Рецепты из куриного филе рулеты: 10 отличных рецептов куриного рулета

Содержание

рецепты с фото в духовке

Внести в рацион что-то новое и необычное, удивив семью и гостей, достаточно просто. Для этого не обязательно покупать экзотические ингредиенты, достаточно иметь под рукой привычные продукты. Куриные рулетики представляют собой простое, но при этом чрезвычайно вкусное блюдо. Начинкой для куриных рулетиков часто служит бекон, грибы, а также сыр твердого сорта с помидорами.

Рулетики из куриного филе с сыром и вялеными помидорами

В начинку по этому рецепту кладутся вяленые томаты, которые могут быть не у всех. Их можно с успехом заменить на курагу или чернослив. Вкус будет немного другой, но, думаю, что вам тоже понравится.

Список ингредиентов

  • филейные кусочки курицы — 2 шт.;
  • сыр, относящийся к твердому сорту — 80 г.;
  • помидоры в вяленом виде — 10 шт.;
  • дольки чеснока — 2шт. ;
  • соль, перец;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • мука — 5 ст.л.;
  • подсолнечное масло.

Чтобы в завершающей части украсить блюдо, дополнительно понадобится горчица, свежая зелень и помидоры.

Как приготовить куриные рулетики

 

Пошагово рассмотрим процесс приготовления блюда.

  1. Филейная часть курицы разрезается на несколько кусочков, которые и послужат основой для рулетиков.
  2. Каждый кусочек нужно тщательно отбить при помощи молоточка. Это действие в дальнейшем позволит без особых усилий свернуть филе в рулетик.
  3. Сыр твердого вида режем на длинные кусочки, а помидоры разрезаем, только если они обладают большими размерами. В ином случае томаты потребуются в целом виде.
  4. Берем пару долек чеснока, очищаем от шкурки, а затем мелко нарезаем.
  5. Кусочек куриного филе солим, перчим, добавляем порезанный чеснок, слегка растирая приправы по мясной поверхности.
  6. Поверх кладем кусочки твердого сыра. Поверх укладываем помидоры в вяленом виде.
  7. Все основные ингредиенты на своих местах. Теперь филейный кусочек скручивается в рулетик. Чтобы он не развернулся, обмотаем специальной кулинарной нитью или проткнем несколькими зубочистками.
  8. Теперь приготовим панировку для рулетиков из куриного филе с начинкой по рецепту с фото в духовке. Для этого соединяем муку, сметану и яичный желток. Туда же присыпаем соль, приправы. Все это тщательно взбиваем.
  9. «Чикен-роллы» окунаем в получившуюся смесь несколько раз.
  10. Начинаем процесс обжарки. На сковородку вливаем немного растительного масла, кладем рулетики. В течение 10-15 минут они должны покрыться аппетитной хрустящей корочкой. Готовим на среднем огне, это позволит рулетику прожариться. В качестве альтернативы в процесс приготовления рулетики помещаем на 10 минут в духовку. Температура при этом должна доходить до 180 С. Время от времени нужно смотреть за готовностью мяса.
  11. Перед подачей с рулета снимается кулинарная нить и вынимаются зубочистки. Рулетик аккуратно нарезается и выкладывается на порционные тарелки, украшенные зеленью, свежими помидорами или горчицей.

 

Иногда блюдо едят не в горячем, а в холодном виде. Для этого после приготовления его тщательно обматываем фольгой, оставляя в холодильнике. Завершив охлаждение, рулетик также нарезаем и выкладываем на сервировочную тарелку. В качестве дополнения блюдо дополняем листьями салата, дольками помидор черри.

Рулет из курицы с творогом: рецепт с фото пошагово

Творог очень хорошо сочетается со свежей зеленью – укропом, петрушкой. И в свою очередь творог с рубленой зеленью неплохо использовать в качестве начинки для курицы.

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 300гр;
  • творог 9% — 150гр;
  • сметана 15% — 2ст.л.;
  • укроп, петрушка – по 1 пучку;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соевый соус – 2ст.л.;
  • черный перец молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Готовим куриные рулеты

  1. Чтобы рулет хорошо сворачивался мясо должно быть достаточно тонким и податливым. Для этого мы сначала разрежем каждый кусок грудки широким ножом на два пласта. Представьте себе, что вам нудно раскрыть грудку как книжку, сделайте надрез в боку, но не до конца и раскройте две половинки.
  2. Теперь каждый полученный кусок отбиваем молотком, а чтобы брызги не летели по кухне накрываем полиэтиленовой пленкой.
  3. Отбитую с обеих сторон грудку солим, перчим и немного поливаем соевым соусом.
  4. Зелень рубим ножом и смешиваем с творогом и сметаной. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем туда же. Солим и перчим начинку по своему вкусу.
  5. Отбитую куриное филе смазываем творожной массой.
  6. Сворачиваем курицу рулетом, можно сколоть зубочистками, но надежнее перевязать нитками, как на фото, потому что следующим шагом мы будем запекать рулеты в духовке и важно, чтобы они сохраняли форму.
  7. Оборачиваем фольгой, кладем в противень и ставим в предварительное нагретую до 180°С духовку.
  8. Запекаем в течение 30 минут. Затем достаем, фольгу разворачиваем и ставим обратно еще на 10 минут, чтобы курица подрумянилась сверху.

Вот рулеты из курицы и готовы! Аккуратно срезаем с них нитки и можно звать всех к ужину.

Куриные рулеты с сыром и беконом

Беконом часто оборачивают курицу сверху, чтобы она получилась сочнее и для образования зажаристой корочки. Но здесь бекон пойдет в начинку, так же как и сыр.

Продукты:

  • куриное филе – 4 куска;
  • бекон – 4 ломтика;
  • сыр – 150гр;
  • панировочные сухари – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1шт;
  • мука – 3ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Как приготовить рулеты из курицы с беконом и сыром

  1. 4 куска филе куриной грудки в рецепте – это по сути 2 грудки, разрезанные пополам. Из этого количество вы получите 4 порции рулетов.
  2. Мы их сначала хорошо отбиваем, затем солим и перчим с обеих сторон. Сыр режем брусками размерами 1 см * 1 см и длиной около 5-7 см. Оборачиваем каждый брусочек сыра в ломтик бекона.
  3. И этот сверток в свою очередь оборачиваем куриным мясом.
  4. Рулеты мы будем панировать, для чего в одну небольшую мисочку разбиваем яйцо, взбалтываем его вилкой. В другую насыпаем муку, а в третью сухари. Каждый рулет сначала обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйцо и покрываем сухарями.
  5. Обжариваем на сковороде в нагретом растительном масле со всех сторон. А после обжаривания кладем их на противень, ставим в духовку и держим там 30 минут при температуре 170-180°С.

Вот и эти рулеты из курицы с сыром и беконом готовы. Рецепт очень простой и даже фото получилось немного.

Рецепт куриных рулетиков применяют в нашей стране практически на каждой кухне. Это блюдо популярно среди поваров и обычных хозяек. Оно имеет несколько наименований. Рулетики из курицы также часто называют роллами: все дело во внешнем сходстве. Рулетики представляют собой куриные филе, которые отбиты при помощи молоточка, продержаны в маринаде и закручены, подобно роллам. Некоторые называют их «чикен-роллами», делая акцент на том, что блюдо сделано из курицы. Существует несколько рецептов приготовления этого блюда. Каждое имеет свою «изюминку», которая делает его непохожим на аналоги. Однако какой бы ни была выбрана рецептура, куриные рулетики будут иметь несколько общих особенностей, которые и позволяют им быть популярными среди хозяек. Главное преимущество рулетиков в том, что для этого блюда берется только отборное филе. «Чикен-роллы» имеют множество вариаций в плане начинки. Это позволяет экспериментировать на кухне, создавая нечто новое и удивительно вкусное, что впоследствии может стать фирменным блюдом.

В качестве самых распространенных начинок для куриных рулетиков выбирают грибы, бекон, сыр, овощной микс, зелень и др. При всей своей аппетитной внешности «чикен-роллы», имея в составе нежное мясо, обладают приятным вкусом. Немаловажно, что приготовить блюдо сможет любой человек, даже тот, кто не силен в кулинарии. Все дело в простой рецептуре, которая доступна каждому. При этом готовка не займет много времени: блюдо делается быстро.

Секреты приготовления

Чтобы рулетики получились нежными и сочными, берем именно филе курицы, где отсутствует кожа и кости. Филейная часть должна быть разрезана на несколько длинных кусочков, которые нужно хорошо отбить при помощи молоточка. Особое внимание, конечно же, уделяем начинке. Уже отмечалось, что она может быть разной. Все зависит от вкуса и фантазии повара. Начинкой равномерно покрываем поверхность филейного кусочка, а затем сворачиваем и закрепляем в таком положении при помощи зубочистки. Иногда рулетик делают многослойным. Для этого берем два разных по размеру филейных кусочка.

Внешний слой делается из большего кусочка, а внутрь помешается меньший. Прослойкой между ними послужит начинка. Если решено приготовить куриные рулетики с сыром, то он выбирается из твердых сортов. В качестве дополнения используем помидоры. Их берем в вяленом или сыром виде. Помидоры, прошедшие процесс вяления и впитавшие в себя аромат трав и чеснока, обладают более интересным вкусом. Это яркое дополнение позволит разнообразить рулетики, придав им пикантности. Существуют множество рецептур и методов приготовления блюда. Самым распространенным является вариант пожарить рулетики на обычной сковородке или запечь в духовке. Возможно приготовление с использованием гриля.

С чем подавать?

В качестве дополнения к рулетикам готовим легкий салат из зелени и фруктов.

Чтобы его приготовить, нужно смешать половину яблока, сладкий перец, маслины, салатные листья, орешки. Получившееся поливаем маслом оливы. Иногда его заменяют маслом грецкого ореха.

Куриное филе само по себе мягкое и сочное, поэтому рулетики можно есть без дополнений. Однако принято основное блюдо разбавлять чем-то еще. Кроме домашнего кетчупа, горчичного и майонезного соуса, к блюду подойдет соус песто. Его приготовление не займет много времени и сил.

Для песто понадобится базилик, натертый сыр пармезан, масло оливы и кедровые орехи в измельченном виде. Все ингредиенты смешиваем, доводим до однородной консистенции, добавляем пару долек чеснока, солим, перчим.

Приготовить вкусные рулетики с разной начинкой, завернутой в куриное филе не составит труда даже начинающему кулинару. Это блюдо обладает отличными вкусовыми качествами и при этом создается быстро и просто. Чтобы в итоге получились правильно приготовленные роллы, а мясо полностью прожарилось, нужно четко следовать рецепту и последовательно соблюдать все действия. «Чикен-роллы» способны украсить любой стол и разнообразить повседневное меню, привнеся «изюминку» и удивив гостей.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

Рулетики из куриного филе, рецепты с начинкой: куриные рулетики с сыром, куриные рулетики с грибами, с черносливом, с ветчиной, в соусе, с перцем

Рулетики из куриного филе, рецепты которых разнообразны так же, как и наши вкусы, — очень популярны в России, хотя традиционными их не назовешь. Другое название куриных рулетиков – “чикен-роллы”, то есть конструкции, скрученные в несколько слоев, основным из которых является отбитое, а часто и промаринованное филе курицы.

Что примечательного в этих блюдах?

– Во-первых, они готовятся из отборного филейного мяса курицы и имеют легкий, диетический вкус.

– Во-вторых, вкус этот всегда оригинален: рецепты открывают простор для фантазии во всем, что касается начинки. (И какая только не готовится! С овощами, фруктами, сыром и ветчиной, грибами, зеленью и приправами!)

– В-третьих, они выглядят очень аппетитно. Не говоря уже о том, что куриные рулетики питательны и вкусны.

– Наконец, они готовятся довольно быстро по довольно простой технологии.

Рецепт куриного рулета с пошаговыми фото.

к оглавлению ↑

Как приготовить куриные рулетики

Куриное мясо нарезается на куски (лучше всего использовать филейную часть грудок без кожи и костей), которые затем перекладываются двумя листами полиэтиленовой пленки (или без пленки) и отбиваются молоточком. Затем делается начинка. Она распределяется вдоль филе, после чего скатывается, как ковер, в куриные рулетики и скалывается зубочистками или связывается кулинарным шпагатом.

Альтернативный способ скручивания — когда снаружи берется большая часть грудки, внутри меньшая, а посередине — начинка.

Далее — по выбору — выпекание в духовке или жарка на сковороде или на гриле.

8 избранных рецептов из нашей коллекции

к оглавлению ↑

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

  • По 1/4 стакана свежей петрушки и базилики (неплотно уложенных)
  • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (орегано)
  •  3/4 чайной ложки грубо молотого перца
  • 5 ломтиков грубого ржаного хлеба
  • 2 яичных белка, слегка взбитых
  • 2 столовые ложки воды
  • куриные грудки 12 половинок, очищенных от кожи и костей
  • 12 очень тонких ломтиков ветчины (желательно прошутто)
  • 6 ломтиков швейцарского сыра
  • Растительное масло
  • Веточки базилика (для сервировки, опционально)

Читайте также: Котлеты по киевски

Объедините первые 4 ингредиента, по возможности мелко раскрошив хлеб, затем отложите в сторону. Хорошо смешайте яичные белки с водой в неглубокой миске и также отставьте в сторону.

Поместите каждую половинку куриной грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки, после чего утоньшите до 1 см, используя кулинарный молоток или скалку.

Наложите на каждый кусочек курицы по ломтику ветчины и сыра. Сверните полученные курино-ветчинно-сырные листики в рулетики. Опустите каждый в смесь яичного белка, а затем в панировку с приправами.

Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте при температуре 180 ° С в духовке в течение 30 минут или до готовности. Разрежьте каждый ролл на тонкие ломти и украсьте веточкой базилика.

к оглавлению ↑

Куриные рулетики с беконом и грецким орехом

  • 12 ломтиков бекона (не очень соленого)
  • 4 куриные грудки, очищенные от костей и кожи
  • Соль и перец по вкусу
  • Крахмал картофельный или кукурузный
  • Листики базилика
  • 1 стакан грецкого ореха
  • 1 большой помидор
  • растительное масло для фритюра
  • Немного соевого и бальзамического соуса
  • 1 лимон для сервировки

Пожарьте бекон на сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Положите грудки между полиэтиленовыми листами и отбейте молоточком (скалкой). Посолите, поперчите курицу с обеих сторон, дайте пропитаться 10 минут. Затем высушите бумажными полотенцами, чтобы удалить образовавшуюся влагу.

Прокрутите грецкие орехи и томат через мясорубку, добавьте бальзамический и соевый соус. Затем «соберите» рулетики: на лист курицы положите начинку из ореха и помидора, посыпьте сверху крахмалом, положите жареный бекон (1 грудка = 3 кусочка бекона) и листики базилика. Скрутите роллы и аккуратно завяжите кулинарным шпагатом. Еще раз обмакните в крахмал.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте курятину до готовности на сковороде в большом количестве масла — или в духовке в форме для выпечки, также с налитым маслом, сначала на сильном, а потом на среднем огне.

Когда мясо будет готово, остудите, снимите шпагат и нарежьте тонкими ломтями. Сервируйте лимоном.

Читайте также: заливное из курицы, в том числе слоями и в порционных стаканчиках.

к оглавлению ↑

Рулетики с перцем и вялеными помидорами

  • 3 куриные грудки, очищенные от костей и кожи
  • 1/2 чашки раскрошенного сыра типа фета
  • 1/2 чашки мягкого сливочного сыра
  • 1 ч. л. сока лимона
  • 1/8 ч. ложки свежемолотого перца
  • 8 маленьких вяленых помидоров
  • 10 свежих листиков базилика
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ч. л. оливкового масла

Разместите грудки в пластиковые мешки или между пленкой и отбейте их молоточком.

Соедините все ингредиенты (кроме мяса) в миске и измельчите блендером до гладкой, даже кремовой текстуры. (Альтернатива: мелко нарежьте помидоры и базилик, перемешайте с сыром, лимонным соком и перцем вручную).

Разложите грудки на доске и аккуратно уложите вдоль каждой начинку. Затем скатайте их в рулетики, перетяните кулинарным шпагатом и посолите сверху.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на плите. Уложите роллы швами вниз и жарьте их 3-4 минуты до золотистой корочки. не забудьте переворачивать и прожаривать со всех четырех сторон примерно по 3-4 минуты каждый.

Когда рулетики будут готовы, вы можете выложить их в форму для выпечки и поставить на 20-25 минут в несильно разогретую духовку, что они «дошли» там и пропеклись полностью и равномерно.

Вынув их из духовки, отрежьте веревки. Подавайте с овощами, например, с брокколи.

к оглавлению ↑

Куриные рулетики со спаржей

  • 4 куриные грудки, филе
  • 12 тонких стеблей спаржи (жесткие кончики удалить)
  • ½ стакана швейцарского сыра
  • 8 ломтиков бекона, нарезанного на тонкие ломтики
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • Соль и перец, чесночный и луковый порошок, тертый пармезан

Разложите грудки на удобной поверхности, между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте их как следует кулинарным молоточком. Посолите и поперчите с двух сторон.

Бланшируйте спаржу. Это можно сделать на плите, просто ошпарив овощи 1-2 раза, или разместить спаржу во влажные бумажные полотенца в микроволновку на минуту-две.

Посыпьте филе сыром и распределите на них равномерно ломтики бекона. Положите по 4 копья спаржи поверх бекона и сверните куриные рулетики. Закрепите их зубочисткой.

Жарьте на большой сковороде в оливковом и сливочном масле на среднем огне. Когда выложите рулеты на сковороду, добавьте по вкусу луковый и чесночный порошок, тертый пармезан, а также еще соль и перец. Жарьте мясо по 4 минуты с каждой стороны.

Теперь накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3-4 минуты на более слабом огне.

К рулетикам подойдет такой куриный соус. Когда удалите мясо со сковороды, добавьте туда же еще 2 столовые ложки сливочного масла и 1 столовую ложку муки. Как следует перемешайте, затем добавьте пол стакана куриного бульона и мешайте смесь до загустения. Залейте этим соусом роллы. Подавайте с коричневым рисом или картошкой.

Еще рецепты куриного соуса

к оглавлению ↑

Рулетики с сырной смесью и базиликом

  • 6 куриных грудок, отбитых молоточком
  • Оливковое масло для жарки
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • Пюре 6 зубчиков чеснока
  • ½ стакана нарубленного свежего или 2 ч. л. сушеного базилика
  • 1 ½ стакана тертой моцареллы + ½ тертого пармезана
  • Нарубленный кубиками крупный помидор
  • ½ стакана свежих хлебных крошек (или панировочных сухарей)

Начните с приготовления соуса. Разогрейте сковороду, налейте туда масло, спассеруйте лук до мягкости, около 3 минут, на среднем огне. Добавьте к луку чеснок и тушите еще 30 секунд. Затем добавьте томат и тушите все овощи минут 5. В самом конце покрошите немного базилика для аромата.

Соедините моцареллу и пармезан в миске. Возьмите половину смеси и смешайте с оставшимся базиликом. Разложите грудки на ровной поверхности, распределите на них сырную смесь и закрутите в рулетики, закрепив их шпагатом или зубочистками. Немного посолите и поперчите и обваляйте в хлебных крошках.

Уложите мясо на разогретой сковороде с налитым в нее маслом. Жарьте до готовности швом вниз, затем переверните на другую сторону и также жарьте. Возьмите оставшуюся часть сырной смеси и насыпьте сверху на роллы, добавьте туда же соус, залив им мясо целиком. Тушите еще на среднем огне 15-20 минут.

к оглавлению ↑

Куриные рулетики в соусе песто

  • 6 куриных грудок без костей и кожи
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 100 г сливочного сыра
  • 1/4 чашки песто*
  • 1/2 стакана рубленого красного сладкого перца
  • 3/4 стакана кукурузной муки
  • 1/2 ч.л. паприки
  • свежие веточки базилика

Читайте также: Как приготовить соус песто – пошаговый рецепт с фото.

Поместите каждый кусочек курицы между двумя листами полиэтиленовой пленки. Утоньшите их при помощи молотка или скалки. Посыпьте солью и перцем и отложите в сторону.

Смешайте вилкой до однородной массы сливочный сыр, соус песто и перец. Выложите по 2 столовые ложки смеси сыра на каждую куриную грудку. Сверните ее, закрепив деревянной зубочисткой или палочкой.

Соедините кукурузную муку и паприку, обваляйте в этой смеси мясо.

Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте роллы 35 минут, перевернув их 1 раз. Подавайте к столу сервированными листиками базилика.

Как приготовить соус песто: Смешайте до однородной кашицы 1 пучок базилика, 50 г тертого пармезана, 50 г оливкового масла, 1 ст. л. измельченных кедровых орешков, пюре 2 зубчиков чеснока и соль по вкусу.

Читайте также 5 рецептов куриных ножек в духовке.

к оглавлению ↑

Куриные рулетики с черносливом и сыром

На 12 куриных рулетиков:

  • 4 филе куриной грудки
  • 60г мягкой феты, размятой вилкой
  • 1 луковица
  • 4 сушеных чернослива
  • растительное масло
  • соль по вкусу

Нарежьте лук и обжарьте его с растительным маслом и солью до золотисто-коричневого цвета. Измельчите чернослив, натрите сыр и смешайте с луком.

Подготовьте филе: помойте и высушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждую грудку наискосок на 3 куска, посыпьте солью.

Положите 2 чайные ложки начинки на каждый кусочек филе, скрутите в рулетики и закрепите зубочистками.

Теперь у вас есть выбор: пожарить роллы на сковороде или запечь их в духовке.

К этим роллам очень подойдет фруктово-овощной салат. Нарвите 100 г листьев салата в миску и соедините с кусочками ½ яблока, ½ сладкого красного перца, 15 черных маслин без косточек, 2 ст. л. кедровых орешков и оливковым маслом (еще лучше маслом грецких орехов, или виноградных косточек, или кунжута и т. д.).

к оглавлению ↑

Куриные рулетики с грибами

  • Куриные грудки — 6 шт.
  • Маслята — 220 г
  • Яйца 4 штуки
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль, перец, растительное масло

Пожарьте на сильном огне в течение 3 минут нарезанный полукольцами лук и грибы (если они велики, предварительно измельчите). Такая технология позволит не пересушить их, а сохранить сочными. Затем снимите их с огня и разбейте в смесь яйца, хорошенько перемешав с луково-грибной смесью. Они «свяжут» ее, и куриные рулетики получатся аккуратными, с красивым гладким срезом.

Отбейте филе, располовиньте (отделите большую часть грудки от маленькой). Можете использовать каждый кусочек как отдельный рулет, а можете маленький скрутить как внутренний слой ролла.

Итак, бОльшую часть филе разложите на ровную поверхность, распределите начинку, сверху уложите мЕньшую часть отбитого филе, скрутите «ковром» и завяжите шпагатом.

Разогрейте духовку, смажьте мясо маслом и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Выпекайте 30 минут или больше, до золотистой корочки. В процессе приготовления мясо надо будет перевернуть 1-2 раза.

Куриные рулетики с сыром и помидорами

Куриные рулетики с начинкой - отличная горячая закуска для праздничного стола или полноценное второе блюдо для обеда или ужина. С начинками можно экспериментировать, придавая блюду новые интересные вкусы. Сегодня предлагаю приготовить нежные и сочные куриные рулетики с сыром и помидорами. Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления куриных рулетиков с сыром и помидорами вам потребуется:

2 целые куриные грудки;

1 крупный помидор;

100 г любого сыра для начинки;

100 г твердого сыра для посыпки;

соль и перец молотый - по вкусу;

немного майонеза для смазывания мяса;

мука для панировки;

зелень для украшения;

масло для жарки.

Этапы приготовления

Каждую куриную грудку разрезать на 2 части. Каждую получившуюся часть куриного филе нарезать не толстыми пластами (примерно на 3 части). Каждый пласт слегка отбить молотком с двух сторон через целлофановый пакет.

Посолить и поперчить по вкусу, слегка смазать майонезом с обеих сторон. Оставить мариноваться на 1-2 часа.

Сыр (я использовала плавленный) и помидор нарезать брусочками толщиной с палец.

Берем пласт куриного филе, на край кладем по кусочку сыра и помидора, сворачиваем рулетиком. При желании можно скрепить край зубочисткой.

Тоже самое проделать с остальным куриным филе.

В миску насыпать немного муки, каждый рулетик запанировать с обеих сторон в муке.

Выложить на раскаленную сковороду с маслом и обжаривать на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Сложить все куриные рулетики с начинкой из сыра и помидоров в жаропрочную сковороду или форму. Твердый сыр натереть на терке, посыпать рулетики сверху и поставить в разогретую духовку на 5 минут при температуре 220 градусов.

Вкусные, нежные, сочные куриные рулетики с сыром и помидорами украсить зеленью и подать к столу. Это аппетитное блюдо обязательно вам понравится! Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Рулет из куриного филе -пошаговый рецепт с фото

Описание

С приготовлением такого горячего блюда легко справится даже самая начинающая хозяйка, потому что в этом ничего сложного нет. И с гарниром сложностей не возникнет. Просто приготовьте лёгкий салат из свежих первых овощей.

Рулет из куриного филе, с нежной начинкой из орехов, зелени и плавленого сыра.

Ингредиенты:

Необходимые продукты:
  • куриное филе - 3 шт.,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • душица - 1 ч. ложка,
  • лимонный сок -1 ст. ложка,
  • бекон - 200 гр.,
  • очищенные грецкие орехи - 100 гр.,
  • немного зелени укропа,
  • плавленный сыр - 100 гр.,
  • мёд - 1 ст. ложка,
  • соль, молотый черный перец - на вкус.

Как приготовить:

1. Куриное филе слегка отбить, поперчить и посолить. Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс (чесночница). Намазать этой массой отбивные, посыпать душицей и сбрызнуть приготовленным лимонным соком.

2. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Орехи измельчить, зелень укропа сполоснуть и мелко порезать. Плавленный сыр размять, смешать с орехами и укропом.

3. Духовку разогреть до 170°С. Куриное филе разложить внахлёст. Выложить на него слой ломтиков бекона, затем начинку и разровнять.

4. Свернуть куриное филе рулетом, обвязать кулинарной нитью и выложить на противень или форму для запекания. Поставить в духовку на 30 минут. Периодически доставая форму и поливая рулет жидкостью от жаренья.5. Рулет из куриного филе вынуть из духовки, смазать растопленным мёдом. Снова отправить в духовой шкаф ещё на 10 минут.

Готовый куриный рулет освободить от кулинарной нити, нарезать небольшими кусочками и подать на стол. На гарнир к мясу можно приготовить лёгкий салат из овощей. Приятного аппетита!

Куриный рулет — быстро и вкусно!

Просмотров: 610

Блюда из курицы любимы многими хозяйками. Из этого мяса можно приготовить большое число не только вкусных, но и весьма полезных блюд.

Распечатать рецепт

Куриный рулет - быстро и вкусно!

Блюда из курицы любимы многими хозяйками. Из этого мяса можно приготовить большое число не только вкусных, но и весьма полезных блюд. Ведь куриное филе является относительно низкокалорийным продуктом, а также отличным источником белка. Поэтому давайте приготовим полезное и вкусное блюдо из курицы, а именно куриный рулет. Прелесть этого рецепта не только в простоте исполнения, но и тем, что требует небольшого числа ингредиентов. Куриный рулет по описанному ниже рецепту сможет приготовить каждый, как для ежедневного стола, так и для праздничного. Куриные рулеты можно использовать как основное блюдо. Порезанный же на дольки, куриный рулет может послужить ингредиентом полезных бутербродов.Что же необходимо для данного блюда? Потребуются нам следующие ингредиенты:

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут

Инструкции

  1. Куриное филе раскладываем на доске и немного отбиваем молотком.

  2. Солим и присыпаем смесью приправ.

  3. Посыпаем тертым сыром.

  4. Сыр можно тереть как на крупной, так и на мелкой терке. Разница лишь в том, что мелко натертый сыр проще будет завернуть в куриное филе. Разложив сыр на мясе, заворачиваем его в рулет.

  5. Сверху курицу также посыпаем солью и приправами.

  6. Смазываем растительным маслом, беря его в небольшом количестве, заворачиваем рулет в фольгу.

  7. Затем отправляем куриный рулет в разогретую до 200 0С духовку, оставляем там приблизительно на 25-30 минут. Приготовленный куриный рулет вынимаем из духовки и даем ему «отдохнуть» минут десять.

  8. Теперь вкуснейший куриный рулет можно есть.

Куриный рулет в духовке пошаговый рецепт (14 фото)

Куриную грудку я покупаю достаточно часто. Она выходит дешевле говядины или свинины, а её мясо более диетическое, но при этом сытное. По-моему, одни плюсы 🙂

Благодаря тому, что готовлю я грудку по-разному, её вкус не надоедает ни мне, ни моим домочадцам.

Рецептов куриных рулетов у меня тоже несколько. Этот, пожалуй, самый простой, но при этом очень вкусный. Здесь нет начинки как таковой, зато присутствуют любимые мною специи. С ними, конечно же, тоже можно поставить массу экспериментов! 😉

Ингредиенты для куриного рулета в духовке


  • Куриное филе - 500 г
  • Кориандр - 1 ч.л.
  • Тимьян - 1 ч.л.
  • Кунжут - 2 ч.л.
  • Лимонный перец - 1 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 1 ст. л.

Рецепт куриного рулета в духовке

  1. Куриное филе (у меня оно состоит из двух частей) помыла прохладной водой и немного обсушила.

  2. В ступке собрала все нужные для приготовления блюда специи. Всыпала кориандр.

  3. К нему добавила тимьян.

  4. Пестиком растёрла эти специи.

  5. Затем всыпала те ингредиенты, которые уже не нужно измельчать. Сначала кунжут.

  6. Затем лимонный перец.

  7. И завершила солью.

  8. Перемешала все компоненты и засыпала к курочке.

  9. Равномерно распределила специи по всему куриному филе.

  10. Сложила две половинки филе друг на друга и, довольно плотно прижав, обмотала с помощью шпагата (можно использовать льняные нитки).

  11. Выложила в форму, смазанную маслом. Отправила в разогретую до 200ºC духовку. Через полчаса накрыла верх фольгой, чтобы он не пережарился, и убавила температуру до 160-170ºC. Так запекала ещё полчаса.

  12. Дала рулету немного остыть, а затем порезала острым ножом.

  13. Блюдо получается нежным, вкусным и ароматным! 😉

Приятного аппетита!

Куриные рулетики - рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Куриное филе в беконе — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. При этом его не стыдно подать и на праздничный стол....

Ингредиенты

  • Бекон — 100 г
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр Российский — 20 г

Курицу легко готовить, она не жирная и не дорогая. Мясо этой птицы отлично сочетается со всеми овощами и даже с фруктами....

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 0.5 пучок
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Пармская ветчина — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Помидоры — 100 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр рикотта — 150 г

Крученики из куриного филе можно приготовить с самой разной начинкой: салом, грибами, сыром, маринованными или солёными...

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сок томатный — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка

Предлагаю приготовить ещё один вкусный вариант куриных рулетиков — в этот раз с грибами. Сочетание курицы и грибов очень...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Смесь перцев — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Сегодня приготовим вкусное, доступное, сытное и простое в приготовлении аппетитное блюдо — куриные рулетики с яйцом....

Ингредиенты

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Соль — 0.7 ч. л.
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Если вы часто готовите блюда из курицы, и они вам немного приелись предлагаю разнообразить меню рулетиками из куриного филе....

Ингредиенты

  • Горчица — 0.5 ч. л.
  • Колбаса копчёная — 50 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Филе бедра курицы — 400 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 100 г

Блюда из курицы очень популярны, так как она отлично сочетается со многими ингредиентами. Сочетание курицы с ананасами уже...

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 100 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Соль — 2 г
  • Сыр твёрдый — 100 г

Предлагаем вам рецепт вкуснейших куриных рулетиков. Многие привыкли их делать из филе, но, в этом случае, они получаются...

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 30 г
  • Куриный окорочок — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 80 мл

Крученики — очень известное блюдо украинской кухни, представляющее собой очень тонко отбитый небольшой кусок мяса, птицы или...

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь по-корейски — 300 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Свиная вырезка — 350 г
  • Сметана — 50 г
  • Соль — 8 г

Мясо курицы является одним из самых популярных, так как оно имеет демократическую цену, вкусное и диетическое. Из курицы...

Ингредиенты

  • Кунжут чёрный — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Зафаршировав однажды куриные грудки, тут же хочется «расширить горизонты» и экспериментировать со всевозможной начинкой. Из...

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 0.25 пучок
  • Куриная грудка — 1000 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 30 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Куриное мясо позволяет нам приготовить из него много разных блюд и на повседневный стол, и на праздник. Я предлагаю быстрый...

Ингредиенты

  • Бекон — 50 г
  • Жир говяжий — 15 г
  • Куриное филе — 150 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Чеснок сушёный молотый — 3 г

Мясо курицы — очень доступный продукт питания, поэтому блюда из него готовят почти во всех странах мира. Оно питательное,...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 70 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Колбаски «Пальчики» — это блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на каждый день. Вкусные и питательные...

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Куриное филе — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 г
  • Свиная грудинка копчёная — 300 г
  • Сметана — 300 г
  • Соль — 3 г

Крученики, или мясные рулетики с разной начинкой, тушёные в соусе — это распространенное блюдо украинской кухни, подают их...

Ингредиенты

  • Вино красное сухое — 50 мл
  • Говядина вырезка — 600 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Лук белый — 1 шт.
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сало свежее — 100 г
  • Соль экстра — 1 щепотка

Очень вкусное блюдо, невероятно сочные праздничные рулетики из куриного филе, завёрнутые в ароматный сырокопчёный бекон, с...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 2 ч. л.
  • Бекон — 250 г
  • Капуста брокколи — 500 г
  • Куриное филе — 1200 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 75 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Соль — 3 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Куриные рулеты – одни из самых простых, но эффектных блюд. Их невозможно не любить, их вкусом невозможно не восхищаться. А...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Панировочные сухари — 60 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.65 ч. л.
  • Творог — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вот такое блюдо я решила как-то приготовить на ужин — получилось очень вкусно и сытно. Гарнир не нужен — советую дополнить...

Ингредиенты

  • Куриная кожа — 300 г
  • Куриный окорочок — 2 шт.
  • Лисички замороженные — 200 г
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Здравствуйте уважаемые кулинары Webspoon.ru! Хочу сегодня предложить вам рецепт вкусных куриных рулетов с начинкой из...

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 500 г
  • Майонез — 70 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Куриные рулетики — аппетитная закуска или горячее основное блюдо, которое всегда замечательно показывает себя на столе....

Ингредиенты

  • Креветки замороженные — 400 г
  • Куриное филе — 850 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Приправа для курицы — 2 ч. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Простые и незатейливые, но вместе с тем, с каким-то со своим «фасольным» шармом, эти куриные рулеты покорили меня с первого...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Кунжут белый — 0.5 ч. л.
  • Куриное филе — 320 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фасоль стручковая свежая — 80 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Сочетание куриного мяса и яблок выигрышно в любом блюде. Попробуйте хотя бы добавить яблоки в куриные котлеты, измельчив их...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Соль — 4 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Яблоко — 1 шт.

Такие рулетики хороши в горячем виде на обед с каким-нибудь овощным гарниром! Они получаются очень сочными, ветчина придаёт...

Ингредиенты

  • Ветчина — 250 г
  • Лук зелёный — 0.5 пучок
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Прованские травы — 1 щепотка
  • Свиная корейка без ребра — 500 г
  • Соль — 9 щепотка
  • Сыр твёрдый — 180 г

Существует множество способов приготовления мясных рулетиков, и множество начинок. На этот раз мы остановимся на одном...

Ингредиенты

  • Ветчина — 150 г
  • Куриное филе — 700 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Сыр Пармезан — 20 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Название «кордон блю» в переводе с французского обозначает «синяя лента». Достоверно никто не знает, почему именно так...

Ингредиенты

  • Ветчина — 50 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.25 ст.
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 0.25 ст.
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г

Королева осени тыква просится в каждое блюдо. С ней блюда получаются яркими, интересными, особенными. Приготовим сегодня...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Лавровый лист — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Перец душистый — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 45 г
  • Тыква свежая — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Небольшие сочные рулетики из куриного филе хорошо подойдут в качестве блюда выходного дня. Томатная паста нужна густая с...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Смесь итальянских трав — 4 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр моцарелла — 60 г
  • Томатная паста — 1.5 ст. л.

11 лучших рецептов куриного филе | Популярные рецепты с курицей | Легкие рецепты курицы

Рецепты куриного филе - Поразительно, как курицу можно приготовить разными способами, как одно из самых полезных для здоровья блюд. Белое мясо легко приготовить, всего за несколько минут, чтобы пропитать его различными вкусами ароматных специй, сезонных овощей, зелени, сыра и богатых соусов, и оно понравится вашему вкусу. Это смехотворно универсально, и даже лучше экспериментировать с без костей.Куриное филе, представляющее собой кусок мяса без костей из грудки или бедер, является благом для тех, кто любит принимать протеин, но у них нет времени готовить сложные рецепты дома. Даже когда внезапно наступают приступы голода, вы можете быстро взять немного куриного филе, чтобы приготовить хрустящие полоски, покрытые хлебом, курицу с начинкой в ​​сливках, тикка на гриле и тому подобное.

Куриное филе уже есть в магазинах. Вы можете использовать их для приготовления индийских карри, запеканок, фаршированной курицы, курицы на гриле и других потрясающих творений.Просто следите за временем, чтобы не пережарить мясо, потому что оно готовится очень быстро. С куриным филе особо стараться не стоит; всего несколько ингредиентов - это все, что вам нужно, чтобы приготовить сытный обед.

Для начала мы представляем 11 лучших рецептов куриного филе, от хрустящего куриного шницеля до индийского фаворита - пасанды. Сделай все!

1. Каччиатор из курицы

Острое блюдо из курицы с добавлением грибов и оливок, которые добавляют вкуса.Тонко обжаренное куриное филе, замаринованное и запеченное с вкусным вином и томатным соусом.

Нежная курица в вине и томатном соусе.

2. Куриный шницель

Куриное филе, обжаренное с хрустящей корочкой и золотистой корочкой, в панировке. Подавайте его с запеченным кусочком картофеля фри и майонезом с чили, чтобы окунуть его.

Это восхитительное блюдо из курицы подается с запеченным кусочком картофеля фри и майонезом с чили, чтобы его обмакнуть.

3.Куриные рулетики с фаршированной пастой

Сочное куриное филе, фаршированное грибами, подается на горячей тарелке со сливочной пастой. Комфортная еда в лучшем виде!

4. Куриный маскарпоне

Куриная грудка, фаршированная сливочной начинкой из сыра маскарпоне. Приготовленные в духовке или на гриле, подаются с соусом из белого вина.

Рецепт сочного цыпленка, который можно приготовить дома к званому обеду.

5. Цыпленок Лакса Тикка

Маринованные с прекрасным вкусом пасты лакса и йогурта, кусочки курицы обжариваются на углях.Идеальная закуска, чтобы перекусить!

Этот рецепт куриного тикка с такими богатыми ингредиентами, как паста из лемонграсса и креветок, восхитителен.

6. Цыпленок песто

Очень легкое блюдо, наполненное волшебным ароматом базилика. Куриное филе, покрытое соусом песто, запеченное с помидорами и сыром моцарелла.

Множество сыра и волшебство базилика и соуса песто делают это замечательное блюдо из курицы песто.

7. Цыпленок Виллерой

Куриное филе, фаршированное сливочно-грибной смесью. Запеченные и покрытые ароматным соусом. Легкое и восхитительное блюдо из курицы, которое можно отведать на ужин.

Цыпленок Виллерой

8. Цыпленок Эскалоп

Фаршированные шпинатом и сыром моцарелла филе куриной грудки завернуты в бекон и запечены, а затем подаются со сливочно-колбасным соусом. Ах, как мясисто!

Куриный эскалоп со сливочно-колбасным соусом делает такое звездное блюдо!

9.Цыпленок пери пери с грибным соусом

Куриное филе, замаринованное в соусе пери пери, а затем приготовленное на гриле. Подается с грибным соусом и карамелизированным луком, чтобы приготовить полезное блюдо.

Peri Сама Peri говорит о том, насколько жаркое это блюдо! Смесь соусов и специй делает этот рецепт курицы неотразимым.

10. Цыпленок Бхарван Пасанда

Это победитель на столе. Куриное филе, фаршированное густой смесью хоя и сыра, сбрызнутое сочным кокосово-кешью-соусом.Множество вкусов!

Типичное вкусное индийское блюдо из курицы с ароматными специями.

11. Цыпленок с хрустящими травами

Вкусная закуска из курицы для начала ужина! Сочные нежные кусочки курицы, обжаренные в яйце и панировочных сухарях, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подается с острым пикантным соусом ранчо.

Эти сочные кусочки курицы прекрасно подходят для вечерних закусок.

Больше не нужно гадать, что приготовить на ужин! Ассортимент вкусных и простых рецептов курицы станет вашим спасением.

20 лучших рецептов рецептов куриной грудки кето (30 минут и меньше!), Которые нужно попробовать !

Если вы ищете быстрые и вкусные рецепты кетогенных куриных грудок, наполненные ароматом, то вы попали в нужное место. Сегодня я делюсь своими любимыми рецептами кето-куриной грудки, которые обязательно понравятся вам и вашей семье.Они богаты полезными жирами, нежирным белком и овощами и сохранят чувство сытости на несколько часов. Все, что вам нужно, это 30 минут времени и противень или сковорода, и вы отправляетесь в рай кето.

1: Курица-гриль с сальсой из авокадо

Здоровый цыпленок-гриль с кинзой и лаймом, покрытый свежей сальсой из авокадо, что делает это блюдо ВКУСНЫМ низкоуглеводным и кето-ужином менее чем за 30 минут!

Курица-гриль с сальсой из авокадо

Здоровая куриная грудка, приготовленная на гриле с кориандром и лаймом, покрытая свежей сальсой из авокадо, что делает это блюдо ВКУСНЫМ низкоуглеводным и кето-ужином менее чем за 30 минут!

Посмотрите этот рецепт
2: Куриная грудка, фаршированная сырной брокколи

Нежная куриная грудка, фаршированная брокколи, пармезаном, чеддером и сливочным сыром.Это быстрое блюдо с насыщенным вкусом, разрывающее ароматом и текстурой, является восхитительным обедом с низким содержанием углеводов.

Куриные грудки, фаршированные брокколи

Нежные сырные и сливочные куриные грудки, фаршированные брокколи, чесноком, пармезаном, чеддером и сливочным сыром.

Посмотрите этот рецепт
3: Куриная грудка, фаршированная сыром и шпинатом

Куриные грудки, фаршированные сливочным шпинатом, пармезаном, моцареллой и сливочным сыром, обжаренные до совершенства.В результате получается нежно приготовленная курица, начиненная липким трио сыра, которое тает во рту.

Курица со сливочным сыром и шпинатом (с низким содержанием углеводов, кето)

Куриные грудки, фаршированные сливочным шпинатом, пармезаном, моцареллой и сливочным сыром, обжаренные до совершенства. В результате получается нежно приготовленная курица, начиненная липким трио сыра, которое тает во рту.

Посмотрите этот рецепт
Жареный цыпленок и овощи, 4:15 минут

Здоровый и ароматный.Жареные в духовке куриные грудки и радужные овощи нежные и сочные, они готовы за 15 минут.

15 минут здоровой жареной курицы и овощей (одна сковорода)

Полезные кусочки куриной грудки и овощей, покрытые итальянской приправой, оливковым маслом и запеченные (запеченные) в духовке в течение 15 минут.

Посмотрите этот рецепт
5: Куриная грудка с чесноком и пармезаном

Куриные грудки, приготовленные в сливочно-чесночно-сливочном соусе с пармезаном. Это быстрое и ароматное блюдо, приготовленное на одной сковороде, на 20 минут отлично сочетается с пастой или овощным гарниром!

6: Упаковка из фольги с курицей и овощами по-каджунски

Быстрые 30-минутные блюда из курицы и овощей, приправленные приправой каджун, чесноком и оливковым маслом.Эти ароматные пакеты очень полезны и делают вкусный обед с низким содержанием углеводов.

Пакет из фольги с курицей и овощами по-каджунски

Быстрые 30-минутные блюда из курицы и овощей, приправленные приправой каджун, чесноком и оливковым маслом. Эти ароматные пакеты очень полезны и делают вкусный обед с низким содержанием углеводов.

Посмотрите этот рецепт
7:15 минут Кето, курица с чесноком и брокколи

Сырные кусочки курицы с чесноком, приготовленные на одной сковороде с брокколи и шпинатом менее чем за 15 минут.Это быстрое вкусное блюдо - отличный вариант кето, его можно подавать с зудле или пастой!

Цыпленок в чесночном масле (кето), 15 минут

Куриные грудки, приготовленные в ароматном чесночном масле и соусе с травами менее чем за 15 минут.

Посмотрите этот рецепт
8: Салатные салаты с курицей кето и авокадо, тако и салатом

Роллы из салата, начиненные пикантным цыпленком, авокадо и помидорами, приправленными тако, и сбрызнутым пикантным соусом из кинзы и лайма. Эта полезная и питательная еда с низким содержанием углеводов - восхитительный вариант, богатый белками, и отлично подходит, если вы соблюдаете низкоуглеводную, палео или кето-диету!

Обертки с салатом и тако с курицей (полезные, низкоуглеводные, кето)

Роллы из салата, начиненные пикантным цыпленком, авокадо и помидорами, приправленными тако, и сбрызнутым пикантным соусом из кинзы и лайма.Эта здоровая и питательная еда с низким содержанием углеводов - восхитительный вариант, богатый белками, и отлично подходит, если вы придерживаетесь низкоуглеводной, палео или кето-диеты!

Посмотрите этот рецепт
9: Курица с пармезаном, фаршированная кето

Куриные грудки, фаршированные сочным сыром, обжаренные в оливковом масле и заправленные соусом маринара и смесью пармезана и сыра моцарелла. Этот восхитительный фаршированный пармезаном куриный филе, не содержащий кето, более здоровый, сытный и содержит всего 4 чистых углевода на порцию!

Кето, фаршированный куриным пармезаном

Куриные грудки, фаршированные сочным сыром, обжаренные в оливковом масле и заправленные соусом маринара и смесью пармезана и сыра моцарелла.Этот восхитительный фаршированный кето-пармезаном цыпленок более здоровый, сытный и содержит всего 4 чистых углевода на порцию!

Посмотрите этот рецепт
10: Фахита с курицей на гриле и салат из авокадо

Салат фахита с курицей, начиненный болгарским перцем, авокадо, жареным цыпленком фахита и покрытый заправкой из кинзы и лайма. Этот полезный, сытный и вкусный салат обязательно стоит попробовать, и он заставит вас возвращаться снова!


11: Цыпленок с грибами и чесноком

Цыпленок и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном сливочном соусе с пармезаном и травами на одной сковороде менее чем за 30 минут.Это низкоуглеводное блюдо, подходящее для кето-диеты, наполнено ароматом и делает вкусный ужин из салата, пасты или риса!

Сливочно-чесночный цыпленок с пармезаном и грибами

Цыпленок и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном сливочном соусе с пармезаном и травами на одной сковороде менее чем за 30 минут. Это низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо наполнено ароматом и делает вкусный ужин салатом, пастой или рисом!

Посмотрите этот рецепт
12: Цыпленок в сливочном соусе по-каджунски

Цыпленок со специями каджун готовится в остром сливочном соусе вместе со сладким перцем и лапшой из кабачков.Низкоуглеводная изюминка популярной пасты с курицей Cajun, делающая эту классическую пасту в 100 раз лучше и без чувства вины!

13: Полезный куриный салат с авокадо

Поднимите куриный салат на новый уровень с добавлением авокадо. Этот натуральный кремовый салат с курицей и авокадо полезен для здоровья и не содержит майонеза или сметаны.

Куриный салат с авокадо

Поднимите куриный салат на новый уровень с добавлением авокадо.Этот натуральный кремовый салат из курицы и авокадо здоровый и не содержит майонеза или сметаны .

Посмотрите этот рецепт
14: Кето Хрустящая курица с пармезаном

Легкий и хрустящий снаружи и нежный внутри, этот цыпленок в корочке с пармезаном - то, что нужно обязательно попробовать! Он готовится менее чем за 10 минут и содержит мало углеводов и кето, всего 1 углевод на порцию !!

Хрустящая курица с пармезаном

Легкий и хрустящий снаружи и нежный внутри, этот цыпленок в корочке с пармезаном - то, что нужно попробовать! Он сделан всего из 5 ингредиентов менее чем за 10 минут и имеет низкое содержание углеводов и кето !!

Посмотрите этот рецепт
15: Быстрая 15-минутная сковорода Цыпленок с чесноком и маслом

Куриные грудки быстрого приготовления, приготовленные в ароматном чесночно-масляном соусе с кинзой всего за 15 минут!

Цыпленок в чесночном масле (кето), 15 минут

Куриные грудки, приготовленные в ароматном чесночном масле и соусе с травами менее чем за 15 минут.

Посмотрите этот рецепт
16: Салат из курицы и авокадо на гриле со сливочной заправкой

Легкий и вкусный салат из курицы-гриль, авокадо, помидоров и кремовой заправки для салатов на основе греческого йогурта.

17: Цыпленок с лаймом и кинзой

Цыпленок Easy Skillet с кинзой и лаймом - это сливочный и насыщенный вкус, приготовленный на вашей сковороде, что делает его идеальным 20-минутным ужином.

18: Курица с начинкой из гуакамоле в беконе

Нежные, влажные и сочные куриные грудки, фаршированные пряным гуакамоле и завернутые в бекон.


19: Сливочные вяленые помидоры, курица и шпинат

Цыпленок, приготовленный в сливочно-чесночном пармезане и соусе из вяленых томатов на одной сковороде менее чем за 30 минут. Подавайте с лапшой из цуккини, овощами или салатом на обед или ужин с низким содержанием углеводов!

Сливочная курица с вялеными помидорами

Цыпленок, приготовленный в сливочно-чесночном пармезане и соусе из вяленых томатов на одной сковороде менее чем за 20 минут. Подавайте с лапшой из кабачков, овощами или салатом на обед или ужин с низким содержанием углеводов!

Посмотрите этот рецепт
20: 4 Ингредиенты Zoodles с курицей и чесноком

Здоровая спиральная лапша из кабачков с низким содержанием углеводов и ароматная курица с чесноком.Это простое, но ароматное блюдо готовится менее чем за 15 минут из 4 простых ингредиентов.

Не забудьте добавить эту страницу в закладки на будущее, чтобы у вас никогда не закончились идеи для кето-ужинов! P.S: не забудьте проверить наш полный архив рецептов кето, где есть еще ЕЩЕ вкусных рецепта кето !.

57 Легкие рецепты куриной грудки и идеи питания

Вы не ошибетесь с куриной грудкой, соблюдая палеодиету, если выбираете ее органические разновидности.Он хорошо сочетается с большинством овощей, и его легко приготовить разными способами. Его можно жарить, запекать и даже жарить. Правильно, жареный цыпленок допустим в палеодиете, если вы жарите его на одобренном масле и панируете с чем-то другим, кроме универсальной муки. Выберите любой из этих рецептов куриной грудки в стиле палео, и вы узнаете, сколько мяса требуется для этого блюда.


Палео куриные нежные с медово-горчичным соусом

Домашние куриные ножки - это забавная закуска для повседневного обеда или ужина.Панированные в миндальной муке, кокосовой стружке и паприке, эти куриные полоски получаются нежными и вкусными. Чтобы палео курица приобрела красивый золотисто-коричневый цвет, включите духовку, чтобы запекать последние пару минут. Пока курица готовится, взбейте мед и горчицу, чтобы получился идеальный соус для макания.

Состав

1 фунт куриных грудок без костей без кожи, нарезанных полосками
1 стакан миндальной муки
3/4 стакана несладких кокосовых стружек
1 взбитое яйцо
1 столовая ложка паприки
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 / 4 стакана меда
2 столовые ложки острой горчицы Палео
2 чайные ложки яблочного уксуса
Соль и перец

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешайте миндальную муку, кокосовую стружку, перец, тмин и чесночный порошок.

2. Приправить куриные полоски с обеих сторон солью и перцем. Возьмите кусок курицы, окуните его в яйцо, а затем обваляйте в смеси миндальной муки. Выложите курицу на подготовленный противень и повторите с оставшимися кусками. Выпекать 15-18 минут до полной готовности.

3. Пока готовятся куриные тендеры, смешайте мед, горчицу и яблочный уксус для соуса для макания.Подавать вместе с куриным мясом.

Порций: 3-4

Пирог с курицей

Немногие блюда могут быть так утешительны, как домашний пирог с курицей. Это упрощенный палеорецепт традиционного блюда, предназначенного для запекания в формочки с раскрошенной корочкой пирога в качестве посыпки. У вас также может остаться корочка, которая отлично подходит для приготовления миниатюрных пирогов.

Состав

2 вареные куриные грудки, измельченные
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, очищенные и нарезанные кубиками
1/2 маленькой луковицы, нарезанной кубиками
4 чашки свежего шпината
6 унций.нарезанные грибы
1 столовая ложка свежего тимьяна
3 чашки куриного бульона
1 столовая ложка порошка аррорута
Соль и перец по вкусу
1 корочка для палео-пирога

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите на отдельные формочки тонкий слой корочки для пирога, оставив немного для посыпки.

2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук, грибы и тимьян. Добавьте половину чайной ложки соли и накройте.Варить 10-12 минут, периодически помешивая. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте шпинат и готовьте 5 минут.

3. Поместите порошок аррорута в небольшую миску и взбейте его одной столовой ложкой воды, чтобы предотвратить комкование. Добавьте аррорут и измельченную курицу в кастрюлю и перемешайте. Уменьшите огонь и готовьте, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию для начинки. Снять с огня.

4. Разложите начинку по формочкам. Сверху посыпьте дополнительной покрошенной корочкой пирога.Выпекать 13-15 минут, пока не закипит, а верх не станет золотисто-коричневого цвета. Подавать немедленно.

Порций: 2-4

Палео Баффало с курицей, фаршированной перцем

Фаршированный перец обеспечивает хороший баланс овощей и белка в одной сытной трапезе. В этом варианте курицу запекают, а затем поливают соусом из крылышек буйвола, чтобы придать ей дополнительную пикантность, прежде чем добавлять ее в болгарский перец. Подавать с гарниром из гуакамоле или сальсы, с добавлением кинзы для украшения.

Состав

4 куриных грудки без кожи и костей
1 средний лук, тонко нарезанный
2 столовые ложки топленого масла
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
4 болгарских перца
1/3 чашки Paleo Buffalo Wing Соус
2 ст.л. свежей нарезанной кинзы
Гуакамоле, для сервировки

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень кокосовым маслом. Выложите куриные грудки и лук на противень. Полейте топленым маслом куриные грудки. Посыпать всю сковороду петрушкой и чесночным порошком. Обильно приправить солью и перцем. Выпекайте 25 минут или пока курица не прожарится.

2. Тем временем доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Срежьте стебли и самую верхнюю часть перца, удалив семена. Поместите в кипящую воду на 4-5 минут.Вынуть из воды и слить на бумажное полотенце лицевой стороной вниз.

3. Когда курица будет готова, измельчите ее вилкой. Смешайте измельченную курицу с острым соусом и кинзой в миске и хорошо перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Выложите куриную смесь ложкой на болгарский перец и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Выпекать 20-25 минут или пока перец не сварится до желаемой степени прожарки. Подавать с гарниром гуакамоле.

Порций: 4

Жареный цыпленок и капуста

Эта полезная и разнообразная еда из палео-курицы отлично подходит для ужинов в будние дни.По рецепту требуется только одна кастрюля, чтобы приготовить все ингредиенты. Не стесняйтесь добавлять грибы, сладкий перец или морковь по желанию. Вкусный сладкий и соленый соус уравновешивает обычно горькую капусту и придает особый аромат жареной курице.

Состав

1 фунт куриной грудки без кожи и без кожи, нарезанный на кусочки размером 2,5 см
1 пучок капусты
1/2 среднего лука, нарезанный кубиками
1 столовая ложка кокосового масла
1 чайная ложка кунжута
3 чашки вареного риса с цветной капустой, для сервировки

Для соуса:

3 столовые ложки кокосовых аминов
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка кунжутного масла
Сок 1/2 лимона
2 измельченных зубчика чеснока
Щепотка свежемолотого перца
Щепотка хлопьев красного перца

Инструкции

1.В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса. Выложите половину маринада в неглубокую посуду вместе со всей курицей.

2. Подготовьте капусту, удалив центральные стебли и разорвав или разрезав листья.

3. Растопите кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжаривать 4-5 минут. Добавьте курицу и варите 3-4 минуты, пока она не перестанет быть розовой. Добавьте капусту и оставшийся соус. Готовьте 4-5 минут, пока капуста не увянет, а курица не прожарится.Подавать с рисом из цветной капусты, посыпанным кунжутом.

Порций: 2-3

Палео медленноварка с беконом и курицей барбекю

Приготовление курицы в мультиварке - это простой способ придать аромат простому в остальном блюду. В этом рецепте куриные грудки оборачиваются беконом, а затем поливаются домашним соусом барбекю, чтобы получилось чрезвычайно вкусное блюдо. Рецепт содержит рекомендации по приготовлению собственного соуса для барбекю. Вы также можете использовать то, что есть под рукой. Это быстро станет любимцем всей семьи.

Состав

15 унций. томатный соус
1 стакан воды
1/2 стакана яблочного уксуса
1/3 стакана меда
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки лукового порошка
1 1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 1/2 чайной ложки молотой горчицы
1 чайная ложка паприка
1/2 чайной ложки соли
1 желтый лук, нарезанный кубиками
2 яблока, нарезанный кубиками
8 ломтиков бекона
1 1/2 фунта. Куриная грудка без кожи без костей

Инструкции

1. В средней миске смешайте томатный соус, воду, уксус, мед, лимонный сок, луковый порошок, перец, горчицу, перец и соль.Хорошо перемешайте.

2. Оберните курицу ломтиками бекона и выложите на дно мультиварки. Сверху выложите нарезанный кубиками лук и яблоки. Полить все соусом для барбекю. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов. Подавать теплым.

Порций: 4

Чаша для мексиканского палео с курицей и рисом

Эта захватывающая и радующая душу миска с рисом из цветной капусты и палео-курицы вдохновлена ​​куриными мисками, которые вы можете купить в обычном ресторане без лишних калорий.Составленные слоями, ингредиенты можно легко изменить в зависимости от того, что находится в вашей кладовой. Также можно добавить обжаренный лук и перец, чтобы получилась жареная курица с рисом фахита.

Состав

1 столовая ложка кокосового масла
2 куриные грудки без кожи и костей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки порошка чили
1/4 чайной ложки паприки
1 4 унции. банка зеленого чили
3 стакана вареного риса с цветной капустой
1/3 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
1 спелый авокадо, без косточки и измельченного
1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
1 лайм, для сервировки

Инструкции

1.Смешайте в небольшой миске соль, тмин, порошок чили и перец. Промокните куриные грудки бумажным полотенцем и натрите смесью специй.

2. Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте по 6-7 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой. Шинкуйте вилкой, пока она еще теплая.

3. Выложите зеленый перец чили в сковороду и варите 2–3 минуты. Добавьте измельченную курицу обратно в сковороду и перемешайте, чтобы все перемешалось. Снять с огня.

4. Для сборки положите рис с цветной капустой и нарезанные кубиками помидоры на дно миски. Сверху выложите куриную смесь, измельченный авокадо и свежую кинзу. В конце добавьте немного лайма и подавайте.

Порций: 2

Легкие и полезные рецепты с курицей по палео

Лучший рецепт куриной пиккаты на свете (любимец всей семьей)

Куриный суп энчилада в медленноварке (легкий рецепт, хорошо замораживается)

Куриные фрикадельки Буффало (закуска с высоким содержанием белка)

Классический куриный салат с домашним палео-майо (святой ням)

Брускетта с курицей на гриле «Тосты» (с низким содержанием углеводов)

Creamy Paleo Chicken Alfredo (здоровый низкоуглеводный заменитель)

Шашлык из куриного сатай (попробуйте!)

Листовая куриная грудка, запеченная в духовке (листовая мука из 5 ингредиентов)

Домашние хрустящие куриные наггетсы в палео (мои дети обожают их)

Листовая сковорода с курицей и зеленой фасолью (ermahgerd!)

Куриный строганов с лапшой из кабачков (рецепт курицы в мультиварке)

Курица Кунг Пао (идея для семейного обеда)

Рецепт куриного соуса Палео Буффало (быстро и легко)

Быстрый палео-суп из куриной лапши с лапшой из цуккини (с низким содержанием углеводов)

Запеченный Палео Куриный Кордон Блю (ням!)

Grill Pan Teriyaki Chicken Skewers (так просто!)

Куриная грудка Grill Pan Paleo Chimichurri (низкоуглеводная)

Куриные шашлычки на гриле с медом и лаймом (с ананасовой сальсой)

Жареный цыпленок и овощи за 20 минут (быстро и легко)

Куриный суп Минестроне с лапшой из цуккини (любимый всей семьей)

Палео Кесадилья с курицей и домашними лепешками

Ингредиенты
1 крупный желтый болгарский перец, нарезанный
1 крупный красный болгарский перец, нарезанный
1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный
1 крупный красный лук, нарезанный
1 фунт куриных грудок без кожи без костей, нарезанный кубиками по ½ дюйма
1 ½ столовой ложки оливкового масла
1/4 стакана домашнего или купленного в магазине майонеза, одобренного палео
1 столовая ложка нарезанной кинзы
дольками лайма, для сервировки

Для приправы фахита:
1 столовая ложка сладкого перца
2 чайные ложки кайенского перца
1 ½ чайной ложки лукового порошка
1 ½ чайной ложки чесночного порошка
1 ½ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки черного перца
1 чайная ложка соли

Для лепешек:
½ стакана миндальной муки
½ стакана муки аррорута
1/3 стакана кокосовой муки
1 столовая ложка топленого масла или кокосового масла травяного откорма
¼ чайной ложки соли
½ чайной ложки пищевой соды
5 столовых ложек воды

Инструкции

1.Поместите миндальную муку, муку из аррорута, кокосовую муку, соль и пищевую соду в кухонный комбайн и несколько раз перемешайте, чтобы смешать. Когда миксер работает на низком уровне, добавьте в комбайн топленое или кокосовое масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.

2. Медленно влейте воду, пока не образуется густое тесто. Дать отдохнуть 5 минут. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час.

3. Разогрейте духовку до 450 ° F.

4.В миску добавьте курицу, болгарский перец, измельченный лук, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, перец, соль, кайенский перец и черный перец. Перемешайте, чтобы смешать. Выложите курицу, болгарский перец и лук ровным слоем на противне.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут или пока курица не прожарится. Вынуть из духовки и отставить.

6. Достать тесто для холодильника и разделить на 4 равных шарика. Поместите шарик теста между двумя листами пергаментной бумаги и скалкой раскатайте его до плоского 6-дюймового круга.Осторожно снимите верхний лист пергаментной бумаги. Оставьте нижний лист пергаментной бумаги включенным.

7. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите лепешку пергаментной стороной вверх на горячую сковороду. Осторожно снимите верхний кусок пергаментной бумаги и готовьте 30 секунд. Переверните и готовьте еще 30 секунд. Чтобы согреться, заверните лепешку в кухонное полотенце. Повторите процесс с оставшимся тестом.

8. Разогрейте духовку до 350 ° F.

9. Поместите 1 лепешку на противень для духовки, выстланный бумагой для выпечки.Сверху выложить половину куриной смеси, сбрызнуть половиной майонеза и сверху выложить еще одну лепешку. Повторите то же самое с оставшимися лепешками, куриной смесью и майонезом.

10. Выпекать в разогретой духовке 10 минут. Достаньте из духовки и нарежьте кесадильи на четвертинки. Подавать теплым.

Сливочный куриный суп медленного приготовления

Состав

1 фунт куриных грудок без кожи и костей
4 чашки куриного бульона
2 зубчика чеснока, измельченного
1 луковица, нарезанная кубиками
2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1 лавровый лист
1 / 2 стакана миндального молока
¼ стакана муки из аррорута
1 ½ стакана соцветий брокколи
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
соль, черный перец по вкусу

Инструкции

1.Поместите курицу в мультиварку. Добавьте куриный бульон, лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян и лавровый лист. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов.

2. Вынуть курицу из мультиварки и измельчить двумя вилками. Верните измельченную курицу в мультиварку.

3. В миске смешайте миндальное молоко и муку из аррорута. Добавьте смесь миндального молока и брокколи в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще 30-60 минут, или пока брокколи не станет мягкой, а суп не загустеет.

4. Подавать сразу же, украсив петрушкой.

Легкая и успокаивающая запеканка с курицей в палео

Состав

3 чашки соцветий цветной капусты
3 чашки соцветий брокколи
1 фунт куриной грудки без кожи и костей
1 чашка миндального молока
1 чашка домашнего куриного бульона
3 столовые ложки майонеза, одобренного палео
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
½ ч.л. порошок
¼ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки хлопьев красного перца
3 столовые ложки муки из аррорута
1 столовая ложка оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 400 ° F. Положите курицу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут. Слейте воду из курицы и нарежьте кусочками размером с укус. Отложите в сторону.

2. Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не приобретет текстуру риса или кускуса.

3. Положите в форму для запекания рис с цветной капустой, брокколи и курицу и перемешайте.
Приправить солью и черным перцем по вкусу. Отложите в сторону.

4.В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте муку аррорута и перемешайте до золотистого цвета. Добавьте бульон и миндальное молоко и перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня.

5. Добавьте луковый порошок, чесночный порошок, хлопья красного перца, сушеный тимьян и свежую петрушку и перемешайте. Залейте соусом рисовую смесь с цветной капустой и перемешайте.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут или до золотистого цвета.

Тако с курицей и палео без суеты

Состав

1 фунт куриных грудок без кожи и костей
1 апельсин, сок
1 сок лайма
2 измельченных зубчика чеснока
1 мелко нарезанный красный лук
1 чайная ложка порошка чили
½ чайной ложки сушеного орегано
1 чайная ложка кайенского перца
1 ½ чайной ложки молотый тмин
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца

На стол:
Палео лепешки или чашки салата, красный лук, авокадо, кинза или любые другие ваши любимые начинки.

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов.

2. Вынуть курицу из мультиварки и измельчить двумя вилками. Выложите курицу на противень, сбрызните 4 столовыми ложками кулинарной жидкости и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Жарьте курицу 10-12 минут, чтобы мясо получилось более хрустящим.

Палео-жареный цыпленок с брокколи (I Heart Umami)

Юго-западная палео-куриная грудка (без глютена)

Запеченные куриные ножки по-палео (поедание корма для птиц)

Палео-средиземноморский цыпленок на одной сковороде (Палео-новичок)

Сливочный цыпленок с юго-запада в медленноварке (Полезное)

Палео-шаурма с курицей (Палео-шкаф)

Палео-апельсиновый цыпленок (Пара, питающаяся безупречно)

Палео Карри Куриный салат с авокадо (Food Faith Fitness)

Цыпленок-гриль Whole30 Брускетта (вкусный тонкий)

Палео-цыпленок Тикка Масала (Девушка, которую стоит спасти)

Запеканка из курицы и брокколи Whole30 (Дауншифтология)

Палео-курица Терияки с цветной капустой и рисом (порция мегнута)

Палео обертки с курицей и салатом (Браво для Палео)

Цыпленок в чесноке и грибах (Terras Kitchen)

Палео куриный такитос с сальсой и гуаком (Палео Ник)

Домашний пирог с курицей в палео

Состав

Для корки:
2 стакана миндальной муки
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
¼ стакана холодного топленого масла травяного откорма
1 яйцо

Для начинки:
1 фунт куриных грудок без костей и кожи
1 стакан нарезанных зеленых бобов
½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
½ стакана моркови
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки топленого масла
1 маленький лук, нарезанный кубиками
3 столовые ложки муки из аррорута
1 стакан куриного бульона (* см. Примечание)
1 стакан миндального молока
½ чайной ложки сушеного тимьяна
1 столовая ложка свежей петрушки
соль, черный перец по вкусу

Для мытья яиц (опция):
1 взбитое яйцо
1 столовая ложка воды

Инструкции

1.Чтобы сделать корочку, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до образования теста. Разделите тесто на 4 диска, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час, прежде чем раскатывать тесто.

2. Чтобы приготовить начинку, поместите куриные грудки в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и тушите 10 минут.

3. Добавьте стручковую фасоль, морковь и сельдерей и готовьте 10 минут. При необходимости добавьте еще горячей воды, чтобы покрыть овощи и курицу.Слейте воду из курицы и овощей. Оставьте 1 ½ стакана воды для готовки, если используете ее вместо куриного бульона. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Отложите в сторону.

4. В сковороде нагрейте оливковое масло и топленое масло на среднем огне. Добавить лук и варить 5 минут. Посыпьте лук мукой из маранты и перемешайте до золотистого цвета. Добавьте бульон и миндальное молоко и перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня.

5. Добавьте курицу, приготовленные овощи, сушеный тимьян и свежую петрушку и перемешайте.Приправить по вкусу солью и черным перцем.

6. Разогрейте духовку до 350 ° F. Наполните 4 отдельные формы для пирога или формочки почти до верха. (** смотрите примечание). Раскатайте каждый диск между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно 1/4 дюйма. Осторожно выложите корочку на начинку и закройте края. Тонким ножом сделайте 3 или 4 надреза на верхней корочке. Смажьте яичной водой.

7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут или до тех пор, пока корочка не станет темно-золотистой, а начинка не начнет пузыриться.Подавать теплым.

Примечание: * Вместо бульона можно использовать воду для коксования из курицы и овощей. ** Вы можете приготовить один пирог в 9-дюймовой форме для пирога или 2 меньших пирога в двух 6-дюймовых формах для пирога, или вы можете приготовить 4 пирога личного размера в формочки или небольшие формы для пирога.

Фаршированная куриная грудка

Состав

2 столовые ложки оливкового масла
4 куриные грудки без кожи и костей (около 6 унций каждая)
8 ломтиков прошутто
Мелко нарезанных зеленых оливок, фаршированных перцем,
½ чайных ложки хлопьев красного перца
соль, черный перец по вкусу

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Положите курицу на разделочную доску. Сделайте горизонтальный разрез в самой толстой части каждой половинки куриной грудки, чтобы сформировать карман, стараясь не прорезать его полностью. Тщательно обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправьте солью и черным перцем со всех сторон и внутри кармана.

2. В небольшую миску положите зеленые оливки и хлопья красного перца и перемешайте. Фаршировать куриные грудки начинкой из зеленых оливок. Оберните каждую куриную грудку двумя ломтиками прошутто и выложите завернутую куриную грудку на подготовленный противень.При необходимости зафиксируйте зубочисткой.

3. Выпекать в духовке 30 минут или до полной готовности курицы. Подавать теплым.

Рецепты палео-курицы (список обязательных к употреблению на 2019 год)

Куриные ножки с кориандром, лаймом и чили от Oh Snap Let's Eat
Цыпленок в португальском стиле по-кето от Beauty and the Foodie
Хрустящие куриные бедра от меню This Moms
Рецепт куриной шаурмы - ближневосточная, с низким содержанием углеводов, кето, палео от Noshtastic
Fricase De Pollo from Real Food с Джессикой
Здоровая курица Альфредо из 40 фартуков
Палео-курица с лимонным маслом из Real Food с Джессикой
Сливочно-грибная куриная сковорода с беконом от Healthy Little Peach
Мгновенная курица с апельсином от Evolving Table
Запеканка из курицы с зеленым чили и спагетти с кабачком от Perry's Plate
Мультиварка Цельная курица с чесночным маслом и соусом из y40 фартуков
Палео-курица с брокколи, перемешанная от yI Heart Umami
Палео-курица, брокколи, «рисовая» запеканка от Paleo Running Momma
Цыпленок с трещинами от Cocos Paleo Kitchen
Whole 30 Chicken with Creamy Соус из шпината и артишока от каждого кусочка подходит
Цыпленок с ананасом на гриле от Real Sim Ple Good
Цыпленок с кориандром и лаймом с сальсой из авокадо от Joyful Healthy Eats
Куриная запеканка с буйволом от The Bettered Blondie
Хрустящие куриные фрикадельки с курицей Buffalo от Healthy Little Peach
Куриные фрикадельки с маслом от The Bewitchin Kitchen
Taco Chicken Salad: Paleo, Whole Кухонная мойка
Куриная марсала от Unbound Wellness
Easy Whole30 Китайский апельсиновый цыпленок из целой кухонной мойки
Яблочный цыпленок со сливками и пеканом от Wholesomelicious
Палеотайский цыпленок Рис с цветной капустой от Paleo Guten Free
Пряный цыпленок с рисом из цветной капусты от Primavera Kitchen
Здоровая курица Суп из 40 фартуков
Палео-корейский цыпленок с чили от Ирены Макри
Палео и целиком30 Сливочный куриный томатный суп из фермерского шика
Испанский рис с курицей и цветной капустой из палеоглютена
Здоровые маринады из курицы в палео от The Clean Eating Couple
Крылышки буйвола из фритюрницы целиком Кухонная мойка
Cashew Цыпленок песто от высокого и здорового образа жизни

Старое избранное

Палео-Карибский запеченный цыпленок
Не всегда легко найти правильное сочетание специй и приправ, чтобы приготовить восхитительный вяленый цыпленок.Итак, вот рецепт, который делает все намного проще и каждый раз дает качественное блюдо. У этой курицы прекрасная глазурь, поэтому каждый кусочек приобретает вкусный вкус. Блюдо также имеет карибский колорит с отчетливыми ароматами, которых нет в некоторых рецептах вяленой курицы.

Гавайский чиквич
Вот способ съесть бутерброд без хлеба, потому что им служит курица. Внутри он загружен беконом и ананасом, что придает ему мгновенный гавайский аромат, от которого он получил свое название.В Paleo вам не нужно беспокоиться о том, чтобы отказаться от ваших любимых вещей, таких как бутерброды, вам просто нужно использовать заменители или заменители, как в этом рецепте, чтобы вы могли наслаждаться любимыми вкусами, не потребляя нехорошие вещи. для вашего тела.

Куриная грудка с чесноком и лимоном
Этот рецепт напоминает нам о том, что для приготовления вкусной еды необязательно устраивать цирк с тремя кольцами, и что если вы просто сложите вместе правильные ингредиенты, вы получите победителя.Здесь они выбрали чеснок и лимон - вечную классику, подходящую для курицы и рыбы. Они используют курицу, чтобы посидеть поверх салата, что показывает, что они настроены на палео-стиль питания, а из курицы всегда получается отличный топпер для салата. Мы рекомендуем шпинат или капусту в качестве салата, особенно детские версии каждого из них для максимального вкуса.

Цыпленок без зерна с пармезаном
Хотите курицу, но не можете ее есть из-за ингредиентов, не относящихся к палео? Этот рецепт показывает, как приготовить куриный пармезан без муки и панировочных сухарей.Вместо этого они используют кокосовую муку, которая придаст им приятное легкое внешнее покрытие, которое будет хрустящим и восхитительным. Сварить его в сале, и все готово. В то время как в большинстве диетических программ этому блюду уделяется особое внимание из-за того, что его жарят и жарят на сале, палеодиета не имеет с этим проблем и считает его полезным для здоровья.

Куриная грудка с розмарином и лимоном и чесноком
Этот рецепт куриной грудки с розмарином и лимонным чесноком поможет вернуть все к истокам.Он включает в себя то, что содержится в его названии, поэтому вы получаете цитрусовый вкус лимона, смешанный с сильным ароматом чеснока и розмарина. Это хорошо, потому что куриная грудка сама по себе не привносит особого вкуса, поэтому перед тем, как вы захотите ее съесть, ее нужно тщательно проконсультировать. С таким рецептом нужно не просто знать, какие ингредиенты использовать, но и как правильно его приготовить, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкциями, прежде чем приступать к его приготовлению.

Цыпленок путтанеска
В традиционной куриной путанеска действительно не так много всего, что нельзя было бы есть в Палео, за исключением лапши.Рецепт обычно требует помидоров, оливкового масла, оливок, каперсов и чеснока, и все они подходят для палео, но полить ими стопку спагетти просто не получится. В этом рецепте путтанески с курицей нет пасты, но включены другие необходимые ингредиенты, поэтому вы получите весь аромат без использования ингредиентов, нарушающих правила Палео. В конечном итоге у вас остается острое и острое блюдо, которое вы не скоро забудете.

Куриная грудка, запеченная со специями
Эти куриные грудки обжариваются, а затем покрываются ломтиками лимона, так что вы получаете немного специй, но также и пикантный цитрусовый вкус.Тмин, орегано и перец вместе образуют три специи, которые наверняка разбудят ваши вкусовые рецепторы, а презентация остается простой: четыре ломтика лимона помещаются поверх каждой куриной грудки. Он хорошо сочетается с брокколи, овощным шашлыком или любым другим овощем. Разделенная порция мяса и овощей - самый важный аспект палеодиеты.

Куриная грудка в беконе
Так как бекон не запрещен в Палео, вы часто увидите, что его используют для приготовления необычных блюд.В этом рецепте куриной грудки в беконе куриная грудка полностью покрывается беконом, а затем все это запекается. Это означает, что вы получите хрустящую внешнюю оболочку из бекона и нежную внутреннюю часть куриной грудки. Она даже сделала дополнительный шаг, наполнив завернутую курицу, так что это почти как открыть подарок и обнаружить внутри сюрприз. Для начинки она использовала сердечки артишока, так что это добавит много аромата, а также питательных веществ и клетчатки.

Самая влажная курица в мире
Будьте готовы подтвердить свое утверждение, если вы говорите, что у вас самая влажная курица в мире.Есть так много вещей, которые вы можете сделать, чтобы куриная грудка получилась влажной и вкусной, и здесь они в основном проводят вас через шаги, как сделать так, чтобы она получилась правильной. Среди ингредиентов немного, но один из них может привлечь ваше внимание: шрирача. Это один из самых популярных острых соусов, и это может быть одной из причин, почему он получается таким нежным, сочным и приятным на вкус.

Копченая курица с апельсином в корочке
Покупка курицы с апельсином в местной китайской сети запрещена в Палео по ряду различных причин, но в основном из-за контроля качества.Этот рецепт курицы с апельсином возвращает все на круги своя, так что вы можете быстро и четко увидеть, что не используется ничего, что может сделать вас толстым, закупорить артерии или испортить пищеварительную систему. Апельсиновый сок придает апельсиновый вкус, а соевый соус придает ему отличный цвет. Вы также можете натереть его любимыми специями, чтобы это немного изменилось.

Куриный кордон с беконом
Вы слышали о курином кордоне блю, но как насчет куриного кордона с беконом? Этот рецепт куриной грудки основан на традиционном способе приготовления куриного кордона блю и упрощает его, а некоторые утверждают, что вкуснее.Курица внутри наполнена сыром, который вы можете съесть или не съесть в Палео, это действительно ваш выбор. Они используют чеддер, который можно заменить более твердым сыром, например пармезаном, или козьим сыром, например фета, для достижения аналогичных результатов. Это внешнее покрытие бекона, которое действительно подчеркивает вкус этого блюда.

Куриные грудки, фаршированные двойной свининой
Эта курица состоит из двух частей: свинины, фаршированной прямо внутри, и бекона, обернутого вокруг.Вам будет трудно найти на планете кусок курицы послевкуснее, и это определенно не то блюдо, которое вы бы встретили в любой другой диетической программе. Но бекон и свинина - это честная дичь в Палео, и пока вы противопоставляете всему этому мясу кучу овощей, вы вполне можете придерживаться своего палео-поедания.

Курица с копчеными фруктами и фисташками
О фруктах в палеодиете мало что слышно, потому что они уступают место овощам и мясу, но в этом рецепте курица фаршируется фруктами и фисташками, а затем все вместе копчены. .В результате вы получите ощущение вкуса, которое вам захочется снова, благодаря аромату ананаса, апельсинов и папайи. Фисташки добавляют приятную хрустящую корочку для ваших зубов, а также придают им много питательности и вкуса. Из имбиря и белого вина можно приготовить замечательный маринад для очень вкусной курицы.

Куриная грудка, фаршированная миндалем и клубникой
Клубника - отличный фрукт для еды на Палео, так как вы почти можете видеть, как наши ранние предки встречались с клубникой, растущей в дикой природе, и помогали себе красными щедротами.Конечно, вы захотите купить органическую клубнику, чтобы попытаться воспроизвести ту, что была у них тогда, даже если она будет уже другой. Они объединили клубнику с миндалем, так что у вас есть два суперпродукта, которые усердно работают, чтобы сделать эту палео-еду очень полезной. Это еда, потому что в курицу фарширован молодой шпинат, что дает вам порцию овощей к фруктам, мясу и орехам.

Куриная грудка с начинкой из яблок и вишни
Вишни в этой куриной грудке придадут еде приятный терпкий вкус, а поскольку они сочетаются с яблоками, сладость этих яблок усиливает терпкий вкус.Эти фрукты смешаны с двумя разными типами орехов, так что здесь вы действительно получаете удовольствие для вкусовых рецепторов, и это одна куриная грудка, которую вам нужно замедлить, чтобы вы могли насладиться. Есть даже маринад из красного вина и концентрата вишневого яблока, так что аромат проникает через курицу и создает приятную основу для работы.

Куриная грудка, фаршированная вялеными помидорами
Вяленые на солнце помидоры обладают множеством полезных для здоровья свойств, поэтому неудивительно, что они решили использовать их здесь как внутреннюю часть своего рода бутерброда с куриной грудкой.Бекон, который они используют, не содержит нитратов, и важно выбирать такие высококачественные ингредиенты, которые нарушают общепринятые нормы и исключают вредные для вас вещества. Также рекомендуется использовать неотвержденный бекон, и вы должны по возможности выбирать органические. Это поможет сократить все неприятности, которые используются в обычном животноводстве. Хотя это не идеальное решение, оно возвращает нас к более чистой форме пищи, которую мы едим.

Запеканка из курицы и сладкого картофеля по палео
Когда вы запекаете это блюдо из курицы и сладкого картофеля, у вас будет все необходимое для полноценного обеда в одном блюде.Его готовит шеф-повар, специализирующийся на итальянской кухне, поэтому вы знаете, что здесь используются настоящие ингредиенты. Линда всегда готовит так, чтобы у вас возникало ощущение, что вы едите, достойно вашего времени, и этот - ничем не отличается. В то же время вы заметите, как легко было все подготовить для духовки.

Куриный каччиатор
В этом рецепте куриного каччиатора вы ощутите весь вкус традиционной итальянской кухни прямо у себя дома, не беспокоясь о том, чтобы набрать вес.Большая часть аромата осталась нетронутой, в то же время с использованием ингредиентов, одобренных Палео. Она также хорошо поработала над тем, чтобы все было здоровым, со специями старого мира, которые заставляют вас чувствовать себя так, как будто вы находитесь в модном итальянском ресторане, и простотой рецепта, которая делает все это доступным и легким для понимания.

Цыпленок с имбирем со специями
Пряность - это то, что вы почувствуете в первую очередь, когда съедите курицу с имбирем со специями. Тогда почувствуется аромат имбиря.Все это делается для того, чтобы превратить эту курицу в нечто действительно особенное и сделать из нее блюдо, которое вы будете готовить снова и снова. Это в значительной степени просто хорошо приготовленная куриная грудка, поэтому вам нужно подавать ее с овощной гарниром, чтобы сделать ее полноценным блюдом.

Жареная куриная грудка - рецепт из поваренной книги «Самая вкусная еда»

Очень интересный и простой способ приготовления куриной грудки, при этом очень мягкий и вкусный!

Ужин - это время, когда семья и друзья могут собраться вместе, и если вы хотите приготовить что-нибудь быстро и вкусно, я предлагаю вам жареную куриную грудку.Я нашла этот рецепт в журнале и очень часто готовлю его на кухне. Очень интересный и простой способ приготовления куриной грудки, причем очень мягкий и хрустящий с яичной и панировочной сухарями.

В этом рецепте нет ничего нового, но я хочу поделиться своим способом приготовления жареной куриной грудки. Я пробовал много разных способов, но это очень быстро и легко. Если вам нравится этот рецепт жареной курицы, я настоятельно рекомендую вам проверить эту потрясающую 15-минутную жареную куриную грудку со спаржей на одной сковороде.

Я часто готовлю курицу на кухне, особенно куриную грудку, потому что требуется меньше термической обработки. Маринад - это хитрость, с помощью которой ваша куриная грудка может стать еще мягче. Ингредиенты маринада - соль, перец и оливковое масло.

Похожие сообщения - Больше рецептов, которые могут вам понравиться:


Жареная куриная грудка

Время приготовления:

Общее время:

Количество порций: 4

Очень интересный и простой способ приготовления куриной грудки, очень мягкий и вкусный!

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки, нарезанные полосками
  • 3 яйца
  • 2 стакана муки
  • 2 панировочных сухаря панко
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 стакан растительного масла
  • Возьмите три неглубокие миски, взбейте яйца в первой миске, добавьте муку во вторую миску и панировочные сухари Panko в третью.
  • Вынуть куриные грудки из маринада и обвалять мясо с двух сторон в муке, затем в яйцах и панировочных сухарях.
  • Разогрейте масло и обжарьте мясо с двух сторон в течение 5 минут до золотистого цвета.
  • 3.5.3208


    Похожие сообщения - Больше рецептов, которые могут вам понравиться:

    Как сделать идеально нежную куриную грудку

    Сделать идеально нежную куриную грудку невероятно просто. Но многие люди по-прежнему подают сухие, невкусные куриные грудки.Почему? Не имею представления. Но я планирую прекратить эту практику раз и навсегда. Друзья не разрешают друзьям делать сухие куриные грудки.
    (Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу делать комиссию с продаж, ваша цена останется прежней)

    Три ключа к приготовлению идеально нежной куриной грудки:

    1. С костями и кожей! Кость и кожица делают куриную грудку максимально ароматной и нежной.
    2. Рассол: Не бойтесь! Это так же просто, как замочить курицу в соленой воде на 30 минут.
    3. Начать на варочной панели, закончить в духовке. Нежная внутри, хрустящая снаружи - вот и все! Насколько это просто? Подавать с моим салатом из жареных овощей, и вы получите насыщенный питательными веществами, красочный и вкусный ужин!

    Рецепт: как сделать идеально нежную куриную грудку

    Советы, что вам понадобится и с чем подавать! Вам понадобится сковорода, пригодная для духовки, и хорошая морская соль: я использую мелкую гималайскую морскую соль для рассола.Люди часто переваривают курицу, делая ее сухой. Пожалуйста, не поддавайтесь этому искушению! Подавайте эту курицу с любым из моих салатов, овощных пюре или жареных овощей. Эта курица не содержит зерна, глютена, молочных продуктов, цельных 30 ингредиентов и палео.

    Добивайтесь идеально нежной куриной грудки каждый раз!

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: легкий рецепт ужина, как приготовить

    Порции: 3 порции

    Автор: Линда Спайкер

    • 6 чашки вода
    • 1/3 чашка морская соль, я использую прекрасную гималайскую, но вы также можете использовать кошерную
    • 3 куриная грудка, с косточкой, на коже
    • перец
    • чесночный порошок
    • 3 столовые ложки оливковое масло
    1. Поместите грудь в воду с морской солью и дайте ей впитаться не менее 30 минут.

    2. Разогрейте духовку до 400 градусов.

    3. Поставьте решетку в верхнюю треть духовки.

    4. Вынуть грудь из соленой воды и обсушить бумажным полотенцем.

    5. Посыпать чесночным порошком, морской солью и перцем.

    6. Налейте оливковое масло в сковороду, пригодную для духовки, на среднем / сильном огне.

    7. Когда оливковое масло станет горячим, добавьте в сковороду куриной кожей вниз.

    8. При необходимости уменьшите огонь до среднего. Варить пять минут или пока кожица не станет золотистой.

    9. Переверните куриную кожу кожей вверх.

    10. Переложите противень в духовку и готовьте 20-30 минут в зависимости от размера куриной грудки.Маленькие грудки готовятся быстро, а некоторые из них размером с монстра могут занять некоторое время!

    11. Когда все будет готово, достаньте из духовки и подавайте.

    Вы также можете использовать эту технику для приготовления куриных грудок без кожи и костей, приготовленных на гриле! Наслаждайтесь ~ Линда Спайкер

    МОЖНО ЛИ Я ПРОШУ НЕБОЛЬШУЮ ПОМОЩЬ?

    Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь.Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

    Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности The Organic Kitchen.

    Запеченная куриная грудка | 101 Готовим на двоих

    Узнайте, как лучше всего запечь в духовке куриные грудки, которые будут здоровыми, влажными и нежными каждый раз примерно за 30 минут, используя всего несколько простых секретов. Рецепт, который каждый домашний повар может покорить р.

    Содержание

    Введение

    Узнайте три простых секрета, которые каждый раз будут давать идеальные результаты.Правильно приготовленный цыпленок будет сочным, нежным и вкусным - новым любимцем всей семьи. Неправильно приготовленные, и мы берем сухую резиновую и безвкусную - я называю это хоккейной шайбой.

    Пора вернуться к основам здоровой куриной грудки без кожи и костей; вы любите их, но ненавидите их готовить. Это заканчивается сейчас.

    Давайте рассмотрим основную технику. Вы можете изменить результат своей любимой приправой и приспособить технику к вашим потребностям.

    Мой рейтинг

    Твердая пятерка, даже если это просто курица.Сделано отлично.

    🤐Три секрета

    Так в чем же секреты? Барабан, пожалуйста ...

    1. Выровнять мясо по толщине.
    2. Готовьте в высокой духовке точно до 165 °.
    3. Оставить после приготовления не менее 5 минут.

    Теперь о деталях.

    🐓Куриная грудка

    Мы имеем дело с куриными грудками без кожи и костей. Попробуйте выбрать грудь примерно одинакового размера и толщины.

    Я предпочитаю свежие, но заморозить можно, но нужно полностью разморозить.Некоторые из них будут предварительно рассолены, и это нормально, но, пожалуйста, не рассоливайте и не солите снова.

    Приготовление куриных грудок

    Обрежьте любой жир, который можно подрезать, и проверьте кровеносные сосуды и даже кости. Промокните насухо и не смывайте. См. «Курица… полоскать или не полоскать»? для обсуждения безопасности полоскания.

    (Секрет № 1) Некоторые грудки слишком толстые, чтобы их хорошо приготовить. Выровняв немного по толщине, вы обеспечите более равномерное приготовление. В противном случае более тонкие части грудки будут переварены к тому времени, когда будет готова самая толстая часть.

    Нам нужно отрегулировать толщину, чтобы все грудки, которые вы готовите, были примерно одинаковыми. Постарайтесь сделать их толщиной около дюйма. Не измеряйте, не зацикливайтесь, просто немного сбейте толстую часть.

    Мне нравится использовать пакет на 1 галлон с замком на молнии, чтобы предотвратить брызги, но подойдет и пластиковая упаковка. Не сбивайте их, не защитив себя от разбрызгивания (серьезная опасность для здоровья). Вы должны предположить, что любая курица заражена сальмонеллой.

    Я использую молоток для мяса, но вы можете использовать дно сковороды, если у вас его нет.У вас есть то, что можно использовать.

    🧂Приготовление

    Подавать куриные грудки необязательно, но приятно, если у вас есть время. Рассол всегда улучшает результаты, и его очень просто сделать.

    ВНИМАНИЕ: Некоторые куриные грудки будут предварительно рассолены или введены в инъекцию. Не солите эти грудки и не используйте солесодержащие приправы для приготовления с ними.

    Я считаю, что рассол более важен, если вы имеете дело с ранее замороженной курицей, которая может терять немного влаги.

    Соотношение для рассола - 2 стакана воды и одна столовая ложка поваренной соли. Некоторые люди добавляют немного коричневого сахара, равное соли. Помните, что соль не одинакова, и 1 чайная ложка поваренной соли = 1 ¼ чайной ложки кошерной соли Morton = 2 чайные ложки кошерной соли Diamond Crystal.

    Всего 15 минут - это большая разница. Но вы можете рассолить до 2 часов, если хотите. Это «тяжелый рассол» по количеству соли и соответствует рекомендациям Cooks Illustrated. Возможно, вам будет предложено более длительное время рассола, но, пожалуйста, ограничьте его максимум 2 часами.

    📋Прирава

    Начните с кисти растопленного сливочного или оливкового масла. Некоторые будут беспокоиться о точке дыма, но на самом деле это не проблема, так как мясо, которое оно покрывает, не будет приближаться к точке дыма.

    Теперь добавим сухой сезон. Если вы использовали рассол, НЕ добавляйте больше соли. Так что некоторые из вариантов к вам не подходят.

    Некоторые простые варианты - это лишь некоторые из моих домашних смесей для приправ 7: 2: 2, если вы готовите для использования в других рецептах. Или просто приправьте солью, например Lowrys, и перцем, если вы спешите.

    Я включил в карточку рецептов предложенный превосходный крем. А если рассолили, то соль можно не добавлять.

    Добавьте немного тимьяна или других ароматизаторов. Разогрейте его, заменив паприку на порошок чили или добавив щепотку кайенского перца. Попробуйте итальянский или каджунский - все на ваше усмотрение.

    Некоторым людям нравится добавлять в приправы немного сахара, чтобы получить больше карамелизации и потемнения. Выбор бесконечен.

    ♨️ Выпечка

    (Секрет № 2) Если из этого вы ничего не добьетесь, главный ключ к влажной и вкусной куриной грудке - это конечная внутренняя температура 165 °.Не пережаривайте - это приведет к высыханию и ухудшению текстуры. Не готовьте недожар из соображений безопасности.

    Здесь лучше всего подойдет высокая духовка. 400 ° или даже больше - лучший выбор. Это нежирное мясо, и при более низкой температуре оно просто высушит. Более высокие температуры скроют внешнюю поверхность и сохранят влажность мяса.

    Как и при любом приготовлении мяса, ваше время будет зависеть от толщины мяса, точной начальной температуры мяса и вашей духовки. Поэтому для безопасности всегда готовьте куриную грудку до конечной внутренней температуры 165 °.

    🌡️⏰Температура и время

    Время приготовления зависит от толщины и размера курицы, а также от температуры духовки. С куриной грудкой среднего размера (около 10 унций) и духовкой на 400 ° около 26-30 минут - хорошая оценка. Единственный реальный ответ - готовить до внутренней температуры 165 °.

    Вот несколько примерных значений времени, основанных на 10-12 унциях куриной грудки без кожи и костей, правильно приготовленной для выравнивания самых толстых участков. Запомните переменные размера и толщины курицы, начальную температуру мяса и вашу духовку.

    • Конвекция при 400 ° F или 425 ° F при обычном режиме займет около 23–26 минут - я рекомендовал эту температуру.
    • Конвекция при 375 ° F или обычная 400 ° F займет около 26-30 минут.
    • Конвекция при 350 ° F или обычная 375 ° F займет около 30-35 минут.
    • 350 ° F при обычном нагреве до 165 ° может занять около 35 минут или немного больше.

    Лучший ответ - использовать желаемую температуру духовки и выпекать до внутренней температуры 165 °.Время предоставлено только для помощи в планировании. Я предлагаю конвекцию 400 ° F или обычную 425 ° F.

    Оценка

    Times предоставлена ​​только для целей планирования. Помните, что вы стремитесь к внутренней температуре 165 ° в самой толстой части груди.

    Некоторые люди вынимают курицу на несколько градусов ниже целевого значения 165 °, предполагая (вероятно, правильно), что она увеличится на несколько градусов после извлечения из духовки. С такими мерами безопасности я предпочитаю быть уверенным, что вы достигнете 165 °.

    Оставьте курицу после приготовления

    (Секрет № 3) Обязательно оставьте приготовленную курицу перед тем, как нарезать ее, чтобы все соки впитались в мясо, сохраняя при этом влажную куриную грудку.

    Обычно достаточно 5 минут. Если длиннее, накройте фольгой, чтобы согреться.

    Хранилище

    Хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня, при хорошей герметизации может замораживаться 3-4 месяца.

    📖Рецепты куриной грудки

    Куриная грудка, запеченная с пармезаном

    Куриная грудка без кожицы, запеченная с майонезом и пармезаном

    Куриная грудка, запеченная в духовке

    Как приготовить куриные грудки на газовом гриле

    🖼️Пошаговые инструкции

    Разогрейте духовку до 400 ° конвекционной или 425 ° традиционной.Поставьте в середину духовки.

    Обрезать две куриные грудки без кожи и костей от жира.

    Поместите курицу в пакет с застежкой-молнией и разгладьте грудку примерно до дюйма толщиной с помощью молотка для мяса или тяжелой сковороды.

    Если вы делаете рассол, смешайте 2 стакана воды с 2 столовыми ложками поваренной соли. 15 минут дадут результат - максимум 2 часа. Обязательно смойте рассол перед тем, как продолжить.

    Можете использовать любую приправу. Вот предлагаемая приправа ½ чайной ложки кошерной соли, ½ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки паприки и ¼ чайной ложки черного перца.Не используйте соль, если используете рассол.

    Приготовьте небольшую форму для запекания с распылителем ПАМ.

    Обсушите курицу. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в микроволновой печи и смажьте курицу с обеих сторон.

    Примените приправу по своему вкусу.

    Выпекать в предварительно разогретой духовке. Это займет около 23-26 минут и проводится при внутренней температуре 165 ° в самой толстой части груди.

    Дайте отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

    Хотите еще рецептов от "101 кулинария на двоих"? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

    📖 Рецепт

    Запеченная куриная грудка

    От Дэна Микеселла AKA DrDan

    Узнайте, как лучше всего запечь в духовке куриные грудки, которые будут здоровыми, влажными и нежными каждый раз примерно за 30 минут, используя всего несколько простых секретов.Рецепт, который каждый домашний повар может покорить р.

    Нажмите, чтобы оставить рейтинг

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Количество порций / При желании отрегулируйте 2 груди

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Ингредиенты

    США Обычное преобразование в метрическую систему

    Предлагаемая приправа - используйте то, что хотите

    Примечания к рецептам

    Советы профессионалов

    1. Рассол не является обязательным, но это всегда хорошая идея, особенно если грудки были ранее заморожены.Помните, что соль не одинакова, и 1 чайная ложка поваренной соли = 1 ¼ чайной ложки кошерной соли Morton = 2 чайные ложки кошерной соли Diamond Crystal.
    2. Если вы используете замороженные грудки, их необходимо полностью разморозить перед началом.
    3. Если вы рассол, обязательно промойте рассол и не используйте приправы с солью.
    4. Выровняйте курицу примерно до толщины дюйма: чем более однородная толщина, тем равномернее готовка и лучше результаты.
    5. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать соль для приправ, например Lowrys, с добавлением перца в качестве приправы, если вы не рассолили.
    6. Оценка времени предоставляется только для целей планирования. Толстая или большая грудь может занять больше времени, меньшая или тонкая - еще меньше. Есть и другие переменные, так что будьте начеку.
    7. Не пережаривайте - это приведет к высыханию и ухудшению текстуры. Не готовьте недожар из соображений безопасности.
    8. Вы не сможете сделать это правильно, не используя термометр.
    9. Обязательно дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол.
    10. Хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня и замораживается 3-4 месяца.
    11. Отличный рецепт для масштабирования в зависимости от ваших потребностей.
    Есть еще вопросы? См. Оглавление

    ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:

    Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

    Nutrition

    Порция: 1 грудь Калории: 183 ккал Углеводы: 0 г Белки: 24 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 87 мг Натрий: 763 мг Калий: 418 мг Волокно: 0 г Сахар: 0 г Витамин A: 455 МЕ Витамин C: 1.3 мг Кальций: 6 мг Железо: 0,5 мг

    Подпишитесь сейчас, чтобы получать больше рецептов на ваш почтовый ящик.

    Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество используемых ингредиентов.

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    © ООО "Кулинария для двоих".Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками. Хотя мы ценим то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любых социальных сетях, на веб-сайтах или электронных / печатных носителях строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.

    Первоначально опубликовано 16 апреля 2019 г. Обновлено с расширенными параметрами, обновленными фотографиями и оглавлением для облегчения навигации.

    простых рецептов куриной грудки - Olivemagazine

    Цыпленок в тминной корочке с салатом из капусты и хумусом

    Отличный способ сделать курицу еще интереснее.Подавать с добавлением хумуса и заправки из белого винного уксуса.


    Куриный шницель

    Чтобы яркое куриное блюдо добавилось к вашему репертуару на ужин в середине недели, подайте хрустящий куриный шницель вместе с яркой стороной быстро маринованного редиса, приправленной укропом, огурцом и фенхелем.


    Мисо капуста, гранат и куриный салат

    Сделайте наш сытный, но яркий салат с курицей для ароматного обеда на четверых.


    Цыпленок по-киевски

    Нежная куриная грудка, лужа чесночного масла и хрустящая золотистая корочка - это действительно хорошо, так почему бы не приготовить ее на сегодняшний ужин? Подавать с золотистой стружкой, рукколой и дольками лимона для отжима.


    Цыпленок с куркумой

    Сделайте куриную грудку еще более восхитительной, добавив в нее куркуму, копченую паприку, хрустящий нут и молодой шпинат. Подавать с лимонным йогуртом и жареными питтами.


    Курица по-киевски Traybake

    Превратите это семейное любимое блюдо в запеканку из курицы с чесночным соусом из трав для полноценного обеда в середине недели.


    Непальская курица чойела

    Приготовьте пикантный и ароматный ужин с курицей для всей семьи.Популярная уличная еда во всем Непале, чойела особенно известна в Катманду, откуда она родом.


    Цыпленок-пашот с зеленым луком и имбирным соусом

    Нежная куриная грудка-пашот с соусом из огненного имбиря и зеленого лука. Соус дает больше, чем вам нужно, но он хранится в холодильнике в течение недели, и его можно использовать, чтобы оживить лапшу, яичницу-болтунью или миску простого риса. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из зеленого лука здесь.


    Куриная грудка с прошутто и чечевицей в пюи

    Попробуйте это впечатляющее блюдо из курицы, которое подается на подушке из свежей зелени.Комбинация прошутто - идеальный способ удивить ваших гостей на следующем званом ужине.


    Куриный сааг

    Положите меню на вынос и возьмите фартук! Это куриное карри готово за 45 минут (мы думаем, что мы опередили бы доставщика к столу), и его очень легко приготовить. Здесь хорошо подойдут куриные грудки, так как они с низким содержанием жира (этот рецепт составляет всего 330 калорий на порцию), и они приобретают аромат специй, чтобы сделать сытное, согревающее карри.


    Куриная моцарелла пери-пери в стопках с горошком «мачо»

    Попробуйте этот простой рецепт курицы со сливочной моцареллой, жареным красным перцем и ярким горошком «мачо».Поклонникам Нандо понравится эта более легкая версия классического ресторана с куриными грудками. Убедитесь, что ваш соус пери-пери не содержит глютена.


    Жареный цыпленок с горошком и эстрагоном

    Это сытное и острое блюдо из жареной курицы абсолютно полно вкуса и может стать отличным быстрым и легким обедом для двоих в середине недели.

    Теплый хумус с красным перцем и куриной грудкой с кориандром

    Хотите легкий обед в середине недели с высоким содержанием белка? Попробуйте наш рецепт жареной куриной грудки с кориандром и ярким домашним хумусом из красного перца..


    Цыпленок быстрого приготовления с помидорами, нутом и эстрагоном

    Твоя очередь мыть посуду? Как насчет этого быстрого жаркого на одном подносе со средиземноморскими нотками? Консервированный нут уже приготовлен и готов к употреблению, поэтому для его нагрева требуется совсем немного времени. При смешивании с эстрагоном, напоминающим анис, и сладкими помидорами черри, курице не нужно много работать, чтобы сделать это блюдо любимым блюдом всей семьи.

    Легкое куриное карри

    Ознакомьтесь с нашим легким рецептом куриного карри с нежирным кокосовым молоком, пикантной пастой из мадраса и хрустящим сахарным горошком.Это ароматное карри с низким содержанием калорий и без глютена


    Куриный фахитас

    Посмотрите этот ароматный рецепт для куриных фахитас нового уровня. Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.


    Цыпленок на углях с белой фасолью и капустой

    Это модная версия простой старой куриной грудки - идеально, если вы готовите для друзей. Обугленный цыпленок приобретает дымный аромат, который хорошо сочетается со сливочными бобами и маслянистой капустой.Он готов через 25 минут, а значит, у вас останется больше времени на то, чтобы наверстать упущенное!


    Сэндвич с курицей, лаймом и чили с гуакамоле из греческого йогурта

    Считайте это своим новым здоровым бургером. Этот рецепт рассчитан на один, так что превратите его в ужин на диване в середине недели. Кориандр, лайм и сливочный авокадо творят чудеса с этим маринованным цыпленком с острым перцем чили.


    Куриная грудка ras el hanout с маслом и нарезанным салатом

    Обратите внимание на этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой: курица с маслом рас эль ханут.Это низкокалорийное блюдо, без глютена и насыщенное ароматом ... легкое блюдо в середине недели.

    Курица в гриле с салатом из красного риса и заправкой из манго

    Попробуйте что-нибудь легкое, экзотическое и легкое с нашим салатом из куриной грудки на гриле со сладко-сочным соусом из манго. Этот красочный салат можно быстро приготовить, он низкокалорийный. Идеальный перекус на обед.

    Буррито с курицей тикка

    Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом индийского буррито с маринованной курицей тикка.Подавайте по этому простому рецепту с готовым рисом, простым домашним соусом из йогурта и подогретыми вертелами.

    Курица со специями и чечевицей

    Этот рецепт приправленной пряностями курицы с чечевицей быстрый, простой и содержит менее 500 калорий - идеально подходит для обеда в середине недели.


    Цыпленок чипотле с тушкой

    В этом рецепте используется традиционный сушеный мексиканский перец чили, который придает цыпленку нотку дыма, и он идеально сбалансирован со свежим салатом из капусты. Блюдо легкое в приготовлении, низкокалорийное и готово в течение часа.


    Цыпленок с кунжутом, маринованная краснокочанная капуста и рисовый салат для суши

    Еще один пашот в азиатском стиле с использованием куриной грудки - на этот раз с хрустящей красной капустой, морковью и заправкой из рисового уксуса. Если вы любите суши, но не знаете, с чего начать, это хороший рецепт.


    Цезарь светлый цыпленок

    Классика на все времена, только зажигалка. В этом рецепте используется приготовленная куриная грудка (или оставшаяся жареная курица), и он готов всего за 20 минут.Анчоуса тоже не видно.


    Цыпленок с соусом агродольче

    Agrodolce в переводе с итальянского означает кисло-сладкий, и он отлично сочетается с куриными грудками. В этом рецепте они сплющиваются и обжариваются на очень горячей сковороде, чтобы получить хрустящую золотистую корочку. В основе этого кисло-сладкого соуса с помидорами черри и красным луком - сахар и уксус. Подавайте с жареным картофелем или пюре для более комфортного ужина.


    Вест-индский куриный карри с корицей и помидорами

    Карри с курицей по-Вест-Индии за 30 минут.Сладкий картофель и кокосовое молоко придают сладость, уравновешенную теплом порошка карри.

    Азиатские куриные котлеты с маринованной красной капустой

    Ищете здоровую альтернативу бургерам из говядины? Попробуйте эти куриные гамбургеры без булочек в азиатском стиле. Квашеная краснокочанная капуста сбоку добавляет свежести.


    Энчиладас с курицей

    Этот любимый техасско-мексиканский рецепт - уютный и успокаивающий рецепт, который гарантированно оживит ваш день. Наше запеченное в духовке блюдо с сыром подарит вам чувство сытости и легкую пикантность во рту.

    Суп с курицей и кукурузой с клецками

    Попробуйте этот простой рецепт куриного супа в его лучшем виде. Этот бульон с азиатским вкусом, легкий и сытный, с лапшой и пельменями.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *