польза и вред 🍉, БЖУ, гликемический индекс
Арбуз известен еще со времен Древнего Египта, ведь возделывание культуры шло полным ходом. Бахчевая культура применялась не только, как пища, но еще и как косметическое средство. По сей день остается загадкой, что же это – плод семейства тыквенных или же гигантская ягода, вес которой достигает нескольких кг. Ученые утверждают, что арбузы оставляли в усыпальницах фараонов, чтобы те вкушали их, пребывая в загробной жизни. Появился арбуз в Южной Африке, где по сей день встречается растущим в диких условиях.
Европейцы отведали лакомство во времена крестовых походов, для России это растение вплоть до 19-го века было редким явлением на столах.
Польза и вред
Важный вопрос – можно ли есть арбуз при диете для похудения? Да, конечно!
Полезные свойства представителя семейства тыквенных, или же ложной ягоды, как принято считать, заключаются в богатстве микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ. Среди них ликопин – вещество, относящееся к группе антиоксидантов.
Хорош продукт и при похудении – калорийность арбуза помогает не набирать лишней массы тела, а наслаждаться вкусом с пользой для организма. Гликемический индекс высок, но при этом, растение имеет полезный состав. Природа наделила его желчегонными и мочегонными свойствами, что помогает бережно очищать организм.
Принимать арбузный сок, поглощать мякоть полезно тем, кто нуждается в снижении «вредного» холестерина. Проводится профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз, малокровие, благодаря клетчатке, что содержит плод. Очищение почек и печени от шлаков позволяет организму улучшить работоспособность, а также оказывает благотворное воздействие на остальные органы.
Сколько можно съедать в день?
Чтобы вывести песок из почек, следует натощак употреблять 2 кг мякоти и сока в течение пяти дней, желательно в два приема. Помогает сок и мякоть при похудении. Гликемический индекс способствует употреблению не только на завтрак, но и ужин. Однако нельзя забывать про меру, ведь при ее увеличении, произойдёт отрицательная реакция.
Больные, страдающие подагрой и анемией, имеют возможность употреблять арбуз регулярно без опасений за свое здоровье.
Арбузный сок помогает справиться со следующими болезнями:
- Нефритом;
- Мочекаменной болезнью;
- Циститом;
- Желчекаменной болезни;
- При отравлении;
- Циррозе;
- Желтухе;
- Заболеваниях почек.
Кроме того, гипертоники и люди, испытывающие боли в суставах, и те, кто желает избавиться от лишней жидкости в организме, очистить желчный пузырь, могут принимать арбузный сок в перерывах между приемами пищи. Врачи не дают рекомендаций по дозировке, ведь энергетическая ценность арбуза мала, вред он не наносит, если не считать личную непереносимость продукта, а польза велика.
Арбуз не приносит вред организму, но при этом нельзя забывать, даже, несмотря на 95%-состав жидкости, гликемический индекс высок и равен 95 – это означает скорое возникновение чувства голода.
Гликемический индекс, полезный состав, низкая калорийность арбуза дают возможность применения разгрузочных дней, на каждый из которых приходится 1,5-2 килограммовый плод, зеленый чай и минеральная вода без газов. Свойства продукта обеспечат грамотный подход к улучшению самочувствия.
При кормлении грудью
Плод полезен для кормящих мам, помогает без вреда для здоровья избавиться от анемии, выработать молоко для малыша. Употребление возможно только с 3-го месяца кормления грудью, т.к. он имеет свойства, способные не лучшим образом отразиться на пищеварении малыша. Первый день, включающий в себя поедание арбуза молодой мамой, ограничивается лишь этим нововведением, про другие незнакомые для ребенка продукты следует на время забыть на пять дней, чтобы вовремя выявить возможные негативные последствия.
Вред продукта, как и прочих культур, относящихся к семейству бахчевых, заключен в возможности накопления химикатов, которыми недобросовестные фермеры. Предпочтение отдавать лучше тем продавцам, которые не используют «химию», а также давно известны.
Совет: для выявления вредных веществ, следует разрезать и присмотреться к мякоти. Желтый цвет нитей или же уплотнения свидетельствуют о наличии нитратов, а значит, могут быть неприятные последствия:
- Тошнота;
- Боль в животе;
- Рвота;
- Диарея.
Безопасный период приобретения арбуза – середина августа.
Противопоказания
Вред растение наносит организму тех, кто болен сахарным диабетом или проблемы с селезенкой. Целлюлоза, переваривающаяся в организме в течение продолжительного промежутка времени, вредна для людей, болеющих тифом. Для них предпочтительнее пить сок, а не употреблять мякоть, ведь свойства ухудшают работу слабого пищеварительного органа.
Калорийность на 100 грамм
Сколько калорий на в 100 граммах арбуза точно не известно, т.к. точно число зависит от объёма плода, но в среднем составляет 25-35 ккал на 100 грамм продукта. Важно знать, не только насколько калориен арбуз, но и состав БЖУ:
- Сколько белков? 0,6 грамма.
- Сколько углеводов? 8 грамм;
- Сколько жиров? 0,2 грамма;
- Сколько холестерина? 0 грамм;
Вам пригодится: таблица калорийности продуктов
Диета и арбуз
Есть мнение, что арбуз подходит для диеты, но это не совсем верно. Несмотря на силу воли при поглощении одного лишь арбуза в течение дня, а также сильном чувстве голода, которое вызывает продукт, начнет выработку инсулин, что снизит уровень глюкозы. Ощущение голода повысится поэтому, справиться с такой диетой будет непросто, ведь гликемический индекс высок, а состав плода прост, но не калориен.
Арбуз можно использовать при похудении, но могут возникнуть небольшие трудности, связанные с чувством меры. В среднем в сутки допустимо 1,5-2 кг для среднестатистического человека.
Состав
Ценные свойства арбуза проявляются в благоприятном воздействии на органы пищеварения, сердце и сосуды. Нежные пищевые волокна, что входят в состав (0,5%), выводят холестерин и шлаки. Худеющие люди рассчитывают бжу (объём белков, жиров и углеводов с расчетом на определенную массу тела) и обязательно включают в рацион питания арбуз.
Несмотря на гликемический индекс, обилие следующих компонентов делает состав арбуза уникальным и полезным:
- Кальция;
- Калия;
- Магния;
- Фолиевой кислоты;
- Каротина;
- С;
- РР;
- В2;
- В1.
Сочетание соленых продуктов и арбуза оказывает дополнительную нагрузку на ослабленное сердце, а также становится причиной отечности, ведь большое содержание жидкости задерживается из-за соли в организме. Врачи не рекомендуют одновременное потребление орешков, сухариков, соленой рыбы и прочего с арбузом.
Правила выбора
Покупка арбуза – очень важный аспект, так как от него зависит, окажет ли он вред или от продукта будет польза. Правила выбора хорошего арбуза:
- Долька арбуза погружается в воду. При наличии нитратов, жидкость окрасится в розовый или красный цвет. При отсутствии – лишь замутит ее;
- Плод нужно сжать. Отсутствует треск, но по внешнему виду он зрелый? Свидетельствует о химических добавках;
- Арбуз в разрезе не имеет идеально гладкой поверхности, на мякоти присутствуют сахарные крупинки, беловато-розоватые тонкие прожилки.
Допустимая норма нитратов: 60 мг на 1 кг плода. Накопление происходит неравномерно, а чтобы избежать возможного попадания в организм токсинов, брать очень крупные плоды не рекомендуется. Средняя масса плода не превышает 8 кг, хотя зависит от сорта.
Детям желательно давать лишь сердцевину, она полезнее и вкуснее.
Рецепты
Фруктовое желе в арбузных корках
- Фруктово-ягодное порошкообразное желе – упаковка;
- Шоколад горький – 100 грамм;
- Арбуз (пару кг).
Взять маленький плод, разрезать пополам, удалить мякоть. Можно воспользоваться способом приготовления желе из сока и мякоти арбуза и желатина. Желе заливается поэтапно в пустые корки, между слоями насыпается шоколадная стружка. При наполнении корки после каждого слоя убирать в холодное место, когда половинка заполнится – десерт готов. Делится на дольки, подается к столу. Вкус и польза десерта порадуют гостей и близких.
Арбузная гроздь
- Пол стакана воды;
- Крахмала – 50 грамм;
- Пшеничной муки – 50 грамм;
- Два яичных белка;
- Один арбуз;
- Сахарная пудра для украшения.
Арбуз разрезать, специальным ножом для овощей вырезать шарики любого объёма. Крахмал развести в воде, в отдельной форме взбить белки, объединить с крахмалом. Каждый шарик обмакнуть в муке, а после в смеси. Обжарить во фритюре, обильно украсить сахарной пудрой. Выложить в виде виноградной грозди.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Загрузка…Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Калорийность арбуза в 1 кг
- редактор Наталья
- 1
- 1553
Арбуз принято называть ягодой, хотя на самом деле он является тыквиной.
Арбуз принято называть ягодой, хотя на самом деле он является тыквиной. Но это не столь важно, так как арбуз все равно остается самым долгожданным и вкусным летним лакомством. Конец лета и начало осени – лучшая пора для любителей полосатой тыквины. Она не только вкусная, но и очень полезная. Многие девушки пользуясь случаем проводят разгрузочные дни на арбузах, тем более что калорийность продукта позволяет есть его в больших количествах. В 100 г сочной мякоти содержится всего 25-27 калорий. Это значит, что за день можно съесть около 4 кг арбуза.
Чем полезен арбуз?
Арбуз считается щелочным продуктом, а значит способствует очищению организма. Он особенно полезен для почек и мочевыделительной системы. При регулярном потреблении арбузной мякоти можно вымыть песок из почек.
Арбуз — низкокалорийный продукт, содержащий большое количество клетчатки. Это значит, что его можно есть в больших количествах, не переживая о фигуре. Кроме того, данный продукт способствует нормализации пищеварения, обладает мочегонным эффектом, что приводит к снижению веса.
Еще одно полезное свойство арбуза – высокое содержание магния и железа. Магний крайне важен для сердца, нервной системы, сосудов. Современному городскому жителю, который часто пребывает в стрессе, очень важно постоянно употреблять продукты, содержащие магний.
Арбуз относится к мочегонным продуктам и хорошо помогает при отеках. Многие беременные женщины охотно налегают на арбузы в летний период и таким образом борются с задержкой жидкости в тканях. Также полезно есть арбуз тем, кто перенес длительное лечение антибиотиками или облучение. В арбузе содержатся вещества, которые помогают вывести токсины из печени.
Калорийность арбуза
Средний вес арбуза составляет 8 кг. Диетологи и врачи советуют не увлекаться сочным плодом, а ограничиваться 2 кг мякоти в сутки. Не стоит также съедать эту порцию за один присест, а лучше разделить ее на 3-4 части.
Калорийность арбуза на 100 г – 25-27 ккал.
Калорийность арбуза в 1 кг – 250-270 ккал.
Калорийность одного кусочка арбуза (200 г) – 50-54 ккал.
Калорийность одного среднего арбуза (8 кг) – примерно 2000 ккал.
Несмотря на то, что арбуз содержит немного калорий, не стоит на него налегать. Если вы хотите посидеть на арбузной диете, то в день съедайте не более 4 кг. Формула такова: на 15 кг веса берется 1 кг арбуза. Девушке 60 кг будет достаточно 4 кг продукта в сутки.
Арбузная диета
Самый жесткий вариант арбузной диеты: в течение 10 дней есть только арбуз. Также можно пить зеленый чай, чай из мяты, чистую воду. Выдержать такую диету непросто, так как спустя пару дней захочется разнообразия. По отзывам, за 7-10 дней уходит около 5 кг. Самое важное в этой диете – правильно из нее выйти, чтобы сброшенные килограммы не вернулись. Желательно в первые дни после диеты на набрасываться на белковые продукты, а вводить новые блюда постепенно. В первый день ешьте на завтрак и обед арбуз, а на ужин приготовьте овощной салат. На второй день добавьте в обед новое блюдо и т.д.
Сколько калорий в арбузе 1 кг
- редактор Наталья
- 0
- 1469
Если вы решили попробовать арбузную диету, то вам нужно знать, сколько калорий в арбузе 1 кг.
Если вы решили попробовать арбузную диету, то вам нужно знать, сколько калорий в арбузе 1 кг. Итак, в 1 кг арбуза содержится от 250 до 270 ккал, а зависимости от спелости и сорта. В любом случае, во время разгрузочного дня можно смело съесть около 4 кг сочной мякоти. Такая диета поможет немного похудеть, вывести лишнюю воду из организма и почувствовать легкость в теле.
Почему же арбуз помогает худеть? Дело не только в низкой калорийности. Во-первых, он обладает мочегонным эффектом, то есть вес снижается за счет выведения лишней жидкости из организма. Во-вторых, арбуз хорошо насыщает и обладает сладким вкусом. И так как он не слишком калорийный, то его можно съесть достаточно много. В-третьих, в арбузе содержится целый комплекс витаминов и минералов, благоприятно воздействующих на работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Если у вас нет противопоказаний, то вы вполне можете провести несколько дней на арбузной диете, но не более недели.
Состав и польза арбуза
Арбуз содержит такие ценные компоненты, как магний, калий и фолиевая кислота. Также в нем содержится ценная клетчатка, витамины В, С и РР, каротин, железо.
Прежде всего арбузы известны своим мочегонным действием. Каждый знает, что не стоит налегать на арбуз вечером, так как придется ночью вставать в туалет. Для тех, кто страдает отеками или проблемами с почками арбуз – настоящее спасение. Это вкусное и эффективное лекарство. Кроме того, арбуз помогает выводить токсины из печени, которые накапливаются при долгом лечении антибиотиками.
Необычайно полезен сок из подкорковой части арбуза, которую обычно все выкидывают. Если же смешать его с яблочным соком, то можно получить очень вкусный и полезный витаминный напиток. Однако не стоит за раз выпивать больше половины стакана, так как сок может вызвать слишком сильный мочегонный эффект.
Противопоказания
Арбуз не рекомендуется употреблять при наличии таких заболеваний:
- Сахарный диабет;
- Дисфункции предстательной и поджелудочной желез;
- Крупные камни в почках;
- Хроническая отечность;
- Диарея, колит.
Также не желательно давать арбуз малышам до 3 лет, поскольку в нем могут содержаться нитраты.
Чтобы не отравиться арбузами, придерживайтесь простых рекомендаций:
- Не покупайте надрезанные, треснувшие, гнилые, недозревшие арбузы. Также не стоит приобретать уже порезанные и упакованные арбузы, которые продаются в супермаркетах.
- Перед употреблением обязательно мойте арбуз и только потом начинайте резать.
- Не покупайте ранние плоды, они скорее всего содержат нитраты. Чтобы проверить спелость продукта, сожмите его – если не возникнет характерного треска, то скорее всего плод созревал неестественным путем. Спелые арбузы при надавливании трещат, и при постукивании издают звонкий звук. Кроме того, следует обратить внимание на хвостик (он должен быть сухим). Спелый плод не тонет в воде. Еще один способ проверки на присутствие нитратов: отрежьте кусочек мякоти и положите его в чистую воду. Если вода станет розовой или красной, значит в арбуз были добавлены химикаты.
- Покупайте арбузы с середины августа.
Сколько калорий в арбузе 1 кг
Арбуз известен еще со времен Древнего Египта, ведь возделывание культуры шло полным ходом. Бахчевая культура применялась не только, как пища, но еще и как косметическое средство.
По сей день остается загадкой, что же это – плод семейства тыквенных или же гигантская ягода, вес которой достигает нескольких кг. Ученые утверждают, что арбузы оставляли в усыпальницах фараонов, чтобы те вкушали их, пребывая в загробной жизни. Появился арбуз в Южной Африке, где по сей день встречается растущим в диких условиях.
Сколько калорий в арбузе в одном килограмме арбуза
Сколько калорий наводном килограмме арбуза точно не известно, т.к. точно число зависит от объёма плода, но в среднем составляет 25-35 ккал на 100 грамм продукта. Важно знать, не только насколько калориен арбуз, но и состав БЖУ:
Популярные статьи для похудения и здоровья
Диетические блюда при гастрите рецепты с фото простые и вкусные Как похудел Стас Дужников Как похудеть после 50 лет в домашних условиях быстро и легко без диет Как правильно делать вакуум живота для пресса?· Сколько белков? 0,6 грамма.
· Сколько углеводов? 8 грамм;
· Сколько жиров? 0,2 грамма;
· Сколько холестерина? 0 грамм;
Пищевая и энергетическая ценность арбуза
Чтобы узнать, насколько высока калорийность арбуза, проанализируем его состав. Он как раз и расскажет нам о пользе продукта и безопасности для худеющих. Такое пристальное внимание к арбузным нутриентам позволяет раскрыть следующие факты:
Вода составляет одну девятую плода.
В нем совершенно нет жиров и холестерина.
В 100 граммах фруктовой мякоти содержатся 0,6 г белков и 7,5 углеводов, большую часть из которых составляют простые углеводы (6,2 г) и клетчатка (0,4 г).
Сладкий вкус объясняется наличием сахарозы (1,21 г), глюкозы (1,58 г) и фруктозы (3,36 г).
В ягоде содержатся минералы:
железо — 1,3% от потребности человека в сутки;
магний — 2,5%;
фосфор — 1,1%;
калий — 2,4%;
кальций — 0,7%.
С — 13,5% от потребности человека в сутки;
А — 11,4%;
группы В (тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислоты).
Таким образом, арбузная мякоть содержит очень много калия, витаминов А и С. Поэтому фрукт рекомендуют при заболеваниях почек, печени, желудка, сердца и кровеносных сосудов. Он стимулирует пищеварение, предотвращает онкологические заболевания. Известно, что эффективно удаляет токсины и бляшки холестерина, благотворно действует на кожу и волосы. Является сильным антиоксидантом и укрепляет иммунитет. Но нарушает эту безоговорочную полезность обилие сахара. Как скажется оно на калорийности арбуза?
Вы знали, что от арбуза можно поправиться?
«Подтверждено, что калорийность арбуза на 100 грамм лишь 25-38 ккал. Это единственная в своем роде сладость, которая никогда не приведет к полноте…»
Верите этому? Тогда увидев на весах возросшие цифры, ищите другие варианты, спровоцировавшие печальный факт.
Мы же пока расскажем, как низкокалорийный арбузный «десерт» дает неожиданную прибавку в килограммовом эквиваленте:
Вкупе с батоном, белым хлебом стремительный набор веса гарантирован. Классный вариант для бодибилдеров (они им часто пользуются). Для желающих иметь стройный силуэт алая мякоть в союзе с мучными изделиями «убийственна»!
Арбуз не утоляет голод, его гликемический индекс очень высок – аппетит обязательно разыграется через час после поедания ягоды. Тут важно сдержаться от беспорядочного потребления жирных и белковых блюд.
Популярные статьи для похудения и здоровья
Как похудела Бьянка? Диета Пушинка: меню правила Как похудел Семчев? Как похудела Гузеева Лариса?Осилить целый зеленый полосатый «шар» в один присест просто. Но арифметика «сахарного наслаждения» даст неутешительный результат. 38 ккал – это маленький кусочек, сам спелый арбуз весит в среднем 6 кг.
Произведите умножение и рассчитайте общую калорийность ягоды – 2280 ккал (это оптимальная норма всех потребляемых за день калорий). Вы же не ограничиваетесь только арбузом? Счетчик ползет вверх вместе с килограммами!
Как не попасть в этот поток набора веса?
Практикуйте разгрузочные арбузные дни, не смешивая сочную мякоть с другой едой. Будет происходить очищение от шлаков с прекрасным усвоением полезных элементов, коими арбуз богат. Ограничьте соль в рационе, тогда избежите отеков на утро.
Эта ягода должна выступать в роли перекуса, а не добавки к основному меню стола. Соблюдайте интервал в 1,5-2 часа до и после главных трапез – это лучшее время для лакомства.
Внесите разнообразие в любую скучную диету, когда голод одолевает, а есть что-то существенное запрещено. Живительная влага арбузных недр подарит чувство сытости и сладости. Пусть ненадолго, но все же. Вы станете позитивнее, мотивация к похудению не исчезнет!
Арбуз как элемент диеты
Мочегонный эффект, низкая калорийность – все это позволяет использовать ягоду в диетическом питании. Особенно если есть необходимость отрегулировать массу тела. Для решения этой задачи рекомендуется соблюдать такие пропорции – на 10 кг веса 1 кг.арбуза. Промежуток между употреблениями – не меньше 3 часов. Длительность диеты – неделя.
Если строго следовать рекомендациям, ежедневно теряется до 800 г веса. За весь курс можно потерять порядка 10 кг.
Диетологи придерживаются мнения, что арбуз можно употреблять на ночь даже тем, кто придерживается диеты. На протяжении сна токсины выводятся активнее, а полисахариды усваиваются лучше.
ВИДЕО: Арбузная диета плюсы и минусы. Арбузная диета противопоказания
Кому противопоказан арбуз на ночь
Несмотря на всю полезность ягоды, существуют определенные противопоказания к употреблению перед сном:
заболевания или патологии почек;
· беременность;
· аллергическая реакция;
· период грудного вскармливания;
· аденома простаты;
· сахарный диабет.
Разгрузочные дни на арбузе с творогом
Если речь идет не о кардинальном похудении, а о желании убрать пару лишних сантиметров с талии после отдыха, например, можно попробовать разгрузиться в течение трех дней на арбузе с творогом.
Меню все три дня будет одинаковым:
· Завтрак – 150 г нежирного творога, 2 дольки арбуза.
· Второй завтрак – 2 дольки арбуза.
· Обед – 100 г нежирного творог, 2 дольки арбуза.
· Полдник и ужин – по 2 дольки арбуза.
В перерывах между приемами пищи можно перекусывать дольками арбуза, пить зеленый чай.
За эти три дня должно уйти 2 кг лишнего веса. При этом организм не получает стресс. Вместе с водой из арбуза из организма не будет вымываться кальций, так как, во-первых, он есть в самой ягоде, во-вторых, им изобилует творог.
Можно ли кушать арбуз на ночь
Диетологи не рекомендуют есть арбуз на ночь.
- Сахар в ночное время усваивается хуже.
- После поедания арбуза мозг насыщается серотонином, могут возникнуть проблемы со сном.
- После водянистой ягоды часто хочется в туалет, поэтому крепко проспать всю ночь не получится.
Популярные статьи для похудения и здоровья
Чиа пудинг: рецепт на кокосовом молоке Диета 5 ложек: меню на неделю реальные отзывы Гранола в домашних условиях рецепт диетический Диета Одного СтаканаВкусные и полезные рецепты с арбуза
Арбуз – сезонное лакомство, которое обязательно принесет пользу, если употреблять его с умом. Желающие похудеть найдут для себя множество вкусных и полезных рецептов.
Поскольку в его мякоти содержится немало макроэлементов, все эти рецепты позволят не только насладиться сладким вкусом, но и укрепить здоровье.
Рецепт 1. Мятное мороженое. Для него необходимо выбрать арбуз как можно более сладкий. Мякоть нарезать на куски, смешать с 1 ст. л. сахара. Добавить нарезанные листочки мяты или мелиссы, выжать сок трех лаймов. Всю смесь поместить в блендер и тщательно перемолоть. Разложить в порционные контейнеры, заморозить.
Рецепт 2. Салат с арбузом. Удивительно, но сладкая ягода неплохо сочетается с сыром. Благодаря луку, вкус салата получается особенно необычным. Нужно нарезать мякоть на маленькие кусочки, смешать с измельченным болгарским перцем, десертным репчатым луком. Также понадобиться 200г. сыра Фета. Блюдо заправляют оливковым маслом.
Рецепт 3. Молочно-арбузный коктейль. Почему бы не попробовать приготовить напитки? Для приготовления двух порция коктейля нужно смешать в блендере 500г. мякоти арбуза, 200г. молока и небольшое количество сахара, 2-3 ст. ложки.
Рецепт 4. Арбузный напиток. 2 кг. Мякоть арбуза превратить в однородную массу. Соединить с 1 л. воды. Добавить по вкусу сахар или мед. Процедить напиток через мелкое сито. Перед подачей добавить в бокалы кубики льда и веточки мяты.
Рецепт 5. Арбузное варенье. Для его приготовления понадобятся арбузные корки. 1 кг. Корок нарезать небольшими квадратиками толщиной в 1 см, выжать сок 3 лимонов или лаймов, засыпать 1 кг.сахара, все перемешать. Оставить на 8 часов. Поставить на медленный огонь, варить массу 30 минут. Выключить огонь на 2 часа, варить еще 10 мин. Разложить варенье в стерильные банки.
Все эти рецепты довольно просты в исполнении и придутся по вкусу как ребенку, так и взрослому. Блюда можно приготовить для вечеринки, или разнообразить ими ежедневный рацион.
Калории, ккал:
25Углеводы, г:
5.8Арбузом называют плод травянистого однолетника семейства Тыквенные, называемый тыквиной. Тыквина – это ягода, самая большая из известных, может иметь различную форму – правильный шар, овал, цилиндр и даже куб. По кулинарной классификации арбуз относится к фруктам. Окраска твёрдой кожуры встречается в различных вариантах, от светло- до тёмно-зелёного с практически чёрными полосками, пятнами или сеткой. Между коркой и ярко-красной сочной мякотью имеется белая прослойка разной толщины, от нескольких миллиметров до 4-5 см (из таких корок варят варенье и готовят цукаты). Мякоть традиционно красного цвета, но селекционеры могут похвастаться жёлтыми или оранжевыми внутри арбузами. Семена арбуза варьируются от мелких (0,5 см) до средних (1-1,5 см), по расцветки тоже различаются – белые, тёмно-коричневые или комбинированные.
Происхождение арбузов
История арбузов корнями уходит в XX век до н.э., первые упоминания о круглых зелёных ягодах встречаются в документах, повествующих о жизни племён Южной Африки (calorizator). В Древнем Египте доказательством употребления арбузов служат прекрасно сохранившиеся косточки, обнаруженные в гробнице Тутанхамона (существовало поверье, что арбузы следует в обязательном порядке отправлять с умершим человеком, чтобы они служили пищей в загробном мире).
Калорийность арбуза
Калорийность арбуза составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства арбуза
Арбуз имеет достаточно внушительный по количеству витаминов и минералов химический состав, в котором присутствуют: витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Пищевые волокна, содержащиеся в арбузе, способствуют нормализации метаболизма, фруктоза делает плод отличным вариантом для питания людей, страдающих диабетом. Известное свойство арбуза – очищение почек и печени, благодаря сильным мочегонным и желчегонным свойствам. В сезон арбузов, если поставить цель оздоровиться, то можно, не сильно напрягаясь, даже избавиться от песка и мелких камней в почках. Употребление арбуза понижает уровень холестерина в крови, укрепляет организм.
Вред арбуза
Следует помнить, что арбуз прекрасно впитывает нитраты, поэтому может вызвать не только аллергические реакции, но и нанести существенный вред здоровью. Не следует бесконтрольно употреблять арбуз диабетикам и людям, страдающим почечной недостаточностью. Арбуз содержит много сахара.
Сорта арбузов
Выращенные в России арбузы делятся на несколько сортов, среди которых самые известные – Астраханский, Огонёк, Подарок Солнца, Скорик, Херсонский, Сахарный малыш. Высоко ценятся арбузы, выращенные в Узбекистане, Казахстане и Таджикистане, такие плоды могут долго храниться, не теряя вкусовых качеств.
Выращивание арбуза
Для полного созревания арбуза нужно много солнца, тепла и влаги, поэтому самый подходящий климат – тропический. Но и в средней полосе России вполне возможно вырастить сладкий и сочный арбуз – правда, размером такая ягода будет существенно отличаться от своих астраханских собратьев.
Выбор арбуза – девочка или мальчик?
Нет чёткого доказательства того, что арбузы женского рода – «девочки» – слаще и сочнее «мальчиков», но для многих это имеет значение, поэтому ещё раз напомним, что отличие по «половому» признаку – различный вид попки арбуза (места, противоположное хвостику). У «девочек» попка светлее, больше по размеру и имеет нечёткие границы, у «мальчиков» – аккуратная, втянутая внутрь и тёмного цвета. Часто выбрать вкусный арбуз помогает внимательный взгляд на хвостик – чем он суше, тем арбуз спелее. Многие стучат по арбузу и прислушиваются – звонкий звук говорит о сочности и спелости, глухой – о том, что арбуз долго ждал своего часа и имеет консистенцию губки для мытья посуды.
Арбуз и похудение
Арбуз прекрасно утоляет жажду, поэтому отлично подходит для разгрузочных дней и даже для моно-диеты. Но следует помнить, что большое количество арбуза лишь на некоторое время притупляет чувство голода, поэтому следует с умом подходить к решению похудеть за счёт арбузов и просто получать удовольствие от волшебного вкуса сочной ягоды.
Нарезка арбуза
Самое правильное – чуть стукнуть арбуз о край стола, чтобы он треснул и сам распался на половинки, взять ложки и слопать сочную мякоть, обливаясь сладким соком. Такое счастье выпадает редко, поэтому существуют несколько способов аккуратной нарезки и подачи арбуза (калоризатор). Для элегантного десерта нужно очистить арбуз от корок и нарезать небольшими кусочками «на один укус», приготовить небольшие вилочки, чтобы гости не испачкались. В домашней обстановке каждый выбирает тот способ, который удобен и зависит от остроты ножа. Можно срезать две верхушки, удобно установить арбуз на плоской стороне на блюде или плоской тарелке и резать сверху вниз на дольки удобной ширины. Можно сразу разделить арбуз вдоль напополам и резать далее поперёк произвольными ломтиками. В продаже появились специальные ножи для резки арбузов, напоминающие яблочные, которые позволяют в рекордные сроки получить идеально ровные одинаковые дольки.
Больше вариантов нарезки арбуза смотрите в видеоролике «9 оригинальных способов нарезать арбуз»:
Применение арбуза в кулинарии
Традиционное использование арбуза – в свежем виде, лучше всего – отдельно от других продуктов, через час-два после любого приёма пищи. Также арбузы маринуют, солят, готовят из мякоти сироп (мёд), из корок – цукаты и мармелад.
Больше об арбузе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном», начиная с 13 минут 40 секунд.
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
В сезон рекомендуется есть арбузы каждый день. Свежая плодовая мякоть — ценный источник полезных для человеческого организма микро- и макроэлементов. Арбуз — идеальный вариант для тех, кто хочет вкусно поесть и сохранить пропорции тела.
В статье рассмотрим, каковы польза и вред арбуза для здоровья, калорийность и пищевая ценность, из чего состоит арбуз и противопоказания к его употреблению.
Содержание статьи
Химический состав
Состав арбуза — 91% воды, а оставшиеся проценты — аминокислоты, углеводы, пектин, зола, щелочные вещества.
Минералы в составе:
- кальций;
- калий;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- селен;
- медь;
- марганец;
- железо;
- фтор;
- цинк.
Арбузы содержат ликопин, бета-каротин, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолаты, пиридоксин, холин), аскорбиновую и никотиновую кислоты, альфа-токоферола ацетат (витамин Е), филлохинон (витамин К), бетаин.
КБЖУ арбуза
У арбуза низкая калорийность — всего 30 ккал на 100 гр мякоти, также он беден жирами.
Содержание в порции (100 г) арбуза:
- белков — 0,6 г;
- жиров — 0,2 г;
- углеводов — 7,2 г.
БЖУ арбуза на 1 кг: калорийность плодовой мякоти — 300 ккал, белков — 6 г, жиров — 2 г, углеводов — 72 г.
Можно ли употреблять ягоду как продукт для похудения
Сложно придумать более приятный и простой способ похудеть, чем арбузная диета. Арбуз советуют использовать для похудения многие мировые диетологи благодаря ряду его полезных свойств:
- удаляет лишнюю жидкость из организма;
- убирает отечность;
- очищает кишечник от шлаков, токсичных веществ;
- улучшает пищеварение;
- активизирует обмен веществ;
- приводит в норму водно-солевой баланс;
- имеет в составе фермент, который расщепляет жиры и снижает уровень сахара в крови;
- обладает слабительным эффектом;
- улучшает перистальтику кишечника.
Плодовая мякоть быстро насыщает при низкой калорийности, что позволяет уменьшить объем порций и отказаться от перекусов. Регулярное употребление арбуза повышает выносливость и работоспособность, что стимулирует двигательную активность и дополнительное сжигание калорий.
Всем, кто намерен похудеть на арбузной диете, специалисты советуют покупать свежие и качественные плоды исключительно в сезон: начало августа — конец сентября. Если приобрести их раньше срока, то есть большая вероятность получить продукт с нитратами.
Для справки. Определить спелость и качество арбуза можно по внешним признакам. Плод должен быть крупный, весом 6-10 кг, без надрезов и трещин, иметь желтое земляное пятно на боку небольшого размера, сухую плодоножку, блестящий верхний слой без матового налета, четкий полосатый рисунок. При сжимании трещит, при постукивании издает гулкий звук.
Гликемический индекс арбуза
У арбуза высокий гликемический индекс — в пределах 65-70 единиц, что связано с наличием в составе легкоусвояемых углеводов. Несмотря на то, что продукты с высоким индексом нельзя употреблять на диете, арбуз широко используют для коррекции фигуры.
Ягода содержит в составе много воды, а углеводы представлены фруктозой и глюкозой, и только во время хранения плодов в них накапливается вредный сахар.
Это интересно:
Чем полезен арбузный сок и как его приготовить
Опасный сахар: есть ли он в арбузе
Диуретические свойства и правила употребления арбуза
Полезные свойства арбуза для организма человека
Арбуз — ценный пищевой продукт, который насыщает организм полезными веществами, обеспечивает профилактику ряда заболеваний, разгружает организм. Он полезен для сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта, нервной системы, печени и почек.
Плоды содержат в составе высокие дозы витаминов группы В, цитруллин, ликопин. Последний снижает уровень холестерина, ограничивает вероятность появления рака, задерживает старение кожи, защищает организм от окисления, работает на благо сердца и сосудов, служит профилактикой инфаркта миокарда, атеросклероза.
Цитруллин улучшает кровоток в мышцах и их питание, поддерживает положительный азотистый баланс в организме, увеличивает энергетический потенциал, повышает выносливость. Также он выводит мочевину и мочевую кислоту из организма, что важно для людей, страдающих подагрой, ревматическими заболеваниями или предрасположенных к ним.
Плоды приносят пользу в лечении патологий печени и почек за счет мочегонного действия. При этом не создается дополнительная нагрузка на почки, что помогает избежать возникновения камней.
В плодах много клетчатки, которая улучшает функцию кишечника, выводит токсины и лишнюю воду, избавляет от запоров.
Арбуз благоприятно влияет на нервную систему: поднимает настроение, уменьшает последствия стресса, положительно воздействует на метаболические процессы в тканях головного мозга, повышает умственную работоспособность.
Арбуз полезен для зрения, защищает от гриппа, инфекций верхних дыхательных путей, нейтрализует опасные свободные радикалы, необходим для правильного функционирования иммунной системы. Фолиевая кислота создает благоприятные условия для работы пищеварительной системы. Кальций необходим для нормального роста и формирования костной ткани, минерализации зубов, профилактики остеопороза.
Для мужчин
Регулярное употребление умеренных доз арбуза предупреждает возникновение или подавляет активность воспалительных явлений, улучшает кровообращение в предстательной железе. Цитруллин улучшает эректильную функцию, ликопин защищает от возникновения рака простаты.
Хотя цинк в арбузной мякоти содержится в незначительном количестве, он тоже принесет пользу для мужского здоровья. Он участвует в выработке тестостерона — основного мужского полового гормона, влияющего на развитие костной и мышечной тканей, ответственного за сексуальное здоровье и половое влечение.
Для женщин
Для женщин арбуз также полезен. Он содержит витамин А, который благоприятно сказывается на состоянии кожи: она приобретает здоровый вид, равномерный цвет, разглаживаются мелкие морщинки.
Этот витамин замедляет процессы старения, участвует в формировании новых клеток и выработке стероидных гормонов, восстанавливает и поддерживает эпителиальные ткани, ускоряет процесс заживления при ожогах и ранах.
Ценность для женского организма представляет и пектин. Его функции:
- абсорбирует жиры и кислоты в тонком кишечнике;
- уменьшает содержание вредного холестерина в крови;
- выводит тяжелые металлы, соли, радиоактивные вещества;
- расщепляет жировые отложения;
- подавляет аппетит.
Для беременных арбузная мякоть — источник витамина В9 (фолиевая кислота). Без фолатов невозможен рост и нормальное развитие тканей и органов плода. Если в период беременности кислота поступает в недостаточном количестве, то высока вероятность того, что у эмбриона возникнут патологии со стороны нервной системы: мозговая грыжа, гидроцефалия, отсутствие головного мозга.
Не исключены пороки со стороны сердечно-сосудистой системы. У женщин дефицит витамина В9 проявляется слабостью, повышенной усталостью, головными болями, возникает угроза невынашивания беременности, отслойки плаценты, мертворождения.
В этот период плодовую мякоть рекомендуется употреблять в качестве мочегонного средства для нейтрализации отечности: она хорошо очищает кровь, печень, почки, выводит из организма лишнюю жидкость.
Во время грудного вскармливания арбуз принесет пользу матери и ребенку при условии, что женщина ела его в период беременности и никаких побочных эффектов он не вызвал. Однако следует ограничить его употребление кормящей маме первые 2-3 месяца после рождения малыша.
Важно! Не стоит есть арбуз, если ребенка беспокоят колики. Частое употребление больших порций может ухудшить общее состояние ребенка, стать причиной повышенного газообразования, вздутия живота, диспепсии, других проблем с пищеварительным трактом.
Применение для похудения
Из-за вкусовых качеств и доступности арбуз завоевал большое количество поклонников по всему миру как средство для похудения. Восторженные отзывы девушек и женщин, которые безболезненно сбросили несколько лишних килограммов, подтверждают эффективность арбузной диеты. При правильном выходе из нее и последующем соблюдении принципов здорового питания можно надолго закрепить результаты.
С целью очищения организма и коррекции массы тела проводят разгрузочные дни на плодовой мякоти, которые предполагают употребление арбузов и воды в количестве 2-3 л. Несмотря на то, что сама ягода сочная, свободная жидкость необходима, чтобы привести в норму водно-солевой баланс, активизировать процесс удаления из организма шлаков и токсинов, образующихся в результате разложения жировых отложений.
Обычно практикуют одно- и двухдневные разгрузочные диеты. Их частота варьируется в широких пределах, но самая оптимальная периодичность разгрузочных дней — один раз в 7-10 дней.
Более строгий вариант диеты рассчитан на пять дней и включает только разрешенную арбузную мякоть в количестве 1 кг на 10 кг веса тела + 2 л негазированной очищенной воды. Такой вариант похудения — не сбалансированный, организм испытывает дефицит калорий и других необходимых микро- и макроэлементов, витаминов, тяжело переносится.
Возможны негативные последствия в виде быстрого восстановления веса, замедления обмена веществ. Практиковать такой способ снижения веса могут только люди, не имеющие заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Рациональнее провести десятидневную щадящую арбузную диету, в меню которой мякоть свежих спелых арбузов дополняют водой и несладким зеленым чаем, цельнозерновым, ржаным или отрубным хлебом. Максимальный результат, которого можно достичь — минус 10 кг. Среднестатистические показатели варьируются в пределах 5-7 кг.
Во время диеты полностью исключают макароны, алкоголь, энергетические напитки, хлеб, содержащие сахар продукты, снеки, перекусы. Чтобы закрепить результат, еще несколько недель после завершения диеты важно употреблять низкокалорийную молочную продукцию, сыр, постные салаты и овощные супы, нежирные сорта мяса и рыбы.
После включают в рацион арбузную мякоть из расчета 1 кг на 30 кг веса человеческого тела.
Читайте также:
Как выбрать спелый и сладкий арбуз
Дозревают ли арбузы в сорванном виде
Возможный вред и противопоказания
Арбуз имеет свойство накапливать в плодах нитраты. Их избыток токсичен для человеческого организма, негативно влияет на состояние и функциональность органов пищеварения, провоцирует возникновение гипоксии и самое худшее — увеличивает риск онкологических заболеваний.
Употребление плодов на фоне диареи может привести к нарушению водно-солевого баланса, обезвоживанию организма, вымыванию кальция, что негативно отразится на состоянии опорно-двигательного аппарата и прочности костной ткани.
За счет выраженного мочегонного действия употреблять арбуз следует с осторожностью при обнаружении в отделах мочевыводящей системы (печень, почки, мочеточник, мочеиспускательный канал) солевых камней крупного размера. Есть вероятность, что усиленный отток мочи может сдвинуть камни и нарушить уродинамику, из-за чего появится болезненность, закупорка мочевых путей, дисфункция почек.
Противопоказания к употреблению больших порций арбузной мякоти актуальны при наличии таких заболеваний и патологических состояний, как:
- аллергия на продукт;
- диарея;
- камни мочеточника, мочеиспускательного канала в почках, печени;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- сахарный диабет второго и третьего типа;
- заболевания ЖКТ эрозивно-язвенного характера, особенно в стадии обострения.
Заключение
Теперь вы знаете, чем полезен арбуз для организма человека. Это продукт, с помощью которого можно улучшить общее состояние здоровья, повысить выносливость и работоспособность, облегчить тяжесть симптомов и улучшить прогноз при лечении заболеваний сердца, сосудов, печени, почек, нервной системы и желудочно-кишечного тракта.
Калорийность арбуза низкая, но он обеспечивает быстрое чувство сытости, которое сохраняется длительное время, поэтому его используют и для похудения. Стоит помнить и об имеющихся противопоказаниях к его употреблению, чтобы не навредить организму.
Арбуз — самая большая ягода, которая относится к семейству Тыквенных. Арбузы могут иметь красную, белую или желтую мякоть в зависимости от сорта, которая помимо высоких вкусовых качеств обладает многочисленными полезными свойствами. Регулярное употребление ягоды способствует нормализации давления, очищению организма и, соответственно, похудению, а также укреплению иммунной системы. Однако не следует покупать плод в начале лета: в нем могут содержаться нитраты, которые вызывают отравление организма.
Состав и калорийность
Калорийность 100 граммов арбуза составляет всего 25 калорий. Энергетическая ценность (БЖУ):
- белки — 0,6 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 5,8 г.
В 100 граммах мякоти содержится 92,6 г воды.
Количественное содержание витаминов и минералов указано в таблице:
| Витамины | Микроэлементы |
|
|
Если человек не имеет проблем с пищеварительной и выделительной системами, в день можно съедать по 800-1000 г мякоти. Детям после 3 лет разрешено есть не больше 3 долек в день.
Популярные сорта
Существует множество различных сортов данной бахчевой культуры, которые отличаются как внешне, так и по вкусовым качествам. Самыми популярными и ценными являются:
- Астраханский. Самый распространенный сорт. Арбуз круглый или продолговатый, мякоть сахарная. Содержит самое большое количество магния и калия.
- Кримсон Свит. Круглый, как мяч, со сладкой и воздушной мякотью. В ней содержатся витамины и минералы, но при этом больше сахара, чем в других сортах.
- Огонек. По форме похож на правильный шар. Кожица тонкая, без полосок. Мякоть нежная.
- Подарок солнца. Желтый, внешне похож на дыню, но с красной мякотью внутри. Ароматнее других сортов.
- Скорик. Скороспелый сорт. Имеет толстую кожу и рисунок в виде кривых линий. По мнению гурманов, его мякоть самая нежная и ароматная.
Лечебные свойства ягоды
Главным полезным свойством плода является очищение организма от токсинов, лишнего жира и жидкости. Это качество арбуза многие женщины используют для похудения. Во время менструальных выделений ягода помогает справиться со слабостью, недомоганием, болями и спазмами внизу живота. У детей арбуз помогает бороться с глистными инвазиями.
Цитруллин и ликопин стимулируют половую функцию мужчин. Сок арбуза расширяет сосуды, усиливает потенцию и при регулярном употреблении является профилактикой рака предстательной железы.
Нормализует пищеварение
В арбузе содержатся мягкие нерастворимые волокна, которые способны активно очищать организм человека от токсинов и побочных продуктов обмена веществ.
Большое количество воды с растворенными в ней неорганическими веществами улучшает деятельность пищеварительной системы и усиливает всасывание питательных элементов.
Способствует похудению
Благодаря невысокой калорийности, а также большому количеству полезных микро- и макроэлементов ягоду достаточно часто включают в рацион различных диет.
Разгрузочные дни на арбузе переносятся достаточно легко. Диетологи рекомендуют для похудения питаться целый день только арбузом (2,5 кг разделить на несколько приемов пищи). Моносахарид глюкозы и пищевые волокна быстро усваиваются и вызывают чувство насыщения.
Очищает организм и укрепляет иммунитет
Сок арбуза способен выводить токсины и очищать почки. Его можно использовать также и для чистки печени, особенно после курса антибиотиков и пищевого отравления.
Сочетание аскорбиновой кислоты и аргинина повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, способствует более быстрому выздоровлению в период болезни, уменьшает лихорадку.
Препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета
Аргинин, содержащийся в арбузной мякоти, способствует укреплению стенок сосудов и снижению артериального давления. Арбуз выводит лишнюю жидкость и холестерин из организма, препятствует развитию отеков, защищает сердечную мышцу от инфаркта. Для сердца также полезны семена ягоды, поскольку в них содержатся насыщенные, поли- и мононенасыщенные жиры.
Специалисты не пришли к общему мнению по поводу пользы арбуза для людей, страдающих от сахарного диабета или имеющих преддиабетное состояние. Некоторые считают, что таким пациентам полезно употреблять арбузы розовых сортов, поскольку в них наблюдается более низкое содержание глюкозы.
Улучшает обмен веществ и состояние кожи
Свежий сок арбуза способен регулировать водно-солевой баланс, выводить из организма продукты метаболизма, песок, шлаки, избыток минеральных солей и жидкости.
Для кожи лица полезны арбузные маски, которые обладают освежающим и тонизирующим действием. Если регулярно протирать лицо мякотью ягоды, можно насытить кожу влагой, повысить ее эластичность и уменьшить неприятные ощущения после солнечных ожогов.
Арбуз можно использовать в качестве тонизирующей и освежающей маски для лица. Для этого рекомендуется протирать лицо мякотью 2-3 раза в неделю.
Нормализует давление
Американские ученые после ряда экспериментов доказали, что благодаря содержанию аминокислот в мякоти арбуза существенно снижается повышенное давление.
Данное исследование длилось 6 недель. Добровольцы (люди с гипертонией в возрасте 58 лет) вместо таблеток употребляли арбуз и добились стойкого снижения АД.
Оказывает мочегонное действие
Благодаря мочегонному эффекту уменьшаются отеки, которые возникают вследствие проблем с лимфодренажем, сердечной недостаточности и заболеваний почек.
Сок арбуза способствует растворению камней, выведению песка, ощелачиванию урины.
Снижает риск развития рака
В состав арбуза входит ликопин, который борется с раком груди, простаты, кишечника, желудка и легких.
Данное вещество содержится почти во всех красных овощах и фруктах, но арбуз является негласным лидером.
Помогает при беременности и лактации
Употребление арбуза во время беременности и лактации:
- положительно влияет на развитие плода, поскольку ягода содержит фолиевую кислоту, витамины группы В и железо;
- помогает справиться с изжогой и отеками;
- насыщает организм женщины питательными веществами, особенно при необходимости соблюдать диету во время грудного вскармливания;
- улучшает приток и качество грудного молока;
- регулирует работу кишечника, препятствует запорам;
- способствует восстановлению уровня гемоглобина после родов.
Польза семечек
Семена обладают высокой питательной ценностью благодаря повышенному содержанию белка. Аминокислоты (лизин, аргинин, триптофан) способствуют росту мышц, повышают стрессоустойчивость. Благодаря ниацину кожа становится более здоровой. Арбузные семечки уменьшают риск развития мочекаменной болезни и улучшают зрение.
Семена можно подсушить или обжарить, от этого их полезные свойства не уменьшатся.
Арбузные семечки нельзя употреблять при наличии цитруллинемии (состояние, при котором не вырабатывается вещество, выводящее аммиак в мочу). При употреблении семечек в этом случае аммиак будет задерживаться в организме, что может привести к отравлению.
Семечки арбуза считаются весьма полезными для мужского здоровья. Они служат профилактикой образования аденомы простаты, увеличивают синтез тестостерона, что оказывает положительное действие на весь организм.
Польза корок
Из сока арбузных корок и яблок получается эффективное мочегонное средство, которое позволяет за короткий срок вывести излишки воды из организма и убрать отеки. Чтобы не навредить здоровью, достаточно выпить 100 мл такого коктейля.
Из корок делают цукаты или варенье, которые не теряют своих полезных свойств.
Противопоказания и возможный вред
Арбуз следует употреблять с осторожностью при следующих заболеваниях:
- Мочекаменная болезнь (ягода провоцирует движение камней).
- Сахарный диабет 2-го типа. Данная патология не является абсолютным противопоказанием. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом, который рассчитает разрешенную порцию.
- Аллергическая реакция.
- Колит.
- Диарея.
Арбуз может причинить вред организму, если в нем содержится большое количество нитратов. Их используют для быстрого созревания и увеличения веса плода. Употребление нитратных плодов приводит к серьезному отравлению. Симптомами данного состояния являются слабость, головокружение, тошнота, лихорадка, рвота, понос. Особенно оно опасно в детском возрасте.
Глянцевая поверхность арбуза, ярко-красный цвет мякоти, желтые волокна внутри указывают на наличие большого количества химических нитратов.
Не рекомендуется приобретать треснутые или порезанные арбузы, поскольку в этом случае высок риск попадания внутрь опасных бактерий.
Сколько калорий в арбузе
Арбуз — это вкусный фрукт, который на 90% состоит из воды, но сколько калорий в арбузе? На этой странице мы предоставим вам информацию не только о калорийности арбуза, но и о других фактах питания арбуза.
Есть много преимуществ, которые можно получить от употребления арбуза, в большей степени, чем от питательных, и у нас также есть раздел на этой странице, который охватывает их, и мы убеждены, что как только вы прочитаете их, вы будете искать, чтобы набрать этот роскошный фрукт в вашу диету.
Подсчет калорий — это то, чем занимается все больше и больше людей, и эта страница призвана стать быстрым и простым руководством, позволяющим людям узнать, сколько калорий содержится в арбузе в различных количествах. Если вы заинтересованы в калориях в фруктах в целом, пожалуйста, взгляните на некоторые другие наши страницы, так как у нас есть все популярные из них.
Сколько калорий в арбузе?
В основном разделе страницы мы собираемся ответить на вопрос «Сколько калорий в арбузе?» для вас не только для арбуза в целом, но и в ряде популярных количеств.В то время как многие люди будут есть только мякоть арбуза, можно также есть кожуру и семена, однако, пожалуйста, воздержитесь от употребления в пищу кожи, так как это может расстроить ваш желудок. Калорийность арбуза, которую мы подчеркнули ниже, относится к мясу арбуза.
- кубков кубиков арбуза, нарезанных кубиками весом около 5,4 унции, содержат 46 калорий арбуза в
- 1 целый арбуз весом около 9 фунтов в 15.4 унции содержит 1355 калорий
- калорий в ломтике арбуза, шестнадцатого целого, весом около 10.1 унция — 86
- 1 унция мякоти арбуза содержит 9 калорий арбуза в
- 1 г мякоти арбуза имеет 0 калорий
- 110 г мякоти арбуза содержит 30 калорий арбуза
Как видите, в арбузе очень мало калорий, и это в первую очередь потому, что он почти полностью состоит из воды, которая, как мы все знаем, вообще не содержит калорий. Теперь, когда мы рассмотрели, сколько калорий содержится в арбузе, мы расскажем о некоторых фактах питания арбуза, которые еще больше доказывают, насколько полезными могут быть эти вкусные фрукты для вашей диеты.
Факты о питании Арбуз
В дополнение к разговору о калорийности арбуза у нас также есть этот раздел с другими фактами о питательности арбуза. Эта информация будет полезна всем, кто либо уже любит есть арбуз, либо кому-то, кто думает добавить его в свой рацион, вы собираетесь быть в состоянии увидеть все витамины и минералы, которые арбуз уже дает вам или может предоставить вам.
Первое, что мы упомянем здесь, и это то, о чем мы говорили ранее, это то, что арбузный фрукт сделан на 90% из воды.Вода, конечно, самая естественная и полезная жидкость для питья на планете, и очень важно, чтобы мы брали по крайней мере 8-10 чашек в день. Регулярно употребляя в пищу арбуз, вы помогаете себе обезвоживаться
Помимо арбуза с низким содержанием калорий, он также обладает рядом других питательных преимуществ, таких как витамин С и витамин В5, фолиевая кислота, магний, фосфор и бета-каротин, а также антиоксиданты. Кроме того, вы найдете следующие минералы в арбузе:
кубиков кубиков арбузных кубиков весом около 5.4 унции
- 170,2 мг калия
- 10,2 мг кальция
- 0,6 г пищевых волокон
- 2 мг натрия
- 0,9 г белка
1 ломтик арбуза, шестнадцатого целого, весом около 10,1 унции
- 320,3 мг калия
- 20 мг кальция
- 1,1 г пищевых волокон
- 3 мг натрия
- 1,7 г белка
Мы надеемся, что этот раздел, посвященный информации и фактам о питании арбузами, был вам полезен.Как вы можете видеть, есть много причин, почему стоит регулярно употреблять арбуз. Он не только обеспечивает вас водой и многими необходимыми витаминами и минералами, необходимыми вашему телу, чтобы оставаться в форме и быть здоровым, но, конечно, он также учитывает ваши пять в день.
Преимущества употребления арбуза
Теперь, когда мы не только подчеркнули, что в арбузе мало калорий, но и предоставили вам некоторые из ключевых фактов и информации о питании арбузами, мы собираемся увеличить этот фрукт еще больше, позволив вам рассказать о некоторых из них. большие преимущества регулярного употребления его в пищу.
- Исследования показали, что регулярное употребление арбуза может помочь снизить артериальное давление
- Употребление в пищу арбуза, как полагают, помогает эректильной дисфункции.
- Поскольку арбуз содержит более 90% воды, он действует как естественное мочегонное средство, способствующее очищению почек и мочевого пузыря.
- Считается, что антиоксиданты, содержащиеся в арбузах, помогают предотвратить болезни сердца.
- Арбуз, как полагают, помогает при запорах
- Арбуз с высоким содержанием воды может очистить вашу систему и избавиться от токсинов, которые вызывают проблемы с кожей
Как вы можете видеть, есть много арбузных преимуществ, кроме того, что в них содержится несколько калорий.
Дополнительная информация
У нас есть страницы, посвященные количеству калорий в банане, авокадо, а также общая страница о калориях в фруктах, которые могут быть вам полезны.
Помимо темы фруктов, на нашем веб-сайте есть еще много информации о калориях в продуктах питания, поэтому, пожалуйста, не торопитесь, пока вы здесь, чтобы просмотреть всю бесплатную информацию, которая у нас есть. Мы действительно понимаем, что вы смогли использовать факты и цифры, которые мы имеем на этой странице, о калориях арбуза, а также о фактах питания арбуза.
,калорий в арбузе и пищевая ценность
| Другие недавно популярные продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
,Фактов о питании и польза для здоровья
Арбуз ( Citrullus lanatus ) — крупный сладкий фрукт, родом из Южной Африки. Это связано с канталупой, цуккини, тыквой и огурцом.
Арбуз наполнен водой и питательными веществами, содержит очень мало калорий и исключительно освежает.
Более того, это хороший диетический источник цитруллина и ликопина, двух мощных растительных соединений.
Эта сочная дыня может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе снижение артериального давления, повышение чувствительности к инсулину и уменьшение болезненности мышц.
Хотя арбузы в основном едят в свежем виде, их также можно заморозить, превратить в сок или добавить в смузи.
Эта статья расскажет вам все, что вам нужно знать о арбузах.
Арбуз состоит в основном из воды (91%) и углеводов (7,5%). Он почти не содержит белков и жиров и очень низкокалорийен.
Питательные вещества в 2/3 стакана (100 г) сырого арбуза: (1):
- Калории: 30
- Вода: 91%
- Белок: 0.6 граммов
- Углеводы: 7,6 грамма
- Сахар: 6,2 грамма
- Клетчатка: 0,4 грамма
- Жиры: 0,2 грамма
Углеводы
Арбуз содержит 12 граммов углеводов на чашку (152 г).
Углеводы — это в основном простые сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза. Арбуз также обеспечивает небольшое количество клетчатки.
Гликемический индекс (GI) — показатель того, как быстро продукты повышают уровень сахара в крови после еды — у арбузов колеблется в пределах 72–80, что является высоким (2).
Однако каждая порция арбуза содержит относительно мало углеводов, поэтому употребление в пищу не должно сильно влиять на уровень сахара в крови.
Волокна
Арбуз — плохой источник клетчатки, обеспечивающий только 0,4 грамма на 2/3 чашки (100 граммов).
Однако, из-за содержания фруктозы, он считается высоким в FODMAP, или в ферментируемых короткоцепочечных углеводах (3).
Употребление в пищу большого количества фруктозы может вызвать неприятные пищеварительные симптомы у людей, которые не могут полностью переварить их, например, у тех, кто страдает мальабсорбцией фруктозы (4).
РЕЗЮМЕ Арбуз с низким содержанием калорий и клетчатки и состоит в основном из воды и простых сахаров. Он также содержит FODMAP, которые вызывают проблемы с пищеварением у некоторых людей.
Как резать: Арбуз
Арбуз — хороший источник витамина С и достойный источник некоторых других витаминов и минералов.
- Витамин С. Этот антиоксидант необходим для здоровья кожи и иммунной функции (5, 6).
- Калий. Этот минерал важен для контроля артериального давления и здоровья сердца (7).
- Медь. Этот минерал наиболее распространен в растительной пище и часто отсутствует в западной диете (8).
- Витамин В5. Также известный как пантотеновая кислота, этот витамин в некоторой степени содержится почти во всех продуктах.
- Витамин А. Арбуз содержит бета-каротин, который ваше тело может превратить в витамин А.
РЕЗЮМЕ Арбуз является хорошим источником витамина С и содержит достаточное количество калия, меди, витамина В5 и витамина А (из бета-каротина).
Арбуз — плохой источник антиоксидантов по сравнению с другими фруктами (9).
Тем не менее, он богат аминокислотами цитруллина и антиоксиданта ликопен, которые имеют множество преимуществ для здоровья (10).
Цитруллин
Арбуз — самый богатый известный диетический источник аминокислоты цитруллина. Наибольшее количество находится в белой кожуре, которая окружает плоть (9, 11, 12).
В вашем организме цитруллин превращается в незаменимую аминокислоту аргинин.
И цитруллин, и аргинин играют важную роль в синтезе оксида азота, который помогает снизить кровяное давление, расширяя и расслабляя кровеносные сосуды (13).
Аргинин также важен для многих органов, таких как легкие, почки, печень, иммунная и репродуктивная системы, и, как было показано, способствует заживлению ран (14, 15, 16).
Исследования отмечают, что арбузный сок является хорошим источником цитруллина и может значительно повысить уровень цитруллина и аргинина в крови (15, 17, 18).
Хотя арбуз является одним из лучших диетических источников цитруллина, вам нужно было бы потреблять около 15 чашек (2,3 кг) одновременно, чтобы соответствовать нормативному суточному потреблению (RDI) для аргинина (19).
Lycopene
Арбуз — самый известный свежий источник ликопена, мощного антиоксиданта, отвечающего за его красный цвет (20, 21, 22, 23).
Фактически, свежий арбуз является лучшим источником ликопина, чем помидоры (1).
Исследования на людях показывают, что сок свежего арбуза эффективен для повышения уровня ликопина и бета-каротина в крови (24).
Ваше тело в определенной степени использует ликопин для образования бета-каротина, который затем превращается в витамин А.
РЕЗЮМЕ Арбуз является хорошим источником аминокислоты цитруллина и антиоксиданта ликопена, которые играют важную роль в вашем организме.
Арбузы и их сок связаны с несколькими преимуществами для здоровья.
Пониженное кровяное давление
Высокое кровяное давление является основным фактором риска для хронических заболеваний и преждевременной смерти (25).
Арбуз — хороший источник цитруллина, который превращается в аргинин в вашем организме.Обе эти аминокислоты способствуют образованию оксида азота.
Оксид азота — это молекула газа, которая заставляет крошечные мышцы вокруг ваших кровеносных сосудов расслабляться и расширяться. Это приводит к снижению артериального давления (26).
Употребление арбуза или его сока может снизить артериальное давление и артериальную ригидность у людей с высоким артериальным давлением (27, 28, 29, 30).
Снижение резистентности к инсулину
Инсулин является жизненно важным гормоном в вашем организме и участвует в контроле уровня сахара в крови.
Резистентность к инсулину — это состояние, при котором ваши клетки становятся устойчивыми к воздействию инсулина. Это может привести к повышению уровня сахара в крови и связано с метаболическим синдромом и диабетом 2 типа.
Арбузный сок и потребление аргинина в некоторых исследованиях связаны со снижением резистентности к инсулину (31, 32, 33).
Уменьшение мышечной болезненности после упражнений
Мышечная болезненность является хорошо известным побочным эффектом физических нагрузок.
Одно исследование показало, что арбузный сок эффективен при уменьшении мышечной боли после упражнений (34).
Исследование арбузного сока (или цитруллина) и выполнение упражнений дают смешанные результаты. Одно исследование не выявило эффекта, в то время как другое наблюдало улучшение показателей у нетренированных — но не хорошо подготовленных — людей (35, 36).
РЕЗЮМЕ Арбуз может снизить артериальное давление и инсулинорезистентность у некоторых людей. Это также связано с уменьшением мышечной болезненности после тренировки.
Арбуз хорошо переносится большинством людей.
Однако, это может вызвать аллергические реакции или проблемы с пищеварением у некоторых людей.
Аллергия
Аллергия на арбуз встречается редко и обычно связана с синдромом оральной аллергии у людей, чувствительных к пыльце (37, 38).
Симптомы включают зуд во рту и горле, а также отек губ, рта, языка, горла и / или ушей (39).
FODMAP
Арбуз содержит относительно большое количество фруктозы, тип FODMAP, который некоторые люди не полностью переваривают.
FODMAP, такие как фруктоза, могут вызывать неприятные пищеварительные симптомы, такие как вздутие живота, газы, спазмы желудка, диарея и запор.
Лицам, чувствительным к FODMAP, таким как синдром раздраженного кишечника (СРК), следует избегать арбузов.
РЕЗЮМЕ Аллергия на арбузы встречается редко, но существует. Этот фрукт также содержит FODMAP, которые могут вызывать неприятные пищеварительные симптомы.
Арбуз — исключительно полезный фрукт.
Он содержит цитруллин и ликопин, два мощных растительных соединения, которые снижают кровяное давление, улучшают обмен веществ и уменьшают мышечную болезненность после тренировки.
Более того, он сладкий, вкусный и наполнен водой, что делает его отличным средством для поддержания хорошей гидратации.
Для подавляющего большинства людей арбуз является идеальным дополнением к здоровому питанию.
калорий в арбузе
Сколько калорий в арбузе? Мы предоставляем вам калории с арбузом, факты о питании с арбузом и пользу для здоровья от арбуза, чтобы помочь вам похудеть и правильно питаться.
Арбуз, вероятно, самый большой из семейства дынь, узнаваемый по полосатой светлой и темно-зеленой коже. Внутри они содержат вкусную сладкую красную мякоть.
Арбуз является хорошим источником витаминов А, В1-В3, В5, В6, С, бета-каротин и магний.Они очень мало жира и не содержат холестерин. Арбуз содержит много углеводов; глюкоза, что дает нам энергию, и сахарозу и фруктозу, которая дает им их сладкий вкус.
Арбузы также полны ликопена, который, как полагают, помогает защитить от рака простаты. Считается, что арбузы с большим количеством антиоксидантов помогают облегчить боль, связанную с артритом. Считается, что другие преимущества арбуза включают в себя противовоспалительное действие и дополнительную защиту от болезней сердца.
Ниже приведен стол с одним калорием для свежего арбуза. Смотрите нашу таблицу сравнения калорий фруктов, чтобы сравнить калории в арбузе с другими калориями в фруктах.
Читайте о арбузном питании. Кроме того, посмотрите, насколько питательный арбуз по сравнению с другими фактами питания фруктов.
Вся информация о калориях предоставлена Министерством сельского хозяйства США.
Арбуз, сырой
Отказаться: 48% (корка, семена и потери при резке)Научное название: Citrullus lanatus
Размер порции: | Калорий на порцию |
| 100 грамм | 30.0 ккал (126 кДж) |
| 1 унция (28 г) | 8,4 ккал (35,2 кДж) |
| 1 чашка, шарики (154 г) | 46,2 ккал (193 кДж) |
| 1 чашка, нарезанная кубиками (152 г) | 45,6 ккал (191 кДж) |
| 10 арбузных шариков (122г) | 36,6 ккал (153 кДж) |
| калорий в арбузе: 1 дыня (15 дюймов длиной x 7-1 / 2 дюйма) (4,518 г) | 1355 ккал (5673 кДж) |
| 1 клин (примерно 1/16 дыни) (286 г) ) | 85.8 ккал (359 кДж) |
| 1 NLEA Сервировка (280г) | 84,0 ккал (352 кДж) |
Источник: USDA Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справки
Вернуться к калориям в продуктах питания
Вернуться к калориям в арбузе, чтобы похудеть с нами Домашняя страница
Нравится эту страницу? | Поделиться этой страницей: |