Шоколадная диета для похудения: Шоколадная диета, вредит ли шоколадная диета фигуре?

Шоколадная диета, вредит ли шоколадная диета фигуре?

Мы успели рассказать вам о том, что шоколад вовсе не вредит фигуре. А как насчет шоколадной дитеты?
Ее родиной является Италия, диета молниеносно распространилась по всему миру.

Мы успели рассказать вам о том, что шоколад вовсе не вредит фигуре. Но вы наверняка не знаете о шоколадной диете.

Ее родиной является Италия, диета молниеносно распространилась по всему миру. Есть два варианта шоколадной диеты:

• диета, в которой шоколад является дополнительным продуктом, при этом основой рациона становятся макароны и овощи. Во время диеты исключают кофе, пьют только воду, зеленый чай и овощные соки.
• диета, в которой шоколад — это основной продукт, его едят на протяжении всей диеты. Эта монодиета невероятно эффективна. Рассчитана она на неделю. Ежедневно вы принимаете в пищу одну стограммовую плитку горького или молочного шоколада самого высокого качества без любых начинок и добавок. Запивают шоколад черным кофе без добавления сахара. Нужно пить воду, два литра, пить воду нужно через полтора часа после шоколада и кофе. Не имеет значения, как вы распределите плитку на приемы пищи в течении дня, можно съесть ее сразу, а можно растянуть на несколько приемов. Диетологи рекомендуют второй вариант. Вот примерный план шоколадной диеты:
• Завтрак: 30 г шоколада и чашка черного кофе.
• Обед: 40 г шоколада и чашка черногокофе.
• Ужин: 30 г шоколада и чашка черного кофе.
• Важно не забывать пить воду, исключить употребление алкоголя, фруктов, овощей и чая.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Шоколадная диета для похудения

Шоколадная диета для похудения

Современные методики снижения веса настолько разнообразны, что у диетологов есть подходящий вариант диеты для похудения даже для любителей сладкого — «шоколадная диета».
Шоколадная диета обладает очень высокой эффективностью, позволяя сбросить за три дня до 3-4 кг, а за неделю до 7 кг и главное – не ограничивает сладкое, а напротив, рекомендует на протяжении всей диеты есть только шоколад.

соответствует ли суть шоколадной диеты рекомендациям и общим принципам похудения?
вы  можете оценить это сами,  ознакомившись с основными  правилами правильного
питания и с научно обоснованными методами борьбы с лишним весом и ожирением.
это  не так сложно  и изложено  вполне доступно  для лиц со средним  образованием.
стоит,  наверное,  еще раз  напомнить  —  далеко не все диеты  одинаково  безвредны!

Меню диеты на шоколаде

В течение семи дней, на которые рассчитана диета для сладкоежек, вы ежедневно должны съедать 100 г горького шоколада, которые нужно разделить минимум на три приема. Вместе с шоколадом следует выпивать чашку черного несладкого кофе без молока. Кофе позволяет ускорить обмен веществ и, как следствие, усилить интенсивность снижения веса, однако им не стоит злоупотреблять, чтобы сохранить хорошее самочувствие.
 
В связи с тем, что шоколадная диета полностью исключает из рациона соль, вам необходимо следить за количеством выпиваемой жидкости, которое должно быть не меньше 1,2 литров в день. Помните, что пить кроме кофе можно только обычную воду, черный или зеленый чай, а от соков, газированной воды и других напитков следует отказаться. При этом потребление жидкости возможно лишь через три часа после основного приема пищи, т.е. шоколада и кофе.

Шоколадная диета относится к разряду низкокалорийных (в среднем не более 580 Ккал в день) и имеет свои ограничения, достоинства и недостатки.

Такая методика похудения идеально подойдет, если необходимо очень быстро сбросить лишние килограммы, например, для поездки на отдых. Учитывая ее экстремальность (только кофе и шоколад), повторно худеть на такой диете рекомендуется не чаще, чем через месяц. Однако вы можете использовать ее рацион для регулярного проведения шоколадных  разгрузочных дней, которые позволяют за одни сутки избавиться от 200-300 г жировой ткани.

Неоспоримый плюс шоколадной диеты – это сам шоколад, который является очень полезным продуктом, богатым калием, магнием, пищевыми волокнами и антиоксидантами. Он стимулирует работу мозга, поэтому ваша мыслительная деятельность не страдает во время диеты; повышает иммунитет организма, помогая при анемии и простудных заболеваниях; обладает омолаживающим эффектом благодаря особым веществам, входящим в его состав и замедляющим процессы старения.
Также шоколад является отличной профилактикой от инфарктов и инсультов, он препятствует образованию тромбов. Всего несколько кусочков шоколада значительно повысит устойчивость к стрессам, а также улучшить память.
 
Однако, несмотря на все полезные свойства шоколада, данная методика снижения веса имеет ряд противопоказаний — например, диабет, заболевания печени, желчекаменная болезнь, артериальная гипертония, и требует обязательной консультации с врачом.

Кстати, шоколадную диету хорошо дополняет диета «на взбитых сливках» и клубничный разгрузочный день! (почти шутка)

применение шоколадной диеты внутрь и снаружи…

Шоколадную диету для похудения можно соблюдать в разных вариантах. Зачастую, они рассчитаны на срок от трех до семи дней. Если правильно соблюдать рацион, то можно сбросить от двух до пяти килограмм.

Варианты диеты на шоколаде

Нужно сразу выделить, что для недельной диеты, например, подойдут не все сорта шоколада. Выбирайте шоколад с минимальным количеством добавок – усилителей вкуса, подсластителей и эмульгаторов. Лучше всего, если это будет натуральный черный шоколад, в котором какао больше чем восемьдесят процентов.

Итак, вариации:

1. Шоколадная моно-диета, рассчитана от трех до семи дней – это очень жесткий метод, к тому же не полезный. Его относят к радикальным методам. В течение дня вы должны будете съесть одну плитку горького шоколада, которую нужно поделить на пять — шесть приемов пищи и выпить воду столько сколько хотите, причем вода должна быть без газа. Эффекта снижения веса можно достигнуть благодаря большой разницы в полученных и затраченных калориях. За целый день вы можете потерять от 1400 до 1500 калорий.

2. Шоколадная диета на неделю – или ее еще называют шоколадно-кофейной или шоколадно-чайной диетой. Питание предполагает наличие черного шоколада с настоящим кофе или зеленым чаем. Меню при такой диете будет иметь мало отличий от предыдущего варианта -100-150 г. черного шоколада и кофе или чай, в зависимости от вашего предпочтения в любых дозах.

3. Шоколадный разгрузочный день — На протяжении всего дня можно есть только один шоколад, запивая несладким чаем или очищенной водой. За день вам разрешается съедать 500 грамм шоколада. Стоит помнить, что подойдет для разгрузочного шоколадного дня не любой вид этого продукта. Следует отказаться от молочного и белого шоколада, в нем нет тех полезных веществ, что есть в натуральном черном шоколаде. Переносимость шоколадного разгрузочного дня средняя, подойдет практически любому.

Как выходить с диеты.

Подобно другим видам жестких диет, для того, чтобы вернуться к обычному питанию после такой диеты нужно много времени и не мало внимательности. В процессе диеты вы похудеете, но в то же время вы будете ощущать нехватку полезных веществ, витаминов и минералов. Большинство людей, которые сидели на такой диете, заметили у себя ослабление тонуса мышц, а также их кожа и волосы становились тусклыми.

Подобные побочные эффекты легко объяснить – на протяжении всей диеты, организму не хватало белков, клетчатки, витаминов, минералов и жирных кислот, а это не могло не повлиять на состояние организма внутри и снаружи. Для того, чтобы пополнить баланс и восстановить силы вы должны быть в курсе, каким образом, вам следует построить свое питание.

В свой рацион нужно ввести продукты, которые не вредят, а обогащают организм полезными веществами. Стремитесь больше потреблять фрукты, каши из цельного зерна, нежирное мясо, приготовленное на пару или вареное, овощи и кисломолочные продукты. Будет хорошо, если вы исключите из своего рациона все мучные и жирные продукты, поскольку их потребление способствует набору веса.

И конечно, не забывайте о том, какого размера должны быть порции. В процессе диеты на шоколаде желудок подстраивается к получению питания небольшими порциями, поэтому необходимо сохранить данную тенденцию. И если вы будете питаться небольшими порциями, то сможете надолго закрепить полученный в итоге вес.

Сколько Вам нужно сбросить на шоколадной диете кг? Лучше обратитесь к специалистам — популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ — ЛУЧШЕ!

Шоколадная диета на 1, 3 и 7 дней- подробное меню, плюсы и минусы » WomanMirror

Если вы выбрали такой путь похудеть, как шоколадная диета– поздравляем, у вас отменный вкус! Исключительно приятная для любителей какао, диета на шоколаде набирает популярность, в основном, конечно, среди женщин – они ведь главные сладкоежки и блюстительницы стройной фигуры.

Неверно полагать, что шоколад для похудения не походит, так как это слишком калорийный продукт. Шоколадная плитка весом 90-100 г. несет в себе лишь 500 ккал, а это достаточно мало. Поэтому горький шоколад (а также темный, главное – натуральный) является, как ни парадоксально, диетическим продуктом.

Другое дело, что монодиета на шоколаде – серьезное испытание для тела, и даже бывалые любители экспериментов с трудом выдерживают 3-5 дней «сладкой пытки». Выясняется, что шоколадная диета для похудения легка и приятна только первые сутки, как свидетельствуют отзывы о методике.

Идеальный продукт: о пользе шоколада

Великолепнейшее изобретение индейцев Майя, усовершенствованное европейцами и производимое отечественными шоколадными фабриками в огромных количествах, шоколад – не просто баловство, а очень полезный и нужный продукт. В чем его важность – рассмотрим ниже:

• Растительные вещества, входящие в состав темного лакомства, влияют на свертываемость крови и могут предотвратить тромбоз;
• Шоколад, как натуральный антиоксидант способен замедлить естественный процесс старения;
• Какао-бобы включают фосфор, магний и калий, поэтому нужно регулярно лакомиться шоколадом – способ улучшить внешний вид кожных покровов и состояние волос, сделать более крепкими ногти;
• Есть мнение, что шоколадная диета снижает риск возникновения онкологических заболеваний, язвы желудка (только при условии умеренного употребления вкусного продукта, иначе эффект может быть обратным).

Принимая все это во внимание, нельзя не признать: диета на горьком шоколаде– это приятный, быстрый способ похудеть с гарантированным результатом. При этом мыслительные процессы не страдают, отзывы об этом способе говорят следующее: шоколадный рацион делает память цепкой, ум острым, а настроение приподнятым. А публикуемые фото худеющих, безусловно, вдохновляют.

Ложка дегтя в бочке шоколада

Было бы нечестно расхваливать столь строгую и жесткую систему уменьшения веса, не упоминая ее недостатки. Противопоказаний достаточно много:

• Сбои и проблемы в работе желудочно-кишечного тракта;
• Повышение артериального давления, гипертоническая болезнь;
• Диабет и другие серьезные хронические заболевания;
• Беременность и лактационный период;
• Нервная возбудимость и заболевания сердца;
• Наличие в анамнезе кандидоза и прочих грибковых инфекций.

Как известно, сахар и другие вещества, содержащиеся в любимом многими лакомстве, могут вызывать скачки инсулиновой кривой, а сладость продукта провоцирует рост грибков. Поэтому не лишним будет визит к врачу перед тем, как самостоятельно назначить себе такую диету.

Варианты шоколадной диеты

Каким образом нужно составить дневное меню, чтобы оно включало только кофе и шоколад (и еще, возможно, зеленый чай) – рассмотрим подробнее.

• Самый простой вариант– плитка на день. Сто граммов черного горького либо темного шоколада (без добавок и наполнителей) делим на 3-5 приемов пищи. Важно: запивать чаем или кофе нельзя, только чистой водой. Вышеупомянутые напитки (естественно, без сахара) можно пить с промежутком 2-3 часа до или после сладкого перекуса. Такой шоколадный день считается классикой, и в течение этого времени теоретически можно расстаться с килограммом живого веса;
• Вариацией какао-диеты является меню, включающее маложирное коровье молоко. Его можно добавлять в кофе, либо в молочный продукт класть какао-порошок – так диета на шоколаде будет переноситься организмом легче. Тем более, что кофе и шоколад вместе очень полезны для работоспособности мозга, дают бодрость и отличное настроение;
• Экзотическая шоколадная диета для похудения предполагает, что в сутки можно съесть около 30 г. шоколада с высоким содержанием какао. Однако «шоколадной» такую систему питания назвать сложно – ведь она включает в основном рацион из свежих фруктов, а также пасту с вегетарианским соусом.

Последняя диета называется итальянской, и она – совсем неплохой вариант. Фрукты, исключая виноград и бананы (которые содержат много калорий), и макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов злаковых – несомненно, подходящее меню для худеющих. А если добавить сюда обязательную шоколадку, она исполнит роль «ягодки на торте», делая итальянскую диету сбывшейся мечтой.

Идеальная шоколадная плитка: правила выбора

Не всякий шоколад является диетическим и пригоден для экспресс-похудения. Так, какао-содержащие продукты делятся на собственно шоколад и кондитерские плитки, в последних содержание масла и порошка какао существенно ниже.

Наиболее ценными являются горький и темный виды лакомства (с содержанием какао-продукта от 55 до 85%). На вкус они могут существенно отличаться – это зависит как от качества сырья, так и от содержания сахара. Тонкий вкус и выраженный аромат – то, что отличает истинный шоколад от суррогата, или, хуже того, его «белого собрата», который к теме нашей статьи имеет опосредованное отношение.

Дорогой или экономичный, отечественный или европейский, натуральный шоколад без добавок всегда лучший, особенно если с его помощью вы хотите похудеть. Для этого не годится ни один батончик – карамель, нуга, изюм, орешки, наполнители – лишние калории, которые удаляют нас от идеального веса. Плитки со стевиозой для диабетиков тоже не подойдут: ведь есть мнение, что сахарозаменители способствуют отложению жиров.

Если вы лишь хотите дополнить сбалансированный рацион отличным качественным продуктом, то плитки натурального шоколада хватит на пять дней – именно такую норму ученые признают идеальной. В случае, если интересует диета на горьком шоколаде и ее примерное меню – приглашаем ознакомиться с ними далее.

• Разгрузочные дни- вариант для начинающих, кто не уверен в реакции своего организма на этот замечательный продукт. Классический шоколадный день включает: завтрак – 30 г. какао-продукта, кофе- лучше сваренный, а не растворимый, и обязательно несладкий. Обед и ужин полностью аналогичны;
• Щадящая шоколадная диета на 3 дня – обычный вариант подразумевает тот же шоколад (плитка на день), кофе и воду. Вариации допускают кефир на ночь, какао на молоке и чай из трав;
• Итальянская шоколадная диета на 3 дня – гораздо более разнообразное и здоровое меню. Помимо перечисленного, сюда входят зерновые хлопья и свежие фрукты (в первой половине дня), овощные спагетти, свежие салаты. Также на обед и ужин могут подаваться блюда из тушеных баклажанов и томатов, чеснока и постного мяса. Надо сказать, что результаты по-итальянски не будут такими впечатляющими, как от монодиет, но и здоровье не пострадает;
• Для сильных духом: шоколадная диета на 7 дней – экстремальный способ питания одним лишь шоколадом и отваром кофе. Предполагается, что потребление 2 л. воды в сутки и небольшого количества молока нивелирует негативный эффект от ограниченного питания. Ожидается, что шоколадная диета на неделю даст хорошие результаты – снижение веса на 6-7 кило.

Доступные в сети фото «до и после» доказывают– на шоколаде можно превратиться не просто в стройную барышню, а в настоящую худышку. Хотя почти полное отсутствие жировой и мышечной ткани не всегда выглядит привлекательно. Тем не менее, надо иметь в виду, что шоколадная диета на 7 дней окажет на организм эффект, сравнимый с длительным голоданием. Тело испытает серьезную нехватку калорий, а также витаминов и микроэлементов, углеводов и белка. Поэтому такое серьезное испытание, как шоколадная диета на неделю, подразумевает не только активную, но и продуманную завершающую стадию. Выход из какао-диеты в домашних условиях подразумевает:

• Дробное питание, ограниченные порции еды;
• Нужно поэтапно разработать меню, которое будет включать жизненно необходимые вещества. Это разведенные водой соки из свежих овощей и фруктов, второй бульон от варки курицы и рыбы;
• Правильная схема нормализации мышечной массы предполагает включение в рацион белков. То есть пошагово в течение недели вводим отварное филе грудки (цыпленок, индейка), куриное и перепелиное яйцо, орехи и молочные продукты;
• Основная инструкция, которой нужно следовать постоянно (не только на этапе прощания с диетой) – отказ от вредных жареных продуктов, привычки к употреблению фаст-фуда и перееданию.

Прописная истина – главное не снизить вес, а удержать его в желаемых пределах – работает всегда. Задача любой диеты, в том числе и шоколадной– не навредить самой себе, не вызвать необратимых изменений. Поэтому желательно, чтобы шоколадная диета оставалась в рационе лишь в виде разгрузочных дней.

Видео: Диетолог Екатерина Белова: Как похудеть с помощью шоколадной диеты?

Шоколадная диета для похудения — результаты, плюсы и минусы, отзывы, принципы, меню, противопоказания.

Одна из первых забот женщины – состояние ее тела, точнее – вес. Диетологи всего мира, проявляя самую изощренную фантазию, постоянно создают новые и новые диеты. Часть из них относят к диетам «быстрым» — то есть таким, которые дают результат в крайне сжатые сроки. Одной из быстрых диет считается «шоколадная». Последняя разработка диетологов, это уникальный продукт — Chocolate Slim для похудения. Вы можете купить Шоколад Слим в Москве на официальном сайте компании. 

О принципах «шоколадной диеты»

Первый принцип шоколадной диеты для похудения – употреблять в пищу на период диеты нужно только шоколад. И это должен быть шоколад без наполнителей – орехов, изюма, семечек и прочего. В день потребляется порядка 100 граммов чистого шоколада, а при достаточной силе воли эту норму можно снизить и до 80-90 граммов. 

Что касается калорийного объема: 100 граммов шоколада принесут вашему организму около 440 килокалорий, а если бы это была диета гречневая, к примеру, то ее калорийность составляла бы 970 килокалорий. Почему для сравнения мы взяли именно гречневую диету – из-за ее высокой эффективности, разумеется.

Любая диета предполагает точный подсчет потребляемых продуктов – у шоколада же есть особое преимущество. Стандартная плитка шоколада составляет 100 граммов (в редких исключениях производитель выпускает шоколад по 80-90 грамм, и это обычно шоколад, который нам не подходит – шоколад с изюмом, орехами или какими-либо начинками). А 100 граммов – это и есть дневная норма (суточная доза) потребляемого продукта в период шоколадной диеты. Плитку необходимо поделить на три приема (около 30 граммов каждый кусочек) и потреблять на завтрак, обед и ужин. Допускается прием шоколада за один-два раза, но в таком случае вы лишаете себя очередного приема пищи. 

Замолвим слово о шоколаде белом. К сожалению, это не совсем то, что нам нужно для эффективного результата в вопросах похудения. В белом шоколаде, несомненно, есть много полезных и вкусных ингредиентов, в том числе какао-масло, но в белом шоколаде нет ещё более необходимого для диеты — какао-порошка. Белый шоколад скорее рекомендован для людей, склонных к аллергии на порошок какао. К тому же, в нем содержится завышенное количество молока и сахара, что разрушает суть шоколадной диеты. 

Шоколад, предназначенный для шоколадной диеты должен быть темным, а ещё лучше – горьким. Но, употребляя его как диетический продукт, можно сделать небольшое послабление – съесть его вместе с чашечкой кофе (обязательно без сахара) с добавлением крошечной ложечки однопроцентного молока. 

Немного о кофе. Этот напиток воспевается многими специалистами разных стран, которые рекомендуют использовать его в тех или иных диетах. Кофе (но в небольшом его количестве) способствуют ускорению обменных процессов в организме. Главное – не переборщить, потому что чрезмерное потребление кофе приведет к вымыванию кальция из организма, а еще к бессоннице и повышенной возбудимости. Так что кофе в шоколадной диете – это только вспомогательный элемент, который потребляется в умеренном количестве.

О противопоказаниях и ограничениях «шоколадной диеты»

К сожалению, шоколадная диета подойдет не всем. Запрет на нее получат люди, страдающие сахарным диабетом. В шоколаде темном и горьком, хоть и в небольшом количестве, но сахар есть. Кроме того, о чем уже было сказано, шоколадная диета не подойдет людям, склонным к аллергиям, и тем, у кого повышенная чувствительность организма. Также диета-шоколад запрещена при заболевании желчекаменной болезнью, с почечной недостаточностью и гипертонией. 

Шоколадная диета предполагает определенные ограничения, в том числе запрет на потребление дополнительно сахара и соли. Рекомендуется также исключить потребление соков в качестве источника влаги, и натуральных, в том числе. Ни  в коем случае нельзя допускать напитков (и воды тоже) с газом, и, конечно же, алкоголя. Все эти напитки вызовут повышение аппетита, что значительно затруднит вашу задачу – придерживаться шоколадной диеты. Пить дополнительно можно только сырую воду или зеленый чаи, и только спустя три часа после потребления шоколада.  Надо отметить, что подобные рекомендации характерны для очень многих диет, и особенно для диет лечебного характера, которые используются при медицинских учреждениях. 

Повторять шоколадную диету можно, но промежуток времени между курсами должен составлять не менее месяца. То есть: семь дней диета, далее перерыв. Некоторые специалисты же рекомендуют практиковать чередующийся режим – семь на семь. Семь дней едим шоколад, семь дней — обычную пищу. Такой режим подойдет лишь в редких случаях – когда организм абсолютно здоров. Следует напомнить, что шоколадная диета – это довольно жесткий способ похудения, поэтому с ней следует быть особенно осторожным. И посоветуйтесь с личным врачом.

Превосходства и риски «шоколадной диеты»

Положительное диеты-шоколад

Один их плюсов шоколадной диеты – скорый результат. Когда нормализация веса нужна чуть ли не мгновенно. Обычно это актуально в период отпусков, по случаю торжества или для очень важного свидания. 

Следующий положительный момент шоколадной диеты – это возможность придерживаться привычки кушать сладкое. Как известно, большинство женщин – заядлые сладкоежки, для которых отказ от любимого лакомства – то еще испытание. Таким образом, шоколадная диета позволяет оставаться собой. 

Шоколадная диета, кроме того, не станет источником стресса для вашего мозга, в отличие от многих других диет. Поскольку шоколад – это стимулятор работы мозга, то ваш мозг вам будет только благодарен, что вы не создаете для него невыносимых условий для жизни. Как показала практика, шоколадная диета – умственной деятельности не помеха, и даже наоборот – стимул. 

И еще один плюс. В зимний период шоколадная диета станет гарантом профилактики простудных заболеваний, она также улучшим состояние иммунной системы. А в течение всего года будет профилактикой анемии. Не стоит забывать об антиоксидантах, содержащихся в какао-масле – их функция: замедлять старение организма в целом. 

Отрицательное диеты-шоколад

Шоколадная диета, как другие диеты, имеет ряд недостатков, которые необходимо учитывать, выбирая способ – привести себя в норму.

Во-первых, выбор шоколадной диеты необходимо согласовывать с врачом-диетологом. В некоторых случаях его согласие может быть и не дано. А в некоторых — вам придется худеть под строгим наблюдением специалиста.

Во-вторых, используя шоколадную диету и исключая привычный режим питания даже на время, вы рискуете нарушить обмен веществ в вашем организме. Это недостаток всех диет, относящихся к категории «быстрые». 

В-третьих, и это то, что случается чаще всего, при практике быстрого похудения, — это возврат утраченных килограммов сразу по возвращении к привычному питанию, то есть, к питанию в избыточном количестве. Так что, выбирая шоколадную диету, настраивайтесь на приложение усилий по направлению к вашей стройности и после окончания диеты. 

В-четвертых, шоколадная диета – это не лучший баланс питательных веществ и микроэлементов. Рекомендуется это учесть и ввести на этот период дополнительные приемы витаминно-минеральных комплексов.

Подготовка к «шоколадной диете»

Как упоминалось выше, наиболее всего для шоколадной диеты подходит горький шоколад. Или, при отсутствии горького, — темный. Если рассматривать вариант молочного шоколада – да, его калорийность не на много превышает калорийность шоколада горького, но в данном случае дело не в калориях. В молочном шоколаде содержание сахара гораздо больше, что не лучшим образом скажется на результатах диеты. Сахар – наоборот – может стать существенным препятствием к похудению. Тем более что это сахар «неправильный», то есть рафинированный. 

Что же касается шоколада со всевозможными  наполнителями и начинками, то такой продукт для шоколадной диеты совершенно не подходит – лишние калории, во-первых, стимулятор аппетита – во-вторых. И уж тем более, никуда не годятся шоколадные конфеты, состав которых – это смесь огромного количество сахара, жиров и прочих вредных ингредиентов. Белый шоколад не подходит по причине того, что в нем отсутствует порошок какао, зато присутствует довольно много сахара и молока. 

Готовясь к шоколадной диете, нужно запастись зеленым и даже черным чаем, которым и можно будет запивать очередную порцию шоколада. Чай, впрочем, как и воду, можно также будет пить и в течение дня. Но с интервалом – три часа после приема шоколада. Можно использовать немного кофе на прием шоколада, но без сахара! Опасаясь обезвоживания (из-за отказа от соли), контролируйте количество воды – пейте обязательно!

Продолжительность «шоколадной диеты»

Шоколадная диета не должна практиковаться боле семи дней подряд. А на случай повторного ее использования нужно подождать немного больше месяца. Что касается результатов — уже через три-четыре дня вес тела уменьшится не меньше, чем на четыре килограмма. 

Прогноз «шоколадной диеты»

Прогнозы шоколадной диеты довольно соблазнительны – через семь дней шоколадного питания обещана ликвидация от шести до семи килограммов. Для того чтобы втиснуться в любимые джинсы или преобразиться с помощью шикарного вечернего платья этого будет достаточно. Но, опять-таки, прежде чем взяться за шоколадную диету, обдумайте и взвесьте все, что обсуждалось выше.

 

 

Шоколадная монодиета (шоколад, кофе) — похудение на модной диете

Диетологи утверждают, что одна плитка шоколада в неделю и приготовленный из него напиток продлевают жизнь примерно на год и омолаживают организм.

Польза шоколадной монодиеты:

В шоколаде содержатся природные антиоксиданты – катехины, которые защищают наши клетки от свободных радикалов, предупреждают развитие злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Также шоколад благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляет и защищает её. Шоколад содержит особые вещества – фенолы, которые, как и красное вино, препятствуют образованию «вредного» холестерина в крови и предохраняют от сужения кровеносные сосуды. И чем темнее шоколад, тем больше содержится в нем фенола. Существует шоколадная монодиета, с помощью которой вы сможете сбросить лишние килограммы. Диета длится 1-3 дня, потеря веса составляет 2-4 килограммов.

Лучше употреблять в пищу чёрный шоколад, так как он менее калорийный (500-540 ккал на 100 гр. продукта).

После приема шоколада желательно выпить 1 стакан несладкого кофе (это способствует интенсивному похудению, так как ускоряется обмен веществ на 1%–4%).

Суть шоколадной монодиеты:

Шоколадная монодиета является одной из самых низкокалорийных и тяжелых диет. Её суть заключается в том, что ежедневно в течение 1-3 дней можно есть только шоколад (100 гр. в день), запивая его несладким чёрным кофе. Больше ничего употреблять в пищу нельзя, кроме чистой питьевой воды (около 2-х литров в день). Помните, что проводить шоколадную диету разрешается не чаще одного раза в год.

Меню шоколадной монодиеты:

Рацион питания на шоколадной монодиеты:

• Завтрак: шоколад (20 гр) и 1 чашка чёрного несладкого кофе
• Перекус: шоколад (20 гр) и 1 чашка чёрного несладкого кофе
• Обед: шоколад (20 гр) и 1 чашка чёрного несладкого кофе
• Полдник: шоколад (20 гр) и 1 чашка чёрного несладкого кофе
• Ужин: шоколад (20 гр) и 1 чашка чёрного несладкого кофе

Рацион питания очень жесткий, поэтому если для вас 3 дня – это очень тяжело, то начните с одного дня, он отнимет у вас около одного килограмма лишнего веса, что, согласитесь, тоже немаловажно.

Отзывы о шоколадной монодиете:

Шоколадная монодиета не является примером правильного сбалансированного питания, после окончания диеты не рекомендуется сразу же возвращаться к привычному режиму питания. Несколько дней желательно употреблять в пищу фрукты и овощи, иначе вес может быстро вернуться.

Диета на основе шоколада категорически противопоказана людям с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, страдающим диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и аллергией. Поэтому, прежде чем начать проводить шоколадную монодиету, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Необычный, но эффективный метод похудения – шоколадная диета. Как сбросить вес за 1, 3 и 7 дней, фото результатов

Шоколадная диета точно придется по вкусу сладкоежкам. Она помогает сбросить лишние килограммы без отказа от вкусного лакомства. Главное не забывать, что результата позволит достичь только рацион на основе темных сортов продукта, белые и молочные разновидности в этом случае не подойдут.

Действительно ли данный метод эффективен?

Диета на основе шоколада действительно помогает сбросить лишний вес. Продукт является сильным стимулятором и оказывает следующее влияние на человека:

• улучшает настроение;
• бодрит;
• наполняет энергией;
• уменьшает потребность во сне;
• снижает аппетит;
• подавляет чувство голода.

Лакомство заставляет организм активно использовать внутренние резервы, из-за чего начинает сжигаться жир. В натуральном шоколаде содержится кофеин, который оказывает мочегонный эффект и выводит лишнюю жидкость вместе с токсинами, шлаками и солями тяжелых металлов. Результат использования меню одного из вариантов шоколадной диеты заметен уже через 2-3 дня. Таким образом можно сбросить от 1-5 кг лишнего веса.

Важно!

Диета подойдет только людям с отличным здоровьем.

Каких результатов можно достичь: фото до и после

Вашему вниманию представлены фото людей до похудения и после него.

Рекомендуем посмотреть видео-отзыв о шоколадной диете:

Принцип действия

Шоколадная диета действует следующим образом:

1. Подавляет аппетит, не допуская переедания.
2. Насыщает энергией, что побуждает больше двигаться и активно выполнять физические упражнения.
3. Недостаток калорий заставляет организм усиленно перерабатывать жировые запасы.
4. Кофеин выводит лишнюю воду, что также уменьшает вес.

Внимание!

Обязательно следите за своим состоянием, если вместо хорошего настроения и бодрости вы чувствуете сонливость и упадок сил, значит нужно вернуться к нормальному питанию. В некоторых случаях дефицит калорий может привести к замедлению метаболизма, а не сжиганию жировой ткани.

Преимущества и недостатки

Шокодиета обладает следующими достоинствами:

• подходит сладкоежкам;
• стимулирует мозговую деятельность;
• защищает клетки и ткани от свободных радикалов;
• помогает похудеть за короткий срок;
• замедляет старение организма.

Но помимо плюсов, подобный рацион имеет следующие минусы:

• не формирует навыки правильного питания;
• может вызвать заболевания почек и печени;
• не сбалансирована по соотношению жиров, углеводов и белков;
• могут появиться прыщи;
• организм испытывает дефицит минералов и витаминов;
• неправильный выход из диеты может привести к возврату и донабору веса.

Противопоказания

Не забудьте ознакомиться со списком противопоказаний:

• беременность и период лактации;
• сахарный диабет;
• хронические запоры;
• аллергия на шоколад;
• гипертония;
• депрессия;
• заболевания желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени и сердечно-сосудистой системы.

Какой выбрать шоколад?

Для диеты выбирайте натуральный продукт с высоким содержанием тертого какао и его масла. Ни в коем случае не используйте следующие сорта:

• молочные;
• белые;
• с наполнителями;
• диабетические.

Важно!

Устойчивого и высокого результата поможет достичь только диета на основе темного шоколада без жиров-заменителей.

Основные правила

Шокодиета требует соблюдения следующих правил:

1. Используйте качественный горький шоколад, например, хорошо себя зарекомендовали Риттер Спорт и Бабаевский.
2. Не отказывайтесь от физических нагрузок и зарядки.
3. Плитку весом 100 грамм делите на 3 равные части и съедайте за 1 день, запивая черным кофе без сахара.
4. Также разрешается пить чистую воду, горячий шоколад и какао.
5. Запрещено употреблять фрукты, соки, газированные и спиртные напитки.
6. При сильном чувстве голода можно ввести в меню свежие овощи и небольшую порцию макарон твердых сортов.

Как похудеть с помощью шоколада и кофе?

За 1 день

Такая диета больше похожа на разгрузочный день. Она предполагает следующее меню:

1. Стандартную (80-100 г) плитку шоколада разделите на 3 равные части.
2. Употребите их на завтрак, обед и ужин.
3. Через 3 часа после каждого приема пищи выпивайте по чашке кофе с низкокалорийным молоком без сахара.

Внимание!

Не рекомендуется использовать этот вариант слишком часто. Он позволяет быстро сбросить до 2 кг веса.

За 3 дня

Этот тип питания считается самым легким и безопасным. Он хорошо сбалансирован и не дарит ощущения голода.

Меню на день:

1. Для перекусов используйте шоколадную плитку или конфеты, можно употреблять до 30 г продукта в сутки.
2. В течение дня выпейте не меньше 1,2 л чистой воды и до 300 мл нежирного молока.
3. На завтрак, обед и ужин готовьте овощные салатики, заправленные натуральным йогуртом.

За 7 суток

Семидневная диета предполагает употребление теплых напитков на основе шоколада. В день их выпивают по 6 чашек объемом в 200 мл.

Особенности:

1. Следует выбрать один из двух вариантов меню:
   • Какао и горячий шоколад (можно добавлять обезжиренное молоко).
   • Жидкий шоколад темных сортов, кофе и зеленый чай.
2. Для запуска процесса похудения важно пить по 1,5-2 л воды в день.
3. Для снижения калорийности напитков их нужно разбавлять водой в соотношении 1:1.

Совет

За 1 неделю вес уменьшается на 5-6 кг.

Монодиета

На таком меню можно сидеть не более 3 дней. Выходить из диеты нужно очень медленно и аккуратно, чтобы не навредить здоровью. Требования к рациону:

1. В день можно съедать по 100 г горького шоколада – за одни раз или поделив на несколько порций.
2. Для запивания лакомства используйте зеленый чай или черный кофе.
3. В течение дня пейте много чистой воды.
4. Не употребляйте алкогольные напитки.

Итальянский тип рациона

Этот тип рациона придуман итальянскими диетологами. Он рассчитан на неделю и предполагает употребление 30 г темного шоколада в сутки, а также других продуктов, но при этом важно правильно их сочетать.

Пример меню на день:

1. Завтрак: салат из огурцов, томатов, редиса и сладкого перца (150 г), чашка геркулесовой каши.
2. Перекус: одно яблоко, груша или цитрусовый фрукт, 10 г шоколада.
3. Обед: небольшая тарелка макарон из твердых сортов муки, овощной салат с соком лимона.
4. Полдник: 10 г лакомства и 1 фрукт.
5. Ужин: овощной салат или отварные овощи, паста с пюре из свежих томатов.
6. Перекус №2: 10 г шоколадки.

Важно!

Пейте много воды, а при повышенной утомляемости начните принимать витамины. В рацион можно вводить любые овощи и фрукты кроме картофеля, винограда и бананов.

Как избежать возврата килограммов?

После диеты постепенно вернитесь к привычному рациону, питайтесь небольшими порциями и обращайте внимание на калорийность продуктов. Для того, чтобы избежать возврата лишних килограммов соблюдайте следующие правила:

1. В первый день выхода пейте овощные и фруктовые соки.
2. В течение 3 последующих дней постепенно вводите в рацион вареные овощи, например, капусту, морковь.
3. Начиная с 4 дня начните ежедневно вводить в рацион новые продукты: морскую рыбу, гречу и рис, отварную куриную грудку.

Во время выхода не налегайте на сахар и соль, откажитесь от них в 1 и 2 день.

Несколько рецептов

Для похудения, в меню можно включить диетические десерты из шоколада, которые позволят побаловать себя вкусненьким без вреда для фигуры. Содержат 92 ккал/100 г.

Читайте больше: https://sladko.club/?p=5229

Творожное суфле

1. 20 г желатина залейте холодной водой на 30 минут, чтобы он набух.
2. Добавьте к нему по 2 ст.ложки какао и натурального меда, а также 100 мл обезжиренного молока.
3. Перелейте смесь в кастрюльку и поместите на маленький огонь.
4. Не доводите до кипения, перемешивайте до растворения желатина и какао.
5. Снимите с огня, остудите до теплого состояния и взбейте с 300 г нежирного творога до получения однородной и воздушной массы.
6. Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 8-10 часов для застывания.

Легкие маффины

1. Куриное яйцо взбейте в крепкую пену с заменителем сахара, например, фруктозой или стевией.
2. Смешайте стакан овсяной муки с чай.ложечкой разрыхлителя и 3 г ванилина.
3. Соедините сухую и яичную смеси, добавьте к ним 30 мл яблочного сока, 50 г легкого творога, 2 ч.л. оливкового масла, 40 г тертого шоколада и одно яблоко, нарезанное кубиками.
4. Тщательно вымешайте тесто и заполните им формочки на половину.
5. Выпекайте 30 минут в духовке, нагретой до 200 °С.

Подобными лакомствами можно разнообразить как диетическое, так и обычное меню.

Среди нескольких вариантов шоколадной диеты каждый найдет рацион по душе. Прежде чем приступить к избавлению от лишнего веса обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями и недостатками такого вида питания. Это позволит избежать неприятных последствий и возникновения проблем со здоровьем.

Читайте далее: Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 1

Шоколадная диета на 3-7 дней для похудения

Шоколад — это любимое лакомство многих сладкоежек. А кто не мечтает, есть любимые сладости и при этом еще худеть. Удивительно то, что это довольно реально. Для тех, кто не представляет свою жизнь без шоколада, была разработана шоколадная диета. Такая диета может быть строгая или более умеренная.

Основные принципы шоколадной диеты

1. Шоколадную диету стоит соблюдать в течение недели.
2. Для этой диеты следует выбрать черный шоколад, который способствует улучшению обмена веществ.
3. Необходимо полностью отказаться от использования в рационе питания соли.
4. В течение трех часов после еды организм стоит оградить от употребления воды.

Достоинства шоколадной диеты

— быстрый сброс лишних килограммов;
— шоколад-это вкусно;
— шоколад улучшает мозговую активность;
— шоколад поднимает настроение.

Недостатки шоколадной диеты

— данная диета не подходит тем, у кого аллергия на шоколад;
— такая диета часто приводит к тому, что происходит нарушение обмена веществ;
— потерянные килограммы набираются довольно быстро и могут даже с привесом.

При выборе шоколадной диеты стоит помнить о том, что эта диета может привести к потере сил и высокой утомляемости. Только имея хорошее здоровье, можно сидеть на такой диете. Для лучшего эффекта следует подключить и физические упражнения. Спорт всегда помогает при диете не только похудеть, но и подтянуть свое тело. Какие продукты разрешены при шоколадной диете При классической шоколадной диете плитку шоколада стоит поделить на три части и съесть их в течение дня.

Кроме шоколада за день разрешается выпить три стаканчика несладкого кофе. Кофе можно разбавить нежирным молоком. В день нужно выпить не менее двух литров воды. Не стоит забывать, что шоколадная диета очень строгая, поэтому при плохом самочувствии лучше прекратить диету и перейти на нормальный режим питания. Выход из диеты Для правильного выхода из шоколадной диеты нужно соблюдать определенные правила. Выход из диеты должен быть постепенным. Самый оптимальный вариант — дробное питание. Количество пищи должно быть небольшим.

В первую очередь в свой рацион следует ввести овощи, фрукты и фруктовые соки. Для восстановления энергии в организме, необходимо принимать в пищу отварную курицу, орехи, вареные яйца и молочные продукты. Кроме того, занятия спортом после шоколадной диеты просто необходимы. Проанализировав все выше сказанное, можно сделать такой вывод: шоколадная диета хоть и является хорошим вариантом для сладкоежек, все же стоит подходить ответственно к выбору диеты. Только человек с крепким здоровьем в состоянии вынести эту строгую моно диету.

Шоколадная диета: ешьте шоколад, худейте

Эта шоколадная диета от диетолога и нейробиолога доктора Уилла Клоуэра хочет развеять миф о том, что шоколад — это просто «нездоровая пища».

Он говорит, что умение расслабляться во время еды шоколада может снизить стресс и фактически облегчить похудение.

В своей книге «Ешьте шоколад, худей, худей» Клоуэр показывает, как шоколад содержит полезных антиоксидантов , которые могут помочь вам сбросить лишние килограммы.

Книга предлагает шоколадную диету, основанную на последних научных исследованиях.

Его клиенты потеряли более 100 фунтов, продолжая ежедневно есть шоколад.

Основы шоколадной диеты

«Ешьте шоколад, худей» — это шестиступенчатый план питания, основанный на средиземноморской диете.

1. Выберите вес шоколада потерю , а не вес шоколада прирост .
2. Определите необходимое количество шоколада в день.
3. Используйте шоколад, чтобы потерять пристрастие к сладкому.
4. Откройте для себя , как есть шоколад.
5. Избегайте чрезмерного употребления шоколада, вызванного стрессом.
6. Используйте шоколад для ускорения тренировок.

Уроки поедания шоколада

Клауэр говорит, что мы должны есть шоколад каждый день. Он предлагает уроки поедания шоколада, чтобы научить вас, как лучше всего выбирать и есть шоколад для улучшения здоровья.

Конечно, нельзя есть все время столько шоколада и похудеть.Эти уроки научат вас , как остановить хроническое потребление шоколада , которое мешает вашим усилиям по снижению веса.

Вы должны тренировать свою физиологию, чтобы двигаться в правильном направлении, выбирая и потребляя высококачественный шоколад.

Темный шоколад предлагает максимальную пользу

Чем больше в шоколаде какао, тем меньше в нем сахара. Более темный шоколад также содержит больше полезных для здоровья антиоксидантов.

Если вы в настоящее время предпочитаете молочный или белый шоколад, вам придется научиться ценить темные сорта.

«Ешьте шоколад, худей» утверждает, что вы можете тренировать свой мозг в течение 2–4 недель, постепенно увеличивая содержание какао в шоколаде.

Наука о шоколадной диете

Употребление шоколада активирует центры удовольствия в мозгу и связано с высвобождением химических веществ, дающих хорошее самочувствие.

Это снижает уровень гормонов стресса, что улучшает метаболизм и помогает похудеть.

Ешьте шоколад, теряйте вес — шоколадный челлендж

Читателям предлагается съедать 40 граммов шоколада с высоким содержанием какао — не менее 70% — каждый день в течение 8 недель.Вам не следует принимать все это за один присест, а лучше распределить в течение дня.

Некоторые из преимуществ, которые вы можете получить, включают:

• Снижение тяги к сладкому.
• Меньше желания перекусывать между приемами пищи.
• Повышенный уровень энергии.
• Лучшее настроение и хорошее самочувствие.
• Потеря веса до 20 фунтов.
• Повышение артериального давления.

Рекомендуемые другие продукты питания

Помимо темного шоколада, вот еще несколько продуктов, которые вы можете ожидать:
Какао-порошок, яйца, лосось, курица, индейка, йогурт, грецкие орехи, миндаль, хлеб, овсянка, арахисовое масло, черная фасоль, сладкий картофель, стручковая фасоль. , брокколи, авокадо, свекла, клубника, вишня, яблоки, красное вино, чай, кофе.

План диеты Sample Day

Завтрак Если вы немного голодны: горсть грецких орехов Если вы немного голодны: простой греческий йогурт со свежими фруктами, немного меда, 1 столовая ложка какао и немного мюсли

Обед Закуска: один или два кусочка шоколада с высоким содержанием какао размером с большой палец Средиземноморский вегетарианский сэндвич Хумус с морковными палочками Эндер: один или два кусочка шоколада с высоким содержанием какао размером с большой палец

Полдник Небольшой кофе или чай

Ужин Закуска: один или два кусочка шоколада с высоким содержанием какао размером с большой палец Куриная моль в медленном огне Бобы пинто, посыпанные свежим рубленым луком и жареными овощами 1 нарезанный апельсин Эндер: один или два кусочка шоколада с высоким содержанием какао размером с большой палец

Получите постоянное движение

Шоколад дает вам на больше энергии для упражнений , снижает усталость, а помогает вашим мышцам восстанавливать после физических нагрузок.

На шоколадной диете необязательно вести активный образ жизни каждый день. Просто выйдите на улицу и найдите способы включить постоянные движения в свой распорядок дня.

Вы ощутите много преимуществ для здоровья, просто съев шоколад. Но если вы объедините упражнения с высоким потреблением какао-шоколада, вы получите еще больший импульс.

Издержки и расходы

Ешьте шоколад, худей: новая наука доказывает, что шоколад нужно есть каждый день, он продается по розничной цене 25,99 долларов.

Также следует учитывать дополнительные затраты на высококачественный темный шоколад.Здесь представлен отличный список брендов, которых следует выбирать и которых следует избегать.

Плюсы

• Предоставляет информацию, основанную на научных исследованиях пищевого поведения в отношении шоколада.
• Шоколадная диета Подчеркивает потенциальную пользу шоколада для здоровья.
№
• Указывает, какой вид и количество шоколада употреблять для достижения наилучших результатов.
• Включает двухнедельный план питания.
• Предлагает выбор рецептов шоколада.

Минусы

• Не подходит для людей, чувствительных к шоколаду или кофеину.
Номер
• «Ешьте шоколад, худей» не предлагает вегетарианский план питания.
• В большинство рецептов входят вредные для здоровья ингредиенты, такие как белая мука, белый сахар и масло.

Умеренность и качество — ключевые факторы

«Ешьте шоколад, худей» показывает читателям, как включить правильный вид и количество шоколада в план здорового питания.

Это позволяет людям, сидящим на диете, удовлетворить свою тягу, а также воспользоваться преимуществами потенциальной пользы для здоровья от шоколада как части здоровой шоколадной диеты.

Автор: Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Рекомендации:
• Энглер, М. Б., Энглер, М. М., Чен, К. Ю., Маллой, М. Дж., Браун, А., Чиу, Э. Ю.,… и Митус-Снайдер, М. Л. (2004). Темный шоколад, богатый флавоноидами, улучшает функцию эндотелия и увеличивает концентрацию эпикатехина в плазме у здоровых взрослых. Журнал Американского колледжа питания, 23 (3), 197-204. ссылка
• Стейнберг, Ф. М., Бирден, М. М., и Кин, К. Л. (2003). Флавоноиды какао и шоколада: значение для сердечно-сосудистой системы.Журнал Американской диетической ассоциации, 103 (2), 215-223. ссылка
• Ван, Ю., Винсон, Дж. А., Этертон, Т. Д., Прох, Дж., Лазарус, С. А., и Крис-Этертон, П. М. (2001). Влияние какао-порошка и темного шоколада на восприимчивость к окислению ЛПНП и концентрацию простагландинов у людей. Американский журнал клинического питания, 74 (5), 596-602. ссылка

Последняя редакция: 28 марта 2021 г.

новых научных доказательств того, что вы должны есть шоколад каждый день: Клоуэр, Уилл Др.: 9781623361273: Amazon.com: Книги

УИЛЛ КЛАУЕР, доктор философии, отмеченный наградами нейрофизиолог, нейробиолог, диетолог и основатель компании Mediterranean Wellness, Inc., которая ведет учебную программу PATH по здоровому питанию и снижению веса, принятую корпоративными клиентами в Соединенных Штатах. Прорывная работа доктора Клауэра была представлена ​​на каналах The View, Fox News, MSNBC, CBS, USA Today и Dr. Oz . Он является автором книг The Fat Fallacy и The French Don’t Diet Plan .Он живет в Питтсбурге.

Глава 1

Есть шоколад и есть шоколад

Помните правило: нет ничего более прекрасного в этом мире, такого чудесного и совершенного, что кто-то не может прийти и окончательно облажаться. И шоколад — отличный пример: его можно использовать как инструмент для похудения, контроля потребления и ведения очень здорового образа жизни. Но не все шоколадные конфеты сделают это за вас, потому что не все они одинаковы. Вариантов и извращений шоколада столько же, сколько и хлеба с маслом.И то, что вы берете обертку, на этикетке которой написано «шоколад», не означает, что ей место в вашем новом здоровом образе жизни.

Итак, самый первый шаг, который вы должны сделать в направлении снижения веса с помощью шоколада, — это выбрать тот тип шоколада, который поможет вам похудеть, и избегать того, который упадет на фунты стерлингов. Чтобы помочь вам понять, что такое хороший шоколад, что такое средний шоколад, а что полная мерзость, в этой главе вы познакомитесь с элементами обычного настоящего шоколада, как его делают, почему он полезен для вас и каких «шоколадных конфет» вам следует полностью избегать. .

ШОКОЛАД против «Шоколада»

Если вы хотите съесть шоколад и похудеть, сделав это, вам придется начать с этого первого урока: есть хороший шоколад и есть плохой шоколад. На самом деле то же правило применяется ко всему. Помните, когда нам сказали, что весь жир — это плохо? К концу 1970-х — началу 1980-х догма о низком содержании жиров стала укоренившейся и ее пропагандировали врачи, федеральное правительство, пищевая промышленность и средства массовой информации. Мы все вскочили на борт, хотя эмпирических доказательств того, что это на самом деле привело к потере веса, просто не было.1 Затем рекомендации по здоровью были отменены, и нам сказали, что некоторые жиры действительно полезны для вас, а другие жиры полностью запрещены.

Затем произошла революция с низким содержанием карбюратора. Диеты в стиле Аткинса стали излюбленными диетами на сегодняшний день, и нас учили верить, что все углеводы — плохие. В результате миллионы людей каждый день ели омлеты с беконом, яйцами и сыром, избегая при этом таких злых углеводов, как фрукты. После, возможно, предсказуемой кончины этого чрезмерно упрощенного представления, даже самые восторженные сторонники низкоуглеводных диет изменили свой совет: «Ой, извините.Да, на самом деле есть также хорошие и плохие углеводы ». И любители хлеба во всем мире вздохнули с облегчением. Вы уже понимаете эту тему? Люди делают широкие, размашистые обобщения, а затем вынуждены есть свои чрезмерно раздутые слова. Они скажите нам, что мы должны избегать каждой крупинки какого-то определенного типа пищи, только для того, чтобы позже отступить от абсолютной ценности к нюансам, от упрощения к реалистичности.

Холестерин — более свежий пример. Этот великий диетолог Дарт Вейдер с темной стороны питания оказалось, что есть и более мягкая сторона.Сначала нам сказали ограничить весь холестерин — да, весь его. Теперь мы узнали, что этот совет, вероятно, был ужасен, потому что холестерин — это тоже Джекилл-и-Хайд, точно так же, как жиры и углеводы, у которых есть хорошие и плохие стороны. Прямо сейчас, прежде чем вы начнете читать, я хочу, чтобы вы угадали, что они собираются сказать о новом совете по холестерину: есть хороший холестерин (липопротеины высокой плотности или ЛПВП) и плохой холестерин (липопротеины низкой плотности или ЛПНП). Вам действительно нужен хороший холестерин.Добро пожаловать в мир нюансов питания.

То, что сбивает с толку обычных людей, просто пытающихся вести здоровый образ жизни, — это то, насколько уверенно звучат голоса каждый раз. Говорят ли они вам, есть или не есть маргарин, избегать яиц или нет, есть хлеб или избегать его, как чумы, все сказано с абсолютной убежденностью. Тот факт, что в прошлом их совет был совершенно неверным, похоже, не влияет на уверенность, которую они демонстрируют сейчас.

То же самое преувеличение, сопровождаемое неизбежным постепенным сокращением, окажется таким же верным и для шоколада.Шоколад неплохой. Шоколад — это не то, чего вам следует избегать. Шоколад — не твоя проблема. Фактически, это ваше решение. Ключ к этому различию, как и в случае с углеводами, жирами и холестерином, заключается в знании, какой из них хороший, а какой плохой.

Хотя, я должен сказать, даже фраза «есть хороший шоколад и есть плохой шоколад» вводит в заблуждение, потому что весь настоящий шоколад — это хороший шоколад. Это становится плохо только тогда, когда кто-то берет замечательный, вкусный, полезный шоколад и возится с ним до такой степени, что он удешевляет питание, вкус посуды и нулевой потенциал потери веса.Итак, чтобы разобраться во всем этом и понять разницу между шоколадом и «шоколадом», в этой главе будут рассмотрены хорошие, плохие и просто уродливые.

The Best Chocolates

Все удивительные преимущества шоколада для похудания и здоровья происходят из одного места и только в одном месте: какао. Это все. Высокое содержание какао означает большую пользу для здоровья. Низкое содержание какао означает низкую пользу для здоровья. Итак, когда вы просматриваете зоопарк, где выбор шоколада разливается с полок продуктового магазина, постарайтесь максимально увеличить количество какао и свести к минимуму остальное.

Несмотря на то, что это звучит просто, это почти так же просто, как выбрать полезные хлопья для завтрака (что практически невозможно). Почему? Потому что многие бренды предлагают простые, замечательные продукты с ингредиентами, призванными придать им сексуальный и насыщенный характер — например, когда они добавляют омега-3 жирные кислоты в масло, добавляют докозагексаеновую кислоту (ДГК) в молоко и добавляют искусственные пищевые наполнители. например, синтетические подсластители, красители и масла, во все обработанные продукты, которые нам говорят употреблять в пищу. Но помните, что независимо от умных, искусных и великолепных рекламных кампаний, польза шоколада для здоровья зависит не от этих добавок, а от самого какао.Итак, чтобы помочь вам в борьбе за потерю веса из-за шоколада, вот три простых правила, как найти самую здоровую плитку шоколада на планете Земля. Запишите их в следующем порядке:

1. Чем темнее, тем лучше.

2. Чем темнее, тем лучше.

3. Чем темнее, тем лучше.

Почему темнее лучше? Все просто: вы получите более темный шоколад, если выберете варианты с более высоким содержанием какао. Самое приятное в этом правиле заключается в том, что маркетологи не могут замалчивать процентное содержание какао в шоколаде.Они должны быть честными в отношении ингредиентов. Другими словами, на обертке может быть написано, что продукт мгновенно превратит вас в красотку-бомбу или сексуальный кекс с заклепками. Тем не менее, список ингредиентов на обратной стороне должен быть указан правильно по закону. Поэтому узнайте процентное содержание какао в шоколадном продукте и выберите более темные (с более высоким содержанием какао) варианты.

Некоторые твердые (шоколадные) советы по здоровью

Если вы намазываете тонкий восковой молочный шоколад на длинную сладкую вафлю, вы получите леденцы, которые популярны сегодня.Если полить карамель фанерой из того же анемичного кондитерского изделия, получится еще один; а над нугой — еще одну. Но нуга ужасна для вас, карамель — это просто сахарный концентрат, и в этой вафле нет ничего важного для вашего здоровья.

Это одно из заблуждений, которое наша культура здоровья создала для нас, бросив небольшое количество чего-то прекрасного (например, шоколада) в чан с чем-то еще, что для вас ужасно. Клубника не заменяет мармеладную конфету, черника не превращает тесто в тостер, а вишневый ароматизатор не означает, что колу следует использовать ни для чего другого, кроме удаления жирных пятен с проезжей части (фосфорная кислота в коле на самом деле сделает это за вас).

Польза какао для здоровья выдерживает испытание временем

Это удивительная история: У. Джеффри Херст, исследователь из Hershey Company, сделал невероятное открытие. Он обнаружил, что какао-порошок 80-летней выдержки и какао-бобы 116-летней выдержки все еще сохраняют очень высокий уровень антиоксидантной активности благодаря содержанию в них флавонолов.2 И дело не только в бобах, но даже в самом какао: какао-порошок Hershey’s 80 лет ago имеет антиоксидантную ценность 55,5, 50-летний какао-порошок все еще сохраняет ценность 52.7, 30-летний какао-порошок весит 56,6, а емкость, которую вы бы подняли с полок магазинов сегодня, в среднем составляет 60,2. Примечание: все эти значения статистически одинаковы. Другими словами, какао-порошок времен Великой депрессии по-прежнему обладает той же антиоксидантной силой, что и какао, которое вы могли бы достать с полки в ближайшем продуктовом магазине сегодня днем! Так что даже спустя столько времени какао остается исключительно полезным для вас! Чтобы узнать, что здесь произошло, я позвонил доктору Херсту и поговорил с ним по телефону.

Как биохимик из Херши получает в свои экспериментальные руки 116-летние какао-бобы? Оказывается, его попросили прочитать лекцию о шоколаде и какао в Филдовом музее в Чикаго. Находясь там, организатор упомянул, что у него было несколько какао-бобов с 1893 года. Они были сохранены с оригинальной Всемирной Колумбийской выставки в Чикаго. Но есть еще одна причина, почему это так круто: эти бобы, которые доктор Херст привез для анализа в Херши, штат Пенсильвания, были взяты с той самой Колумбийской выставки, которая изменила жизнь Милтона Херши и привела к удивительному распространению шоколада. мир видел.

Большинство людей знают, что Милтон Херши посетил Колумбийскую выставку 1893 года, где он стал свидетелем всего процесса производства шоколада в действии. Вдохновленный распространением этого процесса в мире в массовом масштабе, он решил не пытаться воссоздать его дома. Вместо этого он просто купил всю сборку, как есть, и отправил ее в Ланкастер, штат Пенсильвания, как только выставка закрылась. Однако очевидно, что он не купил все бобы, потому что некоторые из них оставались в Чикаго, в музее, до 116 лет спустя, когда д-р.В конце концов Херст вернул их для анализа в лабораториях, которые Милтон Херши сделал возможным в первую очередь.

Что можно сказать? Вы знаете, что для каждого правила есть исключение (кроме правила, что есть исключение для каждого правила)? Если в вашей пище так много консервантов, что она никогда не испортится (вспомните твинки и булочки для гамбургеров в фастфуде), это означает, что бактерии ее даже не съедят! И хорошее эмпирическое правило заключается в том, что вы также не должны есть это, так как оно должно быть вредным для здоровья.Однако из этого правила есть даже исключение. И, как обнаружил доктор Херст, этим исключением оказывается какао в шоколаде!

Это кажется таким рациональным, но удивительно, как много людей продают продукт, потому что в нем есть иота здоровой пищи. Они продаются за хорошую часть на передней панели, но, так сказать, оставляют дело с тяжелыми последствиями плохой части.

Итак, если вы действительно хотите съесть шоколад и похудеть с его помощью, не ешьте вафли, карамель или нугу.Вместо этого следуйте простому правилу: просто ешьте шоколад — твердый темный шоколад.

Посмотрите на шоколад, который у вас может быть дома или на работе. Если он представляет собой сахарную пудру, намазанную на ужасное для вас кондитерское изделие, отложите его, отойдите от торгового автомата и найдите настоящий шоколад. Я не хочу, чтобы вы использовали эту книгу как оправдание, чтобы съесть явный сахар, который вредит вашему здоровью, подталкивает вас к диабету и заставляет покупать брюки большего размера. Слушай, я хочу, чтобы ты был в штанах поменьше.Итак, опять же, просто ешьте шоколад — твердый темный шоколад.

Это не значит, что некоторые ингредиенты, добавленные в обычный шоколад, не могут быть полезны для вас. Например, в некоторых твердых шоколадных конфетах есть фундук, а фундук отлично подходит для вас. В некоторых твердых шоколадных конфетах есть черника, перец чили, вишня или грецкие орехи. Это вполне приемлемые дополнения. Почему? Потому что их здорово есть сами по себе. Они сами по себе настоящая еда. Например, вы взяли грецкий орех, фундук или чернику и спросили меня: «ДокторКлауэр, можно мне это съесть? »Я останавливался на минуту, а затем говорил тебе:« Да, конечно, можешь. Его еда. Съешь это! Почему вы задаете мне глупые вопросы? »

Однако, если вы спросите меня, следует ли вам съесть ложку карамели, нугу или вафли, я с уважением посоветую вам положить ложку и отойти от Хэллоуина ваших детей. Другими словами, если добавка к вашему шоколаду — это что-то, что само по себе является настоящей едой, это нормально, если вы добавите его в качестве шоколадной добавки.В противном случае оставьте это.

Итак, если вас все еще сбивает с толку огромный выбор шоколада и то, что вам нужно положить в рот, чтобы съесть шоколад и похудеть, есть простое правило, которому вы можете следовать: просто ешьте шоколад — твердый темный шоколад.

А как насчет какао?

Выбор полезного какао должен быть простым, потому что какао-порошок получают из какао-бобов, которые определенно не являются искусственной пищей. Причина, по которой мы должны говорить о какао, заключается в том, что наши промышленно производимые методы испортили нормальное, натуральное, прекрасное какао до такой степени, что некоторые его разновидности больше не полезны для вашего здоровья.Как и в случае с жирами, углеводами и холестерином, есть даже хороший и не очень хороший какао. Итак, как узнать, какие виды брать?

Don’t Go Dutch

Когда вы покупаете в магазине простое несладкое какао (примечание: не какао-сироп, какао-конфеты или кондитерские изделия, или какао-хлопья для завтрака), лучшим вариантом будет тот, в котором нет слово «голландский» где угодно на контейнере: какао по-голландски, голландский метод, голландские туфли, голландские цветы, голландский обед … ничего. Это почему? Что ж, если ваше какао стало голландским, это означает, что производитель взял обычный шоколадный раствор и добавил в него некоторые виды щелочи.Щелочь химически противоположна кислоте. Например, уксус кислый и имеет очень низкий pH. Напротив, аммиак щелочной и имеет очень высокий pH. Они находятся на противоположных сторонах химической медали. Тем не менее, они оказывают на вас такое же основное действие — щелочи обжигают вашу кожу так же, как кислоты, несмотря на то, что это происходит по противоположным химическим причинам.

Обычный шоколад слегка кислый, с pH около 5,5 или около того. Когда все «промокают» щелочью, pH повышается примерно до 7 или 8.Возникает вопрос: зачем вообще им вообще менять шоколад? Он был безупречным на протяжении тысячелетий — с тех пор, как древние мезоамериканские цивилизации (ацтеки и майя) выращивали какао-бобы для своего народа и даже для своих королей. Фактически, сам великий король ацтеков Монтесума, как сообщается, ежедневно пил около 50 чашек какао. Зачем нашим современным производителям связываться с совершенством?

Как шоколадная диета сделала меня здоровым

Когда доктор Уилл Клауэр говорит мне, что я могу похудеть с помощью настоящей капельницы шоколада — съедая его шесть раз в день — я смотрю на него, как на Кэди Херон, шиллинг батончиков Kalteen.И когда я покупаю плитку шоколада, которая мне нужна для этого эксперимента, я в этом уверена. Он толстый, но размером с мой пульт от телевизора и 700 калорий. Я уже вижу кульминационный момент: «Я попробовал шоколадную диету и набрал 2,4 фунта, потому что это очевидно».

За исключением того, что я этого не сделал.

Вместо этого я принял эту дурацкую программу и похудел, стал меньше перекусывать, ел здоровее и лучше спал. Я знаю, что похожа на самодовольных певиц из рекламы Yoplait — Это ключевая диета с лаймовым пирогом ?! — но, ну да.Это сработало. Вот как это произошло.

Подготовка

Я сажусь с доктором Уиллом Клауэром, чья новая книга «Ешьте шоколад, худей, » положила начало этой безрассудной схеме. ECLW — это почти 300 страниц, но самое главное: вы можете есть все, что хотите, во время еды, но вы отказываетесь от других закусок и сладостей в пользу того, чтобы начинать и заканчивать каждый прием пищи небольшим кусочком очень темного шоколада. Каждый прием пищи — да, включая завтрак — требует «закуски» и «конца» темного шоколада, особенно с высоким содержанием какао (70% какао или выше).

Согласно доктору Клоуэру, какао ускоряет ваш основной метаболизм, вызывая сигналы удовлетворения в вашем мозгу, поэтому вы хотите меньше есть во время еды (отсюда стартер) и меньше перекусывать между ними (отсюда и конец). Также полезно: шоколад с высоким содержанием какао содержит намного меньше сахара, чем его аналоги с более низким содержанием какао, поэтому, пока вы чувствуете, что постоянно едите что-то сладкое, уровень сахара в крови не повышается.

После того, как я усвоил план, Док порекомендовал черный шоколад Green & Black как «наименее горький на вкус» сорт, и я уже в пути.Той ночью я иду в Whole Foods и покупаю четыре плитки шоколада с высоким содержанием какао — три Green & Black’s и одну Mast Brothers — потому что 000 красных и синих морских полос ! Последнее обойдется мне в 10 долларов против 3,50 долларов за Green & Black, как будто Бог наказывает меня за мое яппи.

День 1

Первым делом с утра я взвешиваюсь и взлетаю с весов на нарциссических крыльях колибри человека, соблюдающего нишевую диету.Я никогда раньше не принимал очищающие соки, и я так взволнован, чтобы сказать: «Все обращайте на меня внимание !! Я странно ем и хочу, чтобы вы задавали мне вопросы об этом».

День 2

Я стараюсь есть кусочек шоколада до и после каждого приема пищи. Доктор Клауэр говорит, что каждая деталь должна быть размером с верхнюю половину моего большого пальца, что работает, потому что у меня никогда не бывает рук. Я сразу понимаю, что этот эксперимент очень своевременен: постоянно носить с собой шоколад в сумочке, вероятно, гораздо удобнее в январе, чем в июле, из-за погодных условий.

День 3

Как ни странно, хотя я с трудом могу помнить о том, что принимаю противозачаточные средства каждый день, самая большая корректировка — это не помнить о том, чтобы есть шоколад (ШЕСТЬ раз в день), а ограничиваться кусочком размером с большой палец. Некоторые из моих коллег считают, что 86-процентные плитки темного шоколада, засоряющие мой стол, имеют слишком насыщенный вкус («кора со вкусом кофе», — говорят одни) или похожи на упакованный коктейль (см.: Каждая выпечка без глютена за всю историю). Но вы знаете, что? Мне это нравится. Я боюсь, что могу набрать вес на этой диете.

Коллекция Эверетта

День 5

Я понял. Я думал, что эта диета будет легкой / неэффективной, потому что я буду свободно проходить ее, не считая калорий и не сокращая порции, но на самом деле, приверженность всем этим «стартовым» и «конечным» сбивает меня с пути автопилота, заставляя меня осознавать весь мусор. Я обычно ем, не задумываясь. Сегодня я выбрал пакет с хумусом вместо чипсов с солью и уксусом в очереди в кафетерий, и я думаю, что это была вина стартеров и эндов.

День 7

Я в ужасе. Поскольку единственное сладкое, что я ем, — это плитки шоколада, я думаю, что мой вкус к сахару меняется. Сегодня утром я съел простой греческий йогурт и подумал, что на вкус он похож на Pinkberry. Доктор Клауэр сказал, что это произойдет, но я ему не поверил. Дафук?

День 9

Вот когда я ненавижу шоколадную диету: завтрак. Сегодня я просыпаюсь в 5:28 утра и зомби топаю на уроке упражнений в 6 утра (обычное хвастовство?), Злобно глядя на инструктора и ее: «Что случилось, ребята, кофе еще не накормили?» стоковая шутка.Этим утром, просыпаясь и съедая кусок темного шоколада перед батончиком мюсли, просто кажется, что серьезно ? Но я все равно это делаю. По крайней мере, это заставляет меня пить больше воды перед уроком.

День 10

Сегодня мой товарищ встает и возвращается через 15 минут с кексом Райана Гослинга, доказывая, что рай где-то в нескольких минутах ходьбы от нашего офисного здания. Сейчас 16:00 — час, когда очки от голода могут превратить торговый автомат Fig Newtons в блины Nutella — и все же я даже не полусидел на кексах из-за ее предложения.Не только потому, что его обледенение перекосило больше Николаса Кейджа, чем The Notebook (верно?), Но и потому, что я действительно хорош. Мне кажется, что я ем сладкое ВСЕ ВРЕМЯ, хотя на самом деле я потребляю намного меньше калорий и сахара, чем то, что на подбородке у Райана Гослинга.

День 14

Один из недостатков шоколадной рутины: мне, как и мне, неловко на публике. Когда я иду на вечеринку по случаю 35-летия и сажусь за столик с незнакомыми людьми, я понимаю, что мне действительно нужна моя «закуска».»Так что я вцепляюсь в свое пальто, вытаскиваю блок из обертки и краду его в рот, как будто выстреливаю ксанакс. Возможно, излишне драматично, но в этот момент я чувствую усталость от того, что быть девушкой с странное диетическое зависание. Однако, вернувшись домой, я сплю лучше, чем мой парень, который съел свой кусок шоколадного торта (и мой), и понимаю, что вся эта штука «не обжираться-на-ресторане-десертах» дает хороший сон- сопутствующие льготы.

День 16

Я взвешиваюсь, одновременно взвешиваясь, чтобы начать эту схему, и я потерял 1 балл.8 фунтов. Может, это вес воды. Может, нет. Что бы ни. На самом деле меня не волнует вес — мне было более любопытно, что еще случилось бы с моей любовью к перекусам и сахару. И что такое? То, что мне понравилось. Для кого-то с таким острым, огромным пристрастием к сладкому (может быть, все мои зубы сладкоежки?) Постоянный шоколад отвратил меня от моих обычных сладостей. Если бы в жизни все так работало.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Серия

Fad Diet: Шоколадная диета

Шоколадная диета рассчитывает на то, что она вас поразит. Они надеются, что вы будете так взволнованы мыслью о том, что вы будете есть шоколад и худеть, что у вас не будет времени внимательно изучить план питания, потому что, хотя это звучит довольно круто, не все, что блестит. это какао.

Как работает шоколадная диета

Шоколадная диета — это ваша основная программа замены еды.Вы замените два приема пищи в день шоколадными коктейлями, съедите пару небольших закусок, один прием пищи и их «Шоколадное угощение». Также рекомендуется выпивать 6–8 стаканов воды в день и можно выпивать до двух чашек кофе или чая (но не молока).

Они подразумевают, что используют в шоколаде какой-то особый вид какао, потому что он богат полифенолами. Хотя полифенолы различаются в зависимости от типа шоколада, существует множество различных видов шоколада с высоким содержанием полифенолов.

Работает ли шоколадная диета?

Если вы придерживаетесь диеты, то шоколадная диета должна подействовать. В конце концов, это план замены еды, который призван снизить потребление калорий, создать дефицит калорий и, следовательно, привести к потере веса.

Однако проблема в том, что трудно придерживаться плана замены еды. Я имею в виду, что вы можете есть шоколад три раза в день в виде двух коктейлей для замены еды и одного квадрата темного шоколада, но будет ли этого достаточно, чтобы удовлетворить вашу тягу? Сложно сказать.

И сможете ли вы похудеть с помощью этой программы замены еды быстрее, чем с помощью других программ, представленных на рынке? Тоже сложно сказать. Хотя есть некоторые доказательства того, что шоколад может способствовать похуданию, нет убедительных доказательств того, что он действительно ускоряет ваш метаболизм и побуждает ваше тело сжигать больше калорий. Программа также не включает упражнения, которые могут ограничить ваши результаты.

Если вы хотите поговорить с врачом о том, как подобрать для вас лучший план диеты, обратитесь в клинику по снижению веса Med-Fit в Денвере сегодня.

Как обман о «шоколадной диете» обманул миллионы

Ежедневное употребление шоколада может помочь вам похудеть? Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой — это потому, что исследование шоколадной диеты, сделанное в прошлом году во всем мире, было тщательно продуманной мистификацией.

Теперь ответственные лица предают огласке историю, стоящую за исследованием фиктивной диеты и последовавшим за этим ажиотажем в СМИ. Это была тщательно спланированная попытка разоблачить распространенность мусорной науки и неконтролируемого, спровоцированного шумихой освещения в прессе.

«Мир просто тонет во всей этой псевдонауке» о диете и питании, сказал CBS News научный журналист Джон Боханнон, один из сотрудников проекта, «а когда есть наука, о ней очень плохо сообщают. Мы [журналисты ] должен работать лучше, и единственный способ сделать это — шокировать систему «.

В статье, опубликованной на сайте io9.com, Боханнон объясняет, как возникла история о шоколадной диете. Впервые к нему обратился немецкий телепродюсер Петер Оннекен, который работал с Дайаной Лёбл и другими над документальным фильмом о мусорной науке.Это тема Боханнона, который имеет докторскую степень. в молекулярной биологии — обширно освещен. Ранее он проводил спецоперацию, опубликованную в журнале Science в 2013 году, разоблачая, как некоторые недобросовестные журналы с открытым доступом публикуют поддельные научные исследования за плату, не подвергая их экспертной оценке.

Боханнон и создатели фильма придумали план, чтобы доказать, насколько легко превратить плохую науку в громкие заголовки. Они создали веб-сайт для Института диеты и здоровья (группа, которую они составили), наняли врача и аналитика и заплатили испытуемым за участие в небольшом клиническом испытании, которое они проведут, чтобы проверить влияние употребления шоколада.Затем Боханнон использовал свою смекалку в средствах массовой информации, чтобы опубликовать и опубликовать результаты.

Врач, как пишет Боханнон, был в этом с самого начала. Доктор Гюнтер Франк, врач общей практики из Германии, ранее написал книгу, взорвавшую псевдонауку в диетической индустрии.

Актуальные новости

«Тестирование горького шоколада в качестве пищевой добавки было его идеей», — пишет Боханнон. «Когда я спросил его, почему, Фрэнк сказал, что это фаворит фанатиков« цельной еды ».«Горький шоколад неприятен на вкус, поэтому он должен быть полезен для вас», — сказал он. «Это похоже на религию».

Оннекен и его команда провели его как настоящее клиническое испытание, в котором одна треть субъектов случайным образом перешла на низкоуглеводную диету, а одна треть была назначена на такую ​​же низкоуглеводную диету. плюс плитка темного шоколада весом 1,5 унции каждый день, а контрольной группе было сказано соблюдать их обычную диету. Участники взвешивались в течение 21 дня, и в конце исследования аналитик вычислил цифры. Он обнаружил, что шоколад группа, соблюдающая диету, похудела примерно на 10 процентов быстрее, чем другие люди, сидящие на диете.

«Я знаю, о чем вы думаете», — пишет Боханнон. «Исследование действительно показало ускоренную потерю веса в группе, употребляющей шоколад, разве мы не должны ему доверять? Разве не так работает наука?»

Затем он объясняет:

«Вот маленький грязный научный секрет: если вы измеряете большое количество вещей на небольшом количестве людей, вы почти гарантированно получите« статистически значимый »результат. Наше исследование включало 18 различных измерений — вес, холестерин, натрий. , уровень белка в крови, качество сна, самочувствие и т. д.- от 15 человек. (Один предмет был исключен.) Этот план исследования — рецепт ложных срабатываний … Мы не знали точно, что получится — заголовок мог гласить, что шоколад улучшает сон или снижает кровяное давление, но мы знали наши шансы получить хотя бы один «статистически значимый» результат были довольно хорошими ».

Итак, команда написала отчет, демонстрирующий результаты, которые им понравились, и пошла искать издателя.« Поскольку это была такая плохая наука, нам нужно было полностью пропустить рецензирование », — пишет Боханнон.Он отправил рукопись в некоторые из тех же самых отрывочных журналов, которые он обнаружил во время своей хирургической операции, и некоторые предложили вести ее, если он заплатит гонорар. Две недели спустя он появился в Международном медицинском архиве, который, по словам Боханнона, не редактировал ни слова и взимал 600 евро (около 660 долларов) за эту привилегию.

Теперь, когда он раскрыл изнанку научного процесса, Боханнон и его сотрудники занялись средствами массовой информации. Они написали интересные пресс-релизы на английском и немецком языках, цитируя «ведущего автора исследования Йоханнеса Боханнона, доктора философии.Д., директор по исследованиям Института диеты и здоровья », который привлек внимание множества новостных организаций.

Немецкая газета Bild клюнула, и другие быстро последовали за ней.« Вскоре мы оказались в Daily Star , Irish Examiner , Cosmopolitan на немецком сайте, Times of India , немецкий и индийский сайт Huffington Post, и даже телевизионные новости в Техасе и австралийское утреннее ток-шоу », — пишет Боханнон.Популярные журналы о фитнесе Shape и Prevention также опубликовали неотразимые новые советы по диете. ( Prevention разместил заметку редактора, в которой говорится, что исследование «проводил неквалифицированный исследователь, который манипулировал статистикой».)

Боханнон говорит, что немногие репортеры задавали какие-либо вопросы о том, как проводилось исследование. Похоже, никто не гуглил его или не спрашивал, почему у Института диеты и здоровья нет предыдущего опыта работы.«Надеюсь, наш небольшой эксперимент сделает журналистов и читателей более скептичными», — пишет Боханнон.

Он сказал CBS News, что считает бесконечный поток историй о диетах, обещающих быстрые решения, вызывает серьезную озабоченность. «Ожирение имеет значение, — сказал он. «Совершенно очевидно, что люди страдают и умирают из-за ожирения в огромных масштабах. Мы должны сообщить об этом».

Итак, как читатель узнает, правомерны ли научные исследования, стоящие за историей? Ищите информацию, например, проводилось ли исследование на людях или животных; было ли участие большое количество людей; измеримая значимость любого эффекта, который, как утверждают исследователи, обнаруживают; и опубликован ли он в уважаемом рецензируемом журнале (хотя это не надежно).

«Вот первое и самое простое правило для читателя: если какая-то новостная статья, кажется, дает вам совет по диете — смелое заявление, например, есть это или не есть, что хорошо или плохо, — вам не нужно читать дальше , «Сказал Боханнон. «Научный консенсус вокруг диет и последствий для здоровья человека еще не сложился в такой степени, чтобы вы могли делать какие-либо заявления. Это точная наука. Я боюсь сказать, что подавляющее большинство сообщений в этой области — почти все, что вы видите в глянцевых журналах, посвященных мужскому и женскому здоровью, в худшем — чушь, в лучшем — очень и очень плохо освещается.

Боханнон отметил, что его цель не заключалась в том, чтобы поставить в неловкое положение отдельных репортеров, которые взяли в руки исследование шоколада — он нацелен на более крупные цели. «Я знаю, какое давление они испытывают. На самом деле вина лежит на редакторах и владельцах этих СМИ — именно они извлекают выгоду из этой информации, и они безжалостно подталкивают своих репортеров к ежедневной рутинной работе по выпуску заголовков. Вы должны начать с того, что их пристыдите ».

Настоящая научная работа по питанию и здоровью часто носит постепенный, неубедительный или противоречивый характер, а не является источником простых ответов и сексуальных заголовков — как бы мы ни хотели, чтобы шоколадная диета действительно работала.

калорий и это обман?

Помимо того, что он вкусный, люди любят темный шоколад за его потенциальные преимущества для здоровья. Некоторые даже утверждают, что это может помочь вам сбросить лишние килограммы.

Вот что говорит наука.

Согласно обзору исследования 2011 года, черный шоколад богат антиоксидантами, особенно флавоноидами. Вот подробное описание вкусных преимуществ.

Hangry? Улучшение инсулиновой функции

Устали от голода? Низкий уровень сахара в крови может спровоцировать такие симптомы, как повышенный голод и перепады настроения.Какао в шоколаде может помочь сбалансировать уровень сахара в крови.

Обзор исследования показал, что темный шоколад может повысить чувствительность вашего организма к инсулину (он же гормон, который переносит сахар через кровоток в клетки). Этот может помочь вам похудеть.

Более низкий уровень инсулина также связан с повышенной потерей веса и уменьшением накопления жира. Исследование показало, что в сочетании с изменением диеты темный шоколад может помочь улучшить контроль сахара в крови у людей с диабетом по сравнению с одним изменением диеты.

Есть закуски? Ограничение перекусов

Сбалансированная диета — лучший способ оставаться сытым. (И держите руки подальше от банки с печеньем!) Но и немного темного шоколада тоже может помочь.

В небольшом исследовании 14 человек, переживающих постменопаузу, участники ели меньше еды позже после употребления темного шоколада по сравнению с тем, когда они ели белый или молочный шоколад.

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы связать темный шоколад и подавление аппетита, это может быть более полезное лакомство, чем другие сладости, вызывающие жажду.

Чувствуешь себя синим? Поднимите себе настроение

Неважно, переживаете ли вы разрыв или тонете на работе, иногда вам нужно взбодриться. Исследования показывают, что употребление шоколада, особенно темного, может улучшить ваше самочувствие.

Согласно исследованию более 13 000 человек, у тех, кто ел больше темного шоколада, вероятность возникновения депрессивных симптомов на 57 процентов ниже, чем у людей, которые не ели шоколад.

В исследовании 2014 года исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 40 граммов темного и молочного шоколада в течение 2 недель снижает уровень стресса у студентов.Другое исследование, проведенное в 2013 году с участием 72 взрослых, показало, что употребление напитка из темного шоколада в течение 30 дней усиливает чувство спокойствия.

Нужен дополнительный антиоксидант? Получите и немного дополнительных минералов

По данным Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, темный шоколад является хорошим источником антиоксидантов, железа, меди, магния, цинка, фосфора и флаванолов.

Кроме того, полезные соединения, содержащиеся в шоколаде и других какао-продуктах, таких как флаванолы, могут помочь вашему сердцу и укрепить вашу иммунную систему.

Темный шоколад — это суперпродукт, который очень полезен для здоровья. Но это определенно не панацея и не лучший способ похудеть. Вот почему.

Высококалорийный и жирный

ПСА: Темный шоколад с сахаром — это , все еще десерт. Хотя он может иметь некоторые дополнительные преимущества для здоровья по сравнению с другими продуктами, он определенно не дает моркови бежать за свои деньги. Порция темного шоколада в 30 грамм содержит около 155 калорий и 9 граммов жира.

С другой стороны, несладкие какао-продукты, такие как какао-порошок и какао-крупка, менее калорийны, не содержат добавленного сахара и содержат антиоксиданты и противовоспалительные соединения.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний и Национального института здоровья, здоровые взрослые должны потреблять от 20 до 35 процентов своих ежедневных калорий из жиров.

Насыпьте меня сахаром

В большинстве темного шоколада есть сладкие добавки beaucoup. Согласно одному исследованию, употребление слишком большого количества сахара может привести к хроническим проблемам со здоровьем, таким как болезни печени, болезни сердца и диабет. (Извините, команда Sweet Tooth.)

По данным Американской кардиологической ассоциации, в среднем владельцы влагалища не должны потреблять более 25 граммов добавленного сахара в день, а владельцы пенисов — не более 36 граммов.

Американская кардиологическая ассоциация также сообщает, что стандартная плитка темного шоколада с содержанием какао от 70 до 85 процентов содержит около 600 калорий и 24 грамма сахара.

Слишком много сладкой высококалорийной пищи может привести к увеличению веса и другим проблемам со здоровьем. Итак, если вы пытаетесь контролировать свой вес, употребление 1 унции темного шоколада в день даст наилучшие преимущества.

Совет от профессионала : выбирайте темный шоколад, который содержит менее 24 граммов сахара. Кроме того, обратите внимание на бренды, которые могут похвастаться 70-процентным содержанием темного какао.

Хотя темный шоколад высокого качества полезнее, чем обычная плитка шоколада, не рекомендуется добавлять черный шоколад в свой рацион специально для ускорения похудания.

Это правда, что темный шоколад может принести пользу для здоровья, и им можно наслаждаться при любом рационе питания, включая те, которые помогают контролировать вес.

Однако нет никаких доказательств того, что добавление тонны темного шоколада в ваш рацион поможет вам похудеть. Вместо того, чтобы использовать темный шоколад из-за его возможного влияния на потерю веса, добавьте в свой день немного темного шоколада, потому что он обладает восхитительным вкусом и другими потенциальными преимуществами для здоровья.

Но ведь жизнь коротка, а шоколад восхитителен. Если вы хотите получить свой мокко-чока-латте, я даю вам больше энергии! Только не ждите, что за этим последует польза от потери веса.

5 способов похудеть с помощью темного шоколада

37-летняя Упасна Наранг — мать двоих детей, и фигура ее друзей — и подруг 13-летней дочери — зеленеет от зависти. Они приставали к ней советами по диете, отказываясь верить, что она ест все маленькими порциями. Когда Наранг признается, что ест шоколад каждый день, ее группа котят реагирует скептически.Некоторые
даже называют ее лгуньей.

Но Наранг не блефует.

«Я ем два-три маленьких кусочка темного шоколада каждую ночь. Это мое удовольствие после долгого тяжелого дня », — говорит домохозяйка, добавляя, что эта привычка не привела к увеличению веса.

Наранг не осознает, что темный шоколад, который она любит, на самом деле может быть одной из причин ее стройной формы.

Несмотря на то, что шоколад содержит много калорий и поэтому осужден большинством экспертов в области здравоохранения, ученые обнаружили, что темный шоколад (содержащий более 70 процентов какао) способствует снижению веса, а не синтезу жира.

Мы даем вам пять причин, чтобы сделать темный шоколад вашим ежедневным десертом:

1. Улучшает обмен веществ: Темный шоколад богат мононенасыщенными жирными кислотами или МНЖК, которые помогают ускорить метаболизм, чтобы вы быстрее сжигали калории. Исследование, проведенное в Университете Королевы Маргарет, Великобритания, показало, что шоколад влияет на то, как наш организм синтезирует жирные кислоты, и снижает усвоение жиров и углеводов.
2. Предотвращает всплеск инсулина: Полезные жиры в темном шоколаде замедляют всасывание сахара в кровоток и, следовательно, предотвращают ужасный всплеск инсулина, который переносит сахар прямо в жировые клетки.Высокий уровень инсулина также останавливает систему сжигания жира в организме и снова вызывает чувство голода.
3. Обуздывает тягу: Исследователи из Копенгагенского университета обнаружили, что темный шоколад устраняет тягу к сладкой, соленой и жирной пище, поскольку дает чувство сытости. Сторонники «безвредной для шоколада» диеты утверждают, что употребление шоколада за 20 минут до и через пять минут после обеда и ужина снижает аппетит на 50 процентов. Эксперты говорят, что люди, сидящие на диете, которые время от времени едят шоколад, также могут поддерживать потерю веса, поскольку они не чувствуют себя обделенными.
4. Поощряет упражнения: Шоколад имеет противовоспалительные компоненты, которые в сочетании с большим количеством магния могут уменьшить боль. Когда вы чувствуете себя хорошо, упражнения кажутся гораздо более привлекательными. Если после интенсивной тренировки в тренажерном зале возникает боль, съешьте на ночь унцию темного шоколада.
5. Дает радостный кайф: Потеря веса — не единственный бонус от употребления темного шоколада. Сторонники говорят, что темный шоколад также дает «кайф от счастья». Исследования показали, что постоянные потребители меньше подвержены стрессу, лучше спят и имеют более низкий уровень холестерина в крови и артериального давления.Темный шоколад также богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, которые могут повредить наши клетки.

Но прежде чем вы потянетесь за шоколадом в холодильнике, помните, что 100-граммовый батончик содержит колоссальные 546 калорий. Эксперты рекомендуют не более 28 граммов темного шоколада в день!

.