Торты на 1 сентября: Торты на 1 сентября на заказ, заказать торт на 1 сентября фото и цены в Москве

Содержание

Торты на 1 сентября на заказ, заказать торт на 1 сентября фото и цены в Москве

  • 🎂 Торты на 1 сентября с фото.
  • 🎂 Купить торты на 1 сентября по цене от 890 руб
  • 🎂 Недорогие торты на 1 сентября на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные торты на 1 сентября в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:
  • мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
  • только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
  • постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на торты на 1 сентября в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

  • Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
  • Дегустационный зал – прежде чем заказать торты на 1 сентября , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
  • Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
  • Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
  • Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

Торты на 1 сентября

Уточните стоимость

 



Торт на 1 сентября Арт. 1-057 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-069 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-072 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-068 Консультация и заказ

Капкейки на 1 сентября Арт. 1-074 Консультация и заказ

Капкейки на 1 сентября Арт. 1-076 Консультация и заказ

Сладости на 1 сентября Арт. 1-075 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-070 Консультация и заказ

Капкейки на 1 сентября Арт. 1-077 Консультация и заказ

Капкейки на 1 сентября Арт. 1-078

Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-061 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-058 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-066 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-060 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-059 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-065 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-067 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-062 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-063 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-064 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-071 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 1-073 Консультация и заказ

Торт на день учителя Арт. 5163 Консультация и заказ

Торт на 8 марта Арт. 8-2544 Консультация и заказ

Торт для любимой Арт. 8-1106 Консультация и заказ

Торт на 1 сентября Арт. 5158 Консультация и заказ

По вопросам заказа звоните!

Капкейки на 1 сентября 7789 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7777 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7783 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7784 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Капкейки на 1 сентября 7790 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7787 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7779 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7791 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7785 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7782 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7778 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7786

Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7788 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7780 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября 7781 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт с леденцами Арт. 4653 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт с леденцами Арт. 4672 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Капкейки Арт. 4835 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Капкейки Арт. 4833 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4885 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4880 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Цифра Арт. 4910 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Мини торт Арт. 4980 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Майнкрафт Арт. 5004 Консультация и заказ

По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 5088 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Детский торт без мастики Арт. 5030 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 5153 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 5154 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 5155 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 5156 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 5157 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 5158 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4888 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4889 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Пирожные Арт. 4883 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4890 Консультация и заказ

По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4881 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Пирожные Арт. 4882 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4886 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4884 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт без мастики Арт. 4524 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 4520 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 4522 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4276 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт Арт. 4335 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2640 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2662 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2663 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2647 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2669 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2659 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2660 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2666 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2648 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2644 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2654 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2656 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2642 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2641 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2661

Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2658 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Торт на 1 сентября Арт. 2639 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

Арт. 2841 Консультация и заказ
По вопросам заказа звоните!

В стоимость торта входит декоративное оформление, лепка, фигурки, фотопечать, аппликации, цифры и Ваша надпись.

Этот Торт можно покрыть мастикой, крем-чизом, сливками, ганашем, велюром или французской меренгой.

 

 

Начинки: Выберите из более 45 вариантов.

          

Все начинки >>>

Т.к. торт изготавливается индивидуально под ваше мероприятие, то и начинку Вы можете изменить по Вашему вкусу (цвет бисквита, ягодное наполнение и крем).

Доставка: Служба доставки работает ежедневно без выходных и вы можете выбрать любой 3-х часовой интервал с 7:00 - 21:00

  

На торт по Вашему желанию можно добавить свежие ягоды и нижеперечисленные сладости:

Вес и этажность тортов:

  

Ярус: 1 Ярус: 2 Ярус: 3 Ярус: 4 Ярус: 5
Вес: от 2 кг Вес: от 3,5 кг Вес: от 6 кг Вес: от 10 кг Вес: от 12 кг
+500 гр. бесплатно +500 гр. бесплатно +1 кг бесплатно +2 кг бесплатно +2 кг бесплатно

 

Способы оплаты: 

1. При получении торта
2. Он-лайн перевод
3. Яндекс.Деньги или QIWI-кошелек

Первое сентября – день знаний и многие люди до сих пор с трепетом вспоминают этот осенний школьный праздник. Волнительные и трепетные эмоции испытывают родители, учителя и дети. Поэтому многие задумываются над тем, как внести в этот день немного задора, веселья, «сладкого послевкусия» и решают заказать праздничный торт.

Торт в подарок на 1 сентября – это самое логичное решение, особенно если такой праздник в первый раз в жизни малыша. Для того чтобы вдохновить ребенка на продуктивный учебный год важно правильно его начать, например, заказать праздничный торт в кондитерском доме «Вкусная высота».

Мы специализируемся на производстве тортов с использованием натуральных ингредиентов и оригинальных дизайнов, выполненных по индивидуальным эскизам. Поэтому наши клиенты смело заказывают у нас детские торты для важных мероприятий.

Заказать торт можно на нашем сайте, по номеру телефона или посредством электронной почты. Наши специалисты проведут вам подробную консультацию и помогут выбрать близкий по духу дизайн. Подробнее ознакомиться с примерами наших работ вы можете в данном разделе.


Торты на 1 сентября от 300р.за кг. с фото для первоклассников на День Знаний

«Школьный портрет»
990 руб/кг

«Школьное задание»
990 руб/кг

«Школьная доска»
990 руб/кг

«Рюкзачок»
990 руб/кг

«Мир знаний»
990 руб/кг

«Машка - Первоклашка»
990 руб/кг

«Первоклассница»
990 руб/кг

«Каникулы школьницы»
990 руб/кг

«Kitti для школьницы»
990 руб/кг

«Сладкая пора»
990 руб/кг

1 сентября – это ответственный и волнительный день для учеников не зависимо от возраста. Однако, самым важным он по-прежнему остается для первоклассников. В этот день они увидят сотни улыбок, поздравлений, цветов и новых им людей. Поэтому так важно создать благоприятную атмосферу, чтоб ученик не испугался и не нервничал во время знакомства с новым коллективом, с которым он проведет следующие одиннадцать лет своей жизни.

Чаще всего родители по случаю 1 сентября организовывают сладкий стол на День знаний прямо в школе или же в детских кафе. А всем нам известно, что ничто так не радует малышей, как сладости.

Праздничное агентство «Банкет Москва» предлагает для вас по самым выгодным ценам торт на 1 сентября на любой вкус и цвет. Сладкие яркие и интересные торты класс оценит по достоинству. Ведь с нами сотрудничают настоящие талантливые профессионалы, которые более шести лет творят чудеса на кухне и создают настоящие кулинарные шедевры. Креативные кондитеры от праздничного агентства «Банкет Москва» постараются поразить не только детей, но и взрослых и создадут яркий тематический торт 1 класс по вашим персональным пожеланиям и предпочтениям.

Почему же вам стоит сотрудничать с нашей компанией и делать выбор торта на 1 сентября именно у нас?

  1. Вы самостоятельно выбираете дизайн торта для первоклассника. Это можно сделать прямо на нашем сайте, где представлен каталог с огромным выбором интересных тортов классу.
  2. Вы можете предоставить нам свое виденье торта «Первый раз в первый класс». Это может быть вырезка из журнала, которую вы отсканируете и пришлете к нам на электронную почту или же фото из интернета с прикольным дизайном. Уровень профессионализма кондитеров позволяет воплотить в жизнь самые невероятные торты на 1 сентября первокласснику.
  3. Вы можете быть абсолютно спокойны по поводу качества торта «День Знаний», потому что мы готовим только из свежих продуктов и качественных ингредиентов. Закупка продуктов происходит только после заключения сделки. Мы не готовим из залежавшегося товара. К тому же составляющие для торта на 1 сентября – это безопасные и экологически чистые, не аллергенные продукты. Производство осуществляется на современном, высокотехнологичном оборудовании.
  4. Удобный способ доставки – самовывоз или курьер. Второй вариант подходит для очень занятых родителей, которые не могул лично поприсутствовать на День Знаний в силу работы, но хотят побаловать любимых малышей вкусностями и заказать торты классу.
  5. Любой заказанный торт на 1 сентября будет упакован в шикарную упаковку, которая удобна в транспортировке и не дает угощению деформироваться.
  6. Вы можете купить небольшой кондитерский торт «День Знаний» индивидуально для своего ребенка или же заказать огромный торт на 1 сентября, фото которого найдете сами или выберите в каталоге, для него и всех его друзей.
  7. Огромный выбор украшений для десерта. Вы можете дополнительно от себя добавить поздравительные надписи на торте с 1 сентября. Так же можно украсить бантами, цветами, фигурками в виде школьников и прочими элементами из мастики или крема.

Для того, чтоб оформить заказ и купить торты классу на День Знаний, позвоните нам по контактным номерам телефона, указанным в шапке сайта. Если у вас нет возможности связаться лично, то пишите нам на почту или в Viber. Мы с радостью ответим на любой вопрос, который моет у вас возникнуть во время выбора торта для первоклассника или заключения сделки.

Торты на 1 сентября День Знаний для учеников 1 класса

Все торты к 1 сентября оформляются исключительно по желанию клиента. Чаще всего у нас заказывают десерты исходя из ассоциации со школой, героями мультфильмов про школу или украшенными цветами. Особенно забавно получить такой сюрприз первоклашке, тогда он запомнит свой первый день, начало школьной жизни и настроится на позитивный лад на все одиннадцать лет вперед.

Преимущество сотрудничества с праздничным агентством «Банкет Москва» в том, что мы знаем, что нужно первоклассникам на 1 сентября. Ведь каждый август поступает сотни заказов, которые успешно выполняют наши талантливые кондитеры.  В итоге клиенты получают вкусный, яркий и сочный торт для своих малышей по выгодным ценам.

Торты на 1 сентября на заказ в Москве

1 сентября – это праздник или, в любом случае, важное событие, которое хочется отметить. Особенно, если ребёнок идёт в школу в первый год или в последний. И отличным способом порадовать себя и близких станет великолепный торт на 1 сентября: роскошное угощение, которое сделает этот день ярче и просто веселее. 

На его поверхности можно изобразить:

  • поздравительную надпись, причём какими угодно буквами – печатными, прописными, в современном виде и со смайликами или стилизованными под старину и на фоне, напоминающем бересту;
  • школу или просто дату на фоне разноцветных листьев, напоминающих также и об осени – прекраснейшей поре года;
  • школьную доску или тетрадь с домашним заданием – хороший способ настроиться на предстоящий процесс;
  • праздничный венок, который словно оплетёт поздравление и дату;
  • просто гору сладостей – хороший способ ещё раз порадоваться началу новой поры в жизни ребёнка и немного подсластить для него эти перемены;
  • фигурку ученика с изображением любимого учителя;
  • сову с глобусом и другие символы знаний;
  • школьный ранец или Букварь;
  • парту с пеналом, тетрадями и прочими «атрибутами» школьника;
  • большую пятёрку – отличный способ заранее настроить ребёнка на свершения;
  • календарь, на котором будет специально отмечено 1 сентября;
  • строки из стихотворения, посвящённого Дню Знаний;
  • дневник с отметками.

Учтите, что мы можем не изображать всё перечисленное на поверхности торта, а сделать само угощение в форме пенала, ранца, книги, тетради и прочего. Правда, такой вариант выполним только при активном использовании мастики. 

Варианты покрытий

У нас есть несколько вариантов покрытий, которые мы активно используем. Так что если вы хотите действительно красивый торт на заказ, то можно выбрать:

  • мастику – это единственный вариант, если вы хотите сделать угощение в виде чего-то и добиться поразительного сходства;
  • шоколадный велюр – тонкое напыление, которое создаёт впечатление нежной, бархатистой поверхности. Отлично подойдёт для того, чтобы создать образ покрытой листьями травы или же немного шершавой деревянной школьной доски;
  • зеркальный гляссаж – это прекрасное решение для того, чтобы изобразить отражающую или просто глянцевую поверхность. На неё можно поставить фигурку совы, глобуса, символическое изображение парты или школы. Поверх – сделать поздравительную надпись;
  • крем – классика никогда не надоедает. Можно использовать ганаш, взбитые сливки или крем-чиз. Нужная тематика создаётся благодаря дополнительным фигуркам. Кроме того, кремом вполне реально выложить дату, например.

Как видите, выбор у вас большой. И вне зависимости от того, что именно вы предпочтёте, торт будет доступный по цене для столицы, вкусный и красивый одновременно. Мы говорим об этом с уверенностью, потому что уже неоднократно справлялись с самыми разными задачами.

Как определиться с заказом?

Иногда купить торт бывает сложно, потому что трудно понять, чего на самом деле хочется. Такое встречается не особенно редко. Если у вас – соответствующая проблема, мы предлагаем со всем разобраться. Вы можете:

  • выбрать любой из тортов из каталога – наши кондитеры без проблем повторят угощение или же сделают очень похожее в целом, но с незначительными изменениями;
  • прислать нам эскиз готового торта, который вы хотите получить, с собственным уникальным дизайном;
  • просто объяснить нам, на что конкретно вы настроены. В таком случае мы поможем определиться.

Как видите, вариантов и правда много. А если вы хотите чего-то по-настоящему необычного, но идей по каким-то причинам не хватает, наш сотрудник готов начать перечислять всё то, что мы можем сделать. Например, поверхность может быть бархатистой или зеркальной, политой шоколадом или же декорированной кремами, украшенной конфетами или печеньем. Некоторые решения вполне реально сочетать, необязательно всегда выбирать только что-то одно.

Заказанный у нас торт будет не только красивым, но ещё и поразительно вкусным. В этом уже успели убедиться тысячи наших клиентов. Мы внимательно следим за тем, чтобы коржи оказались тщательно пропитанными и мягкими, а крема – достаточно. Благодаря грамотно выдержанным пропорциям торт получается нежным и практически сочным.

Оставить заявку можно у нас прямо на сайте. Мы с удовольствием возьмёмся за реализацию вашей кондитерской мечты. Обращайтесь!

Торт «1-е Сентября» для школьника

Десерты ко Дню знаний от компании «Оникс»

Каким должен быть День знаний – самый главный день в жизни каждого школьника, ученика? Если на минутку задуматься над тем, какое огромное значение он имеет для ребят, учащихся в школе, ответ напросится сам собой: 1-е сентября должен быть ярким, запоминающимся, веселым и... вкусным! Последнее условие поможет обеспечить кондитерская компания «Оникс», предлагающая на выбор торты «1-е Сентября», выполненные по вашему заказу.

Наша компания предлагает на ваш вкус чудесные праздничные десерты, изготовленные ко Дню знаний и способные оживить этот праздник, добавить в него ярких красок и улыбок, радости и смеха довольных школьников. С помощью торта «1-е Сентября» можно организовать незабываемое поздравление ученика, прибавив к сюрпризу искренние пожелания на учебный год. И тогда торт для школьника станет не просто лакомством, но и обозначит начало нового этапа в жизни ребенка.

Оригинальные десерты для любых школьных праздников!

Отметить любой праздник в школе (день рождения учителя, одноклассника или свой собственный), устроить сладкое застолье по любому праздничному поводу также можно с нашими оригинальными десертами. Мы предлагаем вам купить торт в школу, сделанный нашими кондитерами, чтобы ребята могли провести незабываемые часы за необычным сладким столом. Такой праздник уж точно запомнится надолго и наверняка его захочется повторить!

Сладкий каприз на ваш вкус

Вы можете заказать торт для школьника по своему, индивидуальному вкусу или руководствуясь предпочтениями ребенка. Начинка может быть самой разной: от воздушного суфле, тающего во рту, до мягкого и нежного бисквита с добавлением йогурта и разнообразных фруктов. Украшение торта - это то, без чего праздничный десерт просто невозможен, и здесь наши возможности ограничены только вашей фантазией и желанием школьника. Это могут быть разнообразные фигуры, изображающие учебные принадлежности или надписи с пожеланиями. В любом случае, при виде необычного торта у виновника торжества загорятся глаза и потекут слюнки.

Наши кондитеры имеют богатый опыт и настоящий талант, что позволяет им без труда выполнять пожелания покупателей. Любые заказы нам по силам, потому что мы выполняем их с любовью и теплотой, желая принести радость и оживить праздник. Предлагаем вам также ознакомиться с каталогом представленных тортов, чтобы выбрать наиболее подходящий ко Дню знаний.

Торты на заказ на 1 сентября в Москве. Заказать торт на день знаний в кондитерской Тортобелло

Первое сентября особый праздник, который с волнением и нетерпением ждут родители и дети. Особенно те, кто в этот день прощаются с беззаботным детством и с гордостью собирают портфели, чтобы пойти первый раз в школу, самую настоящую, с первой учительницей, первым домашним заданием, первыми успехами и достижениями. Впечатления от этого праздника настолько сильные, что они не стираются из памяти даже спустя много лет. А поэтому любящие родители желают превратить этот день в особый, с семейными праздничными посиделками. Что это будет обед или ужин, за которым соберутся бабушки и дедушки, другие ближайшие родственники главного виновника торжества первоклассника не так важно. Главное то, что сделать день незабываемым поможет оригинальный, сказочно красивый, очень вкусный торт от кондитерской ТортоБелло в Москве.

Торты к первому сентября от TortoBello сезон совершенных идей

Действительно, всю свою любовь, фантазию и мастерство кондитеры этой кондитерской воплотили в сладком чуде тортах, специально приуроченных к первому сентябрю. Эти торты непременно станут кульминацией застолья, истинным украшением праздничного стола, но главное они сделают праздник волшебным и захватывающим для ребенка.

Если у вас дочка, то, конечно же, вашим предпочтением станет торт в виде рюкзака, где для его оформления использована розовая мастика. Ну а мальчику очень понравится похожий торт рюкзачок, только синего цвета. Можно также заказать торт-пенал или торт-букварь. Каждое из таких изделий изготавливают профессиональные кондитеры, которые к тому же, учитывают каждое пожелание своих клиентов. Имя ребенка, класс, который от праздничного дня 1 сентября станет его родным, вы укажете индивидуально. Одно неизменно вы получите настоящий кулинарный шедевр, который обязательно понравится вашему ребенку.

Незабываемый вкус, оригинальные начинки

Только свежайшие, высшего качества продукты используются кондитерами Tortobello для изготовления тортов в Москве. Вы также сможете выбрать начинку, учитывая вкусовые предпочтения ребенка. Неимоверно красивые, с незабываемым вкусом торты, приуроченные к празднику 1 сентября, изготавливаются с помощью профессионального оборудования, с использованием самых современных технологий. Кондитерские изделия tortobello лучшая возможность порадовать ребенка, произвести неизгладимое впечатление на гостей праздника, подарить первокласснику особый день, который никогда не забудется.

Торт на 1 сентября для первоклассника — Все про торты: рецепты, описание, история

Праздник первого сентября все ассоциируют с праздничной школьной линейкой, но редко когда родители задумываются о том, чтобы организовать семейное торжество в связи с началом нового учебного года. Этот праздник особенно трепетно воспринимают первоклашки и их родители. При наличии домашнего празднества такой день превратится в грандиозный праздник. Что является апогеем любого праздника? Ну естественно праздничный вкусный торт. Мы позаботились о том, чтобы вы были готовы испечь незабываемый торт на 1 сентября для первоклассника, и предлагаем рецепты на выбор. Каждый из них приурочен к тематике праздника, поэтому не останутся незамеченными виновниками торжества – школьниками.

 

1 сентября – начало самой любимой Пушкиным А.С. поры –очаровательной золотистой осени. Идеальным образом для украшения такого шедевра станут шоколадные листики. Для создания такого торта достаточно испечь свой любимый домашний пирог, вскрыть кремом по собственному предпочтению и начать процесс украшения.

Вам понадобится предварительно найти несколько настоящих листиков. Они могут быть от фруктовых деревьев или можно выбрать самые выраженные, как у дуба или клена. Обязательно перед использованием промойте их с мылом и тщательно просушите.
Поставьте водяную баню, растопите в ней несколько плиток горького или молочного шоколада. После этого обмажьте приготовленные листы дерева шоколадом и отправьте в холодильную камеру, чтобы они остыли. После заморозки осторожно извлеките листья.
Получившие шоколадные лепесточки готовы в качестве украшения торта. При наличии красителей торт на 1 сентября может иметь не только вкусные листики, но и цветные. Так вы добавите красок и повысите ребенку настроение.

Торт «Карандаш»

Ни один учебный процесс не обходится без карандашей, будь они цветными или простыми. Используя их, дети подчеркивают важные моменты, выделяют, рисуют и подписывают. Карандаш — неотъемлемый предмет пенала любого ученика.

По любимому рецепту подготовьте несколько коржей. Пропитайте их приглянувшимся кремом и ножом придайте им контур карандаша. Остатки крема должны быть окрашены пищевыми красителями в правильные цвета – розовый, желтый или кремовый. Если вы противник красителей для еды, можно использовать растопившийся шоколад, который бывает белый, молочный, черный, а иногда даже и розовых цветов.

Торт «Тетрадь школьника»

Достаточно простой вариант для украшения, зато тематический. Выбранным кремом пропитайте коржи, а после можете приступать к прорисовке шоколадной глазурью полей и линейки. Еще можно использовать разноцветную сахарную пудру. Чтобы удивить ребенка тортом 1 сентября можете вывести на страницах съедобной тетради несложные примеры из математики, геометрические фигуры, дроби или маленький стишок с пожеланием.

Большим лентяям в украшении помогут магазинские желешки разных размеров и контуров, которые можно выложить в виде веселого узора или памятной открытки.

Торт «Автобус первокласскика»

Торт на 1 сентября первокласснику – мальчику запомнится навсегда, если он будет иметь вид школьного автобуса.

Для достижения этой цели выбирайте коржи по усмотрению, затем расположите их так, чтобы получились очертания традиционного школьного автобуса. Украшения должны быть выполнены из съедобной мастики, а небольшие детали прорисовываются глазурью из шоколада. Для оформления колес можете отдельно испечь печенье, кексы, пряники или любые кругленькие десерты.

Вишневый торт на 1 сентября с одноименным названием и безе
Чтоб приготовить бисквит вам понадобится:
  • Яйцо куриное – 5 штук;
  • Мука пшеничная – 200г;
  • Сахар – 200 г;
  • Крем
  • Сгущенное молоко – 1б.;
  • Масло сливочное – 200 г.

Приготовленная мастика;

  • Свежие вишни;
  • Потертый шоколад;
  • Безе;

Для коржей вспеньте сахар с белками, досыпьте муку и яичные желтки. Тщательно перемешайте полученную массу и выпекайте полчаса при 180 градусах. Дайте полученным коржам остыть, порежьте и перемажьте кремом. Приготовление крема требует смешения сгущенки, масла и взбивания до состояния крема. При формировании композиции сложите на крем безе, перетертый шоколад и вишенки. Полученную конструкцию закройте сладкой мастикой и приукрасьте.

Многослойный торт на 1 сентября для первоклассника
  1. Для теста смешайте 300 граммов муки пшеницы с протертым теркой маргарином (200 гр), пока не образуются комочки и доложите 100 г сметаны.
  2. Замешенное тесто разъедините на 6 равных частей, поместите в плотнозакрывающийся контейнер на пару часов и отправьте охлаждаться в холодильник.
  3. Остывшее тесто раскатайте на равные прямоугольные листы, как трафарет можете взять книгу или лист тетради. Для промежутка ст. сахара вспеньте насадками миксера с чайной ложкой лимонного сока и шестью белками.
  4. Потом нужно перемазать каждый из 6 прямоугольников прослойкой и поместить в духовку на 15 минут, разогрев её до 220 градусов С.

Чтобы правильно приготовить крем, возьмите банку сгущенки, 2 большие ложки какао и взбейте с теплым маслом(300г) до получения воздушной плотности. Пять коржей перемажьте кремом и поместите один на другой, наверх установите шестой корж, чтобы он смотрел тестом кверху. По бокам смажьте торт кремом и залейте топленой шоколадкой. Для украшения примените фантазию и подручные средства.

Кремовый торт на 1 сентября в глазури

Приготовление крема:

  • Одно яйцо;
  • Большая ложка муки;
  • Молоко -полстакана;
  • Две больших ложки порошка какао;
  • 300 г масла;
  • Тесто/коржи:
  • 5 яиц;
  • Полтора стакана муки;
  • 100 грамм масла;
  • Полстакана какао;

Яйца, сахар, растопленное масло и какао довести блендером до пены, добавив муку, снова блендернуть. Форму, в которой будете печь смазать маслом и посыпать мукой, потом влить тесто и отправьте в печку, разогретую до состояния готовности. Мусс готовится так: сначала растираются яйца с мукой и сахаром, потом заливаются горячим молоком и отправляются на медленный огонь. Аккуратно перемешивайте, доведя до густой консистенции -остудите. В особой емкости взбивайте масло, медленно добавляя какао и кремообразную массу.

Чтобы довести торт до финальной стадии разделите поровну коржи и пропитайте коньяком (или любым другим напитком типа розового десертного вина, рома). Первый корж необходимо смазать желе из клюквы или кисло-сладеньким вареньем, сверху опять намазывайте крем и помещайте новый корж и снова смазывайте (делайте зазор для подписей). Подготовленную конструкцию полейте глазурью из шоколада.

Оставшийся крем перемешайте с цветными пищевыми добавками (цвета выбирайте на собственное усмотрение)в нашем торте для осени подойдут сочные теплые красно-оранжевые оттенки и вариации зеленой гаммы. Воспользуйтесь кондитерским шприцом и напишите своему ребенку несколько приятных строк. Теперь торт готов!

Торт «Кроссворд»

Для приготовления крема для бисквита:

  • 2 — яйца, стакана сахара, стакана муки;
  • 1,5 ч.л. – соды, разрыхлителя;
  • 6 ст. л. – какао;
  • 1 стакан – молока, кипятка;
  • Полстакана растительного масла;
  • Пакетик ванилина;

Для крема потребуется:

  • 500мл/мг – взбитых сливок, абрикосов;
  • 150г – сахара;
  • 1 ст.л. желатина;

Перед готовкой теста , предварительно поставьте воду на огонь, чтоб она прокипятилась. Форму, в которой будете печь выстелите бумагой и промастите. Духовку разогрейте до температуры 180 градусов.

Теперь берем яйца, смешиваем с сахаром и взбиваем, продолжая взбивать добавляем масло, потом разрыхлитель, пшеничную муку, соду, порошок какао, ванильный сахар и молоко. Полученную массу доводим до состояния однородности. Следующим этапом добавляйте стакан только-только закипевшей воды быстренько смешивайте. Не пугайтесь, увидев очень жидкое тесто, так и должно быть.

Вылив жижу, именуемую тестом, сразу помещаем её в подогретую духовку на 40-45 минут. Когда бисквит приготовится, дайте ему отстояться в форме, а после снятия формы дайте ему полностью остудиться. Далее свежие абрикосы нужно обдать кипятком, снять шкурочку и достать косточки, попутно замочите желатин в 50мл молока. Очищенные абрикосы взбейте блендером, добавьте сахар и проварите на среднем огне, пока не загустеет. Снимите с огня, остудите и смешайте со взбитыми сливками (полстакана) и осторожно влейте прогретый растворенный желатин.

Разрежьте бисквит и пропитайте сиропом. Если он отсутствует или вы не желаете добавлять его, можно исключить этот пункт, потому что корж и так сверхнежный.

Бисквит и поместите в разобранную форму и вылейте сверху крем, положите наверх второй корж, отправьте в холодное место на несколько часов, пока не застынет. После застывания снимите форму и промажьте бока и верх торта остатками взбитых сливок. Одну сторону покройте воздушным рисом, как и верхушку, только там используйте измельченный в ступе рис. В качестве украшения используйте шоколад.

Торт «Прощай садик – здравствуй, школа!»

Необходимые ингредиенты:

  • Яйца – 6 белков для крема, 6 желтков для теста;
  • Сливочное масло – 300г для теста и 100 г для крема;
  • Мука пшеничная – полтора стакана;
  • Сахар – по стакану на тесто и крем;
  • Кефир –полстакана;
  • Сахар растертый со свежей клубникой – 150г;
  • Разрыхлитель теста – 1 пакетик;
  • Ванильный сахар;
  • Варенье из малины – 100г;
  • Сгущенное молоко – 70 г;
  • Молотые орехи , кокосовая стружка для посыпки;
  • Печенье, мастика для украшения;
  • Преснотестные фигурки для декора;

Для шести коржей стоит растереть все желтки со стаканом сахара и досыпать к растаявшему сливочному маслу, основательно перемешав. В смесь добавьте кефир (полстакана), разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешайте ложкой, потом всыпьте муку и замесите не слишком крутое тесто.

Увлажните маслом противень, разделите тесто на три равные части и по очереди выкладывайте на противень. Печь нужно 15 минут при температуре в 180 градусов. Во время остывания коржей, у вас есть возможность заняться приготовлением крема. Для начала белки взбейте с сахаром до получения воздушной массы.

Первый корж необходимо смазать растертой с сахаром клубникой, сверху разместите взбитые белки. Оставшиеся белки смешайте с малиновым вареньем и осторожно перемешайте и поместите на второй корж. Наверх отправьте третий корж, смажьте кремом (сгущенное молоко перебейте с маслом).

Присыпаем все стружкой кокоса, измельченными орехами, сбоку поместите печенье в форме крендельков. Теперь приступайте к этапу декорирования изделия. Из пресного теста сделайте фигурки в виде солнца, облачка и дерева. Травы и книгу формируют мастикой.

Торт «Школьный звонок»

Необходимые продукты:

  • Четыре яйца на коржи;
  • Сахар – 3стакана для коржей, 1 в начинку;
  • 2стакана молока;
  • Мука -4 стакана;
  • Сливочное масло – 320г-коржи, 200г-крем, 160г для фруктов;
  • 4столовые ложки разрыхлителя;
  • 200г яблок;
  • 400г сливы;
  • Сливки- 200г;
  • Ванилин по вкусу;
  • Грецкие орехи – 200г в коржи, 150г на посыпку;
  • Мастика для украшения;
  • Кокосовая стружка – 100г;

Взбивайте яйца, потихоньку добавляя молоко и сахар. Не прекращая взбивать, всыпайте разрыхлитель и муку, потом растопленное заранее масло и измельченные орехи.
Для торта нужно четыре коржа: два маленького диаметра, а два немного побольше при температуре 180 градусов пока не появится золотистый цвет. В то время, пока коржи находятся в духовке, есть время заняться карамелизацией слив и яблок. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками. Разогрейте сковороду и выложите на неё яблоки, сахар, масло, ванилин и непрерывно помешивайте деревянной ложкой в течение пятнадцати минут.

По тому же принципу приступайте карамелизации слив. Чтобы упростить процесс снятия кожуры со слив, бланшируйте их в воде несколько минут.

Масло, вареная сгущенка- положите в кухонную машину и запустите смешивание. Смазывайте корж, который побольше, на крем сложите яблоки после карамелизации. После того, как соберете торт в форму, конструкцию желательно поставить в прохладное место на пару часов охлаждаться. Основательно взбитые сливки (до устойчивых пиков) накладывайте на яблоки. Когда торт остынет в холодильнике, достаньте его и украсьте кокосовой стружкой и измельченными орехами, а потом применяйте мастичные фигурки изделиями из айсинга.

Быстрый торт на 1 сентября первокласснику

Составляющие:

  • Пачка из трех бисквитных коржей;
  • Три четверти банки сгущенки;
  • 200г масла;
  • Орехи, чернослив/курага;
  • Черносливовое варенье– 4-5ст. ложек;

Мягкое масло комнатной температуры перебить со сгущенкой. Разделить крем на 3 равные доли. Взять две, смешать с вареньем. Подробить орехи, размер оставить средней мелкости. Берите первый корж и смазывайте вареньем, а сверку притрусите орехами, второй корж тоже. Для третьего коржа берите крем белого цвета и покрывайте им. Украшения выбирайте на собственное усмотрение, а потом уберите в холодильник остывать и настаиваться на два часа.

Грильяжный бисквитно-заварной торт со сливками

Компоненты для приготовления:

  • Заварное тесто: стакан муки, маргарин (можно заменить маслом) 80 грамм,6 яиц, вареное сгущенное
  • молоко 450грамм, четверть чайной ложки соли.
  • Бисквит: мука, сахар- по 200г, 10 яиц, 20мл воды.
  • Крем: 2 литра кондитерских сливок, 50 мл лимонного сока, стакан сахара, стакан миндаля или арахиса,
  • 5 ложек клубничного сиропа.

На раскаленной сковороде нужно обжарить орехи, иногда помешивая или отправить в духовку на 8 минут при 200 градусах. Избавиться от шелухи и остудить их.

Расплавленный сахар перемешайте с орехами деревянной ложкой и вылейте полученную массу на смазанную маслом плоскую поверхность. Так мы подготовили грильяж. После того, как он остынет, разрезайте на небольшие куски для последующего дробления в мясорубке с крупной фракцией.

Для заварного теста в кастрюлю высыпают соль, масло, молоко, смешивают, доводя до кипения, а когда начинается кипение, очень медленно всыпают просеянную муку. На слабом огне деревянной лопаткой делайте вращательные движения до полного устранения комочков и прогревайте 2-3 минуты.

В остывшую массу (70-80С) методично добавляйте яйца, а после этого воспользуйтесь миксером и доведите до однородной консистенции. С помощью кондитерского мешка отсадите на противень фигурки (насколько позволит ваша фантазия). Дабы избежать пригорания застелите противень пергаментной бумагой и воспользуйтесь жиром. Нагрейте духовку до 180-200С и поместите на 30-40 минут заварные фигурки. После остывания можете разрезать и наполнить вареным сгущенным молоком.

Крем:

Аккуратно, с помощью блендера или кухонной машины перемешайте сок лимона и сливки, пока не получится подобие крема. Не переусердствуйте, чтобы не вышло масло! Сахар кладите по собственному вкусу, для разнообразия можно влить сироп.

Бисквитные коржи:

До состояния густой пены взбейте сахар, яйца и тоненькой струей смешивайте с водой ( или можно использовать ром или коньяк по вкусу). Повторно взбить и постепенно смешивать с насыщенной кислородом мукой. Выпекается бисквит при 200-250 градусах от 20 до 40 минут. Во избежание оседания теста духовку не открывайте до завершения выпекания. Остывший корж разделить на четыре равные части.

Сборка не отличается изысками. Корж, сливки, эклеры и так далее. Крем полностью должен скрывать торт, а украшение по вашему вкусу.

Сметанный крем в форме книги с медом

Для праздничного торта на 1 сентября первокласснику подготовьте сметанный крем и около десяти коржей в форме прямоугольников. Для начала «укладки» книжного кондитерского изделия на середину подноса установите два или три пряника, предварительно отрезав у них кончики. Так мы обозначим книжный переплет. На пряник укладывайте первый корж, потом обильно промазывайте кремом, а затем повторите алгоритм с остальными коржами. Дайте конструкции пропитаться на протяжении двух часов. Теперь филигранно срежьте края, чтобы образовались четкие срезы. В качестве украшения на книжные листы установите буквы в любом порядке, можете сформировать послание или пожелание для ребенка.

Торт «День знаний»

Вам могут пригодиться:
  • стакан муки,
  • сахара,
  • 3 яйца,
  • 50 мл молока,
  • ложечка разрыхлителя,
  • пол-литра сливок,
  • 50 грамм горького шоколада,
  • 125 грамм масла,
  • две ложки пудры сахара,
  • 20г клубничного шоколада,
  • мастика из маршмеллоу.

Сахар, яйца, масло- взбить, влить молоко и остальные сыпучие продукты, доводя до однородной консистенции. В форму положить пергамент, сверху залить полученную массу. Около часа удерживать в духовке при 180 градусах. Остывшие коржи разделить на 2 и смазать сгущенным молоком. В это же время сделайте густую пену из сахарной пудры и сливок, и обмазать смесью корж. Накрыть смазанный корж следующим и полностью обмазать сливками. Из мастики вырезать тоненький пласт, который будет олицетворять календарный лист, потому используя красители придайте ему серого цвета. Из остатков мастики вырежьте планочку, которая будет служить крепежом. Укладывая детали на поверхность, отогните край странички календаря и придавите бумажным листом, пока форма не застынет. Из растопленного шоколада вылепите контур и «напишите» единичку. Середину единицы заполните клубничной шоколадкой , а украшать можете по желанию или исходя из интересов ребенка.

Клубнично-банановый «Букварь»

Сметанный крем:
  • пол-литра сметаны,
  • 150г сахара.
Масляный крем:
  • 200г масла,
  • 2 банана,
  • 200г клубники,
  • красители для пищи,
  • 4 ложки сгущенки.
Тесто:
  • 100г масла,
  • по стакану муки,
  • порошок из какао,
  • сахара,
  • 200г сметаны,
  • 4 яйца,
  • ложечка соли и соды.

Предварительно достаньте масло их холодильника, чтобы оно размякло при комнатной температуре, а потом смешайте с сахаром. Смешивая, добавляйте по одному яйцу постепенно. После добавления сметаны опять активно перемешайте, лучше взять блендер. В специальной емкости смешайте соду, какао, соль и муку, а потом соедините с первой смесью. Не прекращайте размешивать до полного растворения муки. Разогрейте духовку до 160 градусов С, и на 40 минут отправьте форму с тестом. Полученный корж разделите на три доли. С помощью миксера масло соедините со сгущенным молоком, а сахар со сметаной.

Дайте первому коржу пропитаться кремом из сметаны, наверх положите нарезанный кружочками банан. На второй, пропитанный тем же кремом корж, положите колечки клубники и покройте последним коржом. Для украшения воспользуйтесь фантазией, масляным кремом и красителями.

Повар-ностальгик: торт 7 сентября

Просматривая «Книгу великих шоколадных десертов Майды Хиттер», я наткнулась на торт «7 сентября». У нас в семье несколько сентябрьских дней рождения, поэтому я в шутку сказал, что это плохо, никто не день рождения приходится на 7 сентября. Они решили, что это было достаточно близко, и запросили его для вечеринки. Кому пришла в голову эта безумная идея? О, я думаю, что сделал ...

После некоторого первоначального ужаса я прочитал рецепт (все , четыре страницы, из него) и решил, что у меня все получится.(Думаю, смогу! Думаю, смогу!) После третьего чтения я понял, что в этом торте очень мало «торта». Он состоит из двух тонких слоев шоколадного торта без муки, с начинкой из стабилизированных взбитых сливок, замороженных взбитыми сливками, смешанными с 1/2 фунта полусладкого шоколада и небольшим количеством кофе. Как это могло быть плохо?

Так что, полный уверенности, я приступил к приготовлению торта. Примерно через 10 минут запекания я почувствовал запах гари. Я открыл духовку, и она выглядела неплохо, поэтому я уменьшил ее до 350 и скрестил пальцы.Увы, дело было безнадежным. Торт не только обгорел по краям, но и запах пропитал весь торт (а также дом). Пытался спасти, отрезав обгоревшие части, но к тому времени получил первый слой чего-то похожего на торт, толщиной около 1/4 дюйма и диаметром 6 дюймов.

С этого момента началась ругань.

О человечество!

Сразу после того, как я выбросил весь беспорядок в мусор, позвонил мальчик с фермы и сказал, что друг пригласил нас на ужин.Что было хорошо, потому что это означало, что я не стал сразу же пытаться снова. Когда мы вернулись домой, я начал все сначала, но добавил в рецепт новый первый шаг: налейте бокал вина.

Aaaaaahhhh

На этот раз я опустил духовку до 350F (возможно, она была даже немного ниже - см. Вино выше). На этот раз вместо того, чтобы пахнуть кофейником, который слишком долго стоял на конфорке, он пах шоколадом.Намного лучше.


Успех!

Рецепт дает очень подробные инструкции по нанесению глазури с помощью кондитерского мешка. Я решил, что мое здравомыслие важнее, чем пытаться выдать глазурь из взбитых сливок на моей теплой кухне, поэтому я надел ее ножом и причесал гребнем. Это не так гламурно, но было намного быстрее.
Этот торт, как и обещал, получился вкусным, легким и воздушным (и насыщенным).Я бы описал это как поедание шоколадного воздуха, но мое любимое описание дня было: «Это как есть маленьких ангелочков!».

Торт 7 сентября ( Рецепт для печати )
из Книга великих шоколадных десертов Майды Хиттер

слоев
6 очень больших яиц, разделенных друг от друга
3/4 чашки сахара
1/4 стакана плюс 1 столовая ложка несладкий какао-порошок
1/4 чайной ложки соли

Начинка
3/4 чайной ложки желатина
1 1/2 столовой ложки холодной воды
1 1/2 стакана жирных сливок
1/3 стакана сахарной пудры
3/4 чайной ложки ванили

Глазурь
8 унций полусладкого шоколада
1/2 сливочного масла
1 столовая ложка порошка растворимого кофе
1/4 стакана кипятка
2 стакана жирных сливок для взбивания
1/4 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта

Слои:

Разогрейте духовку до 350F (оригинальный рецепт требует 375F).Смажьте маслом две 9-дюймовые круглые формы для слоеного пирога. Выровняйте дно кружочками вощеной бумаги или вырезом из бумаги для противня. подходить. Смажьте бумагу маслом и протрите сковороду изнутри. муки, переверните сковороды и постучите, чтобы вытряхнуть излишки муки.

В небольшую чашу миксера взбить яичные желтки на высокой скорости в течение 5 минут, пока они не станут светло-лимонного цвета. Добавьте примерно половину (6 ложки) сахара (оставшуюся половину оставьте) и продолжайте взбивать на высокой скорости еще 5 минут, пока смесь не станет очень густой и образует широкую ленту при поднятии битеров.

Добавить какао и взбить на самой низкой скорости, очищая миску резиновым шпателем и взбивать только до полного перемешивания какао дюйм. Вынуть из миксера и отложить в сторону.

Добавьте соль в яйцо. белки в большую чашу миксера. Чистыми битерами бить на высокой скорости, пока белки не увеличиваются в объеме и едва удерживают мягкую форма. Уменьшите скорость до умеренной, постепенно добавляя зарезервированные сахар. Снова увеличьте скорость до высокой и продолжайте бить до тех пор, пока белые сохраняют определенную форму, когда колотушки подняты или когда некоторые из смесь поднимается на резиновую лопатку - они не должны быть жесткими или сухой.

В нескольких дополнениях, сначала маленькие (около большого ложку), добавьте в шоколадную смесь половину взбитых белков. Затем смешайте шоколадную смесь с оставшимися белками. Не трогать больше, чем необходимо.

Переверните половину смеси в каждую из подготовленных кастрюль. Аккуратно разгладьте каждый слой.

Выпечка в течение 30-35 минут или пока слои не вернутся, если слегка надавливают кончиком пальца и начинают отходить от боковых сторон сковороды.

Вынуть из духовки.Осторожно маленьким острым ножом обрежьте края слоев, чтобы освободить их. Покройте каждый слой с решеткой, переверните противень и решетку, снимите противень, снимите бумажную подкладку, накройте слой другой решеткой и снова переверните, чтобы слои остыли правая сторона вверх.

Пока они остывают, слои оседают и стороны будут выгибаться и выглядеть неровно, но не волнуйтесь. Это должно быть ожидается в этом рецепте. Начинка и глазурь покроют их, и они будет легким, влажным и вкусным.

Когда слои полностью остыть, приготовить лепешку следующим образом. Отрежьте четыре полоски вощеной бумаги, каждая размером 10x3 дюймов. Разместите их вокруг внешнего края тарелки.

Положите на тарелку один слой вверх ногами и проследите, чтобы вощеная бумага касалась всех краев торта.

Заполнение:

Посыпать желатин над водой в небольшой термостойкой чашке. Дайте постоять 5 минут. Поместите чашку в небольшую кастрюлю, содержащую около дюйма горячего вода.Поставить на умеренный огонь и дать постоять, пока желатин не растворится, затем вынуть из горячей воды и отложить.

Резерв 2 или 3 ложки сливок и переложите остаток в небольшую миску электрический миксер (если в помещении тепло, миску и венчики следует охлажденный). Добавьте сахар и ваниль. Взбивать только до тех пор, пока крем не застынет. увеличена в объеме и держит мягкую форму. Затем быстро перемешайте зарезервированные столовые ложки сливок в теплый растворенный желатин и с при работе миксера, вылейте желатин сразу весь в слегка взбитый сливки и продолжайте взбивать.Крем взбивать до твердого состояния. достаточно, чтобы держать форму.

Положить на дно взбитые сливки. корж. Осторожно распределите его равномерно. Покройте его другим слоем, размещая верхний слой лицевой стороной вверх. Поместите в холодильник и приготовить глазурь.

Обледенение:

Разбить или крупно нарезать шоколад и поместите его в верхнюю часть небольшой пароварки над горячим вода на умеренном огне. Добавьте масло. В небольшой чашке растворите кофе в кипящей воде и полейте шоколадом.Перемешайте резиновым шпателем, пока смесь не расплавится и не станет однородной. Удалите это из горячей воды и переложите ее в миску среднего размера.

Дайте шоколаду остыть до комнатной температуры, периодически помешивая.

Когда шоколад остынет, положите сливки, сахар и ваниль в маленькой чаше миксера. Взбивайте только до крем держит мягкую форму. Очень важно, чтобы вы не взбивали крем до определенной формы; это было бы слишком жестко для этого рецепт и не только сделает глазурь слишком тяжелой, но и придайте ему слегка свернувшийся вид.Все об этом торте должен быть легким и воздушным, а шоколад немного загустит крем более.

За два или три раза добавить примерно половину сливок в шоколад, а затем добавить шоколад в оставшиеся сливки.

Достаньте торт из холодильника.

Если у вас есть вращающийся поднос для украшения тортов или ленивая Сьюзен, поставьте на него тарелку для торта.

Использование столько глазури, сколько нужно, чтобы заполнить пустоты по бокам торт - ложкой или металлической лопаткой - а затем разгладить глазурь по бокам.Если вы работаете с поворотным столом, вращайте его, пока вы держите небольшой металлический шпатель по бокам, чтобы разгладить глазурь.

Сейчас торт можно закончить одним из двух способов (в зависимости от того, не хотите использовать кондитерский мешок). Вы можете использовать всю глазурь. чтобы покрыть верх очень густо, или вы можете очень тонко намазать и зарезервируйте около 3 стаканов глазури и украсьте сверху кондитерским мешком и трубка в форме звезды.

Положите глазурь сверху и равномерно распределите по ней.Затем снова расстелите стороны, чтобы они были аккуратными.

Кому украсить верх, который будет полностью покрыт волнистыми линиями глазури, поместите 15-дюймовый кондитерский мешок со звездочкой №6 и сложите глубокая манжета снаружи сумки. Поместите глазурь в пакет. Развернуть манжета. Закройте верх сумки. Чтобы сформировать линии обледенения, начните с край торта, самый дальний от вас, в середине края. Выдавите из тюбика на дюйм или два по линии, идущей к ты. Продолжая выжимать глазурь, не останавливая ее, отодвиньте трубку от себя примерно на половину линии, которую вы только что сформировали, сделав еще один слой глазури на первом.Все еще без остановив поток глазури, снова поднесите трубку к себе и сделайте еще одна линия от 1 до 2 дюймов, затем удвоить назад на половине этого расстояния очередной раз. Продолжайте по всему диаметру торта. Готовая линия будет по середине торта. Сделайте еще одну строку, похожую на одну сторона первого, касаясь его. Мне легче работать с середина - одна сторона полностью, а затем другая сторона полностью до полностью покройте верх торта этими волнистыми линиями.

Удалите полоски вощеной бумаги, вытягивая каждую к узкому концу.

Холодильник не менее 6 часов или на ночь и подавайте холодным. Нарезать этот торт не сдавливая, вставьте острие острого ножа в центр торт. Затем разрежьте пилой вверх-вниз.

Молитв и пирожных. Bundts & Blessings. (Сентябрь) - Кэндис Мари Бенбоу

ОРАНЖЕВЫЙ ЦВЕТ МЕДОВЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

для торта

- 3 стакана масла для торта 1 ½ размягченной муки

палочки)

- 4 больших яйца, комнатная температура

- стакана светло-коричневого сахара

- стакана белого сахара

- 1 стакан меда из цветков апельсина

- 1 стакан сметаны

- 1 ½ чайной ложки чистого экстракта ванили

- 1 чайная ложка чистого экстракта апельсина

- 2 чайные ложки пищевой соды

- ½ чайной ложки разрыхлителя

- 1 чайная ложка молотой корицы

- 1/8 чайной ложки молотого имбиря

- 1/8 чайной ложки

соли

для замачивания

- 1 чашка свежевыжатого апельсинового сока

- 1 столовая ложка n свежевыжатый лимонный сок

- 2/3 стакана меда из цветков апельсина

- 2 столовые ложки ликера Grand Marnier ИЛИ 1 столовая ложка чистого экстракта апельсина (оба по желанию)

НАПРАВЛЕНИЯ

- Разогрейте духовку до 300º F.

- Смажьте форму для пачки жира и муки или покройте средством для выпечки и отложите в сторону.

- Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, молотую корицу, молотый имбирь и соль в большой миске и отложите.

- В чаше миксера взбейте сливочное масло и оба сахара до однородной массы.

- На самой низкой скорости и попеременно добавляйте яйца и сухие ингредиенты. Начинаем и заканчиваем яйцами.

- Добавить сметану и экстракты, перемешать до однородной массы.

- Разделите тесто поровну на углубления для улья.

- Выпекайте 60-65 минут или пока тестер не станет чистым.

- Дайте пирогу остыть в течение 10-15 минут в сковороде, прежде чем перевернуть на решетку для полного остывания.

- Для приготовления замачивания доведите до кипения апельсиновый сок, лимонный сок и мед.

- Снимите с огня и добавьте Гран Марнье или апельсиновый экстракт.

- Когда пирог полностью остынет, срежьте выступ на одной из половинок торта, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

- Пока торт стоит в вертикальном положении, нанесите пропитку на обе стороны торта.

Рецепты тортов - Девушка, которая все съела

Торт Пасхальный кролик

29 марта 2021 г.

Торт с арахисовым маслом

27 марта 2021 г.

Шоколадное суфле Роя (торт из расплавленной лавы)

12 февраля 2021 г.

Торт Eggnog Eclair

13 декабря 2020

Свальный тыквенный торт

5 ноября 2020 г.

Торт S’mores

10 августа 2020

Торт Итальянский фунт

29 июля 2020

Клубника и кремовый торт

1 июля 2020 г.

Лучший шоколадный торт

21 апреля 2020

Торт Кето Лава

13 февраля 2020

Лимонный листовой торт

12 июля 2019 г.

Тесто для торта Muddy Buddies

28 июня 2019 г.

Торт Эклер

14 июня 2018

Шоколадное суфле с арахисовым маслом

14 мая 2018

Лимонно-черничный мелочь

15 августа 2017

Торт Pina Colada Poke

18 июля 2017 г.

Торт-мороженое с единорогом

30 июня 2017 г.

Клубничное песочное печенье с шоколадной крошкой

11 мая 2017 г.

Торт Землетрясение с тыквой

8 сентября 2016 г.

Шоколадный торт с кокосовым листом

1 сентября 2016 г.

Влажный морковный торт

10 марта 2016

Чернично-сметанный кофейный торт

10 августа 2015

Шоколадно-вишневые батончики

29 июня 2015 г.

Торт с мясом обезьяны Éclair

17 февраля 2015 г.

Торт 7 сентября - Безумие с печеньем

Торт 7 сентября

Последнее обновление Автор Anna 13 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Торт «7 сентября» от Maida Heatter - мой любимый торт, но, мальчик, это всегда неприятно. По сути, это упражнение по взбиванию - взбитые яичные желтки, взбитые белки, взбитые сливки. При всех работающих микшерах это довольно шумное занятие, поэтому я делаю это только тогда, когда у меня уже есть сильный шум в ушах и мне нужен действительно отвлекающий проект.

Нравится мыть посуду? Торт 7 сентября испачкает вам много их, так что вы сможете постирать и постирать. Повеселись!

И я надеюсь, что у вас есть запасной холодильник в гараже или что-то в этом роде, потому что вам нужно держать весь торт охлажденным из-за большого количества взбитых сливок.Очередной раз. Боль.

Ой, но я люблю этот торт. Впервые я попробовал его в ресторане и был так очарован. Это был самый легкий кремовый торт, который я когда-либо пробовал, а глазурь была такой густой и шоколадной (хотя и легкой).

Я продолжил исследовать происхождение рецепта, которым, конечно же, оказалась Maida Heatter. Этот торт она придумала на свой день рождения, 7 сентября. С тех пор я много раз пекла торт. Или относительно «много». Поскольку это такой богатый и немного дорогой торт, «много раз» разложили на протяжении многих лет, поэтому мне никогда не удавалось получить тонну практики, и я часто испортил глазурь, которая является единственной сложной частью торта. .Его ОЧЕНЬ легко свернуть. Вот партия, в которой я именно это и сделал. Если слишком сильно взбить сливки, получится творожистый вид. Взбивать нужно только до тех пор, пока, как говорит Майда, «не станет мягкой». Но если вы доведете его до жестких пиков, вы получите холодный вид.

Я надеюсь, вам нравятся все плохие фотографии здесь, BTW. Обычно я фотографирую, когда занимаюсь выпечкой, поэтому они получаются довольно откровенными и часто плохо освещены. Но что я хочу здесь показать, так это то, что я успешно приготовил это в виде 6-дюймового торта, используя половину всех ингредиентов.Скорее всего, вам понадобится полноразмерный торт, поэтому указания для 9 дюймов. Однако, если вы хотите практиковаться, не используя слишком много ингредиентов, вы можете сделать уменьшенную версию.


Вы также должны знать, что после того, как вы достанете красивые испеченные коржи из духовки, они свалятся и будут выглядеть жалко. Это нормально, не волнуйтесь. Все это Майда упоминает в рецепте.

Если вы хотите попробовать рецепт самостоятельно, вы можете найти его в книге Великих шоколадных десертов Maida ’Heatter.Вы также, вероятно, найдете кого-нибудь, кто разместил бы это дословно, без перефразирования, используя Google.

Одно последнее примечание. 7 сентября Торт также может быть десертом без глютена. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить его без глютена, - это использовать муку без глютена, чтобы посыпать противни для выпечки.

Торт 7 сентября

Безумие печенья

Торт 7 сентября - это торт с легкой текстурой, наполненный взбитым ванильным кремом и покрытый густой шоколадной глазурью.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Десерт для курса

Кухня Американская

Ингредиенты

Пирог:
  • 6 очень больших яиц ИЛИ 7 больших отдельных яиц (192 грамма белков )
  • 3/4 стакана сахара (150 г)
  • 1/4 стакана несладкого какао-порошка плюс 1 столовая ложка
  • 1/4 чайной ложки соли
Начинка:
  • 3/4 чайной ложки желатина
  • 1 1/2 ложки холодной воды
  • 1 1/2 стакана жирных сливок
  • 1/3 стакана сахарной пудры
  • 3/4 чайной ложки ванили
Шоколадная глазурь:
  • 8 унций полусладкого шоколада.нарезанный (230 г)
  • 2 унции несоленого сливочного масла (56 г)
  • 1 столовая ложка порошка растворимого кофе или используйте 1-2 чайные ложки порошка эспрессо
  • 1/4 стакана кипятка
  • 2 стакана жирных сливок для взбивания
  • 1 / 4 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375. Смажьте две круглые формы для выпечки 9x2 дюймов и выстелите дно круглым пергаментом или вощеной бумагой. Смажьте бумагу и посыпьте сковороды мукой изнутри.

  • Используя венчик настольного миксера, взбивайте желтки на высокой скорости в течение примерно 5 минут до легкого состояния. Добавьте половину сахара и взбивайте еще 5 минут, пока смесь не станет очень густой, а при поднятии венчика смесь образует широкую ленту. Добавьте какао и взбивайте до однородной консистенции, очищая стенки миски.

  • В большой металлической или стеклянной миске с помощью ручного электрического миксера взбейте яичные белки и соль до тех пор, пока яичные белки не станут мягкими пиками. Очень постепенно добавляйте оставшийся сахар.Небольшими добавками добавьте примерно половину белков в шоколадную смесь, затем добавьте шоколадную смесь в оставшиеся белки. Превратите в сковороды и разровняйте каждый слой. Если у вас есть весы и вы хотите, чтобы тесто было равномерно разделено, взвесьте немного больше 8 унций теста в каждую сковороду.

  • Выпекать в нижней трети духовки 30 мин. пока слои не вернутся назад при нажатии кончиком пальца и не начнут отходить от стенок сковороды. Разрыхлите теплые лепешки ножом, затем снимите слои со сковороды, удалите бумагу и снова переверните, чтобы слои остыли лицевой стороной вверх.Они будут выгибаться, тонуть и быть неровными, но этого следовало ожидать.

  • Поместите 4 куска вощеной бумаги или пергамента 10x3 дюймов вокруг краев тарелки для торта и переверните первый слой торта вверх дном так, чтобы он касался кусочков бумаги, но кусочки бумаги все еще торчали из-под торта.

  • Наполнение: сбрызните желатин водой в маленькой чашке и дайте постоять 5 минут, затем поместите чашку в сковороду, которую вы заполнили примерно на дюйм горячей воды. Это помогает растворить желатин.Достаньте чашку из горячей воды и отложите.

  • Отложите 3 столовые ложки холодного крема и положите остаток в чистую миску для смешивания. Добавьте сахар и ваниль в сливки в миске и взбивайте, пока они не станут мягкими. Быстро перемешайте оставшиеся сливки с растворенным желатином и влейте в мягко взбитые сливки. Продолжайте взбивать, пока крем не приобретет твердую форму. Смажьте нижний слой торта кремом и накройте верхним слоем. Охладите, пока готовите глазурь.

  • Глазурь: Положите измельченный шоколад, масло и кофе (растворенный в кипящей воде) в кастрюлю на очень слабом огне.Время от времени помешивайте, пока не растает, и снимите с огня. Кроме того, вы можете растопить его в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и нагревать на мощности 50%, помешивая каждые 30 секунд, до однородного состояния. Остудите только до комнатной температуры.

  • Взбейте сливки, сахарную пудру и ваниль, пока смесь не загустеет и не станет мягкой. ЭТО ВАЖНО. Если вы переборщите с этим, глазурь будет слишком жесткой и будет иметь немного творожистый вид. Постепенно добавляйте половину сливок в шоколадную смесь, а затем добавляйте их к оставшимся сливкам.Используйте столько глазури, сколько вам нужно, чтобы заполнить пустоты по бокам торта, а затем разгладьте ее по всей поверхности. Отодвиньте кусочки пергаментной бумаги, на которых лежит торт.

  • Охладите не менее 6 часов или на ночь и подавайте холодным. Чтобы нарезать пирог без раздавливания, вставьте острие острого ножа в центр торта, а затем разрежьте его, выпиливая вверх-вниз.

Примечания

Хорошо иметь под рукой кондитерский мешок со звездочкой. У вас будет много шоколадной глазури, и вы сможете надеть звезды или бордюр.Если у вас глазурь свернувшаяся, она будет менее заметна при транспортировке по трубопроводу.

Предыдущее сообщение: «M&M Giant Chocolate Chip Cookie CakeСледующая запись: Вертушки с арахисовым маслом»

Взаимодействие с читателями

Начиная с 1 сентября в Лос-Анджелесе есть бесплатная камера Infinity в тематике торта

Нравится инсталляция «бесконечность»? Как торт? В Лос-Анджелесе откроется новая выставка, в которую вы, возможно, просто влюбитесь .

Скотт Хоув, художник, возможно, наиболее известный благодаря созданию Cakeland, огромного лабиринта из тортов, который дебютировал в прошлом году в DTLA, продолжит свои работы на сладкую тематику двумя отдельными открытиями в двух галереях в сентябре, все в рамках новой выставки под названием Последний билет на поезд красоты .

Рекламные объявления

Новая работа

Хоува направлена ​​на политические и социально значимые послания, скрытые под маской пушистой глазури и пирожных. Работа задумана как комментарий комфорта, удовольствия, праздника и их темных аналогов в виде ярких, аппетитно выглядящих искусственных лепешек.

Фото: Скотт Хоув

1 сентября с 19:00 до 22:00. KP Projects Chinatown Pop-Up проведет прием, посвященный открытию выставки Last Ticket For the Beauty Train , на которой будет представлено полное погружение в атмосферу декадентских люстр и зеркальную камеру бесконечности.Чтобы получить доступ к бесплатному приему, публика должна ответить (обязательно) на адрес [email protected]

Фото: Скотт Хоув

Второе открытие состоится 9 сентября с 19 до 22 часов в галерее KP Projects La Brea. На вечере будет представлено около 30 новых скульптур и инсталляций, исследующих то, что Хоув называет «неудачами иллюминатов». Чтобы получить доступ к бесплатному приему, публика должна ответить (обязательно) на адрес [email protected]

Фото: Скотт Хоув

Обе выставки бесплатны и будут работать с даты открытия до 30 сентября.

Галерея KP Projects La Brea находится по адресу: 170 South La Brea Ave, Los Angeles, CA . Обычные часы работы: вторник-суббота с полудня до 18:00.

