже хранятся до 3 месяцев. Вот несколько советов, как заморозить фаршированный перец:

    Как заморозить фаршированный перец

    1. Болгарский перец приготовить по рецепту. Вы хотите, чтобы все было полностью приготовлено перед замораживанием, чтобы было легче и быстрее разогреться позже. После приготовления дайте фаршированному перцу полностью остыть перед замораживанием.
    2. Я обнаружил, что лучший способ заморозить фаршированный перец - это заморозить его в большой кастрюле, пригодной для замораживания.Так будет намного проще взять и унести, когда придет время разогревать.
    3. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, а затем оберните всю форму полиэтиленовой пленкой для полной герметизации. Любые открытые участки могут привести к ожогам от замерзания, чего мы не хотим.
    4. Когда вы будете готовы насладиться этими легкими фаршированными перцами для вкусного ужина, просто снимите всю обертку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа. Если хотите, можете разморозить их в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

    В настоящее время я наслаждаюсь этой утешительной трапезой с тремя детьми и одновременно вспоминаю свои счастливые детские воспоминания.

    Что такого особенного в привычной еде из детства? Неужели это просто еда, которую нам приготовили мама, папа или бабушка? Просто это было знакомо и стало утешительно? Или было что-то особенное в том моменте времени, когда о нас заботились, а еда просто создавала эти воспоминания?

    Интересно, что запомнят мои дети, когда вырастут - будет ли это то, что я почти никогда не делал? Обычный ужин по будням? Или - блин - они вообще меня запомнят как хорошего повара? лол

    Думаю, прежде всего - все, что я могу контролировать, - это обеспечить своей семьей любящий дом и делиться лучшей едой и едой, которые я могу.Надеюсь, это прививает им любовь и признательность к еде, кулинарии и семье, когда они вырастут. Вроде пока работает…

    Человек! Фаршированные перцы и некоторые глубокие мысли сегодня, а? Думаю, именно это и сделает с тобой комфортная еда. 🙂

    Что подавать с фаршированным перцем

    Эти полезные фаршированные перцы сами по себе довольно сытны, особенно если вы добавите немного дополнительной начинки, которую я обычно кладу вокруг них в форму для запекания (вкуснятина!), Но у вас есть несколько отличных вариантов того, что с ними подавать. .Моя любимая сторона - простой салат - ничего особенного, но он позволяет добавить немного зелени в блюдо и обеспечивает приятный хруст, который сочетается с восхитительным вкусом классического фаршированного перца. Для салата обязательно возьмите одну из моих домашних заправок и не покупайте заправки с высоким содержанием сахара и жира в магазине.

    Фаршированный перец

    Как разогреть фаршированный перец

    Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются.Если вы хотите приготовить еду на неделю (а вам это обязательно нужно !!), то эти фаршированные перцы - ОТЛИЧНЫЙ вариант. Фактически, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите это проверить.

    Если вы разогреваете фаршированный перец, то советуем разрезать его пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню их в этих контейнерах для приготовления еды.

    Если вы разогреваете из замороженного, просто снимите всю упаковку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа.Если хотите, можете разморозить их в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

    БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ РЕЦЕПТОВ ПЕРЦА

    Надеюсь, вам понравится этот болгарский перец - он просто восхитителен и отлично подходит для ужина в будние дни, который можно использовать в качестве обеда в течение недели в качестве остатка. Всего один перец - это все, что вам нужно для еды, что позволит вам продвинуться далеко и сократить расходы. Так что ура. Может быть, это станет одним из тех прекрасных воспоминаний для вас и вашей семьи 🙂

    Какие пищевые продукты вы цените с детства?

    После того, как вы сделаете лучший фаршированный перец, известный как эти полезные фаршированные перцы, я действительно рекомендую попробовать больше рецептов со сладким перцем.Потому что нельзя игнорировать все эти удивительные преимущества для здоровья.

    КАК СДЕЛАТЬ ЧИЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ (ЛЕГКАЯ ИДЕЯ НА НЕДЕЛЬНИК!)

    Узнайте, как приготовить домашний чили (легкая идея для ужина в будние дни!), И у вас есть еще один отличный вариант ужина, который очень легко и быстро. И это касается болгарского перца!

    Этот замечательный ужин в будние дни - острый, сытный, низкокалорийный, полезный и питательный. Получите рецепт.

    ЗАМОРОЖЕННЫЕ БУРРИТО ДЛЯ ЗАВТРАКА (ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК СДЕЛАТЬ!)

    Если вы хотите здоровый вариант завтрака, то эти замороженные буррито на завтрак (здоровый завтрак заранее!) Просто идеальны!

    Они полезны и идеально подходят для приготовления еды.Больше никаких стрессовых утра! Ура. Получите рецепт.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ФАХИТАС С КУРИНОЙ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЮДЖЕТА (ВСЕГО 3,37 $)

    Любите готовить еду? Затем, помимо фаршированного перца и буррито на завтрак, вы можете приготовить полезный для здоровья куриный фахитас.

    Это недорогой, здоровый и вкусный вариант ужина. Получите рецепт.

    Эти простые классические фаршированные перцы - сытная, но здоровая и комфортная еда из моего детства, одобренная семьей, которую можно приготовить заранее для легкой еды в будние дни.Идеально подходит и для остатков!

    Категории: Легкий ужин

    Сложность: Легкий

    Ключевое слово: рецепт фаршированного болгарского перца, фаршированный болгарский перец, рецепт фаршированного болгарского перца

    Количество порций: 6

    Калорийность: 490 ккал

    Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 1 1/2 фунты постный говяжий фарш (также можно использовать фарш из индейки)
    • 1 желтый лук нарезанный кубиками
    • 2 гвоздика чеснок рубленый
    • 1 чайная ложка морская соль
    • 1/2 чайная ложка молотый черный перец
    • 1 чайная ложка перец
    • 1 чайная ложка порошок чили
    • 1/1 чайная ложка сушеный орегано
    • 1 1/2 чашка коричневый рис сырой
    • 3 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
    • 1 14 унций.может нарезанные кубиками помидоры
    • 8 унция томатный соус с низким содержанием соли
    • 6 средний болгарский перец красный или зеленый
    • 2 столовая ложка сыр пармезан тертый
    • Итальянская петрушка для заправки
    1. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.

    2. В глубокой кастрюле нагрейте коричневый рис с куриным бульоном с низким содержанием натрия на среднем или сильном огне. Варить под крышкой около 20 минут или пока рис не станет мягким.
    3. Теперь в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться.
    4. Добавьте нежирный говяжий фарш, нарезанный кубиками желтый лук, измельченный чеснок, морскую соль, черный перец, порошок чили, сушеный орегано и перец и перемешайте, чтобы все смешалось.Готовьте, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким, около 6-8 минут.

    5. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и приготовленный коричневый рис (должно быть примерно 3 стакана) и перемешайте, чтобы все смешалось.

    6. Чтобы приготовить болгарский перец, аккуратно срежьте верхушки каждого болгарского перца, оставив как можно больше перца. Затем очистите каждый перец и тщательно промойте.

    7. Положите каждый перец в форму для запекания, пригодную для запекания, разрезом вверх.(ПРИМЕЧАНИЕ: если вы обнаружите, что перец не встает сам по себе, возможно, потребуется отрезать часть нижней части перца, чтобы выровнять его.)
    8. Наложите смесь на выдолбленные перцы и посыпьте тертым сыром пармезан.

    9. Если есть лишняя начинка, ее можно распределить вокруг перца в форме для запекания.

    10. Поставить в духовку и запекать 45 минут или пока перец не станет мягким.

    Можно заморозить на срок до трех месяцев. Когда они будут готовы к употреблению, поместите их в духовку, заморозьте и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа.

    Пищевая ценность

    Фаршированный перец

    Количество на порцию (1 фаршированный перец)

    калорий 490 Калорий в составе жира 158

    % дневная стоимость *

    Жир 17.5 г 27%

    Насыщенные жиры 6,1 г 31%

    Холестерин 76,9 мг 26%

    Натрий 239,7 мг 10%

    170005 Углеводы Клетчатка 6,2 г 25%

    Сахар 7,9 г 9%

    Белок 32,6 г 65%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

    Фаршированный перец энчилада - Шеф-повар на тренинге

    Как вы знаете, в этом месяце я упорно трудился, чтобы добавить несколько вкусных, полезных и / или вкусных блюд к классическим блюдам и рецептам.

    Кажется, всякий раз, когда я собираю что-то по прихоти, я всегда хватаю и вытаскиваю ингредиенты на тему мексиканской еды с полки и из холодильника. Это мои ингредиенты, одобренные всей моей семьей. Тогда я подумал, почему бы не попробовать классический рецепт и не добавить к нему мои любимые ингредиенты ?!

    Эти фаршированные сладким перцем Энчилада УДИВИТЕЛЬНЫ!

    Это легкое, сытное блюдо, наполненное ароматными и вкусными ингредиентами; кукуруза, фасоль, фарш из индейки (при желании вы можете легко добавить говяжий фарш) и сыр - поверьте мне, это хорошо! Еще один бонус в том, что их довольно быстро собрать, что идеально подходит для плотных графиков.


    Тощий перец Энчилада, фаршированный болгарским перцем

    • 5 больших болгарских перцев, которые я использовал, и множество разных цветов
    • 1,5 фунта молотого индейки
    • 15 унций. банка черных бобов, высушенные и промытые
    • 1 стакан кукурузы
    • 2 стакана тертого сыра чеддер
    • 10 унций. консервный соус энчилада
    • 1 чайная ложка тмина
    • 1 чайная ложка соли
    1. Осторожно срежьте верхушки болгарского перца и выдолбите внутренности.Поместите в смазанную маслом форму для запекания 7x11 и отставьте в сторону.
    2. Обжарьте индейку в большой сковороде до полной готовности и пока соки не станут прозрачными.
    3. Положите индейку в большую миску, добавьте черную фасоль, кукурузу, сыр, соус энчилада, тмин и соль, перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
    4. Нафаршируйте каждый болгарский перец до верхнего края. После того, как каждый болгарский перец будет начинен, накройте сковороду фольгой.
    5. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 1 часа. Снимите сковороду и фольгу, посыпьте верхнюю часть сыром и верните в духовку, чтобы запекать без крышки еще 5 минут, пока сыр не растает сверху.

    3.2.2925


    Наслаждаться!

    Болгарский перец, фаршированный киноа - чертовски вкусно

    Эти фаршированные перцем, наполненные белком, овощами и полезными злаками, обеспечат вас питательными веществами, необходимыми для здорового и сбалансированного питания!

    Фаршированный болгарский перец был в моем списке желаний как минимум год, и я так рад, наконец, вычеркнуть его из своего списка.

    Используя оставшиеся ингредиенты, я создал смесь квиноа с юго-запада, наполненную кукурузой, фасолью, помидорами, зеленым перцем чили для небольшого тепла и сырного перца-джек-феты.

    Он невероятно сытный и сытный, что делает его идеальным вегетарианским вариантом в понедельник без мяса или в любой другой день недели!

    Болгарский перец, фаршированный киноа

    Выход: 6 порций

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 30 минут

    общее время: 50 минут

    Эти фаршированные перцы обеспечат питание, необходимое для здорового и сбалансированного питания!

    Болгарский перец, фаршированный киноа

    20 минут 30 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 3 чашки вареной киноа
    • 1 банка (4 унции) зеленого чили
    • 1 стакан кукурузных зерен
    • 1/2 стакана консервированных черных бобов, высушенных и промытых
    • 1/2 стакана мелких нарезанных кубиками помидоров
    • 1/2 стакана тертого перцового сыра
    • 1/4 стакана измельченного сыра фета
    • 3 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
    • 1 чайная ложка тмина
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки порошка чили или больше по вкусу
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 6 болгарских перцев, нарезанных сверху, без стеблей и семян

    Указания:

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите форму для выпечки 9 × 13 пергаментной бумагой.
    2. В большой миске смешайте киноа, зеленый перец чили, кукурузу, фасоль, помидоры, сыры, кинзу, тмин, чеснок, лук и порошок чили, соль и перец по вкусу.
    3. Выложите начинку в каждую полость для болгарского перца. Выложите на подготовленную форму для запекания внутренней стороной вверх и запекайте, пока перец не станет мягким, а начинка не прогреется, примерно 25-30 минут.
    4. Подавать немедленно.