Сколько готовить щуку в фольге в духовке: Щука, запеченная в духовке в фольге, подробное приготовление с фото

Эта запеченная северная щука в духовке по рецепту содержит острую сметану и яркие специи для приготовления сливочного, тающего во рту, невероятно ароматного рыбного блюда! Это декадентски вкусное основное блюдо, которое легко приготовить всего за несколько простых шагов.

Щука — вкусная белая рыба, которую можно приготовить разными способами и с различными вкусовыми профилями. Поскольку это большая и сытная рыба, филе, как правило, очень толстое и идеально подходит для запекания!

Этот легкий рецепт северной щуки готовится с использованием простых основных специй, таких как орегано и чеснок, а также сметаны и небольшого количества воды. Рыба запекается до нежного, слоеного совершенства со сливочным и декадентским соусом, который восхитительно сочетается с любым количеством гарниров. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком для яркой свежести!

Запеченная северная щука получается насыщенной и ароматной, но в то же время деревенской и приятной – ее практически легко приготовить всего за 40 минут , от начала до конца!

Рецепт приготовления запеченной северной щуки

Чтобы рыба хорошо прожарилась, вам необходимо разогреть духовку до 375 градусов. Если рыба заморожена, ее нужно сначала разморозить. Вы можете легко сделать это на прилавке, это займет несколько часов. Или разморозить на ночь в холодильнике. Этот метод предпочтительнее, так как он будет удерживать больше влаги внутри щуки.

Если рыба очищена, просто промойте ее холодной водой и нарежьте на стейки. Можно, конечно, запечь целиком, но рыба будет не такой вкусной. Соус не проникнет глубоко в щуку.

В любом случае, застелите форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой и смажьте маслом. Хорошо приправьте стейки из щуки солью, чесночным порошком и перцем и положите в форму для запекания. В небольшой миске смешайте сметану, воду и орегано.

Покройте смесью рыбу и запекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут. Внутренняя температура полностью приготовленной рыбы должна быть не менее 145 градусов по Фаренгейту.

Наслаждайтесь самостоятельно или с гарниром. Нам очень нравится этот рецепт, но не пережаривайте северную щуку! В нем не так много жира, поэтому он очень быстро подсохнет, даже со сметанным соусом.

Ингредиенты рецепта

Северная щука. Очищенный и нарезанный на куски. Если вы купили рыбу целиком, убедитесь, что вы сначала правильно сняли кожу и удалили кости, прежде чем разделывать на филе.

Соль и перец. Основополагающие специи для создания ароматов.

Масляный спрей. Высокая температура и нейтральный вкус, как масло авокадо или масло канолы.

Сметана. Или греческий йогурт. Полная жирность лучше против 2% или легкой сметаны или йогурта.

Вода. В сочетании со сметаной запеченная северная щука получается идеально сочной и рассыпчатой.

Орегано. Ароматная сушеная трава, которая прекрасно сочетается с острой сметаной.

Чесночный порошок. Классическая пикантная приправа для усиления вкуса блюда.

Зеленый лук. Свежий и нарезанный. Последний штрих в этом рецепте северной щуки!

Почему северную щуку можно есть

Рыба требует некоторого терпения, чтобы должным образом очистить ее от костей, но затраченные усилия того стоят.

Щука вкусна по двум основным причинам: 1) Она очень вкусная! И 2) щука является инвазивным видом, поэтому ее употребление в пищу считается экологически полезным. Потому что, когда щука удаляется из пресноводных озер и рек, это позволяет местным видам вновь появиться и процветать. Ура вкусной еде и , полезной для планеты!

Другие способы приготовления

Этот рецепт запеченной в духовке северной щуки со сметанным соусом отлично подходит для сочного, слоеного и нежного филе. Как и большинство других крупных рыб, щуку также можно жарить на гриле, коптить и тушить на плите.

Вкус

Это ароматная белая рыба, которую многие считают «рыбной» на вкус, часто описываемой как сом. Текстура плотная, жирная и удивительно мягкая при запекании в духовке.

Где купить

Щука – необычная рыба, которую можно найти в местном продуктовом магазине. Скорее всего, его легче всего купить у торговцев рыбой на рынках морепродуктов. Мясо лучше всего приготовлено свежим , и поэтому рекомендуется не замораживать его перед приготовлением.

Его также можно доставить из онлайн-сервиса морепродуктов. Правильно — свежая рыба с доставкой прямо к вашей двери!

Часто задаваемые вопросы

Полезна ли северная щука?

Да, они! В щуке много нежирного белка и необходимых питательных веществ , таких как витамин D, B-12, ниацин и многое другое.

При какой температуре лучше всего готовить рыбу в духовке?

Рыбу лучше всего готовить в достаточно горячей духовке. Этот рецепт северной щуки готовится при температуре 375 градусов. Такая высокая температура помогает сохранить филе нежным и сочным, а также обеспечивает его тщательное приготовление.

Можно ли есть шкуру северной щуки?

Кожа северной щуки слизистая и жесткая, ее нельзя есть. Я рекомендую вам приобрести очищенное, готовое к приготовлению филе, если вы не знаете, как правильно разделывать щуку.

Остатки

Храните остатки щуки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней. Запеченная рыба долго не хранится, поэтому съешьте ее как можно скорее. Разогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты.

Вам также может понравиться…

• Air fryer flounder
• Baked porgy recipe
• Periwinkles recipe
• Air fryer rainbow trout
• Lobster Oreganata
• Trader Joe’s coconut shrimp air fryer
• Air fryer бранзино
• Рецепт морского леща
• Запеченная камбала
• Рецепт морского окуня

Надеюсь, вам понравится рецепт запеченной северной щуки столько же, сколько и у нас. Пожалуйста, оцените рецепт, если вы его приготовили, и оставьте комментарий ниже, если у вас есть какие-либо вопросы или предложения. Или просто хочу поговорить!

Ингредиенты

• 1 северная щука
• 1 чайная ложка соли
• черный перец
• масляный спрей
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан воды
• 1/2 чайной ложки орегано
• нарезанный зеленый лук
• 1 чайная ложка чесночного порошка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Очищенную рыбу нарежьте ровными кусочками. Посыпьте их смесью чесночного порошка, соли и свежемолотого черного перца.
3. Форму для запекания, застеленную фольгой и смазанную маслом. Выложите кусочки рыбы в форму и залейте смесью сметаны, воды и орегано.
4. Выпекать 30 минут без крышки.
5. Посыпать запеченную щуку нарезанным зеленым луком

Примечания

• Не пережаривать щуку. Если пережарить, будет сухо.
• Внутренняя температура полностью приготовленной белой рыбы должна быть 145 градусов по Фаренгейту.
• Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи.

Информация о питании:

Похожие сообщения:

Рыба в пакетиках из фольги с лимонным маслом – на гриле или запеченная! – Мелани Кукс

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Приготовление рыбы в пакетах из фольги — самый простой способ приготовить рыбу! Рыба в пакетах из фольги никогда не подгорит, не прилипнет и не упадет в гриль! Лучше всего, никакого беспорядка и никакой уборки!

Этот рецепт настолько прост, что это будет самый простой рецепт рыбы, который вы когда-либо готовили! Вы можете жарить или запекать рыбу, используя этот метод, и когда вы развернете пакет из фольги, вы получите идеально приготовленную рыбу, и, что самое приятное, без очистки! Все, что вам нужно сделать, это положить на рыбное филе кусочки сливочного масла и ломтики лимона, завернуть рыбу в фольгу, а затем бросить ее на гриль (или в духовку). Вот и все! Когда рыба будет готова, вы просто разворачиваете пакет из фольги, чтобы увидеть красиво приготовленную рыбу в лимонном масле — потрясающе!

Если вы когда-нибудь пробовали жарить рыбу на гриле, то знаете, как трудно уберечь рыбу от прилипания к решетке или, что еще хуже, от расслоения и падения в решетку! Этот инновационный метод приготовления рыбы на гриле в пакетах из фольги позволит вам каждый раз идеально поджаривать рыбу без каких-либо беспорядков!

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что порции рыбы предварительно порционированы в пакетах из фольги и их легко транспортировать. Просто упакуйте рыбу в пакеты из фольги и поместите в холодильник, чтобы потом приготовить на гриле — очень просто! Даже те, у кого нет опыта гриля, могут положить пакеты из фольги на гриль, затем перевернуть их лопаткой, а затем снять рыбу с гриля и съесть ее 🙂

Рыба в пакетах из фольги тоже выглядит очень эффектно – эти пакеты из фольги создают уникальную и интересную презентацию! Это отличное начало для разговора, и я гарантирую, что те люди, которые никогда раньше не видели этот способ приготовления рыбы, попросят у вас рецепт!

Если вы хотите сократить калории, можете использовать половину количества масла или вообще отказаться от масла — рыба все равно будет потрясающе вкусной!

Как приготовить рыбу в пакетах из фольги

Шаг 1: Положите рыбу на фольгу.

Разложите лист фольги и сбрызните его антипригарным кулинарным спреем. Выложите рыбу на фольгу, посыпьте солью, перцем и любимыми приправами. Сверху на рыбу положить кусочки сливочного масла и ломтики лимона.

Шаг 2. Оберните рыбу фольгой, чтобы получился пакет из фольги.

Сначала сложите фольгу вдоль рыбы :

Затем сложите концы, чтобы сформировать пакет из фольги:

Шаг 3. Приготовьте рыбу в пакете из фольги.

На гриле: готовьте на предварительно разогретом закрытом гриле (средне-сильном) по 7 минут с каждой стороны.

В духовке: готовьте в предварительно разогретой до 400F духовке в течение 15 минут.

Шаг 4: Проверьте готовность.

Разверните 1 рыбный пакет, чтобы убедиться, что рыба приготовлена ​​(непрозрачная и легко отслаивается вилкой).

Рецепт рыбы в фольге (на гриле или запеченной)!

Как только вы попробуете приготовить рыбу в пакетах из фольги, вам обязательно понравится этот простой способ! Вы можете жарить или запекать ее в пакетах из фольги, и если вы будете жарить на гриле, рыба не развалится и не упадет в решетку! И самое главное, никакой уборки!

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 15 мин.

Всего времени 20 мин.

Курс: рыба

Кухня: Американская

Сервины: 4 порции

Автор: Melaniecooks.com

• 4 большие филиалы.0124
• 2 нарезанных лимона
• 4 ст. л. сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

• При приготовлении на гриле предварительно разогрейте гриль до средней температуры.

• При выпечке разогрейте духовку до 400F.

• Подготовьте 4 листа фольги, положите их на стол и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

• Нарежьте масло на 8 частей.

• Поместите каждое филе рыбы в середину листа фольги.

• Посыпьте рыбу солью и перцем.

• Сверху на каждое рыбное филе положите по 2 кусочка сливочного масла.

• Положите ломтики лимона поверх рыбы.

• Сложите фольгу с обоих концов, чтобы получились закрытые пакеты из фольги.

• При приготовлении на гриле положите пакеты из фольги на гриль, закройте гриль и готовьте по 7 минут с каждой стороны.

• При выпечке положите пакеты из фольги на противень, поставьте в духовку и запекайте 15 минут.

• Разверните 1 пакет из фольги, чтобы проверить готовность (рыба должна быть непрозрачной и легко отделяться вилкой). Если это не сделано, заверните обратно и готовьте рыбу еще 5 минут.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Я публикую новый рецепт несколько раз в неделю. Хотите новые рецепты в свой почтовый ящик? Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ уведомления!

Сохраните это для дальнейшего использования в своих социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!