Простые салаты для застолья: Страница не найдена — Съешь Меня!

Содержание

Рецепты салатов на праздничный стол: рецепт приготовления


Рецепты салатов на праздничный стол должны быть под рукой у каждой хозяйки. Иногда мы делаем их из простых продуктов, а иногда покупаем что-нибудь необычное – креветки, печень, говяжий язык или красную икру. Но в любом случае, согласитесь, салатов на праздничном столе должно быть минимум несколько – чем больше, тем лучше. Потому что нет лучше закуски, чем вкусный красивый салатик!

Чем отличается праздничный салат от повседневного? Конечно, красивым оформлением! На нашем сайте можно найти вкусные рецепты салатов на праздничный стол (с фото красивого оформления), они помогут сделать застолье тематическим: если пришел год Собаки – салатик в форме любимого «гавчика» будет очень кстати. Если празднуем 8 Марта – салат украсит веточка «мимозы» из укропа с желтками. Если стол новогодний – уместен салат в виде елочки – и так далее. Такой «тематический» салатик есть в нашей подборке: он нравится детям, да и взрослых порадует тоже.

Также хочется сделать акцент на еще одном маленьком секрете вкусного салата для праздничного стола. В общем, он очень прост, по большому счету он и секретом-то не является: чем качественнее и вкуснее продукты, тем вкуснее и полезнее будет из них блюдо. Поэтому советую всем, кто воспользуется нашими рецептами, приготовить свой домашний майонез для заправки, если используете уксус – лучше покупать белый бальзамический, красный винный или яблочный – они ароматные, полезные, а также (что немаловажно) сделаны из натуральных продуктов. Яйца для салата лучше покупать на рынке, а сыр – в специализированных фермерских магазинах. Можно даже самостоятельно замариновать сельдь (это для самых смелых))).

В итоге, даже самые простенькие салатики на вашем праздничном застолье будут иметь изысканный, замечательный вкус и понравятся и гостям, и вашим домашним. А мы предлагаем вам подборку замечательных блюд, которые, надеемся, станут украшением вашей «записной книжки» с рецептами.

Праздничные салаты: простые и вкусные рецепты

На скорую руку, Праздничные рецепты

Сегодня к праздничному столу готовим слоеный салат с консервированным тунцом, кукурузой, крабовыми палочками, яйцом и . ..

Праздничные рецепты, Ужин

Каждый год, практически на любой праздник мы готовим салат «Селедка под шубой», в этот раз ...

На скорую руку, Праздничные рецепты

Очень вкусный и сытный салат, который особенно нравится мужчинам, подойдет к любому праздничному застолью или ...

На скорую руку, Праздничные рецепты

Такой салатик запросто к любому застолью можно приготовить - минимум продуктов, никакой особой подготовки, вкус ...

Обед, Праздничные рецепты

Какой же праздник обходиться без многочисленных салатов, которые украшают стол и изобилуют вкусами? Сегодня представляем ...

Обед, Праздничные рецепты

Салат «Мимоза» считается по праву самым распространенным, он уже давно перепрыгнул всеми любимый «Оливье», готовить ...

Праздничные рецепты, Ужин

Откуда пошло такое экстравагантное название, по всей вероятности, никто не знает. Может быть из-за его ...

Диетические блюда, Праздничные рецепты

Вкусный и нежный салат "Мимоза" с лососем, всегда на «ура» уходит на любом застолье, особенно . ..

блюда из курицы, Праздничные рецепты

Все мы знаем и любим острую и пикантную морковь по-корейски, и она частый гость у ...

Праздничные рецепты, Ужин

Красивые салаты, безусловно, украшают любой праздничный стол и придают особую изюминку всему застолью. Часто хозяйки ...

Салаты являются украшением каждого праздничного стола. Эти насыщенные витаминами блюда, дают яркие и праздничные цвета ...

К праздничному столу всегда хочется что-то особенное, интересное и необычное приготовить, гостей удивить, родных побаловать. ...

Закуски, Праздничные рецепты

Наряду с оливье и знаменитой «Селедкой под шубой» на наших столах часто красуется нежный и ...

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа ...

Праздничные рецепты, Ужин

На любой праздник, а то и просто к семейному обеду хозяюшки частенько готовят это вкусное ...

блюда из курицы, Праздничные рецепты

Отличный салат для праздничного стола: курица, ананас, чернослив, огурчик и грецкий орех - хоть на . ..

Праздничные рецепты

На любой праздник в качестве самого основного и всеми любимого салата, без которого и праздника ...

блюда из курицы

Не помню уж, у кого подсмотрела этот чудесный салат «Белый рояль» с курицей и грибами ...

Закуски, Праздничные рецепты

Сегодня у нас не совсем обычная "Селедка под шубой" с яблоком и сыром. Очень вкусно ...

Закуски, Праздничные рецепты

Салат оливье - частый гость в наших домах. Особенно на праздничном столе. В совдеповские времена ...

Рецепты салатов для пикника на природе Пикник

Приготовьте классические летние салаты для пикника на природе: с картофелем, с крупами, капустой, макаронами и не только.


Салат с макаронами, яйцами и ветчиной


Супруги Нили готовят классический салат, который отлично подходит к ребрышкам барбекю. Макароны-рожки и ветчина смешиваются с вареными яйцами, сельдереем, релишем и майонезом: ощутите сочный вкус лета!

Рецепт: Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Картофельный салат с перцем чипотле


Небольшую жгучесть картофельному салату от Бобби придает пюре из перца чипотле и щепотка кайенского перца.

Рецепт: Картофельный салат с перцем чипотле

Салат из кукурузы на гриле с лаймом, перцем чили и сыром котиха


Бобби поджаривает кукурузу на гриле в листьях, чтобы она не подгорела. Затем он срезает зерна и перемешивает их с сыром котиха, соком и цедрой лайма, порошком чили анчо и крем-фрешем.

Рецепт: Салат из кукурузы на гриле с лаймом, перцем чили и сыром котиха

Панцанелла с артишоками и помидорами


«Люблю этот салат», — говорит Джада. — Это отличный надежный рецепт: нужные ингредиенты всегда есть на моей кухне. Благодаря цвету и аромату помидоров, артишоков, базилика и оливок блюдо получается вкусным и ярким».

Рецепт: Панцанелла с артишоками и помидорами

Салат из капусты брокколи с изюмом


В одном салате Триша совмещает многообразие вкуса и текстуры. Брокколи покрывается заправкой из майонеза и уксуса, благодаря которой соленые, сладкие и хрустящие ингредиенты держатся вместе: нарезанный бекон, лук, изюм и семена подсолнечника.

Рецепт: Салат из капусты брокколи с изюмом

Римский летний салат из оливок и помидоров


Джада смешивает свежие летние томаты с солеными оливками и каперсами и заправляет салат бальзамическим соусом.

Рецепт: Римский летний салат из оливок и помидоров

Салат «Триколор» с пастой орзо


Джада украшает стол на барбекю красивым и вкусным макаронным салатом в итальянском стиле.

Рецепт: Салат «Триколор» с пастой орзо

Салат Коул слоу по-техасски


Этот салат сладкий и пикантный: к капусте добавляются яблоки, мята и орехи пекан. Смешайте салат с заправкой из апельсинового сока и острого перца.

Рецепт: Салат Коул слоу по-техасски

Картофельный салат по-немецки


Немецкий картофельный салат заправляется не майонезом, а винегретным соусом, и обычно содержит немного бекона. Заправку для этого салата Бобби готовит в жире от бекона и добавляет к горячему картофелю, чтобы тот впитал весь аромат.

Рецепт: Картофельный салат по-немецки

Салат BLT с пастой


Превратите классический сэндвич в макаронный салат для пикника: хрустящий бекон, спелые помидоры и свежий салат-латук хорошо сочетаются с нежными макаронами-спиральками.

Рецепт: Салат BLT с пастой

Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным луком


Домашний маринованный красный лук вместе с маринадом — секретный ингредиент в этом салате от Бобби. Для яркого вкуса сюда также добавляется много горчицы.

Рецепт: Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным луком

Капустный салат


Классический базовый капустный салат от Бобби готовится за 10 минут и точно понравится большой компании.

Рецепт: Капустный салат

Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками


Продольно нарезанный кабачок на гриле получается очень красивым. Добавьте к нему немного сыра романо, кедровые орешки, пикантную винегретную заправку — и гарнир, достойный профессионала, готов.

Рецепт: Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками

Салат из жаренного на гриле картофеля


Картофель на гриле может получиться сухим, но Рэйчел сразу перемешивает его с винегретным соусом с травами, чтобы овощи были сочными и ароматными.

Рецепт: Салат из жаренного на гриле картофеля

Салат с черной фасолью и кукурузой


Гай готовит сытный летний салат из сладкой кукурузы на гриле с черной фасолью и другими овощами.

Рецепт: Салат с черной фасолью и кукурузой

Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами


Вместо макаронного салата Бобби готовит простое блюдо из киноа со спаржей-гриль и выдержанным козьим сыром, добавляя заправку из красного винного уксуса. Сделайте салат заранее и подавайте нагретым до комнатной температуры.

Рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Израильский кускус (птитим) с рататуем на гриле, моцареллой и французской заправкой


Израильский кускус крупнее обычного и готовится так же, как макароны. Бобби смешивает его с овощами-гриль, томатами черри и моцареллой и заправляет бальзамическим соусом.

Рецепт: Израильский кускус (птитим) с рататуем на гриле, моцареллой и французской заправкой

Супер-пикантный картофельный салат


В чем секрет потрясающего салата от Энн? Нежный красный картофель, чеснок, бекон и домашний майонез.

Рецепт: Супер-пикантный картофельный салат

Картофельный салат - классический


Для нежного пикантного гарнира Аарон добавляет в картофельный салат вареные яйца и острую заправку из майонеза с вустерширским соусом.

Рецепт: Картофельный салат - классический

Капустный салат в азиатском стиле


В этом простом капустном салате используется готовая шинкованная смесь из бакалеи. Уникальный вкус придают ингредиенты азиатской кухни.

Рецепт: Капустный салат в азиатском стиле

Салат из пасты с запеченным перцем


Особенность этому летнему салату придает запеченный желтый болгарский перец и маленькие шарики моцареллы.

Рецепт: Салат из пасты с запеченным перцем

Салат из цветной капусты с кремовой заправкой а-ля «Картофельный салат»


Вы и не заметите, что здесь нет картофеля. Хрустящие свойства этому легкому пикантному салату придает сельдерей, а благодаря хрену он немного острый.

Рецепт: Салат из цветной капусты с кремовой заправкой а-ля «Картофельный салат»

Салат со стручковой и белой фасолью


Приготовьте сытный летний гарнир, смешав свежую стручковую фасоль с консервированной белой фасолью, свежей зеленью и яблочным уксусом.

Рецепт: Салат со стручковой и белой фасолью

Средиземноморский салат с макаронами


Этот веселый салат состоит из трехцветных макарон-бабочек и множества средиземноморских ингредиентов вроде феты, орегано и черных маслин — гарнир, полный ярких вкусов.

Рецепт: Средиземноморский салат с макаронами

Салат из огурцов с маринованными перцами


Подайте этот быстрый и простой салат в качестве холодной закуски на пикнике.

Рецепт: Салат из огурцов с маринованными перцами

Макаронный салат: конструктор салата по ингредиентам


Составьте свой идеальный салат для пикника с помощью этого руководства.

Рецепт: Макаронный салат: конструктор салата по ингредиентам

Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкой


Используйте два любимых сезонных ингредиента, помидоры и кукурузу, добавив к ним винегретную заправку с миндалем и раскрошенный козий сыр.

Рецепт: Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкой

Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью


Сделайте сытный вариант главного летнего салата, добавив стейк и бекон к макаронам-ракушкам. Кремовая заправка готовится из майонеза со сметаной и пармезаном.

Рецепт: Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками


Попробуйте новый вариант салата: макароны-колеса с тунцом, фасолью и кремовой заправкой из сметаны, лимонного сока и зелени.

Рецепт: Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем


Приготовьте угощение для пикника, смешав нарезанную кубиками салями с пастой тортеллини, зеленым горошком, морковью и запеченным красным перцем.

Рецепт: Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров


Заправку и остальные ингредиенты для салата можно подготовить заранее, а перед подачей отварить макароны и все перемешать.

Рецепт: Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым луком


Поджарьте картофель на гриле до появления полосок и копченого аромата. Затем аккуратно смешайте с дижонской горчицей, петрушкой и винегретной заправкой с беконом.

Рецепт: Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым луком

Салат из арбуза и огурца


Из нарезанного арбуза получается несладкий салат с огурцом, зеленым луком, измельченным халапеньо и сыром фета.

Рецепт: Салат из арбуза и огурца

Салат из пасты орзо с креветками и сыром фета


Смешайте пасту орзо с креветками, цедрой лимона, сыром фета и оливками — салат будет готов уже через 25 минут.

Рецепт: Салат из пасты орзо с креветками и сыром фета

Салат из маринованных помидоров с зеленью


В летнем салате от Ри вкус свежих помидоров подчеркивает простая бальзамическая заправка и свежая зелень. Блюдо готовится за 10 минут, затем охлаждается перед подачей.

Рецепт: Салат из маринованных помидоров с зеленью

Картофельный салат с беконом и яйцами


Роберт Ирвин заправляет картофель с красной кожурой майонезом, затем вмешивает хрустящий бекон и раскрошенные сваренные вкрутую яйца.

Рецепт: Картофельный салат с беконом и яйцами

Картофельный салат с прошутто и майонезной заправкой


Трехцветный картофельный салат от Санни обладает контрастной текстурой благодаря хрустящему прошутто и нежному майонезу.

Рецепт: Картофельный салат с прошутто и майонезной заправкой

Гриль-салат со сладким картофелем и зеленым луком


Бобби запекает сладкий картофель на гриле до мягкости, затем поджаривает на гриле. Многообразие вкусов подчеркивает горчичная винегретная заправка.

Рецепт: Гриль-салат со сладким картофелем и зеленым луком

Салат с картофелем и стручковой фасолью


Секрет салата от Энн — в добавлении чеснока, соли, оливкового масла и уксуса к еще теплому картофелю, чтобы он пропитался специями. Затем дайте салату настояться в течение часа, так он станет еще ароматнее.

Рецепт: Салат с картофелем и стручковой фасолью

Салат Романо на гриле, фаршированный голубым сыром с заправкой с анчоусами


Листья салата ромэн на гриле получаются неожиданно вкусными. Алекс готовит их по 3 минуты с каждой стороны, пока они не нагреются и смягчатся, а затем добавляет винегретную заправку и раскрошенный голубой сыр.

Рецепт: Салат Романо на гриле, фаршированный голубым сыром с заправкой с анчоусами

Картофельный салат с огурцом и сельдереем


Эта облегченная версия классического картофельного салата заправлена смесью йогурта с нежирным майонезом и содержит много свежей кинзы и петрушки. Хрустящие свойства придают морковь и огурец.

Рецепт: Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Салат с нутом, помидорами и маслинами


Бобби смешивает авокадо, помидоры, оливки и нут с оливковым маслом и уксусной заправкой, содержащей кумин, паприку и петрушку. Подавайте с хрустящими кукурузными чипсами.

Рецепт: Салат с нутом, помидорами и маслинами

Салат из капусты кейл и полбы


Приготовьте простой салат из тосканской листовой капусты кале, крупы фарро (полба), выдержанного козьего сыра и зерен граната — это будет сытным обедом или первым блюдом на летней вечеринке.

Рецепт: Салат из капусты кейл и полбы

Салат с клубникой и рукколой


Алекс доказывает, что в несладком блюде клубника тоже может быть очень вкусной.

Рецепт: Салат с клубникой и рукколой

Праздничные салаты

  • Салаты на новый год 2016: новые рецепты с фото и описанием

    В преддверии праздника каждая хозяйка старается продумать меню для застолья и особенно это актуально для нового года. Ведь, исходя из поверья, как будешь встречать новый год, так его и будешь...

  • Простые и вкусные рецепты салатов на день рождения

    День рождения прекрасный, но немного грустный праздник, ведь с годами человек стареет. Однако, это и замечательный повод, чтобы собрать за пышным застольем близких друзей и родственников. Так пусть же эта...

  • Невероятно вкусные рецепты салатов на праздничный стол

    Любой праздник – это повод для вкусного угощения, веселья и радости. Большинство из нас имеют любимые и даже фирменные блюда для таких случаев. Однако однообразие быстро надоедает и хочется кулинарных...

  • Праздничные салаты – лучшее украшение стола! Они непременно понравятся всем!

    Многие хозяйки предпочитают регулярно делать праздничные салаты, используя всевозможные рецепты и придумывая свои. Дело в том, что именно оригинальные блюда, эффектно оформленные, привлекающие богатыми вкусовыми букетами, больше всего нравятся всем...

  • Вкусные салаты на праздничный стол — кулинарные шедевры!

    В праздники никто не жалеет времени и денежных средств на приготовление интересных и потрясающих блюд. Красиво оформленный, аппетитно обставленный праздничный стол создает вокруг радостную атмосферу, приподнимает настроение и даже дарит...

  • Вкусные салаты всегда кстати к праздничному столу.

    Когда приближается день рождения, то хочется удивить гостей чем-то аппетитным и необычным, чтобы уходя от вас, они были довольны и сыты. Самыми распространенными блюдами, как правило, являются салаты. Естественно, хозяйкам...

  • Праздничные салаты станут украшением стола и поразят всех вкусом и ароматом!

    Всегда хочется кушать с удовольствием, получая радость уже от самого созерцания пищи. Праздничные закуски, салаты можно готовить не только на большие торжества, памятные даты, но и в обычной жизни. Это...

  • Салаты на день рождения ребенка: что будет пользоваться успехом?

    Дети очень избирательны — то, что нравится многим взрослым, они считают не вкусным. А то, что нравится им, порой заставляет удивиться даже искушенных родителей. Кроме того, им нужны блюда, в...

  • Простые салаты на день рождения: минимум времени — максимум вкуса!

    Если день рождения празднуется дома, у хозяйки всегда много хлопот. Чтобы после кухонных забот осталось праздничное настроение, стоит выбирать рецепты, легкие в приготовлении. В частности, что касается салатов. Возможно, не...

  • Оригинальные и интересные новогодние салаты — непременное условие праздничного стола

    Любая ответственная хозяйка задолго до Нового года начинает задумываться, какие интересные салаты выбрать для приготовления к празднику, чтобы удивить гостей необычными рецептами. Без этого блюда теперь не обходиться ни одно...

  • Праздники сопутствуют нас на протяжении всей жизни. Нельзя представить ни одного года без торжественных событий. Хочется, чтобы подобные даты запоминались на долгое время. Очень часто праздники мы отмечаем именно за столом. Главным звеном этого мероприятия является пища. Хочется, чтобы были не просто сытные, вкусные, но еще и красивые блюда. Вот для этого великие кулинары придумали праздничные салаты, которые одним только видом вызывают желание их попробовать.

    Все эти салаты можно разделить на такие категории:
    Общие. Они подходят для любого торжественного мероприятия. Они украшены красиво, лаконично, при этом не отличаются какой-то особенной тематикой. Их можно описать так – красивые и аппетитные. На этих салатах вы можете увидеть какие-то замысловатые узоры, орнаменты и другое.

    Салаты на день рождения. Знаменательный праздник день рождения всегда сопровождается поздравлениями от близких и родных людей, благодарностью для которых служат блюда на столе. Особого внимания тут заслуживают именно салаты. Украшены они могут быть как красивыми картинами из овощей, так и оригинальными надписями.

    Новогодние салаты. Каждое 31 декабря люди собираются за столом с близкими. Цель мероприятия — проводить Старый и встретить Новый год. Такие замечательные блюда должны иметь, безусловно, надлежащий вид. Украшать салаты могут символы года. К примеру, можно сделать сверху привычного «Оливье» нежную овечку или прыткого зайчика, используя самые обычные продукты. Зеленая елочка, свечи, часы, которые показывают полночь, — все это можно «нанести» на блюдо.

    Тематические салаты. Эти блюда оформлены в соответствии с заданной тематикой. Например, если свадьба, то все салаты украшены в таком же стиле. На этих блюдах мы может увидеть сердца, кольца, лебедей, которые являются символом верности, и другое. На рождение ребенка на салатах вы можете заметить ангелочков или образы младенцев. Фантазия хозяйки или мастера-кулинара — это то, от чего все зависит в приготовлении блюд.

    Чем же украшать салаты на торжество? Практически любой продукт при правильном использовании будет гармонично смотреться на подобном блюде. Хотите сделать лужайку на салате? Воспользуйтесь петрушечкой или укропом. Воздушное облачко у вас получится из тертого белка яйца. Яркое, желтое солнышко выйдет из желтка. Зеленую елочку можно сделать из укропа. Фрукты тоже используются для украшения салатов. Киви, например, может прекрасно дополнить любое овощное блюдо. Его использовали кулинары для украшения салата под названием «Малахитовый браслет». Майонез тоже можно применять в оформлении торжественных блюд, если вам нужен снег или добрый снеговик.

    Праздничные салаты дают возможность творить в прямом смысле этого слово. Ведь перед вами масса возможностей, которые ограничены лишь фантазией. Праздничные салаты можно сравнить с произведением искусства. Сверху этих блюд мы видим самые настоящие картины, только вместо красок используются привычные продукты.

    10 простых и вкусных салатов без майонеза на праздничный стол

    Сегодня в меню:

    Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

    Предлагаем вам подборку изысканных салатов без майонеза, который подойдут как на каждый день, так и с достоинством смогут украсить ваш праздничный стол.

    Для тех кто хочет сохранить фигуру после праздничных застолий, эти салаты станут палочкой-выручалочкой!

    Чтобы быстро перемещаться по статье, разверните содержание статьи:

    Салат с рукколой и свеклой

    Сладкая свекла, пикантная руккола и чуть солоноватая моцарелла — прекрасное сочетание!

    Ингредиенты:

    • Свекла — 2 шт.
    • Руккола свежая — произвольно.
    • Моцарелла — произвольно.
    • Кедровые орешки.
    • Оливковое масло.
    • Соль, перец.

    Свеклу отвариваем до готовности, даем полностью остыть. Снимаем кожицу и нарезаем овощ на произвольные кубики. Листья рукколы промываем и даем им стечь и подсохнуть.

    Выкладываем зеленую основу на большую тарелку.

    Свеклу смешиваем с оливковый маслом, чтобы придать ей красивый глянцевый блеск. И выкладываем поверх зелени.

    Моцареллу можно резать пополам, а можно отщипывать кусочками. Выкладываем ее на свеклу. А оставшееся место заполняем кедровыми орешками.

    Остается только подсолить салат, по желанию поперчить и заправить оливковым маслом с соком лимона.

    Любителям свеклы точно понравится! Смотрите также здесь еще один обалденный рецепт салата с рукколой и помидорами.

    Итальянский салат Капрезе классический рецепт

    Простой, но в то же время изысканный салат, любимчик на праздничном столе.

    Салат оформляется в цветах итальянского флага, но при этом прекрасно повторяет традиционную новогоднюю гамму.

    Поэтому на Новогоднем столе он смотрится прекрасно. А вкус у него потрясающий!

    Ингредиенты:

    • Сыр моцарелла (крупный) — 2 шт
    • Помидоры средние — 4 шт
    • Свежие листья базилика — пучок
    • Оливковое масло Extra virgin (нерафинированное)

    Приготовление:

    Моцареллу выньте из рассола, немного просушите. Нарежьте ровными, красивыми ломтиками.

    Если она у вас несоленая, немного подсолите.

    Помидоры нарежьте красивыми кружочками. Для утонченного вкуса можно сбрызнуть их бальзамическим уксусом.

    Выложите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

    Украсьте листочками базилика и слегка полейте оливковым маслом.

    Салат готов! Какой же он красивый и вкус благородный, утонченный!

    Немецкий картофельный салат

    Действительно вкусный салат, который пользуется особенным успехом у мужчин, ведь это салат с мясом.

    При этом он очень красивый и вкусный, на праздничном столе не залежится!

    Ингредиенты:

    • Картофель — 500 г
    • Лук — 1 шт (крупная)
    • Банка маринованных огурцов (750 г)
    • Бекон —  80 г
    • Колбаса — 150 г
    • Зелень петрушки
    • Черный молотый перец
    • Растительное масло

    Приготовление:

    Лук нарежьте тонкими полукольцами, подсолите и залейте его огуречным маринадом (из банки с огурцами).

    Накроем крышкой и оставляем мариноваться на полчаса.

    Картофель отварите в мундире, после чего очистите и порежьте на кусочки.

    Добавьте к картофелю столовую ложку растительного масла и перемешайте. Для салата картофель должен полностью остыть.

    Огурцы режем кружочками, не слишком толстыми, но и не тоненькими.

    Бекон нарежьте на небольшие ломтики.

    Точно так же поступаем с колбасой.

    Обжарим бекон примерно 5 минут. Вынем его из сковороды.

    На вытопленном с бекона жире так же обжарим колбасу, минуты 3. Сильно зажаривать не нужно.

    Начинаем собирать наш салат!

    Лук отжать от маринада и поместить в миску.

    Добавить к нему картофель, огурчики, колбасу, бекон и рубленную зелень.

    Немного поперчим наш салат и заправим его смесью маринада и растительного масла (по 1 столовой ложке того и другого).

    Все это хорошо перемешаем и можно подавать к столу!

    Ну очень вкусно, да еще и сытно!

    Не пропустите большую подборку диетических салатов для красивой фигуры!

    Салат Адам и Ева

    Еще один очень замечательный салат с оригинальной заправкой и тонким вкусом!

    Если хотите удивить гостей, то обязательно приготовьте. Рецепт смотрите в этом видео:

    Салат Гармония

    Нарядный, яркий и очень вкусный салатик!

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 3 шт (крупные)
    • Фиолетовый лук — 1 шт
    • Сыр твердый или фета — 150 г
    • Черные оливки — 1 банка
    • Базилик,петрушка
    • Лимонный сок — 1 ст. л.
    • Масло растительное — 3- 5 ст. л.
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    Помидоры нарезать дольками. Фиолетовый лук нашинковать полукольцами.

    Для этого салата мы выбираем именно фиолетовый лук за его мягкий, сладковатый вкус.

    Сыр нарежьте кубиками примерно в 1 см. Нарежьте зелень.

    Смешайте все в одной емкости. Посолите, сбрызните соком лимона и заправьте растительным маслом.

    По-летнему свежо и вкусно, а самое главное — хорошо для здоровья и фигуры!

    Салат Ням-Ням с грибами и фасолью

    Ингредиенты:

    • Фасоль красная (консервы) – 1 банка
    • Грибы шампиньоны (свежие) – 400 гр
    • Огурцы маринованные – 2-3 шт
    • Лук – 2 шт
    • Соль – 1/3ч. л
    • Зелень – 1 пучок
    • Растительное масло – 3-4 ст.л

    Приготовление:

    Порежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до полупрозрачности.

    Грибы нарежьте соломкой и всыпьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу, можно добавить измельченный чеснок.

    Обжаривайте все вместе еще 10 минут до готовности грибов.

    После чего выложим их в миску и дадим немного остыть.

    В это время покрошим маринованные огурчики и добавим их к грибам.

    Банку с фасолью откройте, слейте жидкость и промойте фасоль, после чего присоедините ее к вышеупомянутым ингредиентам.

    Туда же нашинкуем укроп, посолим и заправим салат растительным маслом.

    Перемешаем и готово!

    Салат с курицей и яичными блинчиками без майонеза

    Замечательный, легкий вариант с заправкой из соевого соуса, которая придает ему особенный вкус.

    Ингредиенты:

    • Яйца — 3 шт
    • Отваренное куриное филе — 1 шт
    • Огурец свежий — 2 шт
    • Молодой кабачок — 1/4 шт
    • Лук — 1/4 шт
    • Зеленый салат — 3-4 листа

    Для заправки:

    • Растительное масло — 3 ст. л
    • Соевый соус — 3 ст.л
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Соль, перец (по вкусу)

    Приготовление:

    Для начала приготовим яичные блинчики. Делаются они очень просто: разбиваем в миску 1 яйцо, подсаливаем, взбалтываем. И выпекаем на сковороде 1 блинчик, буквально пару минут с каждой стороны.

    Поскольку у нас 3 яйца, то получится 3 тонких блина.

    Куриную грудку разрезать и разобрать на волокна, чтобы получилось достаточно мелко.

    Огурчики порежьте соломкой.

    Берем молодой кабачок и тоже нарезаем соломкой. Это достаточно непривычный ингредиент в салатах, если вам этот овощ не нравится, то вы можете делать без него.

    Но, на самом деле, в данном варианте, кабачок получается  очень вкусным благодаря особенной заправке, поэтому советуем попробовать.

    Остывшие яичные блинчики также крошим соломкой.

    Лук нужно мелко порезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла его явная горечь. Листья салата порвать руками на небольшие части.

    Все ингредиенты собрать в одной миске.

    Теперь сделаем заправку. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус и чеснок, посолите и поперчите по желанию и заправьте этой смесью салат.

    Салат готов!

    Салат с говяжьей печенью и грибами

    Советуем также попробовать этот красивый и потрясающе вкусный вариант с печенью, грибами и корейской морковкой.

    Приготовление смотрите в этом видео-уроке:

    Греческий салат с фетаксой классический рецепт

    Один из любимейших салатов, он имеет большое число поклонников и это неспроста!

    Вкус у него просто волшебный, к тому же он действительно полезный и витаминный.

    Ингредиенты:

    • Свежие небольшие огурцы — 5 шт
    • Свежие помидоры — 3 шт
    • Сладкий болгарский перчик — 1 шт
    • Половинка красного лука
    • Маслины без косточки — 10-15 шт
    • Фетакса — 100-150 г
    • Чеснок — 1-2 зубчика
    • Соль — 1 ч.л
    • Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. л
    • Оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л
    • Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л
    • Орегано сушеный — 1/2 ч. л

    Приготовление:

    Все овощи для салата режутся крупно. Так они остаются более вкусными и сочными, и при этом меньше сока выпускают во вне. Салат не будет водянистым.

    Так огурчики режем на толстенькие полукружья, томат — ломтиками.

    Болгарский перчик необходимо избавить от семенной коробки и нарезать квадратами. Чтобы салат был более ярким, берите перец разных цветов.

    Нарезанные овощи поместите в общую миску и осторожно перемешайте.

    Важно: мы больше его не перемешиваем, все остальные ингредиенты просто выкладываем сверху.

    Красный лук нашинкуйте полукольцами.

    Салат выкладываем в блюдо на котором он будет подаваться. Сверху выкладываем полукольца лука.

    Подготовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца + выдавленный чеснок. Этой ароматной субстанцией польем наш салат.

    Сыр нарежем на кубики примерно 1-1,5 см. И поместим его сверху на салат.

    Посыпем наше блюдо душистым орегано и украсим оливками поверх овощей.

    Средиземноморское яркое и свежее кушанье готово!

    Салат Розовый со сметанной заправкой

    Хотите удивить гостей чем-то необычным? Попробуйте приготовить вот такую красавицу — черепашку, розовую, нарядную и очень вкусную!

    Рецепт в этом видео:

    Праздничный салат Сударь

    Ну а это вообще роскошь в чистом виде. Богатый, представительный салатик с многогранным вкусом — король любого праздничного стола!

    Ингредиенты:

    • Сыровяленная ветчина — 10 пластов
    • Сливочный сыр — 100 г
    • Помидоры черри — 150 г
    • Салатный микс (руккола, айсберг, базилик и др.)

    Для соуса «Венегрет»:

    • Чеснок — 1 зубчик
    • Оливковое масло — 1 ст. л
    • Дижонская зерновая горчица — 1 ч. л
    • Бальзамический уксус — 1 ч. л
    • Сок половинки лимона
    • Соль,перец,сахар по вкусу
    • Орешки кешью или кедровые обжаренные

    Приготовление:

    Начнем с приготовления заправки.

    Раздавите в миску зубчик чеснока, добавьте к нему соль, перец, сахар по 1 ч. л (или меньше, по вкусу), сок половинки лимона, чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку зернистой дижонской горчицы, перемешайте.

    Соус готов, пока отставим его в сторону, чтобы он настаивался.

    Теперь берем ломтики ветчины. В каждый кладем ломтик сливочного сыра и закатываем рулетиком, чтобы получилась трубочка с начинкой.

    Каждую трубочку разрежем пополам, чтобы они не были слишком длинными.

    На тарелку выложите подушкой зелень. Она может включать в себя разные салатные листья, рукколу, базилик, пекинскую капусту и прочие.

    Сверху на зелень поместите томаты черри, разрезанные половинками.

    Также поверх уложите ветчинные трубочки с начинкой.

    Хорошо полейте салат приготовленным соусом и присыпьте орехами кешью и жареными кедровыми.

    Ну и волшебное же угощение получается!

    Надеемся, что несколько салатов из нашей статьи украсят ваш стол в наступающем новом году!

    Смотрите также большую подборку новогодних закусок.

    Сохраняйте рецепты в социальные сети с помощью кнопок ниже, чтобы они всегда были у вас под рукой. До встречи в новых вкусных статьях!

    340 885 просмотров

    Лучшие праздничные блюда на Новый год

    Новый год самый яркий и ожидаемый праздник с весёлым и бурным застольем, которое принято отмечать в кругу родственников и близких друзей, за одним большим празднично накрытым столом. Как и всё остальное, праздничные блюда на Новый год должны быть особенными и отличаться оригинальностью от тех, которые мы привыкли готовить каждый день.

    В эту волшебную ночь на столе должны присутствовать исключительно праздничные блюда, от всевозможных холодных закусок до изысканных горячих сложных блюд. И конечно же, нельзя забывать о сладкой выпечке – любимой лакомстве для душевных разговоров и бесед.

    Салаты и закуски на Новый год

    Начинать застолье следует с легких салатов и закусок, которые не перебивают аппетит и подготавливают организм для приёма основной пищи. Необязательно это должно быть что-то сложное, делайте акцент на предпочтения гостей и в первую очередь на вкус.

    Салат с крабовыми палочками и рисом Крабовый салат – некогда ресторанное блюдо считавшийся деликатесом было удовольствием не из дешевых. С появлением на рынке крабовых палочек в свободном доступе привело к популяризации данного салата, что дало возможность попробовать его дома.

    Салат с копченой рыбой Не сложно утонуть в бескрайнем море рецептов рыбных салатов, из которых сложно сделать определённый выбор. Салат с копченой рыбой – превосходная холодная закуска, вкус и запах которой не перебивается вкусом других добавленных ингредиентов.


    Салат с кальмарами и соленым огурцом

    Консервированные кальмары отлично сочетаются со многими овощами. С солеными огурцами и луком салат приобретает необычный вкус. Самое главное, такой салат приготовить не сложно, процесс занимает не более 10 минут.

      Перечень продуктов:
    • консервированные кальмары – 1 банка (170 г),
    • небольшой репчатый лук – 1 шт.,
    • твёрды сыр – 100 г,
    • перья зеленого лука – 1 пучок,
    • огурец маринованный – 1 шт.,
    • отваренное куриное яйцо – 1 шт.,
    • масло подсолнечное – 2 ст. ложки.

    Пошаговая инструкция:

    Нарезать кальмары на тонкие и длинные кусочки, репчатый лук мелкими кубиками, солёный огурец тонкими дольками, нарубить перья зелёного лука, нарезать сыр небольшими кубиками, последний шаг: собрать все ингредиенты одну посуду, полить маслом, немного посолить и перемешать.

    По необходимости, масло можно заменить на оливковое или залить салат майонезом непосредственно перед подачей. Для такого количества салата пару ложек майонеза вполне будет достаточно.


    Невозможно представить новогодний волшебный вечер без классики. Селёдка под шубой и всеми любимый оливье – это проверенные временем салаты, без их участия стол был бы не полным, а праздник не состоявшимся.

    Слоеный салат Мимоза Легендарный рыбный салат с яйцом и майонезом, ставший традиционным и незаменимым атрибутом новогоднего ужина. Мимоза – украшение торжества, который придуман специально, чтобы очаровывать видом и покорять вкусы людей.

    Салат Оливье - Праздничная подборка Невозможно представить праздничное застолье без классики. Всеми любимый оливье – это проверенный временем новогодний салат из колбасы и овощей, завоевал широкое популярность из-за идеального сочетания вкуса и доступности ингредиентов.

    Салат Столичный - пошаговый рецепт Как продолжение классики рекомендуем приготовить на праздничный ужин Столичный салат из курицы. Это еще одна интерпретация известного "Оливье", только в улучшенном варианте, с отменным вкусом и в праздничном исполнении.

    Салат «Под шубой» - Апельсиновая долька Праздничные блюда должны отличаться не только вкусом, но и оригинальным оформлением, вид которых будет радовать глаза. Салат в виде апельсиновой дольки способен произвести фурор и возможность показать свои кулинарные способности.

    Гранатовый браслет Яркий и запоминающийся салат гранатовый браслет - выглядит в действительности очень необычно. Вид его вызывает восторг. Можете быть уверены, с ним ваш праздник будет незабываемым.

    Огурцы с мясом по-корейски Бесподобная острая закуска, которая возбуждает аппетит и быстро исчезает со стола. Корейские салаты отличаются острым выраженным вкусом, именно поэтому они так востребованы для вечеринок, где предполагается обилие горячительных напитков.

    Канапе с говядиной Фуршетная закуска в виде крошечных бутербродов с разными наполнителями, которые можно съест за один прикус – превосходное дополнение вашего праздничного меню, ещё один способ приукрасить торжество.

    Ёлки из картофельного пюре Запеченное картофельное пюре в виде рождественских елочек – прекрасное украшение стола и вкусная закуска, которое также подойдет в качестве необычного гарнира.

    Фаршированные яйца Яйца с начинкой - это простая и невероятно вкусная закуска. Фаршированные яйца можно приготовить заранее, что не мало важно в такой день. А начинить их можно с печенью, рыбой, икрой, грибами, паштетом, что выглядит красиво и очень эффектно.

    Праздничные салаты и закуски должны отличаться разнообразием и вкусом, ведь это важная составляющая любого застолья, от наличия которых будет зависеть настрой торжества и самочувствие гостей.

    Горячие блюда на первое

    После легкого разогрева, когда не на шутку разыгрался аппетит, в дело вступают супы. По такому случаю, в качестве первого лучше всего приготовить что-нибудь жиденькое и простое, нечто вроде легкой похлёбки, только более универсальное.

    Томатный суп с нутом Каким должен быть праздничный суп? Ответ: - легким и непринуждённым! Не обязательно это должно быть нечто заурядным и очень сытным. Приготовить можно простой овощной суп, можно и без мяса. Лишь бы подкрепится и не более. Ведь праздник только начинается!

    Суп с колбасой Из разряда быстрого приготовления – суп с пассеровкой с копченостями, идеальный вариант легкого перекуса. С ним можно легко утолить голод и зарядить организм. Это простой и быстрый вариант ужина, когда встает вопрос о необходимость поесть.

    Японский суп «Мисо» И немного экзотики. Знаменитый японский суп с сыром и другими специфическими продуктами – нечто напоминающий куриный бульон. По такому случаю стоит приготовить и побаловать экзотикой гостей, это они запомнят уж точно.

    Суп с капустой и фаршем Для тех, кто любит посытнее, суп с капустой и мясным фаршем будет самый раз. Процесс ни сколько не представляется сложным, фарш можно использовать покупной, а с ингредиентами поэкспериментировать и приготовить именно такой суп, какой вы хотите.

    Супы, бульоны и прочие жидкие блюда не особо пользуются популярностью на мероприятиях. Но для продолжительных вечеринок такой момент не следует пропускать. Нужно с особой тщательностью продумать какое первое блюдо приготовить на праздники, которое будет кстати и не съеденным не останется.

    Главные новогодние блюда

    Горячие блюда – это кульминация застолья. Как правило, это особенное мясное блюдо с оригинальным гарниром, появление которого непременно должен вызвать восторженные возгласы восхищения всех собравшихся за столом.

    Рулетики «Кардон Блю» Шницель в панировочных сухарях с сыром и ветчиной – для нас это мясные котлеты с начинкой в необычном исполнении. Это победитель известного кулинарного шоу во Франции, блюдо завоевавшее право быть на торжестве.

    Картофельная запеканка с мясом Вкусы у людей разные и всем угодить очень сложно. В такой вечер лучше готовить многокомпонентные блюда из излюбленных продуктов, которые на протяжении всего уходящего года участвовали в нашем рационе.

    Куриная грудка с рисом Праздничные рецепты не всегда должны быть сложными и дорогими, они могут быть и простые, например, отваренный рис с мясной подливкой. Главное тут оформление и подача, ну и конечно же, всё это должно быть приготовлено с любовью.

    Тушеная говядина с брокколи Капуста брокколи не плохо сочетается со многими продуктами. Самый простой и быстрый способ приготовить сытное блюдо с брокколи – это потушить вместе с мясом, ведь тушеная говядина любимая пища мясоедов.

    Запеченная рыба в духовке Запеченный окунь в духовке – это диетическое блюдо и яркое украшение стола. Морская рыба всегда была востребована любителями морепродуктов, ведь большинство из них обладают ценными свойствами и считаются деликатесами.

    Корейка с картофелем в духовке Не каждый устоит перед видом такого блюда. Свиная корейка запеченная с картофелем придется по вкусу любителям вкусно и сытно поесть. А тем, кто захочет воздержаться, придётся очень нелегко.

    Курица запеченная в фольге Каждый раз, когда запекается курица в духовке – это уже праздник! Хотя, курица в фольге – это обыденный и простой рецепт, вариант безошибочного приготовления праздничного блюда из птицы.

    Утка с яблоками и апельсинами Запеченная утка в духовке – эффектная праздничная еда, появление которой непременно произведёт фурор. Праздничная утка – щедрое угощение стола и знак особого внимания заботливой хозяйки встречающая дорогих гостей.

    Особое значение следует уделять на вид и подачу. В такой день основные яства, как и многие другие праздничные блюда на Новый год должны быть исполнены безупречно, ярко и красиво оформлены как ни когда.

    Сладкие десерты на Новый год

    И наконец, в завершение вечера, самое сладкое и любимое – всеми обожаемые десерты! Это могут быть всевозможные печенья с начинкой, сладкая домашняя выпечка с фруктами, легкий и воздушный ягодный мусс, ну и конечно же торты.

    Груши в слойке Просто не поверите, что эти слойки с грушами готовить так же просто, как бы могли их съесть ваши домашние за короткий промежуток времени. Ну конечно же, когда дело касается слоек – это уже вкусно.

    Бананы в шоколаде Представляем восхитительный десерт из бананов, которые в сочетании сухофруктами и покрытые шоколадной глазурью превращаются в райское наслаждение.

    Рафаэлло по-домашнему Достаточно уметь открывать банку сгущёнки, а в остальном всё предельно просто, минимум усилия и ингредиентов – максимум удовольствия и наслаждения…

    Торт «Птичье молоко» Птичье молоко – бисквитный торт суфле с шоколадной глазурью. Великолепный десерт с изысканным нежным вкусом, это райское наслаждение от соблазна которого не устоять.

    Торт «Дамские пальчики» В таком вот исполнении, в сочетании кремов печенье приобретает совсем иной вкус, выпечка получается более совершенным и очаровывает неповторимым вкусом…

    Вишневый торт с глазурью Воздушный бисквит с заварным кремом и ягодами – простой торт в ярком исполнении, приготовленный по классическому рецепту и с любовью, где изящно сочетаются красота и вкус.

    Творожный десерт без выпечки Не сложный в приготовлении и при этом очень вкусный десерт из печенья с воздушной начинкой из творога вполне может заменить торт и стать необычным украшением на праздники.

    Лучшая награда для заботливой хозяйки – это слова благодарности и пустые тарелки от съеденных блюд.

    Тематические рецепты на новый год

    Домашний бургер «Бычок» В качестве завтрака или перекуса можно приготовить такой вот бургер в виде милого личика бычка со вкусной и сочной котлетой внутри.

    Слоеный новогодний салат «Бычок» Мясной салат с курицей и грибами в виде мордочки быка - это оригинальное, в тоже время достаточно простое украшение праздничного стола.

    С наступающим Новым Годом и счастья вашему дому!

    Новогодний стол 2016 - выбираем рецепты для новогоднего меню » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Тема сегодняшнего поста – новогодний стол 2016. За окном ноябрь – пасмурно и дождливо, а потому хочется уже праздника. Как известно , предвкушение иногда приятнее самого события. Так что давайте займемся поиском рецептов для новогоднего меню 2016: необычных еще неизведанных салатов, праздничных тортов, новогодних закусок и, конечно же, главных блюд.
     


    Итак, нас ждет год Обезьяны. Я не знаю, стоит ли как-то по-особенному корректировать свой новогодний стол под гастрономические пристрастия хозяйки 2016 года. В этом году можно особенно не напрягаться для адаптации под «требования гороскопа», так как разнообразные бананы-мандарины-ананасы — это постоянные участники наших новогодних застолий, независимо от того, какое «волшебное существо» из китайского гороскопа правит бал.

    При формировании моего «новогоднего меню 2016» я исходил из того, что все рецепты должны быть интересными, из доступных ингредиентов и с минимальными трудозатратами. Пожалуй, только с некоторыми салатами придется повозиться, но они того стоят.

    Салаты на новогодний стол

    Салат «Ананас»

    Разнообразные салаты в форме обезьяны мы делать не будем, дабы не смешить гостей.  А вот изысканный и вкусный салат «Ананас» я сделать категорически рекомендую. В этой статье я не буду приводить рецепты целиком, лишь укажу ингредиенты, чтобы вы могли сориентироваться — нравится ли вам блюдо по составу. А технологию приготовления вы всегда сможете посмотреть по этой ссылке. Итак, вот фото новогоднего салата «Ананас».
     

    Салат очень простой, для этого рецепта понадобятся самые доступные ингредиенты:

    • картофель — 3 шт.
    • куриное филе — 350 г
    • яйца — 3 шт.
    • твердый сыр — 100 г
    • маринованные огурцы 4-5 шт.
    • красный лук — 1 шт.
    • маринованные шампиньоны — 450 г
    • зеленый лук — пучок
    • майонез — 150-200 г
    • соль, перец — по вкусу

    Салат Тиффани

    Вот уж воистину новогодний! И в этом году особенно актуален, в связи с тем, что он наполовину фруктовый. Думаю, обезьянка бы точно верхний слой съела.
     

    Порядок приготовления смотрите тут.
    Состав салата:

    • крупный зеленый виноград — 300 г
    • куриное филе — 300 г
    • твердый сыр — 200 г
    • ядра грецкого ореха — 0,5 ст.
    • майонез — 4-5 ст. л.
    • яйца — 3 шт.
    • листья зеленого салата — 6 шт.
    • растительное масло — 3 ст. л.
    • карри — 1 ч. л.
    • соль — по вкусу

    Салат с копченой курицей и черносливом

    Следующий салат – просто король королей.
     

    Я его попробовал заранее, чтобы со всей ответственностью посоветовать вам этот рецепт для самого главного в году застолья.
    Вот такой у него состав:

    • копченая куриная грудка — 400 г
    • чернослив — 100 г
    • грецкие орехи — 100 г
    • свежие шампиньоны — 250 г
    • морковь — 2 шт.
    • твердый сыр — 300 г
    • яйца — 4 шт.
    • картофель — 4 шт.
    • растительное масло — 2 ст. л.
    • майонез — 180 г
    • огурец — 1 шт.
    • петрушка — 2-3 веточки
    • ягоды клюквы — 10-15 шт.
    • соль, перец — по вкусу

    Все тонкости приготовления можно узнать здесь.

    Салат «Морская звезда»

    Без красной рыбы я праздновать новый год отказываюсь 🙂 Постараюсь достать где-нибудь по акции кусочек рыбки и сделаю это гастрономическое чудо.
     

    Обычный салат с крабовыми палочками уже порядком поднадоел, но все ж без палочек новогодний стол я не представляю тоже. Вот в этом морском салате есть оба любимых новогодних персонажа – и сёмушка, и крабовые палочки. Не знаю, как обезьяна относится к крабам и рыбам семейства лосовевых, но на столе у меня они точно будут.
     
    Ингредиенты салата «Морская звезда»:

    • картофель — 300 г
    • огурец свежий — 2 шт.
    • крабовые палочки — 200 г
    • яйца куриные — 2 шт.
    • филе красной рыбы — 200 г
    • соль — щепотка
    • майонез — 100 г

    Чтобы посмотреть, как все это превратить в звездочку, заходите сюда.

    Салат с копченой курицей и ананасом

    Вот и ананасик в наше новогоднее меню затесался. Будем считать, что исключительно в честь символа 2016 года. Кто добавит в новогодний салат ананас, тому обезьяна дарует все лучшие качества, что у нее есть. Пока не придумал, какие. Но они точно есть. Наверно, это высокая подвижность и активность. Главное, совсем их не утратить, поедая новогодние блюда.
     

     
    Этот салат я очень люблю, он просто невероятно хорош. Помню, что возился с ним долго, больше часа. Но это все из-за красивой выкладки. А еще я же фоткаю в процессе, так что у вас все будет гораздо быстрее. Здесь смотрите сам рецепт и фото.
    Ингредиенты:

    • копченая куриная грудка — 400 г
    • шампиньоны свежие — 400 г
    • лук — 1 шт.
    • ананас — 1 банка
    • яйца — 4 шт.
    • cыр — 200 г
    • майонез — 4 ст. л.
    • cоль, черный перец — по вкусу
    • растительное масло — для жарки

    Салат «Мужские грезы»

    Подбирая новогодние рецепты для года обезьяны, вспомнил глупый афоризм: «Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Применительно к обезьяне это значит: «Обезьяна должна быть чуть страшнее мужчины» 🙂 Теперь в подборку на абсолютно законных основаниях включаем рецепт «Мужские грезы». Кстати, простой и очень-очень вкусный.
     

    Нам понадобится:

    • cыр — 200 г
    • говядина — 200 г
    • яйца — 4 шт.
    • лук — 1 шт.
    • соль, перец — по вкусу
    • майонез — 6-8 ст. л.
    • уксус яблочный (5-6%) — 6 ст. л.

    Вот тут можно посмотреть сам салат. Я не стал его формировать в форме обезьянки. Но можно это сделать по желанию ))

    Новогодние закуски

    В нашем новогоднем меню 2016 закуски будут играть роль «украшалок». Они будут яркими и очень аппетитными. Салатики заканчиваются быстро, а новогодняя ночь может быть очень долгой. Кстати, некоторые закуски, например канапешки, можно взять с собой при ночном походе «на главную елку».

    Канапе

    Здесь вы найдете большую подборку — целых 15 рецептов канапе из самых простых ингредиентов. Красиво, необычно, празднично.
     

    Брускетта

    А вот тут можно посмотреть несколько рецептов красивых бутербродиков «брускетта».
     

    Закуска «Снежные шарики»

    Хорошее настроение, белый снег, нарядный стол — что еще надо для праздника? Пожалуй, залепить другу хорошенько снежком )). Эту сырную закуску мы стилизуем под снежки.
     

    Состав снежков вот такой:

    • плавленые сырки — 2 шт.
    • яйца — 2 шт.
    • чеснок — 3 зубчика
    • майонез — 3 ст. л.
    • кокосовая стружка — 3 ст. л.

    По-моему, классная идея. Вот тут почитайте по ее реализацию.

    Фаршированные крабовые палочки

    И снова они — эти непонятно из чего сделанные крабовые палочки. Мои дети очень любят эти штуки. Я не особенно им разрешаю питаться полуфабрикатами, но один раз был такой случай.
     
    Когда дочка была маленькая, я спросил у нее: «Дочунь, какой подарок ты будешь заказывать Деду Морозу, нарисуй.» Через 5 минут письмо деду морозу было готово. Там были нарисованы крабовые палочки )) Много)) Очень-очень много.
     
    Итак, специально для моей девочки на столе будут фаршированные крабовые палочки. Ну не могу же я просто положить палочки на тарелку, как она мечтает ))
     

    Состав рецепта:

    • крабовые палочки — 10 шт.
    • куриное яйцо — 1 шт.
    • твердый сыр — 100 г
    • чеснок — 2 зубчика
    • майонез — 3-4 ст. л.
    • соль — щепотка
    • петрушка — несколько веточек
    • листья салата — для подачи

    Новогодние торты

    Следуя общему тренду, сделаем к новогоднему столу 2016 тортик с чем-то фруктово-экзотическим. У меня в последнее время вот эти два рецепта в фаворитах.

    Банановый торт со сметанным кремом

    Вот тут все очень и очень просто, как все мы любим. Все ингредиенты смешиваются, выливаются в форму, выпекаются. Потом режем корж на пару-тройку блинов и смазываем кремом (сметана+сахар). Вы удивитесь, насколько он хорош, этот банановый тортик. Полный рецепт здесь.
     

    Торт Баунти

    Это шикарный шоколадный торт с кокосовой ноткой, прямо как любимый шоколадный батончик. Рецепт смотрите тут.
     

    Основные блюда на новогодний стол

    Я бы приготовил баранину. Это мясо мы делаем редко из-за высокой цены. Но вот к новому году можно позволить порадовать себя и близких таким шикарным блюдом, как баранья нога, запеченная в духовке.
     

    Куриные окорочка в апельсиново-медовом соусе

    Если любите курочку, то на новый год сам бог велел сделать курицу в апельсиново-медовом соусе. Недавно опробовал этот рецепт, всячески рекомендую вам. Кстати, тут вы опять попадете в тренд «новогоднего меню 2016» — в блюде присутствуют фрукты!
     

    Утка, фаршированная яблоками

    Ну а если уж решили немножко шикануть,то гулять, так гулять – надо делать утку, фаршированную яблоками. Рецепт классический, проверенный веками и самый что ни на есть новогодний. Когда я смотрю на это фото, в голове крутится песня Бориса Гребенщикова «Не могу оторвать глаз от тебя»))) Вы не знаете, эту песню автору навеяла случайно не моя утка с яблоками?
     

    Если будут какие-то пожелания по новогодним рецептам, присылайте, пожалуйста. Я с радостью испробую на себе самые интересные идеи 🙂 Эх, скорее бы Новый год!

    26 сезонных салатов для праздника Благодарения

    Когда приходит время готовить обед на День Благодарения, больше всего внимания уделяется основному блюду, начинке, гарнирам и десертам. При всей этой еде на столе салат может показаться ненужным и даже скучным. Что ж, мы здесь, чтобы сказать вам, что вам обязательно стоит приготовить красивый салат для своего меню на День Благодарения.

    Со всеми тяжелыми блюдами, которые вы будете подавать, приятно съесть что-нибудь легкое и освежающее.Но не поймите неправильно - салаты тоже могут быть сытными и сытными. Просто обратите внимание на эти 15 салатов, которые достаточно сытны, чтобы быть основным блюдом. Вам никогда не будет скучно с этим 31 сытным и восхитительным салатом.

