Классические блины на молоке, пошаговый рецепт с фото
Масленица 2021. РецептыПоследнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с …
Как приготовить блиныКоротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и …
Лёгкие блины и оладьи средне Классический рецепт блиновКлассический рецепт блинов не подведет никого нигде и никогда! Именно с него могут начинать …
Коллекция рецептов блинов на сайте Гастроном.
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой …
Рецепты блинов на молоке с фотоБлины на молоке бывают и пышные дрожжевые, и тонкие пресные. Соответственно, и правила приготовления …
Рецепты бездрожжевых блинов с фотоБездрожжевые блины — самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины на молоке и …
средне Блины на молоке с припеком средне Дрожжевые блины на молокеБез блинов дрожжевых на молоке шумная Масленица просто немыслима! Такие готовили наши бабушки и мамы .
Без тонких блинов на молоке наша Масленица просто немыслима! Причем, очень многие предпочитают …
легко Сырники классическиеСырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией …
средне Простые блины на молокеПростые блины на молоке получатся идеально — при условии, что вы будете в точности соблюдать все …
Казалось бы, ну, кто не умеет готовить классические сырники на сковороде?! Однако практика .
..
Блины на кефире и молоке, запеченные с миндальным кремом, — это уже не просто блюдо масленичного …
средне Заварные блины на молокеЕсли вы никогда не слышали о заварных блинах на молоке, то наш рецепт откроет вам совершенно новые …
средне Толстые блины на молоке с икройПредпочитаете сытные блюда? Тогда толстые блины на молоке с икрой по этому рецепту всенепременно …
средне Классические блины на кефиреКлассические блина на кефире — просто мечта хозяйки: получаются они очень красивыми, поджаристыми, а .
..
12 рецептов классических блинов – «Еда»
12 рецептов классических блинов – «Еда»- Любое меню
- Безглютеновая диета
- Вегетарианская еда
- Веганская еда
- Безлактозная диета
- Детское меню
- Низкокалорийная еда
- Постная еда
- Меню при диабете
Подобрать рецепты
Ингредиенты, детали
ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Очистить все
На молоке, кефире, пиве, гречневой и ржаной муке, с дырочками и припеком
«Три пальца»
Повар московского ресторана «Дом 12» Дильдорбек Маметалиев — о сочном шашлыке для тех, кто любит курдючный жир
Масленица испытывает на прочность нашу любовь к мучному.
Сладкие и
откровенно соленые, тонкие и пышные, нежные и хрустящие — свой фирменный рецепт
блинов есть в каждом доме. Главное в любых блинах — опыт, со временем начинаешь интуитивно
чувствовать текстуру теста, соотношение муки и жидкости, и первый блин уже не
выходит комом.
Для отличного результата важна правильная сковорода: если вам в наследство досталась тяжелая чугунная блинная сковорода, лучше ничего не придумаешь. Главное — не слишком зажаривайте их на сковороде, оставьте эластичными. А чтобы блины не горели, лучше растительное масло на сковороду не наливать, а смазывать ее промасленной кисточкой или при помощи наколотой на вилку половинки сырой картофелины.
Мы выбрали 12 вариантов классических блинов, которые пользуются успехом на сайте. А начинку к ним вы и сами придумаете.
Поделиться:
—————————
похожие идеи
Одиниз наших хитов, рецепт этих тончайших блинчиков буквально нарасхват. Если хотите, чтобы блины получились ажурными как кружево, отделите половину молока и вливайте его втесто горячим. А еще у нас есть \tзамечательный видео-мастер-класс от Олега Ольхова, где он просто и доходчиво объясняет, как их испечь и сделать вкусными.
Блины на кефире, заваренные кипятком
Воздушныеи легкие блинчики, которых можно съесть очень и очень много. Выбирайте для нихжирный кефир, от 3%, — на вкус это повлияет самым лучшим образом, акалорийность повысит незначительно. И еще один совет: не стоит их выпекатьочень большими, иначе довольно сложно будет перевернуть нежный блинчик насковороде. 18–20 сантиметров в диаметре — оптимальный размер.\t
Нежные блины на пиве
Пиво можно добавлять в тесто какое угодно: светлое, темное или безалкогольное. Вкус его в блинах практически не ощущается,зато на текстуру пиво влияет непосредственным образом — блины получаются оченьмягкими, не слишком плотными и буквально тают во рту. \t
Тонкиеэластичные блины на молоке и яйцах
Блиныполучаются довольно тонкими и при этом эластичными.
Весь секрет в том, чтоперед тем как попасть на сковороду, тесто должно хотя бы полчаса провести вхолодильнике, чтобы клейковина муки начала работать и связала все ингредиенты.Завернуть блинчики можете любым способом, который вам нравится, хотите —треугольничками, хотите — рулетиками или трубочками. Они не порвутся, а на следующий день блины сначинкой можно будет разогреть на сковороде. \t
Гурьевскиескороспелые блины на простокваше
Рецептвзят из книги Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет». Блинчики без добавления соды на кисломмолоке называли на Руси скородумками, или скороспелками. А чтобы блиныназывались гурьевскими, в тесто должен был добавляться отдельно взбитый в пенужелток. Каков результат кулинарных усилий? Очень нежные, чуть тянущиесяблины, которые хорошо держат начинку.\t
Дрожжевые блины с дырочками
Традиционнов России особенно популярны были рецепты блинного теста с добавлением дрожжей.Автор «Русской поварни» Василий Левшин именно по этому признаку отделяетрусские блины от европейских крепов, где вместо дрожжей использовали соду илиподкисленное молоко.
Дрожжевому тестунужно дать подняться в теплом месте — оно должно увеличиться в объеме вдвое,стать тягучим и покрыться пузырями. А после выпечки обязательно промажьтекаждый блин топленым или сливочным маслом — оно не даст склеиться дырчатымнежным блинчиками между собой, и они даже на следующий день останутсямягкими и приятными на ощупь. \t
Ржаныеблинчики на свежем или кислом молоке
Еслиблины замешивать на одной ржаной муке, вкус у них получится кисловатым, атекстура — больше похожей на подсохший тонкий лаваш. Не всем это нравится,поэтому ржаную муку в пропорции 1:1 обычно смешивают с пшеничной — за счетклейковины результат получится более похожим на привычный нам блин. Втесто для таких блинов можно добавить тмин (несладкий вариант) или какао(десертный вариант). \t
Блинчикииз черемуховой муки
Черемуховаямука стоит дорого, но и в тесто ее надо класть немного, чтобы до неузнаваемостипреобразить привычный блинный вкус. Эти десертные блинчики будут темно-лиловогоцвета, с цветочным ароматом, шоколадным привкусом и оттенком миндаля.
А еще втесто можно добавить рюмку коньяка — чтобы уж совсем было ни на что не похоже.
Тонкиеблины на молочной сыворотке
Вкниге Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» этот рецепт проходитпод названием «Сырники книжкою». Название взято из классической книги подомоводству Пелагеи Александровой-Ипатьевой и объясняется очень просто: встарину любые блины на молоке и его производных часто называли сырниками (а то, о чем мы все подумали, —сырными оладьями), а почему книжкою — видно, сложенные треугольником блинынапоминали сшитые воедино книжные тетради. На самом деле, очень удобный рецепт: покупаете 2 литра молока, сквашиваете за пару дней, и вот у вас уже готовы исыворотка для теста, и творог для начинки. \t
Тонкиегречневые блины
Гречневаямука придает блинам особый, чуточку ореховый вкус и приятный «загорелый» цвет.Готовятся они непременно с участием муки пшеничной — иначе тесто простонапросто расползется на отдельные фрагменты. Дополнить такие блины хорошогречишным же медом или сделать несладкими и подать с соленой рыбой и сметаной.
А на следующий день их можно обжарить на сковороде и они превратятся вхрустящие галеты.\t
Пышныеблины на опаре
Большомублину рот радуется — очень верное замечание к этому рецепту. Из того же тестаможно сделать отличные пухлые оладьи. А если хотите немного разнообразитьрецепт, возьмите по половине пшеничной и гречневой муки. Ложку гречневойдобавьте в опару, а остальную муку вмешайте при замесе теста.\t
Блиныс шоколадным припеком
Втесто замешивается коньяк, а при жарке еще не затвердевшее тесто посыпаетсяшоколадной стружкой, которая превращается в глазурь. Совершенно самодостаточныйдесерт. Коньяк можно заменить на сливочный ликер или ромовую эссенцию.\t
«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/12-receptov-klassicheskih-blinov»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»12 рецептов классических блинов»,»description»:»На молоке, кефире, пиве, гречневой и ржаной муке, с дырочками и припеком»}Тонкие блины на молоке пошаговый рецепт с видео и фото – выпечка и десерты
Добавить фото/видеоАвтор: Настасья Бондарева
151 рецепт
Подписаться
Тонкие блины на молоке — это английский вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах.
В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток. Во Франции их называют «крепы» и подают с сотней разнообразных начинок. Никаких особых уловок в приготовлении нет: чем более жидкое тесто, тем тоньше получается блинчики. Ажурный вариант, в дырочку, получится, если часть молока из рецепта добавить в тесто немного горячим. Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
733
ккал
-
Белки
26,7
грамм
-
Жиры
27,4
грамм
-
Углеводы
95,4
грамм
Пшеничная мука 400 г
Сахар 2 столовые ложки
Куриное яйцо 5 штук
Молоко 1 л
Соль на кончике ножа
Растительное масло 2 столовые ложки
Похожие рецепты
Простой классический рецепт блинов на молоке
Предлагаю вам классический рецепт приготовления блинов на молоке.
Блинчики готовятся просто и получаются очень вкусными. Их можно подать со сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой, а также можно приготовить со сладкой или несладкой начинкой. Жарить блины лучше всего на блинной сковороде, в этом случае сковороду смазывать маслом не нужно. Если у вас обычная сковорода, ее нужно перед жаркой каждого блина немного смазывать растительным маслом.
Ингредиенты
Для приготовления блинов на молоке по простому классическому рецепту понадобится:
молоко — 0,5 литра;
яйцо куриное — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 2 ст. л.;
сода — 1/4 ч. л.;
масло растительное рафинированное — 4 ст. л.;
мука высшего сорта — 200-220 г.
Этапы приготовления
В миску разбить куриные яйца, добавить соль и сахар.Добавить соду и тщательно взбить яичную смесь венчиком. Сахар должен полностью раствориться.
Влить в яичную смесь теплое молоко и рафинированное растительное масло.
Снова взбить венчиком до однородности.
Далее всыпать просеянную муку.
И, перемешивая получившуюся массу венчиком, замесить тесто, которое по консистенции получится льющимся, но не слишком жидким. Оставить тесто, прикрыв миску пленкой, при комнатной температуре на 30-40 минут.
Затем сковороду нужно хорошо разогреть. Налить небольшое количество теста на разогретую сковороду, чуть наклоняя сковородку в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну.
Жарить каждый блинчик на среднем огне до румяности с двух сторон (по 1 минуте с каждой стороны). Если у вас обычная сковорода (не блинная), ее нужно немного смазывать растительным маслом или другим жиром перед жаркой каждого блина.
Очень вкусные, нежные, тонкие блинчики подать к столу теплыми со сметаной, джемом, вареньем. Классический рецепт приготовления блинов на молоке достаточно прост, а результат всегда получается отличным!
Приятного аппетита!
Классические блины с дырочками на молоке рецепт с фото пошагово и видео
Готовые блины складывайте стопочкой и накрывайте крышкой, чтобы они не сохли.
Так же можно края готовых блинов смазывать сливочным маслом.
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления блинов. Кто-то любит тонкие , кто-то толстые, а кто-то дрожжевые. Но, всем без сомнения, нравятся блины с дырочками.
Главное правило таких блинов — это раскаленная сковорода. Только на такой, при попадании блинного теста, образовываются дырочки в блинах.
Приготовить такие блины не составит никакого труда даже на завтрак. Тесто готовится пару минут, а жарятся блины очень быстро. Хотя тесто для блинов можно приготовить и с вечера и хранить его в холодильнике. Тогда свой рабочий день можно начать с чаем со свежими блинами.
Блины с дырочками получатся не только на молоке. За основу их приготовления можно взять кефир, сыворотку или даже воду. Только следите, чтобы тесто было достаточно жидким, чтобы на сковороде оно легло очень тонко.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Возьмите себе за правило, что количество муки никогда не определяется заранее при приготовлении мучных и хлебных изделий! Этот показатель всегда будет колебаться, так как мука может быть разной влажности, отличаться по степени помола и уровню клейковины, и другим показателям, что неизбежно влияет на её способность связываться с жидкой смесью в тесте. Так как в домашних условиях невозможно сделать лабораторный тест на определение всех параметров и показателей муки, рекомендуем действовать по принципу «мука в воду», то есть жидкости брать ровно по рецепту, а муку добавлять в жидкую составляющую не всю сразу, а частями, добиваясь нужной консистенции (при этом муки может уйти чуть больше или, наоборот, меньше, чем в рецепте). Благодаря такому приему точнее сохраняются пропорции ингредиентов и не теряется качество теста.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Классические блины на молоке — 10 пошаговых рецептов с фото
Классические блины на молоке – это необычайно вкусное блюдо, которое успело стать традиционным во многих странах. Поэтому сегодня существует множество вариантов их приготовления. А вот основа для теста остается неизменной. Тонкие или дрожжевые, сладкие или с кислинкой – каждая хозяйка найдет свой любимый рецепт!
Классический рецепт блинов на 1 литр молокаКлассический рецепт блинов на 1 литр молока – это замечательный завтрак, который очень быстро приготовить.
Главное следовать рецепту и соблюдать пропорции! Тогда блинчики не разваливаются и получаются очень нежными и в меру сладкими. Настоящее лакомство!
Порции: 4
Время готовки: 40 мин.
Калории: 170 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 7.1 г
Углеводы: 22 г
Разбиваем яйца в миску смешиваем с сахарным песком и взбиваем.
Теперь постепенно добавляем соль и муку. Чередуем добавление муки и молока, чтобы масса получилась однородной.
Получившееся тесто нужно оставить на 20 мин.
Вводим масло, все снова тщательно перемешиваем и жарим каждый блинчик на подогретой заранее сковородке.
1
2
3
4
Блинчики готовы! Приятного аппетита!
Тонкие блины с дырочками на 0,5 литра молокаТонкие блины с дырочками на 0,5 литра молока получаются очень красивыми и ажурными.
Ингредиенты для таких блинчиков нужны самые простые, а вот блинная или чугунная сковорода здорово ускорит процесс и сохранит лакомство целым. Время доставать любимое варенье! Будет очень вкусно!
Порции: 2
Время готовки: 20 мин.
Ингредиенты:
- Молоко – 0,5 л.
- Мука – 300 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 1-2 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л
- Масло (растительное) – 2 ст. л.
- Масло (сливочное) – 20 гр.
Процесс приготовления:
- В глубокую емкость засыпаем всю муку и вливаем половину от всего количества молока. Все хорошо смешиваем.
- Всыпаем соль, сахар и вбиваем яйца. Также в тесто добавим растительное масло и все ингредиенты хорошо перемешаем.
- Добавляем оставшееся молоко и слегка взбиваем массу, доведя ее до однородности. По консистенции тесто должно быть довольно жидким, от этого зависит тонкость блинчиков.
- Жарить блины будем на растительном масле. Нагреваем сковороду и хорошо ее смазываем. Половником наливаем тесто, стараемся ровно распределить его по поверхности и не брать слишком много теста за один раз.
- Обжариваем каждый блинчик, пока он не станет чуть румяным. Тогда переворачиваем его и жарим со второй стороны. Так проделываем со всем тестом.
- Смазываем блинчики сливочным маслом.
Совет: если во время жарки блинчики будут рваться, просто добавьте немного муки. И наоборот, если ваши блинчики будут чересчур толстыми, влейте в тесто больше молока или же воды.
Самое время накрывать на стол! Приятного аппетита!
Вкусные блины на молоке и водеБлины на молоке и воде – это разновидность классического русского блюда. Они ничем не уступают по вкусу блинчикам, приготовленным на молоке. А значит нужно пожарить побольше, чтобы порадовать свою семью сладким лакомством!
Порции: 4
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 ст.
- Вода – 1 ст.
- Мука – 1 ст.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – 0, 25 ч. л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Чтобы тесто для блинчиков было однородным лучше подготовить продукты одной температуры.
- Смешиваем вместе яйца, сахарный песок и немного соли. Слегка взбиваем смесь вилкой или венчиком.
- Теперь добавляем жидкие ингредиенты: по половинке от массы воды и молока.
- Постепенно всыпаем муку и размешиваем. Можно воспользоваться миксером, чтобы лучше разбить комочки.
- Вводим оставшиеся молоко и воду.
- Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и вливаем первую порцию теста. Массу нужно хорошо распределить по сковородке, чтобы получился тонкий круглый блинчик.
- Когда все блинчики готовы, можно сверху промазать их маслом.
Приятного аппетита!
Пышные дрожжевые блины на молокеДрожжевые блины на молоке получаются очень пышными и питательными.
А если приготовить для них творожную или ягодную начинку, то можно насладиться превосходным десертом. Дети будут в восторге!
Порции: 6
Время готовки: 2 часа 30 мин.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл.
- Дрожжи сухие – 10 гр.
- Сахар – 2 ч. л.
- Масло (сливочное) – 1 ст. л.
- Пшеничная мука – 250 мл.
- Вода – 125 мл.
- Яйцо – 1 шт.
Процесс приготовления:
- Разводим дрожжи в половине стакана теплой воды и добавляем немного сахара. Вводим 250 мл. муки, размешиваем и накрываем стакан мокрым полотенцем. Отправляем дрожжи в самое теплое место кухни и оставляем на час.
- Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Желток разотрем с сахарным песком.
- Готовое тесто обминаем и добавляем к нему смесь с желтком.
- Сливочное масло растапливаем и также добавляем к тесту.
- Вводим вторую часть муки и теплое молоко. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану, так чтобы оно хорошо растекалось.
- Снова отправим тесто в тепло. Оно должно увеличится в объеме.
- Теперь взбиваем белок.
- Добавляем взбитый белок к тесту, аккуратно перемешиваем. Даем настояться еще 20 мин.
- Половником выливаем первую порцию на разогретую сковороду и жарим до золотистого цвета. Блинчики должны подняться.
Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану, так чтобы оно хорошо растекалось.Приятного аппетита!
Вкусные блины на молоке с содойБлины на молоке с содой – это в меру сладкое и пышное блюдо. Они просто созданы для сочной начинки! Поэкспериментируйте с ягодным, грибным или рыбным наполнением и найдите свой идеальный вкус! Готовить их одно удовольствие!
Порции: 4
Время готовки: 40 мин.
Ингредиенты:
- Молоко – 0,5 л.
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – ст.
- Сода – ч. л.
- Уксус – ч. л.
- Сахар-песок – 2 ст. л.
- Соль – 1 гр.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Молоко немного подогреваем и отправляем в глубокую миску. Вбиваем в молоко два яйца.
- Солим получившуюся смесь, а затем добавляем сахар.
- Соду гасим уксусом в чайной ложке и перемешиваем с тестом.
- Теперь хорошо взбиваем венчиком нашу смесь и начинаем постепенно вводить муку. Замешиваем тесто до сметанообразной консистенции.
- Оставляем тесто на 15 мин.
- Начинаем выпекать блинчики. Чтобы они не пригорали, сковороду нагреваем и смазываем маслом. Каждую порцию теста хорошо распределяем по сковородке. Жарим до появления румяности.
Готово! Если вы решили завернуть внутрь начинку, дайте блинчикам немного остыть. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт тонких блинов на кислом молокеБлины на кислом молоке — тонкие и довольно эластичные, а значит, они не будут рваться при жарке. Их можно подать отдельно или же заправить оригинальной начинкой.
Готовить их быстро, а кушать – просто объедение! Такое блюдо точно сделает утро добрым.
Порции: 6
Время готовки: час
Ингредиенты:
- Мука – 300 мл.
- Яйцо – 3 шт.
- Молоко (кислое) – 550 мл.
- Сахар – 3 ст. л.
- Масло растительное – 4 ст. л.
Процесс приготовления:
- Яйца разбиваем, смешиваем с 2 ложками сахара. Взбиваем до появления легкой пенки.
- Добавляем чуть-чуть молока и снова перемешиваем.
- Муку просеиваем, а затем понемногу вводим в смесь из молока и яиц.
- Добавляем оставшееся количество молока и перемешиваем до однородного состояния.
- Вводим две ложки растительного масла и также перемешиваем.
- Нагреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом. Выпекаем блинчики до возникновения приятного румянца.
Приятного аппетита!
Простой рецепт сладких блинов на молокеСладкие блины на молоке — это хорошее начало нового дня! Вкусные и тонкие они станут отличным дополнением к чаю.
Такое лакомство точно поднимет настроение и зарядит энергией на день!
Порции: 15
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – ст.
- Вода – ст.
- Сахар – 3 ст. л.
- Мука – ст.
Процесс приготовления:
- Смешиваем воду с молоком в отдельной миске, добавляем к нему яйца, а затем подсаливаем и подсахариваем массу.
- В готовую массу через ситечко просеиваем муку и хорошо размешиваем все комочки.
- Нагреваем плиту и сковороду, смазанную маслом. Половником выливаем первую часть теста для первого блинчика. Распространяем его по всей поверхности. И поджариваем до румяного цвета.
Толстые блины на молоке получаются очень пышными и пористыми. Они прекрасно пропитываются вареньем или сиропом, а также хорошо подходят для начинки. Просто изумительное лакомство!
Порции: 4
Время готовки: 20 мин.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Мука – 300 гр.
- Молоко – 300 гр.
- Разрыхлитель – 2,5 ч. л.
Процесс приготовления:
- Яйца перемешиваем с сахаром и взбиваем.
- Муку просеиваем через ситечко. Для этого берем емкость побольше и в нее добавляем соль и разрыхлитель.
- Теперь соединяем две массы в одну и замешиваем тесто. Оставляем немного загустеть на 5 мин.
- Накаляем сковороду, смазанную маслом, и выливаем примерно две ложки теста на один блинчик. Поджариваем до появления румяного оттенка и переворачиваем.
Готово! Приятного всем аппетита!
Рецепт приготовления тонких блинов без яицБлины на молоке без яиц — в меру тонкие и эластичные. Блинное тесто без яиц получается более густым, а потому идеально подойдет для сочных начинок. Кроме того, из них можно приготовить невероятный слоеный торт. Удивите своих родных необычным лакомством!
Порции: 8
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Молоко – 900 мл.
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – ½ ч. л.
- Масло (растительное) – 2 ст. л.
- Масло (сливочное) – 65 гр.
- Сода – ½ ч. л.
Процесс приготовления:
- Выбираем тарелку поглубже, количество теста будет довольно большим. И приступаем к готовке.
- Муку смешиваем с пол-литра молока. Затем солим и добавляем сахар с содой.
- В готовую смесь добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Максимально убираем комочки.
- Оставшееся молоко разогреваем и вводим в тесто. Перемешиваем еще раз.
- Жарить блинчики будем на небольшом огне, чтобы тесто равномерно запеклось. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
- Готовые блины можно промазать топленым сливочным маслом или же подать их сразу к столу.
Приятного аппетита!
Вкусные блины, приготовленные на сухом молокеБлины на сухом молоке уже стали привычным лакомством.
Сухое молоко сохраняет полезные свойства и вкусовые качества молока и отлично заменяет его в кулинарии. Просто добавьте его в тесто для блинчиков, и у вас готов невероятный десерт к чаю!
Порции: 6
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
- Молоко (сухое) – 250 мл.
- Мука – 500 мл.
- Вода – 750 мл.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 3 ч. л.
Процесс приготовления:
- Воду нужно закипятить и дать ей слегка остыть, так чтобы она была теплой. Теперь разводим сухое молоко в воде в отдельной емкости.
- Добавляем муку в молоко, а также вводим разрыхлитель. Тщательно перемешиваем нашу массу.
- Вбиваем в нее яйца и замешиваем тесто для блинчиков. По вкусу добавляем сахар и немного соли.
- Выпекать будем на подогретой сковороде, хорошо смазанной маслом. Лучше поставить на умеренный огонь, чтобы блинчики равномерно запекались и не пригорали.
- Черпачком наливаем тесто и ворочая сковороду распределяем его по всей ее поверхности. Дожидаемся золотистого оттенка и переворачиваем блинчик. Так проделываем со всем тестом.
Наши блины готовы! Приятого аппетита!
[adsp-pro-12]
7 лучших рецептов блинов на молоке
1. Классические блины на молоке
Фото: porosolka_balt / DepositphotosБлинчики получаются очень нежными и мягкими.
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- ¼ чайной ложки соли;
- 500 мл молока;
- 220–240 г муки;
- ¼ чайной ложки соды;
- 2–3 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Влейте примерно 100 мл тёплого молока и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и соду, тщательно перемешайте.
Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко, перемешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте масло, взбейте и дайте тесту настояться 10–15 минут.
Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошенько разогрейте. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Смазывать сковороду можно только перед приготовлением первого блина.
Разнообразьте меню 😋
2. Ажурные блины на молоке и кефире
Фото: Gekachka / DepositphotosНа готовых блинах появляется много маленьких дырочек, поэтому их и называют ажурными.
Ингредиенты
- 360 мл молока;
- 120 мл кефира;
- 2 яйца;
- 150 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки сахара;
- ⅓ чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
Соедините молоко и кефир. Добавьте яйца и взбейте венчиком. Просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль. В жидкую массу добавьте мучную смесь и масло и перемешайте до однородной консистенции.
Раскалите сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Выложите немного теста так, чтобы оно покрыло её дно. Готовьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Обязательно смазывайте сковороду маслом перед каждой новой порцией теста.
Поэкспериментируйте 🧀
3. Ажурные блины на молоке и дрожжах
Фото: porosolka_balt / DepositphotosДрожжевые блины будут немного толще обычных. Многие любят их как раз за их пышность. А ещё в них тоже будет много дырочек.
Ингредиенты
- 30 г прессованных дрожжей;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 л молока;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- 600 г муки;
- 200 г сливочного масла.
Приготовление
Раскрошите дрожжи, добавьте 1 ложку сахара и залейте небольшим количеством тёплого молока. Тщательно перемешайте и оставьте настаиваться, пока готовите другие ингредиенты.
В большой ёмкости взбейте венчиком яйца, соль и оставшийся сахар. Если хотите, сахара можно взять побольше. Влейте всё тёплое молоко и взбейте. Добавьте дрожжевую смесь и ещё раз перемешайте.
Постепенно всыпьте муку, перемешивая тесто до однородного состояния. Влейте в него половину растопленного масла. Накройте ёмкость полотенцем и уберите в тёплое место на 40–50 минут. За это время тесто нужно перемешать пару раз.
Хорошенько разогрейте часть оставшегося масла на сковороде. Налейте на неё тесто и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Теста берите немного больше, чем на все остальные блины.
Сковороду нужно смазывать перед приготовлением каждого блина.
Попробуйте 🇫🇷
4. Заварные блины на молоке и воде
Фото: Rawlik / DepositphotosБлинчики выйдут тонкими, нежными и немного ажурными.
Ингредиенты
- 480 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 500 мл молока;
- 3 яйца;
- 1 столовая ложка растительного масла + для смазывания;
- 620 мл воды.
Приготовление
Добавьте в просеянную муку соль, сахар, молоко и перемешайте. Введите яйца и тщательно взбейте венчиком до однородности. Влейте масло и перемешайте. Затем добавьте горячую воду и ещё раз тщательно взбейте массу венчиком. Дайте тесту настояться примерно 30 минут.
Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошенько разогрейте. Выложите тонкий слой теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду можно только перед приготовлением первого блина.
Добавьте в закладки 🥣
5. Заварные блины на сгущённом молоке и воде
Фото: belchonock / DepositphotosВыпечка на сгущёнке будет сладкой, ароматной и красивой.
Ингредиенты
- 370 г сгущённого молока;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 650 мл воды;
- 300–320 г муки;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
Венчиком взбейте сгущённое молоко, яйца и соль. В банку из-под сгущёнки влейте горячую воду и добавьте к смеси. Вам понадобится две баночки воды — это примерно 650 мл. Всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте в тесто масло и оставьте на 15 минут.
Раскалите сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Выложите немного теста так, чтобы оно покрыло дно сковороды. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду перед каждым новым блином необязательно.
Сохраните 👨🏻🍳
6. Блины на молоке без яиц
Фото: mpessaris / DepositphotosЭтот рецепт выручит, если вы по какой-то причине не едите яйца или их просто не оказалось в холодильнике.
Ингредиенты
- 200 г муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- 500 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.
Приготовление
В просеянную муку всыпьте сахар и соль. Размешивая венчиком, порционно вливайте молоко комнатной температуры. Добавьте масло и ещё раз тщательно взбейте тесто. Оставьте его настаиваться 15 минут.
Раскалите сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Покройте дно тонким слоем теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду перед каждым новым блином необязательно.
7. Картофельные блины на молоке
Фото: Iuliia Kochenkova / ShutterstockЭто несладкие блины с ароматом чеснока и зелёного лука.
Ингредиенты
- 3 средние картофелины;
- 250 мл молока;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 4 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
- 150 г муки;
- несколько перьев зелёного лука.
Приготовление
Нарежьте очищенную картошку крупными кусочками и отварите до мягкости.
Слейте воду и разомните овощи толкушкой. Добавьте горячее молоко и измельчённый чеснок и сделайте однородное пюре.
Через пару минут добавьте яйца, соль, сахар, масло и перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, замесив тесто. Оно должно быть немного гуще, чем обычное блинное.
Смажьте сковороду маслом и хорошенько разогрейте. Распределите по ней немного теста и присыпьте рубленым луком. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Смазывать сковороду маслом лучше перед каждой новой порцией теста.
Читайте также 🍽😗🥞
Classic Pancakes — Тяга к домашнему приготовлению
Каждому нужен простой и надежный рецепт Classic Pancakes в своем кулинарном репертуаре! Они такие вкусные и идеально подходят для завтрака на выходных!
Этот рецепт блинов не может быть более легким , и это примерно как базовых и классических в зависимости от рецепта блинов.
Не слишком сладкий, но идеально пушистый , влажный , мягкий и супер вкусный .
В конце концов, блины в основном состоят из начинки, а моей любимой начинкой является и всегда будет кленовый сироп для блинов с ложкой взбитых сливок.
КАК ИЗГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ ПУСТЫЕ БЛИНЫ
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, вам нужно, чтобы оно было легким и пушистым, и вы просто хотите перемешивать его, пока не исчезнут большие комочки.
- Перед приготовлением блинов убедитесь, что сковорода или сковорода горячие. Разогрейте его на среднем огне, затем уменьшите огонь до низкого или среднего и подождите пару минут, прежде чем добавить масло и приготовить блины.
- Не готовьте блины на сильном огне, вам нужно умеренно-слабый огонь. Наберитесь терпения, подождите, пока пузырьки не начнут формироваться сверху, прежде чем переворачивать.
С ЧЕМ ПОДАТЬ БЛИНЫ:
- Как я уже сказал, я всегда люблю свою равнину только с хорошим чистым кленовым сиропом и ложкой взбитых сливок. Другой начинкой может быть мед, сироп агавы, шоколадный сироп или клубничный сироп.
- Попробуйте добавить свежие фрукты, например клубнику, малину, чернику или бананы.
Другой начинкой может быть мед, сироп агавы, шоколадный сироп или клубничный сироп.Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #cravinghomecooked в Instagram, чтобы мы могли его увидеть. Мне всегда нравится видеть, что вы придумываете!
Жаждете большего? Следуйте вместе:
Рецепт приготовленияКлассические блины
Каждому нужен простой и надежный рецепт классических блинов в своем кулинарном репертуаре! Они такие вкусные и идеально подходят для завтрака на выходных!
Подготовка: 10 минут
Готовка: 15 минут
Всего: 25 минут
порций: 8
Инструкции
В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Сделайте углубление в центре и добавьте молоко, яйцо и топленое масло.
Взбивайте до тех пор, пока не исчезнут большие комочки, но не перемешивайте слишком много.Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте немного сливочного масла, примерно 1/2 чайной ложки, или перемешайте, чтобы равномерно покрыть дно сковороды.
Налейте примерно 1/4 стакана жидкого теста в середину сковороды. Используйте ложку для мороженого или меньший половник. Слегка распределите тесто, чтобы оно образовало круг.Готовьте примерно 30 секунд или пока не начнут образовываться пузырьки, затем переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета.
Переложите на тарелку и держите в тепле, повторяя с оставшимся тестом до готовности.
Взбивайте до тех пор, пока не исчезнут большие комочки, но не перемешивайте слишком много.Советы и примечания:
Должно получиться от 8 до 12 блинов, в зависимости от размера блинов. Чтобы заморозить блины, положите лист вощеной бумаги между каждым блинчиком и сложите вместе. Плотно оберните стопку алюминиевой фольгой и положите в пакет для заморозки. Заморозьте на срок до 1-2 месяцев. Чтобы разогреть замороженные блины, поместите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. В микроволновой печи не накрывать крышкой примерно на 1–1 1/2 минуты или пока не нагреется. Информация о пищевой ценности предполагает, что по этому рецепту получается 8 блинов. Помните, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов. ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже!пищевая ценность
Калорийность: 175 ккал (9%) Углеводы: 21 г (7%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 42 мг (14%) Натрий: 368 мг (16%) Калий: 235 мг (7%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 275 МЕ (6%) Кальций: 117 мг (12%) Железо: 1.3 мг (7%)
Курс: завтрак
Кухня: американская
Классический рецепт блинов из пахты | Булочки в духовке
Мы любим блины, приготовленные с нуля, и этот рецепт блинов из пахты очень прост! Пропустите коробочную смесь и сделайте на скорую руку эти толстые воздушные блины из пахты за считанные минуты!
Скажите правду — вы ведь виноваты в приготовлении блинов из коробочной смеси, не так ли?
То есть, я тоже.
Давай будем реальными.
Иногда хочется просто БЫСТРО и ПРОСТО!
Но не беспокойтесь — наш рецепт блинов из пахты по-прежнему быстрый и простой, но о боже… намного лучше, чем смесь из коробок!
Они каждый раз получаются такими густыми и пушистыми.Смажьте их маслом, сбрызните сиропом и приготовьтесь к прекрасному завтраку!
Это занимает примерно на 5 минут дольше, чем коробочное смешивание, и я думаю, что оно того стоит. Я знаю, что эти 5 минут — важные минуты, которые вы могли бы потратить, крича на своих детей, чтобы они почистили зубы, в поисках обуви, которую можно было бы надеть всем (туфли, которые подходят, даже потому, что вы супер женщина), и, возможно, вам нужно это время чтобы объяснить вашему мужу, что нет, его рубашка действительно не соответствует его галстуку, и он вроде как бродяга.
Понятно.
Вы заняты.
Эти блины стоят 5 минут, вот что я пытаюсь сказать!
Представляем нашу первую поваренную книгу:
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Как участник Amazon и других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Я готовлю эти пушистые блины всю свою жизнь, и блины, приготовленные с нуля, определенно самые лучшие. Фактически, я написал об этом книгу!
Вы можете найти еще много восхитительных рецептов блинов, подобных этому, в Stack Happy: 70 Flipping Delicious Flapjack Recipes на завтрак, ужин и десерт.
Наша кулинарная книга посвящена толстым, воздушным блинам на завтрак, декадентским десертным блинам, сиропам и начинкам, и у нас даже есть глава, посвященная блинам на ужин и полезным блинам!
Это ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ поваренная книга для любителей блинов, и я надеюсь, вам она понравится!
Что говорят читатели!
«Это лучшие блины, которые я когда-либо готовил. Я обычно не использую корицу и мускатный орех, когда готовлю для наших мальчиков, но они тоже великолепны.Они также застывают, как сон, поэтому я всегда вдвое больше рецепта, чтобы положить их в морозильную камеру! »
-Сара
Блинчики из пахты Состав:
Мука
Сахар
Корица
Мускатный орех — Немного специй делает все красивым!
Разрыхлитель
Пищевая сода
Соль
Пахта — ключевой ингредиент этого классического рецепта блинов! Нет пахты? Просто добавьте столовую ложку белого уксуса в обычное молоко и оставьте на 5 минут, чтобы оно загустело.
Ваниль
Яйцо
Топленое масло
Как приготовить блины из пахты:
Сухие ингредиенты: Мы начнем готовить блины с нуля, смешав все сухие ингредиенты. Мука, сахар, соль, корица, мускатный орех, разрыхлитель и пищевая сода! Перемешайте в большой миске и отложите.
Влажные ингредиенты: В отдельной миске добавьте все оставшиеся влажные ингредиенты и перемешайте, пока они хорошо не смешаются.Ваниль и пахта добавят аромата, а топленое масло не повредит!
Повар: Теперь вы можете залить влажные ингредиенты с сухими и взбивать до тех пор, пока большая часть комков не исчезнет. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много! Несколько комков — это хорошо!
Для этого рецепта мы использовали сковороду, но если у вас есть сковородка или гриль с плоским верхом, они тоже подойдут! Смажьте поверхность кулинарным спреем и начните наливать блины до желаемого размера.
На один блин подойдет примерно четверть стакана.
Как только пузырьки начнут формироваться и появляться на поверхности, вы можете перевернуть их и продолжать готовить, пока они не станут золотисто-коричневыми на дне. Наконец, добавьте немного масла и сбрызните кленовым сиропом.
Совет: Если вы хотите получить по-настоящему точные блины, обратите внимание на этот диспенсер для жидкого теста! Это простой способ приготовить блины идеального размера.
ДОМАШНИЙ СИРОП КИННАМОНА:
Если вам нужен сироп и вы хотите чего-нибудь домашнего, ознакомьтесь с моим рецептом сиропа с корицей, который идет с этими блинами из яблочного сидра.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БЛИНОВ!
Клубнично-ванильные блины
Блины S’Mores
Блинчики с арахисовым маслом
Персиковые оладьи с пеканом
Блинчики с корицей и изюмом
И, конечно же, еще много рецептов блинов в моей книге Stack Happy !
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА!
Торт с черникой и корицей
Запеканка для завтрака амишей
Домашнее печенье
Соус колбасный
Паштет из копченой колбасы с жареными яйцами
Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!
Рецепт приготовленияКлассические блины из пахты
Эти оладьи всегда получаются супер воздушными и ароматными! Они так же просты, как и коробочная смесь, но на вкус намного лучше.
Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Всего 15 минут
Инструкции
Смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.
В небольшой миске смешайте пахту, ваниль, яйцо и топленое масло до однородного состояния.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте до тех пор, пока большая часть, но не все комки не исчезнет.Не перемешивайте слишком много.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем или смажьте маслом.
Налейте 1/4 стакана жидкого теста в сковороду и готовьте, пока на поверхности не образуются пузырьки. Переверните блин и готовьте, пока дно и центр не подрумянятся. Продолжайте с оставшимся тестом.
Советы и примечания:
Заменитель пахты: добавьте 1 столовую ложку белого дистиллированного уксуса или лимонного сока в 3/4 стакана коровьего молока.
Перемешайте и дайте настояться 5 минут, чтобы он загустел. Используйте в этом рецепте как пахту.
Информация о питании:
Порция: 2 блинчика | Калории: 119 ккал (6%) | Углеводы: 17 г (6%) | Белок: 3 г (6%) | Жиры: 4 г (6%) | Насыщенные жиры: 2 г (13%) | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 33 мг (11%) | Натрий: 272 мг (12%) | Калий: 109 мг (3%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 4 г (4%) | Витамин А: 159 МЕ (3%) | Витамин С: 1 мг (1%) | Кальций: 57 мг (6%) | Железо: 1 мг (6%)
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: классические рецепты, легкая еда, рецепты для детей
Вы это сделали? Отметьте нас в InstagramКлассические блины — легкие рецепты завтрака и позднего завтрака Сандры
Простые и вкусные классические блины на завтрак, поздний завтрак или в любое время, когда вы их захотите.
Теплый, маслянистый и сладкий запах струится по воздуху, когда горячие блины поднимаются со сковороды. Масло медленно стекает по блинам, оставляя за собой светло-желтый след.
Прохлада сиропа и жар классического блина идеально дополняли друг друга и просто служили, чтобы выявить тонкий вкус самого блина.
Толстый слой сладкого кленового сиропа, покрывающий блины, словно восхитительное вкусное одеяло, от которого с каждым укусом слюнки текут.Ммм !!!
Взрыв малины придает еще более освежающий вкус, когда он достигает ваших вкусовых рецепторов. Я думаю, что любые фрукты были бы идеальными, но есть что-то в малине на блинчиках. Просто придает приятный вкус.
Ну, я обожаю малину, поэтому пью из нее чай почти каждый день, но да, вы можете использовать любые ягоды или фрукты.
Как бы то ни было, мы просто любим блины. Однако, если бы я мог, я бы ел их, наверное, каждый день. У меня проблема с углеводами, но это просто потому, что я их слишком люблю.
Ну, они плохо сидят на моем животе, поэтому я стараюсь делать блины или вафли с миндальной мукой. Хотя время от времени я лечу ими себя.
В любом случае, вы им звоните; Блины, горячие пирожки или американские блины — они пушистые и вкусные, и они определенно станут отличным началом дня.
Если ты готовишь мои классические блины, отметьте меня в Instagram. @sandraseasycooking с использованием хэштега #sandraseasycooking. Большое вам спасибо за вашу поддержку!
С ДНЁМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
Вам также могут понравиться:
Запеканка из французских тостов
Пушистые блинчики с черникой и сливочным сыром
Пушистые блинчики со сливочно-сыром
Блинчики из льна с ежевикой MY
9034 Время приготовления: 5 минутВремя приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
В любом случае, вы звоните им; Блины, горячие пирожки или американские блины — они пушистые и восхитительные, и они определенно станут отличным началом дня.
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 1 чайная ложка ванильный экстракт
- 1 3 / 4-2 стакана молока
- 1 столовая ложка растопленного несоленого масла, плюс еще для подачи
- 2 чайные ложки уксуса (если у вас его нет, вы можете использовать лимонный сок)
- Растительное масло для смазывания сковороды
Подавать с:
- Несоленое масло
- Кленовый сироп
- Джем
- Фрукты
Инструкции
- Поместите жаропрочное сервировочное блюдо в теплую духовку с температурой 200 ° F.
Это сохранит блины красивыми и теплыми. - Нагрейте сковороду / сковороду / сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне.
- В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, соль и сахар и взбейте, чтобы все перемешалось.
- В другой миске смешайте влажные ингредиенты; яйца, ваниль, топленое несоленое масло, молоко. Добавьте влажную смесь к сухой смеси и перемешайте до однородного состояния. Ничего страшного, это немного неровно. Наконец, добавьте уксус или лимонный сок и хорошо перемешайте.
- Смажьте антипригарную сковороду или сковороду маслом или сливочным маслом и выложите около 1/3 стакана или для больших блинов 1/2 стакана жидкого теста на горячую сковороду / сковороду / сковороду с антипригарным покрытием.Дайте блинам приготовиться до золотистого цвета и появления пузырьков на поверхности. Переверните и продолжайте готовить, пока вторая сторона не станет золотистой, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Когда блины вылезут из сковороды / сковороды / сковороды с антипригарным покрытием, поместите их на теплое блюдо в духовке до тех пор, пока они не будут готовы к подаче. ПРОЧИТАЙТЕ ЗАМЕТКИ!
- Повторите с оставшимся тестом. Подавать с маслом, теплым кленовым сиропом и фруктами.
ПРОЧИТАЙТЕ ЗАМЕТКИ!Примечания
Если блины не прожарились, выложите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, в один слой и поставьте в микроволновую печь на 30–45 секунд.Они взбиваются и готовятся полностью.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Рецепт лучших классических блинов
В нашем доме по воскресеньям сладкие завтраки. Среди прочего, мы делаем обходы между маффинами, овсянкой с изюмом и коричневым сахаром, вафлями и блинами. Но блинное воскресенье — любимый завтрак моего старшего сына, и я никогда не знала, что маленький мальчик может съесть столько блинов.За последние несколько лет я поставил перед собой задачу усовершенствовать свой рецепт блинов и приготовить самые вкусные и лучшие классические блины.
Эти легкие и воздушные блины готовятся быстро и легко, они идеально сладкие, слегка приправлены мускатным орехом и ванилью и абсолютно идеальны.
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы купите продукт по этим ссылкам. Это никоим образом не влияет на мое мнение об этих продуктах и услугах.Все мнения, высказанные на этом сайте, принадлежат мне.
Состав
Это классический рецепт блинов, по которому получаются вкусные, легкие и воздушные блины. Тесто для блинов несложное, приготовлено из стандартных кладовых, так что ждать вкусного завтрака не так уж много времени. А с таким простым рецептом блинов просто нет причин использовать коробку смеси для блинов, если вы можете приготовить домашние блины, которые будут намного вкуснее.
- Мука универсальная .Придает текстуру тесту.
- Сахарный песок . Немного сладости.
- Разрыхлитель + пищевая сода . Оставляем тесто, делая блины легкими и воздушными.
- Грубая кошерная соль . Уравновешивает сладость.
- Мускатный орех + экстракт ванили . Вкус. Вы можете оставить мускатный орех, если хотите, или заменить его другой специей, например корицей.
- Цельное молоко . Добавляет насыщенность и влажность.
- Топленое несоленое масло . Сливочное масло придает блинам вкус и насыщенность, а также делает их нежнее.
- Яйца . Добавьте белок и структуру, чтобы связать тесто.
Немного сладости.Инструкции
Сделать лучшие классические блины проще простого. Вам не нужно давать кляру отдыхать, взбивать и добавлять яичные белки отдельно или что-то в этом роде. Просто перемешайте тесто, разогрейте сковороду — и вы уже в нескольких минутах от фантастического завтрака с блинами.
Просейте или взбейте сухие ингредиенты.
Сначала просейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех, чтобы убедиться, что в муке нет комков. Взбейте сухие ингредиенты, чтобы все равномерно распределилось.
Взбейте жидкие ингредиенты.
Теперь добавьте молоко, топленое масло, яйца и ваниль. Просто взбивайте, пока не станет однородной однородной массы, но ничего страшного, если есть несколько комков.
Готовьте на умеренном огне.
Для приготовления этих блинов лучше всего использовать большую, несмазанную электрическую сковороду , с антипригарным покрытием с регулируемой температурой. Я люблю готовить блины довольно медленно и медленно, чтобы получить равномерное легкое золотистое подрумянивание, поэтому я установил температуру в пределах 310–315 градусов по Фаренгейту.
Используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы отмерить тесто на горячей сковороде, оставляя достаточно места между блинами, чтобы они могли растекаться, не касаясь. Готовьте блины в течение нескольких минут с одной стороны, пока цвет дна не станет золотисто-коричневым, на поверхность поднимутся пузыри, и вы можете легко перевернуть их лопаткой.Готовьте другую сторону еще минуту или две, пока они не станут готовыми.
С противенькой с антипригарным покрытием вам не нужно опрыскивать сковороду или смазывать ее маслом. На самом деле, если добавить в сковороду дополнительное масло или жир, блины подрумянятся неравномерно. Тем не менее, если вы хотите приготовить блины при более высокой температуре и обжарить их на топленом масле для получения более темных и хрустящих краев, то обязательно сделайте это! Этот рецепт блинов очень легко адаптируется, и вы можете готовить их так, как вам нравится.
Сохраняйте тепло.
Когда придет время всем поесть, вы можете подавать блины горячими прямо на сковороде так быстро, как только сможете их приготовить, или согреть их, чтобы все могли есть вместе всей семьей.
- Чтобы блины оставались теплыми, разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выстелите большой противень листом пергаментной бумаги.
- Выложите приготовленные блины на противень и держите в духовке в тепле, пока не будет готово все тесто.
Часто задаваемые вопросы
Еще одна моя цель при приготовлении лучших классических блинов — сделать идеальный блинчик, такой же красивый, как и вкусный, с равномерным золотистым оттенком. Как мое соотношение ингредиентов, так и метод их приготовления на умеренном огне способствуют великолепному, даже подрумяниванию, которое вы видите на моих блинах. Если вы замените или измените ингредиенты, обратите внимание, что ваши блины могут не поджариться так равномерно, хотя они все равно будут иметь прекрасный вкус. .
Тесто для блинов должно быть густым или тонким?
Тесто для блинов не должно быть слишком густым или жидким, но должно легко растекаться, когда вы отмеряете его на сковороде. Из 1/4 стакана теста должен получиться блин диаметром около 4-5 дюймов.
Можно ли приготовить блины из цельнозерновой или безглютеновой муки?
Чтобы приготовить классические блины без глютена, вы можете просто заменить свою любимую мерную безглютеновую муку. Для других заменителей муки, таких как цельнозерновая мука или ржаная мука, попробуйте заменить 25-50% универсальной муки другой мукой по вашему выбору.
Чем я могу заменить яйца, если у меня аллергия на яйца?
Несладкое яблочное пюре — отличный заменитель яиц в выпечке, при этом оно не придает излишнего яблочного вкуса. Вы можете использовать 1/4 стакана несладкого яблочного пюре, чтобы заменить каждое яйцо.
Что делать, если я хочу использовать молоко без молока, пахту, обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира вместо цельного молока?
Мне нравится насыщенность и вкус цельного молока, но вы, безусловно, можете использовать в этом рецепте блинов и другие виды молока по вашему выбору.
Можно ли приготовить эти оладьи по-вегански?
Да, эти оладьи можно приготовить по-вегански.
- Вместо цельного молока используйте ваше любимое немолочное молоко.
- Замените топленое масло веганским, кокосовым или растительным маслом.
- Замените два яйца 1/2 стакана несладкого яблочного пюре.
Можно ли добавить в тесто чернику, шоколадную стружку или орехи?
Да, конечно! Что касается надстроек, мне нравится добавлять их после того, как я отмерил тесто на сковороде, чтобы они распределялись равномерно.Для этого отмерьте тесто на сковороде. Подождите около минуты, а затем посыпьте тесто ягодами, шоколадной стружкой или измельченными орехами. Когда блины приготовятся на дне, переверните их и готовьте с другой стороны.
Блины готовить на сильном или слабом огне?
Если вы готовите блины на слишком высокой температуре, они станут слишком темными и хрустящими снаружи с недожаренной серединой. Если температура будет слишком низкой, они могут стать жесткими. У меня есть электрическая сковорода с настройкой температуры, и я обычно устанавливаю ее около 310-315 градусов по Фаренгейту (и никогда не горячее 325).
Умеренная температура равномерно подрумянивает блин снаружи, позволяя им прожариться в середине.
Почему мои блины мягкие и недожаренные в середине?
Ваш жар, вероятно, был слишком сильным, поэтому они пережарили снаружи, прежде чем смогли приготовить в середине. Попробуйте снизить температуру до более умеренной.
Что делать, если у меня нет сковороды для приготовления блинов?
Электрическая сковорода с антипригарным покрытием и регулировкой температуры , безусловно, удобна для равномерного и идеального приготовления блинов.Если у вас его нет, возьмите самую большую сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее сливочным маслом или антипригарным спреем. Скорее всего, вы сможете приготовить только 2-3 оладьи за раз, поскольку сковорода имеет гораздо меньшую площадь поверхности, чем сковорода.
Как разогреть оставшиеся блины?
Одна из лучших черт этих блинов — это то, что они все еще остаются отличными остатками.
Блины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней, либо завернуть и заморозить блины на 3-6 месяцев.Чтобы разогреть оставшиеся блины, поджарьте их в тостере или конвекционной печи для получения более хрустящих блинов или нагрейте их в микроволновой печи в течение нескольких минут при мощности 70% для мягких блинов.
С чем подавать блины?
- Классический и любимый способ подавать блины — с размягченным маслом и чистым кленовым сиропом , а пышная текстура этих блинов идеально подходит для того, чтобы впитать весь этот сладкий вкусный сироп.
- В качестве альтернативы кленовому сиропу попробуйте мед , нектар агавы или даже золотистый сироп (легкая патока) .
- Вариант с более низким содержанием сахара — это легкое опудривание сахарной пудры и свежих фруктов .
- Для моих Блинчики с пеканом и маслом я сбрызнул их Соусом из бурбона с маслом ириски — ням!
- Клубничное варенье , лимонный творог или домашний фруктовый сироп были бы восхитительны.
- Для действительно веселого и декадентского завтрака с блинами положите на стопку блинов шоколадного соуса , взбитых сливок и брызг !
Вам также может понравиться
- Классические вафли из пахты
- Ржаные блины с кокосовым молоком
- Блинчики с пеканом с маслом
- Блинчики с лимонной рикоттой и клубничным соусом
Любимые продукты
Вам понравился сегодняшний рецепт? Оцените, пожалуйста, рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! Кроме того, не забудьте подписаться на Curly Girl Kitchen в Instagram и отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов, чтобы я мог видеть все ваши восхитительные творения!
Лучшие классические пушистые блины
вереск Быстрый и легкий рецепт вкусных, пушистых блинов, которые можно подавать с сиропом или фруктовыми начинками.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки грубой кошерной соли
- ¼ чайной ложки мускатного ореха или корицы
- 1 ¼ чашки цельного молока
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Просейте в миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех.
Добавьте молоко, топленое масло, яйца и ваниль и взбивайте около 30 секунд до однородной массы. Дайте тесту постоять несколько минут, пока вы разогреваете сковороду до умеренной температуры, около 310-315 градусов по Фаренгейту.
Используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы измерить тесто, оставив достаточно места между блинами, чтобы их можно перевернуть. Готовьте блины с одной стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми, а пузыри не поднимутся на поверхность.
Переверните блины и готовьте другую сторону до готовности.
Примечания
- По этому рецепту получается 12 маленьких блинов (1/4 стакана теста каждый) или 6 больших блинов (1/2 стакана теста каждый).
- Приготовленные блины можно держать теплыми в духовке с температурой 200 градусов, а остальные готовить.
- Остатки блинов можно завернуть и заморозить на срок до 5 дней или заморозить на 3–6 месяцев. Разогрейте оставшиеся блины в микроволновой печи или тостере, чтобы получить быстрый завтрак.
Ключевое слово Завтрак, Классический, Блины
Как приготовить блины — рецепт классических блинов
Масленица — настоящее событие в нашем календаре.
Нам безумно нравятся лакомства на основе жидкого теста, будь то тонких бумаги, залитых лимоном и сахаром , или пушистых, пропитанных сиропом и уложенных высокими стопками .
Масленичный вторник (16 февраля 2021 года) — день, когда даже самый сдержанный повар оказывается на кухне. И, попробовав соскрести этот надоедливый блин с потолка, они могут выскочить обратно из комнаты с криком «НИКОГДА СНОВА»!
Если это похоже на вас, вот наше удобное 10-шаговое руководство по переворачиванию без флопа.
Начните с простого теста
За час до того, как вы захотите приготовить, положите 125 г простой муки в большую миску со щепоткой соли, сделайте углубление в центре и расколите 1 большое яйцо. Начните взбивать яйцо с мукой, затем постепенно добавьте 300 мл полуобезжиренного молока, чтобы получилось однородное тесто. Перелейте в кувшин и накройте пищевой пленкой.
Дать постоять
Охладить тесто в течение 30-45 минут.
Этот «отдых» позволяет глютену в муке расслабиться, а крахмальные зерна разбухнуть, чтобы получить более легкий блин.За это время тесто загустеет, поэтому при необходимости разбавьте его небольшим количеством воды — когда вы собираетесь готовить, консистенция должна быть как кремовый крем. Если тесто получится слишком густым, у вас получатся кожистые блины.
Получите хорошую сковороду
Сковорода с антипригарным покрытием идеальна, но вы можете придать обычной сковороде антипригарные свойства, используя этот простой прием: налейте на сковороду хороший слой подсолнечного или растительного масла с большой ложкой соли. Перемешайте смесь вокруг сковороды, нагревая до тех пор, пока масло не начнет дымиться, затем перелейте масло и соль в жаропрочную емкость и выбросьте.Осторожно вытрите кухонной бумагой оставшееся масло и соль (сковорода будет очень горячей), затем используйте сковороду для обжаривания блинов.
Сливочное масло лучше всего
Несоленое, желательно (в нем меньше воды, так что не будет столько плевков).
Сливочное масло имеет более ароматный вкус, чем масло, поэтому из него получатся более вкусные блины. Лучший способ жарить с ним — нагреть на сковороде небольшой кусочек, накрыть кончиком всю основу, а затем слить излишки в миску.
Достаточно жарко?
Чтобы проверить, готова ли сковорода, капните в нее несколько капель воды — если она сразу закипит, все готово.
Дайте ему встряхнуть
Налейте столько жидкого теста, чтобы покрыть дно сковороды, вращая его, чтобы покрыть всю основу. Может потребоваться пара ходов, чтобы выработать нужное количество, и помните, что первое часто бывает немного непростым (но отличным поварским перком!)
Подождите
Не поддавайтесь искушению попытаться ослабить и слишком рано перевернуть блин, иначе получится бесполезная капля жидкого теста. Следите за тем, чтобы поверхность блина выглядела «сухой» (подождите 1-2 минуты), затем проведите мастихином по краю блина, чтобы ослабить его, и посмотрите под ним, чтобы увидеть, не выглядит ли он золотистым.
Если да, то можете перевернуть!
Станьте чемпионом по плаванию
Во-первых, убедитесь, что рядом нет малышей и нет никаких препятствий. Встряхните сковороду, чтобы убедиться, что блин полностью рыхлый (он должен свободно двигаться). Слегка наклоните сковороду от себя, чтобы блин соскользнул к краю. Быстрым движением поверните сковороду вверх и слегка к себе, чтобы блин приземлился на сырой стороне. Бросок не является обязательным — хотя в нем нет драматизма, возможно, вам будет проще с помощью мастихина залезть под блин и перевернуть его.Готовьте блин еще 1-2 минуты, пока нижняя сторона не станет золотистой.
Держать в тепле
Если вы не хотите подавать на стол, разогрейте духовку до газовой отметки 1/2 120 ° C (вентилятор 100 ° C) и складывайте блины по мере их приготовления, используя небольшую полоску между ними пергаментная бумага, чтобы они не прилипали.
Проявите творческий подход
Лимон и сахар или золотой сироп — настоящая классика, но, поскольку у блинов нет вкусовых пакетов, они представляют собой идеальный чистый холст. Попробуйте другие комбинации:
- Nutella и нарезанный банан
- Ваше любимое ароматное варенье
- Свежие или консервированные фрукты на ваш выбор
- Лимонный или апельсиновый творог
- Мед и цедра апельсина
- Яблочное пюре, корица и взбитые сливки
- Простой йогурт с фруктовым пюре на ваш выбор
- Белый шоколад или чипсы из молочного шоколада
Или несладко:
- Мармит и тертый сыр
- Вареный шпинат, рикотта и мускатный орех
- Беконно-кленовый сироп
- Копченый лосось , сливочный сыр / сметана и укроп
Как приготовить восемь блинов в стиле блинов, вам понадобится:
1. Просейте муку и посолите, сделайте углубление в середине и добавьте венчиком яйцо. Вмешайте молоко и дайте постоять 20 минут.
2. Нагрейте сковороду и слегка смазать маслом или сливочным маслом.
Добавьте половник жидкого теста и наклоните сковороду, чтобы она покрылась тонким слоем.
3. Жарить блины 1½-2 минуты до золотистого цвета, осторожно перевернув один раз.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Легкий рецепт блинов, 5 ингредиентов, классические блины
Этот легкий рецепт блинов, состоящий всего из 5 ингредиентов, легко собрать, он получается легким и воздушным! Идеальные блины воскресным утром!
Если бы все было по-своему, я бы каждое утро начинал с чего-нибудь пикантного. Что-нибудь согревающее и соленое, обычно сочащееся яичным желтком. Если бы муж велел по-своему, мы бы каждое утро ели блины.И они были бы абсолютно наполнены шоколадной крошкой и сочились бы маслом и сиропом.
Его любовь к блинам и моя любовь к нему сделали их основным продуктом в нашем доме. Это одна из немногих вещей, которые я могу придумать, не глядя на какой-либо рецепт или измерения. Я стал «тем» пекарем с блинами. Тот, который просто собирает партию в мгновение ока, не задумываясь. И я здесь, чтобы научить вас, как вы тоже можете это сделать!
Чтобы приготовить старые добрые блины, вам действительно нужно всего 5 ингредиентов…
Примечание: Если вы ищете рецепт без разрыхлителя, нажмите здесь…
Мука: Очевидно, это структура ваших тортов.Выбирайте любую муку, которая вам нравится или есть под рукой. Универсальная, Хлебная мука, Мука для выпечки, Самовращающаяся или Пшеничная мука. Универсальная смесь без глютена тоже работает! Разная мука даст вам немного разную консистенцию тортов. Рецепт требует 1 стакана муки, однако, если вы собираетесь использовать муку для выпечки, увеличьте количество до 1 1/4 стакана. Если вы собираетесь использовать пшеничную муку, уменьшите количество до 1 стакана минус 2 TBSP. Если вы используете самоподнимающуюся муку, не включайте в рецепт разрыхлитель, потому что самоподнимающаяся мука уже содержит разрыхлитель и соль.Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о замене муки.
Разрыхлитель : Это то, что создает все эти удивительные пузыри, когда ваши пирожные готовятся. Вы не хотите забывать об этом (как это сделал я), потому что это то, что дает вам легкие и пушистые торты! (Пищевая сода не является прямой заменой разрыхлителя. Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о том, как вы можете заменить эти два.)
Яйцо: Яйцо связывает тесто, а также добавляет влагу. Вы можете легко заменить яйцо на льняное яйцо, яйцо чиа или яблочное пюре для веганских блюд.
Молоко: Пахта предпочтительнее, но на самом деле подойдет любое молоко. Молоко в этом рецепте в основном предназначено для увлажнения, а пахта добавит немного острого запаха и более богатый вкус. Если у вас нет пахты, вы можете приготовить «простоквашу», но добавив чайную ложку уксуса в чашку молока и оставив ее на 5 минут. Вы можете сделать это и с немолочным молоком. Если у вас есть только молоко и нет уксуса, все в порядке. Я много раз пекла блины на простом молоке.
Жидкий жир: Это может быть масло, топленое масло, топленый жир, топленое немолочное масло.Все, что у вас есть. Просто какой-то жир в жидком виде.
Вот и все! Хорошо, я знаю, о чем ты думаешь. А как насчет сахара? Верно? Это ваш призыв. На мой взгляд, если я собираюсь поливать эти штуки сиропом или фруктами, мне не нужен сахар. НО, обязательно добавьте немного, если душе угодно. В рецепте блинов сахар служит только для подслащивания жидкого теста, поэтому вы действительно можете добавить любой сахар или заменитель сахара, который у вас есть под рукой. Щепотка соли, щепотка ванили или корицы, немного шоколадной стружки или черники — все это тоже будет отличным дополнением.Опять же, эти вещи только ароматизируют тесто и не являются необходимыми для того, чтобы рецепт работал. Вот о чем вся эта серия. Понимание науки об этой выпечке, чтобы выпечка была более доступной. Надеюсь, работает… 🙂
Состав
- 1 стакан муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 стакана сахара (по желанию)
- 1 стакан пахты (или простокваши — подробности см. В сообщении)
- 1 яйцо
- 2 TBSP масла или топленого сливочного масла
- крупная щепотка соли (необязательно, но рекомендуется)
- необязательные ингредиенты: 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки цедры лимона или апельсина
Инструкции
- В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и сахар (если используете).
- В небольшой миске или мерном стакане для жидкости слегка взбейте молоко, яйцо и масло.
- Вылейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности (тесто будет комковатым, не перемешивайте слишком много). Дайте тесту настояться, пока разогреваете сковороду или сковороду на среднем огне.
- Смажьте противень или сковороду маслом и налейте примерно 1/4 стакана теста на блин. Когда сверху и по краям образуются пузырьки, переверните пирог один раз, чтобы закончить готовку на другой стороне.Подавать горячим с маслом и сиропом.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Количество на порцию: Калорий: 496
Рецепт классических блинов без молока
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 208 | калорий |
| 7 г | жир |
| 27 г | Углеводы |
| 9 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 208 |
| % Дневная стоимость * | |
| 7 г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 11% |
| 144 мг | 48% |
| 468 мг | 20% |
| 27 г | 10% |
| Пищевые волокна 1 г | 3% |
| Всего сахаров 4 г | |
| 9 г | |
| Витамин C 0 мг | 1% |
| Кальций 232 мг | 18% |
| Железо 2 мг | 12% |
| Калий 157 мг | 3% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Блины — классический основной продукт завтрака в выходные дни. Они являются фаворитом во многих семьях, но если у вас есть члены семьи с диетическими ограничениями, такими как аллергия на молочные продукты или непереносимость лактозы, блины обычно исключаются из выбора на завтрак. Хотя почти все рецепты блинов включают молоко, этот рецепт без молочных продуктов позволяет вернуть блины в семейное меню.
Чтобы приготовить безмолочные блины с нуля, нужно использовать пару простых заменителей: замените коровье молоко на миндальное и используйте масло вместо масла, которое используется в некоторых рецептах. В этом рецепте также используются цельное яйцо и яичный желток, чтобы блины стали немного богаче и вкуснее. Чтобы обеспечить хороший рост и получить воздушные блины, важно точно следовать рецепту, включая разрыхлитель и яйца.