Блинчики на воде рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Блинчики на воде рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Juliette
порций:
5ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
Автор рецепта
Автор: Juliette4 рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
320
10
8
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Вода
500 мл
Пшеничная мука
2 стакана
Сахар
2 столовые ложки
Соль
на кончике ножа
Растительное масло
1 столовая ложка
Куриное яйцо
3 штуки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Наливаем в миску воду, добавляем яйца, перемешиваем.
ШпаргалкаКак проверить качество яиц
2Добавляем сахар, соль и еще раз перемешиваем.
3Добавляем 2 стакана муки. Взбиваем тесто миксером.
ИнструментМиксер
4В готовое тесто добавляем немного растительного масла.
ШпаргалкаКак приготовить блины
5Жарим блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть больше среднего. Перед каждым новым блином сковороду смазываем растительным маслом.
популярные запросы:
Комментарии (22):
Сергей Нечпай25 декабря 2020
1
добавляю соду на кончике ножа, гашу чайной ложкой уксуса и немного больше вливаю подсолнечного масла, тогда смазывать всё время сковороду не нужно. у меня и первый блин получается нормальным. сковороду беру антипригарную. хотя, большой разницы нет.
Андрей Шевцов25 февраля 2021
0
Мама сказала 2 яйца выше крыши соли мало сахара мало какая-то какашка на палке, а я хочу блины
DeFire15 мая 2021
0
Блять шо такое порции
Alexander ПУЛЯ5 июня 2022
0
Спасибо!
Читайте также:
Вопрос
Из чего делают столовые приборыЧем серебро отличается от мельхиора и что такое нейзильбер
Рецепты
Что приготовить из яблок Рецепты яблок в духовке, шарлотки, джема, оладий и многого другого
спецпроекты
Похожие рецепты
Выпечка и десерты•Русская кухня
Варенье из сельдерея
Автор: ЗельеВаренье
1 порция
2 часа
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Вафельные рожки с начинкой
Автор: Анна
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Итальянская кухня
Цукаты из тыквы
Автор: Еда
1 порция
Выпечка и десерты•Французская кухня
Нормандский яблочный пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Авторская кухня
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро
10 порций
15 минут
Выпечка и десерты•Мексиканская кухня
Сладкий мусс из авокадо с манго
Автор: Еда
1 порция
30 минут
Выпечка и десерты•Латиноамериканская кухня
Торт «Три молока» («Трилече»)
Автор: Еда
10 порций
1 час 20 минут
Выпечка и десерты•Американская кухня
Воздушные кетобулочки
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
55 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Турецкая кухня
Лепешка лахмаджун c лисичками
Автор: Еда
1 порция
25 минут
Выпечка и десерты•Русская кухня
Сливовый пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Выпечка и десерты•Европейская кухня
Пирог с лисичками в тесте фило
Автор: Еда
2 порции
45 минут
Блины на воде с яйцами, пошаговый рецепт на 1190 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Мексиканские оладьи из поленты с авокадо
Юлия Высоцкая
10.2011 04:00:00″>26 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкой
Блины с шоколадом
Орехи и шоколад подойдут любые, берите любимые!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Табуле из киноа
Чем мельче нарезаны овощи для табуле, тем лучше! Если огурцы или помидоры слишком водянистые, удалите лишнюю жидкость и семена.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами
Творог лучше брать рассыпчатый. Блины можно смазать сметаной или желтком с молоком, а вместо панировочных сухарей присыпать смесью измельченного в крошку ржаного хлеба и порубленных грецких орехов.
Юлия Высоцкая
2011 09:00:00″>04 октября 2011
Реклама
Едим Дома
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вкусные блины можно приготовить даже без добавления молока или кефира, просто на воде! Чтобы узнать, как это сделать, смотрите подробный пошаговый рецепт.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
297
кКал
12%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 43 г |
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 мл |
яйца куриные | 2 шт. |
пшеничная мука | 200 г |
растительное масло | 30 мл |
| 20 г |
| 1 щепотка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
В глубокой миске соедините яйца с сахаром, слегка взбейте венчиком. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
Просейте муку в яичную смесь. Добавьте небольшое количество воды, перемешайте венчиком до однородности. Не вливайте всю воду сразу, потому что густое тесто легче замешивается.
Влейте остальную воду и растительное масло. Перемешайте. Тесто для блинов на воде с яйцами получится довольно жидким, так и должно быть.
Накройте тесто и оставьте постоять 20 минут при комнатной температуре.
С помощью половника наберите нужное количество теста, вылейте его на раскаленную сковороду и равномерно распределите по всему дну.
Пока блин жарится, приподнимайте его лопаткой, чтобы проверить готовность. Когда он достаточно зарумянится, переверните его на другую сторону.
Смажьте готовые блины сливочным маслом и подавайте к чаю!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
второй завтракзавтракобеддетское менюавторская кухняжаритьсмешиватьблины на водеблины с яйцамиблинчикиблины, оладьи, сырникимасленицарецепты от редакции
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Как приготовить блины без молока
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Если у вас закончилось молоко или вы просто хотите рецепт блинов без молока, который использует воду, сегодняшний рецепт и советы покажут вам, как каждый раз делать пышные блины без молока!
Этот рецепт не раз спасал блинное утро в моем доме, и я так рада, что могу поделиться им с вами сегодня.
Можно ли приготовить блины без молока?
Конечно, блины без молока испечь нельзя, поэтому мы сегодня здесь!
Помимо вкуса, цель молока в рецепте блинов состоит в том, чтобы растворить муку и другие ингредиенты и обеспечить жидкую структуру. Это означает, что подойдет любая жидкость.
Если вы все еще думаете о своем завтраке на сегодня, вы также можете приготовить французские тосты без молока!
Приготовление блинов на воде
Приготовление блинов на воде так же просто, как и обычных блинов. Основное различие между рецептом блинов на водной основе и рецептом на основе молока будет заключаться во вкусе приготовленных блинов.
Независимо от того, используете ли вы в рецепте молочное или немолочное молоко, использование «молока» придает блинам сливочный вкус.
Даже смеси для блинов, на которых написано «просто добавь воды», содержат сухое молоко.
Итак, если вы хотите вкусные блины на воде, не экономьте на растопленном сливочном масле, ванили и небольшом количестве сахара, добавленного в рецепт.
Если вы попробуете один или два блина и находите их немного пресными, добавьте одну из «вкусовых добавок», перечисленных ниже.
НЕТ МОЛОКИ БЛИНКИ ИНДРЕДИЕНТЫ
. Экстракт ванили
Если у вас есть эти ингредиенты, давайте продолжим!
Консистенция теста для блинов без молока
Консистенция теста для блинов без молока такая же, как у моего рецепта блинов на молочной основе.
Посмотрите это видео, чтобы узнать, какой консистенции должно быть хорошее тесто для блинов. Конечно, я добавляю молоко в миску, но консистенция такая же.
Другие заменители молока для блинов
Молоко придает вкус и «жидкость» рецепту блинов.
Есть и другие заменители молока для блинов и ниже я делюсь обоими вариантами: по вкусу и по жидкой текстуре.
В качестве жидкого заменителя молока используйте равные части:
- миндальное молоко
- овсяное молоко
- соевое молоко
- конопляное молоко
- половинки + вода (соотношение 50/50)
- густые сливки + вода (соотношение 50/50)
- рисовое молоко 33 9090
- кокосовое молоко
- гоголь-моголь ( посмотрите этот рецепт блинчиков с гоголь-могольм )
- вода
чтобы добавить немного больше «аромата». Вот некоторые варианты надстроек:
- 1 ½ чайных ложки корицы
- 1 ½ чайных ложки ванильного экстракта
- 1 ½ чайные ложки миндального экстракта
- 1 ½ чайные ложки кленового экстракта
- 1 ТАЛЛЕСКИ
- Цедра 1 апельсина
После того, как вы приготовите традиционные блины или пышные блины без глютена, обязательно попробуйте одну из этих начинок для блинов, чтобы сделать свой завтрак полноценным.
Печать
Блины без молока
★★★★★
4.7 из 52 отзывов
Нет молока? Без проблем! В этом рецепте блинов без молока вместо воды используется вода, и все равно получается пышная и вкусная стопка.
- Автор: Лаура Фуэнтес
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 15-20 минут
- Выход: 10 блинов
- Категория: Завтрак
- 1 ½ стакана универсальной муки
- 3 ½ чайных ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 ½ столовой ложки сахара
- 1 ¼ стакана воды
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка ванили
- В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- Сделайте углубление посередине и влейте воду, яйцо, масло и ванильный экстракт. Перемешайте венчиком или вилкой до однородности.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или большую сковороду на среднем огне, я устанавливаю сковороду на 300-350 F.
- Налейте или зачерпните ¼ стакана теста для каждого блина. Подождите, пока не появятся пузыри, чтобы перевернуть. Продолжайте готовить еще минуту, чтобы прожариться, и подрумяньте с другой стороны. Снимите со сковороды или сковороды и подавайте.
Оборудование
Венчик
Купить сейчас →Сковорода
Купить сейчас →Питание
- Размер порции: 2 блинчика
- Калорий: 158
-
color»> Сахар: 3,9 г - Натрий: 239,6 мг
- Жир: 0,4 г
- Насыщенный жир: 0,1 г
- Углеводы: 35,7 г
- Волокно: 1,2 г
- Белок: 3,9 г
- Холестерин: 0 мг
Ключевые слова: блины без молока, блины без молока
Вы готовили этот рецепт?
Отметить @LauraSFuentes в Instagram и поставить хештег #momables
Больше завтрака
Взаимодействие с читателями
Блины Без Молока — Wholefood Soulfood Kitchen
· Изменено: Кэти Перейти к рецепту Перейти к пошаговым фотографиям Перейти к видео
Можно ли приготовить вкусные блины без молока ? Абсолютно ! Если у вас когда-нибудь заканчивалось молоко, но вы хотели полакомиться пышными оладьями , то этот рецепт для вас! Блины сделаны с водой вместо молока , но не волнуйтесь, они такие же легкие и вкусные!
Что хорошо в этом рецепте, так это то, что, несмотря на то, что эти блины сделаны без молока, они совсем не лишены вкуса (аналогично нашим овсяным хлопьям на ночь с водой).
Этот рецепт также не требует заменителей молока — тесто для блинов готовится из только вода.
Другие рецепты вкусных блинов можно найти в разделе «Блины с протеином (без банана)», «Блины без разрыхлителя» или «Блины на овсяном молоке».
Перейти к:- Почему вам понравится этот рецепт
- Можно ли делать блины без молока?
- Заменители молока для блинчиков
- Ингредиенты и примечания по замене
- Как приготовить блины без молока
- Веганские блинчики без молока
- Дополнительные надстройки
- Рекомендации по подаче
- Советы
- Хранение
- Часто задаваемые вопросы
- Больше рецептов блинов
- 📖 Рецепт
Почему вам понравится этот рецепт
- Это идеальный рецепт блинов, когда у вас закончилось молоко .
- Это простой завтрак из одной тарелки рецепт .
- Это без молока и без сои .
- Чтобы приготовить эти оладьи без молока, вам понадобится всего 7 простых ингредиентов .
Можно ли делать блины без молока?
Короткий ответ: ДА . Вы определенно можете приготовить вкусные блины без молока.
Молоко придает оладьям некоторый аромат и влажность, но это можно легко компенсировать добавлением масла.
Заменители молока для блинов
Если вы задаетесь вопросом , что использовать в блинах вместо молока , мы вам поможем. Здесь у вас есть несколько вариантов:
- Соевое молоко (выше жира и белка, чем другие альтернативы молока)
- Овсяное молоко (наш любимый, потому что он естественно слаще)
- миндальное молоко
- Rice Milk
- 666666 (
- 66666666 (
- 66666666666 (
- 666666 (
- 6666666666 (
- (
- 66666 (
- . очень своеобразный вкус)
- кокосовое молоко (выберите более легкое, вам понадобится немного больше)
- вода этот рецепт
очень своеобразный вкус)Ингредиенты и примечания по замене
- Мука: Этот рецепт требует универсальной муки, потому что это мой любимый вид муки для пышных блинов. Вместо этого вы можете попробовать полбяную или цельнозерновую муку. Попробуйте равное количество смеси для выпечки без глютена для рецепта блинов без глютена, однако я не пробовал использовать муку без глютена в этом рецепте.
- Разрыхлитель: Является разрыхлителем в этом рецепте и отвечает за «пузырьки» в тесте для блинов, необходимые для приготовления пышных и легких блинов.
- Соль (по желанию) : Добавьте маленькую щепотку соли для усиления вкуса. Хотя это необязательно.
- Яйцо: В этом рецепте мы использовали одно яйцо. Вместе с разрыхлителем он помогает делать толстые блины.
- Оливковое масло: Используется как более здоровая альтернатива растопленному сливочному маслу, популярному ингредиенту обычных блинов. Подобно сливочному маслу, добавление оливкового масла делает блины богатыми и влажными. Помимо добавления прекрасной текстуры, он также добавляет приятный желтый цвет. Вместо этого вы можете использовать кокосовое масло или любое другое растительное масло с нейтральным вкусом. Можно не указывать в рецепте блинов без масла, но текстура будет немного другой.
- Кленовый сироп: Подсластитель в этом рецепте. Не стесняйтесь заменить его сиропом агавы, медом или простым сахарным песком, таким как коричневый сахар или обычный белый сахар. Тесто для блинов только слегка подслащено, потому что я предпочитаю добавлять больше кленового сиропа в качестве начинки.
- Вода: Чтобы заменить молоко в этом рецепте, мы делаем смесь для блинов с водой. Другие немолочные заменители молока включают безмолочные альтернативы молоку, такие как соевое молоко, овсяное молоко или миндальное молоко.
- Экстракт ванили (по желанию)
Как приготовить блины без молока
Рецепт этих блинов без молока супер простой и очень похож на традиционные рецепты блинов. нет необходимости в специальном оборудовании , вы можете смешать все ингредиенты в одной миске (что означает меньше мытья посуды!).
ШАГ 1: Сухой Ингредиенты: В большой миске смешайте обычную муку, разрыхлитель и соль .
Взбейте до объединения. Затем сделайте лунку в центре.
ШАГ 2: Добавьте влажные ингредиенты. Поместите яйцо , кленовый сироп и оливковое масло в центр.
Начните взбивать сначала только эти 3 ингредиента , используя маленький венчик.
Затем добавьте воду и экстракт ванили (при использовании) и перемешайте лопаткой или ложкой, пока не получите густое и однородное тесто.
НЕ перемешивать- небольшие комочки абсолютно допустимы!
ШАГ 3: Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 10 минут.
ШАГ 4: Готовьте. Добавьте немного оливкового масла в сковороду или раскаленную сковороду на среднем огне. Добавьте на сковороду около ⅓ стакана теста для блинов . Готовьте с одной стороны, пока не увидите 90 065 маленьких отверстий 90 066 (лопнувшие пузыри) и золотисто-коричневые края (около 1-2 минут).
Вставьте лопаточку под блин и приподнимите край, чтобы проверить, не подрумянился ли он. Если он готов, переверните и готовьте другую сторону еще минуту или около того. Добавьте ваши любимые начинки (см. ниже некоторые предложения по начинке) и наслаждайтесь прямо сейчас!
Веганские блины без молока
Эти блины из муки и воды содержат яйцо и поэтому не являются веганскими .
Вы можете попробовать заменить настоящее яйцо льняным яйцом (1 столовая ложка измельченной льняной муки, смешанной с водой и отложенной на 10 минут), но мы не пробовали этот рецепт с льняным яйцом!
Дополнительные добавки
- Экстракт ванили: ¼ чайной ложки экстракта ванили придает приятный ванильный аромат нашим блинам на водной основе.
- Какао-порошок: Добавьте 1 чайную ложку несладкого какао-порошка для придания шоколадного вкуса.
- Шоколадная стружка: Никогда не будет плохой идеей для блинов, но не менее вкусна в качестве начинки!
- Корица: Добавьте ½ чайной ложки корицы, чтобы приготовить блинчики с осенним вкусом.
Рекомендации по подаче
- Свежие фрукты: Приготовьте потрясающую начинку для блинов. Сверху украсьте свежей черникой, малиной или нарезанной клубникой или бананом. Просто идите с тем, что вы предпочитаете!
- Орехи: Посыпьте измельченными орехами, такими как миндаль, кешью или бразильские орехи, чтобы получить дополнительное количество селена!
- Ореховое масло: Например, арахисовое масло или домашнее миндальное масло можно использовать в качестве превосходной начинки для блинов!
- Сухофрукты: Например, сушеные ягоды годжи или малина добавляют натуральной сладости и изумительного вкуса в сочетании с орехами.
- Карамельный соус: Попробуйте наш веганский карамельный соус из двух ингредиентов в качестве топпинга!
- Веганские взбитые сливки: или наши домашние веганские взбитые сливки
- Кленовый сироп: Блинчики содержат только немного кленового сиропа, потому что мы любим добавлять его при подаче!
Советы
- Температура: Нам нужна правильная температура, чтобы получить вкусные и равномерно прожаренные блины. Часто первый блин получается чуть менее идеальным из-за того, что сковорода не была должным образом прогрета по всей поверхности. В зависимости от вашей сковороды и духовки, я бы выбрал температуру от средне-низкой до средней.
- Не перемешайте: Совершенно не обязательно избавляться от комочков, оставшихся в тесте. Наоборот, чрезмерное перемешивание может привести к жевательным блинам. Для идеальной пушистой текстуры аккуратно перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
- Блины одинакового размера: Я предпочитаю использовать мерную чашку, чтобы зачерпнуть тесто для блинов, потому что это позволит получить блины одинакового размера. Я обычно беру ⅓ стакана теста для блинов.
- Дать отдохнуть: Дать тесту отдохнуть 10 минут, чтобы мука впитала всю жидкость и тесто стало более густым.
- Не переворачивайте слишком рано: В идеале переворачивать нужно, если вы видите много пузырьков, которые лопнули и оставили дырку (см. фото выше). Просуньте лопаточку под блин и приподнимите край, чтобы увидеть, стал ли он золотисто-коричневым. Если блин готов, перевернуть и обжарить с другой стороны. Если он все еще очень бледный, оставьте еще на 15-30 секунд.
Хранение
Оставшиеся блины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Аккуратно разогрейте в микроволновой печи или в духовке при температуре 200°F (100°C). Тем не менее, блины определенно вкуснее всего, если подавать сразу.
Часто задаваемые вопросы
Чем можно заменить молоко в блинчиках?
Чтобы приготовить безмолочные блины, вы можете заменить обычное коровье молоко немолочными альтернативами, такими как соевое молоко, миндальное молоко или овсяное молоко. Если вы ищете рецепт блинов без молока, вы можете использовать воду, как в нашем рецепте ниже.
Можно ли использовать воду вместо молока в блинах?
Да, вы можете приготовить блины без молока, заменив молоко водой.
Можно ли использовать газированную воду?
Я не пробовала этот рецепт с газированной водой, но вы можете проверить этот рецепт блинов с газированной водой.
Почему в блинах важно молоко?
Основное назначение молока — растворить муку и приготовить жидкое тесто для блинов.
Тем не менее, другие жидкости также справятся с этой задачей. Обычное молоко обычно также содержит больше жира, что приводит к влажным блинам. Однако этот молочный жир можно заменить маслом.
Другие рецепты блинов
Если вы пробовали этот или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился , оставив комментарий или оценку ниже! Зарегистрируйтесь для WSK Newsletter и получить самые новые рецепты, поставленные справа до вашего ящика
📖 Recipe
9032📖
9032📖
9032📖
9032📖
9032в большой миске ,
.
Сделайте лунку в центре.
Добавьте яйцо , кленовый сироп и оливковое масло и сначала взбейте эти 3 ингредиента.
Добавьте воду и ванильный экстракт (по желанию) и перемешайте лопаткой или ложкой, пока не получится густое и однородное тесто. НЕ взбалтывать- небольшие комочки абсолютно допустимы!
Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 10 минут (можете пропустить этот шаг, если спешите).
Добавьте немного оливкового масла в сковороду или горячую сковороду на среднем огне. Добавьте около ⅓ стакана тесто для блинов на сковороду.
Готовьте с одной стороны, пока не увидите маленьких отверстий (лопнувшие пузыри) и золотисто-коричневые края (около 1-2 минут).
Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще около минуты.
Добавьте свои любимые начинки .
- Не перемешайте: Совершенно не обязательно избавляться от комочков, оставшихся в тесте. Наоборот, чрезмерное перемешивание может привести к жевательным блинам. Для идеальной пушистой текстуры аккуратно перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
- Топпинги Предложения: Свежие фрукты, сухофрукты, еще кленовый сироп, орехи, домашнее миндальное масло, веганский карамельный соус, джем, простой йогурт.
