Из кофе что можно сделать – 28

Содержание

15 идей, как использовать кофе в хозяйстве

В саду

Кофейная гуща для удобрения
Отпугивать вредителей

Кислотность и сильный аромат кофе делают его отличным репеллентом. Он также поможет выгнать из сада слизняков и улиток, а если смешать кофе с цитрусовыми, аромат может отпугнуть кошек и некоторых грызунов, которые могут портить растения.

Привлекать червей

Кофе не только отпугнёт паразитов, но и привлечёт в сад полезных обитателей — подземных червей, которые обогащают почву.

Добавлять в компост

Кофейную гущу можно добавлять в удобрения. Она обогатит почву азотом, фосфором, калием, магнием и медью.

Удобрение земли кофейной гущей положительно влияет на семена некоторых овощей, например редиса и моркови, способствует их прорастанию и здоровому росту. Кроме того, кофе влияет на уровень pH почвы, что может изменить цвет некоторых цветов, например гортензии.

Подарки

Украшение подарков с помощью кофе
Сделать ароматические свечи

Кофе имеет бодрящий эффект, но придавать сил и улучшать настроение может не только сам напиток, но и его запах. Вы можете самостоятельно сделать кофейные свечи, которые наполнят комнату ароматом свежего кофе.

Для этого вам понадобится несколько свечей-таблеток, кофейная гуща, фитиль и стеклянная ёмкость с достаточно широким горлышком.

Растапливаете свечи, помещаете в стеклянную ёмкость фитиль, попеременно наливаете в ёмкость растопленный воск и докладываете гущу, чтобы кофе равномерно распределился по всей свече.

Дальше остаётся только подождать, пока воск застынет, и обрезать фитиль до нужной длины. Можете сделать такую свечку для себя и получать заряд бодрости от густого кофейного аромата или подарить её друзьям на какой-нибудь праздник.

Рисовать картины
Картина, нарисованная кофе

Есть художники, использующие кофе вместо красок. Вот примеры работ всемирно известных «кофейных» художников. Попробуйте, вдруг кофе понравится вам больше красок?

Состарить деревянные предметы или одежду

С помощью кофейной гущи вы можете сделать ткань или дерево на несколько тонов темнее, искусственно состарить их. Достаточно размешать гущу в горячей воде и замочить в ней одежду или деревянный предмет. Если предмет слишком велик, можете покрасить его с помощью кисти или нанести кофейный раствор несколько раз. Инструкцию вы найдёте в видео ниже.

Кухня

Кофе как приправа
Использовать как приправу

Если вы никогда не использовали кофе в качестве приправы, самое время попробовать. Он хорошо сочетается с паприкой, коричневым сахаром, перцем, луком, чесноком и кориандром и станет отличной приправой к рёбрышкам, стейку и курице.

Добавить в чили

Некоторые используют кофе как приправу для чили, чтобы придать ему дополнительную глубину вкуса. Вот один из таких рецептов.

Убрать неприятный запах в холодильнике

Если в вашем холодильнике поселились неприятные запахи, поставьте в него чашку с кофейными зёрнами — кофе впитает запах.

Отчистить металлическую посуду

Если у вас есть кастрюля, которая никак не отмывается от пригоревшей еды, попробуйте использовать в качестве чистящего средства кофейную гущу.

Абразивные свойства гущи помогут отчистить посуду и при этом не сильно поцарапать поверхность. Не забудьте после этого промыть посуду с мылом и хорошо прополоскать, чтобы убрать остатки кофе.

Убрать запах лука или чеснока от рук

Запах лука или чеснока долго сохраняется на коже и не всегда можно избавиться от него, просто помыв руки. Кофе поможет вам устранить неприятный запах — просто возьмите несколько кофейных зёрен и разотрите их пальцами. Зёрна впитают неприятный запах, заменив его кофейным ароматом.

Мыло ручной работы с кофе

Как вариант, можно сделать мыло или скраб с кофе. Растопите мыло и залейте им кофейную гущу, добавив по желанию эфирные масла.

Гостиная

Освежить воздух

Если вам не хочется заморачиваться со свечой, можете просто поставить чашку с кофейными зёрнами, например, на журнальный столик. В этом случае запах будет не таким насыщенным, но время от времени вы будете замечать нотки лёгкого кофейного аромата.

Можете также поместить кофейные зёрна в старый носок и сделать из него переносной освежитель. Например, положить в машину под сидение и наслаждаться свежим воздухом без неприятных запахов.

Скрыть царапины на мебели

Если у вас есть поцарапанная деревянная мебель, кофе поможет скрыть царапины. Залейте столовую ложку молотого кофе горячей водой (около 90 ºС) так, чтобы получилась кашица. Затем кисточкой нанесите размокшую гущу на поцарапанный участок мебели. Излишки удалите сухой тряпкой. Конечно, царапина не исчезнет бесследно, но станет менее заметной.

Ванная комната

Покрасить волосы
Окрашивание волос кофе

Если вы хотите сделать волосы немного темнее, попробуйте покрасить их с помощью кофе. Заварите большую чашку крепкого напитка и дайте ему остыть. Распределите кофе по волосам и не смывайте около часа. После такой процедуры волосы станут более тёмными, здоровыми и блестящими.

С помощью кофе можно также ускорить рост волос. Заварите кофе, дайте остыть и процедите. Кофейную гущу распределите по волосам, аккуратно втирая её в кожу головы. Это поможет стимулировать кровообращение и ускорить рост волос.

Также кофейную гущу можно добавлять в шампунь или гель для душа, чтобы сделать отличный скраб для кожи головы и тела. Только не забудьте, что кофе немного красит, поэтому, если у вас светлые волосы, не стоит рисковать.

Используя кофе в ванной, закройте сливное отверстие кофейным фильтром и сразу же смойте остатки гущи. Так ванна не засорится и не окрасится.

Сделать маску для лица

Смешайте молотый кофе с оливковым, кокосовым, миндальным или другим маслом, которое вы используете для косметических процедур, и нанесите готовую маску на лицо.

Кофейные маски увлажняют кожу, уменьшают морщины, устраняют отёчность и тёмные круги под глазами и омолаживают кожу.

Как видите, кофейные зёрна могут пригодиться не только для чашки бодрящего напитка. Закупайте побольше кофе, и вперёд — делать крутые подарки, облагораживать дом, ухаживать за садом и улучшать состояние кожи и волос.

Если у вас есть свои идеи необычного использования кофе, делитесь в комментариях.

lifehacker.ru

Как необычно использовать кофе: 10 способов

Кофе является одним из самых любимых напитков современного человека. Он обладает бодрящим ароматом, помогает проснуться, активизирует работоспособность и его можно взять «to go». Однако на этом достижения этого напитка не заканчиваются, а только начинаются. Его с легкостью можно применять не только по прямому назначению. 

KitchenMag нашел 10 оригинальных способов, как использовать кофе с пользой в повседневной жизни. Как вы уже поняли, речь идет совсем не о напитках.

1. Кофе можно использовать как скраб для лица и тела

Кофе — это отличное и недорогое косметическое средство, которое можно найти буквально на каждой кухне. Из него можно сделать прекрасный натуральный скраб мягкого действия. Он поможет удалить омертвевшие и огрубевшие клеточки кожи. Кофейный скраб подходит как для тела, так и для лица. Выполнять процедуру можно 1–2 раза в неделю. 

Чтобы приготовить скраб в домашних условиях, понадобится несколько дней. Собирайте гущу с отпитого кофе в специальную баночку. Затем смешайте ее с натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Скраб готов к использованию: смело берите его в душ и массируйте кожу. Такое средство работает куда эффективнее, чем многие дорогие косметические препараты.

2. Кофе можно использовать как натуральный автозагар

Кофе не только отлично работает как отшелушивающее средство, но и может заменить автозагар. Если вы до сих пор ходите в солярий в погоне за золотистым оттенком кожи, попробуйте это натуральное средство. 

Кофе являясь прекрасным натуральным красителем, поможет придать коже оттенок загара. Для этого необходимо нанести кофейную гущу на нужные места и подержать от 2 до 5 минут. Легкий оттенок загара обеспечен.

3. С помощью кофе можно бороться с целлюлитом

На предыдущих двух пунктах применение кофе для красоты тела не ограничивается. Он также выступает активным солдатом на фронте борьбы со злосчастным целлюлитом. Если апельсиновая корка настигла и вас, не переживайте. Правильно питайтесь, занимайтесь спортом и… делайте эффективные обертывания из кофе. 

Для этой цели можно использовать как кофейную гущу, так и просто растворимый порошок. Так, в первом случае необходимо сварить кофе, нанести кофейную гущу на проблемные зоны, обернуть пищевой пленкой и укутать. Во втором случае схема та же, но порошок лучше разбавить медом или водой. Спустя 30 минут пленку снять, принять душ и намазать проблемные места увлажняющим кремом. Для того чтобы увидеть эффект, процедуру следует проводить пару раз в неделю.

4. С помощью кофе можно чистить мебель 

Если вы уже вооружились тряпками и губками, настроились на генеральную уборку, но обнаружили, что забыли посетить отдел бытовой химии в магазине, не отчаивайтесь. Место чистящего средства вполне может занять кофе. 

Приготовьте эффективный скраб не только для себя, но и для раковины: намочите губку и нанесите небольшое количество молотого кофе. Будучи прекрасным абразивным средством, кофе с легкостью отчистит бытовую технику и даже уберет легкие царапины с мебели.

5. Кофе может придать волосам шелковистость 

Свежесваренный и чуть остывший кофе прекрасно подходит в качестве ополаскивателя для волос. Такой нехитрый способ поможет придать волосам блеск и шелковистость. А на темных волосах после такой процедуры заиграет новый оттенок. После ополаскивания промойте волосы теплой водой. 

Кстати, кофейная гуща прекрасно подходит для массажа головы. Она помогает удалять омертвевшие клетки кожи, тем самым улучшая кровообращение и, как следствие, состояние волос.

6. Кофе — это натуральный краситель 

С его помощью можно покрасить все, что угодно, в коричневый цвет. Важно помнить, что одежда должна быть из натуральных тканей и светлых оттенков. Для этого в контейнер с водой необходимо добавить кофе. Одежду стоит отправлять туда только после того, как убедитесь, что кофе полностью растворился. Такой способ поможет придать элементам вашего гардероба винтажный вид. 

Кроме того, кофе поможет освежить цвет вещей из темно-коричневой или черной кожи. Для этого его необходимо смешать со смесью из глицерина. Также можно попробовать сварить крепкий кофе, обмакнуть в него тряпочку и втирать в потертые места на сумке или другом изделии из кожи.

7. С помощью кофе можно перебить резкие и устранить неприятные запахи  

Кофе обладает прекрасной способностью нейтрализовать даже самые резкие запахи. Так, чтобы избавить руки от едкого запаха рыбы или чеснока, достаточно почистить их кофейной гущей и сполоснуть. А чашечка с зернами в холодильнике или под раковиной убьет все неприятные запахи и создаст ощущение свежести. 

Саше (маленькие ароматизированные мешочки) с кофе — отличный вариант для придания свежего и приятного запаха постельным принадлежностям, белью и одежде в шкафу. Разместите пару пакетиков в шкафу и на стеллажах, и изысканный аромат гарантирован. Кроме того, это поможет предотвратить визиты моли. Однако перед сном саше лучше убирать и проветривать комнату, так как кофе обладает ярко выраженным ароматом, что может помешать крепкому и спокойному сну. 

Кстати, отправляясь в магазин косметики за новым парфюмом, не забудьте взять с собой кофейные зерна. Когда обонятельные рецепторы устают, они с трудом различают новые запахи и перестают улавливать тонкие нотки. Для того чтобы их оживить, достаточно вдохнуть аромат кофе.

