Рецепт пышных баурсаков: Казахские баурсаки, пошаговый рецепт на 3012 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Баурсаки – любимый рецепт, проверенный временем.

Баурсаки – это казахское блюдо. Рецепт у них разный, всё зависит от благосостояния семьи. Если семья зажиточная, то в тесто добавляется молоко и маргарин. А в более бедных семьях готовят баурсаки на воде.

Это блюдо относиться к изделиям из дрожжевого теста и в принципе не требует особых временных затрат. А если вы замешиваете тесто не вручную, а в хлебопечке, то время, которое вам нужно уделить тесту сокращается, и беспокойство по поводу контроля тепла отпадает.

Первоначальные продукты.

Приготовить пончики будет легко если приобрести надежную и качественную форму для пончиков.

Пошаговое приготовление с фото баурсаки.

1. Подготовка дрожжей.

Прежде чем приступить к замесу теста, нам нужно активировать дрожжи. Для этого нужно взять 0,5 стакана молока (от нормы), слегка подогреть, чтобы оно было теплое, но ни в коем случае на горячее, иначе дрожжи просто сварятся.

В теплое молоко нужно добавить 1 столовую ложку сахара (от нормы) и засыпать сухие дрожжи. Я пользуюсь дрожжами, которые называются быстрый повар. Эти дрожжи хорошо себя зарекомендовали, так что я абсолютно не переживаю, что они меня «подведут». Когда покупаете дрожжи, смотрите срок годности, а лучше будет, если они будут изготовлены в год вашей покупки. В противном случае, если срок годности будет подходить к концу, они просто у вас не будут «работать» – проверено на личном опыте.

Все ингредиенты добавлены, остается их перемешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Это может быть батарея или любой отопительный прибор.

Обратите внимание на то, что если батарея сильно горячая, то между ней и стаканом лучше простелить сложенную в несколько слоев ткань. Ведь на горячей поверхности дрожжи сразу могут свариться.

Оставляем их на 15 минут, пусть поднимается шапка.

2. Закладываем все ингредиенты в ёмкость.

Пока дрожжи подходят, обратимся к другим продуктам.

Перед закладкой молока в чашу я его слегка подогреваю в микроволновой печи при температуре 800 единиц буквально одно деление (1 минуту). Периодически проверяйте молоко на подогрев. Нам нужно молоко теплое, а не горячее.

Молоко подогрелось, заливаем его в чашу, засыпаем оставшийся сахар (1 ст. ложку). К этой смеси добавляем 2 ст. ложки размягченного маргарина и слегка перемешиваем.

Через 15 минут наши дрожжи подошли. Они должны выглядит вот так. Добавляем их к молочной смеси. Перемешивать не нужно.

В заключительном этапе нам нужно добавить к смеси просеянную муку. Муку я просеиваю через ситечко непосредственно в чашу. Когда вся норма засыпана, разравниваем холмик и всыпаем соль. Ставим емкость в хлебопечку. Выставляем режим тесто. Включаем, и ждем, когда будет сформирован колобок.

Если у вас нет хлебопечке, то процесс замешивания можно производить в миске. По совету бывалых хозяек вымешивать тесто нужно не менее 200 раз. Когда я раньше замешивала тесто в ручную, то цифра – 200 меня пугала, но когда я попробовала помесить 200 раз, то оказалось, что это просто и легко.

В конце замеса добавляем 2 ст. ложки растительного масла. По итогу тесто должно вобрать в себя все масло. Когда замес закончен, накрываем емкость полотенцем, ставим в теплое место, и пусть поднимается 40 минут.

По истечении времени обминаем тесто и опять оставляем на 40 минут для подъема.

Хлебопечка сформировала ком, но не закончила цикл вымешивания вот как раз в этот момент и нужно добавлять подсолнечное масло. Я его заливаю в 4 этапа по 1 ч. ложки. Каждый раз нужно дождаться полного впитывания масло, прежде чем добавлять новую партию.

По окончании замеса наш колобок выглядит вот так (он посередине на фото). Оставляем его в хлебопечке, она продолжает процесс подъема. Но я уже через 40 минут достаю чашу из хлебопечке, обминаю тесто и ставлю обратно – пусть хлебопечка закончит свой цикл.

Тесто подошло, слегка ещё раз обминаю, достаю часть теста отрываю его, кладу на деревянную доску и приступаем к формированию баурсаков.

Кусок теста слегка припудриваю мукой и формирую колбаску. Обминать тесто не нужно, т.к. оно может сильно уплотниться и баурсаки могут не пропечься. Во время вытягивания колбаски пальцами я зажимаю тесто, чтобы вышли лишние пузырьки и небыло пустот.

Готовую ленту кладем на доску и нарезаем дольки по величине с маленькое яблоко. Как только кусочки нарезаны, скатываем их в шарики и отставляем в сторону.

Берем новую порцию теста, отрываем от основной массы и проделываем предыдущий процесс ещё раз.

На моей доске помещается две порции теста, поэтому оставшееся тесто в чаше я накрываю полотенцем и отставляю в сторону. Если оно будет подходить, то ничего страшного.

Для фритюра я использую казанок диаметром 22 см. Наливаю в него 3 стакана подсолнечного масло, нужно следить за тем, чтобы масло поднялось от дна на з см. Тогда наши баурсаки будут в нем свободно плавать. Много масла лить не стоит, т.к. от этого всё равно проку нет, а перерасход масла нам не к чему.

Казанок с подсолнечным маслом ставим на газ, включаем на полную мощность и ждем, когда оно сильно нагреется. У меня этот процесс занял 5 минут.

Если масло плохо нагреется, то баурсаки не пропекутся.

Масло в казане нагрелось, баурсаки нужно брать аккуратно под низ (с доски), т.к. они слегка подошли и стали очень нежные. Стараемся их сильно не сдавливать, чтобы не нарушить круглую форму.

Закладываем пончики поочередно. Будьте очень аккуратны, дабы не обжечься горячим маслом. Чтобы масло не разбрызгивалось при опускании баурсаков, я их кладу в казан друг на друга, а затем легонько распределяя их вилочкой. В мой казан помещается до 8 шт, сильно уплотнять их не нужно, т.к. они увеличатся в объеме, а им нужно свободно плавать на поверхности. Как только все баурсаки заложены в казан, убавляем огонь до чуть выше среднего и продолжаем жарить до коричневого цвета.

При правильном вымешенном тесте, баурсаки во время выпечки будут сами переворачиваться с боку на бок, контролируя тем самым процесс протекания. Если же они не переворачиваются, то этот процесс вы должны проконтролировать сами.

Как делаю я в таких случаях? Переворачиваю пончик не прожаренным боком вниз, и слегка придавливают его вилкой ко дну, тем самым он не будет прокручиваться. Только не уделяйте много внимания одному пончику, т.к. этого процесса ждут другие. Пусть бочок слегка подрумяниться — этого будет достаточно.

Как только баурсаки начнут приобретать темно – коричневый цвет их пора доставать. Достаю я их при помощи ложки с дырочками. Эта ложка удобна тем, что масло сквозь неё протекает, а пончик плотно сидит на ней.

На застеленную тарелочку (бумажным полотенцем) укладываем партию готовых пончиков – пусть впитается лишнее масло. И затем закладываем новую порцию полуфабрикатов.

Из такого количества теста у меня получилось 38 шт., баурсаков.

Вы не забыли про тесто, которое осталось в емкости? Пока жариться новая партия лакомства, достаем остаток теста и формируем из него остальные пончики.

Как только все пончики пожарились. Выключаем газ и оставляем подсолнечное масло в казане – пусть остывает. Остывшее масло переливаем в баночку, накрываем крышкой и ставим в холодильник. Его можно будет потом использовать ещё один раз (не больше) при выпечке оладий или хвороста.

Вот мы и закончили жарку баурсаков. Лучше дать им полностью остыть, тогда у них внутренняя структура будет упругой и пористой. Но в нашей семье остывать баурсакам не всегда удается, т.к. Славик постоянно контролирует процесс поступления новой партии и с удовольствием поедает их с молоком.

Подать баурсаки можно полив их сгущенным молоко.

Сладкая выпечка готова! Пора звать всех к столу.

Вкусные баурсаки готовы!

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные баурсаки | NUR.KZ

Баурсаки. Фото: UGC

Предлагаем узнать, как приготовить баурсаки. Рецепт пышных баурсаков не так-то прост. Приготовление занимает немало времени, но результат того стоит.

Убедитесь в этом сами.

Баурсаки: рецепт, ингредиенты

У казахов вкусные баурсаки — это традиционное мучное изделие, без которого не обходится ни один праздник.

Для их приготовления возьмите::

муку – 500 г;
молоко – 300 мл;
сливочное масло, дрожжи – по 20 г;
сахар – 1 ст. л.;
соль – 1 ч. л.;
воду (горячую, для сахара и соли) – 50 мл;
яйца – 1 шт.;
растительное масло.

Если всё сделаете правильно, то получатся баурсаки пышные.

Читайте также: Шелпек на молоке

Как приготовить вкусные баурсаки на молоке

татарские, казахские, 8 пошаговых рецептов с фото

Сладкие или простые пирожки баурсаки из казахской или татарской кухни придутся по вкусу вашим любимым — хлеб или угощение к чаю.

Рецепт 1, пошаговый: баурсаки казахские

Если Вы хотите ознакомиться с известными блюдами другой национальной кухни, обязательно обратите внимание на казахский хлеб — баурсак. Это блюдо — собрат нашего Колобка, и о нём тоже сочиняют сказки.

Молоко 1 стакан
Вода 1 стакан
Мука пшеничная 700 г
Сахар 1 чайн. ложка
Дрожжи сухие (активные) 10 г
Соль 1 чайн. ложка
Яйцо куриное 1 шт.
Масло растительное 1 стол. ложка + для обжаривания

Приготовление теста практически всегда начинается с подготовки дрожжей. А разводить их нужно в тёплой жидкости с активатором. В качестве жидкости мы возьмём молоко или кефир, а в роли активатора у нас выступает сахар. Подогреваем молоко, не допуская кипения и пригорания, затем высыпаем в него дрожжи и помешиваем, чтобы они растворились. Добавляем сахар, снова перемешиваем и оставляем их забродить на 15 минут.

Пока мы ждём, нужно просеять муку — так баурсаки получатся более лёгкими и пышными. В стакане с водой разводим соль и помешиваем, чтобы она растворилась.

В миску с мукой разбиваем яйцо и добавляем дрожжевую массу. Замешиваем не очень крутое тесто, добавляем солёную воду и ложку растительного масла. Теперь осталось только тщательно перемешать тесто и оставить его в тёплом месте без сквозняков на полчаса. Миску лучше накрыть чистым полотенцем. Через полчаса тесто проверяем, оно увеличится в размере. Нужно его немного примять и оставить доходить еще на пару часов.

Когда тесто поднимется, переносим миску на стол. Ком делим на много небольших шариков, которые и есть наши «сырые» баурсаки. Когда все комочки будут отделены, оставьте их ещё на 20 минут.

В сковородку наливаем растительного масла, не жалея, чтобы баурсаки в нём свободно плавали. Включаем плиту и разогреваем сковородку, а затем выкладываем в неё баурсаки. Обжаривать их нужно со всех сторон, до золотистого цвета. Достаём готовые баурсаки шумовкой, чтобы дать лишнему маслу стечь, а затем выкладываем на блюдо.

Кушать баурсаки нужно тёплыми, хотя и остывшие они хороши. Их можно подавать и как добавку к супам или мясным блюдам, в качестве хлеба. А если любите сладкое, можно полить их мёдом или посыпать сахарной пудрой, и подать с чаем, кофе или молоком. Но даже без добавок баурсаки очень вкусные и долго не черствеют. Это блюдо выражает гостеприиство, аналогично нашему хлеб-соль, поэтому отлично подходит для встречи гостей. Приятного аппетита!

Рецепт 2: татарский баурсак (пошагово)

Для теста

Дрожжи свежие 2 г
Масло топлёное 15 г
Молоко 70 мл
Мука пшеничная 650 г
Сахар 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 5 шт.

Для обжарки

Масло подсолнечное рафинированное 250 мл

Для обсыпки

Сахарная пудра 5 ст. л.

Для приготовления баурсака нам понадобятся мука, сахар, яйца, молоко, растительное масло, соль, сахарная пудра, сливочное масло (растопить) и дрожжи. Но очень часто дрожжи совсем не добавляют, так написано в книге. Но я решила не отступать от рецепта и добавить дрожжи. Здесь они, как я поняла, в большей степени не для подъёма, а для разрыхления теста. Молоко и яйца я заранее вынула из холодильника, чтобы они был комнатной температуры. Яйца я взяла 1 категории.

В миске смешать яйца, молоко, растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Всё хорошо перемешать до растворения сахара, соли и дрожжей.

Теперь подмешиваем просеянную муку и замешиваем тесто. В рецепте было указано на 10 яиц количество муки 1 кг. Но я делила всё пополам. Соответственно муки у меня должно было уйти 500 грамм. Но на деле мне понадобилось 650 грамм муки, чтобы добиться нужной консистенции теста. Как известно, мука бывает разная, да и про размер яиц ничего не было сказано в книге. Зато было указание на консистенцию теста — тесто должно быть мягче, чем тесто для домашней лапши. Таким образом, тесто должно быть по мягкости примерно как тесто на пельмени или вареники. Если тесто будет слишком мягким, вы это поймёте чуть позже, при раскатке теста в колбаски. Из слишком мягкого теста колбаски плохо получаются.

Даём тесту немного отдохнуть, минут 15-20. Тесто накрыть полотенцем, чтобы оно не заветрилось.

Когда тесто отдохнуло, разделить его на 8 примерно равных частей. И каждый кусок раскатать руками в колбаску толщиной примерно 2 см, не более. Затем каждую колбаску нарезать на кусочки размером примерно с лесной орех (фундук). Но можно и чуть меньше.

Когда всё тесто будет нарезано на такие маленькие кусочки, приступаем к обжарке. Растительное масло нужно довести до кипения и обжаривать в нём кусочки теста, периодически помешивая и переворачивая, чтобы они обжарились равномерно. Кусочки обжариваем конечно же не все сразу, а партиями. У меня был сотейник 17 см в диаметре, было удобно обжаривать по 20-23 кусочка за раз. Было 5 или 6 партий, сбилась со счёту)). Кусочки начнут быстро румяниться и увеличатся в объёме примерно в 1,5-2 раза. На обжарку каждой партии уходит примерно 3-4 минуты.

Баурсак выложить шумовкий в дуршлаг, чтобы стекло масло. Даём немного остыть. Затем положить баурсак на тарелку и обсыпать сахарной пудрой. Но можно и вообще не обсыпать (так написано в книге). Но сладкий то ведь вкуснее)).

Баурсак подают холодным к чаю. А ещё его любят красиво выложить горкой на тарелке. Вот такое количество баурсака у меня получилось)). Татарский баурсак готов, все идём пить чай по-татарски)).

Рецепт 3: баурсаки в домашних условиях

Баурсаки — простой в приготовлении и универсальный по предназначению хлеб.

Чтобы приготовить такое тесто для баурсаков, возьмите:

кефир — 250 мл;
сахар — 100 г;
соль — ½ ч. л.;
яйца — 2 шт. ;
растительное масло — 20 мл;
соду — 1 ч. л.;
муку — 350–400 г.

Баурсаки, рецепт которых предлагаем испытать, готовятся на растительном масле. Для обжаривания понадлбится 300–500 мл масла. Чтобы выпечка такого рода вышла воздушной, изучите технологию.

Вкусные баурсаки получаются, если выполнить последовательно такие действия:

Венчиком или миксером взбейте яйца с сахаром и солью до пены.

Добавьте в кефир соду, дождитесь, пока появятся пузырьки, и соедините с яичной смесью.

Влейте растительное масло.

Просейте муку и добавьте в жидкую основу. Вымешивайте, чтобы тесто стало плотным. Если оно прилипает к рукам, то смажьте их растительным маслом или посыпьте доску, где замешиваете, мукой.

Разделите тесто на баурсаки на части, сформируйте из них колбаски и поделите на одинаковые кусочки. Сделайте из заготовок колобки.

В глубокую емкость влейте растительное масло и доведите до кипения. Забросьте колобки, дождитесь, когда подрумянятся, и вынимайте с помощью шумовки. Выкладывайте на бумажные салфетки или полотенца. Так избавитесь от излишков жира.

Если собираетесь подавать баурсаки к чаю, то в тесто добавьте ваниль или корицу. Это блюдо подавайте со взбитыми сливками или сметаной, посыпьте сахарной пудрой. Если подаете такую закуску к первым блюдам, то приправьте чесноком.

Баурсаки на кефире — альтернатива выпечке, сделанной из дрожжевого теста. Их плюс в том, что не требуется значительных затрат времени. Такое блюдо готовится на скорую руку из доступных продуктов.

Рецепт 4: баурсаки на кефире (с фото)

Кефир (теплый) — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)

Замешиваем тесто из всех ингредиентов и поставим в теплое место на 1 час.

Тесто делим, катаем колбаски и режем на небольшие кусочки. Оставляем на 15-20 мин подниматься.

Для детей можно сделать сладкие с кусочком мармелада внутри.

А теперь секрет. Можно жарить баурсаки в смеси подсолнечного масла и кулинарного жира. Из-за этого баурсаки не будут такими жирными и останутся мягкими и на следующий день.

В глубокую кастрюлю или казан в равном количестве вливаем масло.

Разогреваем хорошо масло.

Бросаем кусочки теста и мешаем.

Обжариваем до золотого цвета.

Вот такае красавцы у меня получились.

Рецепт 5: сдобный домашний баурсак

Баурсаки — жареные во фритюре шарики из дрожжевого теста. Рецепт баурсаков очень прост!

Мука — 500-600 г
Вода — 150 мл
Молоко — 100-150 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Яйца — 1-2 шт.
Масло растительное — 2 стакана

Как приготовить баурсаки по-татарски: приготовить сдобное тесто для баурсаков. В подогретой до 30°С воде (или в молоке) (80% нормы) растворить дрожжи

Всыпать просеянную пшеничную муку (50% нормы), замесить тесто (не гуще сметаны).

Опару посыпать мукой, закрыть чистой салфеткой и поставить в теплое место для брожения на 3-4 часа.

В оставшихся молоке или воде растворить сахар и соль.

Масло растопить.

В готовую опару добавить растворенную соль и сахар, оставшуюся муку, воду или молоко, яйца и замесить тесто.

В конце замеса добавить растопленное сливочное масло.

Тесто поставить в теплое место на 1,5 часа для вторичного брожения.

Затем подготовленное тесто разделать на жгуты, нарезать кусочками диаметром 3 см, весом по 15-20 г и дать расстояться 15-20 минут.

Разогреть растительное масло. Баурсаки жарить во фритюре на среднем огне до золотистого цвета (5-8 минут). Затем вынуть баурсаки и дать стечь лишнему жиру. Так жарить все кусочки теста.

Баурсаки готовы. Приятного аппетита!

Рецепт 6: баурсаки на молоке

мука пшеничная — 400 гр
молоко — 2 стакана
маргарин — 2 ст.л.
дрожжи сухие — 1/2 пачки
сахарный песок — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л. в тесто и 800 мл для жарки

Молоко немного нагрейте, но помните, что оно не должно быть горячим. Теплое молоко налейте в глубокую миску, добавьте туда дрожжи и сахар. Размешайте тщательно и оставьте смесь на 15 минут.

Через время добавьте 2 ст. л. маргарина. Будет удобно, если он будет мягким, для этого достаньте его заранее из холодильника. Просейте муку и добавьте в опару. Размешайте все и добавьте 2 ст. л. растительного масла. Хорошо вымесите тесто руками.

Положите тесто в миску, накройте плотно пищевой пленкой, а сверху полотенцем и оставьте опару на 40 минут. За это время тесто должно увеличиться в два раза.

Теперь, когда опара готова, отщипните от нее немного и скатайте колбаску. Ребро своей ладони хорошо обмакните в муке и, имитируя движения ножа, «разрежьте» колбаску на небольшие кусочки. Таким способом надо подготовить все тесто. Получившиеся шарики, размер которых должен быть не больше грецкого ореха, складывайте на притрушенном мукой столе.

Из этого количества ингредиентов получается много баурсаков, хватит на 10 человек.

Поставьте казан с растительным маслом на огонь. Если нет казана, возьмите любую другую широкую и глубокую емкость. Когда масло хорошо разогреется, отправляйте пончики в казан.

В процессе жарки постоянно перемешивайте шарики, чтобы они равномерно прожарились и нигде не подгорели.

Готовое казахское блюдо выкладывайте на хлопковое или бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Будет лучше, если блюдо остынет. Как видите, процесс приготовления сладких баурсаков на молоке довольно простой. Никаких сложностей в нем нет. Настоящие, легкие, вкусные, пышные и воздушные пончики готовы. Подавайте их к чаю, для детей их можно присыпать сахарной пудрой. Надеемся, данный рецепт с фото был полезен. Приятного аппетита!

Рецепт 7: творожные баурсаки

Яйцо — 1 шт;
Сахар — 5 ч.л.;
Творог — 200 г;
Мука — 100 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Сахарная пудра ;
Масло растительное.

Яйцо взбить в крепкую пену с сахаром и ванильным сахаром,

добавить творог

муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто в колбаску, нарезать небольшие кусочки (с грецкий орех)

и скатать кусочки в шарики (чтобы не прилипало тесто к рукам, смазывайте растительным маслом)

В глубокой кастрюле или фритюрнице разогреть масло (пончик должен в нем полностью утонуть) до 160-180С. Небольшими порциями окунаем в масло пончики. Периодически переворачиваем шумовкой для равномерного цвета.

Когда всплывут и зарумянятся — убрать шумовкой и положить стечь на бумажное полотенце.

Остывшие пончики выложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятнейшего аппетита!!!

Рецепт 8: казахские пышные баурсаки

Мука 1,7 кг
Тёплая вода 500 мл
Тёплое молоко 500 мл
Сливочное масло 100 г
Дрожжи 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Масло 500 мл

Смешиваем тёплую воду и тёплое молоко в миске.

В отдельную миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем.

Пропускаем сливочное масло через тёрку к сухим ингредиентам и перемешиваем.

Частями добавляем жидкие ингредиенты. Тесто замешиваем не торопясь, так, чтобы все ингредиенты смешались.

Вымешиваем тесто руками, когда вольём всю воду.

Добавляем еще немного муки и вымешиваем тесто.

Утрамбовываем тесто, прячем его в пищевую плёнку или накрываем крышкой в миске. Накрываем тесто одеялом или тёплым полотенцем, убираем в тёплое место. Оставляем тесто на 1,5-2 часа.

Достаём тесто, проминаем его руками и убираем на 30 минут.

Когда время пройдёт, раскатываем круг толщиной 1-1,5 сантиметров, и из него вырезаем кружочки.

Кружочки выкладываем на поверхность и накрываем полотенцем.

Нагреваем масло в казане и добавляем в него кружочки из теста.

Обжариваем с двух сторон до золотистости.

Достаём кружочки шумовкой. Готово!

ВИДЕО

И еще о приготовлении пирожков баурсаки — на видео:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://webspoon.ru, https://www.nur.kz, https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://ydoo.info, http://www.cooksa.ru, https://www.svoimirykami.club

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Пышные баурсаки к Наурызу (легкий рецепт)

Баурсаки казахские – это пышные жареные кусочки теста в масле. Без них не обходится ни один праздник в нашей стране! Рецепт очень легкий и быстрый, справится даже начинающий кулинар. Тесто дрожжевое без яиц, что позволяет баурсакам оставаться мягкими после остывания. По сути, это угощение можно сравнить с пончиками или пышками, но главное не название, а то, что получатся в итоге. Хрустящая и золотистая корочка, мякиш пористый и воздушный – очень вкусно! Главный секрет пышных баурсаков – это консистенция теста, чем оно мягче, тем пышнее. Готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

молоко теплое – 150 миллилитров;
вода теплая – 150 миллилитров;
мука пшеничная – 450 (+/-) грамм;
дрожжи сухие – 7 грамм;
сахар – 30 грамм;
соль – 4 грамма;
сливочное масло – 30 грамм.

Видео рецепт с пошаговым приготовлением казахских баурсаков к Наурызу:

Воздушные баурсаки к празднику. Пошаговый рецепт

1. Смешиваем молоко и воду (заранее подогреваем до 36-38 градусов). Добавляем дрожжи и размешаем до их растворения.

2. Всыпаем следом сахар, соль и вливаем растопленное сливочное масло.

3. Постепенно просеивая муку, замешиваем слегка липкое, держащее форму и мягкое тесто.

4. Оставляем в тепле на 30-40 минут для подъема. Если в комнате прохладно, то используйте миску с теплой водой. Как тесто выросло, можно наблюдать на видео выше.

5. Присыпаем его немного мукой и, не обминая растягиваем в прямоугольник или квадрат. Нарезаем тесто на кусочки, накрываем. Оставим перед жаркой на 5-7 минут.

7. Затем обжариваем кусочки теста в разогретом масле до золотистого цвета на среднем нагреве.

8. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и баурсаки готовы!

9. Очень воздушные, мягкие с хрустящей корочкой и в меру сладкие.

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты выпечки, лепешек, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!

10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Настоящий казахский рецепт баурсаков на кефире

Баурсаки представляет собой традиционное блюдо кочевых народов. Баурсаки – это мучное изделие, приготовленное во фритюре Сегодня я хочу поделиться настоящим казахским рецептом баурсаков, приготовленных на кефире. Выпечка получается нежной и воздушной.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 10

Необходимое количество кефира налейте в глубокую емкость.
Затем добавьте пищевую соду и хорошо перемешивайте массу до образования характерной реакции.
Затем по одному введите куриные яйца.
Через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки, добавьте необходимое количество сахарного песка. Количество сахарного песка регулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. А также добавьте соль.
Тщательно перемешайте тесто, а затем замесите его руками.
Тесто поместите в глубокую емкость, накройте кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой. Оставьте приблизительно на 15-20 минут отдохнуть при комнатной температуре.
Воспользовавшись скалкой, тесто раскатайте в круг толщиной не более 1 сантиметра.
Затем, вооружившись специальным приспособлением для теста или ножом, разрежьте тесто на кусочки одинакового размера.
Глубокую кастрюлю с толстым дном поставьте на огонь. Налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите тесто в кипящее масло. Периодически помешивая, обжарьте баурсаки до румяной равномерной корочки.
Воспользовавшись шумовкой, извлеките баурсаки из масла.
Затем выложите их на блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось. После чего баурсаки переложите на блюдо для подачи и подавайте на стол к свежезаваренному ароматному чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Баурсаки — настоящий татарский рецепт

Баурсаки как различная выпечка имеют множество рецептов. Сегодня я хочу поделиться рецептом настоящих татарских баурсаков. Воздушная выпечка получается невероятно вкусной и аппетитной. Приготовьте, и ваши близкие скажут вам спасибо.

Время готовки: 1 час 50 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 800 гр.
Молоко теплое – 500 мл.
Масло растительное для жарки – 500 мл.
Сахар-песок – 50 гр.
Дрожжи прессованные – 20 гр.
Соль – 1,5 ч.л.
Вода питьевая – 150 мл.
Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Необходимое количество предварительно подогретого до теплого состояния молока и питьевой воды вылейте в глубокую емкость. Затем добавьте соль, сахарный песок и прессованные дрожжи. Тщательно перемешайте до однородного состояния, а затем влейте столовую ложку растительного масла. Оставьте на некоторое время.
Затем постепенно введите необходимое количество пшеничной муки и хорошенько замешайте густое эластичное тесто, хорошо затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место подниматься приблизительно на 30 минут.
Когда тесто хорошо поднимется, обомните его, а затем снова накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 минут.
Подошедшее тесто раскатайте с помощью скалки в круг толщиной приблизительно 1 сантиметр. Воспользовавшись стаканом, вырежьте одинаковые заготовки.
В глубокую кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, доведите до кипения на умеренном огне, а затем выложите подготовленные баурсаки. Периодически помешивая ложкой, обжарьте баурсаки до равномерной аппетитной золотистой корочки с 2 сторон.
После чего баурсаки выложите на блюдо, предварительно застеленное салфетками или бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось. Готовые баурсаки подавайте к столу с любимым и горячими напитками.

Приятного аппетита!

Как приготовить баурсаки на кефире с дрожжами

Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт любимой выпечки. Я сегодня хочу предложить невероятно вкусный рецепт баурсаков, приготовленных на кефире с дрожжами. Выпечка получается нежной и воздушной. Баурсаки станут прекрасным угощением на семейном чаепитии.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 480 гр.
Масло растительное – для жарки
Сахар-песок – 1 ст.л.
Дрожжи сухие – 10 гр.
Соль – 1 ч.л.
Кефир – 200 мл.
Масло растительное – 1 ст.л.
Вода питьевая – 100 мл.
Пудра сахарная – для украшения

Процесс приготовления:

Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты в необходимом количестве.
В глубокой емкости соедините кефир и питьевую воду. Добавьте необходимое количество соли, сахарного песка и сухих дрожжей. Тщательно перемешайте до однородной консистенции и оставьте при комнатной температуре приблизительно на 10 минут.
После чего в поднявшуюся опару просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито. Замесите мягкое эластичное тесто, добавьте столовую ложку растительного масла.
Тесто скатайте в шар и выложите в глубокую емкость. Затяните пищевой пленкой и оставьте подниматься тесто приблизительно на 30 минут. Когда тесто поднимется в первый раз, аккуратно обомните его и снова накройте пищевой пленкой.
После того как тесто поднимется во второй раз, воспользовавшись скалкой, раскатайте его в пласт толщиной приблизительно 1,5 сантиметра. Воспользовавшись стаканом, вырежьте одинаковые ровные заготовки.
В глубокую кастрюлю или сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла. Выложите баурсаки на некотором расстоянии друг от друга, периодически переворачивая, обжарьте баурсаки с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
Готовые баурсаки выложите на блюдо.
По желанию украсьте сахарной пудрой и подавайте на стол со свежезаваренным ароматным чаем.

Приятного аппетита!

Баурсаки на кефире без дрожжей в домашних условиях

С большим удовольствием хочу поделиться своим любимым рецептом баурсаков, приготовленных на кефире без дрожжей. Выпечка получается нежной и воздушной. Процесс приготовления займет минимальное количество вашего времени. Приготовьте, и ваши близкие будут в восторге.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 гр.
Яйца куриные – 2 шт.
Масло растительное – для жарки
Масло растительное – 60 мл.
Сахар-песок – 100 гр.
Сода пищевая – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Кефир – 250 мл.

Процесс приготовления:

В глубокую емкость разбейте необходимое количество куриных яиц, затем добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте массу до однородной пышной консистенции.
После чего влейте необходимое количество кефира, а также растительного масла.
Затем через мелкое сито просейте необходимое количество пшеничной муки и добавьте пищевую соду и соль.
Замесите руками мягкое эластичное тесто и скатайте его в шар. Оставьте при комнатной температуре отдохнуть приблизительно на 10 минут, накрыв чистым кухонным полотенцем.
Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые части.
В глубокую кастрюлю или казан с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, хорошо разогрейте на умеренном огне, а затем выложите подготовленные заготовки из теста. Обжарьте баурсаки до золотистой румяной корочки со всех сторон.
Затем, воспользовавшись шумовкой, выложите готовые баурсаки на блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось. Готовые баурсаки подавайте на стол к чаю или любимому горячему напитку.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления баурсаков на молоке с дрожжами

Сегодня хочу поделиться рецептом невероятно аппетитных и вкусных баурсаков, приготовленных на молоке с дрожжами. Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка. Процесс приготовления баурсаков достаточно простой, но долгий, однако результат того стоит.

Время готовки: 1 час 50 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

Сметана – 2 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Мука пшеничная – 1 кг.
Масло растительное – 200 мл.
Дрожжи сухие – 10 гр.
Соль – 1 ч.л.
Молоко – 500 мл.
Пудра сахарная – для украшения

Процесс приготовления:

Чтобы тесто хорошо поднялось, я использую быстродействующие дрожжи.
Отмерьте необходимое количество сметаны.
Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
Приготовьте опару. Молоко подогрейте до теплого состояния, добавьте в него необходимое количество быстродействующих сухих дрожжей и сахарный песок, тщательно перемешайте. Емкость затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 10 минут.
В поднявшуюся опару добавьте необходимое количество соли.
Затем поочередно введите растопленное сливочное масло и сметану. Тщательно перемешайте.
Постепенно через сито просейте необходимое количество пшеничной муки, замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар, накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте подниматься примерно на час. Времени может уйти и меньше. Когда тесто подойдет в первый раз, хорошо обомните его, снова накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте еще раз подниматься.
Когда тесто поднимется во второй раз, воспользовавшись скалкой, раскатайте его в пласт толщиной приблизительно 1,5 сантиметра.
С помощью острого ножа нарежьте тесто на одинаковые кусочки.
Отмерьте необходимое количество растительного масла.
Налейте его в глубокую кастрюлю с толстым дном. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь и доведите до закипания, после чего выложите баурсаки.
Периодически помешивая, обжарьте баурсаки до равномерной аппетитной золотистой корочки с 2 сторон.
Готовые баурсаки выложите в емкость, предварительно застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.
Затем баурсаки выложите на блюдо для подачи и украсьте сахарной пудрой по желанию.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт баурсаков на молоке без дрожжей

Если вы не любите возиться с дрожжевым тестом предлагаю приготовить баурсаки на молоке без дрожжей. Рецепт достаточно простой и не займет у вас много времени. А в результате вы получите невероятно вкусную и пышную домашнюю выпечку.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл.
Масло сливочное – 30 гр.
Яйца куриные – 1 шт.
Сахар-песок – 50 гр.
Масло растительное – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 480 гр.
Масло растительное – для жарки
Сода пищевая – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Кефир – 100 мл.
Пудра сахарная – для украшения

Процесс приготовления:

В глубокой емкости соедините необходимое количество молока и кефира. Добавьте в смесь соль и пищевую соду. Тщательно перемешайте массу до образования характерной пенящейся реакции. Затем в тесто разбейте куриное яйцо и добавьте сахарный песок, а также растительное масло и предварительно растопленное сливочное масло.
Воспользовавшись мелким ситом, просейте к жидким ингредиентам необходимое количество пшеничной муки. Воспользовавшись деревянной ложкой, замесите тесто.
Затем тесто выложите на чистую рабочую поверхность, и хорошо вымесите его руками, скатайте большой шар, накройте чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 10-15 минут отдохнуть.
Отдохнувшее тесто раскатайте в пласт толщиной приблизительно 1,5 сантиметра. Тесто нарежьте на одинаковые квадратные части.
Также можно воспользоваться стаканом и вырезать из теста одинаковые кружочки.
В глубокую кастрюлю или сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите баурсаки. Обжарьте их до аппетитной румяной золотистой корочки с 2 сторон.
А затем выложите их на блюдо или поверхность, предварительно застеленную бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.
Готовые баурсаки разложите на блюде для подачи, украсьте по желанию сахарной пудрой и подавайте к ароматному чаю.

Приятного аппетита!

Как приготовить баурсаки на воде в домашних условиях

Любителям простой домашней выпечки от всей души рекомендую приготовить баурсаки на воде. Выпечка получается невероятно вкусной и пышной. Отлично подойдет для встречи гостей. Процесс приготовления блюда займет минимальное количество времени.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Вода питьевая – 200 мл.
Сахар ванильный – 1 ст.л.
Пудра сахарная – по вкусу
Мука пшеничная – 400 гр.
Масло растительное – для жарки
Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Сахар-песок – 50 гр.

Процесс приготовления:

Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокой емкости соедините необходимое количество теплой питьевой воды и сухих дрожжей, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте до полного растворения. Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 10 минут. Когда опара хорошо поднимется, добавьте в нее немного растительного масла и тщательно перемешайте.
Затем постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки, тщательно перемешайте.
После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте большой шар. Поместите его в глубокую емкость и затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто поднимется, немного обомните его и оставьте подняться еще раз. Этот процесс может занять 30-35 минут.
Готовое тесто разделите на одинаковые части.
Затем накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 10 минут.
В глубокую кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные заготовки из теста. Обжарьте баурсаки до аппетитной румяной корочки со всех сторон.
Горячие баурсаки выложите на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось или выложите в сито, чтобы оно стекло. Готовые баурсаки присыпьте небольшим количеством сахарной пудры и подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления творожных баурсаков

Баурсаки – идеальное мучное блюдо, которое можно приготовить не только на молоке или кефире, на дрожжах или соде, а также на твороге. Баурсаки, приготовленные на твороге, получаются необыкновенно нежными и воздушными. Выпечка просто тает во рту.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Творог – 200 гр.
Сметана – 100 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Сахар-песок – по вкусу
Мука пшеничная – сколько понадобится
Масло растительное – для жарки
Сода пищевая – 1/2 ч.л.
Соль – щепотка
Пудра сахарная – для украшения

Процесс приготовления:

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления баурсаков на твороге.
Необходимое количество творога выложите в глубокую емкость, а затем добавьте куриные яйца и сметану.
Также добавьте необходимое количество пищевой соды, соли и сахарного песка. Количество сахарного песка регулируйте самостоятельно в соответствии со своими собственными вкусовыми предпочтениями. Воспользовавшись венчиком, тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
Затем постепенно через мелкое сито просейте необходимое количество муки. Замесите мягкое эластичное тесто. Количество муки регулируйте самостоятельно в зависимости от влажности творога. Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто накройте полотенцем и оставьте приблизительно на 15 минут отдохнуть.
Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые части.
Значение не имеет, какой формы баурсаки у вас получатся – круглые, квадратные или неопределенной формы.
В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, хорошо разогрейте, выложите подготовленные баурсаки.
Периодически помешивая, обжарьте их до золотистой аппетитной корочки.
Горячие баурсаки выложите на блюдо.
Затем украсьте сахарной пудрой по желанию.
Готовые творожные баурсаки подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Ароматные и очень вкусные баурсаки с медом

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте баурсаков, приготовленных с медом. Ароматное лакомство станет замечательным угощением для ваших близких и друзей. Обязательно приготовьте, и ваши родные будут в восторге от таких баурсаков.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Мед – 100 гр.
Яйца куриные – 4 шт.
Сахар-песок – 150 гр.
Мука пшеничная – 200 гр.
Масло растительное – для жарки
Сода пищевая – 1/4 ч.л.
Соль – щепотка
Уксус столовый 9% – 1/4 ч.л.

Процесс приготовления:

Необходимое количество куриных яиц разбейте в глубокую емкость, добавьте соль, третью часть необходимого количества сахарного песка и погашенную пищевую соду столовым уксусом. Воспользовавшись венчиком, хорошо перемешайте массу до однородной гладкой консистенции.
Затем через сито просейте часть необходимого количества пшеничной муки.
С помощью ложки замешайте тесто.
Затем на чистую рабочую поверхность просейте оставшееся количество пшеничной муки, выложите тесто и хорошо замесите его. Тесто скатайте в шар, накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 10-15 минут отдохнуть.
Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые равные части.
В глубокую кастрюлю или сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, хорошо разогрейте, выложите подготовленные баурсаки и обжарьте их до равномерной золотистой корочки со всех сторон.
Готовые баурсаки выложите на блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.
Затем приготовьте сироп. Оставшееся количество сахарного песка выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте необходимое количество меда. Постоянно помешивая, доведите массу до жидкого состояния. Баурсаки выложите в глубокую емкость, а затем залейте их приготовленным сиропом. Хорошо перемешайте.
После чего выложите горкой на блюдо. Оставьте баурсаки пропитаться приблизительно на 30 минут при комнатной температуре, а затем подавайте на стол со свежезаваренным ароматным чаем или кофе.

Приятного чаепития!

Если вы очень любите сладкое и выпечку, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу о необыкновенно вкусном рецепте баурсаков, приготовленных на сметане. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается достаточно пышной и воздушной.

Время готовки: 55 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Сметана – 200 гр.
Яйца куриные – 1 шт.
Сахар-песок – 50 гр.
Мука пшеничная – 300 гр.
Масло растительное – для жарки
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Пудра сахарная – для украшения

Процесс приготовления:

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокую емкость разбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Хорошенько перемешайте массу до однородной гладкой консистенции.
А затем добавьте необходимое количество пищевой соды и сметаны. Воспользовавшись столовой ложкой, доведите массу до однородной консистенции.
После чего, воспользовавшись мелким ситом, просейте необходимое количество муки.
Замесите мягкое эластичное тесто.
Тесто оставьте отдохнуть приблизительно на 10-15 минут. Затем отдохнувшее тесто разделите на равные части.
Каждую часть скатайте в колбаску и нарежьте на одинаковое количество кусочков.
Каждый кусочек теста скатайте в колобок.
Глубокую кастрюлю с толстым дном поставьте на огонь, налейте необходимое количество растительного масла, хорошо разогрейте, и выложите баурсаки.
Постоянно перемешивая, обжарьте баурсаки до аппетитной румяной корочки со всех сторон.
Румяные баурсаки выложите в глубокое блюдо.
Присыпьте их сахарной пудрой по вкусу. Баурсаки, приготовленные на сметане, подавайте на стол со свежезаваренным чаем.

Приятного аппетита!

Рецепты блюд узбекской кухни: баурсаки

Вариантов приготовления этого национального блюда много: готовят из пресного или дрожжевого теста. У каждой хозяйке есть свои секреты приготовления пышных баурсаков.

Зачастую готовят из творога. Традиционно баурсаки обжаривают небольшими кусочками в бараньем жиру в казане. Благодаря жиру на мучном изделии образуется хрустящая корочка. Но можно для фритюра использовать и рафинированное растительное масло.

Баурсаки − в узбекской кухне бугирсоки − маленькими порциями не готовят, поэтому в классической рецептуре используется большое количество продуктов.

Рецепт приготовления баурсак

Как приготовить шурпу из баранины по-узбекски

Для россиян шурпа покажется аналогом наваристого супа. Помимо мяса в нее входят овощи. Такое блюдо хорошо есть в зимнюю стужу, тогда организму будет легче противостоять морозной погоде, а человеку – не зябнуть.

Надо:

1 кг муки,

10 яиц,

0,5 стакана молока,

40−50 гр сливочного масла,

2 ст. ложки сахара,

щепотка соли,

1 ч. ложка дрожжей.

Как приготовить:

В посуду влейте подогретое до 40°C молоко, добавьте размягченное сливочное масло, дрожжи, все тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
Добавьте в эту смесь часть просеянной муки, заведите опару и дайте ей постоять минут 15.
После того как опара поднимется, положите оставшиеся ингредиенты, замесите мягкое тесто и поставьте на выстойку, прикрыв полотенцем.
Через 20−30 минут тесто вымесите и оставьте подниматься на 2 часа.
Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую часть в тонкую колбаску, нарежьте кусочками произвольного размера (примерно с грецкий орех).
Влейте в казан или фритюрницу постное масло – количество жира зависит от объема посуды и нагрейте.
Баурсаки при жарке должны плавать в масле и не касаться дна казана.
В кипящий жир опустите порцию теста, жарьте, помешивая, до образования румяной корочки – по времени это займет 5−6 минут, готовый продукт должен всплыть на поверхность. Пончики достаньте шумовкой и положите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла.
В казан заложите следующую порцию баурсаков.
По желанию можно их посыпать сахарной пудрой.
К столу подают их холодными.
Готовые пончики должны быть вдутыми и пустотелыми.

Баурсаки на скорую руку

Быстрое блюдо готовится из бездрожжевого теста на простокваше или кефире.

Надо:
1,5 стакана кефира (простокваша),
1−2 шт. куриных яиц,
сахар − по вкусу (если любите сладкое),
0,5 ч. ложки соды,

0,5 ч. ложки соли,
1 стакан рафинированного подсолнечного масла,
2,5 стакана муки.

Как приготовить:

Муку просейте, для обогащения ее воздухом.
Яйца взбейте блендором и положите в муку.
Добавьте простоквашу, сахар, соль, соду.
Вымесите тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, и непременно поставьте в тепло на полчаса.
Присыпьте стол мукой, скатайте из теста шарики, диаметром 4−5 см – учтите, что при жарке пончики увеличатся в размере.
В глубокую сковороду налейте растительное масло – 1 косу (коса – узбекская пиала емкостью 0,5 л), доведите до кипения и жарьте в нем баурсаки.
Готовые пончики должны быть светло−коричневого цвета.

Баурсаки рецепт

Баурсак — традиционное блюдо кухни Средней Азии, представляющее собой небольшие шарики из теста жареные во фритюре. По внешнему виду и по вкусу они немного напоминают всем давно полюбившиеся пончики. По классическому рецепту готовят баурсаки из дрожжевого или пресного теста с добавлением небольшого количества сдобы, жарят в большом количестве масла и подают к какому-нибудь основному горячему блюду в качестве закуски, либо просто к чаю с различными добавками, например, с вареньем, медом или сгущенкой.

Правильно приготовленные баурсаки всегда получаются очень вкусными, пышными, мягкими и тающими во рту. Данный рецепт баурсаков на сметане поможет даже начинающей хозяйке без особых усилий сделать вкусное, аппетитное и необычное угощение для всей семьи, как и творожные пончики, которые готовятся на скорую руку.

Как приготовить баурсаки – пошаговый рецепт

В чашку разбейте яйцо, положите сахар, соду и соль. Воспользовавшись венчиком все хорошенько взбейте.

Добавьте к получившейся смеси сметану и перемешайте до однородности.

Затем просейте муку и замесите тесто средней плотности.

В итоге тесто должно выйти мягким и воздушным. Тесто накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

Спустя время на присыпанной мукой доске разрежьте тесто на несколько одинаковых частей.

Из каждой сформируйте колбаску и разрежьте их на небольшие кусочки одинакового размера.

Из каждого кусочка аккуратно скатайте шарики.

В небольшую кастрюльку налейте масло (5-7 см от дна кастрюли) и очень хорошо прогрейте. Сформированные шарики из теста скиньте в кастрюлю с раскаленным маслом.

Жарьте баурсаки на сильном огне до румяного цвета, помешивая и переворачивая лопаткой около 2-3 минут.

При помощи шумовки выловите обжаренные на масле пончики из кастрюли.

Подавайте готовые баурсаки к столу присыпав сахарной пудрой к горячему утреннему чаю.

Данное мучное изделие особой популярностью пользуется у татар, казахов и узбеков, имеет отличительное название, например: узбеки их называют «бугирсок», имеет прямоугольную форму, чаще по традиции готовят боурсаки в память об усопших близких родственников и угощают всех прохожих.

Баурсаков на кефире — настоящий казахский рецепт

Если речь идет о настоящем казахском рецепте Баурсаки на кефире, то перед нашими глазами сразу предстают силуэты румяных пончиков, поджаренных на улице и воздуха внутри. Щедрость баурсаков объясняется добавлением дрожжей или разрыхлителя в само тесто, о которых мы поговорим ниже.

Настоящие казахские баурсаки на кефире

Традиционный рецепт баурсака включает в себя дрожжевой состав, именно благодаря последним тесто получается на удивление легким.Из-за их воздушности очень трудно отслеживать количество, в котором они могут абсорбироваться.

Состав:

Кефир — 235 мл;
Дрожжи сухие — 10 г;
щепотка сахара;
Яйцо — 1 штука;
Мука — 365 г;
Вода — 105 мл.

Препарат

Сильно подсластить теплую воду и сбрызнуть ею дрожжи. Разбавив дрожжевые гранулы, дождитесь образования пены на поверхности, затем вбейте в раствор яйцо и добавьте кефир комнатной температуры.Завершив повторное взбивание, всыпьте в жидкость муку. После замеса тесто оставляют на расстойке, которая длится не более часа. Подошедшие комы потом разделить на порции и скатать каждую в шар. Баурсаки обжариваются во фритюре в ожидании потемнения.

Казахские баурсаки на кефире — рецепт

Несмотря на то, что дрожжи обеспечивают тесту Максимальное великолепие, не у всех есть желание и возможность повозиться с ними, а потом дождаться времени расстойки, гораздо быстрее и удобнее добавлять сода или разрыхлитель к тесту.

Состав:

Разрыхлитель — 5 г;
Кефир — 480 мл;
Яйцо — 1 штука;
щепотка сахара;
Масло растительное — 15 мл;
мука — 520 г.

Препарат

Перед приготовлением баурсаков на кефире сухие компоненты рецептуры просеивают. Такой прием

значительно улучшит качество приготовленного блюда, сделав булочки более пышными. Просеянная смесь затем смешивается со щепоткой соли.P>

Яйцо взбивают отдельно с сахаром и йогуртом. Смесь вливают в масло и после многократного взбивания постепенно добавляют жидкость к сухим компонентам при постоянном перемешивании. Готовое тесто недолго замешивают, а затем скатывают в пучок. Затем жгут можно разрезать на кусочки и округлить каждую часть теста. После формования баурсаки отправляют в горячее масло и оставляют там, пока оно не станет коричневым.

GRAND STAN TOURS

Кочевое прошлое страны отражается в традиционной одежде.Верхнюю одежду исторически изготавливали из кожи, фетра и меха. Для домашней одежды красивые атласные платья и брюки были богато украшены вышивкой, которая часто включала бисер и драгоценные камни.

Многие разновидности этих традиционных костюмов выдержали испытание временем красотой и стилем, что объясняет, почему их все еще носят сегодня, несмотря на их древнюю моду.
Традиционные казахские костюмы были сшиты из тщательно подобранных материалов и адаптированы к условиям кочевой жизни и постоянно меняющимся погодным условиям.Он может выдерживать сильные морозы и утомительную жару. Прочность, удобство, простота и практичность лучше всего подходят для большей части этой одежды. Помимо обычной мужской, женской и детской одежды, эти национальные костюмы попадают в различные классификации в зависимости от случая имелась в виду, а именно верхняя одежда и нижнее белье, повседневная, сезонная и повседневная одежда.

Повседневная одежда действительно отличалась от повседневной простым дизайном и модой. Случайные, в отличие от повседневной одежды, были сложным образом спроектированы и скроены из ценных плюшевых, бархатных, креповых, суконных, атласных, шелковых, парчовых и других дорогих тканей.Чтобы сделать их более изысканными, эта одежда была художественно вышита золотой и серебряной нитью, головами, шелком, украшена жемчугом, кораллами и вставками из сердолика. Но старания их сделать не напрасны, ведь такая одежда создана, чтобы подчеркнуть красоту этих степных обитателей, придать их естественному облику особый шарм, сделать их более привлекательными и изящными.

Казахская традиционная одежда в традиционном обществе, как и в любых других культурах, выполняла несколько функций.Они были сделаны из тщательно подобранных материалов и адаптированы к условиям кочевой жизни и постоянно меняющимся погодным условиям. Они были прочными, удобными, простыми и практичными, а главное, выдерживали сильные морозы и утомительную жару. Следовательно, основная прагматическая функция одежды — защита человека от воздействия окружающей среды. Кроме того, традиционный костюм имел важнейшую «идентификационную» функцию — по тому, как и что он носил, можно было определить не только пол и возраст, но и социальный статус, клановую принадлежность человека.

В середине — конце XIX века казахи по-прежнему использовали традиционные самодельные материалы — шкуры, кожу, войлок и другие материалы для изготовления верхней одежды, обуви и головных уборов. Но позже одежду шили из промышленных хлопчатобумажных тканей: набивного хлопка, бязи, бязи, вельвета, а также широко применялись ткани отечественного производства Средней Азии — адрас, бекасаб, шай (шохи).

В XIX — начале XX вв. комплекс мужской и женской одежды был достаточно устойчивым и однородным на всей территории Казахстана.Состав костюма и принципы кроя остались практически неизменными. В одежде можно было определить социальные различия, прежде всего в выборе материала и качестве изготовления.

Одежда мужская

Мужчины носят нижнее белье, рубашку ( , койлек, ) и брюки ( штаны, ), свободную одежду через плечо и широкие брюки ( шаровары, ).Наружную свободную одежду носили поверх брюк, лоскуты заворачивались слева направо. Брюки как нижнее белье ( dambal ), так и верхнее ( shalbar ) были выполнены из одинакового кроя, широкие в сиденье и в талии, в сапоги обычно заправляли не длинные штанины. Шалбар изготавливались из домотканого полотна верблюжьей кожи, кожи, замши, а с XIX века — из хлопчатобумажной ткани темного цвета или яркого бархата.

Мужчины носили недлинную (до середины бедер или до колен) свободную одежду по фигуре с расширяющимися к низу клапанами.Наиболее распространенное название этой одежды — камзол (камзол — мужская безрукавка) или бешпент (бешмет) . Мужские безрукавки шили из плотных хлопчатобумажных тканей, вельвета, шерстяной одежды, бархата, шелка с длинными или короткими рукавами, но иногда и без рукавов. В холодное время года камзол надевали на толстую подкладку из шерсти или меха. Камзол был чисто домашней одеждой; покидая свой аул, мужчина должен был надеть поверх него другую одежду.

Свободный длинный халат прямого покроя с длинными и широкими рукавами, получивший название шапан , является наиболее распространенным и востребованным элементом верхней одежды. Шапан шили из различных тканей: легких и плотных, одноцветных и цветных. «Шапаны» утеплялись слоем шерсти или ваты. Казахи носили халаты в любое время года. В холодную погоду мужчины надевают несколько халатов. Но зажиточные казахи, желающие подчеркнуть свой статус даже в теплое время года, носили по 2-3 халата, причем поверх них надевали самый дорогой шапан.
Один из древнейших видов одежды — это купи — разновидность верхней теплой одежды, сделанной из верблюжьей и овечьей шерсти, переплетенной естественным путем.

Обычной зимней одеждой были шубы из овечьей шкуры — тонны . Шубы из дубленой овчины с шерстью внутри. Более обеспеченные казахи носили покрытую шубу ишик из ценных сортов меха. Ишик был покрыт тканью, бархатом, сатином.
Кожаные ремни и прочее (тканевое) кушак (пояса) были обязательной частью мужского костюма. Кожаные ремни кисе с подвесными сумками ( окшантай ) , ножны и табакерки, часто украшались бляшками из железа, латуни, меди, иногда покрывались с серебром, чернением с узором и чеканками. Такие пояса были обязательной принадлежностью нарядной одежды казахского воина, охотника и скотовода.
Мужчины постоянно, даже дома, носили головной убор. Требовалась круглая матерчатая шапочка — такия / кепеш . До середины XIX века казахи носили высокие тюбетейки с заостренным верхом, постепенно тюбетейка с плоским верхом, сделанная из четырех треугольных бороздок или вырезанная в виде круга, стала обычным явлением. Верхние головные уборы шили из плотного фетра и меха. Летом казахи носили легкие войлочные шапки ( калпак ) и шапки с меховой оторочкой ( борик, ) , , зимой надевали шапки особого покроя ( тымак или ). malakai ).Тымак был сделан с короной и четырьмя большими лезвиями, вырезанными из войлока и покрытыми тканью. Лезвия были оторочены мехом.
Мех лисы считался более престижным для малахая. Срез тымака имел региональные особенности, по нему можно было судить о казахской родовой принадлежности. В XIX веке казахи Среднего и Младшего жузов еще носили старинный головной убор башлык (далбай, жалбагай, далбагай, кулепара) из верблюжьей ткани и других плотных тканей.
В XIX веке самой распространенной мужской обувью были простые кожаные сапоги с закругленными носками и невысоким каблуком, изготовленные на одном и том же сапожном дереве, без различия слева и справа. . Ботинки различались по сезонам. Зимние сапоги были высокие с широким голенищем, так как надевались на войлочные чулки (кииз байпак) .

Женская одежда:

к о il е к — платье-туника-рубашка-рубашка.Девушки предпочитали ткань красного или голубого цвета, женщины среднего и пожилого возраста — ткани синего и белого цвета. Состоятельные казахские женщины шили свои платья из шелка, атласа, бархата, парчи.
Ворот платьев был на пуговицах до шеи, затем был окантован отложным воротником, а с середины XIX века — воротником-стойкой. Незамужние девушки закрывали грудь специальным нагрудником, а замужние женщины — нагрудной частью головного убора. К концу XIX века широко практиковался новый крой платья — изготавливались платья покроя с лифом и юбкой с разрезом в талии.До наших дней именно такая одежда считается традиционной казахской. Платья старого покроя обычно носили пожилые женщины.

Женщины и девушки дома часто носили только платье, но иногда поверх него надевали камзол , который по крою был аналогичен мужскому, но чаще без рукавов (или с короткими рукавами) и с открытым воротом. , встречались камзолы с длинным рукавом . Кроме длинных камзолов девушки и девушки носили короткие безрукавки, доходящие до талии или середины бедер. . Халаты женские прямые и широкие ( шпан ) с длинными рукавами отличались от мужских изготовлением их из тканей ярких цветов. Халаты украшались каймой из ткани другого цвета.
Богатые женщины изготавливали свои праздничные «фигурки» из дорогих тканей, украшенные тесьмой (шнурками), вышивкой и полосками меха. Халат невесты, являвшийся обязательной частью ее приданого (приданое), украшался особенно изысканно. Такой халат шили из сукна, бархата, атласа, шелка обычно красного цвета, а также черного или полосатого среднеазиатского шелка.Свадебный халат шили с очень длинными накладными рукавами, сшиваемыми снизу, украшенными вышивкой, мехом выдры или бобра, окаймленными узорной тесьмой и кружевом. Специальную зимнюю одежду носили только девушки и замужние женщины из обеспеченных семей ( купи и ишик ).

Женская обувь ничем не отличалась от мужской. Девушки и девушки носили преимущественно сапоги etik , иногда на высоком (до 10 см) каблуке.Пожилые женщины носили сапоги на низком каблуке, но предпочитали мягкие сапоги mesi и галоши (каучуки) kebis .

Особенно выделялись свадебные головные уборы казахских невест — высокие чепчики с замысловатой филигранной работой и диадема, украшенная полудрагоценными камнями, а также подвески, свисающие с виска, и украшения подбородка.

По мере того, как население становилось более урбанизированным и все больше и больше людей начинали покупать одежду, даже традиционные костюмы, сшитые дома, были проще и изготовлены из менее роскошных материалов.В наши дни национальная одежда казахов варьируется в зависимости от региона.

Листография: rosepetal

Повторяя этот процесс выбора, вы увеличиваете свою чувствительность к радости.
Когда что-то вызывает радость, вы должны почувствовать легкий трепет, как будто клетки вашего тела медленно поднимаются. Когда вы держите что-то, что не приносит вам радости, вы заметите, что ваше тело становится тяжелее.
И когда что-нибудь выбросишь, не забудь поблагодарить перед тем, как попрощаться
Уборка — это акт противостояния самому себе; очистка — это акт противостояния природе.
Если он приносит вам радость, но вы не видите себя в нем снаружи, нет причин, по которым вы не должны носить его внутри.
Type As больше стремится к опрятности, чем Bs
Я знаю, что жалобы на самом деле являются доказательством того, что у человека все еще есть энергия для продолжения

28 июн 2019 ∞
17 июл 2019 +

Сода с солью и личи
Pocillo (2 унции эспрессо)
Лимонад и нектар из сметанного яблока
Замороженный кофе
Сок ацерола
Black Out (две шарики ванильного мороженого, кола)
Сливовый чай со льдом
Ласси соленое
Базилик Лимонный Мохито
Свежевыжатый апельсиновый сок
Зеленый чай, сыр, сливки, молоко, чай
Клубничное молоко
Грейпфрутовая газировка
Сок манго и Якульт
Карамельный лук и грибы Havarti Melt
Крокеты карри
Рис, запеченный с сыром и морепродуктами
Сливочное масло и сахар с лимонными блинами

28 июн 2019 ∞
23 июл 2019 +

Эклер жемчужная ромашка
придает глазам мягкое, теплое сияние рукотворного васи
нежный полупрозрачный зеленый, как бумага для васи
Je prend une багет, s’il vous plaît.
индийское меню / малайзийское меню
подливка овощная: картофель, панир, цветная капуста, грибы
«Творец для пищи, и для вас, я благодарю вас»

Это было традиционное благословение хайда, предшествовавшее трапезе. Осьминога выловили под камнем на ее пляже во время отлива, а затем превратили в лучший шар из осьминога, который у нас когда-либо был.

19 июн 2019 ∞
22 июл 2019 +

содовая клубника лайм
пряный кокосовый лимонад
Манго-лимонад (специальный рамадан)
сливочный молочный коктейль из кешью
свежий персиковый лимонад
острый жареный рис с курицей

17 июн 2019 ∞
17 июн 2019 +

Азиаты, иммигрировавшие в Соединенные Штаты в детстве, имеют более высокие показатели суицидальных мыслей и попыток самоубийства, чем U.С. по рождению азиаты. Азиаты, приехавшие подростками и взрослыми, имеют более низкие показатели, чем любая из этих групп. Кроме того, больше азиатских студенток сообщают о суицидальных мыслях и поведении, чем азиатские мужчины, белые женщины или белые мужчины. В опросе студентов, посещающих средние школы на Гавайях, коренные гавайцы имели значительно более высокий уровень распространенности попыток самоубийства в течение жизни (12,9%), чем гавайские студенты, не являющиеся коренными жителями (9,6%). (11.5%) и филиппинцев (13,6%) за последние 12 месяцев было более чем в два раза больше попыток самоубийства, чем у жителей европеоидной расы (5,6%). Культурная идентификация: у азиатов более высокий уровень идентификации с азиатской культурой, такой как чувство принадлежности и принадлежности к духовным …

5 июн 2019 ∞
5 июн 2019 +

яира — просветить
neri — свеча моя
имен маори — анахера, атаахуа, туи, те ароха, авхина, туи, те ао
l’kolech.Хашвил бо есах ху швилеч

Има Адама Панайич шамот в’отфот Адама — Эйнаим чумот би цофот

Hein bati mimech, micheikech — adama V’at atidah l’shakech — adama Et kol k’evai, et leilotai, et yamai Olam umlo’o lach modeh — адама

Адама — notenet piryah l’chulam Adama — tova utmima l’olam Adama — lamdi na et b’nech ha’adam

28 мая 2019 ∞
29 мая 2019 +

(симпатичный дизайн)
это была прекрасная минута ‘
не все вкуснее, когда оно красивое
(Кевин Надаль): наша смуглая кожа, раскосые глаза и испанские фамилии часто сбивают с толку людей.Иногда нам говорят (прямо или косвенно), что мы на самом деле не азиаты; что наша кожа слишком темная; или что мы одни из самых низких в азиатском тотемном полюсе. Поскольку эти сообщения часто передаются восточноазиатскими американцами (например, китайцами, японцами или американцами корейского происхождения), многие филиппинские американцы сообщают, что чувствуют большую близость с островитянами Тихого океана, латиноамериканцами и чернокожими американцами, а некоторые создают коалиции с выходцами из Южной Азии, чтобы провозгласить, что Браун Азиаты существуют.
Итак, даже если многих из нас научили гордиться своей этнической принадлежностью как филиппинцев, мы все равно можем носить с собой интернализ…

21 мая 2019 ∞
18 авг 2019 +

Un e’te ‘, il y a longtemps — одно лето, давным-давно
천철
오래전 에
웅장한
유리
약간
독특 하다
막바지
miro por la ventana y veo fortaleza y esa ensenanza que todo con fe y amor se puede alcanzar

ОДНО ПРИМЕЧАНИЕ

персидский торт любви и шоколадная павлова для моей дорогой семьи
женщин Я благодарен за
притворяется провансом
такое безмятежное рабочее место
Букет из стеклянных ложек
камыши, свежий воздух, виды!

4 мая 2019 ∞
1 июн 2019 +

Капуцин
Haya
Приянка
Fifi Leuchars
Hannia
Гарраскаль
Тебул
Палома Хевия
Souttar
Сассаман
Аликс Салас
Паско
Элиф
Фахиме
Анита Фиорилло
Маси Мозаян
Малаголи
Carme Catalunya
Рикельме
Каталина Пас Куча
Айч Гелиана

6 янв 2019 ∞
4 мая 2019 +

жареный рис с крабом в Джерри (слишком соленый)
сливочный сыр, звездный хлеб с начинкой из нутеллы
Нежный сочный хот-дог на гриле lol
домашний холодный латте с миндальным молоком + сливки с лесным орехом + корица
есть жирную задницу кусок арбуза ложкой
Домашний густой хумус мамы
мой домашний газированный лимонад с медом без рецепта
Жареный молочный чай улун в t4, курица с попкорном с базиликом хорош, только пока он; s piping hot smh
кофе, чай с молоком и боба лока (на вкус как свежеприготовленное нескафе..)
картофельные чипсы inka (мягкая, но прекрасная текстура)
ОСТРАЯ Кофта с курицей, рис басмати, панир наан. ооочень вкусно, так приятно, кроме панир наан. недостаточно приготовлен (мне нравится мой наан слегка обугленный, это с …

17 июл 2018 ∞
3 мар 2019 +

заменить этот текст своим списком
начинайте каждый элемент со звездочки

28 июн 2017 ∞
28 июн 2017 +

afsaneh (перс. — «сказка»)
лунингнинг (тагалог — «блеск»)
rosario (исп. — «четки»)

26 дек 2016 ∞ 90 305 27 дек 2016 +

рис в китайском глиняном горшочке (бо зай фан)
эфиопский ват с инжерой — пробовал!
манго кулфи
персидский рис с драгоценными камнями (javaher polow)
турецкий айран
турецкий донер кебаб
саудовская рыба кабса
ямайский тинг сода
котлета из ямайской говядины
индийская доса
индийская самса — попробовал!
штрудоли
roti canai — попробовал!
канадский бар нанаймо
Блинчики с кунжутом
шакшоука — сделано!
huevos rancheros — попробовал!
семла (шведские булочки с кардамоном в кремовой начинке)
долма — попробовали!
малайзийский wantan mee

11 дек 2016 ∞ 90 305 6 ноя 2019 +

В США

театр (театр) лос-анджелеса, лос-анджелес
мадонна инн (отель), сан-луис-обиспо
милл роуз инн, бухта полумесяца
lolo’s food shack (ресторан), nyc
Кайхалулу, Хана

В ИРАНЕ

дворец голестан, тегеран
дарбанд, тегеран

В ИНДИИ

радж палас гранд наследие отель, джайпур
городской дворец, джайпур
дворец Майсур

В ИНДОНЕЗИИ

В ИТАЛИИ

19 ноя 2016 ∞
15 окт 2017 +

Икитос, Перу
трухильо, перу
Сиди Боу Саид, Тунис
барселона, испания
севилья, испания
кордова, испания
кастро-дель-рио, испания
картахена, колумбия
ашхабад, туркменистан
казань, россия
рио-де-жанейро, бразилия
гори, сенегал
гавана, куба
самарканд, узбекистан
рейкьявик, исландия
vieques, пуэрто-рико
вальядолид, мексика
Taxco, Мексика
carcar, филиппины
пуэрто-принцесса, филиппины

19 ноя 2016 ∞ 90 305 15 ноя 2017 +

Kite Runner — Халед Хоссейни (роман)
Тысяча великолепных солнц — Халед Хоссейни (роман)
Кира-Кира — Синтия Кадохата (роман, любимец детства, который я прочитал четыре раза)
Дом духов (роман, Изабель Альенде)
Возлюбленная (роман, Тони Моррисон)
Франкенштейн (роман, Мэри Шелли)
Гейша: Жизнь — Минеко Ивасаки (автобиография)
Когда небо и земля поменялись местами — Ле Ли Хайслип (мемуары)
Полные рассказы — Эрнест Хемингуэй (сборник рассказов, некоторые из моих любимых — «Индейский лагерь», «Старик у невесты», «Холмы, похожие на белых слонов», «Столица мира»)
Семейные дела — Рохинтон Мистри (роман)
La Belle Dame Sans Merci — Джон Китс (po…

18 ноя 2016 ∞ 90 305 22 янв 2017 +

10 авг 2019 ∞
15 сен 2019 +

Первая
Svea
Мирина
Melou
Полный
Сахар Гахери
Homayoon Ershadi
Последняя
Семченко
Ноты Лао-Цзы Дао Де Цзин
Сердце и разум даоса — яркое зеркало.Он отражает, но не впитывает.
Серьезность и мудрость
«Если мое собственное тело не мое, то чье оно» «Это форма, одолженная тебе небом и землей. Твоя жизнь не является твоей собственностью. Это гармония, дарованная тебе на время небом и землей. жизнь-судьба — это не ваша собственность. это поток гран …

22 июл 2019 ∞ 90 305 30 июл 2019 +

пепельный свет, зеленое сукно, знатоки, ионосфера
небесный шпионаж
Полин Оливерос, Кэти Петерсон
скромный хвастовство, случайность
дошедшие до нас, нексус, менее образованный
после полудня, время смерти христа
полнолуние всегда восходит ближе к закату.выпадающие луны поднимаются перед закатом, а убывающие луны поднимаются после захода солнца, и в результате их можно увидеть в утреннем небе до восхода солнца.
вещество души, оставшейся на луне — плутарх
для описания новых земель, рек или гор на своем пятнистом земном шаре — джон милтон
в полном объеме она выглядит как пирог, который мой повар приготовил мне на прошлых выходных; здесь тщеславие ярких вещей, а там темных …

28 июн 2019 ∞
11 авг 2019 +

большая призматическая пружина
A poc a poc, com neix la lluna;

a poc a poc, potser és amor el que ha nascut com una espurna de l’amistat que hi ha entre tu i jo.

Мало-помалу, когда гаснет луна Мало-помалу, возможно, это любовь, рожденная из искры дружбы, которая существует между вами и мной

Sous aucun prétexte je ne veux

Avoir de réflexes malheureux Il faut que tu m’expliques un peu mieux Комментарий te dire adieu

Mon cœur de silx vite prend feu Ton cœur de pyrex résiste au feu Je suis bien perplexe je ne veux Me résoudre aux adieux

Je sais bien qu’un ex amour N’a pas de chance ou si peu Mais pour moi Une explication vaudrait mieux

20 июн 2019 ∞
28 июл 2019 +

Крем-суп из цуккини
Каша гречневая, сваренная на сливочном масле и молоке
Уха астраханская тройная
баурсаки (клецки из дрожжевого теста, подаются с раствором на медовой основе, обычно жарятся в казане.взять с чаем)
московские открытые пироги (расстегай) — в форме женской туфельки, с начинкой из красной семги, осетра. традиционно поливают наваристым бульоном и маслом
пряники из подмосковного городка с начинкой из традиционного варенья или сгущенки
Яблоки запеченные в различных сиропах
Яблочная пастила с медом и кислым яблоком

17 июн 2019 ∞
17 июн 2019 +

Агата Гонората Микрут
лейва, майетта, киантос, олошове, халлихан, офели, агостон, бимуд
селвер йилдирим, матье дутан, орома элева, бетти адевол, маме тиан камара, хао цзэн, лина чжан,
уединение в саду
Девушка с шелковыми коконами
maison martin margiela халат
тигр играет в снегу
Очищающее средство с люминесцентным покрытием
сказка от кутюр

31 мая 2019 ∞
31 мая 2019 +

фруктовый салат — изобилие рыночных фруктов
ТОРТ НА ЗАВТРАК! • 11

апельсин-миндальный торт, обжаренные в белом вине фрукты и взбитые органические сливки (gf)

вода из цветков апельсина, взбитые фисташки, патока гранатовая, песочное печенье с кунжутом •

шербет кальпис с алоэ и йогуртом ласси
Щербет кальпис с соусом киви и манго
еврейских деликатесов часто с любовью называют священным храмом мяса.

салями и яйца лучше секса?

от решетки доносится пикантный аромат подрумянивающегося лука, солнечный отблеск половинки грейпфрута, посыпанного …

29 мая 2019 ∞
6 ноя 2019 +

Художник учит местных детей своей маленькой американской песне.
Мальчики в полосатых футболках
Богатая женщина действительно очарована художником-мужчиной, она носит (это dior?) Тонкую нитку жемчуга, серые тени для век зачесаны чуть ниже ухоженного брови, ярко-красный цвет на губах.она скользит в платье к своей барной тележке, сверкающей хрупким стеклом и серебром, и наливает напитки в маленькие маленькие стаканы. они даже не допили свои маленькие очки, пока не решились попить из других маленьких бокалов в дымящемся джазовом ночном клубе. ночной клуб полностью заполнен людьми, облака дыма уступают место наклейкам с наскальными рисунками на стенах. саксофонист уносится в ночь, и пары раскачиваются в беспорядке щека к щеке. старики пьют апельсиновый сок из соломинок, есть не только маленькие стаканы…

27 мая 2019 ∞
27 мая 2019 +

растворенные в плазме — ионы, белки, клетки крови
45% объема плазмы составляют клеточные элементы, остальное — плазма
прекапиллярный спихинктер — регулирует кровоток в капиллярах. гладкие мышечные волокна обвивают капилляр
Gastrovaacular cabity — все клетки подвергаются этапам пищеварения.проглатывание пищи в полости, фрагментированной ферментами. только один выход в окружающую среду, с пищей внутри и снаружи.
факторов, повышающих частоту сердечных сокращений
закон стерлингов, закон непрерывности
диастола против систолы
Проследить путь эритроцитов от сердца к системному периоду к сердцу
четыре способа возврата крови к сердцу
три градиента в капиллярах
артериальное давление на концах капилляров
четыре компонента крови

6 мая 2019 ∞
7 мая 2019 +

Русское меню
Торты русского чая
Сладкая шоколадная тесьма
Крокеты из кабачков
Грибно-картофельный суп
Клюква матовая
Чай по-Русский, Русский чай
Котлеты
Шарлотка
Борщ
Капуста Пирожки
Турецкое меню
Цыпленок с лимоном и артишоки
Роллы пахлава
Фаршированный мангольд, фаршированные баклажаны
Simit (Кольца кунжута)
Naneli Limonata (Мятный лимонад)
Абрикосы, фаршированные кремом

эфиопский кофе с имбирным медом и корицей на турецких тостах с маслом

21 фев 2018 ∞
6 ноя 2019 +

Ты присутствуешь в моей тени
и радость раннего утра твоя
Моя жизнь с колоколом из хрусталя и серебра
трясется в тишине, под ликование цветочной пасхи
Моя голова развеялась в суматохе роз и амаранта
облако, пассажир на борту
Твое святое лицо и снежная пелена для моего желания.твоя анаграмма — это молодость, изящество и любовь.
Только твое смягчает мои трусливые сумерки.

28 дек 2018 ∞ 90 305 28 дек 2018 +

Yağmur — унисекс, турецкий «дождь»
Козима — греч., «Порядок, порядочность»
Arwa — арабский, грациозный, свежий
Аль-Мусави, арабская фамилия, происходит из престижной семьи с транснациональной идентичностью.
Merve — женский, турецкий «камушек»
Linh — вьетнамский, «душа / дух»
Latif / Латифа — арабский, «добрый»
Ын Ён — корейский, Ын «доброта» ён «цветок, лепесток, герой»
рахим — арабский, «добрый, сострадательный»
Caoimhe (Кеева) — ирландское «красивое, нежное»
afaf — арабский
Адалет — турецкий, «юстиция»

10 мая 2018 ∞
24 мая 2018 +

Многие американские студенты азиатского происхождения чувствуют себя неуютно в классе
молчание в «мысли»
тихо = традиционная азиатская культура?
коренных англоговорящих азиатов и застенчивых англоговорящих азиатов
«ситуативная неуверенность в себе» «внутреннее угнетение»
Пауло Фрире говорит, что угнетение заставляет угнетенных дегуманизировать себя
угнетенные люди приходят к убеждению, что источник их проблем кроется в них самих, а не в их угнетении со стороны других людей
memmi «неужели мы робкие, потому что позволяем угнетать себя?»
угнетение мешает человеку думать и размышлять, он не может легко воспринимать структурные условия своей жизни
они не смотрят критически на свой стереотип «они фаталистически принимают своего бывшего»…

9 марта 2018 г. ∞
9 марта 2018 г. +

Лемонграсс Тофу Бань Mi
Сушеный инжир по-турецки
Домашняя газированная вода с мякотью апельсина из пупка
Манго-кокосовая паста, запеченная в духовке индейка с соусом цазики + огурцы + помидор на круассане, капучино = пекарня Andersen
Классический розовый чай, Такояки = T4
Gumbo Jambalaya Pasta, Huevos Rancheros, тайские обертки из салата = Cheesecake Factory
Горячий чай с молоком Хоккайдо = Sharetea
Raspado de Fresas — Surf City (бля 6.25)
Thai Peanut coconut Chicken Wrap с имбирным сливочным сыром и острым арахисовым соусом, нарезанные огурцы = Starbucks
белый персик кальпико (не так хорошо, как личи)
салат ромэн и йогуртовый соус, который я приготовил (положите только один зубчик чеснока, а не два, черт возьми)

19 фев 2018 ∞
13 янв 2019 +

mettre la table — для сервировки стола
napperon — салфетка
накидка — скатерть
bol — малая чаша
салатник — большая миска
verre a vin — бокал для вина
суп — блюдце
плато — лоток
batterie de kitchen — кастрюли и сковороды
роти — жареный
вместо — место
проче — рядом, рядом
eux — они, они
gite — домик, приют
le pire / plus mauvais — худший
девинетт — загадка
балай — метла
robinet — кран
буррикос — осел
инкрементный — неутомимый
malheur — несчастье

10 фев 2018 ∞
10 фев 2018 +

УХОД ЗА КОЖЕЙ
Mellow Milk Mist — экстракты белого чая и календулы, корня алтея и овсяного молока
Calm Water Gel — при нанесении превращается в жидкость.Экстракт плодов яблони и кактуса, связывающего воду, груша
Антиоксидантная сыворотка — экстракт китайского чая, кофе и яблока
Сливовое масло — жирные кислоты Омега-3, натуральный усилитель солнцезащитного крема
Грязевая маска — увеличивает кровообращение, масло семян моркови и оливкового масла
All Over Balm — с натуральным медом и одуванчиком. Пудровый аромат розы, подходящий для всей семьи.
Масло семян Rosa Rubiginosa — уменьшает рубцы
Radiant Priming Serum — с гибискусом, алоэ и бетаглюканом
Gold Lame Body Cream

28 июн 2019 ∞
23 июл 2019 +

Задерживаясь на пороге между словом и изображением.
Клейкая капля коричневой краски, тонкий диск тонкой белой краски и блестящая форма в форме монеты, написанная графитным карандашом.
Зритель вызывает стойкое принуждение.
Письмо прибывает волнами, вращающимися воронками скорописи, наклонами жестов становления руки.
Если что-то любит, то бесконечно.
Скажите это с помощью цветов или садов Вавилона.
археологический труд любви.
Оскар Уайльд — «Любить себя — начало романтики на всю жизнь»

28 июн 2019 ∞
23 июл 2019 +

Hinoki (японский кипарис) атмосферный туман в мешочке из натурального хлопка
Крем для лица на овсяной основе, комплекс, который образует гидроколлоидную пленку на коже для защиты от потери воды, сливовое масло, витамин В5, масла таволги, шиповника, календулы и ромашки.
лучших шафрана в испании — выращены небольшой семьей. поджаренные вручную и собранные вручную. Им нужно около 200 цветков крокусов, чтобы получить грамм шафрана, который вы найдете в этой бутылке.
Жареный на дровах перец пикильо — интенсивный дымный аромат, идеален для начинки. производится один раз в год. Как только у них закончатся перцы этого урожая, вам придется подождать до следующего года, чтобы заказать еще! действует как красивый акцент на паэлью
Каменный молотый горячий шоколад таза — от сп…

17 июн 2019 ∞ 90 305 30 авг 2019 +

Бутерброды с фруктами и взбитым йогуртом. красочная фруктовая усталость. парфе с ароматной дыней, лимонным желе, рубиновым грейпфрутом, белым персиком и черникой. старбакс лимонный йогурт фраппучино с сыром и сладким саке.
лепешек и шампанское в руке. верхний ярус пети-фур.
завтрак «шведский стол» на террасе у моря.
kusina felicitas — vigan longanisa, Kamatis nabagasan Longanisa Ken Keso — спелые помидоры, фаршированные целиком лонганиса и покрытые плавленым сыром, синиганг бангус, нарезанный кубиками багнет и редис в хрустящей чашке, шарики поки поки. В качестве строительных материалов в Вигане используются терракота, дерево, ракушки, камень и известь.

свадьба — Ровно 13 аррас, или монет, несут в сумке и приносят к алтарю спонсоры монет. Затем члены семьи Аррас благословляют жениха подарить его бри…

6 июн 2019 ∞
14 авг 2019 +

Модификации создали необычные ходовые качества. По сути, было обнаружено, что самолет имел тенденцию поднимать нос вверх, особенно когда он уже был наклонен под крутым углом.

Это было бесполезно, потому что слишком большой «угол атаки», как его называют, может вызвать аэродинамическое сваливание — внезапно лишить крылья подъемной силы и заставить самолет терять высоту.Инженеры Boeing разработали систему управления под названием MCAS — Maneuvering Character Augmentation System — для обеспечения того, чтобы поведение 737 Max в воздухе оставалось неизменным и соответствовало характеристикам самолетов предыдущих поколений.

Эта часть программного обеспечения автоматически опускает нос самолета при определенных обстоятельствах, без вмешательства пилота. Расследование обоих аварий 737 Max все еще продолжается …

30 мая 2019 ∞
4 июл 2019 +

Противоточный теплообмен — в артериях содержится теплая кровь, и по мере того, как эта кровь движется к своей цели, она охлаждается, холодная кровь в венах возвращается теплой.теплая кровь отдает тепло крови, возвращаясь, экономя энергию
белковый комплекс образуется в соответствии с четырьмя белковыми структурами
— аминокислотная последовательность
вторичная структура — Н-связи для образования альфа-спиралей, бета-листов (скелетные связи)
третичная структура — все связи (ковалентные, ван-дер-ваальсовые, ионные) включены в боковые цепи аминокислот. это определяет общую форму полипептида
, если имеется две или более полипептидных цепей, это определяет общую форму белка.(мультисубъединичный комплекс). цепи будут скреплены друг с другом
синтез мРНК в ДНК —

репликация — спираль ДНК расщепляется hel …

21 мая 2019 ∞
21 мая 2019 +

весь день охочусь за жидкой мерой твоих шагов. Твой гладкий смех, голод по бледным камням твоих ногтей, Я хочу съесть твою кожу, как целый миндаль.Я хочу съесть солнечный луч, пылающий в твоем теле. Она ко всему добавляла кардамон. Кофе, конечно, и чай. Молоко на пару, карри. Причина хронического ночного потоотделения — больной полностью здоров и во сне действительно бежит, во сне страшный. Пот — это следствие отыгрывания сна. Поглощение — это момент гипноза. Мягкость бездны: у меня здесь нет ответственности, акт смерти не зависит от меня: я вверяю себя, я передаю себя (кому? Богу, природе, всему), я теряю свою структуру любовника.Это надуманный траур без работы. Наполовину влюблен в легкую смерть. Тогда у меня есть …

21 фев 2019 ∞
3 мар 2019 +

Мятная вода — головные боли, изжога, неприятный запах изо рта

18 янв 2019 ∞
12 мар 2019 +

abatido — унылый
cordonerrie — магазин по ремонту обуви
el atentado — покушение, нападение
tiroteo — стрельба
no obstante — тем не менее, несмотря на
tarumbo — запутался
no se ni como fue — даже не знаю, с кем это произошло
клавель — гвоздика
sin cruzar palabra — без слов
знает: начало, инициировано, одобрять, эффективность, культивировать, ограничивать
Competition — борьба за победу / превосходство, диспут
винкулярный — (sp) для ссылки
conterminous — имеющий com
голосистый
пария
пересчитывается

29 дек 2018 ∞
1 июн 2019 +

Язык — место борьбы, Bell Hooks
Мы будем наслаждаться рисом, пока светит луна ночью
ореол пыли парил над городом, как пыльца
нам подарили несметное количество образцов чая на подносе.я открывал бутылки и бутылки смесей с интригующими названиями, такими как жемчужина Нила. Как только мой непостоянный ум был улажен, выбранная смесь прибыла в маленьком чайнике, идеально пропитанная.
you tiao только что вышла чан с кипящим маслом
тарелок молодых креветок, зеленого лука и маринованных овощей для перемешивания в миске с соленым соевым молоком.
С любовным полетом вниз по моему аду
Весна твоей
золотая гробница моих вздохов, Octavio paz

28 дек 2018 ∞ 90 305 28 дек 2018 +

Чапли Кабаб (говяжьи котлеты со специями пешавари, гранатами и кинзой), свежий тандури наан
Malai Chicken Tikka (Курица, маринованная в сыре, йогурте, мягких специях)
Empanadas de Rajas (жареный поблано и сыр)
koofteh berenji (персидские котлеты с рисом и изюмом)
koofteh shevid baghali — укроп и бобы лимские kofta
ghalieh mahi — рагу из рыбных трав
Хобак Паджон (Цуккини Чон)
Gochu Pajeon (свежесрезанный перец чили)
Греческий
Тиропита (греческий пирог с сыром)
Прасопита (греческий пирог с сыром, луком-пореем и луком)

18 мая 2018 ∞
18 июн 2019 +

Aw ru Nat’yemma: Gadelo ‘me shim nes hailayu, Gadelo’ baqim nes hailayu, Aw ru Nat’yemma gaderoh, Aw ru Nat’yemma takram gil shemat hanasyiw.Vano dalim saq ba shim nes, Vano dalim sag, Gham rabiswe ‘vano?, Balayiw shehmargh i’ivarat kim, Nesu yarahvi holekh, Nesu yarahvi banow, A’yi nehlachi voy ant. Aw ru Nat’yemma ba hruvim? Шейлуядар тасми келу ба? Шейлуядар сырой его Гадело ‘вах наби, Урю’ гадоли се шим хехт? Beyma nes tohri Nat’yemma bdel!
Ва ру дис нехмалу яхев, се хранаби ош тох мореч. Gadoli se heht mim raqowl bis niwv. Ва ру дис гха хелаюв има ‘, барудис хелайув има’. Бей данис вех шаулайим бех ру чахс.Бех на ру viyachilaw tah no’ereh la vaiye. Vaiye behshelwi gadis ’em Nawrvut. Гадоли се хехт бавлки, каруви шех мест локи, ме’энау рахи бэй мек махлисту.

20 авг 2018 ∞ 90 305 20 авг 2018 +

Сладкое соевое молоко, сладкий соевый творог, соленое соевое молоко, соленый соевый творог, хрустящее тесто, кунжутный торт, блин с луком, хрустящее тесто, жареная булочка с чесноком и яйцом, паровые булочки
кати ролл (домашние лепешки, вымытые из яиц, лук, пико качамбер)
пани пури (манная крупа, картофельное пюре из гарбанзо, вода из тмина и тамаринда)
kabab pav (фрикадельки из курицы на масле, маринованный лук)
Фокачча панини в масляной пленке
веганская салями из фруктов и орехов с фисташками, сушеным инжиром, финиками и абрикосами

16 янв 2018 ∞
9 июл 2019 +

de meme — тоже
faire de meme — делай так же
tout de meme — все равно
de meme que — а также вместе с
le bruit — звук
la tonnerre — гром
la loi — закон
le chiffre — фигурка, номер
le tableau — диаграмма
ainsi — следовательно,
le fond — фон
ceci — это
умывальник — лаварс
vous pouvez — можно
peur de noir — страх перед темнотой
сурпоидов — перевес
tu devrais — вам следует
lancement, accueil, ensuite, suivre, parcours, tige, toit, le gant, soie, chacun, souvent
sous la pluie — под дождем

14 июн 2018 ∞ 90 305 21 авг 2018 +

они взяли так много из нас, что это было все равно что бросить ягоды в корзину, сколько филиппинцев похоронили в той же колониальной шкатулке, украшенной крестом, золотым, как непроницаемость слоновой кости, и постепенное разложение бронзовых стен, оставив голой сердцевину коричневого самость; так ушел, так ушел, его забрали и приравняли к черту я вижу картины дьявола почему он изображен почерневшим почему он изображен как мои предки моя история — сепия, изображающая потрепанных дикарей босыми, голыми, голыми цивилизациями язычества и анимализма добродетели в моей истории — белый человек, спаситель в многослойной душной одежде, окутанный запахом испанской нечистоты и едкой проклятия их бога, смешанной с парами розовой воды обещания их бога цивилизации. Моя история либо доиспанская, либо после -колониализм никогда не обходится без этих ярлыков, моя история — ша…

4 апр 2018 ∞
4 апр 2018 +

Пандан Бриошь с кокосовым джемом
Бань Хео Брокколи Слегка в кляре
Бенье из трески с соусом тартар
Юкатанский суп из лайма

19 фев 2018 ∞ 90 305 3 мар 2019 +

Солнце садится над жизнью мальчиков и девочек еще до их рождения.детские браки в одночасье превращают детей нежного возраста во взрослых. они становятся носителями хозяйственных, домашних, родительских обязанностей. Мне было 10 лет, когда я был женат; я не мог учиться. у меня отняли детство. Моя мама сказала, что я смогу учиться после того, как выйду замуж, но я знала, что этого не произойдет, я больше не была их дочерью. мое горе началось, когда я женился. Я понятия не имел, что означает брак. Все деньги, которые у нас были, были потрачены на свадьбу. мой первый ребенок родился, когда мне было 14 лет.это ребенок, рождающий ребенка. врачи сказали, что мой ребенок умер, потому что я был слишком молод. они сталкиваются с необходимостью завести ребенка в течение одного или двух лет после свадьбы. если мы поженимся с ними молодыми, честь семьи останется нетронутой, мы слышим о молодых парах, которые сбегают и позорят семью. это наш старый бели …

10 марта 2018 г. ∞
10 марта 2018 г. +

Гер = большая круглая фетровая палатка
Hoomii = обертонное пение
Morin huur = двухструнная смычковая лютня с конской головой
Шингшил = вокальное вибрато, орнамент
Tsohil = гортанные упоры,
amyrga = зовет оленя во время охоты, 2 с половиной фута длиной
Уртын дуу = длинные песни
Бон = местная религия Тибета
Трубы навоза могут достигать 15 футов, очень низкий устойчивый звук
rgya-gling = громкие двойные трости
трубы для кунглинга = сделанные из человеческой кости
тарелки rul-mo
nga chin = двуглавый барабан
brdung = бит

4 марта 2018 г. ∞
4 марта 2018 г. +

el arce — клен
aterizar — в посадку
astro — планета
acorazado — линкор
arrepentirse — покаяться
acertar — угадать правильно
apartado — изолированные
albergar — разместить, держать, иметь в виду
a lo lejos — вдалеке
agudo — диез
agudizar — точить, хуже
агитар — встряхнуть
arrollar — победить, пробежать
agasajar — праздновать
apresuradamente — поспешно
acontecer — произойти, произойти
atropelladamente — поспешно
ansina — вот так
apoderar — для авторизации

10 фев 2018 ∞
13 июн 2018 +

таббуле
розовый чай с молоком
маленькие белые персики
рамбутан
манго (едят руками)
таленти фисташковое мороженое
фисташки в целом (особенно жареные и калифорнийские)
клюква сушеная
Хайнань с курицей и рисом
петрушка >>> кинза
что-нибудь с san pellegrino
топо чико
круа любой вкус
Чаша для риса с угрем на гриле
вода
американо со льдом с медом
кофе со льдом с кокосовым молоком
торговец джос мармеладные пингвины
see’s candy cafe, латте леденцы на палочке

21 ноя 2017 ∞ 90 305 22 июл 2019 +

chiringuito — буфет
blusón — халат, большая блузка
remendon — сапожник
peca — веснушка
cecear — лисп
ботинок
pomulo — скула
leve — легкий, легкий

27 июн 2017 ∞
22 июл 2019 +

Великая Индия, Сан-Франциско: курица тикка масала, овощное бирьяни, чесночный наан; все 5/5
Mimi’s Cafe, Oakley: бургер с бри и грибами 3.0/5 (немного пресный, но этот бри был восхитительным, пришел с недосоленым и очень тощим картофелем фри),

сэндвич с французским соусом и салатом 4,2 / 5 (не так хорош, как бутерброд au jus, который у меня был, как четыре года назад в Солванге, но все еще довольно вкусный), грейпфрутовый сок и лучший чизкейк, который когда-либо пробовал я … очень чувственный опыт — чизкейк крем-брюле .. все это подает очень красивый парень с угольно-черными волосами

12 июн 2017 ∞
12 июн 2017 +

Venustiano Carranza, Сикерос, Синалоа
Арингей, регион Илокос

17 апр 2017 ∞ 90 305 17 апр 2017 +

нефрит
Джаспер
Перуанский опал
Розовый опал
Перламутр

17 апр 2017 ∞ 90 305 17 апр 2017 +

Фонтан из сладкого соуса чили
Азиатские закуски в красивой упаковке (напиток жемчужный порошковый
пышная зелень во Вьетнаме, которая, кажется, не заканчивается

26 фев 2017 ∞
28 июн 2017 +

быть возбужденным — estar ilusionado
, чему можно позавидовать — tener celos de
на счастье — tener suerte
бить — батыр
бит — батидо
украсить — embellecer
, чтобы стать — hacerse
заранее — de antemano
вести себя хорошо / плохо — comportarse bien / mal
поведение — la Conducta, el comportamiento
сзади — detras (de)
принадлежать — pertenecer
внизу — bajo
в пользу — a beneficio de
кроме того — el billar
биттер — амарго
одеяло — la manta
до кипения — hervir
вареный — hervido
расточка — песадо

14 янв 2017 ∞
19 фев 2018 +

Загадки на хлебобулочные изделия для дошкольников.Карточка «Загадки для детей о хлебе, а также обо всем, что с ним связано»

Дети в классе узнали, что хлеб делают из муки, а муку — из зерна. Из разных зерновых культур делают разную муку, и из нее получается разный хлеб: из пшеницы — пшеничная мука и пшеничный хлеб, из ржи — ржаная мука и ржаной хлеб, из гречки — гречневый хлеб, из кукурузы — кукурузные гранулы. Из муки также делают различные кондитерские изделия: печенье, пирожные, вафли, пироги, имбирные пряники, кексы, кукурузные хлопья.

Угадай легко и быстро:
Мягкий, сочный и ароматный,
Он и черный, он и белый,
А бывает, подросший.
(Хлеб)

Комбо, ноздри,
И Губато, и Горбато, и твердо,
И нежно, и круглые, и сломанные,
И черно-белые, и все красиво.
(Хлеб)

Все нужно, и не все будут делать
(Хлеб)

Били меня палками, накачивали камнями,
Держи меня в пещере огненной,
Режь меня ножами.
Почему это так?
За то, что любят.
(Хлеб)

Круглый и маслянистый
Умеренно прохладный, сортированный, —
Пахнет солнечным теплом,
Пахнет знойным полем.
(Хлеб)

Мнуть и покататься
В печи закалить
Потом за столом
Режем ножом.
(Хлеб)

Вот оно —
Тёплое, золотистое.
В каждый дом
На каждый стол —
Жаловался — пришел. В нем —
Здоровья, нашей силы,
В нем —
Чудесного тепла.
Сколько рук
Прилетело
Охраняемый, Берербед!
(Хлеб)

Кольцо непростое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Все на хитрости …
Ну и расположение!
(Бранка или бублик)

Что наливают в жарку
Да, четверной?
(Блины)

Бывает с припасами
С рисом, мясом и постным
С вишневым сладким бывает
В духовку сначала кладут
А как он оттуда вылезет,
То есть положить на блюдо.
Ну а теперь звоните ребятам!
По штуке все съедят.
(Пирог)

Поднялся в дом в поле.
Полон дом зерновой.
Стены позолоченные.
Ставни клипсированные.
Прогулочный домик wallery
На золотом столбе
(Clolos)

Goldist он и усы
В сотне карманов — сотня детей.
(Ear)

Гигантский корабль не плывет по морю.
Корабль-гигант по земле идет.
Поле пройдет — урожай соберет.
(Комбинировать)

Суповая тарелка между локтями,
И он в руках у всех шрати.
Без него, как видите
Не вкусно и не сытно!
(Хлеб)

Есть слова:
«Ему вся голова»
Хрустящая корочка одета
Мягкий черный, белый.
(.Bread)

Выращиваем первым по воле в поле.
Летом он рос и ушел,
И когда закричали,
Он внезапно превратился в зерно.
Из зерна — в муку и тесто,
В магазине состоял.
(Хлеб)

Какая тут загадка,
Хорошо с чайкой поесть,
Смотрится — маленькая дубинка
И с начинкой из сладкого он.
(Рулет)

В куске теста
Нашли для заливки место
Внутри не пусто —
Есть мясо или капуста.
(Пирог)

Загадки, найденные в интернете

Загадки для детей

про хлеб

а так же все

что с этим связано

Мнуть и покататься
В печи закалить
А потом за столом
Режем ножом.

(Хлеб)

Суповая тарелка между локтями,
И он в руках всех шрати.
Без него, как видите
Не вкусно и не сытно!

(Хлеб)

Есть слова:
«Ему вся голова»
Хрустящая корочка заправлена
Мягкий черный, белый .. (хлеб.)

Угадай легко и быстро:
Мягкий, сочный и ароматный,
Он и чёрный, он и белый
И бывает подросшим.

(Хлеб)

Мы ржаные кирпичи
Печи пекли в горячем виде.
На машину загружено
Купить в магазине!

(Хлеб)

Весна в земле,
И круглый год на столе.

(Хлеб)

На одном большом заводе
Он не кирпич сорта
В печи сушки на огне
Кирпич обожженный.
Купил кирпич на обед,
Все-таки на обед надо …. (хлеб)

Комбо, ноздря,
И Губато, и Горбато, и крепко,
И нежно, и круглое, и сломанное,
И черно-белое, и все красивое.
(Хлеб)

Все нужно, и не все будут делать
(Хлеб)

Вот оно —
Тёплое, золотистое.
В каждый дом
На каждый стол —
Жаловался — пришел.В нем —
Здоровья, нашей силы,
В нем —
Чудесного тепла.
Сколько рук
Прилетело
Охраняемый, Берербед!
(Хлеб)

Что наливают в жарку
Да, четверной?
(Блины)

Корабль-гигант не плывет по морю.
Корабль-гигант по земле идет.
Поле пройдет — урожай соберет.
(Комбинировать)

Бывает с принадлежностью
С рисом, мясом и постным
С вишневым сладким случается
В духовку сначала кладут
А как он оттуда вылезет,
То есть положить на блюдо.
Ну а теперь звоните ребятам!
По штуке все съедят.
(Пирог.)

Вы меня не держите, мой парень, петушок.
В земле, теплый отпуск, к солнышку у колоса.
Значит, в нем, как и у меня, будет целая семья.
(Кукуруза)

Встал в дом в поле.
Полон дом зерновой.
Стены позолоченные.
Ставни клипсированные.
Прогулочный домик wallery
На золотом столбе
(Clolos)

Goldist он и усы
В сотне карманов — сотня детей.
(Ear)

Вырасти первым по воле в поле.
Летом он рос и ушел,
И когда закричали,
Он внезапно превратился в зерно.
Из зерна — в муку и тесто,
В магазине состоял.
(Хлеб)

Какая тут загадка,
Хорошо с чайкой поесть,
Смотрится — маленькая дубинка
И с начинкой из сладкого он.
(Рулет)

В куске теста
Нашли для заливки место
Внутри не пусто —
Есть мясо или капуста.
(Пирог)

В доме то, что на кухне стоит
Черный хлеб и батончики «Гости».

(Хлебная постель)

Деревянная темница —
И в ней всегда хранится хлеб.

(Хлебная грядка)

Ходит по полю от края до края, режет черный хлеб. «(Плуг)

« Птица юриста на ветер смотрит,

машет крыльями, сама »

(Ветряная мельница)

« Всем нужно, и не всем подойдет »(хлеб)

« Месяц- Новый день на поле блеска,

Ночью к небу улетел.»(SERP)

Четкие миниатюры ночью в небушке висит,

Днем блестят.» (SERP)

Была зернистость золотая

Стал зеленая стрелка.

Солнце светило летом,

И стрела позолоченная.

Что за стрелка?

/ Ear /

Какое море над деревней волнует ветерок?

В нем волны можно собирать, укладывая в сумку.

(поле)

Сто братьев в одной хижине заснули.

(зёрна в колозуме)

Загадку загадываю: Огород откажусь,

в год, отпущу

/ Jim /

Мнут и покатайся
В топке закаляю
А потом на стол
Разрезать ножом.

(Хлеб)

Разрежь меня
Вяжи меня.
Бей безжалостно
Беги меня.
Покупка огня и воды
И мой конец —
Нож и зубы.

(Хлеб)

Было так:
В какой-то момент
Пышно-Пыхто!
Пых затяжек, затяжек, затяжек,
Пока в печку не садился.
Оттуда вышло не слоеное,
И чудо:
Рыжая, блестящая,
С хрустящей корочкой!

(Хлеб)

Пузыри и пыхтю
Я не хочу жить в квашере.
Я причастие
Поместите меня в духовку.

(Тесто)

Черная гора,
И Мила.

(Черный хлеб)

Молочный завод Озерко,
Берег Калаха.

(Чизкейк)

Маленький, особенный
Съедобное колесо.
Я один
Разделяйте ребят на всех.

(Бублик)

Один скинул — взял целую руку. (Кукуруза)

В долг зерно возьму — петля вернет. (Хлебное поле)

Стоит на солнышке

И шерушки шелит.

Зажги его в ладони —

Зернистые орехи. (Колос)

Лежит мужик в Золотой Кафтане,

Подписан, не пояс,

Не поднимай — не выдержит. (Сноп )

Парикмахер необычный

Гладкий голавль Стригет Пшеничный,

А за ним лежат

Покс золотые волосы.(Комбинировать)

Зубы идут, гребни машет,

Урожай на поле бегают,

Как мальчишки под машиной,

Поле сломлено. (Урожай)

Зубы есть, а зубной боли нет знаю. (грабли)

Зимой — белый, весной — черный,

Летом — зеленый, осенью — стрежено. (Поле)

Хлеб есть братья и сестры,
Предлагаю скорее угадать!
Все родичи эти из муки,
Замес теста И Беки!

Если буханка орать ножом,
Эти кусочки в печи сушить
Смело с собой в поход их бери,
Ведь всегда получишь… (СУХАРИ.)

Тесто варилось прямо на плите.
Бредек пшеничный белый, в форме кольца.
Съешь и вечером, и брызги
Сладкое, сытное мутное … (Бранка.)

Это обычно печенье в глазури,
В виде лепешек, фигурки привычны.
Сладкое, мятное … Поставьте быстрый чайник,
Если к столу подведут … (Пряник.)

Белый бредек, похожий на барана.
Толстая, все в маке и дороже стоит.
В чашке рафинада ты куб,
Ешьте не торопитесь с жирным чаем … (Бублик.)

Булочка и завиток
По форме напоминает восьмерку.
Пысуть от Румянты Топ, бочка —
Это русская витая … (Крендель.)

Маленький, тонкий, сухой …
Саша, в кулачке выдавливает,
По трассе едет, в ушах серьги,
В кулачке все точно знают … (Сушка.)

Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно хлопок.
Сверху в ставках все это.
Нарезан … (Дубинка.)

Пеллета с открытой начинкой,
В середине — творожок немного.
Все пирожки известные подруги
Питательные, вкусные … (Чизкейк.)

От слепка планки, целиком до резины,
Но с ним безвкусный суп будет.
«WOF WOF!» — спрашивает Пеф Рекс
С запеченным изюмом … (Торт.)

Семь дней в году
Работает пекарня.
Ванилью пахнет улицей,
Когда печка … (Булочка)

Аппетитно-румяное,
Тесто на сметане.
Съешь пока горячо
Пышный бабушкин … (Калач.)

На подборку все эти братья,
Жаль с ними расстаться,
Все с стартовым другом —
Ароматный … (Пирог)

Зимой убирают весь снег
А в деревне чисто.
Весной, осенью, осенью
Земля… (Трактористы.)

Летом отдыхать не знаю
Работа так спора
Наш лучший чище хлеб.
It… (комбайнеры.)

В куске теста
Нашли для заливки место
Внутри не пусто —
Есть мясо или капуста. (Пирог)

В день смешного названия
Хлебец один
Правильно звоните
Выпечка …. (Буханка)

Сладко, нежно и воздушно.
Он иногда нужен.
Ни одного праздника
Без него не обойтись.(торт)

На разрезных кольцах к чаю
покупаю в магазине. (Баранкас)

За лесом лежит насыщенное море,
Волна за волну по морю бежит.
Пройдет по волнам гигантский пароход,
И каждую каплю унесет с собой. (Объединить)

Он сильнее дюжины лошадей:
Где в полях проведут весной
Летом хлеб встает стеной. (Трактор)

За железным конем
Ящик тащит с зерном,
Через дырявое дно
Зерно сыпется.(Сеялка)

Летом спит,
Зимой горит
Рот открывается
Что дает, глотает. (Печь)

В желтом море корабль плывет

Кто корабль ведет

(Комбинировать)

Белые волосы, брови, ресницы

Утром встает раньше птиц

(пекарь)

Стоим, когда спишь,

И муку проси в сито,

Красной печи Натопим,

Чтобы хлеб испечь до утра.

(пекарь)

У меня пекут повара.

И блины, и блины.

Если делать тесто,

Ставь мне надо.

(мука)

Из-под липового куста

Бьет Метелица Густа.

Заяц бежит, следы засыпают

(сеять муку)

Погонял мешки с мукой

И собрался на мир.

Решил блеснуть талантом

Назовите музыканта.

(мельник)

Хлеб — символ благополучия, богатства.Хлеб на столе — богатство в доме.

История.

Ученые считают, что хлебу более 15 тысяч лет он был известен уже в неолите. Правда,
Хлеб в те давние времена мало походил на нынешний.
Первый хлеб был подобен запеченному кешеру, приготовленному из злаков и воды, а также мог быть результатом случайного приготовления или преднамеренных экспериментов с водой и мукой.

В Древнем Египте 5-6 тысяч лет назад родился второй от хлеба.Там научились разламывать тесто, метод брожения, используя чудодейственную силу микроскопических организмов — пекарских дрожжей и молочнокислых бактерий. Искусство приготовления «кислого хлеба» от египтян перешло к грекам. Большим деликатесом считался рассыпной пшеничный хлеб и в Древнем Риме. Здесь были довольно крупные пекарни, в которых мастера выпекали много сортов хлеба.

В России испокон веков владели секретом приготовления дрожжевого теста. Пекарни когда-то назывались мойками.Но хлеб пекли практически в каждом доме. Всего несколько веков назад появилась специализация — хлебопечки. Появились хлебники, пирожные, походы, блины, няни, васильки. С повышением благосостояния населения страны доля потребления самого хлеба немного падает, но, тем не менее, это еще один основной продукт на рабочем столе, крестьянский, на солдатском столе. Со временем все больше и больше блюд появляется из муки.

Привычка и любовь русского народа к кислому черному хлебу была настолько сильна, что имела даже серьезные исторические последствия.По словам авторитета в области истории кулинарного искусства Вильяма Похлебкина, одно из важнейших разделов в истории Европы — разделение церквей на западную и восточную, католицизм и православие — во многом согласилось благодаря хлебу. . В середине XI века, как известно, в христианской церкви разгорелся спор о Евхаристии, то есть, следует ли употреблять ее вместе с квасом (кислым) хлебом, как это делалось в Византии и на Руси. или свежие — согласно практике католической церкви.Византия, стоявшая во главе Восточной Церкви, была вынуждена выступить против запрета Папы Льва 9-го есть кислый хлеб, потому что я не стал бы этого делать, я потеряю союз и поддержку России. В России, как мы уже говорили, кислый хлеб воспринимался как символ национальной идентичности, и отказ от него для россиян был невозможен.

Россияне всегда ели больше хлеба, чем мяса, что отмечают почти все иностранные путешественники.
В средневековой Англии черный хлеб ели бедняки, а представители богатых сословий использовали его, в основном, как тарелку: большие буханки хлеба, испеченные несколько дней назад, нарезанные большими ломтиками, в середине куска делали небольшое углубление, в которое кладу еду.После обеда эти «тарелки» собирали в корзину и раздали бедным.

Хлеб как предмет культа.

Многие обряды связаны с хлебом. У восточных и западных славян было принято класть хлеб перед иконами, как бы свидетельствуя об этом о своей верности Богу. Хлеб взял с собой, качается; Хлебом-солью встречали гостей, молодых, вернувшихся из церкви после свадьбы; Принесли хлеб вместе с богом невесты.Хлеб часто употребляли в пищу: клали в колыбель новорожденному; Мы взяли с собой в дорогу, чтобы он в дороге охранялся. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или мякиш, олицетворяли пропорции человека; Считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача.

Знаков:

Не разрешалось, чтобы один человек печь хлеб за другим — отнимите у него счастье и силы. Нельзя есть за спиной другого человека — вы тоже едите его силу.

Хлеб со стола с собаками подаешь во время еды — бедность постигнет.

При молодом и старом месяце невозможно было начать посевы: «хорошо сеять за полный месяц!» Хоть хлеб, посеянный к новолунию, скоро вырастет и созреет, но колос не будет богат зерном. И наоборот: «пухленький хлеб» растет тихо и коротко стебель, но рождается с полным зерном.

Если солнышко закатилось — «новый ряд не начинать», и тогда хлеб будет нехорошим, и все хозяйство может прийти в упадок.Ну а если действительно нужно отрезать хлеб, то горку не съели, а отрезав сколько нужно, горку прикрепили к ряду.

Самым большим грехом на Руси считалось уронить хоть одну крошку хлеба, тем более — затоптать эту крошку ног.

Люди, любившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.

Взяв хлебную соль по окопу, хлеб должен поцеловать.

Стихи о хлебе.

Выпечка хлеба.

Тонкая струйка удовлетворяет
Утопает в углах теплый запах.
Вдохни мир прекраснее, оригинальнее
С любовью и слезами пополам.
Как только понимает Мирозданья,
Когда просыпается утром в тепле
Под солнечной этикеткой
Домашний хлеб Смотри на стол.

В каждом зерне пшеницы
Летом и зимой
Сила солнца хранится
И земля родная.
И растут под небом легкомысленно
Хранится и высоко
Как родина бессмертного,
Хлебный колосок.

Пшеница

Зерно посыпать в землю,
Зерно дождя орошается.
Крутая меха и мягкий снег
Зерно укротят на зиму от всех.
Весеннее солнце плывет в Zenith
И новый позолоченный колосок.
Много разлагает в урожайном году,
И человек снимет их с поля.
И золотые пекари
Рыжий хлеб взбить как можно скорее.
И женщина на краю доски
Готовый хлеб Режет на части.
Всем, кто дорожил хлебными колосками,
На совесть достанется кусок.

Зерно наших дней — сияние.
Позолота резная!
Мы говорим: «Береги себя.
Береги хлеб родной …
Нам не снилось чудо.
Нам с полями Живая речь:
Береги хлеб, у тебя все хорошо!
Научитесь защищать хлеб. «

Запах хлеба

На пустых полях
Зухнец и сера.
Солнце только среди дня
Светит, но не греет.

Утром серый туман
Бродит по болотам
Что-то там прячется
Толи что-то ищет.
После хмурых ночей
Небо замирает … ..

А в деревне печей
Тянет свежий хлеб …
Пахнет домашним ржаным хлебом,
Мамина буфет,
Ветерок земли родной
Солнце и лето.

Нож обтекает комок.
-колодка, дай кусок!

(перевод И. Токмакова)

Вновь появился и смонтирован,
Он восходит к корке.
Врубленная дочка
Врачи, падение, зерно.

Мы во сне с коротким тараном.
И вот он, наша работа, видно.
Все забыто
И этого не страшно.

Rado Солнечный Небушко, Полюшко Подсолнух.
Рада скатерть хлеба: он на ней как солнышко.

Хлеб ржаной, дубинки, масло на ходу не добавляют.
Люди хлеба на полях лелеют, сил на хлеб не жалеют.

Василька, как капли плескались, как будто небо проливалось.
Закройте облако, прорвавшееся сквозь лес пробило насквозь.
Солнце рисует на небе полосы, птицы песни
Созрели, шипы к колосу, сладкий хлеб моей земли!

Вот он тасует хлеб,
Ух, теплый, золотистый.
В каждом доме, на каждом столе
Жаловался, приходил.
В нем наше здоровье, сила, в нем чудесное тепло.
Сколько рук поднял, настороженный, жирный.
В ней — страна жатвы сока,
В ней солнышко весело…
Пробка за обе щеки, растите лодку!

Злые ветры утихли, и дожди пошли в прохладу,
Но они не смогли разбить его за лето.
Вот кто я! — Хвастается — справился с ветром, с водой!
До этого догнал, бороду отрастил.

Так лето летело, с речки холода тянет.
Рожь косая, застенчивая, колоски наклонные.
Два комбайна в поле идут. Право-вперёд, от края к краю.
Поднимитесь — молитесь, zaughty — молитесь, урожай убран.
Утром была стена в стене. К ночи — рожь как бы не бывало.
Только деревня Солнечная, пустая зерно.

Весенний день, время плуга. Выпущен в тракторное поле.
Их ведут мой отец с братом, холмы ведут горбатый.
Я вдалеке поспешил, спрашиваю.
И отец мне отвечает: — Трактор пашет, не катит!
Постойте, вырастете, сами же возьмете!

О хлебе

Я видел однажды, в дороге.
Подбрасывание сухого хлеба.
И ловко бить хлеб безумными ножками.
Он играл как мяч, озорной мальчишка.

Пришла сюда старуха и накормила,
Взял дубинку, вдруг заглянул, ушел
Мальчик посмотрел на нее, улыбаясь.
Решил, что это скамейка.

Вот Дед, сидит на скамейке, рядом.
Поднялся и подошел к мальчику
«Почему, спросил, голос устает —
-Ты, мальчику нехорошо

А утром, в день Победы, ветераны.
Все под парадом, в школу, что пришли.
Мальчик показался очень странным.
То, что ветераны хлеба, с собой несли.

Узнал мальчика, в старом ветеране.
Седоед старик на скамейке.
Он замер, в зале стояла тишина.
И хлеб душистый на большом столе.

И старуха, которая ходила с бруском.
Сижу рядом, сундук все в порядке.
В глазах мальчика синий, бездонный.
Вдруг страх появился со слезами.

Она, разрезая хлеб, взяла рыхлитель.
Мальчика осторожно подали в руки.
И лучшее, что сказал тот старик.
Его заблокированный Ленинград пострадал.
.
Вот у меня был холодный город.
В кольце врага, круг сражений.
Зимние дожди и голод.
И эта дубинка, поднятая с земли.

Пробивая дубинку, он мчится по дороге.
Он знает свою мать, больна, ждет.
Он бросается к ней, замерзнув ноги.
Но он счастлив, он приносит домой хлеб.

А дома аккуратно, Батон режет.
штук считая, чтоб им хватило.
Дайте высохнуть и даже не очень свежо.
Он единственный и очень дорогой.

Резка хлеба, подметание крошек в руку.
А мать, ее кусок, несет.
В ее глазах он видит боль и муку.
И этот немой вопрос «Ты, Аэр, сын»

Но, вспомнив, как он победил Батон Нагу.
Он схватил, тот хлеб, она из ее рук
Мать кричала: «Это, сын, с тобой.
Дай хлеба, умру от этих муков »

Он похоронен и снова у него на глазах.
Старуха та, что Батон берет землю.
Она стоит нежными руками.
Холостяк, ароматный хлеб, подает.

Берет, он хлеб и к сердцу давит.
Беги домой, там мама больна, ждет.
Боль матери понимает всем сердцем.
И он не ждет оправдания.

Заходит в дом, в нем сидят ветераны.
Все в зале замерзло, слышно только стук сердца.
Всю дорогу прошли, только раны
От боли в глазах стоял испуг.

Он понял цену, слезы и хлеб.
Который, дерзко, он превратил в мяч.
На землю он снова вернулся с неба.
Слова старухи «Ешь, сын, не плачь»

Она встает и гладит по голове.
В глаза смотрит, как мама огляделась.
Ему вдруг стало стыдно и неловко.
«Извините» — просто мог бы сказать это.

Увидел как тихо, в дороге.
Мальчик идет, голова в луке.
А дедушка серый все курит на пороге.
Вся боль души, молчать.

Пословицы и поговорки о хлебе.

В устном творчестве русских людей часто встречается упоминание о хлебе. Неудивительно, долго его ели, от того, насколько богат был урожай, зависела судьба людей до следующего урожая.

Береги хлеб на еду и деньги на беду.
— Попутно руками Маши, около Меж Тупим, и хлеб круглый год Покупают.
— Что счастлив, у кого хлеб от души, платье с тушкой, деньги с нужды.
-У вас редко бывает праздник горы, но горький за пэром — идите за хлебом по всему свету
-И человек богач, да без хлеба — не мужичок.
— Плохой хлеб в уме, у скупца и корки на счетах.
— Весь хлеб добывается.
— Неепер хлеб — это не голод, и обязательное условие рубашки — это не нагота.
-Хлеб — Батюшка, Вода — Мать.
-Хлеб хлеб брат.
-Как ужин, когда нет хлеба.
— Ни штука, а в Альпинистах Тоски.
-Hleb Yes Water — мужская еда.
-Хлебушко — Дед Калач.
— Шея нет — корочка в почете.
— Сколько не думай, и хлеб-соль не придумаешь.
-Щеловый хлеб живет, а не на рыбалке.
— Фокус ешь хлеб да воду, все не беда.
— Хлеб, без разбавления соли.
— Палата Бела, и без хлеба в ее беде.
— У меня нет хлеба на обед нет хлеба.
-Хлеб — Дар Бога, Отец, Кормал.
-Глеб и соль, и пошли вниз.
-Без хлеба, без соли никто не документирует.
— Не во время и в обед, если нет хлеба.
-Хлеб беспокоиться — Честный обед.
— Я бы хлеба, а зубы достанутся.
-Венед снег, да по нему собака бежит, Земля Чернозёмка, а её хлеб рождается.
— На плечах была бы голова, а хлеб был бы.

Хлебные загадки.

Угадай легко и быстро:
Мягкий, сочный и ароматный,
Он и черный, он и белый,
А бывает, подросший. (Хлеб)

Комбо, ноздри,
И Губато, и Горбато, и твердо,
И нежно, и круглые, и сломанные,
И черно-белые, и все красиво. (Хлеб)

Всем нужно все, и не все будут делать (хлеб)

Круглый и маслянистый

{! LANG-aed433ee5b107f31a542c4219f4de337!}
{! LANG-ebaac28ed8d1469893d94dc730e603b5!}

Mnut and ride
{! LANG-5df8293ad2d0579efa6cbe0eff3b5b29!}
{! LANG-f3ffcecaac17af4c826a505c14c26ccc!}
{! LANG-c46398e6bcb880dac47cc217c1a} 9cc217c1a!

{! LANG-f3518feded64e0e0a2937d2af9ad5c54!}
{! LANG-ec9541ef6ac3c5ac027771d96eec1cab!}
{! LANG-3e818a6145ee800a6c634c7a1f22e8c5!}
{! LANG-bb8a2734fc85a7435ef3e60bc9c7347c!}
{! LANG-24100fd3522a2a22990a2bcf976d1820!}
{! LANG-227fa37ebabc68c969d2303a36359f22!}
{ ! LANG-14f65dfcf3e71b58ed341af682955957!}
{! LANG-c737ce3b510575a4e48666f3d21483ff!}
{! LANG-31498f58f5c313cd41864db9f9ad4680!}
{! LANG-cd7bd5bf2cb0aaa62b9eaa43f02b66df!}
{! LANG-39aa870489371c6f44f2271c5f07d6bf!}

Звонить непросто,
{! LANG-81dd19e33677915d9bb84c7885d30b1c!}
{! LANG-4a0f329eea0e5fb8f70851b10e6!}
{! LANG-1fa4b1e80460233ea8195bae!

Что заливается в жарку
{! LANG-58a7ec3af542ba7a8f02d9629ba304c1!}

Сначала положите его в духовку
{! LANG-cde786741ec7c5e79e9b25a5e018f44c!}
{! LANG-2def03dabfffe0a47b3874ff3ed3c88e!}
{! LANG-c75bc60c39e7f1139f87e!

{! LANG-07abe330b2f9a42b18227ffa08be9f81!}

{! LANG-413cc95917c04832e4a2fa1bdc070f10!}

{! LANG-4ebd6708a874bcc383eeb0f25762ae4b!}

{! LANG-a622f38c2a6df401f85eda3536589d39!}
{! LANG-8f1aef1e99596851b10c083877f3da69!}
{! LANG-fddfae01776c532c785533c62c97772a!}
{! LANG-ecffc6f38

42a6e2a209ee100490!}
{! LANG-d5adef4591ff6152f5a973cc1b964951!}
{! LANG-16157335bc985830080b74de31007e1c!}
{ ! LANG-d108aacb08a75fa3520921ef37bf2a11!}
{! LANG-a3b43523cabe4d45b780653dd222ebb5!}

{! LANG-dcd3a6628815696e7c16a0eb16834088!}

{! LANG-f36892ee6c2a7605c4453a58e239b476!}

{! LANG-50d1b78b4b1cd395e67255a2d0209b93!}

Самыми популярными злаками для хлеба являются пшеница, рожь и ячмень.
Для выпечки хлебобулочных изделий также можно использовать овсяную, кукурузную, рисовую, булковую муку.

Блюда из пшеницы нормализуют пищеварение и обменные процессы, выводят шлаки из организма, являются хорошей профилактикой дисбактериоза и диатеза, способствуют укреплению мышц.

Кукурузные злаки, полученные из белой и желтой кукурузы, богатые крахмалом, железом, витаминами B1, B2, PP, D, E и каротином (провитамин а).

Национальные хлебобулочные изделия

У каждого народа есть исторически сложившийся ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, разнообразных по форме и составу.

В Украине очень популярны Палагиан, Арнаут Киевский, Калач, Булочки Дарницкий, Роганчати.

На территории России, Калачи — Урал, Саратов и др. Большим спросом выпускаются Хлеб Московский, Ленинградский, Орловский, Ставропольский, из ржаной, ржано-пшеничной и пшеничной муки.
В центральной части и северо-западных районах предпочитают ржаной и пшеничный хлеб, в восточных, южных и юго-западных районах — преимущественно пшеничный.

Белорусские хлебные хлебцы в своем составе содержат молочные продукты.Подный белорусский хлеб из смеси ржаной посевной и пшеничной второго сорта, Минский хлеб, Белорусский калач, Молочный хлеб, Минская витушка и др.

Хорошая густота, прекрасный крепкий хлебный аромат и ярко выраженный вкус молдавского серого пшеничного хлеба, испеченного из муки простого помола.

Полезный хлеб, в состав которого входит натуральное или сухое молоко, Молочная сыворотка, выпекаемая жителями Прибалтики. «Литовский и каунасский хлеб», «Рулет Аукштайчу с маком», «Латвийский хлеб латвийский», «Булочки», «Рижская дорога», «Латвийский хлеб, высококачественный», «Эстонские пекари» создали новый продукт, содержащий молочные продукты — Валга Бурк, который отличается высокими вкусовыми качествами.

Всевозможные торты, Чиаки, Баурсаки популярны у жителей Средней Азии.

В Узбекистане вкусом и замысловатым узором славятся торты Гида, Палата, Оби-нон, Катыр, Сатлей-нон, Калч.
По форме и приготовлению близки и таджикские лепи чабот, нонйонагвани, лаваш, жуйбори, туркменский кульчче, киргизский чуй-нан, Колячнан и др.

В Армении из тончайших листов теста знаменитый, старейший из лавашских хлебов.

Грузинские мастера издавна славились выпечкой тандарового хлеба: Мадаули, Шоти, Шоти, Соджао, Мргва, Кутиани.

азербайджанцев есть популярный чуек.

Рецепты.

Рецепт белого пшеничного хлеба:

Теплая вода 285 мл
Молоко 115 мл
Инжир Масло 2 ст.
Соль 2 ч. Л.
Сахар 1,5 ст. Л.
Poshen.muk 640 г.
Сухие дрожжи 4 промилле

Рецепт ржаного хлеба:

мука ржаная — 10 кг
Сыворотка — 4,5-5 л
Соль — 150 г
Джужи прессованная — 50-100 г

Рецепт ржаво-пшеничного хлеба с Тмином:

Вода — 3 стакана
Дрожжи — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст. л.
Ржаная мука — 3 стакана
Пшеничная мука — 3 стакана
Семена тмина — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

// 13 октября 2009 г. // Просмотров: 349 989

Дети в классе узнали, что хлеб делают из муки, а муку — из зерна. Из разных зерновых культур делают разную муку, и из нее получается разный хлеб: из пшеницы — пшеничная мука и пшеничный хлеб, из ржаной — ржаная мука и ржаной хлеб, из гречки — гречневый хлеб, из кукурузы — кукурузные лепешки.Из муки также делают различные кондитерские изделия: печенье, пирожные, вафли, пироги, имбирные пряники, кексы, кукурузные хлопья.

Угадай легко и быстро:
Мягкий, сочный и ароматный,
Он и черный, он и белый,
А бывает, подросший.
(Хлеб)

Комбо, ноздри,
И Губато, и Горбато, и твердо,
И нежно, и круглые, и сломанные,
И черно-белые, и все красиво.
(Хлеб)

Все нужно, и не все будут делать
(Хлеб)

Мнуть и покататься
В печи закалить
Потом за столом
Режем ножом.
(Хлеб)

Что наливают в жарку
Да, четверной?
(Блины)

Goldist он и усы
В сотне карманов — сотня детей.
(Ear)

Суповая тарелка между локтями,
И он в руках у всех шрати.
Без него, как видите
Не вкусно и не сытно!
(Хлеб)

Есть слова:
«Ему вся голова»
Хрустящая корочка одета
Мягкий черный, белый.
(.Bread)

Какая тут загадка,
Хорошо с чайкой поесть,
Смотрится — маленькая дубинка
И с начинкой из сладкого он.
(Рулет)

В куске теста
Нашли для заливки место
Внутри не пусто —
Есть мясо или капуста.
(Пирог)

Загадки, найденные в интернете

Иран 2018 | Блог пользователя Whereistheyak

В течение многих лет мы хотели побывать в Иране, но мы также очень хотели побывать там самостоятельно, покататься самостоятельно, без особых планов и иметь возможность разбить лагерь на природе.Через Интернет мы связались с молодой иранской парой, у которой был красивый оранжевый автобус VW, который мы смогли арендовать.

Мы ездили в Иран в марте 2018 года. Это было во время празднования иранского нового года, Норуз, и казалось, что весь Иран был в пути с нами.

Мы решили подъехать к северо-западному углу, где Иран граничит с Азербайджаном, Арменией, Турцией и Ираком — и с Каспийским морем.

Это «наша» машина для поездки. Ее иранское имя Норенги означает мандарин, потому что она такая сладкая и апельсиновая!

Наша первая остановка была в Казвине, в 2-3 часах езды к западу от Тегерана.Мы смогли купить иранскую SIM-карту (которая была недоступна в аэропорту Тегерана), а затем мы провели остаток дня на бесплатном фестивале Noruz, где вы могли отведать еду из всех этнических групп Ирана, был кофе с кардамоном. в арабском шатре и даже казахский баурсак, но мы пошли на вкуснейшее персидское блюдо из баклажанов.

Из Казвина мы поехали дальше на север и нашли хорошее место для ночлега у небольшой речки. Премьера в Норенги.

Мы продолжили путь на север через длинную и очень красивую долину.Мы свернули с главной дороги в маленьком городке Манджил и поехали на север в Хаштин и, наконец, в более крупный город Ардебиль, все по маленьким дорогам, около 50 км гравия, но в хорошем состоянии, а остальное — асфальт.

Вначале долина была полна оливковых деревьев, и мы могли покупать местные оливки в деревнях по пути.

Дорога пролегала через довольно отдаленные ландшафты, и мы нашли красивое место для ночлега на холмах с видом на близлежащие заснеженные вершины.

На следующее утро мы посетили соседнюю деревню, в которой была довольно внушительная мечеть.

Продолжаем подниматься по долине… больше прекрасных видов на пейзаж с несколькими разбросанными здесь и там деревнями.

Было приятно снова удариться об асфальт, и вскоре после того, как мы прибыли в Хаштин и первую заправочную станцию с тех пор, как мы свернули с главной дороги — как раз вовремя.В Хаштийне также были отличные магазины, в которых продавалось всего понемногу.

Прекрасные пейзажи продолжались вплоть до Ардебиля.

Мы ночевали на холме высоко над главной дорогой, проходящей через долину, теперь не слишком далеко от Ардебиля.

Проснулись в живописном утреннем тумане.

Наконец мы прибыли в Ардебиль. Нам понравились круглые украшения и сочетание современности и традиций.

Главной достопримечательностью был прекрасный мавзолей Шейха Сафи-од-Дина. Это был наш первый визит в настоящую туристическую достопримечательность, и некоторые иранские туристы так расстроились, что нам пришлось заплатить гораздо более высокий вход (для иностранцев), поэтому они тайно провезли нас по местным билетам. Просто первый взгляд на непреодолимое дружелюбие и гостеприимство иранцев.

Нам просто нравится хороший базар — здесь базар в Ардебиле, много торга и красивые витрины товаров.

Мы решили подъехать и переночевать у подножия вулкана Сабалан. По дороге мы прошли множество праздников Норуза — для шашлыка нужно много свежего мяса. Несомненно, мясо было свежим, даже если овцы не казались очень счастливыми, наблюдая за тем, как их друзей режут рядом с ними… В любом случае, мы решили выбрать вегетарианский вариант в ту ночь.

Наш прекрасный кемпинг у подножия горы.Вы можете просто увидеть Норенги в виде маленькой оранжевой точки.

На холмах паслись овцы, и Марко пошел купить у пастухов сыр — и выпить побольше чая в их палатке.

Хм, иранский хлеб… всегда готов к хорошему обеду или ужину.

Из Ардебиля мы хотели отправиться на север в сторону Азербайджана и Армении и посетить долину реки Аракс, но погода стала действительно плохой с очень сильными ветрами, и в какой-то момент небольшой камень снес с холмов и сломал нам ветрозащитный экран.Мы были немного в глуши, шторм все еще бушевал, но Марко нашел несколько старых мешков на обочине дороги, чтобы мы могли удалить битое стекло и прикрепить мешки, чтобы защитить нас от летающих объектов, когда мы возвращались в ближайший город Ахар.

Между тем мы позвонили Хашиму, хозяину машины, и он договорился, чтобы один из его друзей приехал из Тебриза в Ахар с новым лобовым стеклом для нас — проблема заключалась в том, что ночью прогнозировался дождь, ааааааааооооотттт, поэтому мы нужно было чем-то прикрыть машину.Мы встретились с другом на объезде в Ахаре и приклеили новое лобовое стекло к машине — на следующее утро после ночи очень сильного дождя внутри все было сухо. Благодаря помощи Хашима и его друга все получилось!

В Ахаре мы правильно установили новое лобовое стекло. Иран полон блестящих автомехаников.

Погода на севере все еще была очень плохой, поэтому мы решили, что следующей остановкой будет Тебриз, известный своим большим базаром.К тому времени мы были готовы к отелю с душем. Вот хорошая уличная фотография из Тебриза, немного того и немного того.

Мы посетили интересную выставку исторических артефактов в муниципалитете Тебриз.

И выставка ковров.

И мы подружились сначала с детьми, а затем со всеми членами курдской семьи, одетыми для Норуз.

Снаружи можно было купить сувениры и местную еду — здесь йогуртовый суп, а в юрте на заднем плане какие-то дамы пекут лепешки.

Затем пришло время посетить знаменитый Тебризский базар. Потрясающе — и когда он открыт и многолюдно, и когда он закрыт и почти пуст, и вы можете сосредоточиться на купольных потолках и старых дверях.

Из Тебриза мы двинулись на юг через пышные зеленые долины.Мы ночевали у реки, и на следующий день пейзаж был полон семей, которые устраивали пикники — это был день природы в конце Норуза, когда все должны были выйти на улицу и провести день на природе, прежде чем вернуться к своей нормальной жизни после Норуза. каникулы.

А потом посреди этого великолепного пейзажа, прямо на границе с иранской провинцией Курдистан, у нас возникла серьезная проблема с одним из колес автомобиля, и мы были вынуждены остановиться. Хашим снова помог нам, вызвав слесаря из ближайшего села.За нами приехал механик и накормил обедом, пока мы обсуждали, что делать. К сожалению, автобусу VW потребовались запасные части, которые было не так-то просто достать, поэтому Хашим собирался привезти их сам из Тегерана. А пока мы садились на такси до Зенджана и на автобус до Исфахана, чтобы насладиться второй половиной нашего отпуска.

В конце концов, мы провели день в Зенджане, ожидая автобуса в Исфахан. Зенджан — симпатичный городок. Мы пошли в археологический музей, чтобы увидеть «соляных человечков» Зенджана, которые представляют собой мумифицированные останки шахтеров, погибших в результате обрушения соляной шахты около 2000 лет назад.Их тела были сохранены в сухой соленой среде и недавно были обнаружены во время современных коммерческих операций по добыче соли в том же районе. Очень интересная выставка.

Позже мы пошли на базар, и Марко даже купил на обед очень полезный шашлык из печени.

Продажа меда, оливок, оливкового масла, сыра, яиц и др.

В этих больших горшках шерсть окрашивается, а затем сушится. Это были небольшие предприятия в переулках базара.

Вечером мы сели на ночной автобус до Исфахана. Наш отель в Исфахане был фантастическим.

Осмотр достопримечательностей Исфахана, мы были рады, что добрались сюда!

Итак….поезжай в Иран, если сможешь! Это фантастическое место для посещения, красивое, дружелюбное, безопасное, полное вкусной еды и… просто действительно особенное!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Baursaki — iresiphi

И-Баурсаки — эне йезинто эзитйебилё зокутя засе-асия, йинтонга йенхлама, жареные в жирном жире. Нгоквесико, инхлама йе-баурсакс йензиве йинто эмнанди, ндженге-десерт, эфана не-чак чак, икокелельва квиимпаву эзилунгиселельве. Esikhundleni soshukela, ubusi bangasetyenziselwa, njengoko kwenziwa kwiphepha leTatar.Нангона кунджало, кухо и-баурсакс кунье не-несладкое, бахонзва есихундлени сесонка. Кухо iindlela ezininzi zokupheka i-baursaks e-kazakh, ukwenzela ukuba iibhola zivuke, ziluhlaza kwaye ziluhlaza.

AmaBhaursaks avela kumaqanda amaqanda

Iibhaursaks ezinjalo zihle kakhulu, zifanele zihanjiswe kushushu, kwaye ngexesha lokucima, kuya kufuneka.

Изитако:

инкуху йеканда — и-10;
итюва — ½ чайной ложки;
сода — ½ ч. Л .;
иоли йеланга — 2 ст.ипуни;
умгубо — икомитый эзимбили;
ioli yemifuno yokunyanga-300 мл.

Укулунгиселела

I-baursak e-Lush ifumaneka ukuba inhlama ixoxwa kuphela kumaqanda, umgubo kunye neoli. Ukuze ufumane isithako esiyintloko, vele ukhonkwane i-egghell esezantsi, uzibeke ngokuphela kokugqitywa kunye nendawo kwindawo yefriji ngeyure nesiqingatha. Kwisitya, qhekeza amaqanda, ityuwa, yongeza i-soda, i-oyile yemifuno kwaye udibanise kakuhle.Ekubeni amaqanda amaqanda aqholiweyo anzima, kungcono ukwenza oku ngoncedo lwezambatyambo. Ukongeza kancane umgubo, uxoke inhlama enzima. Yilungisa ioli. Ukusuka kwintlama, hlukanisa izibonda ezinkulu njenge-thimble, zibale kwiibhola uze uzihlalise kwi-fryer. I-Baursaks, iresiphi enikezelwa apha, ngokunyuka kakhulu ngokukhulula xa ushushu. Faka iibhola ezigqityiweyo kwi-napkin ukumboza ioli.

Baursaks ezimnandi

I-baursak yaseKazakh, iresiphi yayo nayo ilula, iyalungiswa kwimvubelo yesonka.

Изитако:

умгубо кви / с — 3,5 игласи;
убиси — икомитый езимбили;
iqanda lenkukhu — 4 ii-шт .;
ухилиму омунцу — 2 ст. ипуни;
ушукела — 1 ст. исипуни;
ityuwa — 1 ithisipuni ngaphandle kwesilayidi;
имвубело — 30 г;
ioli yemifino — 300 мл.

Укулунгиселела

Ubisi bufudumele kufika kuma-deg angama-30, yongeza ushukela kunye nesilonda kuwo.Шия исахлуло сейюре квиндаво эфудумелейо, унгезе амаканда, итюва кунье ночумиси омунку. Zonke izithako mazibe kwindawo yokushisa. Hlanganisa yonke into, ukuze umxube uhambelane, udibanise kancane kancane umgubo ococekileyo. Замесите интлама элула, шия имидзузу энгама-20 укупхумла. Le recipe ikhiqiza intlama elula, elastiki yebhaursaks, iresiphi inokutshintshiswa kancinci, umzekelo, yongeza ishukela ukwenza i-desert, okanye ithathe indawo yobisi kunye ne-serum, ke inhlama iya kuba. Yahlula inhlama ibe yi-6-8 koloboks, esolula emacaleni kwaye uphuma, yifake izikhwebu uze unqande amancinci amancinci ubukhulu besikhunta esincinci.Fry i-baursaks inzulu-othosiweyo kumbala wegolide ocebileyo, uvuselele lonke ixesha.

AmaBhaursaks kunye ne-cottage cheese

I-recipe ye-baursaks enomdla ingabhalwa ngokuzimeleyo, ukuba ungeze i-cottage shiese okanye i-cheated grese kwintlama.

Изитако:

кефир — 0,5 л;
изода — 1 итисипуни;
творог i — 200 г;
inkukhu yeqanda — 2 ipcs .;
итюва — 1 итисипуни;
umgubo nge / ne -4-5 iziglasi;
ioli yokucoca — 1 игласи.

Укулунгиселела

И-Баурсакс кви-кефир итхамбиле кахулу, иянцибилика емлонени. И-Кефир куфунека ибе квиндаво йокушиса. Творог по-домашнему Ифаке, йонгеза амаканда, итюва, исода квайе удибанисе какухле. Dlulisa i-kefir kwaye ugxininise de u bunzima bube bufana. Endaweni yetshizi ye-cottage ungasebenzisa ushizi we-grater kwi-grater encane. Ukongeza kancane umgubo, udibanise inhlama elula. Musa ukuxolela inhlama ye-baursak ye-cottage ushizi. Ngokukhawuleza xa «ibamba», yifaka kwibhola uze uyiye imizuzu eyi-10, ngelixa ufudumala ioli.Endaweni yeoli yezilwanyana, ungasebenzisa amanqatha aqhotyoshelweyo okanye ioli, amanqatha amanqatha okanye umxube weoli kunye nemifuno yemifuno. Ukwahlula amancinci amancinci, uwatyelele kwiibhola uze uyinciphise kwioli. Xa zigalelwe umbala obomvu, vula i-colander ukuze ucofe ioli.

митикакулшрештха | Обнаружить. Учить. Отучиться.

Я был вдохновлен поездкой за город, когда я увидел потрясающие визуальные эффекты после того, как друг рассказал нам о своей поездке на мотоцикле в тот же регион.

Его топология разнообразна: пустыня, горы, леса, снег и каньоны! Он также отличается культурным разнообразием с несколькими этническими группами, проживающими в стране.Он граничит с современным Китаем с одной стороны, Россией с другой и странами Центральной Азии с другой.

Мы решили организовать частный тур для нас двоих, учитывая, что в городах за пределами Алматы преобладает казахский или русский язык. Хотя их корни якобы связаны с санскритом, я был уверен, что нам понадобится некоторая поддержка. Кроме того, мне нужен был кто-то, кто может помочь нам немного познакомиться с историей и культурой.

Я нашла «Алматы Кыргыз Концепт».У них был очень дружелюбный персонал и очень хорошие отзывы в Интернете. Нас встретил Чолпон, который оказался очаровательно красноречивым и хорошо говорил по-английски. Не только это, учитывая ее опыт и интерес к истории и антропологии, это сделало несколько интересных дней компании.

Чолпон убедил меня в том, что источником основного разговорного языка, казахского, является санскрит. Начиная с названия «Алматы». Сейчас Алматинская область известна как место происхождения яблони. Здесь есть разновидность яблони, которая называется «Дикое яблоко Malus Sieversii», которое, как предполагается, является генетическим отцом всех яблок в мире.Она нарисовала, что, как я думал, было боковой связью между этим словом и «Амла», что на хинди означает крыжовник, и поделилась тем, что Амла выглядит в точности как дикие яблоки. Она также указала на другие слова, такие как «бала» (маленький ребенок), «мяса» (мясо), «сакар» (сахар), которые похожи на санскрит.
Чолпон выглядит немного восточно. Это верно для некоторых людей в Казахстане. Он был свидетелем нескольких империй и был резиденцией Монгольской империи Ченгез-хана в 12 веке. Описанные как сибирские кочевники, монголы простирались от нынешней Монголии до Восточной Европы.Так что некоторое влияние естественно. Но есть еще родословная от кифийских (греческих) кочевников и, конечно же, от Турецкой империи. Кроме того, есть люди, которые выглядят как персидские, а также из Чечни. Многие люди из Чечни также были насильственно переселены в Казахстан при Сталине. Таким образом, существует смесь влияний на внешний вид, язык, пищу и культуру. Доминирующая религия — ислам. Но это остается светской страной. На самом деле многие не очень религиозны. Чолпон, например, вырос в семье, исповедующей ислам.Тем не менее, она читала Библию, Коран и Бхагавад-гиту и сказала, что следит за последним более двух десятилетий.

Наш первый ужин был в Гости, одном из старых классических русских ресторанов. Интересным было историческое влияние на декор. Обратите внимание на металлические предметы, которые на фото выглядят как трофеи … это металлические горшки для заваривания чая, которым уже сто лет!

На следующий день утром мы отправились в путь к горам Ак Тау или Белым горам («Ак» означает белый или чистый).Белые горы не сами по себе. Они окружены красным камнем и темно-серыми скалистыми горами. Белые горы таковы, потому что сделаны из кальцита. По мнению геологов, кальцит образуется, когда одноклеточные морские животные умирают, а их останки накапливаются в течение миллионов и миллионов лет. Так что мне пришлось очень сложно представить, что это бесплодное, твердое, чрезвычайно жаркое место могло быть затоплено океаном много лет назад. Пейзаж выглядит так, будто вы находитесь на другой планете. Просто огромные участки земли без каких-либо построек, созданных руками человека или руками человека.Горы имеют нечто вроде суставов пальцев, а неровности придают им уникальное марсианское сходство с местностью.

Остановились в единственной местной гостинице в селе Басши и попробовали казахского хлеба. Это ферментированный жареный хлеб, который называется баурсак. Это довольно сытная закуска. Съел это довольно много во время поездки.

День 2 — Рано утром, около 7 утра, мы отправились в Поющие песчаные дюны, также часть национального парка Аль-Эмель.Это песчаные дюны посреди кальцитовых и скалистых гор. Их называют «поющими», потому что они издают вибрирующий шум, когда два или более человека поднимаются по нему. Это странно!

А потом около 10 утра в сторону Чарынского каньона. Все расстояние, которое мы проехали, мы были окружены каменистыми и песчаными горами и степными землями, слушая Al Bano & Romania Power, благодаря Ваджиму, нашему приятно тихому водителю. Он высокий, хорошо сложенный, казахский русский. Для меня он был похож на Джерарда Батлера, играющего кавалерскую роль в полувключенческом фильме.Прамит описал его как бывшего КГБ или, возможно, злодея Джеймса Бонда. Мне понравилось последнее описание

Остановились на обед в Чунджа — единственном городе возле лагеря Чарынский каньон. Он находится в 50 км от Китая и является местом проживания уйгурской общины, бежавшей из Китая в 1950-х годах и поселившейся в этом городе. Они исповедуют ислам и говорят на диалекте, близком к казахскому. Они популярны для ручной лапши под названием Лагман. Так что, очевидно, нам нужно было попробовать что-нибудь в местном кафе. Кафе называлось Нурипа.

Наше пребывание в Чарынском каньоне проходило в симпатичном маленьком лагере. На удивление чисто и подается простая, но отличная еда — плов, салат и чай

Лагерь на реке Чарын является частью Чарынского национального парка. Вам нужно купить билет у ворот, припарковать там машину и совершить небольшую поездку в лагерь. Я бы посоветовал упаковать сюда сумку поменьше, потому что возвращение домой утром иногда бывает непредсказуемым.

День 3 — Выходим в 8 утра. Но мы обязательно искупались в ледяной воде у реки!
Этот день снова стал одним из самых живописных.Пейзаж меняется от каменистого и бесплодного до травянистой и зеленой степи. Воздух тоже определенно прохладнее. Это блаженно. Как и Прамит, мой попутчик и муж описали: «Кажется, красота Казахстана в его уединении»

Чолпон показал нам военные сооружения, которые усеивают всю линию границы бывшего СССР с Китаем. Их буквально называют «точками», и они были бы постоянным постом охраны для 3 солдат с пулеметами в 1950-х годах, на пике холодной войны. Она назвала это доказательствами холодной войны.Вы видите их каждые 500 метров или около того.

Мы прибыли в деревню Саты к нашему дому около 11.30.
Здесь не так много возможностей для подключения.
Мы живем в семье, и это действительно очаровательное местечко с задним двором, засаженным абрикосами и яблонями.
Во дворе фургона играли около 10 детей. Маленький щенок, увлеченно виляющий нам хвостом. Казалось, это место окружало нас теплой домашней атмосферой.

В довершение ко всему нам подают домашний хлеб, масло, мед и варенье

Поход к озеру Каинды (в переводе «Каинды» означает «береза») был одним из самых живописных, которые у меня были.
Озеро образовалось около 150 лет назад, когда часть горы оползла. Температура воды ниже 10 градусов. Итак, кора сосны в озере просто вовремя застыла. Он обладает этой волшебной, зловещей красотой с его изумрудным цветом, безлистной корой стволов в воде, в окружении излюбленных соснами горных склонов Алатау.

День 4: Выезд на озеро Кольсай в 7 утра. В Кольсай 3 озера. Настоятельно рекомендуется совершить этот поход рано утром, чтобы избежать непредсказуемой погоды и, конечно же, толпы! Поход начинается у первого озера, а нашей целью было второе.
Часто говорят, что некоторые из самых прекрасных вещей в жизни кажутся прекраснее из-за борьбы за их достижение! После трехчасового похода, который я бы назвал средним уровнем, когда вы начинаете привыкать к узкой тропе, ведущей вверх по холму, виды внезапно открываются! Стоит прекрасный солнечный день, озеро сверкает синим цветом, а вокруг растут сосны. Нас всего двое и наш 16-летний гид Олжас. Это было похоже на блаженную безмятежность.

После утомительной прогулки нас приветствуют наши друзья, Чолпон и Ваджим, а также общительный старый казахский джентльмен, который предложил нам горячего чая, пока он ждал, пока его семья вернется вниз.В целом казахи приветливы, приветливы и интересуются индийским Болливудом. Почти все знали о Митхуне Чакраборти и знали песню «Джимми, джимми, джимми..ааааааааааа» !!
Его знаменитый фильм «Танцовщица дискотеки» стал коммерческим хитом СССР!

Поход был закончен к 14:00, и мы возвратились в Алматы около 15:00.

Обедал в алматинском шашльном дворе. Надоел григорианский хлеб качапури, по вкусу напоминавший пиццу с тягучими кусочками сыра. Также пробовал

День 5: Теперь, когда мы увидели песчаный, каменистый ландшафт, а также пышные зеленые альпийские леса, мы хотим увидеть третье измерение разнообразного ландшафта Казахстана — снег!
День, который следует провести в небольшом походе к горам Тянь-Шаня, которые являются продолжением Гималайского хребта.Здесь лето, поэтому снега почти нет, за исключением некоторого отдаления.
Поднялись на горнолыжный курорт Шымбулак по канатной дороге, потом небольшой поход.

День 6: Знакомство с городом Алматы. Маршрут включает Государственный Исторический музей. В итоге мы проводим здесь более 3 часов, потому что в нашем гиде есть блестящие истории об этнической, социальной и политической истории.

Сначала мы идем в Золотую комнату, где есть реликвии эпохи Кифа (5-7 до н.э.). Чолпон обращает внимание на золотой узор, в котором много деталей и несколько животных, таких как леопарды и орлы, в качестве украшений.Это было естественно, ведь кочевники в то время были охотниками-собирателями, впечатляясь хищностью животных. Однако наиболее распространенным украшением из них является горный козел. Горный козел не хищник. Тогда почему в нем столько всего? За этим стоит увлекательная история о том, что горные козлы отращивали рога круглой формы, когда старели, и это прикрывало им глаза. В какой-то момент их рога блокируют обзор, и они прыгают насмерть. Предполагается, что, возможно, кифийские кочевники были очарованы символикой силы и контроля судьбы или смерти.Таким образом, присутствие горных козлов настолько распространено в их одежде и украшениях.
Антропологический раздел связывает этническую принадлежность стран Центральной Азии с кифскими кочевниками в 5-7 гг. До н.э., смешанными с сибирскими кочевниками во 2 г. до н.э., затем с тюркским ханством в 5 г. н.э. и монгольскими кочевниками позже. Доказано, что присутствие Ченгез-хана в 12 веке существовало в этом регионе. Позже в советское время (1930-е годы) был также приток из России. Таким образом, в Казахстане проживает несколько национальностей.

Местные продукты, которые рекомендуют попробовать —
Местный хлеб — много разных видов ферментированного хлеба.Один из них — баурсак (жареный хлеб). Но, конечно, домашний хлеб с маслом — особенный!
Несладкая закуска — обязательно попробуйте Самсу и Чибуреки, это слоеное тесто с мясом (есть и вегетарианский вариант).
Пельмени — русские пельмени в водянистом супе.
Варенеки — пельмени с начинкой из мяса или овощей или даже вишни !!
Плов — рис с овощами и мясом! Супер вкусный и сытный чай из облепихи
— он выращен в горах недалеко от Алматы и богат антиоксидантами!

Алматы рекомендации ресторана
Пельмендос — Пельмени и Варенеки были лучшими в нашей поездке!
Тюбетейка — хорошо для узбекской кухни
Leo’s cafe.Хотя здесь есть несколько кафе и ремесленных кофеен, это недалеко от Центрального исторического музея, и вы можете перекусить здесь, если и когда посетите его

Окончательный вердикт — поездка оживила для нас Центральную Азию и смесь этносов, культур и истории! Я узнал, насколько отличается и уникальна эта страна, и при этом она имеет множество связей с другими частями мира. Меня очаровала их любовь к Индии и индийскому кино. Я полюбила разнообразный и красивый пейзаж! Love

Баурсаки – любимый рецепт, проверенный временем.

Как приготовить вкусные баурсаки | NUR.KZ

Баурсаки: рецепт, ингредиенты

Как приготовить вкусные баурсаки на молоке

татарские, казахские, 8 пошаговых рецептов с фото

Рецепт 1, пошаговый: баурсаки казахские

Рецепт 2: татарский баурсак (пошагово)

Рецепт 3: баурсаки в домашних условиях

Рецепт 4: баурсаки на кефире (с фото)

Рецепт 5: сдобный домашний баурсак

Рецепт 6: баурсаки на молоке

Рецепт 7: творожные баурсаки

Рецепт 8: казахские пышные баурсаки

ВИДЕО

Пышные баурсаки к Наурызу (легкий рецепт)

Ингредиенты:

Видео рецепт с пошаговым приготовлением казахских баурсаков к Наурызу:

Воздушные баурсаки к празднику. Пошаговый рецепт

10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Настоящий казахский рецепт баурсаков на кефире

Рецепты блюд узбекской кухни: баурсаки

Рецепт приготовления баурсак

Баурсаки на скорую руку

Баурсаки рецепт

Как приготовить баурсаки – пошаговый рецепт

Баурсаков на кефире — настоящий казахский рецепт

Настоящие казахские баурсаки на кефире

Казахские баурсаки на кефире — рецепт

GRAND STAN TOURS

Листография: rosepetal

Загадки на хлебобулочные изделия для дошкольников.Карточка «Загадки для детей о хлебе, а также обо всем, что с ним связано»

Иран 2018 | Блог пользователя Whereistheyak

Нравится:

Baursaki — iresiphi

AmaBhaursaks avela kumaqanda amaqanda

Baursaks ezimnandi

AmaBhaursaks kunye ne-cottage cheese

митикакулшрештха | Обнаружить. Учить. Отучиться.

Добавить комментарий Отменить ответ