Рецепты манников на кефире: Манник на кефире — рецепты с фото на Повар.ру (73 рецепта )

Иногда хочет простого и быстрого десерта. Как только начинаешь что-то придумывать, то все требует много времени. Однако попробуйте приготовить манник. Ниже для вас подготовлено 5 удивительных рецептов.

Самый быстрый готовиться 30 минут, а сложный – 1 час 20 минут. При этом у пирога нет сложных ингредиентов, а также их количество незначительное. Не верите? Тогда смотрите далее.

Содержание статьи:

Рецепт манника в мультиварке

Практически у каждой домохозяйки дома есть мультиварка. По этой причине первый рецепт будем изучать именно в этой технике. С мультиваркой все гораздо проще. Положил и забыл, при этом по вкусу блюдо ничуть не хуже.

Из продуктов потребуется:

• манка – 200 г;
• кефир – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахарный песок – ½ стакана;
• разрыхлитель – 1.5 ч. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• соль и сахарная пудра – по вкусу.

Время приготовления – 60 минут.

Для выпекания такого десерта ничего сложно делать не нужно. Сейчас обо все подробно расскажу.

1. В отдельную емкость выливаем порцию кефира. Размешивая, всыпаем манку. В итоге должна получиться однородная масса. После накроем крышкой или пищевой пленкой и отставим. Пусть смесь набухает.

2. Возьмем другую миску. В ней соединим яйца, соль и сахарный песок. Также добавим разрыхлитель и ванильный сахар.

Совет! При желании вы можете заменить разрыхлитель содой, а ванилин не добавлять вовсе.

3. Когда манка набухнет, необходимо соединить смеси. Все хорошо размешайте, чтобы получилась однородная структура без комочков.

4. Теперь перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Включаем режим «Выпечка». Устанавливаем время, равное 50 минутам.

Совет! За 5 минут до готовности положите сверху пирога несколько небольших кусочков сливочного масла.

Через 5 минут манник можно доставать. Для этого переверните десерт вверх дном. После украсьте его на свое усмотрение. В этом рецепте использую сахарную пудру. Получилось красиво и очень вкусно.

Подавайте в нарезанном виде с кружкой чая или молока. Такой десерт можно подавать на завтрак. Это блюдо достаточно красивое, а если вы сделаете правильную сервировку стола к завтраку, то покорите всех своими умениями.

Посмотрите приготовление вкусного манника в мультиварке в видеоформате:

Приготовление манника на кефире с яблоками

Манник с яблоками напоминает еще один простой рецепт пирога с такими же фруктами. Тем не менее, по вкусу они различаются. Готовить его на кефире с яблоками достаточно просто. Однако теперь выпекать десерт станем в духовке.

Но прежде подготовим ингредиенты. В равных пропорциях возьмите:

• манную крупу;
• муку;
• кефир;
• сахарный песок.

В этом рецепте возьмем по 1 стакану каждого. Также потребуются:

• сливочное масло – 125 г;
• сода – 1 ч. л.;
• лимонный сок либо уксус 9% — 1 ст. л.;
• яблоки – 7 шт.

Время приготовления: 60 – 90 минут.

Для удобства выкладываем продукты перед собой. После можно приступать.

1. Манку залейте кефиром. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Накройте и отложите на 30 минут.

2. Пока ждем, можно растопить сливочное масло и обработать яблоки. Фрукты промойте, удалите сердцевину, порежьте произвольными кусочками.

Совет! Выбирайте твердые кисло-сладкие яблоки. Так у десерта не будет приторного вкуса.

3. Когда крупа набухнет, можно добавить сахарный песок, сливочное растопленное масло, просеянную муку и гашеную соду. Все очень хорошо размешайте. Должна получиться идеально однородная структура, тогда манник равномерно пропечется и будет вкусным.

4. Теперь добавляем в массу яблоки. Снова замешиваем. После выложите десерт в чашу для выпекания, предварительно смазанную маслом. Также рекомендуется края и дно обсыпать манкой.

5. Отправляйте заготовку в разогретую до 180 °C духовку на 50-55 минут.

Как приготовится, выложите на тарелку. Порционно нарежьте и подавайте к столу.

Наслаждайтесь десертом и приятного аппетита.

Очень вкусный воздушный манник без муки в духовке

У вас бывало, что хочется испечь что-нибудь вкусное, а муки в доме нет? Нет желания ходить по магазинам, а десерт хочется. Поэтому нельзя было не рассказать про такой простой рецепт манника без муки.

Из ингредиентов готовим:

• манную крупу – 250 г;
• кефир – 300 мл;
• сахар – 100 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель/сода – 10 г;
• ванильный сахар – 8 г;
• сливочное масло – 50 г.

Время приготовления – 80 минут.

Как видите, муки в рецепте нет. Ну что, приступим?

1. Традиционно заливаем крупу кефиром, замешиваем и откладываем в сторону.

Совет! Желательно, если молочный продукт будет комнатной температуры, тогда комочков точно не будет.

2. Пока набухает крупа, взобьем 2 яйца. Смешаем их с сахарным песком, чтобы получилась пена. Для этого лучше использовать миксер.
3. После соединяем манку и яйца. Все хорошо замешиваем. Добавляем разрыхлитель и ванилин. Вновь мешаем.

4. Теперь нужно отложить тесто минут на 10. В это время подготовим противень. Смажем дно и стенки масло. Духовку прогреем до 180 °C. После выкладываем тесто и отправляем все в духовку на 40 минут.

Через 40 минут проверьте манник палочкой. Если она сухая, то можно вынимать. Переложите сладость на тарелку, украсьте, порежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Посмотрите видео приготовления манника:

Пошаговый рецепт манника на кефире без яиц

Данный рецепт можно считать вегетарианским, потому что здесь не будет яиц. Думаете, такого быть не может? Тогда смотрите.

Ингредиенты:

• крупа – 400 г;
• кефир – 500 мл;
• сахарный песок – 160 г;
• масло сливочное – 100 г;
• разрыхлитель/сода – 5 г;
• соль – 0.25 ч. л.

Время приготовления – 1 час.

Поехали.

1. Крупу заливаем кефиром, перемешиваем и откладываем на 10 минут, чтобы получилась однородная структура.

2. После кладем сахар и растопленное сливочное масло. Вновь все перемешиваем.

3. Форму для выпекания застелите бумагой. После выложите тесто. Отправляйте заготовку в разогретую до 180 °C на 35 минут.

Совет! На этом этапе можно добавить различную начинку на ваш вкус.

Как все будет готово, доставайте. Переложите на тарелку, порежьте и подавайте.

На этом все. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Оригинальный рецепт пышного мокрого манника

И напоследок еще один простой и быстрый рецепт пирога. Получается пышная выпечка с потрясающим вкусом. Начинку для десерта выбирайте на свой вкус.

Из ингредиентов в равных пропорциях подготовьте:

• кефир;
• манку;
• молоко;
• сахар.

Все возьмите по 1 стакану. Также подготовьте:

• куриное яйцо – 1 шт.;
• соду – 1 ч. л.;
• ванилин – 1 пакетик.

Время приготовления – 30 минут.

Начнем?

1. В миске взбейте 1 яйцо. В этом случае 2, потому что яйца оказались маленькими.

2. Теперь добавляем кефир. Все взбиваем. После кладем соду, манку, сахар, а также ванилин. Все это постоянно замешиваем, чтобы получилась однородная структура. После добавьте муку. Хорошо все замесите. По консистенции должна получиться густая сметана.

3. Теперь занимаемся противнем. Промазываем маслом. Духовку прогреваем до 180 °C. Выкладываем тесто и отправляем выпекаться на 30 минут.

Готовность проверяйте спичкой. Если она сухая, то десерт готов. Теперь поливаем десерт прямо в противне молоком. Дожидаемся, пока все впитается. Теперь можно вынимать, нарезать и раскладывать.

Приятного аппетита!

Вашему вниманию Видео-рецепт «Мокрого» манника:

Вся выпечка достаточно простая. А с нашими пошаговыми фото-рецептами вам не составит труда готовить что-то вкусное регулярно. Экспериментируйте и присылайте свои шедевры в комментариях. Приятного всем аппетита!

Воздушный манник на кефире в духовке

Воздушный манник на кефире в духовке – это классический пирог из нашего детства, который всем известен и давно любим. Кто печет манники часто, те давно знают все хитрости приготовления этих вкусняшек, а всем остальным мы предлагаем освоить любой из 10 очень вкусных и простых пошаговых рецептов манников. Такие домашние пироги получатся пышными, ароматными, сладкими и нравятся всем без исключения!

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Время готовки: 1 час 15 минут.

Порций: 4-5 шт.

На основе классического рецепта манника на кефире, испеченного в духовке, легко получаются домашние торты. Сделать это можно, если разрезать манник на два коржа и каждый корж пропитать любым жидким кремом. Классический манник – это пирог из основных компонентов: одного стакана сахара, манки, муки и кефира, к которым добавляются яйца и разрыхлитель для теста. Ничего сложного на первый взгляд, однако результат вас приятно обрадует.

Калории: 204 ккал

Белки: 6.3 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 33.9 г

• 

  В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и ванилин или ванильный сахар. Яйца, также, как и кефир, заранее достаньте из холодильника, чтобы они лучше взбились.

• 

  Миксером или венчиком взбейте смесь до белой пены и растворения сахара.

• 

  Соду погасите несколькими каплями столового уксуса, влейте в кефир, размешайте, а затем кефир добавьте ко взбитым ингредиентам.

• 

  В смесь добавьте манку и размешайте, чтобы не было комков. Оставьте смесь настояться 10-15 минут, чтобы манка начала разбухать.

• 

  Затем добавьте просеянную муку по частям и разрыхлитесь, если вы используете его, а не соду. До однородности перемешивайте всю смесь для пирога, чтобы у вас получилось густое, вязкое тесто. Если есть время, дайте ему настояться на столе с полчаса, чтобы манка и мука разбухли – в этом случае манник выйдет более рассыпчатым.

• 

  Удобнее всего выпекать манник в силиконовой форме, но можно и в металлической. Любую форму смажьте сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, вылейте тесто в форму и отправьте его выпекаться на 35-40 минут. Первые 20 минут не открывайте духовку, чтобы пирог не опал от перепада температур, а хорошо поднялся в тепле.

• 

  Через 35 минут проткните манник спичкой или зубочисткой – если он готов, то спичка останется сухой. Если она будет влажной, допеките пирог еще 5-7 минут.

• 

  Далее настаивайте манник в форме еще 5-10 минут, а только потом доставайте, чтобы он не опал, а легко отстал от формы. Доставайте манник, прикрыв форму сверху разделочной доской или большой плоской тарелкой, а потом переверните его и постучите по форме. С доски переложите манник на блюдо, разрезайте и подавайте к столу. По желанию пирог можно присыпать сахарной пудрой или толчеными в крошку орехами.

Приятного аппетита!

Совет: для выпечки хорошо годится и кефир, который перестоял в холодильнике неделю-две свой срок годности. Если кефира мало, к нему можно добавить сметану и чуточку воды и размешать. Главное, чтобы в итоге у вас получился стакан кисломолочной смеси.

Воздушный манник на кефире с мукой

Воздушный манник на кефире с мукой – это чудесное лакомство как для самых маленьких, так и для взрослых членов вашей семьи. И пусть кажущаяся простота рецепта и незамысловатые ингредиенты не вводят вас в заблуждение – такой пирог действительно очень вкусен! Сверху его можно залить помадкой, сахарной глазурью или же посыпать толчеными орешками.

Ингредиенты:

• Манка – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Сахар – 0,75 ст.
• Яйца куриные – 2шт.
• Разрыхлитель – 12 гр.
• Кефир – 250 мл.

Процесс приготовления:

• Кефир перемешайте с манкой и настаивайте на кухонном столе 30-40 минут, чтобы манка как следует разбухла. Кстати, кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
• С сахаром взбейте яйца так, чтобы у вас получилась белая пена, а все крупинки сахара исчезли.
• Добавьте взбитые яйца с сахаром в кефирно-манную смесь, всыпьте разрыхлитель (его можно заменить на чайную ложку соды без горки, гашеной в уксусе). Легко размешайте, чтобы яйца не опали.
• В тесто для манника введите муку, можно и немного меньше, чем стакан. Мука должна быть просеянной, а вводить ее нужно порционно, легко размешивая ложкой или лопаткой, чтобы комков не было.
• Дайте тесту с мукой настояться еще 10-15 минут.
• Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму или противень с глубокими бортиками сливочным маслом и выложите ложкой тесто, а верх разровняйте.
• Манник печется от 30 до 45 минут, смотря какая у вас духовка. Газовые духовки пекут немного медленнее электрических. Первые 20-25 минут не открывайте духовку – манник должен хорошо подрасти в тепле.
• Готовность пирога проверяйте спичкой или зубочисткой, если она сухая – пирог готов.
• Готовый воздушный манник на кефире с мукой выдержите в форме 5-10 минут, чтобы он отстал от краев, а потом аккуратно выложите на плоскую тарелку большого размера.
• Украсьте верх пирога по своему усмотрению и подавайте к чаю еще теплым.

Приятного аппетита!

Пышный и рассыпчатый манник без муки

Манник – это такой пирог, который легко получится пышным и рассыпчатым даже без муки, с добавлением лишь одной манки. А еще такая выпечка получается очень сочной. Верх манника украсьте глазурью или растопленным шоколадом. Приготовьте манник без муки хотя бы один раз, и вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

• Кефир – 1,5 ст.
• Манка – 2 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Разрыхлитель – 1 пакетик.
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Соль – на кончике ножа.
• Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. В миску разбейте яйца, всыпьте туда же сахар и немного соли. Взбивайте яйца с сахаром и солью, пока весь сахар не растворится, а масса должна побелеть. Работайте миксером, блендером или ручным венчиком.
2. Добавьте ко взбитым яйцам кефир комнатной температуры, разрыхлитель для теста и цедру, продолжайте еще немного взбивать массу, пока она не станет полностью однородной.
3. Добавьте порционно в тесто манку, каждый раз хорошо, но аккуратно размешивая, чтобы яйца не опали. На поверхности теста должно появиться множество мелких воздушных пузырьков.
4. Тесто оставьте настояться 30-40 минут для набухания манки.
5. Форму для выпечки обильно смажьте сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.
6. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, поместите туда форму с тестом и запекайте манник до готовности 35-40 минут.
7. Не открывайте духовку первые 20-25 минут, через 35 минут проткните манник спичкой, если она сухая – пирог готов, а если влажная, допеките пирог до готовности.
8. Следите, чтобы корочка на маннике не была слишком зажаристой, если она быстро темнеет, тогда прикройте манник сверху бумагой для выпечки и продолжайте запекание.
9. После того, как манник будет готов, подержите его в отключенной приоткрытой духовке 5-10 минут, а потом аккуратно извлекайте из формы.
10. Немного остывший манник можно полить кондитерской глазурью или же присыпать молотыми в крошку орехами, а также украсить сверху кусочками свежих фруктов или ягодами.

Приятного аппетита!

Манник с яблоками в духовке

Если вам нравится выпечка с яблоками, тогда этот рецепт – точно для вас! Манник с яблоками особенно вкусен с заливкой из сладкой сметаны, она его отлично пропитает, сделав более влажным. Такой пирог станет украшением не только вашего домашнего стола, но и обязательно придется по вкусу вашим гостям.

Ингредиенты:

• Кефир – 0,5 л.
• Манка – 400 гр.
• Сахар – 160 гр.
• Сливочное масло – 50-100 гр.
• Яблоки – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Ванилин – по желанию.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для заливки:

• Сметана – 100 гр.
• Сахарная пудра – 3 cт.л.

Процесс приготовления:

1. Манку в начале нужно залить кефиром, перемешать и дать постоять минимум полчаса, чтобы крупа разбухла. Этот шаг особенно важен, если у вас манка не высшего, а первого сорта.
2. Далее яблоки очистите от кожуры, от сердцевины и семян, нарежьте тонкими дольками.
3. Когда манка хорошо разбухнет в кефире, добавьте в нее ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель и сахар, размешайте.
4. Отдельно со щепоткой соли взбейте яйца до белой, крепкой пены, аккуратно введите их в остальное тесто, размешайте.
5. Растопленное, но остывшее сливочное масло также добавьте в тесто, размешайте все до однородности.
6. Форму для выпечки смажьте маслом (сливочным или растительным), вылейте туда половину теста.
7. Далее выложите яблочные дольки, а сверху – вторую половину теста.
8. Манник выпекается в нагретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
9. Тесто в маннике с яблоками будет готово, если спичка, которой его нужно проткнуть, останется сухой.
10. Манник должен слегка остыть в форме, потом извлекайте его наружу, выкладывайте на красивое блюдо и поливайте заливкой из смеси сметаны и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Очень вкусный манник на кефире с творогом

Манник на кефире с творогом может получится как более влажным, так и сухим, и рассыпчатым – все зависит от того, какой творог вы добавите в тесто. Чтобы такой пирог был особенно вкусным, творог мы рекомендуем брать суховатый, влажная творожная масса для него не подходит.

Продукты для приготовления:

• Манка – 200 гр.
• Сахар – 1 ст.
• Соль – щепотка.
• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 230-250 мл.
• Творог – 300 гр.
• Мука – 0,5 ст.
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Всыпьте манную крупу в кефир, он должен быть нагретым до комнатной температуры. Пусть смесь постоит 30-45 минут и хорошо набухнет.
2. В отдельной емкости разотрите с сахаром творог, добавьте ванилин, пусть эта масса также постоит, чтобы сахар растворился.
3. Яйца взбейте со щепоткой соли, добавьте их в манку, размешайте.
4. Соедините вместе творог с массой из манки, кефира и яиц, размешайте.
5. В тесто введите муку, размешайте, чтобы не было комков. Вводите ее порционно, а потом введите разрыхлитель (если у вас сода, а не разрыхлитель, ее можно взять 1 чайную ложку с горкой, немного погасить укусом и добавить в кефир).
6. Нагрейте духовку до 180 °С.
7. На смазанную малом форму для выпечки или на противень вылейте тесто, сверху его можно немного присыпать молотыми сухарями, чтобы на маннике образовалась красивая корочка.
8. Чтобы тесто не опало, пока манник готовится, духовку не открывайте. Время выпечки: 35-45 минут в зависимости от духовки.
9. Готовность пирога проверяйте спичкой – она должна остаться сухой, если манник с творогом готов полностью.
10. Дайте пирогу постоять в духовке с открытой дверкой, чтобы немного остыть, а потом выкладывайте его на блюдо и подавайте к столу в теплом виде. Вместе с творожным манником часто подают сладкий сметанный соус.

Приятного аппетита!

Простой рецепт манника с изюмом в духовке

Манник с изюмом, испеченный в духовке дома – это очень вкусная и бюджетная выпечка, с которой справится каждая начинающая хозяйка. Кстати, если у вас нет миксера, не стоит отказываться от приготовления манника, как показывает опыт, вовсе не обязательно взбивать яйца в крепкую пену, достаточно будет и обычного взбалтывания венчиком или даже вилкой.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 ст.
• Манка – 1 ст.
• Мука в/с – 1 ст.
• Сахар – 2/3 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Ароматизатор (ром или сироп) – 1-2 ч.л.
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Изюм – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Кто-то предпочитает манники без муки, а кто-то с мукой, считая, что такая выпечка получается более воздушной. Манку залейте кефиром и хорошо, до однородности размешайте. Кефир берите комнатной температуры.
2. Изюм промойте, если он жесткий, тогда залейте на четверть часа кипятком, а потом отцедите жидкость, обсушите ягоды бумажным полотенцем.
3. Вместе с сахаром взбейте миксером или венчиком яйца, добавьте ром или какой-то другой ароматизатор по вашему вкусу.
4. Добавьте растительное масло и смешайте до однородности.
5. Смешайте две основы теста в одну, пока тесто не станет полностью гладким. Работайте венчиком.
6. Сухой изюм смешайте с ложкой муки, а потом добавьте в тесто, хорошо размешайте.
7. В тесто осталось ввести порционно муку, разрыхлитель и хорошо размешать. Если используете соду, ее немного гасят укусом и вводят в кефир еще до манки.
8. Форму для выпечки смажьте любым маслом, вылейте тесто ровным слоем, поместите в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.
9. Выпекают манник с изюмом не менее 35-45 минут, готовность выпечки проверяют деревянной спичкой или зубочисткой. Не открывайте духовой шкаф первые 20 минут, чтобы от перепада температур пирог не опал.
10. Маннику дают немного остыть в форме, а затем аккуратно переворачивают, вынимают из формы, нарезают порционно и подают к столу. Верх пирога покрывайте глазурью, присыпайте сахарной пудрой или толченой шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!

Совет: изюм можно заменить на другие сухофрукты или сушеные ягоды, например, вишню или клюкву. Если вы берете крупный чернослив или курагу, разделите их на несколько частей. Также вместе с изюмом (или вместо него) в манник можно добавить любые измельченные орешки.

Манник на кефире с вареньем

Манник на кефире с вареньем – это еще один простой рецепт прекрасной домашней выпечки. Он совершенно несложен в приготовлении, за что и любим многими хозяюшками. При желании такой пирог испечет даже школьник!

Ингредиенты:

• Манка – 240-260 гр.
• Сахар-песок – 100 гр.
• Кефир – 500 мл
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 120 гр.
• Варенье любое – 1 ст.
• Разрыхлитель – 4 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 ст.л.
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1. Кефир нагрейте до комнатной температуры, налейте в миску, в него, помешивая, порционно введите муку и манку.
2. Дайте основе теста разбухнуть, постояв на столе под крышкой или пищевой пленкой 30-40 минут.
3. Затем взбейте миксером или венчиком яйца вместе со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром (ванилином) до однородной массы.
4. Соедините вместе две основы для теста, аккуратно размешивая.
5. Далее добавьте разрыхлитель и любое варенье. Если варенье очень сладкое, сахар в манник можно не добавлять или добавить немного. В итоге у вас должно получится густое, как жирная сметана, тесто.
6. На смазанный маслом противень или в форму выложите тесто.
7. Выпечка манника с вареньем осуществляется 35-45 минут, температура: 180-190°С. Готовность пирога проверяйте спичкой.
8. Дайте пирогу немного остыть в духовке с открытой дверцей, а затем украшайте его верх по своему усмотрению и подавайте к столу, вынув из формы.

Приятного аппетита!

Воздушный шоколадный манник на кефире

Шоколадный манник на кефире – это ароматный пирог с чарующим запахам какао, особенно сильным, когда он еще горячий. Чтобы манник получился очень вкусным, для него требуется только высококачественное натуральное горькое какао. Не добавляйте сладкое какао, которое используется для получения быстрорастворимого шоколадного напитка – эффект получится совсем не тот…

Ингредиенты:

• Растительное масло – 4 cт.л.
• Манка – 1 cт.
• Мука – 1 cт.
• Яйца – 2 шт.
• Какао – 2 cт.л.
• Кефир – 1 cт.
• Сахар – 1 cт.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1. В стакан кефира, вылитый в миску, всыпьте стакан муки, сахар (его может быть и меньше, чем в рецепте), соду, пригашенную укусом, а также муку тонкой струйкой.
2. Добавьте в тесто какао (если хотите более шоколадный вкус, увеличьте его порцию). Хорошо размешайте тесто венчиком, чтобы образовались пузырьки и не было комков.
3. Дайте тесту настояться 30 минут на кухонном столе под полотенцем, чтобы мука и манка разбухли.
4. Взбейте со щепоткой соли яйца, можно делать это как миксером, так и венчиком.
5. Когда тесто настоится, добавьте в него яйца и масло растительное рафинированное, размешайте. Консистенция теста – очень густая сметана.
6. Смажьте маслом форму или противень, вылейте туда тесто ровным слоем.
7. Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шоколадный манник не менее 35-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой или спичкой.
8. Готовому пирогу дайте остыть в духовке немного, затем аккуратно перекладывайте его на блюдо.
9. Когда пирог немного остынет, присыпьте его шоколадной стружкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вкусный пошаговый рецепт манника на кефире с персиками

Манник на кефире с персиками, как и любой другой манник, – это отличный вариант быстрой и дешевой домашней выпечки. Однако то, что этот пирог не требует каких-то сложных ингредиентов и сверхъестественных манипуляций с приготовлением, еще не значит, что он невкусен. Испеките манник по этому рецепту, и вы сразу же убедитесь в обратном!

Ингредиенты:

• Манка – 1 ст.
• Кефира – 1 ст.
• Персики – 3 шт.
• Мука в/с – 2 ст.
• Сахар-песок – 1 ст.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Ванильный сахар – 10 гр.
• Сахарная пудра – сколько потребуется.

Процесс приготовления:

1. Как и в приготовлении любого другого манника, начинать нужно с того, чтобы смешать манку с кефиром и оставить эту смесь на столе минимум на 30 минут, но можно и подольше.
2. Муку соедините с разрыхлителем.
3. С сахаром при помощи венчика взбейте яйца, добавьте ванильный сахар.
4. Сливочное масло растопите, остудите до теплого состояния и вводите тонкой струйкой во взбитые яйца, хорошо, но легко размешивая.
5. Эту смесь соедините с разбухшей манкой.
6. Введите муку с разрыхлителем в тесто и хорошо перемешайте все вместе.
7. Форму смажьте маслом, на нее вылейте тесто, которое будет наподобие густой сметаны.
8. Персики обмойте, снимите шкурку, опустив их в кипяток, а через полминуты обдав холодной водой. Разделите большие персики на 4 части, мелкие можно на половинки. Удалите косточки.
9. Кусочки персиков выложите в тесто.
10. Выпекайте манник с персиками в духовом шкафу, уже нагретом до 180 градусов.
11. Время выпечки – индивидуально, но в целом будет длится около 35-45 минут. Не открывайте духовку первые 20-25 минут, чтобы тесто хорошо поднялось и уже не опало.
12. Маннику дайте остыть немного, а потом выложите его на блюдо. Можно присыпать пудрой из сахара или же полить сладкой сметаной.

Приятного аппетита!

Диетический манник в духовке

Диетический манник в духовке получится у вас в том случае, если вы добавите туда манную крупу из твердых сортов пшеницы (марка «Т») – именно в ней содержится много полезной для организма клетчатки и меньше калорий по сравнению с манкой из пшеницы мягкого сорта («М»). Снизит калорийность пирога и добавление небольшого количества сахара, а также использование кефира 1%-ной жирности.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 ст. (200 мл).
• Сахар – 0,5 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления диетического манника за полчаса до начала работы замочите в кефире манку, чтобы готовый пирог не был сухим. Если есть время, пусть смесь постоит на столе  1 час.
2. Яйцо взбейте с сахаром и щепоткой соли, пока все крупинки не разойдутся. Работайте венчиком или же миксером.
3. Соду пригасите укусом и добавьте к кефирному тесту, туда же введите и взбитые яйца, все хорошо размешайте.
4. Тесто размешайте, оно должно медленно стекать с наклоненной ложки или лопатки.
5. Нагрейте духовку до 180-190 градусов, противень или форму смажьте чуть-чуть маслом и вылейте туда тесто.
6. Выпекайте диетический манник не менее 35-45 минут, готовность определяя сухой деревянной палочкой.
7. Дайте пирогу слегка остыть в форме, потом выкладывайте на блюдо и подавайте к столу. Чтобы не увеличивать калорийность манника, не поливайте его сметаной, а лишь украсьте сверху дольками свежего яблока, груши или другими фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Совет: не увеличивайте температуру в духовке более 190 градусов, думая, что так манник испечется быстрее. В этом случае пирог быстро покроется темной коркой, а внутри останется сырым. Манники можно выпекать не только в одной большой форме, но и в маленьких формах для кексов. Время выпечки – 20-30 минут.

Рецепт манники на кефире: не только каша

Все знают, насколько полезна манная каша для детей. Это диетическое блюдо содержит много полезных веществ — белки, витамины и минералы. Но не все дети едят его с удовольствием — многие взрослые могут поделиться проблемами, возникающими при попытке кормить ребенка манной кашей.

Но десерты из манной крупы с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Из манго можно приготовить пудинг, запеканку, печенье, блины и пирог манник.

Предлагаем очень простой рецепт манника на кефире. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

* кефир 1 стакан
* обезьяна 1 стакан
* мука 1 стакан
* сахар 0,5 стакана
* маргарин 50 гр
* сода 0,5 чайной ложки
* ванилин, изюм

А теперь как приготовить манник на кефире для завтрака. В чашку налейте кефир, налейте манго, сахар и перемешайте. Смесь необходимо оставить на ночь, чтобы манча набухла. Утром добавить растопленный маргарин, муку, соду, ванилин и хорошо перемешать.При желании вы можете добавить изюм.

Торт выпекается при температуре 150-200 градусов в течение 30-40 минут. А если вы разделите тесто пополам и добавите какао в одну часть, торт будет двухцветным. Для этого тесто следует вылить в форму с помощью ложки, чередуя цвета, и каждый раз выливать в середину круга.

Используя рецепт манники на йогурте, вы легко сможете приготовить торт. Для его приготовления нужно испечь два кекса, а для начинки можно использовать варенье, вареную сгущенку, шоколадную пасту и все остальное.Поверх манной каши посыпать сахарной пудрой.

А вот еще один рецепт манны на кефире. Приготовленный по этому рецепту манник очень нежный и воздушный. Потребуются следующие компоненты:

* Обезьяна 300 гр
* Кефир 0,5 литра
* Майонез 2 столовых ложки
* Яйца 2 шт.
* Мука 0,5 стакана
* Сахар 0,5 стакана, можно 1 стакан
* Масло (маргарин) ) 2 столовые ложки
* сода 0,5 чайной ложки

Как приготовить манник на кефире по этой рецепту? Необходимо смешать кефир, яйца, майонез, манную крупу, муку и сахар миксером до однородного состояния.При желании вы можете добавить ванильный сахар. Смесь должна стоять в течение полутора часов. Перед выпечкой добавляют топленое масло, смешанное с содой. Соду не нужно гасить уксусом. Форма смазывается маслом, обсыпается манго и выпекается при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Изуродованные рецепты хороши. Но, как оказалось, настоящий манник готовится без муки. Манник на кефире без муки под силу готовить даже для ребенка. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

* Manka 1.5 чашек
* кефир 0,5 литра
* сахар 1 стакан,
* яйца 3 штуки
* сливочное масло 80 г
* сода 0,5 чайной ложки

Munch смешать с кефиром и оставить на один час для набухания. После этого добавить слегка взбитые яичные белки с сахаром, растопленное сливочное масло, смешать с содой и перемешать.

Полученную массу выливают в форму и выпекают два печенья. Для начинки можно использовать джем, заправить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать орехами или взбитыми сливками.

Вы говорите, долго готовить? Тогда манника рецепт кефира, который можно приготовить менее чем за час! Этот необычный манник готовится на кефире без муки и без яиц! Для приготовления теста смешайте 0.5 литров кефира, полторы чашки манной крупы, 200 граммов сахара (одна половина нормы) и половину чайной ложки разрыхлителя и оставьте на несколько минут, чтобы манга набухла. После этого добавьте две столовые ложки размягченного сливочного масла, кураги и ванильного сахара.

Все компоненты должны быть хорошо перемешаны. Теперь пришло время разогреть духовку до двухсот градусов. В это время смазать форму маслом, посыпать манго или сухарями и вылить тесто. Выпекать все в течение получаса.Вместо кураги можно использовать изюм.

Манник остудить, порезать и подавать на стол с молоком или сметаной. Приятного аппетита!

Как кефир влияет на ваши прыщи?

Многие распространенные кожные заболевания можно облегчить здоровыми бактериями или пробиотическими продуктами, такими как кефир.

Это может быть экзема, которая мучает вас или те приступы прыщей, которые вы должны страдать время от времени. Неважно, какое у вас состояние кожи, это вызывает одно: воспаление.

Тест ДНК № 1 для здоровья

Если вас беспокоит беспокойство или потеря веса, используйте свою ДНК, чтобы угадать догадки о достижении ваших целей.

И нет, мы говорим не только о явно выраженных воспаленных прыщах на вашем лице, но и о воспалении в вашем кишечнике, которое наносит ущерб вашему самочувствию и выводит его из равновесия.

Нам уже много лет говорят, что мы должны включать «хорошие бактерии» в нашу повседневную жизнь. По этой причине пробиотики постоянно рекомендуются.

Существует много различных видов кожных заболеваний.Это может быть экзема, которая мучает вас или те приступы прыщей, которые вы должны страдать время от времени. Неважно, какое у вас состояние кожи, это вызывает одно: воспаление.

И нет, мы говорим не только о явно выраженных воспаленных прыщах на вашем лице, но и о воспалении в вашем кишечнике, которое наносит ущерб вашему самочувствию и выводит его из равновесия.

Нам уже много лет говорят, что мы должны включать «хорошие бактерии» в нашу повседневную жизнь. По этой причине пробиотики постоянно продаются.

До того, как эти пробиотики проникли на рынок, консервация пищи происходила путем ферментации. Эти ферментированные продукты содержат бактерии, полезные для нашего организма.

В эпоху, когда современная наука о продуктах питания стала надежным источником чего-либо здорового и питательного, мы так привыкли к другим методам консервирования, таким как консервирование, пастеризация и заморозка. Это означает, что наши тела перестали полагаться на более естественные методы получения хороших бактерий.

В наши дни то, что является новым и современным, является актуальным и широко используемым, что не всегда хорошо для нашей кишечной флоры.

Например, антибиотики и противозачаточные таблетки вызывают нарушения в популяции пробиотиков в нашем кишечнике, что означает, что все полезные бактерии уничтожены и наша внутренняя экосистема вышла из равновесия. Из-за отсутствия этих полезных бактерий наша кожа стала более склонной к вспышкам и воспалениям.

Также читайте: Узнайте все о том, почему мелатонин может быть использован для беспокойства

Факторы, которые могут разрушить полезные бактерии в нашем кишечнике, включают:

• Пищевая непереносимость / аллергия
• Плохое пищеварение
• Антибиотики и другие лекарства
• Недостаточно сна
• Стресс
• Обработанная и с высоким содержанием сахара диета

Дело в том, что вам нужно вводить натуральные целебные агенты в кишечник, если вы хотите избежать появления прыщей или других проблем с кожей.Проблемы с пищеварением не только вызывают боли в животе и нерегулярные движения кишечника — это также может вызвать множество проблем со здоровьем.

Несмотря на то, что не существует быстрого решения для исправления кишечника, вы можете подавить рост вредных бактерий и стимулировать развитие хороших бактерий, принимая кефир. Кефир — это кисломолочный продукт, который наполнен натуральными пробиотиками, то есть в нем содержатся полезные бактерии. Прием кефира защитит и поддержит слизистую оболочку кишечника и в конечном итоге уменьшит воспаление.

В свою очередь, ваше тело будет лучше усваивать питательные вещества и эффективно выводить токсины.

Последовательность высокопроизводительных ДНК-тестов также недавно использовалась для получения более полного понимания бактериальной популяции одного ирландского зерна кефира и молока и трех бразильских зерен кефира.

Каковы преимущества кефира?

Кефир происходил из частей Юго-Западной Азии и Восточной Европы. Термин произошел от турецкого слова keyif — термина, который используется для описания ощущения хорошего самочувствия после еды.Кефир обладает той же кислинкой, что и йогурт, но его консистенция намного тоньше.

Кефир — великий источник многих питательных веществ

Кефир — это ферментированный напиток, традиционно приготовленный из молока коз или коров. Это сделано, добавляя кефирные «зерна», чтобы создать молоко. Это не обычные зерна, а культуры молочной кислоты и дрожжевых бактерий.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в зернах кефира развиваются и размножаются, сбраживая сахар молока, который затем превращается в кефир.Затем зерна извлекаются из жидкости и могут быть снова использованы. Кефир — это напиток сам по себе, но это зерна, которые используются для создания здорового напитка.

Порция кефира молока на 6 унций содержит следующие витамины и минералы на RDA:

• 5% магний
• 19% рибофлавин
• 14% Витамин B12
• 20% Фосфор
• 20% кальций
• 6 грамм белка
• Достойное количество витамина D

Порция кефира на 6 унций содержит до 6 граммов жира, 8 граммов углеводов и приблизительно 100 калорий.Он также содержит много видов биологически активных соединений, таких как пептиды и органические кислоты, которые полезны для организма.

Существуют также разновидности кефира, не основанные на молоке и изготовленные из сладких жидкостей, таких как кокосовое молоко или кокосовое масло.

Кефир — натуральный антибактериальный агент

Пробиотики, найденные в кефире, помогают защитить нас от многих инфекций. Одним из таких пробиотиков является Lactobacillus kefir, пробиотик, исключающий кефир.

Согласно исследованиям, кефир Lactobacillus может остановить рост и бороться с вредными бактериями в организме, включая кишечную палочку, Helicobacter Pylori и сальмонеллу.

Углевод, содержащийся в кефире под названием кефиран, также обладает антибактериальными свойствами.

Кефир можно принимать людям, которые не переносят лактозу

Молочные продукты содержат лактозу, которая является ее натуральным сахаром. К сожалению, у многих людей «аллергия» на лактозу, что технически является неспособностью их организма правильно переваривать и расщеплять соединение.

В ферментированных молочных продуктах лактоза превращается в молочную кислоту, что означает, что лактоза минимальна по сравнению с молоком и другими молочными продуктами. Кроме того, ферментированные продукты содержат ферменты, которые могут помочь людям усваивать лактозу еще больше, а это означает, что кефир, как правило, безопасен для людей, не переносящих лактозу.

И, как будто уже недостаточно хороших новостей, кефир можно приготовить вообще без лактозы, используя немолочную жидкость, такую ​​как фруктовый сок или кокосовая вода.

Также читайте: Может ли анализ ДНК на генеалогию повлиять на ваше здоровье?

Кефир содержит пробиотики для улучшения пищеварения

Пробиотики в кефире помогают восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике, поэтому он эффективен и в отношении диареи.На самом деле пробиотики могут помочь излечить многие проблемы с пищеварением, включая многие виды язв и синдром раздраженного кишечника (СРК).

Если у вас есть проблемы с пищеварением, пить кефир безопасно.

Считается, что кефир снижает риск заболевания раком

Большой C — одна из самых страшных болезней в мире и ведущая причина смерти во всем мире. Это происходит, когда в организме происходит беспорядочный рост аномальных клеток, таких как опухоль.

Существуют доказательства того, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах могут останавливать рост опухоли путем контроля образования канцерогенных соединений.Кроме того, пробиотики укрепляют иммунную систему.

Исследование, посвященное кефиру и раковым клеткам, показало, что кефир уменьшил количество клеток рака молочной железы человека на 56% по сравнению с использованием экстракта йогурта, который только уменьшил количество до 14%.

Вы можете сделать кефир в домашних условиях

Это последнее замечание не совсем полезно для здоровья, но, тем не менее, это хорошая новость.

Соберите следующие материалы:

• Живые кефирные зерна
• Органическая корова / овца / козье молоко
• банок
• Пластиковое ситечко
• Резинка
• Муслиновая ткань

Как сделать кефир в домашних условиях

1. Убедитесь, что ваши руки чисты
2. Стерилизовать банки
3. Положить зерна в банку
4. Добавить 250 мл органического молока.Сначала начните с небольшой партии, а затем, по мере роста вашего зерна, начните добавлять больше партий.
5. Накройте банку муслиновой тканью.
6. закрепите его резинкой. Убедитесь, что в банку не попадает воздух, а также пыль или насекомые.
7. Храните банку в прохладном и сухом месте при комнатной температуре.
8. Позвольте этому бродить в течение по крайней мере 24 — 48 часов с регулярной проверкой и перемешиванием.
9. Смешайте раствор и процедите его с помощью пластикового сита.Возможно, вам придется протолкнуть кефир через ситечко с помощью ложки.
10. Промойте банку, положите туда зерна и добавьте еще 250 нл молока.
11. Повторите процесс.

Примечание: Не мойте зерно между партиями, так как это приведет к прерыванию цикла ферментации, замедляя его.

Как кефир влияет на прыщи?

Пробиотики, содержащиеся в кефире, не только поддерживают здоровье пищеварительного тракта.Это также повлияет на качество и внешний вид вашей кожи. Прием пробиотиков, которые содержат много полезных бактерий, поможет вылечить или предотвратить возникновение кожных заболеваний.

Принимая пробиотики, вы, по сути, вводите в кишечник полезные бактерии и предотвращаете возникновение воспаления, которое является основной причиной многих кожных заболеваний, включая прыщи.

По словам доктора Уитни Боу, нью-йоркского дерматолога, есть убедительные доказательства того, что пробиотики могут быть ключом, чтобы остановить рост и лечить прыщи и другие кожные заболевания.

Доктор Боу считает, что помимо приема пробиотиков может быть полезным нанесение его непосредственно на кожу с помощью мазей или кремов для местного применения.

Фактически, несколько производителей уже начали экспериментировать с пробиотиками, добавляя их экстракты в различные продукты для ухода за кожей, включая лосьоны, пилинги, моющие средства и увлажнители.

Некоторые из этих продуктов уже доступны на рынке.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, какие пробиотические штаммы действительно работают и сколько из них выживет после контакта с кожей.Тем не менее, важно понимать, что прием пробиотиков, независимо от того, едят ли они, наносят ли на кожу или принимают в качестве добавок, не является окончательным и единственным методом для многих кожных заболеваний.

Они наиболее эффективны в сочетании с другими методами лечения.

Доктор Боу рекомендует принимать кефир от прыщей вместе с другими лекарствами. Она говорит, что ежедневное получение пробиотиков из пищевых источников, таких как кефир или йогурт, или с помощью добавок, является началом здоровой практики.

Ее пациенты уже начали использовать пробиотики в качестве крема для местного применения. Они используют греческий йогурт, нанося его прямо на кожу, оставляя на 10-15 минут, а затем моют. До сих пор ее пациенты видели положительные результаты, если их делать хотя бы раз в неделю.

Стоит отметить, что этот метод еще не был проверен с научной точки зрения, но некоторые пациенты сообщают о меньшем количестве прыщей, а другие говорят, что их кожа выглядела моложе, имела лучшую текстуру и ярче.

Хотя необходимы дальнейшие исследования, ниже приведены четыре проблемы с кожей, которые, по-видимому, лучше всего реагируют на пробиотики.

Кефир от прыщей

Исследования, проведенные в Корее, России и Италии, показали, что прием кефира от прыщей, от пищевых продуктов или добавок и от регулярных методов лечения угрей, может снизить скорость роста прыщей. Пробиотики также помогли, когда дело доходит до терпимости к антибиотикам от прыщей, по словам доктора Боу в интервью Live Science.

Пробиотические штаммы, эффективные для лечения угрей, включают B. bifidum, L. acidophilus и Lactobacillus.

Предварительные исследования пробиотиков для лечения угревой сыпи показали, что они также могут помочь сохранить активные поражения кожи в страхе. При нанесении на кожу пробиотики действуют как защитный щит, препятствуя проникновению бактерий в кожу, влияют на иммунную систему и вызывают воспаление.

Также читайте: Каковы преимущества теста ДНК на наследие?

Кефир против старения

Хотя это неизбежное явление, многие люди до сих пор боятся мысли о старении.Это причина, почему антивозрастные продукты есть на всем рынке. Если вы хотите более безопасную альтернативу синтетическим продуктам, кефир может быть вариантом. Использование кефира для замедления признаков старения дает большие перспективы, но требует дополнительных исследований.

Но есть достаточно доказательств того, что пробиотики в кефире могут помочь в выработке коллагена, соединения, необходимого для того, чтобы кожа выглядела моложе, была более тонизированной и ярче.

Кефир для розацеа

Розацеа это состояние кожи, которое вызывает покраснение кожи.Это особенно затрагивает лоб, подбородок, нос и щеки, и может появиться как прыщи или маленькие красные удары. Пробиотики в кефире доказали свою способность останавливать покраснения и отеки, а также контролировать вспышки и симптомы розацеа.

Именно экстракты кефира вместе с надлежащими препаратами лучше всего действуют, когда речь идет о снижении отеков и покраснений. Он также улучшает текстуру и тонус кожи, предотвращает сухость, жжение и жжение.

Кефир для Экзема

Многие люди, особенно взрослые, страдают от экземы, которая для большинства может быть неловкой.Но финские исследователи, возможно, решили эту давнюю дилемму кожи.

Согласно их исследованию беременных женщин и пробиотиков, прием пробиотиков во время беременности, а также после родов во время кормления грудью снизит шансы развития экземы у детей, особенно если в семьях с сильной историей этого ужасного состояния кожи.

Это означает, что постоянный прием пробиотиков предотвратит развитие экземы и будет продолжаться до развития ребенка.

Регулярное употребление кефира также поможет увлажнить кожу, уменьшить повреждения, вызванные солнцем, и уменьшить появление морщин и тонких линий.

Заключение

Кефир имеет много преимуществ не только для кожи — наше благополучие также обеспечено огромной пользой для здоровья. Теперь вы знаете, что это может быть одним из лучших решений для прыщей, вы должны подумать о включении его в свой рацион.