Детский торт как приготовить: Торты для детей. Детские торты

Детский торт своими руками — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Не доверяете магазинным тортам, а впереди вас ждет детский праздник, который невозможен без торта? Не беда, в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить детский торт своими руками. Для детей важно в первую очередь, как оформлен торт, а уже во вторую — его вкус. Я думаю, что такое оформление торта понравится и деткам, и хозяйке. А вкус у него будет замечательным, поверьте. Торт получается большим, весом около 2 кг, но на моих праздниках от него не оставалось ни кусочка.

На водяной бане растопим мед и сливочное масло.

А тем временем измельчим орехи.

Лучше всего выложить их в пакет и хорошо пройтись скалкой, а затем дополнительно порубить ножом.

Мед у меня гречишный, поэтому темный. Добавляем к медово-масляной смеси яйца, сахар и соду. Перемешиваем.

И ставим опять на водяную баню. Все время помешиваем смесь, она начнет пениться. Держим на бане минут 7-8.

Добавляем орехи и 2 стакана муки. Размешиваем.

И отправляем на водяную баню еще минут на 5. Помешиваем!!!

Снимаем миску с тестом с бани. Добавляем еще 2 стакана муки и размешиваем сначала ложкой, так как смесь у нас горячая.

А затем руками вымешиваем мягкое и гладкое тесто. Может понадобиться еще мука, тесто не должно прилипать к рукам. Но подсыпайте муку маленькими порциями, иначе потом будет трудно раскатать тесто.

Делим тесто на 15-16 частей.

И раскатываем тонкие коржи диаметром 25-26 см.

Я раскатываю сразу все коржи, а тем временем включаю духовку на 200 градусов, пусть греется вместе с противнями.

Слегка посыпаем горячий противень мукой и выкладываем корж. Я пеку сразу на двух, процесс получается очень быстрым.

Горячие коржи сразу же обрезаем по контуру тарелки или крышки от кастрюли подходящего размера.

Вот какие красивые коржи для торта получились.

Для крема смешаем сливки, сметану, сахар (ванильный и обычный) и лимонный сок. Взбиваем миксером до загустения.

И перемазываем все коржи.

Смажем кремом и верх, и бока торта. Можно поставить в холодильник для пропитки часов на 6-8. А затем приступим к оформлению.

А оформлять будем легко. Все дети обожают шоколадные вафельки (я использую «Kit Kat», а также драже «M&M’s»), не так ли? Разламываем вафельки и оформляем с их помощью бока торта.

Верхушку посыпаем крошками от обрезков коржей, а затем высыпаем яркие драже.

Обвязываем торт красивой ленточкой — и можно подавать! Я думаю, что ваши дети обрадуются такому десерту.

Детские торты

Когда начала писать описание в раздел детские торты сразу вспомнила свой первый испеченный торт. Было мне лет 11-12, решили мы с подружками приготовить детский торт. Решили готовить у меня дома. Нашли мамин рецепт, проверили, чтобы были все ингредиенты. Сколько класть сахара, было не понятно написано. Было написано 3 – 4 столовые ложки, а мы подумали, что это количество стаканов. Дальше описывать не буду, наверно понятно, что испечь торт не получилось. Когда пришла мама, она не стала меня ругать, но после этого случая, мама стала вовлекать в процесс приготовления тортов. Так я научилась печь очень разные торты и мне всегда это нравилось. Теперь, когда появились детки, я очень люблю печь детские торты. Люблю украшать детские торты чаще мастикой. Очень жалею, что раньше не фотографировала свои торты. Сейчас бы я с удовольствием разместила эти рецепты.

В этом разделе детские торты, я постараюсь выкладывать разные детские рецептытортиков, адаптированные к детскому питанию и буду обязательно их украшать.

Родительская категория: Детские рецепты

Категория: Детские торты

«Слоник»

(Возраст: с 2 лет)

 

Здравствуйте, читатели сайта gotovimdetyam. ru – про красивое детское питание.  Пожалела, что не предупредила раньше, что уезжаем в отпуск. Поэтому долго не отвечала на комментарии. Не было возможности раньше добраться до компьютера. Я заранее сфотографировала несколько детских рецептов, которые буду постепенно выкладывать. Я регулярно смотрю результаты голосования и вижу, что Вы больше хотите видеть рецепты из категории супы для детей. Обязательно, в следующий раз выложу суп, просто нужно дольше описывать данный рецепт. Сегодня мало времени, предлагаю Вам рецепт приготовления торта птичье молоко. Его я приготовила в форме слоника. Размещен в разделе детские торты.

Подробнее: Торт птичье молоко с манкой

Родительская категория: Детские рецепты

Категория: Детские торты

(Возраст: с 2 лет) 

Сегодня предлагаю приготовить торт с фруктами. Еще в начале лета сфотографировала этот рецепт торт с фруктами. А выкладываю только сегодня, потому что он затерялся. Такой торт с фруктами, можно давать пробовать малышу с двух лет. Конечно, его не будешь готовить ребенку специально в будний день для детского питания, а вот для праздничного детского торта – это то, что нужно.

Подробнее: Торт с фруктами

Торты для детей — рецепты с фото детских тортов на день рождения

Одним из самых главных атрибутов детского дня рождения является праздничный торт. Ребенок с предвкушением ждет появление на столе своего именного торта, чтобы загадать желание, задуть свечи и насладиться вкусом этого лакомства. Чудесно, если этот торт для детей, приготовлен руками любящей мамы и в этом ей помогут рецепты, представленные на страницах нашего сайта.

Детские торты — рецепты и фото

Ниже, вы найдете рецепты детских тортов из самых разнообразных продуктов — творога, шоколада, ягод, фруктов и т.д.

Вафельные трубочки на ярмарку в школе

Не знате, что принести на школьную ярмарку. Благодаря довольно простому рецепту и электровафельнице можно сделать вафельные трубочки, которые будут пользоваться успехом на школьном празднике.>>

Идеи тортов для дня рождения девочки

Ищите красивые картинки с детским тортами? Не знаете, как лучше порадовать свою принцессу и сделать небычный сладкий подарок? Смотрите подборку фото девчачьих тортов…>>

Торт «Рыжик» — медовое лакомство для сладкоежек

Чудесный рецепт классического медового торта, который и сейчас, в пору эксклюзивных и дорогих десертов, не теряет своей популярности. Готовится долго, но результат стоит того! Думаю, вашим детям он обязательно понравится…>>

Бисквитный торт с творожным кремом на день рождения ребенка

Этот торт прекрасно подойдет для детского дня рождения. Благодаря своему нежному вкусу и шоколадным драже, он обязательно понравится вашим детям. ..>>

Оригинальный торт с тропическими фруктами

Еще один рецепт необычного торта для детей, подходящего к любому празднику. Это лакомство готовится из бисквита и тропических фруктов — интересное решение для сладкой паузы на детском празднике…>>

Рецепт торта «Птичье молоко»

Вкусный и исключительно нежный торт для детей, который подойдет для дня рождения взрослого ребенка. Рецепт приготовления не простой и процесс трудоемкий, но это стоит того…>>

Нежный песочный торт с ягодами

Необычный способ приготовления песочного торта из сухарей, фундука и масла. Основа десерта — нежный сливочно-творожный крем с добавлением ягод. Тортик получается воздушным и очень изысканным…>>

Детский торт к 1 сентября

1 сентября — волнительный и радостный день для всех детей школьного возраста. Так, почему бы не сделать им сладкий сюрприз в виде торта…>>

Любимый с детства муравейник

Почему бы не сделать классический торт в виде маленьких муравейничков? Думаю, такое решение больше понравится детям. А если использовать яркие бумажные формочки, то дессерт будет неплохо смотреться на детском празднике…>>

Украшаем торт фигурками и цветами из мастики

Вы приготовили вкусный праздничный детский торт. Теперь, самое время подумать о том, чем его украсить. Для этого можно использовать фрукты, шоколад, орехи, а можно приготовить мастику, из которой легко слепить причудливые фигурки и цветы..>>

Шоколадный кекс с грецкими орехами

Кроме тортов, прекрасным лакомством для детей являются кексы. Так, к примеру,совсем несложно приготовить шоколадный кекс с орехами, как для праздничного, так и для будничного чаепития. ..>>

Медовый торт с миндалем

Необычный рецепт очень вкусного медового торта с добавлением черники, миндаля и кокосовой стружки…>>

Торт с безе

Все дети любят нежный тающий во рту вкус безе, а если его сочетать с вкусным кремом и бисквитом, то может получиться чудный торт к любому детскому празднику…>>

Рецепт морковного торта с фото

Этот рецепт взят с американского семейного сайта, где подробно рассказывается техника приготовления морковного торта со сливочным кремом своими руками. Кроме моркови в состав торта входят также грецкие орехи и изюм…>>

Детский торт шоколадный Мишка – рецепт Бабушки Эммы фото видео

Как приготовить: Детский торт шоколадный Мишка — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Бисквитный шоколадный торт можно купить или заказать, шоколадные торты так любят дети. Но поверьте, гораздо больше радости доставит ребёнку приготовленный вами детский  шоколадный торт Мишка, такой мохнатый, пушистый, красивый и очень вкусный.

Хочу вас поблагодарить за замечательный рецепт шоколадного бисквитного торта! Мой 4-х летний сынишка очень любит все, что связано с шоколадом, в особенности шоколадную выпечку. На свой день рождения он просил купить шоколадный торт со свечами. Но я, откровенно говоря, не очень доверительно отношусь к магазинным десертам и предпочитаю готовить все самостоятельно. Найти рецепт бисквитного шоколадного торта оказалось не трудно, и я воспользовалась вашим видео рецептом. Все получилось даже лучше, чем я ожидала, и мой малыш был безумно рад такому подарку. Успехов вам и вдохновения на кухне!

 

Просто вкуснятина!!!! Бисквитный торт с шоколадным кремом – рецепт для настоящих сладкоежек!!! Большое вам спасибо!
Посмотрела видео рецепта «шоколадный бисквитный торт» и принялась искать по магазинам формочку мишки. С трудом, но мне все же это удалось) После этого все пошло как по маслу и торт вышел очень вкусный. Прям захотелось стать кондитером и открыть свою кондитерскую лавку!)

 

Добрый день Бабушка Эмма! После того, как я решила приготовить бисквитный шоколадный торт, поняла, что необходимо проходить видео уроки по оформлению приготовленного торта. С формой медведя все получилось, а вот с его лицом все плохо. Какой-то он унылый у меня получился(( А вы большая молодец! Хвалю и всем советую ваш сайт!
Здравствуйте, Эмма Исааковна! Я очень люблю ваши рецепты и стараюсь все повторить на своей кухне. Искренне благодарна Вам за бисквитный шоколадный торт! Рецепт с фото и видео-советы очень ясно все объяснили, и десерт вышел с первого раза.

 

Вчера попробовал испечь бисквитный торт с шоколадом и хотел приятно удивить свою жену. Но когда взялся оформлять его, вышло что-то не очень красивое. Мой мишка получился не лучшим образом и, откровенно говоря, его внешним видом можно было пугать непослушных детей. По всей видимости, мне просто не дано быть искусным кондитером. Но за рецепт и попытку спасибо! Здоровья всей вашей команде!
Спасибо вам за рецепт! Действительно хороший десерт для наших маленьких деток. А радости сколько от одного его вида на детских лицах!

 

Уважаемые, Даниэлла, Бабушка Эмма и Леонид! Меня зовут Ольга Андреевна, я являюсь вашей поклонницей. Благодарю вас за очередной кулинарный шедевр в вашем исполнении! Все как всегда вкусно и не сложно. Желаю вам всем здоровья и удачи! Как всегда, жду чего-то новенького от вас.

 

Здравствуйте, бабушка Эмма! Вы большой молодец! У вас так много интересного на сайте, что глаза разбегаются к чему бы приступить. Пробую готовить все, что вы выкладываете на сайт. С таким количеством рецептов вы смело можете публиковать свою книгу или каталог, уверенна, на нее будет огромный спрос.

 

Спасибо вам за то, что вы есть! Пользуясь вашими видео с рецептами приготовления блюд, складывается впечатление, что поступил в школу кулинарии. И после каждого удачного приготовления, кажется, что сдал на отлично очередной экзамен.
Бабушка Эмма, спасибо Вам за такое прекрасное блюдо, как шоколадный торт. Раньше я не особо любила сладкое и редко его готовила. Но однажды мой 11-ти летний сын, придя с гостей, расхваливал праздничный стол своих друзей, особо ему понравился десерт в виде шоколадного торта, приготовленного в домашних условиях. На следующий день я решила попробовать сделать что-то подобное. Я уже давно Ваша поклонница и восхищаюсь Вашей работой, поэтому обратилась за помощью именно на videoculinary.ru. Я нашла именно то, что хотела, — все четко, ясно, просто и вкусно. Сын сказал, что торт получился вкуснее того, что он пробовал прежде в гостях. Сейчас я регулярно балую свое чадо сладким в своем исполнении. Еще раз приношу свою благодарность!

 

Благодарна вам за ваши рецепты! В очередной раз ваш сайт спасает меня от трудностей по приготовлению праздничных блюд. В этот раз ломала голову с выбором торта ко Дню Рождения любимой дочери. Долго ходила по кондитерским лавкам, смотрела варианты в интернете и все-таки решила приготовить что-то сама. Посмотрев видео с приготовлением бисквитного шоколадного торта в форме мишки, поняла, что это именно то, что нужно. Моей маленькой Кристине всего 5 лет и она очень любит мультфильм «Маша и медведь». Именно поэтому я сразу же определилась с выбором и приготовила торт по вашему рецепту. Вышло очень вкусно и сытно. Отдельное спасибо за эмоции дочери!

 

Лучший рецепт шоколадного торта, который я когда-либо ела. Очень люблю бисквитное тесто и уж тем более с шоколадом. Просто моя слабость. А уникальное оформление делает десерт по-настоящему красочным и идеально подходит для детей. Я, например, решила немного изменить внешность медведя и поигралась с оформлением. В результате модернизации торт внешне получился очень похож на Винни – Пуха. Спасибо Вам Бабушка Эмма! Продолжайте в том же духе и не переставайте нас радовать своими кулинарными талантами в будущем!

торт детский

Праздник или день рождение – это всегда предвкушение чего-то необычного, светлого, неожиданного. И конечно, в такой день мы получаем множество красивых, долгожданных подарков.  Но все знают, взрослые и даже маленькие дети, что любой праздник, а тем более день рождение маленьких детей заканчивается сладким сюрпризом.

Наверняка, все родители готовятся к этой дате по особенному, стараясь угодить своему чаду не только с подарком, но и конечно приготовить (или заказать) очень вкусный, большой, красивый детский торт. Это ли не сказка, ведь ребёнок даже не ожидает, что его ждёт в конце вечера.  А это конечно – сладкий торт, да ещё в форме любимой машинки или например куклы.

Сегодня Екатерина нам расскажет, как приготовить детский торт в форме мультяшной машинки. Ведь многие дети, в частности мальчики, просто мечтают о таком подарке в форме торта, чтобы разобрать его по частям. Причём, присутствующие приглашённые дети во главе с именинником, просто в драку кидаются на такой торт, чтобы захватить для себя именно ту часть торта, которую больше желают.

Конечно, иногда всё заканчивается слезами, но ничего – зато сколько впечатлений! Так давайте готовить своим любимым детям именно домашние торты – ведь это не займёт у Вас достаточно много времени, а результат и реакция вашего ребёнка Вас просто поразят.  Готовьте для любимых с удовольствием, желанием и воображением.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:

Для бисквита:

• Яйца (куриные) – 7 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Мука – 1 ст. с горкой.
• Ванилин – 1г. (пакетик)
• Масло сливочное – для смазывания формы.

Для крема:

• Сметана (я использовала деревенскую не сильно густую) – 0,7 л.
• Сахарная пудра – 150-200 гр.

Для крема под мастику:

• Масло сливочное – 1 уп. (180 гр.)
• Сгущённое молоко – 5 ст.л.

Для фруктовых прослоек:

• Киви – 4 шт.
• Персик – 2-4 шт. (можно брать консервы из персиков в собственном соку и использовать дольки ягод)

Для пропитки торта:

• Пропиткой нам послужит сироп от консервированного персика + 2-3 ст. л. сахара, опять же, сладость сиропа для пропитки Вы определяете исключительно на свой вкус.

Для мастики:

• Конфеты маршмеллоу (или бон-пари суфле) – 1 уп.
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Вода (или молоко) – 1 ст.л.
• Пудра сахарная – 1 ст.л.
• Красители пищевые – синий, жёлтый, оранжевый, красный, розовый, в общем те цвета – какие должны присутствовать для изготовления оформления машинки.

Для украшения:

• Сахарные карандаши (они бывают разных цветов) – Екатерина использовала зелёные карандаши. Также можно применить шоколадные карандаши – также получиться красивая надпись на торте.

 

Как приготовить вкусный детский праздничный торт:

Сначала выпекаем с помощью мультиварки или просто в духовке бисквит, чтобы он достаточно остыл, пока мы будем готовить мастику и крема.  Торт в виде машинки подразумевает под собой то, что нужно будет делать небольшие отделки, например бока или борта машины.

Поэтому мы выпекаем высокий бисквит на 7 яиц. В глубокой миске взбиваем яйца до пышной пены и добавляем сахар. Масса должна стать густой. Это означает, что основа для нашего бисквита взбита правильно. Муку смешиваем с ванилином, просеиваем и небольшими порциями начинаем вмешивать в яичную массу.

Лучше всего это делать вручную, мешая бисквитное тесто в одном направлении и осторожно, чтобы остались все наши образовавшиеся при взбивании яиц с сахаром пузырики. Это придаст готовому бисквиту более пышную структуру.

Чашу мультиварки или форму для выпечки промазываем хорошо сливочным маслом и выливаем тесто. Иногда при выпечке бисквитов в мультиварке, а также в разъёмных формах, на дно выстилают кружок пергаментной бумаги. Это не даст бисквиту пригореть и он отлично выйдет из формы. Устанавливаем режим на мультиварке ВЫПЕЧКА на 65+10 минут.

Если вы выпекаете бисквит в духовке, температура нам нужна 180 градусов и выпекаться такой бисквит будет примерно 30-40 минут. Готовность бисквита, готовящегося в духовке мы проверяем как обычно с помощью деревянной шпажки или простой спичкой.

После выпечки бисквита в мультиварке, даём ему постоять на режиме ПОДОГРЕВ 10-20 минут, чтобы он не осел. Затем вынимаем наш воздушный бисквит и оставляем охладиться полностью. При выпекании бисквита в духовке, мы также вытащив форму из печки, даём немного постоять готовому бисквиту минут 15 в форме, затем извлекаем из формы и полностью остужаем. Корж ни в коем случае при формировании торта не должен быть ДАЖЕ ТЁПЛЫМ. Остыть бисквит должен ПОЛНОСТЬЮ!

Приготовление сметанного крема для промазывания коржей:

Для его приготовления нам потребуется деревенская (желательно) сметана и сахарная пудра. В глубокой миске смешиваем сметану с пудрой, добавляя ей небольшими порциями.

И ВНИМАНИЕ! Сахарной пудры Вы добавляйте на свой вкус, кто-то (как в нашей семье) любит крема послаще, кто-то не сильно сладкие, поэтому варьируйте сладость сметанного крема по своему вкусу.

Крем взбиваем либо венчиком или на самой медленной скорости миксера, чтобы сметана не превратилась у нас в масло. Примерно 30 секунд – 1 минуту занимает приготовление сметанного крема. Это при условии, что сметана именно деревенская.

Могу Вам посоветовать, если Вы используете сметану магазинную, её можно взбить с сахарной пудрой или сахаром (но она получается достаточно жидкой), поэтому, я предлагаю для получения более СТОЯЧЕГО крема во взбитую сметану добавить немного разведённого желатина. Крем в вашем торте будет лежать именно тем слоем, которым вам необходимо. Можно даже залить в форму больший слой крема, получится классная красивая прослойка сметанного желированного крема – на срезе будет выглядеть очень красиво такой торт.

Теперь можно приступать к сборке нашего полуфабриката торта.

Из бисквита вырезаем форму нужной нам машинки. У нас машинка будет Молния МакКуин. Мы постараемся сделать её как можно более похожей на мультяшный персонаж.

Делаем бисквитную прямоугольную основу, сверху ставим (вырезаем) бисквитную кабину машины и передние боковые выступы. Всё – теперь нам нужно разрезать подготовленные бисквитные коржи послойно. Нижняя основная часть торта будет разделена на 3 коржа. Вы (в зависимости от толщины полученного бисквита) разрезаете на то количество коржей, которое считаете нужным. Кабину также делим на 2 коржа, чтобы весь торт получился у нас вкусный и хорошо пропитанный.

На подготовленную сервировочную тарелку или противень мы укладываем первый нижний корж. Пропитываем его подготовленным сиропом от консервированных персиков. Промазываем тщательно  сметанным кремом. Сверху на крем укладываем подготовленные, нарезанные слайсами фрукты: на первый слой у нас идут персики, на второй слой – слайсы киви и так далее.

Естественно, каждый бисквитный корж мы сначала пропитываем сиропом и смазываем кремом. Так делаем весь торт и кабину. Боковые выступы на капоте машинки мы также пропитываем и «сажаем» на сметанный крем.

Сверху весь торт нам нужно покрыть масляным кремом, под мастику. Для этого, размягчённое сливочное масло (важно использовать сливочное масло хорошего качества) смешиваем с помощью венчика, блендера или миксера со сгущённым молоком. Получается довольно густой масляный крем. Им мы покрываем полностью весь торт и хорошо разравниваем.

В таком виде наш торт отправляется в холодильник для полного пропитывания и охлаждения.

Третий этап – это приготовление сахарной мастики:

В глубокую мисочку укладываем конфеты маршмеллоу, добавляем воду (молоко), сливочное масло и отправляем в микроволновую печь на 20-30 секунд. Всё опять же зависит от того, какой у вас мощности микроволновка. И конечно, по возможности нужно следить за увеличением конфетной массы через дверцу (окошечко) печи.

Конфеты будут вспениваться и увеличатся примерно2-3 раза.

Вспененную массу с помощью столовой ложки быстро перемешиваем.

Оговорюсь сразу, мастику можно вымесить одним комочком, так конечно удобнее, но чтобы хорошо прокрасить в нужные цвета мастику, желательно конечно её разделить на части и добавить краситель сразу в каждую часть. Тогда цвет будет более насыщенным и лучше промешается. Также можно замешивать мастику разных цветов просто делая её каждый раз отдельно. То есть – сначала делаем – белую мастику, добавляем розовый цвет. Вымешиваем. Затем разводим снова конфеты с водой и маслом и снова делим на части, добавляем красители и вымешиваем. Думаю, такой вариант будет немного поудобнее, так как сразу много цветов не реально вымесить.

Так, оставляем небольшую часть мастики белой, без красителя – для оформления глазок машинки, окон, колёс и улыбки.

Большую часть нам нужно окрасить в розовый цвет для основного покрытия машинки. Совсем немного нам нужно красной мастики – для оформления молнии на боку машинки. Затем также немного надо черного цвета мастики на шины колес. Для зрачков на глазки – очень мало – голубого цвета мастики и для низа машинки – зелёной мастики.

После добавления всех красителей, нам нужно, добавляя сахарную пудру небольшими количествами  в конфеты, вымесить мастику до плотного состояния и эластичности.

Готовая мастика – НАПОМИНАЮ – не должна липнуть к рукам.

Готовую мастику отправляем в холодильник на 30-40 минут.  Это фото для примера!

Вот и осталось совсем немного – просто оформить нашу машинку, покрыв её сахарной разноцветной мастикой. И здесь начинает играть фантазия, у каждого она своя, по этому, машинку естественно получатся у каждой хозяйки разные.

У Екатерины вот такая получилась детская машинка – мне например очень нравится, а как понравилась она Тёмочке!!! Это сыночек подружки Екатерины, они специально попросили приготовить для него такой торт и именно в такой форме – машинки Молния МакКуин. Сверху торт покрываем розовой мастикой, уплотняем и удаляем лишние части. А теперь просто делаем все заготовки: молнию, глазки, ротик, фары, зеркала, окна и конечно не забываем про колёса. Зеркала мы крепим с помощью деревянных зубочисток, просто втыкая в бисквитную массу торта. По низу пускаем зелёную ленточку из мастики и всё – торт наш закончен.

По желанию выделяем контур глазок и окон сахарными карандашами или шоколадными карандашами. Остаётся сделать надпись: у нас АРТЁМ и цифра 2. Ведь малышу исполнилось 2 годика. Вот такой подарок сладкий, вкусный и очень красивый получил ребёнок на своё 2 летие. Вы просто не представляете – сколько радости и счастья было испытано при одном взгляде на эту машинку.

Ведь никто не ожидает такого подарка. Да и все взрослые были просто в полнейшем восторге. Думаю, никто бы не смог отказаться от такого чудо тортика.

Приятного Всем аппетита и всегда вкуснейшей и очень красивой сладкой выпечки – желает Светлана, хозяйка рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Вкусные и полезные рецепты тортов на детский день рождения

Ох, как мы любим вкусные праздники, которые официально разрешают нам немного отойти от привычного полезного детского меню! Хотя лучше объединить полезное и вкусное и приготовить праздничный торт по одному из рецептов ниже.

Арбузный торт без выпечки

Освежающий, по-настоящему летний торт, который можно попробовать даже годовасикам!

Вам потребуется:

• 1 большой арбуз без косточек 
• 2 банки кокосовых сливок (охладить в течение 6 часов) 
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта 
• 1 столовая ложка меда 
• 1 чашка миндальной или кокосовой стружки 
• Сезонные свежие фрукты для украшения

Процесс:

Для начала займитесь кокосовыми взбитыми сливками. Кокосовое молоко нужно охладить не менее 6 часов для того, чтобы масло отделилось от молока и поднялось вверх. Откройте банку (лучше снизу, чтобы было удобнее сливать молоко), выньте сливки. Добавьте
ваниль и мед. Взбейте все ингредиенты ручным миксером, начиная с малых оборотов и заканчивая высокими, пока крем не станет пушистым. Уберите в холодильник. Займитесь стружкой. Поставьте сковороду на средний огонь. Положите туда нарезанный миндаль или кокосовую стружку и подбрасывайте на сковороде, пока они не зарумянятся. Выложите на тарелку и дайте остыть. Переходите к основе торта. Возьмите арбуз и отрежьте от него верх и низ (как южный и северный полюс у земного шара). Уберите всю кожуру. Сразу разрежьте будущий торт на 6-8 кусочков. Каждый кусочек посушите салфетками, дайте впитаться лишней влаге. Обмакните каждый ломтик во взбитых сливках, а затем в румяной стружке. Снова придайте ломтикам форму торта. Снаружи также намажьте слой сливок и стружки. Уберите в холодильник.

Градиентный клубничный торт

http://www.simplebites.net

Естественно подслащенная розовая глазурь, цвет которой придает свекла, — главное украшение этого торта. Идеально подходит для первого дня рождения ребенка.

Вам понадобятся:

Для теста:

• 3/4 чашки кокосового масла 
• 1/2 чашки кленового сиропа 
• 2 средних яйца 
• 1 чайная ложка ванильного экстракта 
• 1 1/2 чашки муки 
• 1/2 чайной ложки соды 
• 1/2 чайной ложки пекарского порошка 
• 1/2 чайной ложки соли 
• 1 чайная ложка корицы 
• 2 чашки нарезанных яблок

Для глазури:

• 170 гр. сливочного сыра 
• 1/4 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры 
• 2 маленьких отварных свеклы 
• 2 столовые ложки клубничного пюре

Процесс:

Разогрейте духовку до 160С. Растопите кокосовое масло при комнатной температуре, добавьте сироп и ваниль. Затем добавьте яйца и перемешайте. В другой миске смешайте муку, соду, корицу и соль. Медленно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси до однородной консистенции. Вмешайте яблоки и выпекайте около 20-25 минут. Дайте остыть на решетке, затем аккуратно отделите корж от формы.
В кухонном комбайне или блендере взбейте до гладкости отварную свеклу. Смешайте 2 столовые ложки свекольного пюре с пюре клубники и отложите в сторону. Соедините сливочный сыр и сливочное масло и взбейте венчиком до пушистости. Разделите неокрашенный крем на три порции. Одну оставьте белой, в другую вмешайте пюре до светло-розового оттенка. Последнюю порцию сделайте самого насыщенного оттенка. Поместите пирог на стол, и аккуратно, начиная снизу, раскрасьте его сначала темным кремом, ближе к центру светлым, и в самом верху – белым. Подавайте сразу.

Радужно-песочный торт

Этот торт, пожалуй, самый “вредный” из всего списка, но он настолько красивый и оригинальный внешне и по вкусу, что мы не удержались и включили его в список.

Вам понадобятся:

• 1½ чашки масла (лучше несоленое) 
• 2 чашки сахара или стевии 
• 2 целых яйца 
• 2 желтка 
• 4 чайные ложки ванили 
• 2 чайные ложки миндального экстракта 
• 4 чашки муки 
• 1 чайная ложка соли 
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Процесс:

Разогрейте духовку до 160С. Взбейте вместе масло и (около 2 минут). Добавьте 2 яйца и 2 яичных желтка и перемешайте. Добавьте ваниль и миндальный экстракт. В отдельной миске просейте муку, соль и разрыхлитель. Смешайте ингредиенты обеих мисок. Положите тесто в холодильник на час, предварительно обернув пищевой пленкой. Достаньте, раскатайте тесто, вырежьте печенье и выпекайте в течение 6-8 минут.

Подготовьте сливочную глазурь: для этого смешайте 230 граммов сливочного сыра комнатной температуры, 3 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки ванили и 2 1/2 чашки сахарной пудры, взбейте. На каждое печенье нанесите получившийся крем. Нарежьте фрукты: клубнику на мелкие кусочки, апельсины – дольками, киви – кружочками, виноград пополам, банан кружочками, чернику оставьте без изменений. Сложите пирамиду, перемежая печенье в глазури и фрукты, учитывая цвета радуги. Подавайте на тарелке для тортов.

Банановый торт

http://www.fitmamarealfood.com/

Без соли, без сахара, без сливочного масла. Вы спросите, как это можно есть? Ответим: c удовольствием!

Вам понадобятся:

• 4 или 5 спелых бананов 
• 1/2 чашки яблочного пюре без сахара 
• 3 столовые ложки кокосового масла (растопленного) 
• 3 чайные ложки ванильного экстракта 
• 1 чайная ложка соды для выпечки 
• 3/4 чашки пшеничной муки 
• 3/4 чашки овсяной муки (размолоть геркулес в блендере) 
• 1 чайная ложка корицы

Для глазури:

• 1 чашка сливочного сыра 
• 1/2 чашки яблочного сока 
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

Процесс:

Размять бананы в миске. В отдельной большой миске смешать муку, соду и корицу. Добавить пюрированные бананы, яблочное пюре, кокосовое масло и ваниль. Перемешайте до однородности. Выложите в формы (если хотите 4 маленьких коржа, то форм, соответственно, должно быть четыре). Выпекайте при температуре 375°С в течение 15-20 минут. Проверьте зубочисткой степень готовности. Охладите торты, прежде чем наносить глазурь. Для глазури размягчите сливочный сыр, взбейте его с концентратом яблочного сока и экстракта ванили. Все! Теперь промажьте все коржи и покройте весь торт слоем сливочной глазури. Украсьте черникой, благо сейчас сезон!

Чернично-фисташковый торт

http://likelida.com/

Фисташковый торт – не только вкусно, но и чрезвычайно полезно! В одной чашке фисташек содержится 44 процента меди для здоровья костей, 20% магния и 15% фосфора. А еще они богаты двумя витаминами группы В: Витамин В6 отвечает за метаболизм, а В1 — за здоровую работу головного мозга. Налетай!

Вам потребуется:

Для основы:    

• 1 чашка гречки 
• 1/2 чашки кокосовой стружки 
• 10 фиников 
• 2 ст. ложки кокосового масла

Для зеленого крема

• 1/2 чашки фисташек 
• 1/2 чашки кешью 
• 2 ст. ложки кокосового масла 
• 2/3 чашки миндального или любого другого молока 
• 3 ст. ложки сиропа агавы или мёда 
• Горсть шпината для цвета (по желанию)

Для ягодного крема

• 1/2-3/4 чашки черники 
• 1 финик 
• 1 ст. ложка кокосового масла

Процесс:

Замачиваем кешью и фисташки на сутки. Измельчаем гречку, кокосовую стружку в блендере. Очищаем финики. Лучше использовать крупный и мягкий сорт. Добавляем финики. Вводим масло. Получаем липкое тесто. Распределяем его в форме. Сливаем воду из кешью и фисташек и промываем орехи. Фисташки часто отдают кожуру, которая и не нужна: орехи должны быть чистыми. Добавляем остальные ингредиенты для зеленого крема. Взбиваем в блендере. Чуть больше 1/2 части распределяем поверх основы. В остатки добавляем ягоды и масло. Ягоды нужно предварительно разморозить и слить из них лишний сок. Завершаем ягодным кремом и ставим в морозильную камеру до полного замерзания.

Шоколадный торт из свеклы

http://www.momincube.com

Внесите изюминку в праздник: предложите гостям угадать, из чего сделан ваш десерт. Принимайте ставки и комплименты!

Вам понадобится:

• 350 гр черного шоколада минимум 70 % какао 
• 400 гр тофу 
• 70 гр коричневого сахара 
• по вкусу ванилин и специи (кардамон, красный перец, бадьян, гвоздика, корица, мускатный орех, соль) 
• 1 ч.л. разрыхлителя 
• 375 гр свеклы 
• 50 мл свекольного сока 
• фрукты или ягоды для украшения

Процесс:

Разогреть духовку до 180 градусов. Свеклу отварить и остудить. Шоколад растопить вместе со специями и сахаром. Свеклу пюрировать с тофу, смешать с разрыхлителем и шоколадом. Добавить сок до сочной, но не жидкой консистенции. Выложить в форму со съемными боками, застеленную пекарской бумагой. Выпекать 30 минут. Остудить, украсить фруктами, посыпать пудрой.

Сырой торт Баунти

http://www.bagsandbunnies.com/

Райское наслаждение – и этим все сказано! Ведь это десерт вкусный, полезный и очень красивый. Идеальное решение для детского Дня рождения.

Вам понадобится:
Для основы:    

• чашка миндаля 
• чашка фиников (без косточек) 
• 2 ст.л дробленых какао бобов 
• 1/3 чашки кокосовой стружки 

Для самого торта
   

• 2 чашки кешью (замоченных на ночь, перед готовкой лишнюю жидкость слить) 
• 1 чашка кокосового крема 
• мякоть 2 кокосов 
• стевия по вкусу 
• 4 ст.л кокосового масла (растопленного) 

Процесс:

Всё ингредиенты для основы смешать в блендере и выложить в форму, простеленную пекарской бумагой. Затем закинуть в блендер ингредиенты для основного торта и хорошо взбить до кремовой консистенции без комочков. Вылить поверх основы и убрать в морозилку на несколько часов или на ночь. Как только хорошо застынет, переложить в холодильник и хранить там (сколько сможете).

Детские Торты как приготовить с фото пошагово

Рецепты детских тортов, как приготовить торт для ребенка, рецепт приготовления торта для детей

В последние дни лета погода нас немного решила порадовать солнцем, тучи и проливные дожди сменились ясным небом и теплым ветром. В связи с чем хочется поделиться с вами очень вкусным рецептом домашнего торта Персик-манго, с немного грустным вторым названием: “До свидания, Лето!” Торт пол…

Я не очень люблю возиться с тортами. Но иногда все же хочется под настроение. Да и муж у меня сладкоежка, очень любит к чайку что-то вкусненькое чтоб было. После того как у меня в хозяйстве появилась мультиварка, бисквитные тортики перестали для меня быть чем-то сложным и волнительным в плане “…

Так уж выходит, что готовлю всегда с детьми. Либо сразу с двумя, либо с одним. И надо успевать не только глазурь помешивать, но и посматривать, чтоб шустрые ручки не успели дойти до импровизации. Не всегда успеваю, правда. То кусочек откусят, то миску перевернут. В общем, готовка без веселья не быва…

Я как-то перестала печь торты по сложным рецептам, с большим количеством ингредиентов. Но, вот, в удовольствии испечь, как говорит мой внук, «Наполеончик», я отказать не могу. Пеку этот тортик частенько по ряду причин. Печь его просто из готового теста, которое у меня всегда есть. Коржи пекутся быст…

Морковный торт — это торт, в тесто которого добавляется тертая морковь, она делает готовый бисквитный корж слегка влажным. Он уже сам по себе хорош и вкусен. Однако, я рекомендую из такого коржа делать торт, используя при этом сметанный крем. Сметана дает кислинку и отлично вписывается. Морковный то…

Первый раз решила попробовать исполнить торт в зимнем стиле. Идею оформления навеяли популярные пряничные домики. Внутри тортика — модификация торта Черный лес….

Я большая любительница тортиков без выпечки. У меня много рецептов, по которым я их готовлю. Увидев рецепт кокосового пирога без выпечки, с известным названием «Раффаэлло», решила поделиться им с читателями и выложить его на ваш суд. Мне понравился он тем, что готовить его несложно. Все вполне досту…

Торт «Наполеон» из «Язычков-слоек»  я обещала читателям после того, как выложила свой рецепт «Слоечки-язычки».  Тортик «Наполеон» готовится на его основе, то есть, можно приготовить из одной упаковки слоеного теста язычки без большого количества сахара и сладкий, всеми любимый торт «Наполеон». Обычн…

Что может быть лучше полюбившегося бисквитного торта? Правильно – необычный бисквитный торт. Его можно разнообразить мороженым или, например, желе. После долгих поисков и многочисленных, не всегда удачных, кулинарных экспериментов у меня все же получился самый долгожданный, “правильный…

Автор этого рецепта впервые его приготовила в 2004 году, когда ее ребенок был еще очень маленький, и она пыталась найти что-нибудь вкусное для своей подруги Анны на её День рождения. Анна, родом из Мексики, научила автора готовить Пико-де-Гальо и гуакамоле. Автор спросила какой торт её любимый. R…

Быстрые десерты

Детское печенье

Десерты для детей

Меню на детский День рождения

(Выпечка с детьми) Легкий шоколадный торт — гостевой пост от «Выпечка вне коробки»

ЕСЛИ Крестный ребенок моей дочери родился сегодня (родился два дня назад и только что был отправлен домой из больницы, потому что схватки не прогрессировали), Криста из Выпечка вне коробки принесла сегодня идеальный рецепт шоколадного торта! Мой праздничный торт каждый год, когда я рос, был шоколадным, и через несколько лет я смогу научить детей, как его делать! Я не мог просить большего.К тому же выглядит вкусно! Я добавил версию для печати в конце, указав время подготовки, включая время охлаждения перед глазурью.

Привет, это Криста из Baking Outside the Box, блога, посвященного тому, как сделать выпечку с нуля
проще для домашнего повара. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом
, который я использую для обучения своих детей выпечке.

Этот шоколадный торт — самый легкий торт, который я когда-либо делал, поэтому он идеально подходит для выпечки с детьми, поскольку они могут делать большинство шагов самостоятельно.Он может соперничать с коробкой по скорости и простоте, но на самом деле имеет прекрасный вкус.

1 1/2 стакана универсальной муки

3 столовых ложки какао-порошка

1 стакан сахара

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка соли

6 столовых ложек белого растительного масла

1 столовая ложка белого уксуса

1 столовая ложка чайная ложка ванильного экстракта

1 стакан холодной воды

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Смажьте маслом квадратную форму для запекания 8 ″ (для круглого торта вы можете использовать одну 9 ″ форму для выпечки).

Просейте сухие ингредиенты и перемешайте вилкой до однородного состояния. Сделайте три лунки в сухих ингредиентах. В первую лунку налейте масло, во вторую — уксус, в третью — ваниль. Залейте все это холодной водой и перемешайте вилкой до однородного состояния. Вылейте в смазанную маслом сковороду и запекайте при 350 ° С около 25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дать остыть, потом заморозить.

Глазурь:

4 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки какао-порошка

1 1/2 стакана сахарной пудры

щепотка соли

2 столовые ложки молока

Сливки вместе с маслом, какао и сахаром пока хорошо не перемешано.Добавьте жидкость и взбивайте до образования пышности. Вы можете сделать это вручную, так как это такая небольшая партия, что вам действительно не нужно использовать для этого стационарный миксер.

Имейте под рукой немного брызг, чтобы дети могли украсить его!

(Выпечка с детьми) Легкий шоколадный торт — сообщение гостя от «Выпечка вне коробки»

Легкий домашний шоколадный торт, отлично подходит для выпечки с детьми!

Время приготовления1 час

Время приготовления25 минут

Общее время1 час 25 минут

Порций: 8

Калорий: 421 ккал

Автор: Christa- Выпечка вне коробки

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки все мука назначения
• 3 столовые ложки какао-порошка
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 6 столовых ложек растительного масла
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан холодной воды
• Глазурь:
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 1/2 стакана сахарной пудры
• щепотка соли
• 2 столовые ложки молока

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Смажьте маслом квадратную форму для запекания 8 дюймов (для круглого торта вы можете использовать одну форму для выпечки 9 дюймов).

• Просейте сухие ингредиенты и перемешайте вилкой до однородного состояния. Сделайте три лунки в сухих ингредиентах. В первую лунку налейте масло, во вторую — уксус, в третью — ваниль. Залейте все это холодной водой и перемешайте вилкой до однородного состояния. Вылейте в смазанную маслом сковороду и запекайте при 350 ° С около 25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Дать остыть, потом заморозить.

• Для глазури:

• Взбить сливочное масло, сахар, какао и соль до однородного состояния. Добавьте жидкость и взбивайте до образования пышности.

Питание

Калорий: 421 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 3 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 482 мг | Калий: 77 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 47 г | Витамин А: 175 МЕ | Кальций: 13 мг | Утюг: 1,5 мг

8 простых и быстрых рецептов тортов для детей

Будь то день рождения или празднование какого-либо другого события или просто день, когда чувствуешь себя прекрасно, торт — неотъемлемая часть любого прекрасного момента.К сожалению, большинство тортов, которые у нас есть в наши дни, колеблются между обычным вкусом и похожей формой. Некоторые привлекательные вещи в магазине могут показаться недостаточно привлекательными, но вы можете задаться вопросом, сможете ли вы сделать их дома самостоятельно. Теперь это можно легко сделать с помощью некоторых интересных рецептов тортов для детей, а также множества вкусных приготовлений для тортов, которые не только интригуют своими рецептами, но и познакомят ваших детей с миром потрясающего вкуса и абсолютного счастья в домашней упаковке любви. .

Рецепты простых и вкусных тортов для детей

Начните с удовольствия, прыгнув головой вперед в эту тщательно подобранную коллекцию рецептов тортов, которая непременно вызовет у вашего ребенка и всех его друзей бесконечное волнение.

1. Именинный торт с воздушными шарами

Сделать простой белый торт на день рождения вашего ребенка — это одно. Другое дело — украсить его глазурью и написать его имя. Но наличие красивого украшения в виде воздушного шара на вершине творит чудеса для всех.

Состав

• Смесь для торта с вашим любимым вкусом, слегка влажная
• Вода
• Масло растительное
• Яйца
• Взбитые сливки разных цветов
• Отслеживаемые узоры тортов
• Советы по декорированию
• Смеси для глазури различных цветов

Как подготовить

• Подготовьте духовку, предварительно разогрея ее до температуры около 180 градусов.
• Возьмите две сковороды круглой формы и диаметром около 8 дюймов. Тщательно смажьте их основания. В качестве альтернативы вы также можете использовать кулинарную бумагу. Вырежьте эту бумагу по форме, подходящей для формы, и положите ее на их основание. Это облегчает снятие пирога с формы.
• Используйте смесь для торта и приготовьте жидкое тесто, следуя инструкциям в письме. Когда тесто готово, вылейте его в формы в равных количествах. Поместите сковороды в духовку и выпекайте их столько, сколько указано на упаковке.
• Когда коржи испечутся, выньте их и дайте остыть примерно 8-10 минут. Поднесите нож к сковороде, помогая пирогу отклеиваться. Если вы использовали кулинарную бумагу, пирог легко вынуть. Дайте ему постоять на решетке примерно час, чтобы он полностью остыл.
• Для дальнейших приготовлений возьмите большую тарелку. Возьмите один торт с решетки и поместите на него вверх дном. Возьмите белую глазурь и полностью нанесите ее на поверхность. На эту поверхность положите второй торт, как обычно, позволяя основам загустеть вместе.Для верхнего торта распределите глазурь по всем участкам, сверху и по всем сторонам. Убедитесь, что он разглажен и равномерно присутствует на всех участках.
• Оставьте всю эту установку в таком виде еще на час, чтобы глазурь полностью высохла и прочно закрепилась на торте.
• После этого используйте узорчатые узоры на поверхности торта. Используйте тонкий наконечник для украшения, наполненный глазурью по вашему выбору, чтобы написать имя вашего ребенка и пожелание поверх него.Для создания воздушных шаров используйте рисунок из упаковки и поместите его соответственно поверх торта. Используйте глазурь разного цвета, чтобы заполнить контуры в различных областях, создавая множество воздушных шаров.
• При использовании крошек для облепления торта сначала нанесите тонкий слой глазури. Затем нанесите крошки и дайте им склеиться. При необходимости его можно покрыть еще одним слоем глазури.
• Как только торт будет полностью украшен и готов, аккуратно накройте его емкостью, которая не касается его, и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Украшения

Различные смеси цвета глазури, а также глазурь и панировочные сухари в сочетании с рисунками различных форм можно использовать, чтобы превратить холст торта в красоту.

Порций

Примерно 12 штук

Время на подготовку

Около 45 минут, общее время приготовления — 3 с половиной часа.

2. Эффектный апельсиновый торт

В то время как многие дети могут сморщить нос при виде апельсинов, они сойдут с ума от пирога с апельсиновой сущностью, который довольно легко приготовить, и его тоже быстро съесть.

Состав

• Оранжевые пряди
• Апельсиновый сок
• Целые апельсины
• Сахарная пудра просеянная
• Масло сливочное без соли
• Мелко натертый апельсин
• Разрыхлитель
• Мука самоподъемная
• Яйца
• Сахар

Как подготовить

• Начните с подготовки духовки, предварительно разогревая ее до температуры 180 градусов.
• Возьмите две 8-дюймовые формы или сковороды.Слегка смазать их сливочным маслом и положить на дно бумагу для выпечки.
• Выберите большую миску для смешивания. Добавьте разрыхлитель, нити апельсина, разрыхлитель, муку, яйца, сахар и масло и тщательно перемешайте пару минут, пока все хорошо не перемешается. Вы также можете использовать для этого электрический блендер.
• Когда тесто готово, вылейте его поровну в обе формы. Используйте ложку или широкий шпатель, чтобы разгладить верхнюю поверхность этих кастрюль. Поместите их в духовку и дайте запекаться примерно полчаса.Этого должно быть достаточно, чтобы тесто поднялось и приобрело золотистый цвет.
• Выньте лепешки и осторожно нажмите на них, чтобы проверить, всплывает ли поверхность. Дайте остыть в течение нескольких минут. Затем с помощью небольшого или закругленного ножа аккуратно отделите торт от краев формы. Выньте лепешки и поставьте их на решетку, чтобы они остыли. Удалите всю прилипшую к ним бумагу.
• Выложите один корж вверх дном на большую тарелку. Как следует смешать сливочное масло, сахарную пудру, тертый апельсин и сок.Полностью распределите эту смесь по основанию торта вверх. Теперь аккуратно положите на него второй корж. Полностью покройте этот слой оставшейся смесью как сверху, так и по бокам.
• Чтобы добавить привлекательности, посыпьте несколько оранжевых прядей над ним.

Украшения

Оранжевые пряди сверху, при необходимости можно добавить глазурь.

Порций

Около восьми штук

Время на подготовку

Около 30 минут, всего час

3.Классический шоколадный торт

Произнесите слово «шоколад», и на вас бросится целая армия детей. Заставьте их лица светиться радостью с этим прекрасным тортом.

Состав

• Масло
• Кленовый сироп
• Темный сахар
• Украшения для торта
• Темный шоколад
• Яйца
• Молоко
• Коричневый сахар
• Какао
• Мука самоподъемная

Как подготовить

• Подготовьте духовку, предварительно разогрея ее примерно до 180 градусов.
• Возьмите красивую форму для торта и слегка смажьте ее маслом изнутри.
• Возьмите большую миску и добавьте в нее яйца, молоко, масло, коричневый сахар, муку самоподнимания, а также какао. Все это перемешать большой ложкой или электрическим блендером.
• Как только тесто станет однородным и гладким, вылейте его внутрь формы для выпечки и выровняйте поверхность ложкой. Поставьте форму в духовку и дайте ей запекаться примерно 45 минут. Периодически проверяйте его текстуру и аромат или протыкайте зубочисткой.
• Вытащите торт и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Отделите его от формы с помощью ножа и поставьте на решетку, чтобы полностью остыть.
• После этого приступайте к украшению. Выберите готовую глазурь или приготовьте ее самостоятельно. Возьмите сковороду и добавьте в нее сахар, кленовый сироп и масло. Когда он начнет медленно таять, возьмите нарезанный шоколад. Как следует все перемешайте, чтобы дать раствору растаять.
• Выключите пламя и дайте ему перейти от горячего к теплому. Вылейте его на торт, убедившись, что он полностью покрывает все стороны торта.
• Выберите свои любимые украшения, от шоколадной крошки до серебряных шариков. Скомбинируйте его с кислыми фруктами, если хотите.

Украшения

Все, что угодно, от шоколадной крошки до крошечных орехов и даже кусочков фруктов разного цвета

Порций

Около 8-10 штук

Время на подготовку

Около 45 минут, всего около часа

4. Разноцветный бисквит

При создании сложных дизайнов торт, который можно приготовить быстро и который остается тяжелым, работает в вашу пользу.Бисквитный торт идеально соответствует этим требованиям.

Состав

• Молоко
• Яйца
• Сливочное масло
• Коричневый сахар
• Мука самоподъемная
• Цветная глазурь

Как подготовить

• Настройте духовку для приготовления, предварительно разогрев ее до температуры 150 градусов.
• Используйте банку круглой или квадратной формы. Смажьте его внутреннюю часть тонким слоем сливочного масла и отложите в сторону.
• Возьмите большую миску и просейте в ней самоподнимающуюся муку. Затем добавьте в муку коричневый сахар, масло, яйца и молоко. Аккуратно перемешайте их все как следует. После смешивания используйте электрический блендер на высокой скорости, чтобы загустить тесто и полностью взбить, чтобы оно стало однородным.
• Вылейте это вещество в олово, покрытое ранее, до тех пор, пока оно не наполнится. Поставьте форму в духовку, желательно в центр, и дайте ей выпекаться в течение полутора часов или около того. Следите за ним, чтобы отмечать прогресс.
• Когда готово, достаньте его из духовки, выньте ножом из формы и дайте остыть на решетке. Когда он полностью остынет, используйте глазурь разного цвета, чтобы сделать узоры на всех сторонах торта. Не волнуйтесь, торт будет достаточно твердым, чтобы выдержать ваши украшения.

Украшения

Глазурь разного цвета или фрукты на ваш выбор

Порций

Около 12 штук

Время на подготовку

Около 15 минут, торт готов через пару часов

5.Паучий сюрприз

Некоторым детям нравится устраивать тематические праздники, например, с участием ужасов или жутких предметов. Испеките торт, напоминающий пауков, и ваши дети будут кричать от ужаса и восторга.

Состав

• Шоколадные пряди
• Коробка печенья Oreo
• Глазурь для конфет со вкусом ванили
• Ванильная глазурь
• Яйца
• Масло
• Вода
• Смесь для белого торта

Как подготовить

• Начните как обычно, настроив духовку на предварительный нагрев до температуры 180 градусов.
• Возьмите большую красивую сковороду и смажьте ее маслом или положите на нее кулинарную бумагу.
• Приготовьте жидкое тесто в соответствии с инструкциями, указанными на смеси для торта. Используйте яйца, масло и воду в точных количествах по мере необходимости. Когда тесто будет готово, как можно осторожнее вылейте его в большую сковороду. Выровняйте верхнюю поверхность ложкой и поместите пирог в духовку, чтобы испечь его.
• Когда пирог поднимется и станет выглядеть пропеченным, выньте его и дайте остыть в течение нескольких минут. Достаньте его из кастрюли, используя нож, чтобы тщательно отделить, и дайте ему полностью остыть на решетке в течение примерно часа.
• Теперь возьмите глазурь и полностью покройте торт со всех сторон. Добавьте немного мелкого сахара и аккуратно сбрызните им торт крест-накрест, чтобы получилась паутина.
• Отделите Oreos и выложите их на торт кремовым концом ниже. Из шоколадных прядей сформируйте ножки сбоку, превратив их в пауков.

Украшения

Печенье «Орео», немного мелкого сахара и шоколадные нити, чтобы сделать паучий торт.

Порций

Около 12 штук

Время на подготовку

Около 30 минут, готово через час

6.Торт Фантастический Замок

То, что кажется сложным, когда вы видите готовый продукт, может оказаться довольно легко сделать с помощью правильных шагов. Подарите своему ребенку его вкусную касту, чтобы он с удовольствием ел.

Состав

• Сахарная пудра
• Лимонный сок
• Яичные белки
• Осыпает
• Шоколадные чипсы
• Молоко
• Обычная мука
• Мука самоподъемная
• Яйца целые
• Ванильная эссенция
• Коричневый сахар
• Мягкое масло

Как подготовить

• Подготовьте духовку, предварительно разогрев ее до температуры 180 градусов.
• Смажьте большой противень маслом и хорошенько выстелите его бумагой для выпечки. Точно так же возьмите крошечные формочки для кексов и повторите то же самое с ними.
• Возьмите миску и добавьте в нее сахар и масло. Хорошо взбейте, чтобы получился пушистый, а затем добавьте ванильную эссенцию. Теперь добавляйте одно яйцо за другим и взбивайте смесь после каждого, чтобы хорошо взбить. Осторожно добавьте в него молоко и муку, хорошо перемешав.
• Вылейте эту смесь в крошечные формы для кексов, оставив примерно четверть ее пустой вверху.Вылейте оставшуюся смесь в большую форму для основного торта.
• Поместите маленькие лепешки в духовку и выпекайте их около получаса. Следуйте примеру с большой сковородой и запекайте около 45 минут. Позже убавьте температуру до 160 градусов и продолжайте запекать еще 8-10 минут.
• Как только все пироги полностью выпекутся, дайте им остыть. Отделите их от кастрюль и поставьте на решетку для полного остывания.
• Теперь добавьте яичные белки, лимонный сок и сахарную пудру в миску и интенсивно взбейте до образования смеси для пудры.Большой торт выложить на тарелку и покрыть глазурью. Покройте каждый маленький торт глазурью и поместите его над большим тортом, чтобы сформировать башни замка.
• Покройте весь замок посыпкой и шоколадной стружкой. Зажгите свечи на каждой башне и установите крошечную опору для флага посередине.

Украшения

Посыпка, шоколадная крошка и крошечный флагшток

Порций

Около десяти штук

Время на подготовку

Около 45 минут, полная подготовка — еще один час

7.Шоколадный торт

Ни одно правило не гласит, что торты предназначены только для особых случаев. Сделайте сюрприз своему ребенку, когда он вернется домой из школы, приготовив ему вкусный торт.

Состав

• Сахарная пудра
• Шоколадные чипсы
• Ванильная эссенция
• Уксус
• Оливковое масло
• Вода
• Соль
• Пищевая сода
• Выпечка какао
• Коричневый сахар
• Мука самоподъемная

Как подготовить

• Как и в случае с любым другим приготовлением торта, отметьте его, предварительно нагревая духовку до температуры 180 градусов или около того.
• Для этого торта не требуется смазывать противень каким-либо образом. Таким образом, тесто можно приготовить прямо на сковороде.
• Начните с добавления в сковороду соли, пищевой соды, какао, коричневого сахара и муки. Смешайте все это вилкой, чтобы аккуратно перемешать. Затем добавьте оливковое масло, уксус, воду, ванильную эссенцию и тщательно перемешайте, чтобы получилось хорошее тесто. Посыпьте тесто шоколадной стружкой.
• Поставьте сковороду в духовку и дайте ей выпекаться примерно на полчаса.Периодически проверяйте, используя шпажку или зубочистку.
• Как только пирог станет полностью пропеченным, выньте его и дайте остыть в течение нескольких минут. Осторожно достаньте ножом из кастрюли и поставьте на решетку для охлаждения. Примерно через полчаса посыпьте этот торт сахарной пудрой для дополнительного вкуса и украшения.

Украшения

Просто сахарная пудра и дополнительные чипсы, если необходимо

Порций

Около шести больших частей

Время на подготовку

Около 15 минут, торт готов через час

8.Торт манго-кокосовое мороженое со слоями лайма

Это одно из самых сложных приготовлений торта в списке. Это требует подготовки за день, но результат того стоит.

Состав

• Кокосовая стружка
• Ломтики манго
• Лаймовый сок
• Коричневый сахар
• Масло сливочное топленое и охлажденное
• Маленькое печенье
• Гайки Mewa
• Замороженный йогурт или мороженое
• Кокосовый крем
• Сушеный кокос

Как подготовить

• Возьмите две большие формы для выпечки.Смажьте их как следует сливочным маслом и положите внутрь бумагу для выпечки, выровняв их стороны и основание.
• В миску добавьте кокосовые сливки и кокосовую стружку, полностью перемешивая. Затем добавьте мороженого или йогурта и используйте блендер на низкой скорости, чтобы полностью взбить. Вылейте эту смесь поровну в обе сковороды и сразу же накройте их полиэтиленовой бумагой. Поместите их в морозильную камеру на ночь, пока они полностью не застынут. Это сложная подготовка.
• В день приготовления основного торта начните с предварительного разогрева духовки до температуры около 200 градусов.Выложите орехи мева на противень и запекайте их в духовке около 10 минут. Отложите несколько орехов для украшения, а остальные измельчите в блендере. Добавьте к этим крошкам сливочное масло и снова запустите блендер, чтобы хорошо перемешать.
• Нанесите вышеуказанное на смесь для мороженого, поставленную в морозильную камеру, и аккуратно прижмите их к поверхности. Снова поместите их в морозильную камеру еще на час.
• Теперь возьмите небольшую кастрюлю и добавьте в нее воду и сахар. Осторожно нагрейте, пока сахар не растворится.Тушите огонь и дайте ему покипеть до образования карамельного сиропа. Медленно влейте сок лайма и выключите огонь. Дайте смеси остыть и поместите ее в емкость для охлаждения.
• Теперь идет сборка. Выньте сковороды из морозильной камеры, извлеките коржи и разложите их как следует. Поместите один слой вверх ногами и поместите другой слой поверх него. Используйте орехи мева в качестве дополнительного украшения поверх него вместе с ломтиками манго и кокосовой стружкой. Смажьте его небольшим количеством лаймово-карамельного сиропа.

Украшения

Лаймовая карамель с кокосовой стружкой, орехами мева и дополнительными ароматизаторами

Порций

Около 12 штук

Время на подготовку

Почти 6 часов, торт готов еще через полчаса

9.Красивый радужный торт

Вашему ребенку может быть скучно видеть все торты одного цвета. Подарите ему торт всех цветов радуги.

Состав

• Молоко
• Ванильная эссенция
• Сахарная пудра
• Сливочное масло
• Пищевые красители
• Яйца
• Масло растительное
• Вода
• Ванильный микс для торта

Как подготовить

• Разогрейте духовку до 180 градусов.Смажьте три формы для торта сливочным маслом.
• Возьмите большую миску и смешайте яйца, масло, воду и смесь для выпечки. Смешайте их с помощью электрического блендера.
• Разлейте это тесто по разным мискам. Добавьте разные пищевые красители в каждую миску и тщательно перемешайте. Поставьте несколько мисок в холодильник, а остальные вылейте в формы для выпечки.
• Выпекайте смесь примерно полчаса, поместив ее в духовку. Проверьте их готовность, осторожно нажав пальцем.Дайте им остыть. Затем снимите лепешки со сковороды и поставьте их на решетку, чтобы они остыли.
• Вымойте формы для выпечки и вылейте жидкое тесто из других чаш. Выпекайте их таким же образом и поместите выпечку на решетку, чтобы она остыла.
• Возьмите большую миску и добавьте масло вместе с сахарной пудрой. Хорошо перемешайте и добавьте ванильную эссенцию. Постепенно вливайте молоко, постоянно взбивая смесь. Остановитесь, когда он станет гладким и пушистым.
• Слегка сбрить верхушки торта.Начните с фиолетового цвета и положите слой торта. Нанесите немного глазури и выложите на нее синий слой. Продолжайте тот же процесс в порядке цветов радуги. Покройте торт дополнительной глазурью после того, как он будет полностью покрыт слоями.

Украшения

Цветная глазурь и любой дополнительный съедобный реквизит

Порций

Около десяти штук

Время на подготовку

Около получаса, всего пара часов

10.Здоровый шоколадный торт

Не надо есть торт виновато, если хочешь. Сделайте этот полезный пирог, которым вы сможете съесть вместе с ребенком.

Состав

• Масло
• Яйца
• Коричневый сахар
• Какао-порошок
• Миндальная смесь
• Разрыхлитель
• Сыр рикотта
• Мед
• Клубника
• Фруктовый ликер
• Сахарная пудра

Как подготовить

• Разогрейте духовку до 190 градусов.Возьмите три сковороды и смажьте их небольшим количеством масла.
• В миске как следует взбить яичные белки. В другой миске взбить яичные желтки с небольшим количеством сахара. Добавьте туда яичные белки, а также какао-порошок, разрыхлитель и миндальную смесь.
• Вылейте эту смесь поровну в три сковороды и поместите их в духовку, запекая примерно 15 минут, пока она не начнет усыхать. Достаньте из духовки, достаньте из кастрюли и дайте остыть.
• Добавьте сыр и мед в блендер и разровняйте.Добавьте в эту смесь немного нарезанной клубники вместе с ликером и перезапустите блендер. Распределите эту смесь по одному коржу и положите на него другой корж. Повторите то же самое и поместите последний слой, создав своего рода бутерброд. Украсить оставшейся клубникой и посыпать сахарной пудрой.

Украшения

Рубленая клубника с сахарной глазурью

Порций

Около шести штук

Время на подготовку

Около 30 минут, всего час

Покопавшись в голове в поисках отличных рецептов детских тортов на день рождения, можно подбросить обычные варианты.Выберите несколько интересных из приведенного выше списка и сделайте весь день рождения незабываемым для него и всех его друзей.

Также читайте: День рождения для детей — План меню и еда

Рецепт торта с черничным йогуртом — Готовим с детьми ~ Macheesmo

Легкий пирог из йогурта с черникой, который весело готовить вместе с детьми! Используйте емкость для йогурта, чтобы отмерить большинство ингредиентов!

Состав

1 емкость (5.3-6 унций) йогурт из цельного молока без добавок

1 контейнер для йогурта с сахаром

2 больших яйца

3 контейнера для йогурта универсальная мука

1 ½ чайной ложки разрыхлителя

¼ чайной ложки соли

¼ стакана топленого масла

1 контейнер для йогурта свежей черники

Показать направление

1) Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте йогурт, сахар и яйца. Затем добавьте муку, разрыхлитель, соль и топленое масло.Тесто будет довольно густым.

2) Добавьте чернику и соскребите тесто в форму размером 9 × 5, смазанную маслом или слегка намазанную маслом.

3) Выпекайте пирог 45-50 минут, перевернув один раз на полпути, пока тестер не выйдет чистым.

4) Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, затем достаньте из формы и подавайте в теплом или при комнатной температуре.

Остатки хранятся в течение нескольких дней, плотно завернутые в полиэтиленовую пленку.

Черничный йогуртовый торт

Этот торт действительно легко приготовить, и маленькие ручки могут ему в этом помочь.Все начинается с контейнера для йогурта и миски! Все основные рецепты (йогурт, сахар, мука, черника) измеряются с помощью контейнера для йогурта!

The Bakes

Смешайте тесто, и оно будет довольно густым.

Густое тесто.

Затем добавьте чернику и переложите на слегка смазанную маслом или смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Его нужно будет запекать при температуре 350 градусов в течение 45-50 минут.

Готовы испечь

А пока поговорим о снаряжении! В этом классном кухонном гарнитуре от Pampered Chef есть множество замечательных вещей, включая миски для смешивания, измерительное оборудование, ножи и забавные коврики.

Это будет отличный набор для любого класса, чтобы научиться основам кулинарии.

Перерыв в передаче!

Мне особенно нравятся разные коврики, которые вмещают массу полезной информации в довольно небольшой размер. Честно говоря, я даже кое-чему научился!

Веселые коврики!

Мне также понравилась подходящая для детей терка, которую я использовал, чтобы сделать небольшой салат из тертой свеклы. Похоже на сыр, но это золотая свекла!

Салат-брейк!

Динь! Мой торт готов.

Люблю потрескавшуюся корочку на нем.

Запеченный!

Дайте этому черничному йогуртовому пирогу остыть, прежде чем нарезать его ломтиками. Пирог довольно плотный, но очень хороший. В нашем доме все прошло быстро!

Обязательно ознакомьтесь с программой Kitchen Classroom! Этой осенью он будет работать ограниченное время!

Gâteau Au Yaourt: рецепт французского детского легкого торта

Если у вас есть дети, вам понравится готовить с ними этот рецепт французского йогуртового торта. С легкими инструкциями для детей, которые любят готовить.

(В качестве аффилированного лица Amazon мы можем получать комиссионные за определенные покупки. Обратите внимание, что вся информация предоставляется только в развлекательных целях. Подробности см. В нашей политике раскрытия информации.)

Gâteau au Yaourt , также известный как йогуртовый торт, — очень популярный рецепт во Франции для семей с маленькими детьми. Не то чтобы люди без детей не могли насладиться хорошим йогуртовым пирогом, просто идея состоит в том, что дети готовят этот рецепт сами, с помощью мамы и папы или без них.

Рецепт простой, но все дело в размерах. Вместо сложных «граммов, чашек и литров» все измеряется размером обычной чашки для йогурта индивидуального размера . Идея в том, что это настолько просто, что даже ребенок, который не умеет читать, может понять основные инструкции и сможет принять участие и приготовить свой собственный десерт.

Я вижу много рецептов французских йогуртовых пирогов, в которых упускается этот важный момент: et c’est un peu dommage quand même ! (обидно).

☞ ПОДРОБНЕЕ: Французские закуски: 10 идей для детей после школы

Торт также идеален как часть goûter (полдник), который все французские дети неукоснительно соблюдают. Маленькие дети во Франции не ходят в школу по средам, так как это день, отведенный для занятий. По этой причине этот торт также называют Gâteau du Mercredi (торт среды), поскольку это идеальное время, чтобы вместе испечь торт для полдника.

Итак, без лишних слов, вот рецепт традиционного французского йогуртового торта. Я включил основные ингредиенты, а также инструкции о том, как сделать из него лимонный йогуртовый торт.

☞ ПОДРОБНЕЕ: The Gôuter: закуски по-французски

Часто задаваемые вопросы

Какой йогурт использовать?

Используйте в своем рецепте любой натуральный йогурт без сахара и без добавок. Вы также можете использовать греческий йогурт, если хотите.

Можно ли употреблять без молока?

Да, используйте тот, который не содержит искусственных подсластителей в тех же пропорциях, что и обычный йогурт в рецепте.

Чашку какого размера следует использовать?

Вы должны использовать контейнер для йогурта индивидуального размера. Стандартный размер — 5,3 унции, но они могут варьироваться до 8 унций. Для йогуртового торта важно соотношение ингредиентов, а не размер самой чашки.

Состав

• 3 яйца
• 1 чашка простого йогурта
• 2.5 пустых стаканчиков из-под йогурта, наполненных мукой
• 1,5 пустых стакана из-под йогурта с сахаром
• 1 пакетик разрыхлителя
• 0,5 пустой стакан из-под йогурта с растительным маслом
• 10 г сливочного масла
• 1 пакетик ванильного экстракта

Дополнительно

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Взбейте яйца в большой миске.
3. Медленно добавьте каждый ингредиент (кроме масла) и перемешайте. Для йогурта, муки, сахара, разрыхлителя, растительного масла и ванильного экстракта.
4. ( Необязательно ) Добавьте в смесь немного цедры лимона и немного лимонного сока, в зависимости от личных предпочтений.
5. Тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной.
6. Смажьте маслом форму для выпечки хлеба.
7. Добавьте смесь в сковороду и поставьте в духовку при 180C (375F) на 30 минут, пока верх не станет коричневым и золотистым.
8. Протестируйте ножом, достаточно ли приготовлено.
9. Подавать теплым или комнатной температуры.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 686 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 35 г Холестерин: 107 мг Натрий: 163 мг Углеводы: 63 г Волокно: 1 г Сахар: 46 г Белки: 14 г

Примечание. Мы не сертифицированные диетологи, и эти оценки являются приблизительными.Диетические потребности и ограничения каждого человека индивидуальны. Вы несете полную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья. Этот веб-сайт написан и создан только для информационных целей.

☞ ПОДРОБНЕЕ: Азбука французской кухни (Food Dictionary)

Если вам понравилось, ознакомьтесь с другими нашими классическими французскими рецептами, которые легко приготовить. Приятного аппетита и à bientôt !

Вам понравилась эта статья? Прибереги на потом !

Сохранить в Pinterest

---

ПОДПИСАТЬСЯ на

Ежемесячный бесплатный информационный бюллетень

Подпишитесь на нашу рассылку новостей и получите мой удобный список «Лучшие вещи, которые нужно сделать в Париже».В формате контрольного списка, чтобы вы могли носить его с собой в поездке.

Merci!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков. Ваша бесплатная загрузка будет отправлена ​​вам в ближайшее время.

Выпечка с детьми: возрастное руководство по кухонным навыкам

Фото © Карл Тремблей, выдержка из Класс выпечки

Как автор детской поваренной книги, учитель кулинарии и мама, для меня удовольствие наблюдать, как дети закатывают рукава, меряют муку, месят тесто и пекут с нуля.Когда конечные продукты выходят из духовки и пахнут восхитительно, детские пекари гордятся тем, что они сделали, и всегда рады поделиться им с друзьями, семьей и мной (спасибо!).

Развитие навыков выпечки у начинающих поваров означает, что дети уже в раннем возрасте будут готовить на кухне. По мере того, как они растут и осваивают оборудование, ингредиенты и методы, они станут более независимыми и уверенными — и, возможно, у них просто разовьется любовь к выпечке, которая продлится всю жизнь.

Стоит с самого начала установить несколько рекомендаций по правильному приготовлению пищи для всех возрастов.Поощряйте и напоминайте своим начинающим пекарям:

• Прочтите рецепт от начала до конца, прежде чем приступать к измерению и смешиванию, и внимательно следуйте изложенным шагам. Если вы обнаружите незнакомую лексику, обратитесь за помощью, прежде чем продолжить.
• Вымойте руки перед тем, как брать пищу. Соберите длинные волосы, чтобы они не мешали (и не мешали еде!) Во время работы.
• Всегда используйте подставки для посуды при перемещении сковород в духовку и из духовки и выключайте духовку после использования.

Конечно, навыки, которые дети могут освоить на кухне, будут зависеть от их возраста, сноровки и концентрации внимания.Чем младше дети, тем больше им потребуется помощи. Но есть множество способов помочь даже самым маленьким рукам. Прежде чем приступить к работе, полезно учесть сложность рецепта. Некоторые рецепты включают рейтинг сложности, как в моей книге Класс выпечки , где каждый рецепт помечен от одной до трех скалок (три из них являются наиболее продвинутыми). Новые повара могут начать с более простых рецептов и продвигаться дальше.

По мере того, как вы готовитесь к выпечке, вот несколько общих рекомендаций по задачам, которые могут быть готовы выполнить детские пекари в вашем доме.

Фото © Карл Тремблей, выдержка из Класс выпечки

Дошкольное учреждение (возраст 2–5 лет)

Большинство малышей и дошкольников любят помогать с выпечкой. Они с энтузиазмом возьмутся за руки и с удовольствием помешивают, замешивают и выкладывают жидкое тесто в формы для выпечки. Поощряйте их использовать свои чувства — нюхайте специи, такие как корица, прикоснитесь к муке и даже попробуйте ингредиент, прежде чем он попадет в миску. Детям этого возраста потребуется большая помощь с вашей стороны. У большинства нет ловкости, чтобы точно измерить, или способности читать (или концентрации внимания), чтобы следовать рецепту от начала до конца.Но дайте им возможность перелить ингредиенты в миску и перемешать. Это простое занятие доставит им много радости.

Фото © Карл Тремблей, выдержка из Класс выпечки

Молодой повар (6–8 лет)

Дети в начальной школе развили мелкую моторику и хорошо понимают основы чтения и математики, поэтому они могут следовать простым инструкциям по рецепту и измерять ингредиенты. Они также хорошо справляются с такими задачами, как смазывание сковород и мёд, разбивание яиц, просеивание, взбивание, замешивание и укладывание гарниров в забавные лица еды.Поощряйте своего молодого шеф-повара внимательно следить за действиями рецепта во время их работы, но оставайтесь рядом с ними, чтобы быть уверенными, что они в курсе, и вмешивайтесь, если они сбились с пути.

Фото © Карл Тремблей, выдержка из Класс выпечки

Подросток (9–12 лет)

Дети постарше могут выполнять более сложные задачи, например использовать электрический миксер или кухонный комбайн, а также класть еду в духовку. Это отличный возраст для более длительных проектов по выпечке, таких как выпечка хлеба с нуля или изготовление и украшение праздничного торта домашней глазурью и причудливой окантовкой.У подростков есть концентрация внимания и терпение для более медленных задач, таких как расстойка дрожжей и ожидание подъема хлебного теста, растапливание масла, скручивание и гофрирование корки для пирогов. Постарайтесь дать им как можно больше независимости, но будьте доступны на случай, если они не сделают шаг или понадобится напоминание, чтобы выключить духовку и убрать кухню.

Самое главное, получайте удовольствие! Удачной выпечки!

Дина Ф.готовить

Дина Ф. Кук — отмеченный наградами автор нескольких книг для детей, в том числе Food Faces и бестселлеров Baking Class, Cooking Class, и Cooking Class Global… См. Биографию

Простой первый йогуртовый торт для детей, который нужно испечь

Имея много времени в помещении, кажется, подходящее время, чтобы вернуться к нескольким любимым занятиям — например, разрешить детям испечь пирог! Вот один с иллюстрированным рецептом, которому дети могут легко следовать.Мы сделали это, когда Хадсону было три года, поэтому карточки с рецептами для печати предназначены для тех, кто не читает (и вы заметите, что мои дети намного моложе на фотографиях). Я с нетерпением жду возможности позволить обоим детям делать каждый шаг на этот раз самостоятельно!

Gâteau au Yaourt — французский йогуртовый пирог — популярный во Франции goûter (или полдник), который, по слухам, готовят в первую очередь дети. Идея состоит в том, что (почти) весь простой рецепт можно приготовить из емкости для йогурта на 1/2 стакана.Вот как мы это сделали…

Вам понадобится:

• 1 порция йогурта (в данном случае 1 порция — это одна чашка йогурта на 4,75 унции, но вы также можете использовать мерку на 1/2 чашки)
• 1 порция масла
• 2 порции сахара
• 3 порции муки
• 3 маленьких яйца (мы использовали два очень больших)
• щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванили (мой йогурт был со вкусом ванили, поэтому я пропустил это)

Рецепт:

Сначала я нарисовал схему рецепта на доске для нашего тогда трехлетнего ребенка, но вот две ссылки на удобные для детей печатные версии рецепта, проиллюстрированные для тех, кто не читает: Во-первых, только ингредиенты.И во-вторых, версия, иллюстрированная количеством.

Смешайте все ингредиенты. Смешайте до однородной массы и вылейте в хорошо смазанную маслом форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Нашему потребовалось всего 30 минут при 350 градусах, но я бы посоветовал проверить его с помощью теста чистой вилки, как только вы его почувствуете.

Я выложил все ингредиенты (как настоящий су-шеф), а затем показал ему рецепт на доске. Каждый раз, когда мы начинали шаг, я просил его подсчитать, сколько порций нам нужно, основываясь на иллюстрации.

Мы вымыли руки и приступили к работе…

Мне пришлось немного помочь несколько раз (соскребать последние ингредиенты из банки после каждой свалки; выливать в банку из тяжелых пакетов или коробок — хотя он мог бы накапливать что-то в себе; и разбивать яйца), и Я выполнил все шаги, связанные с духовкой.

Но он даже проделал фантастическую работу, разбивая яйца. Совет: я попросил его использовать отдельную миску на случай, если какая-то скорлупа проникнет внутрь (а это так), и сказал ему открыть яйцо, как книгу.

Конечно, после яиц мы снова мыли руки.

Eek! Посмотрите на эти мягкие запястья малышей!

Он вылил все тесто в сковороду. (Сырые яйца означают, что нельзя облизывать миску, но он был настолько занят, что забыл спросить.) И пока мы ждали, пока пирог испечется, мы практиковали свои навыки уборки.

Самое трудное было ждать. Сначала мы попробовали торт. Очень вкусно! Он был плотным, но совсем не тяжелым.Он немного сладковатый, но не сахаристый — в самый раз. Он так напомнил мне торт с оливковым маслом, что я попробую его с ним в следующий раз. Некоторые читатели предлагали натереть тесто цедрой лимона или апельсина или добавить корицу. Действительно, здесь есть масса возможностей: вы можете заморозить его, запечь в нем фрукты, посыпать лимонным творогом или взбитыми сливками и цедрой…

Продолжая тему баночки с йогуртом, мы позволили Хадсону добавить в него больше ванильного йогурта и немного ягод. Все прошло замечательно — я мог сказать, что он гордился тортом (который он действительно делал почти сам), особенно когда он увидел, как сильно Скайлер тоже хотел его попробовать.

До сих пор мы пытались включить вместе готовить вместе дома. Вчера мы приготовили тосты «Яйцо в отверстии» (с помощью формочки для печенья в форме звезды и сердца). Какие рецепты вам больше всего нравится готовить с детьми?

П.С. Помогаем детям наслаждаться овощами.

Похожие сообщения:

Торт для утешения (для родителей и детей)

Цветовая кодировка в Google-календаре перевернула жизнь моей семьи две недели назад, когда школа для наших дочерей внезапно закрылась, и мы с мужем начали работать из дома, чтобы сгладить кривую коронавируса.Внезапно мы перестали быть занятыми пассажирами пригородных поездов, которые обычно видят наших 5-7-летних детей по выходным, а также ненадолго по утрам и вечерам, к работе дома полный рабочий день, а домашнее обучение наших девочек. Наша когда-то разноцветная жизнь превратилась в красочный цирк.

Итак, я решил направить свою внутреннюю Поллианну. Как родитель, если я подойду к этому «разрыву» с большей отвагой и меньшим страхом (и, ммм, криком), мои девочки вполне могут оглянуться на это время с нежностью. Они вспомнят то странное, неплохое затишье в их обычно занятом детстве, когда мама и папа были дома весь день, все они жили в своих пижамах, а «музыкальным классом» был папа, игравший на гитаре на заднем дворе под начинающим мужчиной. -летний дуб.

Они вспомнят, как шли на кухню печь со мной. Не только потому, что нам нужно было чем-то занять себя, когда я размышлял о том, чтобы провести много дней вместе дома, но потому, что выпечка приносит утешение. (Я также почти уверен, что это считается «наукой».) Мы делаем простые и несложные вещи, такие как песочное печенье, дроп-печенье, быстрый хлеб и торты в одну миску, подобные этому, нежное и шоколадное блюдо, приготовленное из кладовых, которые можно найдены и измерены ручками: мука, сахар, какао, масло, сода и уксус.

Этот рецепт, о котором я впервые написал в статье о лучших детских кулинарных книгах год назад, адаптирован Молли Катцен, шеф-поваром и автором, наиболее известным по «Поваренной книге Moosewood». Это идеальный рецепт для маленьких детей (или для детей постарше, чтобы готовить в одиночку), потому что для него требуется всего несколько ингредиентов, которые смешиваются и запекаются на одной сковороде.