Начинка для куриного рулета из целой курицы: Рецепт рулета из целой курицы

Содержание

Рулет из целой курицы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Не знаете, что приготовить на праздничный стол? Тогда сделайте рулет из курицы. Это совсем несложно, при этом начинка рулета полностью зависит от вашей фантазии и предпочтений. Смотрите пошаговые рекомендации к рецепту и готовьте с удовольствием!

Подготовьте ингредиенты.

Промойте курицу и острым ножом снимите с нее мякоть, делайте это начиная с грудки, как бы «раздевая» курицу. Крылышки лучше сразу отрезать, они нам не понадобятся.

Вдоль куриной ножки сделайте надрез и аккуратно подрезая косточку, удалите её.

Разложите на столе фольгу в 2 слоя, выложите на нее снятое куриное мясо.

Ножом срежьте утолщение с грудки, срезанную часть переместите туда, где слой мяса тоньше.

Таким образом, выровняйте толщину мяса по всей поверхности.

Слегка отбейте мясо, посыпьте желатином, посолите, поперчите, добавьте пряные сухие травы.

Порежьте маслины, измельчите чеснок, выложите на поверхность мяса.

Выложите полоски болгарского перца и кусочки помидоров, удалив семена.

Аккуратно сверните рулет, помогая себе краем фольги.

Рулет можно отварить и тогда его следует перевязать бечевкой.

Для запекания в духовке плотно оберните куриный рулет фольгой. Запекайте 1,5 часа в духовке при температуре 150-180 градусов.

Прежде чем делать нарезку из рулета, его следует полностью охладить.

Подавайте нарезку из куриного рулета на салатных листьях, со свежими овощами и зеленью. Рулет получается красивым и вкусным!

Рулет из целой курицы в духовке: рецепт с пошаговыми фото

Рулет из целой курицы – это чистое куриное мясо во всей своей прелести: деликатное на вкус, нежное по консистенции, любимое всеми и подходящее к любому празднику или самому простому обеду. Минимум специй плюс максимум мяса – это и есть простая формула этого восхитительного на вкус блюда. И тут не нужно выбирать между сочным мясом куриных ножек или нежным мясом грудки, потому что в этом рулете вы найдете и то, и то.

«Как же так – рулет из цельной курицы? – наверняка поинтересуетесь вы. – А как же скелет?» Все довольно просто. Аккуратно, не разрезая полностью тушку, все кости удаляются по очереди таким образом, что кожа остается практически целой и служит в дальнейшем оболочкой для куриного рулета.

Благодаря тому, что рулет запекается прямо в ней, мясо не утрачивает свою нежность, потому что «родной» куриный жир питает его, сохраняет соки внутри и не дает высохнуть.

На вкус это лакомство будто запеченная целиком курица, только возиться с костями в готовом блюде уже не нужно! Подавайте рулет из целой курицы как горячим, так и холодным – он однозначно вас не разочарует.

Самое ответственный этап в приготовлении этого блюда – это извлечение скелета из куриной тушки. Даже не имея в этом опыта, но имея немного времени и заточив получше нож, вы без труда справитесь с этим заданием. Итак, сначала обрежьте у вымытой и обсушенной тушки крылышки, хвост, шею.

Вдоль спинки сделайте вертикальный надрез.

Подрежьте мышцы в верхней части, двигаясь плотно вдоль хребта. Вам нужно дойти до сустава, которым крепятся крылья к туловищу. Нащупайте этот сустав, разрежьте его и, подрезая мышцу, выверните кость наружу.

Подрежьте кожу на краю и удалите кость. То же проделайте со вторым крылом.

Подрезая мышцы вдоль спины и ребер, дойдите до ножек. Нащупайте сустав и по такому же принципу, как вы извлекали кости крыльев, извлеките кости обеих ножек.

Выверните кожу обратно, завернув мышцы внутрь.

Двигаясь дальше вдоль скелета, постепенно дойдите до передней части тушки.

Срежьте грудку. Будьте аккуратны, чтобы нигде не прорезать кожу. Тушка готова к дальнейшему приготовлению.

Теперь приготовьте специи для натирания мяса. Черный перец и соль растолките в ступке или измельчите в кофемолке. Свежемолотый перец всегда намного ароматнее.

Добавьте к этой смеси чеснок и перетрите массу вместе до пастообразного состояния.

Соедините пряно-чесночную пасту с горчицей и сметаной.

Этой смесью натрите со всех сторон куриное мясо.

Начиная с обоих краев, заверните мясо, двигаясь к середине тушки – в сторону грудок.

Плотно свяжите мясо кулинарной нитью, сформировав что-то типа батончика или колбасы.

Поместите мясо в рукав для запекания, плотно завяжите концы и сделайте несколько проколов для выхода лишнего пара.

Запекайте рулет из курицы в разогретой духовке при температуре 175 градусов в течение 40 минут, а затем разрежьте рукав и запекайте еще 15 минут, увеличив температуру до 200 градусов, чтобы корочка зарумянилась.

Готовый куриный рулет аккуратно нарежьте и угощайтесь.

Если дополнить кусочки этого рулета свежей зеленью, кружочками помидоров и лука, получится очень вкусная начинка для свежеиспеченной лепешки питы. Обязательно попробуйте!

Поставьте свою оценку

Рулет из целой курицы — рецепт с фото

Рулет из целой курицы готовиться очень просто, нужно только немного повозиться с косточками. Вы останетесь довольны результатом своих стараний, рулет получается очень вкусным, нежным и сочным.

Самое трудоёмкое дело этого блюда — удалить скелет из тушки курицы. Пугающим это дело выглядит только на первый взгляд. Даже не имея опыта, справитесь за десять минут. Сначала обрежем у тушки крылышки, шею и хвостик. Вдоль спинки сделаем вертикальный разрез, режем до хребтовой кости.

Затем тонким ножичком аккуратно начинаем отделять мясо от хребта и ребер. По пути нам попадутся два сустава, сустав от крылышка, которым крыло крепиться к туловищу и от ноги.

Суставы разрезать по хрящам.

Далее у ноги делаем надрез выше сустава.

Подрезая мясо, вокруг кости выворачиваем кость наружу и удаляем.

Тоже делаем и с крылышком.

Аналогично удаляем косточки из второй половины.

Двигаемся дальше, срезаем мясо с ребер и киля, срезаем аккуратно, чтобы не повредить кожу.

Срезали с одной стороны, поворачиваем курицу и срезаем с другой стороны.

Ну, вот наша тушка готова.

Теперь её немного подровняем, слегка побьём молоточком.

Теперь приготовим специи.

В тарелку положим сметану, потёртый на мелкой тёрке чеснок, горчицу, помолотые перец и соль.

Всё смешаем.

Этой смесью намажем курицу.

Начнём сворачивать рулет из целой курицы, от краёв к середине.

Вот что получилось.

Обвяжем куриный рулет ниткой. Нитки простые белые в несколько сложений.

Положим рулет из целой курицы в пакет для запекания, сделаем вверху пакета два, три прокола.

И положим в духовку для запекания. Запекаем при 180 градусах 40 минут, затем открываем духовку, разрезаем пакет и запекаем ещё 10 минут при 200 градусах, чтобы подрумянился.

Готовый рулет из целой курицы достаём из духовки, дадим ему немного остыть, удалим нитки, разрезаем, укладываем на блюдо и подаём к столу.

Приятного аппетита!
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт рулета из целой курицы:

Куриный рулет сыром и шампиньонами

Куриный рулет с грибами

Каждая хозяйка когда-нибудь пробовала рулет из целой курицы, из которой вынуты все косточки и которую нафаршировали всякой вкусной начинкой – сыром – простым или брынзой, фетой, грибами, помидорами, омлетом, рисом с луком, черносливом или зеленью. Вариантов начинки для куриных рулетов много. Сыр в рулете из куры необходим для того, чтобы кусочки мяса, отделенные от косточек соединились между собой и куриной кожицей и для того, чтобы начинка склеилась, стала однородной и не высыпалась из кусочков рулета при нарезке и поедании.

Рулет из курицы готовится довольно просто, вам надо только немного повозиться с косточками. И дождаться, когда эта вкусная куриная колбаска с начинкой зарумянится в духовке.

Из чего готовить куриный рулет с грибами

Курицы целая – 1 штука;

для грибной начинки куриного рулета

Сыр твердых сортов (можно взять брынзу, моцареллу или фету) – кусочек в 300 г;
Грибы шампиньоны (можно брать вешенки, лисички) – 300 г;
Лук репчатый – 1 головка;
Соль, перец по вкусу;
Масло растительное для жарки.

Как готовить рулет из курицы

Приготовить курицу для рулета

Целую курицу разрезать по брюшку, развернуть и отделить все кости. Мясо разложить равномерно по коже. Отбить слегка (чтобы поверхность мясной части рулета стала более однородной и плоской).

Сделать из курицы и начинки рулет

Выложить на курицу натерый сыр и начинку. В моем случае – обжаренные шампиньоны с луком. Посоленные, поперченые и остуженные до комнатной температуры.

Сначала посыпаем куриное мясо сыром, который соединит и начинку, и куриное мясо, уложенное на коже.

Свернуть курицу с начинкой в рулет. Заколоть зубочистками и потом связать нитками (белыми, х/б).

Рулет надо обмотать нитками и запечь в духовке до готовности

Начинка для рулета может быть из сыра, помидоров и грибов. Кому что нравится. Можно начинку выкладывать в середине рядками.

Запечь куриный рулет в духовке

Выложить рулет на противень, слегка смазанный маслом и запекать при температуре 200 градусов С около часа. До румяной корочки. Время от времени поливать выделившимся соком.

Куриный рулет с грибами готов!

Готовый рулет нарезать на порции.

Кусочки рулета из курицы с грибами, сыром и луком!

Приятного аппетита!

Особенности приготовления рулета из курицы

Как вынуть кости из курицы для рулета

Кости из куриной тушки вынимаются достаточно легко.

Когда вы разрезали грудку-животик курицы, острым ножом подрезается мясо и потом хребет с грудиной отделяется. Конечно нужно быть аккуратной и сохранить кожицу целой, она собирает куриный рулет в единое целое.

Ножку разрезать вдоль с внутренней стороны бедра и вынуть кость (подрезая все мясо с кости). А крылья я отрезала (2 части отрезала и косточку последнюю – плечо вынимала проталкиввая на внутреннюю сторону тушки. Там, где надо – подрезать аккуратно).

Приятного аппетита!

А если у вас нет целой курицы, а только куриная грудка, можно приготовить вкусные куриные рулетики с сыром – рецепт или котлеты из куриной грудки с начинкой из масла, сыра и зелени – рецепт.

Рулет из курицы — 13 рецептов в домашних условиях

В поисках бюджетного блюда на праздничный стол? Рулет из курицы — как раз то, что вы искали. Многообразие вариантов начинки и оформления позволяет приготовить кушанье на любое торжество.

Куриные рулетики универсальны. Подойдут и для повседневных обедов. Возьмите их с собой на работу, в путешествие, на пикник и т. д. Это отличная альтернатива колбасе.

Сколько сейчас стоит качественное колбасное изделие?

Очевидно, дороже целого бройлера. И неизвестно, насколько продукт оправдает характеристики, заявленные производителем. Домашний же рулет — это прозрачный состав с богатой начинкой, какой пожелаете.

Вкусно получается и без наполнения. Достаточно натереть мясо любимыми специями и завернуть в ролл.

Готовится блюдо разными способами: в духовке, в кастрюле, на сковороде, на пару. Самые легкие способы с наивкуснейшими начинками вы найдете в статье. Рецептов здесь достаточно. С виду может показаться, это сложный процесс. Однако все проще простого. Подробные технологии с фото помогут удивить любимых кулинарными шедеврами.

Подается рулет преимущественно в разрезанном виде. Так он более аппетитный и “нарядный”. При этом можно красиво оформить цельное блюдо. Все зависит от вашей фантазии. Обязательно оцените и закуски быстрого приготовления с курицей в лаваше. Отличный вариант для ленивых хозяек. Легко, на скорую руку и очень вкусно.

Ну что, готовы приступить к приготовлениям? Выбирайте понравившийся рецепт и начнем.

Рулет из курицы пошагово в фольге в духовке

Сложно поверить, но данный рулет можно смело назвать бюджетным блюдом. Ароматный, сочный, вкусный и красивый ужин, который готовится из доступных ингредиентов. А из оставшихся компонентов можно сварить куриный супчик. Заманчиво звучит? Читайте рецепт.

Примечание! Все специи и чеснок берите по вкусу. Можно добавить дополнительные пряности.

Подготовим продукты:

1 целая курица;
соль;
перец;
молотый обжаренный арахис;
горсть кураги;
паприка;
чеснок.

Пошаговое приготовление:

Начинаем с разделки курицы. Переворачиваем тушку на спинку, делаем глубокий надрез по центру грудки и начинаем раскрывать бройлера, постепенно отделяя мясо от кости. По итогу нам необходимо получить пласт из кожицы и мякоти без костей.

Распределяем мясо равномерно по пласту, застилаем его пищевой пленкой и отбиваем молотком. Затем наполняем курицу специями. Выдавливаем чесночные зубчики, посыпаем солью, перцем, паприкой. По центру выкладываем веточки свежего укропа, сбрызгиваем оливковым маслом.

Сворачиваем куриный пласт в рулет начинкой внутрь. Снаружи получится куриная кожа, которая даст хрустящую корочку и дополнительный особый вкус мясу.

По необходимости фиксируем форму зубочистками, немного подсаливаем и заворачиваем рулетик в фольгу. Отправляем в разогретую духовку (до 200 градусов) на полчаса. Затем раскрываем фольгу, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 20 минут.

Достаем готовый рулет и подаем к столу в разрезанному виде.

Как приготовить рулет из курицы с беконом и сыром

Порадуйте близких наивкуснейшим обедом/ужином. Куриный рулет легко готовится, зато каким шикарным получается на вид и на вкус.

Состав:

нарезка бекона — 250 г;
сыр — 200 г;
3 куриные грудки;
1 желток;
3 чесночных зубка;
петрушка;
2 ч. л. соли;
3 ст. л. паприки;
1 ч. л. перца.

Пошаговая инструкция:
Заворачиваем грудки в пищевую пленку и хорошенько отбиваем молотком с двух сторон. Свежую петрушку мелко шинкуем, сыр натираем на терке. В отдельной миске смешиваем специи и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Обваливаем грудки с обеих сторон в смеси пряностей и выкладываем на пленку в форме единого прямоугольника. Посыпаем сыром, затем зеленью. Сворачиваем пласт в рулетик, который плотно утрамбовываем в пленку. Делаем это следующим образом: закручиваем концы “оболочки”, уменьшая длину и увеличивая диаметр рулета.

Далее, выкладываем на пищевую пленку прямоугольный пласт из ломтиков бекона, немного накладывая кусочки друг на друга. Изымаем у рулета оболочку и заворачиваем в бекон, оборачивая пленкой. Точно также утрамбовываем, подтягивая концы оболочки.

Разогреваем сковороду до 180 градусов, смазываем противень растительным маслом. Извлекаем рулет из пленки и отправляем в форму для запекания. Смазываем сырым желтком и выпекаем 40 минут.

Рецепт приготовления куриного рулета с желатином

Данный куриный рулет с желатином можно по-другому назвать как заливное. Это красивое и вкусное блюдо, которое подойдет к праздничному и повседневному столу.

Подготавливаем набор продуктов:

3 куриных окорочка;
25 г желатина;
кипяченая вода для разведения;
чесночные дольки — 2—3 шт.;
соль, специи, зелень — по вкусу;
свежий сладкий перец — по вкусу.

Примечание! Дополнительно понадобится вымытая и сухая коробка из-под литрового сока с обрезанным горлышком.

Готовим пошагово:

Мясо отделяем от кости, кожицы и лишнего жира. Затем нарезаем на небольшие кусочки. Косточки оставляем на суп, а мякоть перекладываем в отдельную миску. Добавляем измельченные зубки, специи, мелкорубленные болгарский перец и зелень.
Затем всыпаем желатин, и все перемешиваем. Перекладываем массу в коробку. Заливаем водой, полностью покрыв начинку. Устанавливаем картонную форму в глубокую кастрюлю, высота которой должна быть выше массы. Вливаем воду и ставим посудину на огонь, доводим до закипания.
Провариваем 45 минут.
В процессе вода может выкипать. В этом случае подливаем жидкость. Заливное необходимо проваривать по всей высоте. По истечении времени вытаскиваем коробку, остужаем и убираем в холодильник на ночь.
Наутро аккуратно извлекаем форму с помощью ножа. Рулет нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Запекаем рулет из курицы и грибов в духовке

Совет! Располагаете временем? Перед запеканием промаринуйте рулет в соусе из аджики (или в любой другой заливке) пару часов. Так блюдо получается более сочным и насыщенным.

Ознакомьтесь с простым приготовлением порционных рулетиков с невероятно вкусной начинкой. Необычное сочетание вареных яиц с шампиньонами не оставит равнодушным ни одного гостя.

Основные компоненты:

4 шт. куриного филе;
луковица;
два отварных яйца;
растительное масло;
250 г шампиньонов.

Набор специй:

чеснок — 4 зубчика;
соль;
аджика;
горчица — 4 ч. л.;
перец.

Готовим пошагово:

Шампиньоны очищаем и нарезаем небольшими брусочками. Лук мелко шинкуем и немного обжариваем. Затем добавляем грибы и продолжаем жарку до золотистости, всыпая приправы по вкусу.

Яйца крошим мелкими кубиками. Каждое филе солим, перчим и отбиваем с двух сторон. Затем смазываем горчицей (1 ч. л. на каждый кусок) и натираем измельченным чесноком (1 зубчик на каждый ломтик).
Далее, выкладываем на пластины из курицы яйца и шампиньоны с луком.

Сворачиваем кусочки в рулетики. Фиксируем каждый нитками и, по необходимости, зубочистками.

Соединяем масло с аджикой в однородную массу. Смазываем соусом рулеты и отправляем в духовой шкаф на 40 минут. Температура 220 градусов.

Домашний рецепт с начинкой из чернослива

Это очень вкусное блюдо, которое легко готовится. Вариантов начинки много. В данном рецепте предлагается необычное сочетание: курица с сухофруктами и орехами. Еще не пробовали такое блюдо? Обязательно оцените его особый вкус. Не бойтесь экспериментировать и удивлять близких.

Нам понадобится:

100 г орехов;
100 г чернослива;
800 г куриной грудки;
4-5 чесночных долек;
100 мл сметаны;
1 ч. л. горчицы;
5 г желатина;
соль, перец, паприка.

На заметку! Отправьте в духовку одновременно рукав с овощами. Получится полноценный ужин с гарниром.

Пошаговая технология:

Делим грудку на несколько ломтиков, которые отправляем в полиэтилен и отбиваем молотком. Соединяем кусочки в единый пласт, выкладывая его на пищевой пленке. Мясо приправляем по вкусу (соль, перец, паприка, можно добавить щепотку мускатного ореха).

Сметану соединяем с горчицей и смазываем филе соусом (часть оставляем для пропитки рулета снаружи). Затем распределяем по поверхности измельченные зубки. Оставляем мясо мариноваться на 15 минут.

Тем временем займемся начинкой. Мелко покрошим чернослив и измельчим орехи (терка, кофемолка, ступка и т. д.).

Распределяем равномерно по пласту из курицы сухой желатин. Затем, отступая от края 3-4 см. Выкладываем чернослив в один широкий ряд.

Посыпаем сухофрукт орехами.

Сворачиваем рулет, обвязываем кондитерской нитью. Края закрываем, по необходимости фиксируем зубочистками.

Обильно поливаем заготовку оставшимся соусом из сметаны и горчицы, упаковываем в рукав для запекания. Не забудьте сделать в пакете несколько проколов. Рукав допустимо заменить фольгой.

Отправляем блюдо в разогретую духовку на 40—50 минут. Температура 200 градусов.

Рулет остужаем, извлекаем рукав, нить и подаем к столу.

На заметку! Не любите чернослив? Замените сухофрукт обжаренной морковкой с луком. Вместо моркови подойдут грибы.

Как сварить рулет из целой курицы – лучший рецепт

“Нарядный” праздничный рулет или, как его еще называют, руляда. Это просто объедение. Кстати, блюдо относится к русской кухне. Желаете знать, как приготовить такую красоту? Читайте рецепт.

Состав:

1 курица;
3 сырых яйца;
чеснок;
соль, перец;
3 ст. л. молока;
1 ч. л. желатина;
2 ст. л. майонеза;
5 ст. л. куриного бульона.

На украшения;

свежая зелень;
кетчуп.

Примечание! Можете взять дополнительные специи по вкусу.

Пошаговое приготовление:

В ступке перемалываем соль вместе с пряностями. Отрезаем у тушки крылья, оставляем на суп. Разделываем курицу, отделяя мясо от кости. Начинаем со спинки, делая глубокий надрез посередине. Постепенно срезаем мякоть острым ножом.

Раскладываем мясо вместе с кожей на доску, удаляем жиры. Срезаем пластины у филе и распределяем мякоть равномерно по всему пласту. Подготавливаем “площадку” для будущего рулета. Затем накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком.

Посыпаем солью, перцем (пряностями по желанию) и натираем измельченным чесноком. Оставляем мясо в таком положении мариноваться. Тем временем займемся омлетом.

Соединяем яйца с молоком, подсаливаем и взбиваем венчиком. Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Выпекаем несколько тоненьких блинчиков. Из указанного расхода получается примерно 5 лепешек.

Выкладываем омлетные блины на пласт из курицы и сворачиваем в рулет. Аккуратно переносим заготовку на поверхность из пищевой пленки, в которую заворачиваем руляду. Стелите сразу два прямоугольника из пленки внахлест, чтобы получить достаточную ширину для обертки.
Затягиваем концы заготовки, плотно утрамбовывая массу. Делаем несколько проколов в разных местах. Так мы дадим выйти воздуху. Фиксируем форму плотной натуральной нитью.

Оборачиваем рулет вторым слоем пленки, затем укладываем в обычный полиэтилен. Плотно завязываем и следим, чтобы не попал воздух.
Отправляем заготовку в кастрюлю с подогретой водой. Варим при слабом кипении 60 минут. Определяем готовность по прозрачному соку, который выделяет мясо.

Готовый рулет извлекаем из пакета, бульон сливаем в отдельную тарелку. Накрываем руляду разделочной доской с пакетом соли. Оставляем блюдо в таком виде до полного остывания.

Тем временем займемся глазурью.

Соединяем 5 ст. л. бульона с 1 ч. л. желатина, перемешиваем. Прогреваем в микроволновке несколько раз по 5 сек до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Соединяем 2 ст. л. (остальное пойдет на украшение) бульонно-желатиновой массы с майонезом комнатной температуры.
Извлекаем остывший рулет из пленки, удаляем нити, излишки жира (бумажным полотенцем).
Промазываем руляду соусом в 3 слоя. Затем убираем в холод до застывания глазури. Далее, достаем и снова покрываем несколько слоев майонезно-желатиновой массы.

Приступаем к оформлению с помощью свежего зелени. Все элементы декора предварительно окунаем в оставшийся желатин. Затем соединяем желатиновую глазурь с кетчупом. С помощью кондитерского мешка наносим на поверхность горошины, которые будут символизировать ягоды.

На заметку! Не перетягивайте сильно руляду нитью. Это деформирует блюдо. Достаточно слегка зафиксировать форму.

Рулет в бутылке домашнего приготовления: просто, быстро и очень вкусно

Это очень легкий рецепт заливного рулета из курицы. Значительно упрощает задачу обыкновенная бутылка. По желанию дополните состав дополнительными ингредиентами: консервированные горошек и кукуруза, болгарский перец, отварные яйца, морковь и т. д.

Подготовим следующий набор продуктов:

2 окорочка;
2-3 зубчика;
1200 мл воды;
20 г желатина;
3-4 лавровых листа;
черный горошек;
1 ч. л. соли.

Примечания! Дополнительно понадобится пластиковая литровая бутылка.

Инструкция:

Отправляем курицу в кастрюлю, заливаем водой. Добавляем цельные зубчики, лаврушку и подсаливаем. Варим в течение 40 минут. Огонь средний. В процессе снимаем образующуюся пенку.
Готовую курицу достаем и оставляем остужаться. Бульон процеживаем и соединяем с желатином.
Отделяем мясо от кости, расщепляем на небольшие кусочки, которые отправляем в бутылку. Затем вливаем в емкость бульон, потрясываем бутылку и убираем в холодильник на 7—8 часов. Ставим тару в вертикальное положение.
Разрезаем бутылку ножом и извлекаем заливное. Нарезаем на несколько порций и подаем к столу.

Рулет из курицы с омлетом – пошаговый рецепт с фото

Обалденный на вкус и на вид куриный рулет. Готовится просто, все компоненты доступные. Блюдо подойдет как на праздничный, так и на повседневный стол.

Нам понадобится:

пара сырых яиц;
сливочное масло — 30 г;
молоко;
филе курицы — 350 г;
свежая петрушка;
специи по вкусу.

На заметку! Не отбивайте мясо без настила (пленки, пакета). Иначе повредите волокна нежного филе.

Пошаговый процесс:

Разбиваем два яйца, подсаливаем и добавляем мелко рубленую петрушку.
Вливаем немного молока, перемешиваем до однородности.
Нагреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и вливаем яичную массу. Жарим омлет в течение 10 минут на медленном огне.
Застилаем разделочную доску пищевой пленкой, выкладываем на поверхность филе. Делаем глубокий разрез вдоль, раскрывая кусок в один тонкий пласт. Слегка надрезаем мясо в нескольких местах. Накрываем филе пленкой и отбиваем молотком.
Пласт приправляем по вкусу. Накрываем омлетным блином. Диаметр омлета делайте немного меньше, чем филе. Желательно оставить края пласта свободными. Закручиваем мясо в рулет, оборачивая пленкой в два слоя. Закрываем края оболочки. Форму перевязываем нитью. Затем укладываем заготовку в целлофановый пакет, который плотно завязываем.
Ставим кастрюлю с водой, ждем закипания. Опускаем рулет и провариваем 30 минут. Далее, достаем блюдо, остужаем, нарезаем и подаем к столу.

Вареный рулет в пакете: готовим дома

Простой вареный рулет, в котором нет ничего лишнего. Только любимое мясо и специи. При этом блюдо красиво смотрится в разрезе, поэтому подойдет даже на праздничный стол.

Примечание! Соль берется из расчета 20 г на 1 кг мяса (без костей).

Набор продуктов:

целая тушка;
лавровый лист;
свежий чеснок — 5 долек;
сухой чеснок — 1 ч. л.;
красный и черный молотый перец по вкусу;
соль.

Пошаговый процесс:

В первую очередь разделываем курицу для рулета: срезаем кожу, отделяем мясо от костей. Из 1800 г тушки выходим примерно 1260 г филе. На такое количество мяса потребуется 25 г соли.
Остальные приправы добавляем по вкусу. Смешиваем пряности с солью и измельченным чесноком в отдельной емкости.
Застилаем поверхность пакетом для запекания. Выкладываем куриное мясо. Срезаем грудку, делим на несколько пластин, которые равномерно распределяем по площадки для рулета. Приправляем и раскладываем кусочки мяса, которые срезались с ножек. Снова приправляем.
Подтягиваем края кожи и сворачиваем все в рулет. Оборачиваем рукавом, плотно завязываем концы, утрамбовывая массу в аккуратную колбаску.
Обвязываем заготовку нитью и опускаем в кастрюлю с водой. Кидаем лаврушку, всыпаем соль. Ставим на огонь, доводим до закипания. Время кипения зависит от диаметра рулета. Огонь средний.
Шесть-восемь см — 10 минут. Девять-двенадцать см — 15 мин. Во время бурления рулет поднимается. Избежать этого поможет тарелка, которой рекомендуется накрыть заготовку заместо крышки.
По истечение времени, выключаем плиту. Остужаем блюдо, не вынимая из кастрюли, под закрытой крышкой.
Примерно через пару часов достаем рулет и перекладываем на плоскую емкость. Отправляем блюдо в холодильник до полного охлаждения. Затем его можно подавать к столу.

Из куриной грудки: диетический рецепт

Пять мини-рулетов с вкусной и сытной начинкой. Блюдо получается красивым как снаружи, так и внутри (в разрезе).

Нам понадобится:

5 куриных грудок;
тонкие пластины сыра — 5 шт.;
5 крупных шампиньонов;
5 яиц;
половина болгарского перца;
пара чесночных долек;
масло оливы;
соль, перец.

Инструкция:

Меленько крошим болгарский перчик и отправляем на жарку. Тем временем крошим также шампиньоны и добавляем к перцу. Обжариваем компоненты до золотистости и вводим мелко рубленый чеснок. Массу перемешиваем и снимаем с огня.

Взбиваем вилкой одно яйцо, немного подсалив. Отправляем на разогретую сковороду ложку начинки (грибы с перцем), затем вливаем яйцо и готовим тонкий омлет. Как только яйцо схватится, переворачиваем лепешку и снимаем с плиты. Делаем 5 таких блинчиков.

Каждую грудку разрезаем пополам, прохода ножом сквозь мясо. Надрез делаем не до конца. Раскрываем ломтик в единый тонкий пласт, который солим и перчим с двух сторон. Имеются дырочки? Не беда. Приложите на проблемные участки кусочки мяса, что остались после нарезки филе.

Поверх выкладываем омлет. Блинчик не должен выходить за края белого мяса. А наоборот не доходить до его краев на пару см.

Сверху идет сырный ломтик. Сворачиваем грудку с начинкой в трубочку.

Зафиксируйте форму нитью либо зубочистками.

Отправляем рулетики на противень. Смазываем растительным маслом, накрываем фольгой и выпекаем в разогретом духовом шкафу 15—20 минут. Снимаем фольгу и снова отправляем в духовку на 20 минут.

Рулеты остужаем, освобождаем от нитей, деревянных палочек и порционно нарезаем.

Технология приготовления рулета с овощами

Ознакомьтесь с технологией быстрого приготовления вкусного рулета из курицы с овощами. Процесс производится в два этапа. В итоге, блюдо получается сочным, нежным внутри и хрустящим снаружи.

Подготовим набор ингредиентов:

крупная грудка вместе с кожей;
100 г сыра;
томат и болгарский перец — по половинке;
чесночный зубчик;
специи по вкусу;
укроп.

Инструкция пошагово:

Грудку отделяем от кожи и нарезаем на несколько тонких кусков, которые выкладываем в один слой на пленку. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком. Получаем единый пласт. Приправляем по вкусу.

Выкладываем в один широкий ряд (по центру) тертый сыр, мелко рубленый укроп. Затем чеснок, болгарский перчик и помидор, нарезанные соломкой.

Формируем рулет, который оборачиваем куриной кожей и пленкой в два слоя. Плотно завязываем края и опускаем в кипящую воду. Провариваем по 15 минут с каждой стороны.

Далее, обжариваем рулет с двух сторон до образования золотистой корочки, нарезаем и подаем к столу.

Вкусная закуска из лаваша и сыра

Гости на пороге? Как вы относитесь к быстрым и вкусным закускам? Посмотрите легкий рецепт рулетиков с курицей из лаваша.
Примечание! Курица подойдет и вареная, и копченая.

Состав:

армянский лаваш;
4 ст. л. майонеза;
300 г куриного мяса;
одна маринованная луковица;
100 г сыра.

Пошаговый процесс:

Все компоненты измельчаем. Сыр на мелкой терке, лук и курицу нарезаем ножом.
Смазываем лист лаваша майонезом. Выкладываем мясо в 4 неширокие дорожки по краям листа. Между рядами с курицей отправляем лук. Затем посыпаем тертым сыром по две дорожки с каждой стороны.
Разрезаем лаваш по центру. Каждую половинку сворачиваем в рулет, предварительно подкрутив края. Отправляем наши роллы в холодильник на полчаса. Даем закуске хорошенько пропитаться.
Достаем готовое угощение, нарезаем и подаем гостям.

Рулет из копченой курицы в лаваше на праздничный стол

Красивая и обалденная на вкус закуска. Блюдо украсит праздничный стол и удивит гостей.

Копченая курица 300 г
Майонез 150 г
Лимонный сок 2 ст. л.
Болгарский перец (двух цветов) 2 шт.
Желатин 10 г.
Кипяченая охлажденная вода 150 мл.
Плавленый сырок 150 г
Лаваш армянский 1 шт.
Укроп 1 пучок
Соль 1 щепотка
Огурец маринованный 2 шт.

Калории: 184 ккал

Белки: 15.7 г

Жиры: 6.1 г

Углеводы: 15.28 г

Разводим желатин в воде комнатной температуры. Оставляем набухать, затем отправляем в микроволновую печь. Разогреваем несколько раз по 5 секунд до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.
Курицу и огурцы нарезаем небольшими кусочками. Перцы очищаем и шинкуем полосками. Укроп мелко рубим.
В емкости смешиваем сыр, майонез, цитрусовый сок и соль. Вливаем тонкой струйкой желатин, постепенно замешивая массу. Далее, все взбиваем до однородности.
Складываем лаваш пополам, оставляя одну из сторон длиннее на 5 см, разрезаем. Оставляем более длинный лист, промазываем половиной смеси из майонеза и сыра. Затем выкладываем мясо и огурчики.
Накрываем вторым листом, что был покороче. Распределяем равномерно оставшийся соус, перцы и укроп. Сворачиваем лаваш с начинкой в тугой рулет. Оборачиваем ролл в пленку, туго затягивая края по бокам.
Отправляем заготовку в холодильник до полного застывания. Достаем готовый рулет, порционно нарезаем и подаем к столу.

Поделитесь с друзьями этими замечательными рецептами. О собственном опыте расскажите в комментариях.

Автор статьи: Доронина Юлия Васильевна.

Рулет из целой курицы

Куриный рулет из целой курицы с грибами подавайте как закуску на обед, начинку для бутербродов, мясное блюдо с гарниром. Ломтики курятины с начинкой нежные, красивые, будут по вкусу всем домашним и гостям.

Грибы — отличная начинка для рулета. Медово-соевый соус сделает вкус кушанья особенным. Делюсь рецептом, как сделать рулетик в домашних условиях.

Ингредиенты:

целая куриная тушка,
обжаренные шампиньоны,
измельченный зеленый лук,
жидкий мед,
соевый соус.

Чтобы сделать вареный куриный рулет из целой курицы с грибами и желатином, с тушки срежьте концы крыльев.

Поверните птицу грудкой вверх. Прорежьте цельную тушку вдоль килевой кости поочередно с двух сторон.

Осторожно отделите курятину от киля.

Не прорезая кожицу, подсеките позвонки, ребрышки и тазовые кости.

Извлеките хребет с косточками, гузку, остаток шеи.

Подрежьте жилки на крыльях и на бедрышках. Уберите кости и хрящи.

Разложите тушку на доске. Разрежьте филе грудки вдоль, переложите и заполните участки, где мясца маловато.

Посрезайте мякоть с голеней и грудки курицы так, чтобы слой везде был пять-семь миллиметров.

Обрезанные куски положите заплатками на места, где слой тонок. Прикройте тушку пленкой, отбейте молоточком, подравнивая поверхность.

Уберите пленку, посолите и поперчите курятину, посыпьте сухим порошком желатина, чтобы склеить слои.

Подготовьте начинку (пережаренные шампиньоны, зелень, вареные яички, соль и перец). Разложите слой начинки толщиной в 1 сантиметр на куриное мясо.

С помощью пленки заверните рулет из целой курицы с желатином, потом еще пару раз оберните пленкой. Обжимайте руками, чтобы выдавить воздух из слоев обертки.

Подвяжите свободные кончики обертки ниточкой.

Сделайте пряный бульон с лавровым листом, кореньями, перцем горошком и солью, вскипятите. Положите в жидкость куриный рулет с грибами.

Прикройте крышкой, варите рулет на малом огне сорок минут.

Достаньте вареный рулет из кастрюльки, остудите. Уберите пленку.

Намажьте рулет с желатином и грибами смесью меда и соевого соуса. Запеките в духовом шкафу при температуре 180 градусов пятнадцать минут.

Подрумянившийся куриный рулет из целой курицы порежьте ломтиками. Желатин хорошо приклеил слои с начинкой, на разрезе кушанье выглядит великолепно. Подавайте лакомство горячим или охлажденным.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Куриный рулет в фольге с желатином

Куриный рулет, как приготовить в домашних условиях

Куриные рулетики с сыром и ветчиной, рецепт

Рулетики из филе индейки, рецепты

Рулетики из кусочков куры в домашних условиях тут.

Куриный рулет в домашних условиях, рецепт

Куриный рулет готовят из курятины. Это диетическое мясо придется по вкусу детворе и взрослым. Рецепты кушаний из курицы внесут разнообразие в повседневное меню. Куриные рулеты делают порционными, небольшими или более внушительного размера. В последнем случае их разрезают на тонкие ломтики.

Для готовки берут красное (окорочка, голени) или белое мясо (филе, грудка) и даже целую курицу. Отдельные куски курятины без косточек отбивают, покрыв пленкой, чтобы они не разлетались по кухне. В тонкий мясной слайс заворачивают начинку.

Перемолотое в мясорубке либо нарубленное ножом филе сворачивают рулетиком.

Затем куриный рулет варят, приправив специями, запекают в духовом шкафу, тушат на сковородке или готовят на пару.

В куриный рулет хорошо добавить такие специи: сушеный или свежий чеснок, черный перец, порошок мускатного ореха, лавровый лист. Зеленый лук в рулете из курятины будет тоже кстати.

Чтобы приготовить рулет из фарша, рубленое (перемолотое) куриное мясо солят, перчат, выкладывают на пищевую пленку.

Затем вторым слоем кладут начинку (из грибов, сладкого перца, омлета, бекона, куриных сердечек). Чуть поднимая края пленки, заворачивают куриный рулет, формируют его в виде колбаски, скрепляют края зубочистками или обматывают нитью.

Колбаска должна быть ровной, чтобы в готовом виде выглядеть красиво.

С рулетом из целой курицы придется повозиться. Придется выбрать все кости и сухожилия, затем натереть солью и специями, начинить начинкой. Затем сверните рулет из целой курицы, заверните в фольгу или пленку, перевяжите нитью, запеките или сварите.

Из оставшихся костей можете сразу сварить хороший бульон или убрать их в морозилку до лучших времен. Если бульон остался после варки рулета, на его основе сварите грибной, овощной суп.

Подавайте куриный рулет с гарниром: тушеная капуста, пюре, рис, макароны, или с салатами. Тонкие ломтики рулета, порционные рулетики эффектно подать на салатных листьях.

Предлагаю рецепты, по которым легко приготовить вкусные кушанья в домашних условиях.

Куриный рулет с желатином, вареный в пищевой пленке

Куриное мясо мелко нарежьте, отбейте под пленкой. Разложите тонким слоем на пищевой пленке, добавьте специи, чеснок, желатин, плотно заверните.

Варите в кастрюле около часа. Затем остудите вареный куриный рулет, нарежьте порционными кусками.

Куриный рулет на пару

В пароварке или над паром кипящей в кастрюльке воды можете приготовить чудесный диетический паровой рулет.

Отбейте белое мясо и красное (филе и мясо с голеней), выкладывайте на фольгу слоями, посыпайте специями.

Готовьте куриный рулет на пару чуть более получаса. На разрезе готового рулетика будут видны аппетитные темные и светлые мясные прослойки.

Куриный рулет с желатином мраморный

Сногсшибательный мраморный куриный рулет с желатином с нежными желейными прослойками готовьте в пакете из пищевой пленки.

Используйте кусочки филе, сушеные травы, приправы и сухой желатин. Всего час в духовке и шикарная закуска готова. Надо ее только хорошенько охладить.

Куриные рулетики с ветчиной и сыром в духовке

Это кушанье для гурманов. В тонкий слой куриного мяса заворачивают нежную ветчину и пластинку сыра.

Запекают куриные рулетики с ветчиной и сыром в духовке. Панировка из сухарей или крекеров помогает сохранить все соки, вкус, аромат рулетиков.

Куриные рулетики в беконе с начинкой

Куриная грудка при запекании в духовке становится суховатой. Можно ли этого избежать?

Обмотайте рулетики с сыром, чесноком и помидорами полосками сырокопченого бекона. Запеките их в духовке.

Нежное мясо куриных рулетиков в беконе с начинкой просто растает во рту.

Куриные рулетики с сыром и зеленью

Мягкий творожный сыр и измельченный зеленый лук — классика вкуса. Начините куриные рулетики сыром и зеленью, приготовьте их в духовке.

Низкокалорийные, они содержат мало жиров и много белка. Отличный вариант правильного питания.

Куриные рулетики в беконе с сыром в духовке

Колбасный сыр — чудесная начинка, чтобы запечь куриные рулетики в беконе в духовке.

Филе разделайте на пластины, немного отбейте. Брусочки колбасного сыра заверните в курятину, уложите рулеты в форму.

Залейте их подливой из кетчупа и соевого соуса, запеките. Немного острые, поджаристые и очень вкусные получились куриные рулетики в беконе с сыром.

Куриные рулетики с плавленым сыром

Сочные и аппетитные куриные рулетики с плавленным сырком не оставят равнодушными ценителей курятины.

Плавленый сыр с яйцом и зеленью — это превосходная начинка для постного мяса куриных филе.

Рулетики из куриного филе с плавленым сыром приготовьте в духовке.
Горячие, они бесподобно хороши.

Куриные рулетики с морковью, сыром и чесноком

Очень простое блюдо из доступных продуктов. Отбитое филе посыпьте специями, выложите на него смесь тертой морковки и сыра с чесноком, намажьте майонезом.

Заверните куриные рулетики с морковью, сыром и чесноком, обильно смажьте майонезом. Запекайте в духовке.

Альтернативный способ готовки — вначале обжарьте их на сковороде, долейте сливки, потушите рулеты, накрыв сковородку крышкой.

Куриные рулетики с беконом внутри

Два вида сыра (голубой и обычный твердый), маринованный болгарский перец, бекон внутри куриных рулетиков — это что-то.

Они готовятся сочными, ничуть не сухими, а вкус…

Как обычно надо филе отбить и завернуть в него вкусную начинку. Запекать полчаса в духовом шкафу, а потом наслаждаться вкусом куриных рулетиков с беконом внутри.

Рулетики из индейки с сыром

Полезные, не хуже куриных, рулетики из индейки с сыром готовим на сковороде.

Принцип приготовления рулетиков из филе индейки аналогичен приготовлению рулетов из курятины.

Начинка — сыр, нарезанный брусочками или натертый. Панировка из сухарей сделает корочку рулетов поджаристой и аппетитной.

Куриный рулет из целой курицы с грибами

Приготовление рулета из целой курицы с грибами и желатином потребует некоторой сноровки.

Но дело того стоит. Шикарная нарезка из такого рулета украсит любой праздничный стол. Подать ее можно утром с хлебом, как закуску в обед или с гарниром на ужин.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Куриный рулет в фольге с желатином

Куриный рулет из целой курицы

Куриные рулетики с сыром и ветчиной, рецепт

Рулетики из филе индейки, рецепты

Куриный рулет с грибами и желатином

Идеальным дополнением к куриному мясу станут грибы.

Измельчите все ингредиенты, смешайте с сухим желатином. Заверните массу в фольгу, придайте ей форму колбаски.

Запекайте в духовке куриный рулет с грибами и желатином. Подайте ломтики рулет с хлебом, с гарниром, как закуску.

Так в домашних условиях можно;

приготовить блюда на закуску, на второе;
быть уверенным в качестве продукта.

Домашняя еда — хорошая альтернатива покупной колбасе.

Цыпленок ашанти (жаркое без костей, фаршированное целиком)

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Цыпленок ашанти — жареный цыпленок, фаршированный целиком, начиненный рисом Джоллоф с соусом из капель

Хочу чего-нибудь веселого, нового, захватывающего День благодарения или Рождественский стол?

Попробуйте этот африканский баллотин (курица без костей, фаршированная и свернутая в пучок) — обещаю — обещаю мизинец. Вы не пожалеете.

Вы знаете, чем он набит? Рис.Но не просто рис — рис Джоллоф.

Этот рис очень популярен в Западной Африке и быстро завоевывает популярность в западном мире — он поразительно похож на мексиканский рис, но с другим вкусом.

Вы должны это сделать — ваша семья решит, что вы гений, и вы произведете на них огромное впечатление!

Может быть, даже некоторые ОН и АН.

Однако, чтобы сделать это, вы должны выйти из своей зоны комфорта — может быть, только в этот раз, Рождество или День благодарения случаются только раз в году, верно?

Этот рецепт был вдохновлен курицей ашанти — цыпленком ганского происхождения, который, согласно книге Конго, входит в список инстинктов — попробовав его, я могу понять, почему люди не делают его так много.Он фарширован бататом и пашот — по крайней мере, мне не очень нравится. Для краткости вы можете зайти в книгу «Конго» или в блог Бетуми, чтобы узнать больше.

Хотите немного изменить эту восхитительную курицу? Я использовал смесь специй в качестве приправы для курицы. Для начинки вы можете использовать этот рис Jollof здесь или этот SUPER DUPER easy, My Go To, Jollof Rice здесь — оба имеют прекрасный вкус. Однако запеченный вариант проще и удобнее, так что у вас остается время и руки, чтобы сосредоточиться на курице.

Самым сложным для меня было удаление костей цыпленка, что довольно сложно, НО выполнимо. После просмотра пары видеороликов на YouTube о том, как очистить курицу от курицы, я почувствовал, что могу справиться с этой задачей. Что может быть в этом настолько сложным — в конце концов, я не каламбур. После нескольких глубоких вдохов я сократил время до часа, попробовал снова — около 30 минут, затем снова 20 минут. Я просто хотел продолжить обвалку цыпленка — говорят, практика помогает достичь совершенства, и это НАСТОЛЬКО верно.

Вы можете сделать это с меньшими затратами — крылья для меня самая сложная часть. В конце концов понял, что не стоит, вырезал из крыльев и использовал на сток. Начинка курицы — самое интересное. Будьте очень осторожны, чтобы не переполнить курицу — вы должны иметь возможность легко закрыть курицу так, чтобы створки перекрывали ее, а затем завязывайте.

Это отличное блюдо, приготовленное заранее — приготовьте его накануне и запекайте днем. Если у вас есть жаровня, это здорово! Если нет, поместите его на противень, а под ним поставьте противень, чтобы собрать капли.Это сказочное гетто, но кого это волнует! Это делает свою работу.

Из этого куриного бульона и капель можно довольно быстро взбить вкусный, насыщенный и ароматный соус. Невозможно описать словами, как очистить курицу от костей, поэтому я собираюсь включить эти видеоролики в YouTube о том, как очистить курицу от костей и свернуть в рулет. Сделайте подливку из этого куриного бульона, потому что он очень вкусный!

Наслаждайтесь!

Ищете другие рецепты? Далее …

Цыпленок Ашанти (Цыпленок без костей с рисом)

Подготовка: 1 час

Готовка: 2 часа

Итого: 3 часа

Африканский

Ингредиенты

Соус с куриным соусом

Инструкции

Рис Jollof

Разогрейте духовку до 350 градусов.Промойте рис водой. На противне на половину листа
На противне на половину листа (12-13 / 16 дюймов шириной x 10-7 / 16 дюймов шириной x 2-1 / 2 дюйма) смешайте все ингредиенты и перемешайте так, чтобы все было полностью комбинированный
Плотно накройте алюминиевой фольгой.
Осторожно поместите в духовку и дайте готовиться около часа.
Осторожно достаньте из духовки и дайте постоять около 5 минут. Затем аккуратно удалите алюминиевую бумагу. Взбить рис вилкой и равномерно перемешать.Подавать теплым
https://www.youtube.com/watch?v=kAekQ5fzfGM

Нафаршировать курицу и связать

Начиная с курицы, удалите все кости, высушите бумажными полотенцами, оставьте все кости — здесь готовят куриный бульон.
Затем обильно приправьте курицу специями.
Фарш из курицы с рисом — проще с рисом
Курицу можно сшить или связать
Начните с одного конца.Обязательно заправляйте под курицу свободные концы курицы. Расположите свой первый узел, чтобы эти свободные концы были заправлены. Завяжите узлы на нижней стороне курицы. Это работает намного проще. Старайтесь держать узлы на расстоянии примерно дюйма или около того.
После того, как вы завязали узел, протяните веревку вниз по курице и удерживайте ее на месте большим пальцем. Оберните веревку вокруг курицы. Поднимите кусок, который вы держите большим пальцем, и завяжите другой узел, пока нижняя сторона курицы не станет похожей на цепочку узлов.Обильно приправьте курицу снаружи приправами.
Когда все будет готово к запеканию, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту
Поместите курицу в жаровню и жарьте около 50 минут, затем откройте крышку и готовьте еще 15-30 минут. Удалите и дайте ему отдохнуть перед подачей на стол.

Куриный соус с каплями

Нагрейте кастрюлю или сковороду с каплями на среднем или сильном огне. Осторожно вмешайте муку, чтобы получилась «заправка».Помешивайте заправку в течение минуты или двух, чтобы удалить сырой привкус муки, пока не почувствуете ореховый запах. Постепенно добавляйте около или более жидкости и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и гладкой.
Затем добавьте оставшуюся жидкость и отрегулируйте густоту в соответствии с личными предпочтениями — приправьте бульоном, солью и перцем. Помните, что подливка густеет, когда остывает.

Пищевая ценность:

Автор: AfricanBites

Курс: Основной

Кухня: Африканская

Пищевая ценность

Курица Ашанти (Цыпленок без костей с рисом)

Сумма на порцию

калорий 504 Калорий в составе жира 198

% дневная норма *

жир 22 г 34%

насыщенные жиры 4 г 25%

холестерин 7 мг 2%

натрия натрия 362 мг 10%

Углеводы 68 г 23%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 2 г 2%

Белок 7g162

Витамин C 15 мг 18%

Кальций 62 мг 6%

Железо 2.2 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Начиная с курицы, удалите все кости, просушите бумажными полотенцами, оставьте все кости — используйте для приготовления куриного бульона.

Начиная с курицы, удалите все кости, высушите бумажными полотенцами, оставьте все кости — используйте для приготовления куриного бульона.

Будьте осторожны при обвалке курицы, сделайте так, чтобы курица оставалась неизменной. Приправьте курицу солью.

Добавьте масло в смесь специй и обильно смажьте смесью специй внутренние полости курицы.

Фарш из курицы с рисом Джоллоф — с рисом не гляди. Убедитесь, что вы полностью набили ножки.

Вы можете либо сшить курицу, либо просто обернуть ее. Я использовал две иглы для индейки, чтобы держать его на месте. Я пробовал без него, и все работает нормально.

Пора связать курицу так, чтобы она оставалась нетронутой. Начните с одного конца. Обязательно заправляйте под курицу свободные концы курицы. Расположите свой первый узел, чтобы эти свободные концы были заправлены.Завяжите узлы на нижней стороне курицы. Это работает намного проще. Старайтесь держать узлы на расстоянии примерно дюйма или около того.
После того, как вы завязали узел, протяните веревку вниз по курице и удерживайте ее большим пальцем. Оберните веревку вокруг курицы. Поднимите кусок, который вы держите большим пальцем, и завяжите другой узел, пока нижняя сторона курицы не станет похожей на цепочку узлов. Обязательно посмотрите видео. Облегчает понимание

Обильно приправьте курицу снаружи смесью специй

Когда все будет готово, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту
Поместите курицу в жаркое и запекайте примерно 50 минут, затем откройте и готовьте еще 15-30 минут.Удалите и дайте ему отдохнуть перед подачей на стол.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Все жареные блюда в фастфуде в Новой Зеландии, проверенные и оцененные

2 апреля 2021 г., 23:11 9 минут на чтение

В каком магазине быстрого питания с киви лучший чип?

Правдивые истории о работе в бездонную смену бранча

26 марта, 2021 23:02 7 минут на чтение

Любите пойти на бездонный бранч? Вот что сотрудники хостинга говорят о рабочем.

Premium
Открытие самого большого склада в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs на Северном острове
22 марта 2021 года, 16:00 4 минуты на чтение
Завод размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов Северного острова.
Premium
Время закрытия: почему некоторые рестораны Окленда не переживут четвертого закрытия
5 марта 2021 года, 16:00 16 минут на чтение
Лето должно было спасти их, но выручка снизилась на 70%, и закусочные CBD напуганы.
Дефицит картофельных чипсов: проблемы с поставками оставляют полки пустыми
9 февраля 2021 года 8:01 2 минуты на чтение
Что делают любители картофеля, когда чипсы заканчиваются?
Ролл с рисовой лапшой за 3,30 $ — это самая дешевая еда, приготовленная в этом ресторане Новой Зеландии?
6 фев, 2021 16:00 3 минуты на чтение
Цена колеблется от 3,30 до 5 долларов, поставляется с бесплатным чаем на станции самообслуживания.
Premium
My Food Bag: десять вопросов потенциальным инвесторам
5 февраля 2021 года, 04:25 утра 12 минут на чтение
Достаточно ли спроса на листинг компании, производящей пищевые наборы, чтобы сдвинуться с мертвой точки?
Кормление голодных детей: вперед на один шаг, назад на один шаг
25 января 2021 года, 16:00 5 минут на чтение
Около 640 школ начнут получать бесплатные школьные обеды, но 1300 школ лишились бесплатного молока.
Доставка еды на дом требует огромных климатических затрат. Итак, какая кухня является худшим виновником?
18 янв, 2021 22:32 5 минут на чтение
Доставка еды через Интернет вызывает всплеск одноразовой упаковки.
Жаркое из курицы в рулетах | Итальянская ложка
Жаркое из куриного филе | Итальянская ложка Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере.
Обслуживает4
6 больших кусочков филе куриной грудки (примерно 500-600 г)
1 красная луковица
4 столовые ложки (80 мл) оливкового масла первого холодного отжима
2 больших кабачка
Белый хлеб 2 ломтика без корки
50 мл молока
300 г фарш из свинины и телятины
10 мелко нарезанных листьев шалфея
150 г нежной панчетты, тонко нарезанной
150 г моцареллы, тонко нарезанной (не слишком свежей)
1 морковь, очищенная
1 стебель сельдерея
2 лавровых листа
Куриный бульон 500 мл, горячий
125мл белое вино
Морская соль, молотый черный перец
Требуется: кухонная нить
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 ° C в обычной духовке / 180 ° C с принудительной вентиляцией (400 ° по Фаренгейту / газ 6).Выстелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
Красный лук разрезать пополам. Мелко нарезать половину красного лука.Оставшуюся половину отложите. Нагрейте половину оливкового масла на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный красный лук и готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким (примерно 4 минуты). Переложите в небольшую миску и дайте остыть.
Шаг 3
Используйте нож для жульена или мандолину, чтобы нарезать цукини тонкими полосками.Как вариант, вы также можете использовать острый нож. Нарежьте жульен кабачков так, чтобы тонкие полоски были длиной примерно 4 см. Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кабачки и приправьте солью. Варить 6-8 минут или пока не подрумянится. Снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 4
Чтобы приготовить мясную начинку, поместите ломтики хлеба в небольшую миску и залейте молоком, чтобы они впитались в течение нескольких минут.Добавьте фарш из свинины и телятины, шалфей и охлажденный красный лук. Приправьте солью и перцем по вкусу и чистыми руками (или вы можете использовать одноразовые перчатки) перемешайте мясную начинку до однородного состояния.
Шаг 5
Оставшийся красный лук, морковь и сельдерей мелко нарезать и переложить на подготовленный противень.Добавьте лавровый лист.
Шаг 6
Чтобы приготовить рулет из куриного жаркого, выстелите чистую рабочую поверхность пищевой пленкой (полиэтиленовой пленкой).Выровняйте 6 кухонных струн вдоль полиэтиленовой пленки (каждая струна примерно 30 см длиной). Разложите панчетту частями внахлест поверх полиэтиленовой пленки (и кухонных ниток). Выложите кусочки куриного филе поверх панчетты, слегка внахлест. Слегка приправьте курицу солью и перцем. Равномерно выложите мясную начинку на курицу, оставив 2 см границы по краям. Равномерно выложите приготовленные кабачки на мясную начинку и положите ровный слой ломтиков моцареллы. Плотно скатайте курицу полиэтиленовой пленкой и оберните начинку.Обвяжите курицу кухонной веревкой с интервалом 5 см. Закрепите концы зубочистками.
Шаг 7
Переложите жареный цыпленок на подготовленный противень швом вверх поверх овощей.Полить горячим куриным бульоном. Жарить 20 минут, затем вынуть из духовки.
Шаг 8
Переверните рулет из жареной курицы, полейте курицу белым вином и полейте соком.Готовьте еще 20 минут или до готовности. Переложите курицу в сервировочное блюдо и отставьте на 5-10 минут.
Шаг 9
Тем временем, чтобы приготовить соус, переложите сок в небольшую кастрюлю на средний огонь.Уменьшите количество варочной жидкости, пока она не уменьшится вдвое. Процедите подливку через сито в соусник, используя заднюю часть половника, чтобы извлечь как можно больше аромата.
Зарегистрируйтесь и подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние итальянские рецепты
Ошибка
: Контент защищен !!
Как приготовить куриные рулетики
Это такое веселое и разнообразное блюдо; ты никогда не устанешь от этого.Не бойтесь проявлять творческий подход с начинками. Наполните курицу ветчиной и сыром, как Cordon Bleu, или добавьте в нее лук, перец и грибы для более землистого вкуса — варианты бесконечны. Все, что вам нужно изучить, — это техника; как только вы это поймете, вы обязательно подадите выигрышную еду.

На этот раз я буду использовать свою любимую начинку, сырную смесь бекона и шпината.
получить Еду.com app.
Смотрите на iPhone, iPad, Apple TV, Android, Roku или Fire TV.
Учить больше 1 ПОДГОТОВИТЬ
Для начала вам понадобится 1 фунт куриных котлет без костей и кожи (грудка, нарезанная тонкими ломтиками), 4 полоски бекона , 2 чашки свежего шпината плюс еще около 20 листьев, 4 унции сливок сыр , 1/3 стакана тертого сыра пармезан , соль и перец .

Не забудьте также иметь под рукой пергаментную бумагу, полиэтиленовую пленку и размягчитель мяса.
2 ПОНЯТЬ КУРИЦУ
Разложите пергамент на разделочной доске. Затем положите на пергаментную бумагу лист полиэтиленовой пленки.Положите одну из куриных котлет на половину застеленного полиэтиленом пергамента. Затем сложите вторую половину по курице. Используйте размягчитель мяса, чтобы растолочь каждый кусок до толщины от 1/4 до 1/2 дюйма.
КОНЧИК
Обжарьте курицу срезанной стороной вниз. Измельчение курицы мембраной вверх помогает сделать ее более однородной.
3 СДЕЛАТЬ НАПОЛНЕНИЕ
Приготовьте бекон в большой сковороде.После приготовления снимите бекон со сковороды и крупно нарежьте его. Удалите со сковороды все, кроме чайной ложки, капель бекона и добавьте шпинат в сковороду. Варить 1-2 минуты, пока шпинат не завянет.
Теперь положите крупно нарезанный бекон, вялый шпинат, сливочный сыр и тертый сыр пармезан в кухонный комбайн. Пульсируйте, пока все не смешается равномерно.
4 ЗАПОЛНИТЬ И РОЛИТЬ
Теперь пришло время для сборочной линии, она сделает весь этот процесс намного проще и быстрее.
Вы захотите разложить курицу , дополнительный шпинат , начинку , 2 яичных белка + 1 столовую ложку воды, взбитых вместе, и 2 стакана приправленных панировочных сухарей подряд . Таким образом, вы можете легко наполнить, обвалять и обвалять курицу.

Перед тем, как начать раскатывать, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и сбрызните форму для запекания антипригарным кулинарным спреем.

Теперь, работая с одной куриной грудкой, возьмите эти 20 или около того лишних листьев шпината и положите 4 или 5 на каждый сплющенный кусок курицы.Затем выложите примерно 2 столовые ложки начинки на каждый кусок курицы. Используйте тыльную часть ложки, чтобы равномерно распределить начинку.

Тогда сверните!
После того, как курица раскатана, окуните каждый рулет в жидкость для мытья яиц, а затем в панировочные сухари.
Теперь, когда ваша куриная грудка фарширована, скатана и панирована, поместите ее швом вниз в смазанную маслом форму для запекания и приступайте к следующей куриной грудке.Видите, насколько полезна сборочная линия?
5 ПЕЧЬ
Теперь, когда все куриные грудки, покрытые панировочными сухарями, лежат в запеканке швом вниз, остается только готовить.
Выпекайте 25-30 минут.Выньте форму для запекания из духовки и залейте 3 стакана соуса маринара поверх запеченных куриных рулетов и вокруг них. Сверху выложите 1 стакан тертого сыра моцарелла и жарьте на сильном огне 3-5 минут или пока сыр не растает, а соус не нагреется. Украсить 2 столовыми ложками нарезанной петрушки и подавать.

Эта курица готова к рок-н-роллу!
Куриные рулетики — Lenard’s
Камамбер и бекон
Курица (82%), приправа (мякиш, сыр фета (сыр [пастеризованное молоко, соль, закваска, фермент (сычужный неживотный), хлорид кальция (509)]), сыр камамбер (вода, сыр камамбер (39%) (Содержит молоко) (молоко, соль, закваска, фермент неживотного происхождения), сыр (6%) (содержит молоко) (молоко, соль, закваска, фермент неживотного происхождения), загуститель (1442), минеральные соли (452 , 339), цитрусовое волокно, лимонная кислота и стабилизатор (466)), бекон (свинина (81%), вода, соль, сахар, эмульгаторы (451, 450, 452), декстроза (кукуруза, тапиока), антиоксидант (316) , Регулятор кислотности (330), нитрит натрия (250), ароматизатор дыма, экстракт розмарина.Копченый), лук, шпинат, соль сельдерея (соль, сельдерей, средство против слеживания (551)), загуститель (412), натуральный ароматизатор), бекон (свинина (89%), вода, соль, сахар, минеральные соли (450). , 451), антиоксидант (316), консервант (250), натуральный древесный дым), сыр пармезан (сыр (пастеризованное молоко, соль, минеральная соль (509), заквасочные культуры, сычуг, натуральный консервант (1105) (содержит яичный белок) , Липаза (животное)) агент против слеживания (460)), топленое масло, петрушка
Медовый Мак
Курица (84%), приправа (крошка (пшеничная мука, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи), мед, ядра макадамии, масло канолы, загуститель (412), усилитель вкуса (декстроза, ароматизаторы (
* Заявление об ограничении ответственности — информация о продукте относится только к продуктам, которые продаются в магазинах Lenard’s Deli.Для получения информации о предварительно упакованных продуктах, доступных в супермаркетах и магазинах Lenard’s Ready To Go, пожалуйста, обратитесь к этикетке на упаковке или свяжитесь с нами напрямую.
Все декларации ингредиентов и информационные табло о пищевой ценности предоставлены на основании точного соблюдения процедур Ленарда и только тех ингредиентов, которые одобрены для использования в продукте. Любое отклонение от правильных процедур Lenard, использование неутвержденных ингредиентов может сделать недействительными декларации ингредиентов и информацию о пищевой ценности.Иногда может потребоваться использование заменяющих ингредиентов из-за нехватки ингредиентов, в этом случае декларации ингредиентов и информация о пищевой ценности могут быть недействительными. Если у вас есть особые потребности в питательных веществах или ингредиентах, мы рекомендуем вам проконсультироваться с вашим магазином при покупке.
Самые нежные и сочные куриные грудки с начинкой! —
Сообщение содержит партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, обратитесь к нашей политике раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Фаршированные куриные грудки с начинкой — легкий ужин в будние дни, который быстро готовится. Это блюдо очень вкусное и ароматное!
Наш рецепт фаршированной куриной грудки с начинкой не сухой, так как он запекается в курином бульоне, а в конце покрывается домашней куриной подливкой! Совершенство на тарелке!
Этот рецепт куриных грудок с начинкой впервые появился 25 мая 2011 года на сайте Kiddies Corner Deals / Life Food Family.Это по-прежнему один из наших лучших рецептов на Pinterest. Мы решили немного обновить рецепт, а также обновить наши фотографии. Вы можете помнить это фото:
Фаршированные куриные грудки с начинкой — это то, чего у нас никогда не было. Кажется, тогда моя мама или семья подавали курицу только в том случае, если моя мама покупала замороженную курицу из морозильной камеры, которая уже была в панировке, и ставила ее в духовку.
Только несколько лет назад я открыл для себя куриные грудки и запеканку с начинкой! Они удивительны! Куриная грудка может быть совершенно сухой, если готовить ее слишком долго, поэтому я люблю находить рецепты, в которых курица будет ароматной и сочной! Если вы ищете рецепт куриной грудки без костей с начинкой, который понравится всей семье, это может быть рецепт!
Я знаю, что у курицы плохая репутация.Я имею в виду, подумайте о том, сколько раз вы слышали поговорку «на вкус как курица», потому что мясо / белок не имеют вкуса.
Если вы посмотрите в Интернете и в кулинарных книгах, вы увидите, что действительно есть тысячи способов приготовить восхитительные рецепты курицы, которые понравятся вашей семье и будут полны вкуса!
Вы найдете рецепты курицы там, где можете:
Жареный цыпленок
Запекать курицу
Жареный цыпленок
Цыпленок гриль
Сделайте курицу Палео
С сумасшедшим графиком, который есть у моих детей и нашей жизни, я всегда ищу рецепты, которые позволят приготовить простые, но вкусные, комфортные блюда, отлично подойдут в будние дни и где я могу легко сочетаться с любым гарниром.Один из гарниров, который любят все в нашей семье, — это мое сливочное картофельное пюре.
Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки также очень экономичен. Скорее всего, у вас уже есть все необходимое в кладовой. Это один из тех рецептов, где он не нарушит бюджет; что также делает его беспроигрышным для моей книги!
Один профессиональный совет, которым я люблю делиться с другими, — это то, что изменило наше время приема пищи, и это новые тарелки! Посмотрите некоторые из моих любимых здесь.
Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть о фаршированной куриной грудке, запеченной с начинкой:
КАК ДОЛГО ВЫ ЗАПЕКАЕТЕ КУРИНУЮ ГРУДКУ С НАПИТКАМИ?
Всего через 30 минут после приготовления!
МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ КУРИНОЙ грудки, фаршированной горшком?
Этого я не знаю, но вы определенно можете попробовать! Я тоже планирую попробовать. Я обновлю сообщение, как только это сделаю.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ С НАПИТКАМИ В ПЕЧИ?
В большой кастрюле 9 x 13.Как только вы подготовите свернутые куриные грудки к сковороде, вы добавите 2 стакана куриного бульона на дно сковороды. Не нужно накрывать курицу фольгой, но при желании можно.
Куриная грудка, запеченная с начинкой
Распечатать рецепт
Фаршированные куриные грудки с начинкой — легкий ужин в будние дни, который быстро готовится. Это блюдо очень вкусное и ароматное!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Ингредиенты
4 куриных грудки без кожи без костей
2 порции Куриная начинка на плите
¼ чайная ложка морской соли
¼ чайная ложка приправы для итальянских трав
1/4 чайной ложки приправы для птицы
¼ чайной ложки чесночного порошка
черный перец
1 чайная ложка сливочного масла
2 чашки куриного бульона
соль и перец по вкусу
Ингредиенты для домашнего куриного соуса:
1 чашка куриного бульона
1/2 сливочного масла
4 чайных ложки муки
3/4 стакана молока
Инструкции
Разогрейте духовку до 400.Обрезать жир и вымыть курицу. Разотрите курицу до толщины 1/2 дюйма между вощеной бумагой на разделочной доске. Приготовьте 2 порции куриного филе в соответствии с инструкциями на упаковке.
В небольшой миске смешайте морскую соль, приправу из итальянских трав, чесночный порошок и черный перец. Сбрызните смесью куриные грудки с обеих сторон и вотрите в них. Добавьте полутопленое масло в центр каждой куриной грудки и распределите. Добавьте 1/3 — 1/4 стакана фарша в центр каждой куриной грудки и закатайте.Вставьте зубочистку или небольшую шпажку, чтобы набивка не выпала.
В стеклянную форму для запекания добавьте 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия и посыпьте свежим черным перцем. Выпекать 30 минут.
Пока курица запекается, приготовьте подливку, растопив масло в средней кастрюле на плите на среднем медленном огне. Как только масло растопится, добавьте муку и варите смесь муки и масла примерно 3 минуты. Вы в основном делаете ру.
После того, как мука приготовится, медленно добавьте в куриный бульон, а затем добавьте молоко. Дать смеси закипеть и варить прим. 5 минут, пока смесь не станет желаемой густоты. Снять с огня.
После того, как курица будет полностью приготовлена, выньте ее из духовки и дайте ей постоять прим. 5/10 минут. Как только курица отдохнет, полейте каждую грудку подливой.
Nutrition
Порция: 1 г | Калории: 554 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 45 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 15 г | Полиненасыщенные жиры: 15 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 199 мг | Натрий: 1360 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г
Курс: закуски
Кухня: американская
Ключевое слово: # куриные грудки # запеченные куриные грудки # фаршированные куриные грудки # фаршированные куриные грудки с начинкой # мамскоп
Порций: 4
калорий: 554 ккал
Автор: Rhonda
Жареный цыпленок, фаршированный сливочным сыром с чесноком и розмарином
Жареный цыпленок, фаршированный сливочным сыром с чесноком и розмарином — Простой рецепт жареного цыпленка с начинкой из восхитительной смеси сливочного сыра, розмарина и чеснока.
С воскресеньем, друзья !! Как дела?? Как твои выходные?
Врать не буду…
… но я провел большую часть своих выходных, слушая свой микс-компакт-диск 1999 года с соответствующим названием «Лето 1999 года». Я танцевал, как будто никто не смотрел, и пел, как будто никто не слушал.
«За исключением того, что мои дочери смотрели и слушали … и они присоединились ко мне! Веселились, как в 1999 году!
Каламбур предназначен. Я компьютерщик.
И теперь я не могу выбросить из головы Livin ’La Vida Loca, и я не могу перестать трясти ее, чтобы Hit Me Baby One More Time.
Внезапно музыка 90-х начинает выглядеть лучше, чем музыка 80-х. Это вообще возможно?!?
Также? Это и мой компакт-диск с тренировками. Во время Байламоса Энгрике Иглесиаса я бегаю, как хомяк, на беговой дорожке и качаю тебя бедрами лучше, чем Шакира.
Оооочень. Жареный цыпленок! Тебе действительно стоит это сделать!
Я знаю. Я постоянно говорю это обо всех своих рецептах, но я серьезно. Я всегда это имел в виду.
Но на самом деле? Это на вкус как рай. Не то чтобы я знаю, каков вкус Небес, но если бы у них был вкус, этот Жареный цыпленок, вероятно, был бы ОНО.
Моя мама, та, которая практически смеется над людьми, которые едят курицу из белого мяса без костей и кожи, — вот причина, по которой я сделал эту симпатичную птичку.
Они приходили на ужин на прошлой неделе, и поскольку мой папа любит курицу, а моей маме она нравится только в том случае, если она покрыта хрустящей кожицей, то очевидным ответом было запекание целой птицы.
Обычно я натираю кожу маслом и добавляю травы, но идея сливочного сыра в целом была блестящей. Я имею в виду, что об этом можно так много сказать.
Во-первых, я хочу сказать вам, что я назвал ее Тутс. Довольно оригинально…
Во-вторых, я хочу вам сказать, что Тутс хрустящий, Тутс сочный, Тутс трудно устоять. И я готов сказать что угодно, только чтобы вы присоединились ко мне на этом празднике восхваляющих птиц …
Я подал Тутс вместе с вкусными овощами, живущими под ней, и несколькими домашними булочками, чтобы впитать всю эту жидкость — МОЯ ЛЮБИМАЯ ЧАСТЬ !!!
ЕСЛИ у вас есть около 15 минут на подготовку, сделайте это сегодня.Шутки в сторону. На приготовление уходит 15 минут, на приготовление — около 1,5 часов. Очень просто!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Жареный цыпленок, фаршированный сливочным сыром и чесноком и розмарином
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Общее время 2 часа
Легкий рецепт жареного цыпленка, фаршированного восхитительной смесью сливочного сыра, розмарина и чеснока.
Инструкции
Разогрейте духовку до 375.
Вымойте и полностью высушите курицу.
Рукой деревянной ложки осторожно введите ее под кожу, начиная с шеи. Медленно отделите кожу от мяса, не повреждая кожу. Отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте сливочный сыр, розмарин, измельченный чеснок и молотый перец; перемешайте до кремообразной консистенции и смешайте.
Пальцами или ложкой распределите смесь сливочного сыра под кожей, вокруг всей птицы, до бедер и ног.Мне легче положить большой кусок сливочного сыра под кожу ложкой; затем пальцами растираю сверху курицу.
Поместите ломтики лимона внутрь полости и отложите.
Смажьте большую форму для запекания одной столовой ложкой сливочного масла.
Положите в форму для запекания картофель, морковь, оладьи и чеснок; перемешать с солью, перцем и оливковым маслом.
Положите приготовленную курицу поверх овощей.
Посыпьте курицу солью и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
Поставить в духовку и выпекать 1 час.
Достаньте из духовки и осторожно переверните всю птицу.
Выпекайте еще 20–30 минут или пока не подрумянится.
Выньте из духовки и дайте постоять 15 минут.
Переложите овощи и курицу в большое сервировочное блюдо; ложка сока на курицу.
Обслуживать.
Пищевая ценность
Жареный цыпленок, фаршированный сливочным сыром с чесноком и розмарином
Сумма на порцию
калорий 376 Калорий в составе жира 171
% дневная стоимость *
Жиры 19 г 29%
Насыщенные жиры 6 г 30%
Холестерин 75 мг 25%
Натрий 294 мг 12%

Углеводы 32 г 11%
Клетчатка 4 г 16%
Сахар 4 г 4%
Белок 19 г 38%
Витамин A 4145IU 83%
Витамин C 25.9 мг 31%
Кальций 57 мг 6%
Железо 2,2 мг 12%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрируйтесь на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
ЧЕСНОЧНЫЙ ЙОГУРТ, ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА
ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ РОЗМАРИН С ЛИМОНАМИ
.