8. С помощью кофе можно чистить посуду 

Кофе отлично подойдет не только для чистки бытовой техники и мебели, но и в качестве чистящего средства для посуды. Это экологическое натуральное чистящее средство уже взяли на вооружение многие хозяйки. Оно отлично подходит как для чашек и тарелок, так и для жирных сковородок и кастрюль. 

В качестве чистящего средства применять кофе легко: достаточно всего лишь нанести небольшое количество на губку, протереть посуду и сполоснуть ее водой. Хорошо справляется кофе и с масляными пятнами и загрязнениями.

9. Кофе можно использовать в качестве краски 

Если на досуге в вас просыпается художник, то попробуйте поэкспериментировать и порисовать кофейной гущей. Результат будет напоминать сепию. Сегодня рисунки едой, а в частности, кофе набирают большую популярность. Например, активно рисует кофейной гущей американка Карен Эланд. 

Она использует для своих работ эспрессо разной выдержки. Однако считается, что новичкам легче использовать обычный растворимый кофе. Когда надумаете зарисовать свои идеи, просто разведите кофе водой до состояния густой сметаны.

10. Кофе можно использовать в качестве удобрения для домашних цветов  

Хотите, чтобы ваши комнатные цветы расцвели пышным цветом? Залейте остатки выпитого кофе водой и полейте цветы. Этот способ применим только в том случае, если напиток был без сливок и сахара. Кофе обладает способностью нейтрализовать щелочную среду и препятствовать размножению вредных микроорганизмов. 

Зерна кофе могут выступать также и как элемент декора. Достаточно насыпать их в горшок поверх земли. Подойдет этот способ и для букетов. Только в этом случае кофе будет выполнять не просто декоративную функцию, а зафиксирует стебли цветов в устойчивом положении.

kitchenmag.ru

13 вариантов, что можно сделать с кофе, кроме того, чтобы выпить

Вы когда-нибудь задумывались над тем, что можно сделать с кофе, кроме того, чтобы выпить? Оказывается, у этого бодрящего напитка есть уйма применений.

Не ново, что кофе является любимым напитком для миллионов людей в мире. Кофе с молоком, со сливками, горячее, холодное: способов пить его много. Но, помимо приготовления вкусной чашки напитка, вы можете использовать кофе для других целей … и не все они связаны с кухней.

Мы составили список вариантов применения кофе и делимся им с вами.

1. Духи для рук

©Subbotina/depositphotos

Что может противостоять аромату кофе? Почти каждый знает, что когда мы проходим через кафе и чувствуем запах кофе, самочувствие автоматически улучшается.

Тогда почему бы не использовать кофе, как парфюм для рук? После приготовления блюд с луком, чесноком и другими элементами, которые оставляют сильный запах даже после мытья, мы можем взять уже использованный мокрый кофе и вымыть с ним руки. Ополосните и вуаля, от плохого запаха не осталось и следа.

2. Маска для лица

© Mark_Mook_Fotografie

Кофе, помимо изысканного и приятного запаха, обладает свойствами, которые приносят пользу нашей коже.

Кофе помогает избавиться от мертвых клеток, прекрасно справляется с морщинами и содержит антиоксиданты. По этим причинам очень хорошая идея — повторное использование остатков кофе на нашем лице. Мы можем использовать кофе в одиночку или создавать разные маски с ним.

Например:

  • Добавьте чайную ложку пищевой соды на кофейную гущу;
  • Смешайте оба элемента;
  • Поместите смесь на лицо.
  • Оставьте маску на 20 минут, затем очистите лицо водой и нанесите увлажняющий крем. Вы заметите изменение!

3. Нейтрализатор запаха в холодильнике

© stokkete/depositphotos

Со всеми когда-либо случалось: рыба или пряности оставляют сильный запах в холодильнике.

Как решить эту проблему? Так же, как кофе может удалить неприятный запах с наших рук, он тоже самое может сделать и с неприятным запахом с холодильника.

Поместите остатки кофе в кружку и оставьте его в холодильнике. Кофе будет поглощать сильные запахи, и проблема решена.

4. Против целлюлита

© megija / depositphotos

Коммерческие кремы для антицеллюлитных процедур имеют один общий ингредиент: кофеин. Иногда оказывается, что эти кремы очень дороги. А при этом у нас есть кофе дома, так почему бы не использовать его?

Вы можете создать свой собственный антицеллюлитный пиллинг, смешав остатки кофе с кокосовым маслом. Затем нанесите эту смесь на несколько минут на проблемные участки кожи, помассируйте, а потом смойте.

Несомненно, это более дешевое лечение целлюлита и, кроме того, вы повторно используете кофе.

5. Против блох

© MBurdich / Pixabay.com

Оказывается, ваша собака также может воспользоваться остатками кофе. Как?

Из-за сильного запаха кофе можно использовать в качестве домашней обработки, чтобы избавиться от блох.

Во время купания вашей собаки, протрите ее остатками кофе. Это принесет дополнительную пользу: уберет запах мокрой собаки.

6. Блеск для волос

В дополнение к средству от целлюлита, кофе может помочь и в уходе за волосами.

Кофеин придаст вашим волосам блеск, избавит от выпадения, простимулирует рост, при этом оставляя шевелюру мягкой и увлажненной.

Чтобы воспользоваться преимуществами кофе, сделайте следующее:

  • Подготовьте крепкий кофе, чтобы покрыть им все ваши волосы.
  • Дайте ему остыть, а затем нанесите его на голову и ваши волосы, массируя.
  • Оставьте на 20 минут, а затем промойте.
  • Вы можете делать эту домашнюю маску один раз в неделю.

7. Садоводство

© Субботина / depositphotos

Это использование довольно неожиданно, не так ли?

Оказывается, у кофе есть свойства, которые обогащают землю. По этим причинам, он может быть использован для компостирования, но здесь есть предупреждение: кофе не может превышать 20% от общего компостирования, так как эффект будет отрицательным.

Поддерживая этот процент, вы можете смешивать кофе с компостом и тем самым укреплять почву вашего сада или растений.

8. Прогонит нежеланных кошек

© FreePhotosART/depositphotos

Если у вас есть внутренний дворик, терраса или сад, вполне вероятно, что вас когда-либо посещали бродячие киски из чужих домов! — и кто-то мочился на растениях или в любимых местах.

Кофе — это возможность отпугнуть их, не причинив им вреда. Почему? Сильный запах кофе неприятен кошкам и отгонит их.

Достаточно распространить смесь кофе и цитрусовых в нужные места, и кошки не будут посещать сад, который принадлежит вам.

9. Отшелушивание

© belchonok / depositphotos

Мы уже упоминали, что благодаря своим свойствам кофе используется для лечения целлюлита.

Оказывается, кофе также помогает удалить мертвые клетки кожи.

Вы можете подготовить свое индивидуальное отшелушивающее средство: смешать молотый кофе (используемый или новый) с несколькими каплями оливкового масла и втирать массирующими движениями эту смесь в части вашего тела, которые вы хотите отшелушивать. Оставьте на 15 минут, а затем промойте.

10. Ароматизация окружающей среды

© amenic181/depositphotos

Если ароматы экологических дезодорантов не убеждают вас или вы не хотите заполнять ваш дом химическими веществами, хорошим вариантом является использование кофе в качестве натурального освежителя воздуха. Если он работает с вашим холодильником, он будет работать и в вашей гостиной.

В нейлоновый чулок, который вы больше не используете, поместите кучу использованного или сухого кофе и оставьте его в комнате, которую вы хотите освежить. Это также относится к вашему автомобилю или к ящику стола.

И до свидания химическим дезодорантам!

11. Мебельный лак

© ulkas78 / depositphotos © AndriiGorulko / depositphotos

Кофе очень хорош в придании блеска лакированной деревянной мебели.

Как это делается?

Вместо того, чтобы выбрасывать кофейную гущу, придайте блеск с помощью нее своей деревянной мебели.

12. Украшение

© Henrivh / Pixabay.com

Разве вам не кажется, что кофейные бобы необычайно красивы? Разве они не поднимают вам настроение?

Вы можете использовать кофе в зернах, чтобы украсить свое любимое пространство. Купите очень красивую прозрачную емкость и поместить в нее бобы.

Затем поставьте готовый декор на мебель (ту, которую вы полировали кофе!) И у вас будет приятная деталь в вашем доме.

13. Кулинария

© Nietjuh / Pixabay.com

Если вы любите выпить кофе, вам также понравится его съесть.

Конечно, вы уже пробовали рецепты с кофе, а если нет, вот пара идей:

© Flyfishinghut / Pixabay.com
  • Используйте растворимый кофе, чтобы посыпать торты или десерты.
  • Используйте растворимый кофе для крема.
  • Используйте жидкий кофе при приготовлении торта или сладкого печенья.

И еще масса рецептов, которые вы и представить не могли!

А как вы используете кофе? С нетерпением ждем вашего мнения в комментариях!

Советуем прочитать: 10 вредных привычек, от которых появляются морщины

Если Вам понравилась статья, сохраните к себе и поделитесь с друзьями!

Источник: genial.guru

Перевод и адаптация: krasotka.cc

krasotka.cc

Как сделать вкусный кофе: оригинальные рецепты с секретами!

Нет такого человека, который бы не знал о бодрящих свойствах утренней чашечки кофе, она поднимет настроение во второй половине рабочего дня, согреет морозным вечером.

Популярным напитком можно полакомиться в кофейне, а можно приготовить кофе в домашних условиях, порадовать себя и друзей необычным рецептом, удивительными сочетаниями ингредиентов. Главное, чтобы кофейное сырье отличалось свежестью и качеством.

Маленькие кофейные секреты

  • Самым богатым на полезные вещества считается немолотый кофе. После помола зерна теряют свои полезные свойства. Поэтому покупать кофе лучше в зерна, чтобы смолоть их перед приготовлением любимого напитка
  • Кофе не стоит пить слишком горячим. Омолаживающий напиток способен расширять капилляры, что проявляется сосудистой сеточкой на лице. В охлажденном кофе, подаваемом в кофейнях, пользы мало, он слишком питательный
  • Не станет альтернативой настоящему напитку кофе без кофеина. В нем мало пользы, нет многогранности вкуса, поскольку зерна обрабатывают не особо полезным реагентом. Для снижения потребности в кофеине лучше выбрать кофе сорта арабика
  • Для обретения максимума пользы и удовольствия от растворимого напитка, он должен обладать сильным ароматом. Покупать следует продукт, расфасованный в банки – стеклянные или жестяные. Порошок в банке не должен содержать посторонних примесей
  • Максимальной дозой употребления бодрящего напитка считаются три стограммовые чашечки в день. Превышение дозировки оборачивается дефицитом микроэлементов для красоты – страдают ногти, волосы, кожа. Может пострадать здоровье – эффект обезвоживания, прибавление в весе

Как сделать вкусным растворимый кофе?

Не всегда получается сварить кофе из натуральных зерен, но есть возможность вместо зернового напитка приготовить растворимый его аналог. Конечно, вкусовые качества и аромат будут уступать натуральному лакомству, но можно постараться их усилить. Для этого стоит воспользоваться сублимированным вариантом, который максимально соответствует зерновому продукту. Причем цена растворимого кофе не должна быть низкой, а фирма изготовитель должна быть брендовой.

Для приготовления ароматного напитка следует воспользоваться качественной водой, правильно сочетая ее с порошком.

Стандартная дозировка – одну чайную ложечку кофе заливают стаканом кипятка, но возможны вариации в соответствие с предпочтениями.

Если вкус напитка не устраивает, его можно исправить добавками – сахаром (кокосовым или тростниковым), ванилью, корицей, какао-порошком. Некоторые любят добавлять молоко, если молоко горячее, его можно использовать для заваривания вместо воды. Молоко часто заменяют густыми либо ароматизированными сливками.

Популярные рецепты растворимого кофе с добавками

Молоко и корица

Что подготовить:

  • растворимый порошок (1-2 чайных ложечки)
  • сахар – по желанию
  • молоко повышенной жирности (четверть стакана)
  • вода, ее должно быть меньше стакана

Как действовать? В подготовленную чашку засыпать порошок с сахаром, добавить на две трети горячей воды. После трехминутного настаивания влить подогретое молоко либо сливки, посыпать заранее приготовленной корицей

Холодный напиток

Что подготовить:

  • сахар и кофейный порошок (по 5 чайных ложечек)
  • вода и молоко (по 250 мл)
  • ванилин (щепотка)

Как действовать:

  1. 1 способ. Перемешать гранулы растворимого кофе с сахаром, заварить кипятком. В остывшую смесь добавить ванилин и разлить по формочкам для льда, чтобы отправить на заморозку. Затем к холодному молоку нужно добавить кубики кофейного льда и оставить в холодильнике
  2. 2 способ. Приготовить чашку или стакан с несколькими кубиками льда. Аккуратно залить их концентрированным кофе, заранее приготовленным. Чтобы напиток не потерял оригинальный вкус, его пьют сразу, воспользовавшись соломинкой. Освежающее лакомство можно разнообразить молоком или сливками

Латте из кофейных гранул (растворимых)

Что подготовить:

  • кофе растворимый – чайная ложечка
  • вода горячая – стакан и две чайных ложечки
  • немного сахара – при желании
  • добавки – какао, пряности, ваниль

Как действовать? В чашечке чайную ложку кофейных гранул перемешивают с двумя чайными ложками горячей воды для получения концентрированного кофейного сиропа. После добавления сахара и любимых пряностей, основу для латте заливают горячим молоком, перемешивают для объединения ингредиентов. Можно сдобрить напиток сливками, молотой корицей или мускатным орехом.

Как самому сделать вкусный натуральный кофе?

Ученые заявляют, что кофе способен продлить жизнь, причем замечательное свойство напитка не зависит от содержания кофеина. Все дело в природных соединениях, благодаря которым снижается инсулиновая резистентность, блокируется воспаление, предотвращается ожирение. Поэтому можно порадовать себя оригинальными рецептами с удивительными, но вкусными сочетаниями.

Кофейный коктейль с халвой

Что подготовить для двух порций:

  • пол стакана кофе, приготовленного по рецепту Эспрессо
  • 50-60 гр. халвы, лучше выбрать арахисовую
  • пол стакана сливок
  • четыре чайных ложек кленового сиропа

Как действовать? Предварительно измельчить халву, взбить ее в блендере вместе с положенной порцией сливок. Затем к смеси следует добавить кофе, предварительно сваренный в турке из молотых зерен, а не из растворимого порошка, он испортит вкус напитка. Разливайте кофейный коктейль по кофейным чашечкам, не забыв подсластить каждую порцию вкуснейшего кофе двумя ложечками кленового сиропа.

Карибский напиток

Благодаря тонизирующему эффекту, бодрящий напиток подходит исключительно для утренней трапезы. Его готовят из очищенных молотых зерен. Рецепт рассчитан для приготовления двух чашек.

Что подготовить:

  • 600 мл заранее сваренного и немного остывшего кофе
  • по половинке апельсина и лимона
  • небольшой кусочек ананаса
  • немного сахарного песку

Как действовать? Половинки цитрусов и ананас нарезать тонкими пластинками, выложить их в объемную посудину и залить их остывшим напитком. Теперь емкость с фруктово-кофейной смесью следует оставить в морозилке. Спустя 50-60 минут достают фрукты, добавляя сахар по желанию, перемешивают, разливают кофейный микс по чашкам с кубиками льда, украсив их фруктами.

Кофе горячий по-венски

Рецептов венского напитка достаточно много, каждое кофейное заведение обогащает классическую схему приготовления своей фирменной изюминкой. Не так сложно приготовить кофейное лакомство с взбитыми сливками, шоколадом и специями в домашних условиях.

Что подготовить:

  • по пять кофейных ложечек молотых зерен кофе и сахара либо сахарной пудры
  • 50 мл свежих сливок высокой жирности
  • немного ванилина или ванильного сахара
  • чайная ложечка тертого шоколада

Как действовать? Порцию охлажденных сливок взбивают с сахарным песком или пудрой, отправляют в холодильник. Затем в заранее нагретый стакан или высокую чашку наливают готовый напиток повышенной крепости, заполнив три четверти емкости. Оставшееся в стакане пространство заполняют охлажденными (взбитыми) сливками. Тертый шоколад и ванилин выступают в роли украшения. Шоколад со сливками можно растопить на водяной бане, чтобы украсить этим сиропом чашку замечательного кофе по венскому рецепту.

 

delaismelo.ru

Что можно сделать из кофе кроме напитка

Что может быть лучше с утра, чем чашка ароматного кофе? У этого напитка много полезных свойств, а кофейный жмых может пригодиться в хозяйстве. Ниже мы расскажем, что можно делать из кофе кроме напитка…

Репеллент

Комары не дают спать по ночам и портят отдых с друзьями? Кофейная гуща придёт на помощь. Американская госслужба по защите окружающей среды утверждает, что кофе поможет отогнать надоедливых насекомых. Есть исследования, доказывающие, что он убивает личинок комаров.

Сделать кофейный репеллент очень просто: соберите остатки гущи в банку и накройте фольгой. Когда она высохнет, подожгите её как благовония. Для усиления эффекта можно добавить лавровый лист. Этот дешёвый и эффективный способ избавит вас от надоедливых комаров и других насекомых.

Морилка для дерева

Многие любят делать вещи для дома своими руками. Чаще всего это изделия из дерева, которые требуют обработки. Морилку можно купить в любом магазине, но если вы пьёте кофе, то это ни к чему. Для обработки дерева можно использовать кофе, этот экологически чистый продукт придаст дереву насыщенный цвет.

Просто сварите кофе, остудите его. Чем крепче напиток, тем темнее будет цвет. Перед пропиткой обработайте поверхность наждачной бумагой. Налейте холодный кофе в пластиковый контейнер, добавьте квасцы, это улучшит сцепление с деревом.

Возьмите губку или ткань, обмакните её в кофе, равномерно наносите на поверхность, подождите минут 10–15, если будет нужен более тёмный оттенок, добавьте ещё один слой, и готово!

Освежитель воздуха

Неприятные запахи сопровождают нас повсюду, поэтому люди придумали освежитель воздуха. Если у вас закончился освежитель, то кофе придёт на помощь. Причём он непросто перебьёт неприятный запах, а впитает его в себя.

Чтобы сделать освежитель воздуха из кофе, вам потребуется: пара носков, любимый напиток и высокий стакан. Наденьте носок на стакан мыском внутрь, налейте кофе, достаньте носок и завяжите в узел.

Положите освежитель в место с неприятным запахом. Если вам не нравится внешний вид изделия, можно спрятать его в красивую коробочку или чашку.

Также кофе поможет устранить неприятный запах от мусорного ведра, мусоропровода или измельчителя мусора. Возьмите кофейный жмых, эпсомскую соль, пекарский порошок и уксус, перемешайте все ингредиенты и залейте пахучий объект на ночь, утром промойте водой, неприятный запах покинет вашу квартиру.

Приправа

Мы привыкли к тому, что кофе — это напиток, но что если попробовать съесть его? Если у вас есть недопитый кофе или гуща, то их можно использовать как приправу, которая придаст еде богатый, глубокий землистый аромат. Чаще всего кофе приправляют красное мясо и десерты.

Кофейную приправу можно добавить в маринад для жареного мяса, говяжьих рёбрышек, соус барбекю для жареной курицы, соус для жареных яиц и даже в сироп для блинов. Кофе можно смешать с вашими любимыми специями и добавить в бургеры, свинину или ягнёнка.

Если вы решитесь поэкспериментировать с кофейной приправой, то можете поискать рецепты в интернете, там их предостаточно.

Скраб

Кофе питает наш организм не только изнутри, но и снаружи. Скраб из кофейной гущи поможет сохранить правильный уровень pH на коже. В кофе содержится много антиоксидантов, они нейтрализуют свободные радикалы и великолепно очищают кожу, он помогает отшелушить мёртвые клетки и придаёт блеск и сияние коже и волосам.

Из кофе можно делать скраб для тела и ног и маски для волос. Попробуйте, эффект вас приятно удивит.

Удобрение

Если у вас есть компостная яма, то кофе поможет ускорить процесс компостирования, ведь он богат азотом. Просто кидайте кофейную гущу в компостную яму. Кроме того, он может стать отличным удобрением, которое улучшит дренаж и вентиляцию и удержит воду.

Кофейная гуща поможет вывести слизняков и улиток. Где же взять столько кофе? Договоритесь с работниками близлежащей кофейни, у них гущи в избытке и обычно они рады отдать её совершенно бесплатно. Плюс это поможет уменьшить количество мусора, который отправится на свалку.

Реагент

Если у вас есть дача или загородный дом, то наверняка зимой вы посыпаете дорожки солью, но соль может навредить окружающей среде. А ведь вместо неё можно использовать кофе.

Просто не выкидывайте жмых от кофе и вы сможете зимой посыпать им скользкие дорожки. Кислота, которая содержится в кофе, топит снег даже быстрее соли. Надеемся, эта идея поможет вам следующей зимой.

Кофе вместо шампуня

Попробуйте мыть голову кофе, вы будете в восторге. У кофе уровень рН ниже чем у воды, а жёсткие крупинки гущи помогут отшелушить омертвевшие клетки кожи и простимулируют рост волос. Многие производители добавляют кофе в шампуни из-за его свойств.

Кофеин тоже полезен для волос, он укрепляет корни и помогает уменьшить облысение, блокирует воздействие дигидротестостерона и снижает рост волосяных стержней. Кофе придаст волосам блеск, улучшит текстуру и цвет лучше салонных процедур.

Поможет защитить питомца от блох

Все любят кофе, кроме блох. Эти насекомые ненавидят его, но любят вашу собаку. Если вы заметили, что собака часто чешется, помойте её кофейной гущей, она поможет от блох лучше любого другого средства.

Наберите в ванну воды, посадите туда собаку, помойте её шампунем и потом нанесите кофе, он сработает как репеллент и блохи перестанут беспокоить вашего любимца.

Надеемся, что идеи из этой статьи будут вам полезны в быту. А может вы придумаете ещё какие-то интересные способы использования кофе.


link

Похожие материалы:

www.softmixer.com

От пудинга до ликера. Что можно сделать с помощью растворимого кофе | Продукты и напитки | Кухня

Если в доме есть баночка растворимого кофе, но вы поклонник свежесваренного кофе, и пить растворимый не хотите, а выкинуть – ну просто жалко…  То есть и другие, более интересные, способы по его применению.

Растворимый кофе можно добавить в тесто для печенья или кекса или во фруктовый мусс. Можно использовать растворимый кофе для смузи, можно добавлять его в горячие напитки, взбивая их - особенно хорошо такой кофе будет смотреться с молоком. Чтобы улучшить вкус, подойдут различные пряности: ваниль, корица, мускатный орех, черный перец.

«Утилизировать» этот растворимый кофе помогут наши рецепты.

Кофейный пудинг

Кофейный пудинг Фото: Миллион меню 2 стакана молока

2 ст.л. сахара

1 ст.л. растворимого кофе

2 яйца

2 ст.л. крахмала

2 ст.л. сливочного масла

Пакетик ванильного сахара

Шаг 1. Молоко с сахаром и ванилью вскипятить.

Шаг 2. Взбить яйца, добавить к ним крахмал и кофе. Еще раз взбить.

Шаг 3. Влить в яйца кипящее молоко очень тонкой струйкой, поставить на плиту и варить на медленном огне до загустения.

Шаг 4. Снять с огня и сразу же добавить масло. Остудить.

Шаг 5. Выложить пудинг в креманки, стаканы или розетки. Поставить в холодильник и выдерживать там 3 часа.

Шаг 6. Перед подачей посыпать тертым шоколадом, можно подавать пудинг вместе с заварным кремом.

Бананово-кофейный смузи с апельсином

Фото: Миллион меню 1 банан

1 апельсин

3 ч.л. растворимого кофе

Сахарный сироп по вкусу

Шаг 1. Банан и апельсин очистить. Нарезать на кусочки банан, из апельсина выдавить сок.

Шаг 2. Кофе растворить в 2 ст.л. горячей воды, добавить в апельсиновый сок.

Шаг 3. Добавить к соку ломтики банана и все взбить блендером. Положить сахарный сироп или сахар по вкусу.

Шаг 4. Украсить завитком цедры апельсина и кусочком банана.

Кофейные шарики

Кофейные шарики Фото: Миллион меню 1 пачка сливочного масла

5 желтков

3 ст.л. сметаны

2 стакана муки

Молотая корица

Молотая гвоздика

Сода, гашеная уксусом (1/2 ч.л.)

1 стакан сахара

2 ст.л. растворимого кофе (порошок)

Для глазури:

4 ст.л. молока

2 ст.л. сахара

2 ст.л. растворимого кофе

½ стакана молотых орехов

Шаг 1. Желтки растереть со сметаной, добавить муку и гашеную соду.

Шаг 2. Размять три четверти масла и вмешать его в тесто ложкой. Добавить кофе и пряности. Перемешать.

Шаг 3. Выдержать тесто 1 час в холодильнике.

Шаг 4. Сформировать небольшие шарики и выпекать их 20 минут в горячей духовке.

Шаг 5. Сделать глазурь: оставшийся кусочек масла растереть с сахаром.

Шаг 6. Добавить кофе, молоко и прогреть смесь на водной бане до загустения, все время помешивать.

Шаг 7. Выпеченное печенье обмакнуть в глазурь, подсушить на блюде. Посыпать молотыми орехами.

Кофейное мороженое

Кофейное мороженое Фото: Миллион меню

1 стакан сливок

1 стакан молока

4 ст.л. сахара

1 ст.л. растворимого кофе

Несколько кусочков горького шоколада

Шаг 1. Смешать сливки с молоком и сахаром.

Шаг 2. Добавить кофе и размешать.

Шаг 3. Взбить миксером до полного растворения сахара.

Шаг 4. Разлить массу по небольшим формочкам и поставить в морозилку на 5-6 часов. Каждый час мороженое надо взбивать.

Шаг 5. Подавать, украсив тертым шоколадом, можно посыпать свежими ягодами.

Кофейный ликер

Кофейный ликер Фото: Миллион меню

2 желтка

1 стакан виски

3 стакана 20 % сливок

1 банка сгущенного молока

1 ст.л. растворимого кофе

Ваниль на кончике чайной ложки

Шаг 1. Вылить в миску 2 стакана сливок, добавить холодные желтки и все взбить.

Шаг 2. Добавить сгущенку и кофе, который предварительно надо развести в 2-3 ст.л. прохладной воды.

Шаг 3. Еще раз все взбить.

Шаг 4. Добавить оставшийся стакан сливок и ваниль, взбить.

Шаг 5. Добавить виски и опять взбить.

Шаг 6. Ликер налить в бутылку и поставить настаиваться в холодильник. Можно подержать его там несколько дней, будет вкуснее. Но не меньше суток.

www.aif.ru

Необычные варианты приготовления кофе: топ 10 рецептов

Старайтесь готовить кофе непосредственно перед подачей. Настаивание этого напитка не рекомендовано, так как перестоявший кофе приобретает неприятный горьковатый вкус.

2,38 5 8

Кофе со сливками

Кофе – напиток низкокалорийный, хотя и способный обмануть организм, создавая ощущение сытости. На пустой желудок напиток лучше не пить. И ни в коем случае не стоит заменять чашечкой кофе завтрак или обед. Если возможности полноценно позавтракать нет, выбирайте кофе со сливками. Для здоровья это будет намного полезнее и по мнению кардиологов снимет нагрузку кофеина на сосуды и сердце.

Кофе латте с тыквой

Два стакана холодного молока смешайте с ложкой молотой корицы, щепоткой мускатного ореха, 2 столовыми ложками тростникового сахара и 2 столовыми ложками запеченной в духовке и пюрированной блендером тыквы. Подогрейте смесь на маленьком огне, но не доводите до кипения. Добавьте немного ванили и две чашки свежесваренного эспрессо. Перед подачей напиток можно украсить взбитыми сливками. Если же вы опасаетесь за фигуру и, в то же время, хотите видеть пышную пенку в своей чашке, поступайте проще – перед добавлением кофе, взбейте горячую молочно тыквенную смесь блендером или каппучинатором.

Нежный кофе Раф

По легенде этот вид кофе придумали не так давно, в 1997 году, в одной из московских кофеен. В заведение вместе с друзьями часто приходил Рафаэль, или сокращенно Раф. Но вот беда, он не любил кофе. Чтобы хоть как-то угодить капризному посетителю, баристы придумали взбивать для него кофе со сливками и ванильным сахаром. Вскоре «кофе как у Рафа» стали просить и его друзья. Распробовали рецепт и другие посетители. В итоге, кофе Раф появился в официальном меню кафетерия.

Для его приготовления понадобится готовый горячий кофе эспрессо, 10-11% сливки и ванильный экстракт. Смысл в том, что кофе и сливки взбиваются вместе друг с другом, а не по отдельности, как это принято делать обычно. В домашних условиях сделать это довольно сложно, но приготовить близкий к оригиналу напиток у вас вполне получится.

Смешайте 50 миллилитров только что сваренного эспрессо с подогретыми почти до кипения сливками. Добавьте сахар по вкусу и несколько капель ванильного экстракта. Взбейте венчиком, блендером или каппучинатором до получения нежной кофейно-сливочной пенки.

Кофе с пряностями

Наиболее простой способ добавить экзотики традиционному напитку - щепотка соли, помогающая раскрыть аромат зерен. Обычай пить кофе с солью широко распространен на Тайване. Для заваривания берут кофе самого мелкого помола, добавляют сахар и соль, заливают водой и ставят на плиту.

Медово-чесночный кофе

А вот в Турции более популярен кофе с чесноком и медом. Для его приготовления в турку (джезву) наливают 3 столовые ложки меда, доводят их до кипения, снимают с огня, быстро нарезают крупный зубок чеснока, снова доводят до кипения, добавляют 3 чайные ложки молотого кофе, перемешивают и вновь доводят смесь до кипения. Лишь после этого, можно залить мед с чесноком и кофе 350 миллилитрами кипятка, поставить на плиту, размешать и дождаться появления кофейной шапки. Главный секрет – все манипуляции надо делать быстро, лишь тогда все ингредиенты соединяться в единый вкус.

Пряный кофе по-карибски

На Карибах предпочитают оптимистичные бодрящие пряности: апельсиновую цедру, корицу, ваниль и гвоздику. Кофейную смесь готовят из расчета на каждые 4 чайных ложки молотого кофе – половина чайной ложки тертой апельсиновой цедры, четверть чайной ложки корицы, половина чайной ложки ванильного сахара и 1-2 бутончика молотой гвоздики. Тщательно смешайте все ингредиенты и варите напиток тем способом, к которому привыкли. В данном рецепте главное состав, а не способ приготовления.

Индийский кофе масала

Индусы, при всей своей любви к острому и пряному, чаще всего варят кофе с молоком, несколько смягчая вкус напитка. Хотя и о пряностях тоже не забывают. Итак, для приготовления кофе масала полтора стакана воды смешивают с таким же количеством молока и доводят до кипения. Забрасывают в кипящую жидкость 3 столовые ложки сахара, такое же количество кофе, зернышки из 3 плодов кардамона и пол-палочки корицы. Напиток варят на самом маленьком огне около 3 минут, постоянно помешивая.

Кофе для сладкоежек

Если у вас плохое настроение, поднять его поможет кофе с ароматной пенкой из маршмеллоу, или кофе с добавлением какао-порошка. Первый вариант приготовить совсем просто, а над вторым придется немного поколдовать.  

Кофе с пенкой из маршмеллоу

Это, пожалуй, самый простой вариант добавить обычному кофе экзотичности. В чашку горячего эспрессо кладут 5-7 штук маршмеллоу и, если сладости от жевательного зефира вам покажется мало, то сахар по вкусу. Когда конфетки начнут таять, их аккуратно переворачивают ложечкой на другой бок. Получается ароматная густая пенка.

Кофе с какао

Для начала вам предстоит сварить чашку своего любимого кофе, во время его приготовления добавив к нему чайную ложку корицы и половину чайной ложки мускатного ореха. Отдельно перемешайте две чайные ложки сгущенного молока с чайной ложкой какао-порошка. Вылейте в чашку половину готового кофе, выложите туда же смесь какао с молоком и тщательно перемешайте. Разбавьте оставшимся кофе и, по желанию, посыпьте молотым миндалем.

Кофе с алкоголем

Чашечка кофе повышает работоспособность, снимает усталость и активизирует работу сердца. В сочетании с каплей алкоголя, бодрящий эффект усиливается. Главное, не злоупотреблять!

Кофе Офламерон

Этот рецепт был изобретен еще в 1901 году. Он до сих пор остается идеальным вариантом для утра, следующего за бурным застольем. Готовить этот напиток можно с добавлением абсента или шампанского, в зависимости от того, какой сорт кофе вы будете использовать. Чаще используется сочетание горьких сортов кофе с шампанским. В небольшом количестве воды разводят щепотку ванили. В турку наливают воду. Чайную ложку кофе окунают в чашечку с разведенной ванилью и тут же берут ею ложку кофе мелкого помола. Затем отправляют кофе в турку, перемешивают и варят напиток на медленном огне до начала образования пенки. В этот момент добавляют столовую ложку полусухого шампанского и доводят кофе до готовности. Ориентиром может служить выросшая кофейная шапка.  Кофе Офламерон принято подавать в маленьких чашечках.

Кофе Дон Жуан

Для приготовления и подачи кофе Дон Жуан вам понадобится толстостенный бокал или стакан. В него наливают столовую ложку темного рома, поджигают и вращают емкость так, чтобы огонь охватил все стенки. Через несколько секунд в бокал добавляют столовую ложку любого кофейного ликера и чашку готового горячего кофе. По кончику ножа аккуратно добавляют сливки, так, чтобы они остались на поверхности напитка. Практически готового Дон Жуана посыпают тертым шоколадом и тут же подают.

Ямайский кофе с апельсинами

Апельсины и ром – чем еще разбавлять кофе на Ямайке?! Вероятно, этот экзотический рецепт придется по вкусу и вам; тем более, что с его помощью легко можно согреться. Три стакана готового кофе смешивают с тремя нарезанными кубиками апельсинами и половинкой нарезанного лимона. Смесь доводят до кипения, добавляют сахар по вкусу и вливают три столовые ложки рома. Напиток готов!

Существует еще один вариант подачи цитрусового кофе по-ямайски. Апельсиновая и лимонная цедра, срезанные одной спиральной полоской, кладутся на сковородку. К ним добавляют 6-8 столовых ложек сахара, 6 бутонов гвоздики, чайную ложку корицы и несколько ложек столовых бренди. Сковородку нагревают до полного растворения сахара, цедру вылавливают, смесь поджигают и тонкой струйкой вливают в готовый горячий кофе.

hochu.ua

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *