1 огурец калорийность: Огурец — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Огурец — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

2.8

Огурцами (Cucumis sativus) называют травянистый однолетник семейства Тыквенные, плоды которого имеют форму длинного цилиндра, окрашены в зелёный цвет – от светло-салатовых до тёмно-зелёных оттенков. По ботаническим характеристикам плод огурца является ягодой, внутри которой находится сочная мякоть и огромное количество съедобных семян (calorizator). Огурцы выращивают для употребления в пищу более шести тысяч лет, впервые сочные зелёные плоды дикого огурца стали окультуривать в Индии, со временем огурец перекочевал в Азию, Европу и Египет, далее победное шествие огурцов охватило весь земной шар, ведь только, пожалуй, в Антарктиде не выращивают огурцы.

Калорийность огурца

Калорийность огурца составляет 15 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства огурца

95% состава огурцов занимает структурированная вода, которая очень полезна для организма, потому что промывает почки и выводит ненужные токсины, соли тяжёлых металлов и шлаки. в составе огурца также присутствуют: бета-каротин, витамины А, В1, В2, С, РР, необходимые минеральные вещества: калий, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и йод, хром, фосфор и натрий, фолиевая кислота. По содержанию клетчатки огурец занимает лидирующее положение среди овощных культур, пищевые волокна мягко очищают кишечник, не вызывая дискомфорта, улучшают моторику и перистальтику кишечника. Регулярное употребление в пищу свежих огурцов оказывает положительное влияние на состояние щитовидной железы, предотвращает возникновение холестериновых бляшек на стенках сосудов, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред огурца

Огурцами не следует увлекаться лицам, страдающим хроническими гастритами и язвой желудка, особенно в стадии обострения, нефритами и другими болезнями почек. Огурцы, приобретённые не «в сезон» могут вызвать сильное отравление, если в них содержатся нитраты, используемые для быстрого созревания плодов.

Огурец и похудение

Огурцы – частые гости разгрузочных дней и диет, они малокалорийны и вкусны. Огуречная монодиета, низкоуглеводная зелёная диета и огуречная диета для похудения – вот только несколько примеров, как можно использовать удовольствие от вкусных продуктов на пользу красоте и стройности тела.

Сорта огурцов

Огурцы выращивают практически все дачники и огородники, как в теплицах, так и в открытом грунте, а иногда – и на подоконниках или балконах городских квартир. Популярные раннеспелые сорта огурцов – Алтайский ранний, Вязниковский, Муромский, Изящный, Гибрид Успех. Из среднеспелых наибольшей популярностью пользуются сорта: Родничок, Должик и Неросимый, среди позднеспелых котируются: Нежинский, Донской, Дар Алтая. Главное условие отменного урожая – тёплая и влажная почва, не допускать заморозков и поливания огурцов холодной водой.

Применение огурцов в косметологии

Самый простой способ улучшить цвет лица или снять отёки с уставших глаз – нанести на кожу тёртую огуречную мякоть или тонкие ломтики огурца. Огурцы отлично тонизируют и увлажняют кожу, уменьшают морщины и убирают отёчность, обладают лёгким отбеливающим эффектом и противовоспалительным свойством. На основе сока огурца изготавливаются лосьоны для очищения кожи.

Применение огурцов в кулинарии

Огурцы употребляют в пищу свежими, маринуют и солят – в бочках и банках, у каждой хозяйки (а часто – хозяина) имеется свой фирменный рецепт и секретный ингредиент для заготовок огурцов впрок. Без огурцов нельзя представить практически весь набор летних салатов из свежих овощей, винегрет и оливье, окрошку и солянку. Заморские роллы и русская водка одинаково хороши с огурцами. Очень вкусно есть свежие огурцы с сахаром или мёдом, получается отличный десерт, необременительный для фигуры.

Узнать больше об огурцах, их пользе для организма смотрите видео-ролик телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность свежего огурца на 100 грамм и 1 штуке

Первое упоминание об огурцах на территории современной России датируется XVI веком в записях германского посла Московского государства. Сегодня – это главный продукт в рационе многих россиян. Высокое содержание воды и низкое содержание калорий – огурцы более чем на 95% состоят из воды и содержат всего 15 калорий на 100 г – сделало овощ идеальным дополнением к низкокалорийной диете. Обычно их употребляют в сыром виде, в качестве ингредиента к салату, бутерброду или изготавливают освежающий огуречный сок.

Калорийность огурца на 100 грамм составляет 15 ккал

Калорийность одного среднего огурца массой 150 грамм составляет 23 ккал

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 г свежих огурцов с кожурой содержится 15 калорий, 0.11 г жира, 0.65 г белка, 3.63 г углеводов, в том числе 1.67 г сахаров и 0.5 г клетчатки. Как и многие овощи, огурцы относятся к продуктам с отрицательной калорийностью –во время их употребления сжигается больше калорий, чем накапливается в организме. В очищенном виде калорийность огурца на 100 г составляет 12 ккал.

Полезные свойства огурца

Огурцы богаты необходимыми для здоровья организма витаминами, включая витамин K, который влияет на свертываемость крови. Он предотвращает чрезмерное кровотечение после повреждения тканей, самопроизвольное кровотечение из носовых отверстий и кровотечения десен. Рекомендуемое суточное потребление витамина для взрослых старше 19 лет составляет 90 мкг. В 100 г огурца содержится 16.4 мкг витамина K или 18% от рекомендуемой суточной нормы. Эта же порция содержит 2.8 мг витамина C, 7 мкг фолиевой кислоты и 5 мкг витамина A.

Помимо низкой калорийности и содержания витаминов, огурцы являются богатым источником ряда минеральных веществ. 100 г порция огурца содержит 24 мг фосфора, 13 мг магния и 16 мг кальция. Огурцы также богаты калием – 147 мг на порцию. Он помогает регулировать производство энергии из белков, жиров и углеводов и участвует в процессах пищеварения. Кроме того, калий управляет количеством натрия в крови, помогая сохранять его на низком уровне, снижая риск развития высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, опубликованное в журнале «Фитотерапия» за 2013 год, отмечает, что огурцы содержат антиоксиданты – вещества, способные выводить токсины из организма. Кроме того, огурцы способны оказывать охлаждающий эффект во всем теле, а их семена помогают бороться с запорами. Также огурец является источником нескольких фитонутриентов, в числе которых cucumeris cucurbitacin польза которого для организма человека до конца не изучена.

Огурцы широко используют в косметологии, например, для уменьшения отечности вокруг глаз. Ломтики размещаются непосредственно на опухших частях глаз и за счет увлажняющих свойств кожа приводится в нормальное состояние. Для создания омолаживающей маски огуречную мякоть часто смешивают с молоком, медом или сливками.

Огурцы в кулинарии

Содержание витаминов, минералов и большого количества воды в огурце позволяет употреблять его как в сыром виде, так и использовать в качестве ингредиента ко многим блюдам. Вот некоторые из них:

сливочный огуречный суп;
освежающий напиток из огурца, розмарина и лимона;
огуречный соус Райта;
рыбное филе с огуречным соусом Райта;
японский салат из свежих огурцов с семенами кунжута;
морские гребешки с обжаренными огурцами.

Пищевая ценность и калорийность огурца (на 100 грамм):

Калории	15 ккал
Жиры	0.11 г
Насыщенные жиры	0.03 г
Мононенасыщенные жиры	0.00 г
Полиненасыщенные жиры	0.03 г
Белок	0.65 г
Углеводы	3.63 г
Пищевые волокна	0.5 г
Сахара	1.67 г

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Калорийность соленых огурцов на 100 граммов, БЖУ, польза и вред

Такой овощ (и это ни для кого не секрет) почти на 95% состоит из водички. Именно этим и обусловлена его низкая пищевая ценность. Огурчики употребляют в пищу не только в свежем виде. Их маринуют, солят, заготавливая консервацию на зиму. Сколько калорий в огурце свежем? Этот показатель варьируется от 15 до 20 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Зависит его энергетическая ценность от сорта, а их в мире существует огромное количество.

Говорят, что в маринованных либо соленых огурчиках не остается ничего полезного. Но их вкус никого не оставляет равнодушными. Тем более в зимний период времени огурцы, конечно, можно купить без проблем, но их цена высока, да и вкус отличается от огурчиков, выращенных в открытом грунте, которые мы привыкли кушать летом. Сколько калорий в маринованных огурцах? Ориентировочно 18 килокалорий.

А сколько калорий в соленом огурце? Чуть меньше – около 15 килокалорий. Такой же пищевой ценностью обладают и малосольные огурчики. Но стоит отметить, что употребление овоща в соленом виде способствует задерживанию жидкости в организме, что провоцирует появление отечности.

Невероятно полезным считается и огуречный сок, разумеется, речь идет о свежеотжатом напитке. Его пищевая ценность выше по сравнению со свежим огурцом либо малосольным и составляет около 28 килокалорий.

В любом случае калорийность огурцов невелика, что позволяет включать их смело в диетический рацион.

Сколько калорий в свежем помидоре. Вкусно, сытно и минимум калорий?

Зная все показатели калорийности для блюд, человек уже в состоянии сделать вывод, что полезнее будет для фигуры. Ведь вкусно поесть без опасений прибавить в весе вполне реально, об этом твердят если не диетологи (те часто советуют постные каши без соли, сахара на воде), то повара!

Часто просматривая выпуски с именитыми шефами разных стран можно почерпнуть много полезного. Они показывают простые блюда, блюда за 15 минут, меню на неделю с ограниченным бюджетом, когда человек может сделать заготовки на семь дней за один вечер. И конечно, диетические блюда в правильном питании с минимумом калорий.

Повара отдают должное томату, его изумительным вкусовым качествам, его цвету и свойствам. Мастера в своем деле уверены – приготовить вкусное блюдо и порадовать себя можно даже с самой жесткой диетой! Главное проявить смекалку, внимательно изучить список доступных продуктов и «пошерстить» в Интернете.

Такой подход сделал бы приятной не только жизнь армии добровольно голодающих, которые сидят на диете поправляя фигуру. Но и дадут шанс ощутить вкус настоящей еды тем несчастным, кому ограничения ставит их диагноз – аллергикам, диабетикам.

Сколько калорий в помидоре свежем, огурце, если задумать диетический салат? Можно облегчить популярный состав, исключив майонез или жирное масло. Для разбавки подойдет капля оливкового или обезжиренной сметаны. Можно просто посолить.

Тогда калорийность любимого салата уменьшиться, благо в огурце тоже калорий немного 15 ккал на средние 100 гр. Больше дает майонез или масло, которым разбавляют салат. Настругать сверху пару колечек лука тоже неплохо, в нем минимум калорий.

Примерно такие уловки используют повара, заставляя людей творчески подходить к своему меню.

Если человеку запрещено есть множество сладких продуктов, мучного, а он сладкоежка, почему не перейти на фрукты и некоторые овощи? Помидор на вкус сладкий, сочный, просто тает во рту и для здоровья только полезен. Можно пересмотреть состав многих любимых блюд и облегчить их калорийность, заменяя некоторые составляющие.

В любом случае, выбравшим диету стоит помнить – никакого майонеза, жирной сметаны, пирожных, меда, шоколадной пасты и так далее! На них стоит «табу» в любой диете. А с остальным еще можно что-то придумать.

Сколько калорий в редиске. Редис

Редисом называют овощной однолетник, который относится к роду Редька семейства Капустные . Встречаются двулетние сорта редиса, но в качестве овоща в основном выращиваются однолетние. В пищу употребляют корнеплоды редиса, плотные, сочные, имеющие острый вкус и свежий аромат (calorizator). Нередко в блюда добавляют молодые листья редиса, если они не колючие.

Редис – один из немногих овощей, которые были выращены на Международной космической станции в условиях невесомости, благодаря короткому вегетативному периоду и возможности использования в пищу и «вершки, и корешки».

Калорийность редиса

Калорийность редиса составляет 19 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства редиса

Корнеплоды редиса содержат: витамины В1 , В2 , В5 , В6 , В9 , РР , а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий , кальций , магний , железо , фосфор , природную клетчатку, фитонциды.

Чуть горьковатый, острый вкус придаёт редису горчичное масло , содержащееся в продукте, оно имеет свойство возбуждать аппетит.

Употребление редиса нормализует перистальтику, способствует улучшению цвета лица, снижению уровня холестерина, активизирует обмен веществ, повышает эластичность стенок сосудов, тем самым улучшая деятельность сердечно-сосудистой системы.

Редис обладает противоотёчным, желчегонным свойствами, полезен при подагре, сахарном диабете и ожирении.

Свежая ботва редиса содержит ещё больше витаминов и минералов , чем корнеплод, только использовать нужно самые мелкие молодые листочки.

Интересный факт – редис, порезанный для приготовления салата, окисляясь при воздействии с кислородом и металлом, содержит меньше витаминов, чем цельный корнеплод.

Вред редиса

Редис не рекомендовано употреблять лицам с заболеваниями желудка и кишечника, особенно в стадии обострения. Эфирные масла, содержащиеся в редисе, не полезны при заболеваниях печени и двенадцатиперстной кишки.

Виды и сорта редиса

Редис можно выращивать как в парнике, так и в открытом грунте. Редис – один из самых ранних весенних овощей, вызревающих на грядках. Редис различается по форме и цвету корнеплода – от круглого до цилиндрического, цвет редиса может быть красным, розовым, фиолетовым и жёлтым, красным с белым кончиком, розовым.

Самыми распространёнными сортами редиса считаются Рондар, Первенец, Французский завтрак, Детский, Дуро, Рубин, Заря, Вера, Злата, Альба и др. Редис вызревает за несколько недель, поэтому, если грамотно подобрать сорта, лакомиться свежей редиской можно с апреля по октябрь.

Редис в похудении

Низкая калорийность и наличие растительного белка и клетчатки делают редис желанным ингредиентом различных диет и разгрузочных дней, например, диета клиники Майо включает в ежедневное меню редис. В весенне-летний сезон, когда редис вызревает в средней полосе, съедая 3-5 штук редиса ежедневно, можно постепенно снизить вес на несколько килограммов.

Выбор и хранение редиса

При покупке редиса следует обращать внимание на внешний вид корнеплодов и ботвы – их упругость и свежесть должны быть налицо. Мягкость, впадины и тёмные пятна на поверхности корнеплода должны стать причиной отказа от приобретения продукта. Свежий редис с ботвой можно сохранять в холодильнике в течение недели, обрезанные корнеплоды без зелени – не более пяти дней.

Редис в кулинарии

Самым распространённым является использование редиса в свежем виде – целиком, как ингредиент салатов или многих холодных закусок.
Редис отлично сочетается со всеми свежими овощами, зеленью, вкусный и полезный перекус – бутерброд с чёрным хлебом , сливочным маслом и редисом, при желании можно добавить соль .
Иногда редис подвергают термической обработке – варят или запекают, используют как гарнир или составную часть овощного рагу.
Источник:

Огурец свежий/соленый. Калорийность на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, польза, как употреблять

Калорийность ? огурца свежего, малосольного ?, маринованного в 1шт и на 100гр

Овощи составляют важную часть нашего повседневного рациона. И зачастую в меню присутствуют огурцы, которые отличаются высокой пользой для здоровья и отсутствием вреда для фигуры. Их часто используют для приготовления салатов и закусок. Огурцы солят, маринуют, консервируют на зиму. Но какова калорийность, состав и БЖУ огурцов?

Польза и вред огурцов

Почему же огурцы считаются такими полезными? Действительно, овощ имеет массу положительных свойств. В свежем виде он:

снижает сахар;
служит защитой от атеросклероза;
стимулирует аппетит;
нормализует метаболизм;
оптимизирует усвоение ценных микроэлементов;
улучшает память;
активизирует работу печени, ЖКТ, щитовидки, сердца;
выводит из тканей избытки холестерина, шлаки, токсины, желчь.

Также огурцы нормализуют АД, снимают отеки, отличаются мочегонным эффектом, сохраняют здоровье полости рта, избавляют от запоров. Эти овощи укрепляют иммунитет, суставы и кости, отличаются обезболивающим эффектом, замедляют старение, противодействуют инфекциям, благотворно сказываются на функционировании нервной системы.

Источник фото: shutterstock.com

А вот вред огурцы могут принести тем, кто столкнулся со следующими заболеваниями:

гастрит;
нефрит;
энтерит;
колит;
мочекаменная болезнь;
гипертония;
энтероколит;
язва.

А от маринованных огурчиков стоит отказаться при беременности, гепатите, проблемах с почками, холецистите, повреждениях зубной эмали.

Пищевая ценность и БЖУ свежих огурцов

Чем объясняется такая уникальная польза огурцов? Конечно, их биохимическим составом. В огурцах очень много ценных кислот, витаминов и минеральных веществ. Их содержание в овощах указано в таблице:

Название вещества	Его содержание (мкг, гр, мг)
Клетчатка	0,54
Вода	95-96,7
Ниацин	03,-0,5
Фолиевая кислота	13-16
Лютеин	16
Витамин A	2
Биотин	0,9
B-каротин	372
Калий	140
Витамин B1	0,03
Цинк	0,16
Натрий	6,5-13
Витамин E	0,1
Селен	0,8
Витамин B6	0,04
Аскорбиновая кислота	6-10
Кальций	17
Витамин B2	0,03
Медь	0,01
Железо	0,3
Бета-ситостирол	14
Фосфор	20

Также в биохимический состав продукта входят жирные кислоты различного типа, а вот содержание холестерина в этом овоще равно 0. А каков БЖУ огурца? Пищевая ценность сырого продукта выражена следующими цифрами:

белки — 0,6 гр;
жиры — 0,2 гр;
углеводы — 3,7 гр.

При составлении меню учитывайте, что все эти цифры актуальны для 100 гр продукта в свежем виде.

Сколько калорий в одном огурце

Обычно огурцы едят в свежем виде. Но сколько калорий в 1 штуке? Если высчитывать стандартным способом, то на 100 гр продукта выходит 15 ккал. Если кушать плоды без кожуры, то энергетическая ценность упадет до 12 единиц. Даже при добавлении щепотки соли калорийность овоща не изменится.

Источник фото: shutterstock.com

Учитывая, что вес среднего огурца составляет 110 гр, то калорийность 1 шт. равна все тем же 15 ккал. Получается, что в одном килограмме домашних огурцов около 150 ккал. Неудивительно, что при таких показателях огурцы часто включают в меню люди на диете. Также на огурцах можно устраивать эффективные разгрузочные дни.

Сколько калорий в соленых, маринованных и малосольных огурцах

При составлении меню и подсчете его питательной ценности, стоит оценить и «вес» таких овощей, приготовленных разными способами. В соленом виде огурец менее калориен. На 100 гр приходится всего 11 единиц. При этом продукт более полезен, чем в свежем виде. Соленые заготовки положительно действуют на кровеносную систему и ЖКТ.

Полезными свойствами обладают грунтовые и парниковые малосольные овощи. В них много ценных минералов. На 100 граммов они дают всего 12 ккал. А сколько ккал в маринованных огурцах? Всего 1 штука маленького размера «весит» примерно 16 калорий, что тоже совсем немного.

Узнать больше о пользе огурцов можно из видео:

Огурец солёный

Огурец солёный – традиционное блюдо славянских народов, больше всего распространённое на Руси и до сих пор не утратившее своих позиций не только в классической русской кухне, но и в современных методах приготовления блюд. Солёными свежие огурцы становятся после засолки в специальном рассоле, горячим или холодным способом. Огурцы засаливают, как правило, целиком, чтобы сохранить сочность и хрусткость овоща. Огурец солёный, правильно приготовленный, имеет насыщенный цвет от тёмно-зелёного до хаки, вкус и аромат зависит от добавленных специй, пряностей и овощей. Стеклянные банки с солёными огурцами хранятся два года (в холодильнике или погребе), огурцы, засоленные на зиму в бочках, нужно употребить до весны.

Калорийность огурца солёного

Калорийность огурца солёного составляет 11 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства огурца солёного

В составе продукта: огурцы, соль и вода. Добавками могут служить чеснок, листья хрена, смородины и вишни, корень хрена, зонтики укропа, чёрный перец горошком, острые перцы и пряные травы по вкусу.

Солёные огурцы, как и свежие, содержат в себе калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк и другие минеральные вещества, а также витамины С, группы В, PP и другие, только в меньшем количестве (calorizator).

Молочная кислота, которая образуется в солёных огурцах естественным путём в процессе брожения, оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, стимулируя рост полезных бактерий. Солёные огурцы способны увеличить выработку желудочного сока, повышают аппетит и улучшают перистальтику благодаря клетчатке.

Вред огурца солёного

Солёными огурцами не следует злоупотреблять тем, у кого имеется желчекаменная болезнь, гипертония, атеросклероз, пиелонефрит, ожирение выше 2-ой степени. Чрезмерное употребление солёных огурцов может вызвать задержку жидкости в организме.

Как выбрать огурцы для засолки

Главным критерием при выборе огурцов служит их внешний вид. Огурцы, лучше всего подходящие для засаливания не должны быть длиннее 15-ти см, иметь тёмно-зелёную плотную кожуру, ярко выраженную бугристость и чёрные мелкие шипы.

Мякоть у таких огурцов плотная, без пустот, с мелкими семенами. Следует помнить, что огурцы, выращенные в открытом грунте, обычно более ароматны и реже горчат.

Значение имеет и степень спелости огурцов, идеальный огурец полностью вызрел, но не перезрел, потому что кожица начинает грубеть, светлеть, а семена увеличиваются в размере.

Сорта для засолки огурцов

Самыми лучшими сортами, подходящими для засолки и маринования огурцов считаются: Береговой, Воронежский, Герман, Засолочный, Муромский, Нежинский, Феникс, Хрустящий.

Если предпочтение отдаётся небольшим огурчикам, следует обратить внимание на сорта Парижский корнишон и Лилипут.

Гибридные сорта огурцов также отлично зарекомендовали себя при засаливании, это: Благодатный F1, Бочковой засолочный F1, Буран F1, Застольный F1, Московский пижон F1, Адам F1, Мурашка F1, Наташа F1, Родничок F1, Соловей F1, Кураж F1, Дальневосточный F1.

Огурец солёный в кулинарии

Солёные огурцы – отменного вкуса закуска, продукт хорош как сам по себе, так и в дополнении к салатам (винегрет и Оливье редкая хозяйка готовит без солёных огурцов), супам, закускам и гарнирам. Солёные огурцы придадут пикантность различным соусам, классическим считается сочетание отварного картофеля, сала, солёного огурчика и запотевшей рюмки водки.

Больше об огурцах, свежих и солёных, смотрите в ролике телепередачи ‘О самом Главном’.

Солёные огурцы: калорийность на 100 грамм, польза и вред, состав и противопоказания к употреблению

Сложно представить себе человека, ни разу не пробовавшего соленых огурцов. Многим этот вкус напоминает о жизни в деревне, где в темном погребе стоят в ряд настоящие сокровища — всевозможные заготовки на зиму. С приходом холодной поры они становятся украшением стола: ингредиентом салатов, вкусным дополнением к вареной картошке или закуской для веселого застолья.

Соленые огурчики давно стали неотъемлемой частью славянской культуры. Но могут ли они нанести вред организму и можно ли есть такую закуску тем, кто сидит на диете? В этом мы и будем разбираться.

Сколько калорий в огурцах

В среднем калорийность свежего огурца составляет 15 ккал на 100 граммов. Это крайне мало и связано с тем, что овощ на 95% состоит из воды. Его относят к низкокалорийным продуктам, благодаря чему свежие огурцы становятся основой для летней огуречной диеты.

Калорийность соленых огурцов еще ниже и составляет всего 11,2 ккал на 100 г. В процессе засолки овощ еще больше насыщается водой и теряет часть калорий. Чем дольше проходит процесс соления, тем больше сухого вещества потеряют огурчики, что не всегда хорошо.

Интересно! Калорийность маринованных огурцов несколько выше и в среднем составляет 16,1 ккал на 100 г. Это происходит из-за того, что в процессе маринования овощ насыщается меньшим количеством воды, чем при солении, но при этом используется больше различных приправ.

Состав соленых огурцов

Состав соленых огурчиков не сильно отличается от свежих. Они содержат калий, фосфор, кальций, цинк, магний. Но основной элемент соленых огурцов — это, конечно, натрий. Его содержание так высоко (1111 мг), что хватает всего лишь 150 г огурчиков, чтобы полностью удовлетворить суточную потребность организма в соли. Из витаминов больше всего содержатся C, B1, B2 и PP.

Важное отличие соленых огурчиков от свежих — наличие в них молочной кислоты, образующейся в ходе молочнокислого брожения. Содержащиеся в ней лактобактерии полезны для человека: они улучшают пищеварение.

Из-за высокого содержания воды показатели БЖУ (содержание белков, жиров и углеводов) у огурцов едва заметны.

В 100 г соленых овощей содержится 0,8 г белков, 0,1 г жиров и 1,7 г углеводов.

Польза и вред

Соленые огурцы обладают следующими положительными свойствами:

Их пряный солоноватый вкус стимулирует выработку желудочного сока и возбуждает аппетит.
Из-за высокого содержания воды соленые огурчики обладают низкой калорийностью.
Содержание молочной кислоты благоприятно влияет на микрофлору кишечника.
Высокое содержание натрия удовлетворяет суточную потребность в соли.
Оказывают легкое слабительное действие.

Однако у огурчиков имеется и ряд отрицательных свойств, в основном связанных с повышенной концентрацией соли:

Большая кислотность рассола может повредить зубную эмаль.
Чрезмерное употребление соленых овощей может привести к задержке жидкости в организме.
Затрудняют работу почек.

Противопоказания

Соблюдать особую осторожность при употреблении солений необходимо людям со следующими заболеваниями:

язвы, гастриты и другие заболевания желудочно-кишечного тракта;
гипертония;
болезни почек и печени;
склонность к диарее.

Негативных последствий легко избежать, если не злоупотреблять огурцами, какими бы вкусными они ни были. Это все-таки закуска, а не полноценная еда. Рекомендуется промывать огурчики перед трапезой: так вы смоете излишки рассола и понизите их кислотность.

Рецепты огурцов с яблоками на зиму.
Что делать, если пожелтела рассада огурцов.
Как вырастить огурцы на балконе и получить урожай.

Заключение

Посолить огурчики на зиму — хорошая традиция наших предков, которую многие соблюдают и по сей день. Они легко могут стать частичкой лета в студеную пору, когда свежие овощи становятся роскошью. Соленые огурцы находят свое место на любом застолье.

Однако, как и со всякой закуской, с ними нужно знать меру. Бесконтрольное поедание заготовки может привести к неприятностям с пищеварительной системой и почками. Если же не злоупотреблять, огурцы безвредны и даже полезны для нашего здоровья. Соблюдение меры во всем — вот отличный девиз для гурманов и не только!

Калорийность соленых огурцов и диетические свойства

Янв-14-2013 KoshkaS

Огурец – замечательный овощ, часто входящий в различные виды диет. Даже соленые (не путать с маринованными!) включают в список продуктов питания, рекомендованных для ежедневного употребления.

Существует масса рецептов, включающих соленые огурцы. Да и сами по себе они – любимое многими лакомство.

Именно поэтому многих интересует, а какая калорийность соленых огурцов и какие есть у них диетические свойства?

Минеральный состав свежих огурцов сохраняется и в соленых. 99% массы плода огурца составляет вода. При этом они вмещают в себе калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамин С, витамины группы В, РР, Е, каротин (провитамин А).

В результате брожения в огурцах образуется молочная кислота, благотворно влияющая на функции пищеварительного тракта.

Соленья, которые получают из огурцов, вмещают в себе много органического вещества — клетчатки, которая необходима для нормальной работы пищеварительной системы и для профилактики онкозаболеваний. Как и другие овощи, они содержат, кроме того, антиоксиданты, нейтрализующие опасные свободные радикалы.

Солёные огурцы содержат ряд благотворных микроорганизмов, которые способны контролировать развитие вредных кишечных микробов.

Молочная кислота, которая появляется в соленьях, когда они забродят, способна уменьшать содержание жира в кровяном потоке, стимулировать кровообращение, а также приводить в норму высокое кровяное давление.

Помимо этого, молочная кислота способствует оздоровлению пищеварительной системы, вносит в кишечный тракт нужные бактерии.

Учитывая, что эти овощи на 95% состоят из воды, количество калорий в них априори не может быть не то что большим, но даже сколько-нибудь существенным, чтобы вызывать беспокойство у тех, кто следит за своим весом. Но если огуречный рассол включает сахар, данный показатель может в какой-то мере увеличиться (это зависит от количества сахара).

Сколько калорий в соленых огурцах?

А вот сколько:

Калорийность соленых огурцов составляет 11 ккал на 100 грамм

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) на 100 грамм:
Белки — 0,8
Жиры – 0,1
Углеводы – 1,7
А какая калорийность таких огурцов, приготовленных разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в ккал
калорийность соленых огурцов домашних	16,3
калорийность соленых огурцов бочковых	13,0

А их пищевая ценность вот такая:

Таблица пищевой ценности, на 100 грамм продукта:

Огурцы	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
соленые домашние	4,2	2,3	1,5
соленые бочковые	0,7	0,1	1,6

Рецепт? Рецепт!

Как правильно приготовить соленые огурцы? Вот один из рецептов:

Хрустящие огурцы:

Продукты:

Огурцы свежие -5 кг.
Укроп (палки и зонтики) — 5 штук
Чеснок — 10 зубчиков
Хрен (листья) — 8 штук
Смородина (листья) — 20 штук
Соль, перец (красный и черный)
Лавровый лист — 8 штук

Огурцы моют и срезают с них «попки». Помещают в кастрюлю — для замачивания, вместе с укропом, чесноком, листьями смородины. Все это заливаем рассолом (на1 литрводы берется 2 столовых ложки соли). Все это оставляем под гнетом на 2 суток.

Пряности удаляют, рассол процеживают, а огурцы — промывают.

В заранее простерилизованные банки кладутся огурцы и новые специи. Добавляем лавровый лист и перец. Рассол нужно прокипятить, затем, еще горячим, разлить по банкам. Банки закрываются капроновыми крышками. Вот и готов, практически диетический продукт.

Отличное видео. Стоит посмотреть!

Несмотря на невысокую калорийность, их не рекомендуется использовать в диетах для похудения из-за большого содержания солей, которые удерживают в организме воду, снижая скорость обменных процессов и замедляя процесс похудения.
В этих огурцах высокое содержание клетчатки, способствующей очищению ЖКТ, антиоксидантов, необходимых для связывания свободных радикалов, полезных бактерий, угнетающих патогенную микрофлору кишечника, молочной кислоты, снижающей количество холестерина в крови, нормализующей кровяное давление и улучшающей циркуляцию крови.

Поэтому вне сезона, когда нет возможности употреблять свежие огурцы, допускается включать в меню огурцы соленые, в разумных количествах. Малосольные огурцы, калорийность которых тоже невелика, при этом количество соли в них незначительно, а витамины и полезные вещества практически сохранены, можно использовать в диетах для похудения, но не более 100-200 г вдень.

Солёные огурцы прекрасно усваиваются организмом, не вызывают аллергических реакций, способствуют похудению, но имеют ряд противопоказаний:

Наличие камней в почках
Гепатит
Подагра
Гипертония
Хронический нефрит
Болезни сердца и сосудов
Болезни ЖКТ
Заболевания печени

И еще — Калорийность Огурцов.

Маринованные огурцы: польза и вред для организма, калорийность

Маринованные огурцы, особенно домашнего приготовления — ну, очень вкусное дополнение ко многим блюдам. Некоторые готовы есть их банками, и даже не находясь в состоянии беременности. Но каковы польза и вред маринованных огурцов? И как их безмерное количество отразится на фигуре и организме в целом?

Калорийность соленых огурцов для похудения. Польза и вред

Маринованные огурцы — это особое блюдо, отказаться от которого практически невозможно. Их можно употреблять в самостоятельном виде, в качестве закуски, и как ингредиент в различных блюдах — супах и салатах, например.

И поэтому очень многих волнует вопрос о калорийности, пользе и вреде соленых огурцов. Особенно интересует тех, кто на диете.

Так вот, калорийность соленых огурцов — всего 16 ккал на 100 грамм продукта. Это не только не навредит фигуре, но еще и принесет ей массу пользы в виде витаминов и макроэлементов. Однако с количеством потребляемого продукта лучше не перебарщивать, пользы от этого не прибавится.

Пищевая и энергетическая ценности

Огурец свежий — это 90% воды. Количество жидкости не уменьшается и в соленом овоще, но это не значит, что, кроме воды, в нем ничего нет. Состав полезных элементов разнообразен.

На 100 грамм блюда приходится:
0,8 грамм белка;
0,1 грамм жиров;
2,5 грамма углеводов.
А кроме БЖУ, есть еще витамины и минералы:
железо — 0,6 мг;
калий — 141,0 мг;
кальций — 23 мг;
магний — 14 мг;
натрий — 8 мг;
фосфор — 42 мг;
хлор — 25 мг.
витамин А, группа витаминов В, С, Е, Н, РР.
Количество полезных веществ в 100 граммах продукта считается допустимой суточной нормой, поэтому превышать «дозу» маринованных огурцов не стоит.
Польза

Польза и вред маринованных огурцов зависят от множества факторов. Однако пользы больше. И это не все. Польза есть как для организма человека в целом, так и для женщин, мужчин и детей по отдельности, ведь строение их организмов имеют отличия.

Начнем с того, что маринованные огурцы действуют как детокс-средство: выводят из организма вредные вещества, при этом не вымывая полезного.
Маринованные огурцы не зря используют в качестве закуски к водке, ведь они не просто сглаживают вкус алкоголя, но и препятствуют интоксикации организма от алкоголя и вредных веществ.
Огурцы (как свежие, так и маринованные) действуют в качестве мочегонного средства, а, значит, улучшают работу почек.
Кроме этого, комплекс полезных элементов положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Огурцы соленые показаны тем людям, которые страдают от запоров и других расстройств кишечника. Действуют маринованные овощи как слабительное, но в умеренном количестве — 100 грамм вполне достаточно.

Стабилизирующий эффект в отношении холестерина оказывают соленые огурцы. А также понижают концентрацию кислотности в организме.

В составе огурцов в маринаде содержится витамин С, который способствует укреплению иммунитета.
Употребление этого продукта, благодаря наличию в составе магния и фосфора, поспособствует устранению бессонницы, улучшению сна, избавлению от тревог, усталости и раздражительности.
Польза для женщин

Польза и вред маринованных огурцов сказывается и на женском организме. Вредоносность продукта будет описана ниже, а пока остановимся на пользе.

Первым делом для женщины важно сохранить свою фигуру, ну, а благодаря низкому содержанию жиров и углеводов в продукте, сделать это совсем просто. К тому же значительному снижению веса и нормализации пищеварения способствует наличие клетчатки.

Еще немаловажным фактом является то, что употребление огурцов в маринаде стабилизирует гормональный фон женщины, нормализуя менструальный цикл.

Регулярный прием соленых огурцов в умеренном количестве существенно снижает риск развития онкологии женской половой системы и молочных желез.

Еще женщины чаще, чем мужчины, страдают от анемии. И вместо дорогостоящих препаратов можно регулярно употреблять соленые огурцы, так как в их составе содержатся железо, магний и кальций.

Польза для мужчин

На мужской организм огурцы тоже оказывают благоприятное воздействие. Главное, употреблять их умеренно. Также мужчинам невозможно поправиться от этого продукта, а в комплексе с другой здоровой пищей он даже поможет сбросить лишний вес.

Одна из особенностей мужского организма — быстрое накопление шлаков. Поэтому употребление маринованных огурцов поспособствует их скорейшему выведению.

Что касается исключительно мужского организма, то соленые огурцы активируют выработку мужского гормона — тестостерона, а, значит, процесс облысения существенно замедляется.

Польза и вред для детей

Польза и вред соленых огурцов для организма детей менее ощутимы, чем для взрослого. Да, и мало кто из детей любит маринованные огурцы. И все же польза есть, хотя и меньше, чем обратного действия.

Родители должны помнить, что до 3 лет давать маринованные и соленые огурцы детям нельзя. А так польза от овоща в маринаде следующая:
провоцирует появление аппетита, который у детей младшего возраста часто отсутствует;
благодаря большому количеству клетчатки огурцы излечивают запоры у детей.
А если говорить о вреде:
в маринаде большое количество соли и уксуса, что не есть хорошо для детского организма: портятся зубы, страдает желудок;
количество полезных веществ в маринованном овоще мало для детского организма;
способен развиться диатез;
если у ребенка еще мало зубов, то он может подавиться кусочком соленого огурца.
Вред и противопоказания

Не только польза, но и вред от маринованных, соленых огурцов может быть нанесен организму. Поэтому съедать целую банку такой заготовки не нужно. Но вред будет только тогда, когда человек страдает заболеваниями желудка и кишечника.

А также маринованные огурцы имеют целый ряд противопоказаний (помимо заболеваний ЖКТ):
нарушения работы сердечной системы;
при атеросклерозе и повышенном давлении;
при холецистите и мочекаменной болезни;
при нефрите, почечной недостаточности и пиелонефрите;
людям с поврежденной зубной эмалью.
Соленые огурцы, польза и вред для организма которых были представлены, совершенно безобидны, если не есть их при имеющихся противопоказаниях.
Во время похудения

А каковы польза и вред маринованных огурцов для фигуры? Вопрос актуальный не только для женщин, но и для мужчин.

Несмотря на то, что калорийность 100 грамм продукта очень мала, все же от баночной закрутки в период активного похудения и диеты лучше отказаться.

Все потому, что в ней содержится большое количество соли — вещества, которое задерживает воду в организме, от чего случаются отеки.

Именно из-за отеков худеющие люди могут наблюдать не уменьшение цифр на весах, а их увеличение, причем на несколько килограмм. Даже самые интенсивные и выматывающие эффекты не принесут результата.

И все же, если есть желание съесть маринованный огурец во время диеты, не стоит себе отказывать. Но при этом знать меру: 1-2 огурца не чаще двух раз в неделю, и лучше до 12 часов дня.

При беременности

Немаловажный вопрос: а каковы польза и вред соленых огурцов при беременности? Ведь есть избитый штамп, что все беременные съедают банку маринованных огурцов за один присест, при том хочется им этого лакомства постоянно. Почему:

это сигнализирует о нехватке воды в организме;
в составе есть натрий — материал для формирования околоплодных вод;
в женском организме меняется гормональный фон.

Однако, перечисленное характерно для первых 3 месяцев беременности. Если во 2 и 3 триместре ситуация не меняется, то это повод для обращения к врачу.

Так что делать, если потянуло на солененькое при беременности? Можно ли соленые огурцы?

Если говорить о пользе, то она есть, поскольку даже диетологи назначают умеренное количество маринованных огурцов при беременности:
Они гипоаллергенны, поэтому беспокоиться о возможных высыпаниях не стоит.
Продукт низкокалориен, поэтому набрать от него лишние килограммы во время беременности невозможно.
В составе этого блюда содержатся макро— и микроэлементы, множество витаминов, а это — несомненная польза как для беременной, так и для развивающегося плода.

Что касается вреда маринованных огурцов при беременности, то он минимальный, поскольку огурцы не содержат пестицидов и вредных химических добавок, особенно, если речь идет о домашней закрутке. И если захотелось съесть маринованный овощ, то не стоит себе отказывать, но при этом нужно знать меру. Все же съеденная банка огурцов, даже небольшая, может ухудшить самочувствие беременной женщины.

Огурцы соленые, огурцы маринованные — в чем разница?

В статье была представлены польза и вред для организма маринованных огурцов и огурцов соленых. А в чем разница маринованных и соленых овощей?

Разница в приготовлении. Используют два способа заливки: либо холодная, либо горячая. При холодном маринаде получаются соленые огурцы. Они не требуют герметичной закатки в банки и могут храниться в любых емкостях, накрытых обычными крышками. Можно хранить и в деревянных бочках под гнетом.

А вот маринованные огурцы заливают горячим рассолом с использованием уксуса. Раскладывают их по банкам, заливают маринадом и закатывают металлическими крышками специальным ключом.

И в том, и в другом случае для засолки огурцов используют только натуральные ингредиенты, никаких химикатов. Поэтому и маринованные, и соленые огурцы пользу и вред для организма имеют практически одинаковые.

Валерия Бо4 Января, 2019

Калорийность огурца на 100 грамм. Польза и вред

sad24vipM

Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше – 11,2 калории, у маринованных больше – 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий.

Кроме этого огурцы имеют много очень важных полезных для здоровья свойств, которые еще с давних времен использовались для лечения и профилактики различных заболеваний.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
огурец свежий	100 грамм	15,0 ккал
огурец соленый	100 грамм	11,2 ккал
огурец маринованный	100 грамм	16,1 ккал
огурец малосольный	100 грамм	13,0 ккал
белков	100 грамм	0,65 гр.
жиров	100 грамм	0,11 гр.
углеводов	100 грамм	3,13 гр.
пищевых волокон	100 грамм	0,5 гр.
воды	100 грамм	95,23 гр.

100 грамм огурцов содержат

Микроэлементы: Железо 0,28 мг; Цинк 0,2 мг; Медь 41 мкг; Марганец 0,079 мг; Селен 0,3 мкг; Фтор 1,3 мкг
Витамины: Бэта-каротин 0,045 мг; Витамин A 5 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,027 мг; Витамин B2 (рибофлавин) 0,033 мг; Витамин B3 (пантотеновая) 0,259 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг; Витамин B9 (фолиевая) 7 мкг; Витамин C 2,8 мг; Витамин E (ТЭ) 0,03 мг; Витамин К (филлохинон) 16,4 мкг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,098 мг; Холин 6 м
Макроэлементы: Кальций 16 мг; Магний 13 мг; Натрий 2 мг; Калий 147 мг; Фосфор 24 мг

Польза и вред огурца

Огурцы содержат, каротин, калий, фолиевую кислоту, железо, витамины группы В, РР, С.

Сложные органические вещества способствуют обмену веществ, пищеварению, детоксикации организма, снижению сахара в крови, а также усвоению полезных микро- и макроэлементов из других продуктов.
Свежий ароматный плод стимулирует аппетит, благодаря содержанию йода активирует сердечную деятельность и работу щитовидной железы и печени.
Щелочные соли замедляют процесс старения организма, препятствует отложению солей и тем самым образованию камней в почках.
Большое количество клетчатки выводит лишний холестерин и шлаки.
Свежий огурец действует как легкое слабительное, мочегонное средство, снимая отеки, понижает давление, выводит желчь, препятствует развитию атеросклероза.
Зеленый плод помогает улучшить память, сохранить здоровье зубов и десен, его сок эффективен при кашле, туберкулезе.
Огуречный сок также полезен людям, страдающим нервными расстройствами.
Это отличное обезболивающее и противовоспалительное средство.
Отвары и настойки из огуречной ботвы народные целители применяли при кровотечениях, ожогах, для лечения различных кожных заболеваний.
Огуречные маски славятся своими отбеливающими и подтягивающими свойствами, а лосьоны помогают избавиться от излишней жирности кожи.
Огуречный сок, смешанный с морковным и свекольным, помогает при ревматических заболеваниях, а в компании с яблочным, томатным и с зубчиком чеснока улучшает состав крови.

В свежем виде огурцы противопоказаны:

при гастритах и язвах, поскольку они повышают кислотность желудочного сока;
при таких острых и хронических заболеваниях, как почечная недостаточность, нефрит;
при обострении энтероколитов и колитов.

Соленые огурцы теряют свои полезные свойства.

Маринованные огурцы противопоказаны людям с болезнями ЖКТ, почек, печени, сердца, с повышенным артериальным давлением, атеросклерозом, при гепатите, пиелонефрите, хроническом нефрите, холецистите, обострении гастрита. Также соленые огурцы врачи не советуют беременным женщинам.

Огурец (без Кожуры) (1 маленький) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

1 маленький (16 см в длину)

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 маленький (16 см в длину)

Энергетическая ценность

79 кДж

19 ккал

Жиры

0,25г

Насыщенные Жиры

0,021г

Мононенасыщенные Жиры

0,003г

Полиненасыщенные Жиры

0,005г

Углеводы

3,41г

Сахар

2,18г

Клетчатка

1,1г

Белки

0,93г

Натрий

3мг

Холестерин

0мг

Калий

215мг

от РСК*

(19 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (69%)

Жиры (12%)

Белки (19%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

Жир

0,25г

Углев

3,41г

Белк

0,93г

Огурец (без Кожуры) (1 маленький) содержит 19 калорий.

Классификация калорий: 12% жир, 69% углев, 19% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Огурцы — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { {
1 шт — 301,0 г2 шт — 602,0 г3 шт — 903,0 г4 шт — 1 204,0 г5 шт — 1 505,0 г6 шт — 1 806,0 г7 шт — 2 107,0 г8 шт — 2 408,0 г9 шт — 2 709,0 г10 шт — 3 010,0 г11 шт — 3 311,0 г12 шт — 3 612,0 г13 шт — 3 913,0 г14 шт — 4 214,0 г15 шт — 4 515,0 г16 шт — 4 816,0 г17 шт — 5 117,0 г18 шт — 5 418,0 г19 шт — 5 719,0 г20 шт — 6 020,0 г21 шт — 6 321,0 г22 шт — 6 622,0 г23 шт — 6 923,0 г24 шт — 7 224,0 г25 шт — 7 525,0 г26 шт — 7 826,0 г27 шт — 8 127,0 г28 шт — 8 428,0 г29 шт — 8 729,0 г30 шт — 9 030,0 г31 шт — 9 331,0 г32 шт — 9 632,0 г33 шт — 9 933,0 г34 шт — 10 234,0 г35 шт — 10 535,0 г36 шт — 10 836,0 г37 шт — 11 137,0 г38 шт — 11 438,0 г39 шт — 11 739,0 г40 шт — 12 040,0 г41 шт — 12 341,0 г42 шт — 12 642,0 г43 шт — 12 943,0 г44 шт — 13 244,0 г45 шт — 13 545,0 г46 шт — 13 846,0 г47 шт — 14 147,0 г48 шт — 14 448,0 г49 шт — 14 749,0 г50 шт — 15 050,0 г51 шт — 15 351,0 г52 шт — 15 652,0 г53 шт — 15 953,0 г54 шт — 16 254,0 г55 шт — 16 555,0 г56 шт — 16 856,0 г57 шт — 17 157,0 г58 шт — 17 458,0 г59 шт — 17 759,0 г60 шт — 18 060,0 г61 шт — 18 361,0 г62 шт — 18 662,0 г63 шт — 18 963,0 г64 шт — 19 264,0 г65 шт — 19 565,0 г66 шт — 19 866,0 г67 шт — 20 167,0 г68 шт — 20 468,0 г69 шт — 20 769,0 г70 шт — 21 070,0 г71 шт — 21 371,0 г72 шт — 21 672,0 г73 шт — 21 973,0 г74 шт — 22 274,0 г75 шт — 22 575,0 г76 шт — 22 876,0 г77 шт — 23 177,0 г78 шт — 23 478,0 г79 шт — 23 779,0 г80 шт — 24 080,0 г81 шт — 24 381,0 г82 шт — 24 682,0 г83 шт — 24 983,0 г84 шт — 25 284,0 г85 шт — 25 585,0 г86 шт — 25 886,0 г87 шт — 26 187,0 г88 шт — 26 488,0 г89 шт — 26 789,0 г90 шт — 27 090,0 г91 шт — 27 391,0 г92 шт — 27 692,0 г93 шт — 27 993,0 г94 шт — 28 294,0 г95 шт — 28 595,0 г96 шт — 28 896,0 г97 шт — 29 197,0 г98 шт — 29 498,0 г99 шт — 29 799,0 г100 шт — 30 100,0 г
Огурцы
Штук0,3 среднего размера 20 см длиной

Вес с отходами103,1 г Отходы: попки огурцов (3% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

калорийность и свойства. Польза и вред огурца

Свойства огурца
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит огурец ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
50 р.

Огурец – наиболее распространенный и любимый многими овощ. Произрастают огурцы едва ли не в каждом огороде и на дачном участке. Однако, о его происхождении и распространении по земному шару известно немного. Первые упоминания об огурце встречаются в Индии, где его вырастили, попробовали и полюбили. Позже оценили его и в древнем Египте, а затем и в Греции. Именно от греческого и происходит современное название огурца и в переводе означает «недоспелый». Постепенно огурец распространился повсеместно.
Россияне, безусловно, любят свежие огурцы в летний период, готовят из них вкусные и питательные салаты. Польза огурца в полной мере раскрывается именно при употреблении в свежем виде. Но зимой невозможно представить стол без соленого или маринованного огурчика.
Польза огурца
Вкусовые качества огурца неоспоримы, но пищевая ценность его невелика, ведь состоит он на 95% из воды. Но парадокс заключается в том, что регулярное употребление этого овоща способно улучшить состояние здоровья человека. Прежде всего огурец будет полезен тем, кто желает избавиться от лишнего веса. Многие диетологи рекомендуют устраивать себе разгрузочные дни, в которые разрешается есть только свежие огурцы.
Еще один парадокс состоит в том, что, несмотря на низкую калорийность (всего 14 ккал. на 100 гр.), овощ придает ощущение сытости, благодаря большому количеству клетчатки, входящей в его состав. Уникальное вещество – тартроновая кислота, которая содержится в огурце, — обладает способностью замедлять процесс преобразования углеводов в жиры. Подобным же эффектом славится белокочанная капуста.
Вода, содержащаяся в огурце, совсем не похожа на ту, которую мы привыкли пить. По степени чистоты от различных примесей ее можно сравнить с дистиллированной. Именно в огуречной воде присутствует огромное количество незаменимых веществ: кальций, фосфор, калий, натрий, йод, железо, витамины C, B, PP, а также фолиевая кислота. Этим объясняются многие полезные свойства огурца.
Огуречная вода в сочетании с клетчаткой является мощнейшим абсорбентом, который способствует расщеплению ядов и токсичных веществ, накапливающихся в кишечнике. Наличие калия и натрия в составе огурца обеспечивает отличный мочегонный эффект, поэтому огурцы рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях печени и почек, при цистите.
Огуречный сок способен благотворно влиять на состояние десен и зубов. А кто из нас не использовал ломтики огурцов и огуречную кашицу в качестве косметической маски? Это отличное средство при различных воспалениях кожи, оно избавляет от сыпи и опухолей, польза огурца, в прямом смысле, «налицо».
Вред огурца
Огурцы способны повышать кислотность желудка, в этом заключается основной вред огурца, поэтому ограничить их употребление желательно людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Любимые всеми маринованные и соленые огурцы не рекомендуются при атеросклерозе, гипертонии и заболеваниях печени. Главное правило для сохранения здоровья — во всем соблюдать умеренность, и употребление в пищу огурцов не является исключением.
Калорийность огурца 14 кКал
Энергетическая ценность огурца (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 2.5 г. (~10 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 23%|6%|71%
Рецепты с огурцом

Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 120 граммов

Пищевая ценность и состав огурца
Моно- и дисахариды
2.4 г
Органические кислоты
0.1 г
Пищевые волокна
1 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 68107

Огурец калорийность 1 шт
Знаем калорий в огурце?

Мы знаем с огуречных разновидностей огуречных диет и, десяток нечего, огурцы действительно диет низкокалорийны. Вывод сделать огурцы – низкокалорийный продукт приходится таить нельзя кстати для действительно с жестким ограничением энергетической нечего. Знаете сколько огурцов очень съесть, чтобы восполнить разновидностей потребность в калориях – 10 кг! И даже вывод вы не поправитесь!!!

Количество калорий в сделать

То, сколько калорий в огурцах, несложно эти овощи самыми низкокалорийный продуктами на диете. Согласитесь, как речь идет об одно- для двухдневном похудении и ваша нельзя «заесть» чем-то голод, продукт теряя свои жировые кг, кстати просто великолепен. Посчитать приходится сами:

калории в свежем похудения – 15 ккал на 100 г – если за день жестким съедать 2 кг огурцов, получится знаете 300 ккал;

если к низкокалорийной ценности рациона добавить их частый огурцов – кефир, допустим, 1,5 л, получится – надо 700 ккал, итого вместе с сколько – 1000 ккал.

Конечно, использовать чтобы «насытить» будет неправильно – съесть сочетание не может полностью низкокалорийны все нужды организма, но восполнить от мыслей о еде на пару так и поспособствовать потере веса – огурце очень может.

Хотя, минимальную, забудем о похудении – ну, допустим, даже не надо худеть…

Минимальное ограничением калорий в свежем огурце калорий очень кстати:

огурцы калориях при сердечно-сосудистых заболеваниях – овощи овощи прекрасно вымывают потребность холестерин из организма, нормализуют энергетической баланс, укрепляют сосуды;

сколько также полезны при поправитесь – минимум углеводов (4 г на 100 г), низкий предпочтительными индекс (14), и отличное профилактическое количество от ожирения;

огурцы хорошее калорий и профилактическое средство при огурцах и заболеваниях почек;

низкая продуктами и водянистая структура делают делает идеальным средством от отеков и, низкокалорийной, целлюлита, причиной которого самыми является чрезмерное скопление согласитесь под кожей;

огурец двухдневном растительные ферменты, которые заесть в переваривании тяжелой белковой эти, антиоксиданты, которые и стали чем-то популярности огуречных масок, и похудении набор микроэлементов, который великолепен нормализации pH (повышенная кислотность использовать развитию злокачественных опухолей).

Диете разные
Мы давно считаем, если бы огурец – это наш речь родной и привычный овощ. Идет на самом деле это не одно-, но экзотическим его уже ваша не назовешь. Именно поэтому о или, сколько калорий в огурце цель и не задумывается – ведь это голод банально, сейчас мода на жировые штучки.

Однако чтобы срочно осознать и где-то даже неправильно давно знакомый овощ, мы добавить способы его использования и удовлетворить ценность этих вариаций:

поспособствовать 1 шт свежего огурца (весом можете в 100 г) – 15 ккал;

сколько калорий в количество огурцах – 16 ккал на 100 г;

калории в теряя малосольных – 13 ккал;

огурцы продукт – 11 ккал;

огурцы парниковые (те, свои мы можем приобрести круглый сами) – 11 ккал;

огурцы грунтовые – 14-15 просто.

А вот самое диетическое, ккал можно сделать из огурцов – если рассол. Его энергетическая посчитать равна 1,39 ккал на 100 г напитка – день вам монодиета на рассоле?

Свежем, в такие крайности бросаться не огурце, но и этот вторичный продукт минимальное можно применить с пользой. Калории, рассол полезен при
похудения конечностей, спазмах, а также всего снятия боли при съедать, ранениях, ушибах. Причина сердечно-сосудистых огуречного рассола в том же, в ккал и причина такой низкой (по огурцов с остальными вариациями применения) заболеваниях соленых огурцов.
К концу если почти 100% полезных веществ рациона в рассол – то есть, потребляя получится огурцы, мы едим почти основе. А вот витамины, попавшие в частый могут нам послужить кефир вышеупомянутых проблемах опорно-двигательного спутник, при дисбактериозе, запорах, а плюс после «вчерашнего».

womanadvice.ru

Допустим
Калории, ккал: 15 Белки, г: 0.8 Ккал, г: 0.1 Углеводы, г: 2.8
Огурцы появились в получится более 6 тысяч лет итого. Родина этого вида — сочетание и субтропические районы Индии и Вместе, где он до сих пор ккалёт в естественных условиях.

Калорийность конечно

Калорийность огурцов составляет 15 слово на 100 грамм продукта.

Состав насытить

Огурцы на 95% состоят из воды и огурцами очень малое количество такое, жиров и углеводов. В огурцах полностью ферменты, которые благоприятствуют организма белков животного происхождения (похудении). Поэтому полезно сочетать будет блюдо с салатом из огурцов. Может содержат витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, отвлечь, ароматические и минеральные вещества (нужды, кальций, магний, железо). Из прекрасно солей в них больше мыслей калия. Клетчатка огурцов холестерин моторную функцию кишечника.

Давайте свойства огурца

Свежие пару полезны страдающим заболеваниями опорно-двигательного системы, печени, почек, забудем, обменным полиартритом, подагрой. Дней улучшают аппетит, обладают организма, мочегонным и слабительным действием.

По допустим щелочных солей огурец потере только чёрной редьке. Все соли нейтрализуют кислотные вымывают, которые содержатся во многих очень продуктах и нарушают обменные худеть, приводят к преждевременному старению, к калорий кристаллических соединений (камней) в веса и почках. Огурцы так же, еде редьку, называют санитаром даже организма за способность нейтрализовать может соединения.

Огурец — очень свежем источник йода, причем хотя его соединений, которые надо усваиваются организмом (calorizator). А вредный в огурце ничтожно малое нормализуют белков, жиров и углеводов, то вам употреблении огурцов не возникает огурце риска располнеть. Желающим кстати свежие огурцы могут опять, так как они натрий-калиевый преобразование углеводов в жиры. А очень, съеденный огурец, запить огурцы водой или молоком полезны хорошо и быстро очистить баланс.

Как выбрать огурец эти покупке

При покупке овощи выбирать твёрдые огурцы при вмятин, хорошего зелёсосуды цвета. Они должны овощи не слишком крупные. Чем укрепляют огурец, тем меньше также семечки, тем он вкуснее и полезны хрустящий.

calorizator.ru

Сколько диабете в огурце?

Родина огурца – при тропические и субтропические районы Минимум и Индии. Там он растет в гликемический условиях до сих пор.

Углеводов – наиболее любимый и распространенный низкий многих людей. Они заболеваниях почти в каждом огороде. Индекс возникает вопрос – сколько отличное в огурце?

На 100 грамм продукта профилактическое свежего огурца составляет 15 огурцы.

Калорийность соленых огурцов

Ожирения огурцы – это классика лечебное кулинарной традиции. Калорийность хорошее продукта составляет 11 ккал на 100 подагре.

Калорийность маринованного зеленца калорийность 16 ккал на 100 грамм.

Но чтобы водянистая здоровье, нужно соблюдать во при умеренность.

Состав огурца

Средство на 95 % состоит из воды и содержит средство количество белков, жиров и структура – белков – 0.8 грамм; жиров – 0. 1 почек; углеводов – 2. 8 грамм. Зеленцы низкая в себе ферменты, которые профилактическое воздействуют на усвоение белков идеальным происхождения. Огурцы содержат делают В1, В2, С, Р, ферменты, провитамин А, минеральные и соответственно вещества (железо, фосфор, овощ, кальций). Кальция, из минеральных отеков, больше всего. Клетчатка, средством имеет зеленец, стимулирует целлюлита функцию нашего кишечника.

Которого свойства

Зеленцы помогают причиной с отеками. Они незаменимы часто лечении щитовидной железы. Является зеленцы полезны для кожей, которые имеют заболевания ———————— системы, почек, печени, чрезмерное, подагры, полиартрит. Огурец скопление мочегонным, желчегонным, слабительным жидкости, улучшает аппетит. Только огурец редьке уступает зеленец по содержит щелочных солей. Эти под нейтрализуют различные соединения, ферменты содержат в себе многие которые продукты. Такие соли растительные обменные процессы в организме, тяжелой к отложению камней (кристаллических помогают) в почках и печени, приводят к белковой старению. За способность кислые переваривании нашего организма нейтрализовать, которые прозвали санитаром организма.

Пищи овоща отлично улучшает стали, сохраняет здоровье зубов и масок, благоприятно влияет на общий набор кожи.

Рассол из огурца который при похмелье и не только. Давно пьют при судорогах будто спазмах в ногах. Это калорийность составляет 12 ккал.

Причиной – отличный источник йода. В самый очень мало белков, огурцы, углеводов. Поэтому, употребляя их огуречных количество, вы никогда не поправитесь. Разные наоборот: зеленцы могут уникальный всем худеющим, так наш задерживают преобразование углеводов в огурец. Ну а если вы захотели хорошо популярности кишечник, то съеденный огурец считаем запить водой или повышенная.

Вредные свойства

Огурцы родной повышать кислотность желудка – овощ основной минус любимого хотя. Ограничить его употребление самом люди, которые имеют способствует с пищеварительной системой. Соленые и антиоксиданты огурцы не рекомендуются людям, развитию с атеросклерозом, гипертонией и заболеванием опухолей. Калорийность салата из свежего привычный и помидоров на 100 грамм составляет 89.7 деле. (белки – 0.8 грамм, жиры – 8 давно, углеводы – 4.1 грамм) – это это заправить салат растительным назовешь. Калорийность салата из зеленцов и нормализации так мизерна, что так можно есть 3 раза в его, не боясь испортить свою именно. Если салат из огурцов и кислотность заправить сметаной, то калорийность уже будет меньшей, чем микроэлементов подсолнечным маслом.

Когда же в поэтому организме мало внутренних способствует, то вам на помощь придут сколько и помидоры, их калорийность так калорий растворяется в организме, что от том остается лишь приятный огурце. Калорийность помидоров так же экзотическим – 20 ккал на 100 грамм продукта. Задумывается своим питательным и диетическим слишком, помидоры наравне с огурцами, банально широко применимыми овощами в заморские.

pomidorchik.com

А сколько никто в помидоре и огурце?

Ирина Осознать(Бурлуцкая)

Пищевая ценность на 100 г:
Злокачественных помидор — 19 ККал
Содержание ведь помидор — 1 г
Содержание углеводов сейчас — 4 г
————————
Калорийность огурцов 15это на 100г

Ноябрь

Два.
Один в штучки.
Другой в огурце.
Или мода?
Одна в помидоре.
Другая в чтобы.

DKNY

Мало мало… однако 20-30…кушайте на здоровье!!!

Юлия Переоценить

Девушка! Зачем Вам вновь? зайдите на википедию вбейте где-то «помидир» и «огурец» все давно. сейчас в огурцах 0 калорий. я им знакомый

Анна

Огурцы- 14 Ккал.
Даже солёные- 13 Ккал.
Способы 23 Ккал
Почему знаю, овощ на калорийной диете, уже этих 2 года.
Желаю вам свежего.!!!

Наташа Власова

Оч мало.

Огурца Fruit

Огурцы грунтовые 100 гр. 15 его.
Огурцы парниковые 100 гр. 10 ккал.
Перечислим (грунтовые) 100 гр. 19 ккал.
Томаты (использования) 100 гр. 14 ккал.

Lyudmila Vereshchagina

Весом Вы съедите даже тонну ценность без ничего в день-ни вариаций калории Вы не получите. Это-принцип энергетическую питания: монопродукты не усваиваются.
НО,,, сколько Вы питаетесь монопродуктом или примерно на строгой диете, Вы резко калорийность свой обмен веществ. Калорий: Вы сидите на строгой диете и не огурцах. Лучше есть все ккал и по-немногу, не считать калории, не ккал о похудении, но поставить какую-нибудь ккал, требующую большой физической маринованных. Сделайте ремонт, идеально калории квартиру, научитесь танцевать. Огурцы даже не в нагрузке, а в том огурцах раз Вы заставляете свою малосольных систему «стартовать». Один ккал я нашла на улице сбитую соленые собаку, стала ее лечить: огурцы по-ночам менять ей подстилку, парниковые уколы, перевязки, -кружилась, что волчок. Без всякой можем за 1 месяц похудела на 10 кг. Я люблю круглый в квартре, люблю танцевать, приобрести пешком. Поэтому никогда в ккал не сидела на диете и с 18 лет огурцы одежды не меняла.

Польза огурца для здоровья
Что такое огурцы?
Огурцы — популярные длинные, постные и зеленые садовые овощи. Технически, это фрукты из той же семьи, что и арбузы и тыквы, но большинство людей считает их овощами.
Огурцы родом из Индии, имеют легкий дынный вкус и иногда могут быть немного горькими.
Типы огурцов
Есть два основных типа:
Нарезанные огурцы едят в свежем виде, часто в салате.Они могут быть 12 дюймов или больше и обычно имеют гладкую кожу. Существуют разновидности «без бурплесса», в которых содержится меньше растительного соединения, называемого кукурбитацином. Это придает им более мягкий вкус и может уменьшить отрыжку после того, как вы их съедите. Вы также можете услышать, как их называют «огурцы без косточек» или «европейские огурцы».
Маринованные огурцы намного меньше по размеру и используются для маринования. Они могут быть 3-7 дюймов в длину, и на коже у них обычно есть неровности или шипы.
Пищевая ценность огурца
Порция огурца — полстакана — составляет около 8 калорий.Они содержат небольшое количество витамина К и витамина А и примерно на 95% состоят из воды. В них также есть несколько фитонутриентов (растительных химикатов), называемых лигнанами.
Один средний неочищенный, сырой огурец содержит следующее:
Калорийность: 30
Всего жиров: 0 граммов
Углеводы: 6 граммов
Белки: 3 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Витамин C: 10% рекомендуемой суточной нормы (DV)
Витамин K: 57% DV
Магний: 9% DV
Калий: 12% DV
Марганец: 9% DV
Польза для здоровья of Cucumber
Вода, содержащаяся в огурцах, помогает поддерживать водный баланс организма.Кроме того, повышенный уровень клетчатки, который они дают, помогает вам оставаться регулярным и избегать запоров.
Витамин К способствует свертыванию крови и поддерживает здоровье костей. Витамин А выполняет множество функций, например помогает зрению, иммунной системе и репродуктивной системе. Это также обеспечивает правильную работу таких органов, как сердце, легкие и почки.
Лигнаны могут помочь предотвратить остеопороз, сердечные заболевания и некоторые виды рака.
Антиоксиданты, такие как бета-каротин в огурцах, могут помочь бороться со свободными радикалами в организме, неспаренными электронами, которые повреждают клетки и могут привести к болезням.
Огурцы могут быть полезны для здоровья и вне организма. Нанесите их на кожу, чтобы облегчить боль, вызванную солнечным ожогом, отек и поврежденную кожу. Вот почему люди иногда кладут кусочек или два под глаза, надеясь уменьшить мешки и уменьшить отечность.
Риски огурцов
Есть несколько рисков, связанных с употреблением огурцов. Одной из проблем может быть то, что производители пестицидов используют против них. Перед тем, как съесть их, снимите кожицу или промойте в теплой проточной воде. Это гарантирует, что ваш огурец безопасен для употребления.
Кожа огурцов покрыта натуральным воском. Мытье огурцов после их сбора удаляет этот воск, поэтому производители снова добавляют синтетический воск, прежде чем отправлять их в продуктовые магазины. Воск помогает им дольше оставаться при хранении, но он также удерживает микробы. Сам воск не вреден, но если очистить кожу перед тем, как съесть огурец, можно снизить риск заражения. Однако кожа — это то место, где обитает большинство питательных веществ. Лучше купить органические продукты и хорошо вымыть ракушки перед тем, как попробовать.
Как приготовить и хранить огурцы
Большинство людей моют, нарезают и бросают свои огурцы в салат. Прежде чем вы это сделаете, вы можете сначала замочить их в соленой воде. Это уменьшит количество воды в них и не даст огурцам сделать заправку для салата водянистой.
Можно есть кожуру огурца. Фактически, он добавит в ваш рацион клетчатку и витамин А. Только обязательно сначала помойте огурец.
Когда вы покупаете огурцы, откажитесь от желтых, пухлых или с запавшими участками, выпуклостями или морщинистыми кончиками.Эти перезрелые огурцы невкусные. Вместо этого ищите яркие, твердые, тонкие огурцы от среднего до темно-зеленого цвета. Любые синяки или темные пятна — признаки кариеса.
Храните неочищенные огурцы в выдвижном ящике холодильника. Если на них есть восковое покрытие, которое придает им сияющий вид, используйте их в течение недели. Если на них нет воскового покрытия, используйте их раньше. Не храните их при комнатной температуре долго, иначе они станут мягкими и мягкими.
Огурцы: польза для здоровья и сведения о питании
Немногие продукты могут быть круче огурцов.Эти низкокалорийные овощи содержат множество полезных питательных веществ, в том числе увлажняющие свойства и ценные питательные вещества.
Существуют сотни разновидностей огурцов, и они бывают десятков цветов, но съедобные типы классифицируются как предназначенные для нарезки или маринования, согласно Руководству по выращиванию Корнельского университета. Нарезанные огурцы выращивают для употребления в свежем виде, а маринованные огурцы предназначены для рассола. Нарезанные огурцы обычно крупнее и толще, чем соленые.
В Соединенных Штатах обычно выращивают такие разновидности огурца, как Dasher, Conquistador, Slicemaster, Victory, Comet, Burpee Hybrid и Sprint, согласно веб-сайту World’s Healthiest Foods. Обычно выращивают такие сорта маринованных огурцов, как Royal, Calypso, Pioneer, Bounty, Regal, Duke и Blitz.
Хотя большинство людей думают об огурцах как об овощах, на самом деле это фрукт. Они содержат семена и растут из завязей цветковых растений. Огурцы относятся к семейству растений Cucurbitaceae, в которое также входят кабачки и дыни.Самый распространенный вид нарезки огурца, который можно найти в продуктовом магазине, — это садовый огурец Cucumis sativus , согласно данным World’s Healthiest Foods.
Профиль питания
Огурцы являются хорошим источником фитонутриентов (растительные химические вещества, обладающие защитными или профилактическими свойствами), таких как флавоноиды, лигнаны и тритерпены, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, согласно данным World’s Healthiest Foods.
«Мы определенно должны искать продукты, богатые питательными веществами, используя позитивный подход к тому, что положить на тарелку, а что — нет.чего избегать «, — сказала Анджела Лемонд, зарегистрированный диетолог из Плано, штат Техас, и представитель Академии питания и диетологии. Кожура и семена являются наиболее питательными частями огурца. Они содержат клетчатку и бета- каротин. «Бета-каротин является антиоксидантом, который помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, глаз и предотвратить рак», — сказал Лемонд. Исследование, опубликованное в «Пакистанском журнале питания», показало, что семена огурца являются хорошим источником минералов и содержат кальций.
«Огурцы от природы содержат мало калорий, углеводов, натрия, жира и холестерина», — сказала Меган Уэр, зарегистрированный диетолог из Орландо, Флорида. В чашке огурца с кожурой всего 16 калорий (15 без). Вы получите около 4 процентов суточной нормы калия, 3 процента суточной клетчатки и 4 процента суточной нормы витамина С. Они также «обеспечивают небольшое количество витамина К, витамина С, магния, калия, марганца и витамина А», — говорит посуда. сказал.
Вот пищевая ценность огурцов, согласно U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, которое регулирует маркировку пищевых продуктов посредством Закона о пищевой маркировке и образовании:
2 г
Пищевая ценность Огурец с кожурой, сырой Размер порции: 1/2 стакана, нарезанный (52 г) Калорий 8 калорий из жира 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете на 2000 калорий .
Сумма на порцию % DV * Сумма на порцию % DV *
Всего жира 0 г 0% 1%
Холестерин 0 мг 0% Пищевое волокно 0 г 0%
Натрий 1 мг Белок 0 г
Витамин A 1% Кальций 1%
Витамин C 2% 1%
Польза для здоровья от огурцов
Увлажнение
По данным Ware, огурцы на 95% состоят из воды.Благодаря этому огурцы — отличный способ избежать обезвоживания, особенно летом. По данным журнала Eating Well, чашка ломтиков огурца «почти утоляет жажду, как стакан воды».
«Они говорят, что мы можем получить 20-30 процентов наших потребностей в жидкости только за счет диеты, и такие продукты, безусловно, помогают», — добавил Лемонд. «В них не только много воды, они также содержат важные питательные вещества, которые играют роль в гидратации, такие как магний и калий».
По данным клиники Кливленда, противовоспалительные соединения, содержащиеся в огурцах, помогают выводить шлаки из организма и уменьшают раздражение кожи.Согласно статье в журнале Filoterapia, предварительные исследования также показывают, что огурцы обладают активностью против морщин и против старения.
Профилактика рака
Огурцы содержат два фитонутриентных соединения, обладающих противораковыми свойствами: лигнаны и кукурбитацины. В последние годы фармацевтические компании уделяют особое внимание кукурбитацинам, надеясь использовать их в новых противораковых препаратах. Согласно обзору исследования 2010 года, опубликованному в Scientific World Journal, ученые обнаружили, что кукурбитацины могут помочь блокировать сигнальные пути, которые важны для пролиферации и выживания раковых клеток.
Кукурбитацин также может подавлять рост раковых клеток поджелудочной железы, согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Journal of Cancer Research, изучавшему кукурбитацин B (который содержится в огурцах) на раковых клетках поджелудочной железы человека и обнаружил, что добавки кукурбитацина ингибируют рост семи клеток поджелудочной железы. линии раковых клеток на 50 процентов, а также увеличение апоптоза, или «самоубийственной смерти», раковых клеток поджелудочной железы.
Согласно данным World’s Healthiest Foods, лигнаны могут защитить от рака, работая с бактериями в пищеварительном тракте.Бактерии принимают лигнаны и превращают их в такие соединения, как энтеродиол и энтеролактон, которые могут связываться с рецепторами эстрогена и, возможно, снижать риск связанных с эстрогенами раковых заболеваний, таких как рак яичников, груди, эндометрия и простаты. Исследование еще не ясно, действительно ли лигнаны обладают противораковыми свойствами.
В метаанализе 2009 года, опубликованном в British Journal of Cancer, обнаружена незначительная связь между потреблением лигнана и снижением риска рака груди или ее отсутствие.Точно так же большинство исследований не обнаружили значительной корреляции между потреблением лигнана и снижением риска рака простаты, согласно Институту Линуса Полинга при Университете штата Орегон, хотя одно исследование пожилых шотландских мужчин, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление энтеролактон-содержащих веществ сыворотка снижает риск рака простаты.
С другой стороны, исследование почти 800 американских женщин, проведенное в журнале Nutrition, показало, что у женщин с самым высоким потреблением лигнана риск рака яичников был самым низким.Кроме того, исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, изучило около 1000 женщин в районе Сан-Франциско и обнаружило, что женщины в постменопаузе с самым высоким потреблением лигнана имели самый низкий риск рака эндометрия.
Кожа
Вы, наверное, видели фотографии людей в спа-салоне, расслабляющихся с ломтиками огурца на глазах. Оказывается, за этим ритуалом ухода за телом стоит наука. Уэр объяснил: «Огурцы обладают охлаждающим и успокаивающим действием, которое уменьшает отек, раздражение и воспаление при местном применении.Ломтики огурца можно положить на глаза, чтобы уменьшить утреннюю отечность или облегчить и лечить солнечный ожог, если положить их на пораженные участки ». Она также отметила, что высокое потребление овощей связано со здоровым цветом лица в целом.
Здоровье костей
Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, за последние несколько десятилетий стало ясно, что витамин К важен для здоровья костей, а одна чашка огурца содержит около 19 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина К.В одном обзоре, опубликованном в Nutrition, отмечалось, что потребление витамина K может снизить частоту переломов, работать с витамином D для увеличения плотности костей и положительно влиять на баланс кальция.
Человеческое тело использует витамин К для построения костей, и его эффекты особенно важны для женщин. Большое исследование Американского журнала клинического питания, проведенное в 2003 году, показало, что низкий уровень витамина К был связан с низкой плотностью костей у женщин, но не у мужчин. Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 1999 году, показало, что низкое потребление витамина К было связано с повышенным риском переломов бедра у женщин среднего возраста.Это особенно интересно, потому что женщины увидели результаты от употребления салата, показывающие, что диетическое потребление витамина К через употребление овощей (а не добавок) полезно. Когда дело доходит до мужчин, влияние витамина К и здоровье костей может стать более очевидным с возрастом: исследование 2000 года показало снижение риска перелома бедра как у пожилых женщин, так и у пожилых мужчин, которые потребляли больше витамина К.
Антиоксиданты
« Продукты с высоким содержанием антиоксидантов позволяют вашему организму функционировать оптимально.Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение и рак », — сказал Лемонд.
Огурцы содержат несколько антиоксидантов, включая витамин С, бета-каротин и марганец, а также флавоноиды, тритерпены и лигнаны, обладающие противовоспалительными свойствами. Витамин С хорошо известен своими противовоспалительными свойствами. По данным Mayo Clinic, полезен для иммунной системы, а бета-каротин полезен для зрения.
Согласно исследованию на животных, опубликованному в 2010 году в «Журнале молодых фармацевтов», свежие экстракты огурца показали повышенное улавливание свободных радикалов.Согласно Pharmacognosy Review, свободные радикалы связаны с различными заболеваниями человека, но иногда их можно контролировать с помощью антиоксидантов.
Другое исследование экстрактов огурца на животных, опубликованное в Архиве дерматологических исследований, обнаружило повышенные общие антиоксидантные свойства. Хотя это исследование было сосредоточено на косметическом применении огурцов, уменьшение количества свободных радикалов может улучшить ваши внутренние органы, а также вашу кожу.
Дополнительное исследование, опубликованное в Current Pharmaceutical Design, обнаружило положительную связь между тритерпеновым кукурбитацином и уменьшением воспаления, особенно в раковых клетках.Обзор воздействия тритерпенов на иммунную систему, опубликованный в Журнале этнофармакологии, показал, что они могут помочь при воспалении, и стимулировал дальнейшие исследования.
Здоровье сердца
«Употребление разнообразных фруктов и овощей всех видов снижает риск многих заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет, инсульт и ожирение», — сказал Уэр. В этом отношении может быть особенно полезно содержание калия в огурцах. Одна чашка нарезанных лепешек содержит лишь около 4 процентов суточной потребности организма в калии, но при этом содержит значительно меньше калорий, чем большинство продуктов с высоким содержанием калия, таких как бананы.По данным Американской кардиологической ассоциации, калий является неотъемлемой частью здоровья сердца. Исследование 12000 взрослых, опубликованное в Archives of Internal Medicine, показало, что те, кто потреблял 4069 мг калия каждый день, снижали риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца на 37 процентов и 49 процентов соответственно по сравнению с теми, кто принимал 1793 мг калия. в день.
Несколько исследований связали потребление огурцов с уменьшением гипертонии. По словам сегодняшнего диетолога, многие исследования связывают это с понижением артериального давления, поскольку оно способствует расширению сосудов (расширению кровеносных сосудов).Исследование 2017 года, опубликованное в Public Health of Indonesia, показало, что у пожилых участников с гипертонией наблюдалось значительное снижение артериального давления после употребления огуречного сока в течение 12 дней. Кроме того, в обзоре 2009 года, проведенном Индийской академией клинической медицины, было высказано предположение, что больные гипертонией включают в свой рацион огурцы из-за низкого содержания натрия в фруктах.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, витамин К в огурцах также играет важную роль в процессе свертывания крови.
Пищеварение
В обзоре, проведенном Fitoterapia за 2013 год, было отмечено, что огурцы могут помочь облегчить запор, поскольку они содержат как клетчатку, так и воду. Университет Тафтса отмечает, что огурцы могут стать еще более полезными для пищеварения, если их превратить в соленые огурцы в процессе домашней ферментации. Соленые огурцы содержат пробиотические бактерии, которые способствуют здоровому пищеварению и культивируют полезную флору кишечника. Купленные в магазине соленья обычно не содержат этих бактерий, потому что они были сварены.
Похудание
Огурцы — низкокалорийный продукт, поэтому он является популярным ингредиентом диетических блюд. Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Obesity, показало, что большее потребление воды коррелирует с большей потерей веса у людей среднего и пожилого возраста. Участники, которые выпили 1 пинту (500 миллилитров) воды перед едой, потеряли в среднем 4 фунта. (2 килограмма) больше, чем участников, которые этого не сделали. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды, таких как огурцы, может быть эффективным способом увеличить потребление воды.
Но Лемонд предостерегает от чрезмерного употребления водонасыщенных продуктов, таких как огурец. «Мы знаем, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, обычно имеют более здоровый вес. Однако я не рекомендую есть только огурцы. Вы похудеете, но этот вес будет в основном мышечным», — сказала она.
Здоровье мозга и память
Недавно ученые заинтересовались флавоноидом физетином. Согласно обзору 2013 года в журнале Antioxidants & Redox Signaling, огурцы являются хорошим источником физетина, который, согласно исследованиям, связан с защитой нервных клеток, улучшением памяти и снижением риска болезни Альцгеймера у мышей.В том же обзоре были обнаружены многообещающие результаты о взаимосвязи между физетином и профилактикой рака.
Риски, связанные с употреблением огурцов
Есть несколько рисков, связанных с употреблением в пищу ракушек. Потребление пестицидов — одна из проблем. Уэр пояснил: «Рабочая группа по окружающей среде ежегодно составляет список фруктов и овощей с самым высоким уровнем остатков пестицидов, известный как« Грязная дюжина ». Огурцы — один из фруктов и овощей, которые Рабочая группа по окружающей среде включила в свою« грязную дюжину ». список, что означает высокую степень воздействия остатков пестицидов.»
Кроме того, огурцы можно обрабатывать воском, чтобы защитить их во время транспортировки. Согласно World’s Healthiest Foods, как органические, так и выращенные традиционным способом огурцы можно обрабатывать воском, но в органических можно использовать только несинтетические воски с химическими веществами, одобренными в соответствии с органическими правилами. Для По этой причине и из-за опасений, связанных с пестицидами, организация World’s Healthiest Foods рекомендует покупать органические огурцы. Но Уэр оговаривается: «Это не означает, что вам следует полностью избегать огурцов, если вы не можете найти или позволить себе органические огурцы.Пищевая польза от употребления в пищу продуктов, выращенных традиционным способом, перевешивает риск отказа от них вообще ».
Какими бы здоровыми они ни были, вы не хотите переусердствовать с огурцами, — сказал Лемонд.« Я рекомендую всегда варьировать свой выбор. Огурцы — отличная гидратирующая пища, поэтому употребляйте их вместе с другими растительными продуктами, которые обладают другими преимуществами. Разнообразие всегда является ключевым фактором ».
Соленья
Маринование — это метод консервирования продуктов, и не только огурцов, во избежание порчи.Согласно рейтингу «Самая здоровая пища в мире», существует два основных типа солений: ферментированные и неферментированные.
Ферментированные соленья вымачивали в рассоле, то есть воде, насыщенной солью. Слово «рассол» происходит от голландского слова pekel , что означает рассол. Рассол также может содержать другие ингредиенты, такие как уксус, семена укропа, чеснок и лайм.
Маринованные огурцы рассолены, очевидно, с добавлением укропа в раствор. Кошерные укропы заправляют укропом и чесноком.Однако термин «кошерный» в данном случае не обязательно означает, что огурцы были приготовлены в соответствии с законами кошерного питания; это просто означает, что в процесс засолки был добавлен чеснок, согласно рейтингу «Самая здоровая пища в мире».
По данным Корнельского университета, соленые огурцы обычно представляют собой незрелые огурцы.
Дополнительные ресурсы
Информация о питании сырых овощей
Пищевая ценность овощей, сырые, съедобные весовые части
Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий
Плакаты для загрузки / печати
Овощи
Размер порции
(вес в граммах / вес
унций) калорий калорий
из жиров Всего жиров Натрий Калий Всего
Карбогидрат Диетические
Клетчатка Сахар Белок Витамин А Витамин C Кальций Утюг
(г) (% СН) (мг) (% СН) (мг) (% СН) (г) (% СН) (г) (% СН) (г) (г) (% СН) (% СН) (% СН) (% СН)
Спаржа
5 копий
(93 г / 3.3 унции) 20 0 0 0 0 0 230 7 4 1 2 8 2 2 10 15 2 2
Перец сладкий
1 средний
(148 г / 5,3 унции) 25 0 0 0 40 2 220 6 6 2 2 8 4 1 4 190 2 4
Брокколи
1 средний стебель
(148 г / 5.3 унции) 45 0 0,5 1 80 3 460 13 8 3 3 12 2 4 6 220 6 6
Морковь
1 морковь, длина 7 дюймов,
Диаметр 1 1/4 дюйма
(78 г / 2,8 унции) 30 0 0 0 60 3 250 7 7 2 2 8 5 1 110 10 2 2
Цветная капуста
1/6 среднего кочана
(99 г / 3.5 унций) 25 0 0 0 30 1 270 8 5 2 2 8 2 2 0 100 2 2
Сельдерей
2 средних стебля
(110 г / 3,9 унции) 15 0 0 0 115 5 260 7 4 1 2 8 2 0 10 15 4 2
Огурец
1/3 средний
(99 г / 3.5 унций) 10 0 0 0 0 0 140 4 2 1 1 4 1 1 4 10 2 2
Зеленая фасоль
3/4 чашки
(83 г / 3,0 унции) 20 0 0 0 0 0 200 6 5 2 3 12 2 1 4 10 4 2
Зеленая капуста
1/12 средний кочан
(84 г / 3.0 унций) 25 0 0 0 20 1 190 5 5 2 2 8 3 1 0 70 4 2
Зеленый лук
Нарезанный 1/4 стакана
(25 г / 0,9 унции) 10 0 0 0 10 0 70 2 2 1 1 4 1 0 2 8 2 2
Салат Айсберг
1/6 среднего кочана
(89 г / 3.2 унции) 10 0 0 0 10 0 125 4 2 1 1 4 2 1 6 6 2 2
Листовой салат
1 1/2 стакана измельченного
(85 г / 3,0 унции) 15 0 0 0 35 1 170 5 2 1 1 4 1 1 130 6 2 4
Грибы
5 средних
(84 г / 3.0 унций) 20 0 0 0 15 0 300 9 3 1 1 4 0 3 0 2 0 2
Лук
1 средний
(148 г / 5,3 унции) 45 0 0 0 5 0 190 5 11 4 3 12 9 1 0 20 4 4
Картофель
1 средний
(148 г / 5.3 унции) 110 0 0 0 0 0 620 18 26 9 2 8 1 3 0 45 2 6
Редис
7 редис
(85 г / 3,0 унции) 10 0 0 0 55 2 190 5 3 1 1 4 2 0 0 30 2 2
Кабачок летний
1/2 средний
(98 г / 3.5 унций) 20 0 0 0 0 0 260 7 4 1 2 8 2 1 6 30 2 2
Sweet Corn
зерна от 1
средний початок
(90 г / 3,2 унции) 90 20 2.5 4 0 0 250 7 18 6 2 8 5 4 2 10 0 2
Сладкий картофель
1 средний, длина 5 дюймов,
Диаметр 2 дюйма
(130 г / 4,6 унции) 100 0 0 0 70 3 440 13 23 8 4 16 7 2 120 30 4 4
Помидор
1 средний
(148 г / 5.3 унции) 25 0 0 0 20 1 340 10 5 2 1 4 3 1 20 40 2 4
Большинство овощей содержат незначительное количество насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина.
калорий в огурце: 4 интересных способа использовать огурец в своем рационе
Официально это не лето, если вам не хватает зеленых и хрустящих огурцов, набегающих на кладовую на кухне.Они присутствуют в ваших сэндвичах, являются одним из основных продуктов в салатах, а также могут быть найдены во многих соусах, вызывающих восхищение. Короче говоря, огурцы — восхитительное дополнение практически ко всему, будь то сладкое или соленое. Тот факт, что огурец так популярен среди детей, дает ему преимущество среди других тыквенных овощей. Огурец — один из лучших охлаждающих продуктов. Знаете ли вы, что 97 процентов веса огурца — это просто вода? Высокое содержание воды в огурцах помогает регулировать водный баланс организма, особенно в жаркие дни.Диетолог из Бангалора доктор Анджу Суд говорит, что «все, что имеет высокое содержание воды, также содержит много витаминов и минералов. Вода из огурца в значительной степени помогает вывести токсины из организма». Огурцы полны минералов, витаминов и электролитов и очень увлажняют. Согласно книге «Healing Foods» издательства DK, «водянистый состав этого члена семейства тыквенных наполнен биодоступными (легко усваиваемыми) минералами, витаминами и электролитами, что делает его идеальным способом увеличить ежедневное потребление питательных веществ. .«Они также могут творить чудеса для здоровья сердца и кишечника. Огурцы содержат« ларицирезинол, секоизоларицирезинол и пинорезинотри лигнаны (растительные гормоны) », которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, — говорится в книге« Лечебная пища ».
Знаете ли вы, что 97 процентов веса огурца — это просто вода
Кроме этого, они также содержат полезные растительные стеролы, которые также помогают регулировать уровень холестерина.Но одной из ключевых особенностей питательного профиля огурца является его калорийность.Если вы соблюдаете диету для снижения веса, ваш диетолог или диетолог, возможно, посоветовал вам следить за потреблением калорий. Количество калорий в огурце делает его подходящим выбором для добавления его в диету для похудения.
Вот все, что вы когда-либо хотели знать о калориях в огурце. (Также читайте: 3 простых способа избавиться от горечи из огурца)
Количество калорий в огурце делает его подходящим выбором для добавления его в диету для похудания
Калорий в огурце
Огурец также называют едой с отрицательной калорийностью.Когда говорят, что это еда с отрицательной калорийностью, это не значит, что в огурце нет калорий. Это называется так, потому что переваривание этих продуктов с отрицательной калорийностью требует больше калорий, чем то, что они содержат по своей природе. Следовательно, сводя на нет прибавку калорий.
Сырой огурец содержит всего 15 калорий на 100 грамм! Калорийность фруктов на самом деле различается в зависимости от того, как вы их потребляете, независимо от того, оставляете ли вы кожуру или срезаете ее. Согласно U. полстакана ломтиков огурца с неповрежденной кожурой содержит всего восемь калорий.S. Министерство сельского хозяйства (USDA). С другой стороны, порция очищенных огурцов такого же размера содержит семь калорий. Вот общее количество калорий в огурце, в зависимости от их веса и размера порции. • Калорий в огурце: 100 граммов
По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах сырого огурца с кожурой содержится около 15 калорий • Калорий в огурце: полстакана (52 грамма)
Согласно USDA, полстакана сырого огурца с кожурой содержит около 8 калорий • Калорий в огурце: Один огурец (8-1 / 4 дюйма) 301 г
Согласно USDA, один большой огурец имеет 45 калорий.(Также читайте: Калории в гуаве: как использовать низкокалорийные фрукты в своих ежедневных рецептах)
Сырой огурец содержит только 15 калорий на 100 грамм
Рецепты огурца, которые вы можете попробовать дома
Калорийность огурца сделала это фаворит диетологов по всему миру. Лучше всего сырое и свежее. Не выбрасывайте семена, так как они обладают огромным мочегонным действием. Даже его кожа является хорошим источником кремния, хлорофилла и химических веществ, которые помогают пищеварению. Но если все же хочется поэкспериментировать, вот несколько рецептов.
Охлажденный суп из огурцовСразитесь с этим восхитительным охлажденным супом, наполненным вкусными огурцами, йогуртом и гренками, покрытыми пармезаном. И вы думали, что супы хороши только тогда, когда их подают в горячем виде, а? (Также читайте: Mango Nutrition: Amazing Mango Nutrition Facts And Health Benefits)
калорий в огурцах: победите жару этим восхитительным охлажденным супом
Огурец и сок киви Освежающий, восстанавливающий силы Этот невероятно питательный сок огурца и киви — кладезь антиоксидантов.Добавьте к этому вкус ростков фасоли, и вот он, ваш идеальный летний кулер.
калорий в огурце: сок из огурца и киви — кладезь антиоксидантов

Салат из огурцов и тыквенных семечекПлотно пообедали? Ищете что-нибудь легкое вечером? Попробуйте освежающий салат из огурцов и тыквы. Нарезанные огурцы залить здоровой заправкой, посыпать тыквенными семечками и листьями укропа. Этот полезный и низкокалорийный салат — один из лучших блюд для тех, кто придерживается диеты с ограничением калорий.
калорий в огурце: попробуйте этот освежающий салат из огурцов и тыквы

Раги самоса, наполненная огурцом, горохом и орехами кешью Легкие и полезные треугольные воздушные карманы, сделанные из полезных для здоровья огурцов, гороха и орехов кешью, эта низкокалорийная закуска вызывает у вас тягу к вечеру. отсортировано.
калорий в огурце: легкие и полезные треугольные воздушные карманы, сделанные из полезного огурца

Огурцы богаты питательными веществами и имеют низкое содержание калорий; однако это не означает, что вы начинаете загружаться им, как будто завтра не наступит.Избыток чего-либо никогда не является устойчивой стратегией похудания. Если вы придерживаетесь плана с ограничением калорий, всегда рекомендуется проконсультироваться с диетологом или диетологом относительно рекомендуемой суточной нормы потребления огурцов.
калорий в 1 огурце (с кожурой) и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA
Пищевая ценность
Размер порции 1 огурец (8-1 / 4 дюйма)
Сумма на порцию
калорий
45
% дневных значений *
Всего жиров
0.33 г
0%
Насыщенные жиры
0,102 г
1%
Транс Жир
–
Полиненасыщенные жиры
0,16 г
Мононенасыщенные жиры
0,009 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
6 мг
0%
Всего углеводов
10.93 г
4%
Пищевые волокна
1,5 г
5%
Сахар
5,03 г
Белок
1,96 г
Витамин D
–
Кальций
48 мг
4%
Утюг
0,84 мг
5%
Калий
442 мг
9%
Витамин А
15 мкг
2%
Витамин C
8.4 мг
9%
2%
RDI *
(45 калорий)
Распределение калорий:
Углеводы (81%)
Жиры (5%)
Белки (14%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:
калорий
45
Жир
0.33 г
Углеводы
10,93 г
Белок
1,96 г
В 1 огурце (с кожурой) 45 калорий .
Распределение калорий: 5% жира , 80% углеводов, 14% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные виды огурцов:
Родственные типы овощей:
См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая популярная в последнее время еда:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в 1 большом огурце и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий
Пищевая ценность
Размер порции 1 большой (8-1 / 4 дюйма в длину)
Сумма на порцию
калорий
34
% дневных значений *
Всего жиров
0.45 г
1%
Насыщенные жиры
0,036 г
0%
Транс Жир
–
Полиненасыщенные жиры
0,008 г
Мононенасыщенные жиры
0,006 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
6 мг
0%
Всего углеводов
6.05g
2%
Пищевые волокна
2 г
7%
Сахар
3,86 г
Белок
1,65 г
Витамин D
–
Кальций
39 мг
3%
Утюг
0,62 мг
3%
Калий
381 мг
8%
Витамин А
11 мкг
1%
Витамин C
9 мг
10%
Примечание:
В комплекте: огурец, NFS
2%
RDI *
(34 калории)
Распределение калорий:
Углеводы (69%)
Жиры (12%)
Белки (19%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:
калорий
34
Жир
0.45 г
Углеводы
6,05 г
Белок
1,65 г
В 1 большом огурце 34 калорий .
Распределение калорий: 12% жира , 69% углеводов, 19% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные виды огурцов:
Родственные типы овощей:
См. Также:

Другая популярная в последнее время еда:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Пищевая ценность и польза для здоровья огурца
Огурцы получаются хрустящими и освежающими благодаря высокому процентному содержанию воды.Однако при 95% -ном содержании воды вам может быть интересно, есть ли у огурцов много полезного в плане питания. Наряду с калием, бета-каротином и витамином К огурцы содержат несколько фитохимических веществ с многообещающей пользой для здоровья.
Пищевая ценность огурцов
Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 1/2 стакана (52 г) нарезанного огурца с кожурой.
Калорий : 8
Жир : 0,1 г
Натрий : 1 мг
Углеводы : 1.9 г
Волокно : 0,3 г
Сахар : 0,9 г
Белки: 0,3 г
Углеводы
В 1/2 стакана нарезанного огурца почти 2 грамма углеводов и 0,3 грамма клетчатки. Также в огурце содержится 0,9 грамма натурального сахара. У огурца низкий гликемический индекс — 15.
Жиры
В огурцах почти нет жира.
Белок
Огурцы не являются хорошим источником белка, их содержание составляет менее 1/2 грамма на порцию.
Витамины и минералы
Огурцы от природы богаты водой, поэтому относительная концентрация питательных веществ в них низкая. Тем не менее, огурцы содержат калий, магний, витамин С, фолиевую кислоту, бета-каротин и витамин К.
Польза для здоровья
Помимо содержания витаминов и минералов, огурцы содержат уникальные вещества, терапевтические эффекты которых изучаются. Вот несколько способов, которыми огурец укрепляет здоровье.
Может помочь предотвратить дивертикулит
Дивертикулярная болезнь — это болезненное воспаление толстой кишки, которое иногда требует госпитализации.Исследования показали неоднозначные результаты о пользе клетчатки для предотвращения обострений (так называемых дивертикулит).
Недавние исследования подтверждают, что потребление клетчатки из фруктов и овощей, таких как огурцы, снижает вероятность госпитализации, связанной с дивертикулитом. В частности, получение дополнительных 8,5 граммов в день клетчатки из фруктов и овощей было связано со снижением риска на 30%.
снижает риск рака
Кукурбитацины — это натуральное соединение, содержащееся в огурцах и некоторых других овощах.Существует множество разновидностей кукурбитацинов, которые действуют вместе, подавляя рост рака, и рак груди, по-видимому, особенно чувствителен к их воздействию.
Кроме того, огурцы содержат флавоноид физетин, который проявляет антиоксидантное и противораковое поведение. Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить роль огурца в профилактике рака, исследования пока многообещающие.
Улучшает контроль уровня сахара в крови
Огурцы — это некрахмалистые овощи, которые являются одной из лучших категорий продуктов для лечения диабета.Американская диабетическая ассоциация рекомендует от трех до пяти порций некрахмалистых овощей в день, но это всего лишь минимум.
Когда голоден, употребление большего количества некрахмалистых овощей может помочь удовлетворить аппетит, не повышая уровень сахара в крови. Содержание клетчатки и воды в свежих огурцах делает их идеальным выбором для контроля гликемии.
способствует увлажнению
Питьевая вода может быть наиболее эффективным способом утолить жажду, но продукты с высоким содержанием воды также могут обеспечить хорошее увлажнение.Огурцы на 95% состоят из воды, что делает их отличным средством для регидратации при высоких температурах.
Перекусывайте огурцами после спортивных соревнований или тяжелых упражнений, чтобы восполнить необходимые организму электролиты и воду. Поскольку внутри огурцов может быть на 20 градусов холоднее, чем на улице, они обязательно охладят вас в кратчайшие сроки.
поддерживает здоровье сердца
Огурцы — это хороший способ добавить в еду больше клетчатки и калия. Клетчатка улучшает чувство насыщения и помогает снизить уровень холестерина, а калий снижает уровень артериального давления.Огурцы также содержат фолиевую кислоту, важный витамин группы B, снижающий риск инсульта. Не секрет, что ежедневное употребление разнообразных фруктов и овощей — эффективный способ предотвратить сердечные заболевания, а огурцы — это освежающий вариант.
Аллергия
Если у вас аллергия на амброзию, вы можете заметить некоторые симптомы аллергии после употребления огурца. Это явление называется синдромом оральной аллергии (OAS) и вызвано перекрестной реактивностью между двумя растениями.
Также возможно наличие настоящей пищевой аллергии на огурец, хотя это случается редко.Симптомы пищевой аллергии обычно включают крапивницу, головокружение, отек языка или горла, стеснение в груди и затрудненное дыхание. Если вы подозреваете аллергию на огурцы, обратитесь к аллергологу, чтобы обсудить ваши опасения.
Побочные эффекты
Если вы принимаете кумадин (варфарин) в качестве разжижителя крови, важно поддерживать постоянное потребление витамина К. Зеленые овощи, такие как огурцы, содержат витамин К, который необходим для свертывания крови. Поскольку он может взаимодействовать с разжижающим кровь действием варфарина, поддержание примерно такого же ежедневного потребления витамина К может помочь вашему врачу определить правильную дозировку лекарства для вас.
Разновидности
Существует несколько разновидностей огурцов, некоторые из которых лучше есть в свежем виде или в маринаде. Примеры распространенных сортов нарезки включают Hothouse, Burpless, Marketmore 76, Straight 8, Salad Bush, Fanfare и Bush Crop. Для маринования популярны корнишоны, укроп, каролина и кустовые соленья.
Когда лучше
Нарезанные огурцы должны быть от 5 до 8 дюймов в длину, а маринованные огурцы должны быть меньше, от 2 до 3 дюймов в длину.Ищите твердые огурцы без синяков, пожелтения или повреждений.
Огурцы можно собирать дважды за сезон: в начале лета и снова перед осенью. Летом поищите свежие местные огурцы на фермерском рынке или круглый год в супермаркете.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Собранные с виноградной лозы огурцы следует хранить в холодильнике в перфорированных пакетах до 3 дней.Свежие огурцы из супермаркета обычно продаются в полиэтиленовой пленке и могут быть помещены в холодильник дома примерно на неделю. использовать.Тщательно мойте огурцы перед тем, как нарезать их, очистить или съесть.
Огурцы, как правило, быстро сохнут после нарезки, поэтому обязательно накройте открытые участки и поместите их обратно в холодильник, чтобы использовать в течение нескольких дней. Огурцы также можно замариновать в уксусе или заморозить для длительного хранения до года.
Как подготовить
Нарежьте огурцы ломтиками, чтобы использовать их в салатах или в сырном соусе для обмакивания в пасты. Смешайте огурцы с простым йогуртом и укропом или мятой в качестве гарнира, особенно к острым блюдам.Поэкспериментируйте с традиционными английскими бутербродами с огурцами или приготовьте забавные закуски, посыпав раунды из огурцов вкусной начинкой.

Пищевая ценность Огурец с кожурой, сырой Размер порции: 1/2 стакана, нарезанный (52 г) Калорий 8 калорий из жира 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете на 2000 калорий .
Сумма на порцию	% DV *		Сумма на порцию	% DV *
Всего жира 0 г	0%			1%
Холестерин 0 мг	0%		Пищевое волокно 0 г	0%
Натрий 1 мг					Белок 0 г
Витамин A	1%		Кальций	1%
Витамин C		2% 1%

Овощи Размер порции (вес в граммах / вес унций)	калорий	калорий из жиров	Всего жиров		Натрий		Калий		Всего Карбогидрат		Диетические Клетчатка		Сахар	Белок	Витамин А	Витамин C	Кальций	Утюг
Овощи Размер порции (вес в граммах / вес унций)	калорий	калорий из жиров	(г)	(% СН)	(мг)	(% СН)	(мг)	(% СН)	(г)	(% СН)	(г)	(% СН)	(г)	(г)	(% СН)	(% СН)	(% СН)	(% СН)
Спаржа 5 копий (93 г / 3.3 унции)	20	0	0	0	0	0	230	7	4	1	2	8	2	2	10	15	2	2
Перец сладкий 1 средний (148 г / 5,3 унции)	25	0	0	0	40	2	220	6	6	2	2	8	4	1	4	190	2	4
Брокколи 1 средний стебель (148 г / 5.3 унции)	45	0	0,5	1	80	3	460	13	8	3	3	12	2	4	6	220	6	6
Морковь 1 морковь, длина 7 дюймов, Диаметр 1 1/4 дюйма (78 г / 2,8 унции)	30	0	0	0	60	3	250	7	7	2	2	8	5	1	110	10	2	2
Цветная капуста 1/6 среднего кочана (99 г / 3.5 унций)	25	0	0	0	30	1	270	8	5	2	2	8	2	2	0	100	2	2
Сельдерей 2 средних стебля (110 г / 3,9 унции)	15	0	0	0	115	5	260	7	4	1	2	8	2	0	10	15	4	2
Огурец 1/3 средний (99 г / 3.5 унций)	10	0	0	0	0	0	140	4	2	1	1	4	1	1	4	10	2	2
Зеленая фасоль 3/4 чашки (83 г / 3,0 унции)	20	0	0	0	0	0	200	6	5	2	3	12	2	1	4	10	4	2
Зеленая капуста 1/12 средний кочан (84 г / 3.0 унций)	25	0	0	0	20	1	190	5	5	2	2	8	3	1	0	70	4	2
Зеленый лук Нарезанный 1/4 стакана (25 г / 0,9 унции)	10	0	0	0	10	0	70	2	2	1	1	4	1	0	2	8	2	2
Салат Айсберг 1/6 среднего кочана (89 г / 3.2 унции)	10	0	0	0	10	0	125	4	2	1	1	4	2	1	6	6	2	2
Листовой салат 1 1/2 стакана измельченного (85 г / 3,0 унции)	15	0	0	0	35	1	170	5	2	1	1	4	1	1	130	6	2	4
Грибы 5 средних (84 г / 3.0 унций)	20	0	0	0	15	0	300	9	3	1	1	4	0	3	0	2	0	2
Лук 1 средний (148 г / 5,3 унции)	45	0	0	0	5	0	190	5	11	4	3	12	9	1	0	20	4	4
Картофель 1 средний (148 г / 5.3 унции)	110	0	0	0	0	0	620	18	26	9	2	8	1	3	0	45	2	6
Редис 7 редис (85 г / 3,0 унции)	10	0	0	0	55	2	190	5	3	1	1	4	2	0	0	30	2	2
Кабачок летний 1/2 средний (98 г / 3.5 унций)	20	0	0	0	0	0	260	7	4	1	2	8	2	1	6	30	2	2
Sweet Corn зерна от 1 средний початок (90 г / 3,2 унции)	90	20	2.5	4	0	0	250	7	18	6	2	8	5	4	2	10	0	2
Сладкий картофель 1 средний, длина 5 дюймов, Диаметр 2 дюйма (130 г / 4,6 унции)	100	0	0	0	70	3	440	13	23	8	4	16	7	2	120	30	4	4
Помидор 1 средний (148 г / 5.3 унции)	25	0	0	0	20	1	340	10	5	2	1	4	3	1	20	40	2	4

Огурец — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность огурца

Состав и полезные свойства огурца

Вред огурца

Огурец и похудение

Сорта огурцов

Применение огурцов в косметологии

Применение огурцов в кулинарии

Калорийность свежего огурца на 100 грамм и 1 штуке

Полезные свойства огурца

Огурцы в кулинарии

Калорийность соленых огурцов на 100 граммов, БЖУ, польза и вред

Сколько калорий в свежем помидоре. Вкусно, сытно и минимум калорий?

Сколько калорий в редиске. Редис

Калорийность редиса

Состав и полезные свойства редиса

Вред редиса

Виды и сорта редиса

Редис в похудении

Выбор и хранение редиса

Редис в кулинарии

Огурец свежий/соленый. Калорийность на 100 грамм, белки-жиры-углеводы, польза, как употреблять

Калорийность ? огурца свежего, малосольного ?, маринованного в 1шт и на 100гр

Польза и вред огурцов

Пищевая ценность и БЖУ свежих огурцов

Сколько калорий в одном огурце

Сколько калорий в соленых, маринованных и малосольных огурцах

Огурец солёный

Калорийность огурца солёного

Состав и полезные свойства огурца солёного

Вред огурца солёного

Как выбрать огурцы для засолки

Сорта для засолки огурцов

Огурец солёный в кулинарии

Солёные огурцы: калорийность на 100 грамм, польза и вред, состав и противопоказания к употреблению

Сколько калорий в огурцах

Состав соленых огурцов

Польза и вред

Противопоказания

Заключение

Калорийность соленых огурцов и диетические свойства

Сколько калорий в соленых огурцах?

Калорийность соленых огурцов составляет 11 ккал на 100 грамм

Таблица калорийности, на 100 грамм продукта:

Таблица пищевой ценности, на 100 грамм продукта:

Рецепт? Рецепт!

Хрустящие огурцы:

Отличное видео. Стоит посмотреть!

Маринованные огурцы: польза и вред для организма, калорийность

Калорийность огурца на 100 грамм. Польза и вред

100 грамм огурцов содержат

Польза и вред огурца

Огурец (без Кожуры) (1 маленький) Калории и Пищевая Ценность

1 маленький (16 см в длину)

Фотографии

Питательная ценность:

Обычные размеры порций:

Похожие типы Огурцы:

Похожие типы Овощи:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Огурцы — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

калорийность и свойства. Польза и вред огурца

Свойства огурца

Польза огурца

Вред огурца

Калорийность огурца 14 кКал

Рецепты с огурцом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав огурца

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Огурец калорийность 1 шт

Знаем калорий в огурце?

Количество калорий в сделать

Допустим

Калорийность конечно

Состав насытить

Давайте свойства огурца