Печенье мягкое домашнее рецепт: Мягкое печенье на кефире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Мягкое печенье на кефире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Мягкое печенье на кефире в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:
Подготовьте указанные продукты для печенья. Кефир предварительно достаньте из холодильника за 30 — 40 минут до приготовления (он должен быть комнатной температуры). Нужно количество сливочного масла растопите удобным способом и оставьте остывать на столе (я растопила в микроволновке). Мука пшеничная высшего сорта, просейте её. Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Сахарная пудра нужна будет для посыпки готовых печений.
Шаг 2:
В глубокую миску налейте нужно количество кефира, добавьте сахар, ванилин и соль. Перемешайте венчиком до однородного состояния. При приготовлении печенья можно использовать миксер или блендер. Если выбираете второе, возьмите глубокую посуду для взбивания.
Шаг 3:
Сырые куриные яйца разбейте и добавьте к кефиру, перемешайте венчиком до соединения компонентов.
Шаг 4:
Добавьте в яично-кефирную массу соду с уксусом (соду нужно погасить в уксусе, просто смешав ее с ним) и перемешайте. Уксус можно не добавлять, если кефир у вас кислый (сода прореагирует с ним). Мой кефир практически нейтральный на вкус, поэтому я добавляю уксус. Учтите этот момент и подстраивайте рецепт под себя.
Шаг 5:
Растопленное охлаждённое сливочное масло влейте в тесто и перемешайте венчиком.
Шаг 6:
Добавьте нужное количество просеянной пшеничной муки и замесите тесто. Сначала его перемешивайте венчиком, а потом можно воспользоваться вилкой или ложкой. Тесто получается гуще, чем для оладьев. Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня — будьте к этому готовы. Ориентируйтесь на конечный результат.
Шаг 7:
Противень для выпечки печений застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом. При помощи ложки выложите тесто на противень небольшими комочками, оставляя место между печеньями — при выпечки оно немного увеличиться в размере. Если печенье расползается, добавьте ещё муки. Поставьте противень с печеньем в предварительно разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 20 минут. Я пекла при 180С. Советую вам ориентироваться на свою духовку.
Шаг 8:
Готовое печенье имеет золотистый цвет. Готовое печенье снимете с противня и выложите остывать на тарелку, а после присыпьте сахарной пудрой. Подавайте такое печенье с чаем или молоком.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»

Лёгкое по приготовление и по вкусу печенье понравится многим.

Кроме того, с таким печеньем модно поэкспериментировать: добавить в тесто или присыпать сверху дроблёнными или целыми орешками, шоколадными каплями, маком.
Кроме того, по консистенции сырое тесто достаточно жидковатое, по сравнению с песочным или другим привычным нам тестом для печенья, поэтому его можно выпекать в формочках от кексом, мадлен и другой выпечки.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.

«>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Мука — 325 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Кефир жирный — 62 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
Уксус 9% — 11 ккал/100г
Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
Уксус яблочный — 14 ккал/100г
Уксус — 11 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Ванилин — 288 ккал/100г
Сахарная пудра — 374 ккал/100г
Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Сахар, Мука, Уксус, Сода пищевая, Соль, Сливочное масло, Ванилин, Сахарная пудра

Мягкое сметанное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда» Мягкое сметанное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алена

порций:

8ГОТОВИТЬ:

3 часа 30 минут

Автор рецепта

Автор: Алена585 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

464

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

100 г

Сметана

200 г

Сахар

¾ стакана

Ванильный сахар

1 столовая ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

3,5 стакана

Разрыхлитель

1,5 чайных ложек

Инструкция приготовления

3 часа 30 минут

Распечатать

1Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

3Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто (по желанию, можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив, вяленую клюкву или вишню и т. д.). Тесто при замесе липнет к рукам. Ввести в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылить тесто мукой со всех сторон и положить в полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник на 2–3 часа.

4Готовое, охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 8 мм–1 см и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится. Разложить печенье на сухом противне.

5Выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов (время выпечки зависит от толщины печенья).

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецептуПеченье получается мягким, рассыпчатым и очень сытным. Приятного аппетита!

Рецепт лучшего мягкого печенья с шоколадной крошкой

Это ЛУЧШЕЕ мягкое печенье с шоколадной крошкой! Не требует охлаждения. Только очень толстое, мягкое, классическое печенье с шоколадной крошкой!

Партнерские ссылки всегда будут отмечены звездочкой! ♡

Перейти к рецепту

Всем любителям печенья со всего мира!

Мы созданы для такого времени.

Этот пост содержит реферальные ссылки на продукты, которые нам нравятся. Pinch of Yum получает небольшую комиссию за эти ссылки бесплатно для вас, и ссылки всегда будут отмечены звездочкой. Мы ♡ честность!

Это мягкое, толстое печенье, состоящее из кусочков шоколада и масляного теста, запеченное в тяжелое печенье с молоком, которое является моим самым любимым шоколадным печеньем всех времен. ♡

Подождите, однако. Они поют тебе песню о любви: ИПЕКИ МЕНЯ.

ЗАПЕЧЬ МЕНЯ В ДУХОВКЕ ПРЯМО СЕЙЧАС.

В этом посте: Все, что вам нужно для мягкого печенья с шоколадной крошкой

ВИДЕО о том, как приготовить лучшее мягкое печенье с шоколадной крошкой
Что делает это печенье с шоколадной крошкой лучшим 9!# (цензура).
Мне всегда нравился этот старый рецепт идеального шоколадного печенья, но он меня всегда немного раздражал. Например, почему нужно растопить только половину масла? Неужели не получается растопить ВСЕ это? И зачем ему ложка коричневого сахара? Или это так? Блин, как же раздражает человек, который написал этот рецепт? *WOOPS*
А теперь хорошие новости!
Я повторил текстуру УЛЬТРА ТОЛСТАЯ, УЛЬТРА МЯГКАЯ (это требовало смелости, верно?) и, возможно, даже улучшил вкус этой версии, которая похожа, но намного проще и чувствительнее, чем оригинал.
И под благоразумным я подразумеваю… просто… типа, ленивый благоразумный, ладно? Я не имею в виду ТАКОЕ разумное. Возможно, вам придется начать поиск другого блога, если вы хотите, чтобы ваши файлы cookie были разумными.
В этом прекрасном сахарно-масляном совершенстве нет ничего разумного.
Как приготовить лучшее мягкое печенье с шоколадной крошкой
Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он настолько прост и может стать вашим «домашним рецептом печенья с шоколадной крошкой». сделать всех вокруг счастливыми.
Вот основные сведения о том, как они сочетаются друг с другом:
1. Растопите масло: Не нужно гадать о правильной консистенции масла (комнатной температуры? Холодного? Охлажденного?) — вы просто растопите его до конца. в микроволновке и дайте остыть всего несколько минут.
2. Взбейте масло и сахар: Сделайте его красивым, пушистым и кремообразным.
3. Добавить яйцо и ваниль: Слегка перемешать (серьезно, не взбивайте яйцо слишком сильно!).
4. Mix In Dry Ингредиенты: Мука, пищевая сода, соль, обычные подозреваемые.
5. Добавить шоколадные чипсы: Ура!
6. Печенье для выпечки: Скатайте его в шарики и испеките, но, пожалуйста, не перепеките. Мы хотим, чтобы они были едва готовы для этой мягкой тающей восхитительности.
Печенье с шоколадной крошкой: часто задаваемые вопросы
Почему мое печенье сплющилось?
Три самых важных момента в этом рецепте: 1) Растопить масло, 2) Добавить достаточное количество муки и 3) Не выпекать слишком долго. Если вы обнаружите, что тесто влажное и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО липнет к рукам, возможно, вам нужно больше муки. Я обычно добавляю несколько столовых ложек за раз, чтобы добиться нужной консистенции. Посмотрите видео в этом посте для справки, а также таблицу файлов cookie ниже!
Почему мои печеньки такие пухлые?
Обычно это означает, что в тесте слишком много муки, из-за чего оно больше не растекается. Обязательно всегда правильно отмеряйте муку (насыпая ее ложкой в мерный стакан, а не зачерпывая из пакета). Поскольку вы всегда можете добавить больше, важно не переусердствовать с мукой. Смотрите видео в этом посте для справки о правильной консистенции!
Можно ли заморозить тесто для шоколадного печенья?
Да! Скатайте их в шарики, заморозьте на противне, а затем храните в пакете в морозильной камере, пока они не будут готовы к выпечке. Мы рекомендуем дать им оттаять на противне (накрытом) перед выпечкой.
Могу ли я сделать это без глютена?
Мы никогда не пробовали по этому рецепту, но я уверен, что вы смогли бы! Если у вас есть любимая безглютеновая мука 1:1, это, вероятно, ваш лучший выбор. Мы хотели бы услышать, как это происходит.
Как хранить печенье после выпечки?
Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней или в холодильнике в течение недели. Нам нравится метод холодильника, чтобы сохранить их свежими! Это наши любимые стеклянные контейнеры для хранения!*
Подходит ли этот рецепт для выпечки на высоте?
Да! Помните, что при выпечке на большой высоте некоторые хлебобулочные изделия заквашиваются и расплющиваются быстрее. Если вы выпекаете на высоте более 3000 футов, мы рекомендуем увеличить температуру духовки до 375 градусов и сократить время выпекания на несколько минут. Для получения дополнительной информации о выпечке на высоте мы любим этот ресурс.
Любимые вещи для приготовления лучшего печенья с шоколадной крошкой
Пергаментная бумага
Купить сейчас →
Квадратные контейнеры для приготовления еды
Купить сейчас →
Стационарный миксер
Купить сейчас →
Полка для охлаждения печенья
Купить сейчас →
Раздел содержит партнерские ссылки на продукты, которые мы знаем и любим.
Устранение неполадок рецепта печенья с шоколадной крошкой
От нашего тестировщика рецептов: Если у вас возникли проблемы с печеньем, вы можете обратиться к приведенным выше примерам, чтобы выяснить, что могло пойти не так. Одним из ключей к получению идеального печенья является использование правильного количества муки.

В идеале муку следует взвесить. Нам нравятся простые цифровые кухонные весы*. При тестировании мы обнаружили, что 6,75 унций муки было правильным количеством. Без пищевых весов не насыпайте муку в мерные стаканчики и всегда выравнивайте муку.
Мы здесь всегда стараемся есть немного лучше. Верно? Может быть.
Но есть одна вещь, которую я люблю больше всего на свете – да – ходить туда, и это действительно хорошее, толстое, мягкое шоколадное печенье со стаканом молока.
Сегодня, сегодня вечером, в любое время, если вы собираетесь съесть печенье, пожалуйста, сделайте это.
Пожалуйста, сделайте это мягкое, очень большое и всегда мягкое, маслянистое, с шоколадной крошкой и совершенно мягкое (я уже говорила это?) печенье с шоколадной крошкой, которое выведет вашу жизнь на новый уровень.

Печать
Лучшее мягкое шоколадное печенье
4.6 из 1564 отзывов
- Автор: Pinch of Yum
- Общее время: 20 минут
- Выход: 12 печенек 1x
color h4-transform.text-transform»> Описание
Это ЛУЧШЕЕ мягкое шоколадное печенье! Не требует охлаждения. Только очень толстое, мягкое, классическое печенье с шоколадной крошкой!
- 8 столовых ложек соленого масла
- 1/2 стакана белый сахар (мне нравится использовать сырой тростниковый сахар с более грубой текстурой)
- 1/4 стакана в упаковке светло-коричневый сахар
- 1 чайная ложка ваниль
- 1 яйцо
- 1 1/2 чашки Мука общего назначения (6,75 унции)
- 1/2 чайной ложки пищевая сода
- 1/4 чайной ложки соль (но я всегда добавляю немного)
- 3/4 чашки шоколадная стружка (я использую комбинацию шоколадной крошки и кусочков шоколада)
border-color secondary-color.background-color»/>
1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Поставьте сливочное масло в микроволновку примерно на 40 секунд, чтобы оно едва растопилось. Он не должен быть горячим, но должен быть почти полностью жидким.
2. С помощью стационарного миксера или электрических венчиков взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте ваниль и яйцо; взбивайте на низкой скорости до тех пор, пока они не смешаются – 10-15 секунд или около того (если вы будете взбивать яйцо слишком долго, печенье будет жестким).
3. Добавьте муку, пищевую соду и соль. Смешать до образования крошки. Руками сожмите крошки в тесто. Должен сформироваться один большой шар, с которым легко обращаться (прямо на этапе между «мокрым» тестом и «сухим» тестом). Добавьте шоколадную стружку и перемешайте руками.
4. Скатайте из теста 12 больших шариков (или 9 для ОЧЕНЬ классного печенья) и положите на противень. Выпекайте 9-11 минут, пока печенье не станет пухлым, сухим и едва золотистым. Внимание, друзья: НЕ ПЕРЕПЕЧЬТЕ. Этот совет, вероятно, везде написан в каждом рецепте печенья, но это необходимо для того, чтобы печенье оставалось мягким. Выньте их, даже если они выглядят так, как будто они еще не готовы (см. рисунок в посте). Они будут бледными и опухшими.
5. Дайте им остыть на сковороде в течение 30 минут или около того (я имею в виду, хорошо, съешьте четыре или пять, но затем дайте остальным остыть). Они осядут и превратятся в эти плотные, маслянистые, мягкие печенья, лучшие на свете. Они должны оставаться мягкими в течение многих дней, если хранить их в герметичном контейнере. Я тоже люблю их замораживать.
color h4-transform.text-transform»> Оборудование
Шпатель
Купить сейчас →
Чаша для смешивания
Купить сейчас →
Противень с антипригарным покрытием
Купить сейчас →
Раздел оборудования может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мы знаем и любим.
- Время подготовки: 10 мин.
- Время приготовления: 10 мин. рецепт печенья, маленькое печенье
  Карта рецептов на базе
  Другие любимые рецепты шоколада:
  - Глубокие миски для печенья на двоих
  - Чизкейки с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
  - Лучший легкий пирог с арахисовым маслом
  - Пирожные с соленой карамелью
  - Шоколадный торт Blackout
  8
  8
  
  Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс быть представленным
  Еще кое-что!
  Этот рецепт является частью нашей коллекции простых рецептов десертов . Проверьте это!
  Рецепт идеального шоколадного печенья
  Перейти к рецепту
  Черт возьми. Я люблю печенье.
  И я очень люблю это печенье. Это ИДЕАЛЬНОЕ шоколадное печенье. За свои 26 лет жизни я сделал сотни тысяч миллионов печенья, и это факт. Theeeeeese, вероятно, мой самый любимый на все времена.
  Хорошо, это трудно принять. Потому что как насчет этих? Еще одно мое самое любимое овсяное печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом?
  Можете ли вы успокоиться, зная, что это мои любимые на все времена? Время покажет, кто на самом деле победит. Но, учитывая, что я сделал три партии этого печенья за одну неделю, что соответствует примерно 10 1/2 печенья в день, я думаю, что для этого рецепта все выглядит хорошо.
  Чтобы вы знали, я не ел все это. Мм мм.
  Впервые я приготовил их, когда собирался испечь пирожные из печенья. Я скучал по своей лучшей подруге, которая делает лучшие в мире пирожные с печеньем, так что на самом деле я скучал по ней И ее пирожным с печеньем, и я полностью намеревался приготовить печенье И пирожные. Пирожные с печеньем. Это нормально печь в 100-градусную погоду, верно? Подойди, посмотри на мою рубашку прямо сейчас. Даже не смешно.
  Но вместо этого я начал делать часть печенья, понял, что у меня нет коричневого сахара, и решил использовать ТОЛЬКО БЕЛЫЙ САХАР. Я попытался компенсировать коричневый цвет и вкус (ну, вроде того), добавив немного кленового сиропа. Оказывается, у меня тоже была только столовая ложка.
  Я все равно пошел на это.
  И результат был феноменальным. Настолько феноменально, что я решил отказаться от брауни.
  Сначала я подумал, что они будут странными. Они вышли немного похожими на мои ноги в феврале: бледный город. Но когда они остыли, это было похоже на волшебство. Цвет выровнялся, и они идеально затвердели, как мягкое, но твердое печенье, когда его можно откусить, и оно не развалится, но оно не будет хрустеть? ты знаешь это? и он был густым, жевательным и маслянисто-мягким, но не липким… о боже. Это было идеальное печенье.
  Кроме того, мы используем здесь целый пакет шоколадных чипсов. Ничто из этого не измеряет большую часть пакета и остается с неловким количеством шоколадной стружки, с которой вы ничего не можете сделать, кроме как есть просто так. Неа. Мы идем до конца вместе с отбойниками. Высыпать их внутрь. И в результате печенье такое шоколадное. Я обещаю, что у вас не будет одного из тех грустных моментов, когда вы дойдете до конца своего печенья и поймете, что в последнем кусочке нет шоколадной крошки.
  Они загружены.
  Совершенство маслянистого, мягкого, толстого, жевательного печенья.
  И прекрасный приветственный подарок для моей подруги Энджи на Филиппины! Наш последний гость в этом году. Я чувствую, что наступают хорошие времена.
  Я люблю вас, ребята. Надеюсь, они сделают вас безумно счастливыми.
  Печать
  4.4 из 50 отзывов
  - Автор: Pinch of Yum
  - Общее время: 2 часа 12 минут
  - Выход: 32 печенья 1x
  color h4-transform.text-transform»> Описание
  Это идеальное шоколадное печенье создано по рецепту, указанному на обратной стороне упаковки Hershey’s! Так легко и так увлекательно.
  - 15 столовых ложек соленого масла (около 225 г)
  - 1 1/2 стакана белого сахара
  - 1 столовая ложка коричневого сахара
  - 2 столовые ложки настоящего кленового сиропа
  - 2 чайные ложки ванильного экстракта
  - 2 яйца
  - 2 1/4 стакана муки общего назначения
  - 1 чайная ложка пищевой соды
  - 1/2 чайной ложки соли
  - 1 пакет полусладких шоколадных чипсов Hershey’s
  1. Включите духовку на 350 градусов. Поместите масло в духовку в миске из нержавеющей стали, пока оно нагревается, пока примерно половина масла не растает. Выключите духовку. Дайте маслу вернуться к комнатной температуре — оно не должно полностью затвердевать, просто чтобы оно больше не было горячим.
  2. Добавьте сахар, кленовый сироп и ваниль в миску с маслом. Взбить миксером, пока хорошо не перемешается. Добавьте яйца и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты.
  3. Отмерьте муку, пищевую соду и соль. Вы можете сделать это в отдельной миске, но я обычно просто выливаю все в миску. Медленно перемешайте электрическим миксером на низкой скорости, соскребая со стенок, пока вся мука не смешается. Вмешайте шоколадную стружку деревянной ложкой. Охладите в течение 2 часов или больше, пока не затвердеет. Я свой охладил на ночь.
  4. Разогрейте духовку до 375 градусов. Когда тесто станет твердым, скатайте 2 столовые ложки или больше в высокие круглые шарики. Выложите на противень на расстоянии нескольких дюймов друг от друга и выпекайте 8-12 минут. Извините за несоответствие — наша духовка настолько плохо читается (буквально, там нет температурной маркировки), поэтому я обычно просто смотрю на них через 8 минут, чтобы увидеть, когда они выглядят готовыми. Их нужно вынимать, когда они опухнут и немного подрумянятся сверху и по краям. Дайте постоять несколько минут – они немного потеряют свою отечность, но должны оставаться густыми и хорошо держаться вместе.
  Примечания
  Наше сливочное масло здесь, на Филиппинах, измеряется иначе, и оно очень соленое. Поэтому, основываясь на комментариях, я отрегулировал количество масла, чтобы оно было чуть меньше 1 стакана, и призвало к соленому маслу. Если ваша первая партия все еще выходит плоской, я бы посоветовал добавить больше муки (до 1/2 стакана). Они не должны быть плоскими! 🙂 Я пробовала выпекать это печенье на двух разных противнях — на дешевом алюминиевом противне и на самом деле на сковороде из кальфалона (!), и на обоих печенье оставалось красивым и толстым. Когда вы впервые достанете их из духовки, они будут выглядеть более бледными, чем обычное золотисто-коричневое печенье, но это нормально.