Быстрый рецепт домашнего печенья: Вкусное быстрое и простое печенье к чаю в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Вкусное быстрое и простое печенье к чаю в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Вкусное быстрое и простое печенье к чаю в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать вкусное быстрое и простое печенье к чаю в духовке? Подготовьте продукты. Стакан для измерения используйте объемом 250 мл. Количество сахара можете уменьшить, с ним печенье получается очень сладким. Растительное масло берите рафинированное, без запаха.

2. Шаг 2:

   Возьмите большую миску для теста. Вбейте в нее яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Добавьте сахар и щепотку ванилина. Будьте аккуратны с ванилином, в большом количестве он начинает горчить, достаточно положить совсем немного, на кончике ножа. Влейте растительное масло.

3. Шаг 3:

   Ложкой размешайте продукты до получения массы, похожей на мед.

4. Шаг 4:

   Просейте в миску половину всего количества муки. Просеивание не только уберет возможный мусор, но и насытите муку кислородом, что сделает выпечку более мягкой и воздушной. Сверху муки насыпьте разрыхлитель. Ложкой размешайте массу до однородности. Она будет достаточно жидкая.

5. Шаг 5:

   Просейте оставшуюся муку. Продолжите замес сначала ложкой, а затем руками.

6. Шаг 6:

   Тесто очень быстро станет однородным и соберется в шар. Оно получается совершенно не липкое.

8. Шаг 7:

   Противень застелите бумагой для выпечки. Отщипывая от теста небольшие кусочки, скатайте шарики величиной с грецкий орех. Расплющите их и уложите на расстоянии друг от друга — печенье при выпечке сильно вырастут.

9. Шаг 8:

   При помощи рюмки, ножа или вилки сделайте на печенье насечки. Или можете оставить его круглым.

10. Шаг 9:

    При желании можете обмакнуть каждую печеньку в сахар, я взяла коричневый. Или посыпать корицей.

11. Шаг 10:

    Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до температуры 180°С 10-15 минут, не дольше. Печенье будет бледным и мягким, пусть вас это не пугает, оно станет тверже, когда остынет. А если печь его больше по времени, то печенье станет твердым.

12. Шаг 11:

    Готовое печенье остудите и подавайте к столу с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Чудесный рецепт! Так быстро я еще не пекла ни разу. Я держала печенье 15 минут, оно стало золотистым и чуть тверже, чем хотелось бы. В следующий раз выну раньше. Но и такое печенье съелось очень быстро.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Просто и вкусно

Вегетарианство

Печенье сахарное

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Сахар, Растительное масло, Разрыхлитель, Ванилин

Быстрое песочное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда» Быстрое песочное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Инна Соколко

порции:

 3ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Автор рецепта

Автор: Инна Соколко1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1340

19

61

180

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

3

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

200 г

Гашеная сода

1 чайная ложка

Сливочное масло

200 г

Пшеничная мука

450 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Взбиваем яйца и сахар.

ШпаргалкаКак приготовить песочное тесто

2В яично-сахарную смесь добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.

3Гасим соду.

4Вмешиваем просеянную муку.

ИнструментСеялка для муки

5Получившееся тесто отправляем в холодильник на 20 минут.

6Раскатываем тесто толщиной 5–7 мм.

7Выпекаем 12–15 минут при 180 градусах.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

популярные запросы:

Комментарии (43):

Nare Grigorian31 января 2021

1

Печенья удались на славу!!! Спасибо за рецептик А соду я вообще не гасила тк ни уксуса было дома, ни лимонной кислоты. Я соду перемешала с мукой и добавила в смесь. Всем удачи!!!

Александр Петров13 апреля 2021

0

Для поднятия теста соду необходимо гасить уксусом или соком лимона. Можно, конечно, как угодно нарушать рецепт, но то что у вас получилось «хорошо» — я не поверю.

Дарья Анфилогова20 сентября 2021

0

Такое ощущение что комментарии от другого рецепта. Что значит мука по вкусу? Это же основной ингредиент

Ирина Бордеяну9 ноября 2021

1

Очень вкусно и быстро! Спасибо большое за рецепт! Получила море удовольствия и от приготовления и от лакомства!

Читайте также:

Библиотека

«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга»Что ели Геральт, Йеннифер и другие герои саги Анджея Сапковского

Вопрос

Из чего делают столовые приборыЧем серебро отличается от мельхиора и что такое нейзильбер

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Варенье из сельдерея

Автор: ЗельеВаренье

1 порция

2 часа

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Вафельные рожки с начинкой

Автор: Анна

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Итальянская кухня

Цукаты из тыквы

Автор: Еда

1 порция

Выпечка и десерты•Французская кухня

Нормандский яблочный пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Крем-чиз с черникой

Автор: Чудское Озеро

10 порций

15 минут

Выпечка и десерты•Мексиканская кухня

Сладкий мусс из авокадо с манго

Автор: Еда

1 порция

30 минут

Выпечка и десерты•Латиноамериканская кухня

Торт «Три молока» («Трилече»)

Автор: Еда

10 порций

1 час 20 минут

Выпечка и десерты•Американская кухня

Воздушные кетобулочки

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

55 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Запеканка из кабачка и цукини с сыром

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Турецкая кухня

Лепешка лахмаджун c лисичками

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Сливовый пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Пирог с лисичками в тесте фило

Автор: Еда

2 порции

45 минут

Рецепт печенья с шоколадной крошкой в ​​одной миске — современный мед

Опубликовано: 29 декабря 2019 г. · Изменено: 21 июня 2021 г. Автор: Modern Honey · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Комментариев: 44

1321 акции

Перейти к рецепту

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ В ОДНОЙ ЧАШКЕ

Это самый простой рецепт шоколадного печенья! У меня было так много запросов на быстрое и простое печенье с шоколадной крошкой, которое можно приготовить в одной миске. Не требуется стационарный или ручной миксер. Все, что вам нужно, это одна миска и ложка. Это идеально подходит для детей в колледже или когда вы хотите быстро приготовить печенье.

Из этого печенья получается идеальное жевательное печенье с хрустящими краями. Этот рецепт печенья с одной миской требует растопленного сливочного масла и смеси коричневого сахара, который отвечает за жевательную сердцевину, и сахара, который придает ему идеальные хрустящие края. Теплое растопленное масло помогает сделать сахар шелковистым.

Я обнаружил, что люди довольно самоуверенно относятся к своему шоколаду. Кому-то нравится молочный шоколад, а кому-то полусладкий. Я считаю, что есть один способ угодить массам — использовать смесь молочного и темного шоколада. Мои любимые чипсы из молочного шоколада от Guittard. Я предпочитаю полусладкие шоколадные чипсы Ghirardelli или нарезанные плитки темного шоколада. Я люблю использовать слитки Trader Joe’s Pound Plus. Они так красиво тают в печенье.

Ключ к тому, чтобы сделать их абсолютно идеальными, это дать тесту ОХЛАДИТЬСЯ в холодильнике не менее 30 минут. Тесто для печенья становится только лучше, чем дольше оно охлаждается. Тесто приобретает богатые ноты ириски, карамели и не растекается так сильно, как только попадает в духовку. Если бы вы сразу испекли тесто для печенья, печенье получилось бы довольно плоским.

Охлаждение позволяет тесту для печенья затвердеть и затвердеть. Если время на вашей стороне, дайте тесту остыть не менее 24 часов. Я экспериментировал снова и снова, и печенье стало намного лучше после 24 и 48 часов охлаждения. Поверь мне в этом.

При выпечке шоколадного печенья One Bowl я предпочитаю использовать светлые противни. Я не рекомендую использовать противни темного цвета, так как они притягивают тепло, и нижняя часть печенья может в конечном итоге сгореть.

Как приготовить лучшее печенье с шоколадной крошкой в ​​одной миске:

1. Для начала растопите масло в микроволновой печи в миске, пригодной для использования в микроволновой печи . Если масло прямо из холодильника, в микроволновке оно займет около 30-40 секунд.
2. Добавить сахар, пока масло теплое, и взбить или перемешать деревянной ложкой . Перемешивайте, пока масло и сахар полностью не смешаются и не станут однородными.
3. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте, пока смесь не станет шелковисто-гладкой .
4. Добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до получения однородной массы . Избегайте чрезмерного смешивания, так как это может привести к образованию слишком большого количества глютена и сделать печенье более жестким. Наша цель — нежная, жевательная текстура.
5. Добавьте смесь крошки из молочного и полусладкого шоколада . Вы также можете нарезать свои любимые шоколадные батончики.

Если вам нравятся рецепты печенья с шоколадным чипсом, ознакомьтесь с этими популярными рецептами печенья:

Рецепт печенья для печенья с шоколадным чипсом Levain. Рецепт печенья с шоколадной крошкой в ​​одной миске

Современный мед — www.modernhoney.com

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ В ОДНОЙ ЧАШКЕ Простой рецепт печенья в одной чашке, по которому получается жевательное печенье с шоколадной крошкой и хрустящими маслянистыми краями.

4,98 Из 35 голосов

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 10 мин

Десерт курса

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

Полностя 20

• ½ стакана (расплавленная)
• ⅔ Куб -коричневый сахар
• ½ стакана (расплавленная)
• ⅔ Куб -коричневый сахар
• ½ стакана.
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 1 ⅓ стакана муки (если вы хотите более густое печенье, вы можете использовать 1 ½ стакана муки)
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана чипсов из молочного шоколада
½ 901 Полусладкие шоколадные чипсы

• В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите в микроволновой печи сливочное масло, пока оно не растает.

• Добавить коричневый сахар и сахар. Взбейте или энергично перемешайте до однородности. Добавьте яйцо и ваниль и взбейте до шелковистости.

• Добавьте муку, пищевую соду и соль.

• Добавьте молочный шоколад и полусладкую шоколадную стружку. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Поместите в холодильник и ОХЛАЖДАЙТЕ не менее 30 минут. Тесто для печенья со временем становится лучше. Если время на вашей стороне, я предлагаю охладить его в течение 24-48 часов. Охлаждение не менее 30 минут необходимо.

• Когда будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 350 градусов. Используя ложку или ложку для печенья, выложите тесто для печенья на светлые противни. Выпекайте 10-13 минут или пока печенье не станет светло-золотистого цвета.

Ключевое слово рецепт печенья с шоколадной крошкой в ​​одной миске

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

 

Дополнительные файлы cookie

Взаимодействие с читателями

Невероятно простое печенье с шоколадной крошкой

Растопленное масло — секрет приготовления быстрого и простого печенья с шоколадной крошкой! Не взбивая масло, не охлаждая, и тесто для печенья готовится за считанные минуты. Это печенье мягкое в центре, жевательное посередине и немного хрустящее по краям. Это мой любимый, безошибочный рецепт печенья с шоколадной крошкой! Перейдите к рецепту легкого шоколадного печенья или ознакомьтесь с нашими советами по его приготовлению.

Самое простое печенье с шоколадной крошкой с нуля

Существует множество рецептов печенья с шоколадной крошкой, но я предпочитаю именно этот. Мы уже поделились этим удивительным рецептом печенья с шоколадной крошкой, которое нам до сих пор нравится, и я абсолютно уверен, что вы должны попробовать его в ближайшее время. Тем не менее, это печенье с топленым маслом готовится быстрее и имеет потрясающий вкус.

С этим простым рецептом , у вас будет меньше посуды для мытья, не потребуется время на размягчение масла, охлаждение теста для печенья необязательно, а тесто для печенья можно заморозить на другой день. Это просто может быть лучшее печенье когда-либо!

Давайте сначала поговорим об ингредиентах , которые вам понадобятся для приготовления печенья с шоколадной крошкой. Наш список ингредиентов будет очень похож на другой рецепт в нашем блоге. Мы требуем муки, пищевой соды, соли, растопленного сливочного масла, сахара, ванильного экстракта, яиц и шоколадной крошки.

• Масло растоплено , поэтому этот рецепт такой простой. Кроме того, используя растопленное масло, вы можете подрумянить масло, что придаст печенью насыщенный ореховый вкус. Опять же, это необязательно, и печенье получается фантастическим, если оно приготовлено из простого топленого масла, но вам есть над чем подумать. В нашем особо легком овсяном печенье также используется растопленное или пассерованное сливочное масло.
• Мы используем как гранулированный, так и коричневый сахар , что может показаться чрезмерным, но каждый вид сахара немного отличается от вкуса и текстуры выпеченного печенья. Сахарный песок подслащивает тесто и придает приятный хрустящий край, а коричневый сахар добавляет карамельный вкус и делает середину мягкой и жевательной.
• В отличие от другого нашего рецепта печенья с шоколадной крошкой, здесь требуется 1 целое яйцо и 1 яичный желток . Пропуская белок второго яйца, мы делаем тесто для печенья более насыщенным и сохраняем печенье хрустящим снаружи и жевательным в середине. Они также распространяют идеальное количество.

Способ приготовления шоколадного печенья не может быть проще. Вот это в три простых шага!

1. В одной миске смешайте сухие ингредиенты (муку, пищевую соду и соль).
2. Во второй миске взбейте вместе сахар, яйцо и яичный желток, экстракт ванили и растопленное (или обжаренное) сливочное масло.
3. Смешайте две смеси, а затем добавьте шоколад. Я люблю добавлять большие чипсы или кусочки шоколада.

Вы можете сразу испечь печенье любого размера. Для очень большого печенья используйте от 3 до 4 столовых ложек теста, а для печенья меньшего размера (как на наших фотографиях) используйте около 1 1/2 столовой ложки теста для печенья. Я дал рекомендуемое время выпечки в рецепте ниже.

Перед выпечкой положите несколько дополнительных кусочков шоколада на вершины каждой горки теста. Таким образом, когда они выпекаются, вы увидите липкий шоколад на поверхности каждого печенья.

Приготовить заранее и заморозить печенье

Тесто для печенья можно хранить в холодильнике до 3 дней.  Мне нравится сначала формировать из них шарики из теста для печенья, что делает их выпечку быстрой и легкой! Несмотря на то, что это печенье прекрасно выпекается сразу же, одним из преимуществ приготовления этого теста заранее является то, что охлаждение теста для печенья делает выпеченное печенье еще более жевательным, густым и ароматным.

Вы также можете заморозить тесто для печенья.

1. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Выложите горки теста для печенья на противень. Вы можете сложить горки печенья вместе, только не позволяйте им соприкасаться.
3. Заморозить до твердого состояния.
4. Переложите замороженные горки теста в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы испечь одно или несколько печений, испеките замороженное печенье, не размораживая. Это увеличит время выпечки на 3-5 минут.

Другие наши любимые рецепты печенья

• Мягкое и жевательное овсяное печенье — овсяное печенье с изюмом, мягкое внутри, немного жевательное снаружи и полное теплых ароматов, таких как корица и ваниль.
• Легкое жевательное двойное шоколадное печенье — нам нравится это легкое двойное шоколадное печенье со сливочным маслом, какао-порошком и дополнительными кусочками шоколада.
• Мягкое имбирное печенье с шоколадной стружкой — мне нравится острота этого имбирного печенья, и его можно приготовить менее чем за 30 минут.
• Невероятно простое печенье с арахисовым маслом — вкусное печенье с арахисовым маслом, которое не содержит муки, масла и молочных продуктов.
• Тесто для съедобного печенья с шоколадной крошкой — узнайте, как приготовить безопасное для употребления съедобное тесто для печенья в пяти восхитительных вариантах, включая тесто для печенья с шоколадной крошкой, двойное шоколадное печенье, арахисовое масло, овсяное печенье и сникердудл.

8 комментариев / 2 отзыва

Невероятно простое печенье с шоколадной крошкой

• ПОДГОТОВКА 15 мин.
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 мин.
• ИТОГО 30 мин. Это печенье мягкое в центре, жевательное посередине и немного хрустящее по краям. Если у вас есть лишние пять минут на приготовление этого печенья, попробуйте подрумянить масло, прежде чем добавлять его в тесто для печенья. Поджаренное масло придает печенью ореховый оттенок. (Вот наш урок по поджариванию масла, и мы приводим инструкции ниже)

  Приблизительно 18 штук печенья

  Вам понадобится

  1 3/4 стакана (220 граммов) универсальной муки

  1/2 чайной ложки пищевой соды

  1/2 чайной ложки мелкой морской соли

  10 столовых ложек (140 граммов) ) несоленого сливочного масла

  3/4 стакана (150 г) фасованного коричневого сахара

  1/2 стакана (100 г) сахарного песка

  1 большое яйцо

  1 большой яичный желток

  2 чайные ложки ванильного экстракта

  /

  2 1 чайной ложки порошка эспрессо, по желанию, см. примечания

  1 3/4 чашки (8 унций) полусладкой шоколадной стружки или кусочков

  Морская соль в хлопьях, по желанию для посыпания выпеченного печенья

  Указания

  • Приготовление масла

  этот рецепт печенья с шоколадной крошкой.

  Для обычного топленого масла растопите масло в микроволновой печи или на плите, а затем охладите. Когда оно остынет, используйте растопленное масло в рецепте ниже.

  Для подрумяненного масла (нашего любимого) растопите масло в светлой сковороде на среднем огне. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы убедиться, что масло плавится равномерно. По мере таяния масло начнет пениться, а цвет изменится со светло-желтого на золотистый и, наконец, на коричневый. Это займет всего минуту или две.

  Когда обжаренное масло приобретет ореховый запах и станет светло-золотисто-коричневым, переложите обжаренное масло в жаропрочную миску для охлаждения. Когда оно остынет, используйте подрумяненное масло в рецепте ниже.

  • Приготовление теста для печенья

  В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите.

  В большой миске взбейте вместе сахар, цельное яйцо, яичный желток, ваниль и растопленное сливочное масло или сливочное масло. Добавьте порошок для эспрессо (по желанию).

  №

  Перейдите на большой резиновый шпатель, а затем добавьте сухие ингредиенты в 3 части, осторожно помешивая, пока они не исчезнут. Сложите большую часть шоколадной стружки, оставив горсть для добавления к верхушкам каждого печенья перед выпечкой.

  • Выпечка печенья

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (160°C) и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

  Выложите 1 1/2 столовой ложки или используйте среднюю ложку печенья на противни. Оставьте 2 дюйма между печеньем, чтобы обеспечить распространение. (Для более крупного печенья используйте от 3 до 4 столовых ложек теста и разместите их на расстоянии 3 дюймов друг от друга.) Вдавите несколько дополнительных кусочков шоколада в вершины каждой горки из теста для печенья.

  Выпекайте печенье, по одному листу за раз, один раз перевернув во время приготовления, в течение 12–16 минут. Печенье должно стать золотисто-коричневым по краям, но светлым в середине.