    Итак, сдвиньте жареный сейтан немного влево и сдвиньте картофельное пюре вправо. Убедитесь, что на столе достаточно места для этих сезонных, захватывающих и вкусных салатов на праздник Благодарения, которые можно найти в приложении Food Monster.

    1. Салат «Цезарь» из сладкого картофеля

    Источник: Салат Цезарь из сладкого картофеля

    Салат Цезарь - один из самых простых салатов, но в этом его сила. В этом салате «Цезарь» из сладкого картофеля от Флориана Ноуха он воссоздан для осени с сердечным сладким картофелем, веганской сливочной заправкой из пармезана и щепоткой сырных панировочных сухарей. Он сытный благодаря сладкому картофелю, полный аромата, сытный, достойный слюни, и он предлагает гораздо больше удовольствия, чем любой салат, который вы закажете в ресторане.Поверьте, вам не захочется возвращаться к старым привычкам, если вы когда-нибудь будете делать это дома.

    2. Салат из китайской капусты с тофу и острым арахисовым соусом

    Источник: Салат из китайской капусты с тофу и острой арахисовой заправкой

    Если вы ищете хрустящий, пикантный, сладкий и слегка жареный салат, то вам стоит приготовить салат из китайской капусты с тофу и острой арахисовой заправкой от Габриэль Сент-Клер. Он яркий, красочный, сложный и ароматный.Арахисовая заправка не содержит добавленного сахара с цитрусовым ароматом свежего апельсинового сока и сока лайма.

    3. Салат из зеленой фасоли, кукурузы и кабачков с заправкой из базилика

    Источник: Салат из зеленой фасоли, кукурузы и кабачков с заправкой из базилика

    Салат из зеленой фасоли, кукурузы и кабачков с заправкой из базилика от Джоди Кей - идеальный рецепт для тех, кто хочет зелени и по колено готовит кабачки.Зеленые бобы и кукурузу быстро бланшируют в чайнике с кипящей водой, чтобы сделать цвета ярче, но при этом сохранить хруст. Заправка из чесночного и лимонного базилика может служить маринадом, если у вас есть время дать салату отдохнуть перед подачей на стол. Поджаренные кедровые орехи добавляют сливочные и насыщенные нотки, а также больше хрустят. Используйте то, что у вас есть одной рукой или в саду.

    4. Жареный салат из радиккио и моркови с винегретом из лука-шалота

    Источник: Жареный радиккио и салат из моркови с винегретом из лука-шалота

    Шагните нестандартно с этим уникальным жареным радиккио и салатом из моркови с винегретом-шалотом от Сары Гори! Это простой салат, в котором легкая горечь радиккио и сладость жареной моркови сочетаются с ярким винегретом на основе лука-шалота.Это яркое, свежее и красивое сочетание цветов на любом столе.

    5. Салат из моркови и сельдерея с лапшой

    Источник: Салат из моркови и сельдерея с лапшой

    Этот салат с лапшой из моркови и сельдерея от Линдси Коттер - простой, легкий и полезный вариант обеда. Лапша из моркови и сельдерея засыпана смесью дижонской горчицы, кленового сиропа и лайма, а затем посыпана жареными тыквенными семечками для приятного хруста.

    6. Жареная фиолетовая капуста с зеленой заправкой «Богиня»

    Источник: Жареная фиолетовая капуста с зеленой заправкой «Богиня»

    Кто знал, что капуста с небольшим количеством заправки может быть такой ароматной и элегантной? В этой жареной фиолетовой капусте с заправкой «зеленая богиня» от Элисон Маррас дольки капусты нежно обжариваются в духовке, заправляются освежающей смесью тахини и базилика, а затем покрываются хрустящими дымными лесными орехами.Это блюдо с восхитительной текстурой, яркое и, что самое главное, полезно для вас!

    7. Лента из цуккини и карамелизированные сердечки из пальмового салата

    Источник: Лента из кабачков и карамелизованные сердца из пальмового салата

    Салат из ленты из цуккини и карамелизованных пальмовых сердечек от Тори Купер - салат, не имеющий аналогов. Он имеет основу из лент цуккини, покрытых сладкой кукурузой, ежевикой, травами и авокадо, с добавлением карамелизированных ломтиков пальмовых сердец.Яркая, лимонно-зелёная заправка украла бы зрелище, если бы не слегка сладкие, хрустящие сердечки пальмы. Баланс базилика, соленого, сладкого и кислого в этом салате близок к идеальному.

    8. Чаша для салата Фалафель с капустой капусты

    Источник: Салат из капусты Фалафель

    Эта салатница с капустой и фалафелем от Стефани Маккинни - воплощение комфортной еды. Он острый, ароматный и достаточно сытный, чтобы его можно было считать едой. Сам салат обладает таким вкусом, текстурой и питательными веществами, что винегрет с тахини халапеньо просто превосходит его!

    9.Хрустящий салат с лапшой рамэн

    Источник: хрустящий салат с лапшой рамэн

    В этом уникальном хрустящем салате с лапшой рамэн в тайском стиле от Тори Купер есть все, что угодно! Он начинается с смеси ярких и ярких овощей - зеленой капусты, красной капусты, моркови, болгарского перца, огурцов - затем идет солено-сладкие засахаренные кешью, затем немного хрустящей лапши рамэн, все в остром красном соусе карри. После этого вы уже никогда не будете смотреть на салаты так же, как раньше.

    10.Салат из жареной свеклы с тыквенными семечками и лимонно-чесночной заправкой

    Источник: Жареный свекольный салат с тыквенными семечками Дука и лимонно-чесночной заправкой

    Каждый компонент этого салата из жареной свеклы с тыквенными семечками и лимонно-чесночной заправкой от Jodi Kay восхитителен сам по себе, а если сложить их вместе, то получится еще вкуснее. Жареная свекла придает блюду сладость, лебеда получается воздушной и сытной, а кремовая заправка очень цезарская. Дука также является отличным способом добавить семена в свой рацион, и мы предлагаем приготовить больше, чем вам нужно, чтобы рецепт был под рукой для других салатов и бутербродов.

    11. Итальянский салат с брокколи

    Источник: Салат из брокколи

    Этот восхитительный салат из сырой брокколи от Баффи-Эллен Гилл имеет ароматный итальянский оттенок. Подумайте о соленых вяленых помидорах, насыщенных оливках Каламаты, ярком красном луке и хрустящем красном болгарском перце, приправленных сладкой и острой бальзамической заправкой. Это сытное блюдо можно разделить на два приема пищи. Чтобы подать больше, попробуйте добавить нут и картофель, чтобы придать ему больше объема!

    12. Салат из темпе с беконом и маринованными грибами

    Источник: Салат из темпе с беконом и маринованными грибами

    Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят много чего делать в салате, то этот салат из темпе с беконом и маринованными грибами от Кристин ДесРош - рецепт для вас! Хрустящий салат, бекон из темпе, помидоры, маринованные грибы, сливочный кешью и заправка из вяленых помидоров… список можно продолжить.Этот салат несладкий, вкусный и питательный!

    13. Жареный редис и салат из брюссельской капусты

    Источник: Жареный редис и салат из брюссельской капусты

    Сырой редис может быть очень острым, но жареный редис смягчает их и раскрывает их сладость. Если вы думаете, что не любите редис, попробуйте их таким же образом в этом жареном редьке и салате из брюссельской капусты от Дженн Себастьен. В сочетании с обжаренной до хрустящей корочки брюссельской капустой, смешанной с ярким лимонным соком и тимьяном, это идеальное блюдо для праздников.

    14. Салат из клинков с беконом шиитаке

    Источник: Салаты на танкетке с беконом шиитаке

    Честно предупреждаю: после того, как вы попробуете эти крошечные салаты на танкетке с беконом из шиитаке от Cruelty Free Family, вам, возможно, будет трудно вернуться к традиционному виду. Их так весело есть! «Бекон» из грибов шиитаке и соус из голубого сыра на основе кешью опереться на хрустящий клин салата айсберг для самых вкусных (и самых крошечных) кусочков салата, которые вы когда-либо видели! Наслаждайтесь пучком самостоятельно или подавайте его в качестве уникальной закуски.

    15. Салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля

    Источник: Салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля

    Этот салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля от Crazy Vegan Kitchen полон пикантного вкуса благодаря заправке из тмина и сумаха. Жареную цветную капусту и сладкий картофель смешивают со свежим шпинатом и зернами граната, затем смешивают с заправкой из яблочного уксуса, сумаха и гранатовой патоки. Добавление зерен граната придает сладость жареным овощам.

    16. Салат из шпината с ячменным беконом

    Источник: Салат из шпината с ячменным беконом

    Этот салат из шпината с ячменным беконом от Zsu Dever теплый, он полон полезных для вас ингредиентов, таких как белые грибы, вяленые помидоры, цукини и лук-порей, он восхитительно дымный и ароматный. В состав этого вкусного блюда также входит ячменный бекон. Ячмень приятный и жевательный, когда готовится, и слегка хрустящий, когда готовится в небольшом количестве масла, что делает его прекрасным заменителем бекона.Взбейте этот салат и убедитесь сами!

    17. Салат из сладкого картофеля и свеклы

    Источник: Салат из сладкого картофеля и свеклы

    В этом салате из сладкого картофеля и свеклы от Ксении Принц используются обычные ингредиенты, объединенные таким образом, чтобы получилось уникальное блюдо. Свеклу и ямс нарезают и обжаривают до мягкости и кремовой консистенции, затем кладут друг на друга, присыпают листьями кресс-салата и сбрызгивают солено-сладкой заправкой мисо умами. Подавайте этот освежающий салат в качестве элегантной закуски, и ваши гости никогда не будут одинаково смотреть на сладкий картофель и свеклу!

    18.Салат из квашеной капусты с яблоками и луком

    Источник: Салат из квашеной капусты с яблоками и луком

    Этот салат из квашеной капусты с яблоками и луком от Bianca the Green Creator легко приготовить и он станет прекрасным дополнением к ужину на День Благодарения. Это действительно восхитительное сочетание контрастных вкусов и текстур с обжаренными грецкими орехами, тертой морковью, свежими кусочками терпкого яблока Granny Smith и тмином.

    19. Салат из жареной цветной капусты и чечевицы с финиками

    Источник: Салат из жареной цветной капусты и чечевицы

    Салат из жареной цветной капусты и чечевицы от Айсегул Сэнфорд представляет собой смесь вкусов.Сначала обжаривают цветную капусту с заправкой из смеси специй и обжаривают в духовке до готовности. Затем они сочетаются с чечевицей, финиками Medjool и поджаренным миндалем на подушке из зелени. Этот салат, покрытый красным луком и сбрызнутым сливочной заправкой, получается теплым, сладким и немного кислым.

    20. Теплый салат из корнеплодов

    Источник: теплый салат из корнеплодов

    Этот теплый салат из корнеплодов от Сони Трурнит идеально подходит для вашего стола в День Благодарения. Добавление чечевицы в смесь придает и протеин, и землистый вкус.Оставленные al dente, они остаются твердыми, что придает салату легкость. Наконец, нарезанный авокадо придает приятный кремовый оттенок.

    21. Салат из киноа и свеклы с фундуком

    Источник: Салат из киноа

    Сочетание свеклы и фундука так восхитительно в этом салате из киноа от Кэти Элтон. В результате получается салат, который не только вкусный, но и красивый. Удивите ваш стол этим креативным и легким блюдом.

    22. Жареный Sunchoke и салат с яблочными травами

    Источник: Жареный Sunchoke и яблочно-травяной салат

    Солнечник, также известный как топинамбур, представляет собой клубень, принадлежащий к тому же семейству, что и подсолнечник, и на самом деле совсем не похож на обычные артишоки! В этом рецепте жареный сырный сыр сочетается с яблоками, а также с добавлением специй и зелени, чтобы получился вкусный гарнир, который идеально подходит для осени! Кроме того, это кажется необычным, поскольку солнечные удочки еще не стали повсеместным дополнением к средней таблице.Салат из жареного ветчины и яблочных трав от Эммы Д’Алессандро - отличное легкое дополнение к тяжелой трапезе.

    23. Салат из жареной моркови с песто из обугленного лука-шалота и кинзы

    Источник: Салат из жареной моркови

    Жареная сладкая морковь и красный лук с карамельным оттенком в паре с хрустящей сладкой кукурузой в этом сезонном овощном салате просто феноменальны. Зерна кукурузы служат более полезным и дешевым заменителем сладости сухофруктов и хрусткости орехов в салатах.Песто с обугленным луком и кинзой - это сладкий и уксусный соус, который чаще всего подают со свежими морепродуктами, но мы думаем, что он намного лучше на вкус в веганском салате из жареной моркови от Зои и Миа Лау.

    24. Сырный салат с начинкой из кешью и инжиром

    Источник: Сырный салат с начинкой из кешью и инжиром

    Этот турецкий салат с начинкой из инжира и творожным кремом из кешью от Катарины Боден состоит из свежего инжира, начиненного домашним кремом из кешью.Крем из кешью - отличный заменитель сладкого турецкого сыра. Он имеет мягкую текстуру, почти как тофу, но больше похож на густой зернистый сливочный сыр. Хрустящие зеленые и свежие огурцы с приятной лимонной заправкой идеально сочетаются со сладким фаршированным инжиром.

    25. Винегрет: салат из русской свеклы

    Источник: Vinegret

    Винегрет - это традиционно свекла с другими корнеплодами, уксусом и солеными огурцами. Этот традиционный вариант русского салата из свеклы дешев, полезен и прост в приготовлении.В этом рецепте Энни МакГи вместо уксуса используется свежий лимонный сок, который придает блюду идеальный уровень кислотности.

    26. Яркий салат из свеклы с киноа и обжаренными тыквенными семечками

    Источник: Яркий салат из свеклы

    Если салаты уже надоели, будьте готовы радоваться - этот салат от Даны Сандонато совсем не обычный. Рубиново-красную свеклу измельчают, затем бросают в цитрусовый винегрет вместе со сливочными кусочками авокадо, моркови, эдамаме, сердечной лебедой и поджаренными тыквенными семечками.Затем весь Яркий салат из свеклы сбрызнут пикантной лимонной заправкой, которая потрясет ваши носки.

    Эти салаты такие красивые, такие креативные и такие вкусные, что ваши гости могут забыть об основном блюдо. Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook. В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверьте это!

    Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, публикуемых ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

    Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас!

    Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

    Салатная пятница и праздник салатов

    Здесь лето, сезон салатов! Летом мы любим есть салаты, и включение их в меню на ужин хотя бы раз в неделю - это наш простой шаг к планированию питания - подробнее об этом читайте в моем следующем посте о Салатной пятнице.

    Итак, я всегда ищу свежие идеи, чтобы освежить салатники.

    Так много салатов - попробуйте эти десять для начала

    В поисках удивительного, вкусного и полезного вдохновения для Salad Friday я обратился к своим коллегам-блогерам, занимающимся здоровым питанием и фитнесом. Вот подборка из 10 отличных идей салатов, это лишь некоторые из салатов, которыми они могли поделиться.

    1. Салат с холодной кунжутной лапшой от Кристи из Южного теща. Без глютена, веганский и вкусный!

    2. Салат из карамелизированного персика и козьего сыра от Кары в Byte Sized Nutrition.Насколько хорошо звучит «карамелизированный персик»?

    3. Салат из нута со специями Харисса от Джорджи и Адама из Healthy Pears. Пряный нут действительно улучшает эту полезную комбинацию.

    4. Салат из капусты, клюквы и миндаля из киноа от Элли в Hungry by Nature. Горечь и привкус капусты и лимона гармонично сочетаются с более сладкими фруктами и орехами в этом полезном салате.

    5. Вдохновляющий и красочный салат из киноа эдамаме в азиатском стиле от Кэролайн от Caroline’s Kitchen.

    6. Добавление пасты и овощей к летнему овощному салату из пасты делает этот салат сам по себе сытным блюдом. Это от Ребекки из Strength & Sunshine.

    7. Этот салат из капусты и сладких жареных овощей выглядит очень полезно и вкусно. Это еще один от Кэролайн из Кэролайнз Китчен.

    8. Ищете ароматы тропиков в салате? Попробуйте этот тропический куриный салат с манго-кокосовой заправкой от Kelly в Eat the Gains.

    9. Простой освежающий салат с клубникой, курицей, козьим сыром и орехами пекан, клубничный салат из Калей за живым столом.

    10. Если у вас есть спирализатор, этот салат выглядит восхитительно, особенно с вкусным нутом сверху. Спасибо Даниэль из Danielle’s Kitchen.

    Нужно еще больше идей?

    Посмотрите на доску объявлений о салатах Five Beans Food, чтобы получить еще больше вдохновения для салатов:

    Связанные

    35 вкусных пасхальных рецептов для вашего праздничного застолья

    Если вы подаете бранч, обед или ужин, в этой подборке из 35 восхитительных рецептов есть все, что вам нужно для праздничной весенней трапезы! Все они просты в приготовлении и обязательно сделают Пасху особенной.

    Пасха не за горами, и в этом году я больше, чем когда-либо, с нетерпением жду этого особенного дня. Здесь теплые дни, цветут цветы, и в воздухе витает волнение. Весна - время надежды, обновления и свежести в нашей жизни.

    Вместе со всеми этими позитивными эмоциями приходит один из ЛУЧШИХ праздников в году. Пасха - прекрасное время, чтобы остановиться и отпраздновать это особенным ужином.

    Эта коллекция из 35 вкусных и простых в приготовлении рецептов идеально подходит для Пасхи.Закуски, салаты, гарниры, основные блюда и десерты - это все, что вам нужно, будь то поздний завтрак, обед или ужин.

    Эти рецепты занимают особое место в сердце моей семьи, и я уверен, что они сделают ваш весенний праздник незабываемым!

    Закуски

    Измельченный ананас, копченый бекон и множество сыра превращаются в сладкий, пикантный сырный шарик, перед которым невозможно устоять! Подавайте его с любимыми крекерами в качестве закуски во время праздников, на вечеринках или в любое время, когда вы хотите оживить коктейльный час.

    Получить рецепт

    Экстра сливочные яйца с пряностями - классическая закуска, которая понравится публике, и она обязательна для любого южного праздника. Этот рецепт вареного яйца прост, без излишеств и необычных дополнений. Это идеальная закуска для праздников, вечеринок и собраний в любое время года.

    Получить рецепт

    Готовлю ли я большую сумму для вечеринки, служу ли я закуской для небольшого собрания, наслаждаюсь ли я закуской на будний вечер или ложусь на ланч с хрустящей зеленью, это блюдо всегда будет хитом.

    Получить рецепт

    Peachy Rosé Sangria - легкий освежающий напиток, который идеально подходит для летнего отдыха. Приправленное свежими фруктами, персиковым соком и шнапсом, розовое вино превращается в нечто особенное, которое можно подавать на вечеринках или для непринужденного развлечения с друзьями.

    Получить рецепт

    Classic Deviled Eggs выводятся на совершенно новый уровень с добавлением бекона! Они нежные, нежные и совершенно неотразимые.Эти идеальные закуски отлично подходят для позднего завтрака, Пасхи, детского и свадебного душа или в любое время, когда вы устраиваете вечеринку!

    Получить рецепт

    Палочки сельдерея, фаршированные сливочным сыром, беконом, зеленью и сыром чеддер, невероятно хороши! Этот рецепт, который подают в качестве закуски или закуски, обязательно станет любимым на вечеринках, кулинарии и семейных торжествах.

    Получить рецепт

    Салаты

    Хрустящие яблоки, сочный виноград вместе с хрустящим сельдереем и грецкими орехами смешаны с кремовой заправкой, чтобы приготовить супер восхитительный классический рецепт! Вальдорфский салат - это идеальный гарнир для сервировки в любое время года, он идеально подходит для закрытых ужинов, обедов или когда вы кормите толпу.

    Получить рецепт

    Классический салат из гороха - это прохладный вкусный гарнир, который можно подавать в любое время года. Этот салат, приготовленный из замороженного сладкого горошка, бекона, сыра, лука и яркой сливочной заправки, идеально подходит для кулинарии, обеда и праздничных фуршетов. Не позволяйте этому простому блюду ввести вас в заблуждение, оно наполнено восхитительными вкусами, в которые вы влюбитесь уже после одного укуса!

    Получить рецепт

    Салат «Амброзия» - классический рецепт, перед которым сложно устоять.Сделайте из ананаса, вишни, апельсинов, кокоса, орехов пекан и винограда, завернутых в свежие взбитые сливки и зефир, - фруктовый салат, из которого сделаны мечты!

    Получить рецепт

    Simple Grape Salad удивительно свежий, сладкий и сливочный с хрустящей начинкой, перед которой невозможно устоять! Этот простой в приготовлении рецепт, который подают в качестве гарнира или десерта, всегда излюблен на праздниках, во время ужина, когда вы развлекаетесь, на свадьбе или в детском душе.

    Получить рецепт

    Основные блюда

    Это венец моего пасхального стола и приятель Тома Турции на День Благодарения. По правде говоря, красивая, ароматная ветчина в значительной степени является обязательным требованием на южном столе для праздников или важных торжеств, поскольку ее легко приготовить, она накормит толпу и людям она просто нравится.

    Получить рецепт

    Узнайте, как приготовить самый сочный и нежный лондонский бройл по этому простому рецепту! Простой маринад делает говядину более ароматной для основного блюда, которое достаточно легко приготовить для ужина в будние дни, но при этом достаточно особенным, чтобы подавать его, когда вы собираетесь на ужин с друзьями.

    Получить рецепт

    Насыщенная густая патока с ярким апельсиновым соком превращается в необыкновенную глазурь на ветчине. Как только вы попробуете эту глазированную ветчину, она станет вашим любимым рецептом, и вам больше не придется ждать в очереди, чтобы приготовить праздничное основное блюдо.

    Получить рецепт

    Два вида сыра, несладкая колбаса, яйца и нежный кукурузный хлеб - все вместе готовится для неожиданного и восхитительного блюда! Сырная колбаса Cornbread Quiche идеально подходит, когда вы накормите толпу на завтрак, и отлично подходит для позднего завтрака, обеда или особенного ужина с друзьями.

    Получить рецепт

    Салат с креветками легкий, прохладный и наполненный свежестью. Этот классический рецепт дополнен сливочно-лимонной заправкой, чтобы раскрыть лучшие ароматы нежных сочных креветок, сельдерея и красного лука. Добавьте свежую зелень, и у вас получится шедевр салата!

    Получить рецепт

    Куриные бедра с бальзамиком - отличное место для легкого обеда в будние дни или непринужденной вечеринки на выходных.Этот цыпленок, замаринованный в бальзамическом уксусе, меде со свежими травами и чесноком, получается нежным, сочным, острым и сладким.

    Получить рецепт

    French Toast - самый любимый завтрак в нашем доме, и я поднял его на совершенно новый уровень! Этот французский тостовый пудинг - это готовое блюдо, благодаря которому ваши близкие побегут к столу еще до того, как сработает будильник!

    Продолжить чтение

    Гарниры

    Прекрасный, идеально приготовленный зубчатый картофель - это классика, в которую вы влюбитесь после одного укуса! Нежный, тонко нарезанный картофель запекается в густом сливочном соусе в качестве гарнира, который отлично подходит к любому основному блюду и является обязательным блюдом на праздники.

    Получить рецепт

    Красиво обжаренная морковь, смешанная с маслом, медом и лимоном, легко приготовить, и перед ней невозможно устоять. Идеально подходит для любого праздничного стола, но достаточно проста для ужина в будние дни!

    Получить рецепт

    Узнайте, как каждый раз готовить идеальный рис в Instant Pot! Пушистый рис, приготовленный с кокосовым молоком, цедрой лайма и соком, с добавлением петрушки - это свежий вариант традиционного гарнира, который можно подавать в любое время года.

    Получить рецепт

    Эта насыщенная кремовая кукуруза с легким оттенком сладости может стать отличным гарниром. Эта взбитая кукуруза не только восхитительна, но и проста в приготовлении, поскольку всю работу делает мультиварка! Освободите свою плиту и духовку во время праздников, приготовив кукурузные сливки в мультиварке!

    Получить рецепт

    Дважды запеченный сладкий картофель с легкой пышной начинкой и поджаренным орехом пекан - лучший гарнир на День Благодарения! Этот картофель, сделанный из сливочного масла, коричневого сахара, корицы и нужного количества сметаны, достаточно особенный для любого праздничного обеда, но его достаточно просто приготовить для ужина в будние дни.

    Получить рецепт

    Свежая хрустящая зеленая фасоль в сковороде, приготовленная всего за 15 минут, - одно из простых радостей жизни! Эти зеленые бобы, приготовленные всего на одной сковороде и наполненные чесноком и лимоном с нужным количеством красного перца, наверняка сразу же займут первое место в вашем списке гарниров.

    Получить рецепт

    Запеканка из копченой крупы с сыром Гауда, полная глубокого и насыщенного вкуса, выводит комфортную еду на новый уровень! Этот простой рецепт отлично подойдет к жареному стейку, свинине и рыбе или в любое время, когда вам захочется вкусный и ароматный гарнир.

    Получить рецепт

    Ананасовая запеканка стала классическим южным блюдом, и не зря. Он сладкий, пикантный и с маслянистой начинкой, что вызывает сильное привыкание!

    Получить рецепт Картофельные дольки для фритюрницы

    хрустящие снаружи и пушистые внутри, что делает их отличным гарниром или закуской! Эти идеально приправленные картофельные дольки, посыпанные пармезаном и петрушкой, готовятся за считанные минуты и великолепно подаются с вашим любимым соусом для макания.

    Получить рецепт

    Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина. Это печенье очень легко приготовить, и оно придает ему дополнительный сырный вкус.

    Получить рецепт

    Десерты

    Торт «Южный фунт» - красивый, насыщенный и классический, достойный восхищения! Он маслянистый и мягкий внутри, с толстым рассыпчатым верхом, что делает его совершенно неотразимым.Этот торт, приготовленный из простых ингредиентов, станет звездой любого обеда и идеально подходит для праздников и семейных торжеств.

    Получить рецепт

    Classic Thumbprint Cookies со сладкой начинкой из джема - идеальное печенье, которым можно наслаждаться в любое время года! Это печенье маслянистое, фруктовое, с правильным количеством сладкой глазури.

    Получить рецепт

    Сливочный, мечтательный, легкий и пушистый - вот что такое Chocolate Dip! Это декадентское угощение, приготовленное менее чем за 15 минут, отлично подойдет со свежими фруктами, печеньем или вашей любимой соленой закуской.

    Получить рецепт

    Домашний банановый пудинг «Мелочь» - это классическое южное блюдо, которое необходимо для любого праздника или особого случая. Слоеные бананы, печенье, пудинг и свежие взбитые сливки собраны вместе, чтобы создать потрясающий десерт, который поистине божественен!

    Получить рецепт

    Пирог с лимонным фунтом сделан из свежевыжатого лимонного сока и цедры, и каждый кусочек торта ощущается как вкус лета.Если вы любите классический пирог с фунтом, то вам понравится эта версия с цитрусовыми!

    Получить рецепт

    Это восхитительное печенье имеет вкус классического праздничного салата с ананасом, кокосом и красной вишней мараскино. Макаруны «Амброзия» не только красивы, они также являются отличным угощением для друзей, соседей и идеально подходят для праздников!

    Получить рецепт

    Свежие персики в слоеном тесте делают этот десерт невероятно легким для взбивания.

    Получить рецепт

    Для самого простого и вкусного десерта без выпечки, Cherry Delight, подаваемый в банках, - верный победитель! Он сладкий, сливочный и отлично подходит для любого летнего сбора, вечеринки или во время отпуска.

    Получить рецепт

    Немецкий (швабский) картофельный салат, Made Simple

    Этот рецепт картофельного салата в швабском стиле по вкусу ничем не отличается от того, что нам подают каждый раз, когда мы посещаем Баварию и Австрию.Бульон, уксус, горчицу и лук варить на медленном огне, а затем поливать теплый, нарезанный ломтиками приготовленный картофель с небольшим количеством уксуса и масла. Подается при комнатной температуре, с немецкими сосисками или мясным ассорти, это лучшая еда моего детства.

    Если вы поищете в Интернете, вы найдете бесчисленное количество версий немецкого картофельного салата, включая рецепт , который меня научила готовить моя Мутти (мама). Это также рецепт, который она готовила каждый день в своем баварском магазине деликатесов.Этот картофельный салат продавался каждый день, и у местных жителей появлялись клиенты, которые приходили рано, чтобы они не пропустили его.


    В баварской версии Мутти добавлен бекон, и это единственная версия немецкого картофельного салата, которую я действительно знал большую часть своей жизни. При всем уважении к памяти моей матери, мне начинает нравиться более «швабская» версия (регион на юго-западе Германии). Понимаете, в «швабской» версии бекона нет. Когда в 2016 году мы с Крейгом отправились в Европу, мы впервые приехали туда вдвоем, хотя я вернулся, чтобы навестить своего Ому, один, за годы до того, как встретил его.Я был так взволнован, чтобы показать ему все вокруг!

    Вершина Предигштуля, Бад-Райхенхалль, куда я пошла, чтобы привести свою мать «домой». Мой муж фотографировал меня, фотографировал место, где я решила, где моя мама хотела бы быть.

    После того, как наш тур с сопровождением закончился, мы добавили несколько дополнительных дней, чтобы посетить родной город моей Мутти (матери) Бад-Райхенхалль, , где она родилась и выросла. Погода была великолепной, а цвета осени были невероятными! Эта поездка была немного горько-сладкой, потому что я выполнил желание моей Мутти вернуть ее прах на вершину горы ее родного города.Как бы жутко это не звучало, но рассыпание пепла связано с большой бюрократизмом, поэтому я взял с собой символическую сумму. Я думаю, что моя мать довольна, и это дало мне завершение. Обещание выполнено. Крейг и я так весело вместе во время этой поездки, и очень грустили, когда пришло время снова лететь домой. В глубине души я знал, что нам нужно вернуться и провести больше времени в Баварии.

    Мэрия Бад-Райхенхалля в апреле 2018 года. Здесь я жил в детстве и где росла моя мама.

    В апреле 2018 года желание нашего сердца сбылось, и мы вернулись.На этот раз мы провели две недели в Бад-Райхенхалле и его окрестностях. Нам когда-нибудь было весело! У меня есть двоюродный брат моего возраста, который до сих пор живет там. Он показал нам места, о которых туристы действительно не знают. Конечно, обед («Brotzeit») всегда был частью нашего дня. Много раз картофельный салат подавали как гарнир, и я начал что-то замечать. Я заметил, что в картофельном салате, который нам всегда подавали, не было бекона (см. Рисунок ниже) - и нам это очень понравилось!

    Как только мы вернулись в аэропорт Мюнхена, нам пришлось насладиться пивом, картофельным салатом и простой колбасой.Небеса!

    Позвольте мне начать с того, что НИКОГДА мне не подавали горячего картофельного салата! Откуда это взялось ?! Когда я вижу рецепт «Немецкого острого картофельного салата», я стону. Весь немецкий картофельный салат, который нам подавали в Германии или Австрии, был комнатной температуры. Поскольку майонез не используется, это совершенно безопасно.

    Когда мы вернулись домой, я поискал в Интернете и нашел несколько вариантов приготовления настоящего немецкого картофельного салата. В некоторых рецептах используется говяжий бульон.Некоторые используют куриный бульон. Я сделал это дважды, чтобы решить, какой вариант мне больше нравится. В любом случае, мы начинаем с нарезанного лука, бульона, дижонской горчицы (я использую немного настоящей горчицы, которую мы привезли из поездки по Европе), уксуса, соли, перца, небольшого количества сахара и доводим до кипения.

    Ой! Перед приготовлением «заправки» картофель необходимо отварить, пока он не станет мягким. Я настоятельно рекомендую использовать только картофель Юкон Голд, потому что он по вкусу и текстуре наиболее близок к картофелю, выращиваемому в Германии.Красновато-коричневый картофель не подойдет, красный картофель - это хорошо, но поверьте мне, Yukon Gold - лучший выбор. ПРИМЕЧАНИЕ: Я готовлю картофель в кастрюле быстрого приготовления около 10 минут, пока он не станет мягким, но не мягким.

    У меня есть наконечник золотистый , когда дело доходит до чистки вареного картофеля. Когда я был ребенком, моя мама заставляла меня колоть картофель вилкой, а с помощью ножа для очистки овощей мне приходилось чистить горячий приготовленный картофель. Тогда я хотел бы знать то, что знаю сейчас - вместо этого я держу каждую картофелину в чистом кухонном полотенце.Большим пальцем отодвиньте кожуру от картофеля. Бывает! Обожженных пальцев тоже нет. Пожалуйста! Пока он еще теплый, разрежьте картофель пополам, а затем ровными ломтиками 1/4 дюйма…

    Чтобы приготовить салат, я узнал, что я не наливаю все горячей заправки сразу на картофель. Почему? Ну, картофельный суп не хочешь! Честно говоря, здесь нет никаких конкретных измерений, потому что это зависит от соотношения картофеля к заправке. Теперь я добавляю примерно половину заправки, а затем оставляю картофель на полчаса до 1 часа, чтобы заправка впиталась в картофель.(Здесь вы можете добавить больше заправки, если картофель кажется вам слишком сухим.)

    Полное раскрытие информации: В первый раз, когда я приготовил этот салат, я сразу добавил слишком много жидкости в пропорцию картофеля. Мне пришлось использовать мелкоячеистое сито над миской, чтобы слить большую часть. Это сработало, слава богу!

    Когда заправка и картофельная смесь стали друзьями, я добавил немного масла. Не слишком! Две-три столовые ложки подойдут.

    Конечная цель - получить легкий маслянистый блеск, но не жирный, и заправлять салат солью и перцем до тех пор, пока он не станет подходящим по вкусу.Мне нравится, когда в моем картофельном салате есть немного уксуса, поэтому добавляйте по чайной ложке больше, пока вам не понравится.

    Настоящий немецкий картофельный салат не должен быть жидким. Он не должен быть мягким (пережаренный картофель). Вам просто нужно равномерное и тонкое покрытие смеси для заправки. Я надеюсь, что в этом есть смысл. Один из наших любимых способов насладиться этим салатом (если вы их найдете) - это немецкий Wienerwurstl (лучше всего описываемый как «хот-дог» из телятины) и Broetchen (или домашний Kaiser Roll ).

    Я сделал это фото в октябре и влюбился в это красивое озеро. Мы вернулись в апреле 2018 года и обошли все озеро. Небеса! Конечно, это мое счастливое место.

    Мы уже копим наш командировочный бюджет, чтобы вернуться в Баварию, Австрию и соседние страны в следующем году. У меня остались одни из самых счастливых детских воспоминаний о жизни там. Я скучаю по своим Мутти и Оме, а также по остальным моим родственникам, которых больше нет с нами. Я очарован красотой Альп, здоровым образом жизни, ходьбой и ценю красоту сельской местности.Без сомнения, мы любим еду. Ой, и не забудь пиво!

    Я благодарен за то, что моя Мутти научила меня готовить так много ее баварских рецептов. Мой муж всегда счастлив, когда я готовлю для него немецкую / австрийскую еду. Как и я, он переносит его обратно на родину моего Мутти, которую мы оба полюбили.

    ДЕГУСТАЦИЯ: Нам все еще нравится мой Немецкий картофельный салат Mutti’s , с беконом. Это очень вкусно, и моя семья ценит это на ежегодном Октоберфесте .Однако эту версию проще приготовить, и она так же хороша, как и в любом европейском ресторане, который нам понравился. Итак, что я предпочитаю - говяжий или куриный бульон? Хотя мне понравился бульон из говядины, курица - для меня победитель. И еще - на следующий день картофельный салат, доведенный до комнатной температуры, становится еще вкуснее. Пожалуйста, не подавай горячим! Это просто не то, как это делается!

    Настоящий немецкий «швабский» картофельный салат, Made Simple

    Существует множество разновидностей немецкого картофельного салата, но этот рецепт наиболее близок к тому, что нам подают каждый раз, когда мы посещаем Германию или Австрию.«Швабия» - юго-западный регион Германии. В этой версии картофельного салата картофель осторожно перемешивают с куриным (или говяжьим) бульоном, луком, горчицей и уксусом, а затем добавляют немного масла. Подается при комнатной температуре (никогда не жарко), это переносит нас на родину моего Мутти, Баварию.

    Время приготовления45 минут

    Время приготовления12 минут

    Общее время57 минут

    Курс: гарнир

    Кухня: австрийская, немецкая

    Ключевое слово: австрийский картофельный салат, немецкий картофельный салат, швабский картофельный салат

    Порций: 8

    калорий: 113 ккал

    Автор: Дебби - www.AFeastfortheEyes.net

    Ингредиенты

    • 3 фунта картофеля Юкон Голд Одноместный размер, размером с теннисный мяч
    • 3/4 стакана куриного или говяжьего бульона с низким содержанием натрия
    • 1 маленькая мелко нарезанная луковица
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы или настоящей немецкой горчицы горчица
    • 1/2 стакана белого уксуса
    • 2 чайные ложки соли
    • 2 чайные ложки перца
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1/4 растительного или нейтрального масла
    Гарнир:
    • 2 столовые ложки свежего чеснока

    Инструкции

    Приготовьте заправку:
    • В сковороду добавьте лук, бульон, соль и перец, горчицу, сахар и уксус и доведите до кипения.Немедленно выключите огонь и полейте смесью картофель. ПРИМЕЧАНИЕ: сначала я добавляю половину смеси, чтобы убедиться, что мой картофель плавает в заправке. Вы всегда можете добавить больше заправки, но если вы добавите слишком много, вам придется немного ее слить (как показывает опыт).
    • Дайте картофелю и заправке постоять, накрыв полиэтиленовой пленкой, чтобы все впиталось в течение как минимум 1/2 часа, до 1 часа.

    • Добавьте примерно половину масла и аккуратно перемешайте, чтобы покрытие равномерно.Вкус. Добавьте еще соли и перца по вкусу. Если вы предпочитаете более острый салат (что и делаю я), добавляйте по чайной ложке больше уксуса, пока он вам не понравится.

    • Украсить салат зеленым луком. Guten apetit!

    Примечания

    Этот рецепт не требует точности. Результат зависит от размера вашего картофеля до жидкой заправки. Лучше сначала добавить меньше, а потом еще. Не рекомендуется использовать красновато-коричневый картофель, поскольку он слишком пушистый.Красный картофель - хорошая замена, но лучше всего подходит картофель Yukon Gold. На следующий день салат станет еще вкуснее, если его подать при комнатной температуре.

    Салат из кресс-салата с грецкими орехами и винегретом

    Это снова время еды и напитков! В этой ежемесячной группе «ведущий» выбирает фильм о еде по своему выбору. Все смотрят фильм, а затем делают рецепт, вдохновленный фильмом. Это может быть любой рецепт, какой захотите. В этом месяце Камилла принимает гостей в ресторане Culinary Adventures with Camilla.Она выбрала очень дорогой моему сердцу фильм: Le Festin de Babette , или переведенный на «Пир Бабетты».

    Так как в фильме очень жесткое меню, выбор того, что делать, был ограничен. Что ж, нам не нужно делать рецепт из фильма, но на этот раз он казался более привлекательным. Моя первоначальная идея резко провалилась (продолжайте читать), поэтому я остановился на «салате». Это может показаться довольно простым, но мой Салат из кресс-салата с грецкими орехами и винегретом на самом деле довольно приятный и элегантный на вкус.

    Я не хочу рассказывать слишком много о тщательно продуманной истории фильма, поэтому дам краткое резюме истории Le Festin de Babette . Действие фильма происходит в маленькой и бедной приморской деревушке в Дании. Жители деревни ведут строгую набожную христианскую жизнь, за исключением французской беженки Бабетты, которая готовит и работает на двух старых сестер-девок. Она не взъерошивает их перья, но никогда полностью не присоединяется к их менталитету. После 14 лет работы сестер Бабетта выигрывает в лотерею огромную сумму в 10 000 франков.Бабетта решает использовать весь свой выигрыш, чтобы приготовить роскошный настоящий французский ужин.

    Ну, все планирование, подготовка и ожидание приводят всю деревню в неистовство. Идея поесть ради удовольствия - это больше, чем могут вынести сельские жители. Они заранее обещают друг другу не комментировать и не хвалить трапезу. Но их сила воли ослабевает по мере того, как еда прогрессирует, событие превращается в чувственный, физический и духовный опыт. Это действительно красивый и очаровательный фильм.

    Мне было 13 лет, когда я посмотрела этот фильм по телевизору.Воспоминания такие яркие, что я могу видеть все детали в своей голове. Должно быть, это была суббота или воскресенье, как я видел днем. Я просто сел на пол, включил телевизор, и фильм начался. Я очень быстро увлекся. Думаю, это был один из первых серьезных признаков будущего гурмана. Мы регулярно ходили в модные французские рестораны, чтобы я мог идентифицировать себя с историей и едой.

    Это также первый фильм на иностранном языке с субтитрами, который я каждый видел. Это в основном на датском, немного шведском и французском языках.Французский - мой родной язык, поэтому я подхожу к ним. Я помню, как моя мама зашла в телевизионную комнату, чтобы проверить меня, и она была поражена тем, что я смотрел этот фильм совсем не для подростков. Я никогда не забуду тот день, когда я посмотрел этот фильм, и когда я начал свой ежегодный Food Film Marathon 3 года назад Le Festin de Babette был фильмом открытия этого продолжающегося фестиваля, который я устраиваю для друзей.

    Каким бы странным я ни казался большинству людей - и если вы сочтете меня странным из-за этого, то это потому, что вы не являетесь постоянным читателем, ха-ха - но когда я посмотрел фильм, мне приснилось, что однажды я съем первое блюдо , суп из черепахи .Когда я посмотрел фильм за этот месяц, я сразу понял, что это будет мой рецепт. Я знаю, что пару лет назад видел замороженное мясо черепах в китайском квартале. Что ж, с тех пор в Канаде запрещено продавать мясо черепах с мягким панцирем, так что в мой суп нет черепах. Я должен сказать, что был действительно опустошен, моя мечта пока что отложена.

    Итак, я пошел с салатом. В фильме точный рецепт называется Бельгийский эндивий с грецкими орехами в винегрете . Я использовал кресс-салата вместо салата и добавил яблок .Думаю, я мог один или два раза в жизни приготовить суп из кресс-салата, но никогда не готовил из него салат. Теперь это новый любимый зеленый цвет. Я всегда был поклонником эндивий, особенно сырых. Я их просто съем. Салат был освежающим, орехи и яблоки придают текстуру и отличный контрастный вкус. Выбирайте любой легкий винегрет, который вам нравится, единственное, что я предлагаю налить легкой рукой.

    Салат из эндивий и кресс-салатов с грецкими орехами и винегретом

    • 1 пучок стеблей кресс-салата удален
    • 2 эндивия отделены
    • горсть грецких орехов
    • 1/2 яблока, нарезанного спичками
    • Винегрет на ваш выбор, но легкий
    • Положите кресс-салат и эндивии в миску и перемешайте.Или хитро выложить на сервировочную тарелку.

    • Сверху выложите грецкие орехи, а затем яблочные спички.

    • Вылить винегрет по вкусу на салат, перемешать.

    Китайский салат с курицей (+ кунжутная заправка!)

    Этот китайский салат с курицей идет по более легкому пути, чем более тяжелые версии, которые я всегда вижу в тех популярных пищевых сетях, которые всем нравятся. Он сделан из хрустящего ромена, вонтона и миндального хлопка и украшен белковой куриной грудкой, макаронной лапшой и кунжутной заправкой со вкусом.

    Здоровый китайский салат с курицей

    Более легкая еда, которая полностью удовлетворяет, - вот чего я сейчас жажду. И поскольку летние летние юбки и свободные свободные платья превращаются в осенние джинсы и облегающие до бедра брюки, мне кажется, что легкая еда - часть моего еженедельного гимна.

    И вот тут-то и появляется мой самый любимый - и более полезный - китайский куриный салат.

    Я на 100% жажду этого китайского салата, и в последнее время он повторяется в моем обеденном поезде. С приготовленной куриной грудкой и макаронами (если я хочу) в холодильнике и готовой кучей нарезанного ромена, все, что мне нужно сделать, это бросить все это в миску, и я готов кушать.

    Я основал этот салат на двух моих фаворитах быстрого питания в Лос-Анджелесе: Feast from the East, где они используют его для заправки хрустящего ромена, покрытого слегка прожаренными и вызывающими привыкание полосками вонтон, но я добавил лапшу с пастой ротини, а также китайский куриный салат из Калифорнийское куриное кафе. Поскольку я больше не живу в тех же штатах, что и рестораны, в которых я обычно забирал их на обед, я воздал должное двум моим любимым китайским куриным салатам, и, черт возьми, они в порядке.

    Хорошо, что эти воспоминания о еде встроены в мои вкусовые рецепторы, чтобы я мог их воспроизвести.


    Что в китайском курином салате?

    Я знаю, что это может показаться не совсем полезным для здоровья (жареные вонтоны?), Но умеренность - мой любимый друг.

    Итак, пока вы следите за размером порции, количеством используемой заправки и количеством хрустящих вонтонов и макарон, которыми вы добавляете ее, вы все равно будете в зоне, и ваша тяга будет удовлетворена на 100%, но все же здоровый.

    Благодаря тому, что ингредиенты обладают настоящей выносливостью, этот китайский салат так легко готовить на неделю, и все готово к употреблению. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить сам китайский куриный салат:

    • салат ромэн
    • куриная грудка
    • зеленый лук
    • паста ротини (используйте цельнозерновые или безглютеновые, если хотите)
    • нарезанный миндаль
    • жареных вонтона (вы можете не использовать их, но они настолько хороши, что умеренность тоже мой любимый ингредиент 🙂

    Что в кунжутной заправке?

    Кунжутная заправка - ключ к вкусу этого салата.Его невероятно легко приготовить, и чтобы придать ему форму, нужно всего несколько минут.

    Просто добавьте следующие ингредиенты в небольшую банку с крышкой и встряхните. Или, конечно, вы можете уйти, если хотите.

    • масло из виноградных косточек - имеет более мягкий вкус, чем оливковое масло. Если хотите, можете использовать рапсовое масло
    • приправленный рисовый уксус - покупайте приправленный вариант, а не неприправленный
    • кунжутное масло
    • сахар
    • легкий соевый соус
    • семена кунжута
    • перец свежий молотый и кошерная соль

    Как приготовить китайский куриный салат

    Обжарьте полоски вонтона порциями до хрустящей корочки, затем выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла.Смешайте нарезанный ромэн, куриную грудку, зеленый лук, миндаль и макароны.

    Вылейте китайскую заправку для салата из курицы в салатную смесь, затем посыпьте жареными полосками вонтон и семенами кунжута перед подачей на стол.

    Могу ли я использовать другой вид макаронных изделий?

    Конечно! Подойдет любая короткая прочная паста. Избегайте тонких макарон, таких как спагетти, поскольку они не подходят для этого рецепта.

    Можно ли приготовить китайский куриный салат?

    Я рекомендую подождать, чтобы приготовить китайский куриный салат, пока вы не будете готовы его съесть.Однако вы можете приготовить еду из отдельных ингредиентов (например, взбить заправку и хранить в банке, приготовить курицу и макароны и т. Д.).

    Советы по приготовлению китайского куриного салата

    Я обожаю готовить несколько куриных грудок на неделю, чтобы они были под рукой для быстрого обеда и легкого ужина, и этот рецепт - одна из причин, почему.

    Цыпленок-гриль из продуктового магазина всегда сэкономит несколько лишних минут на кухне. Я использовала только одну куриную грудку для этих салатов, а остальные приберегла на остатки обеда.

    Ротини со спиралями, которые украшают хрустящий ромэн, плюс пикантный зеленый лук, вероятно, являются моими любимыми добавками к этому салату. Хотя вы можете пропустить пасту с ротини, я этого не сделаю.

    Мы любим больше салатов в азиатском стиле

    Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте рейтинг этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

    Китайский куриный салат с кунжутной заправкой

    Этот простой и освежающий рецепт кошачьей кошки основан на моих любимых салатах из Santa Monica's Feast from the East и California Chicken Cafe.

    Состав

    Для салата:
    • 6 3 дюйма скины Wonton , нарезанный полосками 1/4 дюйма
    • 2 столовые ложки рапсовое или кукурузное масло , для жарки
    • 4 чашки нарезанный салат ромэн
    • 1 приготовленная куриная грудка , измельченный
    • 2 зеленый лук , нарезанный
    • 1/4 чашка нарезанный миндаль , слегка поджаренный
    • 1 столовая ложка семена кунжута
    • 2 чашки приготовленная лапша с макаронами фузилли , охлажденный
    Для перевязки:
    • 1 1/2 столовые ложки масло виноградных косточек (или рапсовое масло)
    • 6 столовые ложки приправленный рисовым уксусом
    • 1 чайная ложка кунжутное масло (добавьте еще по вкусу, если предпочитаете крепкий кунжутный вкус)
    • 1 1/2 чайные ложки гранулированый сахар
    • 2 чайные ложки легкий соевый соус
    • 2 столовая ложка семена кунжута
    • 1/2 чайная ложка свежий молотый перец
    • 1/8 чайная ложка кошерная соль

    Инструкции

    1. Нагрейте рапсовое или кукурузное масло в сковороде на среднем или сильном огне.Когда масло начнет мерцать, обжаривайте шкуры вонтона партиями по 5-7 полосок по 30 секунд с каждой стороны или до легкого коричневого цвета, работая быстро, чтобы они не подгорели. Вынуть из масла и слить на бумажные полотенца, пока не остынет.

    2. В большой миске смешайте салат, куриную грудку, зеленый лук, миндаль и макароны.

    3. Добавьте ингредиенты для заправки в банку с плотно закрывающейся крышкой и встряхивайте, пока они хорошо не перемешаются, или взбивайте в небольшой миске, пока сахар не растворится.

    4. Заправьте салатную смесь 2-3 столовыми ложками кунжутной заправки и посыпьте большим количеством семян кунжута, полосками вонтона и подавайте.

    Пищевая ценность

    Китайский куриный салат с кунжутной заправкой

    Количество на порцию (2 г)

    калорий 458 Калорий в составе жира 387

    % дневная стоимость *

    Жиры 43 г 66%

    Насыщенные жиры 5 г 31%

    Холестерин 73 мг 24%

    Натрий 577 мг 25%

    02 % Калий

    % 25% Углеводы 60 г 20%

    Клетчатка 7 г 29%

    Сахар 7 г 8%

    Белок 42 г 84%

    Витамин A 8307IU 166%

    Витамин C 6 мг 7%

    Кальций 218 мг 22%

    Железо 5 мг

    суточные значения 9000 * 9002 9000 9000

    в процентах диета на 2000 калорий.

    Еще рецепты салатов, которые могут вам тоже понравиться

    Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

    Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

    Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

    «Что мне приготовить на ужин?»

    Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

    Яичный салат с начинкой из яиц на Пасху / пасхальный пир #SundaySupper

    Яичный салат с начинкой из яиц

    Снова наступила Пасха, какое чудесное время года. Я сразу же вспоминаю лимон и яйца.Я люблю лимонные десерты, и я обожаю яйца с начинкой из яичного салата, но я редко их готовлю. Я не уверен, почему, поскольку моя семья любит бутерброды с яичным салатом и, боже мой, что может быть проще !! Либо это??

    Мы переехали еще в сентябре и совсем недавно переделали всю нашу бытовую технику на кухне. Мы купили индукционную плиту, и к ней пришлось привыкнуть. Ммм, а как сварить яйцо ??? Раньше на газовой плите я клал яйца в кастрюлю, залил водой, довел до кипения, выключил и оставил на 10 минут.

    Достаньте яйца из кастрюли и погрузите в ледяную баню, когда остынет, охладите до готовности. Хорошо, я попробовал это с индукцией, но был обеспокоен, так как это мгновенное включение и мгновенное отключение тепла. Так что я дал им покипеть в течение 1 мин. а затем отключите их. В итоге у меня были шикарные яйца средней варки. Прекрасно подходит для яичного салата, но не для вареных яиц. Вернуться к доске для рисования!!

    Я подумал, что, поскольку вода действительно остается горячей с газом намного дольше, мне нужно было удерживать это тепло с помощью индукции.Итак, яйца пошли снова, до кипения и осторожно варили в течение 1 мин. затем чуть ниже кипения в течение 10 мин.

    Я погрузил их в ледяную баню, пока они не остынут и не охладятся. Когда я был готов сделать яичный салат, я надломил большой конец, там должен быть воздушный карман, и тогда очистить его будет легко. Я с тревогой разрезал первое пополам, и альт, идеальное сваренное вкрутую яйцо, уставилось на меня. Я был так взволнован.

    Я хотел сделать простые яйца с приправой, которые понравятся детям и взрослым.Итак, я приготовил легкую смесь для сэндвичей с яичным салатом и снова положил ее в яйца. Их всех сожрали, любили !!

    Как узнать, переварили ли яйца? Они будут иметь серый оттенок по всему желтку, что очень непривлекательно. Так что иногда это просто освоить, но это требует проб и ошибок, и в этом вся суть кухни. Теперь я знаю, как сварить яйцо среднего размера и яйцо вкрутую на моей новой индукционной плите. Надеюсь, это поможет вам, если у вас тоже есть новая индукция.

    Желаю всем счастливых пасхальных выходных !!

    Яичный салат с фаршем из яиц на Пасху / пасхальный пир #SundaySupper

    Яичный салат из фаршированных яиц на пасху / пасхальный праздник #SundaySupper

    Яичный салат из фаршированных яиц идеально подходит на Пасху в качестве закуски или части трапезы.

    Состав

    • 8 яиц вкрутую
    • 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука, только белой и легкой зелени
    • 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
    • 2/3 стакана светлого майонеза желаемой консистенции
    • Соль и перец по вкусу
    • Паприка

    Примечания

    6 яиц разрежьте пополам, удалите желтки, мелко нарежьте желтки и 2 дополнительных яйца.

    Добавьте сельдерей и зеленый лук. Добавьте майонез, соль и перец. Вылейте смесь обратно в яйца.

    Посыпать болгарским перцем и сверху посыпать петрушкой. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

    Надеюсь, вы получите немного больше, чем взломщик !! Предаваться!!

    Информация о питании:
    Урожайность:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорий: 91 Общее количество жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 126 мг Натрий: 182 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки:

    0002

    Пикантный и сладкий хлеб:

    Гарниры и салаты:

    Основные блюда:

    Десерты:

    Присоединяйтесь к обсуждению #SundaySupper в Твиттере в воскресенье! Мы пишем в Твиттере в течение дня и делимся рецептами со всего мира.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *