Как украсить детский торт дома: декор детских вкусняшек
Главная Рецепты крема Как красиво украсить детский торт: особенности украшения выпечки для детей (с фото)
Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений
admin
Содержание:1 Список лучших вариантов для украшения детских тортов1.1 Рекомендуемые украшения для детского торта1.2 Чем лучше не украшать торт для детей2…
Одна из моих подруг, которая также является по совместительству мамой 8-летнего сорванца-сладкоежки, обожает печь для него различные вкусняшки и угощать ими гостей и знакомую детвору. Кроме безумно вкусной выпечки, у нее настоящий талант художника и дизайнера, она точно знает, как украсить детский торт в домашних условиях, чтобы он стал настоящим шедевром и источником радости для деток. Пользуясь случаем, хочу поделиться с вами секретами и идеями моей подруги, как можно украсить детский торт, чтобы порадовать маленьких сладкоежек.
Список лучших вариантов для украшения детских тортов
Как показывает опыт моей подруги, украсить детский торт совсем не сложно, стоит лишь приобщить к процессу свою фантазию, знание предпочтений своего ребенка и его гостей, а также некоторые кулинарные особенности того или иного десерта, о которых я сейчас и расскажу.
Рекомендуемые украшения для детского торта
Часто бывает нелегко определиться, как украсить детский торт своими руками в домашних условиях так, чтобы порадовать ребенка и накормить его вкусным и полезным лакомством. И на начальном этапе выбора метода, как красиво украсить детский торт, следует акцентировать внимание на сочетаемости ингредиентов с коржами тортика.
Беспроигрышными вариантами украшений будут: шоколадная глазурь, масляный крем и сливки – для бисквитных коржей, фрукты и ягоды – для творожных, масляный крем и вареная сгущенка – для песочных и слоеных, маршмеллоу и мастика – для медовых. Однако это не является единственно верным вариантом решения вопроса об украшении детского тортика, поскольку вкусовые предпочтения у каждого человека, как и понятие о красоте десерта, разные.
Чем лучше не украшать торт для детей
Поскольку торт предназначен для детей, следует максимально придирчиво выбирать ингредиенты для его украшения – это должны быть только свежие продукты.
Не рекомендуется украшать торт для детей:
- искусственными красителями, их стоит заменить натуральным свежевыжатым соком из овощей и фруктов;
- кремами, которые ароматизированы алкоголем – ликером, ромом или коньяком, при необходимости их можно заменить цедрой или соком цитрусов или ванилью;
- сахарным сиропом для пропитки коржей, поскольку избыток сахара ни к чему детскому организму;
- мелкими конфетами или несъедобными твердыми элементами, которыми ребенок может подавиться.
Как правильно украсить детский торт: советы и рекомендации
Как по мне, самое красивое украшения для торта – мастика, хотя она немного сложнее в исполнении по сравнению с другими разновидностями украшений. Из мастики можно сформировать любую фигурку – как мультяшного героя, куклу или машинку, так и буквы имени ребенка, а само украшение вызовет неподдельный восторг ребятни. Рассмотрим, как украсить детский торт мастикой.
Для приготовления мастики нужны следующие продукты:
Сахарная пудра | 0,5 кг |
Желатин | 10 г |
Лимонная кислота | 3 г |
Вода | 70 мл |
1. Желатин растворяют в воде, непрерывно помешивая, и оставляют примерно на 30 минут для его разбухания, после чего добавить лимонную кислоту.
При необходимости получения разноцветной мастики, ингредиенты смешиваются в нескольких емкостях отдельно, в каждую из которых добавляется пищевой краситель нужного цвета.
2. В глубокую миску высыпать просеянную сахарную пудру, вылить желатиновую смесь, размешать ложкой в миске до однородной консистенции, после чего немного перемешать сладкую массу до плотного эластичного состояния.
3. Хорошо перемешанную мастику нужно раскатать пластом толщиной примерно в 4-6 мм и разместить его на поверхности готового торта и на боковой части. Накрывая торт мастикой, следует ее разглаживать, не допуская появления складок. Излишки нужно аккуратно обрезать по нижнему краю торта острым ножом.
Из пластичной мастики очень легко вылепить любую фигурку животного, человечка или игрушку, которую устанавливают на гладкой поверхности тортика или по его боковине.
Завернув готовую мастику в полиэтилен, ее можно сохранить в морозилке до 60 дней, доставая по мере необходимости для создания очередного кондитерского шедевра.
Рассмотрим варианты, как можно красиво украсить детский торт без мастики. Дивную красоту мастики можно воссоздать из маршмеллоу, которое значительно легче поддается обработке.
Необходимые ингредиенты:
- 200 г жевательного зефира;
- 500 г сахарной пудры;
- 200 г крахмала;
- 10 г сливочного масла;
- 2 ст. л. воды.
1. Жевательный зефир растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд, добавить в массу сливочное масло и воду и поставить ее в микроволновку секунд на 10 для полного растворения ингредиентов.
2. В глубокой емкости нужно смешать крахмал и сахарную пудру, затем в сухую смесь понемногу добавлять растопленный зефир, тщательно размешивая. После соединения сухой смеси с растопленным маршмеллоу, полученную массу нужно интенсивно перемешать в течение 5 минут и оставить отдохнуть примерно на полчасика в полиэтиленовом пакете.
3. Готовое маршмеллоу раскатывается тонким пластом, которым укрывается вся поверхность торта, а также из этой эластичной массы можно вылепить любые фантазийные украшения. Примеры, как украсить торт на детский день рождения с помощью маршмеллоу, можно посмотреть в Интернете.
Работа с маршмеллоу должна быть оперативной, поскольку масса очень быстро засыхает. Сохранить на некоторое время ее пластичность можно, упаковав в полиэтиленовый пакет.
Детский торт можно оригинально украсить и с помощью крема. Торт, украшенный кремом, – классика детских десертов.
Необходимые ингредиенты:
- 100 г сливочного масла;
- 6 ст. л. сгущенки.
1. Немного подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло нужно взбить при помощи миксера до образования пенной массы.
2. В масляную пену по одной ложке необходимо добавить сгущённое молоко, взбивая массу миксером до получения пышного однородного крема.
3. Для украшения торта масляным кремом нужен кондитерский шприц с различными насадками, если его нет, можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетом с отрезанным уголком. При помощи шприца или конуса, наполненного кремом, можно «нарисовать» на тортике желаемый сюжет мультфильма, цифры или буквы, создать цветы и объемные фигурки, воплотить в реальность желания ребенка.
Для украшения торта сгодятся и сливки.
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл сливок жирностью от 35%;
- 50 г сахарной пудры.
1. Охлажденные сливки взбивают миксером до образования пиков.
2. Во взбитые сливки понемногу добавляется сахарная пудра, при этом процесс взбивания миксером не прекращается, пока масса при стекании с венчика не даст твердые пики.
3. Украшают кондитерские изделия взбитыми сливками аналогично масляному крему при помощи специального шприца. Детские торты, украшенные сливками, не только вкусны, но и полезны за счет питательных сливок, богатых кальцием.
Торт, украшенный масляным кремом и взбитыми сливками, можно хранить в холодильнике не более 36 часов.
Самый распространенный вариант украшения детских десертов – фрукты. Свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды очень красиво смотрятся на десерте и их любят кушать детки. Перед тем как украсить детский торт фруктами, их нужно правильно подготовить.
Ягоды можно использовать в целом виде, крупные фрукты нужно предварительно порезать, замороженные – разморозить, а консервированные – обсушить бумажным полотенцем. Для красоты и сохранности фруктового украшения его следует покрыть слоем желе, поскольку без него фрукты и ягоды быстро подсыхают и теряют внешний вид.
Необходимые ингредиенты для желе:
- 1 ст. л. сахарной пудры;
- 2 ч. л. желатина;
- 1 стакан апельсинового сока.
1. Растворить в 50 мл сока желатин, для ускорения процесса смесь можно немного нагреть в микроволновке.
2. В желатиновую смесь ввести весь объем сока и сахарную пудру, тщательно перемешать до полного растворения и получения однородной тягучей массы.
3. Для украшения десерта нужно красиво уложить ягоды и фрукты на поверхности тортика, хорошо залить их желе и поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания.
Торты, украшенные кремом, мастикой, взбитыми сливками и фруктами, украсят многие детские праздники, принесут малышам радость и будут прекрасно смотреться на фото, напоминая о чудесном праздновании того или иного события.
Украшение тортов для детей: идеи и фото
Дать вдохновение и интересную идею, как украсить детский торт, помогут фото кулинарных шедевров моей гениальной подруги, которая любезно поделилась своими секретами кондитерского мастерства.
Торт, украшенный мастикой:
Торт, украшенный маршмеллоу:
Торт, украшенный кремом:
Торт, украшенный фруктами:
Видеорецепт украшения детского торта
Для наглядного примера как украсить детский торт, рекомендуем вам посмотреть короткое видео. Данный видеообзор ознакомит с основными моментами украшения торта. Опытные руки кондитера покажут, как можно украсить кондитерское изделие прекрасной съедобной фигуркой, которая делается совсем не сложно.
Впервые декорировать праздничные торты сахарной мастикой начали в начале 1950-х годов.
Приглашение к обсуждению украшения торта и возможных доработок
Украшение торта – творческий процесс, который можно воплощать в жизнь согласно своим предпочтениям, вносить пищевые красители нужного цвета и ароматные компоненты и дорабатывать десерт для лучшего результата в конечном итоге.
В качестве базовой рекомендации опытные кулинары советуют наносить украшения не на корж, а на толстый слой плотного крема, марципана или глазури – это даст более равномерное покрытие поверхности торта и стойкость украшений и фигурок. Украшать десерт лучше непосредственно перед подачей на стол, поскольку украшенный торт может впитать в себя влагу и посторонние запахи при длительном хранении в холодильнике.
Взбивать сливки рекомендуется в очень холодной стеклянной емкости охлажденным венчиком – так процесс взбивания происходит быстрее и качественнее. Детский торт, украшенный сладостями – конфетами, шоколадными и сахарными фигурками, яркой посыпкой и сухофруктами, смотрится весьма эффектно и абсолютно не сложен в исполнении.
Так как можно очень просто украсить детский торт своими руками из доступных продуктов, не стоит бояться этого, поскольку самое сложное – решиться и испечь вкусный торт, а творческий процесс украшения десерта для малышей задействует вашу неповторимую фантазию и увлечет всю семью. Делитесь своими рецептами и вариантами украшения, предлагайте интересные идеи оформления тортов.
Украшение тортов в домашних условиях, своими руками, идеи с фото
Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях. Преобразить обычный тортик можно с помощью мастики, марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Каждый ингредиент украшения мы рассмотрим отдельно, ознакомимся с рецептом изготовления, и, конечно же, вдохновимся огромным количеством идей.
Для некоторых вариантов украшения торта вам понадобятся специальные материалы такие как: кондитерский шприц с насадками, пергаментная бумага, острый тонкий ножик, лопатки разной толщины.
Украшение тортов мастикой
Мастика – это специальное тесто для украшения торта. Её можно раскатать и покрыть верхушку торта, также можно создавать различные фигурки животных, буквы, цифры, цветы, листья, ажурные узоры и всё что пожелает Ваша фантазия.
Основное правило работы с мастикой заключается в том, что работать с ней придётся очень быстро, так как она мгновенно застывает. Но есть выход! Когда будете формировать украшение, отщипните нужный кусочек, а остальную часть мастики заверните в плёнку. Большие фигурки могут потрескаться при высыхании.
Рецепт мастики №1
Ингредиенты: сгущённое молоко, сухое молоко либо сливки, сахарная пудра, пищевые красители (по желанию). Количество ингредиентов на прямую зависит от размеров торта.
Процесс приготовления: возьмите глубокую посуду и смешайте сухое молоко либо сливки с сахарной пудрой. Постепенно добавляйте сгущённое молоко и хорошо вымешивайте. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Добавьте по каплям пищевой краситель и вмешивайте тесто. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.
Рецепт мастики №2
Ингредиенты: вода, сок лимона либо лимонная кислота, сливочное масло, сахарная пудра, крахмал, маршмеллоу (белый жевательный зефир), пищевой краситель (по желанию).
Процесс приготовления: растопите на пару маршмеллоу, по желанию добавьте капли пищевого красителя. Затем добавьте воды и совсем чуть-чуть лимонного сока либо лимонной кислоты. Хорошо вымешайте смесь, а затем добавьте 50 грамм сливочного масла. Отдельно смешайте сахарную пудру и крахмал по пропорции 1:3. Постепенно добавляйте смесь пудры с крахмалом в зефирную смесь и хорошо вымешивайте тесто около 10 минут. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
Рекомендую фото-галерею тортов из мастики!
Украшение тортов марципаном
Марципан – это ореховая масса, которая состоит из миндальной муки и сахарной пасты. Её преимущества в том, что она прекрасно держит форму, достаточно эластична и имеет потрясающий нежные вкус. Из неё удобно создавать все элементы украшения – маленькие фигурки, покрытие торта и объёмные украшения.
Рецепт марципана
Ингредиенты: 200 грамм сахара, четверть стакана воды, 1 стакан слегка обжаренного миндаля, сливочное масло.
Процесс приготовления: очистите миндаль от шелухи и мелко порубите его в блендере либо на тёрке. Сварите сироп из сахара и воды. Консистенция сиропа должна быть густой. Высыпьте перемолотый миндаль в сироп, перемешайте и поварите 3 минуты. Возьмите миску и хорошо смажьте её сливочным маслом. Вылейте марципан в миску. Остудите марципан и пропустите через мясорубку. Марципан готов! Если он получился жидким, добавьте сахарную пудру. Если марципан сильно густой, добавьте немного кипячёной воды.
Рекомендую к просмотру данное видео!
Рекомендую фото-галерею тортов из марципана!
Украшение тортов айсингом
Айсинг – это ледяной узор, который выглядит как зимний рисунок на окошке и по вкусу напоминает хрустящий лёд. Преимущества айсинга заключаются в том, что он достаточно прочный, не растекается, отлично держится на поверхности кондитерского изделия. Его можно наносить поверх твёрдой шоколадной глазури, мастики, помадки. Стоит отметить что поверхность, на которую можно наносить айсинг должна не растекаться и быть не липкой. Айсинг наносят кондитерским шприцом, затем готовое изделие ставят в холодильник для дальнейшего застывания. Очень красивыми получаются кружева, надписи и узоры.
Рецепт айсинга
Ингредиенты: 3 яйца, 500-600 грамм сахарной пудры, 15 граммов лимонного сока, 1 чайная ложка глицерина.
Процесс изготовления: охладите все ингредиенты, обезжирьте посуду и вытрите её насухо. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте глицерин, лимонный сок и сахарную пудру. Хорошо взбейте массу венчиком, пока она не побелеет. Накройте массу плёнкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы лопнули пузырьки воздуха. Айсинг готов, можете смело украшать торт!
Рекомендую к просмотру 2 потрясающих мастер-класса! В первом подробно показано как расписывать торт айсингом. Во втором подробно рассказывают как сделать шикарные розы из айсинга.
Как сделать Розы из Айсинга (Королевская глазурь / Белковая глазурь / Royal Icing)
Watch this video on YouTube
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных айсингом!
Украшение тортов вафлями
Вафли – это материалы для украшения цветы, различные фигурки, цифры. Они изготавливаются из хрустящего вафельного теста. Также популярны готовые съедобные картинки на основе вафельного коржика. Приобрести данное украшение можно в кондитерских магазинах, супермаркетах либо в интернете. Самостоятельно вафли с изображением сделать, не получиться, так как потребуются пищевые чернила и специальное оборудование. Преимущества вафель заключается в том, что они не трескаются, прекрасно держат форму и не тают. Однако их можно использовать только на светлой поверхности торта, так как при размокании картинка может пропитаться тёмным кремом.
Правила оформления вафлями
- Поверхность торта должна быть идеально ровной.
- Основой может быть густой масляный крем, мастика, глазурь.
- Картинка прикладывается на незастывшую поверхность торта.
- Положите картинку на стол тыльной стороной вверх, смажьте её тонким слоем жидкого мёда, светлого джема или сахарного сиропа. Процесс осуществляйте с помощью силиконовой кисточки.
- Положите изображение на торт.
- Немножко придавите руками, чтобы вышел воздух, затем разровняйте салфеткой.
- Скройте края картинки с помощью взбитых сливок заправленных в кондитерский шприц.
- Украсьте торт вафельными фигурками таким образом: положите фигурки на стол тыльной стороной вверх смажьте тонким слоем жидкого мёда, светлого джема или сахарного сиропа и приклейте к торту. Либо промажьте только центр и сформируйте раскрытый цветок либо приподнятые крылья бабочки.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
Как наложить вафельную картинку на торт. Торт Щенячий патруль
Watch this video on YouTube
Украшение тортов шоколадом
Оформление шоколадом считается классическим украшением для тортов. Этот ингредиент прекрасно сочетается с бисквитами, суфле, муссом, слоёным тестом и различными кремами. Преимущества шоколада заключаются в том, что растопленному ему можно придать любую всевозможную форму, а когда шоколад застынет, то не потрескается и не растечётся. Для украшения тортов можно использовать любо шоколад – чёрный, белый, молочный, пористый.
Способы оформления тортов шоколадом
- Чтобы украсить торт шоколадной стружкой достаточно просто натереть плитку шоколада на тёрке и посыпать ею торт.
- Чтобы украсить тортик завитками, слегка прогрейте плитку шоколада, затем возьмите тонкий ножик, а лучше овощерезку и срежьте тонкие полосы, они сразу начнут закручиваться. Из них можно создать шикарные узоры.
- Вот ещё один способ украшения торта ажурными узорами, надписями и рисунками. Растопите плитку шоколада на паровой бане. Поместите шоколад в кондитерский шприц.
Возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте узоры. Кондитерским шприцом прорисуйте узоры на пергаментной бумаге. Поместите пергамент в холодильник, чтобы шоколад застыл. Аккуратно снимите шоколад с пергамента и украсьте торт. Если Вы не сильны в рисовании, найдите красивый узор в интернете, распечатайте его, приложите прозрачную пергаментную бумагу к рисунку и просто перекопируйте его.
- Чтобы украсить тортик шоколадными листочками вам понадобятся настоящие листики деревьев либо комнатного растения. Помойте и просушите листочки. Растопите шоколад на паровой бане и выложите его на внутреннею сторону листа силиконовой кисточкой. Положите в холодильник, а когда застынет, аккуратно снимите шоколад с листика и украсьте тортик.
- Ещё один креативный способ украшения торта состоит из вишен и шоколада. Избавьтесь от косточек, поместите каждую вишенку в растопленный шоколад и украсьте торт.
Рекомендую к просмотру данное видео!
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных шоколадом!
Украшение тортов глазурью
На данный момент существует шоколадная, зеркальная, мармеладная, карамельная, разноцветная, мягкая, молочная и сливочная глазурь.
Рецепт шоколадной глазури
Ингредиенты: 1,5 столовой ложки молока, 2 чайных ложки какао порошка, 1,5 столовой ложки сахара, 40 грамм сливочного масла.
Процесс приготовления: возьмите миску, положите какао, сахар, кусочки сливочного масла, и залейте молоком. Поставьте на огонь, растопите и прокипятите 5-7 минут. Покройте торт шоколадной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
Рецепт карамельной глазури
Ингредиенты: 150 грамм тёплой воды, 180 грамм мелкозернистого сахара, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 150 грамм жирных сливок, 5 грамм листового желатина.
Процесс приготовления: замочите желатин в воде, смешайте сливки с крахмалом, растопите сахар на сковородке до светло-коричневого цвета. Добавьте в тёплую воду сливки с крахмалом и сахар. Прокипятите, чтобы растворилась карамель. Не забывайте постоянно помешивать смесь. Затем влейте её в сливки, перемешайте, остудите и добавьте набухший желатин. Покройте торт карамельной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
Рецепт мармеладной глазури
Ингредиенты: 200 грамм мармелада одного цвета, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки жирной сметаны, 120 грамм сахара.
Процесс приготовления: растопите мармелад на паровой бане либо в микроволновке, добавьте сметану, масло и сахар. Хорошо вымешайте смесь и поставьте на огонь. Варите глазурь 10 минут постоянно помешивая. Немного остудите глазурь. Покройте торт мармеладной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник на 3-4 часа для дальнейшего застывания.
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных глазурью!
Украшение тортов масляным кремом
Крем – универсальное украшение для тортов. Им очень удобно писать поздравления, делать ажурные рамки, пышные розы. В крем часто добавляют пищевые красители.
Рецепт масляного крема
Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сгущённого молока, пищевые красители.
Процесс приготовления: растопите масло на паровой бане либо в микроволновке. Взбейте его, чтобы оно стало белым и пышным. Добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и разделите крем на порции. Добавьте в каждую порцию крема краситель нужного цвета. Поместите крем в кондитерский шприц и творите красоту, после чего отправьте торт в холод, чтобы крем застыл.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных масляным кремом!
Украшение тортов взбитыми сливками
Взбитые сливки – это оригинальное воздушное, объёмное и нежное украшение. Их приготовление не требует особых продуктов. Чтобы красиво украсить торт взбитыми сливками, понадобится кондитерский шприц. Со сливками работать нужно достаточно быстро. Позаботитесь о том, чтобы все ингредиенты и инструменты были приготовлены. Поверхность торта должна быть ровной и не много липкой.
Рецепт взбитых сливок
Ингредиенты: пол литра сливок высокой жирности от 33%, пакетик ванили, 100-200 грамм сахарной пуды, 1 пакетик желатина быстрого приготовления, пищевой краситель (по желанию).
Процесс приготовления: поставьте сливки в холодильник на 12 часов. В глубокую ёмкость налейте охлаждённые сливки. Возьмите другую глубокую ёмкость, налейте в неё ледяную воду. Поместите ёмкость со сливками в ёмкость с ледяной водой. Растворите желатин таким способом, как указано на упаковке. Взбейте сливки миксером (не используйте блендер, так как пенка не получится). Взбивайте их до тех пор, пока пенка не станет достаточно крепкой. Добавьте сахарную пудру и ваниль, затем перемешайте венчиком. Тонкой струёй добавьте растворенный желатин. Поместите сливки в шприц и украсьте торт.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
Торт в форме сердца «БУКЕТ РОЗ» НА ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ , украшение тортов кремом, cake decoration
Watch this video on YouTubeРекомендую фото-галерею тортов украшенных взбитыми сливками!
Украшение тортов безе
Безе – это белоснежное, хрустящее и очень вкусное украшение. Оно выкладывается на слой шоколада, джема, или крема.
Рецепт безе
Ингредиенты: стакан сахарной пудры, 5 охлаждённых яиц, пакетик ванили (по желанию).
Процесс приготовления: отделите белки от желтков, вылейте белки в сухую обезжиренную глубокую ёмкость. Взбейте белки до пышной консистенции (10-15 минут). Постепенно высыпайте пудру (1-2 чайные ложки) и сразу растворяйте её. Добавьте ваниль и также хорошо растворите её. Прогрейте духовку до 100 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и переложите белковую пенку в кондитерский шприц. Выдавите белковую смесь на противень, создавая красивые шарики или другие фигурки. Безе сушится, а не печётся, время пребывания будущего безе в духовке зависит от размера заготовок. Приблизительное время сушения 1,5-2 часа.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
БЕЗЕ (МЕРЕНГА) 🍭 Рецепт Безе в домашних условиях ✧ Ирина Кукинг
Watch this video on YouTube
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных безе!
Украшение тортов фруктами
Фрукты очень вкусные, полезные и содержат огромное количество витаминов. Они ярко украсят торт вкусовыми сочетаниями и насыщенными цветами. Самый простой способ украшения фруктами – это выложить веером нарезанные дольки клубники, киви, апельсина, манго и других всевозможных фруктов. Можно создать целое фруктовое полотно которое прекрасно сочетается в натуральном желе.
Рецепт
Ингредиенты: свежие фрукты и ягоды, для фруктового желе – светлый сок, например яблочный 600 мл, стакан сахарной пудры, 1 упаковка порошкового желатина.
Процесс приготовления: залейте желатин стаканом сока и отставьте для набухания. Подготовьте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими красивыми дольками. Киви и бананы режут кругами, яблоки и апельсины – полукольцами, клубничку — пополам, малинку, ежевику, вишню – оставляют целыми. На водяной бане растопите желатин, добавьте в него оставшийся сок и сахарную пудру. Процедите смесь, красиво выложите фрукты в желе и поставьте в холодильник. Когда желе слегка застынет – переложите его на тортик, перевернув ёмкость. По желанию замаскируйте края масляным кремом или взбитыми сливками. Поставьте тортик в холодильник.
Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных фруктами!
Украшение тортов желе
Желе очень красиво выглядит и благоприятно влияет на суставы людей. Желейная заливка прекрасно сочетается с различными фруктами. Однако ею можно украсить торт в чистом виде, а можно и верх желейной заливкой украсить посыпкой кокосовой стружкой либо орешками, будьте оригинальны и продумайте концепцию украшения!
Рецепт желейной заливки
Ингредиенты: 600 мл сока (можно взять сок разных цветов), 1 упаковка быстро растворяющегося желатина, стакан сахарной пудры.
Процесс приготовления: замочите желатин в 1/3 части сока и оставьте для набухания. Затем растопите желатин с соком на пару. Смешайте сахарную пудру и оставшийся сок, залейте в формочки и поставьте в холодильник. Отлейте 100 мл желе, и поставьте ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Положите торт в формочку, которая на 3 см выше его. Выложите желейную заливку на торт, а сверху украсьте желешками из формочек. Легко достать заготовки желе из формочек поможет пар. Достаточно поднести формочку с желе над паром, и затем перевернуть на десерт. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов и перед подачей не забудьте снять формочку. Если Вы хотите сделать желейную заливку с фруктами, то приготовьте желе как описано выше. Поместите его ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Переложите желе на красиво выложенные фрукты, разровняйте лопаткой и поставьте на ночь в холодильник. Чтобы желе во время подачи не ломалось, разрезайте его прогретым ножом.
Рекомендую к просмотру данное видео!
Торт творожный с желе и клубникой без выпечки по типу ЧИЗКЕЙК
Watch this video on YouTube
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных желе!
Украшение тортов конфетами
Конфеты – это любимое лакомство детей. Малыши обращают внимание на оформление самого торта, а не на продукты, из которых был приготовлен торт. Постарайтесь как можно ярче и креативней украсить торт к детскому празднику. Можно использовать все виды конфет кроме леденцов. Поверхность торта должна быть густая и вязкая, например – взбитые сливки, масляный крем, глазурь.
Способы украшения тортов конфетами
- Боковые стороны торта можно украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верхушку заполнить драже.
- Мелкие ириски прекрасно подойдут для создания узора или надписи на кремовой поверхности либо белой глазури.
- Порежьте мармеладки на квадратики и украсьте в хаотичном порядке поверхность торта из белой помадки или взбитых сливок.
- Конфетками круглой формы хорошо украсить бортики, а в центральную часть торта положить 3 конфетки.
Рекомендую к просмотру данное видео!
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных конфетами!
Украшение тортов мармеладом
Мармелад – превосходный материал для украшения тортов. Им можно создавать красивые рисунки разных цветов. Он является пластичным материалом и с ним легко работать.
Рецепт
Ингредиенты: 50 грамм тёмного шоколада, мармелад разных цветов, мастика либо марципан.
Процесс приготовления: возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте простым карандашом изображение. Раскатайте на пергаменте слой мастики либо марципана тонким слоем. Перенесите на него картинку, приложив лист и раскатав скалкой. Растопите 50 грамм тёмного шоколада, затем поместите в кондитерский шприц. Про рисуйте шоколадом контур рисунка. Растопите цветной материал в разных ёмкостях, это можно сделать на водяной бане либо в микроволновке. Залейте рисунок нужными цветами мармелада. Поставьте в холодильник на 3 часа. Также торт можно украсить не растопленным мармеладом разных форм. Из долек цитрусовых и кубиков можно сделать цветы. Поверхность торта для украшения не растопленным мармеладом должна быть липкая, например – масляный крем, взбитые сливки.
Рекомендую к просмотру данное видео!
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных мармеладом!
Украшение тортов посыпкой
Посыпка – это универсальное украшение для любого тортика. Существует огромное количество посыпок: в виде цветов, звёздочек, шариков, квадратиков, кружков, бабочек… У них очень богатая цветовая гамма. Можно найти разноцветную, золотистую, серебристую, с перламутровыми переливами посыпки. Широко распространены посыпки из орехов, шоколада, кокосовой стружки, крошки печенья и безе.
Способы украшения тортов посыпкой
- Посыпка используется только на липкой поверхности. Посыпайте торт, когда глазурь, сливки, крем не застыли.
- Если хотите создать эффект аквариума используйте желейную заливку и посыпку. Вылейте половину желейной заливки, заморозьте, посыпьте посыпкой и залейте оставшимся желе. Чередуйте слои желе с крупной посыпкой, и Ваш торт будет невероятно красив!
- Чтобы украсить посыпкой боковые бортики торта, поставьте торт на полотенце большего размера. Посыпьте посыпкой на бока торта и полотенце, затем аккуратно поднимайте бортики торта, прижимая полотенце с посыпкой.
- Сделайте рисунок посыпкой таким образом: возьмите листок бумаги, вырежьте форму торта, нарисуйте желаемый рисунок, узор, надпись, цифру. Вырежьте рисунок. Накройте торт шаблоном, не прислоняя его к поверхности торта. Густо притрусите посыпкой и уберите шаблон.
Рекомендую к просмотру данное видео!
ТОРТЫ 20 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ КРАСИВЫЙ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ CAKES 20 IDEAS OF JEWELERY CAKES BEAUTIFUL
Watch this video on YouTube
Рекомендую фото-галерею тортов украшенных посыпкой!
Выберите самые оригинальные способы украшения торта. Создайте невероятно красивый торт своими руками и Ваши гости оценят его наилучшим образом.
Как украсить торт в домашних условиях
Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.
Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.
Необычное украшение тортаКак украсить торт в домашних условиях
Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.
Для себя выделила основные варианты украшения:
- Ягоды
- Фрукты
- Сахарная пудра и кокосовая стружка
- Шоколад, конфеты
- МмДеМс
- Маршмеллоу
- Шоколадная глазурь
- Желе
- Крем
С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.
А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.
Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.
Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.
Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.
Как украсить торт ягодами
С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.
Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.
Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.
Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.
Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.
Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.
Как украсить торт фруктами
Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.
Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.
Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.
А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.
Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!
Как украсить торт кремом
Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.
Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.
Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?
Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.
На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.
На фото показан пошаговый принцип действия.
Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.
А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.
Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.
Идеи, как украсить торт МмДеМсом
Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.
И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.
А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!
Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.
Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.
Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.
Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.
Украшаем торт сахарной пудрой
А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.
Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.
Их накладывают на корж и посыпают пудрой.
Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.
А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.
Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.
Идеи, как украсить торт шоколадом
Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!
Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.
Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.
Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.
Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.
Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.
Стружка от шоколадкиТакже прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.
Украшение конфетамиМожно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.
Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями
Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.
Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.
Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.
Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.
Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.
Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.
На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.
Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.
Как украсить торт
Как украсить торт, чтобы он занял подобающее место на праздничном столе? Это не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Понадобятся некоторые продукты, некоторые приспособления и немножко вдохновения.
Украшение торта в домашних условиях может стать интересным общим занятием, если привлечь детей и всех заинтересованных. Торты украшают при помощи крема – это самый распространенный способ, поскольку масленый крем – очень пластичный и хорошо держит форму. Также в качестве украшения для торта можно использовать мастику, фрукты, шоколадную глазурь, карамель, а также орехи, фрукты, желе, и даже настоящие живые цветы.
В Сети можно найти множество статей, которые подробно объясняют способ приготовления того или иного материала для украшения тортов. Желательно выдержать сочетаемость продуктов. Считается, что украшать торт нужно ингредиентами, которых в самом торте – не менее 70%. То есть если у вас коржи перемазаны белковым кремом, то и украшать следует белковым, а не масляным, по крайней мере, масляного должно быть не больше 30%. Так же касательно других средств украшения. Шоколадный торт лучше украсить шоколадной глазурью, а не белковым кремом. Нежный бисквит с фруктовым кремом – фруктами, а не масляным кремом и так далее.
Но, как по мне, главное, конечно, это идея для украшения торта. Поэтому сегодня я хочу просто поделиться подборкой фото красиво украшенных тортов – для того, чтобы можно было перенять интересную идею оформления и для вдохновения, конечно. Причем, идеи эти – вовсе не замысловатые сложные торты для профессиональных кондитеров: напротив, посмотрев эти фото, можно украсить торт в домашних условиях своими руками из несложных продуктов.
Торт, украшенный пирожными «Корзиночка с кремом» и шоколадным ганашем. Сверху все посыпано орехами.
Украшение белковым кремом, потеками шоколадной глазури и фруктами — очень простой и нарядный, беспроигрышный вариант!
А вот — торт украшенный стружкой белого и черного шоколада! Ничего сложного, не правда ли? Но очень стильно: темные шоколадные коржи чередуются с белым кремом, верх тоже украшен темной и белой шоколадной стружкой.
Рискованный вариант: украшение шариками мороженого. Можно рискнуть, если вы украсите торт прямо перед самой подачей на стол и уверены, что его съедят сразу (по крайней мере, съедят мороженое). Мороженое подходит к крему из взбитых сливок.
Бисквитный торт с белковым кремом, шоколадным ганашем и ягодами.
А вот — шоколадная глазурь, красиво стекающая по бокам торта и розочки из масляного крема, которые отлично держат форму.
Торт покрыт глазурью из сыра маскарпоне, а украшен вот такими красивыми цветочками, которые можно соорудить из ягод малины и нарезанного миндаля. Просто и элегантно!
А здесь — заварной крем со сгущенкой и шоколадные чипсы. Отличное сочетание: просто и красиво!
Еще один интересный способ: украшение торта при помощи шоколадных конфет.
Вот отличный способ украсить детский торт в домашних условиях — белковый крем выложен кусочками цветного желе, напоминающего кусочки цветных стеклышек. Очень весело и по-детски!
Чтобы сделать такие розы из масленого крема, потребуется некоторое умение управляться с насадками для кондитерского шприца. Но при некоторой тренировке — ничего невозможного. Сложнее добиться красивого голубого цвета из натуральных ингредиентов (ненатуральные красители никому не советую). Хотя, думаю, здесь к белому масленому крему добавлен черничный сок.
Торт, украшенный фруктами всегда смотрится отлично. Кроме того, украшать фруктами не слишком сложно, не слишком дорого, не хлопотно и полезно!
Главное — иметь идею и творческое настроение, и тогда можно выложить из кусочков фруктов и ягод самые неожиданные узоры.
Простое украшение шоколадной глазурью и дробленными орехами фундук, выложенными в виде веночка по краю торта. Рецепт этого орехового торта из шоколадных бисквитных коржей можно найти на этой странице.
А здесь использован прием украшения из настоящих цветов: несколько цветочков орхидеи в окружении ягод на фоне белоснежного сливочно-творожного крема. Этот торт называется Молочная девочка. Если интересно — можете найти рецепт, перейдя по ссылке.
Коржи торта Павловой — это легчайшее безе, перемежающееся взбитыми сливками. Логичное украшение для этого торта — фрукты, цветы, ореховые хлопья.
Торт Пьяная вишня состоит из шоколадного бисквита и вишневой начинки. Логично его украсить тертым шоколадом и вишенками. Рецепт торта Пьяная вишня — ЗДЕСЬ.
Торт Спартак состоит из 12 тонких медовых коржей, промазанных заварным кремом. Украшен башенками мерингов (чтобы меринги напоминали зефир, во взбитые белки добавляют крахмал).
А вот как украшен Киевский торт — тематическое украшение к 8 Марта из цветного масленого крема.
Всем желаю удачи и красивых праздничных тортиков!
приготовление мастики и безе и варианты украшения
Торт сделать в виде поляны из цветов, которые вырезать из разноцветной мастики, а сверху цветочком посадить несколько пчелок. Чаще всего детские торты украшают готовыми фигурками из мастики и маршмеллоу. Тем не менее даже опытным домохозяйкам не стоит забывать о том, что не только вкусные, но и красивые тортики есть намного приятнее. Как только он застынет отделить фольгу. Миксером взбить размягчённое сливочное масло до получения пышной пены. Затем нарежьте яблочко тоненькими полукруглыми лепесточками и уварите в сиропе на слабом огне до пластичности. Постепенно введите сахарную пудру, просеивая ее через сито — ее должно быть столько, чтобы по консистенции смесь стала, как пластилин, и не липла к рукам. Приобрести конфеты можно в любом магазине, а само украшение в домашних условиях не займет много времени. Взбитые сливки Украшение торта своими руками в домашних условиях сливками — наиболее простой и быстрый способ декорации. Чтобы они лучше держались и выглядели, как глянцевые, скрепите их специальным составом: Ее хранят в сухом прохладном месте. Как легко сделать красивый торт m&m’s oformikrasivo.ru to easily make a beautiful cake m&m’s for child Первый лепесточек сверните в трубочку, а остальные накручивайте сверху до получения цветка. Шоколадное украшение для торта Особый изыск — украсить шоколадный торт шоколадом. Как украсить торт для мальчика своими руками В этом вопросе нет ничего сложного, потому что абсолютно все мальчишки обожают тачки, мультфильмы, и хотят стать супер-героями. Если же вы не совсем опытны в искусстве украшения, воспользуйтесь простыми рецептами и интересными советами из статьи. Нужно запомнить, что мастика быстро затвердевает при контакте с воздухом, поэтому лишнее обязательно оборачивайте полиэтиленом и прячьте в холодильник — в таком положении масса может храниться до трех месяцев.![](/800/600/https/sun9-8.userapi.com/c858220/v858220172/1b0b64/0F2wdUf_9QA.jpg)
![](/800/600/https/sun9-74.userapi.com/GVURCit_TZJoorhVsPUTKv0amsx59j9VMg1JuA/4wjSKmmsp4M.jpg)
Украсить торт своими руками в домашних условиях: идеи, фото
Таким вопросом задаются многие хозяйки, кто впервые решил испечь это лакомство для своих родных и близких. Достаточно испечь круглые коржи и после полного промазывания кремом придать изделию шарообразную форму. Вам понадобится кондитерский шприц или специальный мешочек для крема с фигурными насадками для рисования. Оригинальное украшение торта фруктами Украсить торт фруктами и ягодами — это, пожалуй, самый недорогой, простой и красивый способ, который многие хозяюшки уже давно используют, чтобы эстетически побаловать своих домочадцев. Основной ингредиент — яичный белок. Сто грамм сливочного масла. Несмотря на что это классика жанра, торт выглядит аккуратно и неимоверно аппетитно. Ну и как же без крема. Чтобы материал блестел, его следует обработать специальным раствором. Розочки, листики, бордюры, цветы — всё это можно сделать разного цвета. Торт M&M’s Детский торт Как собрать и украсить двухъярусный торт из мастики В итоге у вас должна получиться фигурка человечка, которую вы также закрепите на зубочистку: Декорируем тортик фруктами Как украсить тортик фруктами в домашних условиях пошаговые фотографии см. Спустя полчаса повторите процедуру. Чтобы нарисовать картинку на торте своими руками, вам потребуется растопленный белый или темный шоколад. Разлить желе по формам или тарелкам, его толщина должна быть около 1 см. Когда смесь станет гладкой, нужно добавить к ней ванильную эссенцию и немного посолить. Для создания украшений надо раскатать мастику в пласт и посыпать пудрой, а затем вырезать необходимые элементы. Сливки Оригинально украсят не только торт, но и любой десерт, в том числе и мороженое. Для приготовления цветной массы используют пищевые красители.![](/800/600/https/pbs.twimg.com/media/DJkkirEW4AAtg7j.jpg)
Как украсить торт в домашних условиях: способы украшений — Все про торты: рецепты, описание, история
Многие хозяйки в наше время стараются не покупать дорогие сладости для праздника, а выпекать их самостоятельно, это выходит не только дешевле, но и безопаснее. Но любой, даже самый вкусный торт, нуждается в необычном и красочном украшении. Стоит отметить, что такие лакомства последнее время подают не только на день рождения, но еще и на другие праздничные события, будь это свадьба, юбилей или другое знаменательное событие. Украшение должно быть подобрано по случаю, для которого приготавливается данное лакомство. Ниже мы опишем самые интересные идеи, как украсить торт в домашних условиях, на фото можно рассмотреть самые оригинальные варианты оформления десертов.
Какие приспособления стоит использовать?
Перед тем как рассмотреть простые и оригинальные варианты украшения, стоит узнать, какие приспособления необходимо подготовить, чтобы красиво оформить десерт. Сразу стоит заметить, что даже с помощью профессиональных инструментов, не всегда можно сразу получить такой рисунок или декор, который бы хотелось. Все же, для начала необходимо взять кондитерский мешок или шприц, у него должны иметься различные виды насадок, чтобы можно было сделать разнообразный рисунок. Также используется бумага для выпечки десертов, специальное приспособление, чтобы упростить работу с мастикой, различные виды плоских лопаток и острый нож с тонким лезвием.
Если приложить немного усилий и использовать собственную фантазию, можно получить действительно очень красивый тортик, которым будут восхищаться все гости на празднике. В этой статье мы подробно расскажем, как украсить торт в домашних условиях по фото, а также с помощью каких ингредиентов это можно сделать.
Несколько важных правил:
- Для украшения сладкого десерта могут использоваться совершенно разные продукты, это ягоды и фрукты, кусочки шоколада, глазурь, мастика и другие декоративные элементы. Но очень важно знать главное правило, оно заключается в том, что для создания украшения используются в основном только те продукты, которые применялись для приготовления самого десерта.
- Еще одно важное правило касается добавления алкогольной добавки, очень многие десерты сегодня включают в себя добавление в тесто или крем немного ликера или коньяка. Если лакомство будут подавать к столу детям, то придется отказаться от алкогольной составляющей в украшениях.
- Не редко детки просят такое оформление, которое хозяйка не всегда может выполнить своими руками.
В таком случае можно сделать что-то близкое, но придерживаться определенной тематики. В любом случае, перед тем как наносить на десерт украшения, торт обязательно покрывают слоем мастики или крема.
Как создать украшения из взбитых сливок?
Если хозяйка задается вопросом, как украсить торт в домашних условиях, то ей на помощь придут самые обыкновенные взбитые сливки, с их помощью можно создать красивые и необычные украшения. Данный вариант подойдет для таких тортов, которые создавались с кремом на основе сливок. Это один из максимально простых методов оформления торта. Можно использовать сливки для украшения любого лакомства, не смотря на то тесто, из которого оно было выпечено.
Для оформления понадобится кондитерский мешок, а также сливки, которые предварительно хорошо взбили с сахарным песком, чтобы получить очень густую массу. Если же дома нет кондитерского мешка, можно просто смазать поверхность десерта очень толстым слоем этого крема, а затем уже нанести рисунок с помощью любых столовых приборов. В таком случае процесс будет более сложным, так как придется подключать фантазию, чтобы дизайн десерта вышел оригинальным.
Когда имеется шприц с насадками, процесс значительно упрощается, можно применить любую форму, чтобы сделать крупные или мелкие розы с помощью взбитых сливок, также данный крем можно применить для нанесения узора или надписи. Если есть желание, то в готовую сливочную массу добавляют какао-порошок или различные красители, чтобы сделать цвет крема более ярким и привлекательным.
Правила украшения с помощью сливочного крема
Если говорить о том, как украсить торт в домашних условиях, то можно применить весьма популярный сливочный крем. Готовится он на основе качественного и вкусного сливочного масла. Все дело в том, что масло делает состав более густым, что упрощает работу с ним. Для приготовления массы, берется половина килограмма сливочного масла высокого качества, к нему добавляют полтора стакана сахарной пудры или мелкого песка. Составляющие перемешиваются, а в процессе к ним вливают ложку коньяка или ликера, одну банку сгущенного молока и три ложки манной крупы в готовом виде.
Порядок приготовления очень прост, масло сначала размягчают, а затем к нему добавляют сахарный песок или пудру. Данные продукты взбивают до пышности не больше пяти минут. После этого можно добавить остальные ингредиенты, добавив к ним пачку ванилина, чтобы придать готовому крему приятный аромат. Составляющие взбивают еще десять минут. Такой крем может сохранять свои качества в течение трех дней, но хранить его можно только в камере холодильника.
Если хозяйка хочет знать, как украсить детский торт в домашних условиях, по фото пошагово, с помощью такой основы, то для этого стоит воспользоваться кондитерским мешком. Лучше всего кремовая масса подходит для изготовления цветов, нанесения надписей и различных узоров. С помощью насадок, создать необычные украшения будет очень просто. Если необходимо придать крему определенный оттенок, то в него добавляют несколько капель пищевого красителя. Можно заменить искусственный краситель натуральным, тогда применяют какао, топленый шоколад и соки из овощей.
Декорируем десерт с помощью шоколада
Если поверхность торта покрыта тонким слоем сливочного крема, то в качестве украшения можно применять не только кремовый состав, но еще и шоколадные фигурки. Сделать их своими руками совсем не сложно, необходимо только подготовить качественный шоколад и кондитерский мешок с мелким отверстием. Также стоит использовать фольгу или бумагу для выпекания, на нее и будут наноситься фигурки.
После этого приступают к созданию самих фигурок, сделать это не сложно, сначала берется плитка шоколада и топится на паровой бане до жидкого состояния. Очень важно использовать горький шоколад без каких-то добавок. Далее шоколадная масса переливается в кондитерский мешок или корнетик, а уже из него начинают постепенно наносить рисунок на фольгу. Узор может быть выполнен в виде цветочка, домика, бабочки, автомобиля и любых других фигурок.
Как только рисунок будет нанесен, фольгу осторожно перемещают в камеру морозильника, и оставляют там на двадцать минут. После этого фигурки отклеивают, и используют для украшения десерта. Таким образом мы узнали, как украсить торт в домашних условиях на день рождения. На фото представлено множество вариантов подобного оформления лакомства.
Создаем дизайн мастикой
Многие хозяйки отказываются применять мастику, так как считают, что данный процесс слишком длительный и сложный, но на самом деле это не так. Если правильно приготовить массу, то процесс украшения пройдет даже проще, чем с кремом или сливками. Можно приготовить мастику различными методами, но мы опишем только классический вариант. Стоит сказать, что такой состав сохраняется в камере холодильника некоторое время. По этой причине, если хозяйка решит украсить торт именно таким составом и сделать из него фигурки, то можно подготовить их заранее.
Есть некоторые нюансы, которые стоит узнать, перед тем как приступать к созданию материала для украшения десерта. Итак, готовая мастика может сохранять свою свежесть в холодильнике, при правильном хранении, более двух месяцев. Также стоит учитывать, что для создания сладкой основы, придется использовать только хорошо измельченную пудру, в противном случае в составе будут ощущаться крупинки сахарного песка. А чтобы даже иногда крупинки не попадались, лучше всего просеять пудру из сахара через сито.
Если некоторые детали необходимо соединить вместе, для этого достаточно просто смочить место крепления водой. Чтобы накрыть торт полотном из мастики, десерт обязательно выдерживают в камере холодильника не менее пяти часов, чтобы крем хорошо застыл. Только после полного застывания масляного или сливочного крема, используется мастика. Если крем не застынет, то из него будет выделяться влага, которая в итоге растворит тонкий слой мастики на десерте. Точное количество пудры из сахара в рецептурах не дается, так как основа может иметь разную влажность, и впитывать пудру с разной скоростью и в различном объеме.
Процесс замешивания продолжают до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин для лепки. Как только состав будет готов, из него в дополнение делают яркие фигурки. Можно окрасить сладкое тесто в различные оттенки при помощи красителей. Таким образом, если перед хозяйкой встал вопрос, как украсить торт для мальчика в домашних условиях по фото пошагово, можно воспользоваться яркой и красочной мастикой.
Используем айсинг для оформления
Не многие хозяйки вообще знают, как украсить торт в домашних условиях по видео, с применением айсинга. Все дело в том, что приготовлением такой плотной глазури, обычно занимаются профессиональные повара, но можно создать такое оформление своими руками, не имея определенных навыков. Сразу стоит учесть, что для создания такого дизайна придется запастись терпением и большим количеством времени. Весь процесс приготовления производится вручную, применять миксер или блендер здесь строго запрещено.
Для начала берутся белки куриных яиц, их взбивают с помощью вилки, пока на поверхности не образуется легкая пена, а уже после этого в массу начинают постепенно добавлять пудру из сахара. Делают это до тех пор, пока масса не станет достаточно плотной. В завершение к составу добавляют немного сока из лимона и все перемешивают. Айсинг не должен получиться излишне жидким, или слишком густым, в противном случае он не сможет удерживать форму.
Чтобы создать украшение из этого материала, берется любой орнамент, накрывается пищевой пленкой, а сама пленка смазывается растительным маслом. После этого на нее наносится рисунок с помощью шприца. Такая смесь должна хорошо высохнуть, для этого ей может понадобиться около двенадцати часов.
Есть множество других вариантов оформления тортика, можно использовать кусочки желе, различные фрукты и ягоды, залитые желатином. Также красиво смотрится оформление зеркальной глазурью. Не стоит забывать о применении уже готовых украшений, например, шоколадных драже, орехах и сухофруктах. Достаточно только включить свою фантазию, чтобы получить красивый и оригинальный десерт.
Детские украшения торта — Советы и идеи для разного возраста
Малыши любят украшать торты! К тому же из них получаются отличные чистые холсты для творчества. Вот множество советов и идей для украшения детских тортов в разном возрасте, от малышей до подростков.
Нам здесь нравятся наши праздники. А для нас праздник — это обычно хороший повод испечь пирог или украсить торт. Кроме того, воздушные шары, цветы и танцевальная вечеринка тоже могут быть добавлены, просто потому, что импульс уже был получен с тортом.
Дни рождения — очевидные праздники. Но часто отмечается и половина дней рождения (половина торта — это дополнительное развлечение), а также первый или последний день в школе, новая кровать для большой девочки, посетители и переезд.
Иногда мы выпекаем и украшаем торт просто потому, что тогда невзгоды превращаются в праздник.
Потому что привет, торт.
Это был один из таких случаев.
Пару месяцев назад я занимался редактированием книги (т.е. слишком заняты, чтобы готовить, убирать или делать что-нибудь с детьми *), Майя и Дафна спросили, могут ли они украсить торт. Один большой торт превратился в два маленьких, чтобы каждый мог украсить его самостоятельно.
Майя приготовила наш любимый рецепт шоколадного торта и ванильную глазурь из сливочного крема, и дети с радостью украсили свои торты.
Поскольку оба были на кухне с юных лет и украшали торты почти столько же, и поскольку Майя просмотрела больше, чем ее доля видео об украшении тортов Craftsy, все это превратилось в настоящую феерию с украшением тортов. Все это время я сидел за компьютером и редактировал, иногда вскакивая, чтобы сделать фото.
* Болезненная ирония заключается в том, что в книге рассказывается о каких-то занятиях с детьми.
Идеи украшения детского торта
Мы пекли всевозможные торты, когда дети были маленькими, и украшали их множеством разных способов. Мы сделали все, от тематических тортов, тортов-фигурок, тортов-гнезд с бумажными птицами, сидящими наверху, многоярусных тортов и тортов в виде радужных пучков.Мы перепробовали всевозможные глазури и украшения. Мы использовали торты и кексы в качестве пустых холстов для изготовления тортов несколько раз и разными способами. А еще с детства дети лепили и украшали свои праздничные торты (с помощью).
Вот 6 ИДЕЙ УКРАШЕНИЯ ТОРТА, которые легко и весело детям:
- Нарисуйте картинки на матовом торте с писательской глазурью (как с этим космическим тортом или этим цветочным тортом в любое время)
- Украсить глазированный торт мелкими предметами , такими как посыпка, крошечные конфеты, сухофрукты, свежие ягоды, орехи или съедобные цветы
- Добавьте бумажное изображение к торту с вертелами (как в случае с этой бумажной птицей, сидящей на вершине торта «Весеннее гнездо»)
- Сделайте мини овсянку и повесьте ее на торт между двумя бамбуковыми шпажками
- И, конечно же, дети могут использовать кондитерский мешок и советы по декорированию , чтобы сделать на своих тортах звезды, цветы и другие узоры из трубок , как это делали Майя и Дафна на фотографиях выше.Это требует некоторой практики, и никто (ребенок или взрослый) не должен ожидать совершенства в первые несколько раз. Майя училась, просматривая видео по украшению тортов и упражняясь с пергаментной бумагой и множеством тортов.
- Если у вас несколько детей для вечеринки или большой семьи, вы можете украсить кексы, мини-торты (запеченные в формах для выпечки детских размеров) или один слой торта.
А как насчет пищевых красителей?
Обычно мы использовали обычные пищевые красители, будь то для выпечки радужных тортов или украшения тортов, и не слишком беспокоились об этом, так как это было редкостью.Однако многие люди обеспокоены химическими веществами в пищевых красителях, особенно детей. Если это вы, то натуральные альтернативы сейчас более доступны и по более выгодным ценам, чем раньше. Вот некоторые из них, которые вы могли бы рассмотреть:
Натуральные альтернативные пищевые красители
Советы по украшению детских тортов по возрасту
Я поделюсь кое-чем из того, что я узнал за эти годы, включая советы по возрасту. (Если есть что добавить, оставьте комментарий ниже!)
Советы по украшению торта для маленьких детей от 2 до 5 лет
Маленькие дети ЛЮБЯТ помогать на кухне! Они могут помочь вам испечь торт, они могут помочь намазать глазурью и украсить торт.
- Думайте о процессе над продуктом , как о детском творчестве. Пусть дети наслаждаются процессом украшения торта и не волнуйтесь, если готовый продукт не выглядит так, как будто он принадлежит журналу.
- Предложите небольшое количество принадлежностей для украшения , будь то небольшая вазочка с конфетами, посыпкой или ягодами. ВСЕ из того, что вы предлагаете, вероятно, будет использовано.
- Вы также можете сделать уже замороженным тортом и позволить детям использовать его как чистый холст.
- Чтобы снизить содержание сахара , вы можете уменьшить количество сахара в большинстве тортов наполовину, и они будут иметь приятный вкус. Заморозьте торт взбитыми сливками и пусть ребенок украсит его свежими ягодами.
- Подумайте о том, чтобы снабдить ребенка кухонным фартуком и настоящими кухонными принадлежностями размером с ребенка . Сайт For Small Hands — отличный ресурс, где можно найти настоящие кухонные принадлежности для детей по разумным ценам.
Советы по украшению торта для детей старшего возраста от 6 до 8 лет
Старшие дети могут владеть процессом украшения своего торта, включая нанесение глазури, выбор украшений и воплощение своего замысла.Снова подумайте о процессе, а не о продукте, как упоминалось выше. Они могут приветствовать помощь и совет, а могут захотеть попробовать все сами.
- Пусть определятся с собственным видением торта. Вы можете помочь, предоставив материалы, инструменты и (иногда) совет.
- Дети этого возраста могут сделать глазурь с вашей помощью и при необходимости подкрасить ее пищевым красителем.
- Старшие дети могут заморозить торт сами. , но могут быть благодарны за изучение нескольких приемов или вашу помощь, чтобы он был покрыт равномерно.
- Если они хотят сделать цветы, звезды и другие узоры, , они могут начать использовать советы по декорированию . Вы можете помочь им положить глазурь в пакеты для глазури, показать им, как пользоваться советами (сначала потренироваться на пергаментной бумаге или тарелке), а затем позволить им сделать это самим. Ничего страшного, если он не идеален!
Украшение торта для детей младшего возраста и старше
Подростки и подростки могут владеть всем процессом, особенно если у них есть некоторый опыт на кухне.Они могут сами испечь торт по рецепту или смеси и приготовить глазурь. Они могут принять решение и реализовать свое видение. Они могут тестировать и настраивать рецепты, делать фотографии и заранее планировать, когда они в следующий раз захотят испечь и украсить торт. И они могут посмотреть уроки по украшению торта, чтобы узнать о конкретных техниках или идеях.
Для торта с единорогом Майя использовала белую помадку, чтобы покрыть свой торт, а также сделать ушки и рог единорога (окрашенные пищевым красителем и затем обернутые вокруг бамбуковой шпажки). Лицо нарисовано черной глазурью, а волосы единорога украшены розовыми и желтыми розетками.
Где найти обучающие видеоролики и руководства по украшению торта:
Могу пообещать, что детям понравится печь и украшать свои торты! Наверное, столько же, сколько их съесть.
Основные продукты для украшения торта
Несколько основных продуктов, которые вы, возможно, захотите рассмотреть, когда начнете украшать торт.
Прикрепите его позже
Об авторе
Жан Ван’т Хул
Детский художник, мать двоих детей, любительница вишневого пирога и природы
20 простых тортов на день рождения, которые может украсить каждый
В сегодняшнем посте: Вам нужен милый праздничный торт, но вам не хватает навыков украшения тортов? Я тоже! Найдите 20 супер простых тортов на день рождения, которые сможет украсить каждый.
Я совершенно не умею украшать праздничные торты. Честно говоря, я. К счастью для меня, мои дети ужасно милые и будут клясться, что ужасно выглядящий торт, который я приготовил, действительно именно то, что они хотели. Но я устал делать уродливые торты, поэтому я собрал 20 руководств по праздничному торту на Pinterest, которые на самом деле выглядят достаточно легко, чтобы я мог их украсить, не испортив их.
Должен вам сказать, я нашел сотни тортов с пометкой «легкие», но только 20 из них попали в этот пост, и вот почему: многие сообщения в блогах о тортах ГОВОРЯТ, что их легко приготовить, но я Я не куплюсь на это.Например, сделать шесть цветов помадки, а затем раскатать ее и разрезать на миллионы кусочков разной формы для меня нелегко. Также не получится нанести достаточное количество глазури с помощью звездообразного наконечника, чтобы покрыть голову Элмо или Куки — я могу гарантировать, что это закончится катастрофой, если я попытаюсь. Итак, я представляю вам 20 простых тортов на день рождения, которые действительно выглядят легко!
Нужна дополнительная помощь по поводу дня рождения? Найдите 50 простых игр на день рождения для детей прямо здесь
20 легких тортов на день рождения
1. Эта легкая идея торта на день рождения от Little Life of Mine просто великолепна. Сделайте торт, заморозьте его, используйте формочку для печенья в качестве шаблона для посыпки, и готово! Такой красивый, профессионально выглядящий торт с такими небольшими усилиями — я готов!
2. Этот праздничный торт полностью покрыт глазурью, что означает, что он скрывает любые недостатки глазури. Endlessly Inspired делится советами, как получить такой образ всего за 10 минут.
3. Эти маленькие крабовые лепешки восхитительны, что ли? Я легко мог видеть, как мои дети прекрасно проводят время, собирая для меня крабов, пока я печю кексы, замораживаю их и посыпаю крошками из крекеров.Делать вместе легко и весело! От чистого и ароматного.
4. Вот еще один вариант кекса, на этот раз от Бетти Крокер. Кексы складываются в правильную форму, а затем покрываются глазурью, чтобы они выглядели как торт определенной формы (это намного проще, чем разрезать торт и пытаться заморозить разрезанные стороны).
5. Вы когда-нибудь видели те удивительные радужные пирожные, которые люди пекут в шести слоях разного цвета, а затем складывают их с белой глазурью? Они прекрасны, но мысль о том, чтобы запечь 6 разных слоев, а затем вынуть их из сковороды, не сломав ни одного из них, меня раздражала.Эти радужные кексы от Hoosier Homemade кажутся намного проще, но при этом очень милыми.
6. Этот легкий торт-снеговик от Бетти Крокер идеально подойдет для зимнего дня рождения. Он выглядит очень просто из белой глазури и кокоса.
7. Вот еще одна отличная идея для кокоса: смешайте немного зеленого пищевого красителя и используйте его в качестве травы, а затем добавьте сверху динозавров или других мелких животных (вы даже можете использовать синий кокос и посыпать сверху морскими существами или шведской рыбой!).Идея от Spoonful.
8. Этот торт с воздушными шарами такой красивый! Вместо того, чтобы пытаться (и безуспешно) нарезать идеальные круги на торт, просто заморозьте ванильные вафли и положите их сверху. Легкая идея торта на день рождения в Better Homes and Gardens.
9. Воздушные шары идеально подходят для тортов. А как насчет настоящих? Воздушные шары, привязанные к деревянным шпажкам, идеально подходят для украшения простого белого торта. Идея от Design Megillah.
10.Чтобы еще раз украсить торт с воздушными шарами, попробуйте эти очаровательные кексы с пучками воздушных шаров из блога Pepper Design — просто окуните глазированный кекс в посыпку, а затем воткните по три лепешки в каждый. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт и советы по глазури.
11. Эти цветочные кексы красивы! Просто отрежьте большие зефиры под углом, чтобы получились лепестки, и добавьте M&M в центр — что может быть проще? Из Мое Випеки:
12. Обратите внимание на торты из ведерко на пляже от «Ладьи № 17» — они выглядят почти невозможно испортить, а детям понравится зачерпывать торт лопатой!
13.Обычно, когда я ищу легкого, я не обращаюсь к Марте Стюарт, но эти кексы с бабочками выглядят вполне выполнимо и довольно мило!
14. Я нашел довольно много рыбных котлет в поисках легких пирожных, и хотя некоторые из них выглядели достаточно простыми, все они требовали разрезания торта на несколько форм и замораживания его целиком. Этот рыбный торт для вечеринки у бассейна из Time 2 Save выглядит еще проще:
15. Этот торт в форме сердца от Better Recipes предназначен для Дня святого Валентина, но я вижу, как много маленьких девочек наслаждаются им на день рождения.Лучшая часть? Специальная сковорода в форме сердца не требуется. Щелкните мышью, чтобы увидеть, насколько легко это сделать из стандартных кастрюль (и вам не нужно замораживать обрезанные края!).
16. Так здорово, правда? Моему 5-летнему сыну понравится этот строительный торт от Fredelicious, и мне не придется беспокоиться о том, чтобы все было идеально.
17. Техасская обезьяна — гений! Она показывает вам, как скрыть любые недостатки в торте, завернув его в леденцы и посыпав большим количеством леденцов, в результате чего получается очень шикарный торт примерно за 15 минут. Вы должны щелкнуть мышью, чтобы увидеть все другие ее версии той же идеи.
18. Этот потрясающий баскетбольный торт от «Follow Eric» может занять немного времени, но выглядит довольно простым в исполнении. Подумайте, как просто будет бейсбольный торт с белой глазурью и красными буквами M&M для вышивки!
19. Недавно я приготовил 4 разных типа пиратских кексов, и все они были очень простыми!
20. За последнюю легкую идею торта на день рождения мне нравится классический вид этого супер простого торта с пиратским кораблем, который можно увидеть на iVillage:
Есть какие-нибудь отличные идеи для торта на день рождения? Ссылки на фотографии в вашем блоге? Оставляйте их все в комментариях, чтобы мы могли их проверить!
3 самых простых идеи украшения торта для детей
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
На этой неделе в #KidsKitchen мумия-видеоблогер Сара и ее близнецы Харриет и Джордж получают брызги, ручки для глазури и зефир, чтобы украсить три праздничных торта самыми красочными и забавными способами!
Когда дело доходит до детских тортов на день рождения, независимо от того, купили ли вы готовый торт со льдом или пытались сделать свой, самое лучшее — это застрять и украсить его! Дети могут быть действительно полезными, потому что иногда они даже более креативны, чем взрослые, поэтому видеоблогер Сара поделилась некоторыми способами вовлечь детей в несколько простых идей украшения торта!
Единственное, что вы должны помнить, это то, что украшение торта с детьми иногда может быть грязной работой! Поэтому убедитесь, что у вас есть влажные салфетки, кухонная ткань и бархатцы — ВЕЗДЕ будут посыпки, глазурь и зефир!
Если вы ищете рецепт торта, у нас есть из чего выбрать! Просмотрите нашу коллекцию рецептов тортов, чтобы найти тот, который вы можете приготовить сегодня.
1. Формочки для печенья и посыпка
Этот первый способ украсить торт не может быть проще! Просто выкопайте формочки для печенья — какой бы формы у вас ни были дома, это не имеет большого значения, и аккуратно вдавите их в торт. Затем ложкой насыпьте посыпку на формочки, и когда вы вытащите их, у вас получится прекрасный торт, украшенный разными формами с множеством прекрасных посыпок!
Только не забудьте добавить свечи — это не праздничный торт без свечей!
2.Ручки для глазури
«Это детский« художественный торт », — говорит нам Сара, — и он может пойти совсем не так, но мы просто посмотрим, что произойдет!». Дайте детям полную свободу действий и проявите творческий подход! Вы можете найти эти ручки для обледенения в большинстве супермаркетов в разделе выпечки, и они очень интересны, особенно для того, чтобы позволить малышам проявить себя творчески!
Торт может оказаться покрытым красочными волнистыми линиями, но детям понравится готовый продукт!
3.Зефир и сливки
Чтобы приготовить этот особенный шоколадно-зефирный торт, Сара использует «шоколадный торт с шоколадной глазурью, а сверху мы положили немного густого двойного крема». Крем действует как липкая основа, на которую можно наклеить зефир и сложить его в кучу!
В конце Сара говорит: «Я думаю, это начинает походить на горячий шоколад!», И мы соглашаемся! Нам нравится сложенный зефир и действительно восхитительный крем на этом шоколадном торте, а с роскошными свечами этот торт — настоящее удовольствие для всех, кто празднует свой день рождения!
Простые идеи украшения торта ко дню рождения, которые выглядят необычно
Да, вы можете пропустить праздничный торт в пекарне и взять дело в свои руки.Даже если вам не повезло с кулинарией, мы собрали множество советов по приготовлению тортов и трюков, которые помогут вам создать шедевр, достойный Pinterest. Смесь для тортов в коробке скоро получит серьезное обновление — читайте все сладости.
Если вы решили испечь торт дома, теплая лопатка или нож облегчат намазывание глазури. Посетите Kitchn, чтобы узнать подробности и их любимые инструменты!
фото: iStock
Когда торт полностью остынет, пора начинать глазурь! Мы любим трюк с покрытием из крошек — нанесите тонкий первый слой глазури на весь торт, чтобы собрать крошки, прежде чем приступить к остальной отделке.
Сходите с ума с посыпкой, вдохновленной блогом Beki Cook’s Cake. Она умеет украшать тюльпан (это включает тарелку и некоторые осторожные маневры). Нажмите здесь, чтобы узнать, как делается это красочное кондитерское изделие.
Иногда для украшения торта лучше всего подходит простой! Нет ничего проще, чем идея Линдси Сон через You Are My Fave.Просто купите несколько конфет или мармеладов и положите их на глазированный торт. Щелкните здесь, чтобы увидеть еще две простые идеи, которые выглядят так же восхитительно.
Чувствуешь себя хитрым? Эта милая идея от Paper & Stitch проще, чем вы думаете: просто укажите возраст вашего ребенка с помощью нескольких принадлежностей, которые, возможно, уже есть у вас дома. Чтобы получить подробную информацию о том, как это делается, нажмите здесь.
Если ваш ребенок любит печенье с цирковыми животными, ему понравится это милое творение от Studio DIY.Лучше всего, что отправной точкой является простой торт из продуктового магазина. Музыка для наших ушей! Чтобы получить подробную информацию (а также еще пять способов оживить купленные в магазине торты), нажмите здесь.
Нам нравится эта сладкая идея от Butterlust, особенно для детей, которые одержимы всем доисторическим. Рецепт включает в себя обильную шоколадную глазурь и ганаш, но вы также можете упростить его, купив в магазине торт, если у вас мало времени. Кликните сюда, чтобы узнать больше.
Довольно сложно отделать слова глазурью, поэтому нам нравится этот совет от Food Network. С помощью зубочистки нарисуйте точки там, где должны располагаться буквы, а затем накрутите их, когда вам понравится их внешний вид. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о полезных советах.
Вдохновляйтесь «Тонким весельем» и сделайте большущий пончик для именинника.Розовая глазурь и посыпка сверху просто необходимы! Чтобы получить рецепт, щелкните здесь.
Идеально для летних вечеринок, все, что вам нужно для приготовления этого рецепта от The Kitchen McCabe, — это большая партия ягод. Кроме того, есть способ приготовить слоеный пирог без необходимости делать несколько тортов — да, пожалуйста! Получите сенсацию, нажав здесь.
Этот торт Kit Kat на самом деле представляет собой однослойный торт, выложенный батончиками Kit Kat и покрытый M & Ms.Он не только выглядит супер круто, но и его легко транспортировать. Получите рецепт у мамы, которая любит выпечку.
—Сьюзи Форесман
СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ:
30 десертов на день рождения, которые не торт
15 старинных тортов на день рождения, которые делала бабушка
20 полезных тортов на первый день рождения (и пирожных)
3 детских торта на день рождения, которые можно сделать дома
Детские дни рождения могут стать либо лучшим временем в вашей жизни, либо самым напряженным.Есть украшения, которые нужно сделать, игры, которые нужно организовать, наборы для вечеринок, которые нужно собрать, приглашения для отправки и, самое главное, веселый торт на день рождения, который нужно разобрать!
Эти задания могут показаться сложными для некоторых и захватывающими для других, но прелесть детских праздников в том, что нет правильного или неправильного способа устроить вечеринку! Детские дни рождения могут быть настолько простыми, насколько вы хотите. Если у вас есть дети младшего возраста, то они, вероятно, не будут так разборчивы в отношении украшений, вкуса торта или цвета воздушных шаров, которые вы выберете, поэтому в большинстве случаев вам не нужно беспокоиться так сильно, как вы думаете.
Торты на день рождения — это центральные украшения, которые объединяют всю вечеринку — по крайней мере, так они кажутся. Торты на день рождения даже не обязательно должны быть тортами, так что не беспокойтесь о том, чтобы сделать идеальный торт, который должен украсть все зрелище. Торты часто меняют на кексы, тарелки с фруктами, пончики или что-то еще, что нравится вашему ребенку! Торты на день рождения или кексы готовить весело, и, самое главное, сделать их намного проще, чем вы думаете.
Вот несколько забавных идей для тортов на день рождения, которые поразят ваших гостей вечеринки.Их можно настроить для тематических вечеринок по случаю дня рождения, поэтому не стесняйтесь использовать их в качестве рекомендаций, а не правил!
Основы
Торт
Детские торты на день рождения — это все о декоре, а не столько о вкусе, поэтому не стесняйтесь использовать простую смесь для торта в коробках в качестве основы для вашего торта. Если у вас есть ванильный или белый микс для торта, у вас есть возможность добавить пищевой краситель в тесто, чтобы сделать красочное развлечение внутри торта, а также снаружи.
Выпекайте лепешки в соответствии с инструкциями, сделав столько слоев, сколько вам нужно для того количества людей, которых вам нужно накормить.
Глазурь
Жестких правил для замораживания нет. Тип глазури, который вы выберете, действительно зависит от того, что вы хотите с ним делать!
Если вы покрываете торт конфетами или другими украшениями, то все, что вам понадобится, — это банка глазури, чтобы скрепить все вместе, а вкус или цвет зависит от вас. Если вы хотите использовать глазурь, чтобы раскрасить торт, вам придется больше думать о цвете глазури, чем о вкусе. Белую глазурь легче всего раскрасить, поэтому придерживайтесь ее, если вы собираетесь сделать красочное покрытие для торта, например, голубой торт под водой.
Если вы хотите создать текстуру с глазурью, например, мех на Эльмо или траву в саду, вам придется использовать масляную глазурь, которая имеет более прочную структуру и может быть изготовлена в больших количествах.
Рецепт простой масляной глазури:
- 1-2/3 стакана сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
- 4 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 1/2 чайной ложки имитационного экстракта ванили (прозрачный)
- 6 столовых ложек молоко
Взбивайте размягченное масло ручным венчиком, пока масло не станет как можно более легким и воздушным.Добавить ваниль и взбить. Добавьте чашку сахарной пудры и взбивайте до однородной массы. Добавьте столовую ложку молока и взбивайте до однородности. Продолжайте чередовать сахар и молоко, пока все они не смешаются. При необходимости добавьте сахар или молоко, чтобы добиться желаемой консистенции.
Помадка
Помадка необязательна для всех праздничных тортов, но она, безусловно, пригодится, если вы хотите лепить небольшие украшения или штамповать формы для своего торта. Думайте об этом как о съедобном пластилине. Вы можете купить белую помадку и самостоятельно покрасить ее пищевым красителем или купить предварительно смешанные красители.
Три легких детских торта на день рождения
Торт «Корзина конфет»
Я испекла такой торт на день рождения моего младшего брата, и он и его друзья пользовались большим успехом. Этот торт легко украсить, он выглядит очень увлекательно и красочно.
Вам понадобится:
- Kit Kats
- M&M’s
- Ribbon
- Обычная банка для глазури, независимо от вкуса и цвета
- Двухслойный торт, квадратный или круглый
Выпеките свой торт любой формы и размера, затем дайте ему полностью остыть.Собрать коржи и покрыть глазурью.
Если торт круглый, то разломите Kit Kats пополам и поместите их бок о бок вокруг торта. Если он квадратный, вы можете оставить бруски нетронутыми. Обвяжите торт лентой, чтобы шоколадные плитки не упали. Наполните верх торта конфетами M&M или любыми конфетами, которые вам нравятся. Вуаля !
Торт Мишка Тедди
Вам понадобится:
- Глазурь из сливочного крема, коричневого цвета
- Двухслойные круглые кексы
- Кондитерский мешок
- Наконечник и соединитель для травяной глазури
- Белая помадка
- Черная помадка
Выпекайте и охлаждайте торты . Сделайте достаточно сливочной глазури, чтобы выложить коржи и покрыть их приличным слоем глазури. Используйте кончик канта для травы, чтобы нанести коричневый мех на весь торт (, вот как нанести глазурь ). Раскатайте белую помадку до толщины около дюйма и вырежьте один 4-дюймовый овал для носа и два маленьких полукруга для ушей. Сформируйте из черной помадки два глаза, нос и тонкий рот. Поместите белую помадку на торт и слегка придавите. Добавьте сверху черную глазурь. И, вуаля! Вы сделали отличный плюшевый торт с медвежьими усилиями!
Торт подводный
Вам понадобятся:
- Двухслойные круглые кексы
- Масляный крем или белая глазурь, синего цвета
- Цветная помадка
- Крекеры Грэхема
Выпекать, охлаждать и собирать кексы.Покройте коржи голубой глазурью и при желании с помощью ножа или ложки создайте волнистую текстуру. Сформируйте водоросли и морских существ из цветной помадки и прижмите к глазури по бокам и сверху торта. Раскрошите крекеры и посыпьте дно торта, имитируя дно океана. Не стесняйтесь использовать конфеты, посыпку или шведскую рыбу, чтобы добавить к своей океанской сцене. Украшение полностью зависит от вас.
Из этих идей торта можно создать что угодно! Вместо того, чтобы делать торт с плюшевым мишкой, попробуйте сделать собаку, кошку, льва или другое пушистое животное.Вместо подводного плавания вы можете создать сцену джунглей или сцену дикого запада. Эти идеи торта должны стать просто отправной точкой, и оттуда вы сможете отправиться туда, куда приведет вас ваше творчество.
Наслаждайтесь!
Прикрепите!
Представленное фото любезно предоставлено Pixabay / bibabeth
Сделай свой собственный торт ко дню рождения
Если вы немного знаете обо мне и моей философии воспитания детей, вы поймете, что я приветствую возможность приучить своих детей к самостоятельной работе. Единственный способ, которым они научатся что-то делать, — это принять участие, так что я могу дать им несколько указаний, а затем отступить и позволить им взять на себя инициативу.
Мой младший, Р., которого я иногда называю здесь Радугой, больше не младенец. Нюхать. Ей только исполнилось два года! Когда мы спрашивали ее, что она хотела на день рождения, она неизменно отвечала «ванильный торт».
Я не только пускаю слюни на ванильный торт, но и это простая просьба, сделанная для совершенно сдержанного, спокойного дня рождения, который я с нетерпением жду возможности повторить снова с будущими днями рождения.
Выпечка тортов
Для начала мы с моим 4-летним сыном N смешали одну коробку смеси для ванильного торта от Trader Joes. Нет ничего проще, и ингредиенты на самом деле довольно полезны.
Мы вытащили роторный ручной миксер / взбиватель для яиц, которым моя дочь пользуется при любой возможности. Это не только весело для детей, но и вовлекает их в кухню, а также творит чудеса для развития зрительно-моторной координации и моторики.
После того, как она смешала жидкое тесто, мы разделили его на две 9-дюймовые формы для выпечки и приготовили, как указано на коробке.
Тем временем мы смешали партию нашей любимой глазури: Buttercream Frosting. О Боже мой. Если вы никогда не делали этого раньше, это не только легко, но и вызывает сильное привыкание. Ням.
Моим детям всегда обещают, что в конце выпечки они будут лизать венчик, чтобы руки не касались миски во время сборки.
Когда пирожные приготовились и остыли, мы вытащили их из форм и приступили к нашему грандиозному плану сборки.
Рецепты торта
Просьба моей двухлетней дочери: Ванильный торт
План моей 4-летней дочери: Двухуровневый ванильный торт с ванильной глазурью и клубникой в средних слоях.Сверху будут посыпаны брызги, поздравительные письма, свеча на день рождения «2» и сказочные топперы для кексов (в основном, все, что у нас было в шкафу).
Декорирование. Шаг 1: Дети использовали ножи для масла, чтобы покрыть нижний слой малиновым вареньем (это было мое предложение, и они не протестовали). Затем мы добавили толстый слой ванильной глазури.
Глазурь для торта
Украшение, шаг 2: Мой четырехлетний ребенок нарезал клубнику тонкими ломтиками, и дети выложили их на торт.
Мы поместили второй корж поверх слоя клубники, а затем все это покрыли глазурью. Когда вы работаете с детьми, это помогает ценить процесс выше продукта. Вы можете не слишком беспокоиться о том, как будет выглядеть торт. Конечно, это бонус, если это выглядит потрясающе, но важно то, что они гордятся тем, что делают что-то потрясающее.
Мы начали готовить торт, и R попросил мармелад.В коробке осталось только шесть, и она нетерпеливо бросила их в угол торта. Это стало ее произведением!
И когда мы закончили, они получили в качестве бонуса чашу для глазури.
Эксперименты
Для других наших кулинарных экспериментов под руководством детей: Как изобрести рецепт с детьми, Готовить с малышами, Готовить с детьми (изучаем масло и розмарин)
Кроме того, один из моих друзей и любимых блоггеров, Жан Ван’т Хул из The Artful Parent, недавно написала о праздничном торте, который сделала ее дочь: «Торт на день рождения, сделанный ребенком».Думаю, мои дети будут чувствовать себя в ее доме как дома!
ВЫ ХОТИТЕ ГОТОВИТЬ С РЕБЕНКОМ? КАКИЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВЫ ЛЮБИМЫЕ?
Инструменты для украшения торта для начинающих
Ошибки — доказательство того, что вы пытаетесь. — НеизвестныйМои дети никогда не увлекаются хобби. Погружение. Спокойно.
То есть, я никогда не слышу, что им может быть интересно, пока они не исследуют это до смерти.
Раскрытие информации: я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении.
Несколько месяцев назад моя дочь сказала, что хочет попробовать украшение для торта.
Ее роман начался с Instagram, Pinterest и Youtube . Она нашла Розанну Пансино и влюбилась в идею создания украшенных кексов и тортов.
Я понимаю, почему ей это понравилось. Она мой художник и любит рисовать, мастерить и творить.
Как мама, часть нашей работы — поддерживать наших детей и побуждать их следовать своим мечтам. Самое замечательное в этом времени и возрасте то, что мы можем найти им помощь, в которой они нуждаются, особенно когда мы не имеем ни малейшего понятия.
Мы заставили это работать, когда она ввела фразу художника , которую вы можете прочитать здесь. Я был уверен, что мы сможем сделать это для выпечки и украшения тортов.
Во-первых, задавайте важные вопросы:
Прежде чем приступить к поиску ресурсов и инструментов убедитесь, что вы знаете, что ваш ребенок хочет делать .
Например, , в украшении тортов есть масса вариантов, но в основном все сводится к работе с глазурью, глазурью и глазурью ИЛИ работой с помадкой.По крайней мере, это то, что я обнаружил.
После разговора она решила, что еще не готова попробовать помадку. Теперь мы знали, на чем сосредоточиться!
Очень важно следить за тем, чтобы вы помогали своим детям так, как они вам нужны.
Нужна ли им информация, доступ к нужным инструментам, инструкторам? Спросите их, , что им нужно, , а затем вместе составьте план, как их получить!
Устраивая ей комфорт на кухне
Мы начали приучать наших детей готовить на кухне.
Мы начали с небольших базовых шагов, а затем инвестировали в онлайн-курс , чтобы научиться обращаться с ножами, читать рецепты, пользоваться различными инструментами и т. Д.
Затем мы составили список инструментов, которые ей понадобятся, чтобы осуществить свою мечту об украшении тортов. Список, которым я делюсь, идеально подходит для ребенка, который только учится украшать торты.
Инструменты для украшения торта для начинающих:
Мы подняли пару вещей за раз.Мы весело проводили время, охотясь за продажами, сравнивая цены и составляя список того, что у нас было, что мы хотели и что нам нужно для следующего проекта.
Мы также ограничиваем ее одним выпечкой в неделю . Это позволяет ей планировать, исследовать и создавать список любых специальных ингредиентов, которые ей нужны для приготовления торта.
Наша сделка — мы оплачиваем продукты для выпечки, она покупает специальные приспособления. Это отличный урок по составлению бюджета, экономии на то, что вы хотите, и исследованию перед покупкой.
Поскольку мы создали этот список, мы использовали его, чтобы показать членам семьи и друзьям, чего она хочет. Сейчас у нее 99% этого списка, и я ищу другие идеи.
Забавный факт — после того, как я написал это, я понял, что похоже, что нас спонсирует Уилтон. Мы не. ржу не могу! Мне просто очень нравится, насколько доступны их товары и их легко найти. Используйте любую марку, которая вам нравится и работает.
Мы создали список на Amazon. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть его.
Формы для выпечки:
Мы начали с того, что у нас было, но есть несколько, которые она действительно хотела, например 6-дюймовая форма для торта. Выбирая форму для торта , убедитесь, что стороны прямые и не скошены.
Прямой противень — это ключ к укладке коржей, поскольку он помогает избавиться от необходимости вырезать края, чтобы получить идеально ровные стороны. Вы не хотите, чтобы ваши торты падали за 9000 😉
Мы нашли эту форму для торта 6 ″ x 3 ″ от Wilton.
Для кексов, есть несколько размеров, от мини-форм для кексов до очень больших.На данный момент у нас есть только один размер, но я смотрю на пару других размеров.
⇒ Совет: используйте вкладыши для кексов для облегчения очистки. Они бывают разных цветов, размеров и забавного дизайна.
Миксеры:
У нас есть настольный миксер , в который я влюблен и не могу представить свою жизнь без него. Мой миксер KitchenAid готовится к тренировке.
Настольные миксеры позволяют молодым пекарям с легкостью приготовить тесто и глазурь.
Мы также приобрели ручной миксер для небольшого количества глазури и для приготовления таких вещей, как безе. Наш был подарком, и он очень похож на , найденный на Amazon.
Чаши для смешивания:
У нас было почти все, что было приятно. Мы любим использовать стеклянные миски разных размеров для ручного перемешивания.
Наш стационарный миксер поставляется с дежой.
При приготовлении глазури или тортов разного цвета вы будете использовать много мисок.
Пергаментная бумага:
Я люблю это дело. Вы можете использовать пергаментную бумагу для многих вещей, таких как нарезание кружками и использование для дна форм для выпечки. Он также отлично подходит для размещения под тортами, которые вы собираетесь выровнять, чтобы поймать беспорядок.
Можно купить в предварительно нарезанных листах или рулонах. Нам нравится натуральная антипригарная пергаментная бумага PaperChef , потому что она безопасна в духовке при температуре до 450 F.
.⇒ Обратите внимание, что пергаментная бумага НЕ вощеная. Если положить в духовку вощеную бумагу, она начнет дымиться и плавиться. Не делай этого.
Острые ножи:
Ножи удобны для создания забавных деталей и узоров в украшении вашего торта.
Вы также можете использовать нож, чтобы отделить торт от формы, проведя лезвием по краю. Это поможет ему выскочить прямо из кастрюли.
Убедитесь, что ваши дети умеют правильно пользоваться ножом.
Мы использовали этот курс ножей.
Подходит для нарезки пирогов, тортов и пирожных.
Наконечники и пакеты для трубопроводов:
Чтобы создать украшения для торта, такие как цветы, розетки, края и т. Д., Вам потребуются наконечники для окантовки и пакеты.
Я собирался подобрать один или два, но вместо этого вы выбрали комплект. Мы получили набор Wilton , который включал 55 советов по декору, 2 соединителя, 2 цветочных гвоздя, органайзер для кончиков и футляр!
⇒ Примечание. Кончик трубопровода входит в пакет.Отрежьте небольшой уголок, опустите кончик и залейте глазурью.
Переходник позволяет легко менять местами наконечники, когда вы используете несколько разных размеров одного и того же цвета. В этом случае наконечник не входит внутрь мешка, вместо него идет часть соединительной муфты.
Пищевой краситель Гель / жидкость:
Гель пищевой краситель — это , наиболее рекомендуемый мне теми, кто украшает торты. Они толще и немного длиннее. Но они беспорядочные и трудные в использовании. Как видно на фото ниже, — это те, что поменьше.
Моя дочь предпочитает использовать систему цветопередачи от Wilton . Мы снова инвестировали в набор, потому что он шел с таблицей цветов для легкого смешивания и поставлялся со всеми цветами, которые она хотела.
Поворотный столик для торта:
Могу я просто сказать, что поворотные столы для торта уменьшат разочарование ваших пекарей?
Поворотный стол значительно упрощает процесс украшения торта , поскольку он позволяет ему переворачиваться при декорировании или сглаживании сторон во время замораживания.
Это также помогает контролировать и удерживать осанку, поскольку торт будет приподнят, если вы поставите его на стол или прилавок.
У нас, показанной на фотографии выше, есть ее ананасовый торт, созданный по просьбе ее брата — Wilton Trim-N-Turn Ultra Cake Decorating Turntable.
Я добавляю фото продукта, чтобы вы могли видеть его и без торта.
Доски для торта:
Раньше я думал, что в этом нет необходимости. НЕПРАВИЛЬНЫЙ! Для каждого торта нужна своя доска.
Они не только облегчают уборку, но и устойчиво удерживают торт. Она использует доску для торта на стекле, чтобы создать торт «Зеркало галактики», показанный ниже. (Или нажмите здесь, чтобы увидеть в Instagram)
Они также облегчают перенос торта с вращающегося подноса на то, на чем вы демонстрируете торт.
Шпатели со смещением:
Эти инструменты бывают разных размеров и используются для разглаживания и выравнивания глазури по бокам и сверху торта.
Я не получил набор выше, но хотел бы получить. Я взял одиночный вот так.Выравниватель торта:
Я подобрала эту маленькую выравниватель торта как сюрприз, услышав и увидев, как она разочарована попыткой выровнять торты зазубренным ножом.
Я получил , этот на фотографиях , но пожалел, что купил , с зазубренным лезвием. Тот, который у меня есть, немного сложноват в использовании, и он не очень легко разрезает торт.Теперь я знаю 😉
Выровняйте торт, чтобы сложить его стопкой и получить красивую чистую верхушку для украшения.
Скажите ДА в MESS:
Последнее, что вам нужно, это не то, что вы можете купить, а то, что вы можете дать. ♥
Чтобы ваши дети могли следовать своей мечте, вы должны отпустить их . Дайте им добро, чтобы они запутались, совершали ошибки и учились.
Мой муж удивил моего ребенка Nerdy Nummies Cookbook , вы бы видели ее лицо!
Это невероятная книга, наполненная пошаговыми инструкциями по забавным рецептам, загрузкам, шаблонам и многому другому.