Всплывающее окно «Чайнатаун» будет проходить по адресу 936 Mei Ling Way, Лос-Анджелес, Калифорния

. Часы посещения только по выходным (суббота-воскресенье), и вам нужно будет ответить на запрос времени для входа по электронной почте [email protected] В настоящее время они принимают ответы только на 1 сентября с 19:00 до 22:00. и 2 сентября с 17:00 до 22:00. В этот вечер пешеходные прогулки в Chinatown Summer Nights не будут разрешены в помещении для установки без предварительного ответа.Скоро будут установлены часы работы на сентябрь. Вы можете быть в курсе часов работы позже в сентябре, зайдя на сайт KP Projects.

Для получения дополнительной информации посетите kpprojects.net.

Рекламные объявления

Кристина Чамплин

Кристина является соучредителем We Like LA. Она рассказывает об искусстве и культуре, образе жизни и еде для сайта. Кристина также является штатным фотографом.В свободное от работы время вы можете увидеть, как она потягивает пряную маргариту или исследует что-то из современной эпохи середины века. Следуйте за ней в Instagram @ Chrissy.Stardust

.

Рецепт мини-бундт пирожных с тыквенной и шоколадной крошкой

Пирожные Mini Bundt с тыквенно-шоколадной крошкой предлагают насыщенный вкус в небольшой упаковке. С восхитительной добавкой сезонного спиртного они станут прекрасным сладким лакомством, которое можно есть руками.

Мини-десерт - это больше работа, чем один большой, но он намного симпатичнее! В прошлом году я купила форму для торта в виде мини-булочки и после неудачной попытки приготовить мини-пряники я прятала ее в глубине шкафа до сегодняшнего дня.

Полное раскрытие, это адаптировано из «старого семейного рецепта». Насколько я знаю, он был на обратной стороне упаковки шоколадной крошки.

В качестве альтернативы вы можете использовать обычные чипсы и выпекать пирог в обычной форме для торта при температуре 350F в течение одного часа или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.

Я люблю есть простой торт, он для меня достаточно сладкий, но моему мужу они нравятся немного вкуснее. Для этого я разогрел в микроволновой печи 1/2 чашки тающих шоколадных вафель в широкой кофейной чашке в течение 20 секунд.

После энергичного перемешивания я обмакнул верхушки в липкий шоколад и посыпал их очаровательными брызгами осенних листьев, которые я купил в местном магазине меннонитов.

В конце концов, вы получите тарелку очаровательных миниатюрных тыквенных шоколадных кексов, которые на почти слишком милы, чтобы их можно было съесть.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • Мука 3 C
  • 2 градуса сахара
  • 1 т пищевой соды
  • 1 т разрыхлителя
  • 1/2 т соли
  • 4 яйца
  • 1 C растительного масла
  • 2 стакана смеси для тыквенного пирога
  • Мини-шоколадные чипсы 1 1/2 C
  • 1/2 стакана плавящегося шоколада типа Ghiradelli или шоколадных конфет
  • Сезонное опрыскивание

Инструкции

  1. Смешайте сухие ингредиенты в чаше миксера.
  2. Добавьте яйца, масло и тыкву и перемешайте до однородности.Тесто будет консистенцией теста для блинов
  3. Добавить шоколадную стружку
  4. Обильно опрыскать сковороду mini-bundt спреем для готовки
  5. Заполнить чуть менее чем на половину, тесто расширится
  6. Выпекать при 350 F в течение 7 минут, поверните сковороду и выпекайте еще 8 или пока зубочистка не станет чистой.
  7. Когда кексы полностью остынут, растопите шоколад в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке. Обмакнуть верх в шоколад и по желанию украсить посыпкой

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Посетите мою страницу рецептов, чтобы получить больше идей, или начните здесь:

Шоколадный торт Nana McKee's (с пышной кокосовой глазурью)

Вы видели девиз Land O’Lakes, Inc . Add a Little Good ™? Мне просто нравится, как это относится не только к маслу и сыру, но и побуждает всех нас каждый день делать #addalittlegood в своей жизни.

* этот пост спонсируется Land O'Lakes.

Я должен поделиться с вами этой милой идеей. Йоханна, дочь наших друзей и хороший друг Джека, этим летом собиралась совершить паломничество в Польшу на Всемирный день молодежи.Чтобы собрать средства на поездку, она продавала торты! Но не просто пирожные, она предложила на выбор три торта по рецептам своей бабушки.

Мы заказали лимонный торт ... и это было мечтательно.

Мало того, что это был такой умный сбор средств, но мне понравилось, что Джоанна сохраняла эти рецепты и в то же время чествовала свою бабушку.

Это, конечно, заставило меня задуматься о моих бабушках и их рецептах. Я никогда не помню, как пекла с моей Nana McKee, но помню, что каждый раз, когда мы приходили в гости, нас ждали два пирога - всегда шоколадный пирог и лимонное безе или кокосовый крем.

Я поискал в коробках с рецептами и поговорил с сестрой. Единственный рецепт десерта, который у нас есть от Наны Макки, - это шоколадный торт, который написала моя сестра в начальной школе. Нет даже рецепта глазури.

Наша мама умерла за много лет до нашей бабушки, поэтому иногда неприятно, что я не могу взять трубку и спросить что-то простое, например, «Нана много пекла, когда вы были в детстве? Какие были ваши любимые блюда?»

Вот почему я считаю идею Джоанны такой блестящей и такой хорошей.Пока ее бабушки все еще здесь, она сохраняет традицию, разговаривает и делится семейными десертами с друзьями.

Я решил, что мне нужно приготовить шоколадный торт Наны Макки. Помните, я сказал, что не было рецепта глазури? Ну, я знаю, что моя Нана также сделала немецкий шоколадный торт (по рецепту из коробки с шоколадом), поэтому в этом духе я приготовила к нему пушистую кокосовую глазурь.

Пирог мягкий и влажный; он прекрасно сочетается с кокосовой глазурью, но подойдет для шоколада, ванили или любого другого вкуса.

В пироге и глазури есть масло ... несоленое в пироге и соленое в глазури. Вместо молока или сливок глазурь делается из кокосового крема. Вы можете найти его с помощью миксеров для напитков. Он густой и сочный; не заменяйте кокосовое молоко.

Рецепт торта именно от Наны. Я сделал несколько поправок в методе.




Шоколадный торт Наны Макки с пушистой кокосовой глазурью
(делает один двухслойный торт)

для торта:
2 стакана универсальной муки
3/4 стакана натурального какао
1 1/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли (я использовала кошерную)
3/4 стакан несоленого масла Land O Lakes®, комнатная температура
1 3/4 стакана сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванили
1 1/3 стакана воды

для глазури:
1 стакан Land O Lakes® Butter, комнатная температура
1 / 2 стакана жира
2 фунта сахарной пудры
1/2 стакана кокосовых сливок
1 чайная ложка кокосового экстракта
1 1/4 стакана измельченного подслащенного кокоса

Разогрейте духовку до 350.Смажьте маслом две 8-дюймовые круглые формы для выпечки. Отрежьте кусок пергамента по размеру дна каждой формы. Поместите в формы и смажьте пергамент маслом. Смешайте вместе немного муки и какао и протрите дно и стенки форм. Встряхните излишки и отложите.

Взбейте вместе муку, какао, пищевую соду и соль. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до пышной и легкой смеси. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ваниль. дно и стороны чаши по мере необходимости

На низкой скорости добавьте мучную смесь тремя порциями, чередуя воду, начиная и заканчивая мукой.Взбивайте до однородности.

Равномерно разделите тесто на подготовленные формы. Выпекайте 35-40 минут или пока верхушки не отскочат назад при легком нажатии или пока зубочистка не выйдет чистой.

Дайте остыть в кастрюлях в течение 10 минут, затем выньте из кастрюль и поставьте на решетку для полного остывания.

Когда коржи остынут, приготовьте глазурь. Взбейте сливочное масло и жир до однородного состояния. Медленно добавьте половину сахарной пудры. Добавьте кокосовый крем и кокосовый экстракт.Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте на слабом уровне до однородности. После смешивания увеличьте скорость миксера до средней и взбивайте до образования пышной массы. (Добавьте еще сливок из кокоса или сахарной пудры, если необходимо, чтобы отрегулировать консистенцию.)

Для сборки положите один корж на тарелку. Заморозьте верхнюю часть одной чашкой глазури. Сверху выложите 1/2 стакана тертого кокоса. Сверху выложите оставшийся слой. Поскольку торт такой мягкий, здесь можно использовать крошку. Заморозить весь торт тонким слоем глазури.Вы можете увидеть крошки от торта, ничего страшного. Охладите не менее 30 минут. После застывания достаньте из холодильника и заморозьте торт более толстым слоем. Покрытие из крошки предохраняет крошки от внешнего слоя глазури. Сверху выложите 3/4 стакана тертого кокоса.


Очень хотелось бы, очень хотелось бы услышать в комментариях ваши воспоминания о рецептах ваших бабушек.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *