Темпура роллы — SUSHI MAFIA
Роллы темпура Иокагама
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, авокадо, чука, сухарики Панко, лосось
298/15/20 г
420 ₽ В корзину
Роллы темпура Осака
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, авокадо, чука, сухарики Панко, морской гребешок, лосось
298/15/20 г
599 ₽ В корзину
Роллы темпура с кальмаром
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, начинка согласно выбранному роллу
252/15/20 г
229 ₽ В корзинуРоллы темпура с креветкой салатной
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, начинка согласно выбранному роллу
252/15/20 г
359 ₽ В корзинуРоллы темпура с креветкой тигровой
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, начинка согласно выбранному роллу
252/15/20 г
379 ₽ В корзинуРоллы темпура с лососем копч.
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, начинка согласно выбранному роллу
252/15/20 г
529 ₽ В корзинуРоллы темпура с мидиями салатными
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, начинка согласно выбранному роллу
252/15/20 г
239 ₽ В корзинуРоллы темпура с окунем
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, начинка согласно выбранному роллу
252/15/20 г
249 ₽ В корзинуРоллы темпура с тунцом
В состав роллов входит: рис нори, кляр темпура, кунжут, сыр Креметте, унаги соус, начинка согласно выбранному роллу
252/15/20 г
399 ₽ В корзинуsushimafia.club
Темпура ролл — рецепт приготовления
В этой статье мы приготовим классические Американо рору (рецепт: ролл темпура) или запеченные роллы в домашних условиях. Название ролла уже говорит о его происхождении. Запеченные суши и темпура ролл впервые были приготовлены в одном из японских ресторанов США. В дальнейшем рецепт нашел отклик и в других заведениях, заняв прочные позиции практически в каждом меню ресторана японской кухни.
Темпура ролл (рецепт приготовления) можно отнести к сложным роллам, так как для их приготовления требуется не только отварить рис и завернуть роллы в нори, но и обжарить их в кляре предварительно обмакнув в панировочные сухари.
Темпура ролл рецепт:
Васаби
Икра Тобико
Маринованный имбирь
Водоросли Нори
Рис
Филе семги
Филе угря
Сливочный сыр Филадельфия или Буко
Панировочные сухари
Темпура ролл — рецепт
Сначала как обычно начинаем готовить рис, в который потом завернем темпура ролл. Рецепт приготовления риса вы можете найти по ссылке “Рис – приготовление”. Не забываем заправить рис уксусом. Выкладываем рис на деревянную поверхность и ждем, пока остынет.
В это время готовим ингредиенты для ролла. Нарезаем филе семги тонкими полосками. Аналогично готовим филе угря. Теперь берем один лист водорослей нори и выкладываем сверху уже остывший рис. Уплотняем слой риса. Если вы любите острые роллы, то смажьте поверхность соусом васаби. Будьте внимательны, чрезмерное количество васаби может сделать роллы слишком острыми. Поэтому лучше соблюдать рецепт и не перегибать со специями.
В центр листа нори с рисом выкладываем начинку для ролла темпура: сыр Филадельфия или Буко, филе угря, семгу, икру летучей рыбы и имбирь. Имбирь можно положить в начинку или подать к столу отдельно. Заворачиваем ролл при помощи циновки и разрезаем на две равные части.
Теперь осталось обжарить наши роллы в кляре. Для этого смешиваем яйцо куриное с темпурной мукой и добавляем в смесь холодной воды. Тщательно перемешиваем. Обмакиваем каждую часть ролла темпура в кляр, затем в панировочные сухари, и только после этого обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле. Темпура ролл должен подрумяниться. Разрезаем каждую порцию ролла еще на две части и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
запеченные-роллы-в-домашних-условиях, запеченные-суши, острые-роллы, темпура-ролл-рецепт
Калорийность Ролл Креветка в Темпуре [Суши Шоп]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Ролл Креветка в Темпуре [Суши Шоп]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 кКал | 1684 кКал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4% | 1086 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.4% | 800 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 6.7% | 644 г |
Энергетическая ценность Ролл Креветка в Темпуре [Суши Шоп] составляет 230 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru