Легкий салат на праздничный стол овощной: Овощные салаты на праздничный стол

Содержание

Овощные салаты на праздничный стол

Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.

Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

Овощной салат с сыром фета

Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 25шт.
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 7 шт.
  • Сыр фета — 150 гр.
  • Стебли петрушки — 3 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Семена льна — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.

Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.

Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.

Салат Шопский

Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.

Ингредиенты:

  • Помидор свежий — 180 гр.
  • Перец болгарский — 70 гр.
  • Огурец свежий — 100 гр.
  • Лук красный — 30 гр.
  • Брынза — 60 гр.
  • Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
  • Оливки — 40 гр.
  • Масло оливковое — 70 гр.
  • Лимонный сок — 35 гр.

Приготовление:

Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.

Салат «Здоровый образ жизни»

Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.

Ингредиенты:

  • Свекла — 600 гр.
  • Огурец солёный — 200 гр.
  • Чернослив вяленый— 200 гр.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Соль, сметана — по вкусу

Приготовление:

Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Салат «Невеста»

Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — ½ шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.

Салат «Новогодний» из свеклы и орехов

Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.

Ингредиенты:

  • Свекла — 800 гр.
  • Ядра грецкого ореха — 100 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез — 250 гр.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.

Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.

Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Салат «Мухомор»

Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 400 гр.
  • Грибы консервированные — 500 гр.
  • Фасоль белая консервированная — 400 гр.
  • Морковь корейская — 100 гр.
  • Майонез — 250 гр.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.

В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.

Салат с овощами и сухариками

Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 120 гр.
  • Огурец малосольный — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 70 гр.
  • Хлеб — 100 гр.
  • Чеснок — 1,2 зубка
  • Майонез — 70 гр.
  • Соль, перец, лук зелёный — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.

Салат «Таёжный»

В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Грибы маринованные — 500 гр.
  • Клюква — 1 стакан
  • Брусника — 1 стакан
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Горошек консервированный — 150 гр.
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.

Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!

Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

Салат «Витаминный»

Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.

Ингредиенты:

  • Картофель «фри» - 150 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Перец салатный — 1 шт.
  • Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
  • Горошек консервированный — 120 гр.
  • Кукуруза консервированная — 120 гр.
  • Майонез, кетчуп — по вкусу

Приготовление:

Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.

Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.

Салат «Анастасия»

Салат «Анастасия» - порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 гр.
  • Орех грецкий — 20 шт.
  • Лук репчатый — 500 гр.
  • Шампиньоны — 1 кг.
  • Чернослив — 250 гр.
  • Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.

Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — луково-грибная смесь;
  2. Второй слой — майонез;
  3. Третий слой — морковно- луковая смесь;
  4. Четвёртый слой — майонез.

Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат «Овощной торт»

Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
  • Огурец солёный — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.

Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — свекла;
  2. Второй слой — картофель;
  3. Третий слой — морковь;
  4. Четвёртый слой — огурец;
  5. Пятый слой — белок;
  6. Шестой слой — желток.

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.

Салат «Смак»

Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 80 гр.
  • Помидоры свежие — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — ½ пучка
  • Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.

Салат «Праздничный винегрет»

Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.

Ингредиенты:

  • Горох консервированный — 250 гр.
  • Фасоль консервированная — 250 гр.
  • Свекла — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 8 шт.
  • Капуста квашенная — 250 гр.
  • Морковь — 4 шт.
  • Огурец солёный — 4 шт.
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!

Салат с авокадо и огурцом

Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Салат овощной с шариками брынзы

Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Зелень — ½ пучка
  • Брынза — 150 гр.
  • Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.

Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.

Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.

Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.

В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Овощные салаты на праздничный стол

Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.

Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

Овощной салат с сыром фета

Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 25шт.
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 7 шт.
  • Сыр фета — 150 гр.
  • Стебли петрушки — 3 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Семена льна — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.

Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.

Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.

Салат Шопский

Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.

Ингредиенты:

  • Помидор свежий — 180 гр.
  • Перец болгарский — 70 гр.
  • Огурец свежий — 100 гр.
  • Лук красный — 30 гр.
  • Брынза — 60 гр.
  • Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
  • Оливки — 40 гр.
  • Масло оливковое — 70 гр.
  • Лимонный сок — 35 гр.

Приготовление:

Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.

Салат «Здоровый образ жизни»

Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.

Ингредиенты:

  • Свекла — 600 гр.
  • Огурец солёный — 200 гр.
  • Чернослив вяленый— 200 гр.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Соль, сметана — по вкусу

Приготовление:

Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Салат «Невеста»

Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — ½ шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.

Салат «Новогодний» из свеклы и орехов

Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.

Ингредиенты:

  • Свекла — 800 гр.
  • Ядра грецкого ореха — 100 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез — 250 гр.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.

Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.

Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Салат «Мухомор»

Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 400 гр.
  • Грибы консервированные — 500 гр.
  • Фасоль белая консервированная — 400 гр.
  • Морковь корейская — 100 гр.
  • Майонез — 250 гр.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.

В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.

Салат с овощами и сухариками

Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 120 гр.
  • Огурец малосольный — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 70 гр.
  • Хлеб — 100 гр.
  • Чеснок — 1,2 зубка
  • Майонез — 70 гр.
  • Соль, перец, лук зелёный — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.

Салат «Таёжный»

В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Грибы маринованные — 500 гр.
  • Клюква — 1 стакан
  • Брусника — 1 стакан
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Горошек консервированный — 150 гр.
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.

Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!

Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

Салат «Витаминный»

Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.

Ингредиенты:

  • Картофель «фри» - 150 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Перец салатный — 1 шт.
  • Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
  • Горошек консервированный — 120 гр.
  • Кукуруза консервированная — 120 гр.
  • Майонез, кетчуп — по вкусу

Приготовление:

Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.

Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.

Салат «Анастасия»

Салат «Анастасия» - порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 гр.
  • Орех грецкий — 20 шт.
  • Лук репчатый — 500 гр.
  • Шампиньоны — 1 кг.
  • Чернослив — 250 гр.
  • Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.

Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — луково-грибная смесь;
  2. Второй слой — майонез;
  3. Третий слой — морковно- луковая смесь;
  4. Четвёртый слой — майонез.

Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат «Овощной торт»

Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
  • Огурец солёный — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.

Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — свекла;
  2. Второй слой — картофель;
  3. Третий слой — морковь;
  4. Четвёртый слой — огурец;
  5. Пятый слой — белок;
  6. Шестой слой — желток.

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.

Салат «Смак»

Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 80 гр.
  • Помидоры свежие — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — ½ пучка
  • Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.

Салат «Праздничный винегрет»

Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.

Ингредиенты:

  • Горох консервированный — 250 гр.
  • Фасоль консервированная — 250 гр.
  • Свекла — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 8 шт.
  • Капуста квашенная — 250 гр.
  • Морковь — 4 шт.
  • Огурец солёный — 4 шт.
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!

Салат с авокадо и огурцом

Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Салат овощной с шариками брынзы

Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Зелень — ½ пучка
  • Брынза — 150 гр.
  • Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.

Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.

Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.

Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.

В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Овощные салаты на праздничный стол

Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.

Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

Овощной салат с сыром фета

Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 25шт.
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 7 шт.
  • Сыр фета — 150 гр.
  • Стебли петрушки — 3 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Семена льна — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.

Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.

Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.

Салат Шопский

Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.

Ингредиенты:

  • Помидор свежий — 180 гр.
  • Перец болгарский — 70 гр.
  • Огурец свежий — 100 гр.
  • Лук красный — 30 гр.
  • Брынза — 60 гр.
  • Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
  • Оливки — 40 гр.
  • Масло оливковое — 70 гр.
  • Лимонный сок — 35 гр.

Приготовление:

Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.

Салат «Здоровый образ жизни»

Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.

Ингредиенты:

  • Свекла — 600 гр.
  • Огурец солёный — 200 гр.
  • Чернослив вяленый— 200 гр.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Соль, сметана — по вкусу

Приготовление:

Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Салат «Невеста»

Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — ½ шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.

Салат «Новогодний» из свеклы и орехов

Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.

Ингредиенты:

  • Свекла — 800 гр.
  • Ядра грецкого ореха — 100 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез — 250 гр.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.

Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.

Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Салат «Мухомор»

Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 400 гр.
  • Грибы консервированные — 500 гр.
  • Фасоль белая консервированная — 400 гр.
  • Морковь корейская — 100 гр.
  • Майонез — 250 гр.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.

В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.

Салат с овощами и сухариками

Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 120 гр.
  • Огурец малосольный — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 70 гр.
  • Хлеб — 100 гр.
  • Чеснок — 1,2 зубка
  • Майонез — 70 гр.
  • Соль, перец, лук зелёный — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.

Салат «Таёжный»

В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Грибы маринованные — 500 гр.
  • Клюква — 1 стакан
  • Брусника — 1 стакан
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Горошек консервированный — 150 гр.
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.

Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!

Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

Салат «Витаминный»

Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.

Ингредиенты:

  • Картофель «фри» - 150 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Перец салатный — 1 шт.
  • Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
  • Горошек консервированный — 120 гр.
  • Кукуруза консервированная — 120 гр.
  • Майонез, кетчуп — по вкусу

Приготовление:

Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.

Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.

Салат «Анастасия»

Салат «Анастасия» - порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 гр.
  • Орех грецкий — 20 шт.
  • Лук репчатый — 500 гр.
  • Шампиньоны — 1 кг.
  • Чернослив — 250 гр.
  • Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.

Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — луково-грибная смесь;
  2. Второй слой — майонез;
  3. Третий слой — морковно- луковая смесь;
  4. Четвёртый слой — майонез.

Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат «Овощной торт»

Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
  • Огурец солёный — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.

Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — свекла;
  2. Второй слой — картофель;
  3. Третий слой — морковь;
  4. Четвёртый слой — огурец;
  5. Пятый слой — белок;
  6. Шестой слой — желток.

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.

Салат «Смак»

Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 80 гр.
  • Помидоры свежие — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — ½ пучка
  • Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.

Салат «Праздничный винегрет»

Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.

Ингредиенты:

  • Горох консервированный — 250 гр.
  • Фасоль консервированная — 250 гр.
  • Свекла — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 8 шт.
  • Капуста квашенная — 250 гр.
  • Морковь — 4 шт.
  • Огурец солёный — 4 шт.
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!

Салат с авокадо и огурцом

Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Салат овощной с шариками брынзы

Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Зелень — ½ пучка
  • Брынза — 150 гр.
  • Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.

Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.

Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.

Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.

В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Овощные салаты на праздничный стол

Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.

Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

Овощной салат с сыром фета

Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 25шт.
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 7 шт.
  • Сыр фета — 150 гр.
  • Стебли петрушки — 3 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Семена льна — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.

Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.

Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.

Салат Шопский

Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.

Ингредиенты:

  • Помидор свежий — 180 гр.
  • Перец болгарский — 70 гр.
  • Огурец свежий — 100 гр.
  • Лук красный — 30 гр.
  • Брынза — 60 гр.
  • Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
  • Оливки — 40 гр.
  • Масло оливковое — 70 гр.
  • Лимонный сок — 35 гр.

Приготовление:

Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.

Салат «Здоровый образ жизни»

Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.

Ингредиенты:

  • Свекла — 600 гр.
  • Огурец солёный — 200 гр.
  • Чернослив вяленый— 200 гр.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Соль, сметана — по вкусу

Приготовление:

Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Салат «Невеста»

Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — ½ шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.

Салат «Новогодний» из свеклы и орехов

Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.

Ингредиенты:

  • Свекла — 800 гр.
  • Ядра грецкого ореха — 100 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез — 250 гр.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.

Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.

Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Салат «Мухомор»

Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 400 гр.
  • Грибы консервированные — 500 гр.
  • Фасоль белая консервированная — 400 гр.
  • Морковь корейская — 100 гр.
  • Майонез — 250 гр.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.

В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.

Салат с овощами и сухариками

Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 120 гр.
  • Огурец малосольный — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 70 гр.
  • Хлеб — 100 гр.
  • Чеснок — 1,2 зубка
  • Майонез — 70 гр.
  • Соль, перец, лук зелёный — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.

Салат «Таёжный»

В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Грибы маринованные — 500 гр.
  • Клюква — 1 стакан
  • Брусника — 1 стакан
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Горошек консервированный — 150 гр.
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.

Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!

Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

Салат «Витаминный»

Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.

Ингредиенты:

  • Картофель «фри» - 150 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Перец салатный — 1 шт.
  • Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
  • Горошек консервированный — 120 гр.
  • Кукуруза консервированная — 120 гр.
  • Майонез, кетчуп — по вкусу

Приготовление:

Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.

Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.

Салат «Анастасия»

Салат «Анастасия» - порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 гр.
  • Орех грецкий — 20 шт.
  • Лук репчатый — 500 гр.
  • Шампиньоны — 1 кг.
  • Чернослив — 250 гр.
  • Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.

Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — луково-грибная смесь;
  2. Второй слой — майонез;
  3. Третий слой — морковно- луковая смесь;
  4. Четвёртый слой — майонез.

Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат «Овощной торт»

Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
  • Огурец солёный — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.

Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — свекла;
  2. Второй слой — картофель;
  3. Третий слой — морковь;
  4. Четвёртый слой — огурец;
  5. Пятый слой — белок;
  6. Шестой слой — желток.

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.

Салат «Смак»

Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 80 гр.
  • Помидоры свежие — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — ½ пучка
  • Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.

Салат «Праздничный винегрет»

Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.

Ингредиенты:

  • Горох консервированный — 250 гр.
  • Фасоль консервированная — 250 гр.
  • Свекла — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 8 шт.
  • Капуста квашенная — 250 гр.
  • Морковь — 4 шт.
  • Огурец солёный — 4 шт.
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!

Салат с авокадо и огурцом

Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Салат овощной с шариками брынзы

Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Зелень — ½ пучка
  • Брынза — 150 гр.
  • Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.

Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.

Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.

Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.

В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

3 пошаговых рецепта с фото

Всем привет! В этот раз, как и обещала, поделюсь с вами рецептами сразу нескольких салатиков, которые вкусны, как по отдельности, так и в сочетании.

А история их появления в нашей семье такова. Я думаю, не ошибусь, если скажу, что на всей территории бывшего Советского Союза приблизительно один список праздничных блюд, в котором обязательно есть салаты оливье, или столичный, и селедка под шубой. Наш город в этом смысле не исключение. Часто на столе есть ещё и винегрет или свекольный салат с чесноком.

У нас было новоселье, и гости собирались разными компаниями аж несколько недель. Конечно же, хотелось всех накормить и удивить. Поэтому для каждой компании гостей составлялось своё, каждый раз новое, праздничное меню. И приевшиеся, хоть и любимые, салаты я в него не включала, тем более, что весной хотелось чего-то необычного. Тогда в нашем доме и зародилась неизменная традиция готовить эти необычные, но в то же время легкие салаты на праздничный стол.

1. Салат в лаваше

Начинка в этом рецепте может быть абсолютно любой, мне просто нравится такая оригинальная подача. В этот раз я заворачивала в лаваш некоторое подобие оливье. Кстати, отлично подойдёт и наш недавний рецептик легкого вегетарианского оливье без колбасы.

В моём «оливье» в этот раз были:

  • картофель, среднего размера — 2 шт.
  • морковь, среднего размера — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • маринованные огурчики, маленькие — 3 шт.
  • укроп и зелёный лук- несколько веточек
  • соль, перец
  • майонез для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Овощи и яйца отварить, и нарезать мелкими кубиками вместе с огурчиками.
  2. Зелень порубить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

    Как вы, наверное, заметили, здесь нет привычного зеленого горошка. Это моё решение, потому что хотелось чего-то лёгкого, просто чтобы разнообразить праздничный стол. И, обычно, чтобы заправить оливье я смешиваю сметану и майонез. Здесь же, для плотности, я от сметаны отказалась.

  3. Итак, салатик готов. Берём тонкие лаваши, лучше два сразу (у меня они размером с тарелку), намазываем нашим салатом и сворачиваем рулетом. Рулетики заворачиваем в пищевую пленку и остужаем в холодильнике, чтобы их было легче резать. Перед подачей на стол нарезаем ломтиками произвольной толщины.

И еще один легкий салат, который был изобретен к праздничному столу.

2. Мой салатик из свежей моркови с изюмом и орехами

Если честно, не помню, ела ли я его где-то или придумала сама, а может просто усовершенствовала по наитию, но ингредиенты в нем такие:

Ингредиенты:

  • морковь, среднего размера — 3 шт.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • светлый изюм — 50 гр.
  • соль, перец
  • сметана для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Орехи нарезать кусочками размером с изюм.
  3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Сметану желательно брать нежирную.

Также я иногда добавляю ложечку майонеза для вкуса и иногда сахарного песка, если морковка несладкая.

К этому салату я ещё обязательно делаю сырный салатик. Его рецепт я узнала в Киеве, на одном из застолий у родственников. Думаю, не ошибусь, если скажу, что в Баку такой делаю только я.

3. Сырный салат с чесноком

Для него нам потребуются:

  • сырки плавленые (потверже) — 2 шт.
  • чеснок- 2 зубчика
  • соль
  • майонез для заправки

Сырки я беру российские, типа Дружба. Может быть, этот салатик будет вкусен и из гауды, например, но я придерживаюсь рецепта в том виде, как мне его в своё время озвучили.

Пошаговый рецепт (из 1 шага):

  1. Натираем сырки на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, все соединяем, солим и заправляем майонезом.

Осторожней с солью, потому что чеснок усиливает вкус, а майонез и сыр и так солёные!

Для пущей эффектности сырный салат можно подать в качестве закуски, начинив им болгарский перец и разрезав на 4 части. Получается очень свежо и красиво.

4. Салат из свежих овощей и сыра с консервированной кукурузой

В воздухе пахнет весной и хочется чего-то лёгкого и необычного. Тогда я вспоминаю историю изобретения особенного салатика. Этот салат появился случайно, когда я только вышла замуж, мы переехали в крохотную съёмную квартиру, свободного времени у меня появилось много и я его тратила на кулинарные эксперименты.

В тот день на завтрак были блинчики, а к ужину ждали в гости свекровь. Надо было срочно придумать что-то лёгкое и вкусное. Я решила приготовить блинчики с мясом и какой-то лёгкий салатик. Купила огурцы, помидоры, белый сыр и стала думать, как же сделать обычный салатик оригинальным. Решила докупить консервированную кукурузу и сделать упор на соус.

Забегая вперёд, скажу, что ужин удался и в первую очередь благодаря необычному салату. А теперь, собственно, рецепт.

Ингредиенты:

Для салата:
  • пучок свежего зелёного салата
  • 3-4 средних помидора
  • 3 небольших огурца
  • 100-150 гр. белого сыра (можно любой, у меня был не очень соленый, упругий сорт)
  • 100 гр. консервированном кукурузы
  • несколько веточек зелёного лука
Для соуса:
  • 3 ст. л. растительного масла (я люблю оливковое, но в этом салате можно взять любое)
  • 2-3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 долька чеснока
  • соль

Пошаговый рецепт:

  1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2-3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
  2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Приятного аппетита!

П.С. Конечно, при подаче эти легкие салаты можно очень ярко и оригинально украсить, но, думаю, маме двух малолетних детей, которая сама накрыла стол для стольких гостей, простая подача на этот раз простительна )

Всем пока и до новых онлайн-встреч.

Фидан Амирбекова.

Салат из свежих овощей - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

850 г180 г
480 г250 г
20 г80 г
80 мл  

Описание рецепта — Салат из свежих овощей:

Весной нам особенно нужны витамины. И вот такой простой, но в тоже время вкусный салат поможет нам восполнить его запас. Яркий, сочный, простой в приготовлении салат может не только порадовать вас в будничный день, но его не стыдно поставить и на праздничный стол.

Салат из свежих овощей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

56

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления этого салата нам понадобится: капуста, морковь, свежие огурцы, сладкий перец, листья петрушки, репчатый лук и растительное масло.

Шаг 2:

Капусту очистите от верхних листьев и тонко нашинкуйте. Переложите в салатник, присыпьте немного солью и слегка помните руками.

Шаг 3:

Морковь очистите, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой на мелкой терке. Добавьте к капусте в салатник.

Шаг 4:

Огурцы промойте, срежьте плодоножку и натрите на терке для фритюра или порежьте соломкой. Отправьте в салатник.

Шаг 5:

Сладкий перец промойте, срежьте плодоножку с прилегающей мякотью и удалите семена. Натрите на терке длинными полосками или нарежьте соломкой. Отправьте к овощам.

Шаг 6:

Листья петрушки промойте и мелко порежьте. Добавьте в салатник.

Шаг 7:

Лук почистите и промойте. Порежьте тонкими полукольцами. На сковороду налейте растительного масла, добавьте лук и спассеруйте его на среднем огне.

Шаг 8:

Заправьте овощи спассерованным луком и маслом, в котором он пассеровался. Перемешайте салат и при необходимости посолите. Помните, что вы уже солили в начале капусту!

Шаг 9:

И порадуйте свой организм витаминчиками. Приятного аппетита!

Салаты и винегреты – 7229 рецептов с фото, готовим салаты и винегреты пошагово, ингредиенты

Как приготовить салат? Говорят, сколько хозяек, столько и мнений, к тому же вкусные салаты с рецептами можно найти на сайте «Едим Дома». Салаты могут быть приготовлены из любых продуктов – мяса, рыбы, яиц, сыра, круп, овощей и фруктов, они являются самостоятельным блюдом или гарниром, а в рецептах салатов можно использовать любые способы обработки ингредиентов. Салаты возбуждают аппетит, отлично утоляют голод и не перегружают желудок, поэтому их можно готовить на завтрак, обед и ужин. Вкусные, полезные, аппетитные салаты (рецепты с фото смотрите в данном разделе) – излюбленная закуска для праздничного стола, а заправляют их сметаной, майонезом, растительными маслами или соусами.

Фоторецепты салатов демонстрируют правильные способы нарезки овощей, последовательность их закладки в блюдо и предлагают самые удачные варианты заправки. Поскольку пресные блюда быстро надоедают, не забывайте о зелени, душистых травах и специях, которые делают салаты пикантными и обогащают их вкус.
Знаменитый винегрет, рецепт которого так понравился в конце XVIII века французским поварам, наблюдавшим за работой русских коллег, давно превратился в атрибут нашего стола. Да и какой русский не любит вкусного винегрета (рецепт с фото вы обязательно найдете на сайте) с хрустящей свеклой, оранжевыми кружочками моркови и ароматной картошкой. Заправить это великолепие можно не только растительным маслом, но и соусами с добавлением уксуса, каперсов, маслин, перца, зелени, горчицы и хрена.

Для тех, кто не знает, как приготовить винегрет, обычный рецепт представляет собой сочетание моркови, свеклы, картофеля, соленых огурцов, квашеной капусты, репчатого или зеленого лука. Усовершенствованные варианты рецепта допускают использование вареных яиц, сельди, свежих помидоров и огурцов, репы, фасоли, яблок, кукурузы, грибов и мяса.
Самые полезные блюда – салат и винегрет, рецепт которых можно видоизменять в зависимости от содержимого холодильника и вдохновения. После знакомства с сайтом у вас не возникнет вопроса, как приготовить винегрет (рецепт так прост), и очень скоро вы сами будете делиться тонкостями и секретами с нашими читателями!

10 зеленых салатов, достойных вашего праздничного стола

Ваши отношения с вашими финансами - одни из самых важных отношений, которые у вас когда-либо были, и вы не можете их избежать. Тем не менее, для многих из нас пандемия только усугубила финансовое положение. Если вы чувствуете себя измотанным, просто помните, что финансовая незащищенность - это не проблема собственного капитала, а проблема мышления. И у нас есть много советов о том, как изменить ваше денежное мышление, чтобы вы могли управлять своими средствами раз и навсегда.

Для начала, чувство безопасности начинается с прочного фундамента, и нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы начать складывать кирпичи. Легко увлечься январским менталитетом «новый год, новый я», но правда? Любое время - подходящее время, чтобы привести себя в порядок. Вам не нужно ждать нового года , новолуния , подходящего момента или знака свыше. Вам даже не нужно начинать в первый день месяца - вам просто нужно начать.

Представляем NerdWallet: приложение для безопасных и надежных денег

Чтобы помочь с этим, мы составили список подходящих для вас способов, с помощью которых NerdWallet может помочь вам контролировать свои финансовые перспективы.Еще не слышали о них? NerdWallet - это компания, занимающаяся персональными финансами, которая помогает потребителям принимать более разумные финансовые решения. Их веб-сайт и приложение позволяют вам сравнивать различные финансовые продукты, находить статьи и инструменты для уверенного принятия финансовых решений и следить за своими финансами (привет, кредитный рейтинг, я вижу вас!) - все в одном месте. Кроме того, у NerdWallet более 75000 ярких отзывов в App Store (и рейтинг 4,8 звезды), если вы хотите прочитать какие-либо другие отзывы.

Тим Чен, генеральный директор и соучредитель NerdWallet, начал свое финансовое путешествие в 2009 году после того, как его сестре понадобилась помощь в поиске кредитной карты.Даже со степенью экономиста и опытом работы на Уолл-стрит Тиму потребовалось некоторое время, чтобы найти правильную рекомендацию (так что не расстраивайтесь, когда на это уходит время). Их миссия - внести ясность во все финансовые решения жизни.

Так что можно с уверенностью сказать, что NerdWallet - тоже неплохой шерп для вашего путешествия.

Получите максимальную отдачу от своих денег

Знаете ли вы, что деньги, которые вы храните на сберегательном счете, могут обесцениться? Сурово, но факт.Если ваши деньги не приносят проценты, соответствующие темпам инфляции, в будущем они будут для вас меньше стоить. А если банк взимает комиссию? Забудь об этом. Убедитесь, что вы зарабатываете заслуженный интерес и выходите на первое место. NerdWallet исследовал десятки финансовых учреждений, чтобы помочь потребителям найти лучшие варианты. Тяжелая работа уже проделана за вас, так что вы можете просто выбрать учетную запись, которая лучше всего подходит для вас и вашего яйца.

Надежно следите за всем

После того, как все настроено, отслеживание и управление вашими финансами - вот что будет поддерживать бесперебойную работу денежной машины.Вы можете создать учетную запись на сайте или в приложении и связать свои банковские счета, а затем следить за всеми своими финансами в одном месте. Получите четкое представление о своих сбережениях и расходах, узнайте, как распоряжаться своими деньгами и даже создать свой кредитный рейтинг - все в одном месте.

Получите дополнительные кредитные баллы

У вас есть лучшая кредитная карта для вашего образа жизни? Некоторые карты возвращают кэшбэк при каждой покупке, карты с путевыми льготами и карты с гораздо меньшими процентами, чем вы платите сейчас.NerdWallet избавляет от догадок при выборе правильной кредитной карты с помощью простого параллельного сравнения различных кредитных карт, чтобы вы чувствовали себя уверенно, выбирая правильную. Что бы вы ни хотели делать, NerdWallet может помочь вам найти лучшую кредитную карту для этого.

Знайте, что у вас есть варианты для поселения

Ставки по ипотеке довольно низкие, и похоже, что они останутся такими еще какое-то время, поэтому покупка дома может быть шагом раньше, чем вы думаете.Но ипотека - это гораздо больше, чем просто процентная ставка! Чтобы помочь вам выбрать ипотечного кредитора, NerdWallet предлагает подробные обзоры нескольких кредиторов в разных категориях, поэтому вы получаете жилищный заем с ипотечной ставкой, сроком и комиссионными сборами, которые подходят именно вам.

Установить старый счет

NerdWallet поможет вам бесплатно отслеживать свой кредитный рейтинг и помогает увидеть, как мелочи (например, повышение лимита по кредитной карте или своевременная оплата счетов) могут повысить ваш счет.NerdWallet сотрудничает с TransUnion®, чтобы предоставить ваш VantageScore® 3.0 на основе информации в вашем кредитном отчете TransUnion®. Информация о вашем рейтинге и кредитном отчете обновляется еженедельно. Но это еще не все:

  • Они дают вам советы экспертов о том, как вы можете создать или оптимизировать свой кредитный рейтинг.
  • Вы получите подробный обзор своего кредитного рейтинга и всех факторов, которые на него влияют - ваша история платежей, использование кредита, возраст и тип счетов, остатки и любые недавние запросы
  • Инструмент кредитного симулятора дает вам представление о том, как изменится ваш кредитный рейтинг, если вы подали заявку на новую кредитную карту, закрыли самую старую кредитную карту или получили новый автокредит
  • Вы также получаете бесплатный неограниченный доступ к вашему кредитному отчету

Когда дело доходит до управления своими деньгами, безопасность и надежность - это то, что вам нужно.Установление здоровых отношений со своими финансами начинается с того, что вы берете на себя управление и практикуете привычки, которые способствуют увеличению вашего богатства. Регистрация займет всего несколько минут. Установите свои намерения построить прочный финансовый фундамент, это только укрепит ваши отношения с вашими финансами. И не бойтесь стать немного ботанистым, пока вы занимаетесь этим.

Фото через Shutterstock

17 Праздничных веганских салатов | Дьявол носит салат

Снова наступили праздники, и вы планируете аппетитное веганское рождественское меню.Позвольте нам помочь вам в этом году, вдохновив вас нашим щедрым выбором веганских салатов.

По мере того, как все больше и больше людей ведут веганский образ жизни, создатели рецептов также становятся все более креативными в своих предложениях. Мы безмерно поражаемся невероятным разнообразием пунктов меню, которые доступны нам сейчас, и тем, как далеко продвинулись веганские рецепты!

Без сомнения, у вас, вероятно, уже есть обычные фавориты, такие как веганский веллингтон, жаркое из сейтана, чечевичный хлеб и веганская глазированная ветчиной из клена.Что ж, если да, то ваш рождественский стол уже начинает обретать форму!

Но, как и во всех рождественских застольях, салаты тоже играют важную роль. Они предлагают свежий аккомпанемент и помогают немного разбить палитру.

Одна из лучших особенностей салатов - это возможность добавлять в смесь фрукты. Для тех из нас, кто проводит Рождество летом, это отличный способ попробовать все эти теплые фрукты и приготовить свежие блюда.

От сырых салатов до салатов с жареными овощами - у нас есть восхитительный ассортимент веганских салатов, которые понравятся всем вашим гостям.

Мы надеемся, что наш широкий выбор вдохновит вас и пусть ваше Рождество будет шумным и веселым!


1/17

Нет лучшего способа выйти из списка веганских праздничных блюд, чем с этой красотой!

Подайте великолепные букеты из жареной брокколини на подушке из жевательного ячменя, карамелизированного лука-шалота и сладкой сушеной клюквы. Зерновой салат идеально подходит для прохладных месяцев или когда вы развлекаете семью и друзей на Рождество.

17 февраля

По мере того, как наступают прохладные месяцы, хурма приносит плоды.Этот веганский салат с хурмой - идеальный способ насладиться коротким сезоном.

Сочетайте его с землистой и острой заправкой из свеклы, чтобы получить восхитительный пикантный фруктовый гарнир.

17 апреля

Варенье, наполненное полезными зернами, орехами и семенами, а также радужным мангольдом и травами, чтобы сбалансировать свежесть, это восхитительный веганский салат, готовый к употреблению.

17 мая

Красочный салат на растительной основе с хрустящим сырым фенхелем и лентами из кабачков, перемешанных со сладким ярким ароматом цитрусовых.Легкий в приготовлении и освежающий легкий гарнир для весенних летних посиделок.

6/17

Этот красный салат с тамарилло, взбитый за 15 минут, очень легко приготовить.

Наслаждайтесь сладкими и острыми фруктами тамарилло в сопровождении ароматного базилика, сладких помидоров черри и сливочного нута. Не требует приготовления; этот салат действительно стремится доставить удовольствие!

17.07

Отдавая дань уважения старинному деликатесу, который превратился в популярную уличную еду, этот легкий веганский салат с фалафелем абсолютно восхитителен и идеально подходит для всех случаев!

17.08

Невероятно, как из таких повседневных ингредиентов, как помидор и базилик, можно приготовить такой ароматный рецепт салата.

Добавьте к сладким помидорам в пузырях израильский кускус, пропитанный бульоном, чтобы получился легкий и быстрый гарнир.

17 сентября

Жареный сладкий картофель с хрустящей капустой, смешанный со сливочной заправкой хомус, чтобы создать восхитительный веганский салат, поражающий всеми нотами.

10/17

Восхитительное сочетание горького и сладкого вкусов на одной тарелке. Этот салат с рубиновым грейпфрутом легко приготовить, его цвета потрясающие, и гости обязательно будут разговаривать за столом.

17.11

Восхитительно сладкие жареные молодые перцы, карамелизированные баклажаны и пикантный лимон, смешанные с ореховой трехцветной лебедой и яркой лимонно-чесночной заправкой.

Яркий веганский рецепт киноа, который будет сиять на любом рождественском ужине.

17.12

Кто бы мог подумать, что зерно старого мира и немного травы могут быть такими великолепными на вкус? Мы покажем вам, как добавить веганский салат из дикого риса к праздничному столу.

13/17

Быстрый веганский салат, который представляет собой очень яркий салат со сладким арбузом и яблоком, свежей зеленью и масляными кедровыми орехами.

Пикантная заправка из лайма тамари добавляет глубину и усиливает сладость салата, делая его восхитительно идеальным для летних развлечений и рождественских вечеринок.

14/17

Кто любит салат из капусты с фруктами? Мы делаем! Этот веганский рецепт салата из капусты со сладостью груши и хрустом моркови идеально дополняет азиатский веганский винегрет.

15/17

Этот салат из фасоли со сливочной заправкой из авокадо - идеальный зеленый салат.Богатый питательными веществами и здоровыми овощами, он станет прекрасным дополнением к вашему рождественскому столу.

16/17

Это самый простой вкус, который иногда привлекает наибольшее внимание. Этот салат из пасты Эдамам станет прекрасным компаньоном к любому основному блюду.

Этот гарнир можно приготовить заранее, чтобы вы могли больше времени готовить самые горячие блюда к рождественскому столу.

17/17

Жареная сладкая тыква с ореховым черным рисом и хрустящей жареной крошкой из орехов пекан.Эта комбинация дает сытный веганский салат с множеством восхитительных текстур.


Другие коллекции салатов

Вот фантастический набор других коллекций салатов , которые могут вам понравиться:

Легкие рецепты заправки для салатов

Заправки для салатов невероятно легко приготовить, не выходя из дома. Таким образом, вы можете контролировать ингредиенты в соответствии со своим вкусом и приготовить именно ту порцию, которая вам нужна для этого единственного приема пищи.Ознакомьтесь с нашей коллекцией!

Сочетания ингредиентов для салатов

Вот несколько ингредиентов и идей, если вы хотите создать свой собственный рецепт салата:


НЕ ХОТИТЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТЫ? Щелкните ЗДЕСЬ , чтобы получить их на свой почтовый ящик. Следите за нашими обновлениями на Facebook , Pinterest, Instagram и Twitter .

Отказ от ответственности: этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Лучшие рецепты рождественских гарниров

Фарш из шалфея и лука

Сделайте свои собственные шарики с начинкой на Рождество или подавайте их вместе с жареным по воскресеньям. Для аромата добавьте много молотого булава и шалфея.


Брюссельская капуста рецепты

Рождественский гарнир, который все любят ненавидеть. Мы отдали немного любви к этому универсальному овощу в нашей коллекции рецептов брюссельской капусты здесь ...

Ростки Cacio e pepe

Поднимите свой рождественский пир на новый уровень с этими обжаренными ростками соли и перца, посыпанными сыром пекорино.


Цукаты из овощей

Жарьте корнеплоды в сливочном масле и кленовом сиропе для экстравагантности. Идеально подходит для Рождества или особенного воскресного обеда.


Рецепт брюссельской капусты с ндуджей

Зажигайте свои ростки в это Рождество яркой ндуджей.'Ндуджа добавляет нотку огненной пряности в этот простой рецепт брюссельской капусты, готовый через 30 минут.


Рецепт брюссельской капусты с луком-шалотом

Попробуйте карамелизированный лук-шалот без глютена и брюссельскую капусту, которые станут легким, но более изысканным блюдом к рождественскому ужину. Карамелизация лука-шалота и проростков придает этой классической стороне более глубокий вкус, а кальвадос добавляет нотку пикантности.


Рецепт брюссельской капусты с имбирем и апельсином

Приправьте ростки согревающим имбирем и пикантным апельсином, чтобы все вернулись за новыми блюдами.


Брюссельская капуста с кунжутом и соей

Этот азиатский соус из сои и кунжута с брюссельской капустой - отличный альтернативный способ подать этот нелюбимый овощ на рождественский ужин. Ознакомьтесь с другими нашими идеями рождественского ужина здесь


Морковные рецепты на Рождество

Молодая морковь с цитрусовыми

Клементины добавляют праздничности, а лимон делает блюдо приподнятым в нашем рецепте овощного гарнира. Жареная морковь целиком выглядит красиво и кажется немного более особенной, чем «морковные монеты».


Ближневосточный салат из жареной моркови с йогуртом из моркови и пряностей

Произведите впечатление на своих друзей и семью в это Рождество нашим пикантным морковным салатом. Его легко приготовить, и это отличный способ использовать ботву моркови.


Рецепты красной капусты на Рождество

Рецепт краснокочанной капусты с желе из красной смородины

Желе из красной смородины и бальзамический уксус придают этой красной капусте кисло-сладкий оттенок. Если вы хотите продвинуться вперед, эту вегетарианскую сторону можно приготовить за два дня до этого и разогреть на Рождество, чтобы сэкономить время.


Тушеная краснокочанная капуста с яблоками

Хотите легкий овощной гарнир для рождественского застолья? Гарнир из тушеной красной капусты Джона Тороде приправлен яблоками, копченым беконом, корицей и апельсиновой цедрой, а для праздничного застолья заправлен крепким красным вином.


Приготовленная на медленном огне краснокочанная капуста со специями

Это блюдо из красной капусты и яблок, приготовленное на медленном огне, приправленное корицей, ароматно и согревает. Вам потребуется всего 20 минут на подготовку, чтобы приготовить этот овощной гарнир, простой гарнир для рождественского ужина.


Рецепты пастернака на Рождество

Жареный пастернак, глазированный виски и кленом

Поднимите свой пастернак на ступеньку выше, добавив крепкого виски и сладости кленового сиропа.


Пастернак соль и перец

Попробуйте наш сладкий пастернак с острым острым перцем в качестве овощного гарнира. Их очень легко сделать, и они требуют минимальных усилий.


Пастернак в корочке из пармезана

Этот альтернативный рецепт рождественского гарнира включает тонкую картошку фри из пастернака с пармезаном, полентой, порошком английской горчицы и солью, а затем обжаривает до хрустящей корочки.


Зелень Рецепты на Рождество

Веганский гарнир из брокколи с табуле и соусом ромеско

Сделайте эту впечатляющую сторону брокколи, когда к вам приглашают друзей-веганов на праздничный пир.

Капуста с изюмом и кедровыми орехами

Это сезонный выбор овощей, если мы когда-либо видели его. Подавайте эту постель из перечной капусты, сочного изюма и сладкого чесночного лука-шалота вместе с индейкой на Рождество.


Шпинат со сливками с мускатным орехом и сыром

Если вам нравится восхитительный рождественский овощной гарнир, то это то, что вам нужно.Полно сыра и сливок, это идеальное дополнение к индейке и жареному картофелю (вот наши лучшие рецепты). Он понравится даже самым привередливым едокам!


Зимняя зелень с кедровыми орешками, перцем чили и чесноком

Добавьте зелени в свой намаз для рождественского ужина. Это пикантное блюдо из зимней зелени с кедровыми орешками, перцем чили и чесноком - простой способ накормить толпу. Оно готово всего за 20 минут.


Хрустящая зелень с луком-шалотом, панчеттой и каштановым маслом

Попробуйте этот новый взгляд на брюссельскую капусту на свой рождественский ужин.Вы можете заранее бланшировать зелень и приготовить масло для этого, затем вам просто нужно нагреть, чтобы подавать.


Капуста со пастернаком и сливками

Хотите легкое вегетарианское блюдо на праздничный ужин? Посмотрите этот рецепт капусты со пастернаком. Кале имеет прочную текстуру и аромат и может использоваться вместо капусты или шпината в рецептах. Приготовленный с пастернаком, сливками и мускатным орехом, он станет восхитительным рождественским овощным гарниром.


Овощной запеканка на Рождество

Овощной зимний тиан

Произведите впечатление на друзей и семью в течение рождественского сезона нашим потрясающим рецептом овощного тиан.Нам нравится внешний вид золотистой и сладкой свеклы, но если вы не можете их найти, просто замените их дополнительной фиолетовой свеклой, сельдереем и брюквой. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из свеклы здесь


Finocchio al forno (фенхель, запеченный в сливках и Грана Падано)

Положите фенхель в сердце этой легкой итальянской запеканки, это идеальная составляющая для праздничного застолья.


Сливочная запеканка из тыквы и шалфея

Попробуйте наш восхитительный рецепт запеканки из тыквенных орехов и шалфея.Этот овощной гарнир - легкая альтернатива картофельной запеканке на Рождество. Здесь много рецептов мускатной тыквы


Лучший сыр из цветной капусты

Неужели это действительно рождественский ужин, если на столе нет супер-сырного, покрытого хрустящей корочкой горячего сыра из цветной капусты? Следуйте этим полезным советам, чтобы сделать это в этом году нереальным.


Гратен из шведской капусты и сладкого картофеля

Этот яркий рецепт запеканки из брюквы, капусты и сладкого картофеля - идеальный рождественский гарнир, если вы хотите подать много овощей.Это двухэтапный рецепт, и большую часть времени овощи проводят в духовке.


Пюре из запеченного сладкого картофеля со специями

Не любите картошку на это Рождество? Попробуйте вместо этого наше острое запеченное пюре из сладкого картофеля - оно ничем не хуже жареного. Подготовьте затор заранее, а затем дайте ему закончить в духовке, когда придут люди.


Рецепты жареных корнеплодов на Рождество

Жареные овощи в гранатовой глазури с виноградом

Подарите жареным овощам впечатляющую липкую глазурь с гранатовой патокой, медом и желе из ежевики в качестве яркого рождественского гарнира.


Приправленные корнеплоды, обжаренные в топленом масле

Рождественский гарнир с изюминкой. Ознакомьтесь с нашим вегетарианским рецептом обжаренных в топленом масле пряных корней - это яркое блюдо, которое можно разделить за столом.

36 Лучшие блюда для толпы Гарниры

Сезон отпусков наполнен совместным питанием. В то время как традиционные удобные продукты, такие как индейка, ветчина, свинина и другие основные блюда, являются звездами шоу, есть бесконечные возможности для гарниров, которые вы можете приготовить к ним.Вот 36 рецептов праздничных гарниров, которые легко приготовить из свежих осенних и зимних продуктов. Когда ваш стол забит людьми, это те гарниры, которые порадуют всех гостей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Фарш - очень популярный праздничный гарнир, но этот рецепт выделяется среди стандартной смеси для коробок. Наряду с обычными добавками, такими как сельдерей, лук и клюква, этот рецепт, который обслуживает от шести до восьми человек, требует терпких зеленых яблок и яблочной колбасы с индейкой, что придает ему дополнительную нотку остроты.

Получите наш рецепт начинки для яблочной колбасы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот классический гарнир сочетается с любым основным блюдом, таким как свинина или ветчина. Использование свежих продуктов улучшит вкус, который вы уже знаете и любите, а также придаст ему сердечный хруст, который не утонет в суповой смеси.

Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Готовка для толпы может занять много времени, но с этим быстрым рецептом у вас будет больше времени, чтобы провести его с гостями.Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, - это морковь, оливковое масло и мед! Этот осенний овощ также хорошо сочетается с ростбифом и другими идеями для сытного ужина.

Получите наш рецепт жареной моркови.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Картофель является отличным гарниром из-за его универсальности, но иногда упрощение рецепта не менее восхитительно! Этот легкий рецепт можно сделать в три простых шага. Для классического блюда из мяса и картофеля вы не ошибетесь с этим.

Получите наш рецепт картофеля с розмарином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ни один список праздничных гарниров не будет полным без одного из самых любимых продуктов питания. В нашем рецепте используется обезжиренное молоко и небольшое количество масла, но сохраняется кремовая текстура и чесночный вкус, которые наверняка понравятся самой большой публике. На столе никогда не бывает достаточно картофельного пюре!

Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.

Shutterstock

Несмотря на то, что спаржа универсальна, этот рецепт сводит ее к основам, чтобы раскрыть естественный вкус осеннего овоща.При очень ограниченной подготовительной работе этот рецепт обслуживает столько, сколько вам нужно - все, что вам нужно сделать, это удвоить или утроить рецепт быстрого приготовления, идеально подходящего для толпы.

Получите наш рецепт жареной спаржи с пармезаном.

Blaine Moats

Хотя во многих праздничных блюдах используются кабачки и тыква - от закусок до десертов - этот рецепт объединяет их в классическое пюре. Это также не приносит в жертву легендарной кремовой консистенции! Это буквально смесь восхитительных сезонных вкусов.

Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.

Shutterstock

Универсальность грибов не имеет себе равных, и этот простой рецепт создает простую сторону, которая отлично сочетается с основным блюдом, и их очень легко приготовить в больших количествах.

Получите наш рецепт жареных грибов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С такими ароматными овощами, как брюссельская капуста, вам не нужно слишком много делать, чтобы они были вкусными.Эта брюссельская капуста с добавлением бекона, хлопьев красного перца и миндаля прекрасно сочетается с любым основным блюдом.

Получите наш рецепт брюссельской капусты с беконом и миндалем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Предложите этот суп как гарнир, особенно если у вас есть гости, любящие овощи. Всем понравится традиционный сырный вкус, и они, возможно, никогда не догадаются, в чем секрет ингредиента (подсказка: это пиво)!

Получите наш рецепт супа из брокколи и чеддера.

Waterbury Publications, Inc.

Хотя теплый салат может быть не первой идеей, которая приходит в голову в качестве праздничного гарнира, этот салат станет отличным дополнением к вашему праздничному столу. Этот салат, наполненный овощами и беконом для дополнительного вкуса, представляет собой более легкий вариант, который хорошо сочетается с более тяжелыми гарнирами.

Получите наш рецепт теплого салата из брюссельской капусты с яйцами и маринованным красным луком.

Waterbury Publications, Inc.

Сочетая мускатную тыкву и пасту, вы обычно думаете о равиоли. Однако этот салат из пасты дает прекрасную возможность превратить один из самых знаковых овощей осени в отличный гарнир, который понравится любителям пасты. Кроме того, остатки могут стать легким обедом или быстрым ужином!

Получите наш рецепт салата из макаронных изделий из мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один способ приготовить картофель в этот праздничный сезон - приготовить более легкую запеканку.Комбинируйте золотой картофель Юкон со сладким картофелем, чтобы получить более тонкий вкус запеканки.

Получите наш рецепт юконского золота и сладкого картофельного гратен.

Shutterstock

Сохраните зефир на десерт и приправьте пикантный батат в качестве гарнира. Перец чипотле добавляет изюминку в традиционный рецепт.

Получите наш рецепт острого сладкого картофельного пюре.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Добавьте это блюдо, чтобы придать новый вид классическому сквошу.Благодаря шалфею, кленовому сиропу и оливковому маслу, эта сторона понравится любой толпе благодаря этим согревающим ингредиентам.

Получите наш рецепт сладкой обжаренной мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мускатная тыква гладкая и кремообразная, как суп, поэтому добавить ее в качестве зимней стороны не составит труда. Один из способов сделать это - приготовить согревающий суп! Этот рецепт идеально подходит для праздников, так как в нем свежий вкус благодаря имбирю и зеленому яблоку, а также пикантный вкус с беконом и луком.Это классический рецепт, который понравится всем.

Получите наш рецепт классического супа из мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот салат поразит всех добавлением хрустящего и ароматного козьего сыра. В сочетании с грушей, грецкими орехами и бальзамическим винегретом этот салат отлично сочетается с любым основным блюдом.

Получите наш рецепт салата из теплого козьего сыра.

Waterbury Publications, Inc.

Этот салат - отличный вариант для вегетарианцев. Сочетание лосося, нута, грейпфрута и капусты делает этот гарнир ярким, легким и освежающим дополнением к праздничному шведскому столу.

Получите наш рецепт салата из фасоли, лосося и капусты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы не поверите, но шпинат - овощ для прохладной погоды. В сочетании с яблоком, луком, орехами пекан, беконом и козьим сыром в этом салате он станет отличным дополнением к более тяжелым основным блюдам.

Получите наш рецепт салата из шпината с козьим сыром, яблоком и теплой заправкой из бекона.

Waterbury Publications, Inc.

Этот легкий салат придает блюдам ярких красок. Кроме того, свекла - осенний овощ, который (наряду с грецкими орехами, яйцами, козьим сыром и ячменем) помогает создать сытную основу для этого салата - здесь не должно быть скудных листьев салата. Вы даже можете использовать его в качестве вкусного обеда на следующий день!

Получите наш рецепт соленого салата из жареной свеклы с ячменем.

Waterbury Publications, Inc.

Сладкий картофель - классический праздничный гарнир, но вы можете отказаться от запеканки и попробовать это блюдо. Завершают рецепт морковь, лук, изюм и дикий рис.

Получите наш рецепт салата из сладкого картофеля с корицей и диким рисом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот гарнир понравится как детям, так и взрослым! Это тоже легко регулируется. Добавьте или выньте все, что вам нужно, например, добавьте брокколи или уберите ветчину, чтобы сделать его идеальным дополнением к основному блюду.

Получите наш рецепт макарон и сыра со шпинатом, ветчиной и помидорами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вам нужен гарнир в последнюю минуту, который не требует большого количества ингредиентов, этот суп поможет вам! Удвойте рецепт и получите супа на восемь человек.

Получите наш рецепт Минестроне с овощами и соусом песто.

СВЯЗАН с : простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте этот праздничный овощ по-другому, обжарив его с небольшим количеством кайенского перца.Нарезать сладкий картофель картофелем фри - это простой и быстрый способ приготовить его к ужину, и это намного проще, чем стоять над плитой и готовить засахаренный сладкий картофель.

Получите наш рецепт запеченного картофеля фри из сладкого картофеля.

Waterbury Publications, Inc.

Этот гарнир согревает и хорошо сочетается с салатами и жареными овощами. Кроме того, его очень быстро и легко приготовить!

Получите наш рецепт крем-супа с ветчиной и брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Удвойте или утроьте этот рецепт для варианта печенья, в котором останется много места для десерта. Без шортенинга, меньше масла и нежирной пахты получается более легкий бисквит, который идеально подходит для сочетания с ломтиком индейки и рецептом домашнего соуса.

Получите наш рецепт печенья в южном стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Яйца не только на завтрак во время праздников! В этом блюде используются осенние продукты, такие как грибы и шпинат, для придания яиц сезонного аромата.Добавьте козьего сыра, чтобы приготовить вкусный праздничный бранч.

Получите наш рецепт овощной каши с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот гарнир обязательно принесет еще больше комфорта каждой тарелке. Подготовительная работа очень проста, а поскольку одна картофелина обслуживает двоих, ее легко приготовить для голодной толпы.

Получите наш рецепт дважды запеченного картофеля с сыром и беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Картофельные шкурки являются основным продуктом для игровых дней и собраний, поэтому этот вариант отлично подходит для праздничной трапезы (особенно во время игры!).Кроме того, добавленный перец чипотле хорошо сочетается со многими основными блюдами.

Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если бы сезон отпусков можно было описать одним словом, это было бы «утешение», и это именно то, что вы получаете от этого супа. Это обязательно понравится публике.

Получите наш рецепт сытного печеного картофельного супа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один способ приготовить картофель - разбить его! Это делает картофель хрустящим снаружи, как жареный картофель, но сохраняет внутреннюю часть мягкой и пушистой.Простые добавки, такие как розмарин и пармезан, позволяют гарниру дополнить любое праздничное основное блюдо. Кроме того, рецепт очень легко удвоить, и разбить каждую картофелину весело - пусть дети помогут!

Получите наш рецепт картофельного пюре.

Блейн Моутс / Ешь это, а не то!

Используйте оставшуюся консервированную тыкву от тыквенного пирога (или тыквенного чизкейка!) И сделайте заправку для салата, которую вы захотите нанести на все. Уникальная смесь тыквы, горчицы, кленового сиропа, уксуса и оливкового масла придает остальному салату осенний вкус, перед которым никто не сможет устоять.

Получите наш рецепт салата из смешанной зелени с тыквенным винегретом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Почему бы не добавить пасту к праздничной трапезе? Хотя это может быть не очень распространено, эти клецки легкие и используют осенние овощи. Плюс, кто может игнорировать красный и зеленый цвета на праздники?

Получите наш рецепт ньокки песто с зеленой фасолью и помидорами.

Shutterstock

Измените свой праздничный гарнир с кабачками! Эту тыкву легко нарезать, она очень полезна для здоровья (например, снижает уровень сахара в крови) и быстро обжаривается.Добавьте бальзамик, чтобы придать пикантный вкус. Нужны еще рецепты, чтобы использовать кабачки?

Получите наш рецепт бальзамического соте из цуккини.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Удвойте или утроьте этот рецепт для толпы, и вам не придется беспокоиться о многих других гарнирах. Панировочные сухари, сыр, базилик и чеснок подчеркивают аромат помидора и отлично подходят в качестве теплого дополнения к любой тарелке.

Получите наш рецепт фаршированных помидоров.

Waterbury Publications, Inc.

Огурцы хорошо сочетаются с крахмалистыми овощами, такими как картофель, потому что они уже содержат мало углеводов. Эти лодочки могут стать желанным гарниром к любому праздничному столу. Они также быстро готовятся - просто не забудьте увеличить размер порции, чтобы приготовить достаточно.

Получите наш рецепт для всех сливочно-сырных огурцов.

Что бы вы ни решили приготовить в этот праздничный сезон, эти гарниры - отличное место для начала.

Ensalada Nochebuena (мексиканский салат в сочельник) • Curious Cuisiniere

Ensalada Nochebuena - яркий и красочный мексиканский салат в канун Рождества, полный сезонных овощей и фруктов.Это идеальное украшение для праздника и новогоднего стола!

Как празднуют Рождество в Мексике?

Рождество в Мексике - это не просто день или два праздника, это сезон, который начинается 12 декабря с праздника Богоматери Гваделупской и заканчивается 6 января Крещением.

В течение девяти дней перед Рождеством дети совершают ночные шествия Посада.

«Посада» - это испанское слово, означающее «ночлег» или «гостиница», и эти процессии помнят путешествие Марии и Иосифа и их поиски места для ночлега в Вифлееме.

Ночебуэна: празднование мексиканского сочельника

Сочельник («ночебуэна» или «спокойной ночи» по-испански) - время последней Посады, за которой следует вечерняя большая семейная трапеза. После еды многие семьи пойдут на полуночную мессу (которая называется «Миса де Галло» или «Месса петуха», потому что говорят, что петух кукарекал в полночь только в ночь, когда родился Иисус.

В полночь звонят церковные колокола и запускают салют, возвещая о праздновании Рождества Христова.

Традиционные блюда для мексиканской трапезы в сочельник

В Мексике канун Рождества - время большой рождественской трапезы.

Центральным элементом трапезы может быть большая жареная индейка или жареная свиная ножка.

Вы всегда найдете тамале на столе. Эти трудоемкие угощения предназначены для особых случаев и праздников.

Также в канун Рождества принято подавать суп, например, позоле или суп из соленой трески, называемый бакалао.

Есть много праздничных напитков, таких как шоколадный атоле и рождественский пунш.И, конечно же, есть такие десерты, как бунело (хрустящее жареное тесто), сладкие тамале или свадебное печенье.

Мексиканский салат в сочельник

Гарнир, который вы найдете почти на каждом мексиканском обеденном столе в канун Рождества, - это Ensalada Nochebuena, или салат в сочельник.

Этот салат представляет собой прекрасную смесь сезонных фруктов и овощей, которая создает яркое и красивое изображение на столе.

Есть много разных вариантов этого салата, в зависимости от региона Мексики и индивидуальных предпочтений семьи.Но концепция всегда одна и та же: фрукты и овощи, наложенные вместе с небольшим количеством орехов (или семян) и заправкой из цитрусовых.

Большинство версий этого салата в канун Рождества начинаются с основы из зеленого салата, которую затем покрывают слоями свеклы, хикамы, яблок, апельсинов и других сезонных продуктов.

Обычно можно найти варианты с бананами, бананами, ананасами, гранатами и т. Д.

Все начинено арахисом или пепитасом для дополнительной хрустящей корочки.

Легкая заправка из цитрусового (обычно апельсинового) сока, иногда со свежими травами, такими как мята или кинза, объединяет свежие ингредиенты. (Иногда в заправку добавляют немного мексиканской сливки, чтобы сделать ее слегка кремовой.)

Что такое хикама и какой у него вкус?

Хотя большинство ингредиентов Ensalada Nochebuena хорошо знакомы нам в Штатах, есть два, с которыми мы обычно не готовим: хикама и подорожник.

Джикама ( HEE-kah-mah ) - хрустящий ореховый клубень.Он круглый, со слегка жесткой коричневой кожицей, но после очистки (ножом или овощечисткой) он придает сочный хруст салатам и другим блюдам, в которых он используется.

Некоторые люди описывают хикаму как «острое яблоко». И это очень хорошее описание. Он сочный и хрустящий, как яблоко. Но с легкой сладостью, которая ближе к водяному каштану. (И, в качестве бонуса, мякоть хикамы не обесцветится так же, как яблоко.)

Выбирая хикаму, ищите сухие и безупречные корни с гладкой, равномерно окрашенной кожицей.

В нашем продуктовом магазине есть хикама в разделе продуктов рядом со свежим корнем имбиря и свежими корнями хрена. Если в вашем продуктовом магазине его нет, попробуйте более специализированный бакалейный магазин или рынок Латинской Америки или Азии.

В чем разница между подорожником и бананом?

Подорожник - родственник бананов, но они более крахмалистые и содержат меньше сахара, чем их родственники из бананов. И хотя они все еще являются фруктами, их обычно готовят и используют в более пикантных блюдах.

Подорожник часто можно найти в продуктовом магазине рядом с бананами. Просто ищите то, что похоже на банан, но больше, с более толстой кожицей и, возможно, зеленого (или коричневого), а не классического, даже желтого.

Как выбрать подорожник

Зеленые бананы на самом деле полностью созрели (в отличие от зеленых бананов). Зеленые бананы крахмалисты и имеют аромат, похожий на картофельный.

Когда бананы созревают до желтого цвета, они приобретают чуть более сладкий вкус.

В черном цвете бананы самые сладкие, и их лучше всего использовать в качестве десерта или других сладких блюд.

Итак, для нашего сегодняшнего рецепта мы будем искать желтый или черный подорожник, так как мы будем есть его в сыром виде и захотим легкой сладости.

Наш рецепт энсалада ночебуэна

Нам всегда нравится повод съесть подорожник или хикаму, поэтому мы решили использовать их в нашем салате в канун Рождества.

Если вы не можете их найти (или не хотите), вы всегда можете заменить банан на подорожник и водяной каштан на хикаму.Или вы можете опустить их все вместе.

Какая прелесть этого салата! Это идеальная площадка для выращивания ваших любимых зимних продуктов!

Ensalada Nochebuena (мексиканский салат в сочельник)

Ensalada Nochebuena - это яркий и красочный мексиканский салат в сочельник, полный сезонных овощей и фруктов.

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Курс: гарнир

Кухня: мексиканская

Порций: 8 человек

Автор: Сара | Любопытный Cuisiniere

For The Salad
  • ½ головки салата ромэн, нарезанный
  • 2 средних свеклы, отварные, очищенные и нарезанные *
  • 1 очень спелый подорожник (желтый с черными пятнами), нарезанный (по желанию) или банан
  • 1 куб. очищенные и нарезанные кубиками (по желанию) или водяные каштаны
  • 1 большое сладкое яблоко, нарезанное дольками
  • 1 большой апельсин, очищенный и нарезанный
  • ½ стакана арахиса, несоленый
  • 1 стакан гранатового ореха (семена)
Для Заправка
  • ¼ апельсиновый сок
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежей мяты или 1 чайная ложка сухой мяты
  • ⅛ чайной ложки соли
  • Мед или сахар (по вкусу)
  • На большое сервировочное блюдо (или в прозрачную салатницу) положите нарезанный салат.

  • Выложите нарезанную свеклу поверх салата.

  • Выложите оставшиеся фрукты и овощи на салат по желанию, используя комбинацию нарезанных и нарезанных кубиками ингредиентов (для визуального интереса).

  • Сверху салат посыпать арахисом и дольками граната.

  • В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки.

  • Полить салат заправкой непосредственно перед подачей на стол. *

* Отварить свеклу. Положите целую неочищенную свеклу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и тушите 20 минут, пока не станет мягким, если тестировать вилкой. Достаньте свеклу из воды и дайте ей остыть на ощупь. Очистите свеклу, тщательно протерев кожуру бумажным полотенцем. Нарежьте приготовленную и очищенную свеклу, чтобы использовать ее в салате. (Осторожно, свекольный сок испачкается!) Из-за того, что свекольный сок пачкает, лучше всего держать этот салат хорошо слоистым до подачи на стол. После того, как салат брошен, свекла приобретает праздничный розовый оттенок!

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Сара - совладелец Curious Cuisiniere и главный исследователь и разработчик рецептов сайта.Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка. Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

Нравится? Поделиться!

45 лучших пасхальных гарниров | Рецепты пасхальных гарниров

Горох и Прошутто

Получите рецепт: Горох и Прошутто

Морковь с песто и рикоттой

Получите рецепт: Морковь с песто и рикоттой

Зубчатый картофель с ветчиной

Получите рецепт: Зубчатый картофель с ветчиной

Брюссельская капуста и редис в масле

Получите рецепт: Брюссельская капуста и редис в масле

Приготовленная на пару спаржа

Получите рецепт: Приготовленная на пару спаржа

Тушеные детские артишоки

Тушеные молодые артишоки с стружкой из пармезана и реджано для придания орехового вкуса и элегантного внешнего вида.

Получите рецепт: Тушеные детские артишоки

Взбитый пастернак

Получите рецепт: Взбитый пастернак

Запеченные макароны с сыром

В классическом южном стиле это запеченные макароны с сыром, заправленные легким яичным заварным кремом и приправленные острым желтым чеддером.Сливочный и влажный, он устраняет разрыв между теми, кто любит нарезать макароны с сыром, и теми, кто предпочитает ложкой, сочясь из кастрюли.

Получите рецепт: Запеченные макароны с сыром

Жареная на тмине морковь с греческим йогуртом

Получите рецепт: Жареная на тмине морковь с греческим йогуртом

Лимонно-базилик Орзотто

Получите рецепт: Лимонно-базилик Орзотто

Салат из шпината со сладкой жареной пеканами и горгонзолой с винегретом из хереса и шалота

В этом салате со шпинатом сочетаются сливочная горгонзола и хрустящие орехи пекан.

Получите рецепт: Салат из шпината со сладкой жареной пеканами и горгонзолой с винегретом из шерри-шалот

Картофельный гратен с зеленым луком

Получите рецепт: Картофельный гратен с зеленым луком

Салат Амброзия

Получите рецепт: Амброзия

Сливочный весенний горошек

Душистый горошек и дымчатая панчетта - классическое сочетание; Журнал Food Network завершает эту версию лимонно-сливочным соусом.

Получите рецепт: Сливочный весенний горошек с панчеттой

Жареная цветная капуста с чесноком

Получите рецепт: Жареная цветная капуста с чесноком

Картофель с зубчатыми краями с 4 сырами

Чтобы приготовить этот изысканный гарнир, посыпьте тонко нарезанный картофель жирными сливками и моцареллой, сыром Азиаго и раклетом.Сверху посыпьте пармезаном и запекайте до образования пузырьков.

Получите рецепт: Зубчатый картофель с четырьмя сырами

Ризотто с йогуртом и горошком

Получите рецепт: Ризотто с йогуртом и горошком

Зубчатый картофель с помидорами и болгарским перцем

С помощью этого рецепта добавьте немного дополнительного цвета и аромата картофелю с зубчатыми краями.

Получите рецепт: Зубчатый картофель с помидорами и болгарским перцем

Простой зубчатый картофель

Этот базовый вариант картофеля с зубчатыми краями включает куриный бульон с молочным соусом и соус из грюйера.Используйте мандолину для быстрых, ровных ломтиков картофеля.

Получите рецепт: Простой зубчатый картофель

Морковь в мармеладной глазури

Этот сладкий гарнир приготовлен в масляной глазури из апельсинового сока и мармелада и покрыт засахаренными орехами пекан.Для эффектной презентации поищите разноцветную морковь на фермерском рынке или в магазине натуральных продуктов.

Получите рецепт: Морковь в мармеладной глазури с засахаренными орехами пекан

Салат из спаржи и фенхеля

Получите рецепт: Салат из спаржи и фенхеля

Лимонно-гороховый Альфредо

Получите рецепт: Лимонно-гороховый Альфредо

Самые легкие кексы

Из четырех ингредиентов Триша готовит вкусные и пушистые кексы.

Получите рецепт: Самые легкие кексы

Макароны с сыром

Получите рецепт: Макароны с сыром

Жареный эндивий

Получите рецепт: Жареный эндивий

Жареная радужная морковь

Разноцветная морковь настолько вкусна, что ей достаточно оливкового масла, соли и чеснока, чтобы стать простым гарниром.

Получите рецепт: Жареная радужная морковь

Салат с беконом и кресс-салатом

Кресс-салат придает этому салату свежий вкус и хрустящую корочку.Перемешайте с голубым сыром, сушеными финиками и жареными лесными орехами.

Получите рецепт: Салат с беконом и кресс-салатом

Картофельный гратен с чесноком

Помимо чеснока, этот очень ароматный гратен получает свой аромат от различных трав: тимьяна, петрушки и чеснока.

Получите рецепт: Картофельный гратен с чесноком

Салат из грибов, ячменя и жареной спаржи

Наложите ароматный приправленный ячмень и шампиньоны на жареную спаржу, чтобы насладиться праздником без всякой вины.

Получите рецепт: Салат из грибов ячменя и жареной спаржи

Морковь в медовой глазури

Получите рецепт: Морковь в медовой глазури

Клубничный салат

Получите рецепт: Клубничный салат

Очень сливочный зубчатый картофель

Подавайте это классическое блюдо из картофеля на поздний завтрак или ужин.

Получите рецепт: Очень сливочный зубчатый картофель

Горох и Панчетта

Что может сделать очищенный свежий горошек вкуснее? Нарезанная кубиками панчетта.

Получите рецепт: Горох и Панчетта

Картофельное пюре с оливковым маслом и капуста

Получите рецепт: Картофельное пюре с оливковым маслом и капуста

Салат из шпината и лаваша

Дополните любое меню этим простым гарниром.

Получите рецепт: Салат из шпината и лаваша

Картофель с шалфеем в гратене

Это восхитительное блюдо из картофеля требует двойной дозы жирных сливок.Санни рекомендует добавить щепотку кайенского перца для усиления вкуса.

Получите рецепт: Картофель с шалфеем Au Gratin

Жареная спаржа

Ни одно пасхальное меню не было бы полным без звездного весеннего овоща: спаржи.Обжарьте его с маслом, солью и перцем, чтобы раскрыть его естественный вкус.

Получите рецепт: Жареная спаржа

Марокканская морковь

Получите рецепт: Марокканская морковь

Лук Видалия со сливками

Подчеркните естественную сладость лука Видалия в этом запеченном варианте классического кремового лука.Приправьте сливочный соус белым вином и мускатным орехом, затем посыпьте хрустящими панировочными сухарями.

Получите рецепт: Лук Видалия со сливками

Спаржа с беконом Сабайон

Приготовьте яичный сабайон, чтобы полить спаржей на пару.Сверху выложите чеснок и бекон для элегантной презентации.

Получите рецепт: Спаржа с беконом Сабайон

Табуле с овощами и рисом

Получите рецепт: Табуле с зернами граната

Морковный картофель фри на шнурках

Получите рецепт: Морковный картофель фри на шнурках

Брокколини с яйцом вкрутую

Этот более длинный и тонкий вариант брокколи отлично сочетается с простым горчичным винегретом и рубленым сваренным вкрутую яйцом.

Получите рецепт: Брокколини с яйцом вкрутую

Бобы Бэби Лима

Получите рецепт: Бобы Бэби Лима

Спаржа с пикантной дымчатой ​​заправкой

Получите рецепт: Спаржа с кисло-дымчатой ​​заправкой

Рождественский фруктовый салат | Великолепно и просто с советами по макияжу!

Опубликовано 2 декабря 2020 г.
Обновлено 6 апреля 2021 г.

~ Рождественский фруктовый салат с прекрасными слоями и праздничными полосками! В него входят такие праздничные блюда, как гранаты, сушеная клюква и фисташки, а также яблоки и виноград, а также сочная заправка и хрустящая начинка.Намного более особенный, чем типичные рецепты фруктовых салатов… но это не требует дополнительного времени (и его тоже можно приготовить заранее)! ~

Этот рецепт: Готов за 30 минут или меньше Включает предварительную подготовку Вегетарианский Без глютена (см. Примечание)

Создание волшебства праздника не должно быть трудным… или требующим много времени. Не знаю, как вы, но единственное, чего у меня точно нет , так это кучи дополнительного времени.Особенно на Рождество!

Тем не менее, я хочу, чтобы все было особенным, как я могу. Чуть прекраснее, немного ярче!

Этот фруктовый салат - прекрасный тому пример!

Почему этот рождественский фруктовый салат такой волшебный

• Во-первых, он выглядит по-настоящему особенным, весь в наслоении праздничных цветных полос.

• Он также имеет на вкус поистине особенный - уникальный поворот, который намного интереснее, чем обычные тарелки нарезанных фруктов! В нем восхитительное сочетание сладкого и терпкого, хрустящего и жевательного.Сочный виноград и хрустящие яблоки, острая сушеная клюква и маленькие кусочки ароматного граната.

• Все драпировано в легкой кремовой повязке. Плюс хрустящая мюсли и фисташковая начинка. Это так, так вкусно. Waaaaay помимо обычных фруктовых салатов, которые можно найти на праздничных фуршетах!

• Но на изготовление уходит всего несколько минут. Честно говоря, примерно столько же времени вы потратите на простой, скучный нарезанный фруктовый салат.

• И его можно почти полностью подготовить заранее, даже накануне вечером (вы знаете, что у нас есть советы по настройке)! Так что у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить рождественское печенье для Санты, посыпать двор «оленьей едой» и, возможно, даже поспать пару часов (может быть!).

Как сделать эти праздничные фруктовые слои

Хотя эта праздничная ваза с фруктами выглядит так красиво, ее действительно просто сделать.

Pro Tip:

Чтобы по-настоящему получить полный эффект от слоев разноцветных фруктов, лучше всего использовать стеклянную миску (как та, которую я использовал) или стеклянную миску с прямыми стенками. В крайнем случае, любая прозрачная стеклянная миска тоже подойдет.

Оттуда, чтобы приготовить волшебный салат, начните с смешивания заправки для фруктового салата, зеленых и красных фруктов в трех отдельных мисках.

Зеленый слой:

Поместите несколько рождественских зеленых фруктов вокруг внешней стороны вашей вазы с фруктами или небольшой тарелки, напротив стекла. Мне нравится, чтобы у кусочков яблока зеленая кожица была обращена наружу, чтобы вы могли видеть зеленый цвет.

Затем вы смешиваете немного заправки с оставшимися зелеными фруктами и ложите их в сервировочную миску внутри фруктового кольца, которое вы прижимаете к стеклу.

Extra-Fast Подсказка: Если вы ОГРОМНО спешите, вы можете пропустить этап, когда кладете несколько зеленых фруктов вдоль внешней стороны миски.Мне просто нравится делать это так, чтобы цвета были очень яркими и праздничными, без того, чтобы заправка для салата из белых фруктов затемняла цвета фруктов.

Красный слой:

Затем сделайте то же самое для красного слоя. Положите несколько красивых красных фруктов на стакан с внешней стороны миски. Добавьте немного заправки к оставшимся красным фруктам и переложите их в миску поверх зеленого слоя.

Начинки:

После этого вы выкладываете оставшуюся заправку для фруктового салата ровным слоем поверх слоя красных фруктов.

Придвиньте его к стеклу, но не с силой прижимайте его к краю, потому что тогда он имеет тенденцию стекать немного вниз и затемнять часть красного слоя под ним. Несколько художественных капель здесь и там - это нормально - не зацикливайтесь на этом!

Быстро перемешайте хрустящую мюсли и фисташки и посыпьте ими жемчужно-белую заправку. (В качестве альтернативы вы можете посыпать каждый отдельно, желательно с зеленоватыми фисташками сверху.)

Насыпьте несколько блестящих гранатовых клубней с драгоценными камнями в центр фруктового салата и посыпьте несколькими сверху, тоже.

Затем, для дополнительного процветания (потому что, я имею в виду ... мы действительно занимаемся чрезмерным, дополнительным маленьким процветанием с этим фруктовым салатом, не так ли ??), завершите все это великолепное творение с помощью какие-то блестящие золотые звезды.

Но не волнуйтесь - это тоже несложно! И у нас есть для вас несколько разных идей, как это сделать.

Как сделать праздничные звезды (2 способа)

Метод № 1) Самый простой способ сделать эти звезды - это взять карамболу.

Я должен поблагодарить наших замечательных друзей во Флориде, которые подарили нам немного своих любовно выращенных в домашних условиях звездных фруктов, которые примерно в 1000 раз вкуснее, чем те, которые я когда-либо покупал в продуктовом магазине. Их потрясающие фрукты, несомненно, являются героями сегодняшних фотографий с рецептами.

Но если у вас нет друзей, у которых во дворе растет звездчатое дерево, и вы не можете найти ни одного звездчатого фрукта в местном магазине, не паникуйте. У нас есть другая идея!

Метод № 2) Вы также можете использовать форму для печенья в форме звезды (или направьте своего внутреннего Микеланджело и освободите его острым ножом, если вы чувствуете себя особенно артистично).

Отрежьте плоскую доску сбоку от ананаса и с помощью звездочки сделайте несколько рождественских звезд.

Вы также можете использовать беловато-зеленую дыню вместо ананаса (как в нашем рецепте фруктовых букетов и фруктовых кебабов своими руками). Звезды, конечно, не будут золотыми, но они все равно будут украшены соответствующими праздничными цветами.

Советы по ингредиентам

Яблоки

Я рекомендую выбрать Granny Smiths для зеленого яблока.Их терпкий вкус является прекрасным дополнением к некоторым более сладким вкусам этого фруктового салата. Кроме того, они являются одними из лучших яблок для предотвращения потемнения после того, как они были разрезаны, что является бонусом, если вы готовите салат заранее (подробнее об этом через минуту).

Из красных яблок я рекомендую Honeycrisps - из-за их потрясающей хрустящей сочной текстуры, прекрасного вкуса, а также потому, что они превосходно сопротивляются потемнению. Дело в том, что Honeycrisps бывают самых разных цветов, от красноватого до желтоватого.

Чтобы сделать красный слой таким же… ну, как RED …, выберите яблоки с как можно большим количеством красной кожуры вместо желтых.

Гранаты

Вы часто можете купить уже приготовленные гранатовые орехи в маленьких упакованных стаканчиках в отделе охлажденных продуктов вашего продуктового магазина. Это сэкономит вам пару минут на подготовку.

Или вы можете разрезать целые гранаты (которые дешевле и дольше хранятся, прежде чем они испортятся) и порежьте их самостоятельно.Если вы никогда раньше этого не делали, не волнуйтесь - это просто! Мы расскажем вам об этом в нашем посте «Как открыть гранат». Сделав это один раз, вы станете профессионалом на всю жизнь!

Фисташки

Очень важно взять слабых соленых фисташек.

«Обычные» соленые слишком… соленые. Они не так хороши с этим фруктовым салатом.

Честно говоря, если вы не можете найти слабосоленого , я бы рекомендовал использовать полностью несоленое вместо «обычного».”

Гранола (+ совет без глютена)

Обычно мы выбираем относительно простую гранолу. Вам определенно нужен тот, в котором нет таких добавок, как шоколад или арахисовое масло, которые испортят вкусовую комбинацию вашего фруктового салата.

Чтобы быть уверенным, что этот салат не содержит глютена, выберите марку мюсли с четкой маркировкой без глютена.

Советы по переделке

Вы знаете, я очень люблю рецепты переделки. Это особенно актуально в праздничные дни, когда время поджимает.К счастью, этот салат - больше, чем просто красивое лицо ... в нем тоже есть немного волшебства!

Как я уже упоминал выше, яблоки Granny Smith и Honeycrisp довольно хорошо сопротивляются потемнению. Я действительно был поражен тем, как этот салат, включая яблоки, по-прежнему выглядит потрясающе - даже после пары дней в холодильнике.

Итак, вы определенно можете приготовить все рано утром для ужина «шведский стол» или накануне вечером, если вы подаете этот фруктовый салат на рождественский бранч.

ИСКЛЮЧАЯ…

* Не добавляйте * последний хрустящий слой мюсли и фисташек (или начинки из граната и звездочек) до тех пор, пока не истечет время подачи.

Вы можете отмерить гранолу и фисташки, смешать их вместе и приготовить. Но если посыпать их поверх сливочно-йогуртового слоя заправки слишком заблаговременно, они немного расточатся и потеряют свой прекрасный хруст.

Час или два вперед будет нормально, но больше не езжайте.

На случай, если у вас остались остатки еды

Я готовлю этот восхитительный рождественский фруктовый салат уже как минимум три или четыре года ... и это такой огромный успех ... Я предполагаю, что у вас, вероятно, не будет много остатки! 😉

Но я знаю, какие бывают праздничные шведские столы. Еды всегда слишком много, и даже самые вкусные рецепты невозможно отточить.

Если это произойдет, считайте себя удачливым, потому что завтра у вас на завтрак будет еще фруктовый салат! Ура ты!

Но помните, как я сказал, что слой мюсли и фисташек станет мокрым? Нет проблем - я тебя тоже прикрыл.Просто посыпьте немного свежей мюсли и фисташек.

Пуф! Хруст восстановлен!

Регулировка выхода

Этот рецепт легко настроить для больших групп, удвоив или утроив количество ингредиентов по мере необходимости.

В зависимости от окружности вашей сервировочной миски, вы, вероятно, получите более высокие слои, что будет прекрасно!

Если у вас действительно глубокие слои, просто обязательно используйте сервировочную ложку с длинной ручкой, чтобы каждый мог копать полностью, чтобы получить немного каждого слоя.Вы же не хотите, чтобы у первых посетителей буфета была стопка мюсли на своих тарелках… в то время как последние посетители буфета застряли только с зелеными яблоками и виноградом со дна миски!

Праздничное волшебство во фруктовом салате? Почему нет?!?!

Когда это так просто, так красиво и так вкусно ... даже ваш рождественский фруктовый салат может быть особенным!

С праздником, друзья!

Урожайность: 9 чашек

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 17 минут

Красивый многослойный рождественский фруктовый салат с праздничным вкусом! Более волшебный, чем обычные рецепты, но такой быстрый и легкий (приготовьтесь заранее)!

Готово за 30 минут или меньше Включает предварительную подготовку Вегетарианский Без глютена (см. Примечание)

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана нежирной ванили Греческий йогурт
  • 3 столовые ложки белого виноградного сока (100% сок)
  • 2 стакана горизонтально разрезанного пополам зеленого винограда без косточек
  • 1 1/2 стакана нарезанного зеленого яблока Гренни Смит
  • 1 стакан горизонтально разрезанного красного винограда без косточек
  • 1 стакан без косточек , нарезанное красное сладко-терпкое яблоко (например, Honeycrisp)
  • 3/4 стакана сушеной клюквы
  • 3/4 стакана гранатового ореха (разделить, см. примечание)
  • 3/4 стакана мюсли (мы используем овес и мед Cascadian Farms)
  • 1/2 стакана жареных, СЛАБО соленых фисташек (или несоленых, если вы не можете найти слабосоленых)
  • карамболы, ананас (нарезанный плоскими досками) или дыня медвяная (нарезанный плоскими ломтиками), чтобы сделать звездочки

Инструкции

  1. В миске среднего размера смешайте йогурт и сок.
  2. Во второй средней миске смешайте GREEN винограда и нарезанные яблоки Granny Smith. (Как указано в сообщении, при желании оставьте несколько кусочков зеленого винограда и яблок, чтобы выровнять внешнюю поверхность вашей прозрачной стеклянной сервировочной тарелки, прежде чем добавлять йогуртовую заправку.) Затем размешайте 1/4 стакана смеси для йогуртовой заправки в посуде. (оставшиеся) зеленый виноград и яблоки. Выложите эту смесь равномерно на дно сервировочной миски.
  3. В третьей средней миске смешайте винограда RED , нарезанные яблоки Honeycrisp, клюкву и 1/2 стакана гранатовых плодов.(Как указано в сообщении, при желании, перед добавлением йогуртовой заправки зарезервируйте несколько кусочков красных фруктов, чтобы выровнять их снаружи блюда.) Затем перемешайте 1/4 стакана смеси йогуртовой заправки с (оставшимися) красными фруктами. смесь. Выложите эту смесь равномерно в сервировочную миску поверх слоя зеленых фруктов.
  4. Равномерно распределите оставшуюся заправку для фруктового салата поверх красного слоя, прижимая ее к краю, но не полностью прилегая к стеклу (чтобы она не стекала слишком сильно и слегка скрывала красный слой под ним).
  5. Смешайте мюсли и фисташки и посыпьте ими слой заправки.
  6. Сложите большую часть оставшейся 1/4 чашки гранатовых орехов в центре фруктового салата и посыпьте немного сверху.
  7. Как обсуждалось в посте, чтобы сделать звездочки на верхушке, вы можете (1) нарезать карамбол или (2) использовать формочку для печенья в форме звезды или острый нож для очистки овощей, чтобы вырезать звезды из досок ананаса или кусочков зеленоватого оттенка. -белая дыня. Положите звездочки на верхнюю часть салата.

Примечания

Гранатовый орех: Чтобы сделать подготовку быстрее, вместо того, чтобы покупать целый гранат и удалять его самостоятельно (как мы покажем вам, как это сделать в нашем посте «Как открыть гранат»), ищите чашки граната. arils в холодильном отделении продуктового магазина.

Сервировочное блюдо: Этот красочный рождественский фруктовый салат лучше всего в чистой стеклянной миске (как та, которую я использовал) или в стеклянной миске с прямыми стенками.В качестве альтернативы подойдет любая миска из прозрачного стекла. И, конечно же, если у вас вообще нет прозрачной миски, она все равно будет иметь фантастический вкус, даже если вы не можете так легко разглядеть слои.

Советы по приготовлению: Этот фруктовый салат можно приготовить и полностью собрать за несколько часов или даже за ночь перед подачей, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ начинок (мюсли, фисташки и т. Д.). Мюсли и фисташки станут мокрыми после того, как они будут сидеть на верхнем слое заправки более пары часов, поэтому лучше всего посыпать их (а затем добавить последние гранатовые ядра и звездочки наверху) ближе к истечению срока подачи.

Без глютена Примечание: Чтобы быть уверенным, что этот рецепт не содержит глютена, купите гранолу без глютена.

Пищевая ценность:
Выход: 18 порций Размер порции: 1/2 стакана
Количество на порцию: Калорий: 115 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 1 мг Натрий: 24 мг Углеводы: 20 углеводов : 3g

Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную, и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления.Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы приготовили этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *