Рецепты салат в лаваше – простые рецепты приготовления вкусных салатиков пошагово с фото и видео

Содержание

Рулет из лаваша — самые вкусные начинки для салатов

Ингредиенты:

Лаваш армянский – 3 шт.
Крабовые палочки — 300-350 грамм.
Яйца — 6 шт.
Сыр — 200-250 грамм.
Зелень (петрушка или укроп) — 1 большой пучок.
Чеснок — 4-6 зубч.
Майонез.
Соль, перец.

Вкусная закуска

Салат в лаваше понравится тем, кто любит вкусно поесть, не тратя много времени на готовку. Такая закуска подойдет в качестве альтернативы бутербродам как на каждый день, так и для праздничного стола, если эффектно ее оформить.

В качестве начинки для салата в лаваше можно использовать практически неограниченное количество продуктов: свежие и консервированные овощи, яйца, сыр, рыбу и морепродукты, мясо, курицу, ветчину, зелень. Любой рецепт салата в лаваше уникален, ведь в результате получается сытное, вкусное и оригинальное блюдо.

Чаще всего из лаваша готовят салат-рулет, для этого лучше всего подойдут тонкие армянские или азербайджанские лепешки. Именно такие лаваши используются для приготовления шаурмы, заворачивают в них жареное мясо, рыбу, даже фрукты. В сочетании с тонким пресным хлебов все становится вкуснее, приобретая неповторимый восточный колорит.

Салат, завернутый в лаваше, нельзя назвать диетическим, но и тяжелой пищей он не является. Калорийность тонких лепешек из пресного теста составляет около 235 ккал, в них содержатся витамины группы В, РР и Е, а также необходимые для организма минералы: натрий и калий, фосфор, селен, марганец, цинк.

Чаще всего ингредиенты в лаваш заворачивают вместе с зеленым листовым салатом, который добавляет блюду сочности. Зелень подчеркивает вкус мяса, соленой рыбы, грибов, сыра и пр. В качестве соуса обычно используют майонез, сметану, кетчуп, при необходимости добавляя в них чеснок, ароматную зелень, специи.

Рулеты из лаваша с листьями салата плотно сворачивают и оставляют на некоторое время в холодильнике, чтобы закуска хорошо пропиталась, после чего острым ножом нарезают на одинаковые кусочки и выкладывают на плоское блюдо.

Среди множества рецептов с фото каждый найдет салат в лаваше на свой вкус. А желающие удивить гостей во время застолья могут приготовить привычный крабовый салат, завернув его в лаваш.

Не менее интересен салат Мимоза в лаваше, а также множество других классических рецептов, которым тонкий пресный хлеб придаст новое звучание.

Приготовление

Рецепт крабового салата в лаваше выручит в любой ситуации. Готовится он просто и быстро, но за счет оптимального сочетания ингредиентов и эффектного способа подачи займет достойное место даже на праздничном столе.

Крабовые палочки разморозить и нарезать мелкими кубиками. Смешать с майонезом, добавив в массу раздавленный чеснок и соль с перцем по вкусу.

В это же время сварить вкрутую яйца, охладить их под проточной водой, очистить и измельчить вилкой, ножом или на терке. Добавить к ним майонез, чтобы получилась масса, напоминающая по консистенции очень густую сметану.
На средней или крупной терке измельчить сыр (лучше всего использовать полутвердые сорта типа Голландского, Гауды, Эдам).
Зелень порубить, смешать с сыром и майонезом.
Салат из лаваша с крабовыми палочками делается слоями. Первую лепешку нужно равномерно покрыть слоем смеси из крабовых палочек. Сверху положить второй лаваш и промазать его яичной смесью. Последний слой — оставшийся лаваш и смесь сыра с зеленью. Консистенция начинки для каждого слоя должна быть не жидкой, не переборщите с майонезом.
Когда все будет готово, свернуть промазанные лаваши в толстый плотный рулет, уложить на блюдо швом вниз и убрать на 40-60 минут (чем дольше, тем лучше) в холодильник.

Перед подачей рулет нарезать на одинаковые кусочки толщиной 1,5-2 см и выложить на большое плоское блюдо.

Рецепт салата в лаваше с крабовыми палочками можно дополнить любой листовой зеленью, уложив ее между двумя слоями. Вообще, можно менять ингредиенты по своему вкусу, как и количество слоев. Пользуясь рецептом с фото, крабовый салат в лаваше делайте с плавленым сыром, зеленым луком, огурцами и даже колбасой. Главное, ингредиенты должны быть нарезаны как можно мельче.

Варианты

Салатом с рыбой в лаваше можно покорить всех гостей. Лучше всего для таких закусок подойдет консервированный или слабосоленый лосось. Рыбные салаты в лаваше можно эффектно оформить, пользуясь идеями с фото, хотя и сами по себе они получаются очень красивыми и яркими.

По простому рецепту готовят салат Мимоза в лаваше:

Лаваш смазать майонезом с чесноком, покрыть листьями салата, еще раз смазать майонезом и равномерно покрыть тертым сыром.
Второй лаваш смазать майонезом и уложить поверх первого, соусом вниз.
Сухую сторону вновь покрыть слоем майонеза, разложить размятый консервированный или нарезанный тонкими пластинками соленый лосось, полить соусом, накрыть третьим лавашем.
Последний, промазав майонезом, покрыть рублеными яйцами и тертой вареной морковкой.
Скрутить тугой рулет, уложить его швом вниз и при необходимости прижать прессом. Выдержать закуску в холодильнике, перед подачей нарезать на толстые кусочки (2-3 см).

А легкий и сытный салат из лаваша с курицей станет прекрасной альтернативой традиционным сэндвичам или бутербродам.

Для этого нужно измельчить вареные яйца и натереть сыр, смешать их с чесноком и майонезом, равномерно размазать по лавашу и накрыть вторым.
Отварное или копченое филе тонко нарезать, смешать с майонезом, разложить по поверхности лепешки.
Скрутить тугой рулет, охладить и нарезать кусочками.

Сюда же можно добавить и другие ингредиенты, например, покрыть лаваш листовым салатом или тертым огурцом (свежим или соленым), корейской морковкой, помидорами.

moysup.ru

Салат в лаваше — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Армянский лаваш

1 шт

Перец болгарский

35 г

Сыр адыгейский

60 г

Оливковое масло

3 ст.л.

Базилик

0.5 ч.л.

Сок лимона

по вкусу

Соль

1 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 0.74

В список покупок
Салат в лаваше – отличная идея для перекуса или полноценного обеда. Сегодня хотим поделиться с вами вариантом свежего салата из сезонных овощей, который в сочетании с лавашом получается бесподобным. Также, сразу отметим тот факт, что начинять лаваш можно абсолютно любым сочетанием ингредиентов, любым салатом, будь то даже оливье. Но привычнее в лаваше все-таки видеть крабовый, к примеру, или с ветчиной, грибами. Сегодня же будем готовить более легкий вариант. Овощи выбираем на рынке самые свежие, самые вкусные. Так, к примеру, томаты берем сорта «черный принц», они имеют темный окрас, превосходный вкус – сладость с тонкой, едва уловимой кислинкой. Также не обойтись без сочного болгарского перца, свежих листьев яркого салата. Адыгейский сыр также вносит в это блюдо определенный вкус, в сочетании с овощами он бесподобен.

Как приготовить «Салат в лаваше»

1 От хорошего свежего пучка зеленого салата оторвать несколько листьев. Под струей прохладной воды аккуратно промыть отдельно каждый листок, удалить остатки грунта. Дальше, при помощи специальных кухонных салфеток, убрать лишние капли воды.
2 Болгарский перец очистить, удалить семенную коробку, мякоть ополоснуть. Перец нарезать продолговатыми длинными полосками. Огурчики выбрать среднего размера, также хорошо их вымыть и обсушить. У каждого огурца обрезать «попки», сам же огурец нарезать полосками.
3 Приготовить соус-заправку, по желанию взять майонез. Для более легкого варианта смешать немного оливкового масла, сок лимона, добавить щепоть сухого базилика. Также можно добавить любимые специи – все дело вкуса. Тонкий лаваш разложить на поверхности стола, смазать его небольшим количеством домашнего кетчупа, подойдет и магазинный.

4 На лаваш уложить листья салата, поверх полоски перца и огурцов. Опять же, посолить по вкусу.
5 Нарезать пластинами сладкие сочные томаты, присыпать щепотью соли.
6 В конце добавить бруски адыгейского сыра, слегка сбрызнуть приготовленной заправкой.

7 Аккуратно завернуть края лаваша, подать к столу.
8 Приятного аппетита!
Рецепт «Салат в лаваше» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
салат с лавашом | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru
500гр.говяжьего фарша(лопаточной или шейной части ягненка)
1ч.л.листьев тимьяна сухих(2ст.л.свежих листьев тимьяна)
0,5ч.л.острого перца чили(1ст.л.без горки острого перца чили)
1 ч.л.молотого кумина(1 ст.л.молотого кумина)
морская соль и свежемолотый черный перец
большая горсть очищенных фисташек
пару горстей салатной смеси(рукола,ромейн,лоло-россо,айсберг)любые 2-3 салата
1 луковица
петрушка свежая
оливковое масло
тонкие листы лаваша
4ст.л.с горкой сметаны(натурального йогурта)
1-2зубчика чеснока
для любителей еще более насыщеного вкуса лимон,мята,4ст.л.сумаха
Показать все (14)
foodily.ru
рецепты с фото простые :: SYL.ru
Ни один праздничный стол не обходится без такого вида закуски, как салат. Любимыми многими и уже ставшие традиционными праздничными салатами «Крабовый», «Сельдь под шубой» и «Оливье» уже никого не удивишь. Но это вовсе не так. Для этого есть один интересный способ. Он поможет не только вызвать интерес к блюду, но и разнообразить стол. Итак, что же это способ? Ниже будут приведены рецепты салатов в лаваше.
Крабовый салат
Такая холодная закуска станет украшением любого праздничного стола. Если посмотреть на рецепт с фото салата «Крабовый» в лаваше, то сразу можно убедиться в его яркости и оригинальности. Итак, какие продукты потребуются для его приготовления?
Один тонкий армянский лаваш прямоугольной формы.
Стограммовая упаковка крабового мяса или палочек, желательно взять охлажденные.
Три куриных яйца.
Один небольшой свежий огурец.
Пять столовых ложек с горкой консервированной кукурузы.
Майонез или майонезный соус.
Свежая зелень.
Вот и весь список продуктов, входящих в состав рецепта салата в лаваше.
Как приготовить?
Теперь переходим к самому рецепту приготовления. Он очень прост, справиться с ним сможет любая, даже начинающая хозяйка.
Куриные яйца отвариваем в течение пяти-шести минут. Охлаждаем их и очищаем от скорлупы. Режем в произвольном порядке, но мелко. Можно потереть их на крупной терке. Крабовое мясо или палочки также нарезаем небольшими кубиками. Огурец режем тонкой соломкой.
Далее стоит разложить на столе тонкий лаваш и полностью промазать его слоем майонеза. Рекомендуем делать это не просто на столе, а положив на его поверхность пищевую пленку. Так будет легче свернуть лаваш в рулет. Затем в произвольном порядке, но горизонтальными линиями, выкладываем заранее подготовленными продукты. Перед тем как класть на лаваш консервированную кукурузу, стоит дать ей хорошо стечь. Если этого не сделать, то лаваш может сильно размокнуть и порваться.
Затем начинаем аккуратно сворачивать лаваш в рулет. Старайтесь сделать это как можно плотнее. Готовый рулет оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на два-три часа, чтобы он хорошенько пропитался. После аккуратно убираем пленку, а сам рулет обсыпаем мелко порезанной зеленью укропа. Можно нарезать рулет. Делать это нужно острым и длинным ножом. Старайтесь, чтобы кусочки не были слишком тонкими.
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Существует еще несколько рецептов салата «Крабовый» в лаваше. Одним из таковых является закусочный рулет с томатами и крабовым мясом.
Для приготовления данного блюда потребуются следующие продукты:
три тонких армянских лаваша;
любой из сортов твердого сыра, можно взять и российский, 200 грамм;
три средних спелых помидора. При желании можно взять помидоры черри;
крабовое мясо или палочки – одна двухсотграммовая упаковка;
три зубчика чеснока;
майонез;
свежая зелень укропа или петрушки.
Способ приготовления
Этот рецепт салата «Крабовый» в лаваше максимально прост. Для его приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Крабовое мясо или палочки нарезаем небольшими кубиками. Помидоры бланшируем, то есть обдаем их кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем кубиками. Их нужно посолить, чтобы они выделили лишнюю жидкость, которая здесь не нужна. Сыр трем на крупной терке, добавляем в него чеснок, пропущенный через пресс, мелко порезанную зелень и майонез. Все перемешиваем.
Теперь переходим к формированию закуски. Для этого на стол кладем ровным слоем пищевую пленку. На ней располагаем первый армянский лаваш. Промазываем его майонезом полностью. Особое внимание стоит уделить краям. Важно, чтобы они не были сухими. На него выкладываем сырно-чесночную смесь и распределяем по всей площади. Поверх кладем второй лаваш. Его тоже нужно промазать майонезом и выложить сверху порезанные кубиками помидоры. Затем опять кладем сверху оставшийся третий лаваш. Намазываем его майонезом, не забывая про края, и выкладываем по всей поверхности крабовое мясо. Аккуратно сворачиваем подготовленные лаваши в рулет. Его необходимо замотать в пищевую пленку и убрать настаиваться в холодное место. Там он должен простоять не менее двух часов. После освобождаем готовую холодную закуску от пленки и аккуратно, хорошо заточенным ножом нарезаем на кусочки. Их толщина не должна быть меньше пяти сантиметров, иначе вся начинка выпадет. Готовые кусочки выкладываем на большое плоское блюдо и посыпаем зеленью.
Такой рецепт салата в лаваше не требует больших затрат времени и финансов.
«Сельдь под шубой»
Просматривая фото простых рецептов салатов в лаваше, можно найти и «Сельдь под шубой». Он в таком новом исполнении точно не оставит равнодушным никого. Для его приготовления потребуется стандартный набор продуктов, за исключением лаваша. Итак, нам необходимо:
два тонких армянских лаваша;
филе двух сельдей;
одна головка репчатого лука;
две средние картофелины;
одна свекла, не слишком маленькая;
морковь – две штуки;
майонез;
соль, перец по вкусу.
Для украшения можно использовать зелень и любые овощи.
Рецепт салата «Шуба» в лаваше
Для приготовления такой закуски необходимо заранее отварить овощи. Даем им полностью остыть и очищаем от верхней кожуры. Лук режем как можно мельче, но если вы являетесь любителем лука, то порезать его можно и тонкими полукольцами. Его необходимо замариновать в уксусе или обдать кипятком. Это позволит убрать неприятную горечь. Всю образовавшуюся жидкость необходимо слить, а сам лук отжать. Остальные овощи трем на крупной или средней по размеру терке. Филе сельди (оно должно быть без кожи и косточек) режем кубиками.
Итак, далее нам потребуется пищевая пленка или фольга. Ее стоит расстелить на столе, так в дальнейшем будет удобнее формировать рулет. Сверху на пленку кладем первый лист лаваша. Аккуратно по всей поверхности промазываем его майонезом. Его слой не должен быть слишком толстым, иначе лаваш размокнет и развалится. Но и слишком тонкий слой майонеза не сможет пропитать лаваш. Сверху можно посыпать перцем. Далее начиная от ближнего края лаваша, выкладываем горизонтальные полоски. Первой будет полоса сельди. Далее максимально плотно выкладываем маринованный лук. Затем, полосой в толщину примерно три или четыре сантиметра, выкладываем картофель. Затем идут свекла и морковь. Сверху кладем второй лаваш и плотно прижимаем его. Затем аккуратно сворачиваем рулет. Заворачиваем в пленку или фольгу и убираем в холодильник пропитаться.
Готовый рулет нарезают на порционные кусочки, выкладывают на плоское блюдо и украшают по своему желанию.
Салат «Цезарь» в армянском лаваше
Кроме вышеописанных, можно найти рецепт с фото салата в лаваше под названием «Цезарь». Он является одним из легких и изысканных вариантов закуски. Ингредиенты для его приготовления почти полностью совпадают с используемыми при приготовлении традиционной версии салата. Только вот сухарики заменяет лаваш. Нам потребуется:
филе одной куриной грудки;
листья салата;
помидор, лучше использовать томаты черри;
свежий огурец;
зелень;
любой соус, можно майонез;
и, конечно же, тонкий армянский лаваш.
Как правильно приготовить?
Рецепт салата в лаваше «Цезарь» некоторые сравнивают с шаурмой. Да, определенное сходство есть, но все же такая закуска является более легкой и изысканной. Итак, вот рецепт ее приготовления:
Филе курицы режем на тонкие полоски и обжариваем на растительном масле в течение нескольких минут и солим. Можно добавить любые другие приправы и специи. Огурцы тоже режем соломкой, томаты в произвольном порядке.
Далее на лист лаваша, в центр, выкладываем куриное филе, порезанные овощи и зелень. Не слишком обильно поливаем любым соусом. Заворачиваем в ролл или конвертиком. Главное, чтобы начинка не выпадала. Рекомендуем слегка обжарить получившуюся закуску с двух сторон.
Такими простыми рецептами салатов в лаваше можно удивить и порадовать своих близких как в праздничный, так и в выходной день.
www.syl.ru
Закуска из лаваша — рецепты с фото на Повар.ру (379 рецептов закуски из лаваша)
Шаурма (классический рецепт) 4.6
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Фарш в лаваше по-провански 4.6
Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.06.2017
Закусочный рулет с сыром 5.0
Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее
Добавил: Наталья Лебедева 31.12.2018
Пицца на лаваше в духовке 5.0
Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.06.2017
Бухлаваш 4.7
Очень аппетитное блюдо, которое готовится в лаваше и подается на второе или в качестве закуски. По вкусу напоминает толи шаурму, толи лазанью, но в любом случае очень-очень вкусно! …далее
Добавил: Наталья Лебедева 03.03.2019
Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.6
Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016
Крабовый салат в лаваше 4.8
Закуска понравится любителям крабового салата. Все, что нужно сделать, так это просто завернуть красиво салат в рулет! Не знаете, как? Смотрите, я расскажу, как приготовить крабовый салат в лаваше! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.12.2016
Лаваш с начинкой, жаренный на сковороде 4.4
Обожаю такие штучки из лаваша. Они отлично утоляют голод и всегда очень вкусные. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с начинкой, жаренный на сковороде. Горячая закуска на завтрак или полдник. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2017
Винегрет в лаваше 5.0
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Сосиски в картофельно-сырной шубке 5.0
Перед вами оригинальный рецепт быстрого горячего бутерброда. По-другому это блюдо не назовешь. Приготовила я сосиски в картофельно-сырной шубке в первый раз, получилось неожиданно вкусно и сытно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6
С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр… Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2017
Рулетики из лаваша с корейской морковкой 3.9
Эти рулетики мы готовим и к празднику, и к обычному семейному ужину, чтобы немного разнообразить ежедневноем меню. Готовятся эти рулетики очень быстро и просто, попробуйте и вы! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016
Рулет из лаваша на Новый Год 4.7
Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой «праздничный» вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? …далее
Добавил: Вика Василенко 02.11.2016
Ролл из лаваша с курицей и овощами 5.0
Сочная куриная грудка и яркая весенняя радуга из овощей: зеленый огурчик, лист салата, красный перец и оранжевая морковь. Попробуйте, как приготовить ролл из лаваша с курицей и овощами без хлопот. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017
Бефстроганов в лаваше 4.9
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой… Очень вкусно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Конвертики из лаваша с сыром и помидорами 4.8
Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017
Фахитос с курицей на скорую руку 5.0
Фахитос с острыми специями в тортилье — это кусочек жаркой солнечной Мексики на вашей кухне. Запеченное сочное мясо с овощами… что может быть лучше для перекуса на скорую руку?! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.05.2017
Роллы из лаваша 4.4
Роллы из лаваша — универсальная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и к пиву, и для приема нежданных гостей. Роллы из лаваша всегда вкусные, легкие и оригинальные! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.04.2016
Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи» 4.2
Предлагаю приготовить закуску «Цветущее кольцо Кесадильи». Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать! …далее
Добавил: Оксана Ч. 01.09.2018
Лангет в лаваше 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Куриный шашлык в лаваше 3.7
Куриный шашлык в лаваше – это и идеальное угощение на пикник, и перекус, и закуска для дружеских посиделок. Готовится куриный шашлык в ароматном маринаде, а подается очень эффектно и оригинально. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2017
Чикен ролл 4.2
Безумно вкусный и сытный чикен ролл. Сочная курица, завёрнутая с овощами в хрустящий лаваш, это так вкусно! Приготовить настоящий чикен ролл не составит труда даже начинающему кулинару. …далее
Добавил: Маришка Т. 09.04.2019
Салат в лаваше с курицей 5.0
Салат в лаваше — самый удачный вариант легкой и вкусной закуски, которую можно приготовить дома. А в начинку добавляйте салат на любой вкус. Смотрите рецепт, как приготовить салат в лаваше с курицей. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2016
Рулет «Радуга» с овощами 5.0
Как приготовить рулет «Радуга» с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017
Фрикадельки в лаваше 5.0
В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017
Пицца в лаваше на сковороде 4.4
Более простого и быстрого варианта приготовления пиццы я еще не встречала. Буквально за 10 минут у вас готова вкуснейшая пицца, и это с нарезанием продуктов и всем подготовительным этапом! Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2017
Паста с креветками в лаваше 3.0
Паста с креветками – уже само по себе блюдо невероятно вкусное и сытное, а оригинально украшенное и поданное, оно покорит всех ваших гостей и домочадцев. Сумела ли я вас убедить? Тогда скорей готовим! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017
Рулет из лаваша с морковкой 5.0
Рулет из лаваша с морковкой с успехом разнообразит ваш праздничный стол. Это прекрасная закуска, готовится легко и быстро, а получается очень вкусной, и все это из самых обычный продуктов! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016
Новогодний рулет из лаваша 4.6
Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный, праздничный рулет из лаваша. Прелесть этого рулета в том, чтоб чем дольше он стоит, тем вкуснее и мягче он становится. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.12.2015
Свиной шашлык в лаваше 4.4
Свиной шашлык в лаваше – это самая что ни на есть летняя закуска. Нежные кусочки свинины с овощами и соусом, завернутые в лаваш, получаются мега-вкусными. Непременно советую попробовать и вам! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.06.2017
Лаваш с сыром и укропом 4.5
Закуска из лаваша с плавленым сыром всегда пользуется большой популярностью на каждом столе. Сегодня предложу вам весенний вариант приготовления этой закуски — с плавленым сыром и укропом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.05.2016
Лобио в лаваше 5.0
Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.05.2017
Пирожки из лаваша с мясом 4.7
Вкусно. Особенно утром с кофе. Приготовьте простые пирожки из лаваша с фаршем. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015
Рулет из лаваша с треской 4.5
Давайте приготовим с вами закуски в виде рулета из лаваша с треской. В качестве начинки для рулета мы возьмем овощи, зелень и печень трески. Треска — очень полезная рыба, а ее печень — тем более. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 20.07.2016
Лаваш с творогом в духовке 5.0
Лаваш и блюда из него могут быть отличной и скорой закуской, поданной к вашему столу. Лаваш отлично выручает хозяек, когда нужно быстро накрыть стол по случаю прихода гостей, и он хорош на пикнике. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.09.2016
Бризоль в лаваше 4.4
Бризоль – это популярное французское блюдо, не менее популярное и в нашей стране. Это тонко отбитый ломоть мяса, запанированный в муке и обжаренный в яйцах. Я покажу, как приготовить бризоль в лаваше. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017
Вегетарианский буррито 5.0
Буррито или бурритос — популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль — и получите вкусный вариант вегетарианского буррито. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.05.2017
Рулет с крабовыми палочками и рыбой 5.0
Самой популярной закуской из лаваша считается рулет с начинкой. Экспериментировать с начинкой можно бесконечно, но лаваш с крабовыми палочками и рыбой — давно проверенный и многими любимый вариант! …далее
Добавил: Маришка Т. 11.01.2019
Жареный лаваш с колбасой и сыром 4.8
Как приготовить жареный лаваш с колбасой и сыром? Мне часто хочется чего-то хрустящего с тягучим сыром и чем-то мясным. Жареный лаваш с колбасой и сыром — это отличный вариант перекуса. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.02.2017
Лаваш в кляре 5.0
Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но вкусным. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 26.09.2016
povar.ru
Салат в лаваше, пошаговые рецепты приготовления
Лаваш представляет собой особый вид белого пресного хлеба. Он распространен повсеместно на территории Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока. Выпекают его обычно в форме круглых или вытянутых лепешек с отверстием в центре или без него. Лепешки бывают различной толщины и консистенции. Также существует своеобразный вид хлеба в виде тонких прямоугольных листов.
Такой лаваш стал настоящим «хитом» ближневосточного и кавказского фастфуда. Нейтральный вкус хлеба отлично дополняет пряные мясные блюда и калорийные салаты, поэтому его часто используют в качестве «обертки» для закусок быстрого приготовления и салатов.
Всем известно, что лучшее дополнение к аппетитному салату — свежий кусочек душистого хлеба. Холодные закуски, завернутые в лист лаваша, дольше хранятся и сохраняют свои ароматы. Салаты в лаваше приобретают неповторимый вкус и их можно без особых сложностей взять с собой на прогулку, работу или небольшой пикник.
Какие салаты прекрасно сочетаются с лавашом, можно узнать чуть ниже.
Салат с кукурузой и палочками
Сытная начинка из крабовых палочек, кукурузы, яиц и сыра, разбавленная свежим огурцом и салатными листьями.
Список ингредиентов:
Лаваш тонкий – по 2 листа на каждый рулет.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр любой – 200 г.
Крабовые палочки – 200 г.
Майонез – 200 г.
Зелень свежая.
Кукуруза – 100 г.
Салат – 1 венок.
Огурец свежий -2 шт.
Чеснок – 3 зубка.
Соль.
Перец.
Способ приготовления:
Отварить яйца. Тонко нашинковать салатные листья и огурцы.
Сделать зеленый соус, растерев зелень с перцем, солью и чесноком и смешав ее с майонезом.
Перекрутить на мясорубке (крупная сетка) крабовые палочки, сыр и яйца.
Смешать салат и огурцы с одной частью зеленого соуса, а крабовый «фарш» с другой.
На первый лист лаваша нанести свежий салат, укрыть вторым листом и распределить по нему тонкий слой крабового «фарша».
Свернуть в рулет, завернуть в тонкий лист пергамента.
Зеленый салат в лаваше
Вегетарианское блюдо для быстрого перекуса.
Список ингредиентов:
Огурец свежий – 2 шт.
Листья зеленого и красного салатов – 200 г.
Кунжут жареный – 1 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.
Кедровые или грецкие орехи – 2 ст. л.
Паприка сладкая – 1 шт.
Авокадо спелое – 1-2 шт.
Горчица – 1 – 2 ч. л.
Сметана, йогурт, майонез – 100 г.
Соль.
Перец.
Лаваш – 2 листа на порцию.
Масло растительное – 30 мл.
Способ приготовления:
Выбрать ложкой мякоть спелого авокадо. Растолочь в ступке вместе с лимонным соком, солью и перцем. Смешать с горчицей, растительным маслом, йогуртом (майонезом, сметаной).
Длинной соломкой нашинковать огурцы. Листья кочанного салата нарезать очень тонко, «паутинкой».
Обдать кипятком стручок сладкого перца, удалить жесткую кожицу, а мякоть нашинковать тонкими брусочками, аналогично огурцу.
Смешать вместе соус на основе авокадо, свежие огурцы, кунжут и орехи, сладкую паприку.
Нанести массу на лист лаваша, сверху рассыпать тончайшую соломку разноцветного салата.
Свернуть в рулет, подогнув снизу края. Если необходимо, дополнительно обернуть листом кулинарного пергамента или бумаги.
Салат с морепродуктами
Изысканная закуска для любого случая.
Список ингредиентов:
Креветки мелкие – 200 г.
Соус тобаско или
Соус чили с томатом – по вкусу.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Масло растительное – 30 мл.
Яйцо – 2 шт.
Пекинская капуста – 200 г. либо
Кочанный салат – 200 г.
Сыр пармезан – 40 г.
Огурцы свежие – 2 шт.
Помидоры плотные – 2 шт.
Лаваш – 1 лист на порцию.
Способ приготовления:
Смешать вместе растительное масло, соус тобаско и бальзамический уксус. Добавить соли и перца. Сбрызнуть этой смесью лист лаваша и поместить его на 5 минут в теплую духовку (не горячую, а уже остывающую).
Нашинковать огурцы и томаты одинаковыми тонкими брусочками. Крупно порубить крутое яйцо.
Венок салат или пекинской капусту нарезать по возможности максимально мелкой соломкой.
Натереть пармезан и добавить его в готовый соус. Немного оставить для декорации.
Отварить креветки со специями.
Смешать вместе целые креветки, овощи и листья салата. Заправить небольшим количеством соуса. Салат должен остаться «сухим».
На размягченный лист лаваша положить примерно 100-150 г. начинки. Подогнуть нижний край и свернуть в рулет.
Сверху присыпать тертым сыром и по желанию, сбрызнуть соусом.
Мясной салат в лаваше
Очень сытный салат в подрумяненном лаваше.
Список ингредиентов:
Говядина – 200 г.
Яйцо – 2 шт.
Морковь – 1шт.
Огурец свежий – 200 г.
Белокочанная или пекинская капуста – 100 г.
Соль.
Перец.
Лук – 1 шт.
Сметана либо майонез – 200 г.
Укроп – 30 г.
Редька белая либо сельдерей корневой – 150 г.
Лаваш тонкий.
Масло растительное – 30 мл.
Смесь сухих специй.
Лук зеленый – по желанию.
Способ приготовления:
Отварить говядину со специями и нарезать ее длинными брусочками.
Свежую морковь, редьку и огурец натереть на профиле для моркови по-корейски.
Лук нашинковать тонкими полукольцами либо соломкой, ошпарить крутым кипятком.
При помощи широкого ножа нарезать венок салата или капусты тонкой соломкой.
Смешать вместе говядину и свежие овощи. Заправить небольшим количеством майонезного соуса или сметаны. Посолить и поперчить.
Листы лаваш сбрызнуть с одной стороны растительным маслом и присыпать специями. Подрумянить в духовом шкафу в течение 5 минут.
На сухую сторону лаваша положить 100-150 г. салата. Подогнуть края листа и свернуть его в рулет. Упаковать в бумагу или кулинарный пергамент.
opitanii.net
Салат с лавашом и курицей
Предлагаю вам попробовать необычный салат с лавашом и курицей, приготовленный по рецепту одного грузинского повара. Блюдо получается очень интересным и вкусным. Перед подачей салат посыпается, а потом перемешивается с подсушенной хрустящей соломкой из лаваша, которая приятно похрустывает. Обязательно попробуйте, замечательный салатик!
Ингредиенты
Для приготовления салата с лавашом и курицей понадобится:
тонкий лаваш — 0,5 шт.;
отварная курица — 200 г;
огурец маринованный — 1 шт.;
шампиньоны — 6-7 шт.;
яйцо отварное — 1 шт.;
помидор свежий — 1 шт.;
соль — по вкусу;
хмели-сунели — 0,5 ч. л.;
зелень петрушки — 1/4 пучка;
майонез — 2-3 ст. л.;
масло сливочное — 20 г.
Этапы приготовления
Шампиньоны нарезать пластинами, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом.
Грибы обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут, затем добавить к ним нарезанное кусочками вареное куриное мясо.
Обжарить курицу вместе с грибами в течение 5-6 минут на среднем огне, помешивая, в конце посолить и посыпать хмели-сунели, хорошо перемешать и выключить газ. Дать грибам с курицей остыть.
Содержимое сковороды выложить в миску, добавить нарезанный соломкой маринованный огурец и измельченную зелень петрушки.
Сюда же добавить майонез, очищенный и нарезанный мелко чеснок.
Посолить салат, если нужно, и перемешать. Лаваш нарезать на несколько частей, сложить их друг на друга и нарезать тонкой лапшой.
Лапшу из лаваша подсушить на сухой сковороде, помешивая, на небольшом огне до хрустящего состояния.
Салат выложить в салатник, сверху посыпать хрустящей соломкой из лаваша, выложить дольки вареного яйца и помидора, украсить зеленью. Подать необычный и очень вкусный салат, приготовленный с лавашом и курицей, сразу к столу. Салат лучше всего перемешать с лавашом, но съесть его нужно немедленно, иначе соломка из лаваша размякнет.
Приятного аппетита!
rutxt